Bonnes variétés de chou

Le chou blanc est un légume incroyablement sain avec une composition riche en vitamines et minéraux. Cela explique sa popularité parmi les jardiniers. Les règles de culture ne sont pas compliquées, mais la base du rendement dépend du choix de la variété.

Variété variétale de chou blanc

Autrefois, il y avait vraiment une pénurie de semences en raison de l'approvisionnement limité de l'étranger proche et lointain, par conséquent, les semences étaient souvent récoltées à partir des variétés habituelles.

Depuis plus de 20 ans, la situation a radicalement changé et l'assortiment variétal de nombreux jardiniers continue de se composer de 2 à 3 positions. Et en vain, car les nouveaux développements n'ont pas des qualités moins précieuses, qui consistent à résistance du chou aux maladies et aux ravageurs.

Ceci est particulièrement important si l'on considère que la plante qui aime l'humidité attire littéralement les insectes et les champignons.

Cet article traite des variétés précoces, mi-saison et tardives d'un légume populaire avec une description qui élargira la variété des cultures cultivées dans votre jardin et dans l'Oural et dans la voie du milieu.

Le plus populaire

La variété de choux est sélectionnée non seulement en tenant compte des caractéristiques hivernales et climatiques de la région, mais aussi sur rendez-vous... La composition minérale et vitaminique de chaque plante est différente, mais elle est également influencée par les conditions de la technologie agricole et le type de sol.

Afin de choisir l'option appropriée, c'était plus facile, l'assortiment variétal est divisé en groupes, unis par une caractéristique commune.

Les meilleures variétés tardives de chou pour une conservation à long terme

Agresseur Est un hybride mi-tardif développé par des sélectionneurs de Hollande. Se distingue par des soins minimaux et une résistance au fusarium, aux dommages causés par les thrips.

La végétation dure jusqu'à 120 jours, vous pouvez semer les graines directement sur un lit ouvert. Un légume mûr pèse 3 à 5 kg. Durée de conservation et traitement - jusqu'à 5 mois.

Agresseur

Amager - chou tardif avec une période de maturation 120-147 jours... Les têtes sont vertes rondes et plates, parfois avec une teinte bleuâtre, et pèsent environ 3-4 kg.

Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3-4 plantes pour 1 m2. Pendant six mois, la valeur nutritionnelle et la présentation sont préservées.Les cataclysmes météorologiques et la violation du régime d'arrosage ne violent pas la densité de la structure et l'intégrité de la tête.

Amager

Valentin - saison de croissance 155-180 jours après avoir transféré les semis dans des plates-bandes ouvertes. Les têtes gris-vert ont un léger revêtement cireux, le poids se resserre jusqu'à 4 kg.

Le chou garde son goût et sa présentation jusqu'au début de la saison suivante (juin). L'hybride est tolérant au fusarium, à la pourriture grise. La tête de chou ne se fissure pas en raison de violations du régime d'humidité.

Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 2 à 4 plantes pour 1 m2.

Valentin

Bonhomme en pain d'épice - formes hybrides têtes plus tard 115-125 jours après avoir planté des semis. Les fruits ronds ont une structure dense, le poids moyen est de 2-3 kg. Schéma de plantation : 3-4 plants par 1 m2.

En raison de sa bonne immunité, il présente une tolérance à la nécrose ponctuée et aux thrips. Pendant 8 à 10 mois, le chou conserve sa valeur nutritive et sa présentation.

Bonhomme en pain d'épice

Mara - les têtes très denses ne sont pas sensibles à la fissuration, le poids moyen est de 3 kg. La variété se distingue par son bon goût, sa transportabilité et sa longue durée de conservation (plus de 7 mois).

Le principal avantage est la résistance à l'accumulation de nitrates et de radionucléides. Les légumes sont récoltés par 160-175 jours après le repiquage des semis.

Mara

Moscou - une variété développée par des sélectionneurs nationaux, qui ont pris en compte les caractéristiques climatiques et les éventuels problèmes de ravageurs lors de la culture.

La récolte commence plus tard 130-140 jours après le débarquement des semis. Les têtes de chou arrondies gris-vert pèsent en moyenne 4 à 7 kg. Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 2-3 plantes par 1 m2.

Le chou est résistant à la fissuration, a une pulpe juteuse délicate. Sans perte de goût et de présentation, le légume se conserve 6 à 8 mois.

Moscou

Chou blanc de mi-saison

Mégatonne - l'hybride mûrit en 102 jours après avoir planté des semis. Le grand besoin d'humidité et d'engrais renforce le système immunitaire, qui résiste à de nombreuses maladies et infestations d'insectes.

La tête ronde aplatie gris-vert pèse jusqu'à 15 kg. L'emplacement des trous lors de la plantation : 3 plants par 1 m2. La durée de conservation sans perte de qualités nutritionnelles et d'aspect présentable est de 4 à 6 mois.

La femme du marchand - une variété à haut rendement résistante aux maladies, caractérisée par une technologie agricole simple. Environ 500 centners sont prélevés sur un hectare (poids de tête jusqu'à 3 kg). Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3-4 plantes pour 1 m2.

La récolte commence plus tard 130-150 jours après avoir transféré les semis dans les planches.

La femme du marchand

Atria - le fruit du travail des éleveurs hollandais avec la saison de croissance 110-120 jours... La tête de chou a une tête ronde et plate de couleur bleu-vert, dont le poids moyen atteint 5-7 kg. Il existe souvent des spécimens de 8 à 8,5 kg. Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3 plantes pour 1 m2.

Grâce à sa bonne immunité, il résiste aux ravageurs (en particulier les thrips) et au fusarium. Les qualités commerciales et gustatives sont conservées pendant 4 à 6 mois.

Atria

Gloire - fruit du travail des éleveurs russes, la saison de croissance est 120-130 jours après avoir planté des semis.

Les têtes rondes ont une couleur vert clair avec une teinte grisâtre, le poids se resserre jusqu'à 3-5 kg. Lors de la plantation, les trous sont disposés selon le schéma: 3-4 plantes pour 1 m2.

L'avantage de la variété est son goût, l'inconvénient est sa courte conservation (environ 2 mois). La gloire est l'une des meilleures options de décapage.

Gloire

Reine du sucre - l'hybride mûrit après avoir planté des semis à travers 120-140 jours... Les têtes arrondies denses ont une teinte légèrement verdâtre, pesant jusqu'à 4 kg.

Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3 plantes pour 1 m2. Une variété universelle, utilisée fraîche et pour le salage. La durée de conservation sans perte de qualités précieuses est de 3 à 4 mois.

Reine du sucre

Maturité précoce

Rinda - la période de maturation de l'hybride est 75-80 jours après le débarquement des semis. Les têtes rondes pesant jusqu'à 7 kg ont une couleur verte et une structure dense.Disposition des trous : plantez 3 à 5 plants par m2. Diffère dans la simplicité des conditions météorologiques.

La durée de conservation sans perte de goût et de présentation ne dépasse pas 4 mois.

Rinda

Kazachok - un hybride précoce se distingue par une maturité précoce, vous pouvez récolter à travers 45-55 jours après le débarquement des semis. Le poids de la tête vert clair de taille moyenne est de 1,5 kg.

Le schéma utilisé pour la plantation: 5-6 plantes par 1 m2. Recommandé pour la culture sous tout type de film et en plein champ. Le chou résiste aux agents responsables de la bactériose muqueuse et de la jambe noire.

Kazachok

juin - la variété est prête à être plantée en pleine terre dès début mai, après 45-50 jours vous pouvez récolter. La structure de la tête est de densité moyenne, le poids atteint 1,4-1,7 kg. Lorsqu'il est cultivé sur des sols très fertiles, le poids de la tête de chou atteint 5 kg.

La disposition des trous lors de la plantation : 3 à 5 plants par 1 m2. Le chou se distingue par l'amabilité de l'émergence des semis et un excellent goût.

juin

Tobie - Hybride hollandais caractérisé par la résistance à la fusariose. La disposition des trous lors de la plantation : 2-3 plants par 1 m2. Les têtes rondes-plates vert foncé pèsent jusqu'à 7 kg. La maturation des fruits se produit plus tard 85-90 jours après le débarquement des semis.

Il a un système racinaire fort, si le régime d'irrigation est violé, la tête de chou ne se fissure pas. Il conserve son goût et sa valeur marchande pendant 5 à 6 mois.

Tobie

La variété variétale assurera des rendements même dans des conditions météorologiques difficiles, car chaque plante a sa propre immunité contre les maladies et les ravageurs. Les qualités gustatives des variétés stimulent de nouvelles expériences, qui se poursuivent déjà en cuisine.

Le chou a de nombreuses variétés, je vais essayer de décrire les meilleures variétés de chou avec des photos et des descriptions pour vous aider dans un choix difficile. Aujourd'hui, dans l'article, vous verrez:

Variétés précoces de chou; Chou pour le marinage et le marinage

Chou de conservation - les meilleures variétés de chou en décomposition; Chou tardif - les meilleures variétés

Variétés de chou blanc avec photos et descriptions - les variétés les plus productives

Variétés précoces de chou

J'aime vraiment les salades de chou, les variétés précoces sont les meilleures pour cela. Ils forment rapidement des têtes de chou, tendres et juteuses. Une variété précoce de chou est toujours présente dans mon jardin, un peu - 10-15 racines. Dans un bortschik d'été, une salade de pommes part avant que les variétés de mi-saison ne mûrissent.

Bien que le chou précoce ait généralement des têtes de chou de taille moyenne, il est payant par sa croissance rapide. De plus, les variétés précoces supportent des sols exigus et pauvres, contrairement à leurs homologues plus tardives.

Rinda F1

Les têtes de chou se forment 76 jours après la germination complète. Cette variété est non seulement adaptée à la consommation fraîche, mais peut également être conservée jusqu'à quatre mois dans un endroit frais. Excellente tête de chou, pas lâche, mais pas trop serrée - bon goût agréable, pas d'amertume.

Il pousse bien dans différentes conditions - le rendement dépend de l'endroit. L'essentiel est de ne pas trop compacter les cultures. Peut être repoussé par les semis d'été.

Chou rinda

Cosaque F1

Hybride très précoce - ambassadeurs de la plantation de semis, les têtes de chou mûrissent en 40 jours. Et si vous semez des graines, la récolte est prête après 60-70 jours. Le chou est magnifique - de couleur vert clair, l'intérieur de la tête de chou est jaune-crème. Les têtes de chou sont de petite taille, de densité moyenne - pesant environ 1,5 kg, sans amertume. Pousse bien sous abri temporaire et en massif. Non endommagé par les altises et la pourriture.

Cet hybride mûrit 90-115 jours après la germination. Têtes de chou de densité moyenne, petites - jusqu'à 1300g de poids. Variété stable et productive - mûrissant à l'amiable, les têtes de choux ne craquent pas, elles ont une excellente présentation. Tolère calmement le froid, ne tombe pas malade. Sur des sols fertiles, il donne des rendements élevés.

Variété Kazachok

juin

Une variété précoce populaire et commune de chou. La culture peut être récoltée 2 mois après le repiquage. Les têtes de chou sont vert clair, denses, peuvent être plantées souvent. Au printemps, il résiste facilement aux gelées de courte durée.

Si vous ne partez pas longtemps à cheval, les têtes de chou ne se fissurent pas, ne fleurissent pas. Tête de chou pesant jusqu'à 2,5 kg. Bon goût délicat.

Variété de chou de juin

Dumas F1

Les têtes de chou mûres peuvent être récoltées 90 jours après l'apparition des premières pousses. Les têtes de chou sont denses, arrondies, vertes à l'extérieur - de couleur paille à l'intérieur avec des feuilles délicates et savoureuses. Le poids est généralement jusqu'à 1,4 kg. N'éclate pas et se conserve bien pendant la croissance. Se plaît avec des rendements stables et élevés, se sent bien dans les plantations épaissies.

Variété Dumas

Tobie F1

Grand hybride avec des têtes de chou jusqu'à 6 kg. Feuilles supérieures d'un vert riche et jaune clair à l'intérieur, petite souche. Lorsqu'il est envahi par la végétation, il ne craque pas et ne perd pas son goût. Très haute appétence de la tête de chou. Peut être stocké pendant une courte période, résistant aux maladies.

Variété Tobia

Chou pour le marinage et les variétés de marinage - comment choisir la meilleure variété

Habituellement, les variétés mi-saison et mi-tardive sont prises pour le salage. Les variétés de mi-saison conviennent également à la cuisine estivale.

Chou préféré et éprouvé Slava.

Il a également été élevé par ma grand-mère. Maintenant, il y a beaucoup de nouvelles variétés et hybrides, mais Slava garde la marque et se trouve encore souvent à la campagne et dans le jardin.

Variétés de choux mi-saison et mi-tardive

gloire 1305

Une variété populaire bien connue qui mûrit 115-120 jours après la germination. Bon frais et pour le marinage. La choucroute s'avère d'un goût excellent. Tête de chou ronde et aplatie pesant jusqu'à 5 kg. Avec des feuilles supérieures vert clair et blanc à l'intérieur.

Pousse bien pendant les étés frais et humides. Il est bien stocké en hiver et transporté. Résistance moyenne aux maladies.

qualité Slava

Atria F1

Variété mature, mûrissant aux jours 137-147 après la germination complète. Les feuilles sont vert foncé avec une forte floraison cireuse. La souche est petite à l'intérieur, les têtes de chou sont denses, pesant jusqu'à 3,5 kg. Variété à haut rendement, excellent goût, résistante aux fissures et aux maladies.

Variété Atria

Dobrovodskaïa

Le cépage mi-tardif est idéal pour la fermentation. Têtes de chou arrondies de densité moyenne pesant jusqu'à neuf kilogrammes. Les feuilles sont juteuses, sucrées, de couleur blanc-crème. La variété est résistante à de nombreuses maladies du chou et des altises. Conservé jusqu'à cinq mois après la récolte.

Chou Dobrovodskaya

Cadeau

Variété moyennement tardive, mûrissant 120-135 jours après le semis. Parfait pour le marinage - le chou s'avère juteux, savoureux, épicé. Les têtes de chou sont aplaties et pèsent environ 4 kg, les feuilles supérieures sont vertes avec un enduit cireux. Les intérieurs sont blancs ou vert clair.

Les têtes de chou ne se fissurent pas lors de la prolifération, résistent à la pourriture et aux maladies. Il repose bien en hiver et tolère le transport.

Variété de chou Cadeau

Midor F1

Hybride à maturation mi-tardive, la période avant la récolte est de 140-160 jours. Les feuilles sont vert vif avec de légères rides avec un revêtement cireux visible. La tête du chou est moyenne, ronde, dense avec des feuilles blanches à l'intérieur. Le moignon est petit à l'intérieur. Bon goût. Bon dans les salades de légumes et les préparations pour l'hiver.

Variété Midor

Krautman F1

Hybride de mi-saison à feuilles croustillantes très denses, très petite souche. Poids jusqu'à 4,5 kg. Avec une longue tenue à la vigne, même avec un été pluvieux, les têtes de choux ne craquent pas et ne pourrissent pas. Stocké après la récolte jusqu'à 4 mois avec la préservation d'un excellent goût. Parfait pour le décapage - le goût est agréable. Non affecté par les maladies. La variété est résistante à la quille.

variété Krautman

Mégatonne F1

L'hybride le plus productif de la sélection hollandaise. De l'émergence des premières pousses à la récolte, 105 jours s'écoulent. Les têtes de chou sont arrondies à 15 kg, de bon goût. Le chou est de taille nivelée et ne se fissure pas en cas d'humidité excessive. Convient pour la consommation fraîche et la transformation. Idéal pour la fermentation.

Les têtes de chou sont denses, pratiques pour le transport et la vente, résistantes à la pourriture des racines et aux maladies. La variété est résistante à la quille.

Variété mégatonne

La femme du marchand

Note moyennement tardive. Le vert à l'extérieur de la coupe est blanc. Têtes de chou pesant jusqu'à 2,8 kg. Bon, bon goût. Bon en salage et en fermentation. Résistant aux maladies, peut se conserver plusieurs mois.

Variété Kupchikha

Chou pour le stockage - les meilleures variétés en décomposition

Les variétés à maturation tardive sont sélectionnées pour le stockage. Ils se développent longtemps, ils ont des têtes de chou denses et sont souvent stockés jusqu'à la prochaine récolte. Les variétés tardives n'ont pas peur des gelées printanières et automnales. Convient pour le stockage et le salage, mais le chou s'avère plus rugueux, pas aussi juteux et savoureux que les variétés à maturation plus précoce.

Les meilleures variétés de chou tardif

Agresseur F1

C'est l'un des meilleurs hybrides de variétés tardives. Dans toutes les régions, il montre un rendement élevé, il peut être conservé jusqu'à six mois. La tête de chou est ronde-plate, très dense, pesant jusqu'à 4,5 cm, elle ne nécessite pas d'entretien soigneux, elle pousse bien toute seule. Rendement dans des conditions défavorables, résistant à la fissuration.

La variété Aggressor est savoureuse fraîche et convient au décapage et à la fermentation. Résistant aux dommages causés par les puces crucifères et la fusariose.

Agresseur de variété

Mara

Variété biélorusse tardive. La période entre la germination et la récolte est de 155-167 jours. Têtes rondes de chou de couleur vert foncé avec une forte couche cireuse. Pesant jusqu'à 4 kg. Résistant à la fissuration. Têtes de choux très denses, bien conservées. Il est bon lorsqu'il est frais, mais excellent en choucroute. Conservé en cave jusqu'en avril. La variété est résistante à la pourriture des racines.

Variété Mara

Amager 611

Variété tardive bien connue, il faut 150-160 jours avant la récolte. Les feuilles sont de couleur gris-vert avec une floraison cireuse brillante. Têtes plates et denses de chou blanc verdâtre à l'intérieur pesant jusqu'à cinq kg. Variété productive, mûrissant à l'amiable. Les têtes de chou ne se fissurent pas, elles résistent à la pourriture.

Il tolère bien le transport et peut être stocké longtemps jusqu'à six mois. Il tolère bien le froid printanier, mais n'aime pas la sécheresse.

Variété amager

Blanc comme neige

Variété tardive (145-160 jours). La tête de chou est dense, plate et ronde, pesant jusqu'à 4 kg avec de bons soins. A l'intérieur, les feuilles sont d'un blanc juteux de bon goût sans amertume. Cette variété peut être utilisée pour préparer de la nourriture pour bébé. La récolte récoltée est stockée jusqu'à 7 mois et ne pourrit pas. Délicieux une fois fermenté. Résistant aux maladies et aux ravageurs, il tolère bien le transport.

Variété Blanche Neige

Saint-Valentin F1

Mûr tardivement, convient à la conservation à long terme et à la préparation fraîche. La tête de chou est moyenne jusqu'à 3,8 kg, très dense, à l'extérieur les feuilles sont vertes avec une floraison, blanche sur la coupe. La souche est petite. Excellent goût, hybride fructueux.

Variété Saint-Valentin

Bonhomme en pain d'épice F1

Maturation hybride tardive 150 jours après le semis. Diffère en goût élevé, les feuilles sont juteuses, blanches sans amertume. Têtes de chou pesant jusqu'à 5 kg. rond, dense, adapté au salage, à la fermentation, à la consommation fraîche. Le moignon est court. Le chou Kolobok est bien conservé pratiquement jusqu'en avril. L'hybride est résistant à de nombreuses maladies, vous pouvez donc obtenir de gros rendements sans utiliser de produits chimiques.

Variété Kolobok

De nombreuses variétés de chou ont été laissées sans attention, mais les variétés de chou les plus populaires et les plus productives avec des photos et des descriptions sont présentées dans cet article.

Bien cordialement, Sophia Guseva.

Fort de mon expérience, des avis des jardiniers du forum et des voisins du pays, je vais lister ici les meilleures variétés de chou. De plus, ces variétés conviennent à l'Oural et à la Sibérie, ainsi qu'à la Russie centrale.

Variétés de chou avec photos et descriptions, avis

Chou de juin, caractéristique

Variété de chou à maturation précoce, destinée à la consommation fraîche, c'est-à-dire immédiatement sur la table. Les têtes de chou de cette variété sont rondes et pèsent jusqu'à 2,5 kg. La couleur de la tête est vert pâle avec une légère floraison cireuse. La densité est moyenne.

La variété est résistante à la fissuration. La récolte du chou "juin" est effectuée 60-70 jours après la plantation des plants. Une qualité importante de cette variété pour les régions de l'Oural et de la Sibérie est qu'elle tolère des gelées jusqu'à -5 degrés.

Rendement du chou de juin: 6kg/m2. carré

Chou Zarya

La meilleure variété de chou précoce (118 jours de la germination à la maturité technique), résistante à la fissuration. Les têtes de chou sont rondes, petites, de densité moyenne, pesant jusqu'à 2 kg. Une variété pour une utilisation fraîche.

La variété Zarya donne des rendements élevés même avec une faible utilisation d'engrais azotés.Un rendement élevé, une bonne maturation et des qualités commerciales élevées des fruits sont l'avantage incontestable de cette variété.

Rendement du chou Zarya: 3,4 - 10 kg à partir de 1 m²

Chou Express F1, description, photo

Un hybride précoce de chou blanc de reproduction domestique. La période entre la germination complète et le début de la maturité technique est de 60 à 95 jours.
La rosette de feuilles est relevée. La feuille est petite, vert clair avec une légère floraison cireuse, plate.

La tête du chou est ronde, de densité moyenne, découverte, de densité moyenne, blanchâtre sur la coupe. Les souches externes et internes sont courtes. Le poids moyen de la tête est de 0,9 à 1,3 kg. Le goût est de haute qualité.

Rendement du chou Express: jusqu'à 3,8 kg par m². m.

Avantages de l'hybride : rendement élevé en produits commercialisables, goût excellent, formation conviviale de produits précoces.

Le chou hybride Express F1 est inscrit au registre d'État de la Fédération de Russie pour les régions centrale et centrale de la Terre noire.

Cadeau de chou, photo

L'une des meilleures variétés de chou blanc mi-tardif pour le marinage et le marinage. Du moment de la plantation des semis à la récolte, 110 à 120 jours s'écoulent.

Têtes de chou vert clair, denses, arrondies ou plates-arrondies, comme recouvertes d'un enduit cireux. Habituellement, leur poids est de 2,5 à 4,5 kg. La variété a un excellent goût et est recommandée pour la consommation fraîche et la fermentation.

Rendement du chou Cadeau - jusqu'à 10 kg à partir de 1 m²

Il est conseillé de planter des plants selon le schéma: 60 cm x 50 cm.Cette variété est recommandée à la fois pour la culture dans l'Oural et la Sibérie, ainsi que dans d'autres régions de la Russie.

Chou Agresseur F1, description

Un hybride populaire à maturation moyenne (de la germination à la fructification 115-120 jours) de sélection hollandaise, avec des taux de croissance élevés, un rendement stable dans toutes les conditions et la capacité de stockage à court terme (jusqu'à 5 mois).

La tête du chou est plate et arrondie, de taille moyenne, nivelée, dense, pesant de 3 à 5 kg. Résistant à la fissuration. Ne nécessite pas de soins particuliers. Idéal pour les zones agricoles à risques (Sibérie et Oural). Il tolère un manque de nutrition azotée et des conditions climatiques défavorables.

Rendement du chou Agresseur: 4,3-6,5 kg à partir de 1 m²

Un rendement élevé en produits commercialisables et un excellent goût font du chou Aggressor un produit idéal pour la consommation fraîche, le marinage et le marinage. L'hybride est particulièrement résistant aux dommages causés par les thrips et la fusariose.

Chou Slava-1305, description

La variété classique de chou, la mieux adaptée aux conditions climatiques les plus variées. Période de maturation 85-100 jours.

Les têtes de chou sont rondes, pesant de 2,5 à 4,5 kg, denses.

Cette variété est considérée comme l'une des variétés de chou blanc de taille moyenne les plus productives. De plus, il est stable, résistant au froid et transportable. Il a aussi bon goût. Les têtes denses et rondes du chou sont vert clair sur le dessus et blanches à l'intérieur.

Slava est la meilleure variété de chou pour le marinage et le marinage.

Chou rendement Slava - jusqu'à 12 kg à partir de 1 m²

Chou Amager 611

Variété de chou à maturation tardive, la maturation se produit 115 à 120 jours après la germination complète. Les têtes de chou sont rondes et plates, denses, pesant entre 3 et 3,5 kg.

L'amager est la meilleure variété de chou tardif, il est parfait pour le marinage. Le goût ne s'améliore que pendant le stockage.

Productivité du chou Amager 611: 5 - 6 kg à partir de 1 m²

Chou de Moscou tardif

L'une des variétés de choux à gros fruits les plus productives.

Le poids d'une tête de chou est généralement de 7 à 8 kg, la limite est de 15 kg. Les têtes de chou sont rondes, vertes.

C'est l'une des meilleures variétés de choucroute.

Chou rendement Moscou tard: 10 - 12 kg à partir de 1 m²

Chou Megaton F1, description

Hybride à haut rendement, moyennement tardif (102 jours de la germination à la fructification) de sélection hollandaise.

La tête de chou est plate et arrondie, dense, pesant jusqu'à 15 kg. Chou Megaton - hybride n ° 1 pour la fermentation, avec un goût élevé. Convient également pour la transformation et la consommation fraîche.

C'est l'hybride de chou de taille moyenne le plus productif.Se distingue par sa haute résistance au fusarium. Exigeant sur l'humidité du sol et a besoin de fortes doses d'engrais.

Rendement de chou mégatonne: 5,86 - 9,34 kg par m² m.

Chou Rinda F1

Excellent hybride mi-précoce (95-105 jours de la germination à la fructification) de sélection hollandaise.

Les têtes de chou sont grandes, rondes, avec une structure interne dense et mince, pesant 5-8 kg, blanches sur la coupe. La souche est petite. Il est destiné à la consommation fraîche, à la fermentation et à la conservation courte (de 2 à 4 mois).

Le chou blanc Rinda f1 se distingue par la régularité des épis, un rendement élevé dans diverses conditions climatiques et la capacité de survivre longtemps sur la vigne.

Rendement du chou rinda haute.

Chou Espoir

Mi-saison (de la germination à la maturation 115 à 135 jours), une variété de chou productive.

La tête du chou est plate et ronde, vert pâle, pesant jusqu'à 5 kg. Résistant à la fissuration. Le goût est élevé. Recommandé pour la consommation fraîche, la fermentation et le stockage à court terme (jusqu'à 3 mois). La transportabilité est bonne.

Rendement du chou Espoir - jusqu'à 13kg/m².

Bonhomme en pain d'épice au chou

Une variété hybride de chou à maturation tardive à haut rendement qui mûrit seulement 150 jours après la germination.

Les têtes de chou sont denses, rondes, pesant jusqu'à 5 kg, résistantes à la fissuration. La tige intérieure est courte. Les têtes de chou sont vertes sur le dessus, blanches dans la section.

La variété est résistante à la bactériose du chou, ainsi qu'au flétrissement fusarien, à la pourriture blanche et grise. Le chou Kolobok est idéal pour le conserver pour l'hiver, ainsi que pour le décapage. Dans de bonnes conditions, les têtes de cette variété peuvent être conservées jusqu'en mai de l'année prochaine.

Rendement du chou Kolobok: 7 - 12 kg / m² m.

Semis des plants à la mi-avril. Il est conseillé de planter en pleine terre des plants âgés de 50 jours selon le schéma 50 × 70 cm.

Ce sont des variétés et des hybrides de choux de pleine terre.

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Si vous cultivez d'autres variétés de chou et qu'elles vous ravissent avec un goût excellent et une récolte abondante, partagez leurs noms avec nous dans les commentaires. Après tout, il est impossible d'essayer toutes les variétés à la fois, mais vous ne voulez planter que les meilleures. Si possible, joignez une photo du chou que vous avez fait pousser.

Le chou est l'une des plus anciennes cultures maraîchères, les historiens datent le début de la culture de ce légume populaire au 4ème siècle avant JC. Le chou est particulièrement apprécié sous nos latitudes nordiques en raison de sa résistance au froid, de la diversité des modes de cuisson et de sa capacité à se conserver longtemps au frais. Après tout, champion absolu de la popularité, la pomme de terre, notre "second pain", n'a commencé à être cultivée partout qu'au début du 20ème siècle. Et avant cela, pendant de nombreux siècles, le chou, avec les navets, était le légume le plus courant.

Au cours des 100 dernières années, les sélectionneurs ont sélectionné tellement de variétés de choux qu'il n'est pas facile de comprendre cette variété. Variétés précoces, variétés à mariner, à conserver, zonées pour différentes régions... Jetons un coup d'œil aux meilleures variétés de choux dans l'ordre. Commençons par le blanc.

Variétés précoces de chou blanc

Les variétés de choux précoces ont les caractéristiques suivantes :

• période de maturation courte (90-120 jours à partir de la germination), la récolte est réalisée en juin-juillet, lorsque d'autres variétés sont encore en développement ;
• feuilles vertes herbacées, très tendres, juteuses, idéales pour les salades, légère soupe aux choux d'été ;
• les têtes de chou sont petites ou même petites, souvent lâches;
• faible rendement,
• pas stocké depuis longtemps,
• les plantes sont sans prétention, peuvent pousser dans des conditions exiguës et sur des sols pauvres.

Habituellement, un lit de chou précoce suffit pour une consommation saisonnière, sur laquelle il n'est pas mal d'organiser un convoyeur d'ultra-précoce, précoce et moyen-précoce.

Variétés précoces universelles

Parmi les premières variétés, on peut distinguer un groupe de variétés universelles, qui poussent aussi bien dans toutes les régions de la Russie. Ils sont également les plus adaptés à l'Extrême-Orient, au sud de la Sibérie occidentale, à l'Oural méridional et à la Russie centrale, y compris la région de Moscou.

juin

juin

Variété 1967 de la collection VNIISSOK. Les fourches sont très serrées pour une variété précoce. Résistant au froid, résiste aux gelées précoces. Résistant à la sécheresse. N'est pas sujet à la formation de flèches florales. Têtes de chou 1,0-2,5 kg, ne craquent pas. Le goût est délicat.

Numéro un Gribovsky 147

Gribovski 147

La variété la plus ancienne de 1937, sélectionnée par VNIISSOK, mûrit 1 à 2 semaines plus tard qu'en juin, il est donc bon de les planter ensemble pour prolonger la saison de consommation. Les fourches rondes, moins souvent ovales, peuvent se fissurer. Il tolère normalement une baisse de température et la sécheresse. Têtes de chou pesant 1,1-1,8 kg.

Numéro un Polar K 206

Ancienne variété précoce, sélectionnée en 1937 sur la base du n°1 Gribovsky. Il mûrit une semaine plus tard que Gribovsky, lui ressemble, mais présente de nombreux avantages:

• forme des têtes de chou plus grosses pesant 1,9-2,8 kg,
• plus de rendement (4,7-5,9 kg / m2),
• mûrit en même temps, ce qui vous permet d'augmenter la période de consommation;
• lorsqu'il est cultivé dans le Grand Nord, il est utilisé pour la fermentation et le stockage frais jusqu'en janvier.

Cosaque F1

Cosaque F1

Cet hybride précoce, développé par l'Institut de recherche sur le riz de Krasnodar en 1994, est devenu très populaire parmi les résidents d'été et les agriculteurs au cours des 20 dernières années et plus. Résistant aux maladies, résistant au froid, tolère mal les températures supérieures à 25 degrés. Pousse bien dans les serres. Têtes de chou pesant 0,8-1,2 kg, les feuilles à l'intérieur sont de couleur crème jaunâtre, ne se fissurent pas. Rendement, réagit à la fertilisation avec une augmentation de la taille des fourches.

Hectare d'or 1432

Hectare d'or 1432

Variété moyennement précoce, très productive (5,0-8,5 kg / m2), sélectionnée par des spécialistes de l'Institut du nom de N.I. Vavilov à Saint-Pétersbourg. Il est cultivé aussi bien dans les associations de jardinage que dans les grandes exploitations. Les fourches sont de densité moyenne, pesant de 1,6 à 3,3 kg. Sans prétention, résistant à la sécheresse et au tir.

Variétés précoces pour le Nord, l'Oural et la Sibérie

Ce groupe comprend les meilleures variétés de chou, développées par des sélectionneurs spécifiquement pour les régions à été nordique court - l'Oural moyen et septentrional, la Sibérie orientale, le nord de la partie européenne et la Sibérie occidentale.

Maturation précoce

Maturation précoce

Ancienne variété précoce, sélectionnée par les éleveurs de l'association Sortsemovosch en 1968. En termes de maturation et de goût, il est similaire à juin, mais pas aussi fructueux, les têtes de chou ne pèsent que 900-1300 g.Résistant au froid, à la lumière et à l'humidité. Il pousse bien dans les tourbières de la région de Léningrad.

Arctique F1

Arctique F1

Hybride super précoce (90-97 jours). Fourches rondes pesant 1,0-1,5 kg. Résistant au froid.

Junior F1

Junior F1

Hybride mi-précoce nouveau, mais déjà très populaire, de Syngenta. Le registre d'État recommande de cultiver cette variété dans le nord-ouest, l'Oural, la région Volga-Vyatka et la Sibérie orientale. Pas sujet à la fusariose. Fourchettes pesant 1,4-1,8 kg, bon goût.

Variétés de mi-saison

Les variétés de chou de mi-saison sont le plus souvent cultivées par les résidents d'été et les villageois, car elles sont les mieux adaptées au marinage - la méthode préférée de récolte du chou en Russie.

Caractéristiques distinctives:

• la saison de croissance est de 130-170 jours, ils commencent à mûrir lorsque les variétés précoces partent déjà;
• densité moyenne des fourches,
• les feuilles sont juteuses, blanches à l'intérieur, contiennent beaucoup de sucres;
• haut rendement,
• meilleur pour le marinage et la mise en conserve,
• stockées pendant une courte période, au plus jusqu'au nouvel an.

Variétés universelles de mi-saison

gloire 1305

gloire 1305

Pendant près de 80 ans, cette variété est restée la plus appréciée de la population, malgré le grand nombre de nouveaux produits. Les feuilles sucrées et juteuses de Slava sont délicieuses fraîches et idéales pour la fermentation. Les fourches gagnent une masse de 2,4 à 4,5 kg. Pas stocké longtemps, 2 mois.

biélorusse 455

biélorusse 455

Une autre ancienne variété populaire. Très bon pour la fermentation, conservé au frais jusqu'au nouvel an. Fourches denses pesant 1,3-4,1 kg, ne se fissurent pas.

Espérer

Espérer

Le chou de mi-saison le plus productif de la sélection domestique. Mûrit en août, conservé jusqu'en février. Savoureux à la fois fermenté et frais. Les fourches denses pesant 3,0-3,5 kg ne se fissurent pas. Le rendement moyen est de 7,5 à 11,9 kg/m2.

Rinda F1

Rinda F1

Hybride hollandais de mi-saison de Monsanto. Les fourches sont denses, au goût agréable, et peuvent se conserver longtemps sur la vigne. Les feuilles intérieures sont blanches avec une teinte jaune. Sans prétention aux conditions de croissance, peut être semé à nouveau en été. Savoureux à la fois frais et en conserve. Stocké jusqu'au nouvel an. Masse de la tête 3,3-3,6 kg, très productive, environ 9 kg/m2.

Cadeau

Cadeau

Variété semi tardive de 1960, sélection de VNIISSOK. Résistant aux maladies, conservé 6 mois. Les têtes de chou sont très denses, 2,6-4,4 kg, ne se fissurent pas. D'un carré. m vous pouvez ramasser jusqu'à 10 kg de chou. Délicieux, bon pour le marinage.

Mégatonne F1

Mégatonne F1

Hybride moyennement tardif très productif de la société néerlandaise Bejo Zaden. Résistant au froid, résistant à la quille, à la pourriture grise, à la fusariose. Peut être planté plus densément que les autres variétés. Les têtes de chou poussent jusqu'à 10 kg, savoureuses, très bonnes une fois fermentées. Stocké jusqu'en janvier. Convient à la culture pour la vente dans les grandes exploitations.

Variétés de mi-saison pour le Nord, l'Oural et la Sibérie

Le chou est une plante résistante au froid, il peut pousser normalement à une température de 10-15 degrés. Presque toutes les variétés polyvalentes de mi-saison poussent bien dans les régions aux étés courts et frais. Mais il en existe plusieurs, élevés spécifiquement pour le Nord, l'Oural et la Sibérie.

Sibiryachka 60

Sibiryachka 60

Mi-saison, mûrit une semaine plus tard que le biélorusse. Il supporte bien les coups de froid. Les fourches sont moyennement denses, pesant de 2,1 à 4,3 kg, ne se fissurent pas. Bon à la fois frais et aigre. Stocké jusqu'à 4 mois. Productivité 3,4-8,6 kg / m2.

Florin

Florin

Milieu tardif, zoné pour la Sibérie orientale et occidentale. Tombe rarement malade. Fourchettes denses pesant 2,3-4,5 kg, ne craquent pas, bon goût. Florin est cultivé pour l'hivernage et la consommation fraîche.

Variétés tardives de chou blanc

Un groupe de variétés avec la plus longue saison de croissance, elles sont cultivées pour le stockage et pour la consommation en hiver et au printemps.

Caractéristiques des variétés tardives :

• longue saison de croissance (160-210 jours passent de la germination à la maturation),
• feuilles coriaces à faible teneur en sucre, parfois avec un goût amer;
• le goût devient plus agréable au stockage,
• les fourches sont très serrées,
• conservé dans un endroit frais jusqu'à 7 mois.

Variétés universelles tardives

Amager 611

Amager 611

Élevé par des employés de l'Institut VNIISSOK en 1937. Transférez les gelées jusqu'à -5-8 degrés. Il est légèrement affecté par les insectes, mais tombe souvent malade avec une bactériose vasculaire et un flétrissement fusarien. Aimant l'humidité, il supporte mal la chaleur. Les fourches sont très denses, pesant 2,6-3,6 kg, elles sont garanties d'être stockées jusqu'en avril, et dans de bonnes conditions jusqu'en juin. Les feuilles ont un goût amer qui disparaît au printemps.

Moscou fin 15

Moscou fin 15

Élevé à la station de sélection de légumes Gribovskaya en 1937. Résistant au froid, ne s'abîme pas lors des gelées précoces et tardives. Réagit très bien à l'arrosage et à l'alimentation. Les fourches denses ont une masse de 3,5 à 5,0 kg. Une excellente variété pour la fermentation. Cultivé en quantités commerciales.

Saint-Valentin F1

Saint-Valentin F1

Nouvel hybride populaire. Très tard. L'initiateur est la station de sélection nommée d'après N.N. Timofeev. Résistant à la fusariose. Les fourches sont très serrées et pèsent de 3,0 à 4,0 kg. Les feuilles sont juteuses et sucrées. Stocké jusqu'en juillet. Bon mariné, frais, mijoté, dans les soupes.

Lennox F1

Lennox F1

Hybride hollandais à maturation tardive. Les fourches sont denses à 1,6-2,4 kg, ne craquent pas. Il est recommandé de le manger frais ou de le laisser pour l'hivernage.

F1 supplémentaire

F1 supplémentaire

Hybride à maturation tardive résistant aux maladies. La récolte mûrit 154-170 jours après l'apparition des pousses. Les fourches sont très serrées, pesant 2,5-2,8 kg. Le goût est bon, le chou se conserve jusqu'en mai.

Variétés tardives pour le Nord, l'Oural et la Sibérie

Comme l'été est court en Sibérie, dans l'Oural et dans le Nord, il existe très peu de variétés tardives zonées qui ont une longue saison de croissance. Cependant, les meilleures variétés de chou polyvalentes peuvent également être plantées dans ces zones.

Orion F1

Orion F1

Zoné à travers la Sibérie orientale et le Caucase du Nord. Les fourches sont rondes, légèrement allongées, très denses, pesant 2,3 kg, ne craquent pas. Les feuilles intérieures sont blanches avec une teinte crème. Bon goût, peut être utilisé pour la fermentation. Stocké jusqu'à 9 mois.

Variétés de chou-fleur

Le chou-fleur diffère nettement du chou blanc ; cette espèce se nourrit d'inflorescences et non de feuilles. Ils sont plus nutritifs, mais ils sont un peu plus difficiles à cultiver. Le bon choix de variété de chou-fleur vous aidera à obtenir une bonne récolte. Comme il n'y a généralement pas assez d'espace dans les serres, déterminez celles qui sont les plus efficaces pour la culture en extérieur.

Variétés précoces de chou-fleur

Movir-74

Movir-74

Variété ancienne et précoce, inscrite au registre en 1969. Prêt pour la récolte 50-55 jours après le repiquage. Résistant au froid, résistant à la sécheresse. Têtes de couleur blanche ou blanc jaunâtre pesant 500-1400 g.La période de maturation rapide vous permet d'obtenir 2 récoltes par saison.

Boule de neige 123 (Boule à neige)

Variété française moyennement précoce. Il n'est pas affecté par les maladies, il pousse bien aussi bien en serre qu'en pleine terre. Les têtes sont blanches comme neige, très dures, pesant 600-800 g.

Frémont F1

Hybride mi-précoce de Monsanto. Attache parfaitement les têtes même les nuits très chaudes. Les têtes sont fermées, lisses, denses, sans feuilles supérieures en germination, grandes, pesant entre 1,5 et 2,0 kg. Le goût est excellent.

Variétés de chou-fleur de mi-saison

Parisien

Variété mi-saison résistante au froid. Les têtes sont denses, pesant 750 g. Le goût est bon.

Boule violette

Boule violette

Plantes très inhabituelles, elles combinent haute décoration et bon goût. Ils deviendront une décoration du chalet en raison de la couleur violette brillante des têtes. Les têtes sont denses, pesant 900 g, riches en anthocyanes.

Amérigo F1

Hybride moyen tardif. Résistant au froid, tolère facilement les gelées précoces. Résistant à la chaleur. Les têtes sont couvertes de blanc dense, pesant en moyenne 1,5 kg. C'est délicieux.

Une autre variété qui a un effet décoratif, en plus du bon goût. Belles têtes jaune-vert pesant 400 g.Mûrissement moyen tardif.

Variétés tardives de chou-fleur

Skywalker F1

Skywalker F1

Cet hybride est apprécié pour son rendement élevé, 3,5-5,6 kg/m2. Les têtes sont denses, blanchâtres, couvertes de feuilles, pesant 1,9-3,5 kg. Le goût est merveilleux.

Cortez F1

Un autre hybride à rendement tardif de la société néerlandaise Syngenta. La tête est couverte de feuilles, d'un blanc dense, pesant entre 0,6 et 2,0 kg. La pulpe est juteuse et a bon goût.

Toutes les variétés de chou-fleur ci-dessus sont universelles, elles peuvent être cultivées dans toute la Russie.

Caractéristiques de la culture du chou-fleur

En général, l'algorithme de culture est presque le même que celui du chou blanc. Mais il y a aussi des fonctionnalités qui ne peuvent pas être ignorées :

• le sol doit être bien fertilisé;
• la fertilisation avec du bore et du molybdène (acide borique, potassium magnésium) est obligatoire;
• pendant la période de maturation, vous devez casser les feuilles supérieures en couvrant les têtes du soleil (les nouvelles variétés néerlandaises ont des têtes auto-couvrantes);
• la surmaturation ne doit pas être autorisée, sinon les têtes s'assombriront, deviendront lâches et fleuriront.

S'il y a suffisamment d'espace sur le site, il est conseillé de planter les meilleures variétés de chou de différentes périodes de maturation adaptées à la région afin d'avoir ce délicieux légume sur la table tout au long de l'année. En juin et juillet - précoce, d'août au nouvel an - mi-saison, de janvier à mai - variétés tardives de choux. Et ne vous attardez pas sur le chou blanc, essayez de faire pousser des brocolis colorés, des choux de Bruxelles, du chou rouge, du chou-rave, de la Savoie, de Pékin, de la feuille. Ils sont tous très différents, et chacun est savoureux et utile à sa manière.

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