Les meilleures variétés de groseilles à gros fruits

La groseille est une baie savoureuse et très saine, sans prétention dans la culture et la distribution. Il n'est pas difficile de cultiver des groseilles, et afin de récolter de bons rendements stables à temps, vous devez choisir la bonne variété qui vous convient.

Regardons les possibilités de la sélection moderne et familiarisons-nous avec les variétés proposées par les instituts de sélection. Voici les caractéristiques des différentes variétés de groseilles avec photos et descriptions.

Variétés de cassis à grosses baies

Les grandes variétés de groseilles attirent des rendements élevés. Souvent, les baies de ces variétés forment des grappes semblables aux raisins. En retour, ils nécessitent une culture, une fertilisation, un arrosage, une attention et des soins de haute qualité.

La plupart des variétés à gros fruits ne forment pas de baies assez grosses sans arrosage, donnent des rendements réduits.

De plus, en raison de la grande taille, la question se pose de la sécurité de la baie entière. La force et la densité de la peau doivent résister à la pression du jus lors du versement des baies, ainsi qu'assurer la conservation de la qualité pendant le transport et le stockage.

Pour la culture d'arbustes à gros fruits, la technologie agricole est importante. Le sol sous les buissons pour la saison consomme considérablement l'approvisionnement en nutriments pour les cultures en croissance.

En outre, il est important pour les variétés à gros fruits - afin que la croissance des branches pagon ne soit pas en retard par rapport à la fructification.

Pour que les rendements soient stables et annuels, un remplacement opportun des branches de la brousse est nécessaire. Les groseilles portent bien leurs fruits sur ces pousses dont la croissance annuelle est d'au moins 25 cm. Par conséquent, les branches à faible croissance, dont l'âge dépasse 4 à 5 ans, doivent être coupées.

La sélection de variétés à gros fruits doit également tenir compte du temps de maturation de la variété et de la récolte. Les premières portent leurs fruits au début du mois de juillet. Moyen - après le milieu du mois, fin - en août.

Et maintenant, selon la liste des variétés et leur description, voyons quelle variété de cassis est la plus grande et la plus sucrée ?

Sur une note : toutes les variétés décrites ci-dessous sont résistantes à l'hiver.Ils tolèrent bien les gelées et les temps froids prolongés, résistent bien aux gelées printanières. Par conséquent, nous n'indiquerons pas davantage les caractéristiques de résistance à l'hiver pour chaque variété séparément.

Variété Variété - Cassis de mi-saison

Variété à grosses baies pesant jusqu'à 6 g. Les baies sont récoltées en grappes de 8 à 10 pièces. Ainsi, le poids d'un pinceau peut atteindre 60 g et 20 bons pinceaux peuvent représenter plus d'1 kilogramme de récolte.

L'indicateur de rendement est de 6 kg de baies par buisson et par an. Leur goût est sucré avec aigreur (ils contiennent 9% de sucre et seulement 3,5% d'acide - à titre de comparaison, dans les variétés de sucres sucrés, il y en a presque la même quantité - à partir de 10%), la peau est dense. Les buissons poussent jusqu'à 1,5 m de hauteur.

Yadrenaya est un recordman bien mérité parmi les variétés de gros cassis. Elle a besoin d'un rajeunissement annuel. Les branches sont gravement épuisées pendant la saison de fructification, elles doivent donc être coupées et remplacées par de nouveaux pagons.

Ce qu'il faut connaître les inconvénients : la taille différente des baies, leur taille peut varier. Un autre inconvénient est que le buisson vieillit et doit être remplacé après quelques années. Le nombre d'années de bonne fructification dépend de la qualité des soins. Avec un bon sol et un arrosage suffisant, les buissons peuvent conserver leur rendement pendant 6 à 7 ans.

Perle noire ou perle - moyennement précoce à gros fruits

Un autre détenteur du record qui a reçu le titre de "chef-d'œuvre de la sélection russe". Apporté à VNIIS Michurin. Fruits en baies pesant jusqu'à 6 g. Le goût est doux avec une légère acidité (contient 9,5% de sucres). Donne jusqu'à 5 kg de baies par buisson.

Le nom de la variété est associé à l'éclat caractéristique « perle ». La croûte dense assure la qualité de garde et l'arrachement dit « sec ». Les baies du Black Pearl sont parfaitement transportées.

L'arbuste de la variété se distingue par des branches à croissance verticale, la hauteur des buissons peut atteindre 1,3 m.Sans couverture neigeuse, sans dommage pour la future récolte, il tolère des gelées jusqu'à -42 ° C. En même temps, il tolère la chaleur et le soleil jusqu'à +40 sans ombrage.

Les avantages de la variété sont une bonne récolte en toute année, une résistance aux acariens.

L'inconvénient de la variété est qu'elle a un goût aigre, pas toujours résistante aux parasites, aux maladies fongiques.

Selechenskaya-2 - fructification précoce

Le poids des baies atteint un maximum de 6 g, elles ont un goût aigre-doux (7% de sucre dans les baies) et une peau dense (assure la séparation dite à sec et la conservation de la qualité). Arôme puissant.

Il y a 10-15 baies par grappe. Les buissons denses très hauts - jusqu'à 2 m, donnent jusqu'à 5 kg de baies par saison de fructification.

Avantages : résistance au froid et à la chaleur et au manque d'humidité. Non affecté par la rosée.

Inconvénients - la variété nécessite de bons soins, un sol fertilisé et suffisamment de nutriments. Peu résistant aux parasites.

Black Boomer - récolte précoce de Kharkov

Le poids des baies est important, jusqu'à 7 g.Récolté en grappe ressemblant à du raisin, jusqu'à 10 baies dans chaque grappe. Le buisson est érigé et compact, donne jusqu'à 4 kg de récolte de baies par an.

Avantages : uniformité de maturation et uniformité des baies. Ne pas émietter après maturation. Fructification stable chaque année. Résistance aux maladies fongiques et autres.

Inconvénients : avec de fortes pluies et beaucoup d'humidité, les baies peuvent se fissurer. Le ramassage n'est pas toujours sec.

Big Ben - variété précoce, super rendement

Une autre variété dont le nom parle de lui-même.

Poids moyen des baies - jusqu'à 4 g Le rendement d'un buisson peut atteindre 10 kg (avec de bons soins). Le goût est doux et légèrement aigre, avec une douceur prédominant sur l'acide.

Avantages : après maturation, les baies ne s'effritent pas. Résistant au gel et à l'oïdium.

Inconvénients : rigueur des soins - taille obligatoire, fertilisation, arrosage.

Pygmée - mi-précoce

Les baies pèsent jusqu'à 8 g, jusqu'à 10 morceaux par pinceau. Même avec le temps, avec le vieillissement des rameaux, les baies conservent leur grande taille. Le goût est très doux, il contient 9,5% de sucres. Les buissons poussent jusqu'à 2 m de haut, mais les branches sont compactes, elles ne prennent donc pas beaucoup de place.

La variété donne jusqu'à 7 kg de baies par saison à partir d'un buisson.

Avantages : la variété est capable d'autopollinisation et de rendements élevés. Les buissons sont résistants à l'oïdium. Leur rusticité hivernale est déterminée par des tiges épaisses et un apport important de nutriments, elle est de -35°C.

Inconvénients : faible résistance aux infections par les tiques et les septorioses.

Raisin - variété précoce

Le nom du buisson est dû au fait qu'après la maturation, les baies ne s'effritent pas du buisson, restent sur les branches, se fanent et se transforment en une sorte de raisins secs. Ce sont les propriétés exclusives de la variété de raisin sec.

Les baies diffèrent par leur poids moyen - jusqu'à 4 g, dans un pinceau, il peut y avoir 10 à 12 baies sucrées, dans lesquelles jusqu'à 9% de sucres. Productivité - moyenne, 3,5 kg par buisson. La direction de croissance des pagons est ascendante. Grâce à cette caractéristique, les buissons peuvent être plantés plus denses que d'habitude.

Période de maturation - précoce. Le goût est doux.

Avantages : rusticité hivernale et résistance à la chaleur, mycoses, tiques.

Inconvénients : mauvais enracinement, les buissons de cette variété sont plus difficiles à multiplier par bouturage, contrairement à la plupart des variétés traditionnelles de cassis.

Gulliver - maturation précoce

Le poids des baies de Gulliver atteint 5 g. Considérant qu'il peut y avoir 20 baies dans le bouquet de cette variété, le poids du bouquet s'avère être lourd - jusqu'à 100 g. Le goût des baies est riche, avec un bien- ressenti de l'aigreur. Sucre dans les baies 6,5%. Le buisson est grand et feuillu, donne jusqu'à 2 kg par an.

Avantages : la variété est résistante aux froids très sévères et aux longues gelées printanières. Résistant aux acariens des reins.

Inconvénients : pointilleux sur la lumière, porte bien ses fruits dans les endroits ouverts et ensoleillés lors de l'arrosage. Le manque d'eau se traduit par une diminution de la quantité de récolte.

Résident d'été - variété à maturation précoce

La taille des baies est assez grande - jusqu'à 5 g, très sucrées, contiennent 9,3% de sucres. Le rendement total de la brousse est moyen, jusqu'à 1,5 kg de baies par an. Le buisson est sous-dimensionné, résiste aux gelées jusqu'à -35°C.

Avantages : autofertilité élevée (plus de 70%, dans la plupart des variétés - environ 50%, ce qui est considéré comme un bon indicateur).

Inconvénients : en raison de la petite taille, les branches pendant la maturation de la culture peuvent se plier au sol et toucher le sol. Par conséquent, des accessoires et une récolte en temps opportun sont nécessaires. Les baies non cueillies à temps s'effritent rapidement. Les fruits mûrissent inégalement.

Titania est une variété de mi-saison

Malgré son nom, la variété porte des fruits avec des baies de taille moyenne. Le poids de chaque baie ne dépasse pas 4 g.Cependant, avec un grand nombre de baies dans la grappe (jusqu'à 25 pièces), le rendement de la variété est assez élevé - 4 kg par buisson par saison de fructification.

Le goût est traditionnel aigre-doux (il n'y a pas tellement de sucres, seulement 6,5%). Une autre caractéristique de la variété est que les baies mûrissent par lots en 3 semaines. Ce qui est pratique pour l'assemblage à domicile et peu pratique pour les mécanisés.

Les avantages de la variété : résistance aux climats froids et aux maladies, tolère des gelées jusqu'à -24°C sans perte de rendement, ne s'étouffe pas à la récolte.

Inconvénient: la variété nécessite de bons soins - engrais, arrosage, taille, remplacement rapide des buissons.

Dobrynya est une variété de mi-saison

Une assez grande variété avec un poids de chaque baie jusqu'à 7 g. Chaque grappe contient 8 à 10 baies. Jusqu'à 3 kg de récolte sont récoltés sur chaque buisson. Goût aigre-doux avec une teneur moyenne en sucre de 7%, la peau dense assure la transportabilité et la durée de conservation.

La hauteur du buisson peut atteindre 1,7 m avec une couronne compacte et non étalée. Cela rend la variété populaire pour la plantation de chalets d'été dans de petites zones confinées.

Avantages : résistance élevée à l'hiver, ne craint pas les gelées longues et sévères, résistance aux facteurs défavorables - sécheresse, oïdium, sans perte de rendement.

Inconvénients : différentes tailles de baies, exigence d'entretien, faible résistance aux maladies fongiques.

Bagheera - mi-saison

Baies pesant jusqu'à 7 g, 7 pièces par pinceau. Très sucré, contient 12% de sucre. Les buissons sont hauts, atteignant 2 m. Avec de bons soins, 4,5 kg de baies sont récoltés dans chaque buisson.

Avantages : la variété est également adaptée au froid et à la chaleur, au gel et à la sécheresse, adaptée à la culture dans un climat continental rigoureux. Et aussi résistant aux parasites.

Variétés de cassis doux

Les variétés de groseilles sucrées contiennent plus de 10 % de sucres. Cependant, ils contiennent également de la vitamine C (acide ascorbique). La quantité de vitamine C détermine l'acidité de la variété - qu'elle soit forte ou faible, à peine perceptible.

En règle générale, les variétés de cassis sucré n'ont presque pas de goût aigre. Par conséquent, ils représentent une proie savoureuse pour les guêpes. Pour que ces variétés mûrissent, une protection naturelle est nécessaire - une peau dense sur la baie. Sinon, la récolte sera détruite de manière stable par les guêpes.

Les variétés de cassis les plus sucrées contiennent plus de 12% de sucres. Leur goût ressemble au raisin et la douceur est fournie par le nom des variétés - dessert. Pour plus d'informations sur les caractéristiques des cassis (différentes variétés: super grosses, douces et fructueuses) - voir ci-dessous la description et la photo.

Le cassis est le plus doux - Green Haze

Un buisson court dont les baies contiennent jusqu'à 13% de sucres. Acide ascorbique en eux - 200 mg pour 100 g.

La taille des baies est moyenne, jusqu'à 2,5 g. Rendement élevé de la brousse - jusqu'à 7 kg de baies par saison.

Inconvénient : peu résistant aux tiques.

Nina est une variété sucrée précoce

La variété, dans les baies contenant jusqu'à 11% de sucres et jusqu'à 270 mg 100 g de vitamine C. Baies jusqu'à 4 g, les arbustes portent des fruits de manière stable jusqu'à 4 kg au cours de l'été. Ils sont exigeants pour l'arrosage, dans lequel ils font pousser des baies deux fois plus grosses - jusqu'à 8 g chacune. De plus, toutes les baies ont la même taille. Se multiplie facilement par bouturage.

Inconvénient : mauvaise stabilité au transport.

Bagheera est une variété douce de mi-saison

Une variété dans laquelle jusqu'à 12% de sucre et jusqu'à 190 mg 100 g d'acide ascorbique. Les caractéristiques de la variété sont données ci-dessus, nous allons les répéter. Les baies pesant jusqu'à 7, rendement en buisson jusqu'à 4,5 kg. Mûrir à la fois, adapté à l'agriculture.

Inconvénient : faible résistance à la rosée et aux parasites.

Constellation - variété à maturation précoce

Le poids des baies est faible, atteignant 1,5 à 2 g, le goût sucré est fourni par 11% de sucre dans la pulpe. Le rendement total est également moyen - environ 2,5-3 kg par buisson.

Les buissons sont de taille moyenne et légèrement étalés. Les branches sont d'épaisseur moyenne.

Avantages : la capacité de porter des fruits même sans arrosage. Les buissons donnent 3 kg de baies, même dans les "pires" pour les saisons de croissance et sèches. Aussi important: autofertilité, rusticité hivernale, résistance aux ravageurs et aux maladies.

Inconvénients : faible résistance aux acariens.

Variétés précoces de cassis

Les baies mûres sont produites début juillet et dans les régions du sud - au milieu et dans la deuxième quinzaine de juin. Pour les variétés précoces, la résistance au gel printanier est importante. Elles se réveillent tôt (au moins en avril), fleurissent (généralement en mai) et souffrent plus que les autres variétés moyennes et tardives de gelées récurrentes ou de vagues de froid printanières.

Les variétés précoces Dachnitsa et Selechinskaya ont été décrites ci-dessus. Voici les caractéristiques des autres variétés.

Maria Kievskaya

Baies jusqu'à 4 g, aigre-douce. Utilisé pour le traitement et la congélation. Buissons étalés de taille moyenne.

Avantages : résistance à l'une des maladies courantes des arbustes - rouille, résistance à l'oïdium.

Nestor Kozine

Baie jusqu'à 4 g, sucrée. La hauteur du buisson peut atteindre 1,5 m.

Avantages : résistant au gel, à la chaleur, à l'oïdium.

Exotique

Baies jusqu'à 3 g avec un goût aigre-doux. Ils poussent sur des buissons de taille moyenne avec un rendement de 1,5 à 2 kg par an.

Avantages : les buissons ne sont pas sujets à l'épaississement.

Avantages : résistance à l'apparition d'oïdium, résistance au froid hivernal. La qualité de conservation des baies après la cueillette.

Inconvénients: rendement relativement faible - jusqu'à 1 kg par buisson.

Péroun

Les baies pèsent jusqu'à 2 g.Récoltées dans un pinceau de 10-14 baies. Récolte d'un buisson - jusqu'à 2 kg. Le goût est doux avec une légère acidité, 9,5% de sucres et un arôme très fort.

Avantages : résistance à l'hiver et au retour des gelées, à la chaleur.

Inconvénient : il souffre beaucoup de l'oïdium, nécessite une jarretière de branches sur un treillis.

Variétés de cassis moyen

Les variétés moyennes mûrissent fin juin et début juillet. Moyennement tardif - la deuxième décade de juillet. Ils sont populaires en raison de la teneur en une grande quantité de nutriments. Parmi les représentants des variétés de mi-saison - les best-sellers Yadrenaya, Dobrynya, Izyumnaya.

Voici quelques variétés de mi-saison.

Doubrovskaïa

Une variété qui combine un rendement élevé par buisson (jusqu'à 3 kg) et sa petite taille compacte. Par conséquent, il est idéal pour les petits chalets d'été. Le poids de la baie sur le buisson atteint 2,5 g, le goût des baies est aigre-doux (elles contiennent 7% de sucres).

Avantages : résistant au froid, aux acariens et à l'éponge.

Inconvénients : les buissons ont tendance à s'épaissir, souvent affectés par l'oïdium.

Grue

Baies de taille moyenne (jusqu'à 1,5 g chacune), assez sucrées au goût (contiennent jusqu'à 10,5% de sucres). Buissons tentaculaires, rendement jusqu'à 4 kg par an.

Avantages : la baie est dense, transportable, adaptée à une récolte mécanisée.

Vénus

Les baies jusqu'à 6 g, dans un pinceau jusqu'à 10 baies, contiennent environ 7% de sucres - goût aigre-doux. Ramassez jusqu'à 5 kg de la brousse. Bonne rusticité hivernale et résistance à la sécheresse. Pousse bien et porte des fruits à l'ombre partielle.

Avantages de la variété : commence à porter ses fruits tôt et prolonge la période de fructification jusqu'en août.

Inconvénient : faible résistance aux acariens, à la septoriose et au tétras du noisetier. Mauvaise stabilité de transport.

Variétés tardives de cassis

Mûrir début août. Souvent, ils sont affectés par des champignons, des parasites dus à un vieillissement prolongé. Par conséquent, pour les variétés tardives, la résistance aux maladies, aux ravageurs, à la chaleur et au manque d'eau dans le sol sont importantes.

Pendant une longue période de maturation, tout au long de la saison, les buissons sont exposés à divers "malheurs". Ils doivent survivre avec succès au manque d'humidité, libérer de nouveaux pagons et produire un rendement en baies constamment élevé.

Important aussi : pour une longue maturation, les baies ont besoin d'une peau dense. Il ne doit pas craquer. Ces baies sont excellentes pour le transport, elles ne sont pas endommagées lors de la cueillette mécanisée. Il est également pratique de les congeler. Voici les caractéristiques des variétés populaires à maturation tardive.

Bummer - variété tardive

Baies jusqu'à 3 g, sucrées (plus de 9% de sucre), rassemblées en grappes de taille moyenne, de 8 à 10 baies chacune. L'indicateur de rendement est moyen - 2,2 kg de baies mûres d'un groseillier par saison. Les buissons eux-mêmes sont hauts, denses et moyennement étalés.

Caractéristiques de la technologie agricole - convient à l'assemblage mécanisé.

Avantages : résistance au gel et résistance aux parasites, aux maladies fongiques, à l'exception de la rosée.

Inconvénients : instabilité à l'oïdium, mûrissement progressif, rendement instable.

Arcadie

Variété aux baies aigre-douces assez grosses, dont le poids atteint 5 g. Le rendement par buisson est moyen et est de 2,5 kg. Le buisson mesure 1-1,2 m avec des branches courbes.

La variété a un inconvénient, traditionnel pour les buissons bas : sous le poids de la récolte, les branches tombent au sol.

Vologda

Leader du rendement parmi les variétés tardives. Donne 5 kg de baies d'un buisson, pesant plus de 2,2 g. Les baies poussent en grappes de 40 pour une récolte facile. Buisson tentaculaire, résiste au froid jusqu'à -35 et à la chaleur jusqu'à +45.

Inconvénient : Sujet à la rouille, maturation inégale, nécessite une jarretière.

Altaï tard

Donne des baies de taille moyenne - jusqu'à 1,2 g de poids, collectées en 10-14 morceaux par grappe. La douceur du goût est apportée par 8% de sucres.

La variété est résistante à divers champignons et ravageurs, à l'exception de l'oïdium.

Le jour de Tatiana

Baies suffisamment sucrées (9,5% de sucre) et de taille moyenne (jusqu'à 1,5 g). Jusqu'à 3 kg de récolte mûrissent sur le buisson. Convient pour l'assemblage mécanisé.

Inconvénient : ne résiste pas aux tétranyques et à l'oïdium.

Les baies de cassis contiennent une énorme quantité de vitamines. Les buissons de la plante se trouvent sur chaque parcelle personnelle, la baie est à juste titre populaire.Il en existe tellement de variétés qu'une adaptée en fonction de ses caractéristiques est sélectionnée pour chaque région climatique. Essayons de déterminer ensemble quelle est la meilleure variété: cassis - 15 variétés - à gros fruits, à haut rendement.

Chacune des variétés a des caractéristiques particulières. Et ce n'est qu'en les comparant qu'il devient possible de s'attarder sur le bon choix, en déterminant l'une ou l'autre variété de baies à cultiver dans votre jardin. Il prend en compte le moment de la maturation, les différences de goût, l'épaisseur de la peau des baies, la résistance à la saison chaude, la capacité à supporter les hivers glacials, la résistance aux maladies et aux parasites nuisibles.

Aujourd'hui, on connaît plus de deux cents variétés adaptées à la culture dans différentes régions de la Russie. Choisir la variété la plus adaptée à la culture est toujours difficile, car il y en a pas mal. Dans ce cas, il est recommandé de planter trois à quatre espèces, différentes en terme de maturation. Cela vous permettra d'augmenter la période de fructification et de déterminer quelle espèce est la plus savoureuse dans ses qualités et se sent mieux dans votre jardin.

Particularités des variétés de groseilles

La première impression suggère que tous les arbustes d'espèces de cassis sont similaires. Mais ce n'est que la première impression. En fait, un grand nombre de variétés sont connues et les sélectionneurs continuent de créer de nouvelles variétés.Le principal moyen de croisement est la sélection de variétés à gros grains, ce qui permet d'obtenir des rendements abondants et faciles à récolter.

Mais le succès de la récolte ne dépend pas seulement de cela. Les actions du jardinier doivent être distinguées par l'absence d'erreurs. Le choix des variétés doit être correct, le placement des buissons sur le site doit répondre aux exigences, les soins doivent être organisés selon les besoins. Si les conditions sont réunies, les groseilles répondront avec reconnaissance aux soins apportés par une excellente récolte.

De bonne heure

On connaît un grand nombre de variétés de cassis à maturation précoce. Les éléments suivants sont considérés comme prometteurs :

• Selechinskaya 2 - la variété diffère considérablement des baies de groseille habituelles, combinant les meilleures différences entre les groseilles sauvages et les groseilles à maquereau. Ses buissons tolèrent la période sèche sans aucun problème. Les baies de cette variété précoce se distinguent par leur polyvalence, leurs rendements sont enviables et s'élèvent à quatre à cinq kilogrammes de chaque buisson. La taille des baies est grande, de forme arrondie. La couleur est noire, brillante. La masse d'un est de trois à cinq grammes et demi, le goût est incroyable. Chaque centaine de grammes du produit contient 161 mg de vitamine C. Cette variété est capable de bien se développer dans n'importe quelle région de la Russie. Les buissons de baies se distinguent par de fortes branches droites, ils n'ont pas besoin d'être attachés.

• Un résident d'été convient mieux aux régions européennes de la Russie que d'autres. Ce type de groseille se distingue par des indicateurs de rendement élevé, des baies de grande taille (de deux à trois grammes et demi) et des périodes de maturation courtes. Les buissons sont si rabougris qu'avec des récoltes abondantes, les branches adhèrent à la surface de la terre. Les baies ont bon goût, sans l'acidité caractéristique. Leur maturation est inégale, ce qui permet une récolte longue. Le cultivar est connu pour sa résistance à l'oïdium et à l'anthracnose, ainsi qu'à la rouille et aux acariens.

• Exotique - fait référence aux variétés à grosses baies, mûrissant complètement dans la voie du milieu. Le cultivar a été développé en croisant Blueberry Seedling et Bradthorpe. Les baies pèsent jusqu'à trois grammes, leur goût est aigre-doux, la peau est brillante. Les baies, une fois séparées des branches, restent sèches, récoltées facilement et rapidement, et peuvent être conservées au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Le buisson donne un rendement élevé, se caractérise par une croissance moyenne et des branches droites, pas trop épaisses. Le feuillage est grand, l'axe de la brosse à baies est droit. Jusqu'à dix baies y sont attachées.Il résiste à l'oïdium, mais est affecté par l'anthracnose. La variété tolère bien le froid hivernal. Le rendement n'est pas très élevé - un buisson donne jusqu'à un kilogramme de baies, qui diffèrent par leur aptitude à la fabrication.

• Maria Kievskaya - donne des rendements stables de volumes moyens. Les buissons sont résistants à la rouille colonnaire et à l'oïdium. Leurs formes sont de taille moyenne et légèrement étalées. Les baies pèsent jusqu'à quatre grammes, aigre-douce, utilisées pour la transformation ou la congélation.

• Nestor Kozin est une autre variété précoce. Les baies sont assez grosses (de trois à quatre grammes), sucrées au goût. Les buissons compacts atteignent un mètre et demi. Cette variété produit de bons rendements dès la deuxième saison de développement. La plante résiste parfaitement à l'anthracnose et à l'oïdium, tolère parfaitement les hivers glacials et les saisons sèches.

• Perun - cette variété a un arôme agréable, elle est considérée comme un dessert. Les baies pèsent environ deux grammes et contiennent une grande quantité de sucre. Cultures moyennes, jusqu'à un kilo et demi par buisson. La plante tolère parfaitement les gelées de retour, ne souffre pas des saisons sèches. Le principal inconvénient de cette espèce est qu'elle est considérée comme trop sensible à l'oïdium.

Moyenne

Les jardiniers préfèrent cultiver ces variétés en raison de la grande taille des baies et du moment de leur maturation :

• Dubrovskaya - tolère parfaitement la saison hivernale, résiste aux acariens et à l'anthracnose, ne se prête pas à l'éponge. Le rendement atteint trois kilogrammes de chaque buisson, qui se distingue par sa faible croissance et sa taille compacte. Les baies sont de taille moyenne.

• Dobrynya - tolère parfaitement la période sèche et les gelées printanières. Ne se prête pas à l'oïdium, résiste bien à l'anthracnose et aux acariens. Le buisson est faible et dressé, mais diffère par de grosses baies, donne jusqu'à deux kilogrammes et demi.

• Le raisin sec est une variété de dessert avec une période de maturation moyenne. Baies de différentes tailles, de moyennes à grandes, leur poids moyen est d'environ trois grammes, leur arôme est rafraîchissant, dans cent grammes du produit, la teneur en vitamine C atteint cent soixante-dix grammes. La plante a un rendement élevé, résiste à l'oïdium, au gel printanier et au froid hivernal. Les baies sont considérées comme l'une des plus sucrées parmi les autres variétés de groseilles. Ils ne se fanent pas sur les branches, ne s'effritent pas à maturité.

• Yadrenaya est un autre représentant des variétés à maturation moyenne. Les baies sont unidimensionnelles, assez grosses (environ cinq grammes), en forme de prune. Le goût est quelque peu rafraîchissant, acidulé. Le rendement est élevé, atteignant douze tonnes par hectare. Les buissons tolèrent parfaitement le gel, résistent à divers parasites, à l'oïdium et à la rouille. Le principal inconvénient est le vieillissement très rapide des buissons, qui se produit en raison d'une diminution de la croissance des jeunes pousses. La variété est plus adaptée à la Sibérie occidentale. La faire pousser dans la voie du milieu entraîne une diminution du rendement et de la taille des baies.

Tard

• Vénus - le poids des baies atteint six grammes, la peau est fine. Le goût est excellent. La baie est douce, adaptée à la consommation fraîche et à la transformation. La productivité de la variété est élevée et sa résistance à la période hivernale est bonne. La variété tolère parfaitement l'oïdium, résiste aux parasites nuisibles, ne meurt pas en saison sèche. Buissons de hauteur moyenne, forts et étalés. La fructification est précoce.

• Vologda est un groseillier vigoureux qui hiverne bien, résiste à l'oïdium et aux acariens des bourgeons, mais est sensible à la rouille. Le rendement des baies de grande taille est d'environ quatre kilogrammes par buisson, leur maturation est inégale.

• Katyusha hiberne sans problème, résiste à l'anthracnose et à l'oïdium et est sensible aux acariens. Le buisson est grand, l'étalement est faible. Les baies sont de grande taille, leur peau est dense.

• Sirène - commence à porter ses fruits tôt, tolère parfaitement le froid hivernal. Le rendement atteint trois kilos et demi.Un buisson vigoureux a des baies moyennement étalées et grosses. La plante résiste à l'oïdium et aux acariens, à la septoriose et à l'anthracnose.

• Bagheera - les rendements moyens de cette variété atteignent douze tonnes de baies par hectare de taille moyenne, au goût aigre-doux. La variété tolère parfaitement le froid hivernal, ne se prête pas à l'oïdium et aux acariens. La principale différence entre les baies de Bagira est leur excellente transportabilité et leur capacité à utiliser des technologies mécanisées pendant la culture.

Caractéristiques des différentes variétés

• Les variétés avec des baies qui ont une saveur de dessert sont recommandées pour la consommation. Si la peau est fine, il est préférable de frotter les baies avec du sucre. Les personnes à la peau plus épaisse tolèrent bien le gel et conservent leurs qualités.
• Si vous avez des problèmes d'arrosage, optez pour la sélection de variétés résistantes à la sécheresse. Les types de groseilles sont répartis en fonction de la teneur en vitamine C des baies, de la résistance des plantes aux gelées printanières récurrentes. Il est très important de prendre en compte la simplicité des plantes - résistance au froid hivernal, aux maladies et aux ravageurs.
• Les conditions individuelles de chaque site, le climat et l'organisation des soins peuvent affecter le goût des baies, le rendement et d'autres paramètres.
• Les résultats des observations à long terme des variétés étudiées ont prouvé que presque toutes sont capables de résister aux conditions hivernales. Parfois, le gel des pousses peut être observé par temps froid le plus sévère.
• En règle générale, les cassis commencent leur saison de croissance à partir de la mi-avril ou du début mai. De son début au début de la floraison, il faut compter de deux semaines à un mois.
  La plante fleurit à partir de la deuxième quinzaine de mai. Dans le même temps, les variétés précoces fleurissent plusieurs jours plus vite que les variétés intermédiaires et tardives. La période de floraison dure trois à quatre semaines.
  Le cassis porte des fruits sur des pousses mixtes, dont la croissance annuelle peut atteindre vingt-cinq centimètres. L'un des principaux indicateurs de la valeur de la variété est le poids des baies, leur douceur et leur arôme.

Entretien des plantes

1. Le cassis aime les zones éclairées, mais peut pousser dans les zones ombragées. Il est recommandé de placer des plantations le long des murs sud-ouest des bâtiments.
2. La plante est hygrophile. Pour cette raison, l'arrosage est recommandé pendant la saison sèche début juin, juillet et mi-août. Méthode d'irrigation - arrosage.
3. Les buissons de cassis ne tolèrent pas les endroits excessivement humides. L'eau souterraine ne doit pas être à moins d'un mètre et demi des racines de cassis. Au cours de la troisième année de croissance, il est recommandé d'appliquer des engrais organiques sous forme d'humus ou de compost sous chaque buisson. Leur taux est d'un demi seau par buisson. Dans le même but, des superphosphates et du sulfate de potassium sont utilisés. Des substances contenant de l'azote sont utilisées chaque année. Quatre-vingt grammes de salpêtre sont appliqués sous le buisson.
   Le système racinaire du groseillier est situé près de la surface du sol, nous vous recommandons donc de le desserrer avec le plus grand soin.
4. Les groseilles sont plantées jusqu'à la floraison des bourgeons, avec le début du printemps. Mais la période d'automne est mieux adaptée à cette procédure. L'atterrissage est effectué selon le schéma de deux mètres sur un et demi. La reproduction des groseilles est réalisée par bouturage et marcottage. Pour la plantation, ils sont préparés en un demi-mètre, il est recommandé d'enterrer le plant de dix centimètres, en maintenant une légère pente. La plantation se termine en coupant les pousses jusqu'au deuxième ou troisième bourgeon.
5. Pendant la période de croissance, le buisson doit être composé de quinze à vingt branches, d'âges différents. Il est recommandé de couper les groseilliers au début du printemps, avant que les bourgeons ne commencent à fleurir. La même procédure est effectuée à l'automne, une fois la chute du feuillage terminée. Dans ce cas, l'éclaircissage des buissons est effectué en supprimant les branches de cinq ans, caractérisées par une faible croissance.

Qualités utiles des baies

• Ils sont considérés comme bénéfiques pour le corps.Les baies sont utilisées par la médecine traditionnelle à des fins thérapeutiques et prophylactiques.
  Le cassis prévient le cancer, a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.
• Pour les personnes âgées, l'utilisation de baies de cassis est recommandée afin de prévenir l'affaiblissement des capacités mentales.
• Les baies de cassis préviennent la manifestation du diabète. À cette fin, ils sont introduits dans l'alimentation afin de renforcer et d'améliorer le corps pendant la période de diverses maladies.
• Les groseilles aident dans le traitement des calculs rénaux, du foie et des organes respiratoires. La teneur en vitamine C qu'ils contiennent est un facteur important pour le bon fonctionnement de l'organisme.

Le cassis est une plante utile. Les buissons de baies sont faciles à cultiver. Il ne reste plus qu'à choisir des variétés qui se sentiront bien dans le jardin. Les propriétés bénéfiques de cette baie étonnante y sont préservées dans toutes les méthodes de traitement et conditions de stockage connues.

Les groseilles de la famille des groseilles à maquereau ont été "apprivoisées" par l'homme relativement récemment - il y a seulement 500 ans environ, lorsque la culture des poires et des pommiers se compte en milliers d'années. À propos, la rivière de Moscou s'appelait autrefois Smorodinovka en raison de la croissance de ces arbustes le long de ses rives. Aujourd'hui, la culture "jeune" peut être vue dans n'importe quel jardin.

Les éleveurs nous proposent inlassablement de nouveaux hybrides, en tenant compte des dates de maturité des différentes zones climatiques. Lors de leur élevage, une attention particulière est également portée à la taille et au goût des fruits, à la longueur de la brosse, à la formation de buissons, à leur résistance au froid et aux maladies.

Les critères importants pour atteindre le groseillier « idéal » sont également sa vitalité, son autofertilité et sa productivité. Parallèlement, ils sont guidés par l'expérience domestique de la récolte manuelle pour la consommation sous forme fraîche et congelée, pour les préparations (conserves, confitures, boissons, etc.)

Et la sélection étrangère est conçue principalement pour la collecte mécanisée des matières premières, quelle que soit leur taille, en masse pour la transformation industrielle.

À propos des caractéristiques du cassis

La popularité des fruits noirs s'explique par ses nombreux avantages par rapport au rouge et au blanc, à savoir :

• une saturation plus élevée de toutes les parties aériennes en huiles essentielles. Ils sont contenus dans des glandes spéciales densément situées sur la face inférieure des feuilles. Par conséquent, la plante entière a un arôme prononcé, un arôme extraordinaire.
• la teneur en acide ascorbique prévaut ici plusieurs fois plus que dans les fruits-« congénères » de couleur différente. Soit dit en passant, même les baies vertes contiennent 4 fois plus de nutriments que les baies bien mûres. N'est-ce pas pour cela que nos enfants aiment tant la groseille mûre ? ...
• les fruits sont moins acides et moins aqueux que les autres fruits de ces plantes. Par conséquent, le volume de jus préparé à partir d'eux sera d'environ 10% inférieur à celui de baies plus légères.
• haute résistance au gel, ce qui est très important pour les régions froides de notre pays
• la possibilité de reproduction non seulement par arbustes, mais aussi par bouturage, marcottage.

Le cassis a également une forte demande d'humidité du sol, une vulnérabilité à diverses maladies, des dommages causés par les ravageurs. Dans le même temps, cela nécessite une formation constante, un éclaircissage compétent de branches d'âges différents.

Beaucoup de ces variétés peuvent porter leurs fruits jusqu'à 30 ans avec des soins appropriés (choix du bon sol et du bon site de plantation, taille, arrosage, ameublissement, fertilisation, etc.).

Classement d'affinage

Les caractéristiques climatiques, les propriétés du sol à différents endroits affectent le développement et la fructification du buisson, Ceci est d'une importance décisive lors du choix des semis. Après tout, seules 50 des plus de 200 variétés disponibles peuvent être cultivées avec succès dans différentes régions de la zone centrale et moyenne de la Russie.

L'un des critères importants de choix des jardiniers est tout d'abord le temps de maturation, à savoir :

1. De bonne heure... Leur floraison débute dans la première quinzaine de mai et les baies mûres apparaissent à la mi-juin. Ceux-ci incluent Dachnitsa, Dikovinka, Dubrovskaya, Heiress Pygmy, Rusalka, Selechinskaya-2, Black Boomer, Exotic, Spherical, etc.

2. Variétés moyennes fleurissent à partir de la mi-mai et mûrissent à la fin juillet. Ce sont: Bagira, Belorusskaya Sweet, Vologda, Dobrynya, Daughter, Zhuravushka, Izyumnaya, Katyusha, Rusalka, Sadko, Selechinskaya, Black Pearl et un certain nombre d'autres.

3. Mi-fin la maturation au cours de la deuxième décade de juillet atteint Bagheera, Barrikadnaya, Venus, Vologda, Pearl, Green Haze, Emerald Necklace, Titania, Yubileynaya Digging, Oryol Waltz et un certain nombre d'autres variétés. Ils sont le plus souvent choisis par les jardiniers, résidents d'été. En effet, grâce au temps chaud et ensoleillé, les baies accumulent le maximum de nutriments et de vitamines.

4. Tard les variétés sont peut-être le plus petit groupe ici. Ils fleurissent à partir de la deuxième quinzaine de mai et les baies mûrissent au cours de la première décade d'août. En raison de la très longue saison de croissance, ils sont les plus exposés aux dommages causés par les parasites et les champignons. Les plus populaires sont des variétés telles que: Arcadia, Altai late, Lazy, Mila, Tatyanin's day, Yadrenaya.

Lors du choix de l'une de ces options, il est important de se rappeler que toutes les baies ont la même composition d'oligo-éléments, de vitamines et d'excellentes propriétés thérapeutiques et prophylactiques. Les facteurs saisonniers influencent leur densité, leur taux de glucose, le degré de douceur ou l'acidité des groseilles.

Noter! Les conditions du sol des lieux de culture des variétés, la météo d'une année / d'un mois particulier peuvent également affecter ces indicateurs.

Nous prenons en compte le critère d'« autofécondité »

La spécificité des groseilles est que la plupart de ses variétés sont capables de polliniser avec leur propre pollen, c'est-à-dire qu'elles sont autofertiles. Cela se reflète dans le nombre de leurs ovaires, la formation de fruits par rapport aux plantes à pollinisation libre.

Parmi les variétés autofécondées à 50% figurent Azhurnaya, Dachnitsa, Temptation, Pigmey, Nara, Sevchanka et bien d'autres. Binar, Golubichka, Dar Smolyaninova, Debryansk, Temptation, Selechinskaya-2, Sudarushka, Tamerlan, Yadrenaya, etc. ont un bon indicateur (de 30 à 50% d'autofécondité).

Par conséquent, pour augmenter le rendement des grosses baies, il est recommandé de planter plusieurs arbustes de différentes variétés à proximité.

Les meilleures variétés pour la région de Moscou

Lors du choix de plants de groseilles pour la Russie centrale avec des températures hivernales basses, il est important de prendre en compte la structure de son sol acide et infertile.

Et l'obtention d'un effet positif suggère que lors de la plantation, il doit être "ennobli" avec de l'engrais, du chaulage, etc. Cela augmente la fertilité du sol, vous permet d'atteindre le degré requis de réaction neutre ou légèrement acide (pH de 5,0 à 5.5).

• Sur la base de la pratique, de nombreux jardiniers considèrent le meilleur variétés précoces pour les conditions climatiques de la région de Moscou telles que Dachnitsa, Zhemchuzhina, Izyumnaya, Nara, Nester Kozin, Pigmey, Selechinskaya, Black Boomer, Exotic. La région de Moscou fructueuse, autofertile et résistante à l'hiver se sent également bien.
• Parmi les variétés à termes moyens la maturation est digne d'attention Belorusskaya sweet, Detskoselskaya, Dobrynya, Dubrovskaya, Izmailovskaya, Katyusha et autres.
• Idéalement adapté pour le climat près de Moscou, comme variétés tardivescomme : Paresseux, Vologda, Fille. Il est caractéristique qu'ils tolèrent sans douleur les basses températures hivernales et restent résistants aux ravageurs et aux maladies.

Une caractéristique de ces options est qu'elles sont adaptées aux spécificités du climat de la région : résistance à la sécheresse, fortes baisses printanières de la température de l'air.

Choisir des variétés de groseilles pour l'Oural

Les conditions climatiques dans toutes les régions de l'Oural sont beaucoup plus sévères que dans la partie centrale de la Russie. En hiver, ici la température moyenne avec des vents forts peut atteindre de -20°C à -40°C, et en été - jusqu'à +35°C.

Par conséquent, lors de la sélection de cassis à gros fruits, il est recommandé de s'attarder sur les plants cultivés, en tenant compte de ces caractéristiques. Afin d'éviter des dommages massifs aux ovaires et aux fleurs lors des gelées printanières, il convient de planter des variétés avec des périodes de floraison différentes.

Nous vous proposons de vous familiariser avec les plantes les plus rustiques qui peuvent se développer et porter leurs fruits même dans des zones plutôt fraîches. Ici, vous pouvez vous concentrer sur les propositions de variétés zonées des sélectionneurs de Sverdlovsk et d'autres spécialistes.

• Parmi les variétés précoces de floraison et de maturation des baies, nous vous conseillons de faire attention à Chant Uralsky, Dobry Djinn, Sibylla. Parallèlement à cette liste, l'assortiment "ancien" est également digne d'attention, à savoir: Gross, Pygmy, Pamyat Michurin, Gift to Kuzior, Spherical.
• Une option intermédiaire peut être l'une des meilleures variétés de ces dernières années avec Pilot à maturation précoce et moyenne.
• Les variétés mi-tardives sont représentées par Fortuna, Globus, Dashkovskaya, Venera, Sudarushka élevés dans cette région, ainsi que par des éleveurs sibériens - Prestige.
• Parmi les espèces tardives, Bagira, la Slavyanka locale, la Sibérienne Yadrenaya et l'Ukrainienne Krasa Lvova ont fait leurs preuves.

Dans chacune de ces catégories, le cassis à gros fruits présente une rusticité hivernale, une adaptation aux changements brusques de température, des gelées récurrentes.

La meilleure groseille pour la Sibérie

Sur les immenses étendues sibériennes avec son climat et ses sols, les élevages locaux et européens avec des périodes de maturation différentes peuvent bien s'enraciner. Il est naturel que les semis avec une résistance accrue au gel des sélections d'Extrême-Orient, de l'Altaï et de l'Oural prennent une place digne.

Ils ont été élevés spécifiquement pour les régions du Nord, du Nord-Ouest et de l'Extrême-Orient. Cependant, ces derniers se développent un peu plus lentement au début et ne commencent à pousser normalement, comme leurs homologues européens, que la deuxième année après la plantation.

Les meilleures variétés à gros fruits ici sont considérées comme très résistantes aux fortes gelées et à des conditions de croissance sans prétention.

• Ceux qui souhaitent planter des groseilliers avec maturation précoce les grosses baies peuvent être utilisées par les semis de Raisin, Selechinskaya, Sibylla.
• Parmi variétés de la période moyenne la maturation des cassis à gros fruits s'est bien montrée: Brown Far East (un autre nom est Brown Favorskoy), Hercules, Globus, Lucia, Yadrenaya.
• Adapté aux conditions de croissance sibériennes maturation tardive grande, baies saines sucrées. Ceux-ci incluent les variétés suivantes: Altaï tard, Arcadia, Bagira, Venus, Lazy, Mila, Perun, Tatyana's day.
• Admirateurs super grosses baies noires avec leur répartition uniforme dans toute la brosse, des plants avec des périodes de maturation différentes sont choisis. Parmi eux se trouvent Globus, Dobrynya, Litvinova à gros fruits, Romance, Pygmy, Selechinskaya, Sibylla, Yadrenaya. Il est caractéristique que les racines des buissons et des boutures soient restées intactes même lors des gelées de mai jusqu'à -10°C.
• Pour ceux qui, parmi tous les indicateurs, préfèrent abondance de récolte Nous recommandons Gross, Summer Resident, Druzhnaya, Izyumnaya, Lazy, Ussuri, Yadrenaya. Et les plus résistants aux maladies, les parasites sont considérés comme des variétés telles que: Globus, Gulliver, Valovaya, Sevchanka, Sibilla.

"Hits" de variétés de cassis à gros fruits:

Vigoureux

Élevé par des sélectionneurs sibériens et reconnu comme l'un des leaders mondiaux parmi les variétés de baies à mi-maturation. Buissons étalés, à croissance lente, moyennement épaissis. Ses prunes d'un diamètre allant jusqu'à 3 cm pèsent plus de 6 g, ont un goût rafraîchissant, atteignant jusqu'à 8 morceaux sur une longue grappe.

Ils ont une pulpe ferme avec un goût aigre avec un arôme rafraîchissant. Capable de donner un rendement élevé allant jusqu'à 12 tonnes par hectare. La brousse a besoin d'un rajeunissement systématique. A une résistance relative aux maladies.

Perle noire

Il se caractérise par un buisson tentaculaire de hauteur moyenne et des feuilles à croissance clairsemée.Les baies noires arrondies à la peau dure pesant jusqu'à un gramme et demi avec un éclat "perlé" atteignent un diamètre de 7 cm.

Il se caractérise par une résistance élevée à l'hiver, une maturité précoce, une productivité, une résistance modérée aux maladies.

Cette variété à gros fruits se distingue par une fructification stable, un niveau élevé de vitamines C cicatrisantes et de pectine. Bien adapté aux vendanges manuelles et mécanisées à la mi-juillet.

Titania

Groseille Titania (Titania)

Qui est aussi appelée la reine suédoise aux racines russes. Après tout, la variété a été créée en Suède en croisant le dessert de l'Altaï avec Kajaanin Musta-Tamas (Musta Tamas).

Il a un buisson haut jusqu'à 1,5 m, à partir duquel vous pouvez récolter jusqu'à 5 kg de grosses baies. Le poids de chaque fruit dense aigre-doux de 20 sur une brosse atteint jusqu'à deux grammes. Vous pouvez sentir leur goût de dessert et leur arôme de vin dès le début du mois de juillet.

Les avantages de Titania incluent son adaptation au climat le plus froid, sa résistance aux maladies et aux intempéries, une récolte riche sans technologie agricole compliquée. Grâce à ces propriétés, la variété est utilisée comme base pour une sélection ultérieure. Par exemple, en Pologne, Tisel s'affiche avec son aide.

Selechenskaya 2

Prend une place de choix parmi les variétés à maturation précoce. Le buisson est légèrement étalé, de taille moyenne, plutôt épais. Les baies très grosses, rondes et moyennement denses pèsent jusqu'à 2,5 g et contiennent beaucoup de sucre et d'acide ascorbique.

Cette variété à haut rendement est résistante au froid, mais ne craint pas les saisons chaudes. Appartient aux plantes qui ont besoin de soins intensifs, sol fertile.

Selechinskaya résiste aux dommages causés par l'oïdium, mais dans une moindre mesure, par les insectes nuisibles.

pygmée

Variété de desserts de la sélection ukrainienne avec une période de maturation mi-tardive. Ses longues grappes jusqu'à 11 cm peuvent contenir plus de 20 baies. Pygmy est considéré comme un favori des résidents d'été pour le goût attrayant des fruits aromatiques et sucrés.

De très grosses baies rondes ont peu de graines dans la pulpe. Ces buissons légèrement tentaculaires avec des tiges épaisses et fortes survivent sans douleur aux gelées hivernales sévères et aux étés étouffants.

Se distingue par sa productivité élevée, son autofertilité, sa résistance à l'anthracnose et à l'oïdium. Les problèmes de croissance avec cette variété comprennent une certaine sensibilité aux maladies (septoria) et aux dommages causés par les acariens du rein.

Dobrynya

C'est une variété à maturité moyenne avec de très grosses baies. Le buisson dressé de taille moyenne est compact et est capable de porter généreusement des fruits jusqu'à 3 kg. Ovales, noirs brillants, les fruits à la peau dense et élastique ont un goût aigre-doux parfumé.

Caractérisé par une grande rusticité, une résistance moyenne aux gelées printanières et à l'aridité, une maturité précoce, un rendement suffisant. En été et au printemps, il a besoin de soins intensifs.

Dobrynya n'est pas sujet aux maladies de l'oïdium, mais il peut être endommagé par d'autres maladies fongiques et ravageurs.

Raisin

C'est l'un des leaders des variétés à dessert à maturation précoce de gros fruits. Sur un buisson droit, atteignant 1,5 m de haut, de gros fruits ronds poussent des fruits noirs mats au goût sucré. Et à la fin du mois de juillet, après avoir atteint leur pleine maturité, ils ne s'effritent pas et, une fois fanés, ils ressemblent à des raisins secs. Grâce à ces qualités exclusives, il tire son nom.

Cette variété est rustique, tolère bien la sécheresse, les changements brusques de l'environnement extérieur. Il se caractérise par une résistance aux maladies fongiques, aux acariens et aux cendres. Les inconvénients comprennent un mauvais enracinement par bouturage.

Personne paresseuse

Appartient aux variétés des dernières dates de maturation seulement au début du mois d'août. Ils mûrissent comme le dernier bonjour de l'été, lorsque la majeure partie des plantes cessent de porter leurs fruits, ce qui se reflète dans son nom. Cependant, les longues attentes de la récolte sont pleinement justifiées.

Des buissons forts, hauts et étalés avec des feuilles épaisses produisent de très grosses baies sucrées.Ils ont une forme arrondie, une couleur noir-brun, un goût prononcé et un arôme de pulpe de densité moyenne.

Il attire également par sa haute résistance au gel, sa capacité à résister à diverses maladies, les dommages causés par les parasites. Ce sont la septoriose, l'anthracnose, l'éponge, la rouille colonnaire. Cependant, il a peu de résistance à l'oïdium.

Les problèmes comprennent également une maturation inconfortable des fruits, une instabilité du rendement.

BMW noire

La sélection ukrainienne plaît avec ses baies brillantes et très grandes, mûrissant déjà début juin, pesant jusqu'à 7 g. Elles mûrissent uniformément, ont une forme unidimensionnelle, une densité de pulpe suffisante, un arôme exquis et un niveau élevé de douceur.

Les grappes avec des fruits qui ne tombent pas après maturation complète sur les tiges de branches puissantes ressemblent extérieurement à des grappes de raisin. Cette variété unique aime beaucoup les enfants, car c'est l'une des toutes premières baies sucrées d'été.

En termes de rendement, Black Boomer peut rivaliser avec de nombreuses variétés de groseilles et est très peu exigeante à entretenir, résistante aux maladies. Selon de nombreux jardiniers, ces qualités sont devenues célèbres non seulement en tant que variété magnifique, mais sont également devenues une nouvelle ère dans le développement d'une telle culture.

Constellation

Appartient à des variétés qui mûrissent assez tôt. Ici, les groseilliers sont de taille moyenne, légèrement étalés avec des branches droites et peu épaisses. Les baies arrondies de taille uniforme atteignent un poids allant jusqu'à 1,5 g, ont un goût aigre-doux.

Une caractéristique de la variété est la capacité de porter des fruits sans arrosage abondant et même sans. Déjà dans la deuxième saison de sa croissance sur un jeune buisson, vous pouvez récolter environ 1 kg de baies, puis jusqu'à 3 kg même pendant les périodes les plus sèches.

Dans la constellation de ses mérites, avec les premières périodes de maturation simultanée, la taille et la qualité des fruits, d'autres peuvent être nommés. C'est une bonne résistance aux maladies et aux ravageurs, une autofertilité élevée et une rusticité hivernale. Vulnérabilité - faible résistance aux acariens du rein.

Gulliver

Appartient aux variétés précoces et nécessite une bonne lumière et une humidité élevée du sol. Il a de grands troncs avec des pousses incurvées et épaisses vert olive avec des feuilles à croissance dense. D'où leur rigueur pour maintenir une grande distance entre les plantes voisines (de 1,5 à 3 m).

Avec une plantation et des soins appropriés, un buisson peut produire plus de 3 kg de très grosses baies rondes pesant plus de 3 g chacune.Les fruits brillants à la pulpe de densité moyenne ont un excellent goût avec une légère acidité, ce que de nombreux jardiniers aiment. De la floraison à la pleine maturité des groseilles, cela prend jusqu'à 70 jours.

Gulliver est résistant au froid hivernal sévère et aux gelées printanières, aux maladies et aux acariens.

Résident d'été

"L'idée originale" des éleveurs néerlandais et russes. Lors du développement de la variété, l'accent est mis sur sa capacité à résister à plus de -35 °C. Ils ont réussi à obtenir des rendements élevés de plusieurs buissons sous-dimensionnés et larges.

De très grosses baies sucrées du résident d'été avec un bon goût, avec une maturation abondante au début de juillet, peuvent plier les branches au sol. Pour éviter cela, il est conseillé d'utiliser les accessoires en temps opportun. Il est caractéristique qu'à maturité, les baies s'effritent. En raison de la maturation inégale du fruit, le temps de récolte peut être prolongé. La variété est également intéressante pour sa résistance accrue aux infections, aux attaques de tiques, aux fortes variations de température.

Bagheera

Avec une maturité moyenne des baies, il a des buissons étalés d'une hauteur allant jusqu'à deux mètres. Bagheera entre dans la saison de fructification abondante dès la deuxième année après la plantation. C'est l'un des rares arbustes fruitiers qui ne commencent pas à perdre leurs feuilles avec le début de l'hiver.

Gros fruits arrondis pesant jusqu'à 3 g, de couleur noire brillante attrayante, à la pulpe juteuse et tendre, recouverte d'une peau dense. Jusqu'à 7 morceaux de baies aromatiques sucrées sont collectés en nœuds sur 2-3 pinceaux, formant un bouquet massif et plutôt pittoresque.La présence d'un nombre suffisant d'entre eux vous permet de collecter jusqu'à cinq kg d'un buisson. La variété est adaptée au froid et à la chaleur, a une résistance moyenne aux ravageurs.

Grand Ben

Originaire d'Ecosse et appartient aux variétés mi-précoces avec des baies assez grosses mûrissant ensemble, pesant environ 4 g. Les fruits ont un excellent goût de dessert avec une prédominance de notes sucrées sur les notes aigres. Même à pleine maturité, ils restent sur les branches et conservent leur arôme et leur goût.

Ce n'est qu'en cas de chaleur extrême que ces baies peuvent avoir l'air fanées. La fructification commence à une hauteur de tronc de 15-20 cm et se termine au sommet d'un buisson orienté verticalement.

L'obtention de rendements élevés est possible la deuxième année après la plantation de plus de 5 kg et la troisième - plus de 10 kg.

La principale condition de soins est une taille compétente, la fertilisation du sol pendant la plantation et le développement de la brousse, l'arrosage et d'autres subtilités de la technologie agricole intensive. La variété est très résistante au gel et peut résister à l'oïdium.

Brut

Avec une maturation mi-précoce de gros fruits. La variété a des buissons très tentaculaires et une densité modérée de plusieurs feuilles convexes ridées. Les baies rondes au goût aigre-doux d'un poids maximum d'environ 2,5 g forment des grappes jusqu'à 10 cm de long sur les pétioles.L'uniformité des fruits avec un petit nombre de graines est l'un des avantages de Gross. A un rendement moyen d'environ 4 kg par buisson.

Cette variété autofertile tolère bien le froid hivernal, elle est assez résistante à diverses maladies et ravageurs. La variété est destinée à un usage universel, aussi bien frais que cuit.

Nous espérons que notre article vous aidera à choisir votre "format" de cassis à gros fruits ! Vivez la satisfaction de votre diligence, procurez-vous du plaisir, profitez-en pour votre âme et votre corps !

Sur n'importe quel chalet d'été dans différentes régions de la Russie, poussent des buissons de cassis. La plante ne nécessite pas de soins particuliers et résiste au gel, elle apporte une récolte riche même dans les régions subarctiques. Cette culture de jardin est plantée en Yakoutie et dans le Khibiny. Les cassis sont cultivés par les résidents estivaux de Sakhaline à l'est jusqu'au territoire de Krasnodar au sud.

La plante a une capacité unique à s'adapter à toutes les conditions climatiques grâce à son ancêtre - le groseillier sauvage qui pousse dans les forêts. Il ne sera pas difficile pour un jardinier amateur de faire un choix et de faire pousser des groseilles s'il étudie attentivement la description et regarde les photos présentées dans l'article. Comme il existe de bonnes variétés et types de cette culture, il y en a une quantité énorme.

Les meilleures variétés de cassis et leurs différences

Les variétés diffèrent par les indicateurs suivants:

• Sur rendez-vous;
• La vitesse de maturation des fruits ;
• Le volume de la récolte ;
• Goût de pulpe;
• Résistant aux basses températures;
• Résistant aux maladies et aux virus.

Par but, les fruits sont subdivisés:

• Variété de dessert - baies au goût excellent;
• Pour la conservation et la préparation - fruits à peau douce et délicate, goût aigre;
• Pour la congélation - groseilles à peau épaisse;
• Variétés universelles.

Lors du choix d'une variété, vous devez faire attention à la région dans laquelle il est recommandé de la cultiver. Les plantes adaptées à la plantation dans une zone particulière produisent une bonne récolte.

Le poids, le temps de maturation de la culture, le goût peuvent différer selon la zone dans laquelle la plante a été plantée et selon la composition du sol ou de l'arrosage. À une distance de plus de 200 km, les principales caractéristiques de la baie peuvent varier considérablement.

Il est conseillé aux résidents d'été du centre de la Russie de choisir les variétés suivantes:

1. Maturation précoce - fin juin: "Exotic", "Dikovinka", "Selechinskaya", "Dachnitsa", "Orlovia", "Openwork";
2. La période de maturation moyenne est la deuxième quinzaine de juillet : « Fidelity », « Green Haze », « Black Pearl », « Zusha », « Perun » ;
3. Période de maturation tardive - de la deuxième quinzaine de juillet à août : "Rusalka", "Vénus", "Kipiana", "Yadrenaya".

Variétés de cassis à gros fruits

"Vigoureux"

Les baies de cette variété sont les plus grosses et ressemblent à des raisins. Le poids d'une unité varie de 3,1 à 8,1 grammes. "Vigoureux" se distingue par la maturation mi-tardive de la récolte. Le buisson est de petite taille, sphérique, sa hauteur peut atteindre 1,1 - 1,6 m.Après 5,5 - 7 ans, la plante doit être remplacée, car l'âge fertile se termine. La chair a un goût juteux et sucré, les baies sont charnues, recouvertes d'une peau épaisse. Les représentants de l'espèce tolèrent bien le gel et ne sont pas non plus sensibles à l'influence du tétras du noisetier et des acariens. Le rendement est bon; pendant la saison, vous pouvez récolter de 3,1 à 6,1 kg d'un buisson. groseilles. La période de floraison de "Yadrenaya" commence la première semaine de mai. Les fruits mûrs apparaissent fin juillet.

Avantages :

• Grosses baies ;
• Il tolère bien le gel;
• Autofécondité ;
• Productivité.

Inconvénients :

• A besoin de soins attentifs;
• Les buissons cessent de porter leurs fruits après 5-7 ans;
• La pulpe de fruit a un goût aigre;
• L'espèce est sensible à la propagation de l'oïdium.

Dobrynya

Il appartient à une variété de cassis à gros fruits, a une période de maturation moyenne. Le poids de la baie est de 3 à 7 g, la taille des fruits n'est pas uniforme, différente. La pulpe a un goût aigre-doux, la peau est dure. En 100gr. baies 200 mg de vitamine C, teneur en sucre - 6,9%.

La plante est de taille moyenne, la hauteur du buisson est de 1,1 à 1,6 m "Dobrynya" tolère bien le gel et la sécheresse et résiste à la propagation de l'oïdium. Une pousse par saison peut être récoltée de 1,7 à 2,5 kg. La période de floraison commence à la mi-mai. La première récolte est récoltée dans la deuxième quinzaine de juillet.

Avantages :

• Fruits gros et savoureux;
• Plante de taille moyenne;
• Il tolère bien le gel et la sécheresse;
• Non sensible à la propagation de l'oïdium.

Inconvénients :

• Rendement moyen;
• Irrégularité des baies;
• Sensible aux acariens des reins et à l'anthracnose.

"Selechenskaya - 2"

Les baies de ce type sont grosses et savoureuses, et sont considérées comme les plus délicieuses. Le poids d'un fruit peut atteindre 6 grammes. La pulpe est douce, avec de l'acidité. Teneur en vitamine C pour 100 gr. - 160mg, sucre - 7,4%. Mûrit tôt, début juillet, et la période de floraison commence dans la première quinzaine de mai. La hauteur du buisson est de 1,6 à 1,8 m, Selechenskaya résiste au gel et à la propagation de l'oïdium. Pendant la saison, la plante produit un rendement de 2,6 à 5 kg.

Avantages :

• Baies grosses et savoureuses;
• Il tolère bien les basses températures;
• L'espèce n'est pas sensible à l'apparition de l'oïdium ;
• Productivité.

Défauts:

• La plante peut devenir victime de maladies : anthracnose, acarien du rein.

Variétés sucrées de cassis

"Brume verte"

Les représentants de l'espèce ont une période de maturation moyenne. La plante ne porte ses fruits qu'un an après la plantation. Le buisson n'est pas très haut, moyennement étalé. La groseille a un arôme agréable, une baie pèse de 1,6 à 2,6 grammes. 10 grammes de pulpe contiennent 193 mg. vitamine C et sucre - 12,3%. "Green Haze" tolère bien les basses températures et ne tombe pas malade de l'oïdium. A partir d'une pousse par saison, vous pouvez récolter de 4,1 à 5 kg de récolte. La plante commence à fleurir dans la deuxième quinzaine de mai. Une récolte mûre peut être récoltée au milieu de l'été.

Avantages :

• Baie délicieuse et sucrée;
• Productivité;
• Résistance au gel;
• Désigne les espèces à croissance précoce.

Inconvénients :

• Peut être gravement affecté par l'exposition aux acariens du rein.

"Nina"

"Nina" fait référence aux variétés à maturation précoce. La plante a de nombreuses pousses, de taille moyenne, les buissons sont densément disposés. Les baies sont grosses, de 1 à 1,35 cm de diamètre, le poids d'une pièce est de 2 à 4 grammes. 100 grammes de pulpe contiennent 180 à 269 mg d'acide ascorbique. Les groseilles mûrissent presque simultanément, le rendement est bon. "Nina" tolère bien la saison froide. La variété a une résistance moyenne à l'oïdium. D'un buisson, vous pouvez collecter de 3 à 4 kg par saison, si vous n'oubliez pas de nourrir et d'arroser le sol, la plante donne jusqu'à 8 kg. La période de floraison du cassis commence dans la première quinzaine de mai.Les baies mûres peuvent être cueillies début juillet.

Avantages :

• Goût agréable;
• Mûrir en même temps;
• Il tolère bien le gel;
• Excellent rendement.

Défauts:

• Tolère mal le transport;
• L'espèce est sensible à la propagation des acariens éponge et des reins.

"Bagheera"

Appartient aux variétés douces, a une période de maturation moyenne. La plante est de taille moyenne, de 1 à 1,6 m de haut.Les fruits sont gros, le poids de l'un est de 1 à 2,2 g, arrivent à maturité presque simultanément, tiennent bien sur la branche. 100 g de pulpe contiennent 156 - 189 mg d'acide ascorbique, sucre - de 9,1 à 11,9%. Les baies mûres apparaissent un an après la plantation. Bagheera tolère les basses températures et la sécheresse, a une résistance moyenne aux virus et aux maladies. D'une pousse, vous pouvez récolter de 3 à 4,4 kg de groseilles. La période de floraison commence dans la deuxième quinzaine de mai. Une récolte mûre peut être récoltée au milieu de l'été.

Les avantages de la variété :

• Résistance à la sécheresse et au gel;
• Goût agréable;
• Maturation simultanée;
• Ils tolèrent bien le transport;

Défauts:

• Degré moyen de résistance à l'anthracnose, aux acariens, à l'oïdium.

Variétés précoces de cassis

"Exotique"

Mûrit tôt. Plante de taille moyenne, dressée, hauteur de 1 à 1,6 m.Les fruits sont gros, au goût aigre-doux, à la peau délicate. 100 g de pulpe contiennent 8,9% de sucre et 199 mg de vitamine C. "Exotique" fait référence aux variétés autofertiles. L'espèce est résistante à la rouille colonnaire et à l'oïdium, tolère bien les basses températures. Convient à la culture dans de nombreuses régions, y compris la région de Moscou. A partir d'un buisson par saison, vous pouvez récolter de 1 à 1,6 kg de cassis. Le poids d'une baie est de 2,6 à 3,6 grammes. La période de floraison commence en mai. Les fruits mûrs apparaissent dans la première quinzaine de juillet.

Avantages :

• La plus grande des variétés précoces ;
• Résistance à basse température;
• "Exotique" n'est pas sensible à la propagation de l'oïdium.

Inconvénients :

• La plante peut être affectée par les acariens éponge, l'anthracnose et les reins.

"Raisin"

Une sorte de groseille à maturité précoce. La plante n'est pas tentaculaire, de taille moyenne, de 1,1 à 1,6 m de haut.Le groseillier est gros, le poids d'une unité varie de 2,1 à 3 grammes. 100 grammes de pulpe contiennent 9,1% de sucre et 193 mg d'acide ascorbique. "Raisin" tolère bien le gel et la sécheresse. Rarement affecté négativement par les maladies et les virus, y compris l'oïdium et les acariens des reins. A partir d'un buisson par saison, de 1,8 à 2,1 kg de la récolte sont récoltés. La période de floraison commence début mai. La maturation des baies commence en juillet.

Avantages :

• Cette espèce tolère bien le gel et la sécheresse ;
• Pas peur de l'oïdium;
• Grosses baies.

Inconvénients :

• Pendant la reproduction, des difficultés surviennent avec l'enracinement des boutures.

"Résident d'été"

La variété mûrit tôt. La plante est petite, modérément étalée, ne dépassant pas un mètre de haut. Les fruits sont gros, sucrés avec une peau délicate, le poids d'un est de 2,3 à 4 grammes. Cent grammes de pulpe de fruit contiennent 190 mg de vitamine C et 9,4 % de sucre. "Résident d'été" tolère bien le gel et n'est pas sujet aux maladies - oïdium et acariens. Le volume de la récolte résultante est moyen, à partir d'un buisson, vous pouvez collecter de 1,5 à 1,9 kg de baies. La période de floraison commence en mai. Les fruits mûrs sont récoltés dans la première quinzaine de juillet.

Avantages :

• Grosses baies ;
• Maturité précoce ;
• La variété n'est pas sensible à la propagation des maladies.

Inconvénients :

• Il est recommandé de caler les buissons pour qu'ils ne reposent pas sur le sol;
• Les baies mûrissent à des moments différents ;
• Les fruits trop mûrs s'effritent rapidement.

"Titane"

"Titania" a une période de maturation moyenne. La plante de taille moyenne n'est pas très haute. Les buissons sont épais, assez hauts jusqu'à 1,6 m.La pulpe verdâtre a un goût aigre-doux, la peau est dense. La teneur en vitamine C dans 100 grammes de fruits est de 171 mg, le sucre est de 8,8%. La variété tolère facilement la saison froide et les basses températures. Il n'est pas exposé à la propagation de l'oïdium.Un buisson peut être récolté de 1,6 à 2,6 kg de récolte. Le poids d'une baie est de 1 à 2,6 grammes. La floraison commence à la mi-mai. Vous pouvez récolter la récolte début juillet.

Avantages

• La variété n'est pas sensible à l'oïdium;
• Les baies ne s'effritent pas longtemps.

Inconvénients :

• Groseilles de différentes tailles;
• Les fruits ne mûrissent pas longtemps.

"Perle noire"

Les baies mûrissent en un temps moyen. La plante n'est pas haute, environ 1 à 1,6 m. Fruits de la même taille avec une séparation sèche. La pulpe est aigre-douce, la teneur en sucre dans 100 grammes est de 9,3%, l'acide ascorbique est de 134 mg. Les perles noires autofertiles tolèrent bien le gel, donnent une grande quantité de récolte. La sensibilité aux maladies telles que l'oïdium est modérée. A partir d'un buisson par saison, vous pouvez récolter de 3,6 à 4,6 kg de fruits. Le poids d'une unité est de 1,4 à 1,5 g. La floraison commence en mai. La récolte mûrit au milieu de l'été.

Avantages :

• Bonne productivité;
• Gros fruits;
• Baies de la même taille;
• Transporte facilement;
• Résistance à basse température.

Défauts:

• Sensibilité moyenne à l'oïdium.

"Pygmée"

La variété de délicatesse a une période de maturation moyenne. Les buissons s'étendent, bas. La groseille est grosse, avec une peau douce et une délicieuse pulpe de dessert. La pulpe est riche en vitamine C et autres substances bénéfiques. 100 grammes de baies contiennent 9,5% de sucre et 151 mg d'acide ascorbique. "Pygmée" fait référence aux espèces autofertiles, tolère bien le gel. Non sensible aux maladies telles que l'anthracnose et l'oïdium. De 1,5 à 5,8 kg de groseilles sont récoltés dans la brousse. La floraison débute à la mi-mai et les fruits mûrs apparaissent dans la seconde quinzaine de juillet.

Avantages :

• Il tolère bien le gel;
• Donne une récolte riche;
• Grosses baies.

Inconvénients :

• Les groseilles diffèrent par leur poids et leur taille;
• La résistance à l'apparition d'un acarien du rein est moyenne.

Grandes variétés tardives de cassis

"Fille"

Diffère dans la maturation tardive. Les buissons ne s'étendent pas, pas plus d'un mètre de haut. Les fruits sont gros, avec une séparation sèche, le poids des fruits est de 1 à 2,4 g. Le goût de la pulpe est aigre-doux, 100 grammes de groseilles contiennent 160 mg de vitamine C et 7,6% de sucre. "Fille" tolère parfaitement le gel et la sécheresse. La variété n'est pas sensible à l'apparition d'un acarien du rein. Résistance moyenne à l'oïdium. D'un buisson, vous pouvez collecter de 3 à 4 kg de cassis. La floraison commence à la fin du printemps, les fruits mûrs peuvent être récoltés dans la première quinzaine d'août.

Avantages :

• Productivité;
• Baies de bonne qualité.

Défauts:

• Résistance moyenne à l'oïdium.

"Vologda"

La maturation est tardive. Plante de taille moyenne avec des buissons tentaculaires. Les fruits sont gros, avec une séparation sèche au goût aigre-doux. La pulpe contient 7,6% de sucre pour 100 grammes et 176 mg de vitamine C. "Vologda" tolère bien les basses températures, mais les gelées printanières peuvent avoir un effet négatif sur les groseilles. Non sensible à l'émergence et à la propagation de maladies et de virus. D'un buisson, 3,4 à 4 kg de fruits mûrs sont récoltés. Le poids d'une unité est de 1,5 à 2,3 g. La période de floraison débute fin mai. Une récolte mûre peut être récoltée dans la première quinzaine d'août.

Avantages :

• Grande productivité;
• Grosses baies ;
• Il tolère bien les maladies.

Inconvénients :

• La plante prend beaucoup de place à cause des gros buissons;
• Nécessite des supports supplémentaires.

"Personne paresseuse"

La maturation est tardive. Les buissons de la plante sont denses et vigoureux, d'une hauteur de 1,6 à 1,9 m. Les fruits sont gros et de forme ronde. La pulpe est sucrée, contient environ 118 mg de vitamine C pour 100 g et 8,9% de sucre. "Bummer" tolère bien les basses températures, est autofertile. Non sensible à la propagation de maladies telles que l'éponge, l'anthracnose. A une résistance moyenne aux acariens et à l'oïdium. À partir d'un buisson par saison, vous pouvez obtenir de 1,9 à 2,3 kg de groseilles. Le poids d'une unité est de 2 à 3 grammes. La période de floraison commence à la fin du printemps, la récolte mûrit début août.

Avantages :

• Non sensible à la propagation de maladies et de virus ;
• A un goût de dessert.

Inconvénients :

• Productivité de différents volumes;
• Maturation à des moments différents.

Conclusion

Les examens des résidents d'été et des spécialistes expérimentés dans le domaine de l'élevage ont été très utiles pour collecter des informations sur les meilleures variétés de cassis. Lors du choix d'une variété qui sera ensuite cultivée sur une parcelle de jardin ou un potager personnel, il convient de prêter attention non seulement au goût et à la douceur des fruits, mais également au volume de la récolte, au taux de maturation et à la résistance aux conditions climatiques et maladies. Pour plus d'informations sur les représentants de chaque variété, restez à l'affût de nos nouveaux articles.

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