Les meilleures variétés de grosses aubergines

Variétés d'aubergines avec photos et descriptions

Cette page contient des variétés et des hybrides d'aubergines pour serres et pleine terre, hautes et sous-dimensionnées, hâtives et mi-saison, de différentes couleurs, formes et tailles.

Aubergine Diamant

Variété d'aubergine à mi-maturité pour la culture en plein champ. La période entre la germination complète et la récolte est de 110 à 150 jours (selon la région de culture). Dans la voie du milieu, il est recommandé de planter des semis dans des serres et des abris filmés. La variété est résistante à la sécheresse et à d'autres conditions météorologiques défavorables. Convient pour la récolte mécanisée.

La variété d'aubergine Almaz a été inscrite au registre d'État et approuvée pour une utilisation dans les régions de l'Oural, de l'Extrême-Orient, de la Moyenne Volga, de la Basse Volga, de la Terre noire centrale, de la Sibérie occidentale et du Caucase du Nord.

Le buisson est compact, 50–55 cm de haut.Les feuilles sont vertes, de taille moyenne, de forme largement ovale. La corolle est violet clair. Le calice est violet verdâtre, sans épines, ce qui facilite la récolte.

Les fruits sont brillants, cylindriques, longs de 14,5-17,5 cm, larges de 3 à 6 cm.À maturité biologique, les aubergines sont de couleur brun-brun. Le poids moyen du fruit est de 100-165 g. La pulpe est verdâtre, dense, pas amère.

Rendement aubergine Diamond : 2,1 - 7,5 kg / m² m.

Avantages de la variété: rendement élevé et stable, sans prétention, bon goût de fruits, excellente transportabilité.

Défauts: un grand nombre de graines dans l'aubergine, les fruits inférieurs sont en contact avec le sol.

Aubergine Roi du Nord

Un hybride à maturité précoce, stable avec un rendement stable et une excellente nouaison. La période entre la germination complète et la première récolte (maturité technique) est de 95 à 100 jours. Cet hybride a été élevé spécifiquement pour les conditions climatiques difficiles des régions du nord de notre pays et a donc reçu ce nom.

Cette variété est recommandée pour la culture en extérieur. Même en Sibérie, il est possible d'obtenir de bonnes récoltes en plein champ. Lorsqu'elle est cultivée dans des serres et des serres, la plante est trop chaude et il est également probable qu'elle soit affectée par un tétranyque.

Le buisson mesure plus d'un mètre de haut. Les tiges sont violet vif. Les fruits sont allongés-cylindriques, brillants, noir-violet, de 25 à 30 cm de long (parfois 40 cm). Pulpe blanche, goût excellent, pas d'amertume. Le pédoncule n'a pas d'épines.

C'est un hybride de fructification à long terme. Chaque plante porte jusqu'à 10 fruits.

Rendement d'aubergines Roi du Nord: 12 - 15 kg / m² m.

Schéma d'atterrissage: 60x40cm.

Dignité aubergine Roi du Nord : résistance au froid, soins sans prétention, manque de fleurs stériles, résistance aux maladies fongiques et aux températures extrêmes.

Défauts: En raison de leur grande taille, les aubergines touchent le sol, il est donc conseillé de pailler le sol sous elles avec de la sciure ou de la paille.

Vos critiques de l'aubergine King of the North aideront de nombreux jardiniers à l'évaluer objectivement et à décider de planter cet hybride ou non.

Aubergine Massepain

Mi-maturation Période de maturation moyenne de la société Potager russe. La période entre la germination et la maturité technique est de 120 à 125 jours. Cette variété tolère la chaleur et la sécheresse du sud, mais est également idéale pour pousser dans les régions du nord.

Pour un buisson de cette variété, un support est nécessaire, car sous le poids du fruit, il peut tomber au sol.

Les fruits sont très charnus, sans amertume et pratiquement sans pépins, ont un arrière-goût sucré. La peau est brillante, de couleur violet foncé. Le poids moyen du fruit est de 300 à 400 grammes, la longueur peut atteindre 15 cm.

Dignité Variétés de massepain : excellent goût de fruit, résistance aux conditions de croissance défavorables.

Rendement aubergine Massepain : 1,5-2,5 kg par plante.

Aubergine épique

Une aubergine hybride hollandaise classique à maturité précoce. Inscrit au registre d'État de la Fédération de Russie en 2008. Recommandé pour la culture dans les régions du sud. La période allant de la plantation des semis dans le sol à la maturité technique prend 65 jours.

Le buisson est puissant, haut (90-100 cm), dressé, semi-étalé, de grande vigueur. Tige moyennement pubescente, à pigmentation anthocyanique faible à moyenne. Les feuilles sont vertes, de taille moyenne.

Les fruits sont brillants, cylindriques, de forme et de taille uniformes (longueur moyenne - 22 cm, diamètre - 10 cm), de couleur violet foncé, pesant de 220 à 230 grammes. La pulpe d'aubergine est dense, blanche, sans amertume et pratiquement sans pépins. Le calice est couvert d'épines peu espacées.

Rendement aubergine Epic : jusqu'à 5,8 kg par m².

Dignité: rendement élevé, résistance aux températures extrêmes et au virus de la mosaïque du tabac, excellent goût du fruit.

Aubergine Noir beau

Variété d'aubergine de mi-saison pour pleine terre et serres. La période entre la germination et la récolte est de 110 à 145 jours. L'initiateur de la variété est la firme Poisk. La variété est inscrite au registre d'État des régions de la Terre noire centrale et du Caucase du Nord de la Fédération de Russie.

Buisson semi-étalé, de 60-80 cm de haut, avec des entre-nœuds courts. Tiges pubescentes à coloration anthocyanique. Les feuilles sont vertes, de taille moyenne, légèrement dentées, avec des épines.

Les fruits sont allongés en forme de poire, brillants, lisses, pesant 110-200 g, 18-20 cm de long, violet-noir à pleine maturité. La pulpe est jaunâtre, tendre, sans amertume, pratiquement sans pépins. La peau est fine.

Rendement d'aubergine Noir beau: jusqu'à 6,5 kg par m². m.

Avantages de la variété: rendement élevé, résistance aux maladies, simplicité, maturation amicale et goût élevé du fruit.

Aubergine Clorinde

Hybride d'aubergine hollandaise mi-précoce à rendement élevé de haute qualité commerciale pour la consommation fraîche et la transformation. Il peut être cultivé en pleine terre, sous abri film, en serre.

Buisson dressé à entre-nœuds courts, de 90 à 100 cm de haut, aux feuilles vertes de taille moyenne.

Les fruits sont ovales, jusqu'à 25 cm de long et jusqu'à 12 cm de large, d'un noir brillant à maturité, brillants, avec une chair blanchâtre dense et presque pas de graines. Aucune amertume. L'aubergine peut peser jusqu'à 1,5 kg.

Il est recommandé de semer les graines d'aubergines pour les semis à la mi-février, à une profondeur de 1 à 1,5 cm.Les graines d'aubergines hybrides germent de 7 à 14 jours, en fonction de la température, de l'humidité, de la fraîcheur des graines. Lors de la plantation de semis dans un endroit permanent, il est conseillé de maintenir une distance dans une rangée de 25-30 cm et entre les rangées de 50-60 cm.

Rendement aubergine Clorinda F1 haute.

Aubergine Bourgeoise

Maturation précoce (période allant de la germination à la maturation 105-110 jours), hybride d'aubergine à haut rendement et à gros fruits pour les abris en pleine terre et en film.

Le buisson est puissant, semi-étalé, de hauteur moyenne. Les feuilles sont de taille moyenne, vertes, avec des bords crantés.

Les fruits sont sphériques, lisses, brillants, de couleur noir-violet, pesant 400-500 g, de goût élevé. La pulpe d'aubergine est blanc verdâtre, tendre. Ces aubergines sont recommandées pour tous les types de traitement culinaire.

Cette aubergine est semée pour les semis fin février, puis pour être plantée en pleine terre lorsque la menace de retour des gelées est passée. Schéma d'atterrissage dans le sol : 40 x 60 cm.

La valeur de l'hybride : une combinaison de maturité précoce et de gros fruits, l'absence d'amertume dans les fruits, une longue période de fructification.

Rendement aubergine Bourgeois 1,5-2 kg par plante.

Vidéo sur l'aubergine massepain

Avis sur les variétés d'aubergines

Si vous cultivez de bonnes variétés d'aubergines qui méritent d'être classées dans le top 10 des meilleures variétés d'aubergines, veuillez écrire ces variétés. Si possible, donnez-leur une description et joignez une photo de ces variétés. Selon vous, quelle est la meilleure aubergine f1 ou aubergine variétale?

Vos critiques et ajouts aideront nos lecteurs à choisir les variétés et les hybrides d'aubergine les meilleurs et les plus productifs pour la plantation.

Il est conseillé d'indiquer la région de culture dans les commentaires. Ainsi, nous sélectionnerons les meilleures variétés d'aubergines pour la région de Moscou, la Sibérie et l'Oural, la ceinture moyenne, les régions du Nord et diverses régions de notre vaste pays.

Examen des variétés d'aubergines, vidéo

Aubergines Esaul, Ermin, Clorinda, Bibo - un fruit en coupe, le nombre de graines qu'il contient, le goût, l'épaisseur de la peau.

En choisissant le meilleur pour votre jardin, vous choisissez automatiquement non seulement la qualité des légumes, leurs excellentes caractéristiques et leur goût, mais vous vous donnez également la possibilité d'utiliser un minimum de coûts de main-d'œuvre. L'aubergine est un légume parmi les variétés dont tout gourmet peut trouver à son goût, et peu importe la taille, la couleur, le rendement que vous préférez, il y a l'embarras du choix. Jetons un coup d'œil aux meilleurs.

Les premières variétés d'aubergines

Les aubergines précoces sont bonnes non seulement pour la maturation rapide des légumes tant attendus, mais aussi pour la possibilité d'obtenir une récolte complète dans les régions du nord. Si en mai vous n'avez pas la possibilité de planter des aubergines dans le sol et qu'en juin des gelées nocturnes sont possibles, vous devez choisir des variétés précoces pour votre jardin. Choisissez des hybrides pour votre jardin qui ont fait leurs preuves auprès des agriculteurs et des jardiniers.

Roi du nord

Hybride à haute résistance au gel, sujet au durcissement des jeunes pousses. La maturité survient entre 90 et 100 jours, mais beaucoup notent qu'en 70 - 80 jours, les fruits peuvent déjà être complètement formés.

D'une plante, il est possible de retirer de 3 à 4 kg de cylindres même violets.

Le goût est assez délicat, avec une petite quantité de vides même à maturation maximale. Stocké à une température de 12 à 15 degrés jusqu'à deux mois, idéal pour préparer des flans.

Bibo

Il s'agit d'une aubergine à la peau blanche avec une maturation très précoce. Après 60 à 70 jours, vous retirerez jusqu'à 15 légumes blancs comme neige uniformes et lisses pesant jusqu'à 500 g d'un buisson. Il est sans prétention, et parfaitement pollinise et mûrit à la fois en serre et dans le sol.

Noir beau

La belle variété noire a une teinte foncée idéale, les fruits sont petits, jusqu'à 200 g, mais jusqu'à 3 kg peuvent être retirés d'une racine. Après 70 à 80 jours, il donne une récolte amicale, mais il vaut la peine de le protéger des premières gelées, il nécessite un abri supplémentaire.

Variétés de mi-saison

Ces aubergines sont mieux utilisées dans les régions où il n'y a pas de gelées inattendues, ou cultivées en serre. En raison de la période de maturation plus longue que dans les maturations précoces, vous devez surveiller attentivement la température dans la serre. Plus la température et l'humidité sont stables, plus la récolte sera riche.

Albatros

Si vous aimez les aubergines en forme de larme, rondes, charnues, sans vides, alors c'est votre option.Une variété pour la consommation fraîche, la conservation et le stockage à long terme. Facile à transporter, a une haute qualité de conservation, c'est devenu la principale raison de choisir parmi les agriculteurs.

diamant

L'une des aubergines les plus préférées des jardiniers dans la voie du milieu. Il est considéré comme un buisson nain, mais très ramifié, formé en forme de boule. Décoratif. Période de vieillissement jusqu'à 80 jours. Vous pouvez obtenir jusqu'à 8 kg d'un buisson. Poids des fruits jusqu'à 180g. La formation des fleurs a lieu de juin à août et la fructification à cet égard est longue.

Massepain

Les connaisseurs de la pulpe délicate et savoureuse de cette aubergine la préfèrent non seulement pour cette raison. Mûrit en 110 - 120 jours, a une belle forme en forme de poire, une teinte violet foncé.

Variétés d'aubergines pour serres

Les variétés à haut rendement poussent bien dans les serres, elles nécessitent des soins, mais y répondent avec une bonne fructification à l'amiable. Une température et une humidité stables vous permettent de choisir des plantes hautes - de chacun de ces buissons, vous pouvez retirer de 5 à 12 kg de légumes.

Robin des Bois

Un hybride de mi-saison, nécessite la formation d'un buisson, mais a une faible croissance jusqu'à 60 cm.La plante a des épines. Fruits en forme de poire, ronds avec une faible amertume, mûrissant à 90 jours. Qualité de conservation moyenne, pour tout type de mise en conserve et de cuisson.

Description de la variété Robin des Bois

Policier

Grand, jusqu'à 240 - 260 cm, mûrit jusqu'à 120 jours après la plantation. Fruits dont la taille varie de 20 à 35 cm, rendement - jusqu'à 9 kg. Nécessite la formation d'un buisson, il suffit de laisser 2 tiges, sur lesquelles jusqu'à 15 fruits mûrissent en même temps.
Excellent goût pour une consommation aussi bien fraîche que salée.

Il peut être conservé frais jusqu'à 2,5 mois, perd un peu sa présentation, se dessèche, mais le goût reste.

Sophie

Variété tardive à gros fruits. Les fruits mûrs atteignent 30 cm et pèsent jusqu'à 900g. Le buisson mesure jusqu'à 150 cm de haut, se forme tout seul, mais un pincement est nécessaire. Jusqu'à 17 kg peuvent être retirés d'une plante. fruits violets très denses. Parfaitement stockée et transportée, la durée de conservation est la plus élevée parmi toutes les variétés avec une telle productivité - jusqu'à 3 mois.

Aubergine Sophia

Variétés de pleine terre

Si vous envisagez de cultiver vos aubergines à l'extérieur, des variétés adaptées et résistantes au gel sont essentielles. Dans la voie du milieu, même le légume le plus patient pour les changements de température nécessite un abri pendant la période des gelées nocturnes. Seuls les hybrides zonés sont idéaux pour une serre.

Vakula

Assez patient aux changements de température, vous pouvez planter des semis fin mai. Hauteur jusqu'à 120 cm, a une tige forte et dense. Le pincement n'est pas nécessaire, le buisson se forme tout seul. Jusqu'à 8 kg d'aubergine peuvent être retirés d'un buisson.

Coeur de taureau

Ne tolère pas les gelées printanières, donc planter en pleine terre après leur fin. Fruits ronds pesant jusqu'à 300 g, buisson jusqu'à 80 cm, rendement environ 8 - 12 kg. Sans prétention dans la technologie agricole, mais ne tolère pas les débordements.

Alekseevsky

L'un des meilleurs en extérieur. La hauteur du buisson peut atteindre 70 cm, très ramifiée, les fruits jusqu'à 150 g, mais en une saison, il est réaliste de récolter jusqu'à 9-10 kg. Une jarretière est nécessaire, car le buisson est très fragile.

Les meilleures variétés multicolores

Des variétés à peau blanche ont été sélectionnées afin de se débarrasser de l'amertume, contenue précisément dans l'enzyme colorante. Des aubergines d'autres couleurs ont été obtenues par croisement.

cygne

L'une des meilleures aubergines blanches. Il a non seulement la peau blanche, mais aussi la chair. Peut être cultivé aussi bien en terre qu'en serre. La hauteur du buisson peut atteindre 70 cm., Le poids du fruit peut atteindre 250 g. Le rendement d'une plante peut atteindre 6 kg.

Stalactite

Inhabituel de par sa forme, c'est pourquoi il est attrayant. Buisson jusqu'à 80cm. Fruits jusqu'à 300g. Jusqu'à 5 kg peuvent être retirés d'un buisson.

Flamant

Le nom parle de lui-même - de beaux fruits roses et courbés pesant jusqu'à 40hg. Ils sont à temps pour 130 jours. Arbuste jusqu'à 180cm, étalé et à haut rendement. Jusqu'à 16 kg peuvent être récoltés sur une plante.

Brume violette

Les fruits rose foncé pesant jusqu'à 180 g mûrissent en moyenne en 120 à 130 jours. Buisson jusqu'à 150cm, ramifié. Il a peur du gel, dans une serre jusqu'à 5 kg peuvent être retirés d'une plante.

Yoga

Exceptionnellement - fruits verts, rappelant le maïs enroulé. Chacun pesant jusqu'à 250g., Jusqu'à 20cm de long. Le buisson mesure jusqu'à 80 cm, semi-étalé, ne nécessite pas de formation. La pulpe et l'écorce n'ont aucune amertume.

émeraude

Fruits vert vif pesant jusqu'à 300 g., mûrissent en moyenne jusqu'à 100 jours. La plante tolère les températures extrêmes et une légère sécheresse. Jusqu'à 5 kg de légumes peuvent être obtenus à partir d'une racine en 120 jours.

lanterne chinoise

80 à 110 jours après le semis, à 70 cm, des aubergines inhabituelles commencent à rougir dans la brousse. Une couleur et une forme lumineuses inhabituelles les font ressembler à une décoration. Poids jusqu'à 180g, rendement - jusqu'à 3 kg par plante.

Les meilleures variétés violettes

Même le fait que de nouvelles couleurs vives du légume à faible amertume soient apparues n'a pas détourné l'attention des favoris violets standard. Parmi elles, les principales variétés sont :

Roi du nord

Résistant au gel, maturité technique de 90 à 100 jours, mais peut être retiré de 70 à 80 jours. Jusqu'à 4 kg de très beaux fruits, même violets, sont retirés de la brousse.

Miracle violet

Hybride. Il tolère patiemment la sécheresse, mais il est nécessaire d'utiliser beaucoup d'eau une fois. Le buisson mesure jusqu'à 90 cm de haut.Beaux fruits allongés, pesant jusqu'à 250g. Maturation à 90 - 115 jours. D'une plante, vous pouvez obtenir jusqu'à 8 kg d'aubergine.

Miracle violet

diamant

Variété naine. Hauteur jusqu'à 50 cm, mais le buisson est très ramifié. Il a l'air très décoratif, en forme de boule, ne nécessite pas de mise en forme. Maturité pendant 80 jours. Fruits jusqu'à 180 - 200g.

Pendant la saison, vous pouvez obtenir jusqu'à 8 kg de beaux fruits violets brillants.

Les meilleures variétés pour la région de Moscou

La voie du milieu est une zone climatique plutôt douce, mais la fin de l'été et le début de l'automne ne permettent pas aux variétés tardives de mûrir complètement. Les serres aident à cela, mais il vaut toujours la peine de choisir des variétés précoces et de mi-saison.

Ces variétés donneront une excellente récolte et apporteront un minimum de tracas :

• Roi du nord. Donnera une excellente récolte en l'absence de gel au début de l'été. Il s'est avéré excellent aussi bien en serre qu'en pleine terre ;
• Prince Noir. Il vaut la peine de le choisir non seulement pour son effet décoratif. La riche couleur pourpre cache la pulpe tendre sans amertume, et d'un buisson, il est possible d'obtenir des fruits jusqu'à 8 kg.;
• Sophie. Même en plantant en pleine terre, et en couvrant la première semaine, vous recevrez jusqu'à 15 - 17 kg de gros, jusqu'à 900g par saison. Aubergine.
• Albatros. Mi-saison, mais mûrissant assez tôt. Au jour 90, les premiers fruits peuvent être retirés. Belle forme cylindrique et goût délicat. Patient au sujet de la sécheresse ;

Si vous rêvez d'une récolte amicale et élevée, de coûts de main-d'œuvre minimes et de légumes agréables à regarder, vous devez choisir des graines zonées pour votre région, prodiguer des soins appropriés et faire ce que vous aimez avec plaisir.

La liste des espèces et variétés de plantes de jardin sur les lits des chalets d'été et des fermes familiales s'allonge chaque année. S'il n'y a pas si longtemps, un rare jardinier avait décidé de cultiver des aubergines, aujourd'hui, cette culture et bien d'autres sont assez courantes et donnent de bons rendements dans diverses régions du pays. Cultiver des tomates, des concombres, des poivrons doux, plantez plusieurs buissons de la variété d'aubergines que vous aimez dans le jardin pour faire plaisir à votre famille avec des plats délicieux.

Lorsque les bases de la technologie agricole sont maîtrisées et que les premiers fruits violets sont récoltés, il est temps de choisir les variétés et les types d'aubergines à planter la saison prochaine. Et il y a vraiment quelque chose à voir, d'autant plus que grâce à des sélectionneurs du monde entier, les aubergines ont depuis longtemps cessé d'être que "bleues". Maintenant, dans les parterres parmi les buissons aux fruits traditionnellement violets, vous pouvez voir des aubergines blanches, vertes, panachées et presque roses.

Il existe des plantes qui produisent des fruits jaunes, oranges et même rouges, qui diffèrent peu extérieurement des poivrons ou des tomates, mais à l'intérieur, elles restent de vraies aubergines.

De plus, vous pouvez aujourd'hui choisir des variétés d'aubergines et leurs hybrides:

• former des plantes hautes ou compactes;
• donnant les habituels fruits cylindriques ou surprenants ronds, ovoïdes et longs serpentins;
• frappant dans le rendement et la taille des fruits individuels, jusqu'à 2 kg de poids;
• différentes périodes de maturation;
• pour la culture dans des serres, des serres ou en plein champ;
• résistant aux maladies et sans prétention aux conditions de croissance dans la voie du milieu.

Le choix des variétés et des types d'aubergines est si grand qu'il n'est pas étonnant qu'il soit facile de s'y perdre. Si les résidents d'été expérimentés savent comment manipuler de nombreuses variétés de plantes dans les plates-bandes, il est alors plus raisonnable pour les jardiniers débutants, s'étant familiarisés à l'avance avec les caractéristiques de toutes sortes d'aubergines, de choisir quelques ou trois variétés à maturation précoce dans afin de se garantir des légumes savoureux et sains.

Aubergine dans une tenue violette

Traditionnellement, dans les jardins russes, les aubergines violettes sont en tête de la popularité et le palmier est dominé par deux variétés d'aubergines presque dans tout le pays.

Il s'agit de la variété Black Beauty, qui attire l'attention des jardiniers non seulement pour sa simplicité et sa capacité à pousser, à la fois dans des serres à film et en plein champ, mais également pour son rendement décent et la qualité de ses fruits. Les aubergines denses brun-violet pesant 200-350 grammes n'ont pas de goût amer, sont bien conservées et ne sont pas sensibles aux maladies courantes de cette culture.

La deuxième dans la cote de popularité du jardin est la variété d'aubergine Almaz, qui se distingue par des fruits violet foncé de 200 grammes. La forme du fruit est oblongue, même, la pulpe a un goût agréable sans signe d'amertume.

En plus de ces variétés bien connues, d'autres variétés méritent l'attention des jardiniers :

• donnant beaucoup de fruits oblongs de taille moyenne, pesant jusqu'à 150 grammes, la variété Violet Miracle;
• variété d'aubergine Banane aux fruits allongés qui peuvent être conservés longtemps sans perte de qualité;
• variété à gros fruits Black Beauty avec des fruits jusqu'à 900 grammes, de couleur noir-violet brillant.

Les adeptes de la forme traditionnelle en forme de poire aimeront la variété productive Albatross, qui forme des buissons compacts d'où sont retirés les gros fruits bleu-violet, pesant jusqu'à 450 grammes, à la pulpe verdâtre dense.

Les aubergines rondes, qui gagnent en popularité, sont pratiques pour la farce, la mise en conserve et le ragoût, c'est pourquoi les variétés et les hybrides qui produisent des fruits de cette forme sont de plus en plus demandés.

Un exemple de plante de ce type est la variété Black Moon de sélection domestique, qui donne des fruits sphériques presque côtelés de couleur violet foncé avec une surface brillante et une chair vert clair sans traces d'amertume. Les aubergines pesant 200 à 350 grammes peuvent être récoltées dès 110 à 115 jours après la plantation, et l'ovaire se forme même à basse température, et la plante porte des fruits pendant longtemps.

L'hybride Bourgeois précoce à haut rendement produit également des aubergines rondes avec une surface noir-violet brillant et une chair presque blanche et délicate. Le poids des fruits atteint 400-600 grammes.

Pour la culture dans des serres à film et d'hiver, vous pouvez choisir une aubergine Gorodovoy F1 à maturation moyenne, caractérisée par un rendement stable élevé, un excellent goût et la transportabilité des fruits. La plante est puissante, atteignant une hauteur de plus de 1,8 mètre, elle porte de gros fruits cylindriques pesant jusqu'à 0,5 kg.

La variété d'aubergine Airship n'a aucun rendement inférieur, dont les fruits pesant jusqu'à 120 grammes peuvent être récoltés en 125 à 135 jours à partir du moment de la germination. En raison de la couronne dense et de l'abondance de feuillage, les rendements peuvent chuter, de sorte que les plantes de ce type d'aubergine nécessitent un éclaircissage et l'élimination des beaux-fils et des feuilles en excès.

Aubergine blanche

S'il y a quelques années, l'aubergine à la peau blanche pouvait surprendre les voisins d'un chalet d'été, les amis et les connaissances, aujourd'hui, ces variétés d'aubergines ont gagné une reconnaissance méritée et sont appréciées de nombreux jardiniers. Cela est devenu possible non seulement en raison de l'aspect exotique et de la couleur inhabituelle de l'aubergine, comme sur la photo, mais aussi en raison de la pulpe blanche délicate, presque sans pépins, sans aucune amertume ni goût, selon les gourmets, rappelant le champignon ou le poulet.

Les jardiniers domestiques qui décident de s'essayer à la culture d'aubergines blanches doivent faire attention aux variétés précoces et aux hybrides qui donnent de bons rendements même dans les conditions les plus défavorables.

En 95-105 jours après l'éclosion des graines, la variété domestique d'aubergine donne une récolte Goût de champignons, qui peut être cultivée à la fois en pleine terre et dans des serres ou des serres à film. Comme vous pouvez le voir sur la photo, la couleur de l'aubergine est vraiment blanc laiteux. Les fruits cylindriques pèsent entre 200 et 250 grammes et se distinguent d'un certain nombre d'analogues par une agréable odeur de champignon, une pulpe délicate et une grande valeur marchande.

La variété Icicle porte ses fruits un peu plus tard, après 110-116 jours, et non seulement la couleur, mais le type d'aubergine est surprenant. Les fruits longs ressemblent vraiment à un glaçon, ont bon goût et sont parfaits pour tous les types de préparation culinaire. Une autre variété d'aubergine a une forme de fruit similaire en forme de sabre, sur la photo de couleur blanche - Pelican. Les jardiniers peuvent également examiner de plus près d'autres variétés à fruits blancs, par exemple :

• à la variété Swan avec des fruits de forme cylindrique classique ;
• à l'aubergine Iceberg, qui produit des fruits en forme d'ovale ou d'œuf ;
• pour arrondir les aubergines de ping-pong.

Aubergine lilas

En plus des aubergines violettes et blanches, les sélectionneurs ont obtenu de nombreuses formes intermédiaires qui ont la couleur des fruits rayés, rose-blanc ou lilas. D'une variété d'aubergine Lilas attendre le fruit devrait être après 98-106 jours. La plante forme un buisson compact d'une hauteur maximale de 60 cm, tandis que les fruits ont une forme cylindrique allongée, une surface lilas et un poids de 150 à 250 grammes. A la coupe, le fruit est blanc, dense. La pulpe au bon goût peut être utilisée pour tous les types d'aliments et de conserves.

Les amateurs de récoltes généreuses à l'amiable apprécieront la variété Balagur, qui forme jusqu'à 7 fruits sur les grappes. Et la valeur de la variété n'est pas seulement cela, mais aussi dans les premiers stades de maturation, l'excellente qualité commerciale des aubergines elliptiques de 150 grammes et leur excellent goût.

La variété Pink Flamingo appartient aux aubergines moyennement précoces, qui poussent jusqu'à 180 cm de hauteur dans les conditions de serres chauffées. Les fruits, comme dans le cas précédent, sont formés sur des grappes de 3 à 6 morceaux. Le poids d'une aubergine est de 250 à 450 grammes. Surtout la couleur rose-lilas de l'aubergine, ainsi que la chair blanche, sans amertume, attirent l'attention sur la variété.

En règle générale, les aubergines rondes sont de grande taille et d'un poids de fruits impressionnant. Bumbo ne fait pas exception. Ses fruits sphériques ont une intéressante teinte blanc-lilas et pèsent jusqu'à 700 grammes. Les meilleurs résultats sont obtenus en cultivant en serre, où la plante forme des buissons puissants, affichant un rendement constamment élevé.

À partir d'un certain nombre d'homologues lilas, roses et violets, la variété d'aubergine Matrosik montrée sur la photo se distingue par sa couleur rayée spectaculaire de fruits ovales ou en forme de poire pesant de 100 à 150 grammes chacun.

Aubergine verte

En Asie du Sud-Est, les petites aubergines rondes de couleur verte unie ou panachée sont très appréciées. En Europe et aux États-Unis, les aubergines de la couleur de la photo sont généralement appelées thaïlandaises, mais des types d'aubergines chinois de ce type sont également connus. Par exemple, au stade de maturité technique, les fruits de l'aubergine verte chinoise ont une couleur vert clair, mais lorsqu'ils mûrissent, ils la changent en bronze doré.

Les éleveurs nationaux n'ont pas oublié non plus les aubergines vertes. La variété Zelenky porte des fruits verts en forme de poire pesant de 250 à 300 grammes. La pulpe de ces aubergines ne contient pas d'amertume, a une couleur blanche ou à peine verdâtre et un goût merveilleux de champignons naturels.

La variété d'aubergine émeraude montrée sur la photo appartient à la maturation précoce, peut être cultivée à la fois sous le film et en plein champ. Sur des buissons sans prétention et résistants au froid, de gros fruits cylindriques allongés pesant 300-400 grammes se forment avec une pulpe blanc crème de densité moyenne.Les aubergines de cette variété sont savoureuses, pas amères et ravissent invariablement avec des rendements élevés.

Rouge, orange, jaune

Les aubergines de couleur jaune, orange et violet sont presque impossibles à trouver dans nos jardins. Et pourtant, ces types d'aubergines existent.

Les fruits lumineux et ensoleillés de couleur jaune et de forme ovale sont donnés par la variété d'aubergine Golden Eggs présentée sur la photo, obtenue par des éleveurs néerlandais. La pulpe d'aubergine de cette variété est riche en carotène et le reste du légume est similaire à ses parents de jardin plus familiers.

Étant d'origine africaine ou moyen-orientale, les aubergines turques se distinguent par leur taille miniature et la couleur orangée du fruit qui apparaît en mûrissant. Les jeunes fruits de ce type d'aubergine sont verts, parfumés, sans traces d'amertume, mais en prenant de la couleur, ils commencent à devenir sensiblement amers. Ces plantes thermophiles sont populaires en Amérique du Sud, où elles sont arrivées il y a plusieurs siècles avec des esclaves, et sont appréciées pour le lycopène contenu dans les fruits, qui est utilisé pour obtenir des médicaments anticancéreux.

Rouges, ressemblant davantage à des tomates miniatures ou à des citrouilles, les aubergines sont cultivées à la fois pour les petits fruits et comme plante ornementale. La plante forme des buissons tentaculaires. Les feuilles de ce type d'aubergine et le tronc, recouvert d'épines clairsemées, sont souvent de couleur bordeaux ou violette. Les fruits tiennent bien sur les tiges, sur la coupe ils ressemblent à des piments jalapenos, ils sont assez comestibles, mais à maturité ils peuvent avoir un goût amer.

Les meilleures variétés et hybrides d'aubergines - vidéo

Les aubergines sont des légumes qui vous fourniront un goût délicieux et des tonnes de nutriments lorsqu'ils sont cultivés et cuits correctement. Les fruits de cette culture sont utilisés pour la préparation des premiers et seconds plats, des salades et de la conservation. L'Inde est considérée comme le berceau des « bleus ». C'est de ce pays que les aubergines ont été importées en Russie au XVIIIe siècle. Pour réussir à cultiver ce légume précieux et savoureux dans votre jardin, vous devez choisir les meilleures variétés d'aubergines pour une utilisation en extérieur. Nous allons vous montrer comment faire cela aujourd'hui.

Mais d'abord, regardez une courte vidéo :

Quelles aubergines peuvent être cultivées en extérieur ?

L'aubergine est une culture très thermophile qui pousse bien dans des endroits chauds et ensoleillés. Pour la plantation en pleine terre sous le climat russe, les variétés précoces et précoces-moyennes conviennent, avec une période de maturation allant jusqu'à 125 jours. Les aubergines de mi-saison ne mûrissent que dans une serre ou dans les jardins du sud de la Russie.

Dans notre région, diverses variétés, hybrides et même des aubergines colorées exotiques sont cultivées avec succès. Il existe des variétés de ce légume qui sont sélectionnées pour une méthode de culture sans pépins, mais les experts recommandent de cultiver des semis d'aubergines en pleine terre. Ainsi, vous augmentez l'efficacité de la plantation et déplacez le temps de maturation des fruits vers la période estivale optimale.

Conseils de plantation d'aubergines d'un jardinier expérimenté

Pour choisir les bonnes variétés d'aubergines qui vous donneront une très bonne récolte, vous devez déterminer les paramètres individuels de vos futures plantations :

• Période de maturation des fruits ;
• Masse (maturité) et rendement de la variété;
• La durée de la période de fructification ;
• Rusticité hivernale, sensibilité à l'arrosage, tolérance à l'ombre et résistance aux maladies des variétés sélectionnées.

Et considérons également une illustration :

Une autre façon de cultiver efficacement des aubergines est illustrée dans la figure. Les graines sont semées début mars, puis les semis sont plongés dans des formes de tourbe. Vous pouvez planter des aubergines dans le sol avec des pots. Tout l'été, les aubergines nécessitent des soins attentifs: arrosage opportun, pulvérisation des parasites et fertilisation. Les inflorescences supérieures du buisson sont enlevées afin que les fruits inférieurs puissent mûrir complètement

Et quelques autres master classes :

Connaissant toutes les caractéristiques énumérées, vous pouvez planifier une combinaison de variétés qui vous fournira des fruits dès les premiers mois d'été, jusqu'à l'arrivée du froid. Choisissez des variétés pour la friture, le ragoût, la cuisson et la préparation des préparations hivernales, et de délicieuses aubergines seront sur votre table toute l'année.

Les variétés précoces d'aubergines les plus réussies pour les lits ouverts

Alekseevsky

Idéal pour un été court. Les fruits sont liés et mûrissent ensemble, ont un excellent goût. La pulpe de cette variété est dense et homogène, sans veines. La forme du fruit est oblongue, cylindrique et de couleur bleu foncé.

Alekseevsky est une variété irremplaçable pour les conditions difficiles du Nord. Il tolère parfaitement les chutes brutales de température, répond bien à tous les soins et a une haute résistance aux maladies. Les fruits de forme oblongue bleu foncé n'ont pas un goût amer et peuvent être conservés frais pendant longtemps

Vakula

Une variété populaire parmi les jardiniers russes. Les grands buissons poussent jusqu'à 1,5 mètre, donnent une nouaison abondante et une maturation amicale. Les fruits violet foncé brillant ont un goût agréable sans amertume, ils sont utilisés pour toute préparation.

Vakula est une variété à gros fruits, sans problème en culture. Les buissons de cette aubergine poussent jusqu'à 1,5 mètre, ils ont donc besoin d'un bon support. Les fruits sont liés et mûrissent ensemble, sont de grande taille et ont un excellent goût.

banane

Variété à maturation précoce et de bon goût, adaptée à la friture et à la conservation. Les buissons "Banane" donnent de nombreuses pousses latérales avec des fruits. La variété tire son nom de la forme et de la taille des aubergines elles-mêmes, qui ressemblent à des bananes. L'inconvénient de cette variété est sa faible résistance au gel, de sorte que les semis peuvent être plantés au plus tôt en juin.

Une excellente variété d'aubergines à maturité précoce - "Banane". Sur la photo, nous voyons que la plante tire son nom de la forme caractéristique du fruit. Les buissons sont thermophiles, bas. Les fruits eux-mêmes ont un goût agréable et peuvent être conservés longtemps.

Négus

Une variété précieuse, très appréciée dans notre région. Les petits fruits mûrissent rapidement et ont bon goût. Les principaux avantages de cette aubergine sont la durée de conservation au frais et la maturation continue de nouveaux fruits. La récolte peut être récoltée tous les 10 jours.

Negus est une variété d'aubergine à maturation précoce très connue. Les fruits sont massivement attachés et mûrissent sur des buissons bas. Leur chair est blanche, savoureuse, sans amertume ni stries. La variété a une caractéristique intéressante - reprendre rapidement la récolte. Si vous avez récolté des aubergines mûres, de nouveaux fruits apparaîtront après 10 jours sur les buissons.

Valentin

Une excellente aubergine aux fruits cylindriques violet foncé. Les jardiniers domestiques apprécient le goût de Valentina et le fait que sa peau résiste à la fissuration.

Sur la photo, nous voyons une excellente variété d'aubergines "Valentina". Il produit des fruits savoureux de la forme cylindrique correcte. La peau de la variété est résistante aux dommages, les aubergines sont donc bien stockées et transportées. "Valentina" est parfaitement adapté à nos conditions et met à disposition des propriétaires des fruits avant le froid

Joker

Hybride carpien super productif. Les fruits sont attachés en grand nombre avec des brosses et mûrissent ensemble, ce qui vous permet de faire de grosses récoltes à la fois. Les aubergines sont de couleur pourpre avec des veines claires. La pulpe est savoureuse, sans amertume et sans grosses graines.

Si vous voulez récolter des récoltes abondantes, assurez-vous de planter un hybride "Balagur" super productif dans votre jardin. Ses petits fruits sont noués avec des glands et mûrissent très rapidement. L'aubergine a bon goût et a une belle coloration violet-bleu.

Drakôsha

Les petits fruits de cette variété sont en forme de poire. La variété est très prisée pour son excellent goût et sa texture de pulpe agréable. Il convient à la cuisson de tout type d'aliments, il résiste à de nombreuses maladies et tolère parfaitement une baisse de température dans des conditions estivales froides.

Roi du Nord

L'une des variétés préférées des habitants des régions du nord de la Russie.Il pousse bien dans des conditions fraîches, est résistant aux maladies et produit une récolte abondante. Goût de fruit sans amertume, avec un piquant modéré. La pulpe est blanche, pas nerveuse.

Le Roi du Nord est une aubergine au nom « révélateur ». Cette variété est idéale pour la culture dans des conditions nordiques. Les buissons de taille moyenne donnent des rendements abondants de fruits oblongs à chair blanche. Les aubergines sont bien stockées et transportées

Premier

Aubergine précoce à gros fruits avec un excellent goût, sans amertume. Résistant aux maladies, au froid et aux arrosages intempestifs. Il est planté en massifs ouverts fin mai.

Prince Noir

Une variété polyvalente pour tous les climats. Les fruits mûrissent ensemble, ont une forme cylindrique légèrement oblongue et un excellent goût. Le Black Prince produit des récoltes même avec un minimum d'entretien.

Les aubergines "Black Prince" mûrissent tôt et très amicalement. Le fruit de cette variété a une belle couleur pourpre foncé et convient à toute méthode de préparation. La valeur principale de la variété est sans prétention aux soins et aux conditions climatiques. "Black Prince" portera ses fruits même par un été frais et nuageux

casse Noisette

Hybride très précoce et thermophile. La plante est plantée en juin en pleine terre, mais en juillet, vous pouvez récolter de petits fruits violets au goût excellent.

En plus de celles décrites ci-dessus, des variétés telles que Vera, Galina, Long Pop, Massepain, Murzik, Robin Hood, Epic, nain japonais, etc.

Les meilleures variétés d'aubergines de mi-saison en pleine terre

diamant

Une variété à haut rendement très précieuse, riche en vitamines et micro-éléments. Les buissons deviennent compacts, comme les fruits eux-mêmes. Les aubergines mûres d'Almaz ont une couleur brun-brun et une brillance brillante. La variété tolère parfaitement le stockage et le transport, convient aux seconds plats et à la conservation.

Les aubergines d'Almaz poussent bien aussi bien dans les régions du sud que dans des conditions plus sévères. Le rendement de cette variété dépendra du moment de la plantation des semis dans le sol. Dans les régions du sud, "Almaz" peut être planté à la mi-mai et dans des conditions estivales fraîches - début juin. La variété porte des fruits abondants avant le début d'une vague de froid.

Albatros

Variété à gros fruits avec d'excellentes caractéristiques de résistance au gel. Les fruits pèsent jusqu'à 500 grammes, ont une forme aplatie et une couleur bleu violet foncé. Le goût de la variété est très élevé; les légumes mûrs conviennent à la conservation et à la friture.

L'albatros est une aubergine à gros fruits avec d'excellentes caractéristiques. La pulpe a un goût sans amertume, ne contient pas de veines et de grosses graines. Cette variété est utilisée pour tous les plats : légumes vapeur, grillades, plats principaux, caviar. De plus, ce légume fait de bonnes préparations pour l'hiver.

baltique

Aubergine aimant la chaleur, qui est mieux cultivée dans les régions du sud de la Russie. Avec de bons soins et un arrosage approprié, il donne des rendements très abondants, c'est pourquoi il est souvent cultivé par les jardiniers pour la vente.

hippopotame

Une excellente variété pour la région de Moscou et la Sibérie. Les buissons sont résistants au gel, ont une immunité naturelle aux maladies typiques. Les fruits de la variété à pulpe blanche sont agréables au goût, n'ont pas d'amertume. Le rendement de cette espèce est très élevé.

La variété "Begemot" a fait ses preuves dans les lits russes. Les aubergines sont de couleur bleu foncé, de forme ovale large et de taille plutôt grande. Les fruits sont savoureux, bien conservés et peuvent être utilisés pour la friture et la mise en conserve

Clorinde

Hybride semi-précoce à haut rendement pour massifs ouverts. Les fruits sont compacts avec une belle couleur bleu foncé. Les buissons ne sont pas hauts, mais nécessitent une jarretière. La plante tolère bien une baisse de température fin mai - juin.

Rome

Idéal pour les régions fraîches d'été. En plus d'être sans prétention aux conditions de croissance, elle est très fructueuse et savoureuse. La chair molle et légèrement verdâtre des fruits oblongs n'a pas un goût amer et ne contient pas de stries.

Noir beau

Variété d'aubergine à haut rendement et résistante aux maladies.Les fruits ont une belle couleur sombre et un excellent goût. Le seul inconvénient de la "Black Beauty" est sa nature calorifique. Les agronomes conseillent d'isoler les lits ouverts pour cette aubergine dans des conditions nordiques.

Black Beautiful est une variété fructueuse de mi-saison qui possède d'excellentes caractéristiques. Il est résistant aux maladies et produit de gros fruits savoureux de forme ovale régulière. La variété est thermophile, elle pousse donc mieux dans des lits isolés.

Sancho Pança

Une belle variété aux fruits ronds jusqu'à 900 gr. Les buissons eux-mêmes sont petits, résistants aux maladies et à l'hypothermie. Le goût de la pulpe est excellent, ce qui permet d'utiliser le fruit pour la préparation de tous plats et préparations. En raison de sa grande taille, il est recommandé d'attacher la variété.

Sancho Panza est l'aubergine parfaite pour ceux qui aiment faire pousser de gros légumes. Ses fruits ont la forme d'une boule et pèsent jusqu'à 500 grammes. La variété est fructueuse et facile à entretenir. L'aubergine a bon goût et contient beaucoup de nutriments

Les aubergines sont également considérées comme précieuses: Porcinet, Samouraï, Simferopolsky 12/105, Coeur de taureau, Chernomor, Universal 6 et autres variétés.

Aubergines insolites pour un jardin ouvert

Jusqu'à récemment, cette culture thermophile n'était cultivée que dans les pays chauds, mais aujourd'hui, les variétés traditionnelles d'aubergines sont devenues des habitants communs des potagers russes. Un tel succès n'a pas arrêté nos jardiniers et ils ont commencé à faire beaucoup d'efforts pour cultiver des variétés exotiques de "bleu" dans des conditions russes. Nous pouvons déjà cultiver des variétés inhabituelles sous notre climat, et même dans un jardin ouvert.

cygne

Des aubergines blanches comme neige, qui sont non seulement belles à regarder, mais qui ont aussi un goût délicat sans amertume. Les petits fruits poussent sur des buissons de taille moyenne, ont une période de maturation moyenne. Cette variété est la plus adaptée à nos conditions de culture.

L'aubergine préférée de nombreux jardiniers est la variété Swan. Les fruits poussent en juillet, sont de taille moyenne et ont une couleur blanc laiteux inhabituelle. L'aubergine a un goût doux et agréable avec des notes de champignon. La peau de ce légume est tendre et fine, et la chair ne contient pas de veines.

Oeufs d'or

Aubergine jaune hollandaise à haute teneur en carotène. Les fruits de cette variété ont une forme ovale traditionnelle et un goût très agréable, sans piquant ni amertume excessifs. Les buissons de taille moyenne aiment les endroits ensoleillés et sont exigeants en eau.

Les œufs d'or sont une variété hollandaise inhabituelle. Les aubergines ont un goût doux, sans piquant ni amertume. La forme du fruit est ovoïde et les aubergines elles-mêmes, à maturité, ont une couleur jaune vif. La variété est utilisée pour la décoration décorative, la préparation de divers plats et la conservation.

Rouge À Volants

Une variété intéressante, au regard de laquelle vous ne direz jamais qu'il s'agit d'une aubergine. Ses fruits ont une période de maturation moyenne et un goût excellent, sont utilisés légèrement verts, amers à maturité. Mais elles sont cultivées principalement pour la décoration de table, car les petites aubergines rondes rouge vif ont l'air vraiment inhabituelles.

Red Ruffled est l'une des aubergines les plus inhabituelles. Par sa forme et sa couleur, il ressemble à une tomate ou à un poivron. Il est conseillé aux amateurs de la variété de consommer ces fruits non mûrs, lorsqu'ils commencent à acquérir une teinte orangée. Les fruits rouges commencent à avoir un goût amer, ils sont donc davantage utilisés à des fins décoratives.

Rotonde blanche

Aubergine incroyable de la sélection italienne. Elle est bien adaptée aux conditions russes et peut être cultivée en extérieur. Les fruits de cette variété sont de grande taille et de forme arrondie et convexe. Les aubergines lilas claires en forme et en taille ressemblent à une petite citrouille.

Rotonda Bianca est un produit de sélection italienne. Ces aubergines étonnantes sont parfaitement adaptées à l'été russe, elles ont un goût très agréable et une forme inhabituelle. Avec des soins appropriés, les fruits de cette variété deviennent très gros - jusqu'à la taille d'une petite citrouille

Marin

Aubergine, qui tire son nom de sa couleur rayée inhabituelle. Les fruits arrondis-oblongs sont de couleur blanc-lilas. Le « Matrosik » est une variété très savoureuse et nutritive ; il s'utilise avec plaisir pour préparer des plats de fête, des légumes grillés et la conservation en hiver.

L'aubergine "Matrosik" a cessé d'être exotique pour les jardiniers russes. La variété est parfaitement adaptée à nos conditions, tolère bien les baisses de température et donne une fructification abondante. Les fruits de la variété ont une couleur rayée intéressante, c'est pourquoi la plante a reçu ce nom affectueux - "Matrosik"

Quatre conseils de jardiniers pour une bonne récolte d'aubergines

I. L'aubergine est une culture qui, malgré toute son adaptabilité à nos conditions, pousse mieux dans un environnement chaud. Si vous souhaitez augmenter le rendement des variétés en pleine terre, nous vous conseillons d'équiper de vos propres mains des lits chauds pour les "bleus". Il est préférable de choisir la forme des crêtes étroites et longues. Il est nécessaire d'enlever la couche supérieure de terre, d'installer des planches de bois et de remplir le lit de terre nutritive. Les semis d'aubergines peuvent être plantés dans une telle crête à la fin du mois de mai.

Les aubergines, comme tous les légumes qui aiment la chaleur, poussent bien dans des plates-bandes isolées. Pour créer un tel jardin, vous devez marquer la crête, retirer la couche supérieure de terre et installer des pare-chocs en bois. Les crêtes sont remplies d'une composition fertile. Après avoir planté les semis, la surface du sol peut être recouverte d'herbe coupée ou de paille. Cela protégera les aubergines du dessèchement et leur donnera une nutrition supplémentaire.

II. Les "bleus" aiment les sols nutritifs avec de l'humus. Il est préférable de déposer du fumier ou du compost trop mûr au fond des billons à l'automne, et au printemps de tout arracher avec de la terre fraîche.

Les aubergines n'aiment pas les sols acides. Pour faire pousser des semis, vous devez prendre à parts égales de la terre noire, du mélange de tourbe et du sable. Il est nécessaire d'ajouter un composant fertilisant à ce mélange, par exemple de la vermiculite ou du superphosphate. Vous n'avez pas besoin d'ajouter beaucoup d'engrais, environ un verre pour 10 litres de terre suffit

III. Lors de la culture d'aubergines, il est important de suivre l'ordre de plantation. Vous ne pouvez pas planter cette culture après avoir cultivé des poivrons ou des tomates dans un lit de jardin. Les meilleurs précurseurs de l'aubergine sont les carottes, le chou, les melons, les oignons et les légumineuses.

IV. Les semis d'aubergines doivent être semés à la maison fin février - début mars. Avant de semer, il est préférable de faire germer les graines dans un chiffon imbibé d'une solution de permanganate de potassium. Les semis ont besoin d'un éclairage avec une lampe spéciale 12 heures par jour.

Il est préférable de faire pousser des plants d'aubergines dans des pots séparés à la fois, car il ne tolère pas bien la plongée. Il est très pratique de cultiver des aubergines dans des cassettes spéciales faciles à placer sur une table ou un rebord de fenêtre

Les jardiniers expérimentés conseillent d'humidifier le sol des semis d'aubergines avec de l'eau de fonte ou de la neige. Pour ce faire, la neige doit être déposée en une couche uniforme de 4 à 5 cm à la surface des pots avec un sol prêt à l'emploi. Cette méthode vous permet de durcir les graines et de nourrir la terre avec de l'eau cristallisée propre après congélation.

Des graines sont déposées à la surface de chaque cellule. Vous pouvez planter des graines imbibées de manganèse, mais non germées, mais il vaut mieux les laisser éclore. Ainsi, vous accélérerez les semis et pourrez rejeter du matériel de plantation de mauvaise qualité.

Les semis d'aubergines nécessitent des soins particuliers. Il est important de fournir aux plantes une différence de température (jusqu'à 20 degrés la nuit et jusqu'à 27 degrés le jour) et un bon éclairage. La lampe à lumière du jour aubergine doit être allumée 12 heures par jour. Cela empêchera vos semis d'arracher la tige et de faire pousser un feuillage sain.

L'aubergine est riche en vitamines, fibres et acides aminés précieux. Des études ont montré que la consommation régulière de ces légumes réduit le risque de maladie cardiaque, d'obésité et de troubles nerveux. La valeur nutritive et l'excellent goût des aubergines sont les principales raisons du grand respect des jardiniers russes pour ces légumes étonnants.Et vous devriez certainement essayer de cultiver plusieurs variétés d'aubergines populaires pour les terrains ouverts dans votre jardin. Nous vous souhaitons de bonnes récoltes !