Les meilleures variétés de persil

Pour que le persil frisé donne des légumes verts frais tout au long de la saison, il est semé à plusieurs reprises. Si vous ne pouvez pas allouer un grand lit de jardin au persil, vous pouvez semer des variétés avec des périodes de maturité différentes. Les premières variétés de persil seront prêtes dans deux mois à partir du moment du semis, deux semaines plus tard, les variétés de mi-saison deviendront vertes et à la fin de l'été, il sera possible de récolter le persil des variétés tardives.

Les variétés les plus populaires de persil racine

Avant de choisir les meilleures variétés de persil pour votre jardin, vous devez décider à quelles fins vous allez le cultiver. Si vous avez besoin de racines pour la cuisine et les concoctions médicinales, plantez du persil racine ou du persil feuille pour des légumes verts aromatiques et luxuriants. Parmi les jardiniers, le persil racine est plus populaire, car il est possible d'en obtenir non seulement des racines, mais aussi une certaine quantité de verdure. Cependant, il convient de noter qu'avec la rupture fréquente du feuillage, la partie racinaire reste petite et frêle. Alors, choisissez ce qui est le plus important pour vous - les sommets ou les racines ?

Dans la variété précoce de persil racine, les racines sont raccourcies et plutôt épaisses.

La particularité du persil racine est qu'il forme une racine conique, épaissie ou cylindrique d'une teinte claire. Les verts poussent un peu, par rapport aux variétés feuillues, c'est moins aromatique et plus dur.Dans le type de variété précoce de persil racine, les racines sont raccourcies et plutôt épaisses, mieux adaptées au séchage, et dans le type de variété tardive, elles sont longues (jusqu'à 40 cm), bien adaptées pour un stockage à long terme.

Vidéo sur la culture de différentes variétés de persil

Sucre

95-100 jours après la levée des premières plantes, la variété est prête à l'emploi. Dans une rosette étalée, il y a de 20 à 40 feuilles, la racine peut atteindre 30 cm de long, a une forme conique et pointue et une couleur blanc grisâtre. A l'intérieur, les racines du Sugar Parsley sont blanches, avec un cœur jaune clair. Il est largement distribué en raison de son excellent goût.

Rendement

Variété racinaire de mi-saison avec une maturité jusqu'à 130 jours à partir du moment où les premières pousses sont apparues. Une plante pesant environ 100 g forme une rosette semi-étalée de 11 à 20 feuilles et un tubercule pointu de 20 cm de long de bon goût.

Une plante pesant environ 100 g forme une rosette semi-étalée

Bordovicien

La maturité technique se produit en 135 jours environ, comme vous l'avez vu les premières pousses. Une rosette très développée se compose de 28 à 30 feuilles, le tubercule est allongé (environ 35 cm), cylindrique et pèse 170 g.

Berlin

Variété tardive de persil racine avec une maturité de 150 à 180 jours. La plante a une rosette étalée et une racine conique à bout pointu. Le diamètre de la racine de persil de Berlin atteint 4 cm, la longueur peut atteindre 20 cm.

Persil à feuilles, les meilleures variétés

Les racines de persil, bien que comestibles, semblent peu appétissantes, restent fines et dures. Ils cultivent du persil à feuilles pour la verdure. Il en existe deux variétés : le persil à feuilles ordinaires et le persil frisé, dont les feuilles ondulées ressemblent à des boucles.

Le persil frisé est idéal pour décorer les plats

Le persil frisé est excellent pour la décoration des plats, en raison de son aspect décoratif, et a en plus un arôme fort agréable et un goût délicat. Après la coupe, les verts repoussent très rapidement - une autre culture peut être récoltée avant la fin de la saison. Les feuilles coupées ne jaunissent pas pendant environ une semaine, conservant leur goût et leur arôme persistant.

Aster

Variété à feuilles frisées à maturité précoce - 65 jours après la germination, les légumes verts sont aptes à la consommation. La rosette devient dense, à moitié surélevée, avec de grandes feuilles fortement ondulées. La masse foliaire se développe activement après la coupe.

La rosette devient dense, à moitié surélevée, avec de grandes feuilles fortement ondulées

Feuille ordinaire

La variété est appréciée pour sa végétation luxuriante et aromatique et son rendement élevé. Le persil atteint la maturité technique en 70 jours, à l'image des semis. La rosette fortement développée se compose d'un grand nombre de feuilles vert foncé lisses avec une forte dissection. Une sortie peut contenir de 30 à 100 feuilles. Les racines ne sont pas utilisées pour la nourriture.

Esmeralda

Persil frisé de maturité moyenne. La masse de la plante atteint 50 g, environ 25 à 30 feuilles à pétioles courts se forment dans la rosette. Pousse bien après la récolte.

Vidéo sur les secrets de la culture du persil

Brise

Variété feuillue avec une maturité d'environ 80 jours. Une plante a une masse de 60 g. La rosette pousse jusqu'à 75 cm de hauteur, les verts sont tendres, après la coupe, ils conservent leur fraîcheur pendant longtemps.

Les variétés suivantes de persil feuille sont zonées : Bogatyr, Breeze, Astra, Gloria, Magician, Triplex, Sandwich, Titan, Feuille ordinaire, Borodinskaya. Le persil frisé a des variétés zonées : Kucheryavets, Bravo, Mazina, Petra, Curly Leaf.

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L'épice pour aromatiser les soupes, les salades et les ragoûts peut être cultivée dans un lotissement champêtre. Lorsque vous choisissez des variétés de persil sain, tenez compte de leur type - racine ou feuille. La bisannuelle est également divisée en variétés hâtives (les feuilles se forment après 60 jours), de mi-saison (verdissent après 75 jours) et tardives (récoltées à la fin de l'été).

Caractéristiques de la plante

Dans l'espace russe, il est important de cultiver des variétés de racines ou de feuilles.Le persil attire avec des propriétés aromatiques, la capacité d'améliorer le goût des plats. La description biologique d'un représentant de la famille Umbrella est réduite aux indicateurs suivants:

• la présence d'une racine charnue d'environ 30 cm de long ;
• ramification des tiges dressées;
• structure brillante de la partie supérieure des feuilles et surface mate à la partie inférieure;
• un légume-racine jaunâtre doux dans les variétés à racines, qui est consommé sous forme séchée;
• tolérance aux températures plus basses - les semis ne meurent pas sous la neige.

Isoler un bon type de culture est problématique. Parmi les feuilles, le persil commun attire avec un arôme prononcé et frisé - une belle forme de feuillage, grâce à laquelle il est utilisé pour décorer les plats.

Caractéristiques de la technologie agricole

Le déroulement des travaux dépend des conditions climatiques de la région, mais elles sont de nature similaire. Le sol est nécessairement ameubli ou creusé, traité avec de la matière organique. Il est recommandé de planter un parasol résistant au froid à des températures de +1 à +5 degrés. Sur le territoire du Kouban, les potagers sont semés de persil en février et dans la voie du milieu - à partir d'avril. Le sol doit être humidifié périodiquement. Les oignons, les concombres et les tomates sont de bons précurseurs pour la plante.
Les activités de débarquement et de soins sont les suivantes :

• semis peu profond de graines (la profondeur des trous ne dépasse pas 1,5 cm);
• saupoudrage obligatoire du matériel planté avec du compost;
• ameublissement périodique du sol (3-4 fois tous les 7 jours), introduction de 1-2 pansements minéraux (de préférence azotés);
• éclaircir les semis à une distance entre eux égale à 3-5 cm;
• arrosage régulier - le persil ne tolère pas le dessèchement du sol.

Il est nécessaire de couper les feuilles de la culture cultivée bas, pas en excès. Enlever beaucoup de feuillage à la fois tuera la tige. Vous pouvez planter des tomates, des asperges ou un rosier à côté du parapluie.
Lorsque vous choisissez les meilleures variétés de persil pour votre jardin, soyez guidé par vos objectifs de croissance. Les racines savoureuses conviennent à la préparation de plats culinaires et de concoctions médicinales. Des espèces feuillues sont ajoutées aux salades, utilisées pour la vente.

Types de racine de persil

La plante est cultivée avec succès dans la voie du milieu, les régions chaudes et dans l'Oural. La principale caractéristique de la variété est une racine épaisse en forme de cône ou de cylindre. Il ne forme pratiquement pas de feuilles vertes et le type de tubercule dépend du cultivar. Les premiers ont des fruits courts et épais qui sont séchés. Les variétés tardives avec des racines jusqu'à 40 cm de long tolèrent bien le stockage à long terme.

Délicieuse variété de sucre

Il mûrit en 95-100 jours après le débarquement. La rosette s'étend, il y a 20 à 40 feuilles dessus. La longueur du légume racine conique et pointu atteint 30 cm.La racine est de couleur blanc grisâtre, a un noyau jaune clair et un goût sucré.

Rendement de mi-saison

La variété racine de persil atteint sa maturité 130 jours après le semis des graines. La racine pesant 100 g a une forme pointue. La rosette s'étale en deux et forme une vingtaine de feuilles.

Bordovic - idéal pour les soupes

Le temps de maturité technique est de 135 jours après la levée des pousses. La rosette est bien développée - jusqu'à 30 feuilles sont formées. Le légume-racine se caractérise par un allongement, une forme cylindrique et un poids d'environ 170 g.

Berlin tardif

La plante appartient aux espèces à maturité tardive - de 150 à 180 jours. La rosette s'étend, le tubercule en forme de cône a une extrémité pointue. La racine atteint une longueur d'environ 20 cm.
Les variétés de racines de la plante sont utilisées comme assaisonnement pour les soupes, les ragoûts ou les plats frits, rarement utilisés pour les salades.

Variétés feuillues de culture

Les variétés à feuilles de persil sont idéales pour les verts - le feuillage est abondant, les tiges poussent très rapidement. Un goût agréable et un arôme brillant de feuilles lisses dans une petite ondulation conquièrent les chefs et les résidents d'été.

Rendement commun

L'espèce est précieuse pour ses herbes parfumées et ses bons rendements. Une variété précoce devient mûre 70 jours après la germination.La rosette est développée, caractérisée par la présence de jusqu'à 100 feuilles vert foncé. Les racines ne sont pas consommées.

Brise de mi-saison

Le persil atteint la maturité technologique après 80 jours. La rosette est haute, environ 70 cm.Les feuilles vertes se distinguent par leur goût délicat et leur capacité à conserver la fraîcheur lors d'un stockage à long terme.

Cristal vert à maturation tardive

La variété universelle se distingue par l'intensité de la formation de feuilles vertes à l'arôme vif. Les pousses coupées d'une rosette surélevée se distinguent par un taux de croissance rapide. Une grande masse verte est congelée, utilisée fraîche, séchée ou en conserve.

Arôme délicat à maturité précoce

Le persil a des feuilles vertes brillantes et brillantes avec d'excellentes propriétés décoratives. Les feuilles repoussent rapidement après la coupe et peuvent être utilisées comme décoration pour la nourriture.

Belle Fête

La préparation technologique des feuilles à la consommation se produit en 55-60 jours. La rosette développée forme jusqu'à 60 feuilles vert foncé fortement disséquées. En raison de la teneur en huiles essentielles, la culture a un arôme riche. Pour les salades, on utilise des pousses qui ont grandi de 10 à 12 cm; vous pouvez sécher la masse verte pendant la période de formation des bourgeons.
Les plantes à feuilles sont utiles comme assaisonnement pour les soupes, les plats d'accompagnement ou les plats de poisson.

Choisir le persil frisé

Les priorités de la plante sont sa capacité décorative et sa simplicité. Vous pouvez planter un parapluie dans les serres, dans les parterres, car il résiste à la sécheresse grâce à l'ondulation des feuilles. L'arôme brillant des racines et du feuillage reste après le traitement thermique, ils peuvent donc être utilisés comme assaisonnement, sauces et purées, et séchés. La plante fraîche a un goût extraordinaire, ce qui la rend indispensable comme ingrédient dans les salades printanières. Plusieurs variétés s'enracinent bien dans le climat domestique.

Slave compact

Les tiges de longueur moyenne conquièrent avec un arôme prononcé. Le persil tolère bien les coups de froid et le temps sec.

Aster à maturité précoce

Les greens sont prêts à l'emploi dans les 65 jours suivant la formation des pousses. Sur une rosette dense et légèrement surélevée, se forment des feuilles avec une ondulation prononcée qui, après la coupe, repoussent rapidement.

Esmeralda mi-saison

La plante pesant 50 g appartient aux variétés de maturité moyenne. Sur rosettes - environ 30 feuilles sur boutures courtes. Ils poussent vigoureusement même après avoir été coupés.

Mooskrause universelle-2

Il ne faut que 60 jours de la germination à la pleine maturité technique. Sur une rosette semi-étalée, des feuilles vert clair à la surface brillante apparaissent. Les légumes verts ondulés sucrés sont un assaisonnement parfumé pour les soupes, les plats d'accompagnement et les salades. Le persil est cultivé dans des serres et dans des zones ouvertes. Les pousses coupées poussent rapidement.
Vous pouvez planter des graines de variétés frisées dans les plates-bandes où poussaient des choux, des citrouilles, des tomates et des aubergines. Le site est préparé deux fois - à l'automne, il est desserré avec l'introduction d'humus ou de compost. Au printemps, le desserrage est répété, mais des additifs minéraux sont déjà introduits.

Quelles variétés peuvent être cultivées en serre ?

Pour obtenir des légumes verts savoureux, sains et parfumés, il est conseillé de planter la plante dans une serre. Les feuilles se forment rapidement de janvier à avril à des températures de +20 à +25 degrés. Bon rendement en serre chez les espèces suivantes :

• Lyubasha. La plante se distingue par une rosette semi-verticale et la présence de feuilles triangulaires allongées sur de longues boutures. La masse de la racine est d'environ 100 g Pour le feuillage et les racines, un arôme riche et dense est caractéristique;
• Gloria. La culture des feuilles de mi-saison est utilisée pour la congélation, les soupes, les salades;
• Alba. Variété racinaire de mi-saison, qui se distingue par une grosse racine pesant jusqu'à 300 g. Un légume-racine savoureux est précieux en raison de l'absence de petites pousses latérales, d'une bonne qualité de conservation et d'un bon rendement ;
• Épicé. La variété racinaire est à maturation précoce, forme une petite rosette de 20 feuilles. Les qualités gustatives de la racine conviennent à la cuisson, à la consommation séchée.

Dans les serres, il est préférable de cultiver des types de plantes-racines qui peuvent être conservées longtemps. La culture de variétés feuillues n'est pertinente que si elles sont ensuite vendues.

Espace ouvert et espace fermé : une sélection de variétés

Les plantes parapluie germent non seulement dans les serres, mais aussi dans les espaces ouverts et même sur un rebord de fenêtre. La condition principale pour le travail est le choix d'une variété appropriée.

Persil à leur chalet d'été

Pour les terrains ouverts, les variétés à racines et à feuilles sont justifiées. Les variétés de racines peuvent avoir des périodes de maturation différentes, mais il vaut mieux s'arrêter à Finale, Lekar, Needle, Piquant. Les plantes-racines à haut rendement ont une couleur agréable, de bons indicateurs de goût et d'arôme.
Dans la lignée des plantes à feuilles, Madame, Breeze, Gloria, Esmeralda et Mooskrause sont pertinentes. Avant de planter, vous devez traiter les graines avec de l'eau chaude mais pas bouillie.

Règles de préparation du sol

Avant de déplacer le matériau sur le site, la préparation du sol est requise :

• un endroit est choisi pour un jardin avec un bon éclairage;
• le lotissement est fertilisé avec des cendres (environ 170 g d'engrais sont nécessaires pour 1 m2);
• sur le site de plantation, des rainures sont creusées, approfondies de 1,5 cm avec un espacement des rangs égal à 20 cm;
• les graines sont semées à raison de 1 g pour 1 m2, recouvertes de terre.

La dernière étape du travail est le compactage de la terre, l'arrosage, la couverture de papier d'aluminium et le paillage.

Persil sur le rebord de la fenêtre : comment faire pousser ?

Pour vous faire dorloter avec des légumes verts sains toute l'année, ils s'arrêtent aux variétés à maturation précoce - Aromatnaya Alley, Green Pearls, Russian Feast, Vorozheya, Astra. Les rosettes végétales sont verticales et semi-verticales. Les espèces frisées et feuillues sont prêtes à être consommées en 50 à 60 jours et se caractérisent par des feuilles de grande taille, un arôme et une croissance rapide après la coupe.
La plantation de persil sur le rebord de la fenêtre est réalisée à l'aide de la technologie suivante:

1. Les graines sont préparées par trempage dans l'eau pendant 48 heures. L'eau doit être changée 2 fois par jour. Avant le semis, les grains sont placés dans une solution faible de permanganate de potassium.
2. Plusieurs trous sont faits dans le tiroir profond. Le récipient est rempli de terre, renversé d'eau chaude. Le sol doit être légèrement compacté.
3. Des sillons sont formés dans le sol, approfondis de 0,5 cm.
4. Les graines sont semées dans le sol, recouvertes de terre. Pour préserver le relâchement du sol, saupoudrez-le sur 1 cm de sol sec.
5. Les cultures doivent être humidifiées avec un flacon pulvérisateur et la température doit être maintenue à environ +20 degrés. Pour créer un bon éclairage, des phytolampes sont installées à une distance de 50 cm de la boîte.

Les semis fréquents doivent être éclaircis.

Variétés adaptées à la région de Moscou

La simplicité et la productivité du persil en font une culture populaire dans les régions centrales de la Russie. La région de Moscou est connue pour son climat continental tempéré, où les variétés suivantes s'enracinent avec succès :

• Bogatyr. Une variété universelle, puisque germe bien dans les serres et dans les zones ouvertes. La saison de croissance est de 60-65 jours. Un nombre suffisant de feuilles parfumées et juteuses se forme sur un grand débouché. La racine et le feuillage sont utilisés pour la nourriture, mais les verts sur les plantes à partir desquelles la culture de racines est utilisée ne sont pas coupés;
• Hambourg. Une espèce hybride dont le légume-racine a un goût de céleri et de panais. Les racines sont conservées longtemps ; lors de la cuisson dans la graisse profonde, elles sont arrosées de jus de citron ;
• persil Le géant italien attire l'attention avec ses belles feuilles à la surface lisse. La masse de grands verts délicats d'une teinte vert foncé atteint 100 g par buisson. La plante bisannuelle est une plante de mi-saison - la récolte commence après 90 jours ;
• Carnaval. La saison de croissance de la variété à maturation précoce peut aller jusqu'à 75 jours. Une grande sortie contient jusqu'à 100 feuilles succulentes. La culture tolère le froid, résiste aux champignons, est semée au printemps et à l'automne, germe pour l'hiver dans des conteneurs avec un mélange de sol spécial.

Toutes les variétés de la plante parapluie sont photophiles, mais prennent racine dans une petite ombre.Dans les conditions de la région de Moscou, un minimum de soins est requis - ameublissement périodique du sol, arrosage et alimentation. La masse foliaire est coupée à une hauteur de 10-12 cm.

Cultiver une plante à vendre

Les résidents d'été et les jardiniers peuvent cultiver le persil à des fins de vente. Pour obtenir de belles feuilles luxuriantes et parfumées, vous devez tenir compte de la présence d'une coquille sur les graines avec des composants essentiels qui ralentissent la croissance. Il existe plusieurs façons de se débarrasser des graines de la coquille :

• après avoir aspergé d'eau chaude (environ +22 degrés) et les avoir inondés. L'eau doit être changée jusqu'à 6 fois par jour pendant 72 heures. Avant la plantation, le matériel est trempé dans un mélange d'eau, de minéraux et de stimulants de croissance.
• tremper dans la vodka. La gaze est placée sur une assiette, les graines y sont placées et versées avec de l'alcool. Après 15 minutes, le matériau est lavé à l'eau.
• Chaumer le sol. La chaux éteinte est versée dans une boîte avec de la terre humidifiée en 3 séries de 15 minutes chacune. Semez le matériel imbibé de lait.

Lors de la culture du persil, il est important d'observer un régime de température d'au moins +20 degrés.
La culture de vitamines est une forme de revenu prometteuse, car tous les propriétaires ne peuvent pas cultiver des légumes verts à grande échelle.
Les propriétés gustatives des racines et des feuilles de persil ont gagné la confiance des experts culinaires. Les variétés à feuilles et à racines peuvent être utilisées comme assaisonnement pour les soupes et les salades, ajoutées aux sauces et marinades, cuites au four et en conserve.

Qui n'aime pas les légumes verts juteux et aromatiques ?! Toute salade avec elle est très appétissante et saine. Les meilleures variétés de persil pour les verts, selon les critiques des jardiniers, seront présentées dans cet article. Après avoir considéré le plus populaire d'entre eux, vous pourrez faire pousser plusieurs lits de cette culture parfumée dans votre maison de campagne.

Nous vous proposons de découvrir quelles variétés de persil feuille sont considérées comme les plus productives

Variétés de persil avec photos et descriptions pour terrain ouvert

Pour que le persil ravisse son propriétaire avec des herbes fraîches, il est semé à plusieurs reprises. À cette fin, beaucoup cultivent également des cultures avec des périodes de maturation différentes. Mais quelles variétés de persil feuille sont considérées comme les plus productives selon les critiques ? Considérons les principaux :

1. Aster - les légumes verts juteux de cette variété peuvent être coupés après 55 jours. Il pousse bien même après la coupe, a une rosette dense et des feuilles frisées. Convient pour la culture en extérieur.
2. Brise... Une des variétés de mi-saison à haut rendement. Ce persil conserve une excellente présentation pendant longtemps, ne se décolore pas, il est donc cultivé par les jardiniers pour la vente et le profit. Les feuilles ont une structure ondulée et une couleur vert foncé - les principales différences entre Breeze. Il atteint sa maturité en 80 jours environ.
3. Gloria... Il se cultive aussi bien en serre qu'au jardin. Fait référence aux variétés de persil à maturité précoce, dont les photos et les descriptions se trouvent dans l'article. Idéal pour une utilisation comme flans pour l'hiver. Cette variété se caractérise par la conservation de la qualité.
4. Persil Bogatyr... Des feuilles ondulées et des pétioles plutôt denses sont des caractéristiques de la culture. La variété se distingue par un attrait décoratif extérieur et d'excellents taux de conservation.
5. salade... Le nom de la culture parle de lui-même. C'est l'une des meilleures variétés précoces. Il faut environ 75 jours de la germination à la maturité technique. La variété est cultivée en extérieur au printemps et en automne.

Les meilleures variétés de persil à cultiver dans le pays

Avant de choisir une variété de persil, les jardiniers s'efforcent de connaître les caractéristiques de la technologie agricole, les avantages de la culture. Cet article a soigneusement sélectionné les variétés les plus productives et les meilleures. Les critiques des résidents d'été à leur sujet sont extrêmement positives.

Alors, faites attention aux variétés de persil haut de gamme à cultiver dans leur chalet d'été :

• Feuille ordinaire... Sa valeur réside dans son rendement élevé et sa belle verdure luxuriante. Elle mûrit 70 jours après la plantation en pleine terre. Possède une prise bien développée.
• Belle Fête... Il a un arôme très riche et agréable.La maturité technique de la culture est de 60 jours. Il est activement utilisé comme assaisonnement pour les soupes, les plats de poisson.
• Cristal vert... Un arôme vif et des taux de croissance rapides après la coupe sont les principaux avantages du persil, dont la photo ne laissera personne indifférent. Possédant une rosette surélevée, la variété se distingue par sa polyvalence.

Les types de persil en feuilles suivants sont également demandés par les producteurs de légumes : Magician, Sandwich, Esmeralda, Delicate Aroma, Bravo, Moskurland, Kucheryavets, Borodinskaya et d'autres variétés.

• Variétés d'aneth avec photos et descriptions

Vidéo sur les variétés de persil à cultiver dans le pays:

Les légumes verts frais ajoutent des notes et un arôme exquis à n'importe quel plat. Il est à noter que vous pouvez difficilement l'acheter dans un magasin. C'est pourquoi les résidents d'été cultivent diverses cultures dans leur jardin. À partir de l'article, vous découvrirez quelles sont les meilleures variétés de persil pour les légumes verts qui sont en demande méritée, vous pouvez obtenir des informations sur leurs avantages.

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Cultiver le persil, ses propriétés bénéfiques et ses variétés

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Moi non plus, je n'ai jamais cultivé de tomates et de concombres dans la pièce, mais j'ai vraiment envie d'essayer ! même si j'échoue, je saurai que c'est au-delà de mon pouvoir)

Caractéristiques bénéfiques

En quoi cette méthode est-elle pratique ? Il n'est pas nécessaire d'attendre que les graines germent. De plus, si vous transplantez du persil de votre jardin, vous saurez avec certitude s'il s'agit d'une bonne variété ou non. Comment planter du persil avec des légumes racines ? C'est simple:

Préparer les graines de persil pour semer, augmenter et accélérer leur germination

Faire tremper les graines de persil pendant 1 à 3 jours avant de semer. Changez l'eau deux fois par jour. Ensuite, les graines germeront rapidement et à l'amiable. Et quelques heures avant le semis, mettez-les dans une solution faible de permanganate de potassium.

Le persil doit être trempé et germé avant le semis direct, vous pouvez alors obtenir des pousses rapides. Mais, il convient de noter que si le semis est effectué avant l'hiver, les graines ne doivent être que sèches.

Le persil racine pousse à la fois de bonnes racines charnues et des feuilles qui peuvent être mangées. Il n'y a pas de racines dans les variétés à feuilles, seules les feuilles poussent. Le plus souvent, les jardiniers cultivent du persil racine. Les variétés de persil les plus courantes sont : « Sucre », « Rendement », « Feuille ordinaire ».

En principe, vous pouvez planter une partie d'un buisson de jardin à tout moment - au printemps, lorsque le sol est complètement dégelé, ou à l'automne, jusqu'en novembre. En automne, pour que le persil s'enracine dans un pot ou une boîte, après le repiquage, il doit être placé dans un endroit lumineux et chaud (environ 18-20°C) pendant environ un mois. Après cela, vous pouvez le sortir au froid - la période de repos pour les légumes de saison n'a pas encore été annulée.

Les pousses denses doivent être éclaircies - le persil pousse comme un buisson et chaque plante a besoin de suffisamment d'espace et de lumière pour que les pousses deviennent fortes. Le persil à feuilles doit être éclairci 2 semaines après la germination, la distance entre les plantes est d'environ 5 cm, au fur et à mesure de sa croissance, il peut être à nouveau éclairci en laissant environ 10 cm entre les buissons.

Faire pousser du persil

Cultiver à partir de graines

Break

"Sakha

Le persil est une plante bisannuelle, sans laquelle aucun potager ne peut faire. La culture du persil pose souvent des problèmes aux jardiniers - les graines germent mal ou ne germent pas du tout. Des variétés de racines et de feuilles sont cultivées dans nos jardins. Les propriétés bénéfiques du persil, un arôme agréable qui améliore le goût de n'importe quel plat, en ont fait une partie intégrante de tout potager. Comment préparer les graines de persil pour le semis, comment accélérer ou augmenter leur germination ? Le persil appartient à la famille des parapluies avec l'aneth, les graines de carvi, l'angélique, la livèche, la coriandre, les carottes, les panais, le céleri, la coriandre. Tous ont des tiges creuses, des inflorescences en ombelles. Le nom botanique est Petroselinum crispum.

Il est peu logique de faire pousser du persil à partir de graines dans la région de la Terre non noire.Il poussera presque en avril, lorsque les feuilles de persil apparaîtront pratiquement dans le pays par temps chaud. Et des plantes-racines c'est vrai, mais ce n'est toujours pas parfumé, il n'y a pas assez d'huiles essentielles, il n'y a pas de soleil. Et le vert foncé n'est pas résistant aux nitrates. Et combien on mange ce persil qui aurait peur des nitrates. Eh bien 1 gramme.

Préparez une boîte de plantation. Désinfectez-le d'abord. Une solution faible de permanganate de potassium convient. Remplissez le fond de drainage (environ 1,5 cm). Et le reste est un mélange de tourbe, d'humus, de sable et de gazon ordinaire (2 : 1 : 1 : 1). Un mélange de sol prêt à l'emploi fonctionnera également.

Conserver le persil

Prenez une boîte (toujours avec des trous de drainage) et remplissez-la de terre. Vous pouvez utiliser à la fois le terrain préparé à l'avance au chalet d'été et celui spécial acheté en magasin.

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Variétés de persil

Variétés de racines de persil

La variété de persil à sucre produit une culture de racines blanches semi-longues. Variété à racines, mûrit rapidement, la saison de croissance est d'environ 90 ou 100 jours. Cultivé pour être consommé en été et en automne, les huiles essentielles de persil le qualifient d'aliment « chimioprotecteur » qui neutralise certains types de cancérogènes (par exemple les benzopyrènes, qui font partie de la fumée de cigarette et de barbecue).

Pourquoi une telle distance et pas plus ? Dans le jardin, si vous plantez des plantes dans un lit de jardin, la distance entre les buissons doit être de 20-25 cm.Cependant, dans un pot ou une boîte, les plantes ont une croissance restreinte et ne poussent pas aussi rapidement et de manière tentaculaire que dans un sol libre, ils ont donc besoin de moins d'espace. Mais cette règle ne s'applique qu'au persil feuillu.

Pour référence : 1 g contient de 700 à 1000 morceaux de graines de persil.

Variétés feuillues de persil

Chansonnette
Rnaya "- une variété à haut rendement et à maturité précoce, la saison de croissance est de 75 à 85 jours. Le poids moyen d'une plante-racine est de 25 à 60 g. Les qualités gustatives sont élevées. Le tubercule est conique, pointu, sa longueur est de 20 à 30 cm, le diamètre de la partie supérieure peut atteindre 6,5 cm.La rosette de feuilles de persil est puissante, étalée, composée de 20 à 40 feuilles. La couleur des feuilles est vert foncé. Les feuilles sont brillantes dessus et mates dessous.

Il est difficile de dire quel persil est le plus populaire auprès des jardiniers. Le persil feuille est commun, avec des feuilles lisses et brillantes ou frisées, avec des feuilles ondulées mates. Ils diffèrent les uns des autres par la forme de la feuille. Le persil commun a généralement un arôme plus fort que le persil frisé. Mais le persil frisé est très beau, gracieux - il décorera n'importe quel plat.
Seulement en avril ? Combien de temps va-t-elle siéger ? Six mois ?)) Je ne sais pas... Dans ma région il y a de la terre presque noire, la terre est bonne). En plus, vous pouvez toujours acheter le mélange en magasin !) Je suis d'accord sur la couleur, et pourtant. Parfois, je vois du persil droit dans une couleur vert très foncé. Ils sont sûrement arrosés avec quelque chose pour qu'il pousse plus vite et ne tombe pas malade)). Maintenant, j'ai découvert qu'en Russie, à partir de légumes de serre que nous achetons en hiver, seuls 17% sont cultivés en Russie. Le reste est importé. Et, comme vous le savez, ils nous apportent toutes sortes de détritus, comme au pays du 3ème monde)). Il est donc préférable de le cultiver vous-même. Ce que je veux dire : jardiniers et maraîchers, il est temps de relancer la filière !)))

Souhaitable

Versez de l'eau chaude sur votre jardin et tassez légèrement.

Variétés frisées de persil

Semis.

Le persil à rendement est une variété de mi-saison avec une saison de croissance d'environ 130 jours. Les racines de cette variété sont coniques, de couleur gris-blanc, la chair d'une telle culture de racines est blanche et le noyau est jaune. Cette variété se conserve bien.

Le persil est une riche source d'antioxydants. Il favorise la purification du sang et la régénération des tissus au niveau cellulaire.

Quelles variétés choisir

Soit dit en passant, la célèbre variété Mooskrause 2 a été élevée par les Allemands, et il est très populaire pour eux de faire pousser des légumes verts pour la cuisine dans des pots sur les balcons ou dans la cuisine sur le rebord de la fenêtre, donc cette variété est compacte et les dessus et système racinaire.

Malgré l'apparente simplicité, tout le monde ne réussit pas à obtenir du persil à partir de graines. Pour réussir la germination, passons à la stratification des graines.

Attention : cette liste contient les variétés les plus productives. Il existe de nombreuses variétés de persil aromatiques et de taille, mais leur rendement diffère plusieurs fois. Par exemple, la variété Esmeralda ne donne que 0,8-1,2 kg/m2, Perles 1,6-1,8 g/m2.

• "Récolte" - période de mi-saison, la saison de croissance est de 84 à 102 jours. Le poids moyen d'une plante est de 100-115 g, le tubercule est de 25-45 g.Le goût est bon. La qualité de conservation des tubercules est bonne pendant le stockage. Les tubercules sont coniques, pointus, longs de 20 à 30 cm, le diamètre de la partie supérieure est de 4 à 7 cm, la surface des tubercules est grisâtre-blanchâtre, le noyau est jaune clair. La rosette de feuilles de persil est semi-étalée et se compose de 11 à 20 feuilles. Les feuilles sont vert foncé, brillantes dessus, mates dessous.
• Le persil est utilisé dans les soupes, les sauces, les salades et réduit le besoin de sel. C'est un aliment pauvre en graisses saturées, très pauvre en cholestérol. C'est aussi une bonne source de protéines, de vitamine E (alpha tocophérol), de thiamine, de riboflavine, de niacine, de vitamine B6, d'acide pantothénique, et une très bonne source de fibres alimentaires. Le persil contient une quantité considérable de vitamine C. Il est également riche en vitamine A - son effet sur la vision, sur la réduction du risque d'athérosclérose et de diabète est bien connu. Carotène, calcium, minéraux de fer, phosphore, minéraux - ce n'est que la liste principale des composants utiles de cette plante aromatique. Et la présence d'arôme, sa force et son goût agréable dépendent du pourcentage d'huiles essentielles. Les racines, les feuilles de persil sont utilisées pour la nourriture.
• Tatiana, je te soutiens dans ton élan pour améliorer notre économie ! Mon persil traîne dans un tiroir de la cuisine depuis l'été, et je vois l'intérêt dans son contenu : mon sandwich du Nouvel An sera décoré, même s'il n'est pas très parfumé, mais le sien, propre. J'ai beaucoup de marjolaine dans une boîte - j'emmènerai mes collègues à une fête d'entreprise pour les surprendre ! Sinon, nous n'aurons pas de frais sur la table - de la nourriture en conserve.

Fin octobre, avant que le sol ne gèle

Les cinq meilleures variétés de persil

Faire des rainures selon les instructions sur le sac de graines. Cependant, la distance entre les rainures peut être réduite.

• Le semis de persil se fait au printemps (avril) ou en automne, avant l'hiver (octobre ou novembre). L'espacement des rangs lors du semis doit être de 18 à 20 cm.Au printemps, le taux d'un tel semis de persil est de 0,4 g. graines par m² mètre, avec les cultures d'hiver, le taux peut être augmenté à 0,5 gr. par m² mètre. La profondeur de semis pour le semis au printemps est de 2 cm et en automne - 1 cm.N'oubliez pas que le semis de persil en hiver doit être paillé avec une couche d'humus ou de tourbe, l'épaisseur d'un tel paillis est de 3 cm.
• Le persil commun a une maturation précoce, des feuilles à fort arôme, enrichies en vitamine C, à haut rendement.
• En plus de ses réserves d'huiles essentielles et de flavonoïdes, le persil est une excellente source de vitamine C et une bonne source de vitamine A.
• Un bon éclairage est également important. Le persil pousse dans le jardin dans presque n'importe quel endroit - dans les zones claires et les zones ombragées. Mais à la maison, le persil peut manquer de lumière, vous le déterminerez par l'étirement des pétioles des feuilles - lorsqu'il y a peu de lumière, elles sont fines et de couleur pâle. De plus, les plantules souffrant d'un manque de lumière se pencheront sensiblement vers le verre.
• Pour ce faire, placez les graines de persil sur un linge humide, recouvrez d'un petit morceau de gaze et laissez au chaud pendant quelques jours. Il est important que les graines ne flottent pas dans l'eau, mais soient légèrement humides.

« Shepherd » est une variété de persil à maturation tardive et à haut rendement. La rosette s'étend largement avec un grand nombre de feuilles - de 20 à 40. La racine est conique avec une extrémité pointue, de 20 à 30 cm de long.La chair du légume-racine est blanche, juteuse, sucrée. La masse d'une plante avec des feuilles et des racines est de 80 à 100 g et la culture de racines pèse de 30 à 70 g.La plante entière est utilisée pour l'alimentation.

Que faire pousser du persil sur la fenêtre

Les graines de persil germent longtemps - 15-20 jours. Cela est dû au fait que les graines sont recouvertes d'huiles essentielles qui empêchent la germination, elles, pour ainsi dire, ne permettent pas à la coque de la graine de se mouiller, ne permettent pas l'humidité à l'intérieur. Cette caractéristique doit être prise en compte lors de la préparation des graines de persil pour le semis. Après le semis, de nombreux jardiniers recouvrent les plates-bandes de papier d'aluminium ou de spunbond pour garder le sol humide. Ne retirez pas l'abri jusqu'à ce que les pousses sortent du sol. Si vous êtes sûr de pouvoir garder les planches humides pendant tous ces 15 à 20 jours nécessaires à la germination, alors il n'est pas nécessaire de faire tremper les graines de persil avant de semer.

D'ailleurs! Vous pouvez grandir au bureau - à la fois beau et utile ! Ma sœur m'a dit qu'au bureau, ils plantaient toujours des oignons sur les légumes verts. De plus, ils sont plantés dans de la sciure de bois ! L'entreprise est une entreprise de menuiserie, il y a donc des tas de sciure de bois. Et il pousse bien presque tout l'hiver !)

, Retirez les racines fines du persil. Leur taille optimale: longueur - 5 cm, largeur - 2-4 cm.Bien que l'on pense que plus la racine est grande, plus elle aura de bourgeons. En général, la taille n'est pas si importante. Creusé ? Maintenant, transplantez-les dans la boîte. Il n'est pas nécessaire de maintenir une longue distance : vous pouvez planter plus souvent, presque dos à dos. Dans ce cas, le sol doit être humidifié. Nous ne laissons que les bourgeons apicaux à l'extérieur. Ou plutôt - jusqu'à présent, seules les têtes.

Semez les graines à faible profondeur, pas plus de 0,5 cm, le sol doit être humide. Afin d'exclure la formation d'une "croûte" sur le sol, saupoudrez-le de terre meuble avec une couche d'environ 1 cm.

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• Variétés intéressantes de persil: à vendre - Gloria, pour vous-même - Perles, pour décorer la vaisselle - Triploïde.
• La vitamine C a de nombreuses fonctions différentes. C'est le principal antioxydant hydrosoluble du corps et il aide à neutraliser les radicaux libres dangereux dans toutes les zones hydrosolubles du corps. Aide à prévenir le développement de l'athérosclérose, du cancer du côlon, du diabète et de l'asthme. Les personnes qui consomment de grandes quantités d'aliments contenant de la vitamine C ne contractent pas ces maladies dangereuses. La vitamine C est également un puissant agent anti-inflammatoire pour l'arthrose et la polyarthrite rhumatoïde. Et puisque la vitamine C est essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire, elle peut également être utile pour prévenir les infections récurrentes de l'oreille, de la gorge, du nez ou des rhumes.

Comment faire pousser du persil à partir de graines

Si vous avez un tel cas, déplacez le persil sur un rebord de fenêtre plus ensoleillé ou complétez-le avec des lampes (fluorescentes ou LED). Ces deux types de lampes peuvent être placées très près des feuilles - à une distance de 5 cm, directement au-dessus des boîtes de semis.

Après 2-3 jours, sans le retirer du chiffon, vous devez en extraire doucement l'excès d'eau, l'envelopper dans un sac en plastique et le mettre au congélateur (0 - + 2 ° C) pendant un mois avant la date prévue date de semis.

Mooskrause 2 (bouclé) - rendement 7,9-8,4 g / m2

"Feuille commune" - forme une grande rosette avec un grand nombre de feuilles plates vert foncé avec des tiges fortes. Par rapport aux variétés à racines, il donne un rendement de feuilles plus précoce et plus élevé.

Mais il existe des moyens de faire germer des graines qui augmentent la germination du persil, accélèrent l'émergence des plantules.

Les oignons poussent bien dans la sciure de bois. Il était une fois, à l'époque de l'URSS, une petite palette fabriquée à partir d'un vieux film dans une ferme d'État. Il y avait de la sciure de bois et des oignons verts germés. Type de kit de bricolage, ou cultivez-le vous-même, ou un analogue des légumes verts modernes avec une ligne de salade dans un petit pot. C'est parti avec un bang.

Semer du persil

• Pressez légèrement le sol et arrosez généreusement.
• Pour faire pousser du persil à partir de graines sur un rebord de fenêtre, il est important d'observer certaines
• En quittant.
• Vous pouvez gagner beaucoup d'argent en cultivant des légumes verts si vous connaissez les subtilités de sa technologie agricole.
• Le bêta-carotène, un autre antioxydant important, agit dans les zones liposolubles du corps.Les régimes riches en bêta-carotène réduisent le développement et la progression de maladies telles que l'athérosclérose, le diabète et le cancer du côlon. Comme la vitamine C, le bêta-carotène peut également être utile dans le traitement de l'asthme, de l'arthrose et de la polyarthrite rhumatoïde. Le bêta-carotène est converti par l'organisme en vitamine A, un nutriment si important pour le système immunitaire.
• N'oubliez pas que sans éclairage supplémentaire dans le centre de la Russie, le persil peut être cultivé en semant des graines au plus tôt à la mi-février.
• Ce petit secret améliore grandement la germination des graines et accélère la germination.

Prendre soin du persil à la maison

Aster (bouclé) - rendement 4-5 g / m2

"Green Crystal" est une variété tardive à haut rendement d'utilisation universelle, avec une croissance intensive de la masse verte. Les caractéristiques distinctives sont de grandes feuilles parfumées qui poussent rapidement après la coupe. La rosette de feuilles est légèrement surélevée. Les feuilles de persil sont grandes, vertes, parfumées, repoussent bien après la coupe. La variété "Green Crystal" est la mieux adaptée à la congélation. Bon frais, séché, bon pour la mise en conserve.

Vous pouvez accélérer la germination en trempant les graines dans l'eau pendant la nuit avant de les planter. À propos, l'eau ne dissout pratiquement pas l'huile à la surface des graines. Par conséquent, avant de faire tremper, vous devez verser de l'eau chaude (pas d'eau bouillante) sur les graines de persil pour rincer les huiles essentielles de leur surface.

Éclaircissage des semis

Vasily, pouvez-vous préciser quel type de sciure de bois a été utilisé ? Et comment la palette a-t-elle été fabriquée à partir du film, qu'est-ce qui s'est passé sur une base solide? J'ai bien aimé ton "avec un bang", il y a une scierie avec de la sciure à proximité. Je veux retourner à l'enfance de l'URSS-ovskoe et faire pousser des oignons "à la" naturel, j'en ai marre des canettes sur le rebord de la fenêtre. Je veux de la sciure de bois esthétique et je peindrai le pot dans des tons dorés, que ce soit un tel décor dans un style naturel.

Dans un premier temps, il vaut mieux placer la boîte dans un endroit frais : par exemple, sur un balcon isolé ;

Conditions

Éclairage

Le semis de persil nécessite des soins attentifs, vous devez éclaircir les plants, ameublir le sol, arroser, désherber les plantes et nourrir en temps voulu. L'éclaircissage peut se faire tout au long de la saison estivale, car le persil convient à la consommation dans toutes les phases de croissance. La distance entre les plants de persil d'ici la fin de l'été devrait être d'environ 7 cm.Le persil étant une plante-racine de deux ans, la plante peut bien hiverner dans le sol, des plantes-racines précoces et des légumes verts savoureux sont déjà obtenus au printemps. Si l'hiver a peu de neige, il est préférable de recouvrir les plantes de tourbe (ou d'humus) d'environ 10 cm (pas plus).

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Le persil est également bon pour un cœur sain. Le persil est une bonne source de folate, l'une des vitamines les plus importantes. Mangez votre bite tous les jours et vous ne serez pas familiarisé avec les diagnostics tels que crise cardiaque et accident vasculaire cérébral, car l'acide folique renforce les vaisseaux sanguins. L'acide folique est également un nutriment essentiel pour une division cellulaire appropriée et il est donc vital pour la prévention du cancer dans les deux zones du corps qui contiennent des cellules à division rapide chez les femmes - l'utérus.

Important : il est conseillé de commencer à couper le persil pour les besoins culinaires pour la première fois au plus tôt 2 mois après la germination. Dans ce cas, coupez les branches non pas à la racine, mais laissez les pétioles d'environ 5 cm.

Top dressing

Et voici le deuxième secret pour augmenter la germination des graines. Le fait est qu'une grande quantité d'huiles essentielles rend difficile la germination de cette herbe épicée. Par conséquent, les graines peuvent être mises dans un sac en lin et placées sous l'eau courante pendant environ trois heures. Bien sûr, dans les conditions modernes d'économie d'énergie et d'eau, verser de l'eau pendant trois heures sur les graines est déraisonnable. Mais il existe une méthode à l'ancienne - mettre un sac de graines dans le réservoir des toilettes pendant une journée, bien sûr, si toute la famille est à la maison et que l'eau est régulièrement évacuée du réservoir. Vous pouvez remplacer cette procédure par un bouillonnement, en remplaçant l'eau toutes les deux heures ou plus.Mais rappelez-vous, il est logique de faire buller du persil pendant 18 à 24 heures.

Irinka - rendement 4,5-5,3 g / m2

"Arôme délicat" - variété à maturation précoce avec des feuilles vertes lisses, brillantes et brillantes. Repousse intensément après la coupe. Son goût et son arôme très délicat non seulement aiguisent l'appétit, mais décorent également la table de fête et de tous les jours.

Caractéristiques du persil sur le rebord de la fenêtre

Autrement. Très simple. Il est nécessaire de faire tremper les graines dans la vodka, car les huiles essentielles se dissolvent dans des solutions contenant de l'alcool. Au fond de la soucoupe je verse un peu 40 degrés. Ensuite, je saupoudre les graines sur un petit morceau d'un large pansement de gaze. Je trempe les graines de persil sur une étamine dans de la vodka, laisse reposer 15-20 minutes. Non plus, vous pouvez brûler les graines. Ensuite, je soulève le pansement avec des graines, le rince à l'eau courante. Il est impératif de rincer. Ensuite, je sèche les graines. Ça y est, les graines de persil sont prêtes à être semées. Cette méthode de traitement des semences leur permet de germer en deux fois moins de temps. Les pousses sont amicales, fortes.

Ce sera beau =) Ma sœur dit, ils les ont plantés dans de la sciure de bouleau. Mais lequel est le plus correct - je ne peux pas dire)

Vous devez arroser avec modération;

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Sélection du site.

Planter du persil dans un pot du jardin

Rincer et envelopper dans une serviette en papier puis dans un sac en plastique. Au réfrigérateur, la période de conservation durera une semaine.

Vous pouvez commencer à nourrir le persil un mois après la germination. N'abusez pas des engrais - ils ne deviendront pas plus épais et des éléments non réalisés du sol se déposent à la surface du sol sous forme de sels. Gardez à l'esprit que la culture des plantes est différente en pot et en extérieur.

Préparer le sol pour la plantation : stocker de la terre pour les semis ou la culture des légumes, ou désinfecter la terre du jardin au four, sur une large plaque à pâtisserie. Cela est nécessaire pour se débarrasser des éventuels parasites et agents infectieux.

Laika - rendement 5,5-6 g / m2

"Fraîcheur matinale" est une variété à feuilles à maturation précoce (la période allant de la pleine germination à la récolte des légumes verts est de 70 à 75 jours). La rosette est grande, légèrement étalée. Les feuilles sont de taille moyenne, de couleur vert foncé, très aromatiques. Les feuilles de persil poussent bien après la coupe. Les légumes verts coupés conservent leur aspect frais pendant plusieurs jours et sont largement utilisés en cuisine.

Il existe une autre façon de germer rapidement. Beaucoup d'entre nous cultivent des légumes verts pour la table sur la fenêtre ou le balcon. C'est très pratique. Les graines de persil germent très lentement, mais il existe un moyen de les "faire germer" très rapidement. Préparez un récipient avec de la terre, humidifiez-le, saupoudrez la terre de chaux vive trois fois toutes les 10-15 minutes. Semez les graines de persil préalablement trempées dans le lait. Les graines germeront en trois heures. La pièce doit être chaude, pas moins de 20 ° C.

Ensuite, Tanya, j'essaierai de consulter les connaisseurs du bois et de ses déchets, bientôt je « mangerai du café » dans leur société.

Lorsque des germes apparaissent, transférez la boîte dans un endroit chaud (jusqu'à 20 ºС);

Comment conserver le persil

Ne laissez pas à la fois le dessèchement du sol et son humidité excessive

Récolte

Le persil en cuisine

Pour faire pousser du persil, vous devez choisir des zones avec un sol fertile, pas trop humide, sans la proximité des eaux souterraines. Le meilleur endroit pour planter sera la zone où les pommes de terre, les concombres et le chou étaient auparavant cultivés.

Salade printanière - recette avec du persil

Vous pouvez aussi congeler le persil ! pour ce faire, rincez, séchez les herbes, coupez, mettez dans des petits sacs plastiques ou du film alimentaire et mettez au congélateur. Saupoudrer sur les plats chauds, ajouter aux salades sans décongeler.

Il est préférable de le nourrir avec du lombricompost, de nombreuses options sont disponibles sous forme liquide. Top dressing environ une fois toutes les 2 semaines, à la dose indiquée sur l'emballage.

Variétés de persil

Remplissez les cartons de terre, compactez légèrement avec la paume de la main - pas besoin de tasser trop fort.Comme le sol dans le pot est durci, vous pouvez toujours le compléter avec du frais.

Pline - rendement 3,8-5,2 g / m2

"Festivalnaya" est une variété feuillue à maturité précoce (55-60 jours de la germination à la maturité technique). La rosette est très développée, le nombre de feuilles est de 30 à 60. Les feuilles sont vert foncé, fortement disséquées, très parfumées, repoussent bien après la coupe. Les feuilles de persil ont une odeur et un goût agréables en raison de la présence d'huiles essentielles. Pour la consommation fraîche, les feuilles sont coupées lorsqu'elles atteignent une hauteur de 10-12 cm ; pour le séchage, les feuilles sont coupées lors du bourgeonnement.

1. Avant de semer des graines de persil, creusez ou ameubliez bien le sol. Il ne sera pas superflu de le remplir d'engrais organiques avant de traiter le sol.
2. Qu'ont dit les experts ? =)

Tournez périodiquement la boîte de l'autre côté (cela devrait également être fait lors de la culture du persil à partir de graines);

• ... Pour cela, arrosez modérément une fois par jour : avec précaution, sans éroder le sol. Lorsque les semis apparaissent, l'arrosage peut être augmenté. Surtout s'il y a de l'air sec près de la batterie et dans la pièce.
• Réalisé au besoin, car il a déjà été noté plus tôt que les racines et les feuilles de persil peuvent être utilisées dans n'importe quelle phase de croissance. Si vous devez récolter des racines pour le stockage pour l'hiver, vous devez récolter la récolte avant le premier gel. Les plantes sont délicatement minées, les sommités sont taillées au niveau de la croissance des racines.
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• Le persil est une plante utile pour ses propriétés vitaminiques et médicinales. En cuisine, le persil est utilisé comme assaisonnement, comme épice pour les marinades et les cornichons. Il se marie bien avec des produits et plats tels que : poulet, aubergines, œufs, poisson, gibier, lentilles, champignons, moules, pâtes, petits pois, pommes de terre, volaille, riz, fruits de mer, tomates, courgettes, citron.

Comment faire pousser une bonne récolte de persil

Vous pouvez également utiliser n'importe quel engrais végétal complexe.

Bien humidifier le sol.Toutes les variétés sont précoces ou mi-précoces, avec un arôme élevé. Les variétés sont inscrites au registre d'État de la Fédération de Russie pour la culture dans des exploitations privées, bien qu'elles ne soient pas toutes nationales. Par exemple, Mooskrause 2 appartient à la sélection allemande."Bogatyr" est une variété feuillue tardive (60-65 jours de la germination à la récolte pour les verts) une variété à cultiver en terrain dégagé et protégé. La rosette est grande, 25-40 cm de haut, jusqu'à 25 feuilles sont formées. Les feuilles de persil sont vert foncé, à gros lobes, très aromatiques, repoussent bien après la coupe. Les rhizomes hivernent dans le sol et produisent rapidement de la verdure fraîche au début du printemps. Recommandé pour la consommation fraîche, séchée et en conserve. Les feuilles sont récoltées périodiquement, au besoin.

Les dates de semis dépendent de l'état du sol. Vous n'avez pas à attendre le temps chaud. Dès que la neige a fondu, les graines peuvent être semées. La température optimale pour la germination des graines est de +1 - + 5C. Dans le Kouban, vous pouvez semer dans les "fenêtres de février". Dans le centre de la Russie - en avril, après la fonte des neiges. Autrement dit, le persil est une plante résistante au froid. Les semis tolèrent facilement les gelées légères, hivernent bien sous une bonne couche de neige. Le printemps est le moment idéal pour planter des graines de persil, mais vous pouvez le planter à tout moment de l'année - printemps, été et automne. La chose la plus importante est de garder le sol humide jusqu'à la germination. Les graines peuvent être semées à la fin de l'automne, avant l'hiver. Dans le même temps, le moment du semis doit être choisi de manière à ce que les graines n'aient pas le temps de germer avant le début du gel - les jeunes plants ne toléreront pas le froid, ils mourront.Le persil pour la table d'hiver est très bien. Mais je n'ai pas planté depuis deux ans maintenant. Plusieurs fois, j'ai essayé de semer avec des graines, une fois que j'ai planté la racine, mais la première fois le persil n'a pas germé du tout, la deuxième fois, plusieurs pousses sont apparues, qui se sont asséchées au bout de 3 jours, bien que j'aie maintenu l'humidité. La racine de persil a libéré plusieurs feuilles, elles sont devenues jaunes et j'ai enlevé ces verts. Maintenant, je vais au marché pour acheter. Combien j'en ai besoin là-bas.Mais je plante des oignons sur des légumes verts dans des plateaux à œufs dans un mélange de terre et de sciure de bois - ça pousse bien.Allumez un éclairage supplémentaire, en particulier les jours nuageux ;

Il est important d'observer le régime thermique optimalLes légumes verts sains et vitaminés sont toujours une décoration de n'importe quelle table, un entrepôt de substances utiles dans les blancs, et la bonne façon de cultiver le persil fournira à une ferme familiale une récolte de haute qualité toute l'année.Voisins.

Hacher finement le jeune persil frais, les oignons verts, les jeunes pousses d'ail, ajouter le zeste de citron frais.Vous pouvez faire pousser du persil en pot toute l'année, tandis que pour l'été il est conseillé de le réarranger sur le balcon. Arrosage en séchant, mais avec une vague de froid à l'automne - après un bon séchage. Le persil peut être conservé sur le balcon jusqu'à la fin de l'automne, jusqu'à ce que la température descende en dessous de zéro. Dans ce cas, des feuilles vertes peuvent rester dessus.Faites des rainures peu profondes - une ou deux. Considérez le placement des graines en partant du principe que la germination du persil laisse beaucoup à désirer : un maximum de 70 %, mais parfois de 40 à 50 %. Par conséquent, il est préférable de semer plus souvent et, avec une bonne germination, d'éclaircir les cultures.

De nombreuses variétés de persil sont produites par diverses entreprises, par exemple, vous pouvez voir des sacs Mooskrause 2 marqués d'Euro-Seeds, Aelita, Gavrish, Poisk, Agronika (graines de plasma), Uralsky Dachnik et autres."Slavianskaya" est une variété relativement compacte avec des tiges mi-longues. A un arôme merveilleux. Il peut résister aux basses températures et à la sécheresse.Les meilleurs précurseurs du persil sont les oignons, les concombres et les tomates. Les graines sont semées à faible profondeur, à une profondeur ne dépassant pas 1 à 1,5 cm.Il est préférable de saupoudrer les graines d'humus sur le dessus. Pendant toute la période de croissance, au moins 3 à 4 fois, il est nécessaire d'ameublir le sol, de le nourrir 1 à 2 fois. Si les plants sont trop denses, il est nécessaire d'éclaircir les cultures. Il doit y avoir au moins 3 à 5 cm entre les plantes.Le top dressing ne doit être commencé qu'après l'apparition de 2-3 vraies feuilles. Nourrir avec un engrais minéral complet avec une prédominance d'azote. Ne laissez pas le sol se dessécher. Le persil n'aime pas les mauvaises herbes, elles inhibent grandement sa croissance.

Maman cette fois vient de planter un oignon en terre et c'est super... Il pousse à un tel rythme qu'on n'a pas le temps de manger)) Et c'est vraiment plus facile d'acheter du persil...Lorsque le persil a poussé, arrosez souvent et abondamment.... Idéalement - de +15 à + 20 ° C. Lorsque la température baisse, la croissance ralentit et lorsque la température augmente, le persil peut se dessécher.

Les herbes fraîches sont un ajout savoureux et sain à de nombreux plats. Mais si vous avez déjà acheté du persil dans un magasin en hiver, vous devez savoir à quel point il est insipide. D'abord, c'est rude, parce que généralement envahi par la végétation. Deuxièmement, il est vert foncé, ce qui indique parfois la présence de nitrates. Et troisièmement, il n'est certainement pas aussi parfumé que la maison cultivée dans le jardin. Vous pouvez lire sur les avantages du persil ici, et c'est indéniable. Alors aujourd'hui, parlons de comment faire pousser du persil sur un rebord de fenêtre ! D'ailleurs, les vacances arrivent bientôt... que ce serait génial de décorer les salades avec votre propre persil !Vous pouvez planter du persil à côté des carottes, des panais.Saler au goût, verser le jus de citron et l'huile d'olive. Remuer, laisser reposer 10 minutes, servir avec des brochettes, des pommes de terre bouillies, du poisson vapeur, des saucisses, du poulet grillé.

Comment faire pousser du persil à la maison

En cas de gel, deux options s'offrent à vous : apporter les cartons dans l'appartement sur le rebord de la fenêtre sous un éclairage supplémentaire, ou les laisser sur le balcon, les mettre dans un carton et les recouvrir d'une ou deux couvertures. À des températures légèrement supérieures à zéro, elle n'a pas besoin de lumière. À des températures inférieures à zéro dans un pot, dans un petit espace clos du pot, il gèlera.

Comment faire pousser du persil sur un rebord de fenêtre

Couvrir les graines à une profondeur de 1 à 1,5 cm, pas plus profondément.

Quelles variétés de persil conviennent à un rebord de fenêtre?

Les boîtes en plastique sont idéales pour faire pousser du persil sur un rebord de fenêtre. Confortable profond, mais pas trop long.Il est conseillé de ne pas mettre une grande boîte sur le rebord de la fenêtre, mais 2-3 petites. La hauteur de la boîte doit être d'au moins 15 cm."Mooskrause 2" est une variété à maturation précoce (la période allant de la germination à la maturité technique est de 55-60 jours). Rosette de feuilles semi-étalées. Les feuilles sont ondulées, vert clair, grandes, brillantes, ont un goût sucré. Idéal pour aromatiser les soupes et les plats d'accompagnement. Le persil pousse bien après la coupe. Recommandé pour la culture en terrain dégagé et protégé. Utilisé frais et séché.Pour toute la saison, 3-4 desserrages, 1-2 pansements et arrosages sont effectués. Avec des pousses denses, les plantes sont éclaircies en laissant 3 à 5 cm entre elles.Le top dressing est commencé lorsque les plantes ont 2-3 vraies feuilles, puis elles sont nourries après avoir coupé les feuilles. Pour obtenir un grand rendement en masse verte, le persil est nourri avec un engrais minéral complet avec une prédominance d'azote.Le persil pousse mal sur le rebord de la fenêtre dans la voie du milieu. Il y a deux raisons - peu de soleil et de chaleur dans l'appartement. Les tomates et les concombres poussent mieux. Seules les variétés et les hybrides doivent être sélectionnés de manière appropriée. La tomate est déterminée et le concombre est parthénocarpique. Et il est important de choisir un bon substrat. saupoudrer d'une solution d'engrais avec parcimonie. Et il est préférable d'avoir une source d'éclairage supplémentaire. Et éclairer pendant la journée. Quelque chose comme ça, bonne chance.Si tout est fait correctement, d'ici le Nouvel An, vous aurez votre propre récolte de persil, directement sur le rebord de la fenêtre. Imaginez à quel point c'est beau : il y a un blizzard à l'extérieur de la fenêtre et une végétation luxuriante et luxuriante sur la fenêtre ! Un autre avantage de la culture à partir de plantes-racines est que plusieurs de ces forçages peuvent être effectués pendant l'hiver. Et tout l'hiver aura sa verdure ! Le persil peut être nourri avec des engrais spéciaux. C'est si vous remarquez que les plantes sont affaiblies. Et au printemps, les plantes peuvent être déplacées sur le balcon. S'ils vivent ;))

Faire pousser du persil à partir de graines

1. Maintenir les heures de clarté
2. Cela ne dépend pas tellement de la variété, mais il est souhaitable qu'il soit
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4. Plus de 30 variétés de persil sont connues, mais les plus populaires parmi les consommateurs sont les variétés à frisé
5. Si vous n'avez pas de balcon, tenez compte du fait que sans éclairage supplémentaire, le persil ne peut hiverner qu'à des températures ne dépassant pas 14 ° C. Mais cette culture nécessite dans tous les cas une période de dormance de trois mois, sinon, elle s'épuisera rapidement.

Humidifiez le sol dans le pot au besoin - jusqu'à ce que les germes de persil et les semis poussent, le sol doit toujours être humide, mais pas trop humide.Assurez-vous de faire des trous de drainage dans le tiroir s'il n'y est pas déjà. Vous pouvez vous passer de drainage, mais les trous doivent être larges, environ 5 à 7 mm de diamètre, sur tout le fond de la boîte. Pour éviter que la terre ne déborde, placez un morceau de moustiquaire au fond.Le persil est l'une des rares épices bien-aimées qui sont largement utilisées dans la cuisine. Et peu importe combien vous achetez de légumes verts dans le magasin, il y en a toujours un manque. De plus, pendant les mois d'hiver, les légumes verts achetés en magasin sont souvent pâles et lents. Il est beaucoup plus agréable de cueillir quelques brindilles fraîches dans un buisson poussant sur le rebord de votre fenêtre.

• Les feuilles sont coupées le plus bas possible. Ne coupez pas trop de feuilles d'une plante à la fois - pas plus d'un tiers, sinon le buisson ne pourra pas récupérer rapidement ou même mourir. Il vaut la peine de retirer périodiquement la tige qui forme l'inflorescence (à moins que vous ne vouliez récolter les graines) car les nouvelles feuilles ne pousseront pas sur l'ancienne tige. Les nouvelles feuilles poussent généralement à l'extérieur de la rosette. À propos, dans les variétés frisées, de nouvelles feuilles poussent à partir du centre de la rosette.Le film était épais, renforcé, des résidus de l'isolation des serres. Il y a beaucoup de palettes en vente maintenant. Alors, est-ce que ça a du sens de le faire à partir d'un film ? Je ne me souviens pas du type de sciure de bois. En production, on n'a parfois pas le temps de regarder autour de soi. Ils l'ont apporté, déchargé et emballé. Mais ça devait être du pin. Puisque le pin a du bois tendre et est le matériau principal pour la production de planches.Mais le bouleau neutre est meilleur, sans résine. Je pense que l'oignon n'a que de l'humidité. Il germera partout. Nous sommes maintenant au 21e siècle, il est préférable d'utiliser du substrat de noix de coco plutôt que de la sciure de bois. Bonne chance.
• Eh bien, je ne pense pas qu'il soit nécessaire de parler de l'utilisation du persil. Personnellement, je l'adore dans les salades et les pizzas.... Pour ce faire, une lampe fluorescente peut être placée au-dessus de la boîte, à environ 60 cm de celle-ci.
• Maturité précoceLes engrais.
• (Double) feuilles et un arôme plus prononcé. Éprouvé. que la feuille plate a plus de saveur que le frisé, et que c'est lui qui est préféré pour la cuisine, tandis que les variétés frisées conviennent mieux à la décoration des salades, des entrées et des seconds plats. Le persil séché conserve très peu d'arôme, mais si vous congelez le persil, vous pourrez profiter du goût des herbes fraîches tout l'hiver.Important : le persil est très facilement attaqué par les acariens herbivores. Si vous connaissez ce ravageur des fleurs d'intérieur, imaginez ce qui attend le persil.

Les pousses de persil apparaissent 14 à 20 jours après le semis.

Cultiver du persil à partir de légumes racines

La boîte doit avoir un bac d'égouttage.

1. Les variétés feuillues de persil conviennent à la culture en pot, tout simplement parce que le persil racine nécessite une plantation dans des conteneurs plus profonds et qu'il n'est pas conseillé de le cultiver à la maison. Nous nous intéressons principalement aux herbes fraîches.
2. Les tomates et les asperges de votre région pousseront mieux si le persil pousse à proximité. Plantez-le près des roses - leur parfum s'intensifiera.Vasily, à propos de la noix de coco, c'est « vous pensez bien pour nous », vous devez l'acheter, mais la sciure de bois, très chers, ramez-la propre, les ouvriers diront aussi merci. Je voudrais ça, chez moi, douillet, réchauffé de mes propres mains. Merci pour l'idée, soumettez-la - nous la mettrons en œuvre. Apparemment, il y avait une bonne ferme d'État, ou est toujours là.L'essentiel est de ne pas en faire trop : son goût est très prononcé. Au fait, je me suis souvenu: quand mes reins me faisaient mal, ma mère m'a soudé avec un bouillon de persil. Eh bien, dégoûtant, je vous dis ! Mais ça ne fait plus vraiment mal)). Ainsi, le persil fait maison pousse rapidement, ne contient pas de produits chimiques et est extrêmement utile pour le corps. Avez-vous essayé de faire pousser du persil sur le rebord de la fenêtre ? Peut-être avez-vous vos propres secrets ? =)
3. Les jeunes pousses sont recommandées pour éclaircir

Conditions pour forcer le persil des racines:

• ... Les variétés de persil à maturation précoce peuvent être coupées 10 jours plus tôt que les variétés à maturation moyenne et tardive. Les variétés à maturation précoce comprennent les variétés suivantes:
• Le sol doit être bien fertilisé avant de planter le persil. Le fumier n'est pas utilisé pour la fertilisation, afin de ne pas réduire la qualité des futures tubercules. Mieux encore, lorsque vous creusez la couche de sol d'un carré. mètre ajouter 10 ou 15 g d'urée, superphosphates (30 ou 40 g.), chlorure de potassium (environ 20 g.). Si le site est neuf et que le sol y est infertile, il est également nécessaire d'appliquer des engrais organiques lors du creusement d'automne (environ 0,5 seau d'humus ou de compost par mètre carré).
• Toutes les variétés de persil peuvent être divisées en deux groupes :
• Il est impossible de le vaporiser avec de la chimie, nous vous conseillons donc de recourir à la prévention: ne gardez pas le persil sur le même rebord de fenêtre avec les roses d'intérieur; une fois par semaine, arrosez les herbes dans le pot à partir d'une douche chaude avec une pression puissante.
• Il n'est pas nécessaire de recouvrir les boîtes sous le film si elles se trouvent dans une pièce chaude, et non sur le balcon. La température optimale sur le rebord de la fenêtre avant l'émergence des pousses est de l'ordre de 19-20 ° C, après l'émergence des pousses, il est souhaitable de l'abaisser à 15-18 ° C pendant la journée et à 10-12 ° C à nuit.
• Le sol pour le persil doit être nutritif et le niveau d'acidité (pH) doit être compris entre 6,5 et 7,0.

Cependant, toutes les variétés ne répondent pas aussi bien à une taille très fréquente, et en cuisine on peut pincer régulièrement les buissons dans le pot.La meilleure façon de les conserver est la congélation. Il conserve bien le goût et la couleur lorsqu'il est congelé.Si vous devez le ramasser pour le ranger après la pluie, alors vous devez bien rincer les branches, les sécher en les enveloppant avec un torchon de cuisine. Séparez les feuilles des tiges. Ne jetez pas les tiges, elles peuvent aussi être congelées. Ils sont parfaits pour rehausser la saveur des soupes. Tremper les tiges de persil dans la soupe peu avant la fin de la cuisson, ficelées en bouquets. Ensuite, après 5-7 minutes, ils peuvent être retirés de la soupe.J'ai semé du persil à la maison - je n'ai pas été impressionné par le résultat, pour être honnête. Vasily a raison: la lumière ne lui suffit pas, même si vous l'allumez (j'avais des conteneurs avec des cultures sous les lampes phyto - ce n'était toujours pas ça ... C'est vrai, elle est montée étonnamment vite, et sans trucs supplémentaires comme tremper les graines. Kinza l'a dépassée, bien sûr, Mais je ne dirai pas grand-chose. Je pense qu'à la maison, il est encore plus pratique de chasser les légumes verts des plantes-racines - c'est plus rapide et cela devrait mieux pousser, car il sont des réserves de « nourriture de secours ».

Svetlana, Russie

Tatiana, article très utile, merci ! Je ferais pousser du persil sur le rebord de la fenêtre, mais avant qu'il ne pousse, les enfants mangeront) Les deux aiment le persil et l'aneth, et différentes salades. Nous devons nous approvisionner en surgelés. C'est vrai, mon persil en plein champ est toujours vivant, a résisté à toutes les gelées sans perte. Bien sûr, ce n'est pas pour longtemps, il va bientôt geler de toute façon, mais pour l'instant je quitte le jardin) Merci, sinon je les ai complètement oubliés avec les troubles d'avant le Nouvel An, ils resteraient donc jusqu'au printemps dans une boîte avec des graines.

Tatiana

Si planté très souvent.

Svetlana, Russie

Aster, Gloria, Feuille ordinaire, Perles, Dentelle émeraude, Fraîcheur matinale, Fête russe, Remise en forme, Perles vertes, Vorozheya, Lit de grand-mère, Allée parfumée, etc.

Vasily, Kostroma

​4.​

Tatiana

Variétés feuillues,

Elena, Lviv

Si des acariens apparaissent, vous pouvez fouetter la mousse Ferry dans un bol, appliquer le capuchon mousseux sur les feuilles. Laisser agir 3 minutes. Laver à l'eau chaude, température 50°C. Ensuite, versez simplement de l'eau tiède de la douche tous les 5 à 7 jours à des températures modérées, et tous les 3 jours s'il fait chaud.

Tatiana

Tous les soins pour les cultures sont réduits à drainer l'eau de la casserole, ameublir légèrement le sol après l'arrosage afin qu'une croûte dense ne se forme pas.

Vasily, Kostroma

Il existe deux façons de faire pousser du persil sur le rebord de la fenêtre :

Elena, Lviv

Voici quelques variétés les mieux adaptées à la culture en pot, qui poussent très bien après la coupe :

Tatiana

Les feuilles sont hachées finement soit sur une planche à découper avec un couteau, des ciseaux, soit dans un robot culinaire. Placez les feuilles de persil hachées dans un sac ou une boîte en plastique, fermez hermétiquement le récipient et placez-le au congélateur. Chaque fois que vous avez besoin de légumes verts, coupez simplement la bonne quantité d'un gros morceau congelé - pas besoin de décongeler, il est facile à couper.

Elena, Lviv

"Ne contient pas de produits chimiques" Qu'est-ce que cela signifie ? La chimie est le fondement de toute vie. De la respiration à l'activité mentale, ce sont tous des processus chimiques. Et le reste est un bon article. Le persil « aime » les sols acides, et vos sols nutritifs risquent tout simplement de ne pas pousser. Merci! Très détaillé et accessible. Puis-je te demander? J'ai semé les graines. Ils sont montés, poussent, mais les feuilles avec des tiges pour une raison quelconque ne poussent pas jusqu'au sommet, mais comme si elles traînaient le long du sol ... Qu'est-ce que j'ai fait de mal?

Tatiana

Génial, au moins cela s'est avéré utile à quelqu'un))). Les concombres et les tomates sont cultivés à la maison, je sais ... Un ami a déjà envoyé une photo - les tomates poussent dans la loggia et les tomates deviennent déjà rouges! Mais eux-mêmes n'ont jamais essayé de planter à la maison). C'est certainement plus dur que le persil. mais le sien)

Irina, Bender

Lorsque le persil est assez vieux, vous pouvez le couper. On pense que la "maturité" optimale est constituée de brindilles de 10 à 12 cm de haut.Inconvénients de cette méthode: beaucoup de problèmes. De plus, la première récolte n'aura lieu que dans 1,5 mois. Mais un tel persil poussera pendant plus d'un an!

Tatiana

Notez que le persil commun et le persil frisé sont répertoriés ici. On pense que le frisé convient mieux à la décoration de plats, bien que je préfère personnellement l'habituel.

Vasily, Kostroma

Des graines

Vasily, Kostroma

Variétés de racines.

Elena, Lviv

Vous pouvez séparer une partie du buisson du persil qui pousse dans le jardin à l'automne et le planter dans un pot. Dans le persil à feuilles, les racines ne sont pas tubéreuses, mais ordinairement fibreuses. Le pot doit être pris 3-4 cm plus large que la motte séparée.

Marina, Nekrasovskoe

Il y a un autre petit secret : le persil est tolérant à la dureté de l'eau, mais l'eau dure après quelques semaines laisse un dépôt de sel dans les couches supérieures du sol, elle cimente quelque peu le sol, perturbant l'aération, ce qui nécessite un assouplissement. Mais il est très facile de perturber la croissance des plantules avec un mouvement imprudent, il est donc plus facile d'arroser le persil avec de l'eau douce, voire de l'eau bouillie, jusqu'à ce que les jeunes plantes grandissent et qu'elles puissent être desserrées sans douleur.

Graye araneae

Déterrer une partie du buisson dans le jardin et le transplanter dans un pot

Appétissant

Date de publication:Les meilleures variétés