Les meilleures variétés d'ail de printemps

L'ail est une épice piquante essentielle en cuisine. Il a un goût piquant et un arôme riche et des bienfaits pour la santé. La culture de l'ail est un processus simple, par conséquent, il est sur chaque site. Vous pouvez trouver une description des variétés et des variétés les plus populaires dans cette revue.

Variété variétale d'ail

Cependant, tout le monde ne sait pas qu'il existe plus de 70 variétés d'ail ! Cela signifie que vous pouvez choisir selon vos goûts, en vous concentrant sur les conditions d'un site particulier avec son sol, ses caractéristiques climatiques, son emplacement. en outre l'expérience de culture suggère que vous ne devriez pas limiter votre choix à une ou deux variétés. Cela vaut la peine d'en essayer quelques-uns, et seulement après avoir laissé ceux que vous aimez.

Plus de 70 variétés d'ail de printemps et d'hiver sont connues

Une telle variété est logique, car certains mûrissent plus tôt et peuvent être ajoutés aux plats déjà au début - au milieu de l'été, utilisés pour la mise en conserve. D'autres mûrissent plus tard, mais se conservent mieux.

Variétés les plus populaires

Étant donné que la variété variétale est excellente, cet article décrit des variétés populaires et populaires.

Le printemps

L'ail de printemps diffère de l'ail d'hiver par des dates de plantation différentes (l'ail de printemps est planté au printemps et l'ail d'hiver - à la fin de l'automne), le rendement - l'ail de printemps est moins productif, contrairement à l'ail d'hiver.

Pour reconnaître visuellement l'ail de printemps, vous devez faire attention aux signes suivants :

• ail de printemps sans barre centraleautour duquel se trouvent les denticules ;
• eux-mêmes dents en spirale - plus ils sont proches du centre, plus ils sont petits ;
• les dents peuvent différer les unes des autres par taille et forme;
• ail de printempssans flèches.

Variétés populaires d'ail de printemps:

Victorio

Ail printanier Victorio

Espèce de mi-saison à haut rendement. Pas de flèches, résistant aux ravageurs et aux maladies fongiques... Les bulbes sont de forme ronde et plate, la couleur des écailles est jaune-blanc.

Elenovsky

Ail de printemps qualité Yelenovsky

Mi-saison, têtes rondes et fructueuses. A l'extérieur, la couleur des écailles est blanchâtre, et à l'intérieur, sur les dents elles-mêmes, elle est rosâtre... Démontre une résistance à toutes les maladies des plantes.

Gulliver

Variété d'ail de printemps Gulliver

Considéré mi-tardif. La récolte est bonne, elle produit des flèches. Le bulbe est rond, légèrement plat. La couleur des écailles est claire, blanche. Peu sensible aux maladies et aux ravageurs.

Sotchi 56

Ail de printemps qualité Sotchi 56

Mi-saison, donne une récolte stable et de qualité. La forme de la tête est légèrement plate, arrondie. La couleur des écailles peut être blanche ou violette, et sur les dents elles-mêmes - rose avec une teinte violette. Résistant aux maladies.

Ershovsky

Ail de printemps Ershovsky

Appartient à la mi-saison, les bulbes sont ronds, légèrement plats. Il ne produit pas de flèches, la récolte est excellente. Résistant aux maladies.

Cultures d'hiver

Pour l'ail d'hiver, les signes suivants sont caractéristiques, par lesquels il peut être reconnu visuellement:

• tige au centre de la têteautour duquel se trouvent les denticules ;
• les dents sont disposées en cercle, dans une rangée ;
• les dents le même;
• récolter donne plus haut;
• dans les cultures d'hiver -les flèches grandissent sur laquelle se forment alors de minuscules oignons.

Les variétés d'ail d'hiver les plus vendues sont :

Lyubasha

Ail d'hiver Lyubasha

Résiste aux fortes gelées et aux étés secs. Il est considéré comme assez haut - la tige mesure jusqu'à 120 cm. Le bulbe est rond, légèrement plat. La couleur des écailles est claire avec des stries de tons violets, résistantes aux maladies. Se conserve parfaitement. Il a un goût épicé vif et convient à la mise en conserve.

Dobrynya

Variété d'ail d'hiver Dobrynya

Variété productive, mais moins résistante au gel que Lyubasha. Les têtes sont grosses, pas trop pointues, il est donc bon de le manger frais. Période de maturation - tardive. Dobrynya est bien conservé et n'est pas sensible aux maladies.

Sofievski

Ail d'hiver qualité Sofievsky

Il tolère parfaitement les fortes gelées, mais en été, il est pointilleux sur la chaleur et la lumière. Pas trop haut - environ 70 cm. Gros oignon - 100 g avec de gros clous de girofle. La couleur des écailles est violet pâle. Goût modérément piquant résistant aux nématodes.

Alcor

Ail d'hiver Alkor

Rendement élevé, excellent stockage. La couleur du bulbe est rosâtre et les clous de girofle eux-mêmes sont plus proches du gris. Endommagé par le nanisme jaune.

Doubkovski

Variété d'ail d'hiver Dubkovsky

Rendement élevé, bonnes performances de stockage. La tige est de hauteur moyenne, le bulbe n'est pas gros, pèse rarement plus de 50 grammes. Il se conserve parfaitement, le goût est épicé.

Dans les cultures d'hiver, il est impératif de couper les flèches à la base, sinon la tête sera peu profonde. Ne cassez pas les flèches pour ne pas endommager l'ampoule.

Tireurs

L'ail qui produit des flèches a un goût plus prononcé, plus productif que les variétés sans flèches, il se conserve mieux. Parmi les tireurs, les plus notables sont :

Jubilé Gribovsky

Tir de la variété d'ail Gribovsky Jubilee

Variété d'hiver de taille moyenne. La couleur des écailles est rouge-violet. Résistance aux maladies - à un niveau élevé, bien conservé.

Gribovski 60

Tir à l'ail de qualité Gribovsky 60

Récolte à maturité précoce, résistante au gel et à la sécheresse. Le bulbe est de taille moyenne et se conserve bien. Non endommagé par les bactéries et les virus.

Scythe

Skif de tir à l'ail

Variété résistante au gel, résistante aux maladies de cette plante. La couleur des écailles est grise avec des stries violettes, et les dents elles-mêmes sont crémeuses.

Kiseleva à grandes dents

Skif de tir à l'ail

Maturation précoce, la tête est plus que moyenne, environ 80 g, le goût est agréable, épicé. Il n'est pas sensible aux maladies, les périodes de stockage sont longues.

Hermann

Ail variété Herman

Le bulbe est rond, conique, la couleur des écailles est blanc-lilas et les clous de girofle sont crème. Stocké jusqu'à 8 mois, résistant aux infections fongiques et bactériennes.

Non-flèche

Parmi les non-tir, les suivants sont populaires:

Aleisky

Variété d'ail Aleisky

Mi-saison, bulbe rond, plat, conservé jusqu'au printemps.

Moskovski

Variété d'ail Moscou

Mi-saison, bien entretenu, pas trop tranchant la couleur des écailles est claire, les dents sont blanches.

Abrek

Variété d'ail Abrek

Similaire à Moscou, mais la tête est légèrement plus grosse.

Odessa 13

Variété d'ail Odessa 13

Ça arrive le printemps et l'hiver, la couleur des écailles est blanche, parfois avec des rayures de tons violets, conservé à merveille.

Gafurien

Ail variété Gafurian

Oignon de taille moyenne jusqu'à 40 grammes, rond, plat. Résistant à la pourriture, mais parfois il est sujet à l'oïdium.

Les meilleures grandes variétés

Parmi les variétés à grosse tête, on connaît :

Alekseevsky (géant)

Ail Alekseevsky (géant)

Le bulbe atteint 250 gr. Où résistant aux maladies et conservé longtemps.

Komsomolets

Komsomolets à l'ail

Tir, hiver, mi-saison, oignon plat rond, le goût est piquant.

Petrovsky

Ail Petrovsky

On dirait des Komsomolets, résistant à la maladie.

Degtyarski

Ail Degtyarsky

Printemps, sans flèches, le goût est modérément épicé.

Orlovski

Ail Orlovsky

Printemps, ne libère pas de flèches, oignon de plus de 100 gr.

Conclusion

Ce ne sont pas toutes les variétés d'ail qui méritent l'attention. ET n'ayez pas peur d'essayer une nouvelle sélection - il y a beaucoup de bonnes variétés parmi eux !

Savez-vous comment distinguer l'ail de printemps de l'ail d'hiver et quelles variétés d'ail de printemps sont considérées comme les meilleures ? Sinon, assurez-vous de lire cet article.

Aujourd'hui, nous vous dirons quelles sont les caractéristiques de l'ail de printemps et quelles variétés sont idéales pour votre site.

Quelle est la différence entre l'ail de printemps et l'ail d'hiver

Les variétés d'ail de printemps et d'hiver diffèrent non seulement en termes de plantation (l'ail de printemps est planté au printemps et l'ail d'hiver - en automne). Les indicateurs très importants pour eux sont le rendement, ainsi que la durée de conservation. Les variétés de printemps sont généralement moins productives, mais leurs bulbes sont capables de survivre jusqu'à la prochaine récolte avec peu ou pas de perte. Alors que les variétés d'ail d'hiver sont principalement destinées à la consommation fraîche et à la mise en conserve. Et l'ail de printemps (contrairement à l'ail d'hiver) tolère parfaitement les coups de froid printaniers. Mais de telles variétés ne pourront pas survivre aux gelées hivernales.

Distinguez visuellement l'ail d'hiver de l'ail de printemps par les caractéristiques suivantes :

• l'ail d'hiver a un arbre central autour duquel la ciboulette est attachée. Si vous séparez toutes les gousses d'ail, seul un tel "bâton" restera au centre. L'ail de printemps n'a pas un tel noyau central.
• les gousses d'ail de printemps sont disposées en spirale sur 2 ou 3 rangées (plus elles sont proches du centre, plus les gousses sont petites) et les gousses des variétés d'hiver sont soigneusement placées autour de la tige sur une rangée.
• l'ail d'hiver a moins de gousses et est plus lisse en forme et en taille. Mais l'ail de printemps a plus de clous de girofle, et ils peuvent différer considérablement les uns des autres.
• les gousses d'ail de printemps sont plus petites, et dans les variétés d'hiver, elles sont plus grosses et le rendement est plus élevé.
• les variétés d'ail de printemps ne poussent pas (à l'exception de la variété "Gulliver"), mais les variétés d'hiver sont en forme de flèche. Ils "jettent" des flèches avec des bulbes à air, qui servent à la reproduction.

Pour préparer le matériel de plantation, séparez et exfoliez les gousses d'ail. Après 4-5 jours, triez-les par taille. Retirez immédiatement tous les spécimens secs, pourris et malades et sélectionnez des clous de girofle sains de grande et moyenne taille pour la plantation. Conservez l'ail à une température de 16 à 20 ° C et transférez-le dans un endroit frais à une température de 2 à 5 ° C 25 à 30 jours avant la plantation.

Les meilleures variétés d'ail de printemps

Pour obtenir une bonne récolte, il est important de choisir la bonne variété d'ail de printemps. Nous vous parlerons des 5 variétés les plus populaires et les plus éprouvées.

Victorio

Variété de mi-saison, sans pousse, à haut rendement. Les bulbes sont ronds et plats, avec des écailles sèches jaune-blanc. Résistant aux maladies.

Utilisation	Goût	Nombre de dents	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire	13-15		excellent

Gulliver

Variété moyennement tardive à haut rendement. Les bulbes sont denses, plats-arrondis, les écailles sont blanc cassé. Résistant aux maladies.

Utilisation	Goût	Nombre de dents	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé	4-5	90-120	excellent

Elenovsky

Variété mi-saison qui ne pousse pas. Diffère par une productivité stable et des produits de haute qualité. Les bulbes sont fermes, ronds et plats-ronds. Les écailles externes sont blanches, les internes sont rose crème. Résistant aux principales maladies de l'ail.

Utilisation	Goût	Nombre de dents	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire	15-18	17-23	bon

Ershovsky

Variété de mi-saison, sans pousse, à haut rendement. Les bulbes sont ronds et plats, avec des écailles sèches blanches. Résistant aux maladies.

Utilisation	Goût	Nombre de dents	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire	16-25		bon

Sochinski 56

Variété de mi-saison, sans pousse, à haut rendement.Les bulbes sont arrondis et plats-rondes, avec des écailles sèches communes blanches ou violettes et des clous de girofle rose-brun ou rose-violet. Résistant aux principales maladies de l'ail.

Utilisation	Goût	Nombre de dents	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire	15-30	autour de 50	excellent

Ces variétés d'ail de printemps permettront à chaque résident d'été d'obtenir une excellente récolte. Choisissez celui que vous aimez le plus et accueillez le printemps entièrement armé.

Variétés d'ail de printemps avec une description

Les types d'ail sont classés selon les dates de plantation. Exister hiver et ail de printemps.

La température de stockage optimale pour l'ail est de 1-3 ° C.

Les variétés d'ail sont également divisées par la taille des bulbes: petites - moins de 20 g, moyennes - 20-30 g, grosses - plus de 30 g. Par le nombre de gousses, l'ail est divisé en petites dents (jusqu'à 10 morceaux), clous de girofle moyens (10-15 morceaux) et multi-dents (plus de 15 morceaux).

Les variétés d'ail peuvent être fléchées ou non fléchées. Les pousses forment une tige fleurie, au sommet de laquelle se trouvent des bulbes à air - des bulbes. Dans les variétés qui ne tirent pas, une flèche n'est pas formée.

Selon la période de maturation, l'ail est divisé en variétés précoces, mi-précoces, mi-mûres, mi-tardives et tardives.

En termes de goût, l'ail est piquant et mi-aigu.

Il est recommandé de planter l'ail de printemps le plus tôt possible. La repousse des racines se produit à une température du sol de -1 ° C et la croissance active se produit à + 5 à 10 ° C. Les variétés de printemps n'aiment pas le gel; pour la croissance des feuilles, la température optimale de l'air est considérée comme étant de + 10-15 ° C, pour que les bulbes mûrissent, une température de + 20-25 ° C et plus est requise. La maturité de récolte de l'ail de printemps se produit lorsque les feuilles inférieures et les extrémités des feuilles supérieures jaunissent.

L'ail de printemps diffère de l'ail d'hiver en termes de plantation - fin avril. Le type d'ail en question ne pousse généralement pas et se conserve bien.

Variétés précoces d'ail de printemps

Antonik

Une variété précoce d'ail, un gros bulbe, pèse de 85 à 90 g et contient de 7 à 10 gousses. La variété est résistante au fusarium. Il est apprécié pour son rendement élevé.

Petrovsky

Variété moyennement précoce, la masse de la tête est de 75-80 g. Les denticules sont couverts d'écailles violettes, leur nombre est de 7-8. L'ail à usage universel a une résistance élevée à l'hiver.

Sotchi 56

Ail à maturité précoce, qui ne pousse pas. Seules les plantes simples poussent pendant la plantation d'automne, si l'hiver et le début du printemps sont chauds. La période entre l'apparition des feuilles et le début de la récolte est de 80-90 jours. En tant que culture d'hiver, il n'est pas recommandé pour la culture, car il gèle pendant les hivers froids et pendant les hivers chauds, il est affecté par les maladies. Le nombre de clous de girofle dans un oignon peut aller jusqu'à 25-30 morceaux. Les écailles sont d'un blanc dense. Les écailles coriaces sont rose-violet ou rose clair avec des reflets bruns. Jusqu'à 0,9 kg peuvent être récoltés à partir de 1 m2. Poids de l'ampoule - jusqu'à 50 g Le goût est agréable, semi-aigre. La forme de l'ampoule est ronde ou plate-ronde. Les dents sont simples. Durée de conservation jusqu'à 2 ans. Utilisé frais, adapté à la mise en conserve.

Variétés d'ail de printemps de mi-saison

Aleisky

Variété de mi-saison. La période entre la repousse des feuilles et le début de la récolte est de 109 à 125 jours. La couleur des feuilles est verte, il y a une floraison cireuse d'intensité moyenne, la longueur des feuilles est en moyenne de 33 cm, sur une plante il y a 9-11 feuilles. La forme des bulbes est ronde-plate, s'étendant vers le haut. Le poids est de 17 g La couleur des écailles sèches et juteuses est blanche. Les bulbes sont denses, le nombre de clous de girofle est de 15 à 18, le poids d'un clou de girofle est en moyenne de 2 à 5 g. Le goût est épicé. Jusqu'à 0,8 kg peuvent être récoltés à partir de 1 m2. La variété se caractérise par une résistance moyenne aux principales maladies, une bonne qualité de conservation (jusqu'en mai). Utilisé frais, adapté à la mise en conserve.

Elenovsky

Variété de mi-saison. La forme de l'ampoule est ronde ou ronde-plate, avec une course vers le haut, le poids est de 30 à 40 g, le nombre de clous de girofle est de 25, le poids des clous de girofle est de 1,5 g chacun.La couleur des écailles sèches est blanche, la couleur des clous de girofle est rose crème. Le goût est semi-aigre.La variété est utilisée fraîche, pour la mise en conserve et le salage. La variété se caractérise par une relative résistance aux principales maladies, une bonne qualité de conservation. Pour une plantation de printemps, il peut être conservé jusqu'à 2 ans, pour une plantation d'automne - jusqu'à 1 an. Utilisé frais, adapté à la mise en conserve.

Sagittaire

Grade de tireur de mi-saison. La période entre l'apparition des feuilles et le début de la maturité dure de 95 à 110 jours. La reproduction a lieu avec des dents et des bulbes à air. La forme des bulbes est ronde et ascendante. Les écailles externes sont blanches avec des veines violettes. Le nombre de clous de girofle dans l'oignon est de 6 à 9 morceaux. Le poids de l'ampoule est de 25 à 30 g. Les dents sont simples. Le goût est épicé. La variété est soumise à un stockage à long terme. Utilisé frais, adapté à la mise en conserve.

Variétés tardives d'ail de printemps

Gulliver

Grade de tireur moyen tardif. Les feuilles sont de couleur vert foncé, il y a une floraison cireuse de forte intensité, la longueur des feuilles est de 55 cm.Le bulbe est dense, arrondi-plat, le poids est de 90-120 g. Les écailles sèches ont une teinte gris sale. La pulpe est dense, blanche. Le goût est épicé. A partir de 1 m2, vous pouvez obtenir 0,9 kg. La variété se caractérise par une excellente qualité de conservation (jusqu'à 8 mois), une résistance relative aux principales maladies. Utilisé frais, adapté à la mise en conserve.

Orlovski

Variété moyennement tardive à bulbe dense et très gros (poids jusqu'à 100 g). Les denticules sont également grands, leur nombre varie de 8 ou plus. Le goût de l'ail est très épicé. Diffère dans le stockage à long terme.

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Les meilleures variétés d'ail

Un jardinier débutant peut être dérouté par une grande variété de variétés d'ail, qui, selon les techniques agricoles, sont collectées en deux grands groupes - le printemps pour la plantation de printemps et cultures d'hiverplanté à la fin de l'automne.

Tous les types d'ail diffèrent par:

1. temps de maturation
   • à maturité précoce,
   • moyen,
   • maturation tardive;
2. développement de flèche:
   • flèches,
   • non-tir;
3. résistance aux maladies;
4. rendement.

La plantation d'ail de printemps et d'hiver, ainsi que la plantation d'ail avec des bulbes, sont décrites en détail dans l'article "Planter de l'ail".

Examinons maintenant les meilleures variétés éprouvées qui donnent de bons rendements dans différentes régions de Russie.

Variétés d'ail d'hiver

Un tel ail est considéré comme plus productif et à maturation précoce - la période entre le moment des pousses printanières et la collecte des bulbes est de 85 à 120 jours. La tête d'ail d'hiver est grande, avec de grandes, larges, quelques gousses, le rendement est de 7–19 kg / 10 m².

Bachkir 85

Une variété de pousses à maturation précoce forme une tête commercialisable de forme plate et ronde en 85 à 88 jours à partir du moment de la germination. Les écailles sèches sont rose-violet, la tête pesant jusqu'à 65 g est remplie de 4 à 6 clous de girofle au goût piquant et à la pulpe juteuse.

Faiblement affecté par la pourriture bactérienne, modérément résistant à la péronosporose. Productivité - 8 kg / 10 m². Une variété sans prétention résistante au gel est recommandée pour les régions froides, y compris l'Oural et la Sibérie occidentale.

Podmoskovny

Maturation moyenne, forme une flèche forte, une récolte massive est récoltée 95-110 jours après la germination. La grosse tête pèse jusqu'à 60 g, se compose de 5 à 7 larges clous de girofle, d'écailles gris blanchâtre avec des nuances violet clair. Chair croustillante, goût crémeux et épicé.

Se distingue favorablement par une productivité élevée - rendement jusqu'à 1,9 kg / m² et déchets insignifiants pendant le stockage - pas plus de 10%.

Jubilé Gribovski

Jubilé Gribovsky de qualité d'ail

Une variété polyvalente qui mûrit à moyen terme, formant une flèche haute et puissante. La période entre la germination et la récolte des bulbes est de 85 à 120 jours. Le revêtement cireux mat le plus fin est clairement visible sur les feuilles sombres. L'ail est arrondi, légèrement allongé jusqu'au cou, pesant jusqu'à 45 g. Écailles de lilas avec une nuance sombre caractéristique. Pulpe dense et juteuse, goût piquant, épicé.

Jubilee Gribovsky a un rendement élevé - jusqu'à 1,25 kg / m², bien conservé, résistant au froid et aux maladies fongiques.

Dobrynya

Variété tardive, les bulbes mûrissent en 125-130 jours à partir du moment de la germination en masse, forment une flèche. La tête pèse jusqu'à 60 g, de forme ronde avec une pente caractéristique vers le cou. Les écailles sont gris clair avec des veines violettes. La pulpe est dense, au goût semi-aigre.

Cette variété se caractérise par un excellent rendement - 2,3-2,6 kg / m², déchets pendant le stockage - jusqu'à 20%.

Variétés d'ail de printemps

Variétés d'ail de printemps

De la germination à la récolte de l'ail de printemps, 80 à 150 jours s'écoulent. Ce groupe se caractérise par des bulbes plus petits que l'ail d'hiver, avec de nombreuses gousses allongées petites et moyennes. La récolte est bien conservée au sous-sol jusqu'à la mi-printemps, et parfois plus d'un an.

Sotchi 56

Variété précoce qui ne forme pas de flèches, était appréciée des jardiniers pour le goût harmonieux du clou de girofle, dont la pulpe contient un pourcentage élevé de sucres. Les bulbes pesant environ 50 g sont récoltés 85 à 90 jours après la germination ; chaque tête contient jusqu'à 30 clous de girofle oblongs. L'ail de cette variété est réputé pour son excellente qualité de conservation - jusqu'à deux ans et son rendement stable - 0,9-1,0 kg / m².

Victorio

Mûrit à moyen terme, ne pousse pas, la plante se distingue extérieurement par une légère floraison cireuse sur de longues feuilles étroites. Têtes avec des écailles blanc crème, pesant environ 40 g, le nombre de clous de girofle peut aller jusqu'à 15 pièces. La pulpe est juteuse, avec un goût semi-aigre. Le rendement est d'environ 1 kg, la récolte est stockée jusqu'au printemps avec presque aucune perte.

Abrek

Ail de mi-saison, ne forme pas de flèche, oignon à écailles blanches, arrondi, petit - pesant environ 30 g avec des gousses alignées avec en moyenne jusqu'à 15 pièces. Diffère dans un goût pointu de pulpe blanche dense aromatique. Le rendement est bon - 0,7-0,9 kg / m².

Variétés résistantes pour les régions nordiques

L'ail est récolté dans toutes les régions, y compris en Sibérie. Pour réussir, il est important de choisir une variété adaptée et de ne pas planter de plants sur des sols lourds avec de l'eau stagnante, surtout avant l'hiver.

Les meilleures variétés résistantes au froid:

• Bachkir 85 (hiver, maturation précoce);
• SIR-10 (hiver, maturation précoce - 85-87 jours);
• César (hiver, mi-saison - 105 à 115 jours);
• Novgorodsky (printemps, moyennement tardif - 120-130 jours);
• Aleisky (printemps, mi-saison - 110-122 jours).
• Novossibirsk... Une variété de printemps stable avec une période de maturation moyenne - 75-85 jours passent de la germination à la préparation des bulbes pour la récolte. Ne forme pas de pointe de flèche, universel, adapté à la mise en conserve. Les écailles sont roses, les têtes sont rondes, petites - pesant jusqu'à 25 g, les dents sont grandes - 4 à 10 pièces. La pulpe est crémeuse, le goût est harmonieux, demi-aigre.
  Se distingue par une résistance accrue à l'hiver, un rendement stable d'environ 1,2 kg / m². Un avantage important est que la plante est légèrement affectée par le fusarium.

Variétés d'ail à gros fruits

Ail variété Gulliver

Les tailles des bulbes d'ail diffèrent considérablement selon les variétés - leur poids peut aller de 20 à 200 g. Bien sûr, une présentation plus attrayante et des avantages de consommation pour les grosses têtes avec des clous de girofle unidimensionnels versés.

Voici les reconnus variétés à gros fruits:

• Titane (hiver, moyen tardif, bulbe jusqu'à 200 g),
• Alekseevsky (hiver, mi-saison, oignon jusqu'à 180 g),
• Sofievsky (hiver, mi-saison, poids 90-120 g),
• Gulliver... Ail de printemps de maturation moyennement tardive (95-98 jours), formant une flèche. Gulliver a acquis une popularité particulière grâce à ses grosses têtes blanches pesant de 100 à 120 g, remplies de 3 à 5 grandes dents au goût épicé.
  Le but est universel - l'ail est bien conservé (jusqu'à 7 mois) et est consommé frais, et convient également à la conservation pour l'hiver. La conservation de la récolte peut aller jusqu'à 8 mois, le rendement est moyen - environ 1,0 à 1,6 kg / m².

• Lyubasha... Une variété d'hiver productive mûrit au milieu - 87 à 100 jours après la levée des semis, forme une flèche. Bulbe de 90-120 g, rond, légèrement aplati, aux écailles blanches tachetées de rayures bleu-violet clair. Il n'y a pas beaucoup de clous de girofle - 4 à 7 morceaux, ils ont un goût prononcé et un arôme puissant.Les plantes sont résistantes à la fusariose, productives de manière constante, avec une bonne qualité de conservation.

  

  Lyubasha à l'ail

  Les maraîchers expérimentés plantent différentes variétés, en renouvelant constamment le matériel de plantation, ce qui empêche la dégénérescence et la perte de propriétés importantes - taille du bulbe, rendement, résistance au froid et aux maladies.

Vidéo: comment choisir une variété d'ail

Planter des types d'ail de printemps et d'hiver vous permettra d'obtenir une récolte garantie pendant les saisons les plus difficiles. L'emplacement et la topographie du site, les propriétés du sol, les conditions climatiques - tous ces facteurs affectent le développement et la fructification de l'ail. En testant différentes variétés - du traditionnel au moderne, vous pouvez trouver une ou plusieurs espèces idéales pour votre site.