Les meilleures variétés de carottes

Il existe de nombreuses variétés et hybrides de carottes, alors commençons par décider à quelles fins les carottes sont cultivées sur votre site. Si elles sont destinées à la vente, les paramètres les plus importants seront bien sûr les qualités commerciales des carottes, à savoir l'apparence, la qualité et la transportabilité. Dans ce cas, il est nécessaire de semer des variétés et des hybrides de sélection étrangère, car ils sont sélectionnés en tenant compte, tout d'abord, de l'apparence des carottes - même en longueur et en diamètre, des racines lisses. Mais leur goût et leurs qualités utiles sont inférieurs à ceux des variétés domestiques.

Les variétés russes et les hybrides de carottes, bien sûr, ne sont pas si beaux et uniformes, mais en termes de rendement, ils ne sont en aucun cas inférieurs aux variétés étrangères, et en termes de goût, de teneur en carotène et souvent de qualité, ils sont considérablement supérieur.

Selon la période de maturation, toutes les variétés de carottes peuvent être conditionnellement divisées en trois groupes. Dans les variétés à maturation précoce, 85 à 100 jours s'écoulent entre la germination et la récolte des plantes-racines, dans les variétés à mi-maturation - de 105 à 120 jours et dans les variétés à maturation tardive - 125 jours ou plus. La variété dont vous avez besoin, vous la choisirez vous-même au fil du temps.

Variétés précoces de carottes avec photos et descriptions, avis

Carotte Tushon

Une variété populaire de carottes à maturation précoce pour les terrains ouverts. Du semis à la récolte, 70-90 jours s'écoulent.

Les plantes-racines sont alignées, de forme cylindrique, avec une couleur intérieure et extérieure rouge orangé vif. Longueur de la racine 18-20 cm, poids 80-150 grammes, surface lisse avec de petits yeux. La pulpe est juteuse, avec une teneur très élevée en carotène, un excellent goût.

Productivité des carottes Tushon: 3,5-4,5 kg / m2 (sous réserve de technologie agricole).

Ces carottes sont destinées à un usage frais et à la transformation.

Carottes bébé douceur

Variété de carottes mi-précoce. La rosette de feuilles est semi-étalée. La feuille est verte à vert foncé, modérément disséquée.

Racines de longueur moyenne, cylindrique, pointe légèrement pointue (variété Amsterdam). Le cœur et la pulpe sont rouges, sucrés, juteux, d'un excellent goût. Le poids moyen d'un tubercule est de 90 à 130 grammes. Cette carotte est recommandée en frais et pour les produits en grappes.

Rendement de carottes Douceur de bébé - jusqu'à 6 kg de fruits par 1 m². mètre d'atterrissages.

Variété de carotte La douceur des enfants est inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie pour la région centrale de la Terre noire.

Carottes d'Alenka

Variété de carotte moyennement précoce et à haut rendement. La période de maturation est de 90-100 jours. Légumes racines 12-16 cm de long, 3-4 cm de diamètre, à pulpe aromatique et sucrée.

La variété Alenka a une excellente qualité de conservation, elle se conserve donc bien tout l'hiver.

Il résiste à presque toutes les maladies, les carottes ne craquent pas. Peut être cultivé dans toutes les régions.

Rendement de carottes Alenka: jusqu'à 10 kg / m² (avec une technologie agricole appropriée).

Carotte Nandrin

Hybride de carottes à maturité précoce et à haut rendement. La période entre la germination complète et la maturité technique est de 75 à 95 jours.

Les tubercules sont gros, alignés, cylindriques, longs de 15 à 20 cm, rouge orangé à maturité, à pulpe juteuse, riche en carotène.

Valeur carottes Nandrin F: maturité précoce, rendement stable, possibilité d'utiliser des plantes-racines à la fois fraîches et pour la transformation et le stockage à long terme.

Productivité des carottes Nandrin: 4,6 - 6,7 kg par m² mètres. débarquements.

Abaco aux carottes

Hybride de carotte hollandaise à maturation précoce appartenant au cultivar shantane. La période entre la germination complète et la maturation est d'environ 85 jours.

Les plantes-racines sont homogènes, d'un orange riche, jusqu'à 16 cm de long.
Les carottes Abaco F1 résistent à la pousse et les tubercules résistent au craquelage.

L'hybride est principalement destiné aux produits frais. Mais il se conserve également bien et convient au traitement industriel.

Rendement des carottes Abaco - jusqu'à 4 kg de fruits par 1 m². mètre d'atterrissages.

La carotte hybride Abaco F1 est inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie pour la région centrale. Auteur : Monsanto

Variétés de carottes de mi-saison pour la voie du milieu

Carotte Vitamine 6

Variété de carotte de mi-saison, 80 à 100 jours s'écoulent de la germination à la récolte.

Les plantes-racines sont rouge-orange, cylindriques, à pointes émoussées, complètement immergées dans le sol, 17-19 cm de long, pesant 100-165 grammes. Leur surface est lisse, avec de petits yeux.

Avantages de la variété: bon goût, teneur élevée en carotène. La variété est résistante à la floraison, a une bonne qualité de conservation.

Rendement carotte Vitamine - jusqu'à 10 kg à partir de 1 m² m.

Carottes pour les enfants

Variété de carotte de mi-saison à haut rendement. Les plantes-racines sont cylindriques, à pointe émoussée. Le noyau est petit, la chair est rouge-orange, juteuse, tendre, sucrée.

Cette carotte a la teneur en carotène et en sucre la plus élevée de toutes les variétés de mi-saison. Le poids moyen d'un tubercule est de 130-200 grammes, longueur 19-21 cm, diamètre 2,5-3 cm.

Les plantes-racines sont stables et transportables, ont une bonne qualité marchande et un bon goût. Les carottes pour enfants sont recommandées pour la consommation fraîche, ainsi que pour la production de jus et de purées sucrés de haute qualité à haute teneur en carotène - pour les enfants.

La variété de carotte Detskaya est inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie pour les régions centrale et centrale de la Terre noire. Auteur : Aelita.

Carotte Carotel

Variété légendaire de carotte de mi-saison, occupant une position de leader parmi toutes les variétés en termes de rendement (jusqu'à 7 kg/m2). La période entre la germination et la fructification est de 80 à 100 jours.

Les carottes Carotel peuvent être cultivées dans toutes les régions. Les plantes-racines sont oranges, cylindriques, à pointes émoussées, jusqu'à 14 cm de long, pesant environ 100 grammes.

La pulpe des carottes est juteuse, tendre, de bon goût. La teneur accrue en carotène des plantes-racines les rend indispensables pour la préparation d'aliments pour bébés et médicaux.

Rendement des carottes Carotel jusqu'à 7 kg à partir de 1 m² m.

Les carottes de cette variété se conservent parfaitement jusqu'à la prochaine récolte.

Carotte de Nantes 4

Variété de mi-saison à usage de table, 110 à 115 jours s'écoulent du semis à la maturité. La maturité des grappes survient 47 à 51 jours après l'émergence des pousses massives.

La variété est largement zonée.

Les plantes-racines sont cylindriques, d'environ 16 cm de long, pesant de 90 à 160 g, de couleur orange, avec une pulpe tendre et juteuse, contiennent une grande quantité de carotène.

Rendement carotte de Nantes 4 - jusqu'à 6,5 kg à partir de 1 m². m.

Carottes Samson, description, photo

Variété de mi-saison inscrite au Registre d'État de la région centrale. La période entre la germination et la maturité technique est de 110-120 jours.

Racines cylindriques (très semblables aux carottes nantaises), avec une pointe légèrement pointue, de couleur orange, pesant 125-150 grammes.

Les carottes Samson sont recommandées pour une utilisation fraîche, un stockage et une transformation.

Rendement carotte Samson: 4,6 - 6,7 kg par m² m.

Avantages de la variété: rendement élevé, uniformité des tubercules, excellent goût.

Carotte Rouge Cor

Variété de carotte de mi-saison. La période entre la germination et la maturation est de 75 à 86 jours.

Les plantes-racines sont de forme conique avec une pointe légèrement pointue (cultivar Shantane), courte (11-16 cm de long). L'écorce, la chair et le noyau sont de couleur orange intense. La pulpe est juteuse, a une teneur élevée en carotène, sucres, absence presque totale d'amertume. Le poids moyen d'un tubercule est de 97-170 g.

La variété est résistante à la pousse, adaptée à l'hiver et aux semis précoces. Un semis tardif est recommandé pour le stockage.

Rendement carotte cor rouge - jusqu'à 4 kg à partir de 1 m². m, au niveau des normes Incomparable et Chantenay 2461. Rendement maximum - 7 kg de fruits par 1 m². mètres.

La variété de carotte Red Cor est inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie pour les régions du Caucase du Nord et de la Basse Volga.

Auteur : Nunhems.

Carotte Losinoostrovskaya 13, caractéristique de la variété

Variété de mi-saison à haut rendement (jusqu'à 8 kg/m2).

Les tubercules sont cylindriques, longs de 15 à 18 cm, pesant 100 à 170 g, de couleur rouge orangé, avec un petit noyau. La pulpe est juteuse, tendre, savoureuse.

Dignité: en termes de teneur en carotène, les carottes Losinoostrovskaya sont supérieures aux autres variétés. De plus, il se conserve bien en hiver et convient au semis avant l'hiver.

Rendement de carottes Losinoostrovskaya 13 - jusqu'à 7,6 kg à partir de 1 m². m.

Carottes royales de Chantenay

Variété à rendement moyen tardif pour une utilisation universelle. La période de maturation est de 110-120 jours.

Les plantes-racines sont lisses, de longueur nivelée, de forme conique, de 15 à 17 cm de long, de 3,5 à 5 cm de diamètre, de couleur orange riche.

La variété Shantane est résistante à la floraison, adaptée à la culture sur tous types de sols. Les carottes de cette variété sont destinées à la consommation fraîche, à la transformation et au stockage à long terme (conserve un bel aspect jusqu'à 9 mois).

Rendement carotte Chantenay Royal - jusqu'à 9 kg à partir de 1 m². m.

Variétés tardives de carottes, description, photos, avis

Carotte Rouge Géante

Variété tardive d'usage universel, élevée en Allemagne. La période entre la germination complète et le début de la maturité technique est de 110 à 130 jours.

Les tubercules sont coniques, longs de 22 à 24 cm, rouges (la chair est également rouge). Le poids moyen d'un tubercule est d'environ 100 g.

Productivité des carottes Géante rouge : 2,1-3,7 kg par 1 m².

Cette variété est idéale pour un stockage à long terme.

Carotte Reine d'automne, description

Une variété de carottes mi-tardive populaire. Il faut 120 jours de la germination à la maturation.

Les tubercules sont rouge orangé, cylindriques, longs de 20 à 22 cm, nivelés, de bonne présentation. La pulpe est douce, savoureuse, aromatique.

Avantages de la variété: bon goût, excellente qualité de conservation des tubercules. La variété est résistante à la floraison.

Rendement carotte Reine d'automne: 8,5-9 kg / m²

Pour obtenir une récolte précoce, il est recommandé de semer les carottes avant l'hiver.

Empereur de la carotte

Une variété de carottes à maturation tardive pour une utilisation et une transformation fraîches. La rosette de feuilles est semi-étalée. La feuille est longue, verte, avec une dissection fine à moyenne.

Les tubercules sont cylindriques, très longs, avec une pente vers le haut (cultivar Berlikum). Le cœur et l'écorce sont rouges, juteux, d'un excellent goût. Le poids moyen d'un tubercule est de 80 à 190 g.

Carotte rendement Empereur au niveau de la norme Nantes 4. Le rendement maximum est de 4 kg par 1 m². m.

La variété de carotte Imperator est inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie pour la région centrale pour la culture dans des parcelles familiales privées.

Auteur: Graines Russes, Recherche. Les graines de carottes sont produites en granulés, en ruban et en vrac.

Carotte Incomparable, caractéristique

Une variété de carottes mi-tardive. La période entre le semis et la récolte est de 104 à 130 jours.

Légumes racines de 17 cm de long, pesant jusqu'à 200 g, au goût excellent.

Avantages de la variété: résistance à la floraison, bonne qualité de conservation, teneur en carotène augmentée. Il est recommandé de semer avant l'hiver.

Rendement carotte Incomparable - jusqu'à 7 kg à partir de 1 m². m.

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Quels types de carottes recommanderiez-vous à nos lecteurs ? Quelles variétés pensez-vous sont les plus productives? Après tout, tout le monde veut cultiver des variétés de carottes grosses, régulières et sucrées. Que plantez-vous de plus : des variétés ou des hybrides ? Merci de partager votre opinion dans les commentaires. Si possible, joignez à votre commentaire une photo des carottes que vous avez cultivées. Merci.

Vos commentaires sur les variétés de carottes aideront de nombreux jardiniers à choisir uniquement les meilleures variétés pour la plantation.

Les carottes qui pourrissent dans la cave sont un problème auquel sont confrontés de nombreux jardiniers. Il existe de nombreuses raisons pour la détérioration des racines, il s'agit d'une infection dans la cave, de l'humidité et de la température élevée de l'air pendant le stockage.... Mais dans la plupart des cas, les carottes flasques en hiver ne sont pas le bon choix de variété.

Les meilleures variétés de carottes pour l'hivernage

Récolte de carottes

Chaque printemps les estivants se posent la question de savoir comment, parmi l'abondance de beaux sacs de graines, trouver les meilleures carottes à conserver pour l'hiver... Beaucoup de gens choisissent par la photo sur l'emballage, mais c'est faux. Tout d'abord, faisons connaissance avec les espèces les plus matures. Ensuite, nous découvrirons par quel principe il faut choisir une variété qui conserve bien son goût et sa présentation en hiver.

Mi-saison

Le groupe à mi-maturation comprend les fruits dont la saison de croissance est de 100 à 120 jours. Selon les experts, ces racines sont plus sucrées et plus juteuses.

Les carottes de mi-saison accumulent un maximum de nutriments au moment de la récolte.

Considérez le bien connu et populaire parmi les jardiniers expérimentés:

1. Nantes-4.
2. Samson.
3. Chance.
4. Moscou.

Nantes-4

Carotte Nantes-4

Une ancienne variété que les jardiniers de Sibérie, de l'Oural, de la région de Moscou, en général, de toutes les régions, sans exception, cultivent depuis le milieu du siècle dernier. Il faut 120 jours pour mûrir... La maturité des grappes survient 50 jours après la germination. Les carottes plantées en mai sont prêtes à être récoltées en septembre. S'il n'y a pas assez de temps pour le nettoyer, il peut être laissé dans le sol jusqu'en octobre. Nantes-4 dans une telle situation ne perd pas sa présentation et son goût. Paramètres de poids moyen - 150 g Longueur moyenne, dans les 20 cm. Caractéristiques importantes : rendement à partir de 6 kg par m². et la durée de conservation est février.

Samson

Carottes mi-saison Samson

De grosses carottes, qui se conservent en cave jusqu'en mai de l'année prochaine. Les agronomes expérimentés recommandent Samson aux jardiniers débutants. Il peut être cultivé dans n'importe quel sol, sous n'importe quel climat. Avec un semis opportun début mai, Samson vous ravira avec des racines oranges uniformes, presque sans noyau. La longueur moyenne de la culture de racines Samson est de 20 centimètres ou plus, poids jusqu'à 170 g... Mûrit en 110 jours dès l'apparition des premières pousses.

Chance

Variété de carotte Chance

Stocké jusqu'en mars. Les plantes-racines pesant jusqu'à 130 g ont un bon goût, sont juteuses et ont une forme conique classique. Sous réserve du schéma de semis recommandé par le fabricant (20 * 4 cm), le rendement de 1 m². m - 5 kg... Les carottes de hasard aiment le soleil, les sols meubles avec un pourcentage élevé d'humus (loam sableux, limon léger.).

Tardif, adapté au stockage

Les variétés de légumes avec une saison de croissance de plus de 120 jours sont classées comme tardives... Les carottes mûres peuvent être conservées jusqu'à la prochaine récolte. Ce groupe de plantes souffre moins des maladies, des mouches de la carotte, des pousses rarement.

Reine d'automne

Variété tardive de carottes Reine d'automne

Une merveilleuse variété des éleveurs de l'Altaï, nommée à juste titre la reine. Les plantes-racines cultivées sur un sol meuble et fertilisé dépassent généralement les caractéristiques indiquées par le fabricant : poids 230, longueur 25, rendement 9 kg/m².

Dolianka

Variété de carotte Dolyanka

Un représentant polonais intéressant, peut être conservé jusqu'au printemps. Si le sol est infesté de larves de mouches de la carotte, alors cette variété sera un bon choix pour la prochaine saison. Résistant au fusarium et à la mouche de la carotte... Forme des fruits longs, pesant à partir de 130 g.

Flaccoro

Variété de carotte Flaccoro

Mérite l'attention, productif (à partir de 8 kg/m²), avec des racines grosses (200 g), longues (28 cm)contenant un pourcentage élevé de carotène.

Variétés de carottes sucrées

Les meilleurs légumes-racines pour les aliments pour bébés sont sucrés. Ils sont plus bénéfiques en raison du pourcentage élevé de carotène. Parmi les variétés tardives qui sont douces et se conservent longtemps, on peut distinguer :

• Karotan ;
• Chéri;
• Empereur.

Karotan

Carottes sucrées Karotan

Les carottes de renommée mondiale sont riches en carotène. Il est recommandé de l'utiliser comme matière première pour le traitement. Le carotan est stocké longtemps, ses caractéristiques: couleur orange foncé, diamètre de section à partir de 5 cm, longueur des racines d'au moins 25 cm.

chéri

Variété de carotte Favori

Forme cylindrique douce et parfaite. Les racines mûres ont une longueur moyenne (15 cm) et un poids (160 g), elles se conservent bien. Lorsqu'il est semé en automne, Favorite donne une récolte précoce dans les années riches en précipitations, ne craque pas.

De bonne heure

Déjà en juin, vous pouvez vous régaler de fruits frais si vous plantez une variété précoce au début du printemps avec une saison de croissance de 80 à 90 jours. Vous pouvez cueillir une variété fructueuse qui nourrira la famille en été et qui se conservera bien en cave..

Aborder

Carottes précoces Tushon

Ce sont des tubercules cylindriques et minces, de longueur moyenne 15 cm, poids - 100 g. Productivité - 5 kg/m²... Pour la consommation hivernale, il peut être semé à la mi-juin. Pour obtenir des tubercules précoces, des semis d'automne (octobre, novembre) sont recommandés.

Artek

Carotte grade Artek

Variété précoce, facile d'entretien. Artek se conserve bien en cave. Les racines bourgogne-orange d'un poids moyen de 150 g et d'une longueur de 15 cm ne pourrissent pas, juteuses, savoureuses... Pour la consommation estivale, les fruits sont prêts en 1,5 mois.

Fun F1

Variété de carotte Zabava F1

Un hybride précoce, idéal pour la production de faisceaux d'été. Peut être cultivé pour la consommation hivernale. Les légumes racines sont orange vif, pas gros à partir de 50 gsont de longueur moyenne.

Grande

Les grosses carottes sont bonnes pour faire des jus sains et des plats coréens. Voici les variétés à surveiller la saison prochaine :

• Canada F1;
• Nandrin F1;
• Taille russe.

Canada F1

Carottes à gros fruits Canada F1

Hybride moyen-tardif sans prétention, donne de bons rendements sur sol lourd. Poids des fruits de 130 à 500 g, longueur 20 cm, section jusqu'à 5 cm... La plante se caractérise par une pulpe d'orange sucrée et juteuse.

Taille russe

Carotte de qualité taille russe

Une variété qui donne des tubercules pesant jusqu'à 1 kg sur des sols légers et fertiles. Norme pour les carottes - grand diamètre (6 cm)... La longueur n'est pas non plus petite - de 25 à 30 cm.

Nandrin F1

Carotte grade Nandrin F1

Un hybride populaire des éleveurs néerlandais parmi les agriculteurs. Courte saison de croissance jusqu'à 100 jours. Les carottes à petit noyau, de forme cylindrique, ne craquent pas. Le poids moyen de la Nandrin F1 est de 150 g et les plantes-racines mesurent jusqu'à 20 cm de long.

Comment choisir les carottes pour le stockage

Pour ceux qui débutent dans le domaine du jardinage, choisir des carottes adaptées à un stockage à long terme est un défi. Dans une vaste sélection, il est facile de se perdre et de prendre le premier paquet avec une belle photo. Cela ne vaut pas la peine de le faire. Voici une liste de caractéristiques qui vous aideront à choisir la bonne variété pour le stockage :

• saison de croissance à partir de 115 jours et plus;
• ne craque pas;
• non sensible à la maladie;
• adapté à la culture dans n'importe quel climat, sur n'importe quel sol;
• ne flèche pas.

Conclusion

Le stockage à long terme n'est pas seulement la bonne variété de carotte. C'est le moment de plantation optimal, des soins appropriés et le choix du mode optimal de stockage des tubercules.

Dans nos chalets d'été, les carottes sont cultivées partout, c'est un légume assez connu. Avec les meilleures variétés de carottes, vous pouvez obtenir une récolte riche qui ravira les jardiniers passionnés par son goût, son utilité et sa capacité à se conserver longtemps.Les résidents d'été préfèrent cultiver des variétés de carottes de différentes périodes de maturation afin d'obtenir de la vitamine fraîche légumes toute l'année.

Variétés précoces de carottes

• Variété "Laguna F1". Un hybride obtenu par les sélectionneurs il n'y a pas si longtemps. Il s'agit d'un légume racine de type dit « nantais ». Avec une période de maturation très courte de 80 jours.Le légume racine a une couleur orange vif, une longueur moyenne de 18 cm, une forme cylindrique. Il est recommandé de planter ces carottes à la fois pendant le semis d'hiver et au début du printemps pour obtenir une récolte abondante.
• Variété "Alenka". Sa particularité est son rendement élevé. Les racines mûrissent assez rapidement, il ne faut que 90 jours entre le semis des graines et la récolte. Le légume est de couleur orange, 10 cm de long, très juteux et sucré. Se conserve bien dans une cave sèche. Lorsqu'il est cultivé, il nécessite un sol fertile et meuble et un arrosage constant.
• Variété "Amsterdam"... La meilleure variété de carottes, dont les critiques ont été obtenues grâce à de nombreuses études de consommation. Il a deux caractéristiques distinctives - une maturité précoce et un rendement élevé. Une période de 80 jours s'écoule entre le semis et la récolte des racines mûres. La couleur des carottes est orange, les fruits se distinguent par leur régularité, leur douceur et leur forme cylindrique. La pointe de la carotte est terne. Elle préfère pousser dans des sols bien drainés et apprécie un arrosage régulier mais modéré.
• Variété "Golandka". Carottes à maturité précoce qui mûrissent complètement en 90 jours. Le fruit est orange, jusqu'à 18 cm de long. Lisse, cylindrique, lisse, avec une pointe émoussée à la racine. Il ne diffère pas par sa qualité de conservation particulière, il est donc utilisé uniquement pour la consommation fraîche. Aime les terres fertiles et un bon arrosage.
• Variété "Tushon". Appartient à des variétés pour terrain ouvert, à haut rendement, à maturation précoce. Il a une belle apparence, mûrit en 80 jours. Le tubercule lui-même est riche, rouge orangé, brillant, uniforme et cylindrique. La longueur moyenne d'une carotte est de 20 cm et pousse sur des sols meubles et bien arrosés.

Forme de mi-saison - ce sont les meilleures variétés de carottes pour les terrains ouverts

Les variétés de mi-saison populaires dans notre bande sont les suivantes :

• Variété "Type Top". Appartient à mi-précoce, mûrit selon le type "Nantais". Les plantes-racines sont rouge orangé, mesurant jusqu'à 20 cm de long, ayant une forme cylindrique, une extrémité arrondie, même. Une variété très sucrée et juteuse. Il ne peut être cultivé que sur des sols meubles, fertiles, bien fertilisés, avec un arrosage abondant.
• Variété "Vitamine". Il est classé comme une variété à maturité moyenne avec un rendement élevé. Depuis le moment où les graines sont enterrées jusqu'au moment de la récolte, il s'écoule en moyenne 110 jours. Bon comme une variété de carottes pour le stockage d'hiver. Le fruit est très brillant, 15-17 cm de long, lisse, régulier, de forme cylindrique, avec une racine arrondie. Doux et juteux, à condition qu'il soit cultivé avec un bon arrosage et dans un sol bien drainé.Variété "Losinoostrovskaya". Ce nom inhabituel cache une variété de mi-saison dont les fruits mûrissent en 120 jours. Diffère par une productivité accrue, une saturation des couleurs et une teneur élevée en carotène pour 100 g de légume. Il a une forme cylindrique, juteuse et sucrée. Il pousse sur n'importe quel sol à l'exception du limon et du grès. Nécessite un arrosage accru avec un manque d'humidité naturelle.
• Variété "Nantes". La variété la plus courante de carottes de mi-saison. Mûrit complètement en 95 jours. Le tubercule est orange vif, jusqu'à 19 cm de long. La forme des carottes est allongée-cylindrique, et c'est sa différence avec les autres variétés de mi-saison. Très juteux et croustillant. Vous pouvez le manger frais ou le conserver dans un endroit sec et aéré en tant que fournitures d'hiver. Comme toutes les variétés de mi-saison. A besoin d'un arrosage régulier et d'un bon sol fertile.

Meilleure carotte mi-tardive pour le stockage

Parmi les variétés mi-tardives, il n'y a pas une telle diversité de graines que les variétés précoces et mi-saison. Cependant, ces variétés sont parfaitement conservées, à la fois dans les conditions d'un appartement et dans des conditions de stockage en chalet d'été ou en cave:

• Variété "Shantane". Moyennement tardif, produisant des récoltes abondantes avec des soins appropriés. Exactement 140 jours s'écoulent entre le moment du semis et la récolte des racines mûres. Les fruits de cette variété sont coniques, jusqu'à 16 cm de long, réguliers, lisses, avec une pointe émoussée.Une caractéristique distinctive de la variété est que les carottes ne craquent pas.
• Grade "Royal Shantane". Comme la variété parentale, c'est une variété à haut rendement et la préférée des variétés mi-tardives. Mûrit environ 110 jours. La couleur des fruits est plus proche du rouge, ils sont en forme de cône, sucrés, juteux, avec un noyau élastique. La culture nécessite un sol meuble et un arrosage modéré. Idéal pour les conditions de stockage sous le sol avec une bonne ventilation et une faible humidité.
• Variété "Perfection". Nouvelle variété moyenne tardive de sélection domestique. Il se caractérise par des rendements élevés. En ce qui concerne la germination, ce sont les meilleures graines de carottes, du moment où elles sont plantées jusqu'à la récolte, 125 jours s'écoulent. Un légume-racine orange foncé, jusqu'à 21 cm de long. La forme de la carotte est cylindrique, la pointe est nette, pas émoussée. Il peut être stocké jusqu'à plusieurs mois dans des conditions d'humidité acceptable. Absolument pas capricieux en culture, pousse sur n'importe quel sol et tolère une sécheresse modérée.
• Trier "Sirkana F1". La carotte hybride, qui a été présentée au grand public relativement récemment. Variété moyennement tardive à fruits de type "Nantes". Comme toutes les variétés mi-tardives, elle est à haut rendement et parfaitement conservée en bacs. Cette variété mûrit pendant 135 jours, après quoi il est possible de récolter des racines d'oranger, jusqu'à 20 cm de long, avec une extrémité de racine soignée et une forme cylindrique. Comme la variété précédente, elle peut être cultivée sur n'importe quel type de sol et n'est pas pointilleux sur le régime d'arrosage.

Variétés tardives de carottes présentées dans nos jardins

Ces variétés sont cultivées dans un seul but - le stockage des fruits récoltés jusqu'à la maturité de la récolte de l'année suivante:

• Variété Vita Longa. Rendement élevé et maturation tardive. Ces carottes mûrissent pendant 140 jours. Le tubercule est intensément coloré, atteint une longueur moyenne de 20 cm.La forme de la carotte est obtuse, conique, l'extrémité de la racine est nette. Reste très longtemps, plusieurs mois, sous réserve des conditions de stockage hivernal.
• Variété "Karlena". Maturité tardive et rendement élevé. Du moment du semis à l'extraction des fruits mûrs, cela prend généralement de 115 à 130 jours. La couleur du fruit est rouge vif, intense, de forme conique-cylindrique. Ces carottes ont une teneur accrue en sucre naturel, de sorte que la variété n'est pas recommandée pour la mise en conserve et la consommation de personnes atteintes de diabète sucré. Ne nécessite pas de conditions de croissance particulières, peut être conservé longtemps dans de bonnes conditions et à basse température.
• Variété "Rouge, sans noyau". Carottes à haut rendement et à maturation rapide. Il ne s'écoule que 95-100 jours jusqu'à maturation complète. Le fruit est rouge intense, long, jusqu'à 22 cm de longueur. Lisse et lisse, avec une ramification minimale des racines, ne se fissure pas et a une longue durée de conservation. Les légumes-racines frais sont juteux et croquants. Exigeante en soins, une bonne récolte ne peut être obtenue qu'avec un arrosage intensif et sur des sols fertiles.

Comment choisir la bonne variété de carottes - vidéo

Les carottes sont l'un des légumes les plus populaires de la cuisine russe, sans lesquels aucun plat classique n'est complet. Ce légume contient de nombreuses substances utiles pour l'organisme, telles que le potassium, le calcium, le chlore, le magnésium, le phosphore, le fer, ainsi que les vitamines B1, B2, B6, C, K, A, PP, E. Les légumes-racines sont utilisés pour l'alimentation , ainsi qu'à des fins médicinales. Par conséquent, de nombreux jardiniers sont heureux de planter des carottes dans leur maison de campagne ou dans la cour. Et le légume plaît aux jardiniers avec ses propriétés bénéfiques, son goût et sa capacité à être conservé longtemps. Les résidents d'été cultivent des variétés de carottes de différentes périodes de maturation afin d'avoir une table de vitamines tout au long de l'année.

De nombreux jardiniers de ceux qui ont décidé de cultiver cette plante-racine pour la première fois se demandent: quelles variétés de carottes sont préférables de planter

Critères de sélection des variétés

Les critères de choix d'une variété sont :

• Garder la qualité - la capacité d'être stocké pendant une longue période;
• Teneur en vitamines - le pourcentage total de saturation en nutriments ;
• Goût - il existe des variétés sucrées, il y en a plus fades;
• Apparence;
• Vitesse et durée de maturation : toutes les variétés peuvent être divisées en précoce, moyenne et tardive ;
• But de la culture: toutes les variétés de carottes sont divisées en fourrage et en cantine;
• Productivité - le rapport entre la masse de la culture obtenue et la superficie sur laquelle elle est cultivée.

Pour choisir une variété à semer, vous devez décider du but pour lequel les carottes seront cultivées. Si l'objectif principal est la vente, il est préférable de se concentrer sur des critères tels que la qualité, l'apparence, la transportabilité.

Variétés précoces de carottes

Si vous avez besoin d'une récolte rapide pour la table de printemps, vous pouvez l'obtenir en plantant des carottes à maturité précoce. Le temps de sa maturation, de la formation des premières pousses à la récolte des racines, est de 80 à 100 jours. Vous trouverez ci-dessous les meilleures variétés de carottes précoces qui non seulement mûrissent tôt, mais donnent également de bons rendements et sont faciles à entretenir.

Variété Laguna F1

Un hybride avec une période de maturation très courte d'environ 80 jours.

• La culture des racines a une couleur orange vif, une forme cylindrique et est
• environ 17-20 cm de longueur.
• Laguna F1 a un excellent goût et une bonne présentation - toutes les racines sont lisses et belles.
• La lagune pousse bien dans presque toutes les régions à climat tempéré, s'enracine dans n'importe quel sol, à la fois dans les sols argileux et noirs.
• Le rendement moyen de ce type de carotte est de 5 à 7 kg par mètre carré.
• Laguna se plante par semis en pleine terre.

Laguna F1 est une variété résistante à diverses maladies, mais il vaut mieux ne pas laisser une humidité élevée du sol lors du semis. De nombreux résidents d'été achètent des graines de carottes de cette variété comme étant les meilleures pour les terrains ouverts.

Variété Alenka

Ce type de carotte est de couleur orange vif, a la forme d'un cône avec une extrémité émoussée, la longueur est de 14 à 16 cm.Le goût de la variété est élevé, les racines mûrissent avec des vitamines très juteuses et riches. Ce légume est pointilleux sur l'humidité et le relâchement du sol, mais il est résistant à divers types de maladies. Il pousse mieux dans un sol noir.

Alenka a un rendement élevé, le rendement moyen de cette variété est de 6 à 9 kg par mètre carré.

Il est planté par semis en pleine terre. Il est important de savoir : lors du semis de carottes avec des graines sèches, les plantules devront attendre plus longtemps, car les graines mettront du temps à gonfler. Pour que cette plante exigeante en humidité du sol germe plus rapidement, vous pouvez d'abord préparer les graines et les laisser gonfler et germer. Dans ce cas, les pousses germeront rapidement, mais il sera de plus en plus nécessaire de surveiller le niveau d'humidité - il doit rester élevé.

Variété de touche

Si vous recherchez les graines des meilleures variétés de carottes d'extérieur, vous pouvez également regarder la variété de carotte Tushon à maturation précoce.

• Le rendement de cette variété est de 5 à 8 kg par mètre.
• La racine elle-même mesure environ 15-16 cm de long, a une surface plane et une pulpe juteuse orange vif.
• Ce légume contient environ 17 mg de carotène pour 100 grammes de pulpe, il a donc des propriétés bénéfiques élevées.
• Touchon a une courte période de maturation d'environ 70-80 jours à partir du moment du semis; il est préférable de le planter en avril, au début du printemps. Il est préférable de ne pas conserver longtemps cette variété de carottes, mais de l'utiliser immédiatement pour la nourriture ou pour préparer des blancs.
• Vous pouvez semer ce type de carotte directement dans le sol. Il résiste au froid, aux maladies et aux fleurs.

Carottes Caramel

Le caramel a un goût riche et riche, beaucoup de sucre et de carotène dans sa composition, il est souvent utilisé dans les aliments pour bébés en raison de son excellent goût et de ses qualités utiles. Les racines de cette plante ont également fière allure: une riche couleur orange avec une surface lisse, une forme conique à angle aigu, la longueur des racines est de 15 à 17 cm.Le rendement est de 5 à 8 kg par mètre. Important : les carottes au caramel sont très résistantes aux maladies et aux ravageurs. Cela vous permet de vous abstenir de tout traitement chimique, ce qui est également important pour les légumes utilisés dans les aliments pour bébés.

Variété préférée

La carotte préférée a un goût riche et sucré et juteux, contient beaucoup de carotène et de sucre. Cette variété a une forme cylindrique, d'environ 15-16 cm de long, ne se fissure pas pendant le stockage.

Attention : il s'agit d'un type de carotte précoce qui se conserve longtemps. Le bien-aimé est également semé à l'extérieur au printemps ou en automne.

Variétés de carottes de mi-saison

Les variétés à mi-maturité ont une période de maturation plus longue, mais elles durent aussi généralement plus longtemps. Lors de la culture de variétés de carottes à mi-maturation, il faut garder à l'esprit que les semis apparaissent lentement. Astuce : pour marquer les plates-bandes, vous pouvez mélanger les graines de carottes de mi-saison avec des cultures "phares". Et puis vous verrez où se trouve le lit avant même que les premières pousses n'aient poussé. Vous trouverez ci-dessous les variétés de carottes les plus populaires, qu'il est préférable de planter au printemps ou en été.

Variété Shantane

L'hybride français, qui s'est très bien implanté en Russie, possède des qualités universelles : facilité de stockage, goût et apparence agréables. Les plantes-racines ont une couleur orange prononcée, une longueur de 12 à 15 cm et une forme conique. Cet hybride est sans prétention, pousse dans presque tous les sols, résiste à la fissuration et peut être conservé longtemps.

Planté à la fin du printemps ou en été, la période de maturation est de 100 à 120 jours, selon le climat.

La perfection de la variété

Si vous vous demandez quelle variété de carottes est la mieux conservée, jetez un œil aux carottes Perfection. Il a des racines coniques juteuses et sucrées, qui ont une haute qualité de conservation et un excellent goût.

La période de maturation de ce légume est d'environ 120 à 140 jours à compter de la date de semis. Sans exigences particulières pour la composition du sol, il pousse presque partout.

Variété de vitamines

Parmi les variétés de mi-saison, elle a le rendement le plus élevé jusqu'à 10 kg par mètre, ainsi qu'un excellent goût et une richesse en nutriments dans la composition. Les plantes-racines ont la forme d'un cône épais, d'environ 16 cm de long.

C'est une variété polyvalente qui convient à la fois à la cuisson fraîche, à la mise en conserve et au ragoût. Les carottes vitaminées ont une haute qualité de conservation et peuvent être conservées en hiver.

Pousse bien dans les sols sableux et limoneux. Semé en extérieur vers la fin avril.

Carottes Losinoostrovskaya

Si vous avez besoin d'une variété sans prétention, mais polyvalente dans ses caractéristiques, vous pouvez essayer ces graines de carottes de la meilleure variété. Les critiques de la majorité des résidents d'été sur les carottes Losinoostrovskaya sont positives. Ainsi que la durée de conservation, et sur le goût et les avantages.

• C'est une variété populaire parmi les résidents d'été, qui a une bonne composition, un bon goût et une bonne apparence.
• Les racines sont cylindriques avec une base élargie et de nombreux processus filamenteux latéraux.
• Les carottes ont une grande quantité de carotène dans leur composition, qui a tendance à augmenter au cours du stockage (jusqu'à 25 mg pour 100 g).
• Ces carottes sont stockées pendant longtemps.
• Le rendement est d'environ 4 à 7 kg par mètre.
• Il est planté à l'extérieur et pousse aussi bien dans n'importe quel sol. Exigeant sur l'humidité.

Astuce : si des morceaux de racines sont exposés lors de l'arrosage, il est préférable de les saupoudrer de terre pour éviter l'accumulation de substances nocives dans la pointe du rhizome et l'altération du goût.

Carottes de Nantes

C'est également une variété de carottes très populaire et bien connue, adaptée à presque toutes les cuissons, ainsi qu'à une longue conservation. A une excellente qualité de conservation, des racines cylindriques, d'environ 14-17 cm de long et avec une pulpe tendre juteuse, caractérisée par une teneur élevée en carotène. Il se plante par semis en pleine terre en avril-début mai ou en été. Convient pour le débarquement avant l'hiver.

Carotte Gourmande

Cette variété de carottes est considérée comme un chef de file en matière de goût, elle est très savoureuse,

juteux et sucré, riche en carotène et en sucre, souvent utilisé dans les aliments pour bébés et diététiques. Cette variété combine ses qualités gustatives avec un rendement relativement élevé de 5 kg par mètre carré et une relative simplicité.Cette variété de carottes est considérée comme la meilleure pour la plantation en été. C'est une variété de mi-saison, avec un délai d'environ 90-110 jours entre le semis et la récolte.

Carottes d'hiver de Moscou

Variété de carotte à haut rendement avec un bon goût et une riche teneur en carotène.

• Les plantes-racines sont de forme cylindrique, avec une surface lisse, une taille moyenne d'environ 15 cm.
• Le rendement de cette variété est d'environ 6 kg par mètre.
• Haute qualité de conservation. Lorsqu'elles sont semées en été, les carottes peuvent être conservées jusqu'à la prochaine récolte.
• En outre, la variété peut être utilisée pour semer avant l'hiver.

Carotte Samson

La variété a de bonnes caractéristiques gustatives. Les plantes-racines sont cylindriques avec des bords arrondis.

Le rendement de cette variété peut atteindre 8 kg par mètre et, en plus du rendement, cette variété est résistante aux facteurs environnementaux négatifs, aux maladies et aux ravageurs.

Haute qualité de conservation de la variété, les carottes Samson se conservent tout l'hiver.

Conseils. Avant de ranger les carottes, il faut les préparer : coupez les fanes et conservez les racines une semaine dans un endroit frais, aéré et sec. Cela augmentera la qualité de conservation et la sécurité des fruits de 30% supplémentaires.

Variétés tardives de carottes

Parmi les variétés tardives, nous citerons celles qui ont les meilleures critiques. Variété de carotte Vita Long, Carlena, Red et, bien sûr, la reine de l'automne, connue de nombreux résidents d'été.

Variété Vita Longa

Les plantes-racines ont une couleur brillante uniforme et contiennent une très grande quantité de carotène et d'autres vitamines, et le carotène a tendance à augmenter pendant le stockage, comme dans de nombreuses autres variétés d'hiver.

Les plantes-racines ne sont pas très grandes, de forme conique.

Les carottes Vita Long sont plantées fin avril.

La variété de Karlen

Variété tardive à haut rendement. Son rendement est d'environ 6 à 7 kilogrammes par mètre carré et la saison de croissance est d'environ 120 jours. La couleur du fruit est rouge foncé, la forme des racines est conique. Karlena contient beaucoup de carotène et de sucre, elle a donc un goût vif et riche, et est également très utile.

Cette variété de carottes a une haute qualité de conservation et convient à un stockage frais à long terme. Le local de stockage doit être sec. Plantation des carottes en avril, récolte vers la mi-septembre.

Variété rouge, sans moelle

Il a de longs fruits rouges brillants avec un excellent goût riche. Contient beaucoup de nutriments, de carotène et de sucre. Les carottes rouges sont très juteuses.

Stocké longtemps, planté en été, ramassant donnant naissance en automne, en septembre ou même en octobre. La saison de croissance est relativement courte, environ 100-110 jours.

Variété Reine d'Automne

Variété moyennement tardive avec des rendements élevés et un bon goût, avec des racines cylindriques lisses, avec une pulpe aromatique rouge orangée, très sucrée. Le rendement est de 8-10 kg par mètre, a une haute qualité de conservation, peut être stocké très longtemps.

Les variétés de carottes les plus productives

Les variétés de carottes les plus productives sont celles dont le rendement est supérieur à 7 kg par mètre carré.

Ces variétés seront :

Maturité précoce :

• Laguna (commercialisation 90%),
• Aborder,
• Amsterdam

Mi-saison:

• Nantes,
• Karotel (jusqu'à 9 kg par mètre),
• L'abaco, avec un rendement allant jusqu'à 11 kg par mètre, est une vitamine.

Maturation tardive :

• géant rouge
• La reine de l'automne.

C'est important à savoir ! La productivité dépend non seulement de la variété de carottes, mais aussi du climat de croissance, des conditions et des soins.

Variétés de carottes à planter avant l'hiver

Les variétés adaptées à la plantation avant l'hiver doivent être très résistantes aux températures extrêmes et aux aléas climatiques. Les graines de carottes des meilleures variétés selon les avis pour la plantation avant l'hiver doivent être plantées en pleine terre à l'automne. Ils hiverneront dans le sol et donneront leurs premières pousses au début du printemps.

Ce sont des variétés telles que:

• La reine d'automne est plantée avant l'hiver pour obtenir la récolte la plus précoce.
• Les carottes Losinoostrovskaya se portent bien lorsqu'elles sont plantées avant l'hiver. Donne des pousses rapides et amicales au printemps.
• Les carottes de la variété Krasa Maiden sont riches en vitamines, une excellente option à planter avant l'hiver. Avec une récolte précoce au printemps, il est utile de boire du jus et de le consommer frais.
• Shantane est une variété à haut rendement qui mûrit rapidement au printemps lorsqu'elle est semée avant l'hiver.
• La carotte d'hiver de Moscou convient aux semis d'automne, tolère bien l'hiver, donne des pousses précoces.
• Les carottes Amstrördam ont une belle apparence et une bonne valeur nutritionnelle. Convient pour les cultures de printemps et d'automne. Il a une longue durée de conservation et lève tôt au printemps lorsqu'il est semé avant l'hiver.
• Les carottes nantaises sont les plus résistantes à l'hiver, ont un rendement élevé lorsqu'elles sont semées avant l'hiver. En même temps, il se conserve moins bien que les autres variétés énumérées ici. Mais il donne la récolte la plus précoce.

Les meilleures variétés de carottes pour le stockage

Il est préférable de conserver les carottes dans une pièce sèche et pas trop chaude avec une température de l'air de 2 à 5 degrés Celsius. La pièce doit être ventilée. L'endroit idéal est une cave sèche et propre avec un système de ventilation établi.

La meilleure capacité de stockage est possédée par les variétés de carottes de mi-saison et tardives.

• Carotte rouge,
• Reine d'automne
• géant rouge
• Shantan,
• Monastique,
• Moscou
• Aborder,
• Vita Longa,
• Losinoostrovskaïa.

Tous, dans des conditions favorables, conservent leur goût et leur aspect jusqu'à la prochaine récolte.

Attention : avant de ranger les racines de carottes, vous devez les trier en ne laissant que les plus fraîches. Seuls les fruits sains et mûrs sans dommages externes ont une bonne qualité de conservation. Après la récolte, vous n'avez pas besoin de garder les carottes au chaud pour ne pas raccourcir la durée de conservation. Après avoir été récoltées pendant quelques jours, les carottes doivent être refroidies et ensuite stockées.

Un aperçu des variétés de carottes les plus délicieuses

Il est difficile de dire quelles variétés de carottes ont le meilleur goût. Il est à noter que les plus juteuses sont les variétés précoces, les plus sucrées sont les variétés tardives.

Les variétés qui se distinguent par leur bon goût:

• Samson,
• Karlena,
• Rouge,
• L'hiver de Moscou,
• Nantes,
• Gourmet,
• Vitamine.

Pour préparer des seconds plats chauds :

• Nantes,
• Chanton,
• Lagune.

Pour cuisiner frais, faire des jus et des purées pour bébé, l'option idéale serait :

• gourmet,
• la perfection,
• vitamine.

Erreurs courantes lors du choix

Lorsque nous achetons des graines de carottes qui sont les meilleures pour une utilisation en extérieur, nous pouvons toujours commettre des erreurs qui affectent négativement le rendement, le stockage et le goût de nos racines.

La poursuite d'une belle présentation. Toutes les variétés de carottes de belle forme et de grande taille n'auront pas bon goût.

Stockage des variétés semées avant l'hiver. Même les variétés à maturation tardive dans ce cas ne sont pas stockées longtemps. Pour le stockage, vous devez pondre des variétés dont la récolte a été récoltée à l'automne.

Il est important de savoir: lors de la plantation de carottes au printemps et en automne, vous pouvez utiliser les mêmes variétés, mais le moment de la plantation et de la maturation affecte également leurs propriétés.

Nous avons passé en revue différents types et variétés de carottes pour tous les goûts. Vous pouvez choisir la variété qui convient à vos objectifs de culture et obtenir d'excellents résultats.