Quelle variété est meilleure que les oignons?

Vous souhaitez faire pousser des oignons mais vous ne savez pas quelle variété choisir ? Alors assurez-vous de lire notre article.

Nous vous présenterons les meilleures variétés d'oignons que vous pourrez cultiver sur votre site sans aucun problème.

Lorsque vous choisissez une variété d'oignons pour une résidence d'été, faites attention à sa régionalité. Selon la zone de croissance, les variétés d'oignons peuvent être divisées en 2 types:

• du sud;
• nord.

Les variétés d'oignons du sud ne durent pas très longtemps, mais leur goût n'est pas très épicé. Certains d'entre eux sont appelés sucrés et sont appelés types de salade d'oignons. Si vous souhaitez obtenir des variétés d'oignons du sud dans les régions du nord ou dans la voie du milieu, cela vaut la peine de les cultiver à travers des semis.

Les variétés d'oignons du Nord ont un goût piquant, mais ont une excellente qualité de conservation.

On distingue également les oignons blancs. Il a un goût plus doux et plus sucré. Les oignons blancs font partie des variétés de salades. Cependant, ces bulbes sont mal conservés, rapidement endommagés par les parasites, ramollissent et pourrissent.

En France, c'est à partir d'oignons blancs que l'on prépare la fameuse soupe à l'oignon.

• Comment choisir le bon oignon pour différents plats

  Les oignons contiennent beaucoup de nutriments qui sont conservés même pendant la cuisson. De plus, il donne aux plats un goût unique et un arôme agréable.

Les variétés d'oignons se distinguent également en fonction de la saison de croissance: dans les premières variétés, cette période est de 90 à 100 jours, dans les variétés moyennes de 100 à 120 jours et dans les dernières de plus de 120 jours.

Selon la taille de l'ampoule, il en existe 3 types :

• petit - moins de 50 g;
• moyen - 50-100 g;
• grand - plus de 100 g.

Selon le nombre de bulbes pouvant se former dans le nid, on distingue les variétés :

• de petite taille (1-2 ampoules);
• de taille moyenne (3-4 bulbes);
• multi-niché (5 bulbes ou plus).

La nidification dépend en grande partie de la taille des semis, ainsi que des conditions de croissance de la culture. Si la graine est plus grosse et que la fertilité et l'humidité du sol sont plus élevées, alors le nombre de bulbes dans le nid sera plus grand.

Oignons épicés, mi-tranchants, doux - à la recherche des différences

Toutes les variétés épicées d'oignons mûrissent tôt.Ils se distinguent par une bonne qualité de conservation, une teneur élevée en huiles essentielles et en sucres, mais en même temps ils sont moins productifs. En règle générale, ces variétés sont recouvertes de plusieurs couches d'écailles externes et peuvent donc être retirées non seulement à la main, mais également à l'aide d'un équipement spécialisé.

Les variétés d'oignons péninsulaires ont peu d'écailles externes et la chair n'est pas aussi dense et tranchante. Un tel arc, lors de la récolte avec un équipement spécial, est souvent blessé et se détériore rapidement. Les variétés semi-tranchantes sont considérées comme moyennement dures et prennent plus de temps à mûrir. Cependant, elles donnent un rendement plus élevé que les variétés pointues.

Les oignons doux ont bon goût et sont souvent utilisés frais. Ils donnent un rendement élevé, mais il est stocké pendant une courte période. Les oignons tranchants et semi-tranchants peuvent être cultivés dans n'importe quelle région. Dans les régions du sud, pendant la saison de croissance, les récoltes peuvent être obtenues même à partir de graines. Et dans la voie médiane et les zones nord - uniquement à travers des semis ou en plantant des semis. Les variétés douces sont cultivées principalement dans les régions chaudes du sud à partir de graines.

Variétés populaires d'oignons rouges, jaunes et blancs

Nous attirons votre attention sur des variétés d'oignons éprouvées, qui sont préférées par la majorité absolue des jardiniers.

Kaba

Variété tardive à bulbes denses, ronds-plats et arrondis descendants. La pulpe est blanche, parfois avec une teinte verdâtre. Les écailles externes sont jaunes ou brun clair. La variété n'est pas résistante au mildiou (mildiou), elle est également endommagée par la mouche de l'oignon.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire		70-145	insatisfaisant

Baron Rouge

Variété à maturité précoce. Les bulbes sont ronds, aplatis en haut et en bas, rouge ou violet foncé à l'extérieur et à l'intérieur. Pour les bulbes plus gros, il est recommandé de cultiver cette variété par semis.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire		130-150	excellent

Boule de neige

Une variété d'oignons blancs mi-précoce. Il a des ampoules presque rondes et blanches (à la fois à l'extérieur et à l'intérieur). Assez résistant à la pousse, mais modérément sensible au mildiou et à la pourriture du cou.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire		120-200	moyenne

Strigunovsky local

Variété à maturité précoce. Il a des bulbes ronds et denses avec une pulpe légère et des écailles externes roses ou brunes. Il peut pousser dans les climats chauds et frais sans problème.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	très épicé		45-80	excellent

Sturon

Variété de mi-saison. Les bulbes sont ronds, de couleur blanche, densément recouverts d'une peau jaune-brun. Résistant aux maladies et au tir.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé		70-180	excellent

Texas jaune

Variété à maturité précoce. Les bulbes sont ronds, assez gros, de couleur jaune paille avec une chair blanche dense. Résistant à la pourriture rose des racines.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire		80-150	moyenne

Centurion F1

Hybride mi-précoce avec des bulbes de taille moyenne, ronds et allongés. La pulpe est juteuse, blanche, les écailles externes sont brun doré. L'hybride est résistant à la pousse et aux principales maladies de l'oignon.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé		65-150	excellent

Chacune de ces variétés a passé l'épreuve du temps et est appréciée des jardiniers. Faites attention à eux lorsque vous allez au magasin pour des ensembles ou des graines d'oignon.

Les oignons sont utilisés pour cuisiner de nombreux plats, de sorte que toute femme au foyer, lorsqu'elle choisit des cultures à cultiver sur son site, préfère plusieurs variétés à la fois. La variété dans les lits vous permet de créer de nouveaux chefs-d'œuvre dans la cuisine et en même temps d'améliorer le jardinage. Dans cet article, nous allons découvrir quels sont les types d'oignons, domestiques et sauvages, parler de leur description et découvrir les principales caractéristiques.

Variété variétale d'oignons: quels types existe-t-il?

Adoptant l'expérience de leurs ancêtres, la préférence est souvent donnée aux mêmes variétés d'oignons lors de la plantation d'un potager. Il est temps de changer les stéréotypes, de s'améliorer et d'obtenir de nouveaux résultats, car le plat peut pétiller de nouvelles saveurs si vous utilisez Setton ou Poireau au lieu de l'oignon habituel. De plus, dans le centre de la Russie, vous pouvez planter un grand nombre de variétés, comme la pratique l'a montré. Au moins de la laitue, même verte. Et puis nous découvrirons où les espèces peuvent pousser.

Oignons dans le jardin

Pour déterminer le choix des graines pour les plantes bulbeuses, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques des différentes espèces, leurs préférences et leurs nuances de plantation. Il convient également de prêter attention à la correspondance des conditions de croissance de la culture et du climat de la région. Ce sera le sujet de cet article.

Les variétés d'oignons les plus populaires

Toutes les variétés de culture diffèrent non seulement par le goût, mais aussi par les règles de plantation, la période de maturation et le rendement.

Ensembles d'oignons

• La calcédoine pousse à l'extérieur, est très populaire parmi les jardiniers des régions méridionales de la Russie. Convient pour la culture des plumes et des racines. La période de maturation (de la plantation à la récolte) est de 95-110 jours. Une moyenne de 4 kg est prélevée sur un mètre carré avec un poids commercialisable d'un petit spécimen de 85-100 grammes. Parfois, il y a des oignons pesant jusqu'à 400 grammes. Il existe une bonne immunité à la péronosporose, une vulnérabilité à la pourriture cervicale. Bouche : agréable avec une légère note épicée.
• La maturation précoce du Stuttgarter Riesen, du semis à la récolte, prend environ 3 mois. Les oignons arrondis et plats pèsent en moyenne de 150 à 250 grammes, mais il existe également des géants jusqu'à 350 grammes. La plante tire rarement des flèches, ne se couvre pas de taches typiques du mildiou. Goût: épicé avec un arôme piquant.
• Sowball se caractérise par de gros bulbes arrondis d'un poids moyen allant jusqu'à 200 grammes. La culture de racines mûrit pendant environ 100-110 jours, donne une bonne récolte. Goût : délicat avec une légère pointe de piquant, utilisé principalement pour faire des salades.

Oignons (navet)

• Le poisson rouge représente une espèce de mi-saison, se distingue par des oignons ronds de taille moyenne pesant environ 60 à 70 grammes. Utilisé pour la verdure et la croissance du navet à planter la prochaine saison. Le milieu est blanc et juteux avec un léger bord.
• Shaman appartient aux variétés à maturation précoce, mûrit en 86-95 jours. Le tubercule a une forme allongée, un milieu rose-rouge plutôt juteux. Le poids moyen d'un navet est de 55-65 gr. Avantages : rendement élevé stable, goût élevé. Stocké pendant une courte période.
• Porto mûrit en 98-107 jours, appartient à l'espèce de mi-saison. Le poids du navet atteint 270-300 grammes, la forme est ronde correcte. Avantages: rendement élevé lors de l'utilisation de semis, immunité aux maladies et aux ravageurs, conserve sa présentation pendant longtemps. L'appétence permet l'utilisation du porto pour tous les types de traitement.

Variétés d'oignons à salade

• Exibishen mûrit pendant environ 130 jours et a un goût très sucré avec un jus abondant. Les navets sont ronds et très gros, atteignant 550 gr., Mais il existe aussi des spécimens de 700-800 gr. Le seul inconvénient de la culture est considéré comme une petite période de stockage (pas plus de 3 mois).
• Yalta est incroyablement populaire en raison de son excellent goût. La plante mûrit en 138-150 jours, les navets sont de gros tons violets aplatis, atteignant une moyenne de 200 grammes. Dans la voie du milieu, vous pouvez faire pousser une variété à l'aide de semis. Les oignons se conservent jusqu'à 4 mois.
• Ermak est le détenteur du record de maturation, la culture est enlevée 75-95 jours après le semis. Diffère par une bonne immunité, une longue durée de conservation (jusqu'à la saison suivante). La caractéristique gastronomique est une texture douce et juteuse avec un léger piquant.

oignon rouge

• La boule cramoisie mûrit en 85-95 jours, donne une récolte stable chaque année. Les navets arrondis violet foncé portent bien leur nom. Le milieu est juteux avec un goût agréable, rehaussé d'un léger point.L'inconvénient est la courte durée de conservation (jusqu'à 4 mois).
• Campillo F1 présente l'hybride d'oignon rouge, qui a une forme arrondie avec un centre dense et une agréable teinte violette. Avantage - le pigment ne se transfère pas sur les ustensiles de cuisine et les tissus. Qualités gustatives : structure délicate avec une production abondante de jus, douceur bien perceptible. Il peut être conservé longtemps sans perdre ses propriétés.
• Retro est célèbre pour son rendement élevé et sa maturation rapide (jusqu'à 90 jours). Le milieu est tendre, rouge foncé avec des rayures blanches. Les oignons sont très sucrés sans piquant, ils sont donc même ajoutés aux salades des enfants.

oignon blanc

• Albenka mûrit rapidement (jusqu'à 95 jours) et des qualités gustatives intéressantes qui combinent un léger piquant et une douceur. Cultivé pour les herbes et les oignons. Ne convient pas pour un stockage à long terme.
• Le globe blanc a une bonne germination des graines et une maturation rapide. Vous pouvez récolter la culture en 95-105 jours après la plantation. Un navet arrondi et légèrement allongé pèse en moyenne 160 grammes. La variété a un rendement stable élevé, une immunité au fusarium.
• Sterling est un groupe d'hybrides d'oignons blancs avec une période de maturation de 110-120 jours. La masse d'un navet moyen est de 120-200 gr. Forme arrondie avec cosse blanche. Le milieu est doux et juteux avec un goût inhabituel qui ne ressemble pas aux autres espèces. Le stockage de la plante-racine est court (3-5 mois), mais lorsqu'il est cultivé, une immunité à de nombreuses maladies et ravageurs est notée.

Oignon doux

• Kaba mûrit en 145-155 jours, est immunisé contre la maladie. La productivité est stable, stockée jusqu'à 4-5 mois. Le poids d'un navet rond avec une légère pression est de 80-125 grammes. Le milieu est dense, mais doux et juteux.
• Globo mûrit 110-125 jours, la taille de la récolte de racines est un véritable géant. Le poids d'un oignon atteint 600-900 grammes. Le goût est délicat, sucré, idéal pour les salades et divers autres plats. En faisant pousser une culture à partir de semis, vous pouvez obtenir une culture de 1 m2 à 12 kg.
• L'espagnol 313 se distingue par son rendement, immunité aux maladies et aux ravageurs, adaptée à la consommation fraîche et transformée. Le poids d'un navet moyen est de 120-150 grammes, la forme est ronde et grande. Les oignons sont reconnus depuis longtemps par les jardiniers domestiques et sont populaires en raison de leur soin sans prétention et de leur goût sucré. Productivité de 1m2 - 4-5 kg.

Noms des variétés d'oignons pour le stockage

• Baron Rouge a une couleur rouge foncé, l'oignon est arrondi, légèrement aplati. La plante mûrit en seulement 90-95 jours, le poids du navet est de 95-110 grammes. Avantages : stable, rendement élevé, goût léger avec un léger piquant.
• Arc Volsky préfère les sols légers et nutritifs. Les racines mûrissent en 120-140 jours avec un poids moyen de 90-140 grammes. Le navet pousse de telle manière que la cime soit au-dessus du sol, ce qui simplifie la récolte. Particularités gustatives : le piquant est bien ressenti.
• Orion représente un hybride exclusif, sur lequel les éleveurs anglais travaillent depuis longtemps. La variété mûrit rapidement, ce qui permet de faire pousser une culture même dans les régions du nord. Le navet a une forme arrondie régulière d'une belle couleur pourpre, pesant en moyenne 150-200 grammes. Orion est très populaire parmi les jardiniers, mais il ne poussera probablement ni dans la région de Moscou ni dans l'Oural.

Les meilleures ampoules pour la région de Moscou

• Centurion a gagné en popularité dans le monde entier en raison de son goût élevé. Le navet arrondi-allongé atteint un poids allant jusqu'à 110 g... Le rendement est moyen, mais stable (jusqu'à 3-4 kg pour 1 m2). Avantages de la variété : non sensible au lâcher de flèches, longue durée de conservation (jusqu'à 8-9 mois), résistance à la pourriture. Le légume racine a un goût piquant.
• Hercule est considéré comme une culture prolifique, donnant d'un mètre carré à 8 à 9 kg de racines. Les sélectionneurs, travaillant sur un hybride, se sont d'abord fixé la tâche d'obtenir un oignon de longue durée.Le résultat a dépassé les attentes - bonne résistance aux maladies, stockage à long terme sans perte de propriétés utiles, résistance aux caprices de la nature. Le poids du navet peut aller jusqu'à 120 gr., Le goût est à la hauteur (piquant léger, juteux, modérément sucré).
• Sturon représente un hybride cultivé par des sélectionneurs hollandais. Grâce à un travail minutieux, on a obtenu une variété résistante aux maladies et aux ravageurs, qui conserve bien sa présentation pendant 9 à 10 mois. La plante mûrit en 100-115 jours, le poids d'un navet moyen est de 120-150 grammes. Particularité gastronomique : convient à tous les types de transformation, notes aromatiques neutres légèrement épicées.

En observant toutes les recommandations pour la préparation, la plantation et l'entretien du sol, vous pouvez retirer une récolte d'oignons complètement abondante des parterres. Et même célébrer une récolte de racines géantes chaque année, remportant leurs propres records.

La récolte des oignons dépend en grande partie de la région où vous les cultivez et de la variété que vous choisissez. Les variétés d'oignons sont divisées en types de légumes précoces, de mi-saison et tardifs. Certains oignons peuvent être conservés longtemps dans le placard et certaines variétés pourrissent en quelques semaines. Quelles sont les variétés d'oignons, avec photos et descriptions, voir ci-dessous. Chaque région du pays reçoit une quantité différente d'humidité et de lumière, donc la récolte sera différente. Une attention particulière doit être accordée à l'Oural, pour cette région, il existe des types d'oignons certains et éprouvés. Si vous habitez dans cette région ou y menez entreprise, vous pouvez utiliser les types d'oignons suivants.

Quelles sont les variétés d'oignons

Dans cet article, nous examinerons les principales variétés d'oignons les plus populaires, décrirons en détail tous les avantages et les inconvénients de chaque variété et joindrons des photos. Et donc nous sommes allés :

Oignon variété Bessonovsky photo

Les légumes seront conservés jusqu'à 9 mois sans pratiquement aucune perte. L'ampoule moyenne atteint un poids de 55 grammes. La variété appartient aux types d'oignons pointus et nécessite peu ou pas d'entretien. Mûrit en 60-80 jours. Il est pratique de cultiver cet oignon, à la fois pour vous-même et en tant que produit à vendre.

Oignon variété Bourane photo

Appartient aux variétés tardives, donne une récolte riche. Avec des soins normaux, jusqu'à 12 tonnes d'oignons peuvent être obtenues sur un hectare de terre. Le poids moyen d'un oignon est de 100 grammes. Les légumes ont un aspect commercialisable, poussent bien avec un cycle de croissance de deux ans. Ils tolèrent adéquatement les conditions météorologiques et un environnement défavorable.

Oignon variété Arzamas photo

La variété a été sélectionnée en 1943 et est encore populaire à ce jour. La période d'affinage est d'environ 100 jours. L'oignon a une bonne apparence, il a un goût amer. Il pond bien en hiver et ne crée pas de problèmes lors de la croissance.

Photo de variété d'oignon moldave

Ce type de légume peut être cultivé dans tout le pays. La variété est considérée comme universelle, la deuxième année, il est préférable d'acheter de nouvelles semences. Si vous laissez l'arc cultivé pour la plantation, il ira à la flèche. Le poids moyen des bulbes est de 55 à 100 grammes. Si les légumes sont bien entretenus, les bulbes peuvent pousser jusqu'à 200 grammes en un seul morceau.

Se conserve bien en hiver et convient bien à la commercialisation. La variété donne une récolte très riche. A partir d'un hectare de terrain, vous pouvez obtenir 25 tonnes d'oignons. Lorsque la plantation a été effectuée de près, le rendement en oignons atteint 38 tonnes par hectare de terre.

Oignon variété Boterus photo

Ce type d'oignon pousse bien à partir de graines (nigelle), il peut être planté dès la deuxième année avec de petits bulbes. La récolte reposera bien dans le garde-manger jusqu'au printemps. Le poids moyen d'un fruit est de 60 grammes. Au moment de la récolte, la maturité de l'oignon est de 85 %. Si les légumes se déposent un peu, le pourcentage de conservation atteindra 90-95%.

Variété d'oignon Red Baron photo

La variété donne environ 1,5 kg de légumes par mètre carré de terre. Les bulbes sont de couleur bleu bordeaux, à la fois sur le dessus et à l'intérieur. L'oignon a un goût aigre-doux et peut être conservé jusqu'au printemps. Les légumes sont excellemment cultivés, à la fois avec du sevk et à l'aide de graines.

Du moment du semis au dépôt des plumes, cela prend de 95 à 100 jours. En général, les oignons conviennent à la culture et à la commercialisation à domicile.Oignon inhabituellement savoureux de cette variété dans les salades et comme ajout épicé aux plats d'accompagnement et aux soupes.

Variété d'oignon annuel de Sibérie

La deuxième année, personne ne quitte cette variété d'oignon. Fondamentalement, il est cultivé à partir de graines, les oignons mûrissent après 95 jours. Le bulbe produit beaucoup de plumes vertes, elles peuvent être vendues séparément en cas de pénurie de verdure.

Le poids moyen des oignons est de 200 grammes. Si peu d'attention a été accordée aux lits, l'oignon atteint 100 grammes. La variété est résistante à l'apparition de flèches et se conserve bien en hiver.

Oignon variété Black Prince photo

Une variété d'oignons très intéressante, le rendement est record. Jusqu'à 50 tonnes de légumes peuvent être obtenus à partir d'un hectare. Les oignons sont parfaitement conservés en hiver, ne pourrissent pas. Peut être planté de sevka ou de graines. Les légumes ont une couleur bordeaux, presque noire et un goût amer.

Le poids minimum de l'ampoule est de 60 grammes. La variété est universelle, bien adaptée à la vente, à la consommation fraîche et à la récolte.

Photo de la variété d'oignons Strigunovsky

La variété peut bien pousser dans tout le pays. Il est considéré comme un type d'oignon précoce et mûrit le 80e jour à partir du moment de la plantation, à condition qu'il ait été planté avec un ensemble. Si la culture est faite à partir de graines, la maturation des légumes surviendra 130 jours après le semis.

Les légumes se conservent bien en hiver, ne pourrissent pas, ne se détériorent pas et ont un bel aspect. Les petits bulbes poussent de 45 à 80 grammes. Le pré est épicé et amer au goût.

Photo de la variété d'oignons Timiryazevsky

A été retiré en 1968, maintenant retiré du registre de l'État. Néanmoins, il continue de pousser dans les jardins privés. Les oignons mûrissent à 95-100%, selon le temps. Il est préférable de le cultiver avec sevkom. Pendant l'hiver, jusqu'à 95% de la récolte est conservée. Dans l'ensemble, ce n'est pas une mauvaise variété pour la culture privée.

Variété d'oignon Exibishen photo

Donne une récolte riche, tolère facilement le froid, plutôt résistant aux maladies. Si l'entretien des légumes est systématique, chaque bulbe peut atteindre un poids de 800 grammes. La peau est ferme, la chair est blanche. L'oignon a un goût sucré et peut être conservé longtemps en hiver. Les légumes ont une apparence chic et sont bons à vendre.

La variété appartient aux variétés tardives, elle est plantée uniquement avec des graines. Vous ne pouvez pas laisser la récolte finie pour l'année suivante.

Comme vous pouvez le voir, de nombreuses variétés d'oignons peuvent être cultivées dans l'Oural et donneront une récolte stable. À condition qu'il y ait un entretien derrière les lits et que l'humidité normale du sol soit maintenue.

Variétés d'oignons pour la Russie centrale

La Russie centrale ouvre d'autres opportunités pour le jardinage. Des dizaines de variétés d'oignons poussent ici, donnent une récolte riche avec un minimum d'effort. Quelles variétés d'oignons poussent avec des photos et des descriptions, voir cette section.

Variété d'oignon Shetana MC photo

La variété peut être cultivée à partir de sevka dans les régions du nord. Si nous parlons de l'ouest et du sud du pays, alors ici l'oignon pousse magnifiquement à partir de semis. En moyenne, le poids du fœtus est d'environ 45 grammes. S'il est planté à partir de graines, le poids du bulbe augmentera jusqu'à 90 grammes.

Avec la méthode de culture à partir de graines, vous pouvez obtenir jusqu'à 600 grammes de récolte par mètre carré. En faisant pousser des oignons à partir d'ensembles, vous obtiendrez 3 kilogrammes par mètre carré. Vous pouvez combiner le type de culture. Les oignons sont cultivés pour les graines de nigelle, pour la vente ou pour leur propre alimentation - à partir d'ensembles. La récolte se conserve bien et tolère l'hiver dans le garde-manger.

Oignon variété Stuttgarner Riesen photo

ce type d'oignon est venu d'Allemagne dans notre pays. Il peut être cultivé par semis ou à l'aide de semis. Le rendement moyen par mètre carré est de l'ordre de 3,5 kilogrammes. Les bulbes grossissent et pèsent environ 100 grammes.

L'oignon a un goût aigre-doux. Les fruits ont une belle apparence et sont de grande taille. Les légumes ont l'air appétissants sur le comptoir, ils seront vendus rapidement.

Variété d'oignons Spirit F1 photo

La variété a été sélectionnée par des sélectionneurs hollandais. Il pousse bien dans notre pays, donne une récolte abondante et se conserve bien. Le poids moyen de l'ampoule est d'environ 50 grammes. De bons soins et un sol adapté vous permettront d'obtenir une récolte allant jusqu'à 100 grammes par bulbe.

Pendant le stockage, l'oignon ne germe pas. Il peut être planté à partir de graines, par semis ou par semis. La méthode de culture est choisie en fonction de votre région.Dans l'ensemble, ce type d'oignon est une bonne occasion de récolter de délicieux oignons.

Photo de variété d'oignon

Ce type de légumes se conserve jusqu'à l'automne. Le poids moyen des fruits est de 30 à 60 grammes. En cultivant ce type d'oignon, vous pouvez obtenir une récolte allant jusqu'à 3,5 kilogrammes par mètre carré. Si vous ne consacrez pas du tout de temps à l'entretien des oignons, vous n'obtiendrez que 1,5 kg par mètre carré.

Les légumes mûrissent bien, ont une belle apparence. Cette variété est cultivée principalement à des fins personnelles. Si vous souhaitez cultiver des légumes à vendre, optez pour la variété à gros bulbes.

Variété d'oignon Mayachkovsky 300 photos

Ce type d'oignon est considéré comme précoce. Il peut être utilisé à la fois pour la mise en œuvre et pour une table d'accueil, des blancs. Une grande récolte peut être obtenue si elle est cultivée comme des légumes annuels. La variété pousse bien par semis ou sous forme de graines.

Le rendement moyen de légumes par mètre carré est de l'ordre de 3 kilogrammes. Le poids moyen des fruits est d'environ 70 grammes. L'ampoule a une peau brillante et est magnifique.

Variété d'oignon Mstersky photo

Les légumes sont cultivés à partir de graines ou de semis. Le poids moyen des fruits est d'environ 40 grammes. Avec de bons soins, vous pouvez faire pousser des cultures jusqu'à 2 kilogrammes par mètre carré. Les légumes poussent bien dans tout le pays, y compris dans la région du nord-ouest. Ils peuvent être stockés jusqu'à l'automne, utilisés pour la congélation et la conservation.

Variété d'oignon Odintsovets photo

L'oignon est destiné à être cultivé dans tout le pays, il pousse bien dans la région de Moscou. Le poids moyen des fruits est d'environ 80 grammes. Ce type d'oignon est considéré comme précoce. Peut être cultivé à partir de graines, donne environ 1,6 kilogramme par mètre de terre.

Si la culture est faite à partir de semis, le rendement atteindra 3,6 kilogrammes à partir d'un mètre de sol. Odintsovets peut être utilisé pour forcer les verts et les vendre en hiver et au printemps. Des soins sérieux ne sont pas nécessaires pour les légumes, un schéma d'actions standard suffit.

Oignon variété Danilovsky 301 photos

Ce type de légumes a une période de maturation moyenne, donne une bonne récolte. L'oignon est de couleur pourpre, pèse jusqu'à 150 grammes en un seul morceau et a un goût doux. Stocké dans le garde-manger avec des pertes moyennes. Sur le lit de jardin, il mûrit normalement, ne pourrit pratiquement pas. On peut dire que ce type de légumes est l'une des variétés d'oignons les plus délicieuses que l'on puisse cultiver dans la zone médiane du pays.

Variété d'oignons Commissaire photo

L'oignon a une teinte violette, des tailles assez grandes (jusqu'à 150 grammes). Dans le garde-manger, il peut rester sans perte jusqu'à six mois. Bien adapté pour la mise en œuvre, est magnifique sur le comptoir. Si la terre est fertile et que l'entretien des oignons est régulier, vous pouvez obtenir jusqu'à 3,3 kilogrammes de légumes à partir d'un mètre carré.

Un entretien négligent et des terres pauvres donnent un rendement de 1,2 kilogramme par carré. La variété a une période de maturation moyenne. Vous pouvez planter des légumes par graines ou par semis. Principalement cultivé comme plante annuelle. La récolte dans ce cas est riche, les bulbes sont gros.

Oignon variété Hercules F1

Les oignons poussent gros dans n'importe quelle région. Chaque oignon a une peau dense et brillante, d'une taille de 160 grammes. Le rendement moyen en oignons est d'environ 5 kilogrammes par mètre carré. Les légumes peuvent facilement rester longtemps dans le garde-manger. La seule condition est l'obscurité et la fraîcheur. Dans de telles conditions, l'oignon ne germera pas. Les légumes sont cultivés avec le même enthousiasme pour l'épanouissement et les besoins personnels.

Oignon variété Alvin photo

Cette variété peut être cultivée comme une culture annuelle. Dans ce cas, vous devez semer ou semer ou planter des semis. Les oignons poussent bien à partir des ensembles, ils donnent des bulbes plus gros et plus élastiques. Le poids moyen des fruits est d'environ 60 grammes.

Les légumes sont excellents dans le garde-manger pendant 7 mois. La récolte peut être récoltée jusqu'à 2,6 kilogrammes dans un jardin d'un mètre carré.

Variété d'oignons Albion F1 photo

Une variété hybride importée de Hollande dans notre pays. Produit des oignons blancs, pesant chacun environ 100 grammes. La variété est cultivée à partir de semis, tolère bien les conditions défavorables et résiste aux maladies.Dans un sous-sol ou un garde-manger, il peut être conservé jusqu'au nouvel an.

Les oignons de cette variété sont bons, à la fois pour la consommation personnelle et pour la vente.

Oignon variété Globo photo

Ce type d'oignon a une période de maturation moyenne. Les bulbes deviennent gros et pèsent jusqu'à 1 kilogramme. On peut dire que c'est l'une des plus grandes variétés de bulbes de type salade. Un légume est cultivé en plantant des semis. Il a un goût sucré et une grande jutosité.

Un tel arc peut être utilisé pour la réalisation, comme décoration de plats, ou comme ingrédient dans une salade. Le cultiver n'est pas plus difficile que n'importe quel autre type d'oignon.

Oignon variété Schnitt photo

Cette variété est cultivée dans un souci de verdure. Il a une belle apparence. Sur le comptoir, de telles pousses auront l'air délicieuses et riches. Les feuilles d'oignon contiennent beaucoup de nutriments, elles sont densément incluses dans les aliments diététiques. Les oignons sont cultivés en semant des graines et seuls les verts sont récoltés. Un tel légume ne peut pas être cultivé pour le stockage.

Les pousses d'oignons de cette variété sont parfaites pour la congélation pour l'hiver, pour la décoration des plats et comme complément pour trancher la viande et le saindoux. Vous savez maintenant choisir les variétés d'oignons avec photos et descriptions. Choisissez le type de légumes qui satisfera pleinement vos besoins. Vous pouvez planter plusieurs espèces en même temps et voir laquelle vous convient.

Pour la culture commerciale, choisissez des variétés à longue durée de conservation. Le système de soin des légumes ne crée pas de problèmes, vous obtiendrez une récolte riche avec un investissement de temps minimum.

Technologie de culture et soin des oignons en plein champ (avec vidéo)

Oignons sur la photo

Parmi les espèces cultivées, les oignons sont les plus répandus. Il n'est pas très riche en vitamines. Certes, les oignons verts contiennent beaucoup plus de vitamine C que les oignons, ils contiennent plus de potassium, de calcium, de phosphore et de sels de fer. Mais le principal avantage de tous les types d'oignons réside dans les huiles essentielles, qui stimulent la sécrétion gastrique, augmentent l'appétit et, enfin, les phytoncides sont de féroces ennemis des bactéries.

En utilisant l'une ou l'autre technologie de culture, les oignons peuvent être cultivés en un an à partir de graines de nigelle et en deux ans à partir de plants d'oignons.

Avec une culture annuelle d'oignons, les graines sont semées dès que le sol le permet en mars. Le délai entre le semis et la levée est de 21 jours. Ils accélèrent la levée des plantules en pré-semis par traitement thermique des graines, en les imbibant, notamment de stimulants de croissance. Pendant la période de germination des graines et après l'apparition de la cinquième feuille, les oignons doivent être arrosés. Avec un manque d'humidité dans le sol, la croissance des feuilles s'arrête et de petits bulbes sous-développés se forment, même s'il n'y a que 2-3 vraies feuilles. Ensuite, la plante tombe dans un état de dormance. Ce phénomène chez les oignons est irréversible. Par conséquent, la violation des techniques agricoles pour la culture d'oignons en plein champ, en particulier au cours des 70 à 80 premiers jours de croissance, peut entraîner d'importantes pertes de récolte.

Pour une culture réussie des oignons, les graines sont semées en rangées, la distance entre elles est de 20-25 cm, la profondeur de plantation est de 2-3 cm.Il est utile de pailler les cultures d'oignons avec de l'humus, ce qui empêche l'apparition d'une croûte de sol , retient l'humidité dans le sol, ce qui contribue à l'apparition de pousses amicales.

Au début, les pousses d'oignons poussent très lentement, elles doivent être arrosées et desserrées. Le desserrage ne doit pas être profond (4-5 cm) pour ne pas endommager le système racinaire.

Lorsque 1-2 vraies feuilles apparaissent, le premier éclaircissage des cultures (jusqu'à 1,5-2 cm) est effectué dans des endroits fortement épaissis, éliminant les plantes les plus faibles. Après la formation de 3-4 feuilles, un deuxième éclaircissage est déjà effectué à la distance finale de 4-6 cm.

Lors de la culture et de l'entretien des oignons avec éclaircissement, comme pour l'arrosage, vous ne devez pas être en retard. Sinon, l'épaississement et la sécheresse du sol accélèrent la formation de petits bulbes avec un nombre de feuilles insuffisant.

Pour faire pousser des oignons à travers un ensemble, des bulbes sains sont utilisés. Après un hivernage, les ensembles sont triés avant la plantation.Si l'année précédente, pendant la culture, les plantes ont été affectées par le mildiou, les plantules doivent être réchauffées 10-15 jours avant la plantation pendant 8 heures à une température de + 40 ... + 42 ° C pour la désinfection. La température élevée aidera également à réduire la pousse des plantes.

Sevok se plante, sans approfondissement, en avril dans un sol chauffé. Planter trop tôt entraînera la formation de flèches ; planter plus tard réduira le rendement. Les flèches qui apparaissent éclatent.

La vidéo "Faire pousser des oignons" montre toutes les principales techniques agricoles :

Faites attention à la photo - lors de la culture et de l'entretien des oignons, lorsque les bulbes sont versés, le sol ou le paillis en sont retirés afin que la récolte en cours de maturation soit au soleil:

L'arrosage doit être arrêté 2-3 semaines avant la date de récolte prévue, les bulbes doivent bien mûrir. Un signe de préparation de l'oignon pour la récolte est la verse massive des feuilles. Récolté par temps sec.

Les variétés traditionnelles d'oignons pour un navet sont celles à gros bulbes aplatis ou globuleux qui peuvent être conservés tout l'hiver. La couleur des écailles varie du presque blanc au rouge vif; le goût de l'oignon varie de doux à piquant. La plupart des variétés sont plantées au printemps, mais il existe des variétés qui sont plantées à l'automne et récoltées à la fin juillet de l'année suivante. Dans le sud, avec des hivers doux, les variétés japonaises sont les plus fiables lorsqu'elles sont plantées avant l'hiver, mais elles ne conviennent pas à un stockage à long terme.

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Les oignons cultivés sur plumes ne sont traités avec aucun pesticide.

Les feuilles ne sont pas coupées des oignons plantés pour obtenir un navet.

Une bonne récolte d'oignons ne peut être obtenue que dans un endroit ensoleillé, exempt de racines de plantes vivaces (arbres et arbustes).

Les oignons de graines se conservent mieux. Les oignons à la peau jaune et rouge foncé sont particulièrement bien conservés.

A partir de semis conservés à des températures de + 1°C à + 18°C ​​(en permanence ou périodiquement), les plantes se dirigent rapidement vers la flèche.

Les meilleures variétés d'oignons et leurs photos

Parmi les variétés d'oignons, il existe des variétés à maturation précoce, à mi-maturation et tardives.

"Iris" - maturation précoce, uniloculaire, péninsulaire. Les ampoules sont rondes, de densité moyenne, pesant de 70 à 100 g, les ampoules individuelles - jusqu'à 200 ou plus. 1/3 situé à la surface du sol, ce qui accélère la maturation et facilite la récolte. Rendement élevé, bien conservé en hiver. Les bulbes commerciaux sont cultivés en un an.

"Myachkovsky local" - maturation précoce, excellent goût. Les bulbes sont ronds, plats, moyennement denses, au goût semi-aigre, pesant
60-90 g, petites cellules, 2-3 primordiums dans le bulbe. Tendresse moyenne.

"Manchot" - maturation précoce, semi-aiguë. Les bulbes commerciaux se cultivent en un an, en semant des graines en pleine terre, mais vous pouvez aussi en semant. Le poids de chaque bulbe est de 50 à 150 g. Dans le sol, les bulbes sont placés au 2/3, ce qui favorise une bonne maturation et facilite la récolte. Garder la qualité, c'est bien.

"Stuttgarter Riesen" - maturation précoce (66-73 jours de végétation), les bulbes sont plats-arrondis, de couleur jaune d'or à jaune-brun ; bulbe à une feuille au goût piquant, pesant 50-95 g, rendement élevé, bonne conservation. C'est l'une des meilleures variétés d'oignons, car elle est très résistante au mildiou. Cultivé dans une culture biennale.

Shetana - variété de mi-saison (90-110 jours), bulbe rond, de couleur jaune d'or, à 1-2 primordiums, semi-aigre au goût, pesant 70-85 g, cultivée en culture annuelle et bisannuelle.

"Strigunovsky local" - variété de mi-saison (77-98 jours). Sharp, fructueux, parfaitement stocké, petit niché - 2-3 primordiums dans le bulbe. Le bulbe est rond, jaune-brun, pesant 45-80 g, il est cultivé en culture annuelle ou bisannuelle.

Danilovsky 301 - mi-saison (90-100 jours), petit élevage (2-3 primordia), goût mi-sucré. Les bulbes sont plats, denses, pesant 70-150 g, rouge foncé avec une teinte violette, indispensables pour les salades, très fructueux. Cultivé en cultures annuelles et bisannuelles.

"Calcédoine" - mi-saison, au goût épicé, les bulbes sont denses, pesant 90-130 g, les bulbes se situent à 1/3 au-dessus de la surface du sol, ce qui favorise la maturation et facilite la récolte. Se range bien. Les bulbes commerciaux sont cultivés en un an.

"Karatalski" - mi-saison (93-125 jours de végétation). Les bulbes sont 1-2 rudimentaires, semi-aigus en bouche. Cultivé dans une culture annuelle.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, cette variété d'oignons a des bulbes ronds, jaunes, parfois jaune doré pesant 50-120 g.

"Odintsovets" - mi-maturation (100-120 jours), petite race (3-4 primordiums), goût demi-aigre, bulbe rond-plat, jaune d'or, pesant 55-80 g.Très bonne qualité de conservation. Convient aux cultures annuelles. Peut être cultivé pendant deux ans.

Brunswick - bulbes plats arrondis à mi-maturité, pesant 80-120 g, les écailles extérieures sont rouge foncé. Les intérieurs sont blancs avec des anneaux rouges. Faiblement touché par les maladies. Se range bien.

"Carmen" - variété de mi-saison. Les bulbes sont ronds, de couleur rouge foncé. C'est la variété d'oignon de couleur la plus foncée. Le goût est épicé. Milieu stocké.

"Luganski" - variété tardive, période de végétation 115-158 jours, la couleur du bulbe est jaune avec une teinte brune, forme ronde-plate, 2-3 bourgeons dans le bulbe, goût épicé ou semi-aigre, pesant 75-150 g.Avec un bon arrosage est cultivé en culture annuelle.

"Taille russe" F1 - le plus gros des oignons - pesant jusqu'à 3 kg.

"Densimore" - Le bulbe est rond, pesant jusqu'à 120 g, les écailles sèches sont fortes, de couleur jaune verdâtre, jouxtant des écailles blanches juteuses.

"Prince d'Argent" - variété moyennement tardive. Écailles sèches blanc-argenté. Le bulbe est rond, pesant en moyenne 50 g, il est utilisé pour les herbes et les navets.

"Globe" - une variété tardive d'oignons en salade au goût excellent. Le bulbe est gros, largement elliptique, jaune paille. Le poids moyen des bulbes peut atteindre 700 g.

"Bonus" F1 - mi-saison (100-105 jours). Les bulbes sont ronds-plats et pèsent de 80 à 120 g. Les écailles extérieures sont rouge foncé, les intérieures sont blanches avec des anneaux rouges. Le goût est semi-épicé.

Culture, entretien et reproduction des échalotes (avec photo)

Échalotes sur la photo

Plus précoce, plus productif, il est plus dense, transportable et de qualité par rapport à l'oignon. Les bulbes sont robustes, ils peuvent geler et décongeler sans dommage, tout en conservant la capacité de repousser. Pratiquement pas de flèches.

Bulbes à multiples facettes (musaraignes), à partir d'un bulbe, vous pouvez obtenir un nid pesant jusqu'à 500 g, contenant jusqu'à 40 bulbes de 15-30 g, selon la variété. Prisé pour son goût piquant particulier, il est considéré comme le meilleur oignon pour la cuisine. Les bulbes à planter sont stockés dans un endroit frais et lumineux.

La reproduction des échalotes s'effectue, en règle générale, par voie végétative, c'est-à-dire en divisant le bulbe en parts. Lorsqu'elle est plantée à l'automne, la pie-grièche produit un grand nombre de graines. La reproduction des échalotes par graines a des effets bénéfiques sur la santé. Cet oignon a des feuilles plus délicates que les oignons. De 30 à 35 feuilles se forment sur le bulbe, soit 3 à 4 fois plus que celui d'un navet. Mûrir 1-1,5 mois plus tôt que le précédent.

Principalement cultivé pour la verdure précoce en terrain ouvert et protégé. Les petits lobes sont plantés dans des rainures d'une profondeur de 4 à 6 cm, la distance qui les sépare d'affilée: sur un navet - 8 cm, sur des verts - 4 cm, les allées sont les mêmes que pour les oignons.

Lorsque vous cultivez des échalotes dans des serres en hiver, n'oubliez pas que les échalotes ont une période de dormance profonde. Par conséquent, avant de planter les bulbes, il est nécessaire de couper le cou par les épaules et de le réchauffer dans de l'eau pendant 2-3 heures à une température de + 40 ... + 45 ° C.

Les échalotes nécessitent beaucoup moins d'arrosage que les oignons, ce qui est très important dans les endroits où l'eau d'irrigation manque. Sinon, les soins sont les mêmes que pour les oignons.

Découvrez les techniques de base pour cultiver et entretenir les échalotes sur ces photos :

Variétés d'échalotes et leurs photos

Atlas F1 - variété hybride d'échalotes, maturation précoce, bulbes à plusieurs boutons, dense, belle couleur bronze-brun, excellent goût, durée de conservation longue.

"Bessonovsky local" - maturation précoce (55-78 jours de la levée à la maturité technique), résistance à la sécheresse, au froid, goût piquant. Le bulbe est de forme ronde-plate, de couleur jaune doré. Dans le nid, il y a 4-5 bulbes pesant 40-65 g. Il est cultivé en cultures annuelles et bisannuelles. Le maintien de la qualité est très bon.

"violet russe" - variété à multiplication végétative, à haut rendement, à maturation précoce, mûrit en 90-100 jours. La couleur des écailles sèches est violette. Forme 10 à 20 bulbes ronds-plats dans le nid. Une des meilleures échalotes, les bulbes se conservent bien.

"Jaune Kuban" - variété à nidification moyenne et à haut rendement (6 à 10 bulbes par nid), au goût demi-aigre. La couleur des écailles sèches est jaune avec une teinte rose. Mûrit en 90-110 jours. Il tolère bien une faible humidité du sol.

"Sprint" - variété à maturation précoce, la période entre la pleine germination et le dépôt massif des feuilles est de 55 à 60 jours.

Faites attention à la photo - cette variété d'échalotes a des bulbes ronds et plats, jaunes, à petit bouton (le nombre de boutons est de 3 à 9):

Le poids du bulbe est de 25 à 45 g. Les feuilles sont assez larges, presque comme des oignons, mais jaunissent tôt.

Culture et entretien de la ciboulette en plein champ (avec photo)

Ciboulette sur la photo

La ciboulette est une plante herbacée vivace qui produit de bons légumes verts tout au long de l'année. En plein champ, en un seul endroit, vous pouvez cultiver pendant quatre à cinq ans. Cette plante peut être cultivée dans des serres et même dans une pièce. Les feuilles de ciboulette sont très délicates, légèrement piquantes et parfumées. Ils contiennent de la vitamine C, du carotène, du sucre, des huiles essentielles, des sels minéraux. En termes de composition chimique, c'est l'un des oignons végétaux les plus précieux; en termes de teneur en calories, il surpasse les oignons. Au printemps, il repousse très rapidement et forme une grande masse verte.

Pour obtenir les meilleurs rendements, il est préférable de cultiver la ciboulette sur des sols humides et exempts de mauvaises herbes. Il peut être cultivé en semant des graines en pleine terre au début du printemps avec une profondeur de semis de 0,5 à 1 cm ou par voie végétative - en divisant les buissons. Les buissons sont plantés à une distance de 20 cm les uns des autres, divisés tous les 3-4 ans. Avec une culture prolongée pendant plus de quatre ans, 50 à 60 plantes filles se forment dans la brousse, les feuilles deviennent petites, le rendement diminue. La ciboulette, après la maturation des graines en juin, repousse et donne une bonne verdure dans la seconde moitié de l'été et de l'automne.

Lors de la culture de la ciboulette, prendre soin des plantes comprend le desserrage, l'arrosage, le désherbage. Arrosez régulièrement; la meilleure condition pour la croissance est un endroit ensoleillé. Les jeunes pousses sont récoltées plusieurs fois pendant la saison de croissance. Les feuilles sont coupées à une hauteur de 2 cm au-dessus du niveau du sol. Si vous souhaitez obtenir des légumes verts tout au long de la saison, coupez les feuilles entières, ne pincez pas le dessus et ne laissez pas les oignons fleurir.

Il est possible d'utiliser ce type d'oignon comme culture ornementale, car il forme des inflorescences sphériques ajourées de couleur rose ou violette.

Regardez la photo de la culture de la ciboulette et du soin des plantes pour mieux comprendre comment sont réalisées toutes les techniques agricoles de base :

Les meilleures variétés de ciboulette

"plante de miel" - mi-précoce, semi-aigu. La période entre l'émergence des pousses massives (repoussance des feuilles) et le début de la récolte est de 36 à 50 jours. La variété se caractérise par une croissance amicale de la verdure au printemps et un rendement à long terme, pouvant atteindre 2,5 kg / m2 par saison.

"Albion" - variété de ciboulette de mi-saison, résistante à l'hiver. Pour un oignon 2-3 feuilles. La longueur des feuilles peut atteindre 38 cm, la largeur est de 0,6 cm, la longueur de la fausse tige est de 2,2 cm, le poids d'une plante est de 15 à 18 g, le goût est épicé. Le rendement par coupe est de 1,7-2,0 kg / m2.

"Le printemps" - Variété mi-saison rustique. La plante forme un buisson puissant avec un degré élevé de ramification, jusqu'à 60 cm de haut.Longueur des feuilles 38 cm, largeur 0,8 cm. Fausse tige jusqu'à 10 cm de long.Goût légèrement piquant.La productivité pour la saison de croissance peut atteindre 6,0 kg / m2 (3-4 coupes).

"Némal" - la masse de feuilles sur une plante est de 580 g, les faux bulbes de 290 g, la couleur prédominante des feuilles est verte, avec une floraison cireuse moyenne. Le goût est épicé. Le rendement optimal est de 6,84 kg/m2. Il est cultivé sur une plume verte comme une vitamine verte au début du printemps.

"Erecta" - forme une riche masse verte avec des feuilles délicates d'un goût agréable. Il fleurit avec de belles et grandes fleurs rose-lilas.

Conditions de culture et soins des poireaux (avec vidéo)

Oignon -porey sur la photo

Ce type d'oignon ressemble à de l'ail en apparence. Mais ce n'est qu'une ressemblance extérieure. Les feuilles sont plates, pliées le long de la nervure centrale jusqu'à 50-60 cm de long.Il ne forme pas de bulbes; les feuilles et une tige blanchie dense (jambe) sont utilisées pour la nourriture.

Le poireau est l'un des types d'oignons les plus précieux. Il a un excellent goût et donne des légumes verts frais jusqu'au gel. Cette culture manque d'odeur et de goût piquants. Son arôme est plus doux, et son goût est plus subtil, plus agréable, plus sucré que celui des oignons. Les poireaux contiennent des vitamines C, E, B1, B2, PP.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, ce type d'oignon est utilisé comme salade verte :

Les feuilles inférieures forment une fausse tige de 10-30 cm de long, 2-5 cm de diamètre.Les poireaux sont également en conserve, salés, marinés, séchés, congelés.

Une propriété importante des poireaux est que pendant le stockage hivernal, il n'y a pas une diminution, mais une augmentation significative de la teneur en vitamine C dans la tige en raison de l'écoulement des feuilles.

Les poireaux sont cultivés à la fois par semis et par semis de graines dans le sol. Le délai entre le semis et la germination est de 14 à 18 jours. Les graines restent viables pendant 3 ans.

C'est une plante qui aime beaucoup l'humidité, donc l'une des conditions pour faire pousser des poireaux est de fournir aux plantes suffisamment d'eau. La culture est très exigeante sur la fertilité du sol. Si des engrais organiques n'ont pas été introduits pour creuser à l'automne (10 kg d'humus par 1 m2), alors pendant la saison de croissance, une alimentation supplémentaire avec infusion de molène ou de fientes de poulet doit être effectuée.

Une caractéristique distinctive du soin des poireaux pendant la culture est que dans la seconde moitié de l'été (en juillet et août), il doit être butté 2 à 3 fois. Cet exercice vous permet d'obtenir une jambe longue, délicate et bien décolorée. Bien que les feuilles du poireau poussent jusqu'à la fin de l'automne, il ne faut pas retarder la récolte, surtout si l'oignon est destiné à la conservation.

Pendant les années chaudes, le poireau hiverne bien en plein champ.

La vidéo de la culture des poireaux montre toutes les principales pratiques agricoles :

Les meilleurs poireaux pour la voie du milieu

Parmi les meilleures variétés de poireaux figurent :

"Karantanski" - variété à maturation tardive, période de végétation 125-176 jours de la germination à la maturité technique. Semi-tranchant, la jambe est courte - 10-25 cm, cylindrique, 5 cm d'épaisseur dans la partie médiane, la masse de la jambe est d'environ 100 g.

"Géant de l'hiver"... En raison de sa résistance au gel et de sa maturation tardive, la variété est particulièrement intéressante pour la consommation en hiver. Cette variété de poireau forme une tige longue et épaisse avec une merveilleuse saveur douce. Résistant aux maladies, conservé jusqu'en mai.

"La trompe de l'éléphant" - plante bisannuelle. Feuilles de 80 à 90 cm de long, couvertes d'une floraison cireuse, délicate, au goût légèrement piquant.

"Lisbonne blanche" - type spécial d'oignon pour salade. Forme des verts riches et juteux au goût agréable avec une base massive, épaisse et très délicate. Dans la voie du milieu, cette variété de poireaux peut être plantée avant l'hiver - vous vous procurerez alors les premiers verts printaniers.

"Taille russe" - une plante avec une "jambe" géante d'au moins 60 cm, à maturation précoce, appréciée pour sa haute teneur en potassium.

Les meilleures variétés d'oignon-batuna, plantation, entretien et culture

Oignon-batun sur la photo

L'oignon batun est une plante herbacée vivace, ne forme pas de bulbes, se ramifie fortement et forme une grande masse foliaire, contient deux fois plus de vitamine C que les oignons, en plus, il est riche en carotène, vitamines B1, B2, D, protéines, sels de phosphore et cuivre.

Parmi les variétés d'oignon-batun, la plus connue est "April". C'est une variété à maturité précoce, de la germination à la maturité technique, cela prend 30-40 jours. La couleur des feuilles est vert foncé, avec une faible floraison cireuse, le poids de la plante est de 200 à 300 g. Le goût est semi-aigre, les feuilles sont tendres, juteuses, ne grossissent pas longtemps.

"Hiver russe" - Variété mi-saison rustique. L'une des meilleures variétés d'oignons est cultivée en cultures annuelles et pérennes. Le goût est demi-aigre, les feuilles sont tendres. Avec une culture à long terme - 2-3 coupes de plumes vertes par été.

Lors de la culture et de l'entretien de l'oignon, gardez à l'esprit qu'il s'agit d'une plante qui aime la lumière et qui résiste au froid. Il tolère les gelées printanières jusqu'à -10°C. Le développement de la plante débute au printemps à une température de + 2°C. Il peut pousser au même endroit pendant 4 à 5 ans. Avec une récolte régulière, les feuilles repousseront tout l'été.

La plante se multiplie par graines et divise le buisson. La plantation et l'entretien des oignons batons peuvent être effectués au printemps et en été. La profondeur de semis est de 2-3 cm.En multipliant en divisant le buisson, une plante donne 5-7 plantes filles par an. Il est préférable de transplanter fin août - septembre, tandis que les feuilles sont coupées pour ne pas couvrir le point de croissance. Après la plantation, lors de la culture des oignons, un arrosage est nécessaire.

Oignons à plusieurs niveaux: plantation, entretien et culture (avec photo)

Arc à plusieurs niveaux sur la photo

L'arc à plusieurs niveaux est un type d'arc vivace. Extérieurement, il ressemble à de l'oignon et du batun. Tout comme les oignons, ce type d'oignon forme des feuilles en forme de poing et un véritable bulbe basal. Sa principale différence avec le batun et l'oignon réside dans la structure de la flèche florale.

Regardez la photo - la flèche d'un arc à plusieurs niveaux ne se termine pas par des fleurs, mais par des bulbes d'air situés sur 3-4 niveaux:

Les plus grosses ampoules à air (ampoules) se trouvent au 1er étage, les plus petites aux 3e et 4e. Ne forme pas de graines, se propage uniquement par voie végétative - bulbes à air et bulbes basaux en divisant le buisson. Il pousse au même endroit pendant 4 à 5 ans. Très résistant à l'hiver. Il tolère bien le gel jusqu'à -40°C.

Dans les oignons à plusieurs niveaux, toutes les parties de la plante (feuilles, bulbes basaux et bulbes) sont consommées fraîches et en conserve. Ils sont utilisés comme assaisonnement pour les premier et deuxième plats, dans la préparation d'okroshka à la viande et aux légumes, de diverses salades, de marinades. Les feuilles vertes de cet oignon sont une bonne décoration pour les plats à grignoter (poisson froid, caviar, champignons, etc.).

Pour faire pousser des oignons à plusieurs niveaux pour creuser le sol avant la plantation, ajoutez un seau d'humus, 20-30 g de superphosphate, 15 g de chlorure de potassium, 10 g de nitrate d'ammonium par 1 m2. La plantation au printemps donne à l'oignon l'occasion de prendre racine, il pousse rapidement et en hiver, il accumule des nutriments. Les bulbes sont plantés avant l'hiver (en octobre - novembre). La plantation de printemps d'une bonne récolte précoce la première année ne le fait pas.

Les oignons sont plantés de manière ordinaire, l'espacement des rangs est de 40 à 45 cm, sur une profondeur de 3 à 5 cm.Pour faciliter les soins, lors de la plantation d'un oignon à plusieurs niveaux, un intervalle de 3 à 4 cm est laissé entre Pendant la saison de croissance, les soins consistent à désherber, arroser, ameublir, apporter des engrais organiques.

Ces photos d'oignons à plusieurs niveaux en croissance montrent comment prendre soin des plantes dans une parcelle de jardin :

Les coupes de plumes commencent au début du printemps lorsqu'elles atteignent une hauteur de 25-30 cm, vous pouvez, si nécessaire, couper les jeunes verts tout au long de l'été. Le rendement le plus élevé est donné par des plantations de 2-3 ans.

Les bulbes et les bulbes basaux n'ont pas de période de dormance. Par conséquent, après les avoir retirés de la plante, ils peuvent être plantés immédiatement. Avant la plantation, les nids de bulbes sont divisés en bulbes séparés.

La culture et l'entretien de ce type d'oignon hors saison sont effectués dans des foyers et des serres. Cela nécessite une température de seulement plus + 10 ... + 12 ° . Vous devez stocker les oignons pour forcer avec un nid entier dans le sol. Ils s'enracinent bien, se ramifient et forment une masse verte après 35-40 jours. Au moyen d'une plantation en pavé (solide) par 1 m2, 10 à 12 kg de bulbes seront nécessaires. Le rendement en plumes vertes est de 13-18 kg par 1 / m2.

La valeur de cet oignon réside dans le fait que, par rapport aux autres, il contient une quantité accrue d'acide ascorbique (dans les feuilles - 50-75 mg, dans les bulbes - 30-50 mg pour 100 g de masse brute), beaucoup d'huile essentielle. Il existe également des vitamines B1, B2, PP, carotène. L'activité phytoncide des oignons à plusieurs niveaux est également légèrement supérieure à celle des autres types d'oignons vivaces (batun, schnitt, limace).

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