Les meilleures variétés de brocoli pour la région de Moscou

Dans notre pays, le brocoli appartient toujours à la catégorie des légumes exotiques, bien qu'il pousse bien dans les jardins. Le climat de la Russie centrale et, en particulier, de la région de Moscou est parfait pour sa culture.

Où pousse le brocoli ?

Le brocoli serait originaire d'Italie. C'est un légume courant sur les tables des habitants des pays modérément chauds, par exemple en Méditerranée, où il est utilisé à la fois comme plat d'accompagnement et comme plat indépendant. Mais, comme tout chou, il n'aime pas la chaleur excessive, mais pousse bien dans les climats humides avec des précipitations suffisantes. Par conséquent, il peut être cultivé avec succès sur la majeure partie du territoire de notre pays, par exemple dans la région de Moscou, où le temps estival est parfait pour planter du brocoli et obtenir d'excellentes récoltes. Après tout, la meilleure température diurne pour ce légume est de 16 à 25 ° C, ce qui est observé dans la région de Moscou presque tout l'été. Et début mai, quand dans tous les pays où le brocoli est très respecté, on commence à le semer dans le jardin, dans la zone médiane de notre pays c'est la saison chaude. Et les dernières récoltes peuvent être récoltées à l'automne, presque avant le début des grands froids.

Le brocoli peut être récolté avant les grands froids.

Les meilleurs prédécesseurs du jardin pour le brocoli sont les légumes communs dans les jardins de la région de Moscou: oignons, carottes, pois, pommes de terre, toutes les graines de citrouille. Inacceptable - toutes les cultures connexes : radis, radis, choux de divers types.

Caractéristiques de la culture du brocoli dans la région de Moscou

Dans les jardins près de Moscou, le chou blanc ordinaire pousse magnifiquement. Il est donc surprenant que des jardiniers ayant goûté au brocoli se disent qu'ils ne pourront pas cultiver ce légume de l'Est méditerranéen. Ce n'est pas plus difficile à faire que dans le cas du chou ordinaire, même le jardinier le plus inexpérimenté peut le manipuler.

Et ceux qui doutent qu'il n'y ait pas assez de chaleur pour le brocoli dans la région de Moscou peuvent utiliser une serre : la culture en serre de cette culture est également pratiquée pour obtenir les récoltes les plus précoces et, au contraire, les plus tardives. Pour la consommation estivale, le terrain découvert des jardins de la région de Moscou est parfait.

Il n'est pas du tout difficile de faire pousser du brocoli pour la consommation estivale dans la région de Moscou en plein champ.

L'agrotechnique du brocoli est très similaire aux méthodes de culture du chou-fleur, mais le brocoli a mûri plus tôt: de la plantation de graines au semis de plants en pleine terre, cela prend un peu plus d'un mois. Mais il peut aussi être cultivé par semis direct de graines dans un lit de jardin !

Si vous faites pousser du brocoli par semis, semer les graines à la maison doit être fait fin mars ou début avril.

Il est nécessaire de planter du brocoli pour les semis de fin mars à début avril, puis au moment de la plantation en pleine terre début mai, les semis seront déjà grands et forts

Semer des graines directement en pleine terre dans la région de Moscou est possible fin avril.

Préparation du lit de jardin

Le lit de brocoli doit être bien éclairé par le soleil, le meilleur sol est neutre ou proche de celui-ci, mais pas fortement acide. En cas de forte acidification du sol sur le site, celui-ci doit être bien calcifié et la plantation de ce chou doit être différée d'au moins un an.

Même à l'automne, ils préparent un lit de brocoli en creusant le sol avec du compost ou du fumier pourri (seau par 1 m2).

Comme engrais, ajoutez 20-30 g de sels de superphosphate et de potassium.

Comme le brocoli réagit bien à la fertilisation par les cendres, 1 litre de cendres par m2 est ajouté au jardin à l'automne.

Pour les primeurs, dont le brocoli, il ne faut pas utiliser beaucoup d'engrais minéraux, il vaut mieux nourrir au maximum la matière organique.

Comme la plupart des légumes, le brocoli réagit bien à la fertilisation à la cendre de bois.

Faire pousser des semis de brocoli

Lors de la culture du chou brocoli à travers des semis, la première récolte peut être supprimée au tout début de l'été, mais cela nécessitera beaucoup de travail, de sorte que chaque résident d'été décidera lui-même s'il doit le faire. Bien sûr, pour quelqu'un qui travaille à temps plein et passe plusieurs heures sur la route, il n'y a pas de temps pour tripoter les caisses, mais pour un vrai amateur, le travail de faire pousser des semis ne semble généralement pas trop pénible.

Préparation des semences

Pour semer dans un appartement en ville, les graines sont d'abord préparées en choisissant les plus grosses.

1. Les graines sont démontées à la main en petites et grandes graines.
2. La désinfection est effectuée - le moyen le plus simple de le faire est de les placer dans de l'eau chaude pendant une vingtaine de minutes (environ 50 ºC).
3. Faites tremper à nouveau les graines, maintenant dans de l'eau froide, pendant que les graines gâtées flottent et qu'elles sont jetées.
4. Les graines sont légèrement séchées jusqu'à ce qu'elles soient faciles à semer.

Si vous faites tremper les graines de brocoli dans de l'eau chaude puis froide, les graines gâtées flotteront.

Les graines enrobées, qui sont souvent en vente, n'ont besoin d'aucune transformation : elles sont libérées prêtes à être semées.

Préparation du sol

Le drainage (sable grossier, argile expansée ou petits cailloux) est placé dans la boîte de semis avec une couche de drainage centimétrique, au-dessus d'une couche de 6 à 8 cm préparée à l'avance. Il doit être léger mais nutritif. Le moyen le plus simple est de prendre du vieux compost et de le mélanger en deux avec de la terre à gazon, en ajoutant de la cendre de bois comme engrais.

L'argile expansée fine convient comme drainage pour le brocoli.

Si le terrain du jardin est prévu comme gazon, vous ne pouvez pas prélever de terre sur les plates-bandes où poussent des types de chou, de radis ou de radis.

Le mélange obtenu doit être conservé dans un four bien chauffé ou désinfecté avec une solution violet foncé de permanganate de potassium. Bien sûr, vous pouvez simplement acheter un paquet de terre dans le magasin, mais c'est un coût supplémentaire. Il est même préférable d'utiliser des coupelles séparées pour chaque plante plutôt qu'une boîte commune. Les semis deviendront plus forts et s'enracineront plus facilement dans le jardin. Le seul inconvénient d'un conteneur séparé pour chaque plant est qu'il prend beaucoup de place.

Il est préférable de préparer des récipients séparés pour chaque brocoli sajenza.

Semer des graines pour les semis

Le semis est effectué à température ambiante - les semis apparaîtront bientôt, maximum dans une semaine.

1. Des tranchées peu profondes sont marquées dans le sol tous les 5 à 7 cm les unes des autres.
2. Les graines sont semées dans des tranchées à une profondeur de 1,5 cm, il vaut mieux ne pas semer souvent : il faudra éclaircir et jeter l'excédent.
3. Les cultures sont bien arrosées et recouvertes de verre pour la première fois.
4. Après la levée des semis pendant une semaine, la température est fortement réduite à 10 ° C, sinon les semis s'étireront. Et puis les températures supérieures à 16 ºC sont indésirables.

Comme les autres types de chou, le brocoli pousse généralement et pousse rapidement.

Prendre soin des semis est simple:

• ne pas surchauffer;
• arroser, mais pas excessivement;
• ne plongez pas - le brocoli ne tolère pas la plongée;
• nourrir avec des engrais complexes (en présence de sol nutritif avec ajout de compost, d'engrais minéraux, l'alimentation est facultative).

10-12 jours avant la plantation dans le jardin, les semis doivent être habitués à la brise, en les emmenant sur le balcon. Le signal qu'il est temps pour elle d'aller au jardin est l'apparition de 6 à 8 vraies feuilles. À ce stade, dans des conditions normales, les buissons ont déjà de fortes racines.

1. Les semis sont plantés dans le jardin le soir, il est souhaitable que le lendemain, il fasse nuageux et que le soleil brûlant ne brûle pas.
2. Les semis sont plantés dans des trous creusés avec une pelle jusqu'à 25 cm de profondeur, entre lesquels ils sont maintenus de 30 à 35 cm, entre les rangs - jusqu'à un demi-mètre. Un demi-verre de cendre de bois est ajouté aux trous.
3. Les semis sortis d'une boîte avec une motte de terre sont enterrés profondément de sorte qu'il ne reste qu'une rosette de feuilles au-dessus de la surface après la plantation et l'arrosage.
4. Après la plantation, le brocoli est bien arrosé et paillé.
5. En cas de gel, les plantations sont recouvertes d'un matériau non tissé - spunbond ou lutrasil.

Lors de la plantation de plants de brocoli, la partie principale de la tige jusqu'aux feuilles doit aller sous terre

En amont, selon les variétés, un ou deux mois avant la récolte, et pendant ce temps, des soins de base sont nécessaires. C'est bien si ces mois sont pluvieux. Et sinon, alors vous devrez arroser beaucoup, si possible tous les deux jours. Dans la région de Moscou, il y a rarement de telles saisons où un arrosage quotidien du brocoli serait nécessaire. S'il est possible d'arroser uniquement le week-end, cela doit être fait avec une marge et les trous doivent être paillés de manière plus fiable. Bien entendu, après l'arrosage, il faut aussi des ameublements entre buissons et rangées de buissons, ainsi qu'un désherbage systématique, notamment contre les grosses adventices.

Arrosez les semis de brocoli plantés par temps sec tous les deux jours

2 semaines après la plantation, les plantules doivent être nourries. L'engrais optimal pour le brocoli sera un supplément de molène liquide (un demi-litre par seau d'eau). Il est insisté pendant plusieurs heures et versé dans un seau pour environ 8 à 10 plantes. Après quelques minutes, versez-le avec de l'eau propre. Après 12 à 14 jours supplémentaires, l'alimentation doit être répétée. Les têtes pousseront sans elle, mais avec l'alimentation, elles seront beaucoup plus grosses.

Et s'il y a un désir de recevoir, en plus de la tête centrale, après un certain temps une récolte supplémentaire, alors immédiatement après avoir coupé la tête principale, il ne faut pas déterrer le chou, mais le nourrir avec une solution d'engrais phosphore-potassium (20-30 g par seau d'eau).

Faire pousser du brocoli en semant des graines dans le jardin

À partir de mai, dans la région de Moscou, vous pouvez semer le brocoli directement en pleine terre. La terre devrait se réchauffer, par conséquent, dans le cas d'un printemps chaud et précoce, le chou est semé au début du mois. S'il y a encore un risque de retour des gelées, alors au milieu du mois.

Les graines sont préparées de la même manière que pour la culture par semis. Profondeur de semis - 2 cm Vous pouvez les semer de deux manières:

• densément en rangées, puis éclaircissez les semis si nécessaire, en laissant les semis les plus forts à une distance de 30–35 cm;
• dans des trous, deux à une distance de 30 à 35 cm, puis retirez la plante la plus faible.

Les graines sont recouvertes de terre, arrosées, légèrement paillées pour que le sol ne se dessèche pas et ne se fissure pas.

Comme tout chou, le brocoli a de grosses graines, il est donc facile de les semer dans le sol.

Vous pouvez semer du brocoli dans le jardin plusieurs fois au cours de la saison. La dernière fois dans les conditions de la région de Moscou, c'était vers début juillet, sinon le chou n'aurait peut-être pas le temps de donner une récolte complète. Pour ceux qui aiment se régaler de choux frais avant l'hiver, il vaut mieux planter le brocoli en serre.

Les semis, comme dans la boîte, peuvent être attendus dans une semaine. Et puis - les soins habituels : ne pas laisser sécher et ne pas laisser pousser les mauvaises herbes.

Le sol doit être constamment humide à une profondeur de 20 cm.

Desserrage et alimentation - comme dans le cas de la croissance à travers les semis.

Vidéo : comment faire pousser du brocoli

Les meilleures variétés de chou brocoli pour la région de Moscou

Le climat près de Moscou est si bien adapté à la culture du brocoli que presque toutes les variétés peuvent être plantées ici, à la fois à maturation précoce et avec des saisons de croissance plus longues. Cependant, la possibilité de vagues de froid en mai et même en juin restreint quelque peu le choix de la variété.

• Tonus est très populaire parmi les représentants des variétés les plus précoces. Et bien que ses têtes soient très petites (seulement 150-200 g), Tonus est célèbre pour sa haute résistance aux maladies, et surtout, pour le fait que la récolte est déjà prête 35-38 jours après la plantation des plants et, par conséquent, 70 jours après la levée des plantules... Les inflorescences ne sont pas très denses, parfois elles fleurissent rapidement, ce qui est un inconvénient de la variété. La tête a une teinte brune. Les inflorescences latérales atteignent 50 g, mûrissent en même temps. Jusqu'à 3-4 kg de produits sont récoltés sur 1 m2 d'un lit de jardin. La culture jusqu'au gel est possible. Le chou est considéré comme l'un des plus délicieux. Convient pour la congélation et la conservation.

  Le brocoli de la variété Tonus est résistant aux maladies

• La variété Curly Head n'a pas mûri si tôt, la récolte est possible un mois et demi après la plantation des plantules, c'est-à-dire jusqu'à trois mois après les premières pousses. Mais la masse de la tête atteint 600 g, les têtes poussent bien à partir des pousses latérales. Dans un endroit frais, la tête frisée peut être conservée plusieurs mois, ne tombe presque jamais malade. A un excellent goût, rendement - jusqu'à 2,5 kg / m2.

  Le poids de la tête de la variété de brocoli La tête frisée atteint 600 g

• Le chou vitaminé a également une maturation précoce: de la germination à la récolte - 65-70 jours. L'inconvénient de la variété est que si les têtes ne sont pas coupées à temps, elles se détériorent à la racine. Les têtes ne sont pas grosses (jusqu'à 250 g), mais très belles. Sur les tiges latérales, la fructification se poursuit après la coupe de l'inflorescence principale.

  Variété de chou Vitamine - maturation précoce, pas plus de 2,5 mois s'écoulent de la levée à la maturation

• L'hybride mi-tardif Monterey F1 donne de très gros fruits compacts (pouvant atteindre près de 2 kg), mais ne forme pas de capitules sur les apophyses latérales.

  La variété de brocoli Monterey F1 produit de très gros fruits pesant jusqu'à 2 kg

• 70–75 jours après la plantation des plantules, la variété tardive Gnome mûrit. La tête est gris-vert, de taille moyenne, jusqu'à 400 g. Cependant, après l'avoir coupée sur la même pousse, ainsi que sur les latérales, l'apparition de nouvelles têtes, bien que deux fois plus petites, jusqu'à 5 pièces , est possible. Une variété d'utilisation universelle.

  Tête de brocoli Gnome de taille moyenne - jusqu'à 400 g

Commentaires

La région de Moscou est une région idéale pour la culture du brocoli et, peut-être, bientôt il sera présent dans chaque chalet d'été. Planter et prendre soin du brocoli est simple, et les bienfaits pour la santé de cet aliment sont indéniables.

Diplômé du département de chimie de l'Université d'État de Moscou en 1981. Candidat en sciences chimiques, professeur agrégé. Évaluez l'article :

(1 vote, moyenne : 5 sur 5)

Le lieu de naissance du brocoli est l'Asie Mineure et la Méditerranée orientale. Il y est cultivé depuis deux mille ans. En Russie, ce parent du chou-fleur est apparu il n'y a pas si longtemps, mais est immédiatement devenu populaire et apprécié des partisans d'un mode de vie sain.

Caractéristiques du chou brocoli

Dans cette variété de chou plutôt sans prétention, ce ne sont pas les feuilles qui sont comestibles, mais les inflorescences non ouvertes, qui sont des multivitamines naturelles en raison de leur composition.

Propriétés nutritionnelles et composition unique

Au début du 20e siècle, les scientifiques russes NI Kichunov et R.D. Schroeder ont attribué la note la plus élevée au brocoli, le plaçant au-dessus du chou-fleur. Il contient plus de protéines que les asperges, les épinards, le maïs doux, les patates douces, autant d'acides aminés essentiels que dans le bœuf, et de la lysine, de l'isoleucine et du tryptophane que dans les œufs de poule.

Les inflorescences de brocoli contiennent des vitamines A, B1, B2, PP, C, E, K, potassium, magnésium, phosphore, sels de calcium. Cette culture contient de la méthionine et de la choline - des substances anti-sclérotiques qui empêchent l'accumulation de cholestérol dans le corps et améliorent la mémoire. Le brocoli contient également une substance sulforaphane, qui empêche la formation de cellules cancéreuses, et la sinigrine, qui détruit les cellules malignes.Par conséquent, cette plante potagère doit être plantée pour une vie longue et saine.

C'est bon de manger du brocoli cru, mais c'est aussi facile à cuisiner.

Les nuances de la croissance

Très souvent, ayant échoué au premier semis, les maraîchers abandonnent cette culture. Cependant, il n'est pas difficile de cultiver ce légume, il vous suffit de connaître certaines caractéristiques.

Le brocoli est photophile et pousse mieux dans des sols riches en humus et bien drainés avec un pH compris entre 6,0 et 6,8. Le brocoli est une culture de température modérée (+ 16–25 ° C) et d'humidité (humidité relative du sol 75%, air - 85%). Le légume est rustique et peut supporter une baisse de température jusqu'à -7°C, en particulier les variétés tardives sont résistantes au froid. Mais les plantes réagissent à une augmentation de température avec une croissance rapide et, bien sûr, il ne faut pas manquer le moment et avoir le temps de couper la tête avant la floraison.

Les têtes de brocoli doivent être coupées avant la floraison, sinon elles deviennent non comestibles.

Dans les régions du sud, le brocoli ne doit être cultivé qu'au début du printemps et à l'automne pour le stockage hivernal. Mais dans la zone médiane et dans le nord, cette culture se sent bien.

Ce qu'il faut considérer lors du choix d'une variété, les producteurs de semences

Aujourd'hui, plus de 200 variétés et hybrides de chou brocoli sont connus dans le monde. Le registre d'État des réalisations d'élevage comprend 37 noms de ce merveilleux légume. Les producteurs de semences sont les Pays-Bas, la France, l'Italie, la Suisse, le Japon et, bien sûr, la Russie. Ils sont approuvés pour la culture dans toutes les régions de la Fédération de Russie. Par conséquent, il vaut la peine de choisir des graines à planter en fonction de vos besoins et de vos désirs, en tenant compte des descriptions des plantes. La seule chose à considérer lors du choix d'une variété à planter dans votre région est le temps de maturation. Les brocolis des dernières dates de maturation (130-145 jours) ne doivent pas être plantés en Sibérie et dans l'Oural, où un été court ne permettra pas une bonne récolte. Il convient également de noter que les variétés ont un goût plus vif et que les hybrides les surpassent en termes de rendement, de résistance au gel et de conditions défavorables.

Les meilleures variétés de brocoli avec une description et des caractéristiques

Comme la plupart des légumes, les brocolis sont mûris en fonction de leurs dates de maturité.

De bonne heure

Les variétés de brocoli à maturation précoce comprennent les variétés et les hybrides de chou brocoli avec une période de maturation allant jusqu'à 100 jours.
En général, les variétés précoces sont conservées peu fraîches, mais elles peuvent être transformées.

• Jung F1 est un hybride super-précoce, dont l'initiateur est la station de sélection nommée d'après N.N. Timofeev. Vous permet de récolter dans les 60 à 65 jours après la plantation des semis. La petite tête verte est lâche, pèse 200 g. Rendement commercialisable 1,3 kg / m². m.

Vidéo : le brocoli F1 de Jung

• Green Magic F1 est un hybride à maturité précoce de la sélection de la société française SAKATA, qui a un bon goût, une tête plus grosse pesant jusqu'à 700 g, elliptique, de couleur gris-vert, de densité moyenne. Montre des propriétés de réparation, est résistant aux maladies et aux ravageurs. Vous pouvez collecter 2,2 kg par mètre carré.

Vidéo : brocoli Green Magic F1

• Chronos F1 est un autre hybride précoce de la société SAKATA. Inscrit au registre d'État de la Fédération de Russie en 2017. Une plante courte forme des inflorescences bleu-vert denses de taille moyenne à grande, pesant de 0,5 à 0,6 kg, d'un excellent goût. Le rendement de Chronos F1 est de 2,7 kg/m². m.
  

L'hybride Chronos F1 a une grosse tête dense pesant jusqu'à 600 g

• Tonus est une variété de sélection éprouvée de longue date de l'Institution scientifique budgétaire de l'État fédéral du Centre scientifique fédéral de la culture maraîchère. La première tête centrale pesant jusqu'à 200 g se forme fin juillet, puis de petites têtes se forment sur les pousses latérales jusqu'en octobre.

Galerie de photos : fructification à long terme de la variété Tonus

• Vyarus est une variété à maturation précoce créée par AGRO-BEST. Forme des têtes denses vert bleuâtre d'un diamètre de 20 cm et d'une masse de 120 g.La plante résiste aux températures basses et élevées, donne un grand nombre de pousses secondaires. Vous pouvez collecter 2,9 kg par mètre carré.

Le brocoli Vyarus, qui résiste aux températures basses et élevées, est cultivé en Russie, en Moldavie et en Ukraine.

• Venus F1 - hybride à maturation précoce (80-90 jours), ne formant pas de pousses latérales, de la société Sedek. Les têtes sont denses, vert foncé, pesant 350-600 g, excellent goût. Productivité 3,0-3,5 kg / m2. L'hybride est résistant au fusarium, la récolte s'affine à l'amiable.

Venus F1 se caractérise par une maturation amicale des têtes

Mi-précoce

Parmi les brocolis mi-précoces, on distingue les hybrides suivants :

• Fiesta de sélection hollandaise avec des inflorescences très denses pesant 300 g d'un excellent goût. La variété ne donne pas de nouvelles pousses, est résistante à la fusariose ;

  Fiesta F1 Résistant à la fusariose

• Macho de la société de sélection "Gavrish", une plante à croissance basse à plusieurs tiges, forme des inflorescences vertes denses jusqu'à 300 g;

  Macho F1 Hybrid se conserve bien congelé

• Naxos de la société SAKATA, une plante haute, à une tige, a des inflorescences bleu-vert pesant 600 g d'un excellent et bon goût ;
• Souvenir de Moscou de la sélection russe, de taille moyenne, avec une tête de densité moyenne pesant de 400 à 450 g, donne un rendement de 1,0 à 1,2 kg / m².

Le brocoli mi-précoce peut être cultivé en Sibérie et dans l'Oural.

Mi-saison

La période de maturation du brocoli de mi-saison est de 105 à 130 jours. Le registre d'État de la Fédération de Russie comprend les variétés et hybrides suivants de la période de maturation moyenne:

• Batavia F1 de sélection hollandaise avec une inflorescence dense gris-vert d'un excellent goût, pesant 700 g, forme en outre des pousses secondaires, donne un rendement de 2,6 kg / m². m;
• Heraklion F1 de la société SAKATA - un hybride élevé, rendement 2,5 kg par mètre carré, têtes denses, pesant 550 g, excellent goût, il y a des têtes secondaires;
• Nain - de l'entreprise agricole Sedek a une inflorescence de taille moyenne pesant 400 g, de couleur gris-vert, de densité moyenne, il y a des pousses secondaires avec des inflorescences. Vous pouvez collecter 2,4 kg par m². m;
• Tête frisée - une autre variété de la société Sedek, a des feuilles plus petites et une tête plus grosse 600 g;
• Curly est une variété de la société de sélection Gavrish, qui ne forme pas d'inflorescences secondaires. Masse de la tête - 600-700 g Le goût est excellent. Productivité - 2,6 kg par m². m;
• Linda est une variété de taille moyenne avec une tête elliptique vert foncé, de texture moyenne, pesant 300-400 g. Elle est appréciée pour son rendement élevé (3-4 kg par m²) ; après la coupe, jusqu'à 7 pousses latérales avec 50 têtes poussent chacune sur la plante –70 g ;
• Montop F1 est un hybride de Sady Russia, il a une grosse tête de densité moyenne pesant 900 g d'un excellent goût, il n'y a pas de têtes secondaires. Productivité - 3,1 kg / m² m;
• Ronnie F1 - un grand hybride de sélection italienne, a des têtes denses gris-vert pesant 500 g, ne forme pas de pousses secondaires;
• Surfing F1 est un excellent hybride de l'Institut de recherche de la culture maraîchère en terrain protégé et de la société de sélection Gavrish. En présence de têtes secondaires, la tête centrale a une masse allant jusqu'à 1,0 kg. Le goût est excellent, la couleur est verte, la densité est moyenne. Le rendement de l'hybride est de 3,7 kg par m². m;
• Stromboli F1 d'éleveurs hollandais. L'hybride a des inflorescences pesant 600-700 g de couleur verte, de densité moyenne, d'un excellent goût. Vous pouvez collecter 2,6 kg par m². m;
• Fortuna est une variété de l'entreprise agricole Search de la région de Moscou avec une petite tête centrale (150 g) de texture délicate et d'un excellent goût. En raison de nombreuses pousses, il a un rendement de 2,6 kg par mètre carré ;
• Caesar est une autre variété dans laquelle les têtes secondaires poussent après avoir coupé la tête centrale. La masse de la tête centrale peut atteindre 135 g, le goût est bon. Il est possible de collecter 2,5 kg / m². m.

Galerie de photos : variétés et hybrides de brocoli de mi-saison

Maturation tardive

Les variétés de brocoli à maturation tardive sont couramment utilisées pour la récolte hivernale. Dans les régions du nord, il y a un risque de ne pas avoir la récolte à temps. Leur période de maturation est de 130-145 jours.

• Parthenon F1 est un hybride de la firme SAKATA avec des inflorescences denses de taille moyenne et grande, de couleur gris-vert, pesant 600-900 g, excellent goût. Productivité 3,3 kg / m² m;
• Monrello F1 est un hybride suisse d'un excellent goût sans formation de tête secondaire. Poids de la tête - 700-800 g, rendement - 3,6 kg / m². m;
• Monopoly F1 est un hybride productif (3,1 kg / m²) de sélection hollandaise, qui forme des inflorescences secondaires. Poids de la tête centrale 600 g;
• Monaco F1 est un autre hybride hollandais fructueux (4,2 kg / m²) avec des têtes denses gris-vert de taille moyenne pesant 600 g, un excellent goût. Il n'y a pas de têtes secondaires ;
• Marathon F1 est un hybride japonais de SAKATA avec un rendement de 3,2 kg / m². m, a une tête verte de taille moyenne, dense, avec une texture délicate, pesant 800 g, un excellent goût;
• Agassi F1 est un hybride hollandais avec un rendement de 3,7 kg par m². m, avec une tête gris-vert de taille moyenne, pesant 700 g, forme des têtes secondaires ;
• Lord F1 - un hybride de Hollande avec une grosse tête de bourgeons vert clair, dense, pesant 0,8-1,2 kg, excellent goût. Peut collecter 2,7 kg / m². m.

Galerie de photos : hybrides de brocoli à maturation tardive

Mi-tard

En Sibérie et dans l'Oural, de tels hybrides peuvent être cultivés en serre.

• Ironman F1 est une variété hollandaise avec une inflorescence gris-vert pesant 400-600 g d'un excellent goût. Vous pouvez obtenir un rendement de 2,9 kg/m². m;

  Ironman F1 convient à la Sibérie et à l'Oural

• Lucky F1 - Hybride hollandais, apprécié pour sa fructification à long terme, a une tête ronde-plate, gris-vert, dense, avec une texture délicate pesant 300-600 g;

  Les vernis F1 sont précieux pour une longue fructification

• Monterey F1 est également un hybride hollandais sans têtes secondaires. Poids de l'inflorescence de 600 g à 1,9 kg. Bon goût. Le rendement de l'hybride est de 3,6 kg / m². m. Il est peu exigeant pour les conditions de croissance ;
• Orantes F1 - un autre hybride hollandais, a des inflorescences de taille moyenne, de couleur gris-vert, de densité moyenne, pesant de 600 g à 1,5 kg, de bon goût. Peut pousser 3,6 kg / m². m.

Non seulement sain, mais aussi un légume d'ornement

Il est de coutume pour nous de planter des brocolis avec des inflorescences vertes. Les variétés violettes et blanches sont très courantes en Europe. Ils sont tout aussi utiles et aussi très décoratifs. La boutique en ligne Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD vend des graines de brocoli de la variété Purple Queen avec des têtes violettes. La variété est très belle pendant la période de floraison. La Purple Queen produit la récolte principale dans la seconde moitié de l'été, continuant à porter ses fruits jusqu'à la mi-automne.

Variété de brocoli Purple Queen avec des bourgeons violets

Avis sur les variétés et les producteurs de semences

Il existe suffisamment d'hybrides et de variétés de brocoli pour trouver votre préféré. Choisissez des graines de producteurs fiables, faites attention aux temps de maturation et aux rendements, et faites pousser du brocoli pour une vie longue et heureuse.

Évaluez l'article :

(0 votes, moyenne : 0 sur 5)

Le brocoli est le précurseur génétique le plus proche du chou-fleur. Cultiver du brocoli dans la région de Moscou n'est pas difficile, même un jardinier débutant peut le gérer. L'essentiel est de choisir la bonne variété.

Règles de culture du brocoli dans la région de Moscou

Description du chou brocoli

Les feuilles de chou brocoli sont vertes, sur les pousses centrales et latérales se forment plusieurs inflorescences qui ne se rejoignent pas en une tête dense. Les caractéristiques gustatives sont similaires à celles des asperges, c'est pourquoi la variété est également appelée chou asperge. Les inflorescences et les pousses sont généralement consommées.

La plante aime l'humidité et la chaleur, ne tolère pas très bien le gel. Son principal avantage est sa courte période de maturation. Après la première récolte, des inflorescences secondaires se forment sur les pousses latérales restantes. Selon le moment de la maturation, il y a :

• de bonne heure;
• mi-saison;
• variétés tardives.

Le brocoli est cultivé en semis. La cueillette des germes en pleine terre est effectuée 35 à 40 jours après le semis des graines. Le brocoli est souvent cultivé comme plante d'intérieur en pot.

Variétés précoces

Les meilleures variétés de chou pour la région de Moscou avec une période de maturation précoce sont représentées par les variétés suivantes: Batavia F1, Linda, Lord F1, Tonus.

Il est recommandé de semer les graines de brocoli précoces en avril. Prendre soin des variétés de chou de Pékin pour la région de Moscou n'est pas différent de la culture dans d'autres régions. L'essentiel est de maintenir constamment l'humidité du sol, sinon le goût des légumes en souffrira.

Le sol sur le site commence à être préparé à l'automne. Le brocoli donnera une bonne récolte s'il est cultivé dans une région où poussaient des légumineuses. Ces plantes enrichissent le sol en oxygène, ce qui est bon pour le développement des têtes d'asperges.

Batavia F1

Hybride semi-précoce obtenu par des sélectionneurs hollandais. La période de maturation est de 8 à 90 jours. Les inflorescences matures sont grandes. Leur poids moyen est de 800 g. La culture maraîchère tolère parfaitement le transport et se conserve longtemps.

La plante se sent bien à l'extérieur. Pour maintenir des niveaux d'humidité optimaux, les lits sont paillés après chaque pluie et arrosage. Le top dressing est effectué 2 fois par saison. Le premier - 20 jours après le semis des graines, le second - après encore 2 semaines. La cendre de bois et la matière organique sont utilisées comme engrais.

L'essentiel est de récolter Batavia à temps. Pendant la période de maturité technique, les têtes acquièrent une couleur vert foncé. Si vous manquez le bon moment, certains nutriments commenceront à se désintégrer et le goût du légume en souffrira.

Linda

Le chou-fleur Linda est un hybride de première génération. Sa période d'affinage est de 75 jours. Les têtes sont vert foncé, leur poids moyen est de 400 g Après la première récolte, les inflorescences de second ordre se forment sur les pousses restantes. Le semis des graines s'effectue du 15 avril au 1er mai.

La plante se sent bien à la fois dans des conditions de serre et en plein champ. La variété n'est pas sensible aux maladies fongiques. Parmi les variétés de chou à maturation précoce de la région de Moscou, Linda est l'une des plus productives. Ce type de brocoli se classe au premier rang parmi ses proches en termes de teneur en iode.

Seigneur F1

Variety Lord n'a pas peur des changements de température

C'est une variété à haut rendement. Son affinage est de 2 mois. Le semis est effectué à la mi-mars-avril. En pleine terre, les semis plongent fin avril.

La tige de la plante a une structure dense, les têtes sont grandes et pèsent jusqu'à 1,5 kg. Des inflorescences du second ordre continuent à se former jusqu'à la fin de l'automne. Contrairement aux autres variétés, celle-ci réagit normalement aux changements de température.

Ton

Cette variété fait partie des plus anciennes. Les têtes des inflorescences ne sont pas trop grosses, seulement 200 g chacune.Le chou-fleur a une teinte brunâtre. Les graines commencent à semer en mars, afin que la plante ait le temps de se renforcer avant de plonger en pleine terre.

Une greffe sur le site est réalisée en mai. Immédiatement après la cueillette, les germes doivent être couverts. La période de maturation après la cueillette des plants est de 30 jours. La récolte s'effectue fin juin. La fructification avec des soins appropriés dure jusqu'au début septembre.

Variétés de mi-saison

Les meilleures variétés de brocoli de mi-saison pour la région de Moscou sont présentées en deux variétés :

• Ironman F1.
• Nain.

Il est recommandé de planter des variétés à maturation moyenne dans un endroit bien éclairé. L'arrosage est effectué tous les deux jours. L'avantage est la possibilité de faire pousser des fruits à la maison.

Ces variétés s'enracinent bien dans les climats frais, la température de croissance optimale est de 16-18°C.

Ironman F1

Hybride à haut rendement de la première génération. Ses moulages sont de couleur bleu-vert. L'inflorescence centrale est dense, son poids est d'environ 600 g. Le buisson mûrit en 90 jours. Il est recommandé de le planter avec une méthode sans pépins en mars. On se sent bien à l'extérieur sans couverture supplémentaire.

En saison chaude, le sol doit être paillé après humidification, ameubli à temps. Pour éviter la propagation des maladies fongiques, un ajustement trop serré n'est pas recommandé.La distance optimale entre les plantes est de 30 cm.

A partir de 1 m² m ramasser jusqu'à 3 kg de brocoli. Le légume se distingue par son goût élevé, il se conserve parfaitement. Il peut être utilisé pour la congélation, frais, pour la préparation de divers délices culinaires.

Nain

La variété a une inflorescence compacte

La variété se distingue par des inflorescences compactes. Le poids de la partie centrale est de 300 g, avec beaucoup de soin - 600 g La forme de la tête est elliptique. La plante a une racine puissante, n'a pas peur des courants d'air.

Les cultures maraîchères aiment les zones ouvertes et bien éclairées. Ne tolère pas l'ombrage. Il est préférable de prendre le sol pour planter des graines dans le magasin.

Le semis est effectué en mars. Après 40 jours, les semis plongent dans la zone. La récolte des légumes commence à l'automne. Indicateurs de rendement moyen - 2,4 kg par 1 m². m. La variété est excellente pour la fermentation, elle est bien conservée au frais.

Variétés tardives

Liste des variétés tardives de chou-fleur pour la région de Moscou : Agassi F1. Marathon F1.

Leur période de maturation est de 130-150 jours. Les graines commencent à être semées début mars. Il est préférable de planter des semis du 15.04 au 15.05. Au départ, les cultures doivent être couvertes. En été chaud, le sol est paillé après chaque arrosage. Pour obtenir une bonne récolte, fertilisez sous forme de matière organique 3 fois par saison.

Agassi F1

Hybride qui aime la chaleur. La forme de la tête est plate-arrondie. Le poids de l'inflorescence centrale est de 700 g. Productivité - 4 kg / m². m.

La variété peut pousser en pleine terre et en serre, réagit bien à l'ameublissement du sol et à un arrosage abondant. Cette variété peut être cultivée à la maison sur un rebord de fenêtre et appréciée fraîche tout l'hiver.

La récolte est stockée jusqu'à 5 mois, a un goût agréable et tolère bien le transport. En raison de son rendement élevé et de ses caractéristiques de qualité, il convient à la culture à l'échelle industrielle.

Marathon F1

L'hybride est résistant au froid. La couleur de la tête est bleu-vert, le poids est d'environ 800 g. Les inflorescences ont une texture douce, un goût délicat. Productivité à partir de 1 m². m - 3 kg.

Inflorescences latérales de haute qualité. L'hybride pousse bien sur des sols légèrement acides avec un pH ne dépassant pas 6. Si l'indicateur est trop élevé, un chaulage est effectué. La plante répond bien aux engrais organiques.

Brocoli en 45 jours #urozhainye_gryadki

CULTIVER LE CHOU-FLEUR DE LA GRAINE À LA RÉCOLTE

Comment faire pousser du brocoli à la campagne : les secrets du succès

La récolte s'effectue en septembre. Cette variété est très appréciée des gourmets, elle est utilisée dans la préparation de plats divers et frais, elle n'est pas adaptée à la conservation. Il retient les minéraux précieux pendant 3 à 4 mois.

Conclusion

Cultiver du chou brocoli sur une parcelle de la région de Moscou n'est pas du tout difficile. Les conditions de plantation ne sont pratiquement pas différentes de celles du chou blanc. La principale nuance des soins est de garder le sol humide, sinon les légumes ne seront pas assez juteux et ne pourront pas former d'inflorescences de second ordre.

L'un des avantages du brocoli est sa capacité à faire pousser la plupart des variétés à la maison sur un rebord de fenêtre. En termes de qualités utiles, le brocoli est plusieurs fois supérieur au chou blanc. Il est souvent utilisé dans l'alimentation et pour la préparation de purées de légumes pour les enfants de moins d'un an.

Le brocoli est très bénéfique pour le corps humain. Il est riche en vitamine C, A, B, calcium, acide folique et autres éléments. C'est un produit indispensable dans une alimentation diététique et saine. Cependant, le chou est cultivé principalement à l'échelle industrielle; on ne le trouve pas souvent dans les chalets d'été.

Les jardiniers considèrent le brocoli comme un légume fantaisiste difficile à cultiver. Mais ce n'est pas le cas, la difficulté réside uniquement dans le choix de la variété de brocoli la plus adaptée, la mieux adaptée aux conditions climatiques locales. Faisons connaissance avec les variétés les plus populaires de ce légume.

Cultiver du chou brocoli dans la région de Moscou: choisir la meilleure variété, conseils de plantation et d'entretien

Peu importe ce qu'ils disent, le climat de la zone médiane et de la région de Moscou est le mieux adapté à la culture du chou exotique. Pour une récolte estivale, un lit ouvert est suffisant, mais pour une production précoce et tardive, vous pouvez utiliser une serre ou une couverture en film.

Le brocoli est une culture à maturation assez précoce, il est donc permis de le cultiver sans pépins. Les graines sont plantées en pleine terre de la mi-avril à la fin avril. Le chou pousse et se développe bien sur les sols humides et nutritifs, tolère facilement les gelées jusqu'à -7 ° C. Après l'émergence des plantules et de plusieurs vraies feuilles, les plantules sont plantées sur un billon à une distance pouvant aller jusqu'à 50 cm les unes des autres. Entre les rangs, environ 30 cm sont conservés.Dans les conditions de la région de Moscou, presque toutes les variétés de cette culture peuvent être cultivées.

Parmi les jardiniers, les suivants ont gagné en popularité:

• « Vitamine » ;

• "Fête" ;

• "Chanceux".

Ce sont des variétés de différentes périodes de maturation, mais elles ne peuvent pas être retardées avec la récolte. Si vous ne retirez pas la tête à temps, les branches latérales donneront de petites têtes de chou invendables. En respectant les conditions, vous pouvez obtenir une deuxième récolte de têtes commercialisables.

Variété "Vitaminnaya" fait référence aux variétés à maturation précoce, dont la période de maturation ne dépasse pas 80 à 100 jours. La tête n'est pas conservée longtemps au frais, elle est utilisée en premier ou transformée. Chou de couleur vert foncé, poids commercialisable des têtes jusqu'à 250 gr. La deuxième vague de récolte produit des têtes de choux plus petites. Le rendement de la variété est élevé, plus de 2,5 kg par mètre de jardin.

Brocoli "Fiesta" elle est considérée comme une variété de mi-saison dont l'avantage est la densité des têtes et l'absence de branches latérales. La pulpe est juteuse et savoureuse. La variété est très résistante au flétrissement et à d'autres maladies caractéristiques. Productivité jusqu'à 3,5 kg par mètre de plantation. Le chou est polyvalent. Il peut être congelé pour la consommation hivernale, consommé immédiatement ou conservé au frais pendant environ deux semaines.

Variété tardive "Laki" goût moins délicat, mais se conserve plus longtemps que les autres. Fondamentalement, le chou est utilisé pour la conservation et la congélation. La maturité des têtes se produit sur 130-145 jours de culture. Les têtes de chou sont denses, bien couvertes de feuilles, pesant jusqu'à 1 kg. La variété est résistante à l'oïdium, aux coups de froid et peu exigeante en alimentation.

Variétés de brocoli à haut rendement qui sont mieux cultivées en Sibérie avec des caractéristiques et des photos

En Sibérie, on cultive principalement des variétés de brocoli précoces, car l'été court ne permet pas une bonne récolte des variétés tardives. Il vaut la peine de regarder de plus près les hybrides de cette culture, qui diffèrent par leur rendement, leur endurance et leur simplicité. Les jardiniers ont identifié plusieurs variétés pour eux-mêmes :

• "Vénus" ;

• "Vyarus" ;

• « Calabrais » ;

• "Arcadie".

Ces variétés et hybrides sont cultivés à partir de semis, qui sont transférés dans un lieu permanent à la fin du mois de mai. Mais là aussi, il faut être prudent. Si le temps se dégrade fortement, vous devez construire une serre ou recouvrir les plantations de matériau non tissé.

Variétés "Vénus" et "Vyarus" sont des variétés précoces de brocoli. L'hybride "Vénus" ne forme pas de pousses latérales ni de têtes, contrairement à "Vyarus". La tête de chou est de couleur vert foncé, très dense, de bon goût. La maturation des fruits se fait à l'amiable, les 80-100 jours de culture, les épis atteignent alors un poids de 600 grammes. Le rendement moyen de la variété Venera peut atteindre 3,5 à 4 kg par mètre carré. L'hybride est résistant aux principales maladies et au fusarium.

La variété Vyarus porte ses fruits en deux vagues. La première récolte se forme sur la tige principale, les têtes de chou sont petites et ne pèsent que 150-200 grammes. Les branches latérales portent des fruits pour la deuxième fois. Les têtes sont denses, de couleur bleuâtre, savoureuses. La culture résiste aux basses températures, tolère facilement la chaleur. Le rendement est dans les limites normales, jusqu'à 3 kg de choux sont récoltés sur un mètre de plantation.

Variété calabraise est considérée comme moyenne en termes de maturation. Il faut plus de 100 jours pour former une tête de produit.La plante est assez résistante au froid, de couleur gris-vert, avec une tête dense. La récolte principale est formée sur la pousse centrale, la tête atteint une masse ne dépassant pas 500 grammes. Après la coupe, de nombreuses branches latérales se forment, qui donnent de petites têtes de chou. Le rendement de la variété est bon.

Variété "Arcadie" convient à la culture dans les serres et les serres à film. La tête est constituée de nombreuses petites inflorescences vert foncé. Il faut 110-115 jours pour mûrir la récolte. Le poids moyen des têtes de chou est de 450 à 500 grammes, les têtes latérales ne dépassent pas 100 grammes.

Planter du chou brocoli dans l'Oural: les meilleures variétés avec descriptions et caractéristiques

Dans l'Oural, la culture est cultivée en semis. Les graines sont préparées pour la plantation en quelques mois; à la mi-mai, les semis sont transférés dans un jardin ouvert ou une serre. La préférence est donnée aux variétés précoces résistantes au froid et à certains hybrides mi-précoces :

• « Tonus » ;

• "Macho" ;

• "Continental".

De bonne heure grade « Tonus » considéré comme l'un des plus délicieux. La plante forme de petites têtes qui pèsent un peu plus de 200 grammes et des têtes latérales. Ils mûrissent en même temps. La récolte nécessite une collecte rapide, car la variété est instable à la floraison. Le chou est cultivé jusqu'aux gelées, le rendement moyen par mètre de planches est de 3 à 4 kg. La plante a une bonne immunité et une bonne endurance.

Pas moins populaire variété "Macho"qui tolère bien les températures basses et élevées. La tête est dense, ne pèse pas plus de 250 g, vert foncé. La variété donne d'excellents rendements, jusqu'à 4 kg de chou sortent d'un mètre de plantation. Les têtes se conservent bien plusieurs semaines à une température de 3-5°C. La plante est cultivée sur des sols bien fertilisés, des cendres et de la matière organique sont introduites à l'automne, et les engrais minéraux doivent être abandonnés.

Des variétés à gros fruits, il montre de bons résultats chou "Continental"... Ses têtes peuvent atteindre 1 kg. Après avoir coupé la récolte principale, des têtes de chou supplémentaires se forment sur les pousses latérales. Les têtes sont serrées, juteuses, de couleur sombre. La variété supporte tous les aléas climatiques et se transporte bien. Convient pour le traitement, la congélation et la conservation. La récolte mûrit en moyenne environ 115 jours, le chou est donc cultivé sous film.