Les meilleures variétés de graines d'aneth

Si vous avez également décidé de commencer à cultiver des herbes saines, il vous sera sans aucun doute utile de vous renseigner sur les meilleures variétés d'aneth. En effet, loin de toutes les variétés, il est possible d'obtenir des légumes verts luxuriants et parfumés au goût excellent. Ce sera dommage de passer du temps à semer et à prendre soin de l'aneth et, par conséquent, d'obtenir des buissons frêles et pratiquement sans odeur.

Les meilleures variétés d'aneth à maturation précoce

L'aneth parfumé est très populaire en Russie - il est cultivé dans des parterres de jardin, dans des serres et même à la maison sur le rebord de la fenêtre. Bien sûr, dans la plupart des cas, l'aneth est simplement utilisé comme assaisonnement parfumé dans la préparation de divers plats, mais certains jardiniers apprécient également cette plante pour ses nombreuses propriétés curatives, en utilisant ses herbes et ses graines pour améliorer la santé.

L'aneth parfumé est très populaire en Russie - il est cultivé dans des parterres de jardin, dans des serres et même à la maison sur un rebord de fenêtre

Les variétés d'aneth peuvent différer par la forme des feuilles, les rosettes, la hauteur du buisson et la couleur, ainsi que par la formation des tiges. Les grades de maturation vous aideront à mieux naviguer parmi les principales variétés et à sélectionner les graines afin que vous puissiez récolter les légumes verts tout au long de la saison.

Aneth vidéo

Ce groupe comprend les variétés qui donnent une masse verte dans les 35 jours suivant la germination. Certes, elles sont légèrement moins feuillues que celles à maturité tardive et procèdent à la floraison presque immédiatement après la formation de cinq à six feuilles. Par conséquent, il est conseillé de cultiver des variétés précoces si vous souhaitez récolter rapidement les premiers verts frais du jardin, ainsi que pour obtenir des parapluies et des graines pour la conservation.

Gribovski

Variété incroyablement populaire parmi les jardiniers domestiques, elle est idéale à la fois pour pousser sur un rebord de fenêtre et en plein champ. L'aneth Gribovsky est peu exigeant pour le temps, et même dans des conditions d'été froid, il forme une bonne verdure. Les avantages de la variété incluent également la résistance aux maladies, un arôme intense et un goût décent. Les feuilles ont une belle couleur vert foncé, la hauteur de la rosette sur pied atteint 25 cm.L'aneth Gribovsky peut être semé plusieurs fois en avril-juillet, et le semis d'hiver est également autorisé.

L'aneth Gribovsky peut être semé plusieurs fois en avril-juillet

Davantage

La variété d'aneth est parfaite pour obtenir des légumes verts frais, pour le séchage, la congélation, le marinage et le salage. Il est apprécié pour son rendement élevé, pour sa résistance à la verse et pour la formation précoce de la verdure. Après avoir semé les graines dans le sol, après 38 jours, une rosette semi-élevée d'environ 25 cm de hauteur avec des feuilles vert moyen avec un faible enrobage cireux est déjà formée. La variété Dalny est résistante aux ravageurs et aux maladies.

Aurore

Parmi les nouvelles variétés, l'aneth précoce Aurora mérite l'attention. Après l'émergence des jeunes pousses, vous pouvez récolter les verts dès le 25e jour.La variété se distingue par une rosette dense de feuilles vertes surélevées, très parfumées et juteuses, ainsi qu'un buisson puissant aux entre-nœuds rapprochés, grâce à quoi le feuillage est moins pollué après la pluie. Entre autres avantages de la variété Aurora : résistance aux maladies et aux ravageurs, bon rendement. Afin d'obtenir une récolte plus précoce, les graines sont semées avant l'hiver.

Après l'émergence des jeunes pousses, vous pouvez récolter les verts dès le 25e jour.

Variétés d'aneth de mi-saison

La formation de tiges dans les variétés à maturité moyenne se produit 5 à 10 jours plus tard que les variétés précoces, ce qui entraîne la formation de plus de feuilles sur les buissons et l'augmentation du rendement en verdure. De plus, en plus de la verdure, la plante a le temps de former des parapluies et des graines adaptées à l'assaisonnement.

Lesnogorodsky

La particularité de cette variété d'aneth est que même en automne, lorsque ses graines sont versées, vous pouvez continuer à couper les verts. La variété forestière est à haut rendement, n'a pas peur des maladies et des parasites, et ses feuilles contiennent de grandes quantités de provitamine A et de vitamine C. Les feuilles deviennent grandes et parfumées.

Abondant

L'aptitude économique de l'aneth à feuilles abondantes dure longtemps. Particularités de la variété : buisson puissant et bien feuillu, inflorescences tardives et grandes feuilles sombres. L'aneth à feuilles abondantes a d'excellentes qualités commerciales, ses feuilles sont juteuses, tendres et parfumées. Bon frais, adapté pour le décapage et le décapage. Des semis multiples au printemps et en été sont possibles, ainsi que des semis en hiver.

Aneth feuillu abondant

Broussailleux

De 30 à 40 jours s'écoulent à partir du moment où les pousses de la variété buissonnante apparaissent jusqu'à la première coupe des verts; l'aneth peut être récolté avec des épices après 70 jours. L'aneth touffu appartient au type à feuilles abondantes, vous pouvez en récolter les légumes verts à plusieurs reprises, en commençant progressivement par les feuilles inférieures. Ce n'est pas un hasard si la variété Bushy est considérée comme l'une des meilleures pour obtenir des légumes verts de haute qualité en grande quantité. Les feuilles fortement disséquées sont très parfumées, juteuses et tendres, bonnes à la fois fraîches et séchées.

Les variétés tardives les plus populaires

Sur les plates-bandes, certaines variétés tardives n'ont pas le temps de mûrir complètement au cours de l'été, mais elles sont les mieux adaptées pour obtenir une verdure luxuriante, du printemps à l'automne, en particulier lorsqu'elles poussent à la maison sur un rebord de fenêtre. Certaines variétés à maturation tardive (Buyan, Salut, Alligator) ont des entre-nœuds très proches sur la tige, à partir desquels elles ressemblent extérieurement à des buissons denses, elles sont appelées «buissons».

Dans les variétés tardives, les verts sont plus parfumés, beaux et vitaminés

L'aneth de brousse est remarquable en ce qu'il vous permet de récolter des légumes verts frais toute la saison sans ressemer les graines à l'aide d'une méthode de tapis roulant. Tout d'abord, vous utilisez de jeunes plantes pour éclaircir les semis, puis vous coupez le niveau inférieur des buissons d'aneth, arrachez les pousses latérales de l'aisselle des feuilles, puis récupérez tous les légumes verts de la plante. Ainsi, pour fournir à une famille des feuilles d'aneth tout au long de la saison, vingt plants d'aneth racines suffisent. De plus, les variétés à maturation tardive ont des légumes verts plus parfumés, plus beaux et plus riches en vitamines.

Alligator

Dill Alligator est particulièrement apprécié des jardiniers domestiques, idéal pour obtenir une grande récolte d'herbes fraîches, car il peut être cultivé à la fois en serre et en plein champ, en récoltant plusieurs fois par saison. Sur la rosette surélevée, des feuilles vertes avec une teinte bleuâtre et une floraison cireuse se forment. Les parapluies n'apparaissent que vers la fin de l'été.

Vidéo sur la variété d'aneth "Alligator"

Kibray

L'aneth Kibray répandu est attrayant pour ses feuilles larges et fortement disséquées qui ont un arôme brillant. La rosette de la plante est grande, à moitié surélevée, atteint une hauteur de 40 cm.La couleur des feuilles est verte avec une teinte légèrement jaunâtre et une floraison cireuse à peine perceptible. Pour que le Kibray mûrisse au jardin, il doit être semé tôt ou cultivé sous film.

aneth

Une variété hollandaise populaire dans le monde entier pour ses verts luxuriants et aromatiques et sa facilité de culture. Dill L'aneth est capable de pousser dans toutes les conditions, le parapluie est jeté tard, ne pousse pas longtemps et donne une grande quantité de verdure de haute qualité. Les plantes atteignent une hauteur de 150 cm et peuvent être utilisées non seulement pour la consommation sous forme fraîche, séchée ou comme assaisonnement pour la mise en conserve, mais aussi à des fins décoratives.

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Tous les jeunes jardiniers ne savent pas qu'il existe de nombreuses variétés d'aneth. Chacun d'eux a ses propres caractéristiques de culture, de goût, d'application. Si vous choisissez la bonne variété, vous pouvez la cultiver de manière rentable pendant plus d'un an. Ci-dessous dans l'article seront décrites les meilleures variétés d'aneth à diverses fins.

Les meilleures variétés d'aneth pour les herbes

Les variétés d'aneth conviennent mieux aux légumes verts, qui ont un rendement élevé et un arôme fort et agréable. Ils devraient également avoir une belle et riche couleur des feuilles.

Les meilleures variétés d'aneth pour les herbes

• "Redoute" - l'une des meilleures variétés pour les verts. La plante n'est pas haute, a une racine puissante, une rosette basale développée. Les feuilles sont dodues, oblongues, les segments sont longs. Le parapluie est grand, aussi parfumé que les verts. Le rendement par mètre carré atteint 1,2 kg.
• "Aurore" Est une variété d'aneth relativement nouvelle qui peut être cultivée pour les légumes verts. Mûrit en 25 jours. Possède une rosette de feuilles épaissie, légèrement surélevée. Les feuilles sont parfumées, juteuses, au goût délicat. Cette variété n'a pas peur de presque toutes les maladies et tolère facilement les "attaques" de parasites. Il est généralement semé avant l'hiver.
• "Grenadier" - mûrit dans le mois qui suit la germination. Il est généralement cultivé spécifiquement pour obtenir des légumes verts parfumés et délicats et les utiliser frais. Les feuilles sont grandes, surélevées, vertes avec une légère floraison. Il est sans prétention dans les soins, le rendement est élevé.
• Richelieu - une variété inhabituelle d'aneth en raison de ses feuilles inhabituelles, grandes et légèrement délicates. Il faut environ 35-40 jours pour mûrir. Les légumes verts sont très parfumés, ils peuvent être mis dans des salades fraîches, des entrées et des plats principaux, des conserves et également conservés congelés tout l'hiver. Connu pour sa résistance aux parasites.

Existe-t-il des variétés sans parapluies ?

Les parapluies sont mis en conservation, ils arrivent aussi, ils sont utilisés en cuisine, en cosmétologie, en médecine traditionnelle, mais lors de la culture de l'aneth pour les herbes ou pour la vente, ils ne peuvent qu'interférer. Le principal problème est que les parapluies semblent vieillir l'aneth. Avant leur apparition, les verts sont juteux, jeunes, et après la sortie du parapluie, ils deviennent coriaces et peuvent également changer la couleur de base des feuilles. Tant de jardiniers s'intéressent aux variétés d'aneth sans parapluie. Existe-t-il de tels ?

Variétés d'aneth qui libèrent le parapluie très tard

Il n'y a pas de variétés d'aneth sans parapluies, car la plante se reproduit précisément grâce à leurs graines. S'il n'y a pas de parapluies, alors les graines aussi, ce qui signifie que la reproduction est impossible. Cependant, pour ceux qui ne cultivent que des légumes verts et pour la vente, des variétés d'aneth ont été sélectionnées, qui libèrent un parapluie très tard.

• "Malicieux" pousse jusqu'à 110 cm de hauteur. La tige est vert clair, il y a un revêtement cireux. Les feuilles sont de taille moyenne et de la même couleur que la tige. Il ne forme pas un parapluie pendant très longtemps. Le parapluie est grand, avec une abondance de "rayons", convexes. La plante est très aromatique. Le rendement par mètre carré est de 1,6 à 3,5 kg / m. carré selon les conditions de croissance et les soins. Utilisé principalement frais, pas pour le stockage.
• "Alligator" mûrit 40-45 jours après l'apparition des premières petites pousses. Pour récolter des graines, vous devez attendre jusqu'à 110 jours. Aneth de type buisson, très aromatique. Le parapluie n'apparaît pas très longtemps, les greens sont donc coupés à plusieurs reprises au cours de la saison.Le parapluie n'est pas très grand et a jusqu'à 56 rayons. Productivité 1,5-2,8 kg / m. carré
• "Gel" - variété d'aneth moyennement tardive. La tige florale n'a généralement pas le temps de mûrir complètement lorsque la variété est cultivée dans les régions du centre et du nord. Les feuilles sont gris-vert, avec une floraison notable. Il pousse jusqu'à 1,7 m (si vous comptez avec un pédoncule). Les parapluies sont grands et convexes. A un arôme prononcé dans toutes les parties de la plante. Jusqu'à 2,7 kg de légumes verts commerciaux sont récoltés sur un mètre carré. Recommandé pour la vente et la congélation.
• "Aneth" - Variété hollandaise, cultivée dans le monde entier. Pousse rapidement, pas pointilleux sur les soins ou le type de sol. Les feuilles sont vertes, belles, commercialisables, très parfumées, le goût n'est pas envahissant, léger. Fleurit tard. Avec le pédoncule, il peut atteindre 150 cm et est généralement consommé frais.

Aneth de brousse

Les variétés d'aneth poussent dans des buissons grands ou petits et peuvent être assez étendues. Ils poussent bien et donnent des rendements abondants uniquement avec des soins appropriés. Il convient de noter que cette espèce nécessite plus de soins que les espèces simples habituelles poussant dans une seule tige. Une autre caractéristique est la longue maturation des graines dans le pédoncule. Dans les régions du nord et du centre, lorsqu'elles sont cultivées à l'air libre, elles n'ont pas le temps de mûrir, il est donc recommandé de retirer immédiatement les parapluies afin qu'ils ne tirent pas le jus de la brousse.

Aneth de brousse

• "Kibray" - variété d'aneth de brousse de mi-saison. Il pousse activement, donne beaucoup de légumes verts parfumés, qui peuvent être collectés pour la nourriture dans les 30 jours suivant la germination, et il est collecté sur les épices après 72 jours. La rosette est assez large, il vaut donc la peine de semer les graines à une distance considérable les unes des autres et de les éclaircir après la germination afin qu'il y ait jusqu'à 20 cm d'espace libre entre les buissons individuels. Jusqu'à 6 kg d'herbes fraîches sont récoltés sur un mètre carré par saison pour l'alimentation. Diffère dans la résistance aux champignons.
• "Motifs" - une variété d'aneth de brousse à croissance lente. Moyennement tardif, fructueux. Les feuilles sont grandes, parfumées, poussant à partir de la racine et également situées directement sur la tige du parapluie. La récolte principale est récoltée environ 2 mois après la levée des plantules, lorsque la majeure partie de la masse verte s'est développée. Cet aneth contient beaucoup de vitamine C et n'est pas sensible aux maladies fongiques.
• "Sultan" - une nouvelle variété très parfumée. Il est préférable de le cultiver à travers des semis et en serre, le rendement sera alors très élevé, parfois les graines sont semées avant l'hiver. Mûrit en 40-45 jours.
• "Gourmet" - une variété d'aneth de type buisson. Mûrit rapidement, en 40-45 jours, donne beaucoup de verdure. Les feuilles sont parfumées, vert foncé, douces. Très facile à cultiver. Il peut déjà être semé à une température de +5 degrés. Pas peur des maladies.
• "Broussailleux" mûrit en seulement 40 jours. Les feuilles sont vert foncé, parfumées, douces. Les verts ne perdent pas leur présentation pendant longtemps, ils ont une application universelle. Les soins ne sont pas difficiles, le rendement est élevé.

Quelles variétés sont fiables et sans prétention?

Si les variétés d'aneth sont cultivées uniquement pour la consommation personnelle ou la vente en petites quantités, il vaut la peine de privilégier les espèces simples, éprouvées dans le temps, sans prétention et à croissance rapide.

Des variétés qui se distinguent par leur fiabilité et leur simplicité

• "Gribovski" - probablement la variété d'aneth la plus simple et la plus familière pour tout le monde. Il n'est généralement même pas semé, car il peut se reproduire tout seul et pousse dans de nombreux domaines comme les mauvaises herbes. Mais cela ne signifie pas que la variété n'est pas savoureuse ou mauvaise, elle est juste très forte, tenace et peut se reproduire même sans l'aide d'un jardinier. Il n'est pas pointilleux sur les conditions de croissance et le sol. Il pousse rapidement, même pendant les étés froids, il donne beaucoup de verdure. Il est résistant aux maladies, a un arôme agréable et riche et un goût délicat. La couleur des feuilles est vert foncé, pousse à environ 50-70 cm (avec un parapluie).
• "Davantage" - une variété précoce d'aneth à usage universel. Il est apprécié pour son rendement, sa résistance aux maladies, sa verse.Il pousse rapidement, dans les 38 jours suivant le jour du semis, il forme une rosette pouvant atteindre 25 cm de hauteur. Les feuilles sont vertes, de forme normale, il y a un revêtement cireux.
• "Abondant" - variété de mi-saison. Mûrit pour les légumes verts en 45 jours après la germination, et si vous devez récolter de l'aneth avec des épices, alors en 70 jours. Pousse jusqu'à 130 cm avec un parapluie, compact. Les feuilles sont de taille moyenne, de belle couleur verte, avec une floraison. Productivité 3-3,4 kg / m. carré Recommandé pour un bon arôme, un goût agréable, une application universelle.

VIDÉO - Jardin et potager. aneth

L'aneth (Anethum graveolens L.) appartient à la famille du céleri. Cultivé comme une annuelle. En cuisine et en médecine, toutes les parties broyées sont utilisées - tiges tubulaires, feuilles plumeuses, graines aromatiques. Cultivé dans des régions aux étés chauds et ensoleillés. Pour une récolte généreuse, il faut un sol fertile, meuble et riche en humus. Le manque de nutriments, de lumière et de chaleur réduit la qualité de la plante.

Contient des huiles essentielles aromatiques qui sont bénéfiques pour :

• agir sur le tube digestif ;
• réguler la pression artérielle;
• ont un effet sédatif et hypnotique.

La popularité de la culture a inspiré les sélectionneurs à créer de nouvelles variétés pour les terrains ouverts et les serres.

Caractéristiques variétales de l'aneth

Les feuilles délicates avec un arôme épicé sont consommées. Il est plus fin avant la floraison fin mai - début juin. En mûrissant, les huiles essentielles s'accumulent et l'odeur devient riche et épicée.

Lors de la planification de la pose d'un lit, il est important de décider pourquoi il est nécessaire :

• Pour les feuilles succulentes;
• Tiges épicées utilisées dans les cornichons;
• Graine pour la médecine.

Ensuite, il est plus facile de déterminer quelles variétés d'aneth sont les meilleures pour semer.

Un signe important de choix est la formation de tiges. Il existe de telles variétés:

• "Mûr tôt" - cultivé pour les verts;
• "Moyennement tardif" - pour la jeune masse verte et pour les parapluies sur les épices;
• Le "tardif", dont la période de maturation de 65 à 70 jours, permet d'obtenir de la masse verte en fin d'été, sans réensemencement. Ce groupe comprend des variétés d'aneth de brousse avec des entre-nœuds courts et des tiges densément ramifiées. Ils forment des rosettes nettes. Leurs feuilles sont arrachées progressivement, à partir du niveau inférieur. Le buisson restant fait germer de nouvelles pousses.

Important! En choisissant des variétés en fonction des caractéristiques de maturation, vous vous assurez une récolte ininterrompue du printemps aux gelées.

Les meilleures variétés d'aneth parfumées

L'aneth est capable d'améliorer les plats culinaires non seulement frais, mais il se prête remarquablement au séchage, tout en conservant ses propriétés aromatiques. Il y aura plus d'avantages si vous préparez des variétés avec une quantité record d'huiles essentielles. Parmi eux se trouvent de tels représentants:

• Alligator;
• Parapluie;
• Amazone;
• Gel;
• Kibray ;
• Kutuzovski ;
• Grenadier;
• Malicieux;
• Richelieu;
• Redoute.

La plupart d'entre eux produisent des légumes-feuilles tout l'été, car les parapluies se forment à la fin de la mi-août.

Les meilleures variétés d'aneth à maturation précoce

Après un long hiver, l'odeur du premier potager est un symbole du printemps. C'est d'autant plus agréable lorsque des feuilles odorantes apparaissent en mai. Pour récolter les légumes verts à cette période de l'année, les variétés d'aneth précoces sont semées peu de temps après la fonte des neiges, et certaines sont semées avant l'hiver.

Grenadier

Diffère par une croissance rapide. Il faut un mois et demi du semis à la récolte des feuilles juteuses. La maturation complète des graines se produit en 75 à 90 jours. Toutes les parties de la plante (verdure, pousses et graines) sont utilisées tout au long de la saison de croissance. Les grandes feuilles denses offrent un rendement de 1,5 à 3 kg / m2. Pour les épices, vous pouvez collecter jusqu'à 5 kilogrammes de matières premières.

Gribovski

L'une des premières variétés que l'on peut acheter partout. Il est cultivé dans le jardin et dans des conditions de serre. La période allant de la germination à la première récolte des feuilles est de 30 à 45 jours, la maturité finale de l'épice se produit en 55 à 70 jours.

Les tiges forment une grande rosette nette de 25 cm de haut, les feuilles sont denses, plumeuses, avec une teinte gris bleuté. Ils ont un arôme fort et un goût riche. Poids technique d'une plante pour épices - 30 g, poids des feuilles - 1 kg.

Référence! Les jardiniers préfèrent la variété Gribovskiy pour sa simplicité exceptionnelle et sa résistance aux maladies et aux ravageurs.

La variété se reproduit avec succès par auto-ensemencement, ce qui vous permet d'ajouter des graines au sol à l'automne, lorsque la température quotidienne moyenne est inférieure à + 80. Par temps plus chaud, les graines germent, les pousses meurent lors du premier gel.

Ceux qui cultivent cette variété dans une zone climatique tempérée pensent à juste titre qu'il s'agit du meilleur aneth pour la région de Moscou.

Davantage

Variété à maturation précoce (38-40 jours de la germination à la récolte). En raison de son rendement foliaire élevé (2 - 2,5 kg / m2), il est cultivé à l'échelle industrielle pour la vente, pour la récolte d'hiver sous forme sèche et congelée. Les verts poussent en moyenne en un mois et demi. Les feuilles sont caractérisées par une floraison cireuse.

Si les graines sont semées fin avril, la première récolte est récoltée fin mai. Ne se couche pas des pluies torrentielles, résiste fermement aux agents pathogènes.

Parapluie

Variété à haut rendement. 5 - 6 kg de verts sont obtenus à partir d'un mètre carré. Le semis est effectué plus tôt que les autres variétés fin mars - début avril, immédiatement après la fonte des neiges. Les graines sont placées dans le sol 1,5 à 2 cm plus profondément que les autres variétés. Cela vous permet d'obtenir le maximum d'humidité requis pour les semis.

Cette méthode vous permet d'obtenir les premiers greens en mai. L'élimination périodique des jeunes feuilles est effectuée de manière sélective tout au long de la saison de croissance. La récolte finale est récoltée 60 à 85 jours après le semis.

Redoute

Forme des rosettes compactes et surélevées, à partir desquelles 20 à 40 g de feuilles fraîches à l'arôme riche. La première récolte est réalisée un mois et demi après la germination des graines. Pendant la saison, 1,2 à 1,3 kg de feuilles sont obtenus à partir d'un mètre carré et 1,4 à 2,0 kg de matières premières pour les épices.

C'est important de savoir ! Les variétés à maturation précoce sont sujettes à la formation rapide d'inflorescences. Les parapluies apparaissent avant que les feuilles n'atteignent la maturité commercialisable. C'est pourquoi il ne sera pas possible de récolter beaucoup de verdure.

Les meilleures variétés d'aneth de mi-saison

Ce groupe se caractérise par la formation de 8 à 10 grandes feuilles sur un buisson. Ils apparaissent en alternance, permettant une récolte sélective. Les jeunes pousses continuent de pousser jusqu'à la prochaine récolte.

Voir la vidéo! Choisir les meilleures variétés d'aneth

Les meilleures variétés d'aneth pour les verts appartiennent à la catégorie mi-saison, sinon on l'appelle mi-tardif.

Parapluie

L'hybride est reconnaissable à ses grandes feuilles vert vif. Les plaques sont fortement disséquées, avec de minces segments filiformes. Toutes les parties de la plante ont un arôme puissant. La tige pousse jusqu'à deux mètres de hauteur. Les parapluies densément ramifiés contiennent jusqu'à 50 pédoncules. Le diamètre de l'inflorescence est de 15 à 20 cm.

Caractéristique:

• Le poids des légumes verts récoltés dans un buisson est de 15 à 20 g;
• Acquiert une maturité commercialisable 40 à 48 jours après la germination des plantules ;
• Le montant total est de 0,9 à 1,8 kg / m2;
• 35 à 40 g d'épices sont récoltés sur une surface de 1 m2 2,5 à 3 mois après le semis.

Amazone

La période de semis recommandée est fin avril, début mai. Les greens peuvent être coupés après un mois et demi. Sur une plante, jusqu'à 15 à 18 feuilles sont formées simultanément, avec une nuance argentée de 20 à 40 g Poids total - 2 à 2,5 kg / m2. Rendement en épices - 2,5 - 6 kg / m2.

Attention! La forme surélevée de la rosace protège l'aneth de la pollution lors des pluies printanières.

La variété est utilisée pour obtenir des légumes verts frais et pour planter sur des parapluies, nécessaires au décapage des légumes.

Kibray

Bien adapté pour l'Oural et la Sibérie, car il tolère des températures basses jusqu'à moins 50. Les feuilles deviennent juteuses après un mois et demi après le semis. La collecte des épices a lieu après 50 à 70 jours. Avant l'apparition des parapluies, la rosette atteint 40 cm, les limbes des feuilles sont fortement disséqués, les segments sont minces, denses, de couleur vert vif. L'arôme de saturation moyenne est agréable, discret.

Les graines sont semées au début du printemps ou avant l'hiver. En cas de gelées récurrentes, elles sont protégées par un matériau de revêtement, par exemple de l'agrofibre.

À partir d'un mètre carré, on obtient 2 à 6 kg de légumes verts.

La haute résistance aux maladies fongiques permet de cultiver la variété dans des climats humides.

Max

Le semis est effectué au printemps, lorsque le sol se réchauffe à +80, puis les semis apparaissent le 8-10ème jour et les feuilles à récolter sont prêtes dans un mois et demi. Une sortie donne 20 à 40 g de légumes verts. Poids total - 3,5 - 4 kg / m2. Environ 60 g d'épices sont obtenus à partir d'une plante adulte, 2,5 à 4 kg à partir d'un mètre carré.

Les jardiniers apprécient la variété pour sa simplicité, sa compacité et son arôme agréable.

Richelieu

La première récolte de légumes verts est récoltée 40 à 50 jours après le semis, la dernière récolte d'épices a lieu dans 2,5 à 3 mois.

Caractéristique:

• Verts de couleur vive saturée avec une floraison argentée. Segments - fins, délicats, longs;
• Hauteur - 110 - 120 cm;
• Diamètre du parapluie - moyen;

Poids de la verdure - 1,5 kg / m2, épices - 3,7 kg / m2.

Recommandation! Tout au long de la saison de croissance, la variété conserve des feuilles vertes sur toute la tige, sans perdre son efficacité. Cette propriété de la variété est utilisée par les paysagistes dans les jardins d'agrément.

Une propriété positive qui attire les jardiniers est le soin sans prétention et la résistance aux maladies.

Les meilleures variétés d'aneth mi-tardives

Kutuzovski

Caractéristiques botaniques de la variété:

• Les branches sont grandes, jusqu'à 20 cm, de couleur vert clair, très ramifiées, avec de fins segments plumeux;
• La taille du buisson est de 1 m;
• Inflorescence en parapluie - 15 - 20 cm.

Qualités des produits :

• L'arôme est fort;
• Le goût est agréable, corsé;
• Le poids des feuilles d'une rosette est de 20 à 30 g;
• La masse totale de verdure est de 1,5 kg/m2 ;
• La quantité d'épices est de 60 g/pièce, 1,8 kg/m2.

Saluer

Désigne les variétés de brousse dont les tiges sont mal formées. Pour cette raison, les légumes verts sont récoltés tout au long de la croissance de l'aneth. La couleur des plaques disséquées pennées est vert clair avec une floraison cireuse. Une rosette de buisson forme simultanément jusqu'à 30 feuilles. La taille compacte du buisson de 35 à 40 cm vous permet de cultiver la variété dans des conditions de serre et même de la planter sur un rebord de fenêtre, comme une plante d'intérieur.

La maturité technique survient 40 à 45 jours après le semis, qui s'effectue de mai à août. Rendement de verdure - 4 - 4,5 kg / m2.

Borey

Diffère par de longues feuilles - jusqu'à 35 cm, couleur vert foncé, nuance argentée. A un parfum fort et épicé. La masse verte pousse rapidement, ce qui permet des récoltes fréquentes. Une qualité positive rare - il ne jaunit pas longtemps, contrairement à la plupart des variétés.

La période du semis à la maturité commerciale :

• 35 - 60 jours - pour les verts;
• 70 - 100 jours - pour les épices.

La productivité est l'une des plus élevées :

• Feuille - 4 - 4,5 kg / m2;
• Épices - 2 - 3 kg / m2.

Existe-t-il des variétés sans parapluies ?

Avec l'apparition d'inflorescences, les feuilles d'aneth deviennent dures, l'arôme délicat se transforme en une forte odeur épicée. Pour obtenir des légumes verts frais au goût délicat, des variétés ont été sélectionnées qui fleurissent plus tard que les autres. Il n'y a pas encore d'hybrides sans parapluies. Mais il y a ceux qui donnent le maximum de feuilles juteuses.

Vilain

Le principal avantage est une croissance rapide, les légumes verts juteux sont récoltés 2 à 3 semaines après le semis. Semez au début du printemps, peu après la fonte des neiges. La rosette est petite - 15 - 20 cm, mais densément feuillue. La variété est utilisée en plein champ et dans le "jardin sur le rebord de la fenêtre".

25 à 35 g de feuilles et 1,5 à 3 kg / m2 sont prélevés sur une plante.

Dans les serres et à la maison, il se cultive toute l'année, en hiver avec un éclairage supplémentaire.

Alligator

L'une des variétés préférées des jardiniers. Les verts délicats et délicats peuvent être récoltés de juin à septembre. La maturité commercialisable des feuilles se forme en 40 à 45 jours après la germination. Les graines mûrissent après 100 à 120 jours.

Les parapluies se forment tardivement, leur diamètre est petit. Pour cette raison, la masse verte est récoltée pendant longtemps. Poids total de 1 m2 - 1,7 - 3,2 kg.

Gel

La variété est recommandée pour les régions au climat frais, en raison de l'apparition tardive des inflorescences. Utilisé avec succès pour les feuilles dans la seconde moitié de l'été et au début de l'automne. Caractéristique:

• La hauteur d'une plante adulte est de 1,5 à 1,7 m;
• Des entre-nœuds courts remplissent la tige de feuilles d'argile épaisses. Coloration - vert - gris;
• L'arôme est fort.

Productivité:

• Verdure - 1,7 kg / m2;
• Graines et tiges - 2 - 3 kg / m2.

aneth

L'hybride néerlandais est largement utilisé dans le monde entier et les critiques à son sujet sont de plus en plus positives.

Les caractéristiques:

• Les jeunes feuilles forment une rosette surélevée. 18 - 20 cm de diamètre;
• La période d'obtention de la masse verte est de 35 à 48 jours;
• Étant donné que les inflorescences apparaissent tardivement et que les tiges grossissent lentement, la variété est utilisée pour la récolte de feuilles à 2,5 - 3 kg / m2.

Conclusion

L'aneth contient de nombreuses substances utiles - vitamines et huiles. Grâce à la sélection, vous pouvez choisir des variétés pour toutes les conditions - terrain ouvert et jardin intérieur. Cela diversifie l'alimentation à tout moment de l'année.

Voir la vidéo! Variétés d'aneth et secrets de culture

Le premier représentant de l'aneth de brousse est la variété Kibray, apparue au début des années 90. La plante a acquis un buisson en raison du fait que de nouvelles feuilles se sont formées à l'aisselle des feuilles.

Aneth de brousse

Après un certain temps, les sélectionneurs ont réussi à améliorer cette culture et à sortir ses nouvelles variétés - Salut et Buyan. Le principal avantage de ce dernier était la longue période de développement avant la floraison, grâce à laquelle les jardiniers ont pu collecter une grande quantité de verdure parfumée. Mais il y avait aussi des inconvénients, notamment une mauvaise forme, une fragilité et une forte sensibilité à la pourriture du système racinaire.

Lit d'aneth Bush

Au début des années 2000, la sélection de variétés « nouvelle génération » a commencé, dépourvue des inconvénients mentionnés ci-dessus. Les représentants les plus populaires de ce groupe sont l'Alligator et l'Amazon. Bientôt, la variété Almaz a été lancée, qui a absorbé un nombre encore plus important d'améliorations. La principale différence entre Diamond est la longue période de collecte des greens. Cette plante est capable de fournir des légumes verts frais tout au long de l'été, en faisant pousser de nouvelles feuilles après chaque récolte, mais uniquement avec des soins appropriés.

Buissons denses d'aneth

En règle générale, l'aneth de brousse est cultivé pendant une longue période, au cours de laquelle les feuilles accumulent une grande quantité d'huiles essentielles, qui confèrent un arôme acidulé et unique à la culture.

Caractéristiques de la culture

Selon les statistiques, pour obtenir 200 grammes de légumes verts, il faut semer environ 20 grammes de graines d'aneth ordinaires et un seul gramme de variété Alligator.

La procédure même pour cultiver cette culture semble extrêmement simple, mais en réalité, elle doit être approchée à fond. Le fait est qu'il y a beaucoup d'huiles différentes dans les graines, ce qui ralentit considérablement la période de croissance. Si les conditions sont favorables, les semis se formeront environ huit à dix jours après le semis, alors qu'à basse température, cela peut prendre plusieurs semaines.

Noter! Pour accélérer la germination, les jardiniers ont recours à un procédé de gravure, qui consiste à faire tremper les graines dans de l'eau tiède pendant environ 24 heures. Ce qui est caractéristique, dans ce cas, l'eau doit être changée périodiquement au fur et à mesure qu'elle se refroidit. Après la gravure, les premières pousses devraient se former au bout de quelques jours.

Tremper les graines avant de semer

L'aneth arbustif est une culture qui aime la lumière ; il est également extrêmement exigeant sur la fertilité et la structure du sol. La température optimale pour la croissance est d'environ 18-20 degrés. La hauteur des spécimens adultes atteint 1,5 mètre et est cultivée dans des conditions de serre - 2,5-3 mètres. Les pousses feuillues poussent à partir des sinus (ces derniers, comme indiqué ci-dessus, donnent la forme du buisson), les entre-nœuds de la partie inférieure sont rapprochés. La longueur d'une seule feuille peut atteindre 45 centimètres, c'est pourquoi, d'ailleurs, l'aneth est souvent confondu avec le fenouil.

Aneth de brousse à croissance dense

Aneth de brousse - variétés

Il existe de nombreuses variétés de buissons qui diffèrent les unes des autres à la fois par leur forme et par la hauteur des buissons. Faisons connaissance avec chacun d'eux plus en détail.

Tableau.Brèves caractéristiques de l'aneth de brousse

Aurore	C'est une culture à maturation précoce (entre les pousses et la récolte des verts prend de 25 à 35 jours). Une variété relativement "jeune" avec des buissons bas et tentaculaires. Fait révélateur, la collecte des verts peut être effectuée plusieurs fois.
Amazone	Cette variété de mi-saison se caractérise par le fait qu'elle a une vocation universelle. Le délai entre la germination et la récolte est de 40 à 45 jours. Les feuilles sont grandes, gris-vert. Le rendement peut atteindre 6,5 kilogrammes (pour les épices) et 4,1 kilogrammes (pour les herbes) par mètre carré.
Feux d'artifice	Autre variété de mi-saison, formant trois à quatre tiges à partir de chaque nœud baptismal. Entre la germination et la récolte, il faut compter de 35 à 45 jours. Les feuilles sont vert foncé, de taille moyenne. L'arôme est un peu sucré.
Sultan	Une culture très aromatique avec 40 à 45 jours entre la germination et la récolte. Si les graines sont semées en pleine terre au printemps, la période de récolte des légumes verts peut être prolongée jusqu'à deux mois. Le tir est plutôt faible, ce qui permet d'obtenir des greens en grande quantité.
Buyan	Variété d'aneth de mi-saison qui, grâce à sa longue période de croissance, forme une impressionnante masse de feuillus. Idéal pour la production de convoyeurs, car il ne nécessite pas de réensemencement ultérieur. Il doit être planté plus largement, de sorte que la distance entre les graines doit être laissée plus grande. Les verts sont enlevés progressivement, les gros sont coupés (cela assurera l'éclaircissage).
Bouquet	Une variété à maturation précoce très aromatique qui est devenue de plus en plus populaire ces dernières années. Le délai entre la germination complète et la récolte est de 35 à 40 jours. Le feuillage est bon, les feuilles elles-mêmes sont grandes et tendres. La hauteur atteint 65-80 centimètres, rosette dressée. Il convient également de noter la pose assez lente des inflorescences et la formation des tiges.
Saluer	Culture à maturation tardive. Ne convient pas à la conservation en tant qu'assaisonnement, car en raison de la floraison tardive, les graines n'ont pas le temps de se former complètement. Grande productivité. La hauteur de la rosette atteint 40 centimètres.

Il convient également de noter que dans la plupart des cas, les jardiniers plantent la variété Alligator.

Vidéo - Arbuste à l'aneth

Cultiver de l'aneth à la maison

Les variétés de la culture décrites dans l'article peuvent être cultivées de deux manières:

• en semant des graines en pleine terre;
• en faisant pousser des semis avec une transplantation ultérieure dans le sol.

Familiarisons-nous plus en détail avec les caractéristiques de chacune des méthodes.

Première méthode. Culture en extérieur

Dates de semis d'aneth

Le processus de culture commence traditionnellement par une préparation minutieuse.

Première étape. Préparation des graines

En règle générale, la tige florale de l'aneth de brousse se forme à la fin de la saison, de sorte que dans la plupart des pays, les graines n'ont pas le temps de mûrir. Et afin de ne pas acheter de matériel de plantation chaque année, au moins quelques plantes doivent être cultivées à partir de semis - de cette façon, les graines mûriront avant le début du froid.

graines d'aneth

Noter! En raison de la teneur élevée en huiles essentielles, la germination des graines se détériore avec le temps. Et si vous n'êtes pas sûr de la fraîcheur du matériau, il est préférable de le faire tremper dans de l'eau tiède comme décrit au début de l'article.

Avant de semer, étalez les grains sur un morceau de tissu et séchez jusqu'à ce qu'ils soient fluides.

Graines d'aneth séchées

Deuxième étape. Préparation du sol

L'aneth arbustif aime les sols fertiles, qui absorbent bien l'humidité, bien que la plupart des sols neutres lui conviennent parfaitement. Et du fait que les racines de la culture sont puissantes et capables d'aller jusqu'à un demi-mètre de profondeur, une épaisseur appropriée de la couche fertile est nécessaire pour un développement normal.

Tout d'abord, appliquez un engrais minéral/organique au sol; les taux d'application que vous devez respecter sont les suivants (pour un mètre carré) :

• 15 à 20 grammes d'urée ;

  Engrais azoté Urée (urée)

• 20 à 30 grammes de superphosphate;

  Superphosphate

• de deux à trois kilogrammes d'humus.

  L'humus est le même que le fumier pourri (mûr)

Noter! N'ajoutez pas de cendres, de farine de dolomie et de citron vert sous l'aneth - à cause de cela, il peut devenir rouge et cesser de se développer. De plus, le sol doit être bien drainé, car la culture ne tolère pas l'eau stagnante.

Troisième étape. Nous semons les graines

Semez les graines dans un sol meuble et humide. Le moment optimal pour cela est fin avril ou début mai. Le semis doit être fait à travers les lits.

Sur la photo, semer de l'aneth

Pour plus de commodité, prenez une petite planche et faites des rainures avec (la distance entre elles doit être de 15 à 20 centimètres). Si la plantation est plus dense, les pousses latérales ne se forment pas et le développement des plantes sera le même que celui des variétés de jardin ordinaires. Après cela, arrosez le sol et placez les graines dans les sillons par étapes de 1,5 à 2 centimètres. Creuser au-dessus du sillon avec une couche de tourbe ou d'humus de deux centimètres, compacter légèrement le sol. Vous n'avez pas besoin d'arroser à nouveau.

Il ne reste plus qu'à couvrir le site de plantation d'un morceau de film jusqu'à la formation de pousses. Il est difficile de répondre quand exactement l'aneth de brousse augmentera, car cela dépend beaucoup du type de sol et des conditions de température. Cependant, lorsque les semis apparaissent, éclaircissez-les.

Aneth après éclaircissage

L'amincissement, en passant, est nécessaire plusieurs fois. Lorsque la hauteur des plants atteint 6 centimètres, la distance entre eux doit être augmentée à 5-7 centimètres; à l'avenir, à mesure qu'il grandit, la distance entre les buissons devrait être augmentée d'abord à 10-12, puis à 15-20 centimètres.

Quatrième étape. Soins supplémentaires

Prendre soin de l'aneth de brousse consiste à arroser et à éliminer les mauvaises herbes. Enlevez les mauvaises herbes jusqu'à ce que trois à quatre feuilles apparaissent sur chaque plant. De plus, l'aneth commencera à pousser plus intensément et les mauvaises herbes ne pourront plus le noyer.

L'aneth a besoin de désherber

Arrosez les plantes chaque semaine à raison de 5 litres par mètre carré. La fertilisation n'est pas nécessaire si vous avez fertilisé le sol avant le semis. Bien que vous puissiez faire plusieurs fois l'alimentation des racines pendant l'arrosage (ajoutez ½ litre de molène et 1 cuillère à café d'urée pour 10 litres d'eau).

Arrosage approprié de l'aneth

Noter! N'utilisez pas d'engrais azotés, sauf en cas d'absolue nécessité, car les nitrates peuvent s'accumuler dans les feuilles d'aneth. Les exceptions sont les cas où les plantes souffrent d'une carence en azote, comme en témoignent les feuilles jaunies et un ralentissement du développement.

Vidéo - Comment faire pousser de l'aneth de brousse

Deuxième méthode. Cultiver par semis

Faisons tout de suite une réserve sur le fait que la procédure n'est pas très différente de la culture de semis d'autres cultures, elle ne sera donc considérée que brièvement.

Pour une telle culture, la variété Almaz est la plus appropriée. Semez les graines environ un mois avant de les transplanter en pleine terre, c'est-à-dire début avril.

Étape 1. Versez le mélange de semis dans des boîtes en bois ou d'autres récipients, faites des rainures d'un centimètre de profondeur par pas de 1,5 à 2 centimètres.

Étape 2. À une distance de 0,5 à 1 centimètre, placez les graines d'aneth dans les sillons.

Un exemple de semis de graines dans un pot

Étape 3. Saupoudrer un peu de terreau sur les sillons, arroser, couvrir de verre ou de film PET et placer les récipients dans un endroit chaud. La température doit être comprise entre 18 et 22 degrés.

Étape 4. Après la germination, retirez le verre/film, et placez les boîtes dans un endroit frais (de 10 à 12 degrés) pendant plusieurs jours. Après ce temps, maintenez la température spécifiée à l'étape précédente.

Le pot est emballé dans du plastique

Étape 5... Lorsque les premières vraies feuilles apparaissent, déplacez les plantes dans des cassettes avec un maillage de 5x5 centimètres.

Cultiver des semis d'aneth de brousse

Étape 6... À l'avenir, arrosez périodiquement les plantes. Lorsque les semis ont six à sept vraies feuilles, vous pouvez les transplanter dans le lit de jardin.Nous nous sommes déjà familiarisés avec les caractéristiques des soins ultérieurs plus tôt.

Quartier de l'aneth avec d'autres plantes