Les meilleures variétés de citrouille gymnospermeuse

La citrouille de notre pays est connue de tous. Même enfant, ses graines étaient un mets favori pour beaucoup. Et maintenant, la variété "à la mode" gagne en popularité - la citrouille gymnosperme, connue en Russie depuis 1911. Mais tout ce qui est nouveau, comme cela arrive souvent, est un vieux oublié depuis longtemps. Maintenant, les graines n'ont pas besoin d'être poncées, même si c'était la beauté de la chose. Eh bien, le progrès ne dort pas - Israël a créé des poulets nus pour ne pas cueillir, mais voici des graines sans cosses.

Brève caractéristique de la variété

La citrouille à écorce dure est le même gymnosperme. Leur plantation et leur entretien sont les mêmes, les exigences pour les substrats du sol, ainsi que toutes les techniques agricoles sont similaires, la seule différence est que les gymnospermes sont plus thermophiles. Mais c'est un genre, il est donc facile de les confondre extérieurement. En conséquence, leur technologie de culture ne diffère pas de manière significative. Il s'agit de la même plante, avec une tige creuse en osier, jusqu'à 5-12 mètres de long, avec un système racinaire très puissant caractéristique d'un climat sec, s'étalant en volume, parfois sur 3-5 m³. Il pousse très rapidement - certaines variétés couvrent une superficie allant jusqu'à 32 m en 3-4 mois.

La citrouille Gymnosperm est plus sensible au moment de la plantation, car la température optimale du sol pour la germination n'est pas inférieure à 14-16 ° C, tandis que pour la citrouille ordinaire, elle est de 11 à 12 ° C. Cela est dû au fait que l'embryon sans protection de la coquille à basse température pourrit rapidement, il est donc logique de faire pousser cette culture à travers des semis.

Selon la variété, jusqu'à 80 fleurs femelles et plus de 400 fleurs mâles peuvent se former sur la plante. Les semis âgés de 20 à 30 jours donnent déjà les premières fleurs mâles, et une semaine plus tard, les fleurs femelles fleurissent également avec un petit étalement. Ils apparaissent sur 3 à 11 nœuds foliaires, tandis que plus la première fleur femelle est basse, plus la variété mûrit tôt. Il convient de noter que les gymnospermes ont une taille de bourgeon légèrement plus grande.

Les fruits des gymnospermes n'atteignent généralement pas la taille grandiose d'une citrouille ordinaire. Ils pèsent généralement de 5 à 8 kg, rarement jusqu'à 16 kg, de forme ronde avec une croûte dure mais mince, jaune avec des rayures vertes insaturées.

Graines de citrouille Danae gymnospermous

La valeur nutritive

En termes de qualités nutritionnelles, la pulpe de gymnosperme et de citrouille ordinaire diffère peu, puisqu'au départ la première variété est des variétés techniques destinées à extraire l'huile des graines. Cependant, certains d'entre eux ont des différences de goût prononcées par rapport à tous les autres. Par exemple, des variétés sucrées telles que la citrouille à l'abricot et la Belorusskaya Gossemyannaya, qui contiennent jusqu'à 5 à 8% de sucre. En standard, la pulpe est utilisée pour faire de la purée de pommes de terre, des jus, pour garnir des tartes, en tant que composant du riz, du millet et d'autres céréales.

Mais la principale valeur de ces variétés sont les graines. La production de graines sans coquille est la principale direction de la sélection. Ils sont utilisés frais ou transformés. Les graines torréfiées broyées sont utilisées comme condiment pour la confiserie. Leur farine se marie très bien avec les salades et diverses sauces, ainsi que l'ail, le persil, la coriandre, l'aneth et l'huile d'olive.

Les graines de courge grillées moulues donnent aux plats un goût insolite et original qui ravira tous les gourmets.Du porridge, des gâteaux faits maison et même un sandwich saupoudré de cette poudre seront un tout nouveau plat pour vous.

Étant donné que les graines de citrouille contiennent des vitamines A et E (tocophérols), qui agissent comme des antioxydants, elles peuvent être considérées comme un agent rajeunissant. Jusqu'à 55% d'huile dans leur composition ont permis de classer la citrouille gymnospermeuse comme plante oléagineuse. En raison de sa composition optimale et équilibrée en acides gras, c'est un produit très précieux.

Les graines de citrouille sont utilisées par la médecine traditionnelle, dont la plupart sont officiellement acceptées. Leur utilisation est recommandée comme remède supplémentaire dans le traitement de nombreuses maladies. La confirmation de la reconnaissance de leurs propriétés utiles est le médicament "Tykveol", qui est en demande constante depuis longtemps.

Exigences pour le sol et la rotation des cultures

Comme toute variété de citrouille, la variété gymnosperme est aussi une plante thermophile d'une courte journée subtropicale. Nos latitudes ne sont pas trop généreuses avec un temps ensoleillé, par conséquent, des zones bien chauffées, à l'abri des vents, de préférence sur les pentes sud des collines, sont allouées à cette culture.

Les sols doivent être bien aérés, riches en matière organique, en humus, pas moins que légèrement acides (pH 6,5 à 7,5). Les plus acides inhibent le développement des plantes. La citrouille est très nutritive. Selon les recherches, la plante consomme 4,5 kg de potassium, 2,7 kg d'azote et 1,2 kg de phosphore du sol par tonne de fruit, avec un taux d'utilisation de 50, 50 et 40 %, respectivement. Bien sûr, de telles pertes ne peuvent pas être reconstituées avec de la matière organique uniquement, vous devez donc veiller à une rotation normale des cultures, ainsi qu'à une alimentation régulière.

Les prédécesseurs les plus réussis de la citrouille peuvent être les pommes de terre, le maïs, le chou, les oignons, les carottes, les betteraves, divers légumes verts épicés. Le réensemencement du site avec une culture similaire, telle que des concombres, des courges, des courgettes, des pastèques, est autorisé au plus tôt après 4 ans. Il y a deux raisons à cela : les ravageurs et les maladies communes à tous les melons peuvent subsister de la dernière saison, ainsi qu'un fort appauvrissement des terres qui nécessite un réapprovisionnement.

Le risque de surpollinisation

Et une caractéristique importante de la citrouille gymnosperme - cultiver pour en obtenir des graines est une entreprise très difficile. Étant donné que les plantes sont pollinisées par des insectes, dont la "gamme" est assez longue, il est très important de savoir avec certitude qu'il n'y a pas de cultures étroitement apparentées à proximité, telles que la citrouille, la courge ou la courge commune. La pollinisation de leur part conduira au fait que les graines de citrouille résultantes pour l'année prochaine auront déjà une coquille, comme une écorce dure ordinaire, et le fruit lui-même peut être d'une variété complètement incompréhensible. Malheureusement, il ne sera possible d'apprendre de manière fiable sur la pollinisation croisée qu'un an après la maturité de la récolte.

La pollinisation artificielle est plus fiable, par exemple, à l'aide d'un pinceau, en prélevant le pollen des fleurs mâles. Il est conseillé ensuite, pour que les insectes pollinisateurs ne pénètrent pas dans le stigmate de la fleur pollinisée, d'arracher sa corolle avec un élastique souple ou de la protéger avec un sac plastique. Pour assurer la pollinisation, cette procédure doit être répétée plusieurs fois avec chaque fleur. En plus d'obtenir des graines de bonne qualité, cette méthode permet également d'augmenter le rendement en fruits.

Agrotechnique des gymnospermes

Si vous souhaitez utiliser des graines de votre propre culture, elles doivent être extraites de fruits bien mûrs. Il est préférable de les conserver dans des sacs en papier, mais avant cela, ils doivent être bien rincés et séchés. Les graines semées éclosent généralement après 5 à 8 jours. Les semis ne tolèrent pas les sécheresses, c'est pourquoi l'irrigation du site doit être assurée. La profondeur de plantation sur les terres irriguées est de 5 à 6 cm.Le schéma de plantation des variétés de brousse est de 70x70 cm, à croissance moyenne - 70x140 cm et à grande croissance - (180-210) x (100-180) cm.

Avant la plantation, les graines doivent être réchauffées pendant 8 à 10 heures à une température de +40 ° C, puis trempées pendant 12 heures dans une solution de stimulants de germination, par exemple "Mitsefit" ou "Vympel", de n'importe quelle manière disponible (bobineuse, vermiculite).Le semis ne doit être fait que lorsqu'un temps chaud stable est déjà établi sans risque de gelées inattendues.

Pour la plantation, un trou d'un diamètre de 30 à 40 cm est préparé, pour lequel la couche supérieure sèche est retirée du sol préparé et 1 à 2 litres d'eau tiède sont versés dans la dépression. 5 à 8 kg d'humus, 75 grammes de superphosphate, ainsi qu'un verre de cendre ou un demi-verre de sulfate de potassium y sont placés. Tout cela est soigneusement mélangé avec de la terre à une profondeur de 15 à 20 cm, puis 3 à 4 graines de citrouille sont plantées dans le substrat résultant à une distance de 3 à 4 cm à une profondeur de 5 à 6 cm, recouvertes de terre, et paillé d'humus ou de tourbe sur le dessus. Après l'éclosion des semis, laissez un maximum de deux des plantes les plus fortes par trou.

Cultiver par semis

La nécessité de planter plus tard est la caractéristique qui distingue la citrouille gymnosperme. Le faire pousser par semis permet de neutraliser cette caractéristique. C'est également la méthode recommandée par les producteurs de semences, car elle maximise les rendements.

Lors de la plantation de semis, le moment doit être calculé de manière à ce que 3 à 4 semaines s'écoulent à partir du moment où les graines mûrissent pour être transférées en pleine terre par temps stable sans gel probable. Le second, le critère de contrôle, est que les plantules atteignent une hauteur de 15 à 22 cm, ou la présence d'au moins deux vraies feuilles.

Comme tous les melons supportent mal le repiquage, il est raisonnable de s'en passer en utilisant des pots de tourbe mesurant 8x8 ou 10x10 cm. Il est préférable d'utiliser un mélange de terreau du commerce pour les concombres comme terreau. Pour l'auto-préparation, vous pouvez utiliser la composition suivante: un rapport 2: 1: 1 de tourbe, de sciure pourrie et d'humus, respectivement, ainsi qu'une cuillère à café de Kemira Lux ou de Nitrofoski par kilogramme de mélange. Vous pouvez ajouter 1 partie de vermiculite. Mélangez bien tout cela.

La température optimale pour la croissance des plantules est de +22-25 °C avec un éclairage quotidien pendant au moins 12 heures. Immédiatement après l'ouverture des feuilles du cotylédon, la plante doit être nourrie. De très bons engrais pour cet "Ekofoska", "Uniflor Rost" ou "Kemira Lux", en les dissolvant selon les recommandations de l'étiquette. Les microfertilisants ne sont pas nécessaires si vous utilisez un mélange de sol de concombre prêt à l'emploi. Il doit être nourri à des intervalles de 7 à 10 jours, ou 2 à 3 fois pendant toute la période de semis. Avant de planter en pleine terre, les plantules sont durcies en les aérant ou en les emmenant à l'air frais.

Le sol avant de planter des semis ou des graines sur le lit de jardin doit être ameubli à une profondeur de 6 à 7 cm et débarrassé des mauvaises herbes. Les semis doivent être arrosés quotidiennement jusqu'à ce qu'ils prennent racine. Le sol dans le lit doit être constamment ameubli jusqu'à une profondeur de 6 à 8 cm dans les trous autour de la plante et de 12 à 18 cm dans les allées, en serrant légèrement les tiges, empêchant l'apparition d'une croûte dure à la surface. Le sol doit toujours être légèrement humide, mais pas gorgé d'eau.

Semis de citrouille gymnospermeuse de la variété styrienne

Il est conseillé de faire la première alimentation dans les 7 à 10 jours suivant la plantation des semis. En tant qu'engrais, le fumier de poulet dilué (1:20), la bouse de vache (1:10) ou l'infusion de mauvaises herbes (1: 5) conviennent tout à fait. Mais on ne peut pas faire avec de la matière organique lors de la culture de la citrouille. À l'une de ces solutions, vous devez ajouter 45 ml (3 cuillères à soupe) "Azofoski", 30 g de sulfate de potassium, ainsi que, de préférence, l'engrais micronutriment "Uniflor-micro". Ce mélange peut être fourni à la plante chaque semaine à raison de 1 litre par puits. Assurez-vous de nourrir après l'apparition de deux ou trois feuilles, pendant la floraison et pendant la fructification, la quantité de "Azofoska" est souhaitable d'augmenter à 60 ml.

Au milieu de l'été, des pousses latérales poussent à partir du cil principal, mais il vaut mieux les pincer. Les racines formées dans les nœuds sont légèrement saupoudrées de terre. Lorsque les ovaires commencent à se former, vous pouvez mettre de l'herbe ou un morceau de contreplaqué sous eux pour qu'ils ne pourrissent pas. Lorsque le nombre requis de fruits est formé - pour une citrouille gymnosperme, il s'agit de 1 à 7 morceaux, vous devez également pincer la tige principale.

Signe de maturation - la tige, les feuilles et les pousses se dessèchent, le fruit de la citrouille acquiert une couleur caractéristique de la variété. Avant l'apparition du gel, tous doivent être enlevés en les coupant avec la tige.

Stockage

Séchés et lavés du sol, les fruits sont stockés dans un endroit sec jusqu'en novembre - ce n'est pas plus de 2 mois à compter de la date de récolte. Ensuite, ils commencent à se dessécher ou même à pourrir, et les graines germent à l'intérieur, devenant impropres à la consommation ou comme matériel de plantation. Les variétés les plus douces, par exemple la citrouille de Styrie, peuvent être conservées jusqu'à 3 mois.

Récolte de courge gymnospermeuse de Styrie

Une cave sombre et ventilée avec une humidité de 75 à 80% à une température de + 3 à 15 ° C peut être considérée comme le meilleur endroit pour stocker la citrouille. Aux mêmes fins, vous pouvez adapter une loggia fermée, un garage, un grenier, une remise avec des conditions similaires.

Il est interdit de stocker des citrouilles au sol. Vous devez déposer les fruits sur des palettes, des étagères ou des étagères avec les tiges vers le haut, et de manière à ce qu'ils ne se touchent pas. Il est pratique de les transférer avec du foin sec ou de la paille. Pendant le stockage, les rayons du soleil ne doivent pas tomber sur leur surface.

Les fruits présentant des signes de dommages ou de pourriture ne peuvent pas être stockés. Il est préférable de les traiter tout de suite et l'excédent peut être conservé longtemps au congélateur. La séquence d'élimination des fruits dépend de la longueur de la tige - d'abord, utilisez la plus courte.

Quelques gymnospermes

Toutes les variétés de citrouille gymnospermeuse ont été créées principalement pour faciliter la production d'huile à partir de graines. Les avantages de cela sont évidents. L'un des processus technologiques les plus coûteux de purification des matières premières est exclu, le rendement en huile augmente. Et des variétés avec différents goûts de pulpe ont ensuite été sélectionnées uniquement par intérêt gastronomique. Il est principalement utilisé pour la fabrication de jus, la cuisson, les ragoûts, ainsi que le frais :

"Golosemianka" - Il s'agit probablement de la même variété grâce à laquelle les Russes ont appris l'existence de variétés de citrouilles capables de produire des graines sans écorce.

Description de la variété : mûrit en 105-115 jours. Croissance moyenne fortement ramifiée, longueur de tige 3-5 m, fruits légèrement aplatis, arrondis, poids 3-4 kg, rendement par buisson 9-12 kg, résistant aux basses températures. Produit beaucoup de graines. Le motif de plantation est de 100x70 cm.La pulpe est plutôt fine, pas très sucrée.

Citrouille "Danae" gymnospermeuse - l'une des variétés les plus populaires de la voie du milieu.

Description de la variété : mûrit en 120 jours. Fruits ronds, de taille moyenne, fortement ramifiés, poids moyen 5–7 kg, motif de plantation d'au moins 100x100 cm, chair peu sucrée, fine. La variété de citrouille "Danae" est une culture industrielle utilisée pour la production d'huile. Il convient de garder à l'esprit que la citrouille "Danae" gymnospermous a été élevée à Rostov pour être cultivée dans le sud de la Russie.

Potiron abricot - était autrefois très populaire, même si peu de gens le savaient. En raison de son goût spécifique, rappelant fortement l'abricot, sur la base de son jus, un "jus d'abricot" a été fabriqué, qui a été vendu dans toute l'URSS. La recette est simple - ils ont mélangé de la purée d'abricots secs avec le jus de cette citrouille.

Description de la variété: mûrit en 100-105 jours, le fruit est ovale légèrement côtelé, le motif de plantation est de 100x100, la pulpe est épaisse, légèrement fibreuse, jaune clair sucrée. Il est considéré comme une variété de dessert.

"Olga" - citrouille gymnospermeuse... Description de la variété: Mûrit en 105 à 115 jours, la tige est de croissance moyenne, le fruit est rond, le poids est de 4 à 6 kg, il donne beaucoup de graines à haute teneur en huile, le motif de plantation est de 150x150, le la pulpe est légère, de douceur moyenne, relativement épaisse. Il est recommandé de cultiver des semis, avec une plantation à 30 jours d'âge.

Il existe deux variétés en vente avec ce nom. Simplement la citrouille "Olga" est une variété de table portionnée à petits fruits avec un poids moyen de 0,7 à 1 kg et des graines ordinaires à peau, ainsi que la citrouille gymnospermeuse "Olga", ce qui prête parfois à confusion.

Graines de citrouille Eso sont produits par la société tchèque SEMO, qui dessert principalement l'Europe de l'Est.Leurs produits se distinguent par une germination élevée et une préparation de semences de haute qualité, répondant à toutes les exigences des normes européennes. Cependant, il convient de noter qu'avec une germination garantie et une haute qualité, presque tous leurs produits ne sont pas zonés pour la Russie centrale.

Description de la variété: Les fruits de citrouille "Eso" mûrissent en 100-110 jours. C'est une plante grimpante qui donne une grande quantité de graines pour la transformation en huile. La pulpe n'est pas très sucrée, elle est cultivée principalement pour les graines.

Citrouille "Juno". Description de la variété : mûrit en 100-110 jours, plante grimpante, le fruit a une peau douce, poids 4-6 kg, donne un grand nombre de grosses graines noires. La pulpe n'est pas très sucrée. La principale valeur nutritionnelle est représentée par les graines.

Citrouille gymnospermeuse de Styrie (Autriche)... Malgré la température exigeante, il est cultivé avec succès dans notre pays. Elle a reçu des médailles d'or, d'argent et de bronze lors de diverses compétitions dans de nombreux pays, dont la Russie. Elle provient de la province autrichienne de Styrie, célèbre pour son huile de pépins de courge au goût et à l'odeur prononcés de noisette, très appréciée des experts culinaires.

Description de la variété: mûrit en 100-120 jours, plante à longues feuilles, fruit pesant 4-8 kg, donne un grand nombre de graines, destinées à la transformation pour l'huile, motif de plantation 150x150 cm.Les fruits frais peuvent être conservés plus de 3 mois. La pulpe est neutre ou sucrée, issue des graines.

Dans cette vidéo, vous pouvez voir à quoi ressemble le fruit de la citrouille "Golosemyanka" et ses graines sans peau :

Comment faire pousser des gymnospermes, variétés populaires

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Nous vous invitons à vous familiariser avec la description des variétés de citrouilles les plus populaires. Probablement, il n'y a pas de chalets d'été en Russie où pousse la citrouille. Son histoire remonte à plusieurs siècles. On sait que la citrouille était utilisée par les habitants de la tribu maya, connaissant ses propriétés curatives. Ce légume a un grand avantage parmi tous les autres - il peut être conservé longtemps et vous pouvez manger non seulement de la pulpe juteuse, mais aussi la graine la plus utile pour la nourriture.

Contenu:

Informations générales et classement

Variétés décoratives

La famille des citrouilles comprend 27 espèces. Un grand nombre de variétés ont été sélectionnées à partir de chacun.

Dans notre pays, on cultive le plus souvent 3 types de citrouilles :

• à gros fruits
• Noix de muscade
• ambulance

Par but, les citrouilles sont divisées en:

• variétés de table
• fourrage
• décoratif

Nous décrirons différentes variétés à cultiver dans différentes régions de Russie, goût, etc.

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Courge butternut

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guitare espagnole

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Confit

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Vitamine

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Marbre

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Mascate de provence

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Noix

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Récolte

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Lanterne citrouille

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bouillie russe

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Les courgettes, les courges appartiennent également à ce groupe.

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Chignon

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Gymnospermes

Les variétés de gymnospermes les plus connues sont :

• Danaé
• Olga
• Miranda
• Hamlet
• Gymnosperme 14

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banlieue de Moscou

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Chit

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Tarte sucrée

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Melon

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Pastilles au champagne

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Aube

La variété est considérée comme résistante à diverses maladies :

• fusariose
• anthracnose
• oïdium
• pourrir

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Amande

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femme russe

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L'hiver sibérien

Considérons quelques variétés adaptées à ces régions du pays:

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Thérapeutique

La plante n'est pas résistante à :

• pourriture
• anthrocnose
• oïdium

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perle

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Le sourire

Également dans l'Oural, en Sibérie, vous pouvez cultiver des variétés:

• vitamine
• femme russe
• chéri
• marbre
• amande
• salle à manger d'hiver, etc.

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Potiron doux au four

Considérez certaines des variétés incluses dans ce groupe :

retour au menu ↑ Douceur d'hiver

Douceur d'hiver

La variété est considérée :

• transportable
• résistant à la sécheresse
• convient au stockage à long terme - jusqu'à 1 an
• résistant aux maladies les plus célèbres des graines de citrouille - anthracnose, oïdium

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Chérie

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Gris Volga

Le nid de graines occupe une partie importante du fruit. La variété est considérée :

• transportable
• à haut rendement
• résistant à la sécheresse

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Mon chéri

Le potiron au miel regroupe de nombreuses variétés. Le plus connu:

• conte de miel (princesse)
• miel beauté
• dessert au miel

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Chéri

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Citrouilles hybrides

Décrivons plusieurs hybrides de citrouilles :

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Fard à joues F1

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Mathilde F1

Le nid de graines occupe une petite partie de la citrouille. L'appétence de la pulpe lui permet d'être utilisée à diverses fins :

• pour les salades
• pâtisserie
• ragoût, pâtisserie, etc.

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Beurre crumpette F1

retour au menu ↑ Noisette F1

Noisette F1

Lors du choix d'une variété, vous devez considérer:

• zone où la plante sera cultivée
• finalité : pour le stockage, comme alimentation animale, etc.
• appétence : pour les desserts, les ragoûts, les conserves, etc.

8.9 Note globale

Depuis l'enfance, chaque habitant de notre pays sait que la citrouille est l'un des légumes les plus utiles. Il est utilisé comme produit diététique et fait partie de l'alimentation des bébés. Il existe de nombreuses variétés dans le monde. Chacun d'eux a ses propres qualités positives et négatives. Nous avons décrit pour vous les variétés de citrouilles les meilleures et les plus populaires. Si vous n'êtes pas d'accord avec ces notes, laissez votre note dans les commentaires avec les raisons de votre choix. Merci pour votre participation. Votre avis sera utile aux autres utilisateurs.

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La citrouille est une culture agricole populaire cultivée dans de nombreuses régions du monde. Cette plante vient d'Amérique, et dans différentes parties il y avait des variétés de cette plante. La demande de citrouille est importante, de sorte que les pays qui cultivent ces melons peuvent augmenter leur potentiel économique en exportant de la citrouille et de l'huile de citrouille.

Parmi la grande variété de variétés, la citrouille gymnospermeuse occupe une place particulière, qui peut être utilisée en cuisine, en médecine et en cosmétologie.

Il est important de conserver correctement les graines de citrouille gymnospermeuses, sinon elles commencent à avoir un goût amer

Description de la citrouille gymnospermeuse

La variété gymnosperme n'est pas un sous-type distinct, elle appartient aux variétés à âme dure. Ses graines sont recouvertes du film le plus fin contenant des fibres. La citrouille est une herbe ronde ou cylindrique avec des côtes. Le système racinaire de cette culture est puissant, s'étendant jusqu'à une profondeur de 3 à 5 mètres.

Une plante contient à la fois des fleurs mâles (430 pcs.) et femelles (80). Ils sont plus gros que les autres variétés de citrouilles.

Cette culture de melon pousse rapidement : trois ou quatre mois après la plantation des plants, vous pouvez récolter.

Cultiver une citrouille sur un treillis permet d'obtenir une récolte déjà 3 mois après la plantation

Cultiver la citrouille Préparer le champ

Pour la citrouille, il est d'une grande importance quelles cultures dans le sol ont été cultivées avant elle. La culture d'une plante de citrouille réussira sur le site après de telles cultures:

• Maïs.
• Herbes vivaces.
• Ensilage.
• Des haricots.
• Blé d'hiver.
• Des haricots.
• Petit pois.
• Pomme de terre.

Les gymnospermes peuvent être plantés plus épais que les autres citrouilles

Vous ne pouvez pas cultiver cette culture après les tomates, les carottes, les concombres et les courgettes, car il s'agit d'une famille qui a les mêmes maladies et ravageurs. Les mêmes plantes ne peuvent pas être cultivées dans le quartier. Lorsque vous choisissez un emplacement pour une citrouille gymnosperme, vous devez sélectionner une zone qui sera toujours éclairée et bien réchauffée par le soleil. L'endroit doit être protégé du vent. Les caractéristiques de culture dépendent de la variété de citrouille.

La citrouille gymnospermeuse la plus populaire Miranda, Olga, Hamlet, Golosemyannaya 14, Danae. Vous pouvez acheter des graines de variétés qui poussent non seulement en Russie, mais également en Amérique et en Europe.

Planter une citrouille

Afin de produire une énorme récolte, vous devez suivre de nombreuses règles, utiliser une variété de techniques agricoles. Le semis de graines de citrouille gymnospermes est effectué pendant la saison chaude, lorsque la température du sol atteint +15 degrés Celsius. Pour une variété courante de melons, un mode de +12 degrés est requis, car leurs graines sont plus protégées que les gymnospermes. La technologie de semis dépend de la taille du champ. Si vous cultivez des cultures à vendre, avez un grand champ, utilisez des technologies agricoles telles que des semoirs. Ils veillent à ce que la graine soit semée uniformément à la bonne distance. Sur une petite parcelle de terrain, vous pouvez planter manuellement, en respectant la distance entre les rangs de 2 m.

Cultiver à travers les semis accélérera votre récolte

Début août, des pousses latérales apparaissent sur la citrouille, qu'il vaut mieux pincer.

Le système racinaire est solidement ancré dans le sol, nourrit la plante en prenant les nutriments du sol. Lorsque l'ovaire se forme, de petites planches ou de l'herbe sèche peuvent être placées sous les fruits pour réguler le régime d'humidité et la pourriture ne commence pas. Au moment où la citrouille mûrit et est récoltée, vous devez pincer toutes les pousses afin de normaliser la sortie optimale de nutriments.

Lorsque les feuilles se dessèchent et que les fruits atteignent de grandes tailles, cela indique que la citrouille est mûre. La surface du fruit acquiert une couleur jaune orangé vif.

Top dressing

Pour une récolte riche en citrouilles, les plantes doivent être nourries régulièrement. Il est nécessaire de sélectionner la fertilisation minérale et organique en tenant compte des résultats prévus, de la composition du sol dans lequel poussent les cultures. Éléments nécessaires à la culture de la citrouille :

• Azote.
• Phosphore.
• Potassium.

Les fouets de citrouille latéraux doivent être retirés

En fonction de cela, il est nécessaire de sélectionner des engrais. Lors des labours d'automne, un hectare de champ nécessite environ 30 tonnes d'humus, 70 % d'engrais phosphorés, 40 % de préparations contenant du potassium. Le reste des minéraux et oligo-éléments utiles entrera dans le sol à chaque arrosage. Pour la citrouille gymnospermeuse, vous devez faire trois vinaigrettes :

• Avant que les plantes ne fleurissent.
• Pendant la période de floraison.
• Pendant la maturation du fruit.

Mode d'arrosage

La citrouille Gymnosperm nécessite un arrosage régulier et abondant, dont le régime dépend de la variété végétale, des conditions climatiques et du sol. Dans les endroits de sécheresse, la récolte de melon pousse mal et une sécheresse mineure peut ruiner toute la récolte. Le semis des graines s'effectue dans un sol humide. Entre la plantation et la floraison, l'humidité doit être de 70%. Pendant la floraison et l'émergence des fruits, le taux d'humidité est de 80%. Au moment de la maturation, vous devez réduire légèrement les arrosages à 70%.

Variété Gymnosperme dur

L'irrigation des cultures doit être arrêtée deux semaines avant la récolte.

Prévention des maladies et des insectes nuisibles

Le principal danger pour la récolte de citrouille gymnospermeuse sont les maladies des melons et l'invasion d'insectes nuisibles. Parmi les maladies figurent la pourriture des fruits, la mosaïque, l'oïdium. Les plantes peuvent être attaquées par les pucerons et les taupins du melon. Certains parasites attaquent le système racinaire de la plante, elle mourra donc définitivement.D'autres insectes mangent des feuilles et des tiges, et la récolte peut encore être sauvée initialement.

Variété Olga, à l'exception des graines sans coque. a aussi un bon goût

Si vous remarquez des parasites ou des signes de maladie, vaporisez la citrouille avec des préparations spéciales pour sauver la récolte.

À des fins de prévention, il est nécessaire d'effectuer les méthodes et opérations agrotechnologiques suivantes:

• Chaumer la terre.
• Effectuer un labour d'automne.
• Observer la rotation des cultures.
• Désherbez régulièrement les rangs, enlevez les mauvaises herbes.
• Lors de la récolte, éliminez complètement les résidus de plantes.
• Créez un régime optimal d'air, de température et d'humidité sur le terrain.

Récolte

La période de récolte de la citrouille gymnospermeuse commence lorsque les fruits sont complètement mûrs. Pour ce faire, vous devez choisir une journée sans vent et sans précipitations atmosphériques au début de l'automne, alors qu'une vague de froid n'a pas encore eu lieu. Dans le nord du pays, la citrouille est récoltée à la mi-septembre et dans le sud, dans les premiers jours d'octobre. Dans de grands champs, la récolte est récoltée par une technique agricole spéciale - un râteau.

Variété Gribovskaya - le premier type de citrouille à graines nues

Sur un petit lopin de terre à la campagne ou dans le jardin, vous pouvez récolter les plantes à la main, en coupant les fruits de la tige avec un couteau. Vous devez laisser la queue jusqu'à 5 centimètres.

Il est recommandé de stocker la récolte dans un endroit sec et frais, où les fruits mûriront, l'écorce de la plante durcira. Une fois récoltée, la pulpe de citrouille n'a pas encore un goût riche et sucré. Après plusieurs semaines de repos, le légume peut être utilisé pour préparer divers plats. Les melons peuvent se conserver une année entière et ne pas se détériorer. La bouillie et les tartes à la citrouille peuvent être cuites en toute saison.

Variété de citrouille gymnosperme Danae

Pendant le stockage, les fruits des melons doivent être inspectés régulièrement. Si l'un d'entre eux se tache, commence à pourrir, l'endroit gâté doit être coupé et la pulpe elle-même doit être utilisée.

Variété de citrouille Hamlet - le plus gros fruit

Le poids de la citrouille atteint 7 kg, l'épaisseur de la pulpe est de 2-3 cm.En observant les recommandations de culture de gymnospermes de diverses variétés, les conditions d'arrosage, d'alimentation, de soins, vous pouvez récolter une riche récolte. Le fruit peut être vendu ou utilisé pour la cuisine, les cosmétiques et la médecine.

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Une grande famille de graines de citrouille est étonnamment diversifiée, et chaque jardinier pourra trouver « son » type de citrouille ou de variété. Pour ceux qui aiment le plus les graines de citrouille, la citrouille Golosemyanka l'aimera certainement. C'est un type de citrouille dure, mais elle n'est pas cultivée à cause de la pulpe, mais à cause des délicieuses graines.

Caractéristiques et description de la variété

Ce type de citrouille doit son nom intéressant à la structure inhabituelle des graines qui n'ont pas une peau dure. Les noyaux de citrouille sont recouverts uniquement d'un film transparent et ils n'ont pas d'enveloppes traditionnelles (voir photo).

La plante peut avoir une forme grimpante ou buissonnante, se distingue par une croissance puissante et nécessite de grandes zones de nutrition. La tige sur la coupe n'est pas ronde, mais facettée, couverte d'épines épineuses. Les feuilles sont grandes, à cinq lobes, évaporent beaucoup d'humidité, donc la citrouille gymnospermeuse a besoin d'un arrosage abondant.

Les fleurs mâles et femelles sont formées sur un buisson, donc, comme tous les autres représentants de cette famille, les gymnospermes ont besoin d'une pollinisation par les insectes. Les fleurs sont grandes, les premières à fleurir sont les mâles, puis, avec un intervalle d'environ une semaine, les femelles.

Les fruits de cette citrouille atteignent une taille moyenne, le plus souvent leur poids est de 5 à 8 kg. Il y a aussi des champions - jusqu'à 15-18 kg, mais c'est une rareté. La forme des citrouilles est ronde, légèrement aplatie, la couleur va du jaune verdâtre à l'orange clair. Des taches ou des stries peuvent être présentes sur une croûte mince mais dense et dure.

La pulpe est fibreuse, de couleur orange, dans la plupart des variétés, elle est rugueuse et pas particulièrement agréable au goût.Mais aujourd'hui, en vente, il existe des variétés de citrouille gymnospermeuse à la pulpe savoureuse et juteuse, qui contient beaucoup de carotène et de sucre. Certes, les jardiniers préfèrent cultiver la courge muscade pour la pulpe, et le gymnosperme est cultivé exclusivement à cause des graines largement utilisées en cuisine, ainsi qu'en médecine (folklorique et officielle).

SUR UNE NOTE !

Ce type de citrouille, en raison du pourcentage élevé d'huile dans les graines, appartient au groupe des plantes oléagineuses.

Où sont utilisées les graines ? Ils sont frits et broyés en farine, en poudre, de sorte qu'ils puissent ensuite être ajoutés comme assaisonnement épicé à divers plats, en tant que composant de nombreuses sauces. Et juste "cliquer" sur des graines de citrouille est un vrai plaisir !

Les fruits du gymnosperme peuvent être conservés jusqu'à 2 à 2,5 mois. Peut-être que les termes peuvent être plus longs, mais le fait est qu'après deux mois, les graines de la pulpe commencent à germer. Et une telle citrouille ne conviendra pas à la consommation.

Caractéristiques de la citrouille gymnospermouse de technologie agricole

Comme toutes les citrouilles, Golosemyanka a besoin de chaleur, d'une abondance de lumière et d'humidité. Par conséquent, pour obtenir une bonne récolte et faire mûrir les fruits, vous devez choisir le bon endroit pour la plantation. Dans le sud de la Russie, la culture de la citrouille ne posera aucun problème, mais dans la voie du milieu, au-delà de l'Oural et dans les dures régions de Sibérie, elle aura besoin de soins et d'attention.

Sélection de siège

Le lit de jardin est préparé à l'automne, en choisissant un endroit réchauffé par le soleil et protégé des vents. La citrouille à écorce dure est une plante exigeante en fertilité du sol, et vous devez y prêter attention. Le sol doit être perméable, meuble, neutre en acidité. La culture pousse mal sur des sols acidifiés.

Creusant un lit de jardin à l'automne, ils introduisent de l'humus, du fumier (jusqu'à 5 kg), des engrais potassiques (au moins 20 grammes) et du superphosphate (jusqu'à 30 grammes). Les tarifs sont donnés pour un mètre carré.

SUR UNE NOTE !

De nombreux jardiniers plantent des gymnospermes comme d'autres variétés dans des tas de compost ou les cultivent en fûts.

Cultiver des semis

La citrouille Gymnosperm est cultivée à partir de semis, à l'exception du sud de la Russie, où les fruits peuvent être obtenus en semant des graines en pleine terre.

IMPORTANT!

Les graines de citrouille sans coquille peuvent pourrir pendant le semis, il est donc impératif de faire germer la graine et de la semer uniquement dans un sol bien chauffé.

Il est recommandé de réchauffer les graines de citrouille à 38-40 ºC avant de semer, puis de les faire tremper dans un stimulateur de croissance.

Le moment du semis des graines de citrouille pour les semis est début mai, de sorte qu'après 25-30 jours, les plantes puissent être plantées dans le jardin. Pour la majeure partie du territoire de la Russie, le moment le plus optimal pour planter des plants de citrouille sur les crêtes est début juin, car la menace de retour du gel est passée et les sols se réchaufferont suffisamment. La température du sol doit être de + 12-14ºC, sinon les semis de la beauté méridionale se faneront.

Les plants de citrouille sont cultivés dans des pots de tourbe spéciaux. Vous pouvez utiliser de la terre achetée pour faire pousser des concombres comme mélange nutritif, vous pouvez la préparer vous-même.

La température lors de la croissance des semis doit être d'environ + 22-23 ºC, et les semis ont également besoin d'un bon éclairage à long terme (au moins 12 heures).

Pendant la période de semis, la citrouille est nourrie deux fois en utilisant les préparations de Kemira Lux, Kemira Universal et autres.

SUR UNE NOTE !

Les plantes doivent subir un durcissement obligatoire avant la plantation. Pour ce faire, dans environ 8 à 10 jours, ils sont sortis sur le balcon ou la loggia pour s'adapter à l'air frais.

Entretien du jardin

Lorsque vous cultivez une citrouille (les gymnospermes ne feront pas exception), il est très important de maintenir le schéma de plantation. La citrouille a besoin d'espace et d'une grande zone d'alimentation, de sorte que la distance entre les buissons de semis doit être d'au moins 70-100 cm.

Après la plantation, la terre dans le lit est soigneusement remise, contrôlant davantage le niveau d'humidité du sol. Il ne faut pas laisser le sol se dessécher, mais l'excès d'humidité est également nocif. Un bon effet est donné par le paillage avec de l'herbe coupée, il est également possible d'utiliser de la sciure de bois ou de la tourbe.

Un remède à partir duquel les plantes poussent à pas de géant ! Arrosez simplement vos plantes avec...

En l'absence de précipitations, la citrouille devra être arrosée souvent et abondamment, en essayant de ne pas toucher les feuilles de la plante. Pendant la floraison, ils sont arrosés particulièrement soigneusement afin que l'humidité ne pénètre pas sur les fleurs, sinon le pollen sera lourd.

Pour la fertilisation, les plantes s'utilisent diluées avec de l'eau :

• fumier (1:10);
• fientes d'oiseaux (1:20).

Un excellent engrais est l'infusion d'herbes, qui est préparée dans un tonneau et, diluée avec de l'eau, donnée à la citrouille. Un composant obligatoire est la cendre, qui est introduite dans le sol sous forme d'infusions liquides (arrosées à la racine) ou saupoudrées sur le sol à proximité des plantes.

SUR UNE NOTE !

Le mélange de fumier dilué ou de fientes d'oiseaux avec de la cendre n'est pas recommandé.

Le bio c'est bien, mais une citrouille vorace a besoin d'une variété de nutriments. Par conséquent, il est également recommandé d'utiliser des complexes d'engrais prêts à l'emploi, qui contiennent tous les composants nécessaires à une bonne croissance de la citrouille.

Un point important est la formation de buissons de citrouilles, et cela devrait faire l'objet d'une attention particulière. Les cils latéraux sur les plantes doivent être pincés au début de la croissance, ne laissant qu'un côté et une tige principale. Parfois, les jardiniers ne laissent qu'une seule tige, préférant supprimer toutes les autres pousses.

Le nombre requis de fruits est laissé sur les buissons - généralement de 2 à 5, et lorsqu'ils sont formés, la tige principale est également pincée.

IMPORTANT!

Le pincement de la tige se fait sur 4 à 5 feuilles après le dernier fruit de citrouille.

Le moment de la récolte est déterminé par la couleur de la citrouille ; elle doit acquérir une couleur caractéristique d'une variété particulière et une tige de séchage. Mais dans tous les cas, avant le début des premiers froids et avec la menace du moindre gel, la citrouille doit être récoltée.

Variétés de citrouilles gymnospermes

Ayant décidé de cultiver la citrouille gymnospermeuse, dont les variétés sont assez nombreuses, le jardinier doit faire attention à la description de la plante. Le fait est qu'il existe de nombreuses variétés en vente destinées à la culture dans les régions du sud, dont il sera difficile d'obtenir une bonne récolte dans la voie médiane ou au-delà de l'Oural.

Golosemyanka

Cette variété de citrouille convient à la culture dans toutes les régions de notre pays. L'essentiel est de suivre toutes les règles de la technologie agricole et après environ 115 jours, il sera possible de tirer sur des citrouilles vertes avec des taches.

Le buisson de Golosemyanka est puissant, avec de longs cils étalés. Caractéristiques du fruit : rond, avec une croûte verdâtre dense. La pulpe est jaune, sans goût particulier, cependant, ce n'est pas elle, mais les graines qui ont de la valeur. Ils n'ont pas de coquille, sont de couleur vert foncé, contiennent une grande quantité de vitamines B et E dans les noyaux.

Les plus gros fruits de cette variété pèsent environ 6 à 8 kg. La variété est appréciée des jardiniers et est considérée comme l'une des plus populaires du pays.

Danaé

Cette citrouille appartient au groupe des variétés de mi-saison, dont les fruits mûrissent à environ 120-122 jours. Une citrouille productive, qui a non seulement un grand nombre de graines dans le fruit, mais a également une pulpe juteuse. Son goût, bien sûr, sera pire que celui de la même courge musquée, mais vous pouvez l'utiliser pour certains plats.

Les fruits de Danae sont de forme ovale, avec une peau ligneuse verte. Les citrouilles mûres ont des rayures oranges à la surface. Les graines n'ont pas de coque, elles sont utilisées en cuisine, ainsi que pour l'obtention d'huile.

La variété Danae a été sélectionnée par des sélectionneurs pour être cultivée principalement dans les régions du sud.

Junon

Cette variété de citrouille gymnospermeuse porte le nom de la redoutable et puissante déesse antique. Juno est une variété à maturation précoce (les fruits mûrissent au jour 100), sans prétention. Diffère en cils très longs et puissants, rendement élevé.

Les fruits sont ronds, relativement petits, en moyenne - 3-4 kg. Ils ont une peau verte douce avec des rayures orange vif, une chair juteuse. La variété est cultivée à cause des graines qui n'ont pas une coquille dense. La pulpe elle-même n'est pas sucrée et a une épaisseur allant jusqu'à 3-4 cm.

ESO

La citrouille de cette variété est le résultat du travail des éleveurs tchèques, elle a d'excellents rendements, mais est plus adaptée à la culture dans le sud.

Description de la variété : ESO est une citrouille gymnosperme à maturation précoce, la récolte des fruits commence à mûrir dès 110 jours après la germination. La plante a de longs cils, les fruits sont ronds, ont une couleur jaune avec des rayures vertes. La germination des graines est excellente, il y a beaucoup de graines dans les fruits et, après traitement, on en obtient une huile de très haute qualité.

Olga

Cette variété, à en juger par les critiques des jardiniers, est excellente pour la culture dans le centre de la Russie. La plante nécessite une grande surface nutritive, il est donc recommandé de planter la citrouille Olga selon le schéma 150x150 cm.

Le buisson forme des cils de longueur moyenne, qui doivent être pincés. Montre les meilleurs résultats lors de la croissance des semis.

Les fruits sont ronds, au début ils ont une couleur verdâtre avec des taches blanches, à maturité ils deviennent orange foncé. Leur poids atteint généralement 4-5 kg. La pulpe est de couleur jaune, légèrement sucrée, d'épaisseur moyenne. Il y a beaucoup de graines, alors que tous les grains de couleur olive foncé n'ont pas de coque dure. La valeur de la variété est la teneur élevée en huile des graines.

Miranda

Variété de citrouille gymnospermeuse, élevée en Pologne. Haut rendement, mi-saison. Miranda est une citrouille semi-buisson, elle est donc idéale pour la culture dans de petits chalets d'été.

Les fruits sont d'une belle couleur verdâtre, pesant jusqu'à 4 kg. La pulpe est juteuse, avec un goût assez élevé. L'intérieur contient un grand nombre de graines gris clair sans coquille.

Styrien

Il est impossible de faire dans la revue sans mentionner la variété autrichienne de la Golosemyanka - citrouille de Styrie. La variété est exigeante en termes de soins, de conditions de température (elle donne d'excellents rendements dans les régions du sud), mais en même temps, elle est cultivée avec succès dans le centre de la Russie.

Les fruits mûrissent en 120 jours, la plante est très vigoureuse et à feuilles longues. Les citrouilles poussent en moyenne jusqu'à 5 kg, mais il existe des spécimens de moins de 8 à 9 kg. La pulpe a un goût neutre et n'est généralement pas consommée. La valeur principale de la Styrie réside dans ses graines, à partir desquelles on obtient une huile de qualité avec un arôme caractéristique de noisette.

La citrouille de Styrie a besoin d'une grande surface dans le jardin, d'un arrosage abondant et d'une bonne alimentation. Une fois récoltées, les citrouilles peuvent être conservées jusqu'à trois mois.

Donc, s'il y a un désir de cultiver une citrouille non seulement pour la pulpe, mais aussi pour obtenir des graines savoureuses et saines, alors le gymnosperme sera un excellent choix !

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