Les meilleures variétés de pommes tardives

Je ne cesse d'être étonné de la popularité des pommes :

• Un fruit très commun. Ou plutôt, le plus. Sur chaque parcelle de jardin ou zone locale, ils sont cultivés. Ou ils grandissent simplement;
• Très en forme. Au climat et au sol;
• Vaste assortiment... Prends ce que je veux. Tôt, automne ou hiver;
• Capacité étonnante et possibilité de stockage frais à long terme. Nous l'utilisons presque toute l'année ;
• Largement utilisé pour faire des jus, des conserves, des confitures. Et quelle pâtisserie sans pommes ;
• La pomme est une source de ressourcement pour votre corps :
  • Sucre;
  • Acides;
  • Vitamines;
  • Huiles essentielles;
  • Substances tannantes et pectiques;
  • Micro et macronutriments.

Si vous prenez par le temps de maturation, l'avantage incontestable appartient aux variétés tardives. Dans les recommandations pour les jardiniers amateurs, ils sont préférés.

Si ceux d'été vous recommandent de planter une ou deux variétés, alors ceux d'hiver - 5-6. Et encore plus. S'il y a de la place pour l'aménagement de la zone locale.

Il est compréhensible que les agriculteurs et les entreprises agricoles réputées portent une attention particulière à ce groupe de pommiers. Avec de vastes zones de jardins industriels.

Rappelles toi! Il est important non seulement de cultiver ces

variétés

... Mais gardez-les aussi. Pour une consommation fraîche à long terme. Et aussi pour la mise en œuvre. Après tout, les sous-sols ordinaires peuvent ne pas suffire pour cela. Vous pouvez le conserver jusqu'au printemps et en été uniquement dans des réfrigérateurs.

Qu'est-ce qui attire les variétés de pommes d'hiver? Les raisons sont évidentes - qualité de conservation incroyable. Ils sont capables de maintenir leurs qualités non seulement pour la table du Nouvel An. Vous pouvez en utiliser plusieurs au printemps. Et vendre.

Exactement les concepts sont applicables aux variétés d'hiver :

• Échéance amovible ;
• Maturité du consommateur.

Souvenirs d'enfance.Il y avait deux grands jardins près du village. Et il y avait des gardiens. Mais nous savions toujours ce qui poussait et où. Et ils se sont régalés de fruits et de baies. Surtout officieusement. Sans demander au gardien. Nous n'étions pratiquement pas intéressés par les pommes et les poires d'hiver. Après tout, ils l'ont pris pour manger tout de suite. Et ils n'étaient pas savoureux et acidulés.

La plupart des pommes d'hiver acquièrent leur meilleur goût et leur meilleur arôme après une certaine période de stockage. Et ne les perdez pas comme les premiers. Et l'apparence. Le moment est différent. Mais vous devez les laisser se coucher pendant au moins 2-3 mois. Ils vous inviteront eux-mêmes avec leur arôme et leur apparence. Qu'ils soient servis sur la table.

Les variétés de pommes d'hiver acquièrent leur saveur pendant le stockage.

Et plus loin:

• Il y en a des célèbres. Éprouvé au fil des ans. Et toujours populaire. Parce qu'ils sont délicieux ;
• Il y a de nouveaux domestiques. Dérivé pour des lieux spécifiques, des régions.

Avec d'excellentes caractéristiques :

• Pour la résistance à l'hiver;
• Résistance aux maladies;
• Goût;
• Garder la qualité;
• Taille des fruits ;
• Mais pas si célèbre et populaire.

Une offre très variée de variétés étrangères. Les tentations sont nombreuses. Mais les exigences en matière de technologie agricole sont accrues. Et aussi les variétés que vous souhaitez avoir dans votre jardin. Malgré leurs faiblesses et leurs défauts.

C'est voici les variétés d'hiver les plus populaires pour différentes régions. Et faisons une réservation tout de suite. Dans n'importe quelle liste, y compris les pommes, la subjectivité est toujours présente :

• Russie. Les conditions climatiques variées des régions de la Russie nécessitent leurs propres variétés. Ce n'est pas pour rien que des instituts et des stations expérimentales ont été créés en région :
  • Zone médiane de la Russie. Région du Nord-Ouest :
    • Antonovka ;
    • Un port;
    • hiver de Moscou ;
    • Bolotovskoïe ;
    • Bogatyr ;
    • Imrus ;
    • Orlik ;
    • Orlovim ;
    • Nord Synap;
    • Venyaminovskoe.
  • Région de la Volga et de l'Oural :
    • Anis - Écarlate et rayé ;
    • Formidable;
    • Bratchoud ;
    • Tapis;
    • Perce-neige ;
    • Beauté de Sverdlovsk ;
    • Bonnes nouvelles.
  • Et les territoires du Caucase du Nord, de Krasnodar et de Stavropol ont leurs propres conditions climatiques uniques pour de nombreuses variétés. Mais c'est un sujet à part. Ainsi que le territoire de l'Altaï avec la Sibérie. Et la Biélorussie et le Kazakhstan.
• Prendre Ukraine:
  • Renet Simirenko ;
  • Calvil est enneigé ;
  • Antonovka ;
  • Délicieux doré. Délicieux rouge. Et leurs clones ;
  • Jonathan et Jonagold. Avec plusieurs de ses clones. Et des variétés sélectionnées avec leur participation;
  • Gala aussi;
  • Arrivée ;
  • Ligol ;
  • Mutsu ;
  • Elstar ;
  • Élisa ;
  • Pinova ;
  • Starkrimson ;
  • Gloucester ;
  • Champion;
  • Et ce n'est pas une liste complète.

Donc après tout, il n'y a aucun moyen d'ignorer nouvelles variétés de la sélection ukrainienne. En voici quelques-uns :

• Amulette;
• or scythe;
• Eder ;
• Ornement.

Le pommier Edera est une nouveauté de la sélection ukrainienne.

Vous les arrangerez vous-même :

• Où sont ceux du début de l'hiver ?
• Qu'est-ce que l'hiver ;
• Et ce sont généralement la fin de l'hiver.

Variétés tardives de pommiers

Un port

• Une ancienne variété. Il était déjà mentionné au XIIe siècle. Sur le territoire de l'Ukraine et de la Pologne ;
• Depuis la fin du XXe siècle, c'est une carte de visite de la ville d'Almaty (Yablonya Ded, Yablonevy) ;
• Arbre vigoureux ;
• Rendement très élevé;
• Goût unique de pommes aromatiques et belles. Même exceptionnel. Après deux mois de stockage ;
• Dimensions impressionnantes - une moyenne d'environ 200 grammes;
• Ils tolèrent bien le transport;
• Vous poussez à maturité en octobre ;
• Très bien utilisé pour le séchage;

Veuillez noter! Curieusement, la rusticité n'est pas très élevée dans cette variété. tant vécu !

• Vous ne le trouverez plus dans les jardins industriels. Uniquement par des jardiniers amateurs individuels expérimentés. Dans le sud et le centre de la Russie.

Un port.

Vous pouvez en savoir plus sur le pommier Aport ici.

Bogatyr

• La variété a été créée en Ukraine en 1925 en croisant Ranet Landsberg et Antonovka ;
• Un poids important a donné le nom - une moyenne d'environ 160-170 grammes. MAIS les plus gros spécimens atteignent 400 ;
• Ce n'est que pour la table du Nouvel An qu'il devient vraiment savoureux. Bien que vous le filmiez fin septembre. Ou début octobre. Même si quelque chose ne vous a pas permis de tirer à temps, ne vous inquiétez pas. Les fruits sont fermement attachés à l'arbre.

Envisager:

• Vous commencerez à manger les fruits la quatrième année après avoir planté un semis de deux ans ;
• L'arbre est vigoureux - préparez plus d'espace. Après tout, la hauteur d'un arbre adulte peut atteindre 6 mètres ;
• Et le rendement est solide - jusqu'à 100 kg par arbre.

Bogatyr.

Vous pouvez en savoir plus sur la pomme Bogatyr ici.

Imrus

• Ils essaient constamment d'améliorer Antonovka. Pas étonnant qu'ils lui aient même érigé un monument à Koursk. Et nous avons obtenu de bons résultats. Création de nouvelles variétés au goût Antonov ;
• Parmi eux se trouve la variété d'hiver Imrus. Depuis les années 90 du siècle dernier, il est inscrit au registre de l'État. Pour les régions centrales de la Russie ;
• Haute résistance aux maladies. La gale n'est pratiquement pas affectée;
• Commence à porter ses fruits plus tôt. qu'Antonovka ;
• L'arbre est plus compact. Sa hauteur est moyenne ;
• Vous aurez des fruits chaque année. Pas de pauses;
• Pommes de taille moyenne avec un blush sur fond vert;
• Le goût est conservé pendant le stockage à long terme.

Imrus.

En savoir plus sur le pommier Imrus dans cet article.

Venyaminovskoe

• Dans le registre d'État seulement depuis 2001 ;
• Fruits de taille moyenne - 120-140 grammes;
• Un blush cramoisi foncé couvre presque toute la surface;
• Variété immunisée contre la gale. C'est l'exploit des éleveurs d'Oryol. Avec une haute résistance à d'autres maladies;
• La résistance à l'hiver est réservée aux régions russes. Décent;
• Vous pouvez manger des pommes en février au bon goût confit ;
• Étrange, mais encore peu familier aux jardiniers. Mais sa popularité grandit. Les agriculteurs s'y intéressent de plus en plus. L'œil est agréable ;
• Ainsi, l'apparence et le goût sont toujours remarquables. Tel que requis par le marché ;
• Bon rendement de la variété;
• Il tolère bien le transport;
• Moscou ne s'est pas construit en un jour ! Et cette variété sera demandée par les spécialistes et les jardiniers.

Venyaminovskoe.

Vous en apprendrez plus sur la variété Venyaminovskoe à partir de cet article.

L'hiver de Moscou

• Nous avons croisé Antonovka et Welsey. Comme vous pouvez le voir, Antonovka est présent. C'était l'hiver moscovite ;
• Et pas seulement résistant au gel. Mais aussi à la maladie. Y compris la gale ;
• Arbre de taille moyenne;
• Grande productivité;
• Pommes arrondies de taille impressionnante - une moyenne de 200-220 grammes. Pas de côtes. Acquérir la couleur déjà pendant le stockage;
• Mûrir fin septembre et début octobre;
• Ensuite, ils sont retirés pour le stockage ;
• ET peut être conservé au réfrigérateur jusqu'en avril.

L'hiver de Moscou.

Vous pouvez en savoir plus sur le pommier d'hiver de Moscou ici.

synap nord

• Grand arbre;
• Mais vous pouvez former la couronne à votre propre discrétion. Même rampant en Sibérie orientale;
• Incroyable résistance au gel vous permet de vous développer dans de nombreuses régions ;
• Les fruits ne se distinguent pas par leur taille solide. Leur poids moyen est de 110-130 grammes. Mais ils ont leurs propres atouts ;
• Mûrir en octobre;

Noter! Vous devez les retirer après la chute des feuilles. Ensuite, ils seront définitivement avec vous jusqu'en mai.

• Vous pouvez déguster les premières pommes assez rapidement. Même en deuxième année. Si vous plantez un pommier sur un porte-greffe nain ;
• La résistance à la gale et aux maladies bactériennes est moyenne.

synap nord.

Vous pouvez en savoir plus sur le pommier North Synap ici.

Perlyna Kiev

Avis! Je ne mettrais pas trop d'efforts dans les traductions. Après tout, personne ne parle de variétés étrangères en traduction.

Une variété de sélection ukrainienne. Sorti en 1984. Avec de bonnes caractéristiques :

• Haute résistance à la gale. L'une des premières variétés en Ukraine ;
• Commence tôt à porter ses fruits;
• Bonne productivité sans règles;
• Pommes délicieuses et grosses avec un look attrayant. Aspect conique avec nervures;
• Leur poids est de 150 à 190 grammes. Il y en a aussi de plus gros ;
• La couleur pourpre intense et brillante attire l'attention de beaucoup;
• C'est ce qui lui permet de rivaliser avec des variétés bien connues ;
• Les agriculteurs s'intéressent particulièrement à lui pour la culture industrielle ;
• La maturation des fruits a lieu fin septembre.

Perlyna de Kiev.

Syabryna

• La variété a été élevée par des sélectionneurs biélorusses;
• Arbre à croissance moyenne. Soins pratiques;
• Fructification annuelle. Et de bonnes récoltes ;
• Commence rapidement à porter ses fruits - déjà la troisième année après la plantation d'un semis de deux ans;
• Le fruit jaunâtre a une teinte cramoisie brillante;
• Fin septembre, ils peuvent déjà être retirés pour le stockage. Et vous pouvez les garder jusqu'en février ;
• La variété est très adaptée à la culture dans de nombreuses régions voisines de la Biélorussie.

Syabryne.

J'ai osé

• Reçu en 1935;
• Les parents sont Jonathan et Wagner. En Ukraine, elle est connue depuis longtemps et cultivée depuis les années soixante ;
• Les arbres sont arrondis. Taille moyenne;
• Possède une bonne résistance à l'hiver. Et il est résistant aux maladies ;
• Tolère même les sécheresses;
• Après 3-4 ans, il commence à porter ses fruits. Belle avec une couleur carmin foncé sur toute la surface. Aigre-doux très savoureux;
• Leur poids est de 130-190 grammes;
• Début octobre, ils sont collectés et mis en stockage ;
• La transportabilité et le maintien de la qualité ne vous dérangeront pas. Bon. Jusqu'en mars. Si vous les conservez au réfrigérateur, ils les aimeront en mai ;
• Excellent pollinisateur pour les autres pommes. Idéal pour le jus.

J'ai osé.

Vous pouvez en savoir plus sur le pommier Idared ici.

Breburn

• Variété néo-zélandaise. Mais on parle peu de lui. Mais en vain;
• Peut-être parce qu'il aime le climat balnéaire tempéré. Tout le monde ne vit pas au bord de la mer ;
• Puis et ses fruits sont impressionnants :
  • Taille et poids de 250 à 350 grammes;
  • Couleur rouge orangé;
  • Goût original. Parfumé. Les dégustateurs l'estiment à près de cinq points. Ils l'appellent même la pomme du futur. Attend et regarde!
• Mûrir dans la troisième décade de septembre. Et le meilleur goût est de février. Et avant les vacances de mai ;
• Les fruits ne s'effritent pratiquement pas. Collectez-les en deux étapes;
• Les agriculteurs sont très satisfaits du rendement. Décent;

Veuillez noter! Ajustez l'ovaire. Pour qu'il n'y ait pas d'interruptions dans la fructification.

• La transportabilité n'est pas une préoccupation;
• En raison de sa floraison tardive, c'est un excellent pollinisateur pour les variétés de pommes tardives ;
• Convient pour la culture dans les jardins industriels.

Breburn.

Gloucester

• Variété allemande. Bien connu des jardiniers et des acheteurs;
• Arbre de taille moyenne à couronne sphérique. Grande productivité;
• La rusticité hivernale vous permet de pousser dans de nombreuses régions. Ceci est facilité par une résistance adéquate aux maladies ;
• Les fruits ovales-coniques avec des côtes ont une teinte rouge. La plupart pèsent plus de 150 grammes ;
• Ils sont retirés et placés pour le stockage dans les derniers jours de septembre. A conserver jusqu'en février. Même jusqu'en mars. S'ils ne mangent pas. Ou ils ne vendront pas ;
• Pulpe juteuse et ferme. Ils sont très appréciés par divers dégustateurs ;
• Ils supportent bien le transport.

Gloucester.

Pour plus d'informations sur la pomme Gloucester, lisez cet article.

Rageurs d'or

• Le clone le plus célèbre de Golden Delicious. Depuis 1962. Parce que le plus réussi;
• Arbre vigoureux... Modérément résistant à la gale et à l'oïdium;
• Les fruits sont de couleur jaune clair. Il y a aussi un blush rose faible;
• Le goût est célèbre. Certains parlent d'une saveur et d'un arôme de poire. D'autres concernent le goût du melon ;
• Réguler la récolte. Pour que les fruits soient gros, 170-210 grammes;
• Retirez-les de l'arbre fin septembre;
• Le rendement est plus élevé sur les porte-greffes nains. Et ils commencent à porter leurs fruits dans la 2-3ème année après la plantation.
• Et sur des porte-greffes vigoureux seulement après 5-6 ans;
• L'une des meilleures variétés industrielles. Pendant de nombreuses années, il a été un leader.

Attention! La récolte des grosses pommes sera bonne. S'il y a des soins améliorés : technologie agricole,

arrosage

et

alimentation

.

Rageurs d'or.

Camée

• Le résultat du croisement de Golden Delicious et Red Delicious;
• Classement club. Un favori des acheteurs américains;
• Dans les années 80, c'est lui qui est reconnu comme la meilleure variété ;
• Un arbre vigoureux. Apporte de bonnes récoltes;
• Bon goût de dessert attiré l'attention pour la culture industrielle;
• Après tout, le respect des normes du marché est évident :
  • Couleur rouge foncé;
  • Grosses pommes avec un poids moyen de 180-220 grammes.
• Mûrir pour le stockage à la fin de septembre. Le goût est conservé jusqu'en mars ;
• Il est conservé dans des réfrigérateurs avec un régime spécial jusqu'à un an;
• Convient pour le transport longue distance.

Camée.

Pinova

• variété allemande;
• Depuis 1986, il est déjà connu des jardiniers ;
• La popularité est énorme... Ils appellent cela une qualité industrielle très prometteuse. En Pologne, il a déjà acquis une position forte parmi les leaders du marché ;
• Les arguments sont de poids :
  • Rendement élevé, résistance aux maladies et résistance au gel;
  • Excellentes qualités marchandes des fruits :
    • Les pommes pèsent environ 200 grammes;
    • Une couleur orange-rouge vif sur presque toute la surface ne laisse pas l'acheteur indifférent;
    • Les fruits aigres-doux sont évalués à 4,7-4,9 points sur cinq.

N'oubliez pas:

• Effectuez l'éclaircissage des ovaires et la taille d'été. Les pommes seront plus grosses. Et la couleur est plus lumineuse et plus attrayante ;
• Des méthodes agrotechniques exigeantes.

Pinov.

Vous pouvez en savoir plus sur le pommier de Pinov ici.

Rajka

• Variété tchèque. De plus en plus, il est sollicité dans les crèches ;
• Forte croissance des arbres;
• Les fruits arrondis sont légèrement allongés;
• Ils ont une coloration très attrayante. Rouge foncé;
• Gros fruits pesant souvent plus de 200 grammes;
• Les pommes mûrissent début octobre. Et ils conservent leurs qualités jusqu'au printemps ;
• Ils commencent rapidement à ravir les propriétaires avec les premières pommes... Même après 2 ans après la plantation;
• Le rendement augmente chaque année;
• Ils intéressent les jardiniers et les spécialistes :
  • Haute résistance à la gale;
  • La capacité de porter des fruits même pendant nos hivers ..
• Les agriculteurs le regardent encore plus. A cultiver sur des terrains solides à des fins commerciales.

Raïka.

En savoir plus sur le pommier Raika dans cet article.

Vidéos utiles

Regardez une vidéo sur les pommiers tardifs :

Regardez une vidéo sur la façon de récolter et de conserver les pommes tardives :

Regardez une vidéo sur le pommier de Syabryn :

Regardez une vidéo de ce à quoi ressemble le pommier Breburn :

Conclusion

Vous pouvez trouver des situations intéressantes dans les publications :

• Dans les phrases x et, la variété est considérée comme hiver (début d'hiver). Ce ne sont que des spécialistes ;
• Et d'autres sont une variété d'automne (fin d'automne). Ceci malgré le fait que les termes soient les mêmes. Maturité et stockage amovibles ;
• Un port. Antonovka est ordinaire. Anis.

Considérez où ils sont cultivés.

Après tout les conditions climatiques sont différentes. Même l'Ukraine a plusieurs zones de zonage.

Il est généralement admis que le rouge est le seul signe d'un fruit mûr. Cependant, le plus souvent, seules les variétés d'hiver de pommiers peuvent plaire avec cette couleur. Laquelle des variétés tardives est la plus savoureuse ?

Choisir des semis d'hiver, ou, comme on les appelle aussi, pommes tardives, il y a plusieurs facteurs importants à considérer. Les pommes d'hiver n'acquièrent pas leur goût optimal immédiatement après la récolte, mais quelques semaines, voire quelques mois après la récolte. De plus, les arbres de ces pommiers ont une résistance accrue à l'hiver et peuvent facilement supporter à la fois des gelées sévères et un refroidissement récurrent après un dégel.

Pourquoi les variétés de pommes tardives sont-elles bonnes?

La principale caractéristique distinctive des pommes tardives est augmentée garder la qualité... Ils sont parfaitement conservés jusqu'au printemps (certaines variétés sont conservées jusqu'à l'été) et en même temps ne perdent pas leur goût et leur arôme d'origine. Ils sont généralement retirés fin septembre - début octobre dans la phase de maturité amovible. Les fruits à cette époque contiennent beaucoup protopectine et amidon... Au cours de l'affinage, la proportion de substances colorantes et aromatiques qu'ils contiennent augmente.

Les pommes tardives deviennent complètement prêtes à la consommation après quelques mois. Leur durée de conservation, selon la variété et les conditions environnementales, varie de 4 à 8 mois.

Avantages les dernières variétés de pommes sont :

• longue durée de conservation;
• les pommes mûrissent et acquièrent un goût et un arôme stables;
• texture dense et peau ferme;
• bonne transportabilité;
• aptitude à tout type de traitement.

Les variétés tardives de pommes se différencient également par leur durée de conservation par :

• début de l'hiver (Antonovka ordinaire, Gagnant, Safran Pepin, Or d'hiver Parmen, Welsey) - stocké jusqu'en janvier-février;
• hiver (Anis écarlate, Anis gris, dessert Antonovka, Aport, Kortland, Lobo, Mirnoe, Ranet bergamote, Northern Sinap, Sinap Orlovsky) - stocké jusqu'en mars-avril;
• fin d'hiver (Mantouan, Sary Sinap, Renet Orléans, Renet Champagne, Nord Sinap, etc.) - stocké jusqu'en mai-juin.

La principale différence entre les variétés de pommes d'hiver et d'été est qu'elles ne sont pas souhaitables à manger tout de suite - elles doivent se coucher pendant au moins un mois.

J'ai osé

Variété haute de fin d'hiver. Les fruits sont de forme légèrement conique avec de petites côtes émoussées ou légèrement anguleuses. Initialement, ils sont verts, lorsqu'ils sont exposés au soleil, ils se couvrent de blush jaune et rouge. Le goût est agréable, avec une pulpe dense et juteuse. La variété est résistante à la tache brune, mais sensible aux maladies de l'oïdium et de la gale. Ils sont consommés non seulement frais, mais également utilisés pour préparer des compotes, des fruits secs et des jus.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Depuis 5-6 ans	2-3	150-190	Fin septembre	150-180

Antée

Variété tardive de pommes obtenue par des sélectionneurs biélorusses. Possède une résistance accrue au gel et tolère parfaitement même les hivers les plus rigoureux. Les fruits juteux et sucrés ne perdent pas longtemps leur arôme. En mûrissant, ils changent de couleur du vert au rouge vif et au bordeaux. Ils ont souvent un revêtement cireux qui donne une teinte bleuâtre. La maturité consommateur du fruit intervient 2 mois après la cueillette. Ils peuvent être consommés à la fois frais et récoltés pour une utilisation future.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
2-3 ans	2-2,5	180-200	Deuxième quinzaine de septembre - début octobre	200-240

Bogatyr

Une variété qui porte ses fruits dans presque toutes les zones climatiques. Il a été créé en fin d'hiver, les fruits sont très durs et forts, dans de bonnes conditions ils peuvent se coucher jusqu'à fin mai. Ils ont un agréable goût aigre-doux. Jusqu'à la récolte, la couleur des fruits reste vert clair, pendant la maturation, ils jaunissent, et se couvrent parfois d'un blush rouge. Les avantages de la variété comprennent une fructification précoce, une résistance à la tavelure, une excellente présentation des fruits, une transportabilité, un excellent goût et un rendement constamment élevé.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Depuis 5-6 ans	2-3	150-190	Fin septembre	150-180

Jonathan

Cette variété américaine de fin d'hiver porte d'autres noms : Winter red, Horoshavka winter, Oslamovskoe. Les arbres sont de taille moyenne, ne donnent une bonne récolte que sur un sol fertile et suffisamment humide. La variété est relativement résistante à l'oïdium et à la gale. Le fruit a bon goût. En fin de maturation, un blush rouge recouvre la quasi-totalité de leur surface.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	2,5-3	110-150	Mi-septembre	150-180

Lobo

Variété fille de Macintosh, qui en a hérité le meilleur goût et la riche couleur rouge. Le rendement de la variété est supérieur à la moyenne. Il porte des fruits chaque année, tandis que le nombre de pommes ne cesse de croître. Il a une bonne résistance à l'hiver et une bonne tolérance à la sécheresse. La résistance aux maladies est moyenne.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	3-4	100-180	25 septembre au 5 octobre	150-180

Mac

Une variété canadienne unique, qui aurait été issue du seul pommier qui a survécu dans le jardin. La couleur principale du fruit est jaune blanchâtre ou verte, la couleur tégumentaire se présente sous forme de rayures violettes ou rouge foncé. Les fruits mûrissent 2-3 semaines après la récolte. Parfois, après un stockage à long terme, les pommes sont utilisées pour la récolte en vue d'une utilisation future, mais leur objectif principal est la consommation fraîche. Le goût est modérément sucré et corsé.Rusticité hivernale moyenne, faible résistance à la tavelure.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
6-7 ans	Jusqu'à 4	150-180	Deuxième quinzaine de septembre - début octobre	150-180

Délicieux rouge

L'arbre est de taille moyenne, à un jeune âge, la couronne ressemble à une pyramide inversée, puis devient arrondie ou large. Les fruits, en mûrissant, acquièrent une couleur rouge vif et riche. Le goût est doux avec une légère saveur de fer. Ils se conservent bien et tolèrent le transport. Leur seul inconvénient est les dommages fréquents causés par les taches amères pendant le stockage.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
3-4 ans	3-4	200-250	Fin septembre	180-210

Renet Simirenko

L'origine exacte de cette variété d'hiver à fruits mixtes est inconnue. Les arbres sont généralement plus hauts que la moyenne et tolérants à la sécheresse et aux vents violents. Les fruits sont de taille moyenne et grande. Leur couleur principale est le vert clair ou brillant. Une caractéristique distinctive de la variété (et non une maladie) sont des formations verruqueuses d'un diamètre de 7 mm avec de la rouille à la surface. Leur nombre peut atteindre 2-3 par fruit. La pulpe est blanche, tendre et juteuse, avec un arrière-goût épicé doux de vin. Les fruits sont consommés principalement frais.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	Jusqu'à 6-7	140-170	Fin septembre - début octobre	230-250

Sinap Orlovski

Classe de fin d'hiver. Les arbres sont de grande taille, donc lors de l'aménagement d'un jardin, vous devez leur allouer suffisamment d'espace. Les fruits deviennent gros, presque de la même taille. La couleur générale des pommes est verte, avec une teinte rouge par endroits. La pulpe est douce avec une légère acidité. Pour une bonne croissance et fructification, le calcium doit toujours être présent dans le sol.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	6-8	130-150	Dernière décennie de septembre	200-240

Les variétés de pommes d'hiver ont une longue durée de conservation, une structure solide et un aspect attrayant. Avec une culture appropriée, ils donnent une récolte riche et peuvent rester intacts jusqu'au milieu de l'été.

Du sud au nord de notre pays, le pommier est une culture fruitière de prédilection. On le cultive depuis longtemps, et il existe donc plus de 10 000 variétés de pommes, anciennes, connues depuis longtemps, nouvelles ou récemment apportées ! Ils diffèrent par la taille, la forme, le goût des fruits : d'amer, sans levain, acide à très sucré, afin que chacun puisse choisir ce qu'il aime.

Les pommes sont : l'été, c'est-à-dire tôt, généralement en juillet, ils mûrissent, ils ne reposent pas bien, la durée de conservation est d'environ trois semaines, au cours de laquelle ils doivent être consommés ou transformés.

Pommes automne les catégories commencent à s'accumuler en septembre, elles peuvent être stockées jusqu'au milieu de l'hiver. Récolter tard, ou hiver, mûrit enfin à la fin de l'automne. Les pommes de cette catégorie se distinguent par leur bonne qualité de conservation et leur résistance à l'hiver.

Il est curieux que les variétés de pommes d'automne et d'hiver puissent mûrir pendant le stockage. Nous considérerons les meilleurs et les plus populaires dans chacune des catégories sous la forme d'une liste avec des illustrations, afin qu'il soit possible de déterminer et de reconnaître le nom du fœtus à partir de la photographie.

Les premières variétés de pommes

Les pommiers de cette catégorie commencent à porter leurs fruits dès les 3 premières années après la plantation, et parfois même plus tôt.

synap nord

synap nord

North Sinap est originaire de Crimée, bien qu'il pousse maintenant dans les régions du nord-est de la Russie. Provient de la variété Kandil-chinois.

Est différent bonne résistance à l'hiver et maintien de la qualité, les fruits peuvent être conservés jusqu'en mai-juin, ce qui le rend très apprécié. À croissance rapide, donne une récolte stable et abondante de pommes délicieuses.

Pour une bonne maturation des fruits, il faut beaucoup de chaleur estivale. Par conséquent, dans les régions à été court et plutôt froid, les pommes ne mûriront tout simplement pas. La récolte en vaut la peine enfin mûr, car les fruits non mûrs n'auront pas de goût caractéristique et, pendant le stockage, ils peuvent se faner, mais pas mûrir. Mais les fruits mûrs auront le meilleur goût après deux à trois mois de mensonge.

Résistance moyenne aux maladies fongiques et à la sécheresse. Convient à la consommation fraîche, à la transformation en jus, compote et confiture, ainsi qu'à la fabrication de fruits secs.

Melba

Melba

La célèbre variété précoce Melba, venue du Canada. Melba porte des fruits littéralement pendant 3 ans. Ce pommier est cultivé presque partout en Russie, à l'exception de l'Extrême-Orient, de l'Oural et du nord-est de la Sibérie.

Est différent haut rendement... La chair de la melba est neigeuse, la peau est lisse. Les fruits ne sont pas petits, aigre-doux, avec un agréable arôme de bonbon. Les pommes Melba sont bien transportées et, avec un stockage approprié, restent jusqu'en novembre, non mûres - jusqu'en janvier, sans perdre leur attrait et leur goût, ce qui distingue favorablement la variété des autres pommes d'été.

La récolte est récoltée fin d'été et début d'automne... Melba résiste mal aux gelées, s'infecte par la gale, les arbres matures ne portent pas de fruits régulièrement. Mais l'été chaud et sec ne lui fait pas peur.

Plus de 20 nouvelles espèces ont été sélectionnées sur la base du pommier Melba.

Étudiant

Étudiant

La fin de l'hiver, la récolte des étudiants tombe sur septembre et première quinzaine d'octobre... Diffère par une période de fructification particulièrement précoce : les pommes apparaissent dès la deuxième année. La variété est populaire dans le centre de la Russie.

Les fruits ne sont pas trop gros, mais ils ont un aspect attrayant, ils ont un goût agréable, aigre-doux. Le pommier tolère assez bien le gel, il résiste à la tavelure. Les fruits ont bonne qualité de conservation, facile à économiser jusqu'en mai. Longtemps mûr, la vendange est enlevée en octobre.

Types de pommiers tardifs

J'ai osé

J'ai osé

Variétés de pommiers Idared - grand bois. Commence à porter ses fruits 5 à 6 ans après la plantation. Les pommes sont plutôt grosses, de couleur verte avec un blush jaune ou rouge, goût agréable, la chair est ferme et juteuse.

La récolte est récoltée fin septembre, et les pommes se trouvent avant le début du printemps. La variété est résistante à la tache brune, mais elle est affectée par l'oïdium et la gale. Utilisé frais, pour faire des jus et des compotes, ainsi que des fruits secs.

Bogatyr

Bogatyr

Une variété qui commence à porter ses fruits 5 ans après la plantation. L'avantage du Bogatyr est la possibilité de le cultiver dans presque toutes les zones climatiques.

Les fruits ont un goût aigre-doux agréable, ferme et fort, juteux. Jusqu'à la récolte même, les pommes restent vert clair ; pendant le stockage, elles jaunissent et un rougissement peut apparaître. Résistant à la tavelure, résistant au gel, bien transporté et porte régulièrement des fruits. La récolte a lieu en septembre, avec un stockage approprié, les pommes se trouvent jusqu'à la fin du printemps.

Mac

Mac

Une variété unique de Macintosh originaire du Canada. Les fruits sont jaune blanchâtre ou vert avec des rayures violettes ou barbe.

Commence à porter ses fruits 6-7 ans après la plantation. La récolte est récoltée fin septembre - début octobre, après quoi il repose pendant 2-3 semaines et seulement après cela, il est considéré comme mûr.

Les pommes sont modérément sucrées, riches en goût. Possède qualité de conservation moyenne, les fruits sont conservés jusqu'au début du printemps et à pleine maturité, la pulpe devient légèrement transparente. La rusticité hivernale et la résistance à la tavelure sont moyennes.

Variétés d'été

Dans la plupart des régions de Russie, l'été n'est pas long et les pommes d'été ne sont donc parfois pas un régal fréquent. Les pommiers de cette catégorie mûrissent tôt et commencent à porter leurs fruits.

À ce jour, les sélectionneurs ont sélectionné de nombreuses variétés de pommiers qui peuvent être cultivées dans des régions auparavant considérées comme impropres à leur croissance.

Les pommes d'été sont généralement juteux, sucré et délicieux... Leur plus gros inconvénient est mauvaise qualité de conservation... Ils sont consommés frais, les jus sont préparés et en conserve. Jetons un coup d'œil aux meilleurs.

Remplissage blanc

Remplissage blanc

Variété populaire, répandue, ancienne. Fruits de remplissage blanc de couleur ivoire noble, d'où vient le nom. Le pommier a un remplissage blanc de hauteur moyenne, un arbre adulte peut atteindre 5 mètres de haut, la couronne est pyramidale.

Le remplissage blanc est résistant à l'hiver, mais il est très vulnérable aux ravageurs du bois, il nécessite donc des traitements réguliers. Ils ont un goût aigre-doux. La récolte est récoltée en août.

Les pommes se gâtent rapidement, surtout lorsqu'elles sont frappées ou tombées, car stocké très peu de temps... Par conséquent, il est plus correct de les manger ou de les transformer immédiatement. Ne laissez pas trop mûrir le fruit, car dans ce cas le goût se détériore nettement, la pulpe devient farineuse et presque insipide.

Les fruits de la garniture blanche se détériorent non seulement lorsqu'ils tombent, mais même lorsque vous appuyez fermement dessus avec votre doigt, des taches sombres apparaissent, la pulpe se détache, devient sèche et farineuse. Par conséquent, les pommes doivent être retirées très soigneusement.

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Pliant

Pliant

Une autre variété bien connue qui est souvent confondue avec la garniture blanche. Mais ce n'est pas tout à fait correct. En tant que parents, ils ont encore des différences. Le lieu de naissance du pommier Papirovka est les États baltes. Commence à porter ses fruits tôt, déjà 5 ans après la plantation.

Il supporte bien le gel, mais ne résiste pas à la tavelure, dont on peut voir des traces à la fois sur le feuillage et sur les pommes elles-mêmes. La récolte mûrit une semaine plus tôt que la garniture blanche. La chair du papier est blanche, à gros grains, contient un niveau accru d'acide ascorbique, donc le goût des pommes est aigre-doux. Il résiste assez bien à l'influence des ravageurs et des maladies, mais souffre de la sécheresse et du gel.

Fruits en papier mal transporté et mentir, stockés pendant environ trois semaines, pourrissent rapidement s'ils sont endommagés. Si vous souhaitez les conserver un certain temps, vous devez les récolter non mûres. Également bien adapté pour le traitement et la conservation.

Bonbons

Bonbons

Une variété de pommes obtenue par la méthode Michurin à partir de la farce blanche et de la boxe. Les pommiers Candy se distinguent par leur développement et leur croissance rapides, à l'âge de 5 ans ils commencent à porter leurs fruits, ont une couronne étalée puissante.

Ils sont sans prétention, résistant à l'hiver, ce qui est un plus indéniable pour de nombreuses régions russes. L'élagage des arbres aide à augmenter le rendement, ainsi que la capacité de former un buisson à partir de l'arbre. En raison de la résistance au gel, la culture est possible même en Sibérie.

Les fruits mûrissent à la mi-août, à partir d'un arbre, vous pouvez récolter jusqu'à 50 kg. Les fruits sont onctueux, avec un goût sucré et une excellente présentation. Les pommes ont une assez bonne qualité de conservation, elles peuvent être conservées jusqu'à deux mois.

La principale différence entre les pommes d'hiver et les pommes d'été est que les pommes d'hiver doivent être consommées après au moins un mois de ponte.

Grushovka Moscou

Grushovka Moscou

pommier résiste aux gelées jusqu'à -50, il peut donc être cultivé dans de nombreuses régions russes, même dans l'Oural et la Sibérie. C'est l'un des plus résistants au gel. Ils commencent à porter leurs fruits dès 5 ans après la plantation, la récolte mûrit en juillet-août, mais ne portent pas de fruits en masse. Les pommes à l'intérieur de la couronne et au sommet mûrissent à des moments différents, ce qui complique considérablement la récolte.

La pulpe des pommes est juteuse, mais après la cueillette, elle devient rapidement farineuse. Fruit ne tolère pas le transport et ne sont pratiquement pas stockés. Par temps de pluie, ils sont sujets aux infestations de tavelure, et dans des conditions de sécheresse, l'arbre peut même perdre ses fruits.

La poire de Moscou n'est pas très adaptée à la conservation, car les pommes ont un goût aigre, ce qui nécessitera beaucoup de sucre. Mais en même temps, ils contiennent beaucoup de vitamines B et C, il est donc préférable de les utiliser frais.

Mantet

Mantet

A des racines canadiennes, issues de la pollinisation naturelle du poirier de Moscou. Les pommes sont rondes-oblongues, légèrement côtelées au sommet, brillantes. Le goût de Mantet est très doux, pratiquement sans présence d'acidité, la chair est blanche et aromatique.

Mûrir de fin juillet à fin août... Fructification précoce, mais les fruits ne sont pas conservés plus de deux semaines. Les arbres sont sujets à la gale ne tolère pas le gel.

Rayé d'été

Rayé d'été

Comme son nom l'indique, la couleur du fruit est rayée, ce qui le distingue des autres variétés. Le pommier est assez simple à entretenir, il est immunisé contre la tavelure, résistant au gel... Lorsqu'elles sont cultivées dans presque toutes les conditions, vous pouvez obtenir un rendement élevé de pommes savoureuses, juteuses et parfumées à la pulpe délicate.

Les fruits sont mal stockés, trop mûrs et ne sont pas récoltés à temps, la récolte s'effondrera simplement de l'arbre. Convient pour la consommation fraîche, les conserves et les compotes.

Quinty

Quinty

Quinti a été élevé il y a environ 30 ans au Canada, d'où il nous est venu. Créé spécifiquement pour les régions avec des températures annuelles moyennes relativement basses. La maturation des fruits est précoce, la récolte est déjà récoltée à partir de mi-juillet.

Les fruits du pommier sont petits, avec un arôme persistant et brillant et un goût aigre-doux. Malgré la maturation précoce de la culture, la résistance à l'oïdium, à la sécheresse et à la chaleur, qui sont les avantages incontestables de la variété, les fruits se conservent très peu de temps, environ deux semaines seulement. Quinti de pommier non rustique et affecté par la gale.

Variétés de pommes d'automne

Les pommes d'automne sont les plus appropriées pour tout type de conservation... Considérez les meilleurs et les plus populaires.

Rayé d'automne

Rayé d'automne

La variété est considérée comme l'une des meilleures de sa catégorie. Rendement élevé, différent rusticité moyenne, l'arbre planté commence à porter ses fruits à l'âge de 7-8 ans. Maturation dans la seconde quinzaine de septembre, les fruits restent longtemps sur l'arbre sans tomber. Stocké jusqu'à mi-décembre.

Les fruits sont de taille moyenne, avec un blush flou, avec une chair crémeuse d'un goût agréable.

Malgré la haute qualité des pommes, la variété ne tolère pas la sécheresse.

Cannelle rayé

Une variété de pommes populaire et bien connue. Il en diffère par le fait que les récoltes abondantes commencent à donner assez tardivement, après 14-15 ans. Très résistant variété à longue durée de vie, tolère les gelées sévères à long terme.

Fruits à la pulpe de couleur crème, au goût élevé et à l'arôme de cannelle, c'est pourquoi ils ont donné ce nom. La récolte a lieu en septembre, temps de pose - jusqu'à deux mois. Les pommes sont bonnes pour le trempage et la confiture. Par temps de pluie, la variété est sensible à la maladie de la tavelure.

La maturité du consommateur, c'est-à-dire le moment où les pommes d'automne peuvent être consommées, survient après 2-3 semaines de maturation.

Borovinka

Borovinka

Résistant à l'hiver sans prétention Variété Borovinka à fructification régulière.

Les fruits mûrissent début septembre, et peut mentir jusqu'en novembre. Le pommier commence à porter des fruits dès 4 ans après la plantation, les fruits sont juteux, jaunâtres, de goût moyen. Malgré la grande tolérance aux basses températures, l'arbre a un bois fragile, le goût indescriptible des pommes elles-mêmes. Les fruits et les feuilles sont sujets à la gale.

La mémoire d'Isaev

La mémoire d'Isaev

Variété Pamyat Isaeva, possédant résistance à l'hiver extrêmement élevée, haut rendement. La récolte a lieu fin de l'automne, et les fruits récoltés sont stockés jusqu'en janvier.

Les pommes se distinguent par un goût aigre-doux, elles n'ont pas d'arôme prononcé, avec une pulpe dense, juteuse et délicate. Résistant à la gale.

Gloire aux vainqueurs

Gloire aux vainqueurs

Mûrit en septembre-octobre, la récolte récoltée de fruits assez gros est stockée jusqu'à trois mois.

Pommes Gloire aux gagnants du goût aigre-doux, juteux et très tendres. Commence à porter ses fruits tôt, déjà à 4 ans, bonne résistance aux maladies et rusticité hivernale.

Bolotovskoïe

Bolotovskoïe

Donner des rendements élevés, bien tolérant au gel noter.Les gros fruits au goût aigre-doux agréable mûrissent début septembre.

Hiver

Les variétés de pommes à maturation tardive sont appelées pommes d'hiver. Les pommes d'hiver sont précieuses parce que vous pouvez les manger pendant une année entière... Les meilleures variétés de cette catégorie ont une si bonne qualité de conservation.

Les pommes d'hiver sont difficiles à manger juste après la récolte, car elles mûrissent généralement pendant le stockage. La récolte est récoltée à partir de la mi-automne et les fruits se prolongent jusqu'en mai-juin.

Chevalier

Les fruits mûrissent dans la première quinzaine d'octobresont conservés jusqu'en avril-mai. Les arbres sont de grande taille, la récolte est abondante, jusqu'à 240 kg. L'arbre est puissant, gale et résiste modérément au gel... Par conséquent, il nécessite une attention particulière en hiver et nécessite également des pulvérisations régulières.

Les fruits sont assez gros, avec un excellent goût. Stocké jusqu'en mai, adapté à la fois à la consommation brute et à toutes les méthodes de traitement.

La culture des variétés de pommes d'hiver est plus difficile en raison de la faible quantité de chaleur, contrairement à celles d'été et d'automne. Pour cette raison, ils ont besoin de soins plus attentifs et d'une alimentation régulière.

Antonovka

Antonovka

Une variété bien connue et populaire. Il en existe plusieurs types : blanc, côtelé, gris, rayé, etc. Tous se distinguent par des rendements élevés, mais pas réguliers. Résistant au gel et tolère bien les autres troubles climatiques.

Les fruits Antonovka ont un arôme caractéristique de haute intensité, doux avec un goût aigre, une pulpe juteuse et croquante.

La récolte est enlevée dans la première décade d'octobre... Selon le mode de conservation, les pommes de cette variété se trouvent: au réfrigérateur - jusqu'en décembre, au sous-sol - jusqu'en décembre. Ils sont consommés frais, et également transformés en confiture, marmelade et guimauve, compotes et jus sont fabriqués.

Renet Simirenko

Renet Simirenko

Les pommiers de la variété Renet Simirenko se distinguent par leur résistance à la sécheresse et aux vents forts. Les arbres poussent très haut avec des fruits verts moyens à gros dans diverses nuances. Un signe distinctif est la formation d'une teinte brune sur le fruit.

Posséder très haute qualité de conservation, stocké jusqu'à l'été. La récolte de fruits juteux avec un vin épicé, légèrement salé, au goût sucré est supprimée en septembre-octobre. Convient principalement à la consommation fraîche.

Antée

Antée

Une variété qui peut résister aux hivers les plus froids. Très résistant au gel.

En mûrissant, les fruits deviennent rouges, ont un arôme agréable et tangible, juteux et sucré. Il n'est pas rare que les pommes aient un enrobage cireux, ce qui contribue à augmenter la qualité de conservation du fruit.

La récolte tombe sur fin septembre-début octobreI, mais les pommes peuvent être conservées presque jusqu'à la fin du printemps. Vous pouvez les manger après 2 mois de ponte, lorsqu'elles sont bien mûres.

Sinap (Kandil) Orlovsky

Sinap Orlovski

Les arbres sont de taille assez grande, avec de gros fruits presque de la même taille. Les pommes sont vertes avec un blush, sucrées avec une légère acidité. La récolte est récoltée fin septembre, les pommes mentent jusqu'au printemps.

Anis écarlate

Anis écarlate

Apporté dans la région de la Volga, donc tolère à la fois les fortes gelées et la sécheresse... L'anis écarlate commence à porter ses fruits assez tardivement, 6-7 ans après la plantation, apportant des récoltes abondantes.

La récolte a lieu En novembre, la conservation de la qualité est limitée à deux mois. Un pommier sans prétention, mais si le temps est trop humide, les fruits et les feuilles sont infectés par la gale.

Les fruits mûrs sont presque entièrement recouverts d'un blush écarlate, de petite taille et ont un bon goût.

Les fruits les plus doux et les plus savoureux et leurs noms

Les adultes et surtout les enfants adorent savourer une délicieuse pomme sucrée. Les plus connues dans cette catégorie sont les garnitures blanches et bonbons dont nous avons parlé plus tôt. En plus d'eux, il existe également des variétés populaires de cette catégorie.

Biélorusse sucré

Biélorusse sucré

Résistant à l'hiver type précoce. En raison de sa grande taille, l'arbre est capable de supporter des fruits assez gros.Les pommes sont sucrées, avec une pulpe très aromatique mais pas trop dense.

La récolte est enlevée début octobre, et les fruits se trouvent jusqu'à fin février. Possédant un goût et une présentation excellents, il est en outre résistant à la gale.

Doux bonheur

Un arbre de taille moyenne avec des fruits aigre-doux de forme ronde et de petite taille. Les pommes légères avec un blush se caractérisent par un excellent arôme, un goût de dessert sucré sans présence d'acidité.

Jaune Arkad

Jaune Arkad

Résiste bien aux facteurs environnementaux défavorables. Est différent haute résistance au gel.

Les fruits sont petits, cylindriques, de couleur jaune, avec un goût très sucré et un arôme agréable. Le rendement est moyen.

Nectar

L'été robuste noter. Les fruits sont de taille moyenne à grande, sucrés, avec une légère acidité et une saveur de miel. La maturation se produit fin août et dure un mois.

La rusticité hivernale est très élevée, résiste aux gelées jusqu'à -40. Bonne immunité aux maladies et résistance aux parasites.

Korobovka

Korobovka

Il est cultivé en Russie centrale, en Biélorussie et dans les États baltes. Maturation estivale tolère parfaitement le gel.

Le rendement est moyen, et l'arbre commence à fructifier assez tardivement. Le fruit est de petite taille, très aromatique, avec un goût miellé. Le feuillage et les pommes elles-mêmes sont résistantes à la tavelure. Mûrir fin juillet-début août... Cependant, la qualité de conservation est faible, stockée pendant un mois.

Pulmonaire

Variété à maturation inégale, la récolte est récoltée dans la deuxième quinzaine d'août... Le goût des pommes s'améliore après une courte maturation, devenant un miel encore plus sucré. Les qualités gustatives restent inchangées pendant longtemps.

Meilleur vert

Vertes, au goût acide, les pommes vertes sont considérées le plus bénéfique pour la santé et avec les régimes. Parmi eux se trouvent la variété Renet la plus populaire, Simirenko, ainsi que le papirovka, l'Antonovka et la garniture blanche, décrits ci-dessus, et d'autres.

Granny Smith

Granny Smith

Probablement la variété de pomme verte d'hiver la plus populaire en ce moment, elle est difficile à confondre avec d'autres en raison de sa couleur verte brillante et brillante et de sa peau dure. Élevé en Australie. Le goût du fruit est très juteux avec une agréable acidité, il est considéré comme diététique en raison de sa faible teneur en sucre.

Maturité tardive, mûrit à la fin de l'automne. Les fruits sont gros et n'a pas d'arôme, qui est leur caractéristique. Ils supportent bien le transport et peuvent être stockés longtemps. Résistant au gel, avec une fructification abondante et régulière. Cependant, avec un manque de chaleur et de lumière, les fruits deviennent plus petits et jaunissent.

Granny Smith est la pomme la plus populaire pour les régimes amaigrissants.

safran pépin

Variété de safran Pepin n'a pas une bonne résistance au gel et dans les gels froids sévères, bien qu'après bon il soit restauré. Pour une fructification régulière, il nécessite une taille régulière, les premières récoltes qu'il apporte 5-7 ans après la plantation.

Les pommes sont douces, avec un arrière-goût intéressant de raisin et d'épices, avec un arôme brillant. Posséder une bonne qualité de conservation dès le moment de la collecte en octobre parfaitement conservés jusqu'en mars, conservant leur goût.

Délicieux doré

Délicieux doré

Malgré la couleur jaunâtre, la variété appartient toujours à cette catégorie. pommier tolère bien le gel, mais la résistance à la sécheresse est faible.

Des fruits denses, très juteux au goût sucré sont récoltés A partir de septembre, et stocké jusqu'en mars. S'allonger a un effet positif sur le goût, le rendant encore plus délicat.

Meilleurs rouges

De belles pommes lumineuses décoreront n'importe quelle table et sembleront particulièrement savoureuses. Les meilleures variétés de la catégorie sont les suivantes.

Florina

Variété française, résistante à la tavelure. Les grosses pommes légèrement aplaties mûrissent en octobre... Commence à porter ses fruits à l'âge de 6 ans, mais les bonnes récoltes ne sont récoltées qu'à 8-10 ans.

La qualité des fruits est très élevée : sucrés, juteux, avec des signes d'acidité, lorsqu'ils sont couchés, ils deviennent encore plus sucrés. Ils sont bien transportés et stockés jusqu'en mars.Tolérant au gel et à la sécheresse moyenne.

Gloucester York

Gloucester York

Variété à gros fruits rouge vif d'une belle forme. Excellent goût, apparence, mais résistance moyenne à la tavelure. L'arbre commence à porter ses fruits 5 ans après la plantation, mais il ne donne des rendements significatifs qu'à 10 ans.

Délicieux rouge

Variété à croissance rapide, les premières récoltes s'éliminent en 3-4 ans. Vous devez faire ceci fin septembre, et les fruits se trouvent jusqu'à la fin de l'hiver, avec un stockage approprié jusqu'en avril.

Les pommes sont riches, rouge vif, avec une peau dense, sucrée, avec un léger arrière-goût de fer, juteuses et croquantes. Ils sont bien transportés, résistants aux dommages mécaniques, mais pendant le stockage, ils sont affectés par des taches amères. Il n'a aucune résistance à la gale, mais résistance au gel moyenne.

Jonathan

Jonathan

Variété tardive d'hiver originaire d'Amérique. Il est également connu des jardiniers sous d'autres noms : bon d'hiver, rouge d'hiver, Oslamovsky. Vous devez cultiver sur des sols humides, ce n'est que dans ces conditions que vous pouvez obtenir de bons rendements. L'arbre est résistant à la fois à la tavelure et à l'oïdium.

Fruits avec un goût aigre agréable avec douceur et un arôme lumineux supprimer à la mi-septembre... Il tolère bien le transport et le stockage, reste jusqu'à la mi-printemps.

Le fruit de Jonathan est le plus souvent mentionné dans les recettes et utilisé dans les produits de boulangerie.

Lobo

La variété est originaire de Macintosh et a donc ses propriétés : couleur rouge riche, goût merveilleux. La variété se distingue par une fructification annuelle avec une augmentation notable du rendement, la première pouvant être supprimée après 3-4 ans.

Tolère bien le gel et est résistant à la sécheresse, mais est modérément résistant aux maladies.

Les meilleures variétés de pommes pour la région de Moscou et la zone médiane

La région de Moscou se caractérise par un climat instable, des étés courts et un manque de lumière. Par conséquent, les variétés les mieux adaptées à la culture doivent être robuste, sans prétention et résistant au gel.

Parmi les variétés d'été conviennent: poire de Moscou, pulmonaire, bonbons, cannelle rayée, qui ont été mentionnées ci-dessus. Ainsi que des variétés de pommes d'automne.

Automne

Zhigulevskoe

Les premiers fruits de Zhigulevsky sont prélevés 5 à 6 ans après la plantation, le rendement est abondant, mais diminue au fil des ans.

Un trait caractéristique de la variété est très gros fruits... Mais il vaut mieux planter dans les régions du sud, car la variété ne tolère pas le gel et résiste faiblement à la gale. Mûrit en septembre, et les pommes récoltées se trouvent jusqu'à deux mois.

Cannelle nouveau

Marron neuf

Une autre variété de pomme d'automne adaptée à la culture dans la région de Moscou. La première récolte est récoltée assez tard après la plantation, plus proche de 6-7 ans. Au début, les arbres portent des fruits régulièrement, au fil des années le rendement augmente, mais devient irrégulier.

Les fruits sont petits, juteux, parfumés, avec des taches lumineuses. à la mi-septembre, ils sont stockés pendant environ trois mois. Résistant à l'hiver, cultivar résistant aux ravageurs.

Parmi les variétés d'hiver adaptées à la culture dans cette région, il convient de noter l'antonovka déjà décrit, le pépin de safran, le borovinka, le long, le Kandil Orlovsky et quelques autres.

Star

Variété avec rusticité moyenne, mais bonne résistance à la tavelure et à divers ravageurs. Commence à porter ses fruits au plus tôt - après 5 ans de culture, la récolte de fruits à rayures claires est récoltée à l'automne et stockée pendant environ six mois.

L'hiver de Moscou

L'hiver de Moscou

Bon, résistant au gel Variété Uslada avec une excellente résistance aux ravageurs et à diverses maladies.

Après 5-7 ans, vous pouvez récolter une bonne récolte, les pommes sont grosses, aigre-douce, de couleur verte avec un blush brillant. Mûrir en septembre-octobre, s'il est stocké correctement, mentir jusqu'en avril.

De bonne heure

Plaisir

Variété d'automne semi-naine, fructifie bien dès 3 ans de croissance. Un pommier à croissance rapide et à haut rendement avec des fruits rouges de taille moyenne.En raison de la couronne épaissie, la taille des pommes est différente, leur goût est aigre-doux. Particulièrement précieux pour l'immunité à la tavelure et bonne résistance au gel.

Formidable

Dès la troisième année de culture, de bonnes récoltes de pommes aigres-douces peuvent être récoltées. Résistant au gel et la gale, adore se nourrir, mais il faut lutter contre les pucerons.

Arbre nain, fruits jaunes dans la deuxième quinzaine d'aoûtsont conservés pendant un mois.

Formidable

Les variétés de pommes décrites sont considérées comme les meilleures, car elles sont très populaires et appréciées de nombreux jardiniers. En plantant ensemble des variétés d'été, d'automne et d'hiver, vous pourrez déguster de délicieux fruits toute l'année.

Les pommiers à maturation hivernale sont uniques en ce que leurs fruits sont conservés le plus longtemps et fourniront à votre famille des vitamines pour tout l'hiver et le printemps. Des fruits sains, parfumés et vibrants ne seront disponibles que si les semis ont été correctement sélectionnés et cultivés. Le début de la recherche réside dans la liste des variétés spécialement sélectionnées ou adaptées aux différentes régions.

Nuances de la croissance des pommiers tardifs

Les événements les plus significatifs pour les arbres fruitiers sont :

1. Atterrissage.
2. Se soucier.
3. Taille.

Regardons de plus près chaque élément.

Atterrissage

La violation des règles de plantation conduit au fait que l'arbre portera peu de fruits ou peut même mourir. Le processus est divisé en trois étapes importantes :

• Choisir un endroit et un semis.
• Préparation de la fosse d'atterrissage.
• Atterrissage direct.

Plusieurs facteurs influenceront le choix des pommiers pour votre jardin. Pour choisir la bonne variété, vous devez comprendre :

• la hauteur et le type d'arbre (grand ou moyen, nain ou colonnaire);
• temps de maturation des pommes;
• illumination de la place sous le pommier;
• la durée de conservation et le goût du fruit.

Lors du choix d'un semis de pommier, vous devez tenir compte de l'état du sol (y compris le niveau des eaux souterraines), du lieu de plantation et de nombreux autres facteurs.

Si le plant est mal choisi, il mourra probablement tout simplement.

Une fois la variété spécifique identifiée, ils procèdent à la préparation de la fosse. Les jardiniers expérimentés s'en occuperont à l'avance. Calendrier recommandé :

• pour planter en automne - juillet - août;
• au printemps - septembre - octobre.

Il est préférable de planter des pommiers à l'automne, mais cela est particulièrement important pour les variétés d'hiver.

Après la chute des feuilles, une période de dormance commence au sommet de la plante et l'arbre ne dépense de l'énergie que pour le développement des racines. Il est approvisionné en nutriments qui s'écoulent librement vers les racines avec les pluies d'automne. C'est alors que les pommiers s'enracinent très bien. Le moment optimal est celui où la température du sol n'est pas inférieure à + 4 ° C, mais l'été indien est déjà terminé. De longues heures de lumière du jour peuvent réveiller les bourgeons et sortir l'arbre de l'état de dormance biologique. Par conséquent, le plus souvent, les pommiers sont plantés dans la seconde moitié de septembre. Il faudra 10 à 25 jours à l'arbre pour qu'il prenne racine et prenne de la force pour la saison de croissance printanière.

Le substrat de sol pour la plantation est préparé en tenant compte des particularités du sol de l'endroit où poussera l'arbre.

Pour les pommiers, il est très important de bien préparer le site de plantation à l'avance et d'agir strictement selon le schéma donné

Pendant que la fosse sous le pommier est infusée, la terre se tasse. A cette époque, des sidérates sont souvent plantées, qui sont ensuite simplement déterrées avec le sol.

Lors du remplissage d'un semis de pommier avec un substrat, il est important de se rappeler que le collet ne doit pas être enterré. À la fin, la plante est abondamment arrosée et le cercle de tronc est paillé.

Une préparation minutieuse du site de plantation est particulièrement importante pour les semis à racines ouvertes. Mais qu'il y ait ou non un arbre dans le conteneur, pour lui, dans les deux ou trois prochaines années, les éléments incrustés dans le substrat sont très importants. Ce sont eux qui donneront au pommier la force de croître et de se développer correctement.

Tableau : calendrier de plantation des semis, selon la région

Si les délais de plantation des pommiers en terre en automne sont respectés, il est important de se concentrer non seulement sur les prévisions météorologiques, mais aussi de suivre la nature. Nous avons besoin des derniers jours de chute des feuilles.

Se soucier

En général, les variétés d'hiver sont soignées de la même manière que les autres, mais il y a quelques particularités. Par exemple, les pulvérisations d'automne. Du point de vue de la prévention et du traitement des maladies, c'est un point important dans l'entretien des arbres. Elle n'est effectuée qu'après la récolte des fruits. Les variétés à maturation tardive produisent en septembre-octobre, ce qui signifie que les pulvérisations doivent être effectuées plus tard. Mais à cette époque, le temps automnal prend tout son sens. La pluie, une baisse de température et encore plus le gel ne permettront pas un tel traitement. Par conséquent, il est très important de ne pas sauter les pulvérisations printanières.

Vidéo : tailler des arbres fruitiers pour les débutants

Variétés tardives pour la Russie centrale

La grande amplitude des températures annuelles moyennes des régions de Moscou, Smolensk, Tver, Nijni Novgorod complique non seulement les conditions de plantation, mais aussi le choix même des plants. Mais ces 5 variétés ne décevront jamais les jardiniers.

1. À la fin de l'hiver, North Synap est une plante haute et vigoureuse avec une belle couronne dense, en forme de cône.

   La pulpe légère du Northern Sinup vous surprendra avec un incroyable goût aigre-épicé avec un arrière-goût sucré, et la couleur citron vert doré, décorée d'un blush bordeaux-framboise, ravira les yeux.

2. Début octobre, les pommiers Bolotovskoe vigoureux donnent en moyenne 160 c/ha.

   Les pommes Bolotovski rouge pâle ont un goût aigre avec une douceur révélatrice progressivement

3. Le grand arbre de la variété de table Lobo a gagné l'amour des jardiniers pour une récolte stable, une couronne arrondie compacte, un développement et une croissance rapides.

   Les pommes Lobo, acides avec un arrière-goût sucré caractéristique, à maturité, acquièrent une belle couleur carmin-framboise avec un éclat bleuté à peine perceptible

4. La variété de septembre récemment sélectionnée Imrus ressemble à un arbre de taille moyenne avec une couronne arrondie.

   Les fruits de la variété Imrus sont de couleur vert ensoleillé avec un beau blush rose foncé, ont un goût sucré avec un arrière-goût aigre agréable

5. La fraîcheur n'est pas seulement un arbre de taille moyenne avec une belle couronne clairsemée, mais aussi un rendement stable de 111 c/ha. La variété est en fin d'hiver en termes de consommation.

   Les pommiers de la variété Freshness ont de petits fruits de couleur émeraude clair avec un blush strié inhabituel de couleur rouge pâle, le goût est doux avec un arrière-goût aigre prononcé

Tableau : résistance au gel, rendement et autres caractéristiques des pommiers à voie intermédiaire

Les jardiniers du centre de la Russie s'intéresseront également aux variétés:

• Vétéran;
• Blagovest;
• Bogatyr ;
• Pépin Safran;
• Aphrodite.

Pommiers de la région de Moscou

Les variétés suivantes sont devenues les plus populaires parmi les jardiniers de la région de Moscou.

1. Orlovskaya Zarya a gagné l'amour des jardiniers avec son développement rapide. La plante elle-même est de taille moyenne et en forme de couronne peu dense ressemble à une pyramide inversée.

   Pommes parfumées de l'aube d'Oryol, de couleur carmin-framboise, très juteuses, caractérisées par un goût sucré exquis avec une subtile pointe d'acide

2. L'imant est une variété de fin d'hiver, un arbre puissant, mais de taille moyenne. La couronne de la plante est dense, conique.

   Les belles pommes mates de la variété Imant ont une pulpe aigre-douce juteuse et croquante

3. Le soleil est un arbre à cime arrondie, pouvant atteindre 3 à 4 mètres de haut.

   La couleur de la variété Solnyshko est vraiment ensoleillée, avec une belle transition du doré clair au rose rougeâtre, le goût du fruit est aigre-doux

4. L'une des variétés de pommiers de table les moins prétentieuses est le Bogatyr incroyablement productif. C'est un grand pommier avec une large couronne arrondie-conique de densité moyenne.

   Les pommes croustillantes de la variété Bogatyr ont une belle couleur vert doré, un léger rougissement est autorisé, la chair est blanche, acidulée avec un arrière-goût de sucre inhabituel

5. Le vétéran à croissance rapide est une variété d'hiver de taille moyenne avec une couronne mince.

   Les fruits du vétéran ont un agréable goût de sucre aigre et une couleur inhabituelle, passant en douceur du doré vif au rouge carmin, tandis que les traits bordeaux sont clairement visibles sur la peau du fruit

Tableau: les principales caractéristiques des variétés près de Moscou

Dans les jardins de la région de Moscou, des variétés telles que:

• Star;
• Mars;
• Orlik ;
• Rojdestvenskoe;
• Spartiate.

Variétés résistantes au gel pour l'Oural et la Sibérie

Le jardinage n'est pas facile dans les régions froides. Mais ceux qui ont pris leur décision trouveront les variétés de pommiers d'hiver les plus délicieuses, les plus populaires et les plus intéressantes.

1. Lorsque les sélectionneurs ont croisé les pommiers Peach et Kungur, personne n'aurait pu imaginer qu'une variété aussi exceptionnellement savoureuse et résistante à l'hiver que Persianka se révélerait. Une plante adulte de taille moyenne avec une couronne très compacte de forme régulière-arrondie.

   Les fruits dorés clairs des Perses sont décorés d'un délicat blush strié de rouge pâle, très juteux et aigre-doux au goût.

2. La belle variété Bashkir est un arbre de taille moyenne, avec une belle couronne étalée, en forme de pyramide. L'un des avantages de cette variété est la période de consommation prolongée : de la fin de l'automne au début de l'hiver.

   Les fruits du pommier bachkir bel homme de couleur rouge carmin brillant, avec de beaux traits sur un fond flou, ont un goût épicé-sucré avec un arrière-goût aigre agréable

3. La variété à haut rendement Bratchud peut être à la fois naine jusqu'à un mètre et demi et de taille moyenne (jusqu'à 3 m de hauteur), cette caractéristique dépend entièrement du stock.

   Les fruits de Bratchud sont vert-doré clair avec un blush violet bordeaux brillant, la pulpe est légère et à grain grossier, au goût aigre, avec une légère note sucrée révélant progressivement

4. Au début de l'hiver, Arkaim est un pommier de taille moyenne à croissance relativement rapide et à cime dense et étalée.

   Les fruits d'Arkaim ont un agréable goût aigre-épicé avec un long arrière-goût sucré et une coloration agréable - une belle transition de l'or émeraude au rouge brique

5. La variété universellement applicable Orenburgskoe plus tard est un arbre court avec une couronne arrondie et étalée, de couleur émeraude foncé.

   Les pommes rouge bordeaux aromatiques de la variété Orenburgskoe combinent plus tard à la fois un goût aigre-doux juteux et une bonne qualité marchande

Tableau : propriétés uniques des pommiers pour l'Oural et la Sibérie

Pour les conditions climatiques de l'Oural et de la Sibérie, des variétés telles que conviennent également :

• Symbole;
• Kibo ;
• Altynaï ;
• Nord Synap;
• Bogatyr.

Pommiers d'hiver pour les jardiniers biélorusses

Bien que le climat occidental de la Biélorussie soit plus favorable aux arbres fruitiers et à baies, les jardiniers doivent toujours être prudents et sélectionner avec soin les variétés de pommes. Pour les conditions de ce pays, les 5 options suivantes sont idéales.

1. La variété Vesyalina est un arbre de taille moyenne à cime arrondie peu dense.

   Les fruits aigres de Vesyalina ont un arrière-goût sucré délicat et un arôme riche, décoré d'un riche blush cramoisi

2. Antey a des pousses brunâtres de taille moyenne légèrement pubescentes. La hauteur de ce pommier dépasse rarement 3 m. Il est intéressant de noter que la cime, de faible densité, pousse en gradins, elle peut donc être formée à volonté.

   Les fruits de la variété Antey sont d'une émeraude délicate avec un blush rose foncé caractéristique et un goût agréablement acide

3. La rose Wesley, ou rose Tartu, de renommée mondiale, diffère des autres variétés de début d'hiver non seulement par son autofertilité, mais aussi par l'extraordinaire goût de dessert du fruit. La plante Wesley elle-même est un arbre de taille moyenne avec une couronne étalée et arrondie.

   Bordeaux foncé, comme une cerise mûre, avec des stries caractéristiques, la couleur des fruits de Wesley semble se transformer en une pulpe extrêmement juteuse avec une agréable acidité, qui a des veines d'une teinte rouge pâle

4. Le synap biélorusse de table est un grand pommier avec une magnifique couronne clairsemée.

   La couleur des pommes aigres du Sinap biélorusse se caractérise par une transition en douceur du vert doré au bordeaux brique, et la pulpe est caractérisée par la jutosité et la tendreté

5. La variété Belorusskoe Sweet a une hauteur moyenne et une couronne magnifiquement retombante.

   Les pommes à sucre aromatiques de la Biélorussie Sweet ont une belle couleur rouge vin et un arôme épicé délicat.

Tableau: description et caractéristiques des variétés pour la Biélorussie

Et également adapté aux conditions météorologiques de la Biélorussie :

• J'ai osé;
• Sinap Orlovsky ;
• Festivalnoe ;
• Ranet Tchernenko;
• Amical.

Variétés de pommes tardives d'Ukraine

Les variétés de pommes suivantes intéresseront les jardiniers ukrainiens.

1. La variété de début d'hiver Pepin Saffronny pourrait bien être le héros des contes de fées russes. C'est ce pommier, d'une hauteur relativement basse, qui présente une étonnante large couronne pleureuse de densité moyenne.

   Le goût des fruits du safran Pepin est sucré avec un arôme léger et agréable, et en couleur - or foncé avec un beau blush rouge vin

2. Student est un arbre de taille moyenne avec une couronne arrondie.

   La couleur des pommes de la variété Studencheskoye est carmin-framboise avec des rayures indistinctes, sous la peau il y a une pulpe avec des qualités de table exceptionnelles

3. L'une des meilleures variétés commerciales, Idared, est bonne pour sa résistance aux intempéries. La plante elle-même est de taille moyenne et a une couronne sphérique.

   Les pommes Idared ont une couleur vin-framboise avec des rayures prononcées et un excellent goût de dessert.

4. La variété Renet Simirenko est un pommier de taille moyenne avec une couronne arrondie dense. A un taux de récupération élevé.

   Les pommes Renet Simirenko, séduisantes par leur arôme appétissant, ont un goût unique de vin doux avec un léger soupçon d'épice et une couleur vert jaunâtre clair, avec un faible bronzage rouge

5. La variété française Floriana n'est pas une plante très haute (jusqu'à 5 m) avec une couronne clairsemée.

   Les pommes vert doré de Floriana sont recouvertes d'un blush violet vif, décorées d'ombrages, de goût aigre-doux

Tableau : les avantages des arbres fruitiers pour les vergers ukrainiens

Et aussi dans les jardins ukrainiens, vous pouvez cultiver:

• Lobo ;
• Vétéran;
• Wesley ;
• Star;
• synap nord.

Tableau : top 10 des pommes ayant la plus longue durée de conservation

Il est à noter que les places en haut sont fixées en fonction du rapport entre la période de maturation et la période de stockage des pommes.

Avis de jardiniers

Les pommiers tardifs sont nombreux et chaque jardinier peut cueillir cette variété unique qui le ravira avec ses pommes jusqu'au printemps. Prenez simplement votre choix au sérieux et délibérément, alors vous n'aurez aucun problème avec la culture d'arbres fruitiers.

Bonjour! Je m'appelle Olga, j'étudie pour devenir écologiste - pédologue à l'Université d'État Lomonossov de Moscou. Évaluez l'article :

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