Les variétés de pommes d'été sont les meilleures

La pose de tout jardin commence par la plantation de pommiers. Il se trouve que c'est le fruit le plus apprécié sur nos tables. En été, on a envie de goûter tôt ce fruit défendu, à la fois juteux et sucré.

Les pommes d'été sont des pommes qui commencent à mûrir fin juillet et tout au long du mois d'août. Ils sont avoir une courte durée de conservation jusqu'à un maximum de 30 jours, tendance à trop mûrir, en conséquence, ils perdent leur goût, leur chair se détache.

Pommes d'été utilisé pour la consommation fraîche et la transformation pour jus, confitures, conserves et guimauves. Ils sont séchés et des compotes sont préparées à partir d'eux.

Les sélectionneurs s'efforcent d'étendre la qualité de conservation des pommes précoces, et il existe déjà des variétés avec une durée de conservation allant jusqu'à 1,5 à 3 mois.

Il faut juste se rappeler que, comme toute plante, un pommier a besoin de soins :

• arroser et s'habiller;
• taille et rajeunissement réguliers;
• lutter contre les maladies et les ravageurs.

Considérez, à notre avis, les meilleures variétés d'été.

Variétés estivales de pommiers

Ambassi

variété française, qui est une variété de Delbarestivali, mais améliorée en termes de prolongation de la durée de conservation des pommes. Dans des conditions fraîches, ils sont utilisables pendant 3 mois.

Gros fruits pesant jusqu'à 200 g... sont de couleur jaune-rouge et mûrissent fin août. Comme toutes les variétés Delbarest, Ambassi les pommes sont très savoureuses, parfumées avec une légère acidité au goût. La pulpe est croustillante, dense, juteuse.

La variété est à croissance rapide, donne des rendements élevés, mais une fructification périodique (après un an), les pommiers très résistant à l'hiver.

Le pommier Ambassi est résistant aux maladies fongiques, mais infection possible avec brûlure bactérienne... Ambassi tolère bien le transport, la qualité de conservation des fruits est bonne.

Ambassi.

Remplissage blanc

Le remplissage blanc est une variété dont aucun jardinier amateur ne pourrait se passer. Les classiques de nos jardins sont appréciés pour :

• fructification plus précoce, qui se produit 3-4 ans après la plantation;
• rendements élevés, jusqu'à 200 kg à partir d'un pommier adulte;
• résistance relative aux principales maladies fongiques;
• la rusticité hivernale est la variété russe la plus résistante au gel.

Pommes Garniture blanche délicate couleur jaune-citron goût juteux et aigre-doux... Les pommes pèsent jusqu'à 150 gr.

L'inconvénient du remplissage blanc peut être considéré maturation à l'amiable de la récolte et difficultés de transformation un grand nombre de fruits à la fois. Les fruits mûrs commencent à s'assombrir sous l'effet de l'impact ou de la pression, donc leur transportabilité est faible.

Pommier Le remplissage blanc est sujet à la surcharge de la récolte et, par conséquent, à la périodicité de la fructification. Lors du rationnement de la récolte, la fructification est annuelle.

Remplissage blanc.

Important! Il est nécessaire de ne pas surexposer les fruits sur l'arbre, sinon la pulpe devient lâche et insipide, la jutosité du fruit disparaît.

Vous verrez des photos détaillées et une description de la variété de remplissage blanc ici.

Fierté Williams

Williams Pride est le résultat d'une sélection américaine, obtenue en croisant 8 variétés de pommiers.

Les pommes rouge foncé, légèrement aplaties, mûrissent début août.

Les caractéristiques gustatives des pommes sont élevées :

• pulpe tendre, juteuse et croquante;
• doux avec une saveur de vin;
• couleur crème.

La peau du fruit est très fine. Les pommes pèsent jusqu'à 160 gr.

La variété est différente :

• maturité précoce et capacité de donner jusqu'à 50 kg de pommes à l'âge de 7 ans;
• maturation des fruits prolongée dans le temps, ce qui facilite le traitement de la récolte;
• la variété est résistante au gel;
• très résistant à la tavelure et à l'oïdium.

Assemblé la récolte dure jusqu'à 1,5 mois.

Fierté de Williams.

Vous pouvez voir plus de photos avec le nom et la description de la variété Williams Pride dans cet article.

Delkorf (Delbarestival)

Delbarestival par goût considéré comme l'une des meilleures variétés de pommiers, avec des fruits pesant jusqu'à 200 gr. Les pommes parfumées à la pulpe croustillante et dense et au goût aigre-doux commencent à chanter à partir de la deuxième quinzaine d'août.

Le pommier Delbarestival est à croissance rapide et à haut rendement.

Les inconvénients de Delbarerestal sont :

• perte de fruits, il n'est donc pas souhaitable de les surexposer sur les branches;
• périodicité de la fructification;
• faible résistance aux principales maladies fongiques;
• rigueur de la variété pour la fertilisation, l'arrosage et la taille d'éclaircissage régulier.

Delkorf.

Grushovka Moscou

Le pommier éprouvé (Grushovka a plus de 200 ans) et que les jardiniers préfèrent pour sa haute résistance au gel et ses fruits, bien que de petite taille, mais très savoureux.

Les pommes sont mûres en août.

Pommes jaunes délicates avec un blush rose vif, pesant seulement jusqu'à 80 grammes. très parfumé. Les fruits aigre-doux ont une pulpe beige douce et juteuse, après deux semaines de stockage, les pommes deviennent molles et insipides.

Important! Le seul inconvénient de Grushovka est sa courte durée de conservation.

Les principales caractéristiques de Grushovka Moscou:

• haute résistance au gel, les arbres peuvent facilement supporter des gelées supérieures à -30°C;
• durée de vie productive 50 ans;
• le rendement atteint jusqu'à 180 kg à partir d'un arbre adulte ;
• fructification précoce, à partir de 3-4 ans;
• résistance moyenne aux maladies fongiques.

Grushovka Moscou.

Vous pouvez en savoir plus sur le pommier Grushovka Moscou ici.

Katia

Katia fait référence aux variétés de fin d'été, car les pommes commencent à pleuvoir à partir de la mi-août. Fruits aigre-doux croustillants pesant jusqu'à 150 gr. avoir une consistance crémeuse dense. Les fruits de couleur jaune-vert, au fur et à mesure qu'ils sont versés, deviennent d'un rouge intense avec des points blanchâtres émergents.

La variété a besoin de pollinisateurs, qui pour lui sont des pommiers :

• Remplissage blanc;
• Otava 222;
• Pliant;
• James Grieve.

Les avantages incluent :

• haute résistance au gel;
• la capacité de donner les premiers fruits la troisième année après la plantation;
• productivité - jusqu'à 80 kg d'un arbre de 10 ans;
• résistance aux maladies fongiques;
• bonne transportabilité des pommes;
• longue durée de conservation - refroidir jusqu'à 2 mois.

Katia.

Quinty

Variété canadienne Quinti de maturation précoce, les pommes commencent déjà à chanter fin juillet et début août, mais la conservation de la qualité ne dépasse pas 2 semaines. La couleur des pommes est jaune-vert avec un baril de rouge. Poids des fruits jusqu'à 150 gr., le goût est aigre-doux, la pulpe est aromatique, dense.

Les avantages de la variété sont :

• tolérance à la sécheresse et bonne tolérance à la chaleur estivale;
• résistance à l'oïdium;
• entrée en fructification la troisième année après la plantation;
• régularité de la fructification;
• productivité - jusqu'à 100 kg par arbre adulte.

Les inconvénients incluent :

• courte durée de conservation;
• résistance moyenne à l'hiver;
• faible résistance à la gale.

Quinty.

Pour plus d'informations sur la variété de pomme Quinti, cliquez ici.

Fermer

variété américaine avec une période de maturation très précoce - fin juin, début juillet. Les fruits verts élégants avec un baril rouge vermeil pèsent jusqu'à 150g. et pulpe blanche et juteuse avec de l'acidité et une saveur de vin. Les pommes sont de haute présentation et bonne transportabilité.

La variété a une résistance moyenne aux maladies fongiques et une résistance moyenne à l'hiver.

Les arbres commencent à porter leurs fruits dès l'âge de 5 ans.

Fermer.

Bonbons

Une nouvelle variété de sélection russe de pommes très sucrées, qui se reflète dans le nom de la variété.

Les pommes jaunes avec un baril rouge vif pèsent jusqu'à 120 grammes. La pulpe du fruit est juteuse, tendre, aromatique et sucrée. Les pommes mûrissent début août et se conservent 10 à 15 jours.

Les arbres commencent à porter leurs fruits la 4ème année après la plantation, à l'âge de 10 ans, le rendement atteint 40-50 kg. Variété a une rusticité moyenne et la résistance aux maladies fongiques est également moyenne.

Bonbons.

En savoir plus sur la variété Candy ici.

Mantet

Variété de mantet fait référence aux hybrides à gros fruits de dessert... La valeur des pommes pesant jusqu'à 150 grammes. réside dans le goût. Fruits à la pulpe très aromatique et juteuse mûrir tout le mois d'août. La durée de conservation des fruits récoltés ne dépasse pas 20 jours.

Les pommes mûrissent en même temps, il est donc nécessaire de contrôler le degré de maturité et de ne pas surexposer les pommes sur les branches.

La 4ème année après la plantation du semis, vous pouvez essayer la première récolte. La productivité de Mantet atteint 80 kg à partir d'un arbre adulte, mais diminue au fil des années. La fructification est périodique.

Mantet.

Attention! La variété ne tolère pas les fortes gelées, mais elle résiste aux maladies fongiques.

Vous pouvez en savoir plus sur le pommier Mantet ici.

Pulmonaire

La norme du goût épicé de miel est le pommier Medunitsa. La maturation des fruits a lieu dans la deuxième quinzaine d'août. Dans un endroit frais, les pommes peuvent être conservées jusqu'à 2 mois et le goût du fruit devient meilleur. Pommes denses, pesant jusqu'à 150 gr., avoir une pulpe douce, juteuse et tendre. Il n'y a pas d'acidité dans le goût des pommes.

Avantages de la variété :

• le goût inégalé fait de cette variété une légende des éleveurs soviétiques;
• rendement - jusqu'à 180 kg d'un arbre de 10 ans;
• avec une maturation inégale, les fruits ne s'effritent pas et tiennent bien sur les branches;
• rusticité hivernale et résistance à la tavelure;
• fructification régulière pendant des décennies;
• l'autopollinisation de la variété vous permet d'obtenir des rendements même dans des conditions défavorables.

Pulmonaire.

Pour plus d'informations sur la variété de pomme Medunitsa, consultez cet article.

Melba

Le pommier Melba est populaire depuis plus de cent ans. La maturation des fruits a lieu fin août.

Saveur de bonbon de pulpe aigre-douce blanche comme neige enfermé dans des pommes pesant jusqu'à 150-200 gr. La conservation des pommes dure 1 à 2 mois.

Pour ton information! Si vous retirez les fruits de l'arbre non mûrs, leur durée de conservation augmente.

Pommier Melba avec une bonne rusticité hivernale, mais une faible résistance aux maladies fongiques.

La maturité précoce de la variété lui permet d'entrer en fructification pendant 4 ans après la plantation. Le rendement à l'âge de 5 ans atteint jusqu'à 50 kg par arbre et augmente au fil des années. Les jeunes arbres sont récoltés chaque année, avec l'âge, il y a une périodicité dans la fructification.

Melba.

En savoir plus sur Melba ici.

Stark Erliest

Stark Erliest a fruits de taille moyenne, pesant jusqu'à 120 gr. et une forme légèrement aplatie. fruits rouges aigre-doux au goût et assez juteux... Les pommes sont récoltées en juillet, leur durée de conservation est d'un mois.

La fructification dans les arbres est périodique. Les récoltes commencent à décoller dès 4 ans après la plantation. À l'âge de 10 ans, le rendement atteint 90 kg par arbre.

La résistance au gel des arbres est moyenne, la résistance à la tavelure et à la pourriture des fruits est faible. La résistance à l'oïdium et à la tache brune est élevée.

Stark Erliest.

Céleste

Le cultivar est un clone amélioré de Delbarestival. En goût, il est inférieur à la variété principale, mais la durée de conservation des fruits est portée à 3,5 mois.

La maturation des pommes commence dans la seconde quinzaine d'août et se prolonge dans le temps, la récolte s'effectue au fur et à mesure de la maturation des fruits. Les pommes jaune pâle avec des rayures rouges pèsent jusqu'à 200g., juteux et aigre-doux au goût.

La variété est appréciée pour sa bonne présentation du fruit, sa haute résistance aux maladies fongiques et sa grande rusticité.

Céleste.

Airlie Genève

Airlie Genève la première variété de pommes d'été, entrant en fructification dès la deuxième année après la plantation. Les pommes sont prêtes à être récoltées dans la deuxième quinzaine de juillet.

L'apparition d'un blush rouge sur la peau jaune des pommes est un signal pour commencer à récolter des pommes aromatiques pesant jusqu'à 150g.

Les avantages de la variété sommes non seulement une maturation précoce, mais aussi :

• grands rendements annuels;
• maturation prolongée des fruits;
• haute résistance au gel;
• variété autogame et la capacité d'être un bon pollinisateur pour les autres pommiers du jardin.

Parmi les inconvénients, il y a :

• instabilité aux principales maladies fongiques - gale, oïdium, feu bactérien;
• faible transportabilité;
• le stockage des fruits est de 2-3 semaines.

Early Genève.

Vous en apprendrez plus sur la variété de pomme Early Geneva dans cet article.

Vidéos utiles

Regardez une vidéo avec une brève description des variétés estivales de pommiers :

Regardez une vidéo décrivant certaines des variétés indiquées dans l'article :

Regardez une vidéo décrivant la variété Airlie Geneva :

Regardez une vidéo décrivant les pommes Williams Pride :

Conclusion

Nous goûtons tous les premiers fruits avec beaucoup de joie et de plaisir, que ce soit des fraises, des groseilles ou des framboises, mais goûter les premières pommes est un plaisir particulier.

Quand, n'ayant pas encore le temps de croquer un fruit juteux, vous respirez déjà cet arôme magique de pomme incomparable.

Pour obtenir des rendements de pommes stables, vous devez non seulement choisir de bonnes variétés, mais aussi connaître quelques règles pour prendre soin des pommiers :

1. Plantation correcte du plant, y compris l'emplacement du site de greffe au niveau du sol ;
2. Arrosage régulier et alimentation obligatoire des semis, surtout lorsque les arbres sont encore jeunes;
3. Élagage de formation et de régulation de la croissance des arbres ;
4. En présence d'une faible croissance annuelle, il est nécessaire d'effectuer une taille anti-âge, qui stimule le développement des jeunes pousses ;
5. Dans les premières années post-plantation, il est nécessaire de réguler la quantité d'ovaires et de fruits afin d'éviter de surcharger les plantules avec la culture, éliminant ainsi l'épuisement des arbres immatures ;
6. Pour une meilleure pollinisation et nouaison des pommes, avoir des variétés pollinisatrices sur le site, c'est-à-dire pommiers de la même période de maturation;
7. Luttez en temps opportun contre les maladies et les ravageurs avec des rendements de pommes savoureuses et saines.

Les premières variétés de pommiers se trouvent dans presque tous les jardins. Ils attendent avec impatience leur maturation, car vous pourrez profiter de la nouvelle récolte avant même le Sauveur des pommes - en juillet-août.

Variétés de pommes d'été Ils sont riches en variété, ont des couleurs, des formes, des arômes et des goûts différents. Fondamentalement, ces pommes sont consommées fraîches, parfois utilisées pour faire des jus, des conserves et des confitures. Le plus souvent, les variétés d'été sont choisies par les jardiniers amateurs, car elles ne conviennent pas au stockage et au transport à long terme. Décrivez tout variétés précoces de pommiers impossible, nous avons donc sélectionné les dix plus populaires.

Jaune Arkad et rose Arkad

Arkad jaune été - une des variétés les plus anciennes, obtenue par croisement de variétés résistantes à l'hiver. Les fruits ont un goût sucré, mais en même temps, ils ne sont pas conservés longtemps. L'arbre a une couronne allongée, avec de longues branches clairsemées. Arcade a des fruits cylindriques jaunes avec une teinte jaunâtre, Rose arcade il y a un rougissement rougeâtre.Les deux variétés se caractérisent par de faibles rendements et une faible résistance à la tavelure.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
3-4 ans	Jusqu'à 7-8	70-80	Tout le mois d'août	7-10

Grushovka Moscou (Skorospelka, Spasovka, Persil)

L'une des variétés les plus anciennes (connue depuis le XVIIIe siècle) et résistante à l'hiver (résiste aux gelées jusqu'à -45-50°C). La cime des arbres est généralement pyramidale, avec l'âge elle acquiert une forme sphérique. Les fruits sont petits et moyens, de forme sphérique aplatie. La couleur des fruits varie du vert clair au citron, blanc pâle. À mesure qu'ils mûrissent, ils se couvrent d'un blush rouge et de rayures roses. La pulpe est juteuse, lâche, légèrement jaunâtre, a une odeur délicate et chaude de pomme. Particularité de la variété : au fond de la soucoupe il y a cinq excroissances, selon le nombre de carpelles. La variété est fructueuse et à croissance rapide, mais instable par temps chaud - elle peut perdre des fruits.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	5-6	70-90	Fin juillet - première décade d'août	10-15

Katia

L'une des dernières variétés avec une résistance accrue à l'hiver. Particulièrement résistant à la tavelure du pommier et à l'oïdium. Pendant la période de maturation, les fruits sont recouverts d'un blush rouge rosé vif, qui est flou sur presque toute la surface. La pulpe est crémeuse, dense, juteuse, avec un goût aigre-doux prononcé. Les pommes se conservent longtemps, notamment au réfrigérateur ou en cave, et sont très transportables. Cependant, ils sont principalement consommés uniquement frais.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
3-4 ans	3-4	100-120	Deuxième quinzaine de juillet	30-45

Quinty

Cette variété estivale a environ 30 ans et a été développée au Canada spécifiquement pour les régions à faibles températures annuelles moyennes. Les fruits mûrissent très tôt, ont un agréable goût aigre-doux et un arôme persistant. Ils sont petits avec une surface lisse. La variété est résistante à la chaleur et à la sécheresse, ainsi qu'à l'oïdium. Cependant, il ne tolère pas les gelées sévères et est sensible à l'incidence de la gale. L'arbre est grand, avec une couronne étalée.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Depuis 5-6 ans	3-4	120-125	Mi juillet à début août	10-15

Chinatown doré précoce

Variété à maturité précoce et résistante au gel obtenue en croisant le fourrage blanc avec le Kitayka. La géographie de la variété est assez large et couvre non seulement la voie du milieu, mais aussi les régions de la Sibérie et du Grand Nord. Il se distingue par une résistance accrue au gel et une maturité précoce, un goût agréable et une maturation précoce des fruits. Les pommes sont petites, de couleur jaune ambrée, peu résistantes à la tavelure et ne se conservent pas longtemps.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
4 ans	4-5	40-60	Fin juillet - première décade d'août	7-10

Rayé d'été

Le blush rouge dans les fruits de cette variété a une couleur rayée, ce qui la distingue des autres variétés. Sinon, la couleur du fruit est blanc verdâtre. Les pommes sont consommées fraîches et transformées - elles sont utilisées pour préparer des compotes et des confitures. Son goût est une aubaine pour les connaisseurs de pommes. Il combine un arôme délicieux et parfumé avec une pulpe juteuse et tendre. En général, la variété est sans prétention, résistante au gel et légèrement affectée par la gale. Il peut être cultivé dans presque toutes les conditions, avec une récolte abondante. Si les fruits ne sont pas retirés à temps, ils commencent à s'effriter, mais ils ne peuvent pas être conservés crus pendant longtemps. Environ 20% des pommes obtenues appartiennent au grade le plus élevé et 35 à 40% - au premier grade.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Depuis 5-6 ans	4-6	50-70	Fin juillet - début août	10-12

Mantet

La variété obtenue par les sélectionneurs canadiens à partir des semis de Grushovka Moskovskaya issus de la pollinisation libre. Diffère par un goût agréable et une maturation précoce.La couleur principale du fruit est jaune verdâtre, acquérant par la suite un blush tacheté de rouge vif sur un fond rouge orangé. La pulpe est tendre, blanche. Dans les années de récoltes abondantes, la taille des fruits diminue et leur nombre augmente. Les années pluvieuses, les feuilles et les fruits peuvent être affectés par la tavelure, et lors des hivers rigoureux, les arbres peuvent trop geler.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
4 ans	4-5	100-130	Fin juillet - fin août	10-15

Melba (Melba)

La variété appartient au groupe de la fin de l'été, se distingue par sa simplicité et son rendement élevé. Les fruits sont assez gros et, ce qui n'est pas typique des variétés d'été, peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'au début de l'hiver. De plus, les fruits de cette variété peuvent être utilisés pour faire des confitures et des compotes. À maturité, la peau des pommes est jaunâtre avec des rayures rouges qui couvrent près de la moitié de leur surface. La pulpe est douce, juteuse et tendre, avec une agréable acidité.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	4-5	140-180	Deuxième quinzaine d'août	Jusqu'à 120

Papirovka (Albâtre, Garniture blanche, Baltique)

L'une des variétés les plus populaires, élevée dans les pays baltes, mais cultivée depuis longtemps avec succès dans la voie du milieu. Il est souvent utilisé comme source pour de nombreuses nouvelles variétés de pommiers. Les fruits sont ronds-coniques, légèrement aplatis, de taille moyenne. La couleur du fruit est vert clair, ne change pas pendant la période de maturation. La pulpe est lâche, juteuse, tendre, agréable au goût aigre-doux. La variété est résistante à l'hiver, mais impropre au transport.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Lors de la plantation d'enfants de deux ans - pendant 4-5 ans	4-5	100-120	5-10 août et 20-25 août	10-15

Stark Erliest (Superprekos)

Variété d'origine américaine. Les fruits sont généralement de forme irrégulière - de taille moyenne à petite. Avec l'âge, ils deviennent plus petits et leur nombre augmente. Dans le même temps, les qualités des matières premières et des consommateurs restent à un niveau élevé. L'arbre supporte les gelées les plus sévères et a en même temps une couronne soignée. La variété est résistante à la tavelure, et son seul inconvénient est que les fruits mûrissent progressivement, et non d'un seul coup.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
3-4 ans	3-4	90-100	En plusieurs réceptions : de la deuxième décade de juillet à mi-août	15-20

Une caractéristique distinctive des variétés estivales de pommes est la période précoce d'entrée dans la fructification et la maturation des fruits. En règle générale, ils ne peuvent être consommés que frais, ils ne sont pas conservés longtemps et conviennent, au mieux, à la préparation de compotes et de confitures.

Du sud au nord de notre pays, le pommier est une culture fruitière de prédilection. On le cultive depuis longtemps, et il existe donc plus de 10 000 variétés de pommes, anciennes, connues depuis longtemps, nouvelles ou récemment apportées ! Ils diffèrent par la taille, la forme, le goût des fruits : d'amer, sans levain, acide à très sucré, afin que chacun puisse choisir ce qu'il aime.

Les pommes sont : l'été, c'est-à-dire tôt, généralement en juillet, ils mûrissent, ils ne reposent pas bien, la durée de conservation est d'environ trois semaines, au cours de laquelle ils doivent être consommés ou transformés.

Pommes automne les catégories commencent à s'accumuler en septembre, elles peuvent être stockées jusqu'au milieu de l'hiver. Récolter tard, ou hiver, mûrit enfin à la fin de l'automne. Les pommes de cette catégorie se distinguent par leur bonne qualité de conservation et leur résistance à l'hiver.

Il est curieux que les variétés de pommes d'automne et d'hiver puissent mûrir pendant le stockage. Nous considérerons les meilleurs et les plus populaires dans chacune des catégories sous la forme d'une liste avec des illustrations, afin qu'il soit possible de déterminer et de reconnaître le nom du fœtus à partir de la photographie.

Les premières variétés de pommes

Les pommiers de cette catégorie commencent à porter leurs fruits dès les 3 premières années après la plantation, et parfois même plus tôt.

synap nord

synap nord

North Sinap est originaire de Crimée, bien qu'il pousse maintenant dans les régions du nord-est de la Russie. Provient de la variété Kandil-chinois.

Est différent bonne résistance à l'hiver et maintien de la qualité, les fruits peuvent être conservés jusqu'en mai-juin, ce qui le rend très apprécié. À croissance rapide, donne une récolte stable et abondante de pommes délicieuses.

Pour une bonne maturation des fruits, il faut beaucoup de chaleur estivale. Par conséquent, dans les régions à été court et plutôt froid, les pommes ne mûriront tout simplement pas. La récolte en vaut la peine enfin mûr, car les fruits non mûrs n'auront pas de goût caractéristique et, pendant le stockage, ils peuvent se faner, mais pas mûrir. Mais les fruits mûrs auront le meilleur goût après deux à trois mois de mensonge.

Résistance moyenne aux maladies fongiques et à la sécheresse. Convient à la consommation fraîche, à la transformation en jus, compote et confiture, ainsi qu'à la fabrication de fruits secs.

Melba

Melba

La célèbre variété précoce Melba, venue du Canada. Melba porte des fruits littéralement pendant 3 ans. Ce pommier est cultivé presque partout en Russie, à l'exception de l'Extrême-Orient, de l'Oural et du nord-est de la Sibérie.

Est différent haut rendement... La chair de la melba est neigeuse, la peau est lisse. Les fruits ne sont pas petits, aigre-doux, avec un agréable arôme de bonbon. Les pommes Melba sont bien transportées et, avec un stockage approprié, restent jusqu'en novembre, non mûres - jusqu'en janvier, sans perdre leur attrait et leur goût, ce qui distingue favorablement la variété des autres pommes d'été.

La récolte est récoltée fin d'été et début d'automne... Melba résiste mal aux gelées, s'infecte par la gale, les arbres matures ne portent pas de fruits régulièrement. Mais l'été chaud et sec ne lui fait pas peur.

Plus de 20 nouvelles espèces ont été sélectionnées sur la base du pommier Melba.

Étudiant

Étudiant

La fin de l'hiver, la récolte des étudiants tombe sur septembre et première quinzaine d'octobre... Diffère par une période de fructification particulièrement précoce : les pommes apparaissent dès la deuxième année. La variété est populaire dans le centre de la Russie.

Les fruits ne sont pas trop gros, mais ils ont un aspect attrayant, ils ont un goût agréable, aigre-doux. Le pommier tolère assez bien le gel, il résiste à la tavelure. Les fruits ont bonne qualité de conservation, facile à économiser jusqu'en mai. Longtemps mûr, la vendange est enlevée en octobre.

Types de pommiers tardifs

J'ai osé

J'ai osé

Variétés de pommiers Idared - grand bois. Commence à porter ses fruits 5 à 6 ans après la plantation. Les pommes sont plutôt grosses, de couleur verte avec un blush jaune ou rouge, goût agréable, la chair est ferme et juteuse.

La récolte est récoltée fin septembre, et les pommes se trouvent avant le début du printemps. La variété est résistante à la tache brune, mais elle est affectée par l'oïdium et la gale. Utilisé frais, pour faire des jus et des compotes, ainsi que des fruits secs.

Bogatyr

Bogatyr

Une variété qui commence à porter ses fruits 5 ans après la plantation. L'avantage du Bogatyr est la possibilité de le cultiver dans presque toutes les zones climatiques.

Les fruits ont un goût aigre-doux agréable, ferme et fort, juteux. Jusqu'à la récolte même, les pommes restent vert clair; pendant le stockage, elles jaunissent et un rougissement peut apparaître. Résistant à la tavelure, résistant au gel, bien transporté et porte régulièrement des fruits. La récolte a lieu en septembre, avec un stockage approprié, les pommes se trouvent jusqu'à la fin du printemps.

Mac

Mac

Une variété unique de Macintosh originaire du Canada. Les fruits sont jaune blanchâtre ou vert avec des rayures violettes ou barbe.

Commence à porter ses fruits 6-7 ans après la plantation. La récolte est récoltée fin septembre - début octobre, après quoi il repose pendant 2-3 semaines et seulement après cela, il est considéré comme mûr.

Les pommes sont modérément sucrées, riches en goût. Possède qualité de conservation moyenne, les fruits sont conservés jusqu'au début du printemps et à pleine maturité, la pulpe devient légèrement transparente. La rusticité hivernale et la résistance à la tavelure sont moyennes.

Variétés d'été

Dans la plupart des régions de Russie, l'été n'est pas long et les pommes d'été ne sont donc parfois pas un régal fréquent.Les pommiers de cette catégorie mûrissent tôt et commencent à porter leurs fruits.

À ce jour, les sélectionneurs ont sélectionné de nombreuses variétés de pommiers qui peuvent être cultivées dans des régions auparavant considérées comme impropres à leur croissance.

Les pommes d'été sont généralement juteux, sucré et délicieux... Leur plus gros inconvénient est mauvaise qualité de conservation... Ils sont consommés frais, les jus sont préparés et en conserve. Jetons un coup d'œil aux meilleurs.

Remplissage blanc

Remplissage blanc

Variété populaire, répandue, ancienne. Fruits de remplissage blanc de couleur ivoire noble, d'où vient le nom. Le pommier a un remplissage blanc de hauteur moyenne, un arbre adulte peut atteindre 5 mètres de haut, la couronne est pyramidale.

Le remplissage blanc est résistant à l'hiver, mais il est très vulnérable aux ravageurs du bois, il nécessite donc des traitements réguliers. Ils ont un goût aigre-doux. La récolte est récoltée en août.

Les pommes se gâtent rapidement, surtout lorsqu'elles sont frappées ou tombées, car stocké très peu de temps... Par conséquent, il est plus correct de les manger ou de les transformer immédiatement. Ne laissez pas trop mûrir le fruit, car dans ce cas, le goût se détériore nettement, la pulpe devient farineuse et presque insipide.

Les fruits de la garniture blanche se détériorent non seulement lorsqu'ils tombent, mais même lorsque vous appuyez fermement dessus avec votre doigt, des taches sombres apparaissent, la pulpe se détache, devient sèche et farineuse. Par conséquent, les pommes doivent être retirées très soigneusement.

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Pliant

Pliant

Une autre variété bien connue qui est souvent confondue avec la garniture blanche. Mais ce n'est pas tout à fait correct. En tant que parents, ils ont encore des différences. Le lieu de naissance du pommier Papirovka est les États baltes. Commence à porter ses fruits tôt, déjà 5 ans après la plantation.

Il supporte bien le gel, mais ne résiste pas à la tavelure, dont on peut voir des traces à la fois sur le feuillage et sur les pommes elles-mêmes. La récolte mûrit une semaine plus tôt que la garniture blanche. La chair du papier est blanche, à gros grains, contient un niveau accru d'acide ascorbique, donc le goût des pommes est aigre-doux. Il résiste assez bien à l'influence des ravageurs et des maladies, mais souffre de la sécheresse et du gel.

Fruits en papier mal transporté et mentir, stockés pendant environ trois semaines, pourrissent rapidement s'ils sont endommagés. Si vous souhaitez les conserver un certain temps, vous devez les récolter non mûres. Également bien adapté pour le traitement et la conservation.

Bonbons

Bonbons

Une variété de pommes obtenue par la méthode Michurin à partir de la farce blanche et de la boxe. Les pommiers Candy se distinguent par leur développement et leur croissance rapides, à l'âge de 5 ans ils commencent à porter leurs fruits, ont une couronne étalée puissante.

Ils sont sans prétention, résistant à l'hiver, ce qui est un plus indéniable pour de nombreuses régions russes. L'élagage des arbres aide à augmenter le rendement, ainsi que la capacité de former un buisson à partir de l'arbre. En raison de la résistance au gel, la culture est possible même en Sibérie.

Les fruits mûrissent à la mi-août, à partir d'un arbre, vous pouvez récolter jusqu'à 50 kg. Les fruits sont onctueux, avec un goût sucré et une excellente présentation. Les pommes ont une assez bonne qualité de conservation, elles peuvent être conservées jusqu'à deux mois.

La principale différence entre les pommes d'hiver et les pommes d'été est que les pommes d'hiver doivent être consommées après au moins un mois de ponte.

Grushovka Moscou

Grushovka Moscou

pommier résiste aux gelées jusqu'à -50, il peut donc être cultivé dans de nombreuses régions russes, même dans l'Oural et la Sibérie. C'est l'un des plus résistants au gel. Ils commencent à porter leurs fruits dès 5 ans après la plantation, la récolte mûrit en juillet-août, mais ne portent pas de fruits en masse. Les pommes à l'intérieur de la couronne et au sommet mûrissent à des moments différents, ce qui complique considérablement la récolte.

La pulpe des pommes est juteuse, mais après la cueillette, elle devient rapidement farineuse. Fruit ne tolère pas le transport et ne sont pratiquement pas stockés. Par temps de pluie, ils sont sujets aux infestations de tavelure, et dans des conditions de sécheresse, l'arbre peut même perdre ses fruits.

La poire de Moscou n'est pas très adaptée à la conservation, car les pommes ont un goût aigre, ce qui nécessitera beaucoup de sucre. Mais en même temps, ils contiennent beaucoup de vitamines B et C, il est donc préférable de les utiliser frais.

Mantet

Mantet

A des racines canadiennes, issues de la pollinisation naturelle du poirier de Moscou. Les pommes sont rondes-oblongues, légèrement côtelées au sommet, brillantes. Le goût du Mantet est très doux, pratiquement sans présence d'acidité, la chair est blanche et aromatique.

Mûrir de fin juillet à fin août... Fructification précoce, mais les fruits ne sont pas conservés plus de deux semaines. Les arbres sont sujets à la gale ne tolère pas le gel.

Rayé d'été

Rayé d'été

Comme son nom l'indique, la couleur du fruit est rayée, ce qui le distingue des autres variétés. Le pommier est assez simple à entretenir, il est immunisé contre la tavelure, résistant au gel... Lorsqu'elles sont cultivées dans presque toutes les conditions, vous pouvez obtenir un rendement élevé de pommes savoureuses, juteuses et parfumées à la pulpe délicate.

Les fruits sont mal stockés, trop mûrs et ne sont pas récoltés à temps, la récolte s'effondrera simplement de l'arbre. Convient pour la consommation fraîche, les conserves et les compotes.

Quinty

Quinty

Quinti a été élevé il y a environ 30 ans au Canada, d'où il nous est venu. Créé spécifiquement pour les régions avec des températures annuelles moyennes relativement basses. La maturation des fruits est précoce, la récolte est déjà récoltée à partir de mi-juillet.

Les fruits du pommier sont petits, avec un arôme persistant et brillant et un goût aigre-doux. Malgré la maturation précoce de la culture, la résistance à l'oïdium, à la sécheresse et à la chaleur, qui sont les avantages incontestables de la variété, les fruits se conservent très peu de temps, environ deux semaines seulement. Quinti de pommier non rustique et affecté par la gale.

Variétés de pommes d'automne

Les pommes d'automne sont les plus appropriées pour tout type de conservation... Considérez les meilleurs et les plus populaires.

Rayé d'automne

Rayé d'automne

La variété est considérée comme l'une des meilleures de sa catégorie. Rendement élevé, différent rusticité moyenne, l'arbre planté commence à porter ses fruits à l'âge de 7-8 ans. Maturation dans la seconde quinzaine de septembre, les fruits restent longtemps sur l'arbre sans tomber. Stocké jusqu'à mi-décembre.

Les fruits sont de taille moyenne, avec un blush flou, avec une chair crémeuse d'un goût agréable.

Malgré la haute qualité des pommes, la variété ne tolère pas la sécheresse.

Cannelle rayé

Une variété de pommes populaire et bien connue. Il en diffère par le fait que les récoltes abondantes commencent à donner assez tardivement, après 14-15 ans. Très résistant variété à longue durée de vie, tolère les gelées sévères à long terme.

Fruits à la pulpe de couleur crème, au goût élevé et à l'arôme de cannelle, c'est pourquoi ils ont donné ce nom. La récolte a lieu en septembre, temps de pose - jusqu'à deux mois. Les pommes sont bonnes pour le trempage et la confiture. Par temps de pluie, la variété est sensible à la maladie de la tavelure.

La maturité du consommateur, c'est-à-dire le moment où les pommes d'automne peuvent être consommées, survient après 2-3 semaines de maturation.

Borovinka

Borovinka

Résistant à l'hiver sans prétention Variété Borovinka à fructification régulière.

Les fruits mûrissent début septembre, et peut mentir jusqu'en novembre. Le pommier commence à porter des fruits dès 4 ans après la plantation, les fruits sont juteux, jaunâtres, de goût moyen. Malgré la haute tolérance aux basses températures, l'arbre a un bois fragile, le goût indescriptible des pommes elles-mêmes. Les fruits et les feuilles sont sujets à la gale.

La mémoire d'Isaev

La mémoire d'Isaev

Variété Pamyat Isaeva, possédant résistance à l'hiver extrêmement élevée, haut rendement. La récolte a lieu fin de l'automne, et les fruits récoltés sont stockés jusqu'en janvier.

Les pommes se distinguent par un goût aigre-doux, elles n'ont pas d'arôme prononcé, avec une pulpe dense, juteuse et délicate. Résistant à la gale.

Gloire aux vainqueurs

Gloire aux vainqueurs

Mûrit en septembre-octobre, la récolte récoltée de fruits assez gros est stockée jusqu'à trois mois.

Pommes Gloire aux gagnants du goût aigre-doux, juteux et très tendres.Commence à porter ses fruits tôt, déjà à 4 ans, bonne résistance aux maladies et rusticité hivernale.

Bolotovskoïe

Bolotovskoïe

Donner des rendements élevés, bien tolérant au gel noter. Les gros fruits au goût aigre-doux agréable mûrissent début septembre.

Hiver

Les variétés de pommes à maturation tardive sont appelées pommes d'hiver. Les pommes d'hiver sont précieuses parce que vous pouvez les manger pendant une année entière... Les meilleures variétés de cette catégorie ont une si bonne qualité de conservation.

Les pommes d'hiver sont difficiles à manger juste après la récolte, car elles mûrissent généralement pendant le stockage. La récolte est récoltée à partir de la mi-automne et les fruits se prolongent jusqu'en mai-juin.

Chevalier

Les fruits mûrissent dans la première quinzaine d'octobresont conservés jusqu'en avril-mai. Les arbres sont de grande taille, la récolte est abondante, jusqu'à 240 kg. L'arbre est puissant, gale et résiste modérément au gel... Par conséquent, il nécessite une attention particulière en hiver et nécessite également des pulvérisations régulières.

Les fruits sont assez gros, avec un excellent goût. Stocké jusqu'en mai, adapté à la fois à la consommation brute et à toutes les méthodes de traitement.

La culture des variétés de pommes d'hiver est plus difficile en raison de la faible quantité de chaleur, contrairement à celles d'été et d'automne. Pour cette raison, ils ont besoin de soins plus attentifs et d'une alimentation régulière.

Antonovka

Antonovka

Une variété bien connue et populaire. Il en existe plusieurs types : blanc, côtelé, gris, rayé, etc. Tous se distinguent par des rendements élevés, mais pas réguliers. Résistant au gel et tolère bien les autres troubles climatiques.

Les fruits Antonovka ont un arôme caractéristique de haute intensité, doux avec un goût aigre, une pulpe juteuse et croquante.

La récolte est enlevée dans la première décade d'octobre... Selon le mode de conservation, les pommes de cette variété se trouvent: au réfrigérateur - jusqu'en décembre, au sous-sol - jusqu'en décembre. Ils sont consommés frais, et également transformés en confiture, marmelade et guimauve, compotes et jus sont fabriqués.

Renet Simirenko

Renet Simirenko

Les pommiers de la variété Renet Simirenko se distinguent par leur résistance à la sécheresse et aux vents forts. Les arbres poussent très haut avec des fruits verts moyens à gros dans diverses nuances. Un signe distinctif est la formation d'une teinte brune sur le fruit.

Posséder très haute qualité de conservation, stocké jusqu'à l'été. La récolte de fruits juteux avec un vin épicé, légèrement salé, au goût sucré est supprimée en septembre-octobre. Convient principalement à la consommation fraîche.

Antée

Antée

Une variété qui peut résister aux hivers les plus froids. Très résistant au gel.

En mûrissant, les fruits deviennent rouges, ont un arôme agréable et tangible, juteux et sucré. Il n'est pas rare que les pommes aient un enrobage cireux, ce qui contribue à augmenter la qualité de conservation du fruit.

La récolte tombe sur fin septembre-début octobreI, mais les pommes peuvent être conservées presque jusqu'à la fin du printemps. Vous pouvez les manger après 2 mois de ponte, lorsqu'elles sont bien mûres.

Sinap (Kandil) Orlovsky

Sinap Orlovski

Les arbres sont de taille assez grande, avec de gros fruits presque de la même taille. Les pommes sont vertes avec un blush, sucrées avec une légère acidité. La récolte est récoltée fin septembre, les pommes mentent jusqu'au printemps.

Anis écarlate

Anis écarlate

Apporté dans la région de la Volga, donc tolère à la fois les fortes gelées et la sécheresse... L'anis écarlate commence à porter ses fruits assez tardivement, 6-7 ans après la plantation, apportant des récoltes abondantes.

La récolte a lieu En novembre, la conservation de la qualité est limitée à deux mois. Un pommier sans prétention, mais si le temps est trop humide, les fruits et les feuilles sont infectés par la gale.

Les fruits mûrs sont presque entièrement recouverts d'un blush écarlate, de petite taille et ont un bon goût.

Les fruits les plus doux et les plus savoureux et leurs noms

Les adultes et surtout les enfants adorent savourer une délicieuse pomme sucrée. Les plus connues dans cette catégorie sont les garnitures blanches et bonbons dont nous avons parlé plus tôt. En plus d'eux, il existe également des variétés populaires de cette catégorie.

Biélorusse sucré

Biélorusse sucré

Résistant à l'hiver type précoce. En raison de sa grande taille, l'arbre est capable de supporter des fruits assez gros. Les pommes sont sucrées, avec une pulpe très aromatique mais pas trop dense.

La récolte est enlevée début octobre, et les fruits se trouvent jusqu'à fin février. Possédant un goût et une présentation excellents, il est en outre résistant à la gale.

Doux bonheur

Un arbre de taille moyenne avec des fruits aigre-doux de forme ronde et de petite taille. Les pommes légères avec un blush se caractérisent par un excellent arôme, un goût de dessert sucré sans présence d'acidité.

Jaune Arkad

Jaune Arkad

Résiste bien aux facteurs environnementaux défavorables. Est différent haute résistance au gel.

Les fruits sont petits, cylindriques, de couleur jaune, avec un goût très sucré et un arôme agréable. Le rendement est moyen.

Nectar

L'été robuste noter. Les fruits sont de taille moyenne à grande, sucrés, avec une légère acidité et une saveur de miel. La maturation se produit fin août et dure un mois.

La rusticité hivernale est très élevée, résiste aux gelées jusqu'à -40. Bonne immunité aux maladies et résistance aux parasites.

Korobovka

Korobovka

Cultivé en Russie centrale, en Biélorussie et dans les pays baltes. Maturation estivale tolère parfaitement le gel.

Le rendement est moyen, et l'arbre commence à fructifier assez tardivement. Le fruit est de petite taille, très aromatique, avec un goût miellé. Le feuillage et les pommes elles-mêmes sont résistantes à la tavelure. Mûrir fin juillet-début août... Cependant, la qualité de conservation est faible, stockée pendant un mois.

Pulmonaire

Variété à maturation inégale, la récolte est récoltée dans la deuxième quinzaine d'août... Le goût des pommes s'améliore après une courte maturation, devenant un miel encore plus sucré. Les qualités gustatives restent inchangées pendant longtemps.

Meilleur vert

Vertes, au goût acide, les pommes vertes sont considérées le plus bénéfique pour la santé et avec les régimes. Parmi eux se trouvent la variété Renet la plus populaire Simirenko, ainsi que les garnitures papirovka, Antonovka et White, décrites ci-dessus, et d'autres.

Granny Smith

Granny Smith

Probablement la variété de pomme verte d'hiver la plus populaire en ce moment, elle est difficile à confondre avec d'autres en raison de sa couleur verte brillante et brillante et de sa peau dure. Élevé en Australie. Le goût du fruit est très juteux avec une acidité agréable, il est considéré comme diététique en raison de sa faible teneur en sucre.

Maturité tardive, mûrit à la fin de l'automne. Les fruits sont gros et n'ont pas d'arôme, qui est leur caractéristique. Ils supportent bien le transport et peuvent être stockés longtemps. Résistant au gel, avec une fructification abondante et régulière. Cependant, avec un manque de chaleur et de lumière, les fruits deviennent plus petits et jaunissent.

Granny Smith est la pomme la plus populaire pour les régimes amaigrissants.

safran pépin

Variété de safran Pepin n'a pas une bonne résistance au gel et dans les gels froids sévères, bien qu'après bon il soit restauré. Pour une fructification régulière, il nécessite une taille régulière, les premières récoltes qu'il apporte 5-7 ans après la plantation.

Les pommes sont douces, avec un arrière-goût intéressant de raisin et d'épices, avec un arôme brillant. Posséder une bonne qualité de conservation dès le moment de la collecte en octobre parfaitement conservés jusqu'en mars, conservant leur goût.

Délicieux doré

Délicieux doré

Malgré la couleur jaunâtre, la variété appartient toujours à cette catégorie. pommier tolère bien le gel, mais la résistance à la sécheresse est faible.

Des fruits denses, très juteux au goût sucré sont récoltés A partir de septembre, et stocké jusqu'en mars. S'allonger a un effet positif sur le goût, le rendant encore plus délicat.

Meilleurs rouges

De belles pommes lumineuses décoreront n'importe quelle table et sembleront particulièrement savoureuses. Les meilleures variétés de la catégorie sont les suivantes.

Florina

Variété française, résistante à la tavelure. Les grosses pommes légèrement aplaties mûrissent en octobre... Commence à porter ses fruits à l'âge de 6 ans, mais les bonnes récoltes ne sont récoltées qu'à 8-10 ans.

La qualité des fruits est très élevée : sucrés, juteux, avec des signes d'acidité, lorsqu'ils sont couchés, ils deviennent encore plus sucrés. Ils sont bien transportés et stockés jusqu'en mars. Tolérant au gel et à la sécheresse moyenne.

Gloucester York

Gloucester York

Variété à gros fruits rouge vif d'une belle forme. Excellent goût, apparence, mais résistance moyenne à la tavelure. L'arbre commence à porter ses fruits 5 ans après la plantation, mais il ne donne des rendements significatifs qu'à 10 ans.

Délicieux rouge

Variété à croissance rapide, les premières récoltes s'éliminent en 3-4 ans. Vous devez faire ceci fin septembre, et les fruits se trouvent jusqu'à la fin de l'hiver, avec un stockage approprié jusqu'en avril.

Les pommes sont riches, rouge vif, avec une peau dense, sucrée, avec un léger arrière-goût de fer, juteuses et croquantes. Ils sont bien transportés, résistants aux dommages mécaniques, mais pendant le stockage, ils sont affectés par des taches amères. Il n'a pas de résistance à la gale, mais résistance au gel moyenne.

Jonathan

Jonathan

Variété tardive d'hiver originaire d'Amérique. Il est également connu des jardiniers sous d'autres noms : bon d'hiver, rouge d'hiver, Oslamovsky. Vous devez cultiver sur des sols humides, ce n'est que dans ces conditions que vous pouvez obtenir de bons rendements. L'arbre est résistant à la fois à la tavelure et à l'oïdium.

Fruits avec un goût aigre agréable avec douceur et un arôme lumineux supprimer à la mi-septembre... Il tolère bien le transport et le stockage, reste jusqu'à la mi-printemps.

Le fruit de Jonathan est le plus souvent mentionné dans les recettes et utilisé dans les produits de boulangerie.

Lobo

La variété est originaire de Macintosh et a donc ses propriétés : couleur rouge riche, goût merveilleux. La variété se distingue par une fructification annuelle avec une augmentation notable du rendement, la première pouvant être supprimée après 3-4 ans.

Tolère bien le gel et est résistant à la sécheresse, mais est modérément résistant aux maladies.

Les meilleures variétés de pommes pour la région de Moscou et la zone médiane

La région de Moscou se caractérise par un climat instable, des étés courts et un manque de lumière. Par conséquent, les variétés les mieux adaptées à la culture doivent être robuste, sans prétention et résistant au gel.

Parmi les variétés d'été conviennent: poire de Moscou, pulmonaire, bonbon, rayé de cannelle, qui ont été mentionnés ci-dessus. Ainsi que des variétés de pommes d'automne.

Automne

Zhigulevskoe

Les premiers fruits de Zhigulevsky sont prélevés 5 à 6 ans après la plantation, le rendement est abondant, mais diminue au fil des ans.

Un trait caractéristique de la variété est très gros fruits... Mais il est préférable de planter dans les régions du sud, car la variété ne tolère pas le gel et résiste faiblement à la gale. Mûrit en septembre, et les pommes récoltées se trouvent jusqu'à deux mois.

Cannelle nouveau

Marron neuf

Une autre variété de pomme d'automne adaptée à la culture dans la région de Moscou. La première récolte est récoltée assez tard après la plantation, plus proche de 6-7 ans. Au début, les arbres portent des fruits régulièrement, au fil des années le rendement augmente, mais devient irrégulier.

Les fruits sont petits, juteux, parfumés, avec des taches lumineuses. à la mi-septembre, ils sont stockés pendant environ trois mois. Résistant à l'hiver, cultivar résistant aux ravageurs.

Parmi les variétés d'hiver adaptées à la culture dans cette région, il convient de noter l'antonovka déjà décrit, le pépin de safran, le borovinka, le long, le Kandil Orlovsky et quelques autres.

Star

Variété avec rusticité moyenne, mais bonne résistance à la tavelure et à divers ravageurs. Commence à porter ses fruits au plus tôt - après 5 ans de culture, la récolte de fruits à rayures claires est récoltée à l'automne et stockée pendant environ six mois.

L'hiver de Moscou

L'hiver de Moscou

Bon, résistant au gel Variété Uslada avec une excellente résistance aux ravageurs et à diverses maladies.

Après 5-7 ans, vous pouvez récolter une bonne récolte, les pommes sont grosses, aigre-douce, de couleur verte avec un blush brillant. Mûrir en septembre-octobre, avec un stockage approprié, se trouvent jusqu'en avril.

De bonne heure

Plaisir

Variété d'automne semi-naine, fructifie bien dès 3 ans de croissance.Un pommier à croissance rapide et à haut rendement avec des fruits rouges de taille moyenne. En raison de la couronne épaissie, la taille des pommes est différente, leur goût est aigre-doux. Particulièrement précieux pour l'immunité à la tavelure et bonne résistance au gel.

Formidable

Dès la troisième année de culture, de bonnes récoltes de pommes aigres-douces peuvent être récoltées. Résistant au gel et la gale, adore se nourrir, mais il faut lutter contre les pucerons.

Arbre nain, fruits jaunes dans la deuxième quinzaine d'aoûtsont conservés pendant un mois.

Formidable

Les variétés de pommes décrites sont considérées comme les meilleures, car elles sont très populaires et appréciées de nombreux jardiniers. En plantant ensemble des variétés d'été, d'automne et d'hiver, vous pourrez déguster de délicieux fruits toute l'année.

Détails

Publié le 30 avril 2016

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Qu'est-ce qu'un jardin sans variétés précoces de pommiers ? Le légendaire remplissage blanc ne manquera pas de se développer sur les anciens sites. Les résidents d'été modernes adorent planter Medunitsa. Et les jardiniers les plus avancés rêvent d'avoir Elena. Quelle variété est préférable de choisir et que rechercher?

Même les résidents d'été du week-end ont la possibilité de profiter pleinement des fruits les plus frais. Les premières pommes juteuses et aromatiques mûrissent fin juillet, et la récolte peut se faire avant début septembre. Et vous pouvez en faire beaucoup de blancs pour l'hiver.

Il existe de nombreuses variétés de pommes d'été. Il est très difficile de faire le bon choix.

Le fait est que la plupart des variétés précoces ont un inconvénient commun très important: les pommes ne sont pratiquement pas stockées et le goût des fruits légèrement trop mûrs se détériore fortement. Par conséquent, ceux qui ont une petite parcelle, mais aiment et Remplissage blanc, et Pulmonaire, et Bonbons, et Hélène, et Mantet, et Melba, vous devrez maîtriser l'art de la vaccination. Vous pouvez faire pousser un arbre de jardin qui vous ravira avec des fruits de différentes tailles, couleurs et goûts. Une autre option consiste à trouver une place dans un petit jardin pour au moins deux variétés de pommiers d'été.

Cependant, les fruits de certaines variétés de pommiers mi-précoces ont encore une qualité de conservation. On parle de variétés modernes à haut rendement (Narodnoé, Elena). Ces pommes mûrissent dans la première décade de septembre et peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à 150 jours.

    
Le choix est difficile, mais agréable.

Pour quelles raisons choisissons-nous des variétés estivales de semis pour notre jardin ? Le plus important est la résistance à l'hiver. Compte tenu du climat de la zone médiane, il est important de planter un arbre qui résistera aux fortes gelées en hiver et de ne pas craindre le retour des gelées au printemps. Parmi les pommiers d'été, ces qualités sont possédées par Garniture blanche, Medunitsa, Melba et plein d'autres.

Un autre signe important est la petite taille. Elle est inhérente aux variétés Pearl, Red early, Narodnoe, Kovalenkovskoe. Ces arbres prennent moins de place, ce qui est fondamental pour les petites surfaces. Il est également pratique de s'occuper d'eux. outre du peuple et Kovalenkovskoe ils entrent plus tôt dans la saison de fructification, souvent déjà dans la 2-3ème année après la plantation, et plaisent avec des rendements élevés.

La résistance aux maladies réduira le coût de l'entretien des arbres et produira des fruits de qualité. Et bien sûr, le goût, le rendement et même l'aspect du fruit doivent également être pris en compte lors du choix d'une variété.

    
Mûr ou vert ?

Toutes les variétés de pommes d'été sont généralement sucrées, juteuses et aromatiques. Ils contiennent jusqu'à 12% de sucre, beaucoup de sels minéraux et de vitamines. Mais comme ils ne peuvent pas être conservés longtemps, il est très important d'apprendre à déterminer correctement le moment où la pomme est mûre.

Tout est clair avec les légumes. Les descriptions variétales indiquent clairement le nombre de jours entre la germination et la récolte. Mais à propos des pommes, ils écrivent plutôt vaguement. Par exemple, la période de maturation des variétés d'été est désignée comme "la seconde moitié d'août", automne - septembre, etc. Alors comprenez quand il a vraiment mûri.Et il faut saisir ce moment : les pommes d'été prises trop tôt ne mûrissent pas bien, et lorsqu'elles sont trop mûres elles perdent rapidement leur goût, deviennent farineuses, friables. Bien qu'ils puissent être consommés avant qu'ils ne soient complètement mûrs. Contrairement aux variétés d'automne et surtout d'hiver, en été, la maturité du consommateur survient souvent plus tôt que amovible.

Comment conserver les pommes d'été ?

Ils doivent être récoltés dès que les fruits mûrs commencent à tomber. Il est inutile de conserver des pommes non mûres, elles n'auront plus le goût souhaité. Il est préférable de les envoyer, comme la charogne, pour la transformation (jus, vin, etc.).

Les fruits sont récoltés tôt le matin après une nuit fraîche. Ils partent des niveaux inférieurs, montant progressivement plus haut. La pomme est étroitement recouverte de la paume et le pouce est pressé sur la tige au point d'attache à la branche de l'arbre. Lors de la cueillette, il faut veiller à ne pas déformer les fruits, à ne pas endommager la cire qui les recouvre.

Les meilleures pommes de la même taille sont immédiatement placées dans un sac en plastique et attachées pour empêcher l'air d'entrer. Le dioxyde de carbone s'accumulera progressivement dans les sacs, puis tous les processus métaboliques des pommes ralentiront et elles pourront être stockées pendant 3 à 4 semaines.

Les pommes provenant de jeunes arbres sont moins bien conservées que celles provenant d'adultes de la même variété. Et les fruits qui ont poussé dans la partie sud ou bien éclairée de la couronne sont stockés plus longtemps que leurs homologues du côté nord ou ombragé de l'arbre.

Comment comprendre quand il est temps d'abandonner toutes les autres choses et de courir récolter les pommiers des variétés d'été ? Il y a 5 signes principaux :

   1. les fruits qui ne sont pas endommagés par des parasites ou des maladies commencent à tomber

2. les fruits acquièrent une couleur caractéristique et dégagent un arôme puissant

3. lorsqu'il est pressé avec un doigt, une bosse reste sur la peau

4.La pomme est facilement cueillie de l'arbre avec la tige

5. les pépins de pomme brunissent.
    
Il existe également une méthode scientifique pour déterminer la maturité. Le fruit est coupé en deux et trempé dans une solution d'iode (1 g d'iode ou 4 g d'iodure de potassium par litre d'eau distillée). Si après 1-2 minutes une bordure bleue apparaît sur les bords de la coupe et que le milieu devient jaune, alors il est temps de récolter. Si la pulpe vient de jaunir, la pomme n'est pas mûre ou trop mûre.

    

Variétés de pommes d'été.    

    REMPLISSAGE BLANC... Les fruits sont ronds-coniques, blancs avec une teinte d'ivoire. Plus l'arbre est jeune, plus le fruit est gros. La pulpe est très aromatique, à gros grains et lâche, avec un agréable goût aigre-doux.
    
Un arbre de 3 à 5 m de haut, résistant au gel, mais sensible aux maladies et aux ravageurs, un traitement chimique est donc nécessaire au printemps et immédiatement après la récolte.
    
Les fruits mûrissent début août, la récolte devrait être terminée en 3-4 semaines. Stocké pas plus de 14 jours. Les fruits trop mûrs perdent leur goût.
    
    PAPIROVKA, ou alors ALBÂTRE... Les fruits sont similaires à la garniture blanche, mais plus acides, et ont une couture blanche caractéristique au milieu de la pomme. Mûrir une semaine plus tôt, conservé pas plus de 2-3 semaines. Lorsqu'elle est trop mûre, la pulpe devient farineuse.
    
L'arbre est grand, commence à porter ses fruits entre la 4e et la 5e année. La résistance au gel est suffisamment élevée, souffre de parasites. Les années sèches, les fruits s'effritent fortement.
    
    GROUSHOVKA MOSCOU... Les fruits pesant 40-50 g de couleur vert jaunâtre avec un blush rose sont célèbres pour leur agréable goût aigre-doux, leur pulpe juteuse et tendre. Ils mûrissent dans la première décade d'août, mais pas en même temps, ce qui permet une récolte en deux à trois semaines. Stocké pas plus de 3 semaines, facilement endommagé pendant le transport.
    
L'arbre est grand, résistant au gel, commence à porter ses fruits dans la 5-6ème année. Le rendement est très élevé, mais toujours intermittent.
    
    MELBA... Variété canadienne, produit des fruits de taille moyenne, arrondis, rouge-framboise avec un blush rayé. La pulpe est blanche, juteuse et tendre, avec un excellent goût aigre-doux. Mûrir dans la deuxième quinzaine d'août.Elles tolèrent parfaitement le transport, les pommes mûres sont conservées au réfrigérateur jusqu'en novembre, les pommes non mûres sont mûries et conservées au réfrigérateur jusqu'en janvier.
    
L'arbre est de taille moyenne, de rusticité moyenne, commence à porter ses fruits dans la 3-4ème année. Le rendement est élevé. La fréquence de fructification est moyenne.
    
    PERLE... Les pommes sont grosses, dorées jaunâtres avec un entonnoir « rouillé », de forme ronde et plate. La pulpe est blanche avec une légère teinte verdâtre, à grains grossiers, au goût aigre-doux agréable avec un arôme délicat. Mûrir à la mi-août, bien conservé pendant environ un mois.
    
L'arbre est de petite taille, résistant à l'hiver, fructueux.
    
    POPULAIRE. Fruits de taille moyenne, ronds, belle couleur jaune doré, excellent goût de dessert : aigre-doux, avec un arôme épicé. Mûrir fin août - début septembre, conservé au réfrigérateur jusqu'à 140 jours.
    
L'arbre est de petite taille, résistant à l'hiver, précoce (donne les premiers fruits la 2ème année), à ​​forte nouaison même par temps défavorable, ce qui garantit des rendements élevés.
    
   ROUGE TT... Les fruits sont plats et arrondis, de taille moyenne, de couleur jaune clair avec un blush rouge foncé, des points nettement distincts. La pulpe est crémeuse, juteuse, aigre-douce, de très bon goût. Mûrir fin juillet, conservé au réfrigérateur pendant 3 semaines.
    
L'arbre est sous-dimensionné avec une couronne arrondie compacte, résistant à l'hiver, commence à porter ses fruits dans la 5-6ème année.
    
    CONFISERIE... Les fruits sont de taille moyenne, de forme conique arrondie avec des côtes, verdâtres avec des rayures brunes. La pulpe est très sucrée avec une saveur de caramel et d'épices, verdâtre, juteuse et à grain fin. Mûrir fin juillet - début août, conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.
    
L'arbre est grand, résistant au gel, à haut rendement, à croissance rapide, très productif.
    
    JULSKOE TCHERNENKO... Les fruits sont ronds, de taille moyenne, vert clair avec un blush écarlate flou, un goût aigre-doux très agréable. Mûrit très lentement, à partir de fin juillet. Conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.
    
L'arbre est vigoureux, résistant au gel, commence à porter ses fruits dès la 5ème année.
    
    SPA POMME... Les fruits sont gros, ronds-coniques, jaune verdâtre avec des rayures pourpres. La pulpe est verdâtre, à grain fin, juteuse, avec un goût aigre-doux très agréable. Mûrir à la mi-août, conservé pendant 4-5 semaines.
    
L'arbre est grand, à croissance rapide, résistant au gel, à croissance rapide, immunisé contre la tavelure.
    
    ORLOVIM... Les pommes sont grosses, coniques, jaune clair avec des rayures rouge vif. La pulpe est douce, juteuse, tendre avec un arôme brillant. Mûrir fin août - début septembre, conservé pendant 3 à 5 semaines.
    
L'arbre est de taille moyenne, résistant à l'hiver, à croissance rapide et à haut rendement.
    
   ELENA... La variété biélorusse produit des fruits pesant 100-120 g, de forme ronde et plate, vert clair avec un blush rose-rouge vif flou. La pulpe est de couleur blanc verdâtre, de densité moyenne, de structure à grain fin, très juteuse, tendre, avec un arôme, un goût aigre-doux agréable. Mûrir à la mi-juillet, récolter jusqu'à la mi-août, conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 mois.
    
L'arbre est de taille moyenne, résistant au gel, commence à porter ses fruits dans la 2-3ème année, fructueux, sujet à la surcharge de la culture, relativement résistant à la tavelure.
 

     KOVALENKOVSKOE... La variété biélorusse donne de gros fruits de forme ronde-conique, vert clair avec un blush flou rouge foncé. La pulpe est blanche, juteuse, sucrée et de consistance fine. Mûrir à la mi-août, conservé pendant 4-5 semaines.
    
L'arbre est sous-dimensionné, à croissance rapide, résistant au gel, commence à porter ses fruits au cours de la 2-3e année, à haut rendement, à l'abri de la tavelure.

    
Petits trucs.

De nombreuses variétés estivales, surchargées de récoltes, souffrent d'une perte accrue de fruits. C'est pire par temps chaud et sec.
    
De plus, cette charogne est le plus souvent de bonne qualité, sans aucune trace de dommages dus aux maladies et aux ravageurs.Par conséquent, chaque matin, ramassez les pommes émiettées, triez-les et mettez-les en traitement. Même les fruits légèrement verts feront de bons jus, des fruits secs et du vin.