Meilleures variétés de chou à maturation tardive

Pour le salage et le stockage à long terme jusqu'au printemps, les variétés de chou d'hiver (ou à maturation tardive) conviennent le mieux. Ce sont eux que les résidents d'été préfèrent cultiver afin de préparer suffisamment de ce légume utile pour l'hiver afin de nourrir toute la famille.

Faire pousser du chou blanc

Description du chou tardif

De nombreuses variétés tardives ont été sélectionnées. Ils diffèrent principalement par la durée d'affinage. Alors que les variétés précoces mettent trois mois entre la germination et la pleine maturité, les variétés de mi-saison peuvent prendre quatre mois, puis certaines variétés de chou tardif ne mûrissent que six mois après le début de la croissance à partir des graines.

Description du chou tardif

Cette longue attente est récompensée :

• durée de conservation également longue;
• rendement élevé des variétés;
• excellente transportabilité des têtes de chou;
• prêt à préserver toutes les substances précieuses, le goût et les propriétés de texture pendant le salage, le décapage et la fermentation.

D'ailleurs! Les variétés destinées à une conservation à long terme améliorent leur appétence dans le temps. De plus, dans le chou, contrairement à d'autres légumes et tubercules, les nitrates ne s'accumulent pas pendant le temps qu'il est stocké.

Choux

La deuxième différence entre les différents types de chou en termes de maturation est la technologie agricole. De manière générale, il en va de même non seulement pour tous les choux, mais aussi pour de nombreux crucifères. Mais le moment du semis, de la germination, de la plantation et de certaines conditions de croissance diffèrent en détail entre le chou tardif et ses "parents" de mi-saison et de maturation précoce.

D'ailleurs! Certaines variétés de chou tardif peuvent rester intactes, dans des conditions appropriées, jusqu'à la prochaine récolte.

Fonctionnalités croissantes

Faire pousser du chou en serre

Dans différentes régions, selon le climat, les graines de variétés de chou tardives sont plantées à des moments différents. Mais toujours, dans toutes les zones climatiques, il s'agit d'une méthode de culture par semis. Pour les variétés tardives, les semis sont cultivés à la maison (dans les cas extrêmes, dans une serre chauffée ou une serre). Dans les régions méridionales, il est possible de semer des graines sur un lit de semis spécial sous une pellicule de protection.

Stimulation et désinfection des semences

Des graines

Avant de semer des graines de chou tardives, elles doivent être désinfectées. Le trempage dans l'eau chaude est suffisant pour la désinfection. La température ne doit pas être supérieure à + 45 ° C. Il est nécessaire de conserver les graines de chou dans l'eau pendant un quart d'heure, en les plaçant d'abord dans un sac en chiffon.

Désinfection des graines

Comment maintenir la température requise dans le récipient pendant un certain temps ?

1. Mettez un plat d'eau sur le réchauffeur (après avoir vérifié au préalable la température de son chauffage pendant une demi-heure).
2. Mettez le récipient dans un autre récipient, versez-y de l'eau, dix degrés plus chaud (une sorte de bain-marie, mais pas en feu).
3. Désinfectez les graines dans un multicuiseur en mode « Yaourt ».

Important! La procédure de chauffage détruira non seulement les microbes qui peuvent être à l'intérieur de la graine, mais contribuera également à la germination rapide en activant le point de croissance de l'embryon.

Désinfection des graines avec du permanganate de potassium

Après désinfection par chauffage, les graines doivent être rapidement refroidies en les abaissant pendant une minute sous l'eau froide courante.

Tremper les graines dans une solution d'engrais aidera à accélérer la germination et à rendre les semis encore plus uniformes. Il peut s'agir de n'importe quel complexe minéral. Il est préférable de prendre un nitrophosphate ordinaire. Les proportions pour la préparation de la solution sont de 5 g de granulés pour 500 ml d'eau. Eau à température ambiante. Dissoudre abondamment. Gardez les graines pendant 12 heures.

Préparation des contenants de semis et du sol

Le chou plonge bien, il peut donc être cultivé initialement dans n'importe quel contenant pratique ou disponible. Si des pots sont disponibles, utilisez des pots. Il y a des boîtes, semez dans des boîtes.

Pots de semis de tourbe

Il est plus pratique de planter le chou sur une crête ou dans une serre à partir de pots individuels d'un diamètre d'environ 8 cm.Au moment où ils déménagent dans le jardin, les semis devraient avoir quatre feuilles adultes.

Le sol pour semer le chou n'a pas besoin de lourd. La tourbe est traditionnellement utilisée. Si possible, une partie de l'humus est mélangée à une partie de la tourbe, le sable ne peut pas être ajouté. La tourbe et le substrat mélangé doivent être assaisonnés avec de la cendre de bois. Environ une cuillère à soupe est utilisée par litre de substrat. La cendre est tamisée avant cela. Ensuite, il est soigneusement mélangé avec le sol.

Terreau pour les semis de chou

Si vous n'avez pas cuit à la vapeur le mélange de sol, assurez-vous de le renverser avec une solution de trichophyte ou une solution de permanganate de potassium rose

Semis

Vous pouvez semer des graines de chou tardives fin février. Cela peut prendre jusqu'à 60 jours avant de planter des semis dans le jardin. Les dernières dates de semis pour les variétés tardives sont mi-mars. Semer plus tard dans la voie du milieu n'est pas pratique, les têtes n'auront pas le temps de mûrir.

Conseils! Si vous êtes en retard pour semer des variétés à maturation tardive, semez celles à maturité moyenne. Certaines variétés de mi-saison, par exemple "Gift", sont conservées jusqu'à quatre mois, ont de bonnes données pour la mise en conserve et peuvent être utilisées fraîches.

répandre les graines

Ajouter des graines

Le semis s'effectue dans des rainures peu profondes, d'environ 2 cm de profondeur. La distance entre les cultures dans la boîte est de 5 cm.Lorsque deux feuilles à part entière apparaissent, il faudra éclaircir les plantules pour qu'il reste une distance d'au moins 5 cm entre les plantules.Si vous semez en pot, étalez 3-4 graines aux coins d'un carré imaginaire, au-dessus du sol. Remplissez le dessus d'une couche de tourbe de deux centimètres. Les cultures sont arrosées et recouvertes de papier d'aluminium.

Placer le bol dans un sac plastique et conserver le semis jusqu'à la germination à une température d'environ 20°C

Après la germination, qui apparaît au 5-7ème jour, le film est immédiatement retiré et n'est plus utilisé.

Arroser les semis de chou

Préparation du lit de chou

Préparation du lit de chou

Les variétés tardives ont besoin de beaucoup de soleil, de chaleur et d'humidité pour que les têtes de chou mûrissent complètement. Seules les têtes de chou enfin mûres peuvent être conservées tout l'hiver jusqu'à l'été. Par conséquent, le site d'atterrissage est choisi ouvert. Le sol est fertilisé avec de la matière organique à l'automne. Le chou aime les engrais organiques - c'est la meilleure option de fertilisation pour cette plante. Le chou tardif a surtout besoin d'une fertilisation du sol. Jusqu'à 7 kg de matière organique pourrie sont utilisés pour 1 m². Peut être fertilisé avec du compost végétal. Mais la matière organique animale en plus, sous forme de solution, doit être utilisée pour l'alimentation pré-plante et pour l'alimentation périodique, dont au moins trois sont effectuées pendant la saison de croissance.

Transférer

Chou de semis

Fin avril, des trous sont creusés dans un billon creusé en fonction du nombre de semis. Les semis se déplacent dans un sol humide, avec une motte humide, ne s'approfondissent pas. L'arrosage est nécessaire abondant. La première alimentation est effectuée le vingtième jour après la plantation.

Plan de plantation de chou

Planter du chou en terre

Planter des plants de chou

Remplissez le trou avec de l'eau

Le trou est exempt de mauvaises herbes. Le sol est ameubli. Après le début de la formation de la souche externe, la plante doit être patate.

Les meilleures variétés de chou tardif

Il n'y a pas tellement de variétés de choux, contrairement à d'autres légumes du jardin. Contre plusieurs centaines de variétés de tomates, concombres, poivrons - seulement quelques dizaines de variétés de choux précoces, moyens et tardifs. De plus, certains d'entre eux ont été élevés en URSS à partir de nombreux hybrides, ils ne peuvent donc pas être considérés comme les meilleurs. Les variétés tardives suivantes sont les plus populaires, les plus fréquemment et les plus cultivées avec succès.

"Agresseur"

Aggressor est une variété hybride populaire

Marqué "F1", il s'agit d'un hybride de première génération. Il peut être cultivé dans n'importe quelle région. Ses caractéristiques sont un développement retardé au stade après la plantation des plantules; simplicité et facilité d'entretien des plantes.

D'ailleurs! Cette variété pousse avec peu ou pas d'entretien. Dans tous les cas, vous n'avez pas besoin de vous occuper de lui aussi soigneusement que de ses frères. On peut "oublier" d'arroser, de se nourrir (résiste au manque d'azote et à la sécheresse).

Agresseur F1

Couleur - vert avec du bleu. Il y a un revêtement cireux. La structure de la tête de chou est de haute densité. Le fruit dur et abattu atteint cinq kilogrammes. Cultivé en quatre mois. Après 120 jours de germination, il atteint sa pleine maturité. Presque aucune fissuration ne se produit, un nettoyage prolongé est possible presque jusqu'au premier gel.

La variété est résistante à la jambe noire, non affectée par le fusarium, les thrips, non sensible au mildiou. L'un des meilleurs pour la fermentation, conservé dans les têtes de chou pendant cinq mois.

Vidéo - Chou "Aggressor F1"

"Mara"

L'une des variétés les plus populaires de la sélection biélorusse. La saison de croissance est longue - jusqu'à 165 jours. Têtes de poids moyen - 4 kg. Mais le goût est exceptionnel. Utilisé pour la fermentation entier, têtes, conservé au frais pendant environ huit mois, jusqu'au début mai. Diffère par une productivité élevée.

Chou blanc. Variété "Mara"

La floraison cireuse bleutée sur les feuilles extérieures épaisses est prononcée. La variété est greffée avec une résistance à la pourriture.

"Moscou"

Chou blanc "Moscou" tardif

C'est une variété géante. Les têtes peuvent peser jusqu'à dix kilogrammes. Mûrit, cependant, en seulement 130 jours. Elle est considérée comme l'une des variétés les plus productives. La couleur de la surface est gris-vert. L'intérieur de la section est blanc avec du jaune. Le goût n'est pas seulement bon - il est excellent. Beaucoup de sucres, acide ascorbique, minéraux.

D'ailleurs! Capable de supporter une baisse de température jusqu'à -6 ° C ... 8 ° C. Par conséquent, les dates de plantation et de récolte peuvent être décalées plus tôt (printemps) et plus tard (automne).

Chou de Moscou

D'une consistance dense, il est juteux. Résistant à la fissuration et à la plupart des maladies crucifères. Seuls les limaces et les pucerons doivent être traités.

Stocké à +5°C pendant 9 mois ou plus.

"Amager"

"Amager"

La variété est idéale pour la fermentation et la production de tout blanc. Les têtes sont petites - jusqu'à cinq kilogrammes. La densité est augmentée. La couleur est vert-gris avec une floraison. Blanc à l'intérieur. Il existe une résistance à la pourriture des racines et aux infections fongiques.

D'ailleurs! C'est une variété résistante au froid, mais elle tolère mal la chaleur et réagit négativement à la sécheresse. Par conséquent, il a besoin d'un arrosage supplémentaire.

La saison de croissance de la variété dure 160 jours. La durée de conservation moyenne peut aller jusqu'à six mois. Par conséquent, cette variété est mieux utilisée pour créer des stocks d'hiver de cornichons. Parfaitement transporté, ne s'abîme pas, ne craque pas, le nettoyage peut se faire mécaniquement.

"Mégatonne"

Chou "Megaton f1"

Le plus ancien parmi les hybrides tardifs, après le leader de "l'Agresseur". La saison de croissance est dans les quatre mois. La tête de chou devient dense, pesant jusqu'à 5 kg. Il s'agit d'un hybride hollandais, et les éleveurs ont pris soin de l'"idée originale" autant que possible, lui procurant une immunité non seulement contre les maladies, mais également contre les dommages causés par les insectes.

Excellentes capacités de transport. Paramètres de goût assez élevés. Il n'est pas stocké longtemps - cinq mois. Utilisé pour la fermentation. A besoin d'arrosages fréquents et d'un taux accru de fertilisation minérale.

"Blanc comme neige"

Chou "Blanche Neige" (tardif)

Variété tardive, elle est considérée comme universelle, car elle convient aussi bien à la conservation pendant huit mois, qu'à tous les types de salaison et de mise en conserve, ainsi qu'à la consommation fraîche.

D'ailleurs! Les propriétés curatives élevées de cette variété de chou et ses qualités nutritionnelles accrues sont notées. Il est considéré comme bénéfique pour les enfants car il fournit de nombreux nutriments nécessaires à un corps en croissance.

Les fourchettes bien mûres atteignent 4 kg. La saison de croissance est de 160 jours. Feuilles de belle couleur turquoise, blanc dense à l'intérieur. Non endommagé par la récolte et le transport retardés.

"Valentina"

"Valentina"

Une variété très populaire parmi les jardiniers de la voie du milieu. Hybride domestique. Il mûrit longtemps - jusqu'à 180 jours. Les caractéristiques de poids d'une tête de chou ne dépassent pas 4 kg. Stocké pendant 8 mois. Mais avec toutes ces qualités "ordinaires", "Valentina" se distingue par des qualités gustatives exceptionnelles. Il se caractérise par une teneur élevée en sucre, un croustillant et une densité à la fourchette. L'utilisation est possible dans toutes les "oedèmes" du chou. Mais le meilleur de tous, outre une conservation parfaite, le chou tolère le décapage.

Chou blanc "Valentina"

"Kolobok"

"Kolobok"

Également un hybride populaire avec des têtes de cinq kilogrammes parfaitement arrondies qui mûrissent en 150 jours. La floraison de cire est prononcée. Le milieu est blanc comme neige. Une tête de chou très dense. Stocké pendant 7 mois. Peut être utilisé pour la fermentation. Cette variété, avec de telles têtes de chou "d'accord", se distingue par une haute qualité marchande, une maturation simultanée et une facilité de récolte. Ne nécessite pas d'entretien particulier. Il est sensible aux maladies et aux ravageurs du chou.

"Pain de Sucre"

Variété de chou "Pain de sucre"

Le nom parlant de cette variété tardive indique sa forte teneur en sucre. Il n'y a absolument aucune amertume, il est donc utilisé principalement frais. On y trouve non seulement des sucres organiques en grande quantité, mais aussi de nombreux minéraux et un certain nombre de vitamines, notamment l'acide ascorbique.

Chou géant pain de sucre

D'ailleurs! La résistance au fusarium, aux maladies bactériennes, à la quille et une durée de conservation de huit mois contribuent à la popularité de la variété.

Après 160 jours depuis le début de la saison de croissance, les têtes de chou prennent une masse de 3,5 kg. C'est un peu quand on sait que certaines variétés poussent trois fois plus lourdes. Mais la valeur nutritionnelle est prise en compte lors du choix d'un cultivar pour la culture, par conséquent, Sugarloaf n'est pas à la dernière place parmi les cultivars tardifs populaires de chou blanc.

"Lejky"

"Lejky"

Cet hybride, nommé éloquemment pour ses propriétés (haute qualité de conservation), a néanmoins un poids très faible et, par conséquent, une taille, des têtes de chou. Le maximum jusqu'à lequel poussent les fourches est de 3 kg. Mûrit 155 jours. A une appétence supérieure à la moyenne immédiatement après la récolte. Puis, lors du stockage, ils montent considérablement. La variété peut être conservée jusqu'en juin, soit neuf mois complets. De plus, ils commencent même à fermenter et à le conserver non pas immédiatement après la collecte, mais au milieu de la durée de conservation. A cette époque, vers février, les têtes de chou atteignent la plus haute teneur en sucre.

"Triomphe"

"Triomphe"

Hybride à maturation extrêmement tardive, mûrissant 175 jours. La masse d'une tête de chou ne dépasse pas 4 kg. Recommandé par les résidents estivaux pour la culture pour une longue et bonne qualité de conservation. Le stockage est possible jusqu'à 8 mois.Il tolère parfaitement tous les types de mise en conserve, gardant la composition en vitamines inchangée. Teneur élevée en jus. Au-dessus de la densité moyenne de la tête de chou. Pas sujet à la fusariose. Le rendement est fort.

"Obstruction"

"Obstruction"

Cette variété « pirate » est un hybride mi-tardif. Il est préférable pour une période de maturation relativement courte de 130 jours. Petites têtes de choux - 3,5 kg. Le maintien des variétés tardives ne tient pas, la durée de conservation - pas plus de 5 mois. Mais vous pouvez fermenter et conserver immédiatement après la récolte. Les caractéristiques gustatives sont également élevées pour les produits frais et en conserve.

Tableau. Le moment et la durée des principales étapes de la culture des variétés tardives populaires de chou blanc

"Agresseur"	50	120	5
"Mara"	60	165	8
"Moscou"	55	130	9
"Amager"	60	160	6
"Mégatonne"	55	130	5
"Valentina"	60	180	8
"Kolobok"	55	150	7
"Pain de Sucre"	60	160	8
"Lejky"	60	155	9
"Triomphe"	60	175	8
"Obstruction"	50	130	5

5 meilleures façons de conserver le chou

Vidéo - Planter du chou tardif

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L'un des légumes les plus sains est le chou. Ce légume est très polyvalent dans son utilisation. En hiver, les variétés tardives de chou sont activement utilisées.

Les variétés tardives de chou n'ont pas peur des gelées d'automne

Caractéristiques du chou tardif

Les espèces tardives de chou blanc sont dotées des qualités suivantes :

• taux de rendement;
• capacité de conservation (jusqu'à 9 mois);
• la possibilité d'une récolte mécanisée ;
• utilisation pour la fermentation;
• élevage pour la résistance aux maladies, ravageurs.

La période de maturation du chou tardif, du semis de la graine à la récolte, prend 190 jours. Mais ces variétés n'ont pas peur des gelées d'automne. Dans ces conditions, les têtes de chou tardives se forment plus rapidement. De tels choux ont peur du gel au printemps, ils doivent donc être cultivés en semis.

Selon la région, le processus de semis de la graine a lieu à des moments différents.

Il est important de désinfecter la graine avant de semer.

Quelles sont les meilleures variétés de chou tardif

Les meilleures variétés de choux sont celles qui se conservent bien. Ces légumes peuvent être conservés jusqu'au milieu du printemps. Mais il existe des variétés qui peuvent être conservées jusqu'à la récolte du nouveau chou. Il est important que la densité du légume et les propriétés aromatisantes ne changent pratiquement pas.

On pense que les espèces hybrides sont les mieux adaptées pour un stockage à long terme.

Aggressor est une variété hybride populaire

Agresseur

C'est une variété hybride tardive de chou blanc. Une espèce hollandaise très populaire cultivée dans toutes les régions de notre pays. La lente maturation du fruit forme la fermeté de la tête de chou. Ne nécessite pas du tout d'entretien approfondi. Il peut pousser même dans des conditions moins bonnes, sans se fissurer. La sélection de cette variété, la sélection est élaborée pour la résistance du légume à de nombreuses maladies : mildiou, jambe noire, fusarium. L'agresseur est résistant aux pucerons, chenilles, altises crucifères. C'est le meilleur légume pour le marinage et le stockage.

Mara

Dans la sélection biélorusse, c'est la meilleure variété. La période d'affinage dure 170 jours. Les fruits mûrs pèsent 4 kilogrammes. La couleur de la tête est vert foncé avec un revêtement cireux visible. Mara est une espèce à tête blanche et peut être conservée jusqu'aux premiers jours de mai. A une excellente résistance à la pourriture et aux dommages. Une excellente variété pour la fermentation.

Moscou

Un excellent choix de chou blanc pour la conservation. Une caractéristique de cette variété est son rendement élevé. Le poids d'une tête de chou mûre peut atteindre jusqu'à 10 kilogrammes. La tête est dense, globalement aplatie.

Stocké longtemps (jusqu'à la première récolte fraîche). Les sélectionneurs ont doté cette variété d'une haute résistance à la maladie de la quille, ce qui permet d'avoir une bonne récolte.

Une caractéristique de la variété de chou de Moscou est son rendement élevé.

Amager

Le meilleur choix de chou blanc à mariner. L'amager est une variété juteuse et à haut rendement. La tête mûrit jusqu'à cinq kilogrammes de masse, dense. Parmi les espèces similaires à tête blanche, il s'agit d'une propriété importante.

La partie supérieure de la tête de chou est dotée d'une teinte verte, mais lors de la coupe de l'amager, l'ombre devient blanche. Il est parfaitement stocké en hiver, bien conservé lorsqu'il est déplacé. Il est résistant à la pourriture et aux champignons. Le stade de végétation dure 160 jours. Amager préfère l'humidité et doit être périodiquement nourri avec des engrais minéraux.

Ce cépage est impropre à la fermentation, car après maturation il a une qualité de feuille grossière et un goût amer, bien que plus proche du printemps, l'amertume disparaît.

Blanc comme neige

Une variété pratique de chou tardif. Il dure jusqu'à huit mois. Les experts soulignent les bonnes qualités curatives du légume. Très utile pour les enfants. Mais, il est recommandé de conserver à une température non inférieure à +8 degrés.

Mégatonne F1

C'est l'espèce à maturation la plus rapide parmi les variétés tardives - jusqu'à 130 jours. La masse d'un fruit mûr peut atteindre cinq kilogrammes. Au cours du processus de sélection, Megatons F1 a développé une très bonne résistance aux maladies fongiques et aux insectes ravageurs. La variété est pratique pour le transport.

Megaton F1 est un chou hollandais, mais assez populaire dans de nombreux pays. La durée de conservation est d'environ cinq mois. Pendant la période de croissance, il est nécessaire de respecter les normes d'arrosage et de se nourrir avec des engrais organiques. Habituellement, la matière organique est introduite dans les premiers jours de croissance et 35 jours après la plantation des semis en pleine terre.

Megaton F1 est la variété tardive à maturation la plus rapide

Bonhomme en pain d'épice

Une variété de chou à haut rendement qui mûrit 150 jours après la germination. Têtes rondes de bonne densité, pesant jusqu'à 5 kg. Il a une sélection pour la résistance à la fissuration. La tête du chou est verte sur le dessus et blanche à la coupe.

Le bonhomme en pain d'épice est doté d'une résistance à la bactériose, la fusariose des feuilles flétrit pour pourrir... Un bon choix pour le stockage hivernal et la fermentation. Avec le bon contenu, cette espèce peut persister jusqu'en mai. Les graines sont semées à la mi-avril.

Après maturation, le bonhomme en pain d'épice a un goût amer, mais avec le temps, l'amertume disparaît.

Hivernage

Est le meilleur élevage domestique pour le stockage. La saison de croissance dure quatre mois. Le fœtus est conservé jusqu'à huit mois. Les déchets pendant le stockage ont un faible pourcentage. Les variétés de sélection sont résistantes à la fissuration, à la nécrose tout au long du stockage. Peut être utilisé pour la fermentation.

Sur la base de ces informations, chaque jardinier peut choisir les variétés de chou tardif à utiliser pour son jardin et ses propres usages en hiver : préférence pour le décapage ou le stockage.

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Le chou blanc est un légume incroyablement sain avec une composition riche en vitamines et minéraux. Cela explique sa popularité parmi les jardiniers. Les règles de culture ne sont pas compliquées, mais la base du rendement dépend du choix de la variété.

Variété variétale de chou blanc

Autrefois, il y avait vraiment une pénurie de semences en raison de l'approvisionnement limité de l'étranger proche et lointain, par conséquent, les semences étaient souvent récoltées à partir des variétés habituelles.

Depuis plus de 20 ans, la situation a radicalement changé et l'assortiment variétal de nombreux jardiniers continue de se composer de 2 à 3 positions. Et en vain, car les nouveaux développements n'ont pas des qualités moins précieuses, qui consistent à résistance du chou aux maladies et aux ravageurs.

Ceci est particulièrement important si l'on considère que la plante qui aime l'humidité attire littéralement les insectes et les champignons.

Cet article traite des variétés précoces, mi-saison et tardives d'un légume populaire avec une description qui élargira la variété des cultures cultivées dans votre jardin et dans l'Oural et dans la voie du milieu.

Le plus populaire

La variété de choux est sélectionnée non seulement en tenant compte des caractéristiques hivernales et climatiques de la région, mais aussi sur rendez-vous... La composition minérale et vitaminique de chaque plante est différente, mais elle est également influencée par les conditions de la technologie agricole et le type de sol.

Afin de choisir l'option appropriée, c'était plus facile, l'assortiment variétal est divisé en groupes, unis par une caractéristique commune.

Les meilleures variétés tardives de chou pour une conservation à long terme

Agresseur Est un hybride mi-tardif développé par des sélectionneurs de Hollande. Diffère par des soins minimaux et une résistance au fusarium, aux dommages causés par les thrips.

La végétation dure jusqu'à 120 jours, vous pouvez semer les graines directement sur un lit ouvert. Un légume mûr pèse 3 à 5 kg. Durée de conservation et traitement - jusqu'à 5 mois.

Agresseur

Amager - chou tardif avec une période de maturation 120-147 jours... Les têtes sont vertes rondes et plates, parfois avec une teinte bleuâtre, et pèsent environ 3-4 kg.

Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3-4 plantes pour 1 m2. Pendant six mois, la valeur nutritionnelle et la présentation sont préservées. Les cataclysmes météorologiques et la violation du régime d'arrosage ne violent pas la densité de la structure et l'intégrité de la tête.

Amager

Valentin - saison de croissance 155-180 jours après avoir transféré les semis dans des plates-bandes ouvertes. Les têtes gris-vert ont un léger revêtement cireux, le poids peut aller jusqu'à 4 kg.

Le chou garde son goût et sa présentation jusqu'au début de la saison suivante (juin). L'hybride est tolérant au fusarium, à la pourriture grise. La tête de chou ne se fissure pas en raison de violations du régime d'humidité.

Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 2 à 4 plantes pour 1 m2.

Valentin

Bonhomme en pain d'épice - formes hybrides têtes plus tard 115-125 jours après avoir planté des semis. Les fruits ronds ont une structure dense, le poids moyen est de 2-3 kg. Schéma de plantation : 3-4 plants par 1 m2.

En raison de sa bonne immunité, il présente une tolérance à la nécrose ponctuée et aux thrips. Pendant 8 à 10 mois, le chou conserve sa valeur nutritive et sa présentation.

Bonhomme en pain d'épice

Mara - les têtes très denses ne sont pas sensibles à la fissuration, le poids moyen est de 3 kg. La variété se distingue par son bon goût, sa transportabilité et sa longue durée de conservation (plus de 7 mois).

Le principal avantage est la résistance à l'accumulation de nitrates et de radionucléides. Les légumes sont récoltés par 160-175 jours après le repiquage des semis.

Mara

Moscou - une variété développée par des sélectionneurs nationaux, qui ont pris en compte les caractéristiques climatiques et les éventuels problèmes de ravageurs lors de la culture.

La récolte commence plus tard 130-140 jours après le débarquement des semis. Les têtes de chou arrondies gris-vert pèsent en moyenne 4 à 7 kg. Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 2-3 plantes par 1 m2.

Le chou est résistant à la fissuration et a une pulpe juteuse délicate. Sans perte de goût et de présentation, le légume se conserve 6 à 8 mois.

Moscou

Chou blanc de mi-saison

Mégatonne - l'hybride mûrit en 102 jours après avoir planté des semis. Un grand besoin d'humidité et d'engrais renforce le système immunitaire, qui résiste à de nombreuses maladies et infestations d'insectes.

La tête ronde aplatie gris-vert pèse jusqu'à 15 kg. L'emplacement des trous lors de la plantation : 3 plants par 1 m2. La durée de conservation sans perte de qualités nutritionnelles et d'aspect présentable est de 4 à 6 mois.

La femme du marchand - une variété à haut rendement résistante aux maladies, caractérisée par une technologie agricole simple. Environ 500 centners sont prélevés sur un hectare (poids de tête jusqu'à 3 kg). Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3-4 plantes pour 1 m2.

La récolte commence plus tard 130-150 jours après avoir transféré les semis dans les planches.

La femme du marchand

Atria - le fruit du travail des éleveurs hollandais avec la saison de croissance 110-120 jours... La tête de chou a une tête ronde et plate de couleur bleu-vert, dont le poids moyen atteint 5-7 kg. Il existe souvent des spécimens de 8 à 8,5 kg. Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3 plantes par 1 m2.

Grâce à sa bonne immunité, il résiste aux ravageurs (en particulier les thrips) et au fusarium. Les qualités commerciales et gustatives sont conservées pendant 4 à 6 mois.

Atria

Gloire - fruit du travail des éleveurs russes, la saison de croissance est 120-130 jours après avoir planté des semis.

Les têtes rondes ont une couleur vert clair avec une teinte grisâtre, le poids se resserre jusqu'à 3-5 kg. Lors de la plantation, les trous sont disposés selon le schéma: 3-4 plantes pour 1 m2.

L'avantage de la variété est son goût, l'inconvénient est sa courte conservation (environ 2 mois). La gloire est l'une des meilleures options de décapage.

Gloire

Reine du sucre - l'hybride mûrit après avoir planté des semis à travers 120-140 jours... Les têtes arrondies denses ont une teinte légèrement verdâtre, pesant jusqu'à 4 kg.

Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3 plantes par 1 m2. La variété est universelle, elle s'utilise fraîche et pour le salage. La durée de conservation sans perte de qualités précieuses est de 3 à 4 mois.

Reine du sucre

Maturité précoce

Rinda - la période de maturation de l'hybride est 75-80 jours après le débarquement des semis. Les têtes rondes pesant jusqu'à 7 kg ont une couleur verte et une structure dense. Disposition des trous : plantez 3 à 5 plants par m2. Diffère dans la simplicité des conditions météorologiques.

La durée de conservation sans perte de goût et de présentation ne dépasse pas 4 mois.

Rinda

Kazachok - un hybride précoce se caractérise par une maturité précoce, vous pouvez récolter à travers 45-55 jours après le débarquement des semis. Le poids de la tête vert clair de taille moyenne est de 1,5 kg.

Le schéma utilisé pour la plantation: 5-6 plantes par 1 m2. Recommandé pour la culture sous tout type de film et en plein champ. Le chou résiste aux agents responsables de la bactériose muqueuse et de la jambe noire.

Kazachok

juin - la variété est prête à être plantée en pleine terre dès début mai, après 45-50 jours vous pouvez récolter. La structure de la tête est de densité moyenne, le poids atteint 1,4-1,7 kg. Lorsqu'il est cultivé sur des sols très fertiles, le poids d'une tête de chou atteint 5 kg.

La disposition des trous lors de la plantation : 3 à 5 plants par 1 m2. Le chou se distingue par l'amabilité de l'émergence des semis et un excellent goût.

juin

Tobie - Hybride hollandais caractérisé par la résistance à la fusariose. La disposition des trous lors de la plantation : 2-3 plants par 1 m2. Les têtes rondes-plates vert foncé pèsent jusqu'à 7 kg. La maturation des fruits se produit plus tard 85-90 jours après le débarquement des semis.

Il a un système racinaire fort, si le régime d'irrigation est violé, la tête de chou ne se fissure pas. Il conserve son goût et sa valeur marchande pendant 5 à 6 mois.

Tobie

La variété variétale assurera des rendements même dans des conditions météorologiques difficiles, car chaque plante a sa propre immunité contre les maladies et les ravageurs. Les qualités gustatives des variétés stimulent de nouvelles expériences, qui se poursuivent déjà en cuisine.

Presque tous les jardiniers cultivent du chou sur leurs parcelles. Ses variétés précoces sont principalement destinées à la consommation fraîche, tandis que les variétés tardives sont idéales pour la conservation hivernale. Si vous créez des conditions optimales ou proches pour les têtes de chou, elles dureront facilement jusqu'à l'été prochain, sans perdre leur goût, leur densité et leur jutosité. Le choix de variétés et d'hybrides de chou à maturation tardive, à la fois russes et étrangers, est extrêmement large. Pour décider, vous devez étudier à l'avance leurs avantages et leurs inconvénients.

Les meilleures variétés de chou tardif

La saison de croissance des variétés tardives de chou est de 140 à 180 jours. La récolte est souvent récoltée après les premières gelées, mais cela n'affecte pas la qualité des têtes de chou. Les principaux avantages des variétés et hybrides à maturation tardive sont un rendement élevé, la conservation de la qualité, la transportabilité. Les têtes de chou se conservent au moins jusqu'au printemps et au plus jusqu'à la prochaine récolte, sans rien perdre en présentabilité, en bienfaits et en goût. En règle générale, ces variétés ont une bonne immunité. Et ce qui est très important pour les jardiniers russes, la plupart des variétés de chou tardif sont idéales pour le décapage et le décapage.

Il existe de nombreuses variétés et hybrides, mais tous ne sont pas populaires.

Agresseur F1

Hybride de reproduction hollandais. Le registre d'État de la Fédération de Russie est recommandé pour la culture dans la région centrale, mais la pratique montre qu'il apporte de bonnes récoltes dans les climats de l'Oural et de la Sibérie. Appartient à la catégorie des semi-tardifs, à partir du moment de la levée de la graine à la récolte, il faut 130-150 jours.

Cabbage Aggressor F1 donne systématiquement une récolte, quel que soit l'été en termes de temps

La prise est puissante, surélevée. Les feuilles ne sont pas trop grandes, la nervure centrale est fortement développée, à cause de cela elles se plient. La surface est finement pétillante, le bord est légèrement ondulé. Ils sont peints dans une nuance vert vif avec une nuance grisâtre, la présence d'une couche de plaque gris-argenté, rappelant la cire, est caractéristique.

Les têtes de chou sont nivelées, sphériques, poids moyen - 2,5-3 kg. Sur la coupe, le chou est blanc comme neige. Le moignon n'est pas particulièrement gros. Le goût n'est pas mauvais, le but est universel.

L'agresseur F1 est apprécié des jardiniers pour la stabilité de la fructification (le chou ne fait pratiquement pas attention aux aléas climatiques), un faible pourcentage de têtes de choux rejetés (pas plus de 6 à 8% d'espèces non commercialisables), goût et résistance au fusarium. C'est une maladie dangereuse qui peut détruire la majeure partie de la récolte à la fois dans le jardin et pendant le stockage. De plus, l'hybride résiste avec succès au mildiou, la « patte noire ». Les pucerons et les puces crucifères ne le dorlotent presque pas de leur attention. Le chou est sans prétention dans les soins, n'exige pas beaucoup de qualité et de fertilité du substrat, les têtes de chou se fissurent très rarement.

Vidéo : à quoi ressemble le chou Aggressor F1

Mara

L'une des meilleures réalisations des éleveurs biélorusses. Les têtes de chou se forment en 165-175 jours. Ils sont vert foncé, recouverts d'une épaisse couche de revêtement cireux gris bleuâtre, atteignant un poids de 4 à 4,5 kg. Le chou est très dense, mais juteux. Le rendement total est de 8-10 kg/m². C'est le choix parfait pour ceux qui fermentent leur propre chou.

Le chou Mara est une très bonne choucroute

La qualité de conservation de la variété Mara est très bonne, dans des conditions optimales, elle se conserve jusqu'en mai de l'année prochaine. Un autre avantage incontestable est la présence d'une immunité à la plupart des types de pourriture. Les têtes de chou ne craquent pratiquement pas.

Moscou en retard

Il existe deux variétés de cette variété - Moscou fin-15 et Moscou fin-9. Les deux ont été élevés il y a assez longtemps, le premier - dans les années 40 du siècle dernier, le second - 25 ans plus tard. Il n'y a presque pas de différences significatives, à l'exception de l'apparence de la prise. Moscou fin-15 a une tige très haute, un tel chou est facile à désherber, à serrer et à détacher. Dans la deuxième variété, la rosette, au contraire, est basse, trapue, il semble que la tête de chou repose directement sur le sol. Il est plus difficile de s'occuper d'elle, mais elle n'est pas étonnée par la quille.

Chou Moscou fin-15 est facile à entretenir - les têtes de chou semblent se tenir sur de hautes jambes

Ces variétés de choux sont recommandées par le Registre d'Etat pour la culture en Extrême-Orient, Nord-Ouest, dans la région Centre. Ils sont stockés jusqu'au milieu de l'été prochain. Ils tolèrent des températures froides jusqu'à -8-10 ° C sans trop de dommages pour eux-mêmes.

Chou Moscou fin-9 n'est pas affecté par la quille

Les feuilles sont grandes, largement ovales, ridées, avec des bords légèrement ondulés. Il n'y a presque pas de revêtement de cire. Les têtes de chou sont légèrement aplaties, denses, jaunâtres sur la coupe, pesant en moyenne de 3,3 à 4,5 kg. Mais il y a aussi des « champions » pesant 8-10 kg. Le taux de nuptialité est très faible - 3-10%.

Vidéo: variété de chou Moscou tardive

Amager 611

Variété moyennement tardive assez ancienne de sélection soviétique, elle a été inscrite au registre d'État en 1943. Il n'y a aucune restriction sur la région de culture. La période de maturation de la culture dépend fortement de la météo, la saison de croissance est de 117 à 148 jours.

Le diamètre d'une sortie assez puissante est de 70 à 80 cm.Les feuilles sont légèrement surélevées, peuvent être presque rondes, et une forme très intéressante, rappelant un peu une lyre. La surface est presque lisse, même les rides légères sont rares. Le bord est également lisse. Les feuilles sont recouvertes d'une épaisse couche de fleurs bleuâtres. La tige est assez haute, 14-28 cm.

Les qualités gustatives du chou Amager 611 ne peuvent pas être qualifiées d'exceptionnelles, ses feuilles sont sèches et rugueuses

Le poids moyen d'une tête de chou aplatie est de 2,6 à 3,6 kg. Ils ne craquent pratiquement pas. Le goût ne peut pas être qualifié d'exceptionnel et les feuilles sont plutôt grossières, mais ce chou est très bon en salé et en choucroute. La pratique montre que pendant le stockage (l'Amager 611 peut durer jusqu'au milieu du printemps prochain), le goût s'améliore. Mais ce chou doit absolument créer des conditions optimales, sinon le développement de la pourriture grise, la nécrose est très probable.

Blanc comme neige

Il a été élevé en URSS, mais il est maintenant populaire auprès des jardiniers. La saison de croissance est de 130 à 150 jours. Diffère en général sans prétention dans les soins, n'est pas affecté par le fusarium, pendant le stockage ne souffre pas de bactériose muqueuse. La seule chose qu'elle ne tolère pas catégoriquement est un substrat acide.

Le poids moyen d'une tête de chou vert pâle est de 2,5 à 4,2 kg. La forme est presque ronde ou légèrement aplatie. Ils sont très denses mais juteux. La fructification est amicale, les têtes de chou se fissurent rarement. Ce chou se distingue par sa transportabilité, il peut être conservé au moins 6 à 8 mois, mais à condition qu'une température constante d'au moins 8°C soit assurée.

Le chou blanc comme neige est non seulement délicieux mais aussi extrêmement sain.

Blanche-Neige est appréciée principalement pour son goût merveilleux et sa teneur élevée en vitamines, micro- et macro-éléments. De plus, les avantages ne sont pas perdus lors de la fermentation et du salage. Ce chou est recommandé pour être inclus dans l'alimentation des enfants et des personnes âgées.

Mégatonne F1

Un autre hybride des Pays-Bas que l'on retrouve souvent sur les parcelles personnelles des Russes. Parmi les tardives, elle mûrit l'une des premières. La saison de croissance est de 136 à 78 jours.

Chou Megaton F1 - l'un des hybrides néerlandais les plus populaires en Russie

La sortie est étalée, puissante, trapue. Les feuilles sont grandes, vert pâle, presque rondes, concaves en raison de la nervure centrale très développée, ondulée le long du bord. Il y a une couche de revêtement de cire, mais pas trop visible.

La tête de chou est également vert pâle, très dense, le moignon est court. Poids moyen - 3,2 à 4,1 kg. Le goût est merveilleux, le rendement est toujours élevé. La variété est immunisée contre le fusarium, elle est assez rarement affectée par la quille et la pourriture grise. Les insectes ne prêtent pas beaucoup d'attention à ce chou non plus.

Vidéo: à quoi ressemble le chou Megaton F1

Bonhomme en pain d'épice

Variété russe, élevée au milieu des années 90 du siècle dernier. Il n'y a pas de restrictions sur la région de culture. La saison de croissance est de 145-150 jours.

La rosette est surélevée, la tige mesure 30-34 cm de haut, très compacte (45-55 cm de diamètre). Les feuilles sont largement ovales, vert foncé. La surface est lisse, le long du bord il y a une onde lumineuse. Une couche de revêtement cireux gris-gris est épaisse, bien visible.

Le chou frais Kolobok n'est pas très savoureux, mais pendant le stockage, la situation est corrigée

La tête du chou est presque ronde, vert pâle sur la coupe. Le poids moyen est d'environ 5 kg. Le goût est excellent. Ce chou craque très rarement. Le Kolobok est stocké jusqu'en mai de l'année prochaine. Il est immunisé contre les maladies les plus dangereuses pour la culture - fusarium, bactériose muqueuse et vasculaire, tous types de pourriture. Le chou frais n'est presque jamais consommé - immédiatement après la coupe, il a un goût amer qui disparaît pendant le stockage.

Hivernage 1474

Variété soviétique spécialement créée pour le stockage. Même dans des conditions loin d'être optimales, ce chou durera au moins jusqu'au milieu de l'hiver. S'il est stocké correctement, en janvier-février, ils commencent tout juste à le manger. Pendant ce temps, l'appétence s'améliore considérablement, les têtes de chou semblent gagner en jutosité.Le registre d'État est recommandé pour la culture dans la région de la Volga et en Extrême-Orient.

La variété de chou Zimovka 1474 a été sélectionnée spécifiquement pour le stockage à long terme

La prise n'est pas particulièrement puissante, légèrement surélevée. Les feuilles sont ovoïdes, grandes, peintes dans une couleur vert grisâtre, recouvertes d'une épaisse couche de floraison cireuse. La surface du limbe est modérément ridée, les bords sont sensiblement ondulés.

Le poids moyen d'une tête de chou est de 2 à 3,6 kg. Ils sont légèrement aplatis, avec un moignon assez long. Le pourcentage de produits non commerciaux ne dépasse pas 2 à 8 %. Le chou ne craque pas et ne souffre pas de nécrose pendant le stockage.

Linguiste

Une ancienne variété, éprouvée par plus d'une génération de jardiniers, élevée en Hollande. La saison de croissance est de 150-165 jours. Il est apprécié pour son excellent goût, qui ne s'améliore que pendant le stockage, sa résistance aux maladies du chou les plus courantes (en particulier la bactériose), sa qualité et sa capacité à bien tolérer le transport. Le but est universel. Ce chou est bon aussi bien frais que fait maison.

Languedaker est une variété de chou cultivé non seulement à la maison, mais partout dans le monde

Les têtes de chou vert foncé denses et ovales ne se fissurent pas. Ceci s'applique également à ceux qui sont complètement mûrs, mais pas encore récoltés. Le poids moyen du chou est de 3,5 à 5 kg. 9-10 kg sont prélevés sur 1 m². Langedeiker tolère une sécheresse prolongée et chauffe bien, est capable de "pardonner" au jardinier un arrosage inapproprié.

Turkiz

Variété allemande de la catégorie tardive. La culture est récoltée 165–175 jours après la germination en masse. Les têtes de chou sont stockées pendant au moins 6 à 8 mois, ne se fissurent pas au cours du processus et sont extrêmement rarement infectées par des champignons pathogènes. Les plantes tombent aussi rarement malades en plein champ, démontrant la présence d'une immunité « innée » contre le phomosis, les carènes, la fusariose et tous les types de bactériose. En comparaison avec d'autres variétés, la variété est résistante à la sécheresse.

Le chou Turkiz est apprécié pour sa bonne résistance à la sécheresse

Les têtes de chou sont de taille moyenne (2-3 kg), de forme ronde régulière, vert foncé. Le rendement total est de 8-10 kg/m². Le goût est très bon, sucré, le chou est juteux. La choucroute est très bonne.

Kharkov hiver

La variété, comme il est facile à comprendre, vient d'Ukraine. Je suis entré au Registre d'État en 1976. L'objectif du chou est universel - il est bon frais, dans les préparations maison, il convient également au stockage (il durera jusqu'à 6-8 mois). Mûrit en 160-180 jours.

Le chou d'hiver de Kharkiv pendant le stockage n'est pas infecté par la bactériose

La rosette est légèrement surélevée, étalée (diamètre 80-100 cm), les feuilles sont elliptiques, presque lisses, seule une onde lumineuse longe le bord. Une épaisse couche de revêtement cireux est caractéristique. Les têtes de chou sont aplaties et pèsent de 3,5 à 4,2 kg. Le goût est excellent, le taux de défauts est faible (pas plus de 9%).

La variété tolère bien les températures basses et élevées (de -1 à 2 ° C à 35 à 40 ° C) et se distingue par sa résistance à la sécheresse. Pendant le stockage, les têtes de chou ne sont pas infectées par la nécrose et la bactériose muqueuse. 10-11 kg sont obtenus à partir de 1 m². Le chou mûr peut être coupé jusqu'au premier gel - il ne se fissurera pas et ne se détériorera pas.

Maman F1

Un hybride, que le registre d'État conseille de cultiver dans la région de la Volga. Les têtes de chou ne sont pas particulièrement denses, mais se conservent bien jusqu'à six mois. La saison de croissance est de 150 à 160 jours.

Chou Mama F1 ne diffère pas dans la densité des têtes de chou, mais cela n'affecte pas la qualité de conservation

La douille est légèrement surélevée. Les feuilles sont de taille moyenne, vert grisâtre, recouvertes d'une légère couche de floraison cireuse. La surface est presque lisse, légèrement pétillante, les bords sont réguliers. Les têtes de chou sont légèrement aplaties, vert pâle sur la coupe, nivelées (poids moyen 2,5-2,7 kg). Le taux de nuptialité est faible - jusqu'à 9%.

Saint-Valentin F1

L'hybride a été élevé relativement récemment, a rapidement gagné l'amour des jardiniers russes. La saison de croissance est de 140-180 jours. Résistant à la fusariose. Il y a peu de têtes de type non commercialisable, pas plus de 10 %. La durée de conservation est de 7 mois ou plus.

Le chou F1 de la Saint-Valentin est une réalisation relativement récente des éleveurs, mais les jardiniers l'ont rapidement apprécié.

La rosette est assez puissante, mais les feuilles sont de taille moyenne, d'une teinte vert grisâtre. La surface est presque lisse, recouverte d'une épaisse couche de revêtement de cire gris-gris.

Les têtes de chou sont de taille moyenne, pesant de 3,2 à 3,8 kg, ovoïdes, blanc-vert sur la coupe. Il se caractérise par une densité très élevée et un petit moignon. Le goût est tout simplement merveilleux, le chou est croustillant et sucré. Un excellent choix pour la fermentation.

Pain de Sucre

La variété est recommandée par le Registre d'État pour la culture en Sibérie occidentale, elle se distingue par sa polyvalence d'utilisation. La durée de conservation est d'au moins 8 mois. La saison de croissance est de 160-165 jours.

La prise est surélevée, puissante. Les feuilles sont grandes, vert foncé avec une teinte grisâtre, le revêtement de cire n'est pas trop visible. La surface est presque uniforme, seuls un léger "bullage" et une ondulation le long du bord sont caractéristiques.

Le chou au pain de sucre n'a même pas une légère amertume

Les têtes de chou sont sphériques, blanc-vert sur la coupe. Le moignon est très court. Poids moyen - 2,2-2,8 kg. Ils ne diffèrent pas par leur densité spéciale, mais cela n'affecte pas la qualité de conservation. Le pourcentage de produits commercialisables est de 93 %. La variété est appréciée non seulement pour son excellent goût et son absence totale d'amertume. Parmi ses avantages incontestables figure la résistance à la quille, à la fusariose et à la bactériose.

Orion F1

Le registre de l'État recommande de cultiver cet hybride dans le Caucase du Nord. Il faut 165 à 170 jours pour que les têtes de chou mûrissent.

La rosette est verticale, basse (35-40 cm), assez compacte (68-70 cm de diamètre). Les feuilles sont presque rondes, avec des pétioles très courts. La tige mesure 18 à 20 cm de haut et les têtes de chou sont allongées, très denses et pèsent environ 2,3 kg. Sur la coupe, le chou est blanc crème. Bon goût, tout en gardant la qualité. Jusqu'en mai de l'année prochaine, 78 à 80 % des têtes de chou sont conservées.

Chou Orion F1 - ce sont des têtes de chou de taille moyenne, mais très denses

L'hybride résiste avec succès à la bactériose, un peu pire - fusarium. La récolte donne des rendements constants, quelle que soit la chance du jardinier avec le temps estival. Les têtes de chou ne se fissurent pratiquement pas, mûrissent ensemble.

Lennox F1

Un hybride originaire de Hollande. Les restrictions concernant la région de culture ne sont pas établies par le registre d'État. Le chou est bon à la fois frais et après un stockage à long terme. Les têtes de chou mûrissent en 167-174 jours. Durée de conservation - jusqu'à 8 mois. Ce chou, grâce à son système racinaire puissant, tolère bien la sécheresse.

Le chou Lennox F1 se distingue par sa bonne résistance à la sécheresse

La prise est assez compacte. Les feuilles sont grandes, ovoïdes, vert grisâtre avec une teinte lilas, concaves le long de la nervure centrale. La surface est finement ridée, les bords sont réguliers. La présence d'un épais revêtement cireux est caractéristique. Les têtes de chou sont sphériques, pesant de 1,6 à 2,4 kg, très denses. Le rendement total est de 9-10 kg/m². L'hybride est apprécié pour sa teneur en sucre, il a une teneur élevée en vitamine C.

Vidéo: un aperçu des variétés populaires de chou tardif

Recommandations de culture

Prendre soin du chou tardif n'est pas très différent de la culture d'autres variétés. Les principales nuances sont liées à la durée de la saison de croissance. Les têtes de chou prennent plus de temps à mûrir et nécessitent plus de nutriments.

Procédure de plantation et préparation

Comme il faut environ cinq à six mois entre l'émergence des pousses de graines et la maturation des têtes de chou pour la plupart des variétés de chou tardif, dans un climat tempéré, il est cultivé exclusivement par semis. Les graines en Russie ne peuvent être plantées directement dans le sol que dans les régions méridionales à climat subtropical.

Les variétés et hybrides modernes ont une bonne immunité, mais en général, le chou est sujet aux dommages causés par les champignons pathogènes. Pour éviter cela, les graines subissent un entraînement spécial avant la plantation. Pour la désinfection, ils sont immergés dans de l'eau chaude (45-50 °C) pendant un quart d'heure, puis dans de l'eau froide pendant quelques minutes seulement.Une autre option est le mordançage dans un fongicide d'origine biologique (Alirin-B, Maxim, Planriz, Ridomil-Gold) ou dans une solution rose vif de permanganate de potassium. Pour augmenter la germination, utilisez n'importe quel biostimulant (humate de potassium, Epin, Emistim-M, Zircon). La solution est préparée selon les instructions du fabricant, les graines y sont immergées pendant 10 à 12 heures.

Une solution de permanganate de potassium est l'un des désinfectants les plus courants, y tremper les graines de chou est une prévention efficace des maladies fongiques

Le moment optimal pour planter du chou tardif pour les semis est fin mars ou début avril. Les semis sont transférés au sol dans la première quinzaine de mai, la récolte est récoltée en octobre. Dans les régions du sud, toutes ces dates sont reportées il y a 12-15 jours. Ces variétés et hybrides n'ont pas peur des gelées d'automne, les températures négatives n'affectent pas la qualité de conservation.

Tout chou tolère très mal le repiquage et la cueillette. Par conséquent, ils le plantent immédiatement dans de petits pots de tourbe. Le sol est un mélange d'humus, de sol fertile et de sable dans des proportions à peu près égales. Pour la prévention des maladies fongiques, ajoutez un peu de craie concassée ou de cendre de bois. Avant la plantation, le substrat est bien humidifié. Les graines sont enterrées à 1–2 cm, saupoudrées d'une fine couche de sable fin.

Le chou planté dans des pots de tourbe peut être transféré au jardin sans le retirer du conteneur

Jusqu'à l'émergence, les contenants sont conservés dans un endroit sombre et chaud sous un film ou un verre. En règle générale, les graines germent en 7 à 10 jours. Les semis doivent bénéficier de 10 à 12 heures de lumière du jour. La température au cours des 5 à 7 premiers jours est abaissée à 12-14 ° C, puis élevée à 16-18 ° C. Le substrat est constamment maintenu dans un état modérément humide, mais pas coulé (cela est lourd de développement d'une "jambe noire").

Pour un bon développement, les semis de chou nécessitent une température suffisamment basse.

Dans la phase de la deuxième vraie feuille, le chou est nourri avec des engrais minéraux azotés (2-3 g par litre d'eau). Une semaine plus tard, il est arrosé avec une solution d'un agent de semis complexe (Rostock, Solution, Kristalin, Kemira-Lux). Environ une semaine avant le repiquage, le chou commence à durcir, ce qui lui permet de s'adapter plus facilement aux nouvelles conditions. Les plantules prêtes à être plantées atteignent une hauteur de 17–20 cm et ont 4–6 vraies feuilles.

N'hésitez pas à planter des plants de chou en terre : plus la plante est vieille, moins elle s'enracine dans un nouvel endroit

Vidéo: faire pousser des semis de chou

Le lit de jardin est préparé à l'avance, en choisissant un endroit ouvert. Même une ombre partielle légère ne convient pas à la culture. En raison de la forte humidité de l'air et du sol, les basses terres sont exclues. N'oubliez pas la rotation des cultures. Le chou pousse mieux après les betteraves, les herbes, les légumineuses et les solanacées. Les parents crucifères sont indésirables en tant que prédécesseurs.

Pour la culture du chou, choisissez un endroit ouvert bien réchauffé par le soleil.

Le chou a besoin d'un sol léger mais nutritif. Elle ne tolère catégoriquement pas les substrats acides et salés. Lors du creusement dans le sol, de l'humus ou du compost pourri, de la farine de dolomie, du phosphore et des engrais potassiques sont nécessairement introduits dans le sol (peut être remplacé par de la cendre de bois tamisée). Au printemps, 10-15 jours avant la plantation, le lit est bien desserré et des engrais minéraux azotés sont ajoutés.

L'humus est un remède efficace pour augmenter la fertilité des sols

Les puits sont bien renversés avant de planter le chou. Il est impératif de respecter le schéma de plantation (au moins 60 cm entre les plants et 60-70 cm entre les rangs) afin que chaque chou ait une surface suffisante pour la nutrition. Les semis sont transférés dans un endroit permanent avec le pot. Un peu d'humus, une cuillère à café de superphosphate et des zestes d'oignon sont placés au fond du trou pour repousser les parasites. Le chou est enterré jusqu'à la première paire de feuilles, encore une fois abondamment arrosée, paillée. Jusqu'à ce qu'il commence à pousser, un auvent de matériau de revêtement blanc est érigé sur le lit de jardin.Ou chaque plant est recouvert séparément de branches d'épinette, de chapeaux en papier.

Les plants de chou sont plantés dans des trous abondamment renversés d'eau, pratiquement dans la "boue"

En pleine terre, les graines de chou tardif sont plantées fin avril ou début mai. Le sol à une profondeur de 10 cm doit se réchauffer à au moins 10-12 ° C. Lors de la plantation, suivez le schéma, mettez 3-4 graines dans chaque trou. Saupoudrez-les de copeaux de tourbe ou d'humus (une couche de 2-3 cm d'épaisseur).

Le chou (à la fois les graines et les semis) est planté dans le sol, fournissant aux plantes une surface suffisante pour se nourrir

Avant l'émergence des pousses, le lit est recouvert d'une pellicule plastique. Ensuite - serrer le matériau de revêtement sur les arcs. Après un mois, l'abri peut être retiré pendant une journée, après 1,5 à 2 semaines supplémentaires - complètement retiré. Dans la phase de la deuxième vraie feuille, l'abattage est effectué, laissant un plant dans chaque trou. Coupez "inutile" avec des ciseaux ou pincez au ras du sol.

En pleine terre, les graines de chou tardif ne sont plantées que si le climat de la région le permet

Arrosez les semis avec modération. L'eau plate peut être alternée avec une solution de permanganate de potassium rose pâle. Pour se protéger des maladies fongiques, le chou est saupoudré de craie concassée ou de soufre colloïdal. Saupoudrez la terre du jardin d'un mélange de cendres, de copeaux de tabac et de poivre moulu. Cela aidera à éloigner de nombreux parasites.

Soins supplémentaires

Le chou tardif, comme ses autres variétés, est régulièrement desserré, le jardin est désherbé. Avec le desserrage, il faut faire très attention à ne pas aller plus loin que 10 cm. Environ trois semaines après la plantation, il est blotti pour stimuler le développement de racines plus adventives. La procédure est répétée après 10 à 12 jours supplémentaires et juste avant que les feuilles ne se referment en un tapis continu. Plus la tige est courte, plus vous aurez besoin d'épousseter les plantes souvent.

Idéalement, le lit de chou doit être desserré après chaque arrosage - cela favorise l'aération des racines, ne permet pas à l'humidité de stagner dans le sol

L'élément principal du soin du chou est un arrosage approprié. Il a besoin d'humidité surtout au mois d'août, lors de la formation des têtes de chou. Les semis fraîchement plantés sont arrosés tous les 2-3 jours, consommant 7-8 litres d'eau par 1 m². Après 2-3 semaines, les intervalles entre les procédures sont doublés et la norme - jusqu'à 13-15 l / m². Le sol doit être trempé à une profondeur d'au moins 8 cm. Bien entendu, la fréquence d'arrosage dépend fortement de la météo. Par temps chaud, le chou est arrosé quotidiennement ou même deux fois par jour, tôt le matin et tard le soir. Vous pouvez également pulvériser les feuilles et les têtes de chou en plus.

Le chou est une culture qui aime l'humidité, cela s'applique à la fois aux semis nouvellement plantés et aux plantes adultes

Il n'est pas souhaitable de verser de l'eau directement sous les racines. Ils sont situés dans les choux très près de la surface du sol, deviennent rapidement nus et se dessèchent. Mieux vaut l'arroser en utilisant les rainures dans les allées. Si cela est techniquement faisable, l'irrigation par aspersion est organisée (son chou en est très friand) et l'irrigation goutte à goutte. Ces méthodes vous permettent de mouiller uniformément le sol.

Il est catégoriquement impossible d'alterner de longues périodes de sécheresse avec de rares arrosages très abondants. C'est la principale cause de craquement de la tête.

Environ un mois avant la récolte, les arrosages sont réduits au minimum requis. Dans ce cas, le chou deviendra plus juteux, ramassera la teneur en sucre inhérente à la variété.

La saison de croissance du chou tardif est longue, il a donc besoin de plus de nourriture par saison que les variétés à maturation précoce et moyenne. Commencez à appliquer des engrais simultanément avec le premier buttage. Tous les produits contenant de l'azote conviennent - sulfate d'ammonium, carbamide, nitrate d'ammonium. Ils sont enfouis dans le sol à raison de 10-15 g/m² ou dilués dans 10 litres d'eau. Après un mois, la procédure est répétée.

L'urée, comme d'autres engrais contenant de l'azote, stimule le chou à accumuler activement la masse verte

Le chou a une attitude très positive envers les engrais organiques.Un excellent top dressing est une infusion de bouse de vache fraîche, de fientes d'oiseaux, de feuilles d'ortie, de feuilles de pissenlit. Le chou est arrosé avec lui deux à trois fois pendant l'été à des intervalles d'un mois. Avant utilisation, l'infusion doit être filtrée et diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:15 (s'il s'agit d'une litière) ou 1:10 en cas d'utilisation d'autres matières premières. Les engrais complexes ne sont pas pires - Multiflor, Pure Leaf, Gaspadar, Agricola, Zdraven.

L'infusion d'ortie est un engrais très utile et absolument naturel

L'azote est nécessaire pour le chou, mais seulement dans la première moitié de la saison de croissance. Dans ce cas, il convient de respecter strictement la posologie recommandée. Son excès affecte négativement l'immunité de la plante, contribue à l'accumulation de nitrates dans les feuilles.

Dès que la tête de chou commence à se former, ils passent aux engrais à base de potasse et de phosphore. Avant la récolte, le chou tardif est arrosé 1 à 2 fois avec une solution de superphosphate et de sulfate de potassium (25-30 g pour 10 l d'eau). Ou vous pouvez ajouter de la cendre de bois à la base de la tige toutes les 1,5 à 2 semaines. Une infusion en est préparée (un pot d'un demi-litre pour 3 litres d'eau bouillante).

La cendre de bois est une source naturelle de potassium et de phosphore, particulièrement nécessaire pour les choux tardifs lors de la maturation des têtes

N'oubliez pas l'alimentation foliaire. Le chou réagit surtout négativement à la carence en bore et en molybdène dans le sol. Pendant la saison, il est pulvérisé 2 à 3 fois avec une solution d'oligo-éléments - 1 à 2 g de permanganate de potassium, sulfate de zinc, sulfate de cuivre, acide borique, molybdène d'ammonium par litre d'eau.

Vidéo: prendre soin du chou tardif après la plantation dans le sol

La récolte n'est récoltée qu'après avoir atteint sa pleine maturité. Les têtes de chou non mûres sont stockées bien pire. La plupart des variétés et des hybrides tolèrent de légères températures négatives sans s'endommager, il est donc préférable d'attendre la récolte. Le plus souvent, le chou tardif mûrit dans la première quinzaine d'octobre, moins souvent fin septembre.

Il est conseillé aux jardiniers expérimentés 2-3 semaines avant la récolte de couper la tige en la coupant d'environ un tiers et de desserrer légèrement la plante dans le sol. Les têtes de chou ne seront plus alimentées en nutriments, grossiront et ne se fissureront certainement pas.

Le chou doit être arraché avec des racines. Vous pouvez même le stocker sur place en le « transplantant » dans une boîte avec de la tourbe ou du sable humide. Mais dans ce cas, cela prend pas mal de place.

Les têtes de chou destinées à un stockage à long terme sont soigneusement examinées, rejetant celles sur lesquelles même le moindre dommage suspect est perceptible. La souche est coupée avec un couteau bien aiguisé, en laissant au moins 4 à 5 cm. Il n'est pas non plus nécessaire d'enlever deux ou trois feuilles tégumentaires. Toutes les sections sont traitées par saupoudrage de poudre de charbon actif, de soufre colloïdal, de cannelle.

Le chou pour le stockage à long terme est soigneusement sélectionné

Avant de poser le chou pour le stockage, la cave ou le sous-sol doit être désinfecté en essuyant toutes les surfaces avec une solution de chaux éteinte. Les têtes de chou en une seule couche sont disposées sur des étagères recouvertes de copeaux, de sciure de bois, de paille, de sable et de morceaux de papier journal afin qu'elles n'entrent pas en contact les unes avec les autres. Pour prévenir le développement de maladies fongiques, il est recommandé de les saupoudrer de craie concassée ou de cendre de bois.

Pour gagner de la place, les têtes de choux sont attachées par des souches par paires et suspendues à un fil ou à une corde tendus depuis le plafond. Dans ce cas, il est également souhaitable qu'ils ne se touchent pas.

Cette façon inhabituelle de conserver le chou permet de gagner de la place dans la cave.

Même les meilleures variétés et hybrides de chou tardif ne dureront pas longtemps si vous ne leur fournissez pas des conditions appropriées. Le chou est stocké dans un endroit sombre avec une bonne ventilation à une température de 2 à 4 ° C et une humidité de l'air de 65 à 75 %.

Vidéo : récolte et stockage des choux

Avis de jardiniers

Il faut attendre longtemps la récolte des choux tardifs, mais cela est plus que compensé par la conservation des têtes de choux.Le soin des cultures a ses propres nuances, qui doivent être apprises à l'avance, mais il n'y a rien de difficile à cultiver des variétés et des hybrides à maturation tardive. Souvent, le choix le plus difficile pour le jardinier est le choix. Après tout, la superficie du site est limitée et il existe de nombreuses variétés de culture. Et chacun a ses propres mérites incontestables.

27 ans, formation juridique supérieure, large perspective et intérêt pour une variété de sujets.