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Fort de mon expérience, des avis des jardiniers du forum et des voisins du pays, je vais lister ici les meilleures variétés de chou. De plus, ces variétés conviennent à l'Oural et à la Sibérie, ainsi qu'à la Russie centrale.
Variétés de chou avec photos et descriptions, avis
Chou de juin, caractéristique
Variété de chou à maturation précoce, destinée à la consommation fraîche, c'est-à-dire immédiatement sur la table. Les têtes de chou de cette variété sont rondes et pèsent jusqu'à 2,5 kg. La couleur de la tête est vert pâle avec une légère floraison cireuse. La densité est moyenne.
La variété est résistante à la fissuration. La récolte du chou "juin" est effectuée 60-70 jours après la plantation des plants. Une qualité importante de cette variété pour les régions de l'Oural et de la Sibérie est qu'elle tolère des gelées jusqu'à -5 degrés.
Rendement du chou de juin: 6kg/m2 m²
Chou Zarya
La meilleure variété de chou précoce (118 jours de la germination à la maturité technique), résistante à la fissuration. Les têtes de chou sont rondes, petites, de densité moyenne, pesant jusqu'à 2 kg. Une variété pour une utilisation fraîche.
La variété Zarya donne des rendements élevés même avec une faible utilisation d'engrais azotés. Un rendement élevé, une bonne maturation et des qualités commerciales élevées des fruits sont l'avantage incontestable de cette variété.
Rendement du chou Zarya: 3,4 - 10 kg à partir de 1 m²
Chou Express F1, description, photo
Un hybride précoce de chou blanc de sélection domestique. La période entre la germination complète et le début de la maturité technique est de 60 à 95 jours.
La rosette de feuilles est relevée. La feuille est petite, vert clair avec une légère floraison cireuse, plate.
La tête du chou est ronde, de densité moyenne, découverte, de densité moyenne, blanchâtre sur la coupe. Les souches externes et internes sont courtes. Le poids moyen de la tête est de 0,9 à 1,3 kg. Le goût est de haute qualité.
Rendement du chou Express: jusqu'à 3,8 kg par m². m.
Avantages de l'hybride : rendement élevé en produits commercialisables, goût excellent, formation conviviale de produits précoces.
Le chou hybride Express F1 est inscrit au registre d'État de la Fédération de Russie pour les régions centrale et centrale de la Terre noire.
Cadeau de chou, photo
L'une des meilleures variétés de chou blanc mi-tardif pour le marinage et le marinage. Du moment de la plantation des semis à la récolte, 110 à 120 jours s'écoulent.
Têtes de chou vert clair, denses, arrondies ou plates-arrondies, comme recouvertes d'un enduit cireux. Habituellement, leur poids est de 2,5 à 4,5 kg. La variété a un excellent goût et est recommandée pour la consommation fraîche et la fermentation.
Rendement du chou - jusqu'à 10 kg à partir de 1 m²
Il est conseillé de planter des plants selon le schéma: 60 cm x 50 cm.Cette variété est recommandée à la fois pour la culture dans l'Oural et la Sibérie, ainsi que dans d'autres régions de la Russie.
Chou Agresseur F1, description
Un hybride populaire à maturation moyenne (de la germination à la fructification 115-120 jours) de sélection hollandaise, avec des taux de croissance élevés, un rendement stable dans toutes les conditions et la capacité de stockage à court terme (jusqu'à 5 mois).
La tête du chou est plate et arrondie, de taille moyenne, nivelée, dense, pesant de 3 à 5 kg. Résistant à la fissuration. Ne nécessite pas de soins particuliers. Idéal pour les zones agricoles à risque (Sibérie et Oural). Il tolère un manque de nutrition azotée et des conditions climatiques défavorables.
Rendement du chou Agresseur: 4,3-6,5 kg à partir de 1 m²
Un rendement élevé de produits commercialisables et un excellent goût font du chou Aggressor l'idéal pour la consommation fraîche, le marinage et le marinage. L'hybride est particulièrement résistant aux dommages causés par les thrips et la fusariose.
Chou Slava-1305, description
La variété classique de chou, la mieux adaptée aux conditions climatiques les plus variées. Période de maturation 85-100 jours.
Les têtes de chou sont rondes, pesant de 2,5 à 4,5 kg, denses.
Cette variété est considérée comme l'une des variétés de chou blanc de taille moyenne les plus productives. De plus, il est stable, résistant au froid et transportable. Il a aussi bon goût. Les têtes denses et rondes du chou sont vert clair sur le dessus et blanches à l'intérieur.
Slava est la meilleure variété de chou pour le marinage et le marinage.
Chou rendement Slava - jusqu'à 12 kg à partir de 1 m²
Chou Amager 611
Variété de chou à maturation tardive, la maturation se produit 115 à 120 jours après la germination complète. Les têtes de chou sont rondes et plates, denses, pesant de 3 à 3,5 kg.
L'amager est la meilleure variété de chou tardif, il est parfait pour le marinage. Le goût ne s'améliore que pendant le stockage.
Productivité du chou Amager 611: 5 - 6 kg à partir de 1 m²
Chou de Moscou tardif
L'une des variétés de choux à gros fruits les plus productives.
Le poids d'une tête de chou est généralement de 7 à 8 kg, la limite est de 15 kg. Les têtes de chou sont rondes, vertes.
C'est l'une des meilleures variétés de choucroute.
Chou rendement Moscou tard: 10 - 12 kg à partir de 1 m²
Chou Megaton F1, description
Hybride à haut rendement, moyennement tardif (102 jours de la germination à la fructification) de sélection hollandaise.
Une tête de chou est plate-arrondie, dense, pesant jusqu'à 15 kg. Chou Megaton - hybride n ° 1 pour la fermentation, avec un goût élevé. Convient également pour la transformation et la consommation fraîche.
C'est l'hybride de chou de taille moyenne le plus productif. Se distingue par sa haute résistance au fusarium. Exigeant sur l'humidité du sol et a besoin de fortes doses d'engrais.
Rendement de chou mégatonne: 5,86 - 9,34 kg par m² m.
Chou Rinda F1
Excellent hybride mi-précoce (95-105 jours de la germination à la fructification) de sélection hollandaise.
Les têtes de chou sont grandes, rondes, avec une structure interne dense et mince, pesant 5-8 kg, blanches sur la coupe. La souche est petite. Il est destiné à la consommation fraîche, à la fermentation et à la conservation courte (de 2 à 4 mois).
Le chou blanc Rinda f1 se distingue par la régularité des têtes, un rendement élevé dans diverses conditions climatiques et la capacité de survivre longtemps sur la vigne.
Rendement du chou rinda haute.
Chou Espoir
Mi-saison (de la germination à la maturation 115 à 135 jours), une variété de chou productive.
La tête du chou est plate et ronde, vert pâle, pesant jusqu'à 5 kg. Résistant à la fissuration. Le goût est élevé. Recommandé pour la consommation fraîche, la fermentation et le stockage à court terme (jusqu'à 3 mois). La transportabilité est bonne.
Rendement du chou Espoir - jusqu'à 13kg/m².
Bonhomme en pain d'épice au chou
Une variété hybride tardive de chou à haut rendement qui mûrit seulement 150 jours après la germination.
Les têtes de chou sont denses, rondes, pesant jusqu'à 5 kg, résistantes à la fissuration. Le moignon intérieur est court. Les têtes de chou sont vertes sur le dessus, blanches dans la section.
La variété est résistante à la bactériose du chou, ainsi qu'au flétrissement fusarien, à la pourriture blanche et grise. Le chou Kolobok est idéal pour le conserver pour l'hiver, ainsi que pour le décapage. Dans de bonnes conditions, les têtes de cette variété peuvent être conservées jusqu'en mai de l'année prochaine.
Rendement du chou Kolobok: 7 - 12 kg / m² m.
Semis des semis à la mi-avril. Il est conseillé de planter en pleine terre des plants âgés de 50 jours selon le schéma 50 × 70 cm.
Ce sont des variétés et des hybrides de choux de pleine terre.
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Si vous cultivez d'autres variétés de chou et qu'elles vous ravissent avec un goût excellent et une récolte abondante, partagez leurs noms avec nous dans les commentaires. Après tout, il est impossible d'essayer toutes les variétés à la fois, mais vous ne voulez planter que les meilleures. Si possible, joignez une photo du chou que vous avez fait pousser.
Le chou blanc est un légume incroyablement sain avec une composition riche en vitamines et minéraux. Cela explique sa popularité parmi les jardiniers.Les règles de culture ne sont pas compliquées, mais la base du rendement dépend du choix de la variété.
Variété variétale de chou blanc
Autrefois, il y avait vraiment une pénurie de semences en raison de l'approvisionnement limité de l'étranger proche et lointain, par conséquent, les semences étaient souvent récoltées à partir des variétés habituelles.
Depuis plus de 20 ans, la situation a radicalement changé et l'assortiment variétal de nombreux jardiniers continue de se composer de 2 à 3 positions. Et en vain, car les nouveaux développements n'ont pas moins de qualités précieuses, qui consistent à résistance du chou aux maladies et aux ravageurs.
Ceci est particulièrement important si l'on considère que la plante qui aime l'humidité attire littéralement les insectes et les champignons.
Cet article traite des variétés précoces, mi-saison et tardives d'un légume populaire avec une description qui élargira la variété des cultures cultivées dans votre jardin et dans l'Oural et dans la voie du milieu.
Le plus populaire
La variété de choux est sélectionnée non seulement en tenant compte des caractéristiques hivernales et climatiques de la région, mais aussi sur rendez-vous... La composition minérale et vitaminique de chaque plante est différente, mais elle est également influencée par les conditions de la technologie agricole et le type de sol.
Afin de choisir l'option appropriée, c'était plus facile, l'assortiment variétal est divisé en groupes, unis par une caractéristique commune.
Les meilleures variétés tardives de chou pour une conservation à long terme
Agresseur Est un hybride mi-tardif développé par des sélectionneurs de Hollande. Diffère par des soins minimaux et une résistance au fusarium, aux dommages causés par les thrips.
La végétation dure jusqu'à 120 jours, vous pouvez semer les graines directement sur un lit ouvert. Un légume mûr pèse 3 à 5 kg. Durée de conservation et traitement - jusqu'à 5 mois.
Agresseur
Amager - chou tardif avec une période de maturation 120-147 jours... Les têtes sont vertes rondes et plates, parfois avec une teinte bleuâtre, et pèsent environ 3-4 kg.
Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3-4 plantes pour 1 m2. Pendant six mois, la valeur nutritionnelle et la présentation sont préservées. Les cataclysmes météorologiques et la violation du régime d'arrosage ne violent pas la densité de la structure et l'intégrité de la tête.
Amager
Valentin - saison de croissance 155-180 jours après avoir transféré les semis dans des plates-bandes ouvertes. Les têtes gris-vert ont un léger revêtement cireux, le poids peut aller jusqu'à 4 kg.
Le chou garde son goût et sa présentation jusqu'au début de la saison suivante (juin). L'hybride est tolérant au fusarium, à la pourriture grise. La tête de chou ne se fissure pas en raison de violations du régime d'humidité.
Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 2 à 4 plantes pour 1 m2.
Valentin
Bonhomme en pain d'épice - formes hybrides têtes plus tard 115-125 jours après avoir planté des semis. Les fruits ronds ont une structure dense, le poids moyen est de 2-3 kg. Schéma de plantation : 3-4 plants par 1 m2.
En raison de sa bonne immunité, il présente une tolérance à la nécrose ponctuée et aux thrips. Pendant 8 à 10 mois, le chou conserve sa valeur nutritive et sa présentation.
Bonhomme en pain d'épice
Mara - les têtes très denses ne sont pas sensibles à la fissuration, le poids moyen est de 3 kg. La variété se distingue par son bon goût, sa transportabilité et sa longue durée de conservation (plus de 7 mois).
Le principal avantage est la résistance à l'accumulation de nitrates et de radionucléides. Les légumes sont récoltés par 160-175 jours après le repiquage des semis.
Mara
Moscou - une variété développée par des sélectionneurs nationaux, qui ont pris en compte les caractéristiques climatiques et les éventuels problèmes de ravageurs lors de la culture.
La récolte commence plus tard 130-140 jours après le débarquement des semis. Les têtes de chou arrondies gris-vert pèsent en moyenne 4 à 7 kg. Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 2-3 plantes par 1 m2.
Le chou est résistant à la fissuration et a une pulpe juteuse délicate. Sans perte de goût et de présentation, le légume se conserve 6 à 8 mois.
Moscou
Chou blanc de mi-saison
Mégatonne - l'hybride mûrit en 102 jours après avoir planté des semis.Le grand besoin d'humidité et d'engrais renforce le système immunitaire, qui résiste à de nombreuses maladies et infestations d'insectes.
La tête ronde aplatie gris-vert pèse jusqu'à 15 kg. L'emplacement des trous lors de la plantation : 3 plants par 1 m2. La durée de conservation sans perte de qualités nutritionnelles et d'aspect présentable est de 4 à 6 mois.
La femme du marchand - une variété à haut rendement résistante aux maladies, caractérisée par une technologie agricole simple. Environ 500 centners sont prélevés sur un hectare (poids de tête jusqu'à 3 kg). Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3-4 plantes pour 1 m2.
La récolte commence plus tard 130-150 jours après avoir transféré les semis dans les planches.
La femme du marchand
Atria - le fruit du travail des éleveurs hollandais avec la saison de croissance 110-120 jours... La tête de chou a une tête ronde et plate de couleur bleu-vert, dont le poids moyen atteint 5-7 kg. Il existe souvent des spécimens de 8 à 8,5 kg. Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3 plantes pour 1 m2.
Grâce à sa bonne immunité, il résiste aux ravageurs (en particulier les thrips) et au fusarium. Les qualités commerciales et gustatives sont conservées pendant 4 à 6 mois.
Atria
Gloire - fruit du travail des éleveurs russes, la saison de croissance est 120-130 jours après avoir planté des semis.
Les têtes rondes ont une couleur vert clair avec une teinte grisâtre, le poids se resserre jusqu'à 3-5 kg. Lors de la plantation, les trous sont disposés selon le schéma: 3-4 plantes pour 1 m2.
L'avantage de la variété est son goût, l'inconvénient est sa courte conservation (environ 2 mois). La gloire est l'une des meilleures options de décapage.
Gloire
Reine du sucre - l'hybride mûrit après avoir planté des semis à travers 120-140 jours... Les têtes arrondies denses ont une teinte légèrement verdâtre, pesant jusqu'à 4 kg.
Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3 plantes pour 1 m2. La variété est universelle, elle s'utilise fraîche et pour le salage. La durée de conservation sans perte de qualités précieuses est de 3 à 4 mois.
Reine du sucre
Maturité précoce
Rinda - la période de maturation de l'hybride est 75-80 jours après le débarquement des semis. Les têtes rondes pesant jusqu'à 7 kg ont une couleur verte et une structure dense. Disposition des trous : plantez 3 à 5 plantes par m2. Diffère dans la simplicité des conditions météorologiques.
La durée de conservation sans perte de goût et de présentation ne dépasse pas 4 mois.
Rinda
Kazachok - un hybride précoce se distingue par une maturité précoce, vous pouvez récolter à travers 45-55 jours après le débarquement des semis. Le poids de la tête vert clair de taille moyenne est de 1,5 kg.
Le schéma utilisé pour la plantation: 5-6 plantes par 1 m2. Recommandé pour la culture sous tout type de film et en plein champ. Le chou résiste aux agents responsables de la bactériose muqueuse et de la jambe noire.
Kazachok
juin - la variété est prête à être plantée en pleine terre dès début mai, après 45-50 jours vous pouvez récolter. La structure de la tête est de densité moyenne, le poids atteint 1,4-1,7 kg. Lorsqu'il est cultivé sur des sols très fertiles, le poids de la tête de chou atteint 5 kg.
La disposition des trous lors de la plantation : 3 à 5 plants par 1 m2. Le chou se distingue par l'amabilité de l'émergence des semis et un excellent goût.
juin
Tobie Est un hybride hollandais caractérisé par la résistance à la fusariose. La disposition des trous lors de la plantation : 2-3 plants par 1 m2. Les têtes rondes et plates de couleur vert foncé atteignent une masse allant jusqu'à 7 kg. La maturation des fruits se produit plus tard 85-90 jours après le débarquement des semis.
Il a un système racinaire fort, si le régime d'irrigation est violé, la tête de chou ne se fissure pas. Il conserve son goût et sa valeur marchande pendant 5 à 6 mois.
Tobie
La variété variétale assurera des rendements même dans des conditions météorologiques difficiles, car chaque plante a sa propre immunité contre les maladies et les ravageurs. Les qualités gustatives des variétés stimulent de nouvelles expériences, qui se poursuivent déjà en cuisine.
Pour le salage et le stockage à long terme jusqu'au printemps, les variétés de chou d'hiver (ou à maturation tardive) conviennent le mieux.Ce sont eux que les résidents d'été préfèrent cultiver afin de préparer suffisamment de ce légume utile pour l'hiver afin de nourrir toute la famille.
Faire pousser du chou blanc
Description du chou tardif
De nombreuses variétés tardives ont été sélectionnées. Ils diffèrent principalement par la durée d'affinage. Alors que les variétés précoces mettent trois mois entre la germination et la pleine maturité, les variétés de mi-saison peuvent prendre quatre mois, puis certaines variétés de chou tardif n'arrivent à maturité que six mois après le début de la croissance à partir des graines.
Description du chou tardif
Cette longue attente est récompensée :
- durée de conservation également longue;
- rendement élevé des variétés;
- excellente transportabilité des têtes de chou;
- prêt à préserver toutes les substances précieuses, le goût et les propriétés de texture pendant le salage, le décapage et la fermentation.
D'ailleurs! Les variétés destinées à une conservation à long terme améliorent leur appétence dans le temps. De plus, dans le chou, contrairement à d'autres légumes et légumes-racines, les nitrates ne s'accumulent pas pendant le temps qu'il est stocké.
Choux
La deuxième différence entre les différents types de chou en termes de maturation est la technologie agricole. De manière générale, il en va de même non seulement pour tous les choux, mais aussi pour de nombreux crucifères. Mais le moment du semis, la germination, la plantation et certaines conditions de croissance diffèrent en détail dans le chou tardif de ses "parents" à mi-maturité et à maturité précoce.
D'ailleurs! Certaines variétés de choux tardifs peuvent rester intactes, dans des conditions appropriées, jusqu'à la prochaine récolte.
Fonctionnalités croissantes
Faire pousser du chou en serre
Dans différentes régions, selon le climat, les graines de variétés de chou tardives sont plantées à des moments différents. Mais toujours, dans toutes les zones climatiques, il s'agit d'une méthode de culture par semis. Pour les variétés tardives, les semis sont cultivés à la maison (dans les cas extrêmes, dans une serre chauffée ou une serre). Dans les régions méridionales, il est possible de semer des graines sur un lit de semis spécial sous une pellicule de protection.
Stimulation et désinfection des semences
Des graines
Avant de semer des graines de chou tardives, elles doivent être désinfectées. Le trempage dans l'eau chaude est suffisant pour la désinfection. La température ne doit pas être supérieure à + 45 ° C. Il est nécessaire de conserver les graines de chou dans l'eau pendant un quart d'heure, en les plaçant d'abord dans un sac en chiffon.
Désinfection des graines
Comment maintenir la température requise dans le récipient pendant un certain temps ?
- Mettez un plat d'eau sur le réchauffeur (après avoir vérifié la température de son chauffage au préalable pendant une demi-heure).
- Mettez le récipient dans un autre récipient, versez-y de l'eau, dix degrés plus chaud (une sorte de bain-marie, mais pas en feu).
- Désinfectez les graines dans un multicuiseur en mode « Yaourt ».
Important! La procédure de chauffage détruira non seulement les microbes qui peuvent être à l'intérieur de la graine, mais contribuera également à la germination rapide en activant le point de croissance de l'embryon.
Désinfection des graines avec du permanganate de potassium
Après désinfection par chauffage, les graines doivent être rapidement refroidies en les abaissant une minute sous l'eau froide courante.
Tremper les graines dans une solution d'engrais aidera à accélérer la germination et à rendre les semis encore plus uniformes. Il peut s'agir de n'importe quel complexe minéral. Il est préférable de prendre un nitrophosphate ordinaire. Les proportions pour la préparation de la solution sont de 5 g de granulés pour 500 ml d'eau. Eau à température ambiante. Dissoudre abondamment. Gardez les graines pendant 12 heures.
Préparation des contenants de semis et du sol
Le chou plonge bien, il peut donc être cultivé initialement dans n'importe quel contenant pratique ou disponible. Si des pots sont disponibles, utilisez des pots. Il y a des boîtes, semez dans des boîtes.
Pots de semis de tourbe
Il est plus pratique de planter le chou sur une crête ou dans une serre à partir de pots individuels d'un diamètre d'environ 8 cm.Au moment où ils déménagent dans le jardin, les semis devraient avoir quatre feuilles adultes.
Le sol pour semer le chou n'est pas lourd. La tourbe est traditionnellement utilisée.Si possible, une partie de l'humus est mélangée à une partie de la tourbe, le sable ne peut pas être ajouté. La tourbe et le substrat mélangé doivent être assaisonnés avec de la cendre de bois. Environ une cuillère à soupe est utilisée par litre de substrat. La cendre est tamisée avant cela. Ensuite, il est soigneusement mélangé avec le sol.
Terreau pour les semis de chou
Si vous n'avez pas cuit à la vapeur le mélange de sol, assurez-vous de le renverser avec une solution de trichophyte ou une solution de permanganate de potassium rose
Semis
Vous pouvez semer des graines de chou tardives fin février. Cela peut prendre jusqu'à 60 jours avant de planter des semis dans le jardin. Les dernières dates de semis pour les variétés tardives sont mi-mars. Semer plus tard dans la voie du milieu n'est pas pratique, les têtes n'auront pas le temps de mûrir.
Conseils! Si vous êtes en retard pour semer des variétés à maturation tardive, semez celles à maturité moyenne. Certaines variétés de mi-saison, par exemple "Gift", sont conservées jusqu'à quatre mois, ont de bonnes données pour la mise en conserve et peuvent être utilisées fraîches.
répandre les graines
Ajouter des graines
Le semis s'effectue dans des rainures peu profondes, d'environ 2 cm de profondeur. La distance entre les cultures dans la boîte est de 5 cm.Lorsque deux feuilles à part entière apparaissent, il faudra éclaircir les plantules pour que la distance entre les plantules soit d'au moins 5 cm.Si vous semez en pot, étalez 3 -4 graines aux coins d'un carré imaginaire, au dessus du sol. Remplissez le dessus d'une couche de tourbe de deux centimètres. Les cultures sont arrosées et recouvertes de papier d'aluminium.
Placer le bol dans un sac plastique et conserver le semis jusqu'à la germination à une température d'environ 20°C
Après la germination, qui apparaît au 5-7ème jour, le film est immédiatement retiré et n'est plus utilisé.
Arroser les semis de chou
Préparation du lit de chou
Préparation du lit de chou
Les variétés tardives ont besoin de beaucoup de soleil, de chaleur et d'humidité pour que les têtes de chou mûrissent complètement. Seules les têtes de chou enfin mûres peuvent être conservées tout l'hiver jusqu'à l'été. Par conséquent, le site d'atterrissage est choisi ouvert. Le sol est fertilisé avec de la matière organique à l'automne. Le chou aime les engrais organiques - c'est la meilleure option de fertilisation pour cette plante. Le chou tardif a surtout besoin d'une fertilisation du sol. Jusqu'à 7 kg de matière organique pourrie sont utilisés pour 1 m². Peut être fertilisé avec du compost végétal. Mais la matière organique animale en plus, sous forme de solution, doit être utilisée pour l'alimentation pré-plante et pour l'alimentation périodique, qui est réalisée au moins trois fois pendant la saison de croissance.
Transférer
Chou de semis
Fin avril, des trous sont creusés dans un billon creusé en fonction du nombre de semis. Les semis se déplacent dans un sol humide, avec une motte humide, ne s'approfondissent pas. L'arrosage est nécessaire abondant. La première alimentation est effectuée le vingtième jour après la plantation.
Plan de plantation de chou
Planter du chou en terre
Planter des plants de chou
Remplissez le trou avec de l'eau
Le trou est exempt de mauvaises herbes. Le sol est ameubli. Après le début de la formation de la souche externe, la plante doit être patate.
Les meilleures variétés de chou tardif
Il n'y a pas tellement de variétés de choux, contrairement à d'autres légumes du jardin. Contre plusieurs centaines de variétés de tomates, concombres, poivrons - seulement quelques dizaines de variétés de choux précoces, moyens et tardifs. De plus, certains d'entre eux ont été élevés en URSS à partir de nombreux hybrides, ils ne peuvent donc pas être considérés comme les meilleurs. Les variétés tardives suivantes sont les plus populaires, les plus fréquemment cultivées et les plus réussies.
"Agresseur"
Aggressor est une variété hybride populaire
Marqué "F1", il s'agit d'un hybride de première génération. Il peut être cultivé dans n'importe quelle région. Ses caractéristiques sont un développement retardé au stade après la plantation des semis; simplicité et facilité d'entretien des plantes.
D'ailleurs! Cette variété pousse avec peu ou pas d'entretien. Dans tous les cas, vous n'avez pas besoin de vous occuper de lui aussi soigneusement que de ses frères. On peut "oublier" d'arroser, de se nourrir (résiste au manque d'azote et à la sécheresse).
Agresseur F1
Couleur - vert avec du bleu. Il y a un revêtement cireux. La structure de la tête de chou est de haute densité.Le fruit dur et abattu atteint cinq kilogrammes. Cultivé en quatre mois. Après 120 jours de germination, il atteint sa pleine maturité. Presque aucune fissuration ne se produit, un nettoyage prolongé est possible presque jusqu'au premier gel.
La variété est résistante à la jambe noire, non affectée par le fusarium, les thrips, non sensible au mildiou. L'un des meilleurs pour la fermentation, il est conservé dans les têtes de chou pendant cinq mois.
Vidéo - Chou "Aggressor F1"
"Mara"
L'une des variétés les plus populaires de la sélection biélorusse. La saison de croissance est longue - jusqu'à 165 jours. Têtes moyennes - 4 kg. Mais le goût est exceptionnel. Utilisé pour la fermentation entier, têtes, conservé au frais pendant environ huit mois, jusqu'au début mai. Diffère par une productivité élevée.
Chou blanc. Variété "Mara"
La floraison cireuse bleutée sur les feuilles extérieures épaisses est prononcée. La variété est greffée avec une résistance à la pourriture.
"Moscou"
Chou blanc "Moscou" tardif
C'est une variété géante. Les têtes peuvent peser jusqu'à dix kilogrammes. Mûrit, cependant, en seulement 130 jours. Elle est considérée comme l'une des variétés les plus productives. La couleur de la surface est gris-vert. L'intérieur de la section est blanc avec du jaune. Le goût n'est pas seulement bon - il est excellent. Beaucoup de sucres, acide ascorbique, minéraux.
D'ailleurs! Capable de résister à une baisse de température jusqu'à -6°C... 8°C. Par conséquent, les dates de plantation et de récolte peuvent être décalées plus tôt (printemps) et plus tard (automne).
Chou de Moscou
D'une consistance dense, il est juteux. Résistant à la fissuration et à la plupart des maladies crucifères. Seuls les limaces et les pucerons doivent être traités.
Stocké à +5°C pendant 9 mois ou plus.
"Amager"
"Amager"
La variété est idéale pour la fermentation et la production de tout blanc. Les têtes sont petites - jusqu'à cinq kilogrammes. La densité est augmentée. La couleur est vert-gris avec une floraison. Blanc à l'intérieur. Il existe une résistance à la pourriture des racines et aux infections fongiques.
D'ailleurs! C'est une variété résistante au froid, mais elle tolère mal la chaleur et réagit négativement à la sécheresse. Par conséquent, il a besoin d'un arrosage supplémentaire.
La saison de croissance de la variété dure 160 jours. La durée de conservation moyenne peut aller jusqu'à six mois. Par conséquent, cette variété est mieux utilisée pour créer des stocks d'hiver de cornichons. Parfaitement transporté, ne s'abîme pas, ne se fissure pas, le nettoyage peut se faire mécaniquement.
"Mégatonne"
Chou "Megaton f1"
Le plus ancien parmi les hybrides tardifs, après le leader de "l'Agresseur". La saison de croissance est dans les quatre mois. La tête de chou devient dense, pesant jusqu'à 5 kg. Il s'agit d'un hybride hollandais, et les éleveurs ont pris soin de l'"idée originale" autant que possible, lui procurant une immunité non seulement contre les maladies, mais aussi contre les dommages causés par les insectes.
Excellentes capacités de transport. Paramètres de goût assez élevés. Il n'est pas stocké longtemps - cinq mois. Utilisé pour la fermentation. A besoin d'arrosages fréquents et d'un taux accru de fertilisation minérale.
"Blanc comme neige"
Chou "Blanche Neige" (tardif)
Variété tardive, elle est considérée comme universelle, car elle convient aussi bien à la conservation pendant huit mois, qu'à tous les types de salaison et de mise en conserve, ainsi qu'à la consommation fraîche.
D'ailleurs! Les propriétés curatives élevées de cette variété de chou et ses qualités nutritionnelles accrues sont notées. Il est considéré comme bénéfique pour les enfants car il fournit de nombreux nutriments nécessaires à un corps en croissance.
Les fourchettes bien mûres atteignent 4 kg. La période de végétation est de 160 jours. Feuilles de belle couleur turquoise, blanc dense à l'intérieur. Non endommagé par un retard de récolte et de transport.
"Valentina"
"Valentina"
Une variété très populaire parmi les jardiniers de la voie du milieu. Hybride domestique. Il mûrit longtemps - jusqu'à 180 jours. Les caractéristiques de poids d'une tête de chou ne dépassent pas 4 kg. Stocké pendant 8 mois. Mais avec toutes ces qualités "ordinaires", "Valentina" se distingue par des qualités gustatives exceptionnelles. Il se caractérise par une teneur élevée en sucre, un croustillant et une densité à la fourchette.L'utilisation est possible dans toutes les "oedèmes" du chou. Mais le meilleur de tous, outre une conservation parfaite, le chou tolère le décapage.
Chou blanc "Valentina"
"Kolobok"
"Kolobok"
Également un hybride populaire avec des têtes de cinq kilogrammes parfaitement arrondies qui mûrissent en 150 jours. La floraison de cire est prononcée. Le milieu est blanc comme neige. Une tête de chou très dense. Stocké pendant 7 mois. Peut être utilisé pour la fermentation. Cette variété, avec de telles têtes de chou "d'accord", se distingue par une haute qualité marchande, une maturation simultanée et une facilité de récolte. Ne nécessite pas d'entretien particulier. Il est sensible aux maladies et aux ravageurs du chou.
"Pain de Sucre"
Variété de chou "Pain de sucre"
Le nom parlant de cette variété tardive indique sa forte teneur en sucre. Il n'y a absolument aucune amertume, il est donc utilisé principalement frais. Il contient non seulement des sucres organiques en grande quantité, mais également de nombreux minéraux et un certain nombre de vitamines, notamment l'acide ascorbique.
Chou géant pain de sucre
D'ailleurs! La résistance au fusarium, aux maladies bactériennes, à la quille et une durée de conservation de huit mois contribuent à la popularité de la variété.
Après 160 jours depuis le début de la saison de croissance, les têtes de chou prennent une masse de 3,5 kg. C'est un peu quand on sait que certaines variétés poussent trois fois plus lourdes. Mais la valeur nutritionnelle est prise en compte lors du choix d'un cultivar pour la culture, donc Sugarloaf n'est pas à la dernière place parmi les cultivars tardifs populaires de chou blanc.
"Lejky"
"Lejky"
Cet hybride, nommé éloquemment pour ses propriétés (haute qualité de conservation), a néanmoins un très faible poids, et donc de taille, des têtes de choux. Le maximum jusqu'à lequel poussent les fourches est de 3 kg. Mûrit 155 jours. A une appétence supérieure à la moyenne immédiatement après la récolte. Puis, lors du stockage, ils montent considérablement. La variété peut être conservée jusqu'en juin, soit neuf mois complets. De plus, ils commencent même à fermenter et à le conserver non pas immédiatement après la collecte, mais au milieu de la durée de conservation. A cette époque, vers février, les têtes de chou atteignent la plus haute teneur en sucre.
"Triomphe"
"Triomphe"
Hybride à maturation extrêmement tardive, mûrissant 175 jours. La masse d'une tête de chou ne dépasse pas 4 kg. Recommandé par les résidents estivaux pour une culture de longue et bonne qualité de conservation. Le stockage est possible jusqu'à 8 mois. Il tolère parfaitement tous les types de mise en conserve, gardant la composition en vitamines inchangée. Teneur élevée en jus. Densité supérieure à la moyenne d'une tête de chou. Pas sujet à la fusariose. Le rendement est fort.
"Obstruction"
"Obstruction"
Cette variété « pirate » est un hybride mi-tardif. Il est préférable pour une période de maturation relativement courte de 130 jours. Petites têtes de choux - 3,5 kg. La conservation des variétés tardives ne tient pas, la durée de conservation - pas plus de 5 mois. Mais vous pouvez fermenter et conserver immédiatement après la récolte. Les caractéristiques gustatives sont également élevées pour les produits frais et en conserve.
Tableau. Le moment et la durée des principales étapes de la culture des variétés tardives populaires de chou blanc
| "Agresseur" | 50 | 120 | 5 |
| "Mara" | 60 | 165 | 8 |
| "Moscou" | 55 | 130 | 9 |
| "Amager" | 60 | 160 | 6 |
| "Mégatonne" | 55 | 130 | 5 |
| "Valentina" | 60 | 180 | 8 |
| "Kolobok" | 55 | 150 | 7 |
| "Pain de Sucre" | 60 | 160 | 8 |
| "Lejky" | 60 | 155 | 9 |
| "Triomphe" | 60 | 175 | 8 |
| "Obstruction" | 50 | 130 | 5 |
5 meilleures façons de conserver le chou
Vidéo - Planter du chou tardif
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Le chou en tant que culture agricole ne nécessite pas de soins au stade de la maturation. Mais l'expérience a prouvé que de telles perturbations mentales nuisent à la cultivation. Un lieu commun pour la culture du chou est un terrain ouvert et le choix d'une variété est difficile. Les caractéristiques des variétés aideront à déterminer les meilleures espèces, comment en prendre soin, quelle culture de jardin choisir et à quelles fins vous pouvez utiliser le chou après sa maturation.
Cultiver du chou au jardin est rentable et facile
Quelles sont les règles pour faire pousser des légumes en extérieur ?
Dans la préface, il était mentionné que le chou nécessite des soins, contrairement à l'opinion répandue chez les jardiniers. En pleine terre, le fruit attend bien des dangers que dans une serre. Les menaces peuvent être classées selon des catégories de base, elles ressemblent à ceci :
- Maladies.
- Ravageurs.
- Animaux.
- Sol inadapté.
- Conditions externes.
Il est préférable d'acheter des graines de chou auprès d'entreprises de confiance.
Chaque facteur a un effet néfaste sur le développement et la croissance du chou, et il n'est pas recommandé de fermer les yeux sur ces moments.
Les meilleures variétés pour la pleine terre Gribovsky-147
Cette variété de chou est une découverte pour les jardiniers qui cultivent en plein champ. Gribovsky-147 appartient aux espèces à maturation précoce: une caractéristique distinctive est les têtes de chou de densité moyenne. Le poids de chacun d'eux varie entre 1-3 kg. Têtes de chou et feuilles avec une nuance de vert pâle. La variété Gribovsky-147 appartient à celles qui se caractérisent par une formation amicale. Il est préférable de semer le chou à la mi-avril et de planter à la mi-mai. Atterrissage sur une superficie de terrain - 40 par 60 centimètres.
La variété Gribovsky 147 est idéale pour une ferme privée
- Il est nécessaire de cultiver soigneusement le chou de cette variété à l'extérieur, il faut faire attention à l'acidité du sol et à l'ombre.
- Il est également important de protéger la plante des parasites et des insectes, pour lesquels il est recommandé de s'approvisionner en préparations spécialisées.
- Dangereuse pour la culture Gribov et les gelées, l'espèce est plantée tardivement. La maturation de cette variété se produit, selon les conditions, en 90-120 jours.
La croissance par semis accélère la maturation des cultures
Pour un mètre carré de sol, vous pouvez obtenir un rendement allant jusqu'à 7 kilogrammes de têtes. Gribovsky-147 est irremplaçable pour les chefs-d'œuvre culinaires.
N° 1 polaire K-206 (espèces à maturation précoce)
La variété mi-précoce de chou "No. 1 polar K-206" est une variété répandue et réussie pour la pleine terre. Les jardiniers expérimentés préfèrent les variétés précoces de K-206. Caractères distinctifs de cette variété : rosette compacte (d'un demi-mètre de diagonale), feuilles à moitié relevées et une tête de chou arrondie de la forme correcte. Feuilles avec une teinte grisâtre, bien que cette variété en soit naturellement dépourvue.
Variété n ° 1 Polyarny K-206 sélectionnée pour la culture industrielle dans les régions du nord
Le diamètre d'une tête de chou varie de 15 à 25 centimètres et son poids peut atteindre 2,2 kilogrammes. Il est important de noter le rendement. La valeur minimale est de 6 kg, jusqu'à un maximum de 11 kg. L'avantage du K-206 est sa résistance à la fissuration sur la tête de chou. La floraison de cette variété est minime. En cuisine, il convient mieux à la consommation crue, aux salades et aux marinades.
Parmi les variétés adaptées à une utilisation en extérieur, celle-ci contient le maximum de vitamines C et K.
Transférer
Cette variété est plus petite, bien qu'elle compense cela par une croissance et un rendement rapides. Cette variété, poussant en plein champ, se distingue par une masse de tête de 1,5 kilogramme. La résistance à la fissuration de la variété Transfer est également élevée. La couleur est vert clair et l'intérieur est blanc.
Les agronomes classent une variété comme celle qui produit une culture dans les plus brefs délais. Hybride. Freeze "Transfert" résiste également positivement.
Le transfert de chou ne doit pas être plongé, mais semé dans des conteneurs séparés
La variété est cultivée pour la consommation crue. Mais il conviendra également pour cuisiner de la soupe aux choux, du bortsch, des rouleaux de chou et d'autres plats. Les places commencent en avril. Les graines sont semées dans des pots de tourbe - Le transfert ne tolère pas bien le repiquage. La variété est sensible à l'altise de couleur rouge, par conséquent, elle nécessite une pulvérisation avec des préparations appropriées pour se protéger contre le ravageur. "Transfer" mûrit rapidement, en 50 jours - un record parmi les variétés adaptées à la culture en extérieur.
F Sprint
Un autre hybride, le F Sprint, empruntait également les atouts de la Transfer. Parmi les similitudes, on note la maturation rapide de la variété - en plein champ, ce processus prend 55 jours. La tête de chou de cette variété est ronde, les feuilles sont légèrement cireuses.F Sprint diffère en densité, ce qui a un meilleur effet sur le poids. Le poids d'un seul spécimen commence à 900 grammes et atteint 1,8 kg. Il est résistant à la fissuration; les graines de chou peuvent être plantées tôt - déjà début avril. La maturation amicale est une autre caractéristique de la variété. Le rendement atteint 10 kilogrammes par mètre carré de terrain découvert. Déjà en juin - juillet, les premières plantes destinées à la consommation humaine sont obtenues.
Variété Sprint - très productive et parfaitement conservée jusqu'au printemps
F Sprint fonctionne mieux comme ingrédient dans les salades. La production commercialisable est de 92% - un chiffre record pour le chou.
Meilleures caractéristiques:
- Variété précoce.
- Grande productivité.
- Pourcentage de sortie maximum.
- Résistant au gel.
- Haute densité de têtes de chou.
F Rinda
Grade F Rinda est l'opposé complet du jumelé F Sprint, et dépasse parfois la taille et le poids d'une seule tête de chou. Une plante pèse 4 à 6 kilogrammes. Sa densité est moyenne et les feuilles sont compactes - en utilisant un filet de plantation standard, vous obtenez des rendements acceptables. Rinda résiste bien aux gelées, mais dans des conditions de manque d'humidité, il ne vit pas longtemps - les jardiniers perdent leurs récoltes car ils n'ont pas pris la peine de mieux surveiller l'état du sol.
Chou Rinda - une nouveauté pour les fermes
Parmi les inconvénients de la variété, il existe une demande accrue pour le niveau d'éclairage - paiement pour de grandes tailles de têtes de chou et des rendements élevés.
F Le chou Rinda est juteux et moelleux, ce qui en fait le meilleur ingrédient pour les salades et autres plats nationaux. Une caractéristique distinctive de la variété est la possibilité de stockage à long terme. Il peut également être transporté sur de longues distances - la résistance des têtes de chou est supérieure à la moyenne.
Principales et meilleures caractéristiques de la variété :
- Peu pointilleux sur le climat.
- Stocké longtemps.
- Parfaitement transporté.
- A un goût prononcé.
- Faible degré de dommages causés par les parasites et les maladies.
hectare d'or
Cette variété est présentée en pleine terre, mais contrairement aux autres présentées ci-dessus, elle est moyennement précoce - sa période de maturation est légèrement plus longue que les variétés de chou présentées. Cette période est d'au moins 100 jours et avec un manque de chaleur - 150 jours. Le poids des têtes de chou varie d'un kilo et demi à trois kilogrammes, dans les zones climatiques chaudes, il peut même dépasser ce chiffre. Un hectare doré est mieux résistant au gel et transporté sur de longues distances. Il est préférable d'atterrir dans le sol selon le schéma de 60 par 60 centimètres.
Chou doré hectare éprouvé
Le rendement est d'au moins 5 kilogrammes par mètre carré. Avec des soins appropriés et l'absence de maladies, le rendement peut atteindre 9 kilogrammes, ce qui est supérieur à la moyenne des variétés moyennement précoces.
Un hectare doré convient mieux à la consommation fraîche, ainsi qu'à la cuisson de la soupe au chou, du bortsch et des rouleaux de chou.
Récolte de choux à l'hectare d'or
Caractéristiques typiques et meilleures :
- Longue maturation.
- Résistance aux maladies.
- Débarquement anticipé.
- Peu exigeant pour les soins et le climat.
Bonhomme en pain d'épice
Lorsqu'on parle de variétés de choux adaptées à la plantation en pleine terre, il est important de noter les variétés tardives. Kolobok est un représentant populaire. Des variétés de plantes similaires sont conservées pour l'hiver. La période de maturation n'est pas inférieure à 130, et parfois même à 150 jours. Têtes de chou d'un poids minimum de 3 kg, bien qu'elles puissent atteindre la barre des 5 kg. Un semis de 50 jours est planté dans le sol au début de l'été et les graines sont prétraitées à la chaleur pour résister aux ravageurs.
La variété Kolobok se vend bien sur le marché
La récolte des choux commence en octobre, ce qui est pratique pour de nombreuses fermes et jardiniers: leur charge est moindre que les autres mois de l'année.
Têtes de choux avec une densité supérieure à la moyenne. La variété de chou "Kolobok" convient mieux aux salades et aux marinades. Il peut être stocké jusqu'au début de l'été l'année prochaine. Avantages et meilleures qualités :
- Peu exigeant aux conditions climatiques.
- Haute résistance au gel.
- Stockage.
Quelles maladies sont exposées aux variétés de chou à l'extérieur?
Les maladies sont un facteur commun qui prive les jardiniers de leurs cultures - elles causent des dégâts. Les agronomes appellent la maladie du chou à l'extérieur. Un autre nom pour cette maladie est la tache noire. Les symptômes sont faciles à reconnaître: la plante est abondamment recouverte de formations nécrotiques sous forme de taches brunes de forme irrégulière: le plus souvent - une ellipse, moins souvent - ronde.
La pourriture du chou est une maladie insidieuse qui peut détruire les cultures
Avec le développement de la maladie, les formations acquièrent un caractère concentrique et couvrent la surface de la plante. Une floraison noire est perceptible autour d'eux - des spores de champignons, qui deviennent des terrains fertiles pour la maladie.
Pour éviter les graines sont chauffées à une température de 50 degrés pendant 15-20 minutes.
Les pucerons du chou sucent le jus des plantes
La pourriture blanche n'est pas moins fréquente. La pourriture est possible à partir de la tête du chou et à l'extérieur. Dans 80% des cas, le premier symptôme est la plaque sur la partie inférieure des feuilles, qui ressemble et ressemble visuellement à une toile d'araignée. L'infection se produit à l'extérieur, en raison d'une acidité accrue. D'autres maladies courantes : la leucorrhée, la pénosporose, le mildiou et la bactériose vasculaire sont beaucoup moins dangereuses pour cette culture.
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