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La variété de gin ne diffère pas, mais les variétés de cette boisson se distinguent. Le gin, ou, comme on l'appelle aussi, la vodka de genièvre, est une boisson alcoolisée forte qui est très populaire non seulement chez les hommes qui le consomment sous sa forme pure, mais aussi chez les femmes qui préfèrent les cocktails avec cet ingrédient. Considérez quelles sont les variétés et les variétés de gin.
Variétés de gin
Il n'est pas nécessaire de parler de ce que les gins sont très longs, puisqu'il n'y en a que deux variétés : l'anglais et le néerlandais. À leur tour, ils ont aussi leurs propres types.
Variétés anglaises London Dry Gin
Gin sec de Londres
London Dry Gin - a d'abord été fabriqué à Londres, c'est pourquoi il porte ce nom. Il est sec, il ne contient pas du tout de sucre, ce qui est indiqué par le mot "sec". Ce type de boisson est de haute qualité, a une force de 40-47 degrés et est obtenu par distillation. Il est produit non seulement à Londres, mais aussi dans d'autres pays, l'essentiel est que le fabricant préserve avec précision la recette, puis la boisson peut porter ce nom.
Gin de Plymouth
Gin de Plymouth
Plymouth Gin - Fabriqué à Plymouth, une ville anglaise. Le blé est la principale matière première. En termes de fabrication et de qualité, ce look est similaire au London Dry Gin. La particularité de ce type est que seuls les producteurs de cette ville peuvent appeler leur boisson Plymouth Gin.
Gin jaune
Gin jaune
Yellow Gin a une couleur ambrée caractéristique, car il est vieilli en fûts de chêne, dans lesquels le sherry était auparavant conservé. C'est une boisson assez rare avec une force de 39-45 degrés, les connaisseurs et les experts ne la classent pas comme un gin classique.
Variétés hollandaises de Jonge
Jonge bols gin
Jonge est un alcool jeune et peu coûteux.
Oudé
GIN BOOMSMA OUDE
Oude - Cette espèce a une exposition moyenne.
Zeer oude
Zuidam 5 ans Zeer Oude Genièvre
Zeer Oude est le plus ancien, patiné et, par conséquent, le plus cher pour le prix.
Cette division du gin en anglais et en néerlandais ne signifie pas qu'il est produit dans les zones géographiques respectives. Cette boisson forte est également produite avec succès dans d'autres pays (en savoir plus sur la fabrication du gin).
Quel gin est le meilleur
La réponse à la question de savoir quel gin est le meilleur peut être donnée en considérant les caractéristiques et les différences entre les boissons anglaises et néerlandaises. Tout d'abord, ces deux types diffèrent par la technologie de production. Lors de la préparation de l'anglais, la teinture de baies de genièvre est ajoutée avant la deuxième distillation. L'alcool hollandais est produit comme suit: les baies de genièvre sont mélangées avec du moût de grain, après distillation, on en obtient du vin de malt, titrant 55%, auquel de l'eau, du genièvre est ajouté et redistillé. Le résultat est une boisson de 35-37% (lire la force du gin).
La boisson de production néerlandaise a la couleur de l'ambre, obtenue à la suite d'un vieillissement en fûts de chêne et d'un ajout de caramel. Le vieillissement avec ce type d'alcool est nécessaire. Il contient moins d'additifs aromatiques, de sorte que l'odeur du grain est clairement ressentie. Son goût est beaucoup plus doux et sucré. Il est plus agréable à boire même sous sa forme pure.
Il y a plus d'ingrédients utilisés dans l'alcool de Londres. Son goût est froid, métallique avec des notes d'épices. Il est le plus approprié pour une utilisation dans les cocktails.
Mais malgré la différence de goût et d'agrément de la boisson néerlandaise, l'homologue anglais est le plus populaire dans de nombreux pays et est considéré comme le meilleur en termes de qualité.
Marques de gin
GORDON'S London Dry Gin
Parmi le gin anglais, on peut distinguer des marques aussi populaires que Bombay Sapphire, Plymouth Gin, Gordon`s dry gin, Greenall’s et bien sûr Beefeater.
G'Vine Gin
Des fabricants français présentent également leurs marques : Black Jack, G'Vine Floraison, Bosford, Citadelle.
Gin Extra Dry de Seagram
Les marques américaines les plus préférées sont Seagram's Extra Dry, le soi-disant gin aux agrumes.
Gin sec de liège
Cork Dry est une marque très recherchée en Irlande, dont la composition est tenue secrète.
Damrak amsterdam original gin
Les sociétés néerlandaises représentent les marques suivantes - Claeryn, Genever V.O, Damrak Amsterdam.
Malgré l'existence de seulement deux types de gin, il existe une variété suffisante pour trouver le type et la marque que vous aimez parmi eux.
- Caorunn -
Ce gin est produit dans une petite usine en Écosse et est considéré comme un produit à la pièce. Caorunn a une saveur fruitée distinctement herbacée et équilibrée en bouche. Les experts recommandent de ne pas abuser du tonic si vous rencontrez déjà ce gin. Son goût délicat n'a pas besoin de dilution et nécessite une attention particulière.
- Tanqueray #10 -
Mais le goût du gin Tanqueray doit être nuancé à l'aide de boissons plus légères. Il pourrait aussi utiliser un quartier de citron. Des nuances dures de saveurs terreuses et d'agrumes et un bouquet d'herbes, qui est également difficile à manquer, seront mieux ressentis lorsqu'ils sont savourés lentement en combinaison avec un tonique.
- Réserve de Hayman 1850 -
Ce gin a un goût intelligent de la boisson, qui n'était pas dédaigné dans les cours des aristocrates à l'époque victorienne. La saveur boisée et les épices, parmi lesquelles le genièvre et la coriandre, rendent la boisson vraiment inhabituelle. Il ne doit pas être mélangé avec d'autres liquides si vous voulez expérimenter pleinement ce que c'est vraiment.
- Hendricks -
Les Hendricks sont produits en utilisant non pas un, mais deux appareils de distillation, ce qui permet d'obtenir deux alcools différents lors de la distillation et de les mélanger. En conséquence, ce célèbre gin écossais, en plus de la saveur traditionnelle de genièvre, possède l'arôme de rose et de concombre bulgare. Hendricks est également célèbre pour ses flacons opaques, également appelés flacons de pharmacie.
- Beefeater 24 -
La plupart des connaisseurs de gin appellent le célèbre Beefeater 24 la meilleure boisson de tous les temps. Il est fabriqué au cœur de Londres selon une recette qui prend 18 mois à faire. Il comprend des ingrédients tels que le zeste d'orange et de pamplemousse, les amandes amères, la racine et les graines d'angélique, le genévrier, la réglisse et la coriandre.
- Floraison -
Le nom même de cette marque communique les parfums floraux que l'on peut y ressentir. Cependant, de nombreux experts se plaignent qu'ils ne sont pas si forts. Mais les agrumes traditionnels et le genièvre sont présents dans cette boisson en intégralité, ce qui en fait un véritable gin pour les amateurs des classiques.
- Blackfriars -
Ce gin, bien qu'assez bon marché, revendique une médaille d'or et le titre de meilleur de sa catégorie à l'International Spirits Challenge. Il s'agit d'un gin londonien traditionnel, dont une bouteille peut être achetée pour seulement 1 000 roubles.
- Singe 47 -
Le numéro dans le nom de ce gin fait référence à la quantité d'ingrédients utilisés lors de sa fabrication. Ses notes les plus distinctives sont des saveurs boisées, épicées, fruitées et herbacées. Monkey 47 est produit en Forêt-Noire. Compte tenu de la spécificité des gins allemands, vous vous souviendrez certainement de ce goût.
- Martin Miller -
C'est l'un des gins les plus vendus au monde. Martin Millers est produit depuis 1990 et contient environ une douzaine d'herbes et d'épices différentes. La boisson est considérée comme estivale et légère en raison du fait que son arôme n'est pas dur, mais son goût est délicat et regorge de tons traditionnellement estivaux.
- Williams Chase -
La pomme et la pêche sont les notes gustatives clés de ce gin populaire. De plus, il est conseillé de le boire en ajoutant une tranche de pomme fraîche. Ce gin est distillé plus d'une centaine de fois, et le processus de fabrication lui-même prend environ 2 ans. Avec une force de 48%, le gin Williams Chase est excellent pour les cocktails et pour boire avec du tonic.
L'une des boissons alcoolisées les plus raffinées et un ingrédient invariable dans de nombreux cocktails populaires, le gin est bu depuis le 17ème siècle. Et depuis 18 ans, les amateurs connaissaient déjà ses meilleures variétés, qui sont depuis restées pratiquement inchangées en termes de technologie de préparation et de goût. Malgré le conservatisme de l'industrie de l'alcool, des marques qui valent vraiment la peine d'être essayées continuent d'être ajoutées à la liste des gins les plus cool de tous les temps. Chacun d'eux a des caractéristiques uniques et ne convient pas à toutes les occasions. C'est pourquoi il vaut la peine de comprendre cette question plus en détail.
- Caorunn -
Ce gin est produit dans une petite usine en Écosse et est considéré comme un produit à la pièce. Caorunn a une saveur fruitée distinctement herbacée et équilibrée en bouche.Les experts recommandent de ne pas abuser du tonic si vous rencontrez déjà ce gin. Son goût délicat n'a pas besoin de dilution et nécessite une attention particulière.
- Martin Miller -
C'est l'un des gins les plus vendus au monde. Martin Millers est produit depuis 1990 et contient environ une douzaine d'herbes et d'épices différentes. La boisson est considérée comme estivale et légère en raison du fait que son arôme n'est pas dur, mais son goût est délicat et riche en teintes traditionnellement estivales.
- Singe 47 -
Le numéro dans le nom de ce gin fait référence à la quantité d'ingrédients utilisés lors de sa fabrication. Ses notes les plus distinctives sont des saveurs boisées, épicées, fruitées et herbacées. Monkey 47 est produit dans la Forêt-Noire allemande. Compte tenu de la spécificité des gins allemands, vous vous souviendrez certainement de ce goût.
- Blackfriars -
Ce gin, bien qu'assez bon marché, revendique une médaille d'or et le titre de meilleur de sa catégorie à l'International Spirits Challenge. Il s'agit d'un gin londonien traditionnel, dont une bouteille peut être achetée pour seulement 1 000 roubles.
- Floraison -
Le nom même de cette marque communique les parfums floraux que l'on peut y ressentir. Cependant, de nombreux experts se plaignent qu'ils ne sont pas si forts. Mais les agrumes traditionnels et le genièvre sont présents dans cette boisson en intégralité, ce qui en fait un véritable gin pour les amateurs des classiques.
- Beefeater 24 -
La plupart des connaisseurs de gin appellent le célèbre Beefeater 24 la meilleure boisson de tous les temps. Il est fabriqué au cœur de Londres selon une recette qui prend 18 mois à faire. Il comprend des ingrédients tels que le zeste d'orange et de pamplemousse, les amandes amères, la racine et les graines d'angélique, le genévrier, la réglisse et la coriandre.
- Hendricks -
Les Hendricks sont produits en utilisant non pas un, mais deux appareils de distillation, ce qui permet d'obtenir deux alcools différents lors de la distillation et de les mélanger. En conséquence, ce célèbre gin écossais, en plus de la saveur traditionnelle de genièvre, possède l'arôme de rose et de concombre bulgare. Hendricks est également célèbre pour ses flacons opaques, également appelés flacons de pharmacie.
- Réserve de Hayman 1850 -
Ce gin a un goût intelligent de la boisson, qui n'était pas dédaigné dans les cours des aristocrates à l'époque victorienne. La saveur boisée et les épices, parmi lesquelles le genièvre et la coriandre, rendent la boisson vraiment inhabituelle. Il ne doit pas être mélangé avec d'autres liquides si vous voulez expérimenter pleinement ce que c'est vraiment.
- Tanqueray #10 -
Mais le goût du gin Tanqueray doit être nuancé à l'aide de boissons plus légères. Il pourrait aussi utiliser une tranche de citron. Des nuances dures de saveurs terreuses et d'agrumes et un bouquet d'herbes, qui est également difficile à manquer, seront mieux ressentis lorsqu'ils sont savourés lentement en combinaison avec un tonique.
- Williams Chase -
La pomme et la pêche sont les notes gustatives clés de ce gin populaire. De plus, il est conseillé de le boire en ajoutant une tranche de pomme fraîche. Ce gin est distillé plus d'une centaine de fois, et le processus de fabrication lui-même prend environ 2 ans. Avec une force de 48%, le gin Williams Chase est idéal à la fois pour les cocktails et pour boire avec du tonic.
- Caorunn -
Ce gin est produit dans une petite usine en Écosse et est considéré comme un produit à la pièce. Caorunn a une saveur fruitée distinctement herbacée et équilibrée en bouche. Les experts recommandent de ne pas abuser du tonic si vous rencontrez déjà ce gin. Son goût délicat n'a pas besoin de dilution et nécessite une attention particulière.
- Tanqueray #10 -
Mais le goût du gin Tanqueray doit être nuancé à l'aide de boissons plus légères. Il pourrait aussi utiliser une tranche de citron. Des nuances dures de saveurs terreuses et d'agrumes et un bouquet d'herbes, qui est également difficile à manquer, seront mieux ressentis lorsqu'ils sont savourés lentement en combinaison avec un tonique.
- Réserve de Hayman 1850 -
Ce gin a un goût intelligent de la boisson, qui n'était pas dédaigné dans les cours des aristocrates à l'époque victorienne. La saveur boisée et les épices, parmi lesquelles le genièvre et la coriandre, rendent la boisson vraiment inhabituelle.Il ne doit pas être mélangé avec d'autres liquides si vous voulez expérimenter pleinement ce que c'est vraiment.
- Hendricks -
Les Hendricks sont produits en utilisant non pas un, mais deux appareils de distillation, ce qui permet d'obtenir deux alcools différents lors de la distillation et de les mélanger. En conséquence, ce célèbre gin écossais, en plus de la saveur traditionnelle de genièvre, possède l'arôme de rose et de concombre bulgare. Hendricks est également célèbre pour ses flacons opaques, également appelés flacons de pharmacie.
- Beefeater 24 -
La plupart des connaisseurs de gin appellent le célèbre Beefeater 24 la meilleure boisson de tous les temps. Il est fabriqué au cœur de Londres selon une recette qui prend 18 mois à faire. Il comprend des ingrédients tels que le zeste d'orange et de pamplemousse, les amandes amères, la racine et les graines d'angélique, le genévrier, la réglisse et la coriandre.
- Floraison -
Le nom même de cette marque communique les parfums floraux que l'on peut y ressentir. Cependant, de nombreux experts se plaignent qu'ils ne sont pas si forts. Mais les agrumes traditionnels et le genièvre sont présents dans cette boisson en intégralité, ce qui en fait un véritable gin pour les amateurs des classiques.
- Blackfriars -
Ce gin, bien qu'assez bon marché, revendique une médaille d'or et le titre de meilleur de sa catégorie à l'International Spirits Challenge. Il s'agit d'un gin londonien traditionnel, dont une bouteille peut être achetée pour seulement 1 000 roubles.
- Singe 47 -
Le numéro dans le nom de ce gin fait référence à la quantité d'ingrédients utilisés lors de sa fabrication. Ses notes les plus distinctives sont des saveurs boisées, épicées, fruitées et herbacées. Monkey 47 est produit en Forêt-Noire. Compte tenu de la spécificité des gins allemands, vous vous souviendrez certainement de ce goût.
- Martin Miller -
C'est l'un des gins les plus vendus au monde. Martin Millers est produit depuis 1990 et contient environ une douzaine d'herbes et d'épices différentes. La boisson est considérée comme estivale et légère en raison du fait que son arôme n'est pas dur, mais son goût est délicat et riche en teintes traditionnellement estivales.
- Williams Chase -
La pomme et la pêche sont les notes gustatives clés de ce gin populaire. De plus, il est conseillé de le boire en ajoutant une tranche de pomme fraîche. Ce gin est distillé plus d'une centaine de fois, et le processus de fabrication lui-même prend environ 2 ans. Avec une force de 48%, le gin Williams Chase est idéal à la fois pour les cocktails et pour boire avec du tonic.
