Les meilleures variétés de tomates à fruits noirs

Si auparavant les tomates noires étaient considérées comme une rareté, aujourd'hui, un grand nombre de variétés ont été sélectionnées. Vous pouvez voir des tomates noires dans presque toutes les serres et en plein champ dans un simple jardin également.

Le contenu de l'article :

• Prince Noir
• Chernomor
• La lande noire
• Noir de barao
• Bouquet noir
• Poire noire
• Myrtille
• Kumato
• Noir truffe
• gitan
• Crimée noire
• Chocolat

Si auparavant les tomates noires étaient considérées comme une rareté, aujourd'hui, un grand nombre de variétés ont été sélectionnées. Vous pouvez voir des tomates noires dans presque toutes les serres et en plein champ dans un simple jardin également. Ici, vous devez préciser qu'en fait, les fruits pour la plupart ne sont pas entièrement noirs, mais brun foncé, bruns. De plus, la peau et la pulpe sont souvent si colorées. Pour ceux qui sont habitués aux tomates rouges, il peut être inhabituel au début de voir une telle tomate brune sur la table, mais une fois que vous l'aurez essayée, tous les doutes disparaîtront, car les tomates noires sont incroyablement délicieuses. Et plus utile que le rouge, et encore plus le jaune.

Qu'est-ce qui rend les tomates noires

Comme nous l'avons dit, la couleur peut aller du chocolat clair au brun violet, presque noir. Cette couleur de la plante est obtenue en présence de pigments rouges et violets. Le rouge se trouve dans les variétés courantes de tomates, le lycopène et les caroténoïdes le donnent, mais d'où vient le violet ? Tout tourne autour des anthocyanes, elles sont responsables de la couleur pourpre, par exemple, il y en a beaucoup dans les aubergines, les choux rouges, etc.

Les anthocyanes sont entrées dans les tomates par génie génétique ou par sélection naturelle.

Quelle est la particularité des tomates noires :

• Ils ont un goût particulier en raison de la quantité accrue de sucres et d'un indice sucre-acide harmonieux.
• La présence d'une grande quantité d'antioxydants nettoie le corps.
• La présence d'un grand nombre d'anthocyanes contribue à renforcer le système immunitaire, ainsi que les vaisseaux sanguins.
• Une grande quantité de vitamine A a un effet bénéfique sur la vision.
• La forte concentration de lycopène protège contre la formation de tumeurs.

Habituellement, tous les jardiniers commencent à faire l'éloge des tomates à fruits noirs après la première expérience de leur culture. Lisons donc les meilleures variétés de tomates noires selon les avis des jardiniers.

Tomate Prince Noir

Une variété de mi-saison de type indéterminé, mûrissant en 100-115 jours, a une hauteur allant jusqu'à 180 cm, il est donc préférable de la cultiver dans des serres avec pincement et jarretière. Productivité jusqu'à 7 kg par m².

Les fruits d'une belle couleur brun bordeaux foncé, arrondis, charnus, ont un poids moyen de 200-300 g, les premiers fruits peuvent atteindre 400 g.Le goût est excellent, dû à la teneur accrue en sucres, le Prince Noir les tomates sont richement sucrées. Fait référence aux variétés de salades.

La résistance au mildiou est supérieure à la moyenne, mais un traitement est nécessaire.

Auteur : ZAO Scientific and Production Corporation NK. SARL "

Tomate Chernomor

Mi-saison, variété de laitue de tomates à fruits noirs. Indéterminé, vigoureux, jusqu'à 2,5 mètres. Dès les pousses des premiers fruits, 110 à 120 jours s'écoulent. Cultivé en serre, avec pincement et jarretière.

Les fruits mûrs sont plats et ronds, gros, pesant jusqu'à 300 g, de couleur bordeaux-violet, ne se fissurent pas. Le goût est excellent, la pulpe est charnue, sucrée, des tomates Chernomor fraîches sont utilisées.

Auteur : VNIISSOK

Tomate Black Moor

Variété mi-précoce pour la culture en serre et en serre, les fruits mûrissent en 100 à 108 jours. Le type est semi-déterminant, la hauteur du buisson est de 1 à 1,3 m, une jarretière et un pincement sont nécessaires. Peut être cultivé en extérieur dans le centre de la Russie.

Sur le buisson, 7 à 10 pinceaux sont formés, dans un bouquet, il y a 7 à 10 tomates prunes de couleur bordeaux-chocolat, de taille moyenne, pesant de 30 à 50 g.

La tomate Black Moor est à juste titre incluse dans les meilleures variétés de tomates noires, car elle a un excellent goût. De plus, les fruits sont denses avec une peau solide, ils conviennent donc à la mise en conserve.

Auteur : Sedek

Tomate Black de barao

Variété tardive (120 jours), vigoureuse avec des cils à croissance rapide, interdéterminés, jusqu'à 2 mètres ou plus. Recommandé pour la culture en serre avec pincement obligatoire.

Les tomates mûres sont brun-violet, en forme de crème, pesant 60 g, denses, adaptées à la mise en conserve et au stockage à long terme. Bon goût, rendement jusqu'à 8 kg à partir de 1 m².

Auteur : Gisok

Bouquet de tomates noires

Un hybride à maturité précoce avec des tomates vraiment noires. Il ne se réfère même pas aux tomates noires, mais aux tomates bleues. Il mûrit 80 jours après la germination. Plante de grande taille, de type interdéterminé, atteint 150 cm et peut être cultivée aussi bien en serre qu'en plein champ. Avec une jarretière aux piquets et à l'épinglage.

Les feuilles se distinguent par une forme rhomboïde et une structure ridée, il n'y a pas d'omission, ce qui n'est pas typique des tomates.

Les fruits mûrs sont noir bleuâtre, brillants, lisses, de taille moyenne, jusqu'à 50-60 g, non mûrs avec une brillance rouge prune. La pulpe est rouge foncé, le goût n'est pas tomate, mais semblable à la prune.

Le rendement est élevé, jusqu'à 6 kg par buisson. Résistant aux maladies de la tomate.

Auteur:?

Tomate Poire Noire

Variété de mi-saison de tomates à fruits noirs, mûrissant en 110-115 jours, le type de buisson est indéterminé. La plante est haute, atteint 1,5 à 1,8 m, peut être cultivée en serre et en plein champ avec une jarretière et un pincement. Lorsqu'il est formé en 2 tiges, le rendement augmente.

Les fruits de la forme originale en forme de poire, pesant 50-80 g, ne se fissurent pas, denses avec une belle brillance, brun-bourgogne. Le goût est bon, prononcé tomate. Convient pour une utilisation dans les salades, ainsi que pour la mise en conserve, en outre, la tomate poire noire est mûre et a une longue durée de conservation.

Le rendement par buisson atteint 5 kg, vous devez planter 3-4 buissons par mètre carré

Auteur:?

Tomate Myrtille

Sélectionnée aux États-Unis, une variété à maturité précoce, après 95-100 jours de germination, les premiers fruits peuvent être retirés. Grand, de type indéterminé, nécessite une jarretière et l'enlèvement des beaux-fils. Peut être cultivé en serre et en extérieur. Fait référence aux tomates bleues.

Sur des grappes de 6-8 fruits noir-bordeaux, tomates rondes, brillantes, jolies, pas mûres - vertes aux épaules violettes, poids moyen 150 g

La pulpe est savoureuse, bordeaux foncé, il est préférable de l'utiliser dans les salades.

Auteur:?

Tomate Kumato

L'hybride est de mi-saison, (120 jours), interdéterminé, pousse au dessus de 2 m, ressemblant à une liane, il est conseillé de pincer le sommet.

Les fruits sont disposés en grappes de 8 morceaux ou plus. Les tomates sont de taille moyenne, noir bleuâtre, pesant environ 80 g, denses avec une peau solide, bien conservées. Doux au goût avec des notes de baies, la chair de la coupe est rouge foncé, verdâtre. Ils contiennent une grande quantité d'anthocyanes (une substance qui régénère les cellules et ralentit le vieillissement).

Productivité 15 kg par mètre carré.

Auteur:?

Tomate Truffe noire

Hybride mi-précoce de type interdéterminant. De la germination aux premiers fruits, 105 à 115 jours s'écoulent.

Les fruits sont en forme de poire, dans un pinceau, il y a 5 à 6 morceaux pesant entre 180 et 200 g.Peint en rouge et violet. Doux et charnu en bouche. Le but est universel, ils peuvent être stockés longtemps.

La productivité avec une culture appropriée est de 10 à 12 kg par m². Il est préférable de planter 2 buissons par mètre carré et de former 2 tiges

Auteur:?

Tomate gitane

Mi-saison, 1-1,2 m de haut, pousse plus haut dans les serres. Dans la voie du milieu, il est cultivé en serre, dans les régions du sud, il est possible en plein champ. Une jarretière et un pincement sont nécessaires, le meilleur rendement est donné lorsqu'il est formé en 2 tiges, dans les régions méridionales il est possible en 3 tiges.

Les fruits sont de taille moyenne, 100-180 g chacun, ronds, de couleur rose-chocolat, légèrement acidulés au goût, charnus. Malgré le fait que les tomates gitanes soient denses, elles ne sont pas conservées longtemps, c'est pourquoi la variété appartient à la salade. Mais vous pouvez utiliser du jus de tomate, de la purée.

La variété est résistante aux maladies de la tomate, comme la plupart des tomates noires. à partir de 1 m² sont plantés jusqu'à 4 buissons.

Auteur:?

Tomate Noir Crimée

Mi-précoce (80-90 jours), haute, atteint 180 cm.Recommandée pour la culture en serre dans une zone à climat froid. La jarretière et l'épinglage sont obligatoires.

Les fruits sont gros, certains atteignent 500 g et plus. Ils sont de forme plate et ronde, d'abord brun verdâtre, et à mesure qu'ils mûrissent, ils s'assombrissent et deviennent presque noir-bourgogne. Le goût est excellent, les fruits sont utilisés pour les jus, les salades, les conserves. Non stocké.

La variété de tomate Black Crimea ne tombe presque pas malade, le rendement est élevé.

Auteur:?

Chocolat Tomate

Variété semi-déterminante de mi-saison, pousse jusqu'à 110-150 cm.Recommandée à la fois pour les terrains ouverts et protégés, le pincement et la jarretière sont nécessaires.

Les fruits pèsent 150-200 g, les premiers fruits peuvent atteindre 400 g.La couleur des tomates est brune, la pulpe est tendre, savoureuse, sucrée. Il y a 4 fruits ou plus sur la grappe.

Résistant à la pourriture du dessus des tomates, donne un rendement de plus de 4 kg par carré. Utilisé en cuisine comme variété de salade.

Auteur : Myazina L.A.

Si vous avez de l'expérience dans la culture de tomates noires, partagez-la dans les commentaires.

Ecrivez quelles variétés ou hybrides vous avez plantés, dans quelle région du pays ?

Quel a été leur rendement, quel genre de tomates ont-ils regardé et goûté ?

Cette page du catalogue contient des variétés de tomates à fruits noirs. Parmi eux se trouvent des variétés à la fois pour la pleine terre et les serres, hautes et courtes, grandes et petites, pour la salade et pour la mise en conserve. Dans cette collection, il n'y a pas seulement des tomates noires, mais aussi des marrons, des marrons, des violets, des bleu-noir.

Ce sont principalement des variétés de collectionneurs, car les tomates de cette couleur n'ont pas été largement diffusées. Bien que les tomates anthocyanées soient beaucoup plus saines que les rouges et les jaunes.

Cliquez sur la variété qui vous intéresse - une page s'ouvrira avec une photo et une description de cette tomate, ses caractéristiques. Beaucoup d'entre eux ont déjà des critiques de jardiniers.

Pour presque toutes les variétés, il existe un indice auprès de qui vous pouvez acheter des graines à l'heure actuelle. En vous rendant sur le site du vendeur, vous pouvez facilement passer une commande.

Nous espérons que notre catalogue vous aidera à choisir les meilleures variétés de tomates noires et bleues pour la plantation. Bon visionnage !

Bijou Tomate Violette

Le nom original de cette tomate est Amethyst Jewel. Variété de tomate de mi-saison, de taille moyenne et à haut rendement. Recommandé pour la culture en serre et en plein champ. La hauteur du buisson dans la chaleur ...

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Tomate Afrique

Une tomate indéterminée avec une couleur chocolat noir. Il est recommandé de cultiver par la méthode traditionnelle du semis, suivie d'une plantation en sol protégé. Période de maturation 70 jours après débarquement g ...

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Tomate Ashkelon

Mi-précoce (de la germination à la maturation 100-105 jours), hybride de tomate indéterminé. Dans la voie du milieu, il est recommandé de le cultiver à partir d'une serre. Le buisson est bien feuillu, avec des entre-nœuds moyens...

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Tomate Basque Bleu

Le nom original de la tomate est Bosque Blue. Variété de tomate semi-déterminante de mi-saison. La hauteur du buisson est de 1,2 à 1,5 mètre, des grappes de 6 à 8 fruits. Recommandé pour la culture en serre...

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Tomate Bing Cerise

Le nom original de cette tomate est Bing Cherry. Variété de tomate de mi-saison, indéterminée, productive, rare pour serres et pleine terre de Tom Wagner. Un buisson d'une hauteur de 1,6 à 1,8 mètre (dans les gaz d'échappement ...

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Tomate Blues Fahrenheit

Le nom original de la tomate est Fahrenheit Blues. Variété de tomate cerise de mi-saison, indéterminée, haute, carpe. Recommandé pour la culture dans les serres dans la voie du milieu et en plein air ...

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Cruche de vin de tomate

Le nom original de la tomate est Cruche de vin. Variété de tomate de mi-saison, haute et indéterminée avec une forme et une couleur de fruit originales. Recommandé pour cultiver dans la voie du milieu dans ces ...

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Tomate Gary O Sen

Le nom original de la tomate est Gary'O Sena. Variété précoce, indéterminée, productive. Recommandé pour la culture en serre, dans les régions du sud - en plein champ. La hauteur du buisson peut atteindre 1,8 mètre, l ...

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Tomate Géante de Cuba noire

Le nom original de la tomate est Cuba géant noir. Variété indéterminée, de mi-saison, productive pour les serres. La hauteur du buisson peut atteindre 1,8 mètre, une jarretière au support et à l'épinglage est nécessaire. Meilleure récolte...

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Beauté Bleu Tomate

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Tomate Bleu Staritsa

Le nom original de la tomate est Blue Bayou. Variété de tomate exotique de mi-saison, indéterminée (à croissance illimitée). Recommandé pour la culture en serre. Un buisson d'une hauteur de 1,5 à 1,7 mètre, ...

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Tomate Bleu Fumée

Le nom original de la tomate est Smokey Blue. Variété de mi-saison, indéterminée, rare pour serres et pleine terre. Pays d'origine - États-Unis. Le buisson est puissant, de 1,3 à 1,5 mètre de haut, nécessitant ...

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Tomate Poire noire

Mi-saison (110-115 jours de la germination à la maturité), variété de tomate haute indéterminée pour serres et pleine terre. Un buisson d'une hauteur de 1,5 à 1,8 mètre, nécessite une jarretière au support et passe ...

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Tomate De barao noir

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Guimauve tomate au chocolat

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Variété tardive de carpe de la série des tomates noires. Lorsqu'il est cultivé dans une serre, le buisson mesure jusqu'à 1,5 mètre de haut, le plus souvent jusqu'à 1,2 mètre. En pleine terre jusqu'à 1 mètre. Il est recommandé de cultiver dans les gaz d'échappement uniquement dans le sud...

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Les variétés originales de tomates noires sont très demandées par les jardiniers. À proprement parler, ils ne sont pas noirs, mais peints dans de riches nuances sombres de différentes couleurs - marron, violet, marron.

Ces légumes inhabituels ont été obtenus non par modification génétique, mais par croisement traditionnel de diverses formes sauvages et cultivées.

Caractéristiques distinctives des tomates aronia

Les variétés à fruits noirs se distinguent des autres tomates par une couleur spéciale, un goût piquant et un ensemble spécifique de nutriments.

Coloration anthocyanique

Une teinte foncée intense du fruit est donnée par des pigments organiques spéciaux - les anthocyanes. La science moderne suggère que ces substances naturelles ont une activité biologique et peuvent être bénéfiques pour la santé humaine.

Photo : Variété De Barao noir

Les bienfaits des anthocyanes :

• améliorer la fonction barrière du tractus gastro-intestinal, réduire l'inflammation;
• réduire le risque de développer des tumeurs de l'œsophage, des intestins et d'autres organes;
• avoir un effet positif sur la prostate et la santé des hommes en général;
• avoir un effet bénéfique sur la vision;
• réduire les dommages oxydatifs aux cellules, aux vaisseaux sanguins.

Il est probable que la consommation d'aliments naturels riches en anthocyanes ralentisse le processus de vieillissement global chez l'homme. De plus, les fruits noirs contiennent une large gamme de vitamines, de composés organiques et de minéraux typiques de toutes les tomates (vitamines A et C, lycopène, rubidium, etc.).

Dommage potentiel

Les avantages et les inconvénients des variétés à fruits noirs sont un sujet d'étude. Le danger ne survient parfois que pour les personnes sujettes aux allergies.

Leur corps (en particulier les enfants) peut réagir négativement aux anthocyanes et au glycoside toxique solanine, présent en petites quantités dans les tomates non mûres. Les fruits mûrs sont moins allergisants.

Goût spécifique

Photo : Variété Kumato

La plupart des variétés à fruits noirs ont un rapport d'acides organiques et de sucres (glucose, saccharose) différent de celui des autres tomates. Ils sont particulièrement sucrés, avec un arrière-goût fruité-épicé.

Pour certains, cela semble inhabituel, mais pour d'autres, cela ravit.

Utilisation en cuisine

Les tomates noires ajoutent un piquant particulier aux salades de légumes frais, intéressantes pour décorer divers plats. Ils sont également excellents pour le salage, surtout lorsqu'ils sont remplis de marinades sucrées (y compris celles avec des clous de girofle épicés ou des fanes de carottes).

Vous pouvez également obtenir un délicieux jus. Les préparations de salades à partir d'un mélange de légumes multicolores, disposées dans des bocaux avec des couches contrastées, sont belles et appétissantes. La confiture de tomates noires est originale au goût.

Et la cerise est séchée, obtenant un produit qui ressemble à des raisins secs.

Variété variétale de tomates noires

Aucun légume ne peut se vanter d'une telle variété que la tomate. Il est capable de faire d'un maraîcher un collectionneur passionné qui reçoit un plaisir esthétique. Ces dernières années, la liste des variétés à fruits noirs s'est considérablement reconstituée et certaines semblent particulièrement exotiques.

Photo : Variété de chocolat rayé

La palette de nuances de peau est frappante: elle est brun bordeaux, brun verdâtre, chocolat, violet, bleuâtre, rayé.

Dans la plupart des formes, l'intensité de la couleur sombre augmente avec la maturation, mais dans certaines, au contraire, elle évolue vers le spectre rouge.

Fait intéressant, la chair répète parfois la couleur de la peau, mais elle peut aussi être écarlate ou verdâtre contrastante dans la coupe.

Il n'y a aucune restriction sur la taille et la forme du fruit. Il existe des poids lourds et des variétés cerises, sphériques et allongées, en forme de poire ou de prune, simples et hybrides. Chacun a ses propres nuances pour décrire la couleur et le goût. Le choix est grand.

Pour terrain découvert

Les tomates noires semi-déterminantes et déterminantes sont plantées dans les billons de rue et les serres. Ils sont sans prétention, mûrissent bien dans l'œuf. La lumière directe du soleil les rend très sains et nutritifs.

Maure Noire

La variété a longtemps été appréciée des jardiniers pour sa simplicité et son goût élevé. Il s'adapte avec succès à toute zone agricole. Les buissons de taille moyenne conviennent à une utilisation intérieure et extérieure.

Les grappes abondantes portent de 12 à 18 tomates prunes de type cocktail (pesant 35 à 50 g). Leur densité est idéale pour le décapage de fruits entiers. Coloration - chocolat rougeâtre.

Vranac F1

Hybride ultra-mûr avec des buissons compacts et bas. Le premier ovaire se développe après la 5e foliole. Les grappes portent une douzaine de fruits sphériques de type cerise (20 g). La peau rougeâtre est couverte de larges rayures brunes. La pulpe est ferme, sucrée.

Stockage à long terme, qualités salines élevées, résistance aux agents pathogènes sont les qualités précieuses de cet hybride.

Lapin au chocolat

Variété amateur précoce de 1 mètre de hauteur avec des tomates ovales pesant 35-45 g chacune.La peau et la chair sont brun rougeâtre. Les qualités gustatives sont excellentes aussi bien en frais qu'en salé.

Les jardiniers aiment sa simplicité, sa tolérance à la sécheresse et aux maladies, sa longue période de fructification.

Pour serres

Ce groupe comprend des plantes indéterminées qui sont plus pratiques à cultiver à l'intérieur. Ils conviennent également aux lits de rue, si vous construisez des supports hauts. Les variétés de mi-saison conviennent aux terrains ouverts dans les régions méridionales; dans la région de Moscou, dans l'Oural et en Sibérie, ils réalisent pleinement leur potentiel sous serre.

Les plus grandes variétés de tomates noires sont coulées à leur taille maximale dans des conditions de serre.

Prince Noir

C'est l'une des plus anciennes variétés d'aronia noir avec une excellente réputation.

Les tomates sont sphériques, dans la première grappe, elles atteignent parfois un demi-kilo, puis - 250-350 g chacune, sucrées. Le goût et la couleur sont presque chocolatés.

Noir de Crimée (Crimée noire)

Un buisson tentaculaire nécessite un pincement et un façonnage. Les dates de maturation sont mi-précoces dans les régions du sud et moyennes dans la région de la Terre non noire. Le poids moyen des fruits est de 200 à 300 g, mais dans les premières grappes, ils sont plus gros.

À pleine maturité, ils deviennent bicolores : un fond rouge-chocolat et un « chapeau » brun verdâtre sur le dessus. Pulpe de Bourgogne aux veines vertes, équilibrée en jutosité et en densité.

baron noir

Tomates laitue brun chocolat - légèrement côtelées, rondes-plates. Poids moyen - 250 g Goût - dessert.

Truffe japonaise noire

Recul d'un buisson - jusqu'à 4 kg. Les fruits charnus en forme de poire pesant 100 g mûrissent en grappes de 5-6 morceaux. Excellent en salage.

Les frais se trouvent jusqu'en janvier, tandis que leur douceur augmente.

De Barao noir

Il s'agit d'une variante d'une ancienne variété populaire avec des tomates ovales brunâtres pesant chacune 60 g. Elles sont parfaitement conservées, denses en salage. Les plantes sont sans prétention, portent leurs fruits avec succès en plein champ, même avec un peu d'ombre.

Glaçon noir

Forme amateur d'origine ukrainienne avec de beaux fruits à doigts. Ils pèsent 90 g chacun, sont disposés en pinceaux de 6 à 8 pièces sur de grands buissons ramifiés.

La pulpe est foncée, pas aqueuse. La haute qualité est notée pour la mise en conserve de fruits entiers.

Cerise

Ce sont peut-être les petites tomates noires (cerise) qui sont les plus délicieuses et savoureuses.

Perles au chocolat

Les cerises en forme de poire pesant 18 g mûrissent sur la vigne même dans les régions septentrionales. Les grands buissons ont besoin d'une jarretière et d'une alimentation complexe et pincée. La variété ne tombe pas malade même en été pluvieux.

Cerise noire

Des "baies" bordeaux foncé pesant 15-20 g avec de longs glands pendent à des buissons de deux mètres. La période de maturation est moyennement précoce.

Cerise nègre F1

Hybride sans prétention à maturation ultra-précoce pour sol intérieur et extérieur. Dans le pinceau, il y a dix à une tomates ovales et demie pesant chacune 30 g Couleur - chocolat avec des rayures verdâtres.

Les hybrides de tomates noires de la société agricole Semko sont très résistants à un complexe de maladies.

Congo F1

Hybride à feuilles longues de serre. La tolérance aux maladies est élevée. Les boules de cerises couleur chocolat noir pèsent 25 g chacune et se conservent longtemps.

Le plus doux

En termes de goût, ces fruits sont plus proches des fruits et des baies que des légumes. Un vrai délice pour les gourmets, comme en témoignent les nombreuses critiques admiratives de jardiniers de différentes régions de Russie et du Proche Etranger.

Guimauve au chocolat

L'indéterminé de la durée moyenne d'affinage. Les tomates sont sphériques, jusqu'à 150 g, aplaties en haut et en bas, bordeaux-chocolat à l'extérieur et verdâtres à l'intérieur.

cassonade

Semi-tardif de serre indéterminée à fruits bordeaux foncé pesant 150 g chacun, ronds-plats, légèrement côtelés. Le rendement est de longue durée.

Pastèque

Variété mi-précoce pour l'intérieur. Les tomates à côtes brunâtres pèsent 150 g. Un buisson apporte jusqu'à 3 kg.

Ivan de Marie F1

Un hybride de la série Tomates-Fruits du sélectionneur Lyubov Myazina.Hybride indéterminé à gros fruits brun pourpre, charnus et sucrés. Le temps de maturation est moyen.

Doux bouquet de chocolat

Variété haute à maturité précoce. Les brosses ramifiées portent 15 à 20 tomates globuleuses brunâtres pesant chacune 35 g. Elles sont très denses, couchées, au goût presque miellé.

Le plus productif

• Ashkelon F1
• Viagra
• Sucre brûlé
• Raj Kapoor
• Prune noire
• Forte Akko F1

Maturation précoce

• Vranac F1
• Sucre brûlé
• Crème au chocolat
• Forte Akko F1
• Perle noire F1
• Cerise nègre F1

Trop petit

• Vranac F1

Résistant au mildiou

• Ashkelon F1
• Vranac F1
• Doux bouquet de chocolat
• Forte Akko F1
• Crème noire
• Perles au chocolat

Pour la voie du milieu

• Adjudant F1
• nègre
• Russe noir
• Éléphant noir
• Chocolat

Pour l'Oural et la Sibérie

• Vranac F1
• Sucre brûlé (Caramel)
• Lapin au chocolat
• Perles au chocolat

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D'autres légumes de couleur brunâtre et violet sont riches en anthocyanes utiles - poivrons, asperges, oignons, chou.

Les tomates noires sont apparues dans les lits il n'y a pas si longtemps. Ils ont été élevés au milieu du siècle dernier par sélection, croisant des légumes du jardin sauvages et familiers. De nouvelles variétés de tomates noires apparaissent presque chaque année. Cependant, dans les fermes horticoles, les tomates d'une couleur inhabituelle restent une culture exotique.

Les caractéristiques

Les tomates noires sont souvent appelées à fruits noirs car leur couleur va du violet au brun foncé. Cette couleur est donnée aux légumes par des pigments naturels anthocyanes, que l'on trouve dans les betteraves ou les aubergines. Grâce aux anthocyanes, qui ont une activité antioxydante élevée, les légumes sont très sains. La consommation de ces variétés aide à réduire le risque de formation de cellules cancéreuses. De plus, les critiques médicales sur les légumes inhabituels sont les plus positives. Les tomates à fruits noirs contiennent des substances qui renforcent le système immunitaire, améliorent la vision et restaurent le tonus vasculaire.

Les tomates noires diffèrent des fruits rouges ordinaires par un goût plus prononcé, car elles contiennent une quantité accrue de sucre et d'acides organiques. Ils sont consommés frais et ajoutés aux salades. Comme les légumes rouges, les tomates à peau foncée peuvent être mises en pot pour l'hiver. En général, en termes de méthode de cuisson et de consommation, ces variétés exotiques de tomates ne sont pas différentes des rouges. Mais avec leur apparence inhabituelle, ils décoreront n'importe quel plat. Il existe un grand nombre de vidéos sur Internet dans lesquelles les femmes au foyer parlent de l'utilisation d'une tomate inhabituelle dans la cuisine et les jardiniers partagent leurs opinions sur la culture d'une culture.

Tomates exotiques à fruits noirs (vidéo)

Types populaires

Puisque les légumes ont été cultivés par sélection, chaque variété a ses propres avantages et particularités. Il existe de nombreux types de tomates noires. Les meilleures variétés sont déjà connues de la plupart des jardiniers et sont cultivées avec succès par les entreprises maraîchères et les résidents d'été ordinaires. D'autres espèces viennent d'être décrites et ne sont pas encore communes aux agriculteurs. Les variétés les plus populaires comprennent :

1. Maure Noire. C'est peut-être l'espèce à fruits noirs la plus célèbre et la plus fructueuse. Les tomates Mavr sont petites et en forme de larme. Les agriculteurs qui veulent obtenir une grosse récolte cultivent exactement Mavra. Le buisson est capable de former jusqu'à 10 brosses. Dans le même temps, de 10 à 20 ovaires se forment sur chaque buisson. Ainsi, les agriculteurs obtiennent environ 5 kg de légumes d'un seul buisson. Les fruits sucrés peuvent être soit fermés pour l'hiver, soit consommés frais.
2. De Barao. Une variété à haut rendement avec de beaux fruits ressemblant à des prunes pourpres. Les critiques des jardiniers sur les tomates sont très bonnes. Les légumes sont résistants à diverses maladies. Les fruits mûrissent dans les 4 mois après la plantation des graines et donnent une bonne récolte.Leur peau est dense, ils peuvent donc être conservés longtemps. Les buissons poussent haut, ils ont donc absolument besoin d'une jarretière et d'une moulure.
3. Tomate Black Baron. Pour son goût particulier, le Baron est appelé un légume des vrais gourmets. C'est la plus sucrée et la plus juteuse de toutes les cultures à fruits noirs. Les fruits de cette variété de tomates sont parfaits pour les jus et les salades. Et bien que les légumes nécessitent une alimentation et un moulage constants, avec des soins appropriés, les tomates Baron vous raviront avec une fructification abondante.
4. Tomate noire gourmande. Les tomates mûrissent 5 mois après le semis des graines. Les fruits sont parfaitement ronds et ont une couleur noire brillante. Pour sa petite taille et son apparence spectaculaire, Gourmet est recherché par les femmes au foyer lors de la préparation des salades.
5. Chernomor. Gros légumes à la peau épaisse et à la pulpe aigre juteuse. La couleur en cours de maturation passe du vert clair au violet foncé. Il est recommandé de cultiver le légume sur des sols fertiles. Cependant, des jardiniers expérimentés ont réussi à planter Chernomor dans diverses régions du monde, obtenant une bonne germination et une récolte abondante.
6. Tomates Éléphant noir. Une culture à faible croissance adaptée à la culture en serre. Les fruits aplatis et brillants mûrissent dans les 3 mois suivant la plantation. La pulpe est juteuse et sucrée. Cependant, en raison de sa peau fine, "l'éléphant noir" n'est pas adapté au curling. Il est consommé uniquement frais et ajouté à divers plats.
7. Tomates Noir Russe. Grands buissons tentaculaires avec des fruits ronds de couleur chocolat. Bien que cette espèce ait d'abord été élevée en Angleterre, elle tire son nom des éleveurs russes qui ont amélioré les caractéristiques du légume. En raison de leur grande taille, les tomates russes ont besoin d'être pincées et d'une jarretière. Les légumes sucrés au miel peuvent être bien conservés et peuvent supporter un transport à long terme.
8. Crimée noire. Bien que le légume ait été élevé sur une péninsule chaude, il peut être cultivé dans presque toutes les régions de notre pays. Sur la photo, il s'agit d'un gros fruit rond brun clair. Cependant, les légumes mûrs ont souvent une riche couleur bordeaux. Black Crimea est populaire parmi les jardiniers pour son bon rendement et sa haute résistance aux maladies.
9. Tomates grappe noire. Ces petits légumes ressemblent à une grappe de groseilles. La variété à maturité précoce a été sélectionnée par des sélectionneurs russes qui ont croisé des fruits domestiques avec des tomates sauvages chiliennes, c'est pourquoi les légumes ont un goût spécifique.
10. Tomates Ananas noir. Un légume brun-vert exceptionnellement beau avec un motif étonnant sur la coupe, semblable à la couleur de l'ananas. Les fruits peuvent atteindre un poids de 500 g. Le légume a été sélectionné par les éleveurs il n'y a pas si longtemps, mais a déjà été apprécié par les jardiniers du monde entier.

La plupart des variétés à fruits noirs ont une description assez détaillée. Souvent, sur l'emballage des semences, il y a des recommandations pour l'entretien et la culture de ces cultures. Pour obtenir une bonne récolte, il est conseillé aux jardiniers expérimentés de cultiver des légumes dans le sol, où ont déjà cultivé des courgettes, du chou-fleur, des concombres, des carottes ou des légumes verts.

Tomates "Black Moor" (vidéo)