Les meilleures variétés de poireaux

Les poireaux ont gagné en popularité parmi les jardiniers domestiques relativement récemment. La plante diffère de tous les oignons habituels par l'absence de bulbe. Au lieu de cela, le poireau a une tige-jambe, qui est utilisée pour manger. La valeur de cette culture de datcha est déterminée par la présence d'une grande quantité de vitamines, la résistance au gel et un stockage assez long lors de la création des conditions nécessaires pour cela. La cote comprend les meilleurs poireaux en goût, résistance au gel et rendement élevé.

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Colomb

Colomb ouvre le top dix des types de poireaux. Il appartient à des variétés assez précoces, dont la maturation se produit déjà le quatre-vingt-cinquième jour après la plantation. C'est une plante assez haute avec une partie terrestre atteignant 0,8 m de long. La fausse tige a une longueur moyenne de trente centimètres. La valeur des oignons réside non seulement dans leurs bonnes caractéristiques gustatives, mais aussi dans leur résistance au gel assez élevée et leurs rendements précoces élevés. Columbus est utilisé dans la cuisine à diverses fins, mais il convient mieux à une utilisation fraîche.

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Gagnant

Gagnant - une variété de poireaux appréciée des estivants et des jardiniers. La plante a une maturité moyenne : la récolte s'effectue en cent trente à cent soixante jours, selon la zone climatique et la qualité du sol. L'oignon est de taille moyenne et a des feuilles vertes avec une teinte grisâtre. La tige de la jambe ne diffère pas non plus par une longueur spéciale, qui peut être au maximum de deux dizaines de centimètres. Le poids d'une plante ne dépasse généralement pas deux cents grammes. Le gagnant a d'excellentes caractéristiques gustatives : il a un goût délicat, juteux et légèrement piquant. En cuisine, il est utilisé pour la conservation et la consommation fraîche.

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Vesta

Vesta est l'une des meilleures variétés de poireaux, classée comme précoce. Après le semis, la maturation de la plante a lieu le cent vingtième jour. Les graines sont plantées en mars et ne sont plantées en pleine terre que le soixante-dixième jour. La plante est exigeante en entretien et a besoin d'un buttage et d'une fertilisation réguliers. Les feuilles de Vesta sont de couleur vert clair avec une floraison cireuse. La tige-jambe blanche peut atteindre une longueur de trente centimètres. Le goût à la "jambe" est doux et juteux. Vesta appartient à des variétés à rendement assez élevé.

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Goliath

Goliath - un type de poireau précoce, qui mûrit au cent vingtième jour. L'oignon a une hauteur de tige moyenne et une "jambe" suffisamment longue, capable d'atteindre trois douzaines de millimètres de longueur et soixante millimètres de largeur. La plante n'a pratiquement pas de bulbe. La masse d'un produit végétal atteint en moyenne cent cinquante grammes. Goliath est utilisé pour le séchage, ainsi que pour la consommation fraîche. Parmi les jardiniers, il est apprécié pour son rendement élevé, sa maturation précoce et ses excellentes caractéristiques gustatives.

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l'éléphant

l'éléphant considéré comme l'un des meilleurs poireaux parmi les jardiniers. Une plante mi-précoce après germination mûrit en moyenne pendant cent trente jours. L'éléphant est assez grand et peut atteindre une hauteur de quatre-vingt-cinq centimètres. Il a des feuilles vertes très larges et brillantes avec une floraison bleue, dont la longueur atteint plusieurs dizaines de centimètres. Une plante peut peser jusqu'à deux cents grammes. Les oignons se distinguent par un excellent rendement: à partir d'un mètre carré, un résident d'été peut récolter jusqu'à quatre kilogrammes. L'éléphant aime les soins et l'humidité. Il doit être arrosé, fertilisé et butté.Il est possible de stocker la plante jusqu'à six mois dans des conditions appropriées. De plus, cette variété contient une grande quantité de vitamines et de minéraux. Il est recommandé d'inclure l'éléphant dans de nombreux repas diététiques.

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Sizokryl

Sizokryl Est l'un des meilleurs poireaux tardifs. La plante a des feuilles vert foncé avec un léger bleu. Les oignons sont très résistants à des températures assez basses. La masse d'une plante ne dépasse pas cent cinquante grammes. Sizokryl a un bon goût avec un piquant doux. En cuisine, il a trouvé une application universelle : il s'utilise aussi bien frais que séché.

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Asgéos

Asgéos - une bonne variété de poireaux, qui est de mi-saison en terme de maturation. Une caractéristique distinctive de cette espèce est sa polyvalence, car elle est utilisée en cuisine, à la fois fraîche et séchée et en conserve. Ses feuilles sont vert foncé avec une teinte bleutée, jusqu'à 0,7 m de long.La "jambe" de la plante ne dépasse pas dix-sept centimètres de long et quarante millimètres de diamètre, elle a un goût juteux avec un léger grain et une texture dense. C'est une plante assez grande, dont la masse peut dépasser trois cents grammes.

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Tango

Tango ouvre les trois premières variétés avec un goût, un rendement et une résistance au gel excellents. Cette espèce est considérée comme mi-saison, car elle ne mûrit pas avant cent cinquante jours. Le principal avantage du Tango est que pendant la période de stockage hivernal, la teneur en acide ascorbique ne fait qu'augmenter. Le semis est recommandé quelque part à la mi-mai. La récolte mûrit vers la fin du premier mois d'automne. Cet oignon aime le buttage et la fertilisation répétés. Quant aux caractéristiques externes, la partie blanche de la tige n'est pas particulièrement longue et mesure un peu plus de dix centimètres, mais son diamètre peut atteindre 50 millimètres.

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Camus

Camus inclus dans la liste des meilleures variétés de poireaux. Il appartient aux plantes de cette catégorie à maturité moyenne. Après la germination, les résidents d'été peuvent récolter en moyenne cent dix jours. L'intérêt de ce type d'oignon réside dans sa bonne résistance aux basses températures : il peut supporter un coup de froid jusqu'à moins quatre degrés. La longueur de la partie blanche de la tige peut dépasser deux dizaines de centimètres et le diamètre ne dépasse pas vingt millimètres. Le bulbe est mal exprimé ou complètement absent. La masse d'une plante varie de deux cents grammes. Le camus est destiné à être utilisé dans les salades fraîches.

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Casimir

Casimir bêtes le classement des meilleures variétés de poireaux. Elle est classée comme espèce de mi-saison dont la maturation intervient après germination en cent quatre-vingts jours en moyenne. La plante est assez haute et sa partie blanche de la tige peut atteindre jusqu'à trois dizaines de centimètres. Le produit végétal peut être conservé longtemps à condition qu'il soit recouvert de sable. Le casimir est une variété très savoureuse, sucrée et juteuse, en particulier la partie blanchie. La plante est bien adaptée à la fois pour le séchage comme assaisonnement et pour une application fraîche. De plus, le Casimir est l'une des variétés les plus productives.

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Lorsque vous plantez des poireaux, déterminez le but pour lequel vous cultivez la culture. Parce que les variétés de variétés diffèrent par leurs qualités morphologiques et gustatives. Les variétés de poireau sont divisées en périodes de maturation précoce, moyenne et tardive. Une particularité de la plante est qu'elle ne forme pas un bulbe standard, seule la tige est utilisée pour la cuisson. La tige légère et dense a un arrière-goût agréable; les oignons sont utiles non seulement comme produit de cuisine, mais aussi comme produit de santé.

Les poireaux sont précoces, moyens et tardifs

Caractéristiques générales des variétés de poireau

Les variétés de poireau sont subdivisées en trois groupes : précoce, mi-maturité et tardive. La plantation des variétés précoces est récoltée à la fin de l'été et au début de l'automne. Le poireau pousse rapidement, la longueur atteint un mètre et demi. Le feuillage lui-même de la tige pousse à un angle aigu.Les feuilles ne sont pas densément disposées. Le poireau supporte mal l'hiver. Les variétés à maturité moyenne poussent à la mi-octobre. Les feuilles adhèrent étroitement à la fausse tige. La tige elle-même atteint 20-25 cm de hauteur, son épaisseur peut aller jusqu'à 5 cm.Le feuillage est grand et dense. La plante est résistante à l'hiver, tolère positivement les basses températures jusqu'à -14 ° C. Dans les régions à climat doux, les agriculteurs laissent le poireau de mi-saison en terre jusqu'au milieu de l'hiver, et l'enlèvent au besoin.

Les variétés d'hiver se caractérisent par une résistance élevée à l'hiver. Ils poussent lentement, la tige pousse jusqu'à 15 cm et le feuillage adhère étroitement à la tige. Les poireaux tardifs sont récoltés à la fin de l'automne et au milieu du printemps. Le cultivar a une longue saison de croissance et prend plus de temps à mûrir que les autres cultivars d'oignons.

Les variétés de poireau diffèrent à la fois par la durée de la saison de croissance et le temps de maturation de la récolte, les caractéristiques morphologiques et le goût de la tige. Les oignons sont enrichis de minéraux bénéfiques. Le poireau contient des huiles essentielles qui augmentent l'appétit et ont un effet positif sur le fonctionnement du système digestif.

Les poireaux sont très utiles et largement utilisés en cuisine.

Variétés de poireaux

Les oignons sont appréciés des agriculteurs. La variété des variétés vous permet de cultiver des oignons pour tous les goûts. Il est largement utilisé dans la préparation de salades, d'accompagnements, de divers plats de légumes, de soupes. Les oignons sont utilisés comme remède contre le surpoids, les rhumatismes et la goutte. Il est utilisé à titre préventif. Les oignons sont divisés en variétés à maturation précoce, à maturité moyenne et à maturation tardive.

Les agriculteurs notent que les poireaux précoces sont les meilleurs, car ils donnent plus de rendements que les variétés à maturité moyenne et tardive. Pour mûrir, les variétés précoces ont besoin de 3 à 4 mois, quel que soit le temps. La saison de croissance d'un poireau à maturité moyenne dure 145 à 175 jours et un arrangement dense de la plante se développe. La largeur des feuilles est de 5-7 cm de couleur bleu-vert. Les feuilles sont situées à un angle prononcé par rapport à la tige, contrairement aux variétés précoces. La longueur de jambe standard est de 20-25 cm avec un poids d'environ 170-250 grammes. Le rendement des variétés moyennes est inférieur à celui des variétés précoces, mais la qualité de la plante est meilleure.

Les poireaux peuvent être récoltés environ 4 mois après la plantation.

Poireau de maturité précoce

Les premières variétés comprennent Goliath, Kilima, Vesta, Columbus, Gulliver. Goliath se caractérise par une hauteur de tige moyenne, environ 25-30 cm de la partie blanchie, 6 cm de diamètre.Les oignons verts et gris-vert ont de larges feuilles. La partie oignon n'est pas très prononcée dans la variété, elle atteint une masse de 180-210 grammes, mais elle est à haut rendement. La récolte doit avoir lieu au milieu de l'été. Goliath appartient à une espèce universelle, il est utilisé frais dans l'alimentation et séché. En raison de sa faible immunité, il a besoin d'une alimentation supplémentaire contre les maladies et les ravageurs.

Le poireau Kilima est récolté un peu plus tard que les autres espèces parmi les variétés précoces. Une jambe dense d'environ 25 cm et d'un diamètre de 5-6 cm, atteint 150 gr.

Le poireau Vesta est cultivé principalement dans la région de Moscou. Il a un goût semi-aigre agréable et est universellement applicable. La partie blanche de la plante a un diamètre de 2-3 cm, mais mesure environ 48-53 cm de long et sa masse atteint 200-250 grammes. Forte immunité aux maladies. Il tolère à la fois le gel et le temps chaud là-bas.

Chez Columbus, la hauteur des feuilles atteint 75-80 cm, le poids total est d'environ 350-400 grammes. Sans buttage, la partie blanche se forme toute seule. Il a un goût agréable. La hauteur de la partie blanchie chez Gulliver est de 25-30 cm, le diamètre de la tige est de 4-5 cm, le poids total de la plante est de 230-250 g. Il s'utilise frais et en conserve.

Le poireau Kilima donne des pattes denses et larges

Poireaux de mi-saison

Le poireau de maturité moyenne comprend Casimir, Kamus, Bastion, Tango, Jolant, Winner, Elephant, Alligator, Bandit, Giraffe, Karatansky.

En soi, la partie bulbeuse du Casimir allemand est petite ou absente. La partie blanche est de haute qualité, 20-27 cm, diamètre 4-6 cm.L'utilisation est universelle. Il devient plus juteux lorsqu'il est stocké.Le bulbe de Kamus tchèque est faiblement exprimé, la longueur de la partie blanche est de 19-23 cm et le petit diamètre est de 2-3 cm.Feuilles vertes avec une prédominance d'une légère teinte violette. Haute immunité aux maladies fongiques. Le rendement est légèrement inférieur à celui des autres variétés de mi-saison. Piquant moyen dans le goût. L'application est universelle.

Bastion de poireau de maturité moyenne donne une récolte en 150-160 jours. Le feuillage est gris-bleu, vert. La taille de l'oignon est moyenne, la partie blanche mesure 3 à 5 cm de diamètre, 35 à 50 cm de longueur et le poids total est de 200 à 130 gr. Convient frais, séché et en conserve. Tango à haut rendement est résistant aux maladies fongiques et aux ravageurs, résistant au gel. Longueur des jambes 13-16 cm, diamètre 3-5 cm.En poids, il pousse de 230-250 g. Le feuillage est de taille moyenne, le bulbe est faible. Il est appliqué frais, conservé longtemps.

La hauteur de l'oignon Jolanta est de 35 à 45 cm.Le feuillage étroit a une couleur vert foncé et violette. Le bulbe est petit, blanc et de diamètre moyen. Résiste aux maladies fongiques.

Elephant (ou autrement dit Elephant) est un élevage tchèque de poireau. Il pousse jusqu'à 80 cm, pèse environ 200 g. Il tolère positivement la chaleur et le gel. Stocké après la récolte pendant 60-90 jours.

Les variétés telles que Winner, Alligator, Bandit, Good fellow, Giraffe et Karatansky sont similaires dans leurs caractéristiques morphologiques. La partie blanchie passe de 20 à 35 cm et pèse 240 à 310 g. En termes de goût, il est épicé-demi-aigu. Récolté à partir de mi-septembre.

Poireau Carantana donne une longue jambe blanche

Poireaux tardifs

En termes de rendement, les variétés tardives sont similaires à celles à maturité moyenne. La durée de la saison de croissance et des variétés à maturation tardive est de 6 mois. Une caractéristique des variétés tardives de poireau est leur haute résistance au gel. Les variétés tardives comprennent Acreok, Sizokryl, Mercury, Winter Giant et Autumn Giant.

Pour les régions froides (Sibérie), Acreok convient. L'ampoule est petite, la partie blanchie mesure environ 20 cm, mais le poids lui-même est grand, 300-360 g. Feuillage foncé aux reflets bleutés. La longueur des feuilles est de 50 cm, l'épaisseur est de 5 à 7 cm et a un goût semi-aigre. Polyvalent dans l'application. Convient pour la Sibérie en raison de la résistance au gel. La partie blanchie du Sizokryl est dense, le poids de la plante est de 120-160 g. Les feuilles sont vert foncé ou presque bleues. Légèrement piquant au goût.

La partie blanche de Mercure mesure 24 cm, le poids de la plante atteint 150-190 grammes. La jambe est cylindrique, de 19 à 26 cm de long, elle est immunisée contre les maladies virales et fongiques. La plante a un goût doux et demi-aigre. Les géants d'hiver et d'automne sont des variétés résistantes au froid. La partie blanche mesure 22-26 cm de long et 6 cm de diamètre.Goût mi-aigre.

Poireau tardif Le mercure est résistant aux maladies fongiques

Poireau de plus en plus

Lorsque vous cultivez des poireaux, vous devez connaître certaines des caractéristiques et des différences par rapport aux autres types d'oignons. Les poireaux doivent être enterrés profondément dans le sol ou le paillis pour qu'ils deviennent denses et forts. Les agriculteurs plantent des graines à l'extérieur après un gel au début du printemps. Mais pour une récolte abondante, il est optimal de planter les poireaux par semis. Les agriculteurs expérimentés conseillent de planter des semis au milieu du printemps ou même à la fin de l'hiver. Il est nécessaire de créer des conditions pour que les pousses reçoivent la quantité de lumière du jour requise.

Avant de semer les poireaux, les graines doivent être trempées dans de l'eau à température ambiante. Pour lesquelles ils sont placés dans un tissu roulé, de la gaze ou du papier filtre. Placer sur une soucoupe, ou autre plat plat, et humidifier avec parcimonie avec de l'eau. Le tissu avec les graines ne doit pas flotter, mais doit être humide tout le temps. Pour plus de simplicité, vous pouvez mettre la soucoupe dans un sac en plastique. Un long trempage n'est pas nécessaire - de 2 à 12 heures suffisent, après quoi les graines sont transférées dans des pots.

Les graines sont semées dans les hautes collines à partir de 16 cm.Les graines sont placées dans le sol à 5 ​​mm, avec une distance de 17-23 mm. Le sol doit être humidifié avant la plantation. Pour la levée des plantules, le régime de température optimal est de 18-20 °C le jour et de 9-11 °C la nuit.Avec des soins appropriés, plantules, diamètres de tige de 5-6 mm, plantez après 60 jours. Avant de planter des semis en pleine terre, les tiges sont coupées du haut en une troisième partie.

Les poireaux doivent être plantés à distance les uns des autres.

Planter des semis

À l'automne, fertilisez le jardin avec de la matière organique et des engrais minéraux, comme du fumier de compost trop mûr, du chlorure de potassium, du superphosphate. Si le jardin n'a pas été préparé à l'automne, ajoutez au printemps de l'urée 14-16 gr., Ou du nitrate d'ammonium 17-22 gr. Assurez-vous que le sol meuble n'est pas acide. Dans le sol chauffé, éclaircissez les fossés de 13 à 16 cm de profondeur et placez les plants. Les rainures sont espacées de 35 à 45 cm.

Ne plantez pas la plante de près, afin de ne pas replanter en été. Spud la plante ou du paillis. Si le paillis est grand, la tige deviendra forte, haute et délicate au goût.

Il est recommandé de planter les variétés hautes et précoces en groupe de 3-4 pièces à une distance de 50 à 60 cm les unes des autres laitue, céleri et épinards. Sert de protection fiable du chou, des carottes et des fraises contre les parasites et les maladies.

Le poireau repousse les parasites du chou, des fraises et des carottes

Soin et alimentation des poireaux

Le poireau fait référence à un type de plantation fantaisiste. Pour la culture, choisissez un lit ensoleillé, drainez le sol. La plantation nécessite des soins appropriés :

• un ameublissement complet du sol entre les rangs;
• désherbage;
• fertilisation périodique avec des minéraux et des matières organiques;
• buttage ou paillage de la plante.

Un mois après la plantation des plants, les poireaux sont fertilisés avec des mélanges spéciaux pour oignons. Procéder à partir de la proportion de 3 litres pour 1 m². Après 21 jours, fertilisez la plante avec un supplément organique comme de la molène diluée ou des crottes de poulet. Diluer abondamment avec de l'eau au moins 15 fois.

Utilisez des engrais minéraux plusieurs fois en une saison. En l'absence de mélanges spécialisés, mélanger 10 litres d'eau, 15 g de sel de potassium et 15 g de nitrate d'ammonium. Vaporiser avec une molène très diluée. Ajoutez de la cendre de bois dans les rainures. Combinez les engrais organiques et minéraux jusqu'à la fin de l'été.

Vous pouvez faire pousser des poireaux sains et forts en combinant des engrais minéraux et organiques

Récolter

Lorsqu'il y a plusieurs feuilles sur la plante, faites une récolte partielle. Retirez complètement les plantes avant les premières gelées. Creusez la base de l'oignon avec une pelle, coupez les racines, elles resteront comme engrais organique.

L'oignon pousse constamment, il n'y a pas de rupture de croissance. Les propriétaires expérimentés cultivent la plante afin d'augmenter la période de croissance. Ils déterrent les oignons au milieu de l'automne, taillent les racines et saupoudrent légèrement de terre dans une serre ou une serre.

A la fin de l'automne et au début de l'hiver, procurez-vous une plante fraîche si la température est de +10 °C.

Avant que les feuilles de poireau ne jaunissent et que les premières gelées arrivent, elles le déterrent, enlèvent le rhizome et le feuillage supérieur. La particularité du poireau est qu'il doit être conservé légèrement incliné dans le sol, dans un endroit frais avec une température de 0-1°C et une humidité de l'air de 85-95%. Si vous suivez des règles simples, les oignons conserveront leurs propriétés et leur fraîcheur pendant six mois. Une autre façon de conserver la plante, mais pour une période de temps plus courte, est de mettre les oignons dans des sacs en plastique ordinaires, de les laisser ouverts et de les réfrigérer pendant 3 mois à la maison.

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Il y a environ 50 à 60 ans, cette culture n'était pratiquement pas cultivée dans l'espace post-soviétique, sous-estimant sa composition utile et considérant que la technologie agricole était difficile. Il est difficile d'y croire aujourd'hui, alors que les variétés de poireaux se comptent par dizaines et que la plante elle-même est si demandée qu'elle n'est surpassée que par les oignons et l'ail.

Le plus délicieux et le plus sain de tous les oignons cultivés

Arc royal, et pas seulement à cause de la taille

Les poireaux sont des plantes de deux ans, bien que dans le sud du pays, où ils sont laissés dans le sol pour hiverner, ils peuvent porter des fruits en tant que culture pérenne. Il est apprécié pour son long bulbe oblong blanc argenté (fausse tige ou "jambe"), qui a un goût beaucoup plus tendre et aromatique que l'oignon, contient beaucoup de potassium, de vitamines et a un effet diurétique.

La plante démarre lentement - les graines germent en petites pousses fragiles dont le diamètre, même deux mois après la germination, ne dépasse pas 2-3 mm. Mais après quelques mois, le poireau frappe avec du royal, atypique pour les plants d'oignons, des tailles allant jusqu'à 1,5 m de haut et un organe alimentaire ("jambe") pesant jusqu'à 400 g.

Les feuilles longues et plates ressemblent à de l'ail et poussent en un magnifique éventail. Le système racinaire est puissant, de type fibreux, si la plante est enterrée dans du sable ou de la tourbe pour l'hiver, elle pourra la nourrir jusqu'au printemps. Lance la flèche et donne des graines la deuxième année de la saison de croissance.

La taille de la tige blanche dépend de la variété et du moment de la maturation - la tige est plus courte, mais massive chez les espèces à maturation tardive, plus longue et plus mince chez les espèces précoces. La partie blanche peut être augmentée artificiellement. Pour ce faire, utilisez une technique spéciale appelée "blanchiment des jambes" - la plante est blottie plusieurs fois par saison, empêchant la base de la tige de verdir.

Les poireaux se caractérisent par une longue saison de croissance : variétés précoces - 90-130 jours, moyennes - 150-160, tardives -180-200 jours. Cette caractéristique est due à la technologie agricole des cultures maraîchères - dans les conditions de la zone médiane, l'Oural, la Sibérie, la méthode de culture des semis est le plus souvent utilisée.

Un beau éventail de feuilles et une patte blanche épaisse sont les caractéristiques du poireau.

C'est intéressant! Les meilleures recettes de poireaux viennent de Bretagne royale, de France et d'Italie. Ici, il est mis dans une variété de salades, des soupes à l'oignon et de la purée de pommes de terre en sont préparées, cuites au four avec du thym et du fromage.

Choix des variétés en tenant compte de la période de maturation

La sélection moderne vise à développer de nouvelles formes et hybrides avec des caractéristiques améliorées et des périodes de maturation plus précoces, mais les anciennes variétés de poireaux éprouvées sont également populaires auprès des jardiniers.

Précoce et mi-précoce

Pour une production précoce, des variétés à croissance rapide ou estivales sont plantées. Ils commencent à être récoltés en août, environ 85-90 jours après la germination des graines. Un signe caractéristique de maturité précoce est une tige mince, dont la partie éclaircie atteint 30 à 50 cm de long.La production précoce est généralement utilisée pour la consommation estivale et la transformation.

• Le poireau Columbus est l'une des meilleures variétés hollandaises à maturation précoce avec un excellent goût. Une plante adulte est relativement basse (70-80 cm), forme une tige jusqu'à 20 cm de long, jusqu'à 6 cm de diamètre, pesant jusqu'à 400 g. Un gros avantage est qu'elle n'a pas besoin de buttage répété pour blanchir une plante productive organe.
• Le poireau Vesta est une variété domestique qui n'est pas inférieure au hollandais productif. Il commence à mûrir après 120 jours après le semis. La plante adulte est puissante, jusqu'à un mètre et demi de haut, avec un éventail de feuilles vert clair. Si le légume est entassé plusieurs fois, vous obtenez une tige d'épicerie de 30 cm de long et pesant jusqu'à 350 g. Vesta est apprécié pour son goût sucré particulier. Pour obtenir un rendement garanti dans les régions à climat tempéré, il est recommandé de faire pousser la culture par semis.
• Le poireau Trompe d'éléphant est une variété au nom éloquent, qui forme une fausse tige blanchie pouvant atteindre 30 cm de long, mais pour y parvenir, le légume doit être gratiné plusieurs fois. A une bonne qualité de la partie blanchie, un goût sucré agréable. Il peut être stocké dans le sable pendant plusieurs mois.

Plantation de la variété hollandaise Columbus

Mi-saison

Les variétés à maturation moyenne ou d'automne forment une «jambe» plus épaisse et plus puissante de 30 à 40 cm de long.Leurs feuilles sont également grandes, vert bleuâtre avec une floraison cireuse grise. Si la plante est laissée dans le sol et bien couverte, après avoir hiverné, elle repoussera et donnera des graines l'année suivante. Les poireaux de mi-saison peuvent être conservés, mais pas plus de 2 à 2,5 mois.

• Le poireau Kazimir est une variété domestique très productive, avec une "jambe" blanchie dense et de bonne qualité pouvant atteindre 30 cm de long et un oignon faible. La plante est haute avec des feuilles vertes presque verticales. La variété est sensible à l'humidité, sensible à la nutrition, la méthode de culture préférée est les semis.
• Le Leek Winner est cultivé à la fois dans un cycle d'un an et dans une culture pérenne pour couper les verts parfumés et délicats. La plante est de taille moyenne, les feuilles sont gris-vert avec une floraison bleuâtre, la partie blanche mesure 3,5 à 4 cm de diamètre jusqu'à 20 cm de long. Une caractéristique distinctive est la résistance élevée au gel, ce qui permet de faire pousser des cultures dans les régions froides.
• Poireaux L'éléphant donnera ses premières tiges juteuses dans les 130 jours suivant le semis. Il a une grande vigueur de croissance, expulsant la partie aérienne jusqu'à une hauteur de 1,5 m et formant un grand organe alimentaire pesant 250-300 g. à une hauteur de 20-25 cm.

Plantes puissantes de la variété Kazimir

Mi-tardif et tardif

Avec une saison de croissance de 180 à 200 jours, les variétés d'hiver n'ont pas le temps de mûrir en Sibérie, dans l'Oural et dans d'autres régions où la période sans gel ne dépasse pas 150 jours. Même dans les régions plus méridionales, des technologies de couverture sont utilisées afin de récolter la culture après l'hivernage au début du printemps. Les variétés se distinguent par une partie blanchie courte et épaissie, haute résistance au froid.

• L'alligator du poireau est un représentant grand et puissant d'une culture avec une grande "jambe" pesant jusqu'à 300 g. Il est également précieux pour la culture sur des légumes verts au goût délicat et à l'arôme agréable d'ail.
• Le poireau Karantansky est l'une des variétés les plus anciennes. Forme une plante étalée jusqu'à 1 m de haut et un organe trophique pesant 200-300 g.La récolte sélective commence après 125 jours, atteignant la pleine maturité en 200 jours. Pour que la plante mûrisse avant le froid, il est recommandé de faire pousser des semis à l'âge d'au moins 70 jours.
• Leek Bandit - une variété, malgré son nom inhabituel, a été élevée par les Hollandais. C'est une belle plante haute au feuillage vert foncé, bleu chatoyant. La tige est courte, épaissie, avec un excellent goût. En raison de sa haute résistance au froid, dans les régions au climat doux, ils sont récoltés à la fin de l'automne ou même après l'hivernage - au début du printemps.
• Le poireau géant d'automne est une autre variété hollandaise. Forme une grande "jambe" blanche (30-40 cm) en section transversale jusqu'à 8 cm.La période de récolte est prolongée d'un mois et demi. Diffère dans la bonne qualité de conservation.

Le climat rude et éprouvé du poireau de Russie Karantansky

Variétés de zonage

Selon les résultats des tests variétaux, les caractéristiques de culture et le rendement utile de l'assortiment de plantes potagères sont déterminés. En parlant de poireau, les variétés les plus adaptées à la région de Moscou appartiennent au groupe précoce et mi-saison. Ce sont Vesta, Casimir, Columbus, Elephant, Goliath, Tango. Parmi les variétés à maturation tardive, il est préférable de privilégier les plantes à maturation prolongée, par exemple Karantan ou Autumn Size.

Vesta vous ravira avec une bonne récolte à la fois dans la région de Moscou et en Sibérie

Dans les régions plus froides, les variétés tardives devront le plus rapidement être abandonnées ou transplantées dans une serre chauffée à la fin de l'automne. De toutes les variétés de poireaux, les meilleures variétés pour la Sibérie sont le Vesta précoce, le Columbus, le Goliath, le Lancelot de mi-saison, le Tango, le Winner.

Dans la vidéo ci-dessous, vous pouvez en savoir plus sur les poireaux, leurs variétés et leurs caractéristiques de culture :

Moscou, Russie, sur le site depuis le 11.01.2017

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Il existe plus d'une douzaine d'oignons comestibles. Et si vous avez déjà décidé des variétés d'oignons ou d'ail (et il appartient aussi à ce genre) plantés dans votre chalet d'été, pourquoi ne pas penser à cultiver des poireaux ?

En tant que plante alimentaire et médicinale, il était activement cultivé même dans la Grèce antique et l'Égypte, dans l'Europe médiévale, il était en haute estime sur les tables des riches, et aujourd'hui les femmes au foyer apprécient le poireau pour son goût délicat et délicat, une abondance de vitamines C, E, PP et sels de potassium utiles, calcium, sodium, phosphore, fer.

Eh bien, cela vaut-il la peine de lui donner une place dans vos lits ? Et nous vous montrerons les variétés d'oignons perlés les plus réussies et les plus délicieuses (c'est son deuxième nom), qui pousseront certainement avec succès dans la voie du milieu en général et dans la région de Moscou en particulier.

Les variétés de poireau sont divisées en deux grands groupes - précoce / mi-saison et moyen / tardif. Les premiers poussent rapidement (80-130 jours), ont de grandes feuilles plates vert clair ou vertes et une épaisse "tige" blanche (la base de la tige, qui est la plus prisée en cuisine). Ces derniers mûrissent plus lentement (180-200 jours) et se distinguent par une tige plus courte et de fines feuilles bleu-vert avec un revêtement cireux notable. Explorez notre TOP-11 !

Goliath poireau

Fait référence aux variétés mi-précoces - vous pouvez commencer à récolter en 120 jours, à partir de juillet.

Haut rendement. Il se caractérise par une grande hauteur (22-28 cm de la partie blanche) et une épaisseur (5-6 cm) de la tige. La masse de la partie épicerie est de 150-200 g.Les feuilles sont de largeur et de longueur moyennes, gris-vert, le bulbe est mal exprimé.

Il est sensible à diverses maladies, il nécessite donc une attention supplémentaire lors de son départ.

Bon goût. Objectif - universel, utilisé à la fois frais et séché et en conserve.

Poireau Karantana

Fait référence aux variétés mi-tardives qui peuvent être cultivées en une seule saison - la première récolte sélective peut commencer à être récoltée en 125 jours (environ mi-septembre), mûrit complètement en 200 jours. Il est recommandé de faire pousser des semis (au moment de la plantation dans le sol, il doit avoir 70 jours), peut être planté comme culture d'hiver.

Haut rendement. La plante étalée se caractérise par une hauteur moyenne (10-25 cm de la partie blanche) et une épaisseur (4-5 cm) de la tige. La masse de la partie épicerie est de 200 à 300 g. Les feuilles sont longues (jusqu'à 1 m), gris-vert, le bulbe est mal exprimé.

Demi-aigre, excellent goût. Objectif - universel, utilisé à la fois frais et séché et en conserve.

Colomb de poireau

Il appartient aux variétés précoces - vous pouvez commencer à récolter en 85 jours.

Haut rendement. Il se caractérise par une grande hauteur (20-30 cm de la partie blanche) et une épaisseur (5-6 cm) de la tige. La masse de la partie épicerie est de 300 à 400 g. Les feuilles sont de hauteur moyenne (jusqu'à 80 cm), de largeur et de longueur, vert clair, le bulbe est mal exprimé.

La partie blanchie est formée pratiquement sans buttage, cette variété est résistante au froid et parfaitement conservée.

Moyennement épicé, excellent goût. Objectif - universel, utilisé à la fois frais et séché et en conserve.

Vesta aux poireaux

Fait référence aux variétés mi-précoces - vous pouvez commencer à récolter en 120 jours.

Haut rendement. Il se caractérise par une grande hauteur (25-50 cm de la partie blanche) et une faible épaisseur (2-3 cm) de la tige. La masse de la partie épicerie est de 230-350 g. Les feuilles sont hautes (jusqu'à 140 cm), larges et longues, vert clair, le bulbe est mal exprimé.

La variété est faiblement sensible aux maladies, résistante à l'hiver, résistante à la chaleur. Nécessite un buttage et une alimentation réguliers.

Doux, excellent goût. Objectif - universel, utilisé à la fois frais et séché et en conserve.

Poireau Éléphant

Fait référence aux variétés moyennement précoces - vous pouvez commencer à récolter en 130 jours.

Haut rendement. Il se caractérise par une grande hauteur (20-30 cm de la partie blanche) et une épaisseur (4-5 cm) de la tige. La masse de la partie épicerie est de 250 à 300 g. Les feuilles sont hautes (jusqu'à 150 cm), larges, bleu-vert vif, le bulbe est mal exprimé.

Résistant aux hautes et basses températures, bien conservé. Exigeant sur l'humidité et le buttage, aime se nourrir.

Épicé, excellent goût. Objectif - universel, utilisé à la fois frais et séché.

Tango aux poireaux

Fait référence aux variétés moyennement précoces - vous pouvez commencer à récolter en 115-125 jours.

Haut rendement. Il se caractérise par une faible hauteur (10-15 cm de la partie blanche) et une épaisseur moyenne (3-5 cm) de la tige. La masse de la partie épicerie est de 200 à 250 g. Les feuilles sont de hauteur moyenne (jusqu'à 70 cm), de largeur et de longueur, bleu-vert foncé, le bulbe est mal exprimé.

Résistant aux basses températures, aux parasites et aux maladies fongiques, adapté au stockage à long terme.

Demi-pointu, bon goût. Objectif - universel, utilisé à la fois frais et séché et en conserve.

Gagnant du poireau

Fait référence aux variétés de mi-saison - commencez à récolter dans 130-150 jours.

Haut rendement. Il se caractérise par une hauteur moyenne (jusqu'à 20 cm de la partie blanche) et une épaisseur moyenne (3-4 cm) de la tige. La masse de la partie épicerie peut atteindre 200 g. Les feuilles sont de hauteur moyenne (jusqu'à 80 cm), de largeur et de longueur, gris-vert avec une floraison bleuâtre, le bulbe est mal exprimé.

La variété est résistante au gel.

Légèrement piquant, excellent goût. Objectif - universel, utilisé à la fois frais et séché.

Alligator poireau

Fait référence aux variétés mi-tardives - vous pouvez commencer à récolter en 160 jours, à partir de septembre.

Haut rendement. Il se caractérise par une grande hauteur (20-30 cm de la partie blanche) et une épaisseur moyenne (4 cm) de la tige. La masse de la partie épicerie est de 250 à 300 g. Les feuilles sont de largeur et de longueur moyennes, gris-vert, surélevées, le bulbe est mal exprimé.

Convient à la culture sur des légumes verts au goût délicat et à l'agréable arôme d'ail.

Demi-aigre, excellent goût. Objectif - universel, utilisé à la fois frais et séché et en conserve.

Premier poireau

Fait référence aux variétés mi-tardives - vous pouvez commencer à récolter en 160 jours, à partir de septembre.

Haut rendement. Il se caractérise par une hauteur moyenne (jusqu'à 20 cm de la partie blanche) et une épaisseur moyenne (4-5 cm) de la tige. La masse de la partie épicerie est de 380-430 g.Les feuilles sont de largeur et de longueur moyennes, bleu-vert, densément disposées, avec une floraison cireuse, le bulbe est mal exprimé.

Variété très résistante à l'hiver.

Légèrement piquant, excellent goût. Objectif - universel, utilisé à la fois frais et séché et en conserve.

Poireau Sizokryl (bulgare)

Fait référence aux variétés tardives - vous pouvez commencer à récolter en 200 jours.

Haut rendement. Il se caractérise par une hauteur moyenne (jusqu'à 20 cm de la partie blanche) et une épaisseur moyenne (4,5-5,5 cm) de la tige. La masse de la partie épicerie est d'environ 120-160 g.Les feuilles sont de largeur et de longueur moyennes, denses, en éventail, bleu-vert foncé, avec une forte floraison cireuse, le bulbe est mal exprimé.

Très résistant à l'hiver, bien entretenu.

Légèrement piquant, excellent goût. Objectif - universel, utilisé à la fois frais et séché et en conserve.

Poireau Casimir

Fait référence aux variétés de mi-saison - vous pouvez commencer à récolter en 150-190 jours.

Haut rendement. Il se caractérise par une grande hauteur (20-30 cm de la partie blanche) et une faible épaisseur (3 cm) d'une tige dense. La masse de la partie épicerie peut atteindre 200 g. Les feuilles sont de largeur et de longueur moyennes, vert foncé, presque verticales, le bulbe est mal exprimé.

La variété est pointilleux sur l'humidité, sensible à l'alimentation, un excellent stockage.

Demi-aigre, excellent goût. Objectif - universel, utilisé à la fois frais et séché et en conserve.

Beaucoup de propriétés utiles, un goût excellent, un rendement élevé avec une culture relativement compacte, une facilité et une longue durée de stockage, une rentabilité - pourquoi n'avez-vous pas encore de poireaux sur votre site ?