Les meilleurs cépages sibériens

Ceux qui ont goûté les raisins sibériens disent qu'ils sont aussi bons que ceux apportés du sud. Un avantage important des baies locales est qu'elles sont plus propres que celles du sud, car elles ne sont pas traitées pour préserver leur présentation et, lorsqu'elles sont cultivées, des produits chimiques ne sont utilisés que lorsque cela est nécessaire. Bien sûr, la technologie agricole de cette culture a des caractéristiques régionales tout à fait uniques, mais l'expérience accumulée par les jardiniers permet à tout Sibérien de cultiver le raisin.

Comment les raisins se sont retrouvés en Sibérie

Il n'est pas facile de cultiver le raisin dans les régions du nord, mais c'est possible avec l'aide du travail et en ayant les connaissances nécessaires. En effet, même dans le monastère de Solovetsky sur la mer Blanche, les moines l'ont cultivé.

Le climat de la Sibérie avec des hivers longs, de fortes gelées de retour, une grande amplitude de températures saisonnières et journalières, des vents forts n'est pas confortable pour les raisins.

La promotion du raisin dans un territoire au climat froid a été initiée par Staline au siècle dernier. A cette époque, il y avait un travail de sélection actif sur le développement de variétés résistantes au gel. Dans l'Altaï, dans les années cinquante du XXe siècle, un vignoble a même été organisé, un vin d'essai a été élaboré, mais dans les années 70 de Brejnev, les travaux d'élevage ont été arrêtés et les vignes ont été abattues.

Seuls des passionnés de la viticulture sibérienne tels que Rostislav Sharov, Fiodor Chatilov, Mikhail Levchenko, Valery Nedin et quelques autres ont poursuivi leur travail interrompu à l'échelle nationale. Ils ont créé leurs propres sections et écoles, où l'expérience pratique inestimable de la culture du raisin en Sibérie a été accumulée et diffusée.

Le conte de raisin continue

En raison de la brièveté de l'été sibérien, seules les variétés peuvent être cultivées en plein champ :

• avec une période de maturation minimale des baies - maturation précoce, très précoce, moyennement précoce;
• avec une haute résistance aux basses températures.

De nos jours, la culture du raisin au-delà de l'Oural est devenue assez courante chez les résidents estivaux et les propriétaires de parcelles familiales. Des variétés à courte période de maturation de sélection locale sont apparues: Tomich, cheromushka sibérien, Muscat, Zagadka, Buratino élevé par Sharov.Les vignerons sibériens sont populaires parmi les variétés Aleshenkin, Vostorg, BCHZ (Mémoire de Dombkovskaya), Tukai et, bien sûr, les résistantes à l'hiver Lydia et Isabella, élevées aux États-Unis. Cultivé dans la région, en utilisant un abri de film supplémentaire au printemps et en automne, et des variétés purement méridionales comme Cardinal, Arcadia, Husayne.

À propos du raisin en Sibérie - vidéo

Découvrir les raisins de Sibérie

La plupart des gens pensent que la vigne est une plante thermophile méridionale, mais il s'avère qu'elle se trouve en Extrême-Orient (au sud des territoires de Khabarovsk et de Primorsky) et au nord-est de la Chine, une telle relique de l'ère glaciaire que pousse le raisin de l'Amour. dans la nature. Il a été introduit dans la culture au milieu du 19ème siècle.

Raisins de l'Amour

Cette puissante liane à croissance rapide, qui, ayant un support, peut atteindre une hauteur de 30 mètres et tolérer des gelées jusqu'à -40 ºС. Grâce à de telles qualités, dans les régions au climat rigoureux, il peut être cultivé sans abri à proximité de bâtiments de grande hauteur, sur des belvédères, des arches et des pergolas. Il tolère facilement le repiquage à tout âge, tolère bien la taille et se reproduit par boutures vertes. Les raisins de l'Amour sont particulièrement décoratifs en automne, en raison de la couleur vive du feuillage.

Les raisins de l'Amour sont particulièrement décoratifs en automne, en raison de la couleur vive du feuillage.

Les grappes lâches de cette variété ont la forme d'un cylindre, convergeant parfois vers un cône. Les baies noires juteuses du raisin de l'Amour ont un enrobage cireux bleuâtre. Ils sont recouverts d'une peau dense, la chair à l'intérieur est verdâtre avec une saveur de raisin ordinaire.

Avec l'utilisation de raisins sauvages de l'Amour (Vitis amurensis) - une similitude résistante à l'hiver avec Vitis vinifera (raisin de cuve) - de nombreuses variétés et formes non-abritantes et résistantes au gel ont été développées. L'ancêtre sauvage de l'Amour des raisins d'aujourd'hui avait des fruits petits et souvent plutôt acides, les variétés sélectionnées ont des baies solides avec un excellent goût.

Le plus réussi dans cette direction a été le travail du célèbre sélectionneur Alexander Potapenko, qui a créé des variétés fructueuses résistantes aux gelées sévères et aux maladies fongiques comme Odin (percée de l'Amour), Marinovsky, Amur triomphe, Amethystovy, Neretinsky et autres.

Cépage Améthyste

Les buissons vigoureux de ce raisin de table à maturation très précoce donnent une récolte fin août ou début septembre. Les vignes se remettent bien en cas de dégâts de gel, préservant les rendements. La maturation des pousses est presque terminée sur toute la longueur. La variété se propage par bouturage qui s'enracine parfaitement.

Les fleurs sont bisexuées, toutes les inflorescences sont parfaitement pollinisées, par conséquent, un rationnement de la charge sur le buisson est nécessaire.

Les grappes de l'améthyste sont de forme cylindrique et se composent de baies allongées violet foncé enduites de cire, parfois teintées de pourpre. Il n'y a absolument pas de pois. Les grappes mûres peuvent rester sur le buisson jusqu'à un mois et demi, sans perdre ni le goût ni l'apparence. La guêpe est légèrement endommagée.

Le goût du raisin est harmonieux aigre-doux, arôme de muscade à peine perceptible.

Au niveau de 2 à 2,5 points, la variété Amethystovy a une résistance aux maladies fongiques, mais les experts conseillent d'effectuer des traitements préventifs sans faute.

Les grappes d'améthyste sont de forme cylindrique et se composent de baies violet foncé allongées et enduites de cire, parfois teintées de pourpre.

Cultiver du raisin en Sibérie sans abri

En plus des raisins nommés, de nombreuses autres formes et variétés sont cultivées en Sibérie de manière non couvrante :

1. Amursky-1 est une variété super précoce de raisins savoureux créée par F. Shatilov, mûrit en 75-90 jours à CAT * 1800-2000 ºС et a une résistance au gel de -42 ºС. * SAT - la somme des températures actives.
2. Amur black ultra-early - raisins du même éleveur, mûrissant en 85-90 jours et résistants aux gelées jusqu'à -36 ºС.
3. Bashkir précoce - une variété de maturation super précoce (CAT 1800 ºС) L. Sterlyaeva (Bashkir NIIZiSPK), des variétés pollinisatrices sont nécessaires, car ses fleurs ne sont que des femelles.
4. Sharov's Riddle est une variété avec des vignes qui mûrissent bien et à temps. De petites grappes de ses baies sucrées bleu foncé ont un arôme délicat de fraise. Résistance au gel -32–34 ºС.
5. Zilga est une variété de reproducteur P. Sukatnieks de Lettonie avec des fleurs bisexuées, des baies bleues au parfum de renard sont récoltées en petites grappes jusqu'à 120 g, l'une des premières sans abri pour l'hiver (CAT 2050-2100 ºС) dans le nord Régions.
6. Skuin 675 (Moscow Resistant) - rendements hybrides complexes sans prétention à croissance rapide à CAT 2000 ºС, fleurs bisexuées, petites grappes jusqu'à 70 g, maximum 120 g, les baies ambrées ont un arôme d'ananas et de muscade.
7. Muscat noir Sharova - très rustique avec des baies bleu foncé. Leur taille est moyenne, le goût est raisin sec. Les guêpes n'endommagent pas les baies et ne pourrissent pas.
8. Le Muscat Katunskiy est extrêmement résistant aux maladies et aux gelées et aux cultures à haute maturité.
9. Dévoilement rose - raisins de table fructueux avec un excellent goût, l'un des meilleurs en termes de gamme de qualités.
10. Taiga - a été découvert dans le territoire de Primorsky (sa partie sud) en 1933. Les buissons sont puissants, à croissance rapide, avec des fleurs femelles, des grappes de 150-300 g, des baies de cerise noire bleutée au goût agréable. Ils mûrissent à la fin de l'été ou au début de septembre et contiennent 20 % de sucre. La variété tolère bien le dégel, la sécheresse, le gel jusqu'à 42–44 ºС.
11. Le Cheryomushka sibérien est le premier cépage résistant à l'hiver cultivé par les Sibériens. Il est similaire à Isabella, mais avec un parfum de cerisier des oiseaux. Après maturation, les grappes ne peuvent pas être retirées de la vigne pendant longtemps, les baies ne font qu'améliorer leur goût.
12. L'Express est un cépage super-précoce universel, mûrissant en Primorye dans la première quinzaine de septembre, en grappes lâches pesant jusqu'à 300 g, les baies de sucre noir en contiennent jusqu'à 26%. L'express est enclin à surcharger le buisson de grappes, leur rationnement est nécessaire afin d'éviter la chute des baies et des pois.

Variétés d'origine américaine

De nombreux cépages et formes de raisins ont été sélectionnés à partir du raisin Fox, le « raisin renard » qui pousse à l'état sauvage sur le continent américain. Son nom scientifique est Vitis labrusca (Vitis labrusca). Tous les descendants de Labrusca ont un goût et un arôme plus ou moins caractéristiques, que nous avons reçus sous le nom d'« isabelle ». Leurs baies stockent souvent encore plus de sucres que les raisins de table. Dans le même temps, les vignes elles-mêmes ne sont pas exigeantes en soins et en sol, sont fructueuses, récupèrent parfaitement des dommages, ne sont pas ou peu sensibles aux maladies fongiques et résistent aux gelées jusqu'à -35 ºС.

Raisins alpha

On peut conseiller aux vignerons novices de se tourner vers le cépage Alpha, né du croisement naturel de Labrusca avec Vitis riparia (Vitis riparia). Il mûrit plus tôt qu'Isabella, bien que son apparence et son goût lui ressemblent beaucoup.

Alpha est fructueux, sans prétention, vigoureux, mûrissant bien, résistant aux maladies fongiques. La période de maturation de ce cépage est précoce dans la moyenne, et même les gelées hivernales à 40 degrés ne sont pas terribles pour les vignes. Alpha fleurit chaque année une semaine et demie plus tôt que les variétés telles que Muromets ou Delight. Ses grappes sont de taille moyenne, denses et constituées de baies noires rondes recouvertes d'une couche cireuse. Ils ont un goût un peu aigre, ils sont donc utilisés pour faire du jus.

Alpha - fructueux, sans prétention, vigoureux, mûrissant bien, résistant aux maladies fongiques

Les kiosques ou les murs des maisons envahis par les raisins de cette variété sont magnifiques. Alpha est cultivé dans les États baltes, en Biélorussie, à Primorye, dans la région de la Terre non noire, en Sibérie. C'est l'un des cépages les plus cultivés dans les régions viticoles du nord.

Cépage Landau noir

Le Landau noir fait partie des variétés sélectionnées par les sélectionneurs en France et aux Etats-Unis. Vitis vinifera, vitis rupestris, vitis berlandieri, vitis aestivalis, vitis labrusca, vitis rupestris, vitis cinerea ont été impliqués dans la création de la formule génétique de ce cépage.

Le Lando Noir est un cépage rustique à haut rendement qui mûrit rapidement. Les vignes sont vigoureuses, les sarments mûrissent bien pour l'hiver, les raisins supportent donc bien des gelées de trente degrés. L'ouverture des yeux, en règle générale, se produit à un moment où les gelées de retour sont déjà passées. De telles caractéristiques de la variété permettent de cultiver Lando Noir en Sibérie.

Le Landau noir fait partie des variétés sélectionnées par les sélectionneurs en France et aux Etats-Unis

Les petites grappes lâches de ce cépage sont constituées de baies bleues rondes. Leur taille est moyenne. Ils font du vin rouge de bon goût et de bonne qualité.

Somerset Seedlis

Le raisin sec d'Elmer Swenson peut être recommandé pour la culture à découvert. Sa résistance au gel est maintenue entre -30 et 34 ºС et la période de maturation est l'une des plus précoces.

Le raisin sec d'Elmer Swenson peut être recommandé pour la culture à découvert.

Les semis de Somerset ont une vigueur moyenne. Les grappes sont de petite ou moyenne taille et se composent de baies roses de taille moyenne. Ils ont bon goût. Les semis de Somerset ne sont pas très productifs, mais le goût est excellent. Vous pouvez manger des raisins de cette variété dès qu'il devient rose, généralement cela se produit déjà en août, mais en restant sur la vigne, les baies deviennent plus douces à mesure qu'elles mûrissent, leur arôme est plus clairement complété par des notes de fraise.

Les premiers raisins en Sibérie

Le climat de la Sibérie permet de cultiver des raisins avec une période de maturation des baies très courte, c'est-à-dire seulement très précoce, précoce, mûrissant en 120 jours maximum. Même les variétés mi-précoces avec une période de maturation de 125 à 130 jours sont extrêmement rarement cultivées par les Sibériens.

De nombreuses variétés à maturation précoce ont déjà été énumérées ci-dessus, mais dans chaque localité spécifique et même dans une certaine zone, le viticulteur décide si ce cépage particulier peut être cultivé à découvert ou s'il doit encore être protégé du gel pendant l'hiver.

Cultiver du raisin à Krasnoïarsk

Variété variétale de raisins en Sibérie

Utilisant l'abri à raisins pour l'hiver, certains Sibériens parviennent à cultiver une variété de cépages. Parmi eux se trouvent même ceux qui sont élevés par des éleveurs et sont recommandés pour les régions plus méridionales. Mais très répandues sont les variétés dont la période de maturation est proche de cent jours. Nous vous en dirons plus sur certains d'entre eux - les plus populaires parmi les vignerons sibériens.

Soloviev-58

Les raisins élevés en Ukraine par N. Soloviev sont désormais présents dans les parcelles de jardin de la Baltique à la Sibérie. C'est l'un des plus précoces, pour mûrir, il faut que la somme des températures actives soit de 2200 ºС. Il a des fleurs bisexuées, donne de petites grappes lâches pesant de 100 à 300 grammes, composées de baies rondes légères avec des taches orange pesant de 2 à 4 grammes. Le goût du raisin Soloviev-58 est agréable, il associe muscade et fraise. Il résiste parfaitement aux maladies, mais il ne peut supporter des gelées que jusqu'à -32 ºС, c'est pourquoi, en Sibérie, il est à l'abri pour l'hiver.

Raisins élevés en Ukraine par N. Soloviev

Beauté du Nord (Olga)

Le raisin de table Krasa Severa a des buissons vigoureux qui mûrissent bien et résistent aux gelées jusqu'à -25 ºС, mais en Sibérie, il est abrité pour l'hiver. Mais la période de maturation des baies, qui est de 110 jours, et CAT 2200 ºС sont tout à fait compatibles avec les conditions climatiques de la région. Un bouquet moyen de cette variété peut peser 250 g, un gros - jusqu'à 500 g. Les grappes sont lâches, ramifiées. Les baies blanches de cinq ou six grammes ne prennent un bronzage rosé qu'au soleil. A l'intérieur, sous une peau fine, une pulpe juteuse au goût agréable. Les dégustateurs lui ont attribué 8 points. Teneur en sucre - 16-17%, acide - 5,4 g / l. Les grappes peuvent être transportées et stockées avec succès pendant une longue période, certaines - jusqu'aux vacances du Nouvel An. La variété est relativement résistante à la fissuration des baies et à la pourriture grise, mais sensible au mildiou et au mildiou.

Les raisins de table Krasa Severa ont des buissons vigoureux qui mûrissent bien et résistent aux gelées jusqu'à -25 ºС

Muromet

La variété de table Muromets, qui mûrit en 110 jours, est cultivée par de nombreux jardiniers sibériens. Il peut être consommé frais ou séché sur des raisins secs. La faible résistance au gel des Muromets pour la Sibérie (jusqu'à -26) ºС détermine le mode de couverture de la culture de cette variété.Les puissants buissons productifs de ce cépage résistent bien au mildiou, mais sont sensibles à la pourriture grise et à l'oïdium. Les pousses mûrissent en hiver pendant presque toute la longueur de la croissance.

Les fleurs de Murom sont bisexuées. Le refroidissement pendant la floraison des raisins, ainsi que la surcharge du buisson, conduisent à des pois - l'apparition d'un grand nombre de petites baies. Les grandes brosses pesant jusqu'à 0,4 kg ont une forme conique et une densité moyenne. Les baies ovales assez grosses de couleur pourpre foncé sont recouvertes d'une fleur de cire. Leur chair est dense, croustillante. Il accumule jusqu'à 17,8% de sucre et un peu plus de 4 g/l d'acide.

Avec des pluies prolongées, les baies peuvent se fissurer. Dans ce cas, même les raisins non mûrs sont retirés et envoyés à des préparations maison (compotes, confitures, etc.).

La variété de table Muromets, qui mûrit en 110 jours, est cultivée par de nombreux jardiniers sibériens.

Noix de muscade rouge très précoce

Par la vitesse de maturation des baies de 95 à 100 jours, cette variété est idéale pour les conditions sibériennes, mais sa résistance au gel n'atteint que -23 ºС, elle est donc cultivée uniquement en la couvrant pour l'hiver.

La taille moyenne des grappes de cette variété varie de 300 à 600 grammes. Ils sont moyennement denses ou un peu lâches. Les baies rouges rondes d'un diamètre de 1,8 cm et pesant jusqu'à 5 grammes deviennent presque violettes à maturité. Avec l'âge du buisson, les grappes et les baies deviennent également plus grosses.

La pulpe croquante des raisins a un goût et un arôme brillants de muscade. Les raisins gagnent en sucre jusqu'à 18%, les acides en ont jusqu'à 7 g/l. Les dégustateurs ont attribué 7,7 points aux baies fraîches de cette muscade. Les guêpes n'endommagent pas les baies. La culture tolère très bien le transport.

La muscade rouge est résistante à la moisissure grise, mais au faux (mildiou) et à l'oïdium (oïdimum) la résistance est moyenne.

Par la vitesse de maturation des baies en 95-100 jours, cette variété est idéale pour les conditions de la Sibérie

Rusven

La variété universelle Rusven a été élevée en coopération entre des sélectionneurs russes et hongrois et a donc reçu un tel nom. Les buissons sont caractérisés par une vigueur moyenne à élevée. Bien que ses pousses mûrissent bien et que la récolte mûrisse en 115 jours, Rusven ne peut résister aux gelées que jusqu'à -27 ºС, c'est pourquoi il est cultivé en Sibérie comme couverture.

Les grappes sont assez grosses, leur poids moyen varie de 350 à 550 grammes, mais le maximum peut aller jusqu'à un kilogramme. Les grosses baies rondes, de plus de 2 cm de diamètre, pèsent en moyenne 5 à 6 grammes. Les baies de Rusven mûres sont recouvertes d'une croûte mate avec des veines rouge clair. Ils ont bon goût et leur arôme de muscade est complété par des notes de sauge. La teneur en sucre est de 20% et la teneur en acide est de 7-9 g / l.

La variété Rusven est résistante aux maladies fongiques. Avec de fortes pluies ou un arrosage excessif, ses raisins ont tendance à se fissurer. Ils n'aiment pas non plus les transports. Les raisins doivent également être protégés des guêpes avec des filets spéciaux ou des insecticides.

La variété universelle Rusven a été développée en coopération entre des sélectionneurs russes et hongrois.

Cépages tardifs en Sibérie

Dans la région sibérienne, la culture de cépages à longue maturation est extrêmement difficile en raison des particularités du climat local. Même au cours de l'année la plus favorable, la récolte n'aura probablement pas le temps de mûrir et il n'est pas nécessaire de parler de la maturation du bois et de la préparation de la brousse pour l'hiver avec de fortes gelées. Ils ne sont pas communs dans la culture de la viticulture sibérienne.

Avis de vignerons sibériens

Le raisin sibérien cultivé en plein champ, et non en serre, n'est plus un conte de fées, mais une réalité. Ayant choisi les bons cépages pour sa parcelle, le jardinier peut prendre des produits frais pendant un mois et demi - de mi-août à fin septembre, et s'ils sont bien conservés jusqu'au printemps de l'année prochaine, il pourra se régaler baies de raisin.

Je travaille comme rédacteur publicitaire. J'adore les fleurs et travaille généralement au sol, en forêt, à la pêche et mon ordinateur permanent (Ph, PP, 3Dmax). Évaluez l'article :

(0 votes, moyenne : 0 sur 5)

Étonnamment, le climat rigoureux de la Sibérie n'empêche pas les résidents d'été de cultiver avec succès des raisins près de leurs maisons ou de leurs chalets d'été. L'histoire de cette culture compte plus de cinquante ans de culture et de plantation de divers cépages. C'était Staline qui était considéré comme un grand connaisseur de vin. Il a également commencé à promouvoir les cultures qui aiment la chaleur en Sibérie, au nord. Malgré le fait que cette culture ne soit pas si fantaisiste dans son habitat, il y avait un travail acharné des éleveurs. Ils ont essayé de créer le cépage le plus résistant au gel, qui s'enracinerait facilement dans les conditions difficiles du côté nord de son habitat.

Le climat rigoureux de la Sibérie n'empêche pas les estivants de réussir la culture du raisin

Conditions climatiques difficiles

Au centre de la Russie, les conditions climatiques sont assez particulières. Des courants de vent forts, des hivers longs, des températures climatiques basses, des étés courts raccourcissent plutôt la saison de croissance saisonnière de la plante. Mais il y a quand même eu des succès. Les vignobles ont pris racine dans l'Altaï et au cours de cette période, ils ont produit le premier lot de vins d'essai à partir de sept cépages différents. Cependant, tout ne s'est pas passé aussi merveilleusement. Brejnev a décidé d'arrêter le conte. Un ordre a été donné d'arracher tous les vignobles de cette région. Et la période florissante de l'élevage sibérien s'est arrêtée. Il semblerait que tout progrès ait été anéanti dès l'aube. Mais la poursuite de la croissance de la vigne s'est poursuivie avec l'aide d'amateurs de ce métier. Certains d'entre eux ont même ouvert leurs écoles et instituts de viticulture afin de transmettre l'expérience accumulée à d'autres. Grâce à eux, aujourd'hui, tout résident estival sibérien peut s'approvisionner en raisins tout au long de l'année.

Variétés de variétés

Aujourd'hui, tout résident d'été sibérien peut s'approvisionner en raisins tout au long de l'année.

Toutes sortes de variétés sont d'environ soixante-dix. Le problème est qu'ils ne sont pas tous fructueux dans ce domaine. Le secret est de cueillir des cépages précoces à planter pour un été aussi court.

Pour les raisins de table, il est important qu'ils puissent être consommés. Car le technique a besoin de ses propres proportions pour faire du vin. Dans le raisin, la caractéristique la plus importante est la somme des températures actives. Des cépages coûteux, qui ne poussaient autrefois que du côté sud, mûrissent désormais tranquillement sous les latitudes nord. Ceci est réalisé grâce à l'effet de serre.

Des variétés plus récentes sont envisagées pour la Sibérie;

• La variété Arcadia est une très grosse baie savoureuse;
• Variété Cardinal Lux - appréciée pour son goût délicat de muscade ;
• La variété Fairy est une grande baie croustillante.

Actuellement, un approvisionnement massif de matériel de plantation des sélectionneurs du sud est effectué vers l'Altaï. Ces raisins ont des grappes élégantes, principalement à gros fruits, en même temps, ils ne sont pas fiables pour les régions du nord. La qualité de la maturation des pousses sur la vigne diminue fortement dans ces variétés. Cela conduit à une diminution du rendement. Il vaut la peine de choisir des variétés de cette plante résistantes au gel.

Nettoyage du sommeil

Au début du printemps, lorsque la neige a fondu et que le soleil s'est réchauffé, le vignoble aborde un nouveau cycle de son développement. Armés d'une pelle à manche court, nous nous approchons du buisson et enlevons la couche supérieure de terre. Soigneusement, sans endommager les raisins eux-mêmes, nous plions la terre végétale à côté du trou dans lequel le buisson est planté.

Nous enlevons le revêtement jusqu'à un maximum de quinze centimètres. Nous ne parlons que des variétés cultivées de la brousse, car les variétés résistantes à l'hiver ne nécessitent pas d'abri en terre. Et parfois, il ne devrait pas y avoir d'abri en tissu sur la fosse dans laquelle le rhizome a hiberné. Sinon, la vapeur des racines se produira.

Passer du froid au chaud

Le sol est déjà chaud et il sera facile et prudent de s'éloigner. Les sols de l'Altaï sont en chernozem foncé. A cette époque, les vignes sont encore humides et froides.Le garder à l'abri en ce moment est dangereux car il peut allumer vos yeux. Cela réduit le rendement de l'ensemble de la brousse. Reste littéralement jusqu'à cinq centimètres de sol. Des gelées nocturnes sont possibles et il est déconseillé d'ouvrir immédiatement les rainures. Tout doit être progressif. Cela fera une excellente terre pour sécher vos buissons. Examinez le buisson pour les conséquences de l'hivernage. Les yeux doivent être exempts de noircissement, la base est sèche sans zones en décomposition. L'ouverture doit être faite avec soin afin de ne pas endommager la vigne. Il est préférable d'effectuer cela le matin, afin que la plante soit au soleil toute la journée et sèche parfaitement.

Traitez ensuite le tronc avec une solution de petits parasites et maladies. Tout doit être fait en une journée. Nous nous débarrassons des tranchées de l'excès de sol.

La prochaine étape sera de pulvériser toutes les branches, vignes et tranchées avec des solutions fongicides. C'est une option assez économique, mais elle gardera vos buissons de vigne en bon état. Il est préférable de traiter un buisson déjà préparé. Cette technique permettra de remplacer les traitements d'été par des traitements d'automne et de printemps.

Planter des raisins

La période idéale pour planter les raisins est la fin mai et tout le mois de juin. Les variétés résistantes à l'hiver survivront à la plantation avec succès en automne.

Les caractéristiques de chaque variété individuelle jouent un rôle important pour savoir si elle s'enracinera ou non sur le sol sibérien. La ligne de tranchée de plantation de vigne doit être formée en partant du nord et en avançant vers le sud.

Les variétés résistantes à l'hiver survivront à la plantation avec succès en automne.

Un trou suffisamment profond est creusé et élimine complètement les mauvaises herbes et les objets étrangers. Rempli d'engrais. Il est optimal s'il s'agit d'un mélange de plusieurs types de fonds. Sera à équilibrer la croissance de ces aliments complémentaires, à la fois le tronc et les fruits à l'avenir.

1. Fumier (de préférence celui qui a déjà débordé) - 0,5 ou 1 seau. Dépend de la taille du trou;
2. Phosphate - 300 grammes;
3. Ash - un demi-verre.

Directement les fosses dans lesquelles s'effectue l'atterrissage sont arrachées au fond de ce trou. Ce système aidera à briser les buissons matures des vents forts et d'autres conditions météorologiques. L'humidité persistera plus longtemps près des racines.

La température de la terre en ce moment devrait dépasser 15 degrés Celsius. Les racines les plus basses doivent être coupées, elles ne gênent que la plante. Abaissez le semis dans le trou, de sorte que la couronne reste toute en haut.

La pousse avec sa hauteur ne doit pas dépasser 15 centimètres de hauteur. Par temps froid, les pousses sont emballées dans du papier d'aluminium ou du plastique. Par temps chaud et très chaud, vous devez ventiler les buissons. L'abri s'enlève complètement au départ du froid nocturne.

Afin de renforcer le buisson, un support doit être creusé dans le sol à côté de celui-ci. Le support est ajusté au fur et à mesure que le buisson grandit, il est préférable d'utiliser du métal pour cela. Car un arbre après un long séjour en terre peut pourrir et casser au moment où il y a déjà des fruits lourds. Ainsi, vous pouvez casser la vigne et endommager la plante pendant la période de fructification et de croissance.

Vigne lunatique

Aucune autre plante ne doit être plantée à proximité de la plantation de vigne. Un buisson adulte peut simplement noyer les plantations étrangères avec son feuillage. Il peut aussi se blesser. La taille des feuilles à temps est essentielle et bénéfique pour la plante. Il vaut la peine de laisser plus de trois feuilles sur une vigne. Une taille lourde nuira à la future récolte en raison du fait que l'oxygène pénètre dans la plante par les feuilles. En même temps, ils peuvent absorber tous les nutriments sans rien laisser au fruit. Dans certains cas, les vignes faibles se dessèchent du buisson avec les inflorescences déjà formées. Cela nuit au montant de la future récolte.

Après avoir enlevé tous les débris, vous n'avez pas besoin de desserrer le sol. Il vaut la peine d'alterner l'application d'engrais organiques et inorganiques.

Cépages pour la région sibérienne

Presque tous les cépages prospèrent dans tous les climats. L'accent doit être mis sur les types résistants au stress.

Presque tous les cépages prospèrent dans tous les climats.

• Variété Cheburashka - les buissons bas s'enracinent bien dans le sol le plus impropre à la vigne. Bien que pour la partie nord, ils ont besoin de plus de temps pour mûrir les fruits, le goût devient meilleur s'il n'est pas immédiatement retiré de la vigne. Les qualités gustatives se révèlent si les fruits sont « insistés ».
• Variété Tukai - la maturation très précoce des fruits peut causer beaucoup de problèmes. Puisqu'ils mûrissent pendant la nuit et périodiquement pendant les vagues de froid pendant la journée. Il est nécessaire de fournir de la chaleur avec des abris. Les baies sont de couleur claire avec une saveur de muscade. Ne laissera pas indifférent les vrais connaisseurs de baies de raisin.
• Variété Rusven - a un rendement élevé. Les grappes dépassent 500 grammes. Les baies sont de couleur rose avec un léger parfum de sauge, ce qui est un excellent appât pour les guêpes et autres insectes. Lors de la plantation, préparez-vous à des attaques constantes de fourmis. La base de protection doit être enveloppée dans du papier. Des buissons assez grands poussent sur le sol.
• Variété Solovyova-58 - ressemble à la variété précédente, mais avec une couleur de baies différente. Les fruits gros et charnus sont constitués de petites grappes pouvant atteindre deux cents grammes de volume. Le buisson ne pousse pas beaucoup, garde une forme soignée sans taille. N'a pas d'odeur étrangère et n'ombrage pas les autres plantes plantées à proximité.
• Variété Cheryomushka (Sibérienne) - élevée en Sibérie. Les baies douces et petites ont le goût et l'odeur du cerisier des oiseaux. Les buissons poussent fortement. La culture n'est pas conçue pour les fortes gelées. Culture qui aime la chaleur.

Ajustement correct

Vous pouvez soit acheter des plants, soit les préparer vous-même. Il est préférable de planter des plants de deux ans avec une vigne mature. De tels semis hivernent mieux et vous obtiendrez la récolte un an plus tôt. Mais si, pour une raison quelconque, vous avez acheté un plant d'un an (il n'y avait pas de variété dont vous aviez besoin, ou pour des raisons d'économie), nous le transplantons dans un grand bol. S'il s'agit d'un seau, prévoyez une base de drainage. Contenance 3-5 litres.

Manipulation normale, comme pour les plantes d'intérieur. Nous nous endormons un peu plus haut que le semis n'était assis auparavant. Arrosez après la plantation. Dans un premier temps, si le gel est possible, gardez en serre. Exposer à durcir plus tard. A l'avenir, la plantule devrait pousser en plein soleil avec un arrosage occasionnel mais régulier à côté du support. Former une tige, parfois en deux, si la plantule pousse vigoureusement. Attachez à un support dans ce pot jusqu'au printemps prochain.

Vous pouvez également planter un semis annuel dans le sol. Nous suivons son évolution. Si le plant pousse normalement et qu'à l'automne, la vigne a grandi de plus de 80 centimètres et que la partie inférieure de la vigne est devenue brune avec des yeux mûrs, elle peut alors être laissée en terre. Si le plant est vert à l'automne, il doit être déterré et transplanté dans un pot jusqu'à l'année prochaine.

Magasin de plantation de semis achetés

Pour eux, une tranchée est creusée, dans laquelle la base est constituée de drainage. La fosse d'atterrissage est creusée à 60 centimètres de profondeur. Creuser un peu moins profond, car le drainage a déjà été posé. En cours de route, nous sélectionnons les mauvaises herbes, si elles tombent. Nous remplissons le trou avec un sol meuble et fertile avec de l'humus, sans tasser beaucoup. La fosse d'atterrissage est prête et nous procédons directement à la plantation.

Le semis peut être planté en biais

Nous sortons le plant du conteneur dans lequel il se trouve. Il a déjà un système racinaire formé. Nous l'avons mis dans un trou. La fosse est volontairement réalisée légèrement en dessous du niveau afin de remplir une partie de la vigne mûrie. C'est-à-dire jusqu'à la base des pousses vertes. Le semis peut être planté en biais. On tasse le sol fertile. D'en haut, vous pouvez le remplir de terre de la fosse. Nous faisons un trou de plantation pour l'arrosage. Lors du premier arrosage, versez 20 à 30 litres d'eau. Le semis peut être laissé allongé sur le sol, car il doit encore être couvert. N'ayez pas peur d'arroser abondamment. Cela aidera les raisins à pousser pendant qu'ils sont couverts. Après l'arrosage, la terre se tassera un peu et le trou pourra être paillé.Pour empêcher la terre de se fissurer et pour ajouter un niveau à la tranchée. En ce qui concerne les arrosages supplémentaires, 4 à 5 fois suffisent pendant la saison de croissance. Un buisson adulte aura besoin de 4 seaux d'eau pour faire tremper 60 centimètres de terre.

Formation de la vigne du nord

Il est nécessaire de casser les pousses en excès sur une vigne formée. Séparez les pousses fortes sur les manches du buisson. Il est préférable au cours des deux premières années de creuser un petit trou dans lequel pousseront les pousses nécessaires. Si vous avez un treillis à deux plans, vous avez besoin de 4 pousses. Laissez les pousses avec une marge, au cas où les gauches se briseraient accidentellement. La plus grosse erreur est d'attacher dès que les bourgeons s'ouvrent. Lors de la floraison, cassez les bourgeons du bas vers le haut de la vigne.

Il ne reste aucune blessure. Il est très important que le rein inférieur à partir duquel les chiennes de remplacement seront formées. On sort le reste.

Laissez deux reins en réserve. À l'avenir, vous n'aurez pas besoin d'autant de pousses. Alors éclaircissez les pousses les plus faibles. Regardez où il n'y aura pas de blessure. Si vous voyez que le bourgeon pousse perpendiculairement, pliez les pousses de l'autre côté. Il sera plus facile de couvrir un buisson entier pour l'hiver. Planifiez les nœuds à l'automne. Cela aidera à produire des pousses de meilleure qualité de nos jours. Les raisins n'ont pas de périodicité de fructification. N'ayez pas peur de faire les choses différemment la première fois.

Pousses cassées dans un climat rigoureux

Lorsque les pousses sur les buissons grandissent, il est nécessaire de faire un fragment du buisson. Jusqu'à 90 morceaux de pousses peuvent s'ébattre sur un buisson. Si vous ne le laissez pas cassé, vous obtenez un buisson épaissi à faible rendement. Nous cassons les pousses vertes afin de laisser le maximum de pousses de qualité (de vingt-cinq à trente pièces). Avec le deuxième fragment, observez la croissance des jeunes pousses. Il est préférable de commencer à les attacher pendant cette période.

Pour une jarretière il est recommandé :

• Fil d'aluminium.

Matériel facile à utiliser, également pour attacher la vigne elle-même. Nous enroulons une extrémité du fil autour de la base et une fois autour de la pousse. Ne pincez pas la plante.

• Le deuxième matériau de la jarretière est en batiste PVC.

Il s'agit d'un matériau réutilisable qui vous servira plus de cinq ans avec une utilisation active. Nous l'enroulons deux fois autour du fil et attachons la pousse au fil en deux nœuds. Ne pas appuyer ni pincer les pousses.

Lorsque les pousses sur les buissons grandissent, il est nécessaire de faire un fragment du buisson

Dans le même temps, vous pouvez réaliser la deuxième épave avec un double. Nous enlevons les pousses faibles. Nous enlevons les pousses sur le bois vivace. Travaillez vos buissons, gardez le feuillage et vous profiterez d'une grande partie de votre récolte.

Rationnement des grappes

Essayez de rationner votre récolte en enlevant les grappes en excès. Cela est nécessaire pour que les baies deviennent plus grosses, mûrissent plus vite et deviennent plus sucrées. Si vous laissez tout ce qui est lié à la vigne, vous pouvez gâcher la qualité de la récolte de tout le buisson. Une pousse peut nourrir jusqu'à 500 grammes de baies. Si vous en laissez plus, la croissance des baies s'arrêtera et ce seront des fruits aigres.

Prenons l'exemple de la variété Laura. La taille et le poids moyens d'un pinceau sont de 600 à 700 grammes. Pour nourrir une telle quantité, le buisson doit faire pousser deux fois plus de feuillage. Tout d'abord, ceci est obtenu par la quantité nécessaire d'engrais que vous appliquez lors de l'alimentation. La quantité d'arrosage requise. Le nombre requis d'opérations vertes effectuées.

Ajoute des feuilles à la pousse si vous laissez les feuilles inférieures sur la vigne. Ils vont mûrir et augmenter la quantité de nutriments. Les sarments faibles arrachent à la vigne tout ce qui est utile, il faut les enlever. Les cultivateurs débutants devraient laisser un bouquet par branche. Ne pensez pas à en laisser plus si vous n'avez pas d'irrigation goutte à goutte et souterraine. Ce sont des tuyaux sous la brousse qui fournissent de l'eau et de l'engrais.

Si vous avez une variété avec des grappes assez grosses, laissez deux pousses faibles.Ne mettez pas trop de pression sur votre buisson.

Afin de comprendre quelles variétés prendront racine et lesquelles ne le feront pas, nous avons développé des parcelles d'expérimentation variétale. Dans des conditions difficiles pour les différentes variétés de culture thermophiles, des vignes sont réalisées et le développement de la vigne est suivi. Il y a des vignes principales et des vignes qui ne prennent pas racine. Ils sont remplacés par des neufs. Si l'été est plutôt froid, ils sont recouverts à la main. Surtout les nuits froides, le vignoble et les rhizomes sont couverts.

Taille d'été d'un buisson de raisin

La chasse est la taille des pousses. Différent en pinçant uniquement le sommet des pousses, le gaufrage raccourcit toute la longueur. Du point de vue de la productivité, c'est une procédure néfaste. Cela affaiblit le buisson et stimule la croissance de pousses supplémentaires à l'aisselle des feuilles. Sur les pousses, vous pouvez supprimer toutes les pousses inutiles et inutiles afin d'augmenter le nombre de feuilles utiles. Parfois, chasser en été n'est pas recommandé.

Sur les pousses, vous pouvez supprimer toutes les pousses inutiles et inutiles afin d'augmenter le nombre de feuilles utiles

Vous pouvez poser les pousses en parallèle et non en haut. Tout sur le treillis doit être dans le même plan. Ajustez la hauteur du treillis à votre convenance. Pour que vous puissiez travailler sans grimper une élévation. Si vous souhaitez tailler, augmentez légèrement la hauteur de votre treillis. Si la hauteur est limitée, vous devez placer les pousses quelque part, sinon les feuilles pourriront et feront mal. Disons que nous les posons le long du fil. Il y en aura encore plus et vous devrez les superposer les unes sur les autres. En fin de compte, les feuilles inférieures ne seront pas illuminées. Ceci est lourd du fait qu'il y aura moins de récolte à l'avenir. Il n'y a pas de limite dans la longueur des pousses, elles s'étireront le plus longtemps possible. Si chargées de récoltes, les vignes peuvent casser.

Si la densité moyenne est de 10 pousses par mètre courant, il y en aura à la fin 50. Il sera complètement impossible de travailler et le buisson commencera à faire mal. Il ne pourra pas nourrir autant de récolte.

Protection contre les maladies

Récemment, la plupart des médicaments n'ont pas aidé. Si, après la pulvérisation, les raisins continuent à faire mal, cela signifie que le médicament est destiné à la protection et non au traitement.

Par exemple, Topaz contre l'oïdium. Lorsque vous voyez que les feuilles sont couvertes de maladies et que vous vaporisez ce médicament, la plaque dentaire est enlevée juste devant vos yeux.

Il est préférable d'appliquer le médicament avant l'infection. Avant le bourgeonnement sur les raisins, une pulvérisation bleue doit être effectuée. Cela augmentera la résistance aux gelées matinales.

La prochaine pulvérisation est après l'apparition de 4 feuilles. Il vaut mieux le pulvériser avec de l'anti-idium, mais cela ne vaut pas la peine avec du soufre. Étant donné que la température est encore basse, ces médicaments ne fonctionneront pas.

Si vous avez une tique, ses signes apparaîtront immédiatement. Ici, vous pouvez appliquer le médicament 30-D et retirer les feuilles affectées du buisson.

Lorsque la température a augmenté de plus de 20 degrés, vaporisez de la moisissure. Choisissez des médicaments à action systémique plutôt que par contact. Cela augmente les chances de gagner le combat contre le parasite.

Avant la floraison, il est souhaitable de traiter contre toutes les maladies. Tout d'abord, contre ceux qui ont un fond contaminé accru dans votre région et l'emplacement des vignobles.

Après la floraison, répétez toutes les procédures de traitement. Puis, un mois plus tard, avant de faire mûrir les baies, procédez à nouveau. Vous pouvez utiliser la dose du médicament dans la moitié de celle indiquée sur l'emballage du médicament.

Il existe de nombreuses contrefaçons de médicaments coûteux. Soyez prudent lorsque vous choisissez et ne faites confiance qu'à des produits déjà éprouvés.

Comment je me suis débarrassé de l'herpès avec du rouge à lèvres

Salut à tous! Auparavant, pendant 6 ans, elle souffrait d'herpès. Il y avait des éruptions cutanées tous les mois. De l'expérience de la lutte contre la maladie, je peux dire ce qui suit. Au début, les médicaments contenant de l'acyclovir aident beaucoup, puis l'effet du traitement disparaît. Elle a été observée dans un centre de traitement de l'herpès, mais le traitement était inefficace. J'ai gaspillé beaucoup d'argent et tout ça en vain.

Ayant appris le rouge à lèvres de l'herpès, j'étais sceptique, mais j'ai quand même commandé. Je l'ai utilisé pendant une semaine. J'ai senti le premier résultat après 4 jours. Maintenant, pas un soupçon d'herpès!

Lire l'article »>

Les buissons de raisin sont communs dans les régions chaudes. Mais de nos jours en Sibérie, il existe des raisins dont les variétés ont été spécialement développées par les éleveurs. De plus en plus, dans les chalets d'été et dans les jardins, vous pouvez trouver des buissons de cette baie sucrée.

informations générales

Les raisins ressemblent à des vignes

Le raisin est une plante vivace qui appartient à la famille des raisins. Ses branches se tordent comme des vignes.

Des antennes poussent sur les tiges, grâce auxquelles elles s'accrochent aux supports et les tressent en s'étirant vers le haut.

Sur les branches, les feuilles moyennes ou grandes de forme ovale, sculptées, à cinq lobes, aux bords dentelés ne sont pas densément localisées. Ils sont peints principalement en vert ou vert foncé, mais on trouve également des variétés avec d'autres couleurs de feuilles.

Les fleurs sont petites, jaune pâle ou verdâtres, rassemblées dans un pinceau lâche ou une panicule. À la place des fleurs, les fruits se présentent sous la forme de baies, qui ont une forme ovale ou ovale-oblongue. À maturité, une grappe dense ou lâche se forme. Les fruits sont comestibles, la pulpe et le goût des baies dépendent de la variété.

Variétés

Le cépage a un grand nombre de variétés et d'hybrides pour la culture dans des régions aux températures constamment élevées. Pour la culture de cette plante dans la région sibérienne, environ 80 variétés ont été sélectionnées.

Soloviev 58

Les raisins peuvent être mangés

Cette variété peut être classée comme une cantine. Les grappes sont petites, les baies sont de forme ovale, elles sont peintes en blanc avec une teinte dorée. Les fruits mûrissent tôt. Le système racinaire est fort, le buisson tolère bien le gel. Les baies se mangent crues.

Mémoire de Dombkovskaya

Les cépages de ce cépage sont forts, vigoureux, les vignes sont épaisses, fortes. Les feuilles sont grandes, sculptées, situées sur de longs pétioles, peintes dans un ton vert foncé. Fruits - grosses baies, de couleur noire, rassemblées en grosses grappes. La pleine maturité a lieu début septembre. La variété tolère bien le gel et est très résistante aux maladies fongiques.

Katyr

La pleine maturité des fruits de cette variété a lieu début septembre, mais les grappes peuvent rester sur la vigne pendant un certain temps. Dans le même temps, les baies n'éclatent pas et ne perdent pas leur goût. La variété a un rendement élevé et une résistance au gel. Les baies sont ovales, de taille moyenne, bleu foncé, presque noires, ont un goût agréable. Le buisson est résistant aux maladies fongiques.

L'énigme de Sharov

C'est une variété précoce, la maturation des fruits en Sibérie a lieu fin août. La variété est très résistante au gel, sélectionnée spécifiquement pour la culture dans les régions froides.

Il vaut la peine de choisir des raisins résistants au gel

Les grappes sont de taille moyenne, les baies sont rondes, bleu foncé à maturité. La peau des baies est dense, juteuse et aromatique, la pulpe au goût agréable. Après la coupe, une grappe fraîche peut être conservée longtemps dans un endroit frais.

Beauté du Nord

Il appartient aux variétés précoces. Les grappes mûrissent grosses, le poids d'une peut atteindre jusqu'à 250 grammes. Les baies sont grosses, blanches et roses. La peau des baies est fine, mais elle est durable, donc à maturité, les baies ne se fissurent pas. Les buissons sont solides et très résistants au gel.

Patrie

Les buissons de cette variété sont grands, forts et ramifiés. Le rendement est élevé. La pleine maturité a lieu début septembre ou fin août, selon les conditions météorologiques de la saison. Les grappes sont petites et lâches. Les baies sont rondes, bleu foncé ou noires à maturité. La pulpe est douce, aromatique, avec un arrière-goût agréable. La variété est résistante au gel.

Rusball

La variété appartient à la maturité précoce. Les grappes à l'état mûr pèsent entre 400 et 600 grammes, parfois jusqu'à 1,5 kg. Les baies sont de taille moyenne, de forme ovale, de goût sucré et ne contiennent pas de graines.

Certains cépages sont résistants à divers ravageurs

Chaque année au printemps, il est recommandé de couper les inflorescences en excès, car la variété est à haut rendement et il peut y avoir trop d'ovaires, ce qui entraînera une maturation incomplète ou prématurée et un affaiblissement du buisson. Il tolère des gelées jusqu'à -25 degrés. La variété est résistante à diverses maladies.

Victoria

Les baies mûrissent tôt, les grappes sont de densité moyenne et peuvent peser jusqu'à 700 grammes. Les baies sont ovales, oblongues et de grande taille. Coloré à l'état mûr dans un ton rouge cramoisi. La pulpe est douce avec un arrière-goût agréable. Les grappes sont belles. Le buisson est fort, les branches sont denses.

Résiste aux gelées jusqu'à -27 degrés. Haute résistance aux maladies.

Laura

La variété est très précoce, les fruits mûrissent au mois d'août. Les grappes sont grosses, lourdes et peuvent peser jusqu'à 1,5 kg ou plus. Ils ont une densité moyenne et sont bien transportés. Les baies sont grandes, de forme ovale, à maturité, elles sont peintes dans un ton blanc avec une légère floraison jaunâtre. La variété convient à la culture dans les régions froides, tolère des gelées jusqu'à -23 degrés et résiste à diverses maladies.

Rusven

Les fruits mûrissent tôt, le remplissage complet des grappes se fait en fin d'été. Les baies sont grosses, arrondies, colorées dans un ton rose verdâtre ou rouge pâle. Les grappes sont grosses, de densité moyenne, lourdes, pesant jusqu'à 600 grammes. Les baies sont sucrées, ont un arrière-goût agréable et un arôme de muscade.

Les buissons sont forts, tolèrent le gel jusqu'à -25 degrés et sont résistants aux maladies.

Certains buissons peuvent résister à -25 degrés de gel

Timur

Désigne les variétés à maturation précoce. Les grappes sont grosses, lourdes, jusqu'à 600 grammes, en vrac. Les baies sont ovales, oblongues, effilées vers le bas, grandes, peintes dans un ton blanc ou blanc-vert. Ils ont un goût sucré agréable, la pulpe est juteuse. Il tolère des gelées jusqu'à -25 degrés et résiste à de nombreuses maladies.

Codrianka

Les fruits mûrissent fin août ou début septembre. Les grappes sont grosses, lourdes, leur poids peut atteindre jusqu'à 1 kg. Les baies sont très grosses, à maturité, elles sont colorées dans un ton violet foncé, ont une forme ovale. La pulpe est croustillante, juteuse, dense, avec un arrière-goût agréable. Les buissons sont résistants au gel et à haut rendement.

Soins et reproduction

Pour cultiver du raisin dans une région froide, vous devez choisir la bonne variété pour la plantation. Il est également nécessaire de suivre les règles d'entretien de ces buissons.

Se soucier

L'un des points les plus importants pour une bonne croissance et le développement d'un buisson de raisin est le bon emplacement. Il doit être bien éclairé par le soleil et à l'abri des vents forts et des courants d'air.

En hiver, les raisins doivent être bien recouverts de neige.

En hiver, les buissons doivent être bien recouverts de neige et au printemps, l'eau de fonte devrait facilement partir. Pour cela, les emplacements du côté sud des bâtiments ou des clôtures sont bien adaptés.

Les jardiniers qui cultivent la vigne en Sibérie depuis plusieurs années recommandent de pailler le sol sous le buisson avec un matériau sombre afin qu'il soit davantage réchauffé par le soleil.

Lors de la plantation de plusieurs arbustes, la distance entre les plantes doit être respectée. Les branches doivent recevoir suffisamment de soleil.

Avec un fort entrelacement de vignes, une forte ombre se forme à partir du feuillage, ce qui retarde considérablement la maturation des fruits et des vignes, et peut également provoquer des maladies. Pendant l'été, il est nécessaire de contrôler le tressage des branches et, si nécessaire, de tailler et d'éliminer les excès.

En raison de la teneur élevée en minéraux et oligo-éléments du sol, les raisins sont saturés de diverses vitamines et nutriments. Pendant un an, le buisson dévaste le sol qui l'entoure, il est donc recommandé de nourrir les plantes chaque printemps.

La première application de fertilisation supplémentaire a lieu au début du printemps, 3 semaines avant le début de la floraison.

Cela augmentera considérablement la vigueur et le rendement du buisson.Il est nécessaire d'utiliser des engrais complexes destinés aux cultures de fruits et de baies. La réalimentation se fait 3 semaines après la floraison. Les mêmes médicaments sont utilisés. Des engrais organiques et minéraux bien dilués avec de l'eau sont également appliqués sous le buisson.

Les engrais minéraux sont très bons pour les raisins

Pour protéger les raisins des maladies, il est recommandé de traiter les feuilles et les vignes avec des préparations spéciales. Cette opération est réalisée avant la floraison, car tous les ingrédients ont des constituants chimiques et ont un effet néfaste sur les fruits.

Préparer l'hiver

Malgré le fait que les obtenteurs ont développé des variétés résistantes au gel pour la culture du raisin en Sibérie, il est recommandé de couvrir la vigne et les racines pour l'hiver. Les gouttes de routine, comme dans les régions plus chaudes, peuvent être insuffisantes et geler les vignes et les bourgeons. Par conséquent, il est recommandé d'utiliser une couverture supplémentaire.

Pour cela, les raisins sont taillés, laissant les vignes principales. Des deux côtés de la brousse, des tranchées sont creusées, d'une profondeur de 20 à 30 cm, et des branches préparées y sont posées, en les fixant avec des arcs ou des planches. D'en haut, ils sont recouverts de papier d'aluminium et saupoudrés de sciure de bois, de tourbe, de branches d'épinette ou d'herbe sur 25-30 cm.Vous pouvez également mettre des sacs de paille.

Pour les jeunes buissons, dont l'âge n'a pas encore atteint trois ans, il est recommandé de créer un tel abri beaucoup plus tôt que les buissons adultes. Ceci est fait avant le gel et la couverture plus dure.

Dans de tels abris, on trouve souvent des souris, ce qui peut endommager considérablement les buissons. Les jardiniers expérimentés recommandent de mettre un morceau de feutre ou de laine brûlée dans l'intercalaire. Cette odeur fera fuir les rongeurs et gardera la vigne intacte.

Planter des raisins

Lors de la plantation de raisins, vous devez mettre un drainage supplémentaire dans le trou

Après avoir choisi un endroit, il est nécessaire de préparer un trou pour planter un buisson. Pour ce faire, un renfoncement d'un mètre de large est creusé au fond duquel du gravier est disposé pour un drainage supplémentaire. Au-dessus du gravier, pour que le jeune buisson soit suffisamment nourri, il est recommandé de mettre du compost ou de l'humus.

Le sol de la fosse est mélangé avec du sable et de l'humus et est refoulé, laissant une dépression sur toute la zone et une partie du terrain. Un semis est placé dans le renfoncement, les racines sont redressées et saupoudrées de la terre restante, puis piétinées. Après cela, le plant doit être bien arrosé.

Tailler les raisins

Contrairement aux régions à automne chaud et long, en Sibérie, la taille des arbustes à raisins est effectuée beaucoup plus tôt. La première étape de la taille est effectuée après la récolte, elle tombe fin août - début septembre. Cela enlève toutes les branches fines, douloureuses, vieilles et endommagées.

Il ne doit rester que les vignes mûres et suffisamment solides pour servir de substitut.

Il est recommandé de réaliser la deuxième étape juste avant l'abri même de la vigne pour l'hiver. Après la première taille, le buisson gagnera suffisamment de force et de nutriments pour un bon hivernage. Cette taille n'est pas très différente du même processus dans les régions chaudes. Il est nécessaire de laisser des branches pour le lien du fruit et pour le développement.

la reproduction

La reproduction dans les régions froides se déroule presque aux mêmes stades que dans les endroits chauds et ensoleillés. Ce processus s'effectue principalement de deux manières : bouturage et marcottage.

La reproduction peut se faire par greffage

Boutures

Pour le greffage, la vigne est taillée lors de la deuxième taille. Pour cela, on utilise des vignes fortes et mûres. Une bouture doit contenir 3 à 4 têtes saines et fortes. Le matériau fini est enveloppé dans un chiffon humide et placé dans un endroit frais et sombre - par exemple, au sous-sol ou dans la section des légumes du réfrigérateur.

Le tissu doit être humidifié périodiquement. Le processus d'enracinement des boutures est effectué un peu plus tard que d'habitude. Cela est dû au fait que dans les régions froides, le sol se réchauffe beaucoup plus tard. Par conséquent, les jeunes plantes sont plantées fin mai ou début juin.

Fin février ou début mars, les boutures sont retirées du stockage.Avant l'examen, ils doivent être trempés dans de l'eau afin qu'ils recueillent suffisamment d'humidité dans les 6 à 12 heures. Une fois que chaque branche a été examinée pour déterminer son adéquation, pour cela, 0,5 à 1 cm est coupé d'un côté.

Si la coupe est verte, la bouture convient à l'enracinement. S'il y a des taches brunes, la branche est jetée.

Les boutures d'un côté sont placées dans une solution stimulante pendant 3 à 4 heures. Après cela, ils sont chacun individuellement emballés dans un chiffon humide, sur lequel un sac est mis et disposé sur le rebord de la fenêtre avec le côté supérieur à la fenêtre et le côté inférieur à la batterie.

Le tissu est constamment hydraté. Après 7 à 10 jours, les bourgeons commenceront à se développer, c'est un signe que les racines commencent à germer. Après encore 3-4 jours, chaque tige est plantée séparément dans un récipient avec un substrat meuble et fertile préparé pour un enracinement ultérieur.

Lors de l'élevage avec marcottage, vous devez utiliser une vigne solide.

Les contenants sont placés dans une pièce chaude et bien éclairée.

Reproduction par stratification

Pour la reproduction par marcottage, une vigne solide et bien développée est choisie. A une courte distance du buisson, un évidement est fait dans lequel la branche est renforcée, sans la séparer du buisson principal, mais saupoudrée de terre sur le dessus.

Ce processus est recommandé dans la seconde moitié de l'été, lorsqu'une branche suffisamment forte peut être sélectionnée. L'enracinement a lieu l'année suivante et la jeune plante peut être coupée du buisson mère.

Il n'est possible de transplanter un jeune buisson qu'après un an, lorsque le système racinaire se renforce et se renforce. Pour la période hivernale, la branche creusée est isolée de la même manière que les jeunes buissons. L'avantage de cette méthode est que les buissons commencent à porter des fruits beaucoup plus tôt que les buissons obtenus par bouturage.

Maladies et ravageurs

Les raisins sont sensibles à diverses maladies. Malgré le fait que de nombreux arbustes sont élevés avec une résistance aux maladies, avec des soins inappropriés ou un traitement intempestif, la plante peut tomber malade. Les principaux ennemis du raisin sont la pourriture grise, l'oïdium et l'oïdium.

Lorsque les premiers signes apparaissent, il est recommandé de traiter avec des préparations spéciales, qui peuvent être achetées dans les magasins de jardinage. Il est également recommandé d'appliquer un répulsif contre les limaces et les chenilles sur les buissons.

Application

Vous pouvez faire du jus de raisin

L'utilisation principale du raisin est son utilisation dans l'alimentation et dans la fabrication du vin et du jus de raisin. La pulpe et le jus de raisin sont riches en diverses vitamines, minéraux et nutriments. Ils améliorent la circulation sanguine, renforcent l'immunité et ont un effet bénéfique sur l'état de la peau.

En cosmétologie, le raisin est également utilisé : ses pépins sont d'une grande valeur. D'eux, on extrait de l'huile, qui est utilisée dans les crèmes et les toniques. Les gommages et les pelures sont fabriqués à partir de graines broyées. Lors de la production de produits cosmétiques, des extraits et des extraits sont fabriqués à partir de raisins et de pépins de raisin.

En outre, des stations thermales spéciales sont en cours d'ouverture, dans lesquelles les principales matières premières médicinales sont les graines et les fruits du raisin. Masques aux raisins, bains aux extraits de pépins de raisin, promenades dans les vignes - tout cela a un effet inestimable sur la santé et gagne en popularité chaque année.

En regardant la vidéo, vous apprendrez à bien reproduire les raisins.

Le raisin est un produit nutritif sain qui a un effet bénéfique sur le corps humain. En suivant des règles d'entretien simples, cette plante peut être cultivée même dans les régions froides.

Avez-vous remarqué une erreur? Sélectionnez-le et appuyez sur Ctrl + Entrée pour nous le dire.

Raisin

Comment cultiver le raisin en Sibérie, car les conditions locales semblent inadaptées à la culture de cette culture ? Des étés courts et courts avec un temps instable, des hivers longs avec de fortes gelées, des vents forts - il semblerait qu'il n'y ait pas de pire endroit pour la culture du sud. Mais les raisins en Sibérie mûrissent très bien, il vous suffit de connaître la technologie agricole adaptée aux conditions locales.

Caractéristiques du climat sibérien

Les raisins sont thermophiles, hygrophiles, mais surtout ils n'aiment pas les brusques changements de température quotidiens. De nombreuses variétés méridionales, confrontées aux dures réalités du climat sibérien, accusent un retard de développement, sont sensibles aux maladies, mûrissent mal et produisent peu de bois. Ceci malgré le fait que la somme des températures estivales dans le sud du territoire de l'Altaï peut légèrement différer du territoire de Krasnodar, d'où elles viennent.

Mais en même temps, les conditions sibériennes sont plus favorables à la viticulture en termes de maladies et de ravageurs des raisins. Le dangereux puceron du phylloxéra n'est pas là. Mildiou - le mildiou n'est pas non plus très courant dans la région sibérienne.

Vidéo sur la culture du raisin en Sibérie

La sélection variétale joue un rôle clé dans la viticulture sibérienne.

Avec un été court et un hiver long, seules les variétés précoces, en partie à mi-maturation, sont capables de céder ici, en présence d'un abri printanier. Il est également fortement conseillé d'acheter des plants greffés. Le stock est mieux servi par des variétés rustiques d'Amérique du Nord ou des raisins sauvages d'Extrême-Orient. Bien sûr, vous pouvez vous greffer, mais pour les débutants il vaut mieux s'en sortir avec l'achat de plants déjà greffés.

Les meilleurs cépages pour la Sibérie

Parmi les variétés adaptées aux conditions sibériennes, il existe de nombreuses variétés locales, sélectionnées par des éleveurs ou simplement par des jardiniers amateurs. De nombreuses variétés européennes, ainsi que certaines variétés méridionales, conviennent à la culture en Sibérie.

Sur la photo, le cépage "Tukai"

Hybrides de maturation précoce de la sélection sibérienne: cheromushka sibérien, Tomich, sélection de Sharov - Zagadka, Muscat, Buratino. Variétés de mi-saison : Katyr, Srostinsky, Seyanets Sharova. Variétés de mi-saison: Obskoy, Dubinushka, Biysk-2. Parmi les variétés non sibériennes, Vostorg, Aleshenkin, Tukai méritent l'attention. Pamyat Dombkovskaya est très populaire parmi les variétés précoces parmi les Sibériens; c'est une petite variété de baies sans pépins à maturation précoce, avec une résistance accrue à l'hiver. Parmi les cépages méridionaux, très savoureux, les Cardinal et Husayne mûrissent ici. Cependant, il est conseillé de cultiver ces variétés avec une couverture de film supplémentaire au printemps / automne, en raison de la maturité tardive.

Les plus rustiques, et donc adaptées au climat sibérien, sont les variétés de sélection américaine : Isabella et Lydia. Ils hivernent parfaitement avec un abri minimal, à certains endroits, ils ne peuvent même pas être enlevés sous la neige, les laissant sur des treillis, des belvédères. Ils sont très fructueux, mais le goût des baies est nettement inférieur à celui des autres variétés cultivées. Idéal pour la vinification.

Planter et laisser

La culture du raisin en Sibérie nécessite des fosses ou des tranchées profondes, d'environ un mètre de profondeur. Du gravier ou un autre drainage est versé, une couche de compost ou d'humus frais est déposée. La terre excavée est mélangée à du sable, de l'humus, après quoi elle est refoulée. Vous devez enlever une partie de la terre pour que la plante pousse dans un petit fossé. Donc plus tard, il sera plus pratique de couvrir les plantes. Ne remplissant pas complètement le trou, nous laissons un monticule de terre, plaçant un semis dessus, étalant les racines le long du monticule. Saupoudrer délicatement les racines de la plantule de tous les côtés. Après quoi il faut bien arroser.

Photo d'une fosse pour planter des raisins

En tant que technique plus laborieuse, mais efficace, les boutures de tuyaux peuvent être creusées verticalement dans des tranchées ou des fosses pour fournir un accès d'eau et d'air aux racines. Un morceau d'ardoise est placé au fond de la fosse, l'extrémité inférieure du tuyau est installée, le trou est saupoudré de drainage et rempli du mélange de sol de la fosse. Les raisins sont plantés comme décrit ci-dessus. Placez le tuyau du côté nord et un peu plus loin du semis. Ne coupez pas trop haut une longueur de tuyau qui dépasse. Cela permettra à plus d'air froid d'atteindre les racines. Un plus grand gel du sol. L'extrémité supérieure du tuyau doit être sous abri d'hiver, c'est-à-dire ne pas dépasser le niveau de la tranchée à raisins de plus de vingt centimètres.

Taille

L'automne sibérien est plus court que l'automne européen, la taille ici est donc différente de la taille méridionale. Tout d'abord, nous avons coupé la vigne non pas en une, mais en deux fois. La première taille doit être effectuée entre la mi-août et la fin septembre, lorsque la récolte est récoltée, mais il reste encore des feuilles vertes. La vigne en fruits, toutes les pousses minces et faibles, les vieilles branches, les zones de la brousse endommagées par les maladies ou les gelées sont supprimées. Les pousses, vignes et branches participant au remplacement restent.

La taille des raisins pour la prochaine saison de croissance est effectuée immédiatement avant l'abri d'hiver. Plus vous taillez le buisson tard, mieux c'est. Le vignoble stockera le maximum de nutriments possible.

Sur la photo, la taille des raisins

Il n'est pas recommandé de laisser la deuxième étape de la taille d'automne jusqu'au printemps, car en raison du flux de sève printanier abondant, le bourgeonnement, la floraison et la fructification sont retardés de deux à trois semaines, ce qui est extrêmement indésirable pour les conditions d'un été sibérien court.

La technique de taille des raisins sibériens est pratiquement la même que pour les autres conditions climatiques. L'opération principale devrait être la création d'un lien de fruit, autrement appelé nœud de remplacement. Deux vignes fortes poussant côte à côte, mûres à partir de pousses vertes, sont sélectionnées. Plus près des racines, la vigne est coupée courtement en deux ou trois bourgeons, le supérieur est plus long, laissant de dix à vingt bourgeons.

L'année suivante, l'un d'eux porte de puissantes pousses vertes, l'autre porte la récolte. En automne, lors de la récolte des grappes, la longue vigne, ainsi que tous les sarments, sont coupés jusqu'à la base. Des pousses des vignes coupées court l'automne dernier, nous n'en laissons que deux. Nous avons également coupé l'un court, l'autre long. L'automne prochain, nous répétons la même opération. Cela permet de ne pas épaissir le buisson et de ne pas charger de vieux bois qui ne supporte pas les récoltes.

Dans la technologie agricole sibérienne, il est très important de calculer la charge de la brousse. L'unité de calcul de la charge est l'œil - le bourgeon, qui portera l'inflorescence et le bouquet l'été prochain. Surcharger le buisson - la qualité des baies diminuera, de plus, les grappes mûriront lentement, ne permettant pas à la plante d'envoyer toute sa force au bois d'été en pleine maturation. Pour sous-charger une plante puissante avec des baies, elle démarrera immédiatement des dizaines de mètres de cils verts puissants. Un tel accélérateur n'aura pas non plus le temps de mûrir d'ici l'hiver. Toute la force est allée dans la croissance. Ainsi, la plante aborde l'hivernage affaiblie, non préparée. Ceci est lourd de congélation de certaines des racines, peut-être de la plante entière.

Photo de la taille des raisins

Charge de buisson de raisin

• La première ou les deux premières années, le buisson de raisin pousse librement, développant un système racinaire puissant, créant un apport de nutriments.
• En entrant dans la saison de fructification, la plante du premier été n'a plus que vingt yeux - de futures grappes.
• Pour la deuxième année, nous doublons la charge sur le buisson (20-40 yeux).
• La troisième année, une fois et demie à deux (40-60 grappes)
• La quatrième année de fructification - nous augmentons la charge à 60-80.
• Une plante adulte est chargée, en fonction de la force de croissance et de la variété, de l'ordre de 80 à 150 yeux.
• Nous laissons un plus grand nombre d'yeux pour les variétés à petites baies, celles à gros fruits peuvent faire avec moins. Mais en général, la charge est déterminée par l'état du buisson, sa santé, sa résistance à l'hiver, ainsi que les conditions climatiques de votre région.
• De deux problèmes - surcharger ou sous-charger le buisson, le moindre mal est la sous-charge.

Durcissement

La principale caractéristique de la technologie agricole sibérienne est le durcissement des plantes, leur acclimatation aux baisses de température quotidiennes et annuelles, aux étés courts et aux hivers longs. Le durcissement se manifeste par le fait qu'il n'est pas recommandé de conserver les cépages du sud dans des conditions de serre - un abri de serre pour toute la saison de croissance sera de peu d'utilité. Ainsi, vous pouvez éviter les gelées au buisson et à la culture, fréquentes au printemps et en été, mais ainsi vous chouchouterez le buisson.

Il lui sera difficile de supporter l'hivernage - ce qui est plus important que de survivre au gel.La seule mesure opportune est de couvrir les vignes hivernées, qui n'ont pas encore été élevées jusqu'aux treillis, d'un film au printemps, lors des gelées les plus sévères, capable de battre toutes les fleurs et de les priver de la récolte jusqu'à l'été prochain.

Sur la photo est un buisson de raisins

La plante développe progressivement une résistance aux températures extrêmes quotidiennes, raccourcit la saison de croissance et mûrit mieux pour l'hiver. La conséquence de ceci est une augmentation plus faible du bois, un rendement plus faible par buisson, une teneur en sucre plus faible du jus, mais une résistance et une rusticité accrues.

Abri pour l'hiver

La préparation à l'hivernage sera pour vous la partie la plus importante de la viticulture sibérienne. Bien que la tâche principale soit de protéger les raisins de la pénétration du gel, qui peut atteindre moins 50, et parfois même moins, il est également important de protéger les vignes de l'humectation, du mouillage, de la pourriture et du développement de maladies fongiques.

Nous posons des matériaux de protection sur les plantes, lorsque des températures quotidiennes proches de zéro s'établissent, l'activité solaire ne permet pas à la vigne de beaucoup se réchauffer, provoquant un effet de serre, un amortissement, qui peut fortement fragiliser le buisson. La période optimale d'abri pour les raisins avant l'hivernage est de mi-octobre à début novembre.

Photographie abritant des raisins pour l'hiver

La technique de mise à l'abri des raisins pour l'hiver :

• Les vignes coupées sont retirées des treillis et placées le long de la tranchée où poussent les raisins.
• Vous ne pouvez couvrir que des buissons secs. Il est donc préférable d'effectuer cette opération par une journée ensoleillée et venteuse, afin d'exclure la possibilité que l'humidité pénètre à l'intérieur de l'abri hivernal des raisins. Sinon, des maladies fongiques se développeront en hiver, ce qui peut réduire la résistance au gel du buisson.
• Un matériau de couverture (toile ou film solide, de préférence noir) est placé sur le dessus des vignes, creusé dans le sol des deux côtés, ou pressé contre le sol.
• Une couche de protection hivernale est appliquée sur l'abri. Les branches d'épinette de conifères, comme le pin, sont les mieux adaptées à ces fins.
• Lorsque l'enneigement est établi, assurez-vous qu'il y a suffisamment de neige sur le vignoble. Si nécessaire, installez des cordons à neige en contreplaqué ou en polycarbonate.
• Au printemps, après la fonte des neiges, retirez la couche supérieure de protection. Si le film est noir, vous pouvez ouvrir la maison d'hiver plus tard. S'il est transparent, dépressurisez l'abri pour l'accès à l'air depuis les extrémités.
• En avril, avec le début d'une saison de croissance active, retirez tous les abris des raisins en installant les arcs d'une serre en aluminium sur la vigne. Lorsque la menace du gel passe (fin mai - début juin), la serre est retirée. Et les vignes grimpent aux treillis.

Top dressing et soins d'été

L'agrotechnologie, conçue pour le durcissement et l'acclimatation des raisins, exclut une grande quantité de fertilisants, en particulier ceux contenant de l'azote. Dans la première moitié de l'été, il suffit de faire uniquement un arrosage régulier.

Vidéo sur la plantation correcte de raisins en Sibérie

Une exception peut être faite pour la fertilisation avec des acides humiques et autres fertilisants organiques, qui affectent plutôt la qualité du sol, le degré d'assimilation des nutriments par la brousse et stimulent l'immunité des plantes. Dans la seconde moitié de l'été, il est recommandé d'appliquer des engrais potassium-phosphore.

Raisins en Sibérie pour les débutants - un guide rapide.

1. Vous pouvez cultiver des variétés précoces et de mi-saison. Sélection sibérienne souhaitable.
2. Tempérer les plantes, couvrir de papier d'aluminium uniquement en cas de gel au printemps, fertiliser avec parcimonie.
3. Réglez la charge en grappes. À partir de 20 yeux par buisson la première année et plus à l'avenir.
4. Taillez deux fois à l'automne, après la récolte, avant de vous cacher pour l'hiver.
5. Couvrir pour l'hiver, effectuer une rétention de neige.
6. Après l'ouverture du printemps, construisez des abris de film sur les buissons. Attachez les vignes une fois la menace des gelées printanières passée.

Évaluez l'article :

(2 votes, moyenne : 5 sur 5)