Les meilleures variétés d'aubergines pour la Biélorussie

Les aubergines ont progressivement gagné en popularité parmi les résidents d'été et les jardiniers pour leur goût, leur bon rendement, la germination des variétés sélectionnées et leur capacité à résister au climat pas trop chaud de la Biélorussie. Malgré le fait que la patrie des aubergines soit l'Inde, où l'on note un climat très chaud et doux, si certaines conditions sont créées, vous pouvez obtenir une bonne récolte dans les pays aux températures estivales modérées. En Asie du Sud-Est, les aubergines sont des plantes vivaces et se trouvent largement à l'état sauvage. En Biélorussie, il est difficile de cultiver des aubergines vivaces en raison des hivers rigoureux. Par conséquent, les représentants annuels de la culture de la morelle sont le plus souvent plantés dans des jardins potagers.

Cultiver des aubergines en Biélorussie

Description de la culture

L'aubergine est une plante herbacée, la hauteur du buisson dans laquelle, selon la variété, peut varier de 45 à 155 cm.Les feuilles du buisson sont plutôt grandes, vertes, avec un "poil" épineux. Dans certaines cultures, les feuilles ont des stries violettes. La plante est autogame, car des fleurs bisexuées apparaissent sur un buisson. Les inflorescences sont simples ou en forme de parapluie, la couleur est violette. La période de floraison s'étend du début de l'été à septembre.

Aubergine en fleurs

Les fruits d'une aubergine au sens biologique sont généralement appelés baies, mais les gens l'appellent un légume. Les fruits de différentes variétés peuvent varier en taille, forme, couleur. La pulpe diffère également par son goût, sa couleur et sa fermeté. La couleur classique de la peau de l'aubergine est violet foncé, mais il existe des variétés dont la couleur des fruits peut être verte, dorée, blanche.Si les aubergines violettes deviennent trop mûres, leur peau devient brune et la chair est inutilisable en raison de son goût et de sa texture. Il convient également de savoir que les fruits trop mûrs accumulent la substance toxique solanine.

Pulpe d'aubergine

Les principales nuances lors de la culture d'aubergines en Biélorussie

Malgré la sélection et un grand nombre d'hybrides résistants au froid, l'aubergine reste une plante très chaude et aimant l'humidité, difficile à cultiver sous les latitudes climatiques moyennes sans film.

Les variétés d'aubergines à maturation tardive ne conviennent pas à la Biélorussie, car l'automne n'est pas toujours chaud et les plantes cessent très rapidement de porter des fruits lorsque la température baisse. Les variétés optimales pour obtenir une bonne récolte dans la république sont précoces et de mi-saison, dont la saison de croissance et la fructification ne dépassent pas 80 à 100 jours.

Récolte d'aubergines en serre

Cultiver des légumes violets en pleine terre à partir de graines est inutile. Au printemps, le sol se réchauffe tard, et des gelées au sol sont aussi très souvent à prévoir. Par conséquent, la meilleure façon d'obtenir une bonne récolte d'aubergines est de faire pousser des semis à la maison, puis de les transplanter dans une serre.

Aubergine des semis

Les variétés d'aubergines les plus fructueuses pour toutes les régions de la Biélorussie. tableau

Baïkal F1	Variété de mi-saison : la saison de croissance et la période de fructification sont de 100 à 110 jours. L'arbuste est grand et ramifié - 1 à 1,2 m. Les baies ont la forme d'une grosse poire, située au fond du buisson, le poids du fruit est de 300 à 375 grammes, la longueur peut atteindre 18 cm. La chair du fruit est dense, vert clair, pas amer. Le rendement d'un buisson peut dépasser 15 kg par saison.
Giselle F1	Le buisson est compact, grâce auquel la plante peut être plantée à la fois dans des serres et sous des arches de film. Diffère par le rendement élevé et la durée de stockage. La masse d'un fruit cylindrique peut varier de 300 à 500 grammes, la chair est blanche, la consistance est dense, sans amertume. Une plante par saison peut produire jusqu'à 30 kg de fruits. Les aubergines sont recouvertes d'une peau dense presque violet foncé.
Roi du Nord F1	Cette variété est résistante au froid, de sorte que les semis peuvent être plantés en pleine terre. La hauteur des buissons varie de 50 à 150 cm, les fruits sont gros: jusqu'à 32 cm.La peau des fruits est dense, très foncée, la chair est blanche, sans grand nombre de graines et sans amertume. L'hybride se distingue par une excellente fertilité.
Truffe F1	Variété à maturité précoce, la hauteur de la culture atteint 80 cm, les pousses se ramifient bien. Diffère par une bonne productivité, les baies sont rondes. Les aubergines mûres pèsent 320-350 grammes. La peau est violet foncé, brillante, dense. La pulpe est blanche, ne noircit pas à la coupe, a un goût sucré. La variété est très exigeante en chaleur et en humidité, elle est donc recommandée pour la plantation en serre. La température optimale pour la croissance et la fructification est de 25 à 28 degrés.
Tournée 6	C'est une variété de mi-saison qui porte bien ses fruits aussi bien en serre qu'en extérieur. La saison de croissance et la période de fructification ne dépassent pas 130 jours. Les buissons sont hauts, avec des branches étalées. Les fruits ne sont pas trop gros - de 125 à 170 grammes, allongés en forme de poire. La peau est foncée, brillante, la pulpe est jaune, douce. La plante est résistante à la plupart des maladies et ravageurs, bien adaptée à la zone climatique moyenne.
Chernomor	Il s'agit d'une variété à maturation précoce qui donne les meilleurs résultats de rendement lorsqu'elle est cultivée en serre. Les buissons sont hauts - jusqu'à 1,2 m, les fruits ressemblent à des cylindres allongés, plutôt longs et gros - jusqu'à 300 grammes. La peau est dense, très foncée, la chair est légère, sans amertume. Les fruits sont bien conservés et peuvent être transportés sur de longues distances. La principale différence de cette variété est pratiquement la même forme et le même poids de fruits et un rendement élevé.
Casse-Noisette F1	Cet hybride se caractérise par une maturité précoce : du repiquage des semis en serre à la fructification en 45-50 jours. La hauteur de la plante est moyenne, adaptée à la culture de semis en serre et à la plantation en pleine terre.Les fruits sont de forme ronde, la peau est brillante, assez dense. La pulpe est de couleur claire et a un goût sans amertume. Le poids moyen des fruits est de 250 à 350 grammes.
Massepain F1	Variété à maturité précoce avec de bons rendements. Les baies sont grosses, arrondies, pesant 350-400 grammes. La peau est ferme, la chair est blanche. Aucune amertume. C'est une variété thermophile, la température optimale pour la croissance et la fructification est de 25-30 degrés. Il résiste à la sécheresse et à la plupart des maladies.

Préparation et plantation des semences

Des semis forts et sains sont le meilleur moyen de faire pousser des aubergines en Biélorussie. Il est préférable de faire pousser des semis par vous-même, vous pouvez alors être sûr que les plantes et le sol dans lesquels les semis germent ne sont contaminés par rien. Les graines doivent être désinfectées au préalable. La désinfection peut être effectuée en utilisant du permanganate de potassium ordinaire. À ces fins, 1 gramme de la substance doit être dilué dans 100 grammes d'eau. Le temps de traitement ne doit pas dépasser une demi-heure. Ensuite, la graine doit être rincée à l'eau claire.

Traitement des semences avec du permanganate de potassium

Intéressant à savoir ! Certains maraîchers expérimentés utilisent la « Blancheur » habituelle pour désinfecter les semences. Ce produit chimique ménager élimine parfaitement divers virus et bactéries de la graine et n'affecte pas la germination. La concentration optimale de la solution est un bouchon d'eau de Javel concentrée pour 25 bouchons d'eau. Le temps de traitement est de 20-25 minutes. Il est impératif de rincer les graines à l'eau après désinfection.

Blancheur moyenne

Après désinfection, la graine est trempée dans l'eau pendant une journée pour améliorer la germination des plantules. Une autre façon de stimuler la croissance des plantes est de placer les graines dans un chiffon doux et humide et de les cacher dans un endroit chaud. Comme la préparation des semences se fait le plus souvent en février, un radiateur de chauffage peut devenir un endroit chaud. Il est important que la température près de la batterie ne dépasse pas 25-27 degrés.

Exemple de trempage des graines

Il est préférable de semer des graines dans le sol en Biélorussie à la mi-février. Cela est dû au fait que la date optimale pour le repiquage des semis cultivés dans les serres est du 5 au 10 mai.

Sol et méthodes de plantation des graines

Étant donné que les plantes ont un système racinaire très solide, les jardiniers expérimentés utilisent le plus souvent des cassettes ou des godets de tourbe séparés pour semer les graines d'aubergine. Si les plants sont semés dans des boîtes, vous devez savoir que le sol doit être nutritif, le gazon, la tourbe, l'humus, le sable doivent être inclus dans sa composition. Pour alléger le sol, vous pouvez y ajouter de la petite sciure de bois, assurez-vous de fertiliser avec du superphosphate et des cendres.

Semer des graines d'aubergines pour les semis

Sur la photo, des semis qui ont poussé dans des verres séparés. Le système racinaire est clairement visible

Les graines ne doivent pas être immergées dans le sol à plus de 2 cm, sinon la germination ralentira. La distance entre les graines doit être d'au moins 4 à 5 cm, il n'y a donc pas lieu d'avoir peur que les racines des plantules se touchent et soient endommagées lors de la cueillette.

C'est important de savoir!!! Un moyen assez pratique de planter des graines d'aubergine est considéré comme "l'escargot". Les graines sont plantées en rouleau, qui se déroule ensuite très facilement sans endommager les racines et les tiges des pousses.

Aubergine. Nous semons dans un escargot

Régime de température pendant la germination des graines

Semis dans un escargot

Après la plantation, les conteneurs de graines doivent être abondamment arrosés et recouverts de papier d'aluminium, créant un effet de serre. À une température de l'air d'au moins 26 degrés, le matériel de semence germera rapidement. S'il y a une basse température sous le film, la germination des plantes ralentira considérablement. Cela vaut la peine d'en tenir compte lorsque vous placez des boîtes avec des semis sur les rebords de fenêtre.

Semis sous le film

Après l'apparition des premières pousses d'aubergines, vous devez modifier le régime de température. Dans la journée, la température devrait être de 22 degrés, la nuit - 16-18. Cela est nécessaire pour que les plantes ne poussent pas brusquement et que les plantules ne s'étirent pas.De plus, les baisses de température stimulent les processus métaboliques des plantes, ce qui contribue à une assimilation plus rapide des nutriments du sol.

Recommandations pour semer des graines d'aubergines pour les semis

Éclairage optimal pour les semis

Étant donné qu'en mars en Biélorussie, le temps hivernal réel est encore souvent présent et que les heures de clarté sont courtes, les jeunes plantes ont besoin d'un éclairage supplémentaire. À ces fins, vous pouvez utiliser des lampes de table ou d'aquarium. L'éclairage artificiel contribue à prolonger les heures de clarté, ce qui affecte la croissance des plantes. La durée optimale des heures de clarté est de 12 à 13 heures.

Allumage et durcissement des semis

Arroser et nourrir les semis

Vous devez arroser les semis en 3-4 jours. Il est important de ne pas créer de marécage, car les jeunes pousses peuvent tomber malades avec une patte noire. L'eau doit être chaude, gardée à l'intérieur pendant plusieurs jours.

La première alimentation peut être effectuée une semaine après la germination des graines. Les aubergines réagissent bien aux engrais minéraux complexes, qui comprennent de l'azote, du potassium et du phosphore en quantités égales. Pour préparer une solution fertilisante, diluez une cuillère à soupe d'engrais minéral dans 10 litres d'eau et appliquez-la sous les racines.

La deuxième alimentation est effectuée 20-25 jours après la première. Vous pouvez utiliser la même méthode.

La troisième alimentation n'est nécessaire que s'il est visuellement visible que les plantes manquent de nutriments. Si les jeunes pousses semblent saines et fortes, le prochain sous-cortex ne doit être effectué qu'après le repiquage dans la serre.

Plonger les semis d'aubergines

Transplanter des semis dans une serre

Avant de repiquer les semis, les jeunes plantes doivent être légèrement durcies 15 à 10 jours avant. Pour ce faire, vous devez sortir les semis à l'extérieur afin qu'ils s'adaptent progressivement aux nouvelles températures et conditions météorologiques.

Avant de transplanter la culture, le sol de la serre doit être bien creusé et fertilisé. Vous pouvez utiliser des engrais organiques ou minéraux, dans lesquels le potassium et l'azote sont obligatoires dans la composition. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du phosphore, car à l'aide du système racinaire élargi, les plantes elles-mêmes extraient ce minéral du sol en quantités suffisantes.

Il est important que la transplantation soit effectuée par beau temps et que la probabilité de gel sur le sol soit minime. Lors de la transplantation de semis, vous devez manipuler avec soin le système racinaire des plantes, qui se caractérise par une fragilité accrue.

Les trous de plantation doivent avoir une profondeur de 15 cm

La distance entre les plants doit dépendre du type d'aubergine à planter. Certains hybrides ont des buissons compacts, certains se distinguent par une ramification enviable. Mais le plus souvent la distance entre les semis varie de 30 à 60 cm.

Il n'est pas nécessaire d'approfondir les semis, car les plantes réagissent très mal à cela. Arrosez les plantes immédiatement après la plantation.

C'est important de savoir ! Il n'est pas recommandé de planter des aubergines avec d'autres plantes dans une serre, car cette culture n'a pas besoin d'une longue journée de lumière pendant la période de fructification. Pour obtenir une récolte riche, des structures de couverture constituées de films opaques sont souvent utilisées, ce qui réduit les heures de clarté à 12-14 heures.

Entretien des aubergines en serre

Entretien des aubergines en serre

Une humidité élevée est le meilleur moyen d'obtenir une bonne récolte. Avec un manque d'humidité, les plantes se fanent, les fruits se déforment et deviennent difficilement comestibles. Vous devez arroser les plantes en 10-12 jours. La profondeur d'imprégnation du sol avec de l'eau doit être d'au moins 40 cm.L'eau ne doit être versée que sous les racines, l'humidité ne doit pas pénétrer sur les feuilles. Avant chaque arrosage, vous devez soigneusement ameublir le sol. Mais le sol ne doit pas être trop gorgé d'eau, car l'eau stagnante peut provoquer l'apparition de moisissures sur les plantes.

Pendant la saison de croissance, le bourgeonnement et la fructification, la culture de morelle doit être nourrie plusieurs fois. Vous pouvez utiliser des fientes d'oiseaux, de la molène, du lisier, de l'urée, des engrais minéraux.

Pour obtenir une récolte de gros fruits, vous devez garder le processus de ramification sous contrôle. Il est recommandé de laisser 4 à 5 tiges parmi les plus fortes et d'enlever le reste, afin que la plante dirige tous les nutriments vers les ovaires et les fruits émergents.

En outre, au cours du processus de croissance et de fructification, il convient de surveiller attentivement afin que les aubergines ne deviennent pas la proie des parasites. Le doryphore de la pomme de terre et les pucerons sont les principaux ennemis des cultures de solanacées qui doivent être combattus immédiatement.

Pucerons sur aubergine, comment lutter

Vous devez récolter les fruits mûrs avec un couteau, des ciseaux ou un sécateur. Les aubergines mûrissent très rapidement et de manière inégale, de sorte que la récolte peut être récoltée en 3-4 jours.

Récolte et stockage

Les aubergines mûres sont utilisées pour la cuisson et la conservation de nombreux plats ; vous pouvez même en faire un véritable shish kebab.

Vidéo - Caractéristiques de la culture d'aubergines

L'aubergine est un légume thermophile et il n'est pas toujours possible de la cultiver en extérieur. Dans le sud et dans la région de Tchernozem, ce n'est pas difficile sans serre, mais dans la région de Moscou ou en Sibérie, c'est une entreprise très risquée. Néanmoins, comme, en plus d'être thermophile, l'aubergine n'est pas très différente des autres jardiniers, les estivants essaient de la cultiver à l'extérieur dans différentes régions de notre pays.

Variétés d'aubergines en pleine terre

Le choix correct de la variété (ou hybride) est également important. Les comptoirs des magasins sont pleins de sacs colorés, et cela fait son travail : nous achetons souvent ce qu'ils nous ont imposé, et nous devrions d'abord lire tranquillement en quoi les différentes variétés diffèrent, car en hiver, il y a suffisamment de temps pour cela.

De nombreuses variétés de cultures de serre ne sont pas très adaptées à une utilisation en extérieur et vice versa. Parfois, cela est dû aux particularités de la pollinisation (les abeilles ne volent pas dans la serre), mais le plus souvent - uniquement avec une résistance aux aléas climatiques. Pour planter des aubergines en plein champ, il est particulièrement important de choisir une variété avec de bons rendements et une saison de croissance courte: l'été dans la plupart des régions de notre pays est court... Heureusement, il existe maintenant des variétés et des hybrides qui répondent à plusieurs exigences à la fois :

• à maturité précoce,
• fructueux,
• résister aux coups de froid,
• peu sensible aux maladies.

  Les variétés d'aubergines à maturation précoce et tolérantes au froid conviennent à la culture en extérieur.

Les meilleurs hybrides d'aubergines d'extérieur

Pour les cultures capricieuses, la plantation d'hybrides (marqués de l'icône F1) est plus fiable... Certes, vous ne pouvez pas en récolter de graines (et si vous les récoltez, elles n'hériteront pas des caractéristiques de la plante mère), mais les variétés hybrides sont généralement plus productives et plus résistantes aux conditions défavorables. Après tout, nous ne poursuivons pas les hybrides, par exemple les betteraves ou le persil, ce sont des légumes sans prétention. Mais nous utilisons de plus en plus de semences hybrides pour semer des concombres et même des tomates. Cela s'applique encore plus aux aubergines thermophiles. Il est difficile de choisir la meilleure parmi les nombreuses dizaines de variétés (et en fait le goût et la couleur...), voici donc quelques exemples de merveilleux hybrides destinés à être plantés en plein champ :

• Bull Heart F1 - commence à porter ses fruits 4 mois après le semis, c'est-à-dire qu'il est considéré comme moyennement précoce. Le buisson est grand, ramifié. Nécessite un liage : de très gros fruits de forme ovale poussent (pesant environ 300 g, parfois jusqu'à 500 g). Leur couleur est violet foncé, brillante. A l'intérieur, les fruits sont denses, presque blancs, sans amertume. L'hybride porte ses fruits pendant longtemps, la résistance aux maladies est élevée;
• Galina F1 - maturation précoce, le buisson est assez grand, étalé, les feuilles sont très grandes. Les fruits sont de forme cylindrique presque régulière, gros, atteignent une longueur de 15 cm avec un poids de 200-220 g, de couleur violet foncé, avec un brillant. La pulpe est lâche, tendre, presque blanche, n'a pas de goût amer, les gourmets qualifient leur goût d'exquis. Le rendement total atteint 6,5-7 kg par m2;
• Esaul F1 - période de maturation moyenne, la récolte peut commencer 4,5 mois après le semis des graines.Le buisson est de hauteur moyenne et à ramification moyenne, les feuilles sont également de taille normale. Les fruits sont cylindriques, minces: d'une longueur d'environ 15 cm, leur diamètre n'est que de 3 cm. Pour cette raison, le poids maximum d'un fruit est de 200 g et le rendement ne dépasse pas 6 kg / m2. La couleur est habituelle pour les aubergines, brillante. La pulpe est verdâtre, sans amertume. Esaul F1 est considérée comme l'une des aubergines les plus savoureuses cultivées sans abri ;
• Emerald F1 - caractérisée par un goût de champignon et un arôme de fruits, la plante est très rustique : elle a une résistance accrue au froid et aux maladies. Hybride à maturité moyennement précoce : seulement 105 jours s'écoulent du semis à l'état de maturité technique du fruit. La plante est haute, mais ne s'étale pas, les feuilles sont grandes. Les fruits sont verts, ovales, jusqu'à 13 cm de long, brillants. Poids de l'aubergine - jusqu'à 400 g, mais le rendement est décent: jusqu'à 7,3 kg / m2. La pulpe n'est pas amère, presque blanche. C'est l'une des aubergines les plus capricieuses, les fruits se forment même par temps froid et pluvieux;
• Lava F1 - se caractérise par une fructification généreuse et longue, un excellent goût et la qualité marchande du fruit. Buisson tentaculaire à maturation moyennement précoce, assez haut. Fruits en forme de cylindre, jusqu'à 15 cm de long, de taille moyenne: poids jusqu'à 150 g. Ils ont une couleur violet foncé, brillante et la chair est blanc verdâtre, pas amère. Le rendement est bon. La variété nécessite une mise en forme ou un nouage supplémentaire.

Galerie de photos: variétés populaires d'aubergines en pleine terre

Grande aubergine pour plein champ

Les jardiniers essaient de planter des aubergines hautes, croyant qu'elles obtiendront une récolte plus importante. Il y a du vrai là-dedans, bien que le rendement ne soit pas toujours proportionnel à la taille du buisson. Dans la serre, bien sûr, ils essaient d'économiser tout l'espace disponible et plantent des arbustes "jusqu'au plafond". En plein champ, il est plus pratique d'entretenir des buissons compacts qui ne nécessitent même pas d'être attachés, mais pour ceux qui aiment les grandes tailles, il existe également des aubergines hautes, conçues pour les massifs sans abri.... Par exemple:

• Balagur - une période de maturation très précoce, vous permet de récolter dès trois mois après le semis des graines. Les grands buissons jusqu'à un mètre de hauteur pendant la fructification ressemblent à un arbre de Noël avec des jouets lilas. Sur chaque branche de fruits, il peut y avoir jusqu'à sept morceaux, en conséquence, près d'une centaine d'aubergines d'un poids total allant jusqu'à 8 kg sont récoltées à partir d'un seul buisson: chacune ne tire que 90-130 g, mais il y a tant d'entre eux ... Longueur du fruit - pas plus de 15 cm , la peau est fine, la chair est dense, blanche. Le goût est noté "excellent". Balagur est célèbre pour sa résistance accrue au froid et aux principales maladies. Comme il ne s'agit pas d'un hybride, vous pouvez également vous approvisionner en graines de votre récolte. Cependant, pour tirer le meilleur parti de la variété, vous devez y travailler dur, suivre strictement toutes les règles de croissance et de formation d'un buisson.

  Balagur est un type d'aubergine carpienne, jusqu'à 7 fruits sont formés dans chaque grappe

• Bourgeois F1 est un grand hybride de maturité précoce. Le buisson est haut, jusqu'à un mètre et demi, nécessite une formation, mais se distingue par son extraordinaire résistance aux maladies et sa fructification prolongée. Du fait que les fruits ne mûrissent pas en même temps, beaucoup n'attachent pas du tout les buissons, estimant qu'ils ne sont pas trop surchargés. Les fruits sont gros, violets, pesant jusqu'à 300 g, mais extérieurement, ils ressemblent peu aux aubergines, ressemblent plutôt aux tomates. La pulpe est blanc verdâtre, ferme, pas amère. La récolte est capable de stockage et de transport à long terme, le but est universel: à la fois pour préparer de délicieux plats de saison et pour la mise en conserve.

  Bourgeois est une aubergine semblable en forme à une tomate

Aubergines de plein champ précoces

Parmi les variétés et hybrides d'aubergines, les plus précoces sont celles qui mûrissent 3 à 3,5 mois après la germination. Il existe un concept et des "hybrides super précoces", ils ont une saison plus courte jusqu'à la maturité technique des fruits : jusqu'à 80 jours.Pour les régions les plus froides avec des étés courts, ils sont nécessaires et les variétés précoces peuvent être plantées dans la voie du milieu. Regardons quelques exemples.

• Le Negus est considéré comme une variété très précoce. Il pousse dans des buissons très bas (maximum 60 cm), qui ne nécessitent pas de jarretière et se caractérisent par une résistance accrue au froid. Les fruits sont en forme de tonneau, de taille moyenne, pesant de 150 à 300 g, de couleur presque noire. Étant donné que le nombre de fruits sur les buissons est important, le rendement global est décent. Le goût est reconnu comme très bon. Si vous cueillez les fruits au stade de maturité technique, la fructification se poursuit jusqu'à l'arrivée du froid. Si vous sélectionnez plusieurs fruits pour les graines (et ce n'est pas un hybride, ils peuvent être récoltés), ils ont suffisamment de temps pour mûrir jusqu'à ce qu'ils soient prêts, mais la formation des prochains s'arrête. Les aubergines de la variété Negus sont bien conservées et ne se détériorent pas pendant le transport, leur objectif est universel.
• La variété Alekseevsky a une période de maturation précoce de 95 à 105 jours. Le buisson est sous-dimensionné. Les fruits sont cylindriques, violet foncé, longs de 15 à 18 cm, atteignant un poids de 190 g, la chair est blanche, sans amertume. Les aubergines sont bien conservées et conviennent au transport. Il peut être planté en pleine terre début juin.
• King of the North F1 est un hybride, il peut être cultivé en extérieur même en banlieue et un peu plus au nord, populaire en Sibérie. Lorsque la température baisse, le rendement ne perd pas. En parlant d'aubergines, on note généralement que 0 ° C est destructeur pour elles, mais cet hybride tolère même les gelées faibles et, au contraire, n'aime pas la chaleur. La productivité (jusqu'à 14 kg pour 1 m2) est l'une des plus élevées pour les aubergines précoces, les premiers fruits sont prêts à être consommés trois mois après la germination. Il pousse comme un buisson trapu, n'atteignant pas la hauteur et jusqu'à un demi-mètre, il n'y a pas d'épines. Les fruits sont gros, très longs et fins, de la couleur habituelle de la plupart des aubergines, à chair blanche, pas amère.

Galerie de photos : variétés précoces d'aubergines en pleine terre

Caractéristiques de la plantation d'aubergines en plein champ

La saison de croissance des aubergines est longue, j'aimerais donc les planter dans le jardin le plus tôt possible, mais les caractéristiques biologiques ne le permettent pas: la plupart des variétés d'aubergines ne tolèrent pas le moindre gel et à des températures positives basses ils ne grandissent pas et ne tombent pas malades. Par conséquent, semer des graines directement dans le jardin n'est possible que dans les régions les plus méridionales de la Russie, et même là, la plantation n'est effectuée qu'en avril, ce qui signifie qu'il est impossible d'obtenir des légumes sans semis.

Les graines pour les semis sont semées plus tôt que la plupart des autres cultures - en février... Au moment de la plantation dans le jardin, les semis devraient déjà être des buissons tout à fait viables.

Les aubergines pour les semis sont semées en février

Quand planter des aubergines à l'extérieur

Le moment de la plantation des aubergines dans le jardin dépend des caractéristiques climatiques de la région et de la météo d'une année donnée. Il est préférable qu'au moment de l'atterrissage, la température quotidienne moyenne soit d'au moins 20 ° C. Dans la plupart des endroits, il est irréaliste d'attendre cela et, par conséquent, les plants sont initialement plantés sous des abris temporaires jusqu'à ce que le sol se réchauffe à 15 ° C à une profondeur de 10 à 12 cm.

• dans le sud du pays - 25 avril - 5 mai ;
• dans les régions centrales de la Russie et de la Biélorussie - 25 mai - 5 juin;
• dans l'Oural et la Sibérie - du 10 au 15 juin.

L'heure de la journée est également importante, bien que cela s'applique aux semis de la plupart des cultures. Presque toujours, ils essaient de le planter le soir, lorsque le soleil ne brûle plus, et c'est encore mieux si les 2-3 prochains jours devraient être nuageux.

Un bon semis d'aubergine de haute qualité ne peut pas mesurer moins de 20 cm de hauteur (ou mieux que 25), doit avoir au moins 5 feuilles juteuses et saines (de préférence 6 à 8)... Dans le même temps, il n'est pas souhaitable de le cultiver dans une boîte commune, chaque exemplaire doit être dans un pot séparé. 10 à 15 jours avant le débarquement, les semis sont habitués aux intempéries, les emmenant sur le balcon de plus en plus longtemps.

Les semis doivent être forts et sains, avec de grandes feuilles vertes.

A quelle distance planter des aubergines

Le schéma de plantation des aubergines peut être différent et est déterminé à la fois par les préférences du jardinier et par la variété de la plante, et donc par la taille du futur buisson adulte :

• schéma à deux rangées (ruban) - entre les buissons, il reste 35 à 40 cm et l'espacement des rangées est de 50 à 70 cm; l'écart entre les rubans est de 90 à 100 cm.Pour les buissons compacts, ces chiffres peuvent être légèrement réduits;

  Avec un schéma de ruban (à deux rangées) pour la plantation d'aubergines, la distance entre les rubans peut aller jusqu'à 1 m

• schéma emboîté carré - les trous sont préparés selon le schéma 60 × 60 cm, mais en damier. Si ces distances sont légèrement augmentées, deux exemplaires peuvent être plantés dans chaque trou : lorsqu'il y a beaucoup de plants et que l'espace est limité, c'est l'une des bonnes options.

  Avec un schéma de nidification carré pour planter des aubergines, 2 exemplaires peuvent être plantés dans chaque trou

Technique de plantation des plants d'aubergines

Et donc vous et moi savons quand planter les semis et à quelle distance, mais nous n'avons pas du tout parlé des plates-bandes. En fait, il n'y a rien d'inhabituel dans la disposition des plates-bandes d'aubergines : leur taille peut être celle qui convient au jardinier, mais le sol doit être fertile. Comme pour toutes les cultures, les jardiniers essaient de creuser le jardin à l'automne. Pour les aubergines, il faut rajouter de fortes doses d'engrais (mais pas de fumier frais !) lors du creusement. Il peut s'agir de fumier pourri ou de compost.

Le fumier frais pour aubergines ne peut pas être appliqué

Le choix du lieu se fait en fonction des propriétés de la plante : le jardin doit être bien éclairé. Les "petits bleus" ont peur des vents du nord, donc une clôture ou un mur d'une maison de jardin peut constituer une excellente protection. Dans la voie du milieu pour les aubergines, des lits chauds sont souvent préparés:

1. Dans une fosse d'environ 50 cm de profondeur, à l'automne, ils jettent tous les déchets, branches coupées, feuillage, sciure de bois dans l'ordre suivant :
   • gros détritus (planches) d'abord,
   • puis des branches,
   • après - papier ou carton,
   • la couche suivante est constituée d'herbe sèche, de feuillage, de sciure de bois.
2. Arrosez le tout avec des infusions de fumier ou de fientes d'oiseaux.
3. Et ce n'est qu'alors qu'ils s'endorment avec un sol fertile et propre, construisant une haute crête.
4. Clôturer avec des pare-chocs en planches, ardoise, métal, etc.

Dans les régions centrales, obtenir de la bonne tourbe n'est pas un problème ; c'est l'une des meilleures charges pour les lits chauds. Et n'oubliez pas la cendre de bois : cet engrais dans le jardin n'est jamais superflu.

Les lits chauds contiennent beaucoup de matière organique, ce qui crée de la chaleur en pourrissant.

La plantation est effectuée au printemps, lorsque le sol à une profondeur de 10 à 12 cm se réchauffe jusqu'à 15 ° C.

1. Le lit est desserré.
2. Quelques jours avant la plantation, verser de l'eau tiède additionnée d'infusion de molène.
3. Le matin du jour de la plantation, les semis sont bien arrosés.
4. Les aubergines sont plantées un peu plus profondément qu'elles ne l'étaient dans les pots.
5. Les plantes plantées sont bien arrosées et le sol qui les entoure est légèrement paillé.

Les semis de ce légume sont très tendres, ils ne tolèrent pas une greffe, donc tout doit être fait très soigneusement.

Il est conseillé de prévoir immédiatement des piquets lors de la plantation, si la variété nécessite une jarretière ultérieure. Les plantes nouvellement plantées n'auront probablement pas besoin d'être attachées, mais après avoir pris racine dans un nouvel endroit, elles poursuivront leur croissance à un rythme élevé.

Même dans le sud, le soir, le lit de jardin doit d'abord être recouvert de matériaux non tissés.

Vidéo: planter des aubergines dans le jardin

Avec quoi planter des aubergines en plein champ

Il existe des tableaux détaillés décrivant les meilleurs et les pires voisins pour une culture particulière. Parfois, ils sont contradictoires, mais dans l'ensemble, ils sont tout à fait compréhensibles. Il est clair que les aubergines ne peuvent être plantées après aucune morelle (tomates, poivrons, pommes de terre). Mais est-il possible de les planter à côté de ces cultures ?

Dans une serre, où chaque mètre est précieux, les aubergines sont souvent plantées à côté des poivrons : après tout, elles ont des conditions de croissance très similaires. Beaucoup le font sans abri, parfois même en alternant des rangées de poivrons et d'aubergines.C'est un quartier tout à fait normal, mais il est conseillé de se concentrer sur la hauteur des buissons : le poivre aime aussi le soleil, et les buissons d'un mètre et demi de "bleu" dans le quartier l'oppresseront.

Mais planter des aubergines à côté des tomates et des pommes de terre n'est plus souhaitable. Non pas parce qu'ils vont interférer les uns avec les autres, mais parce que tous les trois ont un terrible ennemi - le doryphore de la pomme de terre, et, s'étant installé sur des feuilles de pomme de terre, il mangera également des aubergines en même temps.

Diverses légumineuses (pois, haricots, haricots) sont de bonnes voisines pour la culture, mais seules les plantes buissonnantes : les plantes trop hautes créeront de l'ombre. Aubergines et choux coexistent normalement. Et certaines fleurs (capucines, soucis, pétunias) sont de bons défenseurs, chassant de nombreux parasites avec leurs odeurs.

Les soucis aideront les aubergines - effrayer les parasites

Comment bien faire pousser des aubergines à l'extérieur

Au début après la plantation, jusqu'à ce qu'elles prennent racine, les aubergines poussent très lentement. Il est important de ne pas les gêner : il vous suffit de garder le sol légèrement humide et meuble. Et après la reprise de la croissance, les soucis du jardinier vont augmenter : arrosage, alimentation, desserrage, pincement.

À quelle fréquence arroser

Si vous enfreignez les règles d'arrosage, l'aubergine vous en parlera, mais il est peut-être trop tard : avec un manque d'humidité, les feuilles commencent à tomber, puis les bourgeons, et la tige devient comme en bois. Cela ne devrait pas être autorisé. Les aubergines nécessitent beaucoup d'eau, mais l'engorgement est également inacceptable. La fréquence des arrosages dépend de la phase de développement de la plante :

1. La première semaine ou une semaine et demie, vous devez surveiller attentivement l'état du sol. Selon la météo, un arrosage quotidien peut être nécessaire à cette période. Elle doit être effectuée uniquement avec de l'eau chauffée au soleil. Doucement, sous la racine, éventuellement suivi d'une restauration du paillis.
2. Dès que les plantules prennent racine et reprennent leur croissance, l'arrosage peut être réduit. Jusqu'à l'apparition des premières fleurs, un arrosage hebdomadaire est généralement suffisant (le matin ou le soir à partir d'un arrosoir, sous les racines, avec de l'eau tiède à raison d'environ un seau pour 1 m2). En cas de temps très chaud et sec, la fréquence des arrosages devra être augmentée.
3. A partir de la floraison des fleurs et jusqu'à la fin de la saison de croissance, un arrosage par semaine ne suffit pas pour les aubergines, à moins bien sûr des pluies fréquentes. S'il est impossible d'accéder au site en milieu de semaine, vous devriez essayer de donner une double dose d'humidité le week-end. Ce n'est pas très bon, mais c'est mieux que rien. Température de l'eau - pas inférieure à 25 ° C.

Le sol sous les aubergines ne doit jamais se dessécher.

L'eau pour arroser les aubergines doit être prise tellement qu'il faut plusieurs minutes pour être absorbée dans le sol.

Après chaque arrosage ou pluie, un desserrage est obligatoire (tant que l'état des buissons le permet). Au début, un petit buttage de plantes sera également utile, ce qui stimule l'apparition de racines supplémentaires et, par conséquent, augmente la productivité. Si le buttage ne fonctionne pas, vous pouvez ajouter un sol fertile aux racines. Il est clair que ces actions s'accompagnent de l'élimination des mauvaises herbes.

Quoi et à quelle fréquence nourrir

Si le lit de jardin était bien rempli d'engrais, les aubergines devraient suffire jusqu'à ce que les fruits se forment. Mais pour que la récolte soit vraiment décente, ces légumes sont nourris souvent, presque toutes les deux semaines. La quantité minimale de pansements pendant l'été est de trois :

1. Le premier pansement doit stimuler une bonne croissance du buisson. Par conséquent, il est effectué peu de temps après l'enracinement des plants dans le jardin, c'est-à-dire 15 à 20 jours après la plantation - avec une solution d'engrais complexe (par exemple, nitroammofoska ) strictement selon les instructions pour la préparation. Si la croissance est trop lente, vous pouvez ajouter un peu plus d'azote à cet engrais, de préférence de l'urée.
2. La deuxième alimentation obligatoire est en phase d'ouverture des bourgeons. La composition de la solution nutritive est la même. Vous pouvez utiliser l'infusion de molène.
3. Dans la troisième alimentation, pendant la période de croissance massive des fruits, la matière organique ne doit pas être introduite et la plante n'a pas besoin d'azote. Parmi les engrais minéraux, seuls le superphosphate et le sulfate de potassium sont nécessaires.Les amateurs d'engrais naturels peuvent remplacer ce mélange par une infusion de cendre de bois.

L'engrais "déchet" - cendre - peut être versé sous les buissons beaucoup

La nécessité d'une alimentation supplémentaire sera démontrée par les plantes elles-mêmes : si les feuilles changent de couleur, les fruits poussent mal ou prennent une forme laide, alors il faut chercher la raison : l'aubergine manque d'un élément. Parfois, ils ont besoin d'une quantité minimale de bore ou de molybdène, mais ce problème est tout simplement bien résolu par les cendres. Si la croissance est ralentie jusqu'à la formation de fruits, il faut ajouter de l'urée et, en cas de mauvaise croissance des fruits, même par temps favorable, vous pouvez en toute sécurité verser des cendres directement sous les racines. La vinaigrette foliaire pour aubergine est rarement utilisée.

Pâturage d'aubergines

La plupart des variétés et hybrides d'aubergines nécessitent une formation de buisson appropriée afin d'obtenir une bonne récolte. Il existe différents schémas (en une, deux ou plusieurs tiges), dans différents cas l'un d'eux convient. Lors du choix d'une méthode de taille, vous devez prendre en compte les recommandations pour la culture d'une variété particulière. Ceci est particulièrement important dans le cas de la culture en serre. En pleine terre, où les zones permettent à la plante de bien tourner et où le soleil suffit, les jardiniers pensent rarement à la formation soignée du buisson, mais un certain nombre d'opérations pour éliminer les beaux-enfants doivent être effectuées:

1. La première opération relativement indolore sur un buisson d'aubergine est réalisée lorsqu'elle atteint 30 cm.Le sommet est pincé sur la tige principale, ce qui stimule la formation de pousses latérales et la formation d'un véritable buisson.
2. La deuxième fois qu'ils ont beau-fils, c'est lorsqu'il y a trop de pousses latérales et que leur nombre doit être normalisé. Vous ne pouvez pas laisser plus de cinq morceaux - la plante n'aura pas assez de force pour eux.

Lors du pincement à la main (avec les doigts ou un sécateur, comme c'est plus pratique), les processus latéraux ou les beaux-fils en excès (tiges poussant à l'aisselle des feuilles) sont éliminés. Cette opération permet à la plante d'économiser de l'énergie et de la diriger vers la formation et la croissance des fruits. Si le pincement n'est pas du tout effectué, une masse verte abondante peut se développer et les fruits restent petits et non mûrs. Habituellement, les buissons sont "promenés" une fois par semaine, en sortant les beaux-enfants, alors qu'ils n'ont pas encore grandi de plus de 5 cm.

Si les pousses s'efforcent clairement de s'allonger et que les fruits sur elles se sont déjà formés en quantité suffisante, elles pincent le sommet des pousses, arrêtant leur croissance. Dans ce cas, le buisson redirigera les nutriments vers le développement des ovaires.

Si des fruits se sont déjà formés sur le buisson d'aubergines, pincez le dessus des pousses pour arrêter leur croissance

Toutes les opérations "vertes" sur les aubergines sont terminées un mois avant la fin de la saison: un pincement supplémentaire est inutile, car la cicatrisation des plaies nécessite également de la force, et elles doivent être orientées vers la maturation de la récolte plus proche de l'automne.

Vidéo: pincer les aubergines

Caractéristiques de la culture d'aubergines en plein champ dans les régions

Dans différentes régions, la possibilité de cultiver des aubergines dépend principalement du nombre de jours chauds d'été. Par conséquent, la variété et le lieu de plantation (lit de jardin ou serre) sont choisis en fonction de la météo.

la région de Moscou

Dans la région de Moscou, les conditions climatiques ne peuvent pas être considérées comme optimales pour les aubergines : la durée de l'été climatique ici ne dépasse pas 90 jours. Il y a aussi peu de rayonnement solaire : jusqu'à 2/3 de la lumière est absorbée par les nuages. La couche d'humus dans les sols est également insuffisante, bien que cela soit bien sûr corrigé par l'application supplémentaire d'engrais organiques. Seuls les sols de l'extrême sud de la région de Moscou sont suffisamment fertiles.

Parmi les variétés et hybrides prometteurs pour la région, on peut citer :

• Giselle F1,
• Agate F1,
• Alyonka.

Galerie de photos: les meilleures variétés d'aubergines pour la région de Moscou

Les variétés qui sont zonées pour le nord-ouest de la Russie sont également très réussies. Des difficultés surviennent lors de la culture d'aubergines hautes, par conséquent, la formation correcte des plantes est d'une grande importance. Les zones les plus chaudes sont allouées aux plates-bandes, mais les aubergines sont encore initialement cultivées sous des abris à film léger.L'abri est placé périodiquement sur les lits en été, si la température descend en dessous de 15 ° C.

Aubergine en Sibérie

L'été dans de nombreuses régions de Sibérie, bien que chaud, est court, vous pouvez donc essayer de faire pousser les premières aubergines en plein champ, mais d'abord, bien sûr, les semis sont plantés sous des abris temporaires. La sélection des variétés doit être prise très au sérieux, les plus adaptées sont :

• Miracle violet
• Casse Noisette,
• Robin le Capot,
• Maturité précoce sibérienne.

Ils ont le temps de mûrir et supportent facilement les coups de froid temporaires. Il existe également des variétés développées directement dans les instituts de recherche sibériens, par exemple Globus. Et bien qu'il ne donne que 3-4 fruits par buisson, les fruits sont très gros et savoureux.

Galerie de photos : les meilleures variétés d'aubergines pour la Sibérie

Récemment, le film des abris a été remplacé par des matériaux acryliques : ils sont plus faciles à manipuler, ils laissent passer l'air et l'humidité et régulent mieux la chaleur. Les aubergines peuvent être laissées complètement sans abri pendant seulement les deux mois les plus chauds.

Vidéo : Récolte d'aubergines de Sibérie

Ukraine

La culture d'aubergines ne pose pas de problèmes sur presque tout le territoire de l'Ukraine. Seul l'extrême nord du pays a un climat assez similaire à celui de la région de Moscou, et même là, il fait un peu plus chaud. En Ukraine, la plupart des variétés et hybrides d'aubergines fonctionnent bien en plein champ.

Dans les régions méridionales, une attention particulière doit être accordée à l'irrigation; en résolvant ce problème, les rendements sont obtenus aussi élevés que possible. De plus, les plantes sont nourries toutes les 2-3 semaines, en augmentant à chaque fois la dose d'engrais. Dans les régions les plus méridionales, il est possible de faire pousser des aubergines même sans semis, en semant directement des graines dans le jardin à la mi-avril. Dans le nord du pays, il n'y a pas toujours assez de lumière et de chaleur, ils se limitent donc aux variétés à maturation précoce.

Variétés d'aubergines appropriées pour l'Ukraine:

• Épique F1,
• Albatros,
• Globulaire.

Galerie de photos: les meilleures variétés d'aubergines pour l'Ukraine

Ici, le semis avec des graines en terre est inacceptable et les semis sont plantés sur des billons avec du biocarburant introduit (fumier, herbe, paille). Dans certains cas, des abris légers sont utilisés pendant un certain temps.

Biélorussie

Le climat biélorusse est très similaire à celui de la région de Moscou, bien qu'il soit un peu plus doux. Il est impossible de cultiver des variétés tardives d'aubergines ici sans serre, et une culture ne peut pas rester en plein champ plus de 100 jours. Les aubergines sont plantées avec des semis, dont les graines sont semées à la maison ou en serre au tout début du printemps. Variétés populaires :

• Baïkal F1,
• Noir beau
• Cygne.

Galerie de photos: les meilleures variétés d'aubergines pour la Biélorussie

A côté des plantations d'aubergines, du maïs, des tournesols, des pois sont semés, faisant office de rideaux pour se protéger des vents.

On sait que la Biélorussie est une république spécialisée dans les pommes de terre. À cet égard, le problème du doryphore de la pomme de terre, qui aime beaucoup les aubergines, est un problème aigu - nous devons constamment mener une lutte intensifiée contre ces parasites. À titre préventif, on utilise de la cendre de bois ordinaire, qui est amenée sous l'aubergine en quantité accrue.

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Vidéo: aubergine en plein champ - un aperçu des variétés et des caractéristiques de culture

Cultiver des aubergines à l'extérieur n'est pas difficile du tout, tant qu'il y a suffisamment de journées chaudes dans la région. Le légume est très similaire en technologie agricole aux tomates auxquelles nous sommes habitués, mais beaucoup plus thermophile. L'émergence de nouvelles variétés et hybrides aide à résoudre le problème du déplacement des aubergines vers le nord, mais jusqu'à présent, ces progrès sont lents et, dans la voie du milieu, il est plus facile de cultiver des aubergines en serre qu'à l'extérieur.

Diplômé du département de chimie de l'Université d'État de Moscou en 1981. Candidat en sciences chimiques, professeur agrégé. Évaluez l'article :

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En choisissant le meilleur pour votre jardin, vous choisissez automatiquement non seulement la qualité des légumes, leurs excellentes caractéristiques et leur goût, mais vous vous donnez également la possibilité d'utiliser un minimum de coûts de main-d'œuvre.L'aubergine est un légume parmi les variétés dont tout gourmet peut trouver à son goût, et peu importe la taille, la couleur, le rendement que vous préférez, il y a l'embarras du choix. Jetons un coup d'œil aux meilleurs.

Les premières variétés d'aubergines

Les aubergines précoces sont bonnes non seulement pour la maturation rapide des légumes tant attendus, mais aussi pour la possibilité d'obtenir une récolte complète dans les régions du nord. Si en mai vous n'avez pas la possibilité de planter des aubergines dans le sol et qu'en juin des gelées nocturnes sont possibles, vous devez choisir des variétés précoces pour votre jardin. Choisissez des hybrides pour votre jardin qui ont fait leurs preuves auprès des agriculteurs et des jardiniers.

Roi du nord

Hybride à haute résistance au gel, sujet au durcissement des jeunes pousses. La maturité survient entre 90 et 100 jours, mais beaucoup notent qu'en 70 - 80 jours, les fruits peuvent déjà être complètement formés.

Il est possible de prélever de 3 à 4 kg de cylindres même violets d'une plante.

Le goût est assez délicat, une petite quantité de vides même à maturation maximale. Stocké à une température de 12 à 15 degrés jusqu'à deux mois, idéal pour préparer des flans.

Bibo

Il s'agit d'une aubergine à la peau blanche avec une maturation très précoce. Après 60 à 70 jours, vous retirerez jusqu'à 15 légumes blancs comme neige uniformes et lisses pesant jusqu'à 500 g d'un buisson. Il est sans prétention, et parfaitement pollinise et mûrit à la fois en serre et dans le sol.

Noir beau

La belle variété noire a une teinte foncée idéale, les fruits sont petits, jusqu'à 200 g, mais jusqu'à 3 kg peuvent être retirés d'une racine. Après 70 à 80 jours, il donne une récolte amicale, mais il vaut la peine de le protéger des premières gelées, il nécessite un abri supplémentaire.

Variétés de mi-saison

Ces aubergines sont mieux utilisées dans les régions où il n'y a pas de gelées inattendues, ou cultivées en serre. En raison de la période de maturation plus longue que dans les maturations précoces, vous devez surveiller attentivement la température dans la serre. Plus la température et l'humidité sont stables, plus la récolte sera riche.

Albatros

Si vous aimez les aubergines en forme de larme, rondes, charnues, sans vides, alors c'est votre option. Une variété pour la consommation fraîche, la conservation et le stockage à long terme. Facile à transporter, a une haute qualité de conservation, c'est devenu la principale raison de choisir parmi les agriculteurs.

diamant

L'une des aubergines les plus préférées des jardiniers dans la voie du milieu. Il est considéré comme un buisson nain, mais très ramifié, formé en forme de boule. Décoratif. Période de vieillissement jusqu'à 80 jours. Vous pouvez obtenir jusqu'à 8 kg d'un buisson. Poids des fruits jusqu'à 180g. La formation des fleurs a lieu de juin à août, et la fructification est donc longue.

Massepain

Les connaisseurs de la pulpe délicate et savoureuse de cette aubergine la préfèrent non seulement pour cette raison. Mûrit en 110 - 120 jours, a une belle forme en forme de poire, une teinte violet foncé.

Variétés d'aubergines pour serres

Les variétés à haut rendement poussent bien dans les serres, elles nécessitent des soins, mais y répondent avec une bonne fructification à l'amiable. Une température et une humidité stables vous permettent de choisir des plantes hautes - de chacun de ces buissons, vous pouvez retirer de 5 à 12 kg de légumes.

Robin des Bois

Un hybride de mi-saison, nécessite la formation d'un buisson, mais a une faible croissance jusqu'à 60 cm.La plante a des épines. Fruits en forme de poire, ronds avec une faible amertume, mûrissant à 90 jours. Qualité de conservation moyenne, pour tout type de mise en conserve et de cuisson.

Description de la variété Robin des Bois

Policier

Grand, jusqu'à 240 - 260 cm, mûrit jusqu'à 120 jours après la plantation. Fruits dont la taille varie de 20 à 35 cm, rendement - jusqu'à 9 kg. Cela nécessite la formation d'un buisson, il suffit de laisser 2 tiges sur lesquelles jusqu'à 15 fruits mûrissent en même temps.
Excellent goût pour une consommation aussi bien fraîche que salée.

Il peut se conserver frais jusqu'à 2,5 mois, perd un peu sa présentation, se dessèche, mais le goût reste.

Sophie

Variété tardive à gros fruits. Les fruits mûrs atteignent 30 cm et pèsent jusqu'à 900g. Le buisson mesure jusqu'à 150 cm de haut, se forme tout seul, mais un pincement est nécessaire. Jusqu'à 17 kg peuvent être retirés d'une plante.fruits violets très denses. Parfaitement stockée et transportée, la durée de conservation est la plus élevée parmi toutes les variétés avec une telle productivité - jusqu'à 3 mois.

Aubergine Sophia

Variétés de pleine terre

Si vous envisagez de cultiver vos aubergines à l'extérieur, des variétés adaptées et résistantes au gel sont essentielles. Dans la voie du milieu, même le légume le plus patient pour les changements de température nécessite un abri pendant la période des gelées nocturnes. Seuls les hybrides zonés sont idéaux pour une serre.

Vakula

Assez patient aux changements de température, vous pouvez planter des semis fin mai. Hauteur jusqu'à 120 cm, a une tige forte et dense. Le pincement n'est pas nécessaire, le buisson se forme tout seul. Jusqu'à 8 kg d'aubergine peuvent être retirés d'un buisson.

Coeur de taureau

Ne tolère pas les gelées printanières, donc planter en pleine terre après leur fin. Fruits arrondis pesant jusqu'à 300 g., Buisson jusqu'à 80 cm., Rendement environ 8 - 12 kg. Sans prétention dans la technologie agricole, mais ne tolère pas les débordements.

Alekseevsky

L'un des meilleurs en extérieur. La hauteur du buisson peut atteindre 70 cm, très ramifiée, les fruits jusqu'à 150g, mais en une saison, il est possible de récolter jusqu'à 9-10 kg. Une jarretière est nécessaire, car le buisson est très fragile.

Les meilleures variétés multicolores

Des variétés à peau blanche ont été sélectionnées afin de se débarrasser de l'amertume, contenue précisément dans l'enzyme colorante. Des aubergines d'autres couleurs ont été obtenues par croisement.

cygne

L'une des meilleures aubergines blanches. Il a non seulement la peau blanche, mais aussi la chair. Peut être cultivé aussi bien en terre qu'en serre. La hauteur du buisson peut atteindre 70 cm., Le poids du fruit peut atteindre 250 g. Le rendement d'une plante peut atteindre 6 kg.

Stalactite

Inhabituel de par sa forme, c'est pourquoi il est attrayant. Buisson jusqu'à 80cm. Fruits jusqu'à 300g. Jusqu'à 5 kg peuvent être retirés d'un buisson.

Flamant

Le nom parle de lui-même - de beaux fruits roses et courbés pesant jusqu'à 40hg. Ils sont à temps pour 130 jours. Arbuste jusqu'à 180cm, étalé et à haut rendement. Jusqu'à 16 kg peuvent être récoltés sur une plante.

Brume violette

Les fruits rose foncé pesant jusqu'à 180 g mûrissent en moyenne en 120 à 130 jours. Buisson jusqu'à 150cm, ramifié. Il a peur du gel; dans une serre, jusqu'à 5 kg peuvent être retirés d'une plante.

Yoga

Exceptionnellement - fruits verts, rappelant le maïs enroulé. Chacun pesant jusqu'à 250g., Jusqu'à 20cm de long. Le buisson mesure jusqu'à 80 cm, semi-étalé, ne nécessite pas de formation. La pulpe et l'écorce n'ont aucune amertume.

émeraude

Fruits vert vif pesant jusqu'à 300 g., mûrissent en moyenne jusqu'à 100 jours. La plante tolère les températures extrêmes et une légère sécheresse. D'une racine en 120 jours, vous pouvez obtenir jusqu'à 5 kg de légumes.

lanterne chinoise

80 à 110 jours après le semis, à 70 cm, des aubergines inhabituelles commencent à rougir dans la brousse. La couleur et la forme lumineuses inhabituelles les font ressembler à une décoration. Poids jusqu'à 180g, rendement - jusqu'à 3 kg par plante.

Les meilleures variétés violettes

Même le fait que de nouvelles couleurs vives du légume avec une faible amertume soient apparues n'a pas détourné l'attention des favoris violets standard. Parmi elles, les principales variétés sont :

Roi du nord

Résistant au gel, maturité technique de 90 à 100 jours, mais peut être retiré de 70 à 80 jours. Jusqu'à 4 kg de très beaux fruits même violets sont retirés de la brousse.

Miracle violet

Hybride. Il tolère patiemment la sécheresse, mais il est nécessaire d'utiliser beaucoup d'eau une fois. Le buisson mesure jusqu'à 90 cm de haut.De beaux fruits allongés pesant jusqu'à 250g. Maturation à 90 - 115 jours. D'une plante, vous pouvez obtenir jusqu'à 8 kg d'aubergine.

Miracle violet

diamant

Variété naine. Hauteur jusqu'à 50 cm, mais le buisson est très ramifié. Il a l'air très décoratif, en forme de boule, ne nécessite pas de mise en forme. Maturité pendant 80 jours. Fruits jusqu'à 180 - 200g.

Pendant la saison, vous pouvez obtenir jusqu'à 8 kg de beaux fruits violets brillants.

Les meilleures variétés pour la région de Moscou

La voie du milieu est une zone climatique assez douce, mais la fin de l'été et le début de l'automne ne permettent pas aux variétés tardives de mûrir complètement. Les serres aident à cela, mais il vaut toujours la peine de choisir des variétés précoces et de mi-saison.

Ces variétés donneront une excellente récolte et apporteront un minimum de tracas :

• Roi du nord. Donnera une excellente récolte en l'absence de gel au début de l'été. Il s'est avéré excellent aussi bien en serre qu'en pleine terre ;
• Prince Noir. Il vaut la peine de le choisir non seulement pour son effet décoratif. La riche couleur pourpre cache la pulpe délicate sans amertume, et d'un buisson, il est possible d'obtenir des fruits jusqu'à 8 kg.;
• Sophie. Même en plantant en pleine terre, et en couvrant la première semaine, vous recevrez jusqu'à 15 - 17 kg de gros, jusqu'à 900g par saison. Aubergine.
• Albatros. Mi-saison, mais mûrissant assez tôt. Au jour 90, les premiers fruits peuvent être retirés. Belle forme cylindrique et goût délicat. Patient au sujet de la sécheresse ;

Si vous rêvez d'une récolte amicale et élevée, de coûts de main-d'œuvre minimes et de légumes agréables à regarder, vous devez choisir des graines zonées pour votre région, prodiguer des soins appropriés et faire ce que vous aimez avec plaisir.

L'aubergine est une culture exigeante, voire capricieuse. Les plantes sont très thermophiles et ont besoin de beaucoup d'humidité. Par conséquent, il n'est pas facile de les cultiver dans le climat de la Biélorussie. Mais, connaissant les nuances de base, c'est possible.

Particularités

Les aubergines nous sont venues d'Inde et ont rapidement gagné en popularité. Maintenant, ils sont cultivés dans presque tous les potagers de l'espace post-soviétique. De plus, ce légume est cultivé non seulement dans les régions chaudes, mais aussi dans les régions au climat très frais. Ce n'est pas un hasard, il s'avère que l'aubergine appartient à la même famille que nos tomates et pommes de terre préférées.

Les buissons d'aubergines poussent vers le haut et poussent leurs feuilles sur les côtés. Leur hauteur atteint parfois un mètre et demi. Les feuilles, selon la variété, peuvent avoir une couleur verte ou violette de différentes nuances.

Les fleurs des plantes sont également différentes, dans certaines variétés, elles sont rassemblées en glands, tandis que dans d'autres, elles poussent une à la fois. Ils sont caractérisés par l'autopollinisation.

Les fruits frappent aussi par leur variété : ils sont de forme sphérique, aplatie ou cylindrique. La couleur va du blanc au violet foncé, proche du noir. Jusqu'à 15 aubergines peuvent être récoltées dans un buisson. De plus, leur masse peut être quelconque, mais le maximum est de 500 grammes.

Cultiver des semis

Pour cultiver des aubergines en Biélorussie, vous devez aborder en toute responsabilité non seulement l'entretien des plantations, mais également toutes les étapes précédant la plantation. Si vous envisagez de cultiver à l'extérieur, il est important de préparer des plants sains et robustes. Cela prend généralement un peu plus de deux mois.

Vous devez d'abord faire germer les graines, et cela prend également du temps, environ 10 jours. Pour que les aubergines plantées en pleine terre mûrissent sous le climat de la Biélorussie, la plantation doit être planifiée début mars.

Les variétés à maturation précoce sont les plus réussies à cet égard. Techniquement, ils mûrissent en 85-100 jours, mais ils sont complètement mûrs, prêts à être récoltés, ils ne peuvent être envisagés qu'après 130 jours. Les variétés à maturation tardive mûrissent beaucoup plus longtemps.

Les graines sont placées dans le sol, qui est un mélange de tourbe, de gazon, de cendres et de superphosphate. Les aubergines étant très exigeantes sur la qualité du sol et son aération, la sciure de bois est souvent mélangée au sol. Vous devez immerger les graines à une profondeur d'environ un centimètre avec un intervalle de 2-3 cm.Vous pouvez utiliser des godets séparés pour les semis, afin que les plantes se sentent plus à l'aise. Après la procédure de semis, les récipients contenant les semis doivent être recouverts de papier d'aluminium et placés dans un endroit chaud. Pour que les graines germent, une température de 25-29°C est nécessaire. Lorsqu'elle descend en dessous de 13°C, la croissance s'arrête.

Pour faire pousser de bons semis, vous devez maintenir une humidité optimale du sol. L'arrosage se fait à l'eau tiède. Lorsque les aubergines ont poussé, le récipient doit être rapproché de la fenêtre afin que les plantes reçoivent suffisamment de lumière. Cependant, il vaut la peine de protéger les plants d'aubergines de la lumière directe du soleil.

Tout au long de la première semaine de croissance, la température de l'air intérieur doit être maintenue aux alentours de 14-16°C, puis elle est portée à 18-25°C le jour et 16-17°C la nuit. Arrosez au besoin, généralement deux fois par semaine.L'engorgement provoque des maladies des aubergines telles que la jambe noire, il est donc important de ne pas trop arroser et de desserrer le sol régulièrement.

Les agriculteurs expérimentés recommandent de compléter les semis. Il est nécessaire de calculer l'heure de la procédure pour que les heures de lumière du jour de la plante durent 12 heures.

Si les plants poussent dans des boîtes, alors après l'apparition de deux feuilles, il faut les plonger avant d'arroser soigneusement. Il faut laisser 4-5 cm entre les plants.

Pour une adaptation en plein champ, les plantules doivent être durcies avant la plantation. La température est maintenue à 15°C. Le durcissement doit commencer par une durée de deux heures, pour l'amener progressivement à une journée. La température est également abaissée jusqu'à ce qu'elle soit égale à la température en plein champ.
Sélection de siège

La culture des aubergines doit être réalisée en tenant compte de la rotation des cultures. Vous ne devriez pas planter cette culture à la place des solanacées, si après elles trois années ne se sont pas écoulées. Il est préférable de choisir un endroit où poussaient des légumineuses, des oignons, du chou ou des concombres. Les carottes et les melons sont également de bons prédécesseurs. Pour la culture des aubergines en extérieur, les loams sableux fertiles et les sols sableux légers sont les mieux adaptés. Ils se réchauffent bien au printemps. Mais il est presque impossible de cultiver cette culture sur des sols humides en Biélorussie.

Les engrais

Humus

La culture des aubergines est impossible sans fertilisation. De l'humus est introduit dans le sol et à l'automne, avant de creuser, du superphosphate et du sulfate de potassium sont ajoutés. Au printemps, vous pouvez ajouter de l'urée.

Planter et laisser

Lorsque le temps dans la cour est chaud, que toutes les gelées sont passées et ne vont pas revenir, vous pouvez planter des semis. Pour s'enraciner en plein champ, les plantes doivent déjà être suffisamment fortes, avoir une hauteur d'au moins 10 cm et avoir chacune 7 feuilles.

Il existe plusieurs schémas de plantation réussis. Le plus populaire est le 70x30 (40). Ils pratiquent aussi souvent la culture en rubans : 50 cm sont laissés entre les rangs, 80 cm entre les rubans et 25-30 cm entre les buissons.
Avant de planter les plantes, environ 2 litres d'eau sont versés dans chaque trou et après la plantation, les plantes elles-mêmes sont arrosées tous les quelques jours.

Pour offrir de meilleures conditions de plantation en extérieur, il est conseillé de planter un rang de maïs tous les 10-15 rangs. Il est préférable de semer 3 semaines avant de planter les aubergines. Le maïs les protégera du vent.

Si vous cultivez des aubergines dans une serre, le maïs n'est pas nécessaire. Les soins ultérieurs de la culture en serre et en extérieur ne diffèrent pratiquement pas.

Il est également important de porter une attention particulière à l'humidité du sol. Un sol sec empêche les aubergines de pousser et de se développer normalement. Les fruits, au lieu de se remplir et de mûrir, tombent, les ovaires se détériorent, la croissance des plantes s'arrête. Les fruits sont laids et pas mûrs. Par conséquent, l'arrosage doit être effectué régulièrement - tous les 7 à 12 jours. Dans le même temps, il doit bien humidifier la couche de sol d'environ 35 cm et pendant la période de fructification - et tout un demi-mètre.

N'oubliez pas de desserrer et de désherber les lits à temps. Vous devez également nourrir l'aubergine trois fois par saison. L'urée est utilisée comme engrais.

Il est utile d'effectuer un paillage avec de la tourbe

Si vous voulez obtenir de gros fruits, il vaut la peine de laisser jusqu'à quatre tiges, les plus développées. Les aubergines n'ont pas besoin d'être épinglées, mais vous devez immédiatement retirer les pousses et les feuilles jaunes.

Surveillez également la santé des plantations. Les parasites et les maladies de l'aubergine peuvent causer de graves dommages au potager. Si vous voyez les premiers signes d'infection, essayez de déterminer quel type de maladie est devant vous et commencez immédiatement à la combattre. Les magasins offrent actuellement une large gamme de divers médicaments pour lutter contre les maladies virales et fongiques des plantes, ainsi que des produits antiparasitaires. Mais avec le doryphore de la pomme de terre, il est conseillé de faire face manuellement, mécaniquement.

Récolte

Lorsque les fruits ont acquis la couleur caractéristique de leur variété et ont atteint la taille souhaitée, ils peuvent être récoltés. En même temps, la pulpe devient d'une certaine densité, elle est élastique au toucher.

Les aubergines sont récoltées très soigneusement afin de ne pas endommager les fruits. Ils sont coupés avec un couteau ou un sécateur afin qu'une partie de la tige soit préservée. La cueillette des fruits ne se fait pas en une seule fois, elle peut être réalisée toutes les semaines.

Les variétés les plus productives donnent jusqu'à 4 kg d'aubergine par mètre carré.

Conclusion

Pour le climat biélorusse frais et l'été court, il est préférable de choisir la méthode de culture des aubergines en serre. Cependant, si vous êtes toujours déterminé à obtenir une bonne récolte en extérieur, soyez patient et essayez de suivre exactement toutes les recommandations de culture. Après tout, l'aubergine est une culture très capricieuse. Surveillez attentivement la qualité du sol, arrosez et protégez les plantations du vent. Alors tous les efforts seront entièrement récompensés !