Les meilleures variétés de graines de poivre

Les poivrons sont une plante thermophile, annuelle, originaire d'Amérique. Apprécié pour son goût unique et sa teneur élevée en vitamines... Dans l'article, nous examinerons les variétés précoces, moyennes et tardives, parlerons d'hybrides et proposerons des variétés à farcir.

Variétés précoces de poivrons pour plein champ

Les variétés précoces sont appelées permettant une courte période de temps (70-120 jours) pour obtenir un rendement élevé... La plupart des espèces peuvent être cultivées dans un sol non protégé. La description et les caractéristiques des meilleures variétés sont présentées ci-dessous.

Grosse mama

Variété précoce de poivre Big Mama

Les fruits sont gros (200g) de forme rectangulaire orange chaud. Un buisson dans une serre peut pousser jusqu'à 1 m, dans un sol non protégé - 50-70 cm... Excellent goût à la fois frais et après traitement thermique.

marchande

Kupets de qualité piment doux

Plante de taille moyenne aux fruits pyramidaux. Au cours de la maturation biologique, ils sont de couleur rouge foncé, avec une pulpe dense et juteuse.... Les poivrons sont à gros fruits et à paroi épaisse.

Mi-saison

Les variétés à maturité moyenne comprennent celles dont la saison de croissance se situe entre 110 et 130 jours... Cette espèce se distingue par la durée de la fructification.

Martin

Hirondelle de poivron doux

Variété à forte germination des graines. Les fruits sont en forme de cône, rouges. Longueur du poivre mûr Avaler jusqu'à 10 cm... Le buisson est petit, environ 50 cm.

Atlant

Poivre Atlant de grande variété

Variété haute avec un rendement assez important. Les fruits Atlant sont gros (400g), sucrés, rouge foncé, à paroi épaisse (1 cm). Les poivrons mesurent jusqu'à 20 cm de long... Résistant aux maladies.

Poivron doux pour la Sibérie

Les poivrons viennent des pays chauds, ils aiment le climat tempéré chaud. Mais même dans une région aussi rude que la Sibérie, vous pouvez cultiver des poivrons et obtenir une excellente récolte. Il existe de nombreuses variétés pour les climats plus froids. Lesquelles utiliser dans la région ? L'été en Sibérie est court, il est donc préférable d'utiliser des piments précoces ou mi-précoces. Les plus courants d'entre eux sont les suivants :

Dandy

Chardonneret au poivre

Variété précoce à buisson bas (jusqu'à 50 cm). Les légumes sont cylindriques, jaune foncé à maturité... L'épaisseur de la pulpe est de 5 à 8 mm.

Sacs d'argent

Tolstosum qualité poivre

Une nouvelle variété élevée en Sibérie. Résistant au froid, pousse bien dans un sol non protégé. Buisson robuste, jusqu'à 60 cm. Légume rouge mûr, gros. La paroi épaisse de la pulpe a un goût sucré et juteux.

Taureau d'or

Variété de poivre de Sibérie Veau d'or

Culture moyennement précoce, bien adaptée à la culture en Sibérie. Buissons de hauteur moyenne. Les fruits sont oranges, brillants, cuboïdes... La paroi de la pulpe végétale est très épaisse, jusqu'à 20 mm.

Chocolat sucré

Chocolat doux grade poivre

Inhabituel en raison de sa peinture. Le fruit est de couleur brun foncé, tandis que la chair est rouge à l'intérieur... Le poivre est très juteux et doux au goût, idéal pour la conservation.

Variétés pour la région de Moscou

Pour le climat changeant de la région de Moscou, il convient de sélectionner des variétés résistantes aux changements brusques de température. Les éléments suivants sont populaires parmi les jardiniers:

médaille d'or

Médaille d'or grade poivre

À haut rendement, peut pousser dans un sol non protégé. Les buissons sont hauts (jusqu'à 1 m). Les fruits sont droits, longs (jusqu'à 13 cm) avec une épaisseur de paroi moyenne.

Belozerka

Poivron doux de qualité Belozerka

Belozerka résiste au changement climatique et a un rendement élevé. Les petits foyers coniques sont formés sur des buissons bas (50-80cm)... La couleur passe du vert clair au rouge vers la fin de la maturation.

Winnie l'ourson

Poivre Winnie l'ourson

Les buissons sont bas, adaptés même aux plus petites serres. Winnie l'ourson Pousse bien à l'extérieur. Mûrit complètement en 100 jours. Les fruits sont petits (10 cm), lisses, en forme de cône pointu. La couleur du poivre mûr est rouge vif, l'épaisseur de la paroi de la chair est de 6 mm.

Gogoshary

Gogoshary de qualité poivre

Variété moyennement précoce (95-100 jours). Il a une forme aplatie inhabituelle, qui rappelle une citrouille. Les buissons sont hauts, forts (jusqu'à 1 m). Les fruits sont à parois épaisses, charnus, vert foncé en début de maturation, rouge foncé à maturité biologique... Il a un goût sucré-épicé intéressant, bon à la fois frais et après traitement thermique.

Les meilleures variétés hybrides

Les graines de variétés hybrides ne conviennent pas à une plantation ultérieure. donc les plants devront être achetés chaque année... Mais des qualités telles que la résistance élevée aux maladies, la productivité et la taille impressionnante des fruits font que les jardiniers acquièrent d'année en année exactement les graines de plantes hybrides.

Langue de Marinkin

Langue Marinkin grade poivre

Plante de taille moyenne, avec des fruits assez gros (jusqu'à 200 g) de forme longue et allongée... Le goût est doux, très agréable, mais la durée de conservation de ces piments n'est pas longue.

Triton

Triton de poivre extra-précoce

Rendement incroyablement élevé - plus de 50 piments peuvent pousser sur un seul buisson ! La forme du fruit est conique, la paroi n'est pas épaisse. Le fruit mûr est de couleur rouge vif, idéal pour la transformation.

atlantique

Variété de poivre hybride Atlantique

Le représentant classique de la culture. Gros fruits de couleur rouge vif, très juteux et aromatiques... Il est largement utilisé pour les préparations et dans les apéritifs frais et les salades. 

Description des meilleurs poivrons tardifs

Le plus approprié pour les latitudes méridionales, car ils ont besoin de 140-150 jours avec du beau temps pour mûrir complètement.

Hercule

Poivre Hercule

rabougri, a beaucoup de gros fruits. Les poivrons Hercules mûrs sont rouges, avec une pulpe épaisse et juteuse.

Cloche jaune

Poivron Jaune Cloche

Plante de hauteur moyenne (jusqu'à 75 cm) à gros fruits jaune orangé à maturité. En forme de cloche inversée... Il a une paroi de chair épaisse et un excellent goût frais.

Bogatyr

Poivre Bogatyr

Le héros n'a pas peur des terrains découverts.Les buissons sont petits, avec de gros fruits. Poivron mûr en forme de cube de couleur rouge vif avec une pulpe juteuse, a un bon goût et arôme.

Guimauve

Guimauve au poivre

Haut rendement, plante vigoureuse (jusqu'à 80 cm) avec un grand nombre de fruits globuleux... La pulpe est très juteuse et sucrée. La couleur passe du vert foncé au rouge vif.

Variétés à gros fruits à paroi épaisse

L'épaisseur des parois et la taille des fruits sont des facteurs décisifs pour la plupart des jardiniers lors du choix des semences. Les poivrons à parois épaisses ont une épaisseur de pulpe de 6 mm. Ces variétés sont idéales pour la mise en conserve, le séchage et la congélation.

or blanc

Qualité poivre Or blanc

Peut être planté en pleine terre. La plante est basse, tandis qu'avec de très gros fruits jaunes (jusqu'à 450g)... Les poivrons sont de forme cubique.

Format sibérien

Variété de piment doux format sibérien

De très gros poivrons de mi-saison poussent sur des buissons hauts et puissants. La taille des fruits cultivés en serre peut aller jusqu'à 500 g!

reine

Reine des poivrons doux

Les petits fruits fructueux (jusqu'à 200 g) ont une chair rouge rubis épaisse. Il tolère parfaitement le transport à long terme.

Les meilleurs poivrons pour la farce et la transformation

Rembourrage

Poivron farci

Le poivre est idéal pour la farce des aliments. Pour cela, même des poivrons de taille moyenne de la même taille sont généralement utilisés. Parmi les premiers, on peut noter : Lyubava, Divo, Miracle d'Or, Banane, Langue de Marinkin. Entre mi-saison: Antey, Nouveau Russe, Stepashka.

Séchage

Les fruits longs et allongés conviennent au séchage.... Le paprika Sabelka et Miracle sont parfaits pour cela. Vous pouvez les sécher directement à l'air frais.

Mise en conserve

Poivrons en conserve

Pour la conservation, il est idéal d'utiliser des variétés charnues à parois épaisses. Et si vous prenez quelques poivrons multicolores, la préparation en sortira non seulement savoureuse, mais aussi belle. Parfait pour la mise en conserve : Vanguard, Adept, Bogdan, Ideal, Lilac Bell, Chocolat Beauty, Ambre.

Conclusion

Le poivron est un légume exceptionnellement sain, savoureux et beau. Il est cultivé dans des régions aux conditions climatiques différentes - Sibérie, région de Moscou, Donbass, Crimée et autres. Grâce à la variété de couleurs vives et au goût frais et juteux, il trouvera toujours sa place sur la table de fête. Et en termes de remplissage en vitamines, le poivre est le leader parmi les autres légumes. En mangeant un seul piment par jour, vous pouvez reconstituer votre apport quotidien en vitamines C et E. Les poivrons sont appelés "le légume de la beauté", car le manger améliore la peau et renforce les cheveux. Le poivre est également bon pour les yeux, en raison de sa teneur élevée en bêta-carotène.

Diverses variétés et hybrides de poivrons doux sont maintenant disponibles dans n'importe quel magasin spécialisé, sans parler des magasins en ligne. Les plantes diffèrent par la taille et la couleur, l'arôme et le goût, les caractéristiques de développement et la productivité, les temps de maturation et les exigences de la technologie agricole. Avant de faire la sélection finale des graines, il est recommandé de vous familiariser avec leurs caractéristiques, avantages et inconvénients. Une telle connaissance vous permet d'obtenir exactement le résultat que les jardiniers espèrent. Avant de décrire les variétés individuelles, examinons leurs principales caractéristiques générales.

Poivron doux - choisir les meilleures variétés

Quelles sont les graines de poivre

Question très importante. La plupart des jardiniers savent déjà ce qu'il y a dans la mise en œuvre semences variétales et hybrides. Quelle est la différence entre eux ?

La variété est le résultat d'une longue sélection des meilleurs spécimens de la plante, lors de la création, ils essaient non seulement d'augmenter son rendement, mais aussi de prendre en compte la zone climatique de culture. À partir des fruits de poivrons de haute qualité, vous pouvez collecter indépendamment des graines, elles conservent toutes les propriétés de leurs prédécesseurs.

Quelle est la différence entre une variété et un hybride

Un hybride est obtenu en croisant différentes variétés.Les plantes se distinguent par des indicateurs accrus de résistance aux maladies, de productivité et de goût. L'inconvénient des hybrides est qu'il est impossible de récolter les graines des fruits, les propriétés ne sont pas transmises génétiquement. Les semences hybrides sont indiquées sur l'emballage F1 et nécessitent le strict respect des pratiques agricoles recommandées.

Les graines de poivrons hybrides devront être achetées chaque année

Sélection de graines de poivre par temps de récolte

Les jardiniers expérimentés recommandent de choisir des graines de poivre avec différentes périodes de maturation. Mais une condition doit être remplie : ne pas autoriser leur archivage croisé, sinon personne ne sait quels fruits finiront par pousser. De plus, il est impossible de récolter des graines d'une telle culture, ce ne sont plus des plantes variétales. Placez différentes variétés de poivrons dans des lits séparés.

Cultiver des poivrons dans des lits séparés

Si vous avez des poivrons avec des temps de maturation différents, il sera possible d'avoir des fruits frais pendant une longue période. Comment les graines sont-elles séparées par le moment ?

1. Maturité précoce. Il est recommandé de cultiver ces variétés dans les régions aux étés doux. La période de maturation des fruits à partir du moment de la plantation des graines est de 80 jours.
2. Mi-saison. Utilisation universelle, les fruits peuvent être récoltés environ 120 jours après le semis des graines pour les semis. Il peut être semé à la fois dans les lits et dans les serres ou à l'intérieur.
3. Maturation tardive. Pour que la récolte mûrisse, vous devrez attendre environ 140 jours. Uniquement pour les serres ou les régions du sud de notre pays.

Sélection des graines en fonction de la forme, de la couleur et de la taille

Vous devez faire attention à cette caractéristique dans les cas où vous avez besoin de poivrons pour la farce en tant que plats préparés ou uniquement pour les salades. Dans le premier cas, il convient de choisir des variétés et des hybrides produisant des fruits à parois épaisses de forme sphérique régulière. S'il y a des écarts, ils peuvent être le résultat d'une violation de la technologie agricole recommandée. Dans le second cas, la forme du fruit ne joue pas un rôle déterminant.

Il est important de déterminer à l'avance comment la culture sera utilisée.

Les poivrons peuvent être coniques, ovales, allongés ou presque sphériques. La surface est grumeleuse et lisse, peut avoir des nervures longitudinales ou non.

Différentes formes et nuances de poivrons doux

Par exemple, la variété Kolob a des fruits ronds jusqu'à 6 cm de long, tandis que les variétés Sweet banana et Marconi produisent des fruits jusqu'à 22 cm de long. Il existe un piment qui ressemble à un cube (variété miracle californienne) ou à un cône régulier (Swallow variété) et ainsi de suite.

Poivron Violet Marconi

Hirondelle au poivre

La couleur n'affecte en rien le goût du fruit; choisissez des graines de variétés que vous aimez personnellement. Vous devez juste vous rappeler qu'il existe des variétés qui peuvent changer de teinte à mesure qu'elles mûrissent.

Poivron doux, grade Blik

Sélection des graines selon les conditions de croissance

Les poivrons aiment la chaleur ; dans la plupart de notre pays, ils ne peuvent être cultivés qu'à l'intérieur ou dans une serre. Avant d'acheter des graines, lisez les conditions climatiques et les méthodes de culture recommandées sur l'emballage. Ce n'est que dans les serres que sont cultivés Raisa F1 et Red Baron F1, ces hybrides ne tolèrent pas les changements brusques de température pendant la journée et la nuit, ils ont peur du gel. Dans les plates-bandes et les serres ouvertes, les variétés et les hybrides de Belladonna F1, Golden Rain peuvent être cultivés.

Poivron doux Raisa F1

piment belladone F1

Caractéristiques biologiques du développement des plantes

Les particularités de la végétation des plantes dépendent de la variété des graines. Lorsque vous choisissez des graines d'une variété particulière, faites attention à la hauteur maximale, car les coûts de main-d'œuvre pour la culture en dépendent en grande partie. Et plus les coûts de main-d'œuvre sont élevés, plus le coût de la récolte est élevé et plus la rentabilité est faible. La hauteur de la tige peut être comprise entre 30 et 170 centimètres. Il faut garder à l'esprit que les plantes hautes devront être attachées, et c'est une perte de temps assez importante, vous devez rechercher divers supports, etc.

Poivron attaché

Le deuxième facteur biologique important est la durée de conservation des fruits sans perdre leurs qualités d'origine.La résistance des plantes à divers ravageurs et maladies dépend également de la variété des graines. Et, bien sûr, la variété de graines a un impact direct sur le rendement.

Bonne récolte de poivre

Les meilleures variétés de poivre

La grande majorité des maraîchers domestiques veulent s'occuper des variétés précoces, elles vous permettent de récolter des fruits bien mûrs. Les plus populaires sont les hybrides et variétés suivants.

Lumina

Poivre Belozerka (Lumina)

Une variété très populaire parmi les résidents d'été, n'a que des réponses positives. La taille du fruit est de la catégorie moyenne, le poids est d'environ 100 grammes, de couleur verdâtre ou dorée. Le poivre a des parois épaisses ≈ 5-7 mm, un goût sucré, un arôme à peine perceptible. Ils ressemblent à un cône allongé.

Le poivre est très apprécié des agriculteurs, il est facile d'entretien, il a une peau assez résistante, ce qui lui permet de se conserver longtemps sans détériorer ses qualités commerciales d'origine. La variété a un autre avantage important pour le produit - des pertes minimales pendant le transport. Cet effet est obtenu grâce à la pulpe relativement ferme du fruit.

La variété pousse sur des sols pauvres, tolère bien les carences à court terme et l'excès d'humidité. Mais l'absence prolongée d'humidité provoque l'apparition du goût amer du fruit. Les fruits mûrs peuvent être conservés dans des conditions normales jusqu'à 3,5 mois.

Ivanhoé

Piment doux Ivanhoé

Variété assez récente, les premiers fruits atteignent leur maturité de consommation 102 jours après le semis des graines dans le sol. Il est recommandé de préparer et de faire tremper les graines avant de semer, la croissance des semis est encouragée. Au stade de maturité de consommation, le poivre n'a toujours pas les qualités qui apparaissent après pleine maturité, mais cette récolte peut déjà être réalisée. Les poivrons précoces sont des bénéfices importants pour les producteurs. Et sur la table de la maison, les poivrons précoces sont un plaisir. Poids jusqu'à 130 gr., Les fruits sont rouges, étroits, semblables à un cône allongé. Le mur est très épais, soumis à la technologie agricole, il peut atteindre 9 mm, à l'intérieur il y a quatre chambres séparées par des cloisons. Il y a beaucoup de graines, vous pouvez les récolter pour semer l'année prochaine.

Piment doux Ivanhoé

Les buissons poussent de manière compacte, ce qui facilite grandement l'entretien des plantes. Pepper Ivanhoe n'a pas besoin de liage spécial, il n'est pas nécessaire de façonner, de tailler et de pincer artificiellement les tiges. La variété a une haute résistance à de nombreuses maladies, mais répond mal à une baisse de température. S'il y a des risques de gelées matinales dans la région, alors il vaut mieux le cultiver sous serre. La productivité avec des soins minutieux atteint jusqu'à 8 kg par mètre carré, ce qui est actuellement considéré comme une moyenne.

Claudio F1

Poivre Claudio F1

Convient pour la culture dans les plates-bandes et les serres, à maturité précoce. Lorsqu'ils sont cultivés en semis, les premiers fruits sont retirés après 80 jours. Le fruit a quatre grandes chambres à l'intérieur, en forme de cube allongé. À pleine maturité, la couleur est rouge foncé et a un goût sucré. Peut être utilisé pour la mise en conserve ou pour manger cru. Le buisson est puissant, dressé, les feuilles sont de grande taille, protègent parfaitement le sol du dessèchement et les fruits des coups de soleil. D'un buisson, vous pouvez avoir jusqu'à douze fruits.

Important. Pour obtenir de tels résultats, il est impératif de retirer le premier ovaire.

Poivre "Claudio"

Poids des fruits jusqu'à 250 gr., Épaisseur de paroi jusqu'à 14 mm. La variété est parfaitement transportée, pendant le transport, elle ne présente aucun dommage mécanique pouvant endommager la présentation et accélérer la pourriture. La plante peut supporter une légère détérioration du microclimat. Pour améliorer le rendement et accélérer le temps de maturation, il est recommandé de faire tremper les graines avant le semis, et après l'apparition des premières pousses, d'éliminer celles qui sont affaiblies.

Viking

Viking

Plante de taille moyenne à maturité précoce, culture universelle, montre de bons rendements en planches et en serre. Le fruit est lisse et ressemble à un cylindre tronqué.Les fruits rouges bien mûrs, de forme cylindrique, peuvent être utilisés pour la mise en conserve ou la préparation de salades fraîches. En termes de goût, il satisfait les consommateurs ; en termes d'arôme, il est classé dans la catégorie moyenne.

Viking est une variété de mi-saison

Les agronomes recommandent de planter des semis dans le sol - toutes les performances des plantes s'améliorent. La hauteur des buissons est moyenne, aucun support de la tige n'est nécessaire. Il peut supporter une baisse de température, la végétation ralentit pendant cette période. Après l'élévation de la température, la croissance reprend complètement, les conditions négatives n'affectent pas le rendement. Les inconvénients comprennent une mauvaise transportabilité et un temps de stockage court.

Langue de Marinkin

Fournit des récoltes garanties quelles que soient les conditions météorologiques, est bien mérité parmi de nombreux producteurs de légumes. Jusqu'à 15 fruits sont récoltés dans le buisson, une fructification aussi abondante nécessite des soins accrus pour les buissons. Ils doivent être attachés aux supports, le premier ovaire doit être retiré. La hauteur des buissons peut atteindre 75 cm, mais les valeurs spécifiques dépendent largement de la fertilité du sol. Le poids moyen des fruits est de 170 gr., Certains spécimens peuvent atteindre 250 gr. Ils sont de forme allongée et étroite, de couleur cerise, doux en bouche, avec un arôme agréable.

Langue de Marinkin

Les excellentes caractéristiques augmentent le prix de vente, ce qui encourage les agriculteurs à cultiver cette variété. La pulpe est croustillante et juteuse, la peau est lisse. Pendant le transport, ils ne sont presque pas endommagés, ils peuvent être transportés sur de longues distances par le transport de marchandises ordinaire. Stockage jusqu'à 1,5 mois, ce qui est considéré comme insuffisant.

Langue de Marinkin - variété de poivron

Atlantique F1

Variété hybride très précoce, elle a de très gros fruits de haute qualité de consommation. Les buissons de la plante mesurent environ 105 cm de hauteur, soumis aux règles de la technologie agricole, la masse peut atteindre 450 grammes. La plante peut pousser dans des plates-bandes et des serres avec ou sans chauffage séparé. La présence de chauffage autonome permet d'obtenir des récoltes presque toute l'année. L'hybride se caractérise par une résistance accrue à de nombreuses maladies. Cette propriété permet de réduire considérablement les coûts financiers de la protection des plantes, les fruits deviennent plus respectueux de l'environnement. Il nécessite une adhésion rigoureuse aux pratiques agricoles recommandées, il est très sensible au régime d'irrigation. L'hybride ne donne pas de graines, elles doivent être achetées uniquement auprès de distributeurs de confiance.

Poivron Atlantique F1

Conseils pratiques. Les maraîchers expérimentés recommandent de cultiver un hybride à partir de semis ; les graines doivent être trempées pour accélérer la germination.

Fakir

Fakir

La variété est de mi-saison, pousse dans les plates-bandes et les serres. Recommandé pour la culture dans la zone médiane de notre pays. Dans la période de maturité technique, le fruit est jaune, plus tard il devient rouge. La maturité technique permet de commencer à vendre la récolte. A cette époque, le poivre est bien transporté et stocké longtemps, mais le goût est légèrement moindre pendant la période de maturité technique.

Les poivrons peuvent être consommés crus ou marinés. Il contient un ensemble complet d'oligo-éléments nécessaires à la vie du corps humain. Il est recommandé de faire pousser les semis sans cueillir; lors de la transplantation, le système racinaire délicat est endommagé. Après une cueillette, le développement ralentit considérablement, le décalage peut aller jusqu'à deux semaines.

Vidéo - Variétés de poivrons doux

Les poivrons sont devenus un légume de tous les jours et sont souvent utilisés pour la cuisine. Cette culture est cultivée dans tous les potagers, quelle que soit la région. Vous pouvez la cultiver et la récolter presque partout en choisissant la bonne variété. Aujourd'hui, nous allons nous familiariser avec les meilleures variétés de poivrons doux.

C'est un membre typique de la famille des solanacées. Le fruit est une fausse baie creuse avec beaucoup de graines. Couleur du jaune pâle au brun et violet. Dans sa patrie, en Amérique centrale, il appartient aux plantes vivaces, mais dans les conditions du climat russe, il est cultivé comme une plante annuelle.

Dans les régions méridionales de la région de la Basse Volga, dans le Caucase du Nord, dans le territoire de Krasnodar, il donne de riches récoltes en plein air, et dans les régions plus septentrionales, des abris temporaires ou permanents sont nécessaires.

Variétés populaires de poivrons

Variétés hâtives et mi-saison pour pleine terre

Grosse mama

Il se cultive aussi bien en extérieur que sous divers abris. Le buisson semi-étalé atteint une hauteur de 1m. Les fruits individuels pèsent jusqu'à 200 g, leurs parois atteignent 13 mm d'épaisseur. Les fausses baies rectangulaires et lisses deviennent d'un orange attrayant lorsqu'elles sont techniquement mûres. Mûrir en 120 jours. Les poivrons Big Mama ont reçu une note de dégustation élevée. La récolte est utilisée fraîche, adaptée à la conservation et indispensable en cuisine.

Bogatyr

Un représentant typique des variétés de mi-saison. De l'émergence des plantules à la maturité technique du fruit, il ne s'écoule pas plus de 120 jours.

Sur un buisson haut et étalé (jusqu'à 60 cm) mûrissent des fruits assez gros en forme de prisme. Avec le début de la maturation, la peau légèrement bosselée acquiert une couleur vert pâle, qui finit par virer au rouge. Jusqu'à 7 kg de poivrons avec des parois de 5,5 mm sont obtenus à partir d'un mètre carré. De plus, chaque piment peut peser 150-180g.

La variété accumule beaucoup d'acide ascorbique, de rutine et de nombreux oligo-éléments utiles dans la pulpe. Le goût est très élevé.

Les fruits sont utilisés frais, utilisés pour la cuisson de plats chauds, transformés en conserves et congelés.

Les poivrons de cette variété tolèrent le transport et sont résistants aux maladies typiques des morelles.

Martin

La variété à maturation précoce Swallow peut être récoltée en 130 jours. Les fruits mûrissent ensemble. Peut pousser à l'extérieur et sous abri temporaire.

Pour obtenir une récolte riche, il est nécessaire de former correctement un buisson - enlevez toutes les feuilles avant la première branche. Buisson étalé moyen pouvant atteindre 60 cm.Des fruits lisses en forme de cône pendent des branches latérales. La couleur vert clair vous indiquera que la récolte peut être récoltée. À ce stade, les fruits atteindront 70 g de poids et la pulpe aura une épaisseur de 5 mm.

Le rendement élevé de la variété, les fruits savoureux, la polyvalence d'utilisation et la résistance aux maladies permettent de recommander cette variété pour la culture en chalet d'été.

marchande

Une autre variété à maturation précoce recommandée pour les terrains ouverts et les serres. Commence à porter ses fruits en plus de 100 jours. Les poivrons pyramidaux mûrissent sur des buissons semi-étalés pouvant atteindre près de 1 mètre. En mûrissant, les fruits deviennent vert clair, poivrons biologiquement mûrs - rouges. Ils ont un excellent goût, le poids d'un fruit atteint 130 g.

Les poivrons "Kupets" ont un arôme caractéristique, sont riches en vitamine C. La variété donne régulièrement un rendement stable (jusqu'à 2,5 kg/m2), usage universel.

Atlant

Les gros fruits coniques d'Atlanta ne s'accordent en rien avec les buissons modestes, pas très hauts et étalés. Les feuilles sont également disproportionnées par rapport aux fruits remarquables.

L'Atlanta possède des poivrons à trois chambres, denses, charnus et croquants. À maturité, ils deviennent très sucrés et juteux. Les parois du poivre atteignent 6 mm, avec un poids total d'un fruit individuel jusqu'à 165 g.

Vous pouvez les récupérer dès 110 jours. A ce moment, les fruits deviennent vert vif. Productivité - 3 à 5 kg de poivre pour 1 m2.

Belozerka

Le poivron Belozerka est l'une des variétés les plus cultivées. Il porte des fruits abondamment à l'extérieur. Mûrit en 112 jours. Buissons jusqu'à 70 cm. Fruits coniques, pendants, légèrement côtelés avec un sommet pointu, peints dans des couleurs allant du crème clair au rouge. Epaisseur de pâte 7,5 mm, poids 130 g.

De délicieux fruits à usage universel. Mûrir à l'amiable. Le rendement peut aller jusqu'à 8 kg/m2. Stocké longtemps, ne se détériore pas lors d'un transport de longue durée. Les plantes sont résistantes aux maladies et à diverses pourriture.

grand papa

Les plantes compactes portent leurs fruits à l'extérieur et sous abri temporaire.90 jours après la plantation des plants, vous pouvez récolter des fruits à paroi épaisse (8 mm), en forme de cône, très savoureux pesant 150 g. Les fruits violets ont atteint la maturité technique et sont prêts à être récoltés. Les fruits biologiquement mûrs sont rouge-brun. Les poivrons se conservent longtemps au frais, ne se gâtent pas lorsqu'ils sont transportés sur de longues distances. Productivité de 6 à 8 kg de fruits de haute qualité commerciale.

Buisson moyen, moyennement feuillu

La variété à haut rendement est résistante aux maladies, en particulier au virus de la mosaïque du tabac.

miracle californien

Variété mi-précoce très productive, vous pouvez récolter en 110-130 jours. Peut être utilisé frais, adapté à la conservation. Le fruit d'une forme cuboïde est juteux, sucré pousse jusqu'à 150g. Épaisseur de paroi jusqu'à 8 mm. A maturité technique, les poivrons sont vert foncé, en mûrissant, ils deviennent rouges. La plante est puissante, jusqu'à 1m de hauteur.

Le miracle californien peut être cultivé sous abri temporaire et en extérieur. Récolte jusqu'à 3 kg/m2. Qualités commerciales décentes.

Miracle orange

Mûrit en 100-110 jours. Conçu pour les abris temporaires et les terrains découverts. Zoné dans les régions du sud de la Russie.

Un buisson puissant pousse au-dessus de 1 mètre. Résistant au virus de la mosaïque du tabac. Fruits cuboïdes orange vif mûrissent sur une telle plante. La pulpe est tendre, juteuse, jusqu'à 10 mm d'épaisseur. Le poids d'un piment individuel peut aller jusqu'à 250g. Le rendement de la variété peut atteindre 14 kg / m2.

Les fruits très savoureux récoltés ont des qualités commerciales élevées, sont utilisés frais, récoltés pour une utilisation future.

Gogoshary

L'une des meilleures variétés de mi-saison. Il a un goût élevé et une valeur marchande. Résistant aux maladies. Peut être cultivé en terrain dégagé et protégé.

Les fruits arrondis sont d'abord vert foncé, puis rougissent jusqu'à pleine maturité. Jusqu'à 10 cm de taille, avec une pulpe juteuse et sucrée et une épaisseur de paroi de 5-6 mm. Poids des fruits de 50 à 75 g Après 4 mois, les poivrons mûrs peuvent être récoltés. Récolte jusqu'à 5 kg/m2.

Le buisson est sous-dimensionné, compact, pas plus haut que 50 cm.

Poivre Gogoshary

Gladiateur

Les fruits de gladiateur contiennent une quantité accrue d'acide ascorbique, savoureux, avec de hautes qualités commerciales.

La variété est résistante au verticillium. Peut être cultivé sous abri temporaire et en extérieur.
Les poivrons de cette variété sont de couleur jaune, avec une pulpe douce et délicate avec un délicat arôme poivré. Épaisseur de paroi 5-6 mm, poids jusqu'à 250g.

Du semis à la maturité, 100 à 115 jours s'écoulent.
Un buisson vigoureux et étalé se sent mieux dans les zones fermées du vent. Rendement estimé 4-5 kg ​​/ m2.

Poivron GLADIATEUR

Variétés de serre en polycarbonate

Arbre miraculeux F1

L'hybride d'arbre Miracle confirme ce nom. Poivrier de 180 cm de haut ! Lorsque d'autres variétés commencent tout juste à fleurir, de nombreux fruits ont déjà commencé à pousser sur "l'arbre". Les poivrons sont de taille moyenne, rouge feu, pesant jusqu'à 100 g, prismatiques, très savoureux et juteux. L'épaisseur de la pulpe est de 4 à 6 mm.

L'hybride est recommandé pour la culture en serre. Des fruits de haute qualité se forment même avec un manque de lumière. Résistant à la pourriture apicale des fruits. Mûrir à l'amiable. La récolte récoltée est adaptée à une utilisation fraîche, bonne pour la transformation. Pharaon F1

Hybride, pour serres et pleine terre. De la plantation des semis à la récolte des premiers fruits, un peu plus de deux mois s'écoulent.

Un buisson de taille moyenne de hauteur modérée. Fruits tombants, prismatiques, recouverts d'une peau brillante. Les fruits mûrs sont jaunes, puis ils deviennent rouges. Le poids d'un poivron d'une épaisseur de paroi de 7 à 8 mm peut atteindre jusqu'à 160 g. Le goût des fruits récoltés est inégalé, la récolte est utilisée fraîche, adaptée à la transformation. D'un carré. m collecter 6 à 7,5 kg. L'hybride ne réduit pas les rendements dans des conditions météorologiques défavorables et est immunisé contre les maladies virales.

Gros baron

La variété de poivre Tolstoy Baron est recommandée pour le semis dans le sud de la Russie. Bon pour la culture en intérieur et en extérieur. Dans les conditions de la zone médiane et de l'Oural, il est préférable de cultiver en serre.

Le poivrier ne dépasse pas 55 cm.Malgré une telle compacité, il a besoin de soutien, car jusqu'à 15 fruits peuvent y mûrir en même temps. La variété est résistante aux maladies infectieuses et virales.
Les fruits sont en forme de cône, agréablement sucrés, de 10 à 12 cm de long, peuvent atteindre 140 g, prêts à être récoltés en juillet-septembre, après 120-140 jours. Poivrons à hautes qualités de consommation.

Les fruits mûris à maturité technique sont vert pâle, virant progressivement au rouge à pleine maturité. Murs lors de la récolte d'environ 6 mm. Le rendement total atteint 5kg/m2. Appliqué frais, adapté pour une utilisation future.

Oreille de vache

Période de maturation mi-précoce. Du semis des semis à la maturation des premiers fruits, un peu plus de 70 jours.
Le buisson atteint 70 cm.Les poivrons sont à parois épaisses (6-8 mm), allongées-coniques, lisses. Les fruits de seize centimètres peuvent peser jusqu'à 200 g.

Les fruits biologiquement mûrs sont d'un rouge riche, juteux et sucré. Stocké longtemps. Tolère bien le transport longue distance. Jusqu'à trois kg de fruits sont retirés de chaque buisson.

Cacatoès

De grands buissons, jusqu'à 1,5 m donnent jusqu'à 3 kg de poivre par buisson. Fruits géants atteignant 30 cm de long et pesant jusqu'à 500 g. Les poivrons étonnants sont allongés, de forme cylindrique, légèrement incurvés. La pulpe est épaisse, juteuse, sucrée, parfumée. Le but du fruit est universel - vous pouvez l'utiliser frais ou vous pouvez le conserver.

La culture peut être récoltée 110 jours après le semis des graines. Le cacatoès est zoné dans les régions du sud, avec beaucoup de jours ensoleillés. Il est très important que le site de plantation des semis de cette variété soit constamment éclairé par le soleil.

Les plantes réagissent douloureusement au manque de lumière. La dignité de la variété est la résistance aux maladies, à la pourriture, à la mosaïque.

Cadeau de Moldavie

Une variété très productive. Sur un buisson, pas plus de 0,5 m de haut, mûrissent de très beaux piments aromatiques. Ce poivre peut être cultivé en serre ou en extérieur. De la germination à la fructification, il faut compter un peu plus de quatre mois. Recommandé pour la culture dans le sud de la Russie. S'adapte aux conditions locales.

Le buisson de paprika de la variété Podarok Moldova est compact, ne dépassant pas 45 cm, semi-tige, avec un grand nombre de feuilles. Résistant à certaines maladies.

Les fruits en forme de cône sont tri-tétraédriques, longs d'environ 10 cm et pesant jusqu'à 90 g. Les murs ont une épaisseur de 4 à 5 mm. Les fruits mûrs sont rouge foncé, savoureux et parfumés. Les poivrons de cette variété mûrissent ensemble et conviennent à une récolte mécanisée.

Topoline

Variété moyennement précoce avec des fruits de haute qualité. Les fruits sont destinés à un usage frais et à la transformation. Zoné dans les régions du sud de la Russie. Les indicateurs de goût et de marché du fruit sont élevés. La variété est résistante à la flétrissure vercyleuse. Les fruits adaptés à la récolte sont vert clair, rouge foncé à pleine maturité. Poivrons coniques, jusqu'à 10 cm de long avec une pulpe juteuse jusqu'à 6 mm.

Un fruit peut peser 100-150g. prêt à récolter 110 jours après le semis.
Un buisson légèrement étalé dans une variété est formé sous une forme standard, sans jarretière.

Ivanhoé

Poivrons, mûrissant au jour 115. Haute qualité marchande et goût. Immunité génétique à de nombreuses maladies et aux basses températures. Peut pousser sous abri temporaire et à l'extérieur. Buissons jusqu'à 70 cm de haut, compacts.

Les fruits de couleur crème conviennent à la récolte, à pleine maturité, ils deviennent rouges. En forme de cône, avec une pulpe tendre, juteuse et sucrée. Les fruits à deux ou trois chambres prennent du poids jusqu'à 140 g.

La récolte peut supporter un stockage à long terme et un transport sur de longues distances.
Un rendement de 7 kg/m2 est atteint uniquement en serre.

Hercule

Il se caractérise par un rendement élevé et stable. La récolte commence trois mois après le semis. Les fruits délicieux ont des qualités commerciales élevées. Résistant aux maladies.
Les fruits sont initialement vert foncé, à maturité, ils deviennent rouges.

La caractéristique variétale est une forme cuboïde avec une épaisseur de paroi de près de 7 mm. La masse de poivre peut atteindre 160g.

Le buisson atteint 80 cm de hauteur. Rendement moyen 3 kg/m2.

Il n'y a aucun moyen de décrire toutes les variétés, voici une autre sélection des meilleures variétés :

1. Les meilleures variétés précoces pour la pleine terre sont Funtik, Chardash, Barguzin, Kornet, Akkord, Buratino F1, Junga.
2. Variétés de serre en polycarbonate - Cardinal, Claudio, Atlant, Kakadu, Hercules, Denis, Orange miracle, Tendresse.
3. Variétés de poivrons doux pour la région de Moscou - Miracle orange, Cardinal, Atlant, Latino, Agapovsky, Atlantic F1, Pinocchio F1, Winnie l'ourson, Golden rain.
4. Variétés de poivrons à parois épaisses - Kolobok, Hecules, Taureau jaune, Taureau rouge, Enée, Helios, Winnie l'ourson, Santé, Viking.
5. Variétés pour l'Oural et la Sibérie - Barguzin, Barin, Zolotinka, Ivolga, Kudesnik, Kupets, Pioneer.

Vous pouvez en savoir plus sur les variétés de poivre dans l'article "Variétés de poivre pour l'Oural".

Bien cordialement, Sophia Guseva.

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Les poivrons sont l'une des cultures les plus populaires dans nos jardins. Et, malgré le fait qu'il ne soit pas si facile à cultiver, beaucoup d'entre nous essaient de faire face à ses techniques agricoles et réussissent dans la plupart des cas. Cependant, comme vous le savez, une bonne gestion de la culture n'est que la moitié de la bataille. Il est très important de choisir les bonnes variétés de poivre. Nous verrons comment procéder dans cet article.

Zonage du poivron

Si vous envisagez vraiment de cultiver une récolte de poivrons doux décente, le premier point de départ est de choisir le matériel de semence pour les conditions climatiques données. Ces recommandations se trouvent dans la description des variétés, demandez aux vendeurs des magasins spécialisés ou aux jardiniers expérimentés. Si vous souhaitez expérimenter de nouveaux produits, il est préférable d'acheter des poivrons de début et de mi-saison.

Lieu de culture

Un facteur fondamental dans la sélection des graines de poivron est l'endroit où elles sont cultivées. Terrain ouvert, serres chauffées et non chauffées, abris temporaires en film, balcon, rebord de fenêtre - chaque option a ses propres recommandations.

Ainsi, les hybrides de poivrons vigoureux à gros fruits avec une croissance illimitée, une fructification à long terme et des taux de rendement élevés conviennent aux serres d'hiver. Pour les serres de printemps, il est nécessaire de choisir des variétés et des hybrides semi-déterminés, de taille moyenne et à maturation précoce. Pour la culture en pleine terre et sous abris film provisoires, il est préférable d'acheter des semences de variétés de poivre précoces et mi-saison, déterminantes et basses.

Exemples de variétés/hybrides de poivrons doux sur le lieu de culture :

• Pour terrain découvert - Alyosha Popovich, Claudio F1, Gypsy Baron, Charodey F1, Danse ronde chocolatée.
• Pour serres chauffées - Winnie l'ourson, Maestro, Mercury F1, Eldorado F1, Fiesta F1
• Pour serres non chauffées - Litsedei, Mastodont, Nafanya, Nice F1, Jubilee Semko F1.
• Pour la culture sous abris film - Adept F1, Baliko F1, Wonder Giant F1, Chelubey, Ether.
• Pour balcons, appuis de fenêtre - Karat, Kid, Etude.

Graines de poivrons végétaux

Variété ou hybride ?

Il est important de décider immédiatement si vous envisagerez les graines d'hybrides de poivrons. La forme hybride des plantes diffère de la variété variétale par des produits de meilleure qualité, une plus grande résistance aux maladies, une plus grande capacité à résister aux influences extérieures défavorables et des rendements plus élevés. Cependant, au stade de l'obtention des semis, les plantes hybrides nécessitent une plus grande attention au respect de la technologie agricole. De plus, cela n'a aucun sens de récolter des graines d'eux, car la génération suivante après eux ne montre pas les vertus présentées chez les parents.

L'assortiment de variétés de poivrons doux est assez large. Parmi eux se trouvent à la fois des variétés anciennes éprouvées et des variétés complètement nouvelles, dignes d'une attention particulière. Cependant, il est préférable de ne pas collecter de semences de plantes variétales, car en raison de la pollinisation croisée, toute variété a tendance à dégénérer assez rapidement.

Dates de maturation des poivrons doux

Lors de l'achat de graines de poivrons doux, il ne faut pas négliger le temps de maturation de cette culture.Ainsi, les variétés à maturation précoce vous permettent de faire la première récolte dans environ 65 à 100 jours à partir du moment de la pleine germination. Variétés et hybrides de périodes de maturation moyennes - après 100 - 120 jours. En retard - après 120 - 150 jours. Et très tard, après 150 jours.

Cependant, il faut comprendre ici que la description de la variété indique les termes de maturité technique, c'est-à-dire la période où les poivrons sont prêts à manger, mais n'ont pas encore atteint la maturité biologique ou réelle. Dans cet état, il est mieux stocké, adapté au transport. De plus, si les fruits du poivre sont récoltés à ce stade, le buisson aura encore le temps de former une récolte supplémentaire.

Les fruits à maturité technique sont souvent vert clair ou vert foncé, blanc verdâtre, jaunâtre, crème, violet ou même noir. Les poivrons bien mûrs ont une couleur vive comme indiqué dans la description de la variété et peuvent être riches en rouge, brun, jaune ou orange.

Exemples de variétés/hybrides de poivre par temps de maturation :

• Début - Agapovsky, Bagration, Vésuve, Quadrored, Shustrik.
• Mi-saison - Adler F1, Bagheera, Everest, Langue de belle-mère, Yatagan.
• Tard - Cloche jaune, éléphant jaune, lanterne chinoise.

Couleur poivron

Qu'indique la couleur du piment doux ? À propos du goût, à propos d'un ensemble de substances utiles, à propos de la décoration des plats avec son utilisation.

Ainsi, par exemple, le poivron rouge est le plus sucré. Il est particulièrement riche en vitamine A et en acide ascorbique. Jaune - dépasse les autres dans le contenu de la routine. Le noir, le marron et le violet sont appréciés pour leur teneur accrue en anthocyanes. Cependant, lors du traitement thermique, ce dernier groupe change sa teinte en vert. Et le poivron vert commence à avoir un goût amer pendant le traitement thermique.

Exemples de variétés/hybrides de poivre par couleur de fruit :

• Fruits rouges - Accord, Perle de Sibérie, Star of the East rouge F1, Zidane,
• Mamonteno Marron - Cornet, Chelubey, Chocolat Jaune - Miracle d'or, Cupido F1, Marina, Shchegol, Yaroslav.
• Orange - Lion orange, Orange miracle F1, Orlinsky, Chardash, Amber.

Autres caractéristiques des fruits du poivron

Un facteur important qui détermine le choix de la variété de poivron est la forme du fruit, son épaisseur de paroi, le nombre de nids, le poids et le rendement total par m². m. Toutes ces caractéristiques doivent être indiquées dans la description de la variété/hybride.

La forme du fruit peut être sphérique, cylindrique, allongée, conique, proboscis, cordée, prismatique, etc., sur cette base, certaines variétés sont plus pratiques à farcir, d'autres sont plus belles lorsqu'elles sont roulées. L'épaisseur de paroi varie de 2 à 10 et même 12 mm. Le poids des fruits varie de 20 à 600 g.

Exemples de variétés/hybrides de poivre par forme de fruit :

• Gros fruits - Vanguard (poids des fruits 350 - 450 g), Vivaldi (350 - 450 g), Wunderkind (280 - 330 g), Goodwin F1 (poids des fruits à partir de 290 g), Guardsman F1 (220 - 250 g), Grenadier (600G).
• Petits fruits - Aquarelle (poids des fruits 20 - 30 g), Gnome (25 - 30 g), Kapitoshka (50 - 83 g), Candy F1 (40 - 50 g), Yarik (45 - 55 g).
• Sphérique - Carat, Kolobok.
• Cylindrique - Tsetzarevich, Chernobrovka, Everest, Erakl Erivan F1,
• En forme de cône - Admiral F1, Badminton, Chardash, Black Sugar F1, Erivan F1.
• Proboscis - Golden Horn F1, Cockatoo F1, Python, Baby Elephant, Hottabych.
• Prismatic - Alligator, Dionysos, Snegirek F1, Snowball F1, Soliste.
• Cuboïde - Aelita, Bachata F1, Behemoth, miracle californien, Eskimo F1.

Fleurs de poivre

Caractéristiques du développement végétatif du poivre

Et, bien sûr, il est très important de faire attention aux particularités du développement des plantes appartenant à une variété ou à un hybride particulier, car la hauteur de cette culture varie de 30 à 170 cm, un buisson peut former compact, semi-étalé ou étalées, être fortes, faibles ou moyennement feuillues, ce qui affecte le choix d'une structure de culture, le schéma de plantation et le système de techniques de culture.

Les variétés standard à faible croissance qui ne nécessitent pas de formation sont considérées comme les plus faciles à cultiver.

Exemples de variétés/hybrides de poivre ne nécessitant pas de mise en forme :

• Ils ne nécessitent pas de formation - Pinocchio F1, Eroshka, Funtik, Czardash, Junga.

Semis de poivrons végétaux

Autres caractéristiques

En plus de tout ce qui est indiqué dans la description de la variété/hybride, vous pouvez trouver des indicateurs du rendement des produits commercialisables (en pourcentage de la récolte totale), une évaluation du goût et de l'arôme des fruits, la présence de résistance à certains maladies et caractéristiques des sols et du climat.

Attention! Nous vous demandons dans les commentaires de cet article d'écrire les variétés de poivrons doux que vous cultivez et que vous aimez pour leurs caractéristiques. S'il vous plaît, n'oubliez pas, en plus du nom, décrivez-les brièvement et indiquez dans quelle région et de quelle manière vous les cultivez. Merci!