Contenu
- 1 Composition chimique
- 2 Où est cultivé le thé de Krasnodar ?
- 3 Types communs
- 4 Propriétés utiles de la boisson
- 5 Comment préparer le thé de Krasnodar
- 6 Boisson au thym et à l'origan
- 7 Plus de deux milliards d'habitants de la planète Terre seraient heureux de recevoir un coffret cadeau de "Matsesta tea", car c'est le nombre de personnes qui le considèrent comme la boisson principale de leur alimentation.
- 8 Variétés d'élite de thé de Krasnodar
- 9 Variété d'hibiscus
- 10 Variété "Dragon Rouge"
- 11 Variété Oolong
Beaucoup de gens aiment profiter d'une tasse de thé délicieux aux bons moments. Chacun a ses propres préférences, quelle marque choisir, quelle variété et quel type. Cependant, le thé de Krasnodar est très apprécié des gourmets. Pour son goût et ses qualités utiles, il est à juste titre considéré comme l'un des meilleurs.
Thé de Krasnodar: histoire
Pour la première fois, ils ont essayé de faire pousser des théiers en Russie dans la région de la ville de Sotchi, au XVIIIe siècle. Cependant, le même thé de Krasnodar n'a frappé la table du consommateur qu'au 19ème siècle.
Si nous considérons l'histoire du thé plus en détail, alors nous pouvons dire ce qui suit : le premier thé a été planté à Dagomys, qui était situé près de Sotchi. Cet événement mémorable pour les amateurs de thé a eu lieu au 18ème siècle, lorsqu'un jardinier amateur a planté cet arbuste. Le climat de cette région est convenable et après un certain temps, le jardinier a reçu les fruits de son travail.
Après un certain temps, il a fait plus froid dans cette région et les buissons de thé sont morts du gel. Après cela, plusieurs personnes ont essayé de les faire pousser à nouveau, mais toutes les tentatives ont été réduites à zéro. Ainsi, cela a duré plusieurs années jusqu'à ce que les graines de thé soient importées de Géorgie en 1901. Un homme nommé Koshman a planté 800 buissons, et ils ont commencé à porter leurs fruits. De nombreux habitants le considéraient comme un excentrique, car ils ne pouvaient pas croire qu'aucun avantage puisse être obtenu de cette plante.
Une fois arrivé sur le marché de Sotchi, le thé de Krasnodar est devenu apprécié de nombreux habitants, qui sont devenus des clients réguliers du produit. Ainsi, environ 50 kg de thé étaient collectés sur la plantation Koshman par an, qui étaient ensuite vendus sur le marché.
Plus tard, déjà en 1936, le thé de Krasnodar a commencé à être produit industriellement. Il a donc planté 150 hectares de terre. Après cela, les résidents d'autres régions du pays ont pu goûter le thé.
Thé de Krasnodar: variétés
Actuellement, le thé de Krasnodar est produit sous les marques suivantes :
- Thé de Krasnodar du siècle;
- Bouquet de thé Krasnodar;
- Dagomyschay ;
- thé matsesta;
- Menue.
On distingue les types de boissons suivants :
- Thé noir de Krasnodar. Il saura conquérir tous les amateurs de cette boisson traditionnelle par son goût. Il est fort et acidulé lorsqu'il est brassé correctement.
- Thé vert de Krasnodar. Il plaira à tous les amateurs de cette boisson. Il est préféré par les personnes qui surveillent leur santé et une bonne nutrition. De plus, il est préféré par ceux qui perdent du poids.
Le thé, dont le territoire de Krasnodar est producteur, possède toutes les qualités importantes qui sont essentielles.
Thé de Krasnodar: types
Le territoire de Krasnodar est le seul endroit où l'on cultive du thé vraiment délicieux.Ici, il est conditionné et livré dans les commerces et grandes surfaces afin que chacun puisse profiter de la boisson.
Les types de thé suivants sont produits :
- Thé noir de Krasnodar. Le fabricant se soucie des clients, il emballe donc le thé avec compétence et dans le respect de toutes les conditions. Le thé long noir de Krasnodar est un hommage aux traditions. Il séduira tous les amateurs de boissons fortes et naturelles.
- Thé du monastère de Krasnodar. Ce groupe de thés comprend des boissons à base de plantes à base d'un mélange de diverses herbes. Dans la gamme de ces produits, vous pouvez acheter des sédatifs, des nettoyants, des pancréas, des amincissants et d'autres types.
- Thé de Krasnodar au thym et à l'origan. Une vraie boisson qui a un goût et une odeur agréables. C'est une vraie trouvaille pour les amateurs de boissons à base de plantes. Cela vous calmera et vous procurera des minutes de plaisir pendant que vous buvez la boisson. Le thé au thym de Krasnodar est préféré par un grand nombre de consommateurs, car il a un goût doux et un arôme invitant.
- Thé de Krasnodar Ivan. Possède un vrai goût et des propriétés précieuses.
Ceux qui aiment goûter différentes sortes et types de boissons peuvent faire attention à l'ensemble de thé de Krasnodar. Il contient plusieurs types de boissons aux goûts variés à la fois. Vous pouvez essayer progressivement et trouver le parfum qui vous convient. Un assortiment de thés de Krasnodar peut également être un véritable cadeau pour les vrais gourmets. Ainsi, un paquet de boisson peut être acheté et présenté en cadeau au chef, à des connaissances, à des amis.
Vous pouvez les remercier pour le médecin ou les donner à l'enseignant. Le vrai thé de Krasnodar sera un vrai cadeau pour beaucoup.
Thé de la marque Krasnodar de l'âge, assorti comprend un ensemble de sachets de thé pour infuser une boisson de 4 types. Cela comprend le thé vert aromatique, le thé noir, le thé noir au thym et à l'origan, ainsi que la bergamote. Parmi ces types, vous pouvez trouver celui qui conviendra à votre goût.
Pour les amateurs de thé à la crème, la gamme comprend du thé Krasnodar en vrac à grandes feuilles, qui devra être infusé par vous-même. Ses feuilles sont soigneusement récoltées et traitées. Une fois que les matières premières sont prêtes, elles sont emballées dans des emballages et envoyées dans les supermarchés et les magasins afin que chaque consommateur puisse la goûter. Seul un brassage correct vous permettra de déguster une vraie boisson acidulée et forte.
Afin de préparer une boisson correctement, vous devez comprendre le processus lui-même. En fait, ce n'est pas aussi facile qu'il y paraît. Ici, vous ne pourrez pas simplement verser sur les feuilles de thé avec de l'eau bouillante ordinaire, car cela empêchera tout le goût de s'ouvrir. En règle générale, des plats spéciaux sont nécessaires pour préparer une boisson, mais peu en ont. À cet égard, vous devez savoir comment préparer correctement une boisson à la maison.
Le goût de la boisson dépendra entièrement des éléments suivants :
- La qualité d'eau. Ceci est très important car il doit être doux. Que faire si une eau plutôt insipide avec diverses impuretés coule du robinet. Il n'y a qu'une seule réponse : utiliser un filtre qui ne permettra pas à ces impuretés de pénétrer dans la boisson finie. Il est préférable de laisser reposer l'eau chlorée pendant une journée pour qu'une odeur désagréable s'en dégage. Il est également important d'utiliser de l'eau fraîche une fois bouillie.
- La température de l'eau. Ils jouent un rôle tout aussi important dans la préparation d'une boisson de qualité. Ainsi, les variétés de thé noir sont infusées avec de l'eau chaude de 90 à 100 C, et pour le thé vert, il est recommandé de prendre - 60-85 C.
- Plats dans lesquels la boisson sera brassée. Les théières en argile sont le meilleur choix, mais elles sont très difficiles à trouver. Vous pouvez le faire dans une presse française. Cependant, il ne faut pas trop presser les feuilles de thé avec une presse, il faut laisser de l'espace pour qu'elles puissent acquérir du volume et donner pleinement toutes leurs propriétés gustatives à la boisson.
- La quantité de brassage. Il est recommandé d'utiliser une cuillère à café de feuilles de thé dans 100-150 ml d'eau, selon la force souhaitée.
- Traiter. Une fois que tout est préparé, vous devez faire attention au processus lui-même. Il est donc important que la bouilloire soit chaude et sèche. Après cela, vous devez ajouter les feuilles de thé et les répartir sur tout le fond. Verser les 2/3 du volume total avec de l'eau. Une fois la boisson prête, elle doit être versée dans un récipient propre et, si nécessaire, conservée sous cette forme. Cependant, il est recommandé de préparer un nouveau thé tous les jours et de ne pas finir le précédent.
Le thé de Krasnodar est entièrement conforme à GOST. Il n'est produit que conformément à celui-ci, et non à des conditions techniques, ce qui permet de produire une boisson au goût incroyablement aromatique.
Le thé de Krasnodar du fabricant est produit sous la forme suivante :
- Thé de Krasnodar 100 sachets;
- 25 sachets ;
- Thé noir en vrac.
Quel thé acheter - ici, le choix appartient aux consommateurs. Certaines personnes préfèrent acheter 100 sachets en vrac à la fois, pour que cela dure plus longtemps, d'autres achètent 25 sachets, et les amateurs du type infusion achètent des boîtes avec des feuilles de thé en vrac.
Le coût de ce thé est tout à fait acceptable pour n'importe quel segment de la population, et son goût est comme celui d'un thé cher.
Certaines personnes se demandent pourquoi elles aiment tant le thé de Krasnodar ? La réponse peut être exprimée dans l'énumération de raisons suivante :
- Cultiver du thé dans les propres plantations du pays depuis 1901. Cela suggère que le consommateur recevra un thé qui ne perdra pas ses propriétés, car il est immédiatement traité et emballé.
- La combinaison du goût, de la couleur et de l'arôme d'une boisson naturelle est harmonieuse. Le thé cultivé dans le territoire de Krasnodar appartient aux types de thé du nord, il mûrit donc plus longtemps, ce qui lui permet d'acquérir un goût unique et d'acquérir des propriétés précieuses.
- 100% naturel, ne contient aucune impureté. Les matières premières ne sont pas transportées, mais transformées sur place. Les théiers ne sont pas traités avec des produits chimiques. Les thés noirs et verts sont conformes à GOST.
- Large éventail de. Un grand nombre de marques sont engagées dans la fourniture de produits aux supermarchés. Les usines qui traitent le produit produisent environ 30 types de thé différents.
- Seul le produit frais arrive sur la table du consommateur. Ceci est rendu possible par un stockage soigné.
Thé de Krasnodar: avis
Si l'on considère le thé Krasnodar Veka, les critiques à son sujet sont pour la plupart positives. Parmi les nombreux avis, il y en a peu de négatifs. Certains soutiennent qu'il n'a rien de spécial, d'autres, au contraire, le louent pour son goût, ses qualités précieuses, l'arôme de la boisson finie et son caractère naturel.
Après l'avoir essayé une fois, les consommateurs deviennent des fans du thé de Krasnodar pour toujours. En plus du goût, les acheteurs notent l'emballage du produit, qui est fabriqué dans un style discret et a l'air assez confortable. Beaucoup de gens aiment que les tons calmes prévalent sur l'emballage.
En d'autres termes, le thé de Krasnodar est l'un des plus consommés en Russie et dans les pays voisins. Il était aimé pour le goût et le naturel de la boisson finie.
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Le thé de Krasnodar est une boisson qui est devenue largement connue non seulement dans sa région natale, Krasnodar, mais dans toute la Russie. Certaines variétés de cette boisson sont populaires dans de nombreux pays du monde. Pourquoi le thé a-t-il un nom indiquant l'unité territoriale de la Russie ? Quelle est la particularité de ce produit et quelle est sa gamme ?
Composition chimique
La composition des composants du thé de Krasnodar est assez riche et étendue, car elle contient les composants suivants :
- Acides organiques. Ils contribuent à l'amélioration du tractus gastro-intestinal et régulent la fonctionnalité du pancréas.
- Tanins. Ils ajoutent de la viscosité à la boisson, contribuent à l'oxydation des composants restants.Ils participent à la formation de l'arôme unique du thé de Krasnodar.
- Pectine. Responsable de la qualité du thé et de la durée de son stockage.
- Huiles essentielles.
- Alcaloïdes. La caféine contenue dans la boisson ne provoque pas d'insomnie et n'accélère pas le rythme cardiaque. Il a un effet relativement doux sur le système nerveux et ne s'accumule pas dans le corps, éliminant ainsi le risque d'intoxication par la caféine.
- Vitamines : C, B1 et B2, PP. Ils améliorent l'état des vaisseaux sanguins, régulent la coagulation sanguine, améliorent le bien-être et augmentent l'immunité.
- Les glucides. Leur contenu dans le thé de Krasnodar est faible, ce qui indique la haute qualité de la boisson.
- Minéraux et oligo-éléments (fer, potassium, manganèse, iode, phosphore). Une combinaison de ces ingrédients aide à soutenir la santé cardiaque en améliorant la fonction cérébrale et en combattant les signes de la sclérose en plaques.
Où est cultivé le thé de Krasnodar ?
Pour la première fois, le thé a commencé à être cultivé dans le territoire de Krasnodar, dans la région de la côte de la mer Noire du Caucase appelée Dagomys. La culture du thé de Krasnodar a commencé en 1878. C'est à cette époque qu'un jardinier nommé Garbe planta les premiers théiers à Sotchi. Au début, les plantes toléraient bien le climat local, ravissant les habitants avec une récolte abondante. Mais au bout de 5 ans, la région était recouverte d'un gel sévère, qui a détruit la majeure partie de la végétation. Néanmoins, les tentatives des résidents locaux pour relancer la culture du thé se sont poursuivies jusqu'en 1901.
En 1936, le thé de Krasnodar cultivé dans les plantations locales a commencé à être produit à l'échelle industrielle.
Types communs
Les types les plus célèbres de thé de Krasnodar sont reconnus :
- Bouquet noir. Ce type de thé est produit en quantités limitées. La boisson est célèbre pour son goût riche et profond et son arôme vraiment royal.
- Duvet de montagne. Thé vert de première qualité. Le processus de création de cette boisson est associé à un traitement manuel laborieux. Le thé doit son nom au canon léger présent sur les jeunes feuilles de thé. La boisson a un arôme original et un goût profond.
- Or noir. Les pointes dorées sont considérées comme des composants originaux dans la composition des matières premières. La boisson se distingue de ses homologues par son arôme unique et son arrière-goût persistant.
- Thé blanc d'élite. La collecte et le traitement des matières premières pour la boisson sont effectués exclusivement à la main. La boisson a un arôme discret et un goût doux.
- Baïkhov noir. Apprécié des amateurs de thé classique fort.
- Monastyrski. Comprend des herbes médicinales dans la composition des composants.
- Thé des steppes Suf Krasnodar. Diffère par le goût original et un ensemble d'ingrédients utiles.
- Thé de Krasnodar "Matsesta". La boisson de renommée mondiale avec une composition unique et un excellent goût.
Propriétés utiles de la boisson
Le thé en question est délicieux, et sans aucun doute sain.
Son utilisation régulière peut procurer les effets bénéfiques suivants :
- Améliorer la fonctionnalité du tractus gastro-intestinal.
- Normaliser le sommeil, calmer le système nerveux
- Améliorer la puissance masculine.
- Booster l'immunité.
- Normaliser le bien-être général.
Comment préparer le thé de Krasnodar
Avant de commencer à préparer du thé du territoire de Krasnodar, vous devez faire attention aux recommandations utiles:
- L'eau pour le brassage doit être bouillie et douce. Pour atteindre cet objectif, il sera utile de le passer à travers un filtre.
- Il est important d'observer le régime de température. Pour les variétés noires, il devrait être de 90-100C °, pour les vertes - 60-80C °.
- Pour le brassage, il est préférable de choisir des plats en terre cuite et en porcelaine. Il est permis d'utiliser une presse française.
- La dose d'infusion recommandée est de 1 à 2 c. pour 10-150 ml de liquide.
- La bouilloire doit d'abord être réchauffée, tandis que les parois du récipient doivent être sèches. Le thé est dispersé sur le fond et recouvert d'eau pour les 2/3 du volume total. Le thé fini peut être versé dans un autre récipient de stockage.
Boisson au thym et à l'origan
Le mélange d'herbes dans le thé en question a un effet positif sur la santé humaine. Le classique de la littérature anglaise affirmait que le thym pouvait guérir presque toutes les maladies, à l'exception d'un cœur brisé et d'un cou cassé. L'origan est considéré comme un puissant expectorant qui soulage les symptômes de la toux.
Une boisson parfumée à l'origan et au thym a les effets bénéfiques suivants :
- Aide au traitement de l'impuissance, améliore la force masculine et l'endurance sexuelle.
- Il a un léger effet diurétique et cholérétique.
- Élimine les symptômes de l'insomnie, calme le système nerveux, améliore l'humeur.
- Aide à combattre les symptômes du rhume.
Le thé de Krasnodar est une boisson unique par ses propriétés et son goût. L'arôme unique et l'arrière-goût brillant associés à une large gamme de variétés de thé domestique le rendent populaire non seulement en Russie, mais aussi bien au-delà de ses frontières. Les variétés du produit spécifié permettent de plaire à tout le monde - à la fois les amateurs de thé noir classique et les connaisseurs d'un arrière-goût doux et délicat d'une boisson émeraude. L'ajout de diverses herbes médicinales et d'autres ingrédients naturels au thé le rend non seulement savoureux, mais également bénéfique pour la santé humaine.
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Plus de deux milliards d'habitants de la planète Terre seraient heureux de recevoir un coffret cadeau de "Matsesta tea", car c'est le nombre de personnes qui le considèrent comme la boisson principale de leur alimentation.
Bien sûr, il y a certaines régions où le thé n'est pas du tout consommé, mais chaque année, il y a de moins en moins de tels endroits et il y a de plus en plus d'amateurs de thé, car les feuilles de thé correctement infusées ont non seulement des qualités gustatives rares, mais contiennent également des oligo-éléments. utile pour le corps humain.
La Russie n'a pas été la première à découvrir le thé et la formation des traditions du thé a duré assez longtemps, mais après 1800, le thé présenté à la célébration était considéré comme le cadeau le plus élitiste et exclusif.
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Variétés d'élite de thé de Krasnodar
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Le thé Matsesta est d'origine biologique et seuls des engrais naturels sont utilisés dans sa transformation. De plus, lors de la préparation des feuilles de thé pour la consommation, un équipement japonais innovant est utilisé, ce qui vous permet d'économiser plus de 80% des micro-éléments précieux.
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La différence caractéristique entre le thé rouge et les autres boissons est une riche teinte écarlate ou bordeaux. Lorsqu'elles sont brassées, certaines variétés prennent une couleur brique et sont considérées comme "noires" au sens russe. Des technologies uniques de traitement des feuilles de thé permettent à ces variétés d'obtenir les meilleures propriétés du thé noir et vert.
Variété d'hibiscus
Le thé rouge le plus populaire en Europe et en Russie est le thé à l'hibiscus. Il est fabriqué à partir d'hibiscus, qui pousse sous les latitudes méridionales. Les buissons ont de larges feuilles et de belles fleurs, et ont une tige ligneuse puissante. Depuis l'Antiquité, ce thé est consommé en Egypte.Cette variété est cultivée pour la vente en Inde et au Sri Lanka, ainsi que dans les régions du Mexique, de la Thaïlande et de la Chine.
Les propriétés les plus brillantes de l'hibiscus :
- Aide le corps à lutter contre l'intoxication alcoolique.
- Une consommation régulière normalise les processus métaboliques et aide à brûler les graisses.
- Élimine l'excès de liquide du corps.
L'hibiscus brasse différemment des variétés noires. Il est placé dans de l'eau bouillante et bouilli pendant 10 minutes. Il existe des variétés adaptées qui sont remplies de liquide glacé et bouillies, puis infusées pendant environ 10-15 minutes.
Important! Vous pouvez acheter des hibiscus dans des sacs. Pour ce faire, il suffit de se rendre dans le magasin le plus proche. Certaines variétés thaïlandaises et chinoises sont vendues exclusivement en ligne et sont considérées comme premium.
Variété "Dragon Rouge"
Le thé "Red Dragon" appartient aux boissons d'élite. Ce thé rouge se réchauffe mieux en hiver et a un effet tonique élevé sur le corps. Les feuilles séchées cultivées en haute montagne contiennent un complexe unique de vitamines qui protègent le système immunitaire. Les thés rouges secs de haute qualité ont une teinte brun foncé et des feuilles tordues longitudinalement. Il est brassé avec de l'eau à 90 degrés et infusé pendant 5 minutes. Le caractère unique de l'infusion réside dans la possibilité d'utiliser une portion pour préparer une boisson 3 à 4 fois de suite.
Producteurs de "Red Dragon", considéré comme la plus haute qualité:
- TM "Chelsea" est une collection de feuilles de pitahaya et de fruits rouges de Ceylan. A un arôme sucré attrayant d'herbes, l'acide est lissé;
- TM "Dragon" - fournit des thés chinois de haute qualité et d'élite ;
- TM "Diamond Dragon" est un autre vendeur de thés rouges de haute qualité en provenance de Chine ;
- TM GM est une marque proposant des thés rouges de qualité supérieure en provenance de Chine ;
- TM "Green Panda" - propose des récoltes de grandes feuilles de haute qualité;
- thé pressé de l'usine Feng Qing - une boisson abordable d'un fabricant chinois;
- Organo Gold - thés rouges de marque aux arômes de fruits.
Variété Oolong
Le thé rouge Oolong est le même thé oolong au lait ou "Black Dragon". Les feuilles pour la production de ces collections sont séchées naturellement sur un substrat de bambou sous les rayons lumineux du soleil du sud. En conséquence, des feuilles rouge-brun vif sont obtenues.
Important! Tous les oolongs sont vendus sous forme de feuilles tourbillonnantes, il ne peut y avoir de boissons emballées avec de la "poussière".
"Black Dragon" a une couleur riche, un arôme acidulé avec des notes d'épices. Le thé au lait rouge est infusé à une température de 80 degrés. Les fabricants de qualité sont les provinces du Fujian et du Yunnan en Chine, ainsi que Formosa à Taiwan.
Thé rouge Pu Erh
Presque tous les thés rouges Pu'er de haute qualité sont cultivés en Chine. La boisson a beaucoup de propriétés utiles et est connue depuis près de 2000 ans. Récupérez-le au Yunnan. Le thé infusé se caractérise par une résistance élevée - beaucoup plus forte que celle de la collection noire. Il a aussi un goût amer.
Presque toutes les variétés rouges aident à se débarrasser de la graisse corporelle, mais Puer est la plus efficace à cet égard. Il se caractérise également par les propriétés suivantes :
- amélioration de la fonction hépatique ;
- abaisser le cholestérol;
- stimuler la digestion;
- élimination du syndrome de la gueule de bois;
- protection contre les cellules cancéreuses.
Le "Puerh" est brassé à une température de 95 degrés pendant 3 à 5 minutes. L'ajout de sucre tue les bienfaits de la boisson.
Variété de Rooibos
Une boisson d'arbuste rouge populaire du même nom. Les feuilles de la plante ressemblent à de longues aiguilles et elle est cultivée en Afrique du Sud. Il se caractérise par un grand nombre de propriétés utiles, notamment énergisantes.
Ce thé rouge n'est "arrivé" en Europe qu'au début du 20ème siècle, et même plus tard en Russie. Diffère par un goût doux et neutre et un arôme très brillant.La collecte n'étant effectuée que sur le continent "noir", il est alors nécessaire d'acheter uniquement les packs sur lesquels les pays producteurs d'Afrique sont indiqués.