Les meilleures variétés de céleri tige

Le choix des herbes sur la table est une question de goût. Une chose est sûre : beaucoup de gens préfèrent non seulement le persil, l'aneth et la coriandre, mais aussi le céleri pédalé. Prendre soin de lui ne diffère pas de prendre soin des autres plantes du jardin, mais la technologie de la culture en pleine terre à partir de graines présente certaines particularités. Par conséquent, afin d'obtenir une excellente récolte, il vaut la peine de se familiariser avec les meilleures variétés - et à la fin d'obtenir les tiges comme sur la photo dans les magazines sur l'agriculture !

En bref sur les avantages importants ou absolus du céleri pédonculé

Délicat et langoureux, légèrement sucré, épicé et aromatique, dans certaines variétés un peu piquant - c'est le goût du céleri pour ceux qui l'ont essayé pour la première fois. Mais qu'est-ce que la vraie connaissance d'une plante aussi précieuse? Il ne s'agit pas seulement de brindilles vertes semblables au persil et à la coriandre dans les salades, les tartes et les ragoûts, pas seulement les tubercules cuits dans de la crème sure avec votre sauce préférée ou un légume-racine mariné pour la viande, mais aussi sa partie centrale, les pétioles. Ils sont comme une fausse tige de poireau blanchie - délicieuse et aussi saine que possible ! Par conséquent, si vous n'avez pas encore essayé le céleri pédalé, il est temps de commencer.

Les tiges de céleri (ainsi que les feuilles et les racines) peuvent soulager tout le monde de :

• kilos supplémentaires. Cela est possible grâce à la teneur élevée en fibres alimentaires, qui ne sont pas absorbées par le corps, mais aident à établir le travail du tractus gastro-intestinal, du foie et des reins, à normaliser le métabolisme, à renforcer l'immunité;
• rhumes fréquents, avec lesquels tout un complexe de vitamines aidera à lutter - vitamines des groupes C, A, E, B;
• maladies des systèmes nerveux et cardiovasculaire, car il contient les micro-, macro-éléments nécessaires.

Le céleri pétiolé est indispensable en nutrition diététique

En bref, le céleri présente un avantage évident dans chacune de ses variantes. Par conséquent, une attention particulière est accordée aux particularités du semis en pleine terre, de la culture compétente à la maturité technique et aux soins!

Attention! Le céleri n'est pas une panacée contre la maladie ! Boire des jus et des salades avec doit être prudent pour ceux qui ont un ulcère, une colite, des calculs rénaux ou de la vésicule biliaire. La meilleure option est de consulter un thérapeute.

Semer des cultures en pleine terre : les étapes

Le céleri pétiolé donne d'excellents rendements sur des sols nutritifs, dans des endroits légèrement sombres (sous l'arbre). Il tolère bien les zones ensoleillées ouvertes, mais un soleil excessif peut affecter la hauteur de la tige du pétiole et son goût (par exemple, la jutosité). Il n'a pas peur du gel au sol, donc le semis des variétés tardives peut être commencé dès la fin mars afin de récolter une excellente récolte d'ici la fin de l'été et le début de l'automne. La température optimale pour la culture en plein champ est de + 20C, mais elle transfère facilement les "déviations" des indicateurs de performance dans un sens ou dans l'autre.

Une caractéristique importante est la préparation du sol avant de semer les graines en pleine terre. Dans les zones appauvries, les pétioles ne seront pas denses et uniformes, ils perdront leur jutosité et leur arôme caractéristique du céleri. Mais chaque sol peut être préparé pour le semis. Le meilleur moment pour cela est l'automne, la période des premières gelées. Mais si vous ne saviez pas à l'automne que vous ferez pousser du céleri pédonculé au printemps, cela n'a pas d'importance. Vous pouvez le faire au printemps dès que le sol se réchauffe et vous pouvez déterrer la zone souhaitée.

Le céleri a besoin d'un sol nutritif

Ainsi, les étapes de préparation du sol pour le semis. Nécessaire:

1. Sélectionnez un site avec des exigences spécifiques.
2. Creusez des sillons (largeur - 30-40 cm, profondeur - 25 cm, sur une pelle à baïonnette). Une bonne solution est 2 sillons côte à côte - passage - 2 sillons côte à côte et ainsi de suite. Cet arrangement facilitera l'entretien du céleri et la récolte.
3. Remplissez les sillons avec du compost, ou ajoutez de la tourbe + du sable + de l'humus (1 : 1 : 0,5), ou ajoutez du superphosphate, mélangez, recouvrez de terre.
4. Avant de semer des graines, il faut ameublir le sol, se débarrasser des mauvaises herbes, marcher avec un râteau et humidifier.
5. Semez les graines dans les sillons uniformément, en une seule ligne. La façon la plus simple de le faire est de mélanger les graines avec du sable pour les répartir plus uniformément et pour voir la ligne de plantation et la densité.
6. Saupoudrer les graines de terre, tasser un peu.
7. Arrosez, couvrez de spunbond ou d'une pellicule plastique pour créer un microclimat d'humidité optimal.

Après cela, il vaut la peine de regarder les pousses qui apparaissent le 5 au 10ème jour. Le film peut être retiré pour durcir les plantes, les pousses sous le spunbond peuvent être soignées à travers la toile. Au stade de 2-3 feuilles de céleri naturel, il vaut la peine d'éclaircir en laissant une distance de 15 à 20 cm entre les plants.Les plants éclaircis peuvent être plongés.

Lorsqu'une plante adulte atteint une hauteur de 25 à 30 cm, la rosette de feuilles doit être attachée afin d'obtenir des pétioles uniformes et denses. Ceci n'est pas nécessaire pour les variétés auto-blanchies.

Soins et caractéristiques des tiges de céleri en croissance, ou en voie d'obtenir de gros rendements

On peut dire que le céleri est une culture qui ne demande pas à grandir. Même si vous consacrez un minimum de temps au toilettage, le céleri donnera des pétioles. Seulement maintenant, leur hauteur, leur goût et leur arôme seront médiocres. Par conséquent, un petit souci - et tout le monde aura la possibilité d'obtenir un bon résultat !

Faire pousser du céleri pédonculé

En prenant soin du céleri pédonculé, il est important :

• arrosage. La plante ne tolère pas bien la sécheresse, il vaut donc la peine d'arroser modérément et régulièrement. La stagnation de l'eau dans le jardin n'est pas autorisée, cependant, il est préférable que la racine soit humidifiée presque tout le temps. L'enroulement supérieur du sol est autorisé jusqu'à 7 cm;
• nourrir avec des engrais azotés jusqu'à 4 fois par saison. À cet égard, le céleri est "glouton", réagit bien à l'alimentation et satisfait du résultat;
• ameublir le sol et enlever les mauvaises herbes.

Attention! La culture du céleri pédonculé nécessite un buttage ! Cela est nécessaire pour que les pétioles soient blanchis (vous pouvez utiliser la méthode à l'ancienne - envelopper avec du papier) et avoir la hauteur maximale.

La période de maturation moyenne du céleri pétiolé est de 120 à 150 jours. À la fin de la formation de la plante, elle peut être périodiquement déterrée et mangée. Pour l'hiver, les plantes doivent être déterrées avec la racine, la racine doit être légèrement épluchée, posée horizontalement en chauffant, utilisée au besoin.

Les meilleures variétés de céleri tige: descriptions

Le céleri pétiole est une culture pour l'élite, ceux qui le cuisent, le consomment frais et aiment aussi les cocktails. Pour ces jardiniers, les sélectionneurs ont sélectionné des variétés qui ravissent avec de bons rendements, des soins simples et une résistance au gel. Parmi toutes les variétés, on peut distinguer :

Dans des conditions appropriées, le céleri peut être conservé au frais jusqu'à l'hiver

• Tango en retard (180 jours). Il se caractérise par une rosette de feuilles encore verticale, de puissants pétioles vert bleuté. Rendement, transportable, parfumé;
• Triomphe, moyennement tardif (130 jours). Hauteur de la rosette des feuilles - 65 cm, pétioles - 30 cm, couleur - émeraude foncé;
• Malachite, précoce (80 jours). La hauteur des pétioles est de 20-25 cm, blanchis, charnus et juteux, sans veines.

La meilleure option pour les jardiniers débutants est de choisir des graines de plusieurs variétés, de semer, de faire pousser des tiges et de remarquer la différence. Et l'année prochaine, privilégiez la meilleure variété. Il n'y a pas de difficultés particulières à cultiver du céleri pédonculé. L'essentiel est le choix de la variété, la préparation du mélange de sol, le buttage. Et une belle récolte ne va pas tarder !

Cultiver du céleri pédonculé : vidéo

Dans la cuisine française, différents types de céleri sont largement utilisés pour préparer de délicieux plats : la purée de pommes de terre et les bouillons sont préparés à partir de tubercules, mijotés dans de la crème, la branche de céleri est frite, farcie, ajoutée aux soupes et aux salades. Chez les femmes au foyer russes, cette plante potagère n'est pas si populaire, et si l'aneth est nécessairement présent dans n'importe quel jardin, le céleri se trouve plusieurs fois moins souvent, bien qu'il ne soit pas du tout difficile de le cultiver. Dans le même temps, les avantages du céleri ne peuvent pas être surestimés.

Variétés de céleri à tige ou à tige

Les variétés de céleri à pétiole et à feuilles ne sont pas nombreuses, mais parmi l'assortiment disponible, vous pouvez choisir plusieurs variétés qui conviennent en goût à la culture en serre, en pot sur un rebord de fenêtre ou en plein champ. Si vous êtes plus intéressé par les légumes-racines, consultez les variétés populaires de céleri-racine dans l'article correspondant sur notre site Web.

Les variétés de racines ont des saisons de croissance trop longues

Vous vous demandez peut-être : pourquoi ne pas planter un céleri-racine afin d'en obtenir immédiatement à la fois du feuillage vert et des tubercules ? Le hic, c'est que les variétés de racines ont une saison de croissance trop longue - vous devrez attendre longtemps pour avoir de la verdure. Même le céleri Diamant ou le céleri pomme mi-précoce mûrissent pendant au moins 150 jours. De plus, seules les feuilles latérales peuvent être coupées du céleri-racine, sinon la plante-racine ne mûrira pas et restera petite. C'est pourquoi il est préférable de cultiver des variétés de céleri feuillu sur les verts, qui forment rapidement une rosette luxuriante aux feuilles odorantes, et de planter du céleri pétiolé pour obtenir des tiges élastiques et charnues.

Vidéo sur la culture du céleri

La culture du céleri tige n'est pas très courante dans notre pays, le choix des variétés est donc restreint. Les principales variétés de céleri-branche : Utah, Malachite, Triumph, Golden, Pascal, Florida, Tango, ainsi que le Dutch Loret, Avalon, Daclet, Bolivar, Greenlet.

Malachite

L'une des variétés les plus populaires avec une période de croissance de 80 jours. Dans le céleri pédalé Malachite, les feuilles sont vert foncé et les tiges sont épaisses, juteuses et charnues.

Or

Il faut compter environ 150 jours avant le début de la maturité technique.

Cette variété mi-précoce est cultivée afin d'obtenir des pétioles juteux au goût excellent, non creux à l'intérieur. Un autre avantage de la variété Zolotoy est qu'elle est auto-blanchie. Il faut compter environ 150 jours avant le début de la maturité technique.

Pascal

Variété de céleri aux pétioles vert foncé intense, pouvant atteindre 22 cm de long.De l'apparition des premières pousses au début de la maturité, le céleri-branche de la variété Pascal met jusqu'à 100 jours.

Triomphe

Le céleri-tige avec une saison de croissance de 130 jours est classé comme moyennement tardif. Peut être utilisé pour la culture en plein champ et à la maison. Le céleri pousse jusqu'à 65 cm de hauteur, la rosette s'avère compacte avec des tiges charnues juteuses de 30 cm de long.La couleur des pétioles est vert émeraude.

Le céleri-tige avec une saison de croissance de 130 jours est classé comme un semi-tardif

Tango

La variété Tango pétiolée avec une longue saison de croissance (jusqu'à 180 jours) se distingue par une teinte spéciale bleu-vert des tiges. Chez une plante adulte, une rosette verticale est formée avec de longs pétioles sans fibres, incurvés de l'intérieur. Le céleri-rave de la variété Tango est particulièrement apprécié des maraîchers pour son arôme, son excellent goût, sa capacité à conserver longtemps une belle présentation et pour son rendement élevé.

Céleri feuille, variétés populaires

Parmi les variétés de céleri feuille cultivées dans notre pays, de nouvelles variétés à succès sont apparues relativement récemment: Zakhar, Samurai, Nezhny, Athena, Parus.

Cartouli

Recommandé pour la culture variété de céleri feuille de sélection géorgienne. Les premiers verts sont coupés après 65 jours à partir du moment où les pousses apparaissent; pendant l'été, vous pouvez couper plusieurs fois la masse verte en croissance. La plante a une rosette dressée avec des tiges vert foncé et des feuilles très parfumées qui sont bonnes à la fois fraîches et séchées. Un avantage supplémentaire de la variété Kartuli est sa résistance à la sécheresse et aux basses températures.

La plante a une rosette dressée avec des tiges vert foncé et des feuilles très parfumées.

Gaieté

Les verts de la variété de mi-saison Vodrost ont également une haute aromaticité. La saison de croissance de la variété est de 70 jours en moyenne. Rosettes puissantes et dressées avec des feuilles brillantes très découpées. La variété de céleri Vodrost ne craint pas non plus la sécheresse et les basses températures, et les verts peuvent être coupés plusieurs fois par saison.

Zakhar

Les premières feuilles de cette variété de mi-saison peuvent être coupées après 105 jours, mais la pleine maturité technique n'a lieu que 150 jours après la germination. Le rendement en masse verte est deux à trois fois supérieur à celui des autres variétés feuillues ; après la coupe, les verts poussent assez rapidement. Les feuilles délicates avec des lobes moyens ont un arôme fort et agréable, sont bien adaptées à la transformation et sont largement utilisées fraîches.

Vidéo sur la culture du céleri pédonculé

Doux

Une variété feuillue à haut rendement de maturité moyenne avec une saison de croissance d'environ 100 jours. Le céleri forme une rosette semi-verticale avec de nombreuses pousses latérales. Les feuilles et les pétioles sont de longueur moyenne. Les verts sont de couleur foncée, moyennement brillants, très odorants.

Samouraï

La particularité de la variété de feuilles de Samurai est la verdure frisée, qui peut être coupée 75 jours après la germination. Sur une rosette verticale, atteignant une hauteur de 65 cm, se forment de longs pétioles creux et des feuilles de taille moyenne aux bords ondulés. La masse verte a un bon goût et un arôme puissant, est largement utilisée dans la cuisine séchée et fraîche et convient également à la transformation.

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Le céleri est un légume extrêmement sain qui est très apprécié des nutritionnistes. Les variétés de céleri sont très diverses - les plantes peuvent être des racines, des feuilles et des pétioles.

Variétés de céleri

Variétés de céleri

Le céleri-racine est principalement cultivé dans notre pays. La principale valeur de ces plantes est la racine, mais les légumes verts sont également comestibles. Le céleri pétiolé ne forme pas une grosse racine, mais il donne des pétioles juteux - ils sont utilisés pour préparer des salades et d'autres plats. Les variétés à feuilles de céleri font pousser activement des légumes verts tout au long de la saison. Les feuilles sont riches en huiles essentielles et vitamines.

Variétés de céleri par maturité

Les variétés de racines de céleri ont la saison de croissance la plus longue (la racine met de cent cinquante à deux cents jours pour mûrir complètement). La saison de croissance des variétés à feuilles prend le moins de temps - déjà soixante jours après l'émergence des pousses, vous pouvez couper les verts. La position médiane est occupée par le céleri pétiolé (en moyenne, la maturation prend cent jours). Ces chiffres sont moyennés - la saison de croissance dépend de la variété (les plantes sont précoces, moyennes et tardives). La période de maturation dépend également de la région où le céleri est cultivé.

Variétés populaires de céleri-racine semi-précoce et précoce: Diamant, Cascade, Yablochny, Gribovsky, géant de Prague. Variétés précoces pétiolées et feuillues : Golden, Malachite, Parus.

Les temps de maturation moyens sont inhérents aux variétés de céleri-racines suivantes : Strong, Albin, Gigant, Egor. Variétés pétiolées et feuillues de céleri à maturité moyenne : Tango, Spartan, Smurai, Tender, Vigor.

Les variétés de céleri à racine tardive sont résistantes au gel et conviennent à l'entreposage hivernal. Ici, vous pouvez distinguer des variétés telles que Anita et Maxim. Les variétés mi-tardives intéressantes de pétiole et de céleri feuille sont Tiumph et Zakhar.

Variétés de céleri : recommandations par région

Le climat de la Russie centrale se caractérise par des hivers modérément neigeux et des étés humides. Variétés de racines populaires: Golden Pen, Root Gribovsky, Alabaster, Anita, Yablochny. Les variétés à pétiole les plus intéressantes sont Atlant et Valet.

Les meilleures variétés de céleri pour la Sibérie et l'Oural : Utah, Pascal et Malachite (pétiole), Vodrost, Kartuli et Leaf (feuille), taille russe, Anita, Esaul, Egor, Yablochny, Gribovsky et Silach (racine).

Variété de céleri Anita

Anita est une variété racinaire intéressante à la fois pour la Russie centrale et pour la Sibérie. Il a un rendement élevé, se conserve bien, a bon goût et ne craint pas le gel. La période de maturation est moyennement tardive. La récolte de racines de cette variété est assez grande (poids moyen - 300-400 g). La surface du légume-racine est blanc grisâtre et le milieu est blanc.

Les meilleures variétés de céleri-racine

Les meilleures variétés sont celles qui ont de bons rendements, ne craignent pas le gel, formant de grosses racines avec un petit nombre de racines latérales. Nous vous recommandons d'opter pour des variétés telles que la taille russe, Invictus, Snezhniy ball, Delikates, Zvindra, Prague Giant, Alabaster, Esaul, Egor.

Variété de céleri Albin

La variété Albin est intéressante. La période de maturation des tubercules est moyenne. La variété donne de bons rendements. Les racines arrondies atteignent un diamètre de 12 cm, il y a très peu de racines latérales. La pulpe est de couleur blanche.

Céleri variété Diamant

Les variétés de céleri sans racines latérales sont Diamant. La saison de croissance dure de 150 à 165 jours. La plante a des pétioles courts et de grandes feuilles. La masse de plantes-racines atteint 200-300 g, la peau est gris jaunâtre et la pulpe est blanche. La plante est résistante au tir.

Les meilleures variétés de céleri tige

Les variétés populaires ne craignent pas le gel, résistent aux maladies, donnent des pétioles juteux et de bon goût.Les variétés les plus populaires sont Pascal Giant, Golden Pen, Utah, Malachite, Tango, Triumph.

Variété de céleri Or

Une variété populaire de céleri à tiges auto-blanchie s'appelle Golden. Il mûrit au milieu de la période précoce (la saison de croissance dure 150-160 jours). Les tiges de céleri de cette variété sont assez longues, juteuses, savoureuses, denses.

Les meilleures variétés de céleri feuille

Les bonnes variétés à feuilles de céleri se distinguent par une végétation abondante et d'excellentes caractéristiques gustatives. Ici, des variétés telles que Vodrost, Spartan, Zakhar, Tender, Parus, Samurai, Local, Kartuli, Impruvd Green ont fait leurs preuves.

Variété de céleri Vigor

La variété à mi-maturité Vodrost atteint la maturité technique en 65-70 jours. Les feuilles brillantes et très disséquées de cette variété ont un arôme agréable. La variété n'a pas peur des sécheresses et des gelées.

Les variétés de céleri sont variées, il est donc extrêmement difficile de distinguer les meilleures d'entre elles. Lors du choix d'une variété, il convient de se concentrer sur les caractéristiques qui sont importantes dans chaque cas spécifique (pour quelqu'un, c'est la résistance à l'hiver, pour quelqu'un un rendement élevé, etc.).

Céleri: propriétés utiles, plantation, culture et entretien

Articles similairesMoi aussi, surtout quand je suis pressé, je ne danse pas près des semis, j'ai semé et parfaitement, jusqu'ici tout s'est bien passé.)
Tanya, super article, à la vue du céleri pomme j'ai salivé - j'adore la salade qui en est faite ! Et sans quelques brindilles de feuilles, je ne peux mariner aucun type de légumes) Cela donne une odeur si piquante !​ ​
- variété mi-précoce de céleri pédonculé. Les feuilles sont vert foncé. Les pétioles sont épais, charnus.Cascade
Si nous parlons de la culture du céleri en général, la plante préfère les endroits calmes avec un sol fertile et un bon éclairage.Une bonne technologie agricole vous permettra d'obtenir une bonne récolte de céleri presque partout.
Peut-être que cela vaut la peine de commencer par ce qu'est le céleri. C'est un membre de la famille des parapluies, un légume et une plante herbacée qui peut être bisannuelle ou vivace. Il existe plus d'une vingtaine d'espèces végétales dans le monde, mais seules quelques-unes sont considérées comme les plus populaires d'entre elles.​.​
, Forme un grand nombre de petites feuilles délicates sur des tiges courtes, avec une teneur élevée en huiles essentielles;nom botanique
Comment nourrir les semis de céleri hachésOui, Svetochka, le céleri est excellent aussi bien en salade qu'en conservation 🙂 Et j'adore l'assaisonnement du céleri séché, ajoutez-le à la soupe en hiver et profitez de l'arôme très divin. ))

La description

Le céleri préfère les loams sableux légers, riches en humus, les sols tourbeux neutres et les endroits ensoleillés ouverts, et toutes les cultures maraîchères peuvent être ses prédécesseurs. Même à l'automne, de l'humus doit être ajouté sous le site destiné à la plantation de céleri. Le céleri est planté en pleine terre à partir de la deuxième décade de mai, en plantant selon le schéma 20 × 20 cm en rangées, ou entre les plates-bandes d'oignons, d'ail, de pommes de terre, de choux, de concombres, etc., les légumes d'un tel quartier n'en profiteront que , puisque la forte odeur de céleri repousse de nombreux parasites.

Pascal

- variété racine de sélection conjointe de la société agricole Belaya Dacha et des Pays-Bas. Zoné en 1997 dans la région du Centre. Mi-précoce - de la germination complète à la maturité technique 150-152 jours. Le tubercule est rond, de taille moyenne. La pulpe est blanche, la couleur reste après cuisson. La localisation des racines latérales est faible. Productivité 33 t/ha tva 12-18,5%, acide ascorbique 18-24 mg%

Variétés et variétés modernes populaires

La culture du céleri de la graine au semis, la culture du céleri en tige ou même la culture ultérieure du céleri-rave peuvent être compensées par des parasites et des maladies qui attaquent les plantes tout au long de la période de maturation. Une technologie agricole correcte, ainsi que la prévention, peuvent leur résister.

• Les producteurs de céleri soutiennent que la plante ne doit pas être plantée très profondément dans le sol afin que le point de croissance soit à la surface. Après la plantation, l'entretien du céleri est très simple et ne fait pas perdre beaucoup de temps.Le plus souvent, dans notre pays, on cultive un plant de céleri bisannuel qui porte des fruits sous forme de racines et de légumes verts la première année et, la seconde, le céleri fleurit et forme un fruit avec des graines.
• Le céleri pétiolé est moins courant en culture. Une seule variété est inscrite au registre d'État, le Tango. C'est une variété de mi-saison, à haut rendement, de bon goût, qui conserve longtemps sa présentation. Il existe un certain nombre de variétés plus anciennes, par exemple Golden, Malachite, Pascal, et aussi plus tard - Triumph, pour les terrains ouverts et protégés. Parfois, vous pouvez trouver des variétés de la sélection néerlandaise Avalon, Loret Bolivar, Grinlet, Daklet et autres.Céleri épluché
• - le céleri odorant (Apium graveolens L), une plante légumière épice précieuse appartenant à la famille parapluie, le genre du céleri.Et quelle température les plants de céleri-racine peuvent supporter en pleine terre. Je veux planter les plants, mais j'ai peur. Bien que la nuit 0 et + 3 degrés.

Bonjour, si vous vendez des semis de céleri tige, j'aimerais les acheter au printemps, merci.

Lors de la plantation, des poignées d'humus et de cendres doivent être versées dans chaque trou et les plants de céleri eux-mêmes doivent être enterrés jusqu'au genou cotylédoné. Immédiatement après le repiquage, les plants de céleri sont arrosés abondamment avec de l'eau, à nouveau traités avec Trichodermin (10 mg / m²) et ombragés avec du papier humide pendant une journée.

Les variétés suivantes sont recommandées pour la culture du céleri feuille :

1. - une variété de céleri tige. Le délai entre la germination et la maturité technique est de 100 jours. Les pétioles sont vert foncé, de 20 à 22 cm de long.Pomme
2. Pour éviter la propagation des taches bactériennes, de la pourriture du cœur, de la pourriture blanche de la tige, de la mosaïque virale, de la pourriture de la base des pattes noires et des tiges de céleri dans le jardin et dans les plantes, il est nécessaire de respecter strictement les normes de base de la culture des plantes. Parmi eux, seul l'arrosage en temps opportun, l'exclusion de l'engorgement du sol, l'épaississement de la plantation, ainsi que la propagation des mauvaises herbes dans le lit. Les ravageurs communs du céleri peuvent également être porteurs de maladies: écopes, larves de mouches de la carotte, divers escargots et limaces, qui doivent être éliminés à temps par prévention et pulvérisation.Tout d'abord, faites attention à la récolte opportune des mauvaises herbes entre les rangées de plantes plantées, ainsi qu'à l'arrosage systématique. Pour qu'une croûte ne se forme pas et ne stagne pas à la surface du sol, ce qui ne profite pas au céleri, elle est constamment ameublie, de préférence après chaque arrosage. Mais, afin de réduire les coûts de temps, vous pouvez pailler le sol, ce qui lui permettra de conserver la quantité d'humidité nécessaire à la croissance et au développement du céleri, exclure la végétation luxuriante des mauvaises herbes à l'intérieur du jardin de céleri, ainsi que la formation d'une croûte. En adhérant à la bonne technologie de culture du céleri, vous pouvez récolter dès la mi-juillet - début août.

Tout d'abord, je voudrais présenter les principaux types de céleri dont nous allons parler aujourd'hui. Il s'agit du céleri-feuille, du céleri-tige et du céleri-racine. Toutes les variétés de céleri-racine ont une période de maturation beaucoup plus tardive que les autres variétés, de 150 à 180 jours, et sont cultivées par semis. Malgré la popularité de ce légume, il n'y a pas beaucoup de variétés en vente. Inclus dans le registre d'État :, caractérisé par la présence de grandes feuilles sur de hautes tiges charnues, qui sont utilisées pour l'alimentation; Origine En plein champ, les semis de céleri peuvent supporter des températures allant jusqu'à -5C. Il est donc trop tôt pour le planter. En général, dans la voie du milieu, il est recommandé de planter le céleri en pleine terre après le 25 mai.Si vous voulez atterrir plus tôt, il me semble que vous ne pouvez le faire que dans une serre, et même alors pas encore, enfin, au moins après le 20 du mois. Les options de serre peuvent être trouvées ici. Ici, vous pouvez savoir quand vous pouvez planter des semis de la plupart des cultures de jardin en pleine terre. Et rappelez-vous des gelées de retour, elles peuvent aussi causer beaucoup de problèmes.Dernière édition le 5 avril 2015, 12h41 Dites-moi, est-il possible de prendre de la terre prête à l'emploi dans le magasin pour les semis de céleri tige? Malheureusement, je n'ai pas tous les ingrédients pour me préparer. L'entretien du céleri consiste à désherber, arroser au bon moment, desserrer et habiller. Le tango est une variété à maturation précoce (période de maturation 90-160 jours). Productivité 2,3-4,7 (avec des feuilles jusqu'à 5,6) kg / m2. Le tubercule est lisse, rond, la chair est blanche, à forte teneur en sucre. La masse de la racine sans feuilles est de 80 à 140 g, avec des feuilles de 180 à 460 g. Les feuilles sont vertes, parfumées. Petite rosette de feuilles. Fainéant. Résistant aux maladies.

De plus, la plantation en mélange avec d'autres plantes herbacées ou légumes peut être une excellente méthode pour prévenir les pertes de récolte.

Céleri feuille de plus en plus dans le pays

• La culture du céleri feuille permet d'obtenir des feuilles vertes et succulentes de la plante, qui peuvent être coupées pendant toute la période chaude.Variétés semi-précoces Diamant
• Céleri-rave- à l'état sauvage, il est répandu.

Bon après-midi. Cette année, nous avons acheté des graines de céleri... nous avons acheté du céleri-racine. Mais ensuite je suis allé le regarder, j'en ai retiré quelques morceaux, et là, la racine est comme un petit doigt, et les sommets mesurent environ 30 cm. Acheté en magasin. Relisez comment planter. Il s'avère que nous avons le feuillage du hareng ? Ou ils continueront de pousser (racine). Dernière édition le 17 juillet 2015, 14:18

Marina, bien sûr que vous pouvez. Pour cela, un substrat universel pour la culture de semis est tout à fait approprié.

Les propriétés curatives du céleri

Ainsi, afin d'éviter l'évaporation de l'humidité et de fournir plus d'oxygène aux racines de la plante, immédiatement après la plantation du céleri, le sol qui l'entoure doit être recouvert de tourbe, de sciure de bois ou simplement d'herbe tondue.

Agrotechnique de la culture du céleri

- pétioler. Période de maturation 160-180 jours. Productivité 1,9-3,7 kg / m2. La rosette des feuilles est verticale. Le pétiole est de longueur moyenne à longue, vert bleuâtre, non fibreux. Les feuilles sont vert clair, de taille moyenne. Bon goût. Arôme élevé. Il conserve longtemps sa présentation.

Gaieté -

Si vous soulevez le problème de la culture du céleri dans différentes régions, par exemple la culture du céleri dans la région de Moscou ou en Sibérie, vous ne pouvez avoir qu'un seul avis - la bonne technologie agricole vous permettra d'obtenir une bonne récolte presque partout. Naturellement, certaines conditions climatiques ne sont pas tout à fait adaptées à la culture de cette culture, mais vous pouvez ensuite faire pousser du céleri à la maison - préparer des graines, faire pousser des semis, appliquer une greffe, prodiguer des soins et obtenir la récolte souhaitée.

Le céleri feuille est considéré comme une plante assez résistante au froid qui peut tolérer le gel ou même l'hiver à l'état adulte sans perte.

La culture du céleri tige est pratiquée par les résidents d'été, ainsi que par les grandes entreprises commerciales qui travaillent avec des herbes fraîches pour obtenir des tiges de plantes juteuses pour préparer une variété de plats et même des cocktails alcoolisés.

(Très aromatique, résistant à la septoriose), Racine Gribovsky (avec un goût élevé et une bonne qualité marchande, peu sujette à la floraison), Yudinka (caractérisée par une faible ramification des racines), Yablochny (bon goût);

, Forme des racines arrondies avec un grand nombre de ramifications racinaires dans la partie inférieure. Les feuilles aromatiques épicées relativement douces sont également utilisées dans les aliments.

Éclairage

Galerie de photos (cliquer pour agrandir) :

Cultiver du céleri à la campagne : les conseils de jardiniers expérimentés

Depuis la troisième année, je sème immédiatement du céleri-racine dans des récipients séparés pour 2-3 graines, puis je laisse le plus fort. Et la troisième année avec une bonne récolte. Pour moi, la méthode de sélection a choisi la variété de taille russe

Bonjour, je vous demande de me dire comment bien remplir (patate) de céleri pétiolé. Si vous le remplissez jusqu'à la feuille, alors le pétiole pourrit-il sous le couvre-sol et après avoir creusé entre les pétioles, tout sera obstrué par de la terre ? Pardon. Je vais faire pousser du céleri pédonculé pour la première fois.

Après environ une semaine et demie, après la plantation, le céleri est nourri avec un engrais minéral complexe, pour lequel deux grammes de nitrophoska sont dilués dans un litre d'eau. Répétez cette alimentation à nouveau - deux semaines plus tard.

Types de céleri

Triomphe

Variété de céleri à feuilles de mi-saison. La période entre la germination et le début de la récolte est de 65-70 jours. Les feuilles sont très aromatiques. La rosette foliaire est puissante, dressée. La feuille est très disséquée, lisse, brillante. Les feuilles sont coupées plusieurs fois au cours de l'été. La variété est résistante à la sécheresse et aux basses températures. L'utilisation est universelle.

En général, trois variétés principales de céleri sont cultivées dans la culture : racine, pétiole et feuille. Les variétés de céleri-racine peuvent être cultivées à la fois pour les plantes-racines et les feuilles, mais elles ont la saison de croissance la plus longue (jusqu'à 200 jours).

En raison de la très longue saison de croissance, il est conseillé de cultiver le céleri-rave uniquement par la méthode des semis. La culture du céleri-racine à partir de graines est presque la même que celle du céleri-feuille, il vous suffit de planter la récolte un mois plus tôt, après avoir bien préparé les graines à l'avance.

La croissance du céleri-racine aide à obtenir les racines de la plante, respectivement, qui, dans une bonne saison, peuvent atteindre 600 à 800 g par plante.

Variétés de céleri pour les chalets d'été

Variétés de mi-saison Albin

Dans le céleri feuille et pétiole, la racine ne se forme pas.

• - préfère les endroits ouverts et ensoleillés.
• Merci, j'essaierai l'année prochaine)))
• Bonne santé à tous. Merci pour l'article, nous allons essayer de grandir.

Si les feuilles de céleri pâlissent, la plante doit être nourrie avec de l'urée, en diluant 0,5 g de poudre dans 1 litre d'eau.

- variété mi-tardive de céleri à pétiole pour terrain ouvert et protégé. La plante, haute de 60 à 65 cm, a une rosette compacte avec des pétioles vert foncé charnus et juteux et de 25 à 30 cm de long. Elle est utilisée en cuisine en complément des salades, des soupes et des ragoûts.

Comment faire pousser du céleri à la campagne ?

La première variété de céleri-racine est la pomme. Sa saison de croissance ne dure "que" 140-160 jours.

Céleri feuille en croissance

En outre, la culture du céleri-rave présente certaines caractéristiques, notamment la double cueillette lors du repiquage des semis, une préparation appropriée des semis et des engrais pour améliorer la croissance et la force de récolte pour la saison.

Préparation des semences

Chaque variété individuelle diffère non seulement par l'apparence, mais aussi par le goût et le domaine d'application de la plante ; chaque variété individuelle diffère non seulement par l'apparence, mais aussi par le goût et le domaine d'application de la plante.

Semer des graines de céleri feuille

(Rendement élevé, avec une faible localisation des racines latérales), Egor (productif, avec des qualités commerciales élevées et une teneur élevée en sucre).

Toutes les variétés modernes de céleri sont obtenues à la suite d'une sélection à long terme à partir d'une forme sauvage qui a une racine mince, dure et inappropriée.

Entretien des plantes

Le sol

A cette époque (juillet-juin), ils ont commencé à arracher les feuilles et des racines sont apparues presque sous nos yeux. Maintenant, je ne sais pas ce qu'ils sont, grands ou petits, mais au moins une sorte de kareshk sera

N'hésitez pas à l'essayer, bonne chance ! Lors de la culture du céleri de différentes variétés, le soin des plantes doit également être différent. En plus d'un certain nombre de mesures agrotechniques mentionnées ci-dessus, trois semaines avant la récolte, les plants de céleri pédonculés doivent effectuer un buttage élevé. Cela aidera à blanchir les pétioles, à réduire la quantité d'huiles essentielles odorantes qu'ils contiennent, ainsi que la disparition de l'amertume.

Faire pousser du céleri-racine

Nouveau venu de la Méditerranée, le céleri aromatique s'est aujourd'hui bien implanté dans nos massifs, s'étant fait une place de choix grâce à son arôme agréable et spécifique, ainsi qu'à ses excellentes qualités gustatives et médicinales.

- variété moyenne tardive de céleri feuille à haut rendement. La rosette de feuilles est à moitié surélevée, 30-35 cm de haut, 22-26 cm de diamètre.La feuille est verte, non pubescente, plutôt tendre, les lobes des feuilles ne sont pas grands. Le pétiole est moyen, creux. Le nombre de feuilles sur une plante est de 80 à 120, elles repoussent rapidement après la coupe. L'arôme et le goût sont élevés. Convient pour la consommation fraîche et la mise en conserve.

Pour obtenir de la verdure, il est plus judicieux de cultiver des variétés de céleri à feuilles (elles ne forment pas de plantes-racines), car certaines de ses variétés peuvent produire des produits en 60 à 70 jours et leurs feuilles sont plus nombreuses.

Soin de racine de céleri

Nous vous recommandons également de réfléchir au type même de plante dont vous avez besoin de la racine. Bien sûr, pendant le processus de croissance, vous pouvez également collecter des feuilles de céleri, mais cela vaut la peine de limiter la quantité de collecte au minimum, car ce n'est qu'à la fin de la saison que la principale matière organique des feuilles commencera à s'accumuler dans le les racines. Sinon, il ne sera pas possible d'obtenir une bonne récolte.

En choisissant une variété de céleri, chaque personne est strictement guidée par ses propres exigences, car chaque variété individuelle diffère non seulement par son apparence, mais également par le goût et le domaine d'application de la plante.

Une intéressante variété Kaskade mi-précoce, fructueuse, résistante à la cercosporose. Les racines de cette variété ne se décolorent pas pendant la cuisson.

Variétés de mi-saison de la sélection VNIISOK Zakhar et Samurai

- riche en humus, loam, loam sableux, tourbe neutre.

Culture du céleri pédonculé

J'arrache constamment les feuilles inférieures qui sont au sol. Les plantes-racines sont depuis longtemps à la surface, propres et sans racines.

Merci! Très bel article ! Il y a trois ans, j'ai essayé de faire pousser du céleri. Les semis se sont avérés bons - forts, vert foncé. Mais avec l'atterrissage dans le sol, j'étais gourmand - je l'ai planté trop près l'un de l'autre. Le résultat est des racines comme une pomme de taille moyenne. Cette année, je planterai moins souvent. Et enlevez les racines latérales au fur et à mesure qu'elles poussent.

Prendre soin du céleri-racine devrait également inclure plusieurs techniques spécifiques. Ainsi, pour obtenir une récolte de racines de la plus haute qualité, au milieu de l'été, il est nécessaire de libérer sa partie supérieure du sol en coupant les racines latérales. Grâce à cette technique agronomique simple, à l'automne, la plante formera le plus gros tubercule possible. Pour favoriser la croissance du céleri-racine, il est nécessaire d'appuyer ses feuilles au sol, les pétioles se fissurent lors de cette procédure, mais cela ne profite qu'à la plante et ne nuit en rien à la croissance de la plante-racine.

Le céleri est une plante potagère bisannuelle qui, la première année de culture, forme une rosette de feuilles vert foncé brillantes, parfois des boutures charnues, et, selon la variété, un légume-racine ou racine.

Délicat -

Le céleri pétiolé ne forme pas non plus de tubercules, mais est apprécié pour ses pétioles charnus. Dans les pays de l'ex-URSS, cette variété est cultivée extrêmement rarement.La culture du céleri-racine à partir de graines est presque impossible, ou du moins pas particulièrement intéressante, et donc, en utilisant la culture de céleri-racine à partir de semis, vous devez être très prudent et prudent.pour obtenir des résultats décents de votre travail.

Maladies et ravageurs

À l'heure actuelle, il existe suffisamment de variétés distinctes de céleri, mais les suivantes sont les plus demandées:

Dans les magasins, il existe des variétés Appia, Bergera White Ball, Brilliant, Delikates, Esaul, Friga, Gribovets, Monarch, Maxim, President of RZ, ainsi que des variétés de Hollande Ilona, ​​​​Pontor, Mentor, Luna, etc.

, Très fructueux, avec un arôme intense et agréable. Les deux variétés sont inscrites au registre d'État (registre d'État des réalisations en matière d'élevage dont l'utilisation est autorisée). La variété Samurai se distingue par une jolie forme de feuille, frisée, avec un bord ondulé ;

Vidéo sur la culture du céleri

Arrosage

J'ai grandi, je posterai une photo après la récolte.

Il vaut mieux, bien sûr, ne pas être gourmand, bien que j'en sois moi-même coupable. C'est dommage que le jardin ne soit pas sans dimension, mais je veux tout planter.

Tous les types de céleri doivent être récoltés au mois d'octobre. Le pétiole et le céleri-racine sont complètement éliminés et le céleri-feuille peut être utilisé pour forcer les légumes verts en hiver, pour lesquels les plantes doivent être déterrées avec une petite motte de terre avant même le premier gel et plantées dans de petits pots.

La deuxième année après le semis, les feuilles de céleri repoussent au début du printemps, une tige droite se forme, dont la hauteur, selon la variété, est de 30 à 100 mm et une inflorescence en parapluie. Le céleri fleurit à la mi-juillet et ses graines mûrissent début août, presque immédiatement après la mort de la plante.

Variété de mi-saison (100-105 jours après la levée complète des pousses). La rosette de feuilles est semi-verticale, avec de nombreuses pousses latérales. Les feuilles sont vert foncé, de longueur moyenne.

Mais il est populaire en Europe (notamment en France).

Variétés de céleri-rave

Le toilettage est pratiquement le même que l'entretien du céleri feuillu, c'est-à-dire ameublir le sol et arroser systématiquement les plantes, disposer le paillis dans le jardin de céleri et éliminer les mauvaises herbes qui peuvent apparaître à proximité de la plantation.Céleri feuille - Doux, Kartuli, Vigor, Zakhar;

Les propriétés curatives du céleri sont dues aux acides aminés, microéléments et huiles essentielles les plus précieux inclus dans sa composition. Le légume est riche en vitamines K, C, E, en provitamine A, ainsi qu'en vitamines du groupe B. Les feuilles, les racines et les tiges stimulent l'appétit, aident à améliorer la digestion. Ils ont un effet laxatif antiseptique, anti-inflammatoire, cicatrisant et doux, aident à améliorer le tonus général du corps. Les bienfaits du céleri pour améliorer la fonction sexuelle, renforcer le système nerveux et traiter les maladies de la peau sont bien connus. Ce produit contient un minimum de calories, il est donc largement utilisé dans l'alimentation de ceux qui veulent perdre du poids.Variété précoce Kartuli

- hygrophile, mais ne tolère pas l'engorgement."... Ce n'est qu'après avoir effectué toutes les procédures ci-dessus que nous semons des graines de céleri avec une profondeur de plantation d'environ 0,5 cm.

​ ​Il existe trois types de céleri: racine, feuille et pétiole, tous obtenus à la suite d'une sélection à partir d'une forme sauvage, qui se distinguait par une racine dure, fine et inadaptée.

Les variétés tardives de céleri feuille et pétiole, ainsi que le céleri-racine ne sont cultivés que sur des semis, la maturation précoce des deux premières variétés pouvant être semée directement sur les planches.Naviguer -

Les variétés de céleri "auto-blanchies" apparues relativement récemment méritent une attention particulière, car elles sont plus faciles à cultiver: vous n'avez pas besoin de leur préparer une tranchée, elles ne nécessitent pas de buttage, elles ont des périodes de maturation plus courtes et leur goût , de l'avis de beaucoup, est plus doux. Certes, elles ont aussi un inconvénient : elles sont moins résistantes au gel que les variétés traditionnelles, et les pétioles de toutes les variétés "auto-blanchies" ne peuvent pas être conservés longtemps.La technique de culture du céleri-racine présente certaines particularités, et la plus importante d'entre elles, qui peut affecter la qualité de la plante-racine, est le buttage du fruit pendant la croissance. Ceci est strictement interdit, il est même recommandé de nettoyer la partie supérieure du tubercule du sol.

Variétés à feuilles de céleri

Céleri pétiolé - Jung, Malachite, Or, Plume blanche;Le céleri préfère les sols riches en humus et suffisamment humides. Toute culture peut en être un prédécesseur. A l'automne, de l'humus est introduit sous le site destiné au céleri. Avant de planter, ils creusent la terre à une profondeur de 25-30 cm, desserrent le lit.

, Haute palatabilité, a une résistance accrue à la sécheresse et aux basses températures.Prédécesseurs

Immédiatement avant de semer les graines, le sol doit être bien arrosé. Lorsque l'humidité est absorbée, éparpillez les graines de céleri sans les recouvrir de terre... ""... Avec l'apparition de la première vraie feuille, les plantules de céleri-racine plongent... "Comment est-ce possible ? Écrivez l'un après l'autre ! "... Ivan, le céleri plonge quand il a 2-3 vraies feuilles." En 2015, je l'ai fait tremper pendant seulement 2 jours, la nuit le céleri-racine était au réfrigérateur Esaul rose en 12 jours, le tout comme une sélection !​ ​

Racine de céleriLe semis de céleri en terre doit être fait le plus tôt possible, mais pas avant le 20 avril. Auparavant, les graines doivent être trempées pendant une journée dans de l'eau à température ambiante, cela accélérera considérablement leur germination, puis nous plantons les graines à une profondeur d'environ 0,5 à 1 centimètre dans des trous préparés.

Variété précoce de céleri-feuilles avec une rosette de feuilles à moitié levée. Il faut 85 à 90 jours entre la germination et la maturité technique. La variété est fructueuse, les feuilles ont un bon goût et un arôme puissant., Le pétiole est également de longueur moyenne. Le rendement et l'arôme des verts sont élevés.Albin

La récolte du céleri-racine nécessite une certaine préparation. 15-20 jours avant le début de la récolte, il est nécessaire de casser les feuilles latérales de la plante, et encore plus de secouer la terre du haut du fruit. De plus, à l'expiration de la période requise, vers la mi-octobre, vous pouvez commencer à récolter le céleri-rave.Céleri racine - Maxim, Diamant, Esaul, Gribovsky, Apple.

Variétés de céleri pétiolé

Les variétés tardives sont cultivées en semis, les variétés précoces sont immédiatement semées dans les planches. La plantation de céleri directement dans le sol est effectuée le plus tôt possible. Les graines sont pré-trempées pendant 24 heures dans de l'eau tiède, ce qui accélère considérablement la germination, puis plantées à une profondeur de 0,5 à 1 cm dans des trous pré-préparés. Les plantules sont éclaircies, une distance de 8 à 10 cm est laissée entre les plantes.Il y a aussi des variétés en vente

- toutes cultures maraîchères.​

Elena, bonne récolte !​ ​

Cultiver des semis de céleriSamouraï -

- variété de céleri-racine de mi-saison à haut rendement. Les plantes-racines sont rondes, jusqu'à 12 cm de diamètre, avec un petit nombre de racines latérales, blanches, avec une peau verdâtre dans la partie supérieure et une chair blanche.Cultiver le céleri-rave, principes de base

Céleri - un invité de la Méditerranée

Parmi les variétés de plantes présentées, vous pouvez en choisir absolument n'importe laquelle, car en créant certaines conditions et en observant la technologie agricole de la culture du céleri, vous pouvez obtenir de bons résultats. Mais faites attention à la variété de plante qui vous convient le mieux, précoce ou tardive.

Le céleri-racine est cultivé à partir de semis. Les graines sont semées en février-mars. Pour que les semis soient plus forts et plus conviviaux, les graines sont stratifiées : elles sont placées dans de la gaze humide, conservées à température ambiante pendant 5-6 jours, puis placées au réfrigérateur pendant 10-12 jours, après quoi elles sont plantées dans le sol, à une profondeur d'environ 0,5 voir Une semaine plus tard, des pousses apparaissent. S'il y a 1 à 2 vraies feuilles, les plantules plongent.Cela doit être fait avec précaution, en essayant de ne pas endommager la racine pivotante centrale, car alors au lieu d'un légume-racine presque arrondi élargi vers le bas, de nombreuses racines épaissies se forment dans la partie inférieure, ce qui gâche sa présentation. Les semis peuvent être cultivés sans cueillir, mais ils seront alors plus faibles et s'enracineront moins bien lors de la transplantation. Les jeunes plants sont plantés dans le sol à la mi-mai à l'âge de 60-70 jours. La distance lors de la plantation est de 30x20 cm.Les plants de céleri sont plantés à la même profondeur à laquelle ils ont poussé dans une serre, les bourgeons apicaux ne s'endorment pas.

Athéna

Faire pousser du céleri

Atterrissage

Question! S'il vous plaît dites-moi - quand plonger? La première vraie feuille est là, mais ce n'est pas du poivron ou de la tomate) Pas du tout)

La principale raison pour laquelle le céleri-racine est cultivé est son légume-racine, qui atteint 500-900 grammes. Il existe de nombreuses variétés de céleri-racine, mais seules quelques-unes sont cultivées par les jardiniers : Root Gribovsky, Snow Globe et, bien sûr, Apple. Toutes les variétés de céleri-rave ont une période de maturation plus tardive, par rapport à la feuille et au pétiole, de 140 à 190 jours, et ne doivent être cultivées que par semis.

Le céleri-racine est semé pour les semis début mars et ses pousses apparaissent environ un mois plus tard. Il est préférable de semer le céleri dans des récipients remplis d'un mélange de sol léger composé de 3 parties de tourbe, une partie d'humus, de gazon et de sable. Pour chaque 10 kg d'un tel mélange, vous devez ajouter vingt grammes d'urée et un verre de cendres de four.

Mi-maturité (de la germination complète au début de la maturité technique 75-82 jours). Rosette de feuilles jusqu'à 65 cm de haut, verticales. Les feuilles sont de taille moyenne, vertes, ondulées le long du bord; pétiole long, creux. Le rendement de la verdure est de 3,8 à 4,0 kg / m2. Bon goût. Arôme élevé. Recommandé pour une utilisation fraîche et séchée dans la cuisine familiale et pour la transformation.

diamant

Initialement, la culture du céleri pédonculé des graines aux semis n'est pas différente de la culture du céleri feuille, mais alors, déjà lors de la plantation de semis en pleine terre, il existe certaines particularités.

Quel céleri choisir pour cultiver sur sa propre parcelle ?

Planter du céleri

D'autres soins consistent à désherber, desserrer, arroser et nourrir. Les plantes sont nourries deux fois, en mai-début juin et en juillet. Le top dressing est réalisé avec des engrais minéraux ou organiques.

​,​

- graines ou semis

Soin du céleri

Le céleri plonge quand il a 2-3 vraies feuilles.)

Le céleri-feuille est cultivé pour obtenir des feuilles fortifiées et parfumées tout au long de la période été-automne, mais il n'a pas de tubercule développé. L'une des variétés de céleri feuille les plus populaires est la variété Samurai, avec une forme de feuille frisée attrayante et des bords ondulés. La variété Samurai se caractérise par une appétence élevée et une résistance accrue aux basses températures et à la sécheresse.

Pour obtenir des pousses plus amicales et plus fortes, les graines de céleri doivent être stratifiées : nous les plaçons dans de la gaze humide, les gardons à température ambiante pendant environ 6-7 jours et les mettons au réfrigérateur pendant 12-14 jours (sur l'étagère la plus basse). Ce n'est qu'après avoir effectué toutes les procédures ci-dessus que nous semons des graines de céleri avec une profondeur de plantation d'environ 0,5 cm.

spartiate

- variété de céleri à racines mi-précoces. Les feuilles sont puissantes, dressées, vert foncé. Les plantes-racines sont rondes, brunes, ont peu de racines latérales, résistantes à la pousse. La masse des racines est de 150-200 g.Les racines sont rondes, lisses, blanches et restent blanchies après cuisson.

Les plants sont transférés dans le sol, dans des rainures qui dépassent la profondeur de plantation du céleri à feuilles, leur profondeur est d'environ 10 cm.Le bourgeon apical n'est pas non plus recouvert de terre, mais après le début d'une croissance intensive, lorsque les tiges de céleri commencent à s'épaissir de manière significative, un buttage est effectué. Tout au long de la saison de croissance, même plusieurs buttes sont possibles.

Types et variétés de céleri

Attention tout d'abord au désherbage rapide entre les rangées de plantes plantées, ainsi qu'à l'arrosage systématique

Lors de la culture du céleri de divers types, le soin des plantes présente un certain nombre de caractéristiques. En plus des mesures agrotechniques énumérées ci-dessus, un buttage élevé des plantes est effectué pour le céleri à pétiole quelques semaines avant la récolte. Cela aide à blanchir les pétioles, ce qui entraîne une diminution de la quantité d'huiles essentielles odorantes et la disparition de l'amertume.

Délicat

Plante potagère bisannuelle, très répandue en culture.

Céleri à feuilles

"… Nous semons des graines de céleri avec une profondeur de plantation d'environ 0,5 cm. Et un peu plus bas : nous saupoudrons des graines de céleri sans les recouvrir de terre .."

Céleri pétiolé

Merci) m'a calmé)) Vous m'avez attiré vers le céleri et m'avez attiré ici, vers cette ressource)) Je l'ai déposé pour la première fois. Aujourd'hui, je l'ai relu spécialement (et il y a à propos de la première feuille), je me suis souvenu du pasanov et j'ai pleuré))

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Immédiatement avant de semer les graines, le sol doit être bien arrosé. Lorsque l'humidité est absorbée, saupoudrez les graines de céleri sans les recouvrir de terre et, en recouvrant le récipient d'un film, laissez-le à température ambiante. Avant l'émergence des pousses, au fur et à mesure que le sol s'assèche, il doit être humidifié avec un pulvérisateur - de l'eau tiède préalablement décantée. Environ deux semaines après le semis des graines, le sol doit être pulvérisé avec de la trichodermine (10 mg / m2).

Aisylu, Kazan

- variété de céleri feuillu de mi-saison. Il faut 80 à 85 jours entre la germination et la maturité technique. Les feuilles sont grandes, vert foncé. La hauteur de la rosace peut aller jusqu'à 70 cm.Convient pour une utilisation en cuisine, fraîche et séchée.

Svetlana, Russie

Égor

Tatiana

Le plus souvent, dans notre pays, on cultive un plant de céleri bisannuel qui porte des fruits sous forme de racines et de légumes verts la première année, et la seconde - le céleri fleurit et forme un fruit avec des graines

Gashina Lyudmila, Istre

En ce qui concerne la culture du céleri en général, la plante préfère les endroits calmes avec un sol fertile et un bon éclairage. Mais, c'est bien réel et une bonne récolte sur des sols légèrement acides, à l'ombre partielle, dans ce cas vous ne perdrez pas dans la récolte, mais n'obtiendrez que certains de ses changements, par exemple, un changement dans l'arôme des feuilles de céleri.

Marina Dolgova, Marioupol

Quant au céleri-racine, son entretien passe également par un certain nombre de techniques spécifiques. Pour obtenir une récolte de racines de haute qualité au milieu de l'été, sa partie supérieure est libérée du sol et les racines latérales sont coupées. En conséquence, à l'automne, la plante formera une grande culture de racines arrondies. De plus, lors de la croissance, il est nécessaire de prendre en compte la propriété suivante de cette variété de céleri: la croissance accrue des racines commence après la chute des feuilles au sol. Par conséquent, pour un bon développement des racines, les feuilles sont pressées artificiellement au sol avec les mains ou avec un rouleau léger. Dans le même temps, les pétioles se fissurent, ce qui ne nuit cependant pas au processus de croissance des plantes-racines.

Tatiana

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Dima Plyusnine, Kotelnich

Au cours de la première année de culture, forme une rosette de feuilles vert foncé brillantes sur de longues boutures parfois charnues et, selon la variété, des racines ou des racines. La deuxième année, les feuilles repoussent au début du printemps, immédiatement après le dégel du sol. En outre, une tige droite d'une hauteur de 30 à 100 mm est formée, creuse à l'intérieur et une inflorescence en ombelle. Le céleri fleurit en petites fleurs blanches à la mi-juillet. En août, les graines mûrissent, après quoi la plante meurt.

Tatiana

La profondeur d'encastrement est donc de 0,5 cm, ou ne l'enfouissons-nous pas avec de la terre ? Vous déciderez….

Elena Kuznetsova, Rybnoé

Mais, je peux me vanter - je ne convenais pas de danser avec des bénédictions avec des graines.Donc, sec, et "salé", sur mouillé, en terre vita... Au 5ème jour, en gros, et ascensionné. Puis quelque chose est tombé, quelque chose d'autre a picoré.

Tatiana

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Ivan Ivanov

Immédiatement après l'émergence des pousses de céleri, il est nécessaire de réduire la température dans la pièce avec des conteneurs de semis à un niveau de 13-16 ° C. Avec l'apparition de la première vraie feuille, les plants de céleri-racine sont plongés, et ils sont durcis 14 jours avant d'être plantés en terre. Plongez les semis de céleri avec précaution afin de ne pas endommager la racine pivotante de la plante, sinon le céleri deviendra moche et petit. Les semis de céleri-racine sont plantés dans un endroit permanent d'ici la fin du mois de mai Gold - une variété de céleri-racine. Zoné en 1998 dans les régions du nord-ouest, du centre et de l'est de la Sibérie. Mi-saison. La période entre la germination complète et la maturité technique est de 170 à 180 jours. Le tubercule est arrondi, grand, lisse, gris jaunâtre, les racines sont basses. La pulpe est blanche. Rendement 25 t/ha. La variété se distingue par une valeur marchande élevée, une aromaticité et une teneur élevée en sucre total dans les plantes-racines. Teneur en sucre 8%, matière sèche Ainsi, les pétioles verts juteux sont libérés d'une éventuelle amertume et deviennent plus délicats, la méthode de culture porte le nom d'origine - blanchiment des pétioles. Le blanchiment est soutenu par une autre technique spéciale : 12 à 14 jours avant la récolte, les pétioles sont liés en un seul paquet et enveloppés dans du papier, tandis que le céleri est retiré avant congélation.

Tatiana

Le céleri feuille est considéré comme une plante assez résistante au froid qui peut tolérer le gel ou même l'hiver à l'état adulte sans perte. Au tout début de son développement, le céleri pousse mal, ce qui est très visible. Cela est dû aux petites graines et à leur mauvaise germination. Par conséquent, les résidents estivaux expérimentés préfèrent cultiver du céleri feuille avec des semis.

Ivan Ivanov

Tous les types de céleri sont récoltés en octobre.

Tatiana

Naviguer

Le céleri est une culture résistante au froid, les semis n'ont pas peur des gelées printanières et en automne, les spécimens adultes peuvent supporter des températures allant jusqu'à -7 ° C.

Mikhaïl Kornilov

Je leur ai jeté des graines de poivre, des restes de semis, pour les faire pousser. Ceux-là aussi sont montés, bien qu'ils aient été rejetés) Ainsi, lors de la cueillette du poivre, bien sûr, j'ai dû attraper quelques céleri. L'un est entré dans les profondeurs, mais le second a dû être planté, par le bord. Et deux jours plus tard - ça dépasse)) C'est vrai, penché sur le côté, mais si gaiement, avec sa vraie feuille: heeeelp, moi))) C'est-à-dire. la force en eux, incommensurable)) Le céleri pétiole est cultivé pour obtenir des pétioles charnus, dont l'épaisseur atteint 4 à 5 cm.Le céleri pétiole, tout comme le céleri feuille, ne forme pas de tubercules, seuls ses feuilles et ses pétioles sont consommés. Le céleri pétiolé le plus populaire est peut-être Tango - une variété de mi-saison à haut rendement qui se distingue par un excellent goût et conserve sa présentation pendant longtemps.

rosette, Russie

Il est possible de faire pousser des plants de céleri sans cueillir, mais dans ce cas, il s'affaiblira et s'enracinera plus mal lors de la transplantation.

Tatiana

- Auto-blanchiment Variété moyennement précoce de céleri pédonculé. La saison de croissance est de 150-160 jours. La plante est vigoureuse, cultivée pour des tiges juteuses et non creuses.

Ekaterina Tovkach

Gribovski

Terentyeva Ludmila, Novomoskovsk

Ainsi, la culture du céleri pétiolé à partir de semis, la technologie agricole générale et la récolte ne diffèrent pratiquement pas des autres types de céleri, à l'exception du moment du buttage et de l'emballage avec du papier pour le blanchiment.

Ekaterina Tovkach

Afin d'améliorer la germination des graines de céleri à feuilles, elles doivent être préparées. Pour cela, les graines sont trempées dans une solution spéciale, par exemple dans une solution faible de permanganate de potassium, et laissées pendant plusieurs heures. Après cela, les graines sont germées sur de la gaze humidifiée pendant plusieurs jours.

Terentyeva Ludmila, Novomoskovsk

Après la récolte, le céleri feuille et racine peut être utilisé pour forcer les verts en hiver, pour lesquels les plantes sont déterrées avec un morceau de terre avant le gel et égouttées dans une serre ou plantées dans des pots.

Dima Plyusnine, Kotelnich

Il existe trois variétés de céleri aromatique cultivées comme plantes potagères :

Valentina Leonidovna

Valentina Leonidovna, merci pour la question

Tatiana

Restez avec nous, nous serons très heureux!

Bien que j'essaie de faire pousser du céleri, je n'arrive toujours pas à obtenir une bonne récolte... Je dois juste me contenter de celui acheté...

Si vous n'avez pas la possibilité de faire pousser des plants de céleri, vous pouvez les acheter, mais rappelez-vous : un bon matériel de plantation est constitué de plantes dont la hauteur atteint 13-15 cm avec un système racinaire puissant et quatre à cinq branches.

Malachite

- variété moyennement tardive de céleri-racine. De la germination à la récolte des racines 180-190 jours. Les plantes-racines sont plates et rondes, pesant 110-150 g, avec un petit nombre de racines latérales. La pulpe est blanche, dense, avec un goût épicé délicat.

Branche de céleri : plantation, entretien, récolte

Lorsque les graines sont préparées, elles peuvent être semées dans un mélange de sol spécial. Le meilleur pour cela est un mélange de sable, de terre feuillue, d'humus et de tourbe, dans un rapport de 1: 1: 1: 1. Le semis est effectué début mars, dans des caisses en bois prêtes à l'emploi avec le mélange de sol spécifié. Les graines doivent être semées à faible profondeur, recouvertes de poudre de tourbe. De plus, pendant près d'une semaine, alors que les graines ne germent pas, vous devrez maintenir une température ambiante stable entre + 17 + 20 ° C. Après la germination des graines, la température doit être abaissée à + 15 ° C. La croissance des semis de céleri à feuilles nécessite des heures de clarté clairement normalisées, un certain régime de température et un arrosage précis et opportun (de préférence à travers un tamis), seulement dans ce cas, les semis seront solides et adaptés au transfert en pleine terre. Si vous faites des erreurs, les greens peuvent simplement pousser. Au moment où une jeune plante donne deux vraies feuilles, elle doit être plongée avec une pincée de la racine principale, ce qui contribuera au développement confiant du système racinaire des plants de céleri. Le transfert en pleine terre a lieu en avril ou début mai, le schéma de plantation du céleri feuille est de 25-25 cm.

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Vigueur du céleri feuille (échappée)

Si les graines sont semées après les avoir stratifiées, la profondeur de plantation optimale doit être d'environ 0,5 cm et il est recommandé de semer les graines non traitées dans un sol bien humidifié, sans les recouvrir de terre, quelque chose comme ça.