Les meilleures variétés d'oignons en salade

Les oignons sont utilisés pour cuisiner de nombreux plats, de sorte que toute femme au foyer, lorsqu'elle choisit des cultures à cultiver sur son site, préfère plusieurs variétés à la fois. La variété des parterres vous permet de créer de nouveaux chefs-d'œuvre dans la cuisine tout en améliorant votre jardinage. Dans cet article, nous allons découvrir quels sont les types d'oignons, domestiques et sauvages, parler de leur description et découvrir les principales caractéristiques.

Variété variétale d'oignons: quels types existe-t-il?

Adoptant l'expérience de leurs ancêtres, la préférence est souvent donnée aux mêmes variétés d'oignons lors de la plantation d'un potager. Il est temps de changer les stéréotypes, de s'améliorer et d'obtenir de nouveaux résultats, car le plat peut pétiller de nouvelles notes de saveur si vous utilisez Setton ou Poireau au lieu de l'oignon habituel. De plus, dans le centre de la Russie, vous pouvez planter un grand nombre de variétés, comme la pratique l'a montré. Au moins de la laitue, même verte. Et puis nous découvrirons où les espèces peuvent pousser.

Oignons dans le jardin

Pour déterminer le choix des graines pour les plantes bulbeuses, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques des différentes espèces, leurs préférences et leurs nuances de plantation. Il convient également de prêter attention à la correspondance des conditions de croissance de la culture et du climat de la région. C'est ce qui sera discuté dans cet article.

Les variétés d'oignons les plus populaires

Toutes les variétés de culture diffèrent non seulement par le goût, mais aussi par les règles de plantation, la période de maturation et le rendement.

Ensembles d'oignons

• La calcédoine pousse à l'extérieur, est très populaire parmi les jardiniers des régions méridionales de la Russie. Convient pour la culture des plumes et des racines. La période de maturation (de la plantation à la récolte) est de 95-110 jours. Une moyenne de 4 kg est prélevée sur un mètre carré avec un poids commercialisable d'un petit spécimen de 85-100 grammes. Parfois, il y a des oignons pesant jusqu'à 400 grammes. Il existe une bonne immunité à la péronosporose, une vulnérabilité à la pourriture cervicale. Bouche : agréable avec une légère note épicée.
• La maturation précoce du Stuttgarter Riesen, du semis à la récolte, prend environ 3 mois. Les oignons arrondis et plats pèsent en moyenne de 150 à 250 grammes, mais il existe également des géants jusqu'à 350 grammes. La plante tire rarement des flèches, ne se couvre pas de taches typiques du mildiou. Goût: épicé avec un arôme piquant.
• Sowball se caractérise par de gros bulbes arrondis d'un poids moyen allant jusqu'à 200 grammes. La racine mûrit pendant environ 100-110 jours, donne une bonne récolte. Goût : délicat avec une légère pointe de piquant, utilisé principalement pour faire des salades.

Oignons (navet)

• Le poisson rouge représente une espèce de mi-saison, se distingue par des oignons ronds de taille moyenne pesant environ 60 à 70 grammes. Utilisé pour la verdure et la croissance du navet pour la plantation la saison prochaine. Le milieu est blanc et juteux avec un léger bord.
• Le chaman appartient aux variétés à maturation précoce, mûrit en 86-95 jours. Le tubercule a une forme allongée, un milieu rose-rouge plutôt juteux. Le poids moyen d'un navet est de 55-65 gr. Avantages : rendement élevé stable, goût élevé. Stocké pendant une courte période.
• Porto mûrit en 98-107 jours, appartient à l'espèce de mi-saison. Le poids du navet atteint 270-300 gr., La forme est ronde correcte. Avantages: rendement élevé lors de l'utilisation de semis, immunité aux maladies et aux ravageurs, conserve sa présentation pendant longtemps.L'appétence permet l'utilisation du porto pour tous les types de traitement.

Variétés d'oignons à salade

• Exibishen mûrit pendant environ 130 jours et a un goût très sucré avec un jus abondant. Les navets sont ronds et très gros, atteignant 550 gr., Mais il existe aussi des spécimens de 700-800 gr. Le seul inconvénient de la culture est considéré comme une petite période de stockage (pas plus de 3 mois).
• Yalta est incroyablement populaire en raison de son excellent goût. La plante mûrit en 138-150 jours, les navets sont de gros tons violets aplatis, atteignant une moyenne de 200 grammes. Dans la voie du milieu, vous pouvez faire pousser une variété à l'aide de semis. Les oignons se conservent jusqu'à 4 mois.
• Ermak est le détenteur du record de maturation, la culture est enlevée 75-95 jours après le semis. Diffère par une bonne immunité, une longue durée de conservation (jusqu'à la saison suivante). La caractéristique gastronomique est une texture douce et juteuse avec un léger piquant.

oignon rouge

• La boule cramoisie mûrit en 85-95 jours, donne une récolte stable chaque année. Les navets arrondis violet foncé portent bien leur nom. Le milieu est juteux avec un goût agréable, rehaussé d'un léger point. L'inconvénient est la courte durée de conservation (jusqu'à 4 mois).
• Campillo F1 présente l'hybride d'oignon rouge, qui a une forme arrondie avec un centre dense et une agréable teinte violette. Avantage - le pigment ne se transfère pas sur les ustensiles de cuisine et les tissus. Qualités gustatives : structure délicate avec une production abondante de jus, douceur bien perceptible. Il peut être conservé longtemps sans perdre ses propriétés.
• Retro est célèbre pour son rendement élevé et sa maturation rapide (jusqu'à 90 jours). Le milieu est tendre, rouge foncé avec des rayures blanches. Les oignons sont très sucrés sans piquant, ils sont donc même ajoutés aux salades des enfants.

oignon blanc

• Albenka mûrit rapidement (jusqu'à 95 jours) et des qualités gustatives intéressantes qui combinent un léger piquant et une douceur. Cultivé pour les herbes et les oignons. Ne convient pas pour un stockage à long terme.
• Le globe blanc a une bonne germination des graines et une maturation rapide. Vous pouvez récolter la culture en 95-105 jours après la plantation. Un navet arrondi et légèrement allongé pèse en moyenne 160 grammes. La variété a un rendement stable élevé, une immunité au fusarium.
• Sterling est un groupe d'hybrides d'oignons blancs avec une période de maturation de 110-120 jours. La masse d'un navet moyen est de 120-200 gr. Forme arrondie avec cosse blanche. Le milieu est doux et juteux avec un goût inhabituel qui ne ressemble pas aux autres espèces. Le stockage de la plante-racine est court (3-5 mois), mais lorsqu'il est cultivé, une immunité à de nombreuses maladies et ravageurs est notée.

Oignon doux

• Kaba mûrit en 145-155 jours, est immunisé contre la maladie. La productivité est stable, stockée jusqu'à 4-5 mois. Le poids d'un navet rond avec une légère pression est de 80-125 grammes. Le milieu est dense, mais doux et juteux.
• Globo mûrit 110-125 jours, la taille de la récolte de racines est un véritable géant. Le poids d'un oignon atteint 600-900 grammes. Le goût est délicat, sucré, idéal pour les salades et divers autres plats. En faisant pousser une culture à partir de semis, vous pouvez obtenir une culture de 1 m2 à 12 kg.
• L'espagnol 313 se distingue par son rendement, immunité aux maladies et aux ravageurs, adaptée à la consommation fraîche et transformée. Le poids d'un navet moyen est de 120-150 grammes, la forme est ronde et grande. Les oignons sont reconnus depuis longtemps par les jardiniers domestiques et sont populaires en raison de leur soin sans prétention et de leur goût sucré. Productivité de 1m2 - 4-5 kg.

Noms des variétés d'oignons pour le stockage

• Baron Rouge a une couleur rouge foncé, l'oignon est arrondi, légèrement aplati. La plante mûrit en seulement 90-95 jours, le poids du navet est de 95-110 grammes. Avantages : stable, rendement élevé, goût léger avec un léger piquant.
• Arc Volsky préfère les sols légers et nutritifs. Les racines mûrissent en 120-140 jours avec un poids moyen de 90-140 grammes.Le navet pousse de telle manière que la cime soit au-dessus du sol, ce qui simplifie la récolte. Particularités gustatives : le piquant est bien ressenti.
• Orion représente un hybride exclusif, sur lequel les éleveurs anglais travaillent depuis longtemps. La variété mûrit rapidement, ce qui permet de faire pousser une culture même dans les régions du nord. Le navet a une forme arrondie régulière d'une belle couleur pourpre, pesant en moyenne 150-200 grammes. Orion est très populaire parmi les jardiniers, mais il ne poussera probablement ni dans la région de Moscou ni dans l'Oural.

Les meilleures ampoules pour la région de Moscou

• Centurion a gagné en popularité dans le monde entier en raison de son goût élevé. Le navet arrondi-allongé atteint un poids allant jusqu'à 110 g... Le rendement est moyen, mais stable (jusqu'à 3-4 kg pour 1 m2). Avantages de la variété : non sensible au lâcher de flèches, longue durée de conservation (jusqu'à 8-9 mois), résistance à la pourriture. Le légume racine a un goût piquant.
• Hercule est considéré comme une culture prolifique, donnant d'un mètre carré à 8 à 9 kg de racines. Les sélectionneurs, travaillant sur un hybride, se sont d'abord fixé la tâche d'obtenir un oignon de longue durée. Le résultat a dépassé les attentes - bonne résistance aux maladies, stockage à long terme sans perte de propriétés utiles, résistance aux caprices de la nature. Le poids du navet peut aller jusqu'à 120 gr., Le goût est à la hauteur (piquant léger, juteux, modérément sucré).
• Sturon représente un hybride cultivé par des sélectionneurs hollandais. Grâce à un travail minutieux, on a obtenu une variété résistante aux maladies et aux ravageurs, qui conserve bien sa présentation pendant 9 à 10 mois. La plante mûrit en 100-115 jours, le poids d'un navet moyen est de 120-150 grammes. Particularité gastronomique : convient à tous les types de transformation, notes aromatiques neutres légèrement épicées.

En observant toutes les recommandations pour la préparation, la plantation et l'entretien du sol, vous pouvez retirer une récolte d'oignons complètement abondante des parterres. Et même célébrer une récolte de racines géantes chaque année, remportant leurs propres records.

Les légumes verts cultivés dans leur propre jardin ont des propriétés bénéfiques plus importantes que ceux achetés en magasin et sur les marchés. De plus, vous pouvez le manger absolument sans craindre pour votre santé, car il contient un minimum de substances nocives lorsqu'il est correctement cultivé. Pendant ce temps, cultiver un produit comme la laitue est assez facile. Cela nécessite un site adapté et du temps libre.

Description de la variété

Les oignons de salade sont également appelés oignons de printemps. C'est l'un des plus précoces et des plus faciles à cultiver. Au jardin, il prend relativement peu de place et ne nécessite pas de soins particuliers. De plus, il est résistant à la plupart des ravageurs et des maladies courantes.

Les oignons de laitue sont les plus précoces et les plus adaptés à la culture.

Toutes les variétés d'oignons de laitue ne sont pas conservées plus de trois à quatre mois. Ils sont répartis selon leur goût : épicé, demi-aigre, sucré. Cependant, cette division est arbitraire, car les propriétés des oignons dépendent en grande partie de la région de culture. Ainsi, les plus doux d'entre eux peuvent être achetés dans les coins chauds de la Russie.

Les variétés suivantes sont les plus populaires :

• Exposition. A un goût sucré, juteux. La période de maturation est d'environ cent trente jours, le poids du fruit atteint un demi-kilogramme ou plus. Stocké pas plus de trois mois.

Exposition d'arcs

• Ermak... La première récolte de la variété peut être récoltée après soixante-quinze jours. La pulpe est juteuse, sucrée. Les bulbes sont de taille moyenne. Résistant aux maladies courantes.
• Mazilla F1... Une variété à maturation précoce avec une durée de conservation allant jusqu'à quatre mois. Il a une couleur rouge riche et une récolte de racines arrondies. La variété est résistante à la pourriture et aux maladies courantes.
• Yalta. Possède les meilleures caractéristiques gustatives. La masse moyenne des fruits rosés est de deux cents grammes, la période de maturation peut aller jusqu'à cent cinquante jours. Durée de conservation - jusqu'à quatre mois Il ne sera pas difficile de faire pousser des oignons Yalta.

Oignon de Yalta

Les oignons à salade ne sont pas cultivés à l'aide d'ensembles. Pour cela, la méthode des semis est utilisée avec l'utilisation de graines.

Caractéristiques bénéfiques

Les oignons sont utilisés non seulement dans la cuisine, mais aussi dans la médecine traditionnelle. Cela est dû à la présence dans le produit d'une grande quantité d'huiles essentielles (c'est leur teneur qui détermine le piquant du goût), d'acides aminés et de vitamines des groupes B, A, PP, E et H. De plus, les oignons sont bénéfique même cuit.

Les oignons à salade ont les caractéristiques suivantes:

• bactéricide;
• Tonique;
• antiparasitaire;
• antihistaminiques;
• guérison;
• antiviral.

Les oignons à salade sont également connus pour leurs propriétés toniques. Il est utile de l'utiliser pour les rhumes, le manque d'appétit, les maladies du système cardiovasculaire, la faiblesse de l'immunité et les carences en vitamines. Il convient également comme moyen de prévention du cancer.

Dans les recettes de médecine traditionnelle, les plumes vertes préviennent l'apparition de calculs dans la bile, améliorent l'état des cheveux, de la peau et des ongles, et ont également un effet bénéfique sur la formation du sang. Les oignons renforcent les capillaires, normalisent la microflore intestinale et la coagulation du sang. Il est utilisé dans les recettes pour l'ostéoporose, la conjonctivite, les maladies des ovaires et des voies urinaires.

N'oubliez pas que les oignons apportent non seulement des avantages au corps, mais aussi des dommages. Il ne doit pas être consommé en cas d'acidité gastrique élevée, d'ulcères et d'irritation intestinale.

Les oignons peuvent être plus utiles pendant les saisons froides, en automne, en hiver et au printemps. En été, il est recommandé de manger des légumes verts obtenus à la suite de sa culture.

la reproduction

La culture des oignons de laitue en Russie est réalisée principalement sur des semis, car elle est la plus pratique et la plus fiable, compte tenu du climat et de la qualité du sol. Pour la préparation des semis, vous pouvez utiliser des cassettes, des boîtes et des verres à tourbe.

Les pots de tourbe sont souvent utilisés pour les semis.

Avant de planter, vous devez préparer soigneusement le sol et sélectionner des semences de haute qualité. N.-É.Il est recommandé de l'acheter dans les magasins spécialisés et les fermes. Dans le même temps, l'emballage doit être intact et la durée de conservation ne doit pas avoir expiré. Les graines de plus de trois ans sont souvent difficiles à germer.

Avant la plantation directe, le matériel de plantation doit également être traité avec du permanganate de potassium. Pour ce faire, ils doivent être immergés dans une solution forte du médicament pendant dix à quinze minutes, puis retirés et rincés à l'eau claire.

Après la procédure, ils doivent être disposés sur un chiffon en coton ou une serviette humidifiée avec de l'eau et recouverts de l'autre bord sur le dessus. Vous devez faire germer les graines dans un endroit chaud jusqu'à ce que les racines apparaissent. Pendant qu'il sèche, le chiffon doit être humidifié avec de l'eau.

Les oignons sont souvent cultivés en utilisant des ensembles. La production de salades de légumes ne doit pas être réalisée à l'aide de cette technologie.

Croissance

Après avoir traité les graines, vous pouvez procéder à la récolte directe des semis. Il devrait pousser dans un délai d'un mois et demi à deux mois, il est donc préférable de le planter de la mi-mars à la fin mars.

Atterrissage

Vous pouvez faire pousser des semis sur un rebord de fenêtre ou dans une serre.... Cet article vous expliquera comment faire pousser des oignons verts sur un rebord de fenêtre. Pour ce faire, il est nécessaire de remplir les récipients de terre d'une quinzaine de centimètres et de la réchauffer au four à une température de quatre-vingts à cent degrés. Vous pouvez également profiter du déversement d'eau bouillante et gagner du temps. Ainsi, il sera décontaminé et protégé d'éventuelles maladies futures. Il est préférable de préparer un sol de tourbe ou un mélange de sol acheté.

Pour faire pousser des oignons dans des serres, un arrosage régulier, le respect du régime de température et l'accès à l'air de la serre sont nécessaires

Les graines doivent être immergées dans le sol à une profondeur d'environ deux centimètres (une cassette standard peut contenir environ trois à quatre unités de graines). Recouvrez-le d'une fine couche du mélange de terre restant.Ensuite, couvrez les boîtes de papier d'aluminium et placez-les dans un endroit où la température atteint vingt degrés Celsius. Les secrets de la culture des oignons en serre en hiver sont dévoilés sur ce lien.

Les semis doivent être périodiquement ventilés en enlevant le film. En outre, le sol doit être renversé avec de l'eau pendant qu'il sèche.

Une fois la période requise écoulée, deux à trois jours avant la plantation, les plants doivent être placés pendant une heure dans la rue ou dans une serre (si la plantation est prévue) pour durcir.

La transplantation dans le sol doit être effectuée lorsque le sol se réchauffe à dix degrés Celsius. La distance entre les rangs doit être de trente centimètres, entre les plants de quinze et la profondeur de plantation doit être de quinze à vingt centimètres. Il est important qu'une motte de terre de semis reste sur les racines. Ainsi, le processus d'adaptation aux nouvelles conditions sera beaucoup plus facile et plus rapide. Dans ce cas, immédiatement après le bourrage, le billon doit être arrosé abondamment avec de l'eau. Le prochain arrosage doit être fait après une semaine.

Les oignons sont plantés dans des lits

Les engrais doivent être utilisés avec de la potasse à faible teneur en azote. Pour la première fois, l'enrichissement du sol doit être effectué à l'automne avant la plantation. Une alimentation supplémentaire sera nécessaire pendant la formation des bulbes. Pour dix mètres carrés de crête, il faut utiliser une vingtaine de grammes d'engrais phosphore-potassium et jusqu'à un kilogramme de cendre de bois... Tout cela doit être ajouté au sol sous forme de solution lors du prochain arrosage.

Les oignons à salade ne nécessitent pas d'éclaircissage, mais un désherbage régulier est nécessaire. Après le désherbage, il est utile d'ameublir un peu le sol. Les herbicides peuvent également être utilisés pour lutter contre les mauvaises herbes. Cependant, il est important de bien contrôler leur dosage afin de ne pas saturer le produit avec des substances nocives pour l'homme. L'arrosage doit être effectué au fur et à mesure que le sol s'assèche.

La récolte s'effectue lorsque ses tiges atteignent une hauteur de quinze centimètres et une épaisseur de crayon. Dans le même temps, les racines et les plumes peuvent être consommées. Avant de les stocker, ils doivent être nettoyés de la terre adhérée et soigneusement séchés.

Une humidité élevée pendant la culture et après la récolte peut avoir un effet néfaste sur l'état de l'oignon. Dans le premier cas, la probabilité de maladie des plantes est élevée, dans le second, la durée de stockage à une humidité élevée peut être considérablement réduite.

Vidéo

conclusions

Les oignons à salade cultivés sur le site sont non seulement un légume savoureux adapté à presque tous les domaines culinaires, mais également un produit utile pouvant résister à de nombreuses maladies humaines. De plus, il est facile à planter et à cultiver, et après la récolte, il peut être conservé pendant encore trois à quatre mois. Comment conserver les oignons à la maison est décrit ici. Cependant, il est important de se rappeler qu'il est impossible de faire pousser des oignons à salade avec du sevka, vous devrez donc faire des semis, ce qui nécessitera également des soins et un peu de temps supplémentaire.

Accueil / Jardin et potager / Légumes, baies et fruits / Les meilleures variétés d'oignons doux et les caractéristiques de leur culture et de leur entretien

1. 1. Variétés populaires d'oignons doux
2. 2. Cultiver des oignons doux
3. 3. Prendre soin de la plantation d'oignons doux
4. 4. Récolte des oignons doux
5. 5. Conserver les oignons doux

Les oignons sont une culture légumière très célèbre, avec une technologie agricole appropriée, ils donnent une bonne récolte et sont donc cultivés pratiquement sur tout le territoire de la Russie. Selon la variété, les oignons peuvent être épicés, mi-piquants et sucrés. Oignons doux a un goût juteux et sucré et est très souvent utilisé comme additif pour les salades. Les oignons doux sont classés en variétés blanches et rouges, les oignons rouges étant considérés comme plus sucrés. Les oignons doux contiennent 6 à 7 % de sucre et à peu près la même quantité d'huiles essentielles, ce qui donne à l'oignon un goût piquant.

Oignon doux il peut être cultivé dans presque toutes les régions du pays, mais, selon la région, la méthode de plantation diffère.Dans le sud de notre pays, il peut être cultivé même à partir de graines, tandis que dans les régions plus froides (la zone médiane de la Russie et les zones septentrionales), il ne peut être obtenu qu'en plantant des oignons - des plants ou des semis. ensemencé Oignon doux en Russie centrale ne se développera pas.

1. Variétés populaires d'oignons doux

1. Red Baron F1 - plante de type sucré sans prétention. Le bulbe est de couleur rouge, bien adapté aux différentes conditions de croissance, a un excellent goût. Les bulbes sont ronds, légèrement aplatis sur le dessus, pesant jusqu'à 150 g. Excellente conservation, rendement élevé.

fig.1 Oignon doux variété Red Baron F1

2. Globo - mi-saison, haut rendement variété d'oignon doux, avec de très gros bulbes (certains spécimens peuvent atteindre 1 kg). Le bulbe est rond, de couleur dorée, avec un goût très juteux et délicat. Parmi les défauts - ne convient pas au stockage à long terme, mais lorsqu'ils sont cultivés, les oignons sont résistants à de nombreuses maladies.

figure 2 Oignon variété Globo

3. Exposition - beaucoup considèrent cette variété moyennement tardive comme la meilleure parmi tous les oignons à salade. Cette variété forme une grosse tête (jusqu'à un demi-kilogramme) de couleur dorée avec une chair blanche délicate. La variété est à haut rendement, sans prétention et résistante aux maladies. Parmi les inconvénients, il y a une courte durée de conservation (environ 3 à 4 mois).

fig.3 Une variété d'oignons doux Exibishen

4. Campillo F1 - arc hybride rouge. Le bulbe est rond, de couleur violette, pesant environ 150 g. Campillo a un goût juteux et doux. La variété est résistante aux maladies et peut être cultivée dans des climats froids. La qualité de garde de cette variété est moyenne.

fig.4 Oignon variété Campillo F1

5. Comet F1 - oignon blanc hybride de mi-saison pour salade. Les bulbes sont denses, ronds, de couleur blanche, pesant environ 70 g. Le goût des oignons est doux et agréable. Stockage - environ 6 à 7 mois, le rendement est assez élevé.

Fig. 5 Oignon doux variété Comet F1

6. Rétro - oignon plat et rond précoce à haut rendement. La couleur des écailles de l'oignon rétro est rouge, la chair est blanche et a un excellent goût. Le poids moyen des bulbes est de 75 à 90 g. La variété "Retro" est très résistante aux maladies. L'inconvénient de cet arc est une mauvaise qualité de conservation.

fig.6 Variété d'oignons Retro

7. Black Prince est une variété universelle (pour les salades et la conservation) de mi-saison. Le bulbe est violet foncé et pèse jusqu'à 100 g. Le rendement du Black Prince est très élevé. En raison de ses écailles denses, les oignons sont parfaitement conservés en hiver.

fig 7 Variété d'oignons doux Prince noir

8. Le Yukont est une variété à maturation précoce avec des bulbes rouges et ronds pesant de 85 à 100 g. Le goût de la pulpe d'oignon est modérément épicé, mais cela est compensé par un rendement très élevé. La qualité de garde est très bonne, la récolte peut être stockée tout l'hiver.

fig.8 Variété d'oignons Yukont

9. Aleko est une variété de mi-saison avec des bulbes violets originaux. Variété très productive, dans un nid de cette variété, il y a 2 à 3 bulbes et le poids de chacun atteint 100 g.La variété n'est pas résistante aux maladies. Les bulbes sont denses et juteux, la chair est blanche, légèrement pointue. La variété convient au stockage à long terme.

fig 9 Variété d'oignons doux Aleko

10. Greatful Red F1 - un hybride rouge à maturation mi-tardive très fructueux. Les bulbes poussent assez gros - jusqu'à 250 g. Le goût des oignons est semi-aigu. Cette variété est parfaitement transportée et a une longue durée de conservation.

10 Variété d'oignon Greatful Red F12. Cultiver des oignons doux

Dans le climat de la région de la Russie centrale oignons doux cultivée principalement par semis. Le semis des semis d'oignons doux est réalisé fin février (possible début mars) dans tout récipient adapté. Le sol doit être préparé meuble et fertile en ajoutant du sable et de l'humus au sol du jardin. Pour la désinfection et comme engrais, vous pouvez ajouter des cendres au mélange, bien mélanger le tout.

Il est conseillé de faire tremper les graines avant la plantation, puis de les sécher et de les semer.

Avant la plantation, le mélange de terre doit être bien arrosé.Les graines d'oignon sont semées à une distance maximale de 3 cm les unes des autres, puis elles doivent être saupoudrées de terre avec une couche de 1 à 1,5 cm.

Dans un récipient contenant des graines, vous pouvez créer un effet de serre en le recouvrant de verre ou d'un film transparent et l'installer dans un endroit à une température de 22 à 27 degrés. Après la germination, retirez le film et placez le récipient dans un endroit lumineux, mais avec une température plus basse (10 - 13 degrés). Les semis doivent être soignés - éclaircis, nourris à temps.

Lorsque les semis grandissent et sont prêts à être plantés (vers début mai), vous devez préparer des lits pour cela. Ajoutez environ un seau d'humus, de cendre de bois et d'engrais minéraux complexes au parterre de 1 m selon les instructions jointes (lire cet article sur les engrais minéraux).

Les plantes doivent être plantées soit par temps nuageux, soit le soir. Avant la plantation, les plantules doivent être bien arrosées pour ne pas endommager leurs racines. Avant la plantation, les feuilles et les racines des plantules peuvent être coupées au tiers de leur longueur pour une meilleure survie des plantes.

Pour obtenir de gros bulbes lors de la plantation de semis, nous maintenons une distance de 25 - 30 cm, entre les semis - 12 - 15 cm.Nous approfondissons les plantes jusqu'à ce que les feuilles commencent à se ramifier (pas plus profondément).

3. Prendre soin de la plantation d'oignons doux

La plantation d'oignons nécessite un arrosage, ce qui réduit progressivement les arrosages au cours de la seconde moitié de la saison de croissance. Au début de la maturation de l'oignon, l'arrosage doit être complètement arrêté, sinon l'oignon va pourrir.

En mai - juin, les oignons peuvent être nourris avec de la matière organique ; lors de la formation du bulbe, il est conseillé de fertiliser avec des engrais phosphore-potassium. Au besoin, le lit est desserré, les mauvaises herbes sont enlevées.

4. Récolte des oignons doux

Dès que les feuilles de l'oignon jaunissent et se couchent, l'oignon doit être retiré et, pour un meilleur stockage, séché sous un auvent pendant 10 à 14 jours.

5. Conserver les oignons doux

Conserver la récolte oignons doux il est nécessaire dans un endroit sec à une température ne dépassant pas 16 - 18 ° C. Il ne faut pas oublier que de nombreuses variétés d'oignons doux peuvent durer au maximum en janvier. Par conséquent, avec les doux, les ordinaires (épicés) doivent également être planté variétés d'oignons avec une longue durée de conservation.

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Vous souhaitez faire pousser des oignons mais vous ne savez pas quelle variété choisir ? Alors assurez-vous de lire notre article.

Nous vous présenterons les meilleures variétés d'oignons que vous pourrez cultiver sur votre site sans aucun problème.

Lorsque vous choisissez une variété d'oignons pour une résidence d'été, faites attention à sa régionalité. Selon la zone de croissance, les variétés d'oignons peuvent être divisées en 2 types:

• du sud;
• nord.

Les variétés d'oignons du sud ne durent pas très longtemps, mais leur goût n'est pas très épicé. Certains d'entre eux sont appelés sucrés et sont appelés types de salade d'oignons. Si vous souhaitez obtenir des variétés d'oignons du sud dans les régions du nord ou dans la voie du milieu, cela vaut la peine de les cultiver à travers des semis.

Les variétés d'oignons du Nord ont un goût piquant, mais ont une excellente qualité de conservation.

On distingue également les oignons blancs. Il a un goût plus doux et plus sucré. Les oignons blancs font partie des variétés de salades. Cependant, ces bulbes sont mal conservés, rapidement endommagés par les parasites, ramollissent et pourrissent.

En France, c'est à partir d'oignons blancs que l'on prépare la fameuse soupe à l'oignon.

• Comment choisir le bon oignon pour différents plats

  Les oignons contiennent beaucoup de nutriments qui sont conservés même pendant la cuisson. De plus, il donne aux plats un goût unique et un arôme agréable.

Il existe également des variétés d'oignons en fonction de la saison de croissance: dans les premières variétés, cette période est de 90 à 100 jours, dans les variétés moyennes de 100 à 120 jours et dans les dernières de plus de 120 jours.

Selon la taille de l'ampoule, il en existe 3 types :

• petit - moins de 50 g;
• moyen - 50-100 g;
• grand - plus de 100 g.

Selon le nombre de bulbes pouvant se former dans le nid, on distingue les variétés :

• de petite taille (1-2 ampoules);
• de taille moyenne (3-4 bulbes);
• multi-niché (5 bulbes ou plus).

La nidification dépend en grande partie de la taille des semis, ainsi que des conditions de croissance de la culture. Si la graine est plus grosse et que la fertilité et l'humidité du sol sont plus élevées, alors le nombre de bulbes dans le nid sera plus grand.

Oignons épicés, mi-tranchants, doux - à la recherche des différences

Toutes les variétés épicées d'oignons mûrissent tôt. Ils se distinguent par une bonne qualité de conservation, une teneur élevée en huiles essentielles et en sucres, mais en même temps ils sont moins productifs. En règle générale, ces variétés sont recouvertes de plusieurs couches d'écailles externes et peuvent donc être retirées non seulement à la main, mais également à l'aide d'un équipement spécialisé.

Les variétés d'oignons péninsulaires ont peu d'écailles externes et la chair n'est pas aussi dense et tranchante. Un tel arc, lors de la récolte avec un équipement spécial, est souvent blessé et se détériore rapidement. Les variétés semi-tranchantes sont considérées comme moyennement dures et prennent plus de temps à mûrir. Cependant, elles donnent un rendement plus élevé que les variétés pointues.

Les oignons doux ont bon goût et sont souvent utilisés frais. Ils donnent un rendement élevé, mais il est stocké pendant une courte période. Les oignons tranchants et semi-tranchants peuvent être cultivés dans n'importe quelle région. Dans les régions du sud, pendant la saison de croissance, les récoltes peuvent être obtenues même à partir de graines. Et dans la voie médiane et les zones nord - uniquement à travers des semis ou en plantant des semis. Les variétés douces sont cultivées principalement dans les régions chaudes du sud à partir de graines.

Variétés populaires d'oignons rouges, jaunes et blancs

Nous attirons votre attention sur des variétés d'oignons éprouvées, qui sont préférées par la majorité absolue des jardiniers.

Kaba

Variété tardive à bulbes denses, ronds-plats et arrondis descendants. La pulpe est blanche, parfois avec une teinte verdâtre. Les écailles externes sont jaunes ou brun clair. La variété n'est pas résistante au mildiou (mildiou), elle est également endommagée par la mouche de l'oignon.

Baron Rouge

Variété à maturité précoce. Les bulbes sont ronds, aplatis en haut et en bas, rouge ou violet foncé à l'extérieur et à l'intérieur. Pour les bulbes plus gros, il est recommandé de cultiver cette variété par semis.

Boule de neige

Une variété d'oignons blancs mi-précoce. Il a des ampoules presque rondes et blanches (à la fois à l'extérieur et à l'intérieur). Assez résistant à la pousse, mais modérément sensible au mildiou et à la pourriture du cou.

Strigunovsky local

Variété à maturité précoce. Il a des bulbes ronds et denses avec une pulpe légère et des écailles externes roses ou brunes. Il peut pousser dans les climats chauds et frais sans problème.

Sturon

Variété de mi-saison. Les bulbes sont ronds, de couleur blanche, densément recouverts d'une peau jaune-brun. Résistant aux maladies et au tir.

Texas jaune

Variété à maturité précoce. Les bulbes sont ronds, assez gros, de couleur jaune paille avec une chair blanche dense. Résistant à la pourriture rose des racines.

Centurion F1

Hybride mi-précoce avec des bulbes ronds et allongés de taille moyenne. La pulpe est juteuse, blanche, les écailles externes sont brun doré. L'hybride est résistant à la pousse et aux principales maladies de l'oignon.

Chacune de ces variétés a résisté à l'épreuve du temps et est populaire auprès des jardiniers. Faites attention à eux lorsque vous allez au magasin pour des ensembles ou des graines d'oignon.