Contenu
Variétés d'oignons à conserver: description, avis, photos
Oignon Stuttgarter rizen, description - une variété de sélection allemande, qui est devenue de droit la plus populaire au monde parmi les variétés d'oignons. Maturation précoce : du semis à la maturation 120 jours lorsqu'elle est cultivée à partir de graines et 60-70 jours à partir de semis. L'ampoule est plate-arrondie, grande, pèse 120-150 grammes. Le goût est épicé. Il est apprécié pour son rendement (5 kg/m2 avec un minimum d'entretien). Parfaite régularité des bulbes, excellente qualité de conservation. Résistant au mildiou (mildiou). Variété sans prétention et très flexible.
Bow Sturon et Centurion
Nouvelle sélection de la variété Stuttgarter rizen. Centurion est un hybride hétérotique (F1). Ces deux variétés produisent des bulbes de la plus haute qualité et bien conservés. La forme des bulbes du Sturon est parfaitement ronde, le Centurion forme un bulbe un peu allongé. Les oignons ronds et allongés sont très pratiques à couper, et les ménagères l'ont déjà apprécié. Ces variétés ont un fond plus petit et un col plus étroit que le Stuttgarter rizen. Le petit fond réduit les déchets lors de la coupe des oignons. Un col plus étroit se dessèche plus rapidement, ce qui signifie que la probabilité que des agents pathogènes atteignent le bulbe diminue. Un rendement plus élevé de ces oignons a été noté par rapport à la célèbre variété Stuttgarter rizen.
Oignon Orion, description de la variété
Grade exclusif de la firme anglaise "Johnson". Orion est le résultat de nombreuses années de travail pour améliorer d'autres types d'élevage. Le cultivar donne une production uniforme de gros bulbes parfaitement arrondis (jusqu'à 150-200 grammes). Des périodes de maturation précoces permettent à cet oignon de mûrir complètement même dans des conditions sibériennes, ce qui crée de bonnes conditions préalables pour un stockage à long terme. De nombreux jardiniers préfèrent cette variété à tout le monde.
Variétés populaires d'oignons rouges: une description des oignons de Bombay et de Brunswick
Variétés hollandaises d'oignons rouges à salade, utilisées fraîches dans les salades, les préparations, pour faire des marinades. Les plumes et les bulbes de ces variétés sont très juteux et savoureux, doux, riches en vitamines et phytoncides. Les grandes fermes cultivent ces oignons pour les verts, qui sont plus demandés que les oignons jaunes.
Bombay - Variété d'oignons de mi-saison. Les bulbes sont plats, denses, gros. La couleur des écailles sèches est rouge foncé, juteuse - lilas clair. Le goût est demi-aigre, la qualité de conservation de la variété est bonne.
La variété d'oignons a longtemps été appréciée et populaire. Brunswick... Il s'agit d'une variété à maturation précoce qui pousse bien dans les cultures annuelles. En le cultivant à travers des semis, en un été, vous pouvez obtenir des bulbes décents, jusqu'à 6 cm de diamètre.Ils sont plats et ronds, de forme multi-nichée, la couleur des écailles sèches est violet vif, juteuse - rose. Se conserve bien aussi.
Arc Carmen
Variété d'oignon de mi-saison. De la germination à la récolte 120-130 jours. Les bulbes sont magnifiques, rouge foncé avec une teinte violette, pesant 50-70 grammes. Le goût est semi-aigre. Diffère par une maturité à 100 % et une bonne qualité de conservation. Il est cultivé à partir de semis et de graines.
Oignon Baron rouge
Variété d'oignon précoce, la période entre la germination des graines et la maturité technique est de 92 à 95 jours. Les bulbes sont plats et arrondis, pesant 18-24 grammes. Le goût est semi-aigre. Diffère par une teneur élevée en acide ascorbique.
Avantages de la variété : rendement stable, excellente maturation après maturation. Pour obtenir des bulbes plus gros, cette variété est cultivée par semis.
Variétés de gros oignons: description, photos, avis Onion Globo
Variété de mi-saison, l'une des plus grandes parmi les variétés de salades. L'ampoule est ronde, jaune clair, pesant jusqu'à 1 kg, très juteuse, goût sucré. De la graine au navet, il se cultive en 1 saison uniquement par semis.
Schéma de plantation de sevka : 7 x 35 cm. Pour obtenir la sevka à partir de nigelle, le schéma de semis est continu : 1,5 x 1,5 cm.
Exposition d'arcs
Variété moyennement tardive, forme un énorme oignon pesant 500-800 grammes, goût sucré sans amertume. La durée de conservation de la récolte est courte, seulement 3-4 mois. Cultivé uniquement par semis.
Oignon jaune du Texas
Variété hollandaise populaire. Tous les jardiniers sibériens sont ravis de cet oignon. Il pousse facilement et rapidement, forme une bonne tête en une saison. Les bulbes assez gros ont une couleur jaune paille, une chair dense et douce. La variété est résistante à la pourriture rose des racines.
Cultiver des oignons à partir de graines
Avant de semer, les graines d'oignon sont trempées pendant 2-3 heures dans de l'eau. Ensuite, ils sont conservés pendant 3 à 4 jours dans un chiffon humide. Veillez à désinfecter les graines dans une solution sombre de permanganate de potassium (1 g pour 1 litre d'eau) pendant 8 heures à une température de 40°C.
Pour obtenir des bulbes géants, des semis sont cultivés. Pour ce faire, à la mi-mars, les graines sont semées dans des caisses remplies d'un mélange de terreau d'humus, de tourbe et de molène (9 :10 :1) avec une réaction neutre. Le semis est saupoudré d'un mélange de terre meuble à travers un tamis, puis roulé. Les pousses d'oignon apparaissent 7 à 12 jours après le semis.
Maintenir la température lors de la croissance des plantules : 20-22°C jusqu'à la germination, puis 17-20°C le jour, 10-14°C la nuit. Arroser d'eau tiède.
Une aération fréquente empêche les plantules de s'étirer inutilement.
Ils sont plantés dans un endroit permanent après deux mois, généralement à la mi-mai. Immédiatement avant la plantation, les plantules sont durcies pendant 2 jours. Les paliers sont placés dans un endroit ouvert et non ombragé. Le schéma de plantation de semis en pleine terre 20 x 30 cm.
Le fumier frais est nocif. La plantation est placée à l'endroit où le fumier a été introduit il y a 2-3 ans, car la plante forme une grande masse foliaire et des bulbes lâches impropres au stockage avec du fumier frais. Un mois après la plantation des plants, puis, si nécessaire, le site est desserré et désherbé. Après la formation des bulbes, le sol est ratissé de sorte que seul le fond soit dans le sol. Dans ce cas, les bulbes mûrissent plus vite et se conservent mieux à l'avenir.
Récolte des oignons de navet
En août, dès que la plume commence à se coucher, on la roule pour accélérer la maturation des bulbes. Le dépôt des feuilles est le premier signe de maturation. Simultanément à la verse et au jaunissement des feuilles, les racines meurent en bas. Ainsi, l'arc nous montre qu'il a cessé de grandir. Les oignons sont récoltés vers la mi-août. Le plus important est de ne pas tarder à récolter les gros bulbes couchés, car une fois les feuilles complètement sèches, si le sol est humide, leurs racines recommencent à pousser, ce qui réduit leur qualité de conservation. Les oignons ne sont récoltés que par temps sec, c'est bien s'il y a une brise qui les sèche à l'extérieur. Faire sécher les oignons au soleil permet de décontaminer les bulbes et de mieux les conserver. Ensuite, les oignons sont séchés dans le grenier ou dans le hangar pendant un mois. Pendant ce temps, le cou devient mince et sec. Les oignons séchés sont pelés des écailles sèches et placés pour un stockage à long terme.
Cultiver des oignons à travers les semis
Certaines personnes sèment des graines d'oignon hollandais au début du printemps directement en pleine terre et obtiennent de bons résultats. Mais si vous voulez obtenir le maximum de rendement sur une petite surface, et telle qu'elle soit digne de son nom d'Exposition, vous ne pouvez pas vous passer de semis. Beaucoup, après avoir lu ces lignes, se souviendront immédiatement avec tristesse de leurs rebords de fenêtre, bordés de plants de tomates et de poivrons. Et puis il y a l'arc ! Mais qu'on vous rassure d'avance : à partir de 0,4 g, soit 100 graines, c'est plus de 11 kg d'oignons qui pousseront. Utilisez des boîtes de jus de 1 litre pour les planter sur les semis.Ils prennent peu de place, sont placés de manière compacte sur le rebord de la fenêtre et les semis peuvent en être facilement retirés sans blesser les racines.
Le semis est préférable à la mi-mars. Certains maraîchers recommandent de le faire en février, bien sûr, s'il est possible de réguler les conditions de température et de luminosité (fraîcheur la nuit, éclairer le matin et le soir). De telles conditions sont justifiées, car elles fourniront la production de plants de meilleure qualité. Mais dans un appartement ordinaire avec une plantation précoce, les semis s'étireront et pousseront fortement.
Semer des graines d'oignon hollandais est un plaisir, car elles sont traitées avec des fongicides et peintes de couleurs vives, ce qui vous permet de contrôler la densité de plantation. Il suffit de verser les graines du sac sur le sol humidifié préparé et d'utiliser une allumette pour les répartir uniformément sur toute la surface à une distance d'environ 0,5 cm.Cependant, les graines de la variété Globo ne sont traitées avec rien. Afin de ne pas épaissir leur plantation, une couche de neige est déposée sur le sol. Sur fond blanc, la nigelle est bien visible. À propos, cette méthode est très pratique pour semer de très petites graines noires, par exemple des pétunias, des mufliers, du céleri et d'autres cultures. Lorsque la neige fond, les graines sont enfoncées dans le sol progressivement et uniformément pourvu d'humidité, ce qui contribue à leur germination plus conviviale. Recouvrez les graines d'oignon d'une couche de terre d'au plus 1 cm, placez la boîte dans un sac en plastique et placez-la sous la batterie. Après quelques jours, les premières "boucles" vertes apparaissent. C'est un signal qu'il est temps d'exposer le conteneur à la lumière.
Top dressing oignons
Arrosez les semis avec parcimonie, au fur et à mesure que le sol s'assèche. Le besoin d'alimentation est déterminé en fonction de la qualité du substrat. Utilisez du fumier bien décomposé ou du compost tamisé à travers un treillis métallique (maille de 0,5 cm) ou du compost avec l'ajout de cendres et de sable. Une quantité suffisante d'azote, de potassium et d'oligo-éléments dans sa base permet de se passer pratiquement d'une alimentation supplémentaire. Certaines carences en phosphore sont compensées par un arrosage unique avec une solution d'ammophos.
Pour éviter que les plantules ne s'arrachent, si possible, vaporisez-la d'une solution d'epin (cela s'applique davantage aux tomates). De nombreux résidents d'été, lors de la plantation de semis, commettent une grave erreur en comprimant fortement le sol autour des plantes plantées. Dans ce cas, les tiges choyées et les racines fragiles sont souvent blessées, et l'accès de l'oxygène à celles-ci est également bloqué. Il vaut mieux faire une dépression avec une petite houe, y mettre les plantules, ramasser doucement la terre jusqu'aux racines et arroser. Dans ce cas, le sol lui-même est compacté uniformément autour des semis.
Malgré le fait que la plume de l'oignon devienne puissante et épaisse, il ne vaut souvent pas la peine de la couper pour la consommation. Après tout, c'est à cause de cela que l'oignon pousse et que les conditions de départ pour la nigelle et la sevka sont incommensurables. Et dans les plus brefs délais, il est nécessaire d'obtenir un maximum de résultats. Le poireau vivace et l'oignon de parade annuel sont cultivés sur la plume verte, qui donne des feuilles jusqu'à la fin de l'automne. Les oignons des graines ne sont "pincés" qu'occasionnellement, ses légumes verts sont juteux, sucrés.
Pendant la saison de croissance, il est utile de saupoudrer tous les plants d'oignons de cendres plusieurs fois. En plus de la nutrition potassique et d'une gamme complète d'oligo-éléments, cela sauvera dans une certaine mesure les plantations des maladies fongiques. Le reste de l'habillage est effectué selon le schéma habituel, familier à tout jardinier. L'essentiel est de maintenir la distance optimale entre les plantes (5-6 cm) d'affilée lors de la plantation de semis, bien que, en regardant les forages minces, vous vouliez simplement planter plus dense. Mais ce n'est pas nécessaire, car un bulbe à croissance rapide a besoin d'une grande zone de nutrition.
Cultivez des annuelles uniquement par semis. De plus, il est recommandé de faire des cultures épaissies pour que les bylochki se soutiennent et ne tombent pas, et lorsqu'elles mesurent 10-15 cm, coupez-les en deux pour qu'elles ne montent pas vers le haut, mais en largeur. Lors de la plantation, coupez à nouveau les verts au 1/3 et les racines au 1/3. C'est toute l'astuce.
Quelle que soit la méthode de culture des oignons pendant la période de maturation, lorsque la plume est encore verte, il est nécessaire de créer des conditions pour qu'autant de nutriments que possible passent dans le bulbe, et en même temps pour empêcher la formation de nouvelles racines et la repousse. , ce qui affectera encore plus négativement la préservation. Pour éviter que cela ne se produise, par temps de pluie, vous devez recouvrir les plantations de morceaux de vieux film, puis vous n'avez pas besoin de couper les racines ou de "piétiner" la plume, comme le conseillent les maraîchers amateurs. Après la récolte, les oignons commercialisables sont placés dans des caisses de fruits en contreplaqué, qui assurent un bon échange d'air.
Vous en aurez assez de vos oignons presque jusqu'à la prochaine récolte. L'avantage de cette méthode est évident - le coût d'emballage même des graines les plus chères est incomparable avec le prix d'un kilogramme de graines. En aucun cas votre oignon n'ira à la flèche et vous aurez la possibilité de cultiver exactement la variété que vous préférez. Après tout, l'assortiment de nigelle est beaucoup plus large que l'ensemble.
la source
Les oignons sont utilisés pour cuisiner de nombreux plats, de sorte que toute femme au foyer, lorsqu'elle choisit des cultures à cultiver sur son site, préfère plusieurs variétés à la fois. La variété des parterres vous permet de créer de nouveaux chefs-d'œuvre dans la cuisine tout en améliorant votre jardinage. Dans cet article, nous allons découvrir quels sont les types d'oignons, domestiques et sauvages, parler de leur description et découvrir les principales caractéristiques.
Variété variétale d'oignons: quels types existe-t-il?
Adoptant l'expérience de leurs ancêtres, la préférence est souvent donnée aux mêmes variétés d'oignons lors de la plantation d'un potager. Il est temps de changer les stéréotypes, de s'améliorer et d'obtenir de nouveaux résultats, car le plat peut pétiller de nouvelles notes de saveur si vous utilisez Setton ou Poireau au lieu de l'oignon habituel. De plus, dans le centre de la Russie, vous pouvez planter un grand nombre de variétés, comme la pratique l'a montré. Au moins de la laitue, même verte. Et puis nous découvrirons où les espèces peuvent pousser.
Oignons dans le jardin
Pour déterminer le choix des graines pour les plantes bulbeuses, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques des différentes espèces, leurs préférences et leurs nuances de plantation. Il convient également de prêter attention à la correspondance des conditions de croissance de la culture et du climat de la région. C'est ce qui sera discuté dans cet article.
Les variétés d'oignons les plus populaires
Toutes les variétés de culture diffèrent non seulement par le goût, mais aussi par les règles de plantation, la période de maturation et le rendement.
Ensembles d'oignons
- La calcédoine pousse à l'extérieur, est très populaire parmi les jardiniers des régions méridionales de la Russie. Convient pour la culture des plumes et des racines. La période de maturation (de la plantation à la récolte) est de 95-110 jours. Une moyenne de 4 kg est prélevée sur un mètre carré avec un poids commercialisable d'un petit spécimen de 85-100 grammes. Parfois, il y a des oignons pesant jusqu'à 400 grammes. Il existe une bonne immunité à la péronosporose, une vulnérabilité à la pourriture cervicale. Bouche : agréable avec une légère note épicée.
- La maturation précoce du Stuttgarter Riesen, du semis à la récolte, prend environ 3 mois. Les oignons arrondis et plats pèsent en moyenne de 150 à 250 grammes, mais il existe également des géants jusqu'à 350 grammes. La plante tire rarement des flèches, ne se couvre pas de taches typiques du mildiou. Goût: épicé avec un arôme piquant.
- Sowball se caractérise par de gros bulbes arrondis d'un poids moyen allant jusqu'à 200 grammes. La racine mûrit pendant environ 100-110 jours, donne une bonne récolte. Goût : délicat avec une légère pointe de piquant, utilisé principalement pour faire des salades.
Oignons (navet)
- Le poisson rouge représente une espèce de mi-saison, se distingue par des oignons ronds de taille moyenne pesant environ 60 à 70 grammes. Utilisé pour la verdure et la croissance du navet à planter la prochaine saison. Le milieu est blanc et juteux avec un léger bord.
- Le chaman appartient aux variétés à maturation précoce, mûrit en 86-95 jours. Le tubercule a une forme allongée, un milieu rose-rouge plutôt juteux. Le poids moyen d'un navet est de 55-65 gr.Avantages : rendement élevé stable, goût élevé. Stocké pendant une courte période.
- Porto mûrit en 98-107 jours, appartient à l'espèce de mi-saison. Le poids du navet atteint 270-300 gr., La forme est ronde correcte. Avantages: rendement élevé lors de l'utilisation de semis, immunité aux maladies et aux ravageurs, conserve sa présentation pendant longtemps. L'appétence permet l'utilisation du porto pour tous les types de traitement.
Variétés d'oignons à salade
- Exibishen mûrit pendant environ 130 jours et a un goût très sucré avec un jus abondant. Les navets sont ronds et très gros, atteignant 550 gr., Mais il existe aussi des spécimens de 700-800 gr. Le seul inconvénient de la culture est considéré comme une petite période de stockage (pas plus de 3 mois).
- Yalta est incroyablement populaire en raison de son excellent goût. La plante mûrit en 138-150 jours, les navets sont de gros tons violets aplatis, atteignant une moyenne de 200 grammes. Dans la voie du milieu, la variété peut être cultivée à l'aide de semis. Les oignons se conservent jusqu'à 4 mois.
- Ermak est le détenteur du record de maturation, la culture est enlevée 75-95 jours après le semis. Diffère par une bonne immunité, une longue durée de conservation (jusqu'à la saison suivante). La caractéristique gastronomique est une texture douce et juteuse avec un léger piquant.
oignon rouge
- La boule cramoisie mûrit en 85-95 jours, donne une récolte stable chaque année. Les navets arrondis violet foncé portent bien leur nom. Le milieu est juteux avec un goût agréable, mis en valeur par un léger point. L'inconvénient est la courte durée de conservation (jusqu'à 4 mois).
- Campillo F1 présente l'hybride d'oignon rouge, qui a une forme arrondie avec un centre dense et une agréable teinte violette. Avantage - le pigment ne se transfère pas sur les ustensiles de cuisine et les tissus. Qualités gustatives : structure délicate avec une production abondante de jus, douceur bien perceptible. Il peut être conservé longtemps sans perdre ses propriétés.
- Retro est célèbre pour son rendement élevé et sa maturation rapide (jusqu'à 90 jours). Le milieu est tendre, rouge foncé avec des rayures blanches. Les oignons sont très sucrés sans piquant, ils sont donc même ajoutés aux salades des enfants.
oignon blanc
- Albenka mûrit rapidement (jusqu'à 95 jours) et des qualités gustatives intéressantes qui combinent un léger piquant et une douceur. Cultivé pour les herbes et les oignons. Ne convient pas pour un stockage à long terme.
- Le globe blanc a une bonne germination des graines et une maturation rapide. Vous pouvez récolter la culture en 95-105 jours après la plantation. Un navet arrondi et légèrement allongé pèse en moyenne 160 grammes. La variété a un rendement stable élevé, une immunité au fusarium.
- Sterling est un groupe d'hybrides d'oignons blancs avec une période de maturation de 110-120 jours. La masse d'un navet moyen est de 120-200 gr. Forme arrondie avec cosse blanche. Le milieu est doux et juteux avec un goût inhabituel qui ne ressemble pas aux autres espèces. Le stockage des racines est court (3 à 5 mois), mais lorsqu'ils sont cultivés, une immunité à de nombreuses maladies et ravageurs est notée.
Oignon doux
- Kaba mûrit en 145-155 jours, est immunisé contre la maladie. La productivité est stable, stockée jusqu'à 4-5 mois. Le poids d'un navet rond avec une légère dépression est de 80-125 grammes. Le milieu est dense, mais doux et juteux.
- Globo mûrit 110-125 jours, la taille de la récolte de racines est un véritable géant. Le poids d'un oignon atteint 600-900 grammes. Le goût est délicat, sucré, idéal pour les salades et divers autres plats. En faisant pousser une culture à partir de semis, vous pouvez obtenir une culture de 1 m2 à 12 kg.
- Spanish 313 est remarquable pour son rendement, immunité aux maladies et aux ravageurs, adaptée à la consommation fraîche et transformée. Le poids d'un navet moyen est de 120-150 grammes, la forme est ronde et grande. Les oignons sont reconnus depuis longtemps par les jardiniers domestiques et sont populaires en raison de leur soin sans prétention et de leur goût sucré. Productivité de 1m2 - 4-5 kg.
Noms des variétés d'oignons pour le stockage
- Baron Rouge a une couleur rouge foncé, l'oignon est arrondi, légèrement aplati. La plante mûrit en seulement 90-95 jours, le poids du navet est de 95-110 grammes. Avantages : stable, rendement élevé, goût léger avec un léger piquant.
- Arc Volsky préfère les sols légers et nutritifs. Les racines mûrissent en 120-140 jours avec un poids moyen de 90-140 grammes. Le navet pousse de telle manière que la cime soit au-dessus du sol, ce qui simplifie la récolte. Particularités gustatives : le piquant est bien ressenti.
- Orion représente un hybride exclusif, sur lequel les éleveurs anglais travaillent depuis longtemps. La variété mûrit rapidement, ce qui permet de faire pousser une culture même dans les régions du nord. Le navet a une forme arrondie régulière d'une belle couleur pourpre, pesant en moyenne 150-200 grammes. Orion est très populaire parmi les jardiniers, mais il ne poussera probablement ni dans la région de Moscou ni dans l'Oural.
Les meilleures ampoules pour la région de Moscou
- Centurion a gagné en popularité dans le monde entier en raison de son goût élevé. Le navet arrondi-allongé atteint un poids allant jusqu'à 110 g... Le rendement est moyen, mais stable (jusqu'à 3-4 kg pour 1 m2). Avantages de la variété : non sensible au lâcher de flèches, longue durée de conservation (jusqu'à 8-9 mois), résistance à la pourriture. Le légume racine a un goût piquant.
- Hercule est considéré comme une culture prolifique, donnant d'un mètre carré à 8-9 kg de racines. Les sélectionneurs, travaillant sur un hybride, se sont d'abord fixé la tâche d'obtenir un oignon de longue durée. Le résultat a dépassé les attentes - bonne résistance aux maladies, stockage à long terme sans perte de propriétés utiles, résistance aux caprices de la nature. Le poids du navet peut aller jusqu'à 120 gr., Le goût est à la hauteur (piquant léger, juteux, modérément sucré).
- Sturon représente un hybride cultivé par des sélectionneurs hollandais. Grâce à un travail minutieux, on a obtenu une variété résistante aux maladies et aux ravageurs, qui conserve bien sa présentation pendant 9 à 10 mois. La plante mûrit en 100-115 jours, le poids d'un navet moyen est de 120-150 grammes. Particularité gastronomique : convient à tous les types de transformation, notes aromatiques neutres légèrement épicées.
En observant toutes les recommandations pour la préparation, la plantation et l'entretien du sol, vous pouvez retirer une récolte d'oignons complètement abondante des parterres. Et même célébrer une récolte de racines géantes chaque année, remportant leurs propres records.
Vous souhaitez faire pousser des oignons mais vous ne savez pas quelle variété choisir ? Alors assurez-vous de lire notre article.
Nous vous présenterons les meilleures variétés d'oignons que vous pourrez cultiver sur votre site sans aucun problème.
Lorsque vous choisissez une variété d'oignons pour une résidence d'été, faites attention à sa régionalité. Selon la zone de croissance, les variétés d'oignons peuvent être divisées en 2 types:
- du sud;
- nord.
Les variétés d'oignons du sud ne durent pas très longtemps, mais leur goût n'est pas très épicé. Certains d'entre eux sont appelés sucrés et sont appelés types de salade d'oignons. Si vous souhaitez obtenir des variétés d'oignons du sud dans les régions du nord ou dans la voie du milieu, cela vaut la peine de les cultiver à travers des semis.
Les variétés d'oignons du Nord ont un goût piquant, mais ont une excellente qualité de conservation.
On distingue également les oignons blancs. Il a un goût plus doux et plus sucré. Les oignons blancs font partie des variétés de salades. Cependant, ces bulbes sont mal conservés, rapidement endommagés par les parasites, ramollissent et pourrissent.
En France, c'est à partir d'oignons blancs que l'on prépare la fameuse soupe à l'oignon.
Il existe également des variétés d'oignons en fonction de la saison de croissance: dans les premières variétés, cette période est de 90 à 100 jours, dans les variétés moyennes de 100 à 120 jours et dans les dernières de plus de 120 jours.
Selon la taille de l'ampoule, il en existe 3 types :
- petit - moins de 50 g;
- moyen - 50-100 g;
- grand - plus de 100 g.
Selon le nombre de bulbes pouvant se former dans le nid, on distingue les variétés :
- de petite taille (1-2 ampoules);
- de taille moyenne (3-4 bulbes);
- multi-niché (5 bulbes ou plus).
La nidification dépend en grande partie de la taille des semis, ainsi que des conditions de croissance de la culture. Si la graine est plus grosse et que la fertilité et l'humidité du sol sont plus élevées, alors le nombre de bulbes dans le nid sera plus grand.
Oignons épicés, mi-tranchants, doux - à la recherche des différences
Toutes les variétés épicées d'oignons mûrissent tôt. Ils se distinguent par une bonne qualité de conservation, une teneur élevée en huiles essentielles et en sucres, mais en même temps ils sont moins productifs. En règle générale, ces variétés sont recouvertes de plusieurs couches d'écailles externes et peuvent donc être retirées non seulement à la main, mais également à l'aide d'un équipement spécialisé.
Les variétés d'oignons péninsulaires ont peu d'écailles externes et la chair n'est pas aussi dense et tranchante. Un tel arc, lors de la récolte avec un équipement spécial, est souvent blessé et se détériore rapidement. Les variétés semi-tranchantes sont considérées comme moyennement dures et prennent plus de temps à mûrir. Cependant, elles donnent un rendement plus élevé que les variétés pointues.
Les oignons doux ont bon goût et sont souvent utilisés frais. Ils donnent un rendement élevé, mais il est stocké pendant une courte période. Les oignons tranchants et semi-tranchants peuvent être cultivés dans n'importe quelle région. Dans les régions du sud, pendant la saison de croissance, les récoltes peuvent être obtenues même à partir de graines. Et dans la voie médiane et les zones nord - uniquement à travers des semis ou en plantant des semis. Les variétés douces sont cultivées principalement dans les régions chaudes du sud à partir de graines.
Variétés populaires d'oignons rouges, jaunes et blancs
Nous attirons votre attention sur des variétés d'oignons éprouvées, qui sont préférées par la majorité absolue des jardiniers.
Kaba
Variété tardive à bulbes denses, ronds-plats et arrondis descendants. La pulpe est blanche, parfois avec une teinte verdâtre. Les écailles externes sont jaunes ou brun clair. La variété n'est pas résistante au mildiou (mildiou), elle est également endommagée par la mouche de l'oignon.
Utilisation | Goût | Méthode de culture | Poids de l'ampoule (g) | Garder la qualité | |
péninsulaire |
70-145 |
insatisfaisant |
Baron Rouge
Variété à maturité précoce. Les bulbes sont ronds, aplatis en haut et en bas, rouge ou violet foncé à l'extérieur et à l'intérieur. Pour les bulbes plus gros, il est recommandé de cultiver cette variété par semis.
Utilisation | Goût | Méthode de culture | Poids de l'ampoule (g) | Garder la qualité | |
péninsulaire |
130-150 |
excellent |
Boule de neige
Une variété d'oignons blancs mi-précoce. Il a des ampoules presque rondes et blanches (à la fois à l'extérieur et à l'intérieur). Assez résistant à la pousse, mais modérément sensible au mildiou et à la pourriture du cou.
Utilisation | Goût | Méthode de culture | Poids de l'ampoule (g) | Garder la qualité | |
péninsulaire |
120-200 |
moyenne |
Strigunovsky local
Variété à maturité précoce. Il a des bulbes ronds et denses avec une pulpe légère et des écailles externes roses ou brunes. Il peut pousser dans les climats chauds et frais sans problème.
Utilisation | Goût | Méthode de culture | Poids de l'ampoule (g) | Garder la qualité | |
très épicé |
45-80 |
excellent |
Sturon
Variété de mi-saison. Les bulbes sont ronds, de couleur blanche, densément recouverts d'une peau jaune-brun. Résistant aux maladies et au tir.
Utilisation | Goût | Méthode de culture | Poids de l'ampoule (g) | Garder la qualité | |
|
épicé |
70-180 |
excellent |
Texas jaune
Variété à maturité précoce. Les bulbes sont ronds, assez gros, de couleur jaune paille avec une chair blanche dense. Résistant à la pourriture rose des racines.
Utilisation | Goût | Méthode de culture | Poids de l'ampoule (g) | Garder la qualité | |
péninsulaire |
|
80-150 |
moyenne |
Centurion F1
Hybride mi-précoce avec des bulbes ronds et allongés de taille moyenne. La pulpe est juteuse, blanche, les écailles externes sont brun doré. L'hybride est résistant à la pousse et aux principales maladies de l'oignon.
Utilisation | Goût | Méthode de culture | Poids de l'ampoule (g) | Garder la qualité | |
épicé |
65-150 |
excellent |
Chacune de ces variétés a passé l'épreuve du temps et est appréciée des jardiniers. Faites attention à eux lorsque vous allez au magasin pour des ensembles ou des graines d'oignon.
.
De nombreux résidents d'été et consommateurs font simplement confiance aux oignons rouges. Cette variété s'est répandue en raison de ses qualités.
Variétés d'oignons rouges
Qualités positives des variétés d'oignons rouges :
- belle apparence;
- excellent goût.
Le goût des variétés d'oignons rouges est doux et juteux. Les variétés pointues parmi les bulbes rouges sont également dotées d'une saveur rouge. Il existe de nombreuses variétés d'oignons rouges :
- Boule cramoisie.
- Génial.
- Campillo.
- Brunswick rouge.
- Rétro.
- Prince Noir.
- Yukont.
La variété d'oignons rouges boule cramoisie est une variété d'oignons à maturation précoce. Il est prêt à manger en trois ou quatre mois. Les bulbes sont ronds et ont une teinte violette sur les couches externe et interne.
La variété de ce type donne un rendement abondant, et il est recommandé de l'utiliser sous une forme non transformée. Il est préférable de cultiver la variété sous forme de semis, car la plantation de bulbes avec des graines est un processus plus long et plus compliqué.
La variété greatful est un hybride, elle appartient aux variétés à maturité moyenne. La maturation s'effectue le cent vingtième jour à compter de la plantation. Les bulbes sont de la même taille. ce type de produit est stocké longtemps. C'est le principal avantage de cette variété.
Les oignons Campillo sont résistants aux maladies et aux climats froids. Le goût de la variété est doux et convient à la consommation fraîche.
L'oignon rouge de Braunschweig donne une récolte la première année de plantation, le taux de maturation est moyen, le goût est excellent.
L'oignon rouge rétro appartient aux variétés d'oignons à maturation précoce. Trois mois après la plantation du matériel, de gros bulbes se forment. Les parties extérieures de l'ampoule ont une teinte rouge, tandis que celles-ci. qui mange du blanc. Il se consomme principalement frais, comme toutes les variétés d'oignons rouges.
Black Prince est une variété d'oignon rouge qui a une saveur douce et piquante. Ils sont stockés longtemps et sont dotés d'un complexe de vitamines et de minéraux.
Le Yukont mûrit rapidement, donne des récoltes abondantes et se conserve longtemps. Le goût de la variété est supérieur dans son piquant.
Soin à l'oignon rouge
L'oignon rouge sevok ne diffère pas du reste des variétés d'oignons. Les produits sucrés des oignons verts sont récoltés à l'avance. Les principales exigences pour choisir le type final d'oignon doux sont votre zone climatique et l'état du sol.
La culture produit des récoltes sur un sol de loam sableux fertile. Avant de planter une culture, une parcelle de terrain est préparée. Tout d'abord, vous devez affecter à la plantation d'oignons doux les terres où poussaient auparavant des pommes de terre, des tomates ou des légumineuses. Cette limitation réside dans l'état du sol après la récolte des prédécesseurs. Les voisins qui réussissent pour un légume ne sont que ceux-là. Après d'autres cultures, la récolte d'oignons attendue peut ne pas apparaître. Ou le produit sera faible, non commercialisable et impropre à la consommation humaine.
La chose la plus choquante est lorsque votre travail tombe à l'eau, vous devez donc soigneusement envisager la plantation et les soins initiaux de la culture. Tout d'abord, vous devez creuser la terre. L'ameublissement du sol a un effet bénéfique sur l'état du sol. La plantation et la préparation des ensembles d'oignons sont un processus long et le soin même du site des ensembles d'oignons est effectué rapidement et sans problème.
Le matériel de plantation de graines sélectionné est trempé dans une solution de vitriol ou de manganèse. Ceci est réalisé afin d'obtenir une récolte riche d'oignons et d'adapter la culture.
La récolte des semis s'avérera bonne si la terre a été bien préparée.
Tout d'abord, déterrez soigneusement le sol, puis débarrassez le terrain des mauvaises herbes. Lorsque cette étape de préparation est terminée, traitez la terre contre les parasites. La préparation d'un terrain pour la plantation de sevka est effectuée bien avant la plantation.
La différence dans l'entretien du site est à quel moment de l'année la culture est prévue pour être plantée. Une fois le site traité et nettoyé, des engrais sont déposés. Il est recommandé d'utiliser une quantité modérée d'engrais organiques et minéraux.
Les semis trempés ou les graines d'oignon sont plantés dans une parcelle de terrain préparée, en observant la distance entre les lits et les semis. Lorsque les premières pousses apparaissent, les rangs doivent être éclaircis des pousses faibles et endommagées.
Une condition supplémentaire au choix d'un matériel de plantation est son aspect : bulbes identiques, voire sans défauts. Lorsque les plantules germent, la terre est en outre labourée pendant l'arrosage. Utilisez de l'eau tiède avec modération. Un arrosage excessif ou excessif est négatif.
Le site où s'effectue l'atterrissage doit être situé sur une colline. Sa place doit être ouverte pour l'éclairage et fermée des vents traversants, mais l'oignon n'aime pas la chaleur excessive.
Caractéristiques bénéfiques
Les oignons rouges doux regorgent de nombreuses vitamines et minéraux :
- vitamines des groupes A, B, C;
- phosphore, magnésium, chrome, fer, sodium et soufre.
Ce produit est doté d'un complexe de vitamines et de minéraux qui contribuent à la croissance de l'immunité et à la résistance du corps à diverses maladies. L'utilisation du produit vous permet d'établir le travail des organes digestifs et augmente le taux métabolique.
Si vous souffrez de diabète sucré ou si vous avez un taux de cholestérol élevé, manger le produit frais vous permettra de faire face à ces maux et de restaurer un état sain du corps. Pour que l'effet résulte de l'utilisation d'oignons, il est ajouté à la nourriture trois oignons par semaine.
La couche supérieure de l'oignon contient la plus grande quantité de nutriments. Seul l'oignon rouge contient une substance qui a un effet bénéfique sur l'état de tout le corps.
Hormis les oignons rouges, cette substance ne se trouve nulle part ailleurs, ce qui explique la nécessité de manger régulièrement des oignons rouges. La consommation régulière d'oignons rouges vous permet d'obtenir une grande quantité de vitamines et de minéraux sans utiliser de préparations pharmaceutiques.
Les oignons rouges sont principalement consommés frais. Après avoir subi un traitement thermique, l'oignon perd ses propriétés utiles. Par conséquent, vous devez manger régulièrement des oignons frais.
Les oignons à croûte dorée sont plus populaires dans les aliments. Le produit lui-même est ajouté par nos soins à toutes sortes de plats, mais les avantages de l'oignon rouge devraient accroître la popularité de cette utilisation. De plus, l'oignon rouge n'a pas un goût piquant, il est doux et juteux.
Les recettes pour faire des salades avec des oignons rouges sont courantes. vous pouvez créer le vôtre, en y ajoutant vos ingrédients préférés qui correspondent à votre goût. Il est important de consommer le produit en hiver et au début du printemps, lorsque le système immunitaire humain est affaibli.
Abonnez-vous Soyez au courant des nouveaux produits sur notre site