Les meilleures variétés de betteraves de cantine

Le concept des « meilleures variétés de betteraves » est très arbitraire. Il est important pour quelqu'un qu'il n'y ait pas d'anneaux blancs ; quelqu'un - à garder longtemps; le troisième aime les betteraves cylindriques, le quatrième veut cultiver un légume racine sucré. Heureusement, les hybrides et les variétés de betteraves de cantine ravissent la variété et sont capables de satisfaire les goûts de presque tous les jardiniers.

Par conséquent, nous proposons de diviser les variétés de betteraves de table selon les classifications les plus importantes, afin qu'il vous soit plus facile de choisir la variété appropriée (par calibre, forme, temps de maturation, etc.)

Les variétés de betteraves en termes de maturation sont :

— maturation précoce... Les fruits des variétés à maturation précoce mûrissent en deux mois environ : plantés en mai, et fin juillet, vous pouvez déjà récolter la première récolte ! Mais le seul problème est qu'une telle culture de racines est assez mal stockée, il ne vaut donc pas grand-chose de planter des variétés précoces de betteraves. Les meilleures variétés de betteraves de cantine du début - Detroit, Egyptian Flat, Bona, Red Ball, Mulatto, Bovine Blood, Cold Resistant 19.

- mi-saison... La meilleure option pour les jardiniers vivant dans la voie du milieu est la culture de betteraves à mi-maturation (périodes de maturation - 80-100 jours). Ces betteraves se conservent assez bien, ont d'excellents rendements et leur goût est plus remarquable que celui des betteraves précoces. Les meilleures variétés de betteraves de mi-saison: Bordeaux 237, Une pousse, Incomparable, Cylindre, Hiver, Pablo

— maturation tardive. Les variétés à maturation tardive (période de maturation - 100-135 jours) sont les mieux adaptées pour un stockage à long terme. Mais leur principal inconvénient est que dans la voie du milieu, ils n'ont pas le temps de mûrir normalement. Par conséquent, les variétés tardives de betteraves ne sont plantées que dans les régions plus au sud.

Les betteraves de table, selon la forme, sont :

- aplati (plat égyptien, Incomparable, plat Nosovskaya, Bona)

- cylindrique (variétés de Cylinder, Mona, Ataman, Torpedo)

- arrondi (variétés Pablo, Mulatka, Detroit, Bordeaux 237, Red ball, Boltardi, Darkie, Kestrel)

Quelles sont les meilleures variétés de betteraves à conserver ?

Betteraves les mieux conservées de Bordeaux 237, Podzimnyaya, Incomparable, hybride Pablo F1, Nosovskaya plat.

Quelles variétés de betteraves conviennent aux semis d'hiver?

Il est préférable d'utiliser des betteraves des variétés résistantes au froid 19 et Podzimnyaya pour le semis podzimnyaya.

Quelles sont les variétés de betteraves les plus sucrées ?

Cylindre (la plupart des variétés de betteraves cylindriques se caractérisent par une teneur élevée en sucre), Mulatto, Red Ball, Detroit, Incomparable, Darkie, Kestrel,

Les meilleures variétés de betteraves sans cernes clairs sont :

Pablo F1, Cylindre, Détroit, Boltardi, Crécerelle

Caractéristiques des variétés de betteraves avec photos et descriptions

Et maintenant, nous attirons votre attention sur une description des variétés de betteraves rouges - les plus populaires, les plus productives et les plus demandées aujourd'hui.

Betterave Pablo F1

La betterave la plus populaire aujourd'hui est un hybride de la sélection néerlandaise Pablo F1. Son secret réside dans la combinaison optimale d'une petite forme, d'une absence presque totale d'anneaux blancs, d'un goût sucré avec une culture sans prétention. Il appartient au milieu précoce, il résiste aux intempéries (froid, déficit hydrique) et, ce qui est très important, à la qualité du sol. Par conséquent, il peut être cultivé en Ukraine, en Biélorussie, en Moldavie et dans les régions du nord de la Russie. Ainsi, Pablo F1 est l'une des meilleures variétés de betteraves de l'Oural.

Le tubercule est stocké sans perdre sa forme et son goût pendant plusieurs mois, il n'est pas sujet au craquelage, à la pousse et à la floraison, il résiste à de nombreuses maladies dangereuses (gale, cercospora, corned). Les betteraves Pablo F1 ont une rosette droite de taille moyenne, des fruits ronds, pesant 100-150 grammes (parfois jusqu'à 200-250 grammes), 10-15 cm de diamètre, rendement moyen - jusqu'à 7 kg par "carré" . La couleur de la pulpe est bordeaux-violet, la peau des racines est bordeaux, lisse, plutôt fine. La saison de croissance est de 100-110 jours.

Cylindre de betterave

Un autre très populaire, éprouvé par le tempsvariété de betterave - Cylindre... Les jardiniers en sont tombés amoureux pour une durée de conservation assez longue (plus de 4 mois), une pulpe juteuse sucrée sans les anneaux notoires, très savoureuse, ainsi qu'une résistance aux principales maladies des tubercules.

La variété de betterave cylindrique appartient à la moyenne tardive (période de maturation - de 120 à 130 jours). La forme du fruit est allongée, cylindrique, diamètre - 5-8 cm, longueur - 10-15 cm.Les fruits sont de taille moyenne, à peau foncée, pesant 150-250 grammes (parfois plus). Les betteraves cylindriques sont souvent cultivées pour la vente parce que les racines poussent bien, même et même. Productivité - plus de 7 kg par "carré", et les "cylindres" sont retirés du sol très facilement.

Également en faveur de la betterave cylindrique est le fait que des hybrides améliorés ont été développés sur sa base - les cylindres fille F1 et la petite-fille F1.

Betterave mulâtre

Il s'agit d'une variété de betterave de mi-saison (110-120 jours), apparue dans les rayons des magasins il n'y a pas si longtemps, mais déjà appréciée des jardiniers. La variété de betterave Mulatto n'est pas très riche en couleur de pulpe (pas de couleur bordeaux ou rubis, à savoir rouge foncé), mais cela n'affecte en rien la richesse du goût - elle est juteuse, sucrée, très savoureuse. Après traitement thermique, il ne change pas de couleur, ce qui est important pour les amateurs de bortsch. Les racines sont rondes, pas trop grosses (150-300 grammes), lisses. 4 à 5 kg de betteraves mulâtres sont récoltés sur un "carré" du jardin. Cette variété convient au stockage hivernal, résistante aux fluctuations de température, sans prétention au sol, insensible aux parterres de fleurs. L'un des inconvénients des betteraves mulâtres est la demande accrue d'éclairage ; à l'ombre, les racines deviendront savoureuses et petites.

Betterave plate égyptienne

Sélectionnée il y a près de 80 ans, cette variété de betterave est toujours populaire aujourd'hui, ce qui en dit long. Bien sûr, les betteraves plates égyptiennes ne sont pas aussi sucrées et savoureuses que certaines nouvelles variétés (en d'autres termes, elles ont le goût habituel), elles ne dureront pas jusqu'à l'été (bien que 70 à 80 % des tubercules survivent à l'hiver), et cela variété faiblement stable. Mais la betterave plate égyptienne présente également des avantages, grâce auxquels elle reste toujours parmi les leaders dans les préférences des résidents estivaux: simplicité des sols, capacité à tolérer de longues périodes de sécheresse sans dommages et résistance à la floraison.

Les caractéristiques de la variété égyptienne de betteraves plates sont les suivantes : la période de maturation est de 90 à 100 jours (moyennement précoce), le tubercule pousse aplati, petit, net, le poids moyen est de 200 à 350 grammes, mais il existe des spécimens jusqu'à 500 grammes, 4 à 8 kg de racines; la couleur de la pulpe est bordeaux-violet, sans cernes prononcés.

Betterave bordelaise 237

Variété de betterave Bordeaux 237 - une autre éprouvée, fiable et pour de nombreux résidents d'été - la meilleure variété de betteraves rouges. Les légumes-racines arrondis et soignés avec une riche pulpe sucrée juteuse de Bourgogne ne sont pas trop gros, ils sont donc pratiques à traiter, à cuire, Bordov 237 est bien adapté pour les salades. La variété est célèbre pour son rendement stable, sa bonne germination, sa résistance à la chaleur et à la sécheresse et sa capacité à bien se conserver - jusqu'au printemps, ou même jusqu'à la nouvelle saison, se trouvera dans la cave sans froncer les sourcils ni rétrécir.

Les betteraves Bordeaux 237 sont moyennement précoces (période de maturation - 70-110 jours), les tubercules poussent pesant de 200 à 500 grammes, avec un diamètre de 10-15 cm, la forme est ronde ou légèrement aplatie. La variété est considérée comme résistante aux maladies, mais certaines années, elle est affectée par la péronosporose et la cercosporose. Depuis le "carré" du jardin, vous pouvez récolter de 4 à 8 kg de betteraves.

Betterave de Détroit

Peut-être la plus populaire des variétés de betteraves à croissance précoce aujourd'hui. Pourtant, pendant la saison, Detroit peut être semé deux fois, car la période de maturation des racines n'est que de 650 à 100 jours. Qualités gustatives Détroit de betterave magnifique - il est juteux, rouge foncé, a un goût sucré agréable. Les plantes-racines poussent petites (de 100 à 200 grammes), mais alignées, rondes, lisses, avec une très petite racine axiale - en général, très commercialisables. Entre autres avantages des betteraves de Detroit - résistance à la floraison, au froid.

Quant aux betteraves précoces, Detroit se conserve bien, mais pour une ponte pour un long hivernage, il vaut quand même mieux choisir une autre variété, mi-ou tardive. Un autre avantage désagréable de cette betterave à maturation précoce est sa faible résistance aux maladies, une demande accrue d'arrosage et de lumière.

Boule de betterave rouge

C'est une variété précoce avec une période de maturation de 65-100 jours, qui est célèbre pour sa chair sucrée très juteuse, rouge foncé, presque pourpre, pratiquement sans anneaux sur la coupe. Il est recommandé pour une utilisation dans les aliments diététiques et pour bébés, et, bien sûr, en cuisine (il cuit rapidement, mais n'a pas d'arrière-goût désagréable de "betterave"). Variété de betterave La boule rouge est résistante au froid, à la floraison, à la tige, à la sécheresse et à la résistance aux maladies - moyenne. Les plantes-racines poussent rondes et pèsent entre 200 et 500 grammes. La productivité des betteraves La boule rouge est élevée, jusqu'à 6 kg de tubercules sont récoltés sur le "carré" du jardin. Stocké sans problème jusqu'au printemps.

Betterave Mona

Le représentant mi-tardif de la betterave est cylindrique, donc dans la voie du milieu, il peut ne pas avoir le temps de mûrir. Variété de betterave Mona bon parce qu'il s'agit d'une seule pousse (pas 3 à 5 pousses poussent à partir d'une graine, mais une seule), donc l'éclaircissage n'est pas nécessaire. En conséquence, les plantes-racines se forment rapidement, poussent uniformément et se réjouissent d'un rendement stable. Malgré sa forme allongée, cette betterave s'arrache facilement du sol, puisqu'elle ne plongera dans le sol qu'au tiers de sa longueur. Le poids moyen des betteraves Mona est de 200 à 350 grammes, la longueur est de 10 à 20 cm, le diamètre est d'environ 5 cm, la pulpe est tendre, juteuse, rouge foncé, les anneaux sont presque invisibles. Le rendement est élevé - 6-7 kg de racines du "carré" du jardin.

Betterave Incomparable

Cette betterave tire son nom de son excellent goût - sa pulpe est juteuse, très sucrée, rouge foncé avec des anneaux presque noirs. Variété de betterave Incomparable se réfère à une maturation précoce (70-96 jours). Les plantes-racines poussent rondes ou légèrement aplaties, pesant entre 150 et 400 grammes, sont bien stockées, malgré une maturité précoce, jusqu'au printemps. Parmi les caractéristiques - les betteraves incomparables n'aiment pas les sols lourds, sont faiblement résistantes à la cercosporose, résistantes à la floraison, à la tige et au froid.

Betterave Boltardi

Variété à maturation précoce (70-100 jours), qui, grâce à sa résistance au froid, peut être semée très tôt en plein champ. Les racines betterave boltardi poussent de taille moyenne (150-350 grammes), mais très uniforme, lisse, bien arrondi.La pulpe mérite une attention particulière : elle est totalement dépourvue d'anneau, pourpre bordeaux, très sucrée et juteuse. Convient pour le signet pour un stockage à long terme. Les betteraves Boltardi sont considérées comme résistantes aux maladies et à la floraison, mais exigeantes en arrosage et en alimentation. Du "carré" du jardin, vous pouvez collecter 3 à 8 kg de plantes-racines.

Sang de betterave bovine

Cette variété de betterave s'adresse aux amateurs de grosses racines : le poids d'un spécimen peut dépasser 600 grammes. Sang de betterave bovine - variété moyennement tardive (110-120), caractérisée par une résistance au froid, une floraison et une excellente qualité de conservation. La pulpe de betterave est rouge foncé, avec des anneaux légèrement prononcés, mais sans veines dures, après ébullition, la couleur ne change pas. Dans les caractéristiques de la variété de betterave, il est indiqué que le poids des tubercules est de 150 à 240 grammes, mais en fait, les jardiniers notent que le poids réel du sang bovin est 2 voire trois fois plus élevé.

Betterave Bona

Il s'agit d'une variété de betteraves relativement nouvelle avec des périodes de maturation moyennes (105-120 jours), dont les résidents d'été sont tombés amoureux pour le goût juteux, délicat et sucré de la pulpe, de petites racines arrondies uniformes pesant 200-300 grammes et bonne garder la qualité. Variété de betterave Bona agréable car il n'a pas d'anneaux sur la coupe et est résistant à la plupart des maladies. Vous pouvez récolter 5 à 7 kg de plantes-racines du "carré" du jardin.

Betterave

Popularité variété de betterave Smuglyanka en raison de son goût sucré et riche, de sa pulpe dense de couleur rose-violet vif et d'une très bonne qualité de conservation. La betterave Smuglyanka appartient aux variétés de mi-saison (95-110 jours), les plantes-racines pèsent jusqu'à 200-400 grammes. Parmi les autres avantages de la variété figurent la stabilité des rendements, la résistance au froid, la résistance à la floraison.

Betterave Podzimnyaya A 474

D'après son nom, il est évident que c'est l'une des meilleures variétés de betteraves pour les semis d'hiver. Betteraves globales Podzimnyaya A 474 est une variété de mi-saison (95-105 jours) et convient non seulement au semis d'hiver, mais aussi au début du printemps. Diffère par des racines rouges foncées plates et arrondies, pouvant atteindre 200 à 300 grammes. La pulpe de betterave Podzimnyaya A 474 est douce, juteuse, de bon goût et de couleur rouge foncé. Les caractéristiques tout aussi importantes de la variété sont la résistance au froid et l'aptitude au stockage à long terme.

Betterave Crécerelle F1

L'un des principaux hybrides de betterave de cantine pour l'Europe et les États-Unis. De plus : à l'étranger Kestrel F1 est l'un des standards de qualité et de rendement élevé. Il est utilisé dans les aliments pour bébés et les jus, car la riche couleur rouge ne "s'estompe" pas après le traitement thermique. Même betterave hybride Kestrel F1 possède d'excellentes qualités commerciales - uniformité des tubercules, bonne transportabilité, teneur élevée en sucre, conservation de la qualité.

Beet Kestrel F1 appartient aux hybrides de mi-saison (90-100 jours) avec un petit processus racinaire, une surface lisse, une petite rosette de feuilles. Le poids moyen des fruits est de 300 à 400 grammes.

Bien sûr, ce sont loin d'être toutes les meilleures variétés de betteraves de table. Dès le début, on peut distinguer Odnorostkovaya, Libero, Vinaigrette Marmelade, Gribovskaya flat, Crimson, Borshchevaya, Kubanskaya; à partir de la mi-saison - Bohême, Negritanka, Tendresse, Opolskaya, Bon-Bon, Larka; des derniers - Ataman, Torpedo, Renova. Sans parler des hybrides, dont beaucoup sont apparus récemment !

Les variétés et les hybrides de betterave sucrière diffèrent à bien des égards. Mais parmi eux, il y a des leaders absolus, élevés à la suite de nombreuses années de sélection. Vous allez maintenant découvrir neuf des meilleures variétés de betteraves basées sur une combinaison de caractères.

Tout d'abord, les betteraves de table doivent être savoureuses, sans danger pour la santé et avoir une longue durée de conservation. De nombreux jardiniers pensent que l'ensemble de ces qualités ne peut être trouvé que dans des variétés de sélection étrangère. En effet, les plantes-racines importées sont lisses et belles, toujours agréables avec un rendement élevé. Mais même parmi les variétés domestiques, vous pouvez trouver des variétés sucrées et épicées.Nous vous parlerons du meilleur des meilleurs représentants du monde de la betterave.

Bordeaux 237

Cette variété a été sélectionnée par des sélectionneurs soviétiques en 1943. C'est l'une des variétés de mi-saison les plus populaires et les plus étudiées. La plante est thermophile et exigeante en éclairage, mais en même temps elle se distingue par sa résistance à la sécheresse. Les plantes-racines sont rondes et plates-arrondies, avec une chair délicate d'une épaisse couleur bordeaux. La teneur en sucre est élevée, tandis que les betteraves se conservent longtemps sans perdre leur goût. La variété est résistante aux maladies, parfois affectée par la cercosporose et la péronosporose.

Rendez-vous	Diamètre de la racine (cm)	Poids de betterave (g)	La période de germination à maturité technique (jours)	Rendement (kg / m²)
	12-15	260-500	60-110	4-8

Bravo

L'une des variétés les plus productives, sans prétention, savoureuses et matures. Il peut être cultivé dans toute la région, de la Moldavie aux montagnes de l'Oural. Les racines sont rondes, lisses, rouge foncé, avec une petite tête. La pulpe est bordeaux clair, sans anneau, dense et juteuse. Jusqu'à 98% des graines semées émergent. La plante en dessous de la moyenne est affectée par la cercospora et la puce de la betterave.

Rendez-vous	Diamètre de la racine (cm)	Poids de betterave (g)	La période de germination à maturité technique (jours)	Rendement (kg / m²)
	13-16	250-680	70-100	3-7

Valentina

Variété mi-saison à haut rendement. Les racines sont rouge foncé, lisses et propres. La pulpe est juteuse et tendre, avec de légers anneaux. Une culture de racines mûres est facilement arrachée du sol. Le goût est mémorable, dessert. Les betteraves contiennent une grande quantité de vitamines B et PP. La plante résiste au froid extrême, mais réagit aux températures plus basses en diminuant les rendements. La récolte récoltée peut être stockée longtemps sans crainte de perte de présentation.

Rendez-vous	Diamètre de la racine (cm)	Poids de betterave (g)	La période de germination à maturité technique (jours)	Rendement (kg / m²)
	12-15	175-330	90-120	4-8

Mona

Variété semi-précoce à germination unique. Racines cylindriques, de couleur rouge avec une couleur foncée. La pulpe est rouge foncé, juteuse et fond en bouche. La plante n'a pas besoin d'éclaircissage supplémentaire pendant la période de croissance. Arrosez les racines au besoin, en augmentant légèrement la fréquence des arrosages pendant les périodes sèches. Une alimentation et un desserrage réguliers doivent être effectués pour que la plante n'ait pas peur des maladies.

Rendez-vous	Diamètre de la racine (cm)	Poids de betterave (g)	La période de germination à maturité technique (jours)	Rendement (kg / m²)
	10-13	200-330	75-100	5,5-7

Mulâtre

Extérieurement, cette variété ne diffère pas beaucoup des variétés de betteraves de table habituelles. Les plantes-racines ont la forme ronde correcte, à mesure qu'elles mûrissent, elles changent de couleur en marron. Les jardiniers apprécient la pulpe pour son goût étonnant et l'absence d'anneaux. Le rendement de la variété est assez élevé et ne nécessite pratiquement pas de soins supplémentaires. Le mulâtre se conserve mieux pendant les mois d'hiver et le rendement commercialisable est généralement de 95 à 98 %.

Rendez-vous	Diamètre de la racine (cm)	Poids de betterave (g)	La période de germination à maturité technique (jours)	Rendement (kg / m²)
	10-12	180-360	125-130	3,5-6

А463 incomparable

C'est un cas rare où les propriétés d'un produit correspondent pleinement à son nom - c'est vraiment l'une des meilleures variétés. Les plantes-racines sont généralement plates, parfois rondes-plates avec une peau marron, qui devient grise plus près de la sortie. Les betteraves ont une chair délicate avec une teinte écarlate foncé et des cernes foncés. La variété est absolument résistante à la cercosporose et peut être bien conservée pendant plusieurs mois. Idéal pour tous les types de cuisine maison.

Rendez-vous	Diamètre de la racine (cm)	Poids de betterave (g)	La période de germination à maturité technique (jours)	Rendement (kg / m²)
	8-10	170-360	70-100	3-6

Pablo F1

Cet hybride a été obtenu relativement récemment, mais a déjà réussi à tomber amoureux de nombreux jardiniers pour ses propriétés utiles et sans prétention. Moyennement précoce en termes de maturation, il a un rendement inégalé, qui atteint 98-99%.Tous les légumes-racines sont comme des frères et sœurs - ils sont très similaires les uns aux autres, avec une peau fine et une petite queue. La chair sur la coupe est rouge vif, sans divisions annulaires. Les plantes prospèrent dans les régions froides et peuvent être stockées tout l'hiver.

Rendez-vous	Diamètre de la racine (cm)	Poids de betterave (g)	La période de germination à maturité technique (jours)	Rendement (kg / m²)
	10-15	125-450	60-100	6-7

Fusée F1

Les racines allongées de cet hybride sont difficiles à confondre avec d'autres. Il appartient à la mi-saison et est utilisé à la fois pour la transformation et pour la haute cuisine. Les plantes-racines sont cylindriques, rouge foncé, avec une surface lisse, presque brillante. La couleur est intense et uniforme. La couleur de la chair se rapproche du violet, les anneaux sont absents. Le goût est excellent. Le rendement et la qualité de conservation des tubercules sont élevés.

Rendez-vous	Diamètre de la racine (cm)	Poids de betterave (g)	La période de germination à maturité technique (jours)	Rendement (kg / m²)
	3-5	250-400	120-125	5-7

Cylindre

La forme inhabituelle du tubercule, caractéristique de cette variété, attire beaucoup les jardiniers. Ce sont des plantes de taille moyenne avec des fruits oblongs rouge foncé et une petite "taille". La variété est faiblement sensible à divers types de maladies, par conséquent, les rendements sont élevés. Le goût sucré vous permet d'ajouter des betteraves au bortsch, aux salades et de les utiliser pour la conservation. Il n'y a pas de cercles blanchâtres dans la culture des racines, il est donc très pratique de couper les betteraves et de les ajouter à divers plats.

Rendez-vous	Diamètre de la racine (cm)	Poids de betterave (g)	La période de germination à maturité technique (jours)	Rendement (kg / m²)
	4-5	250-500	110-130	5-7

Les betteraves douces sont une véritable décoration pour n'importe quelle table. Avec elle, les plats acquièrent un tout nouveau goût et soulignent le savoir-faire du chef. N'importe qui peut cultiver de telles betteraves, surtout si vous cultivez l'une des variétés que nous avons décrites.

Chaque jardinier veut planter et cultiver sur son site exactement les meilleures variétés de betteraves, les plus sucrées et les plus délicieuses. Nous vous présenterons ces variétés et vous aiderons à choisir les variétés idéales de betteraves de table ou de betterave sucrière, leur description et leurs caractéristiques ci-dessous.

Betteraves "Plat égyptien"

Presque tous les jardiniers connaissent une variété aussi merveilleuse que les betteraves plates égyptiennes. Il appartient à la mi-précoce. De la plantation à la récolte, cela peut prendre de 95 à 130 jours.

Le semis des graines s'effectue d'avril à juin, généralement directement en pleine terre. Mais la plantation est également possible pour les semis.

La graine est immergée dans le sol à une profondeur d'au moins deux centimètres. Si le légume est planté en rangées, la distance entre eux est observée d'environ vingt-cinq centimètres. Les semis doivent être éclaircis. Ceci est fait pour la première fois lorsque les premières feuilles apparaissent à la surface. L'opération est répétée lorsque le fœtus atteint quatre centimètres de diamètre. Il est conseillé d'ameublir régulièrement le sol pour la culture ; une fertilisation supplémentaire avec des engrais sera également utile. Cette variété de betterave est assez résistante à la sécheresse.

Les fruits sont de couleur pourpre bordeaux, de forme ellipsoïde arrondie et aplatie. Les betteraves ont un goût très sucré, juteux et tendre.

Selon les critiques des jardiniers, cette variété de betterave a une excellente apparence et un excellent goût. La variété est résistante à la floraison et tolère la sécheresse de manière satisfaisante. La taille des plantes-racines atteint environ 8 à 12 cm de diamètre et leur poids peut atteindre 500 grammes. Il s'agit d'une variété de betteraves assez productive - à partir de 1 m². peut être collecté de 3 à 8 kg. La taille des fruits dépendra du moment de la plantation. Il est préférable de le produire en plusieurs passages, les betteraves pousseront alors en différentes tailles.

Vous pouvez voir la récolte de la betterave plate égyptienne, qui a été stockée pendant un certain temps et dans une section.

Betterave "Bordeaux"

Bordeaux est une variété de betterave moyennement précoce. La période de maturation complète de ce légume est de 90 à 110 jours. C'est l'une des meilleures variétés en termes de goût, idéale pour une utilisation en cuisine. Les fruits sont relativement petits, mais des spécimens exceptionnels atteignent un poids de cinq cents grammes.A la coupe, les betteraves ont une couleur marron, la chair est douce et dense. L'avantage de la variété, qui l'a rendue populaire, est sa simplicité - elle est résistante aux maladies et au climat aride. Bordeaux convient au stockage à long terme.

Le semis a lieu à la fin du printemps. Avant la plantation, le sol est préparé à l'avance. À l'automne, il est fertilisé avec de la matière organique et au printemps, des engrais spéciaux sont ajoutés.

Il vaut mieux attendre le beau temps, lorsque la terre est à au moins 10 degrés au-dessus de zéro. Bien que les betteraves de cette espèce soient souvent plantées avant l'hiver. Il est d'usage de planter des graines en rangées à une distance de 0,3 mètre. La profondeur de semis est d'environ cinq centimètres.

La culture ne nécessite pas de soins particuliers autres qu'un éclaircissage régulier des semis et un arrosage opportun. Desserrer et nourrir assureront la fertilité. À l'automne, même les débutants dans le domaine du jardinage auront une bonne récolte de racines.

Betterave "Cylindre"

Cette variété a reçu un nom similaire en raison de la forme cylindrique allongée de la racine. Le légume atteint en moyenne 0,2 mètre de long pour un diamètre de 6 centimètres. L'extrémité du fruit est légèrement pointue, la peau est fine. "Cylindre" fait référence aux variétés de mi-saison, ses fruits mûrissent complètement en 120 à 130 jours. La masse de racines de betterave atteint 500 grammes. Les betteraves mûres dépassent légèrement du niveau du sol et pèsent environ trois cents grammes. La pulpe est douce, dépourvue de ringiness, bordeaux foncé avec des reflets violets.

Au printemps, juste avant la plantation, le sol est entièrement fertilisé. Les graines sont semées de mai à mi-juin. La profondeur de plantation varie de deux à quatre centimètres. Le "cylindre" est parfois planté de semis, tandis qu'en avril, les graines sont placées dans le sol préparé. Et déjà en mai, les plants cultivés sont transférés sur le site. Il est également d'usage de planter les betteraves de cette variété en rangées à une distance de 25 à 30 centimètres.

Ces betteraves peuvent être conservées longtemps sans perdre leur goût et se distinguent par des rendements élevés. Sous réserve de soins appropriés, jusqu'à dix kilogrammes de plantes-racines sont généralement récoltés sur un mètre carré de sol.

Photo de la variété de betterave cylindrique. Vous pouvez faire pousser des spécimens plus gros, cela dépend de la taille qui vous convient le mieux.

Betterave "Detroit"

La variété appartient à la mi-saison, à haut rendement, se distingue par la possibilité de stockage à long terme et un excellent goût. La pulpe est rouge bordeaux, très juteuse et riche en sucre, ce qui a conduit à l'utilisation généralisée des betteraves de Detroit en cuisine. C'est à partir de telles cultures que les jus sont fabriqués. Le légume racine est généralement léger (jusqu'à 300 grammes), il se caractérise par une forme arrondie et une peau lisse. Du moment des premières pousses à l'apparition d'un fruit mûr, il s'écoule en moyenne 125 jours. Le légume résiste aux chutes de température et aux tirs.

La semence de betterave "Detroit" est semée au milieu du printemps. Les graines sont placées à au moins sept centimètres les unes des autres. La résistance élevée au froid permet de semer également début novembre. Une caractéristique distinctive de cette variété est le besoin d'un éclairage intense, les racines poussent mal à l'ombre. Ce légume est très hygrophile. L'entretien des cultures consiste en un pansement supérieur, un arrosage régulier et un assouplissement des espacements entre les rangs.

Traditionnellement, la récolte de 9 kilogrammes par mètre carré est récoltée fin septembre.

Betterave « mulâtre »

Le légume est classé comme une variété de mi-saison, une excellente conservation, de hautes qualités commerciales lui sont inhérentes. Le temps de maturation des betteraves varie de 120 à 130 jours. Le tubercule a une forme ronde régulière, de couleur vive, sa peau est uniforme et lisse. Le poids d'un légume mûr ne dépasse pas 300 grammes. "Mulatka" s'est répandu pour sa résistance à diverses maladies de la betterave, à la sécheresse et à son excellent goût. La chair du légume est tendre, juteuse, il n'y a pas d'anneaux sur la coupe.Une fois cuites, les racines conservent leur couleur rouge vif.

Cette variété de betterave répond parfaitement à une fertilisation complémentaire du sol. La plantation "Mulatto" est effectuée strictement selon le calendrier - fin avril ou début mai. L'espacement des rangées est de 30 centimètres, neuf trous entre les trous. Les soins principaux consistent en un éclaircissage des semis, une fertilisation minérale et un arrosage régulier.

L'ameublissement du sol aura également un effet bénéfique sur la récolte, qui est récoltée à la mi-septembre. Il est possible de récolter environ cinq kilogrammes de plantes-racines sur un mètre carré.

Betterave "boule rouge"

La « boule rouge » est une variété de betterave à maturation précoce, également connue pour son rendement élevé et sa valeur marchande. Les fruits mûrissent en peu de temps, la saison de croissance dure moins de 9 jours. Les plantes-racines de couleur rouge-violet prennent du poids jusqu'à 400 grammes, ont une forme ronde. La pulpe est tendre, presque sans anneaux, cuit rapidement, juteuse et sucrée. Par son goût, cette variété est considérée comme idéale pour les aliments pour bébés. La culture tolère bien les basses températures et la sécheresse, souffre rarement de la floraison et convient à un stockage à long terme.

Avec une bonne récolte, le légume répond à l'introduction de cendres et de vinaigrettes de potassium. Le semis tombe au milieu du printemps. Les graines sont placées à une distance d'au moins 8 à 10 centimètres, il est conseillé de garder une distance de 0,25 mètre entre les rangs. L'arrosage commence dès les premiers signes de germination des graines, en se concentrant sur les conditions météorologiques. Les betteraves n'aiment pas les sols trop humides, mais même avec une forte perte d'humidité, la pulpe devient dure. Comme d'autres variétés de betteraves, "Red Ball" a besoin de désherber entre les rangs et d'ameublir le sol.

La récolte commence à la fin de l'été et dure presque jusqu'en octobre.

Les bienfaits d'un légume racine magique

La betterave est un légume bien connu, c'est un invité fréquent sur n'importe quelle table. Un légume racine apparemment simple cache tout un tableau périodique. Les betteraves ont une composition unique de nutriments qui ne perdent pas leurs propriétés lors du traitement thermique. Le légume contient un certain nombre d'acides aminés nécessaires à l'organisme, des vitamines, des oligo-éléments, des acides organiques, des minéraux et une énorme quantité de fibres.

En raison de sa composition bénéfique, les betteraves sont utilisées en médecine traditionnelle. Avec son aide, l'écoulement nasal, l'hypertension, la constipation, la tuberculose, les ulcères cutanés, le scorbut sont traités. Le légume est utilisé pour renforcer l'immunité, améliorer le métabolisme et éliminer les toxines du corps.

Cependant, le tubercule est le plus répandu en cuisine. C'est dans ce but que les sélectionneurs optimisent les propriétés bénéfiques du légume et sa capacité de conservation à long terme. Le bon choix de variété de betterave vous permettra de récolter une récolte décente, ainsi que de profiter de son goût et de ses avantages jusqu'à la saison prochaine.

En utilisant l'expérience et les connaissances des meilleurs jardiniers, nous avons examiné ci-dessus les meilleures variétés de plantes-racines.

Les légumes et les fruits sont pratiquement les seules sources de vitamines naturelles pendant la saison froide. Les betteraves se distinguent par leur extraordinaire composition utile, alors assurez-vous de faire le plein de ce merveilleux légume-racine pour l'hiver.

Betterave Mulâtre - choisissez le meilleur!

Betteraves mulâtres au jardin - la récolte est garantie !

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• De nombreuses maladies de la betterave de cantine sont transmises par les semences. Si vous n'êtes pas sûr de la qualité des graines achetées, vous devez les désinfecter en les gardant dans de l'eau chaude (48 - 50 ° C) pendant 20 minutes, suivie d'un refroidissement rapide dans de l'eau froide pendant 2 à 3 minutes.
• Les cultures de printemps ne doivent pas être épaissies, bien qu'en automne le taux de semis doive être augmenté de ¼ partie. La profondeur de semis sur les sols légers doit être de 3 à 4 cm, sur les sols lourds de 2,5 à 3 cm.

Le bouillon de betterave aide à

, le protégeant de la dégénérescence graisseuse.

Il est riche en macro et microéléments, ainsi qu'en vitamines B1, B2, B6, PP, carotène, pantothénique et acide folique.À la fin de l'été et au début de l'automne, les betteraves fourragères cessent de former de nouvelles feuilles, tandis que les anciennes commencent à jaunir progressivement, puis à mourir. La croissance des plantes-racines s'arrête également et l'excès d'humidité fourni à ce moment ne peut qu'aggraver le goût des légumes.

Ce qu'il est important de savoir - nous cultivons Mulatto

Il est nécessaire de débroussailler la zone envahie par les mauvaises herbes et de la libérer pour le traitement de pré-semis. La méthode de désherbage aidera à se débarrasser de l'infestation de mauvaises herbes par les annuelles dicotylédones (quinoa, poulet millet, calmar) et les mauvaises herbes à céréales. Il est possible de libérer le site des vivaces telles que l'agropyre ou le chardon au moyen d'un traitement d'automne avec des herbicides en continu (Roundup, Bourane, Uragan).

Forme ovale allongée d'un légume lorsque 50-70% de sa longueur est dans le sol (Gagnant);

Le meilleur des meilleurs - variétés de betteraves à conserver

Pourquoi les betteraves reçoivent-elles tant d'attention pendant les mois d'hiver ? Parce que les betteraves contiennent du potassium, de l'acide folique et de la vitamine C. Les médecins ont prouvé l'effet positif de cette plante-racine sur le système digestif humain, ainsi que sur le système immunitaire. De nombreux jardiniers, préférant être toujours jeunes, utilisent également des feuilles de betterave.

Si vous voulez faire pousser vos betteraves dans votre jardin et obtenir les résultats que vous attendez, découvrez quel type de semences vous choisissez. Le fait est que selon la période de maturation, cette culture de racines est divisée en sélections précoces, de mi-saison et tardives. Les deux derniers sont généralement utilisés pour le stockage hivernal.

Variétés à consistance délicate

Afin d'éviter l'accumulation d'agents pathogènes, les betteraves peuvent être semées sur le même lit de jardin au plus tôt dans 2 à 3 ans.

Les cultures doivent être paillées avec de la tourbe ou de l'humus ou tout autre matériau meuble pour éviter la formation d'une croûte de sol.

Betteraves fourragères. Graines, culture

Gorge irritée

Pectine de betterave

Récemment, on a trouvé dans la betterave de la vitamine U. Auparavant, on pensait qu'elle n'était contenue que dans le chou, mais des études ont montré que bien qu'elle soit moins présente dans la betterave que dans le chou, elle se conserve bien après les traitements thermiques et culinaires.

Un peu d'histoire

Les betteraves fourragères, dont les agriculteurs aiment prendre les photos, capturant ainsi les résultats de leur travail, sont retirées des planches début octobre, avant les premières gelées. Récoltez en creusant les fruits avec une pelle ou une fourche. Aux fins de stockage à long terme, les betteraves fourragères sont nettoyées de la terre et des fanes adhérées et stockées dans des fosses en terre ou des caves à une température de 3 à 5 degrés.

Pour le creusement d'automne, il est nécessaire d'appliquer du compost ou de l'engrais organique mûri sur le site à raison de 35 tonnes par hectare. La cendre de bois est également un excellent engrais, qui est appliqué à raison de 5 centners pour 1 ha.

Variétés de betteraves fourragères

La forme cylindrique du légume, lorsque 25 à 40 % de la longueur est située sous terre (betterave jaune Ekkendor, blanche Poltava) ;

1. On pense que ce sont les jeunes feuilles, comme les épinards, qui sont riches en bêta-carotène, ainsi qu'en calcium et en fer.
2. La mulâtre est une variété de betterave de mi-saison, et après environ 120 jours, elle vous permettra de récolter une récolte assez décente à la fois pour la consommation et pour la conservation.
3. Et des racines cylindriques : Mona, Tendresse, F1 Rocket, Cylinder, Slavyanka.
4. La meilleure qualité de conservation

Étant donné que les graines de la plupart des variétés de betteraves de table sont des semis à partir desquels plusieurs pousses se forment à la fois, il est nécessaire d'éclaircir les plantes en rangées deux fois afin qu'elles ne se fassent pas d'ombre. La première éclaircie doit être d'au moins 3 à 4 cm, puis, au fur et à mesure de sa croissance, de 6 à 8 cm.

Caractéristiques de la rotation des cultures

Et

Protéger le corps des effets des métaux radioactifs et lourds

Obtenir des graines

Les betteraves sont particulièrement utiles

Sachant non seulement à quoi ressemble la betterave fourragère, mais aussi comment faire pousser une récolte réussie de ce légume, tout agriculteur peut constituer de merveilleuses réserves de fourrage pour l'hiver. De plus, par temps froid, cette culture précieuse et utile procurera un réel plaisir aux animaux.

Préparation du sol

Avant de planter, il est nécessaire de labourer les zones avec l'introduction de nitroammophoska. De plus, la culture a besoin d'engrais à base de phosphore et de potasse. Après toutes les manipulations effectuées, la terre doit être meuble, finement friable et légèrement humide.

La forme arrondie du légume, dans laquelle la majeure partie du légume-racine est à la surface.

Pour bien faire pousser des betteraves dans votre jardin et obtenir une récolte décente, vous devez connaître quelques secrets. Premièrement, cette culture doit être semée exactement selon le calendrier - vous ne la semerez pas à temps, vous ne verrez pas de récolte. Les graines de betterave devraient germer plus rapidement que les graines de carotte semées en même temps. Par cet indicateur, vous pouvez déterminer approximativement la qualité des semis. N'oubliez pas que ce légume-racine doit également être soigneusement éclairci.

Conserver les betteraves pour l'hiver

Fertilisation

Les betteraves émergent rapidement, environ 5 à 7 jours après le semis. Il est nécessaire de semer les betteraves vers le début du mois de juin, lorsque le froid n'est plus à prévoir. Les graines n'ont pas besoin d'être pré-trempées. Les betteraves ont besoin d'être arrosées avant que les racines commencent à se former, alors vous ne pouvez pas l'arroser davantage.

Posséder des variétés : Odnorostkovaya, Podzimnyaya A 474 ?, Bikores, Saladnaya, Bordeaux 237 ?, Boltardi, Bona.

Planter des betteraves fourragères

En août - début septembre, les plantes ont un écoulement accru de nutriments des feuilles vers les racines. Par conséquent, par temps sec, un arrosage et un ameublissement profond du sol dans les allées sont nécessaires. Une semaine avant la récolte, un arrosage est nécessaire - il augmente la turgescence des cellules, ce qui contribue à une meilleure conservation des racines en hiver.

Nez qui coule

, Retarde le développement de micro-organismes nocifs dans les intestins, favorise l'élimination des excès d'eau et de cholestérol, aide à la dégradation et à l'assimilation des protéines végétales et animales.

Pour les maladies cardiovasculaires

Caractéristiques d'entretien

Les anciens Grecs appréciaient beaucoup ce légume, qui ornait les tables des citoyens les plus riches et les plus nobles. Même les offrandes de remerciements étaient faites sous la forme d'un argent

La saison de croissance des betteraves fourragères varie de 125 à 150 jours et, par conséquent, ils commencent à planter la culture au printemps, des derniers jours de mars à la mi-avril. Il est recommandé de semer ce légume lorsque le sol à une profondeur de 12 cm s'est déjà réchauffé à 5-7 degrés.

Plus la partie aérienne du tubercule est solide et développée, plus le légume tolère facilement la sécheresse. Les variétés de betteraves fourragères les plus populaires : Eckendorf jaune, Tsentaur Poly, Oberndorf rouge.

Et un autre point important - sans arrosage en temps opportun, vous pouvez mettre fin à vos records de rendement. N'oubliez pas que la plantation de cette culture n'est pas souhaitable dans les endroits où les plantes-racines ont déjà poussé. Les betteraves aiment les sols meubles et fertiles, ainsi que l'humus et le fumier, et peuvent pousser paisiblement là où d'autres légumes sont cultivés. Mais évitez d'appliquer de l'engrais frais au printemps, car la plante accumule des nitrates et peut se déformer à cause de l'excès de nutriments. Fertilisez le sol uniquement à l'automne - vous n'aurez pas besoin de plus de 10 kilogrammes d'engrais par mètre carré.

Récolte

Radis saxon En général, les betteraves germent assez rapidement, car les graines de betteraves sont semées lorsqu'il fait déjà assez chaud, après la plantation des carottes. Par temps chaud à partir de 20 degrés et en fournissant l'humidité nécessaire, les graines peuvent éclore le troisième jour. Le temps d'attente pour les semis est d'environ une semaine.

Histoire de la betterave

Ne vous laissez pas emporter par une alimentation fréquente, en particulier des engrais azotés.Les betteraves sont capables d'accumuler une quantité importante de nitrates dans les tubercules (jusqu'à 8 000 mg/kg). Sur les sols fertiles, vous pouvez vous passer du top dressing, sur le reste, deux pansements suffisent: le premier - avant la formation des racines, le second - 20 - 25 jours après le premier.​.​La betterave possède

​,​

Betteraves

À la veille de la plantation, les graines doivent être traitées avec un désinfectant. Ainsi, par exemple, vous pouvez les conserver une demi-heure dans une solution saturée de manganèse. Pour obtenir la densité de semis la plus optimale, un traitement supplémentaire avec des stimulants de croissance aidera. Il est important de ne pas oublier que la graine doit être légèrement séchée après les procédures humides.

Dans les rotations de cultures fourragères, les meilleurs prédécesseurs des betteraves fourragères sont les mélanges céréales-légumineuses, le maïs ensilage, les melons et les courges. Dans les rotations de grandes cultures, il est recommandé de planter les betteraves à l'endroit où se trouvaient auparavant les légumineuses annuelles, les cultures en rangs et les céréales d'hiver.

Propriétés nutritionnelles et médicinales des betteraves

La betterave est un légume extrêmement sain utilisé pour l'alimentation animale. Il a la plus grande valeur pour les bovins laitiers, étant un merveilleux moyen d'augmenter le rendement laitier des vaches et des chèvres.

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Les plants cultivés peuvent être transplantés en toute sécurité, ils s'enracinent assez bien.

Sont appropriés : Nohovski, F1 Pablo, Chervona kula, Mona, Libero.La première alimentation se fait avec de l'engrais liquide, en dissolvant 30 g de nitrate d'ammonium, 80 g de superphosphate, 35 g de chlorure de potassium dans 10 litres d'eau, qui sont consommés pendant 15 mètres courants. m. Le deuxième pansement est effectué avec de la cendre (1 verre par 1,5 m2), suivi d'un enfouissement dans le sol.La betterave n'aime pas les sols acides. Les sols acides doivent d'abord être neutralisés en ajoutant de la chaux sous la culture précédente afin qu'elle ait le temps de se dissoudre dans le sol.DiurétiqueHypertension​.​Sur la parcelle préparée, il est nécessaire de faire des rainures avec un espacement des rangs d'environ 60 cm. La culture doit être semée à une profondeur de 3 cm et en moyenne 14 à 15 graines doivent tomber par mètre linéaire (environ 150 g de graines seront être nécessaire pour cent mètres carrés de terrain).

Comme le montre la pratique, les meilleurs rendements de betteraves fourragères ont été obtenus lorsque le seigle, le blé, les pois, le maïs et les légumes ont été localisés à la place de cette culture l'année dernière. Ne pas placer de betteraves fourragères après diverses graminées vivaces. Il est permis de remettre cette culture dans son ancien champ au plus tôt après 3 ans.En hiver, lorsque l'alimentation des animaux se compose principalement d'aliments en conserve et secs, les betteraves rouges sont capables de combler les besoins en oligo-éléments et en vitamines. En été, en plus des tubercules, il est utilisé pour l'alimentation et les fanes.Extérieurement, ces plantes-racines ne diffèrent pas beaucoup du reste des variétés auxquelles nous sommes habitués. Ils ont généralement une forme ronde, ont une surface lisse et pèsent jusqu'à 350 grammes. Voyez à quoi ressemble la betterave mulâtre sur la photo. Les fruits de cette variété sont plus proches du marron en couleur et sont appréciés pour leur pulpe juteuse sans anneaux et leur excellent goût.

Il n'est pas difficile d'attendre les premières pousses de betteraves si vous respectez le bon régime de température. Les graines de betterave germent en 5-7 jours, à la température requise de 20-22 degrés Celsius.Haut rendementPour remplir le sol et nourrir les plantes, il est préférable d'utiliser des engrais potassiques contenant du chlore, ce qui permet de réduire les nitrates de 1,5 fois.

Lors du choix d'un emplacement pour les betteraves de table, en particulier lors du semis avant l'hiver, il ne faut pas oublier que ses racines ne peuvent pas supporter un blocage ou une inondation à court terme.​,​EtLes conquérants romains forcèrent les provinces conquises à payer tribut avec des betteraves, ce qui contribua à la diffusion de cette culture en Europe, en Afrique et en Asie.Saupoudrez les plates-bandes de terre et attendez les premières pousses. Si le sol est sec, il ne sera pas superflu de le compacter avec un rouleau lisse.Ceci est nécessaire pour que l'humidité des couches profondes puisse être attirée plus près de la surface. À une température de 8 degrés, en moyenne, des germes apparaîtront après 12 jours, mais si la température est supérieure à 15 degrés, après 4 jours.La betterave est l'une de ces plantes dont les graines ne peuvent être obtenues qu'au cours de la 2e année de culture. La première année, il forme des sommités et des racines et l'année suivante, lors de la plantation d'un légume, vous pouvez obtenir des graines de betterave fourragère adaptées à la culture de plantes.La betterave fourragère est un légume exceptionnellement sain, qui contient une énorme quantité de pectine et de minéraux, de vitamines et de glucides facilement digestibles. C'est une plante bisannuelle dont les fruits peuvent atteindre 15 kg.

Pour le stockage pendant les mois d'hiver, ces betteraves sont parfaites. Si vous aimez cette variété particulière, vous devriez commencer les graines et semer fin avril. Pour cela, les graines sont plantées dans le sol à une profondeur d'environ 3 centimètres, en laissant une distance de 8 à 9 centimètres entre elles.Pour accélérer la germination des graines de betteraves, vous pouvez recouvrir les cultures d'une couche de tourbe, cela vous permettra de conserver l'humidité et la chaleur sans former de croûte.Les variétés à racines arrondies et à chair rouge foncé Akela RZ, F1 Ronda se distinguent par une récolte à racines plates et arrondies Smuglyanka.À partir d'engrais azotés, le nitrate de sodium est utilisé, en l'introduisant dans les rainures et en ne le dispersant pas à la surface du sol.Le problème dans les zones basses peut être résolu en semant des graines dans des lits hauts avec une surface soigneusement planifiée. De plus, les sols gorgés d'eau doivent être bien drainés, sinon les racines de cette culture légumière sont mal formées.

Cultiver des betteraves

Terreau pour betteraves

Laxatif

Troubles métaboliques

Les betteraves ont été apportées à Kievan Rus de Byzance au 10ème siècle. Les premières informations la concernant sont mentionnées dans le "Izbornik Svyatoslav" en 1073. Elle était très respectée par les héros épiques - on croyait qu'elle leur ajoutait de la force avant une bataille avec des ennemis ou un monstre tel que le Serpent Gorynych.

Semer des betteraves

Les betteraves fourragères, dont la culture est un véritable art, se développent assez lentement le premier mois après la germination. La procédure d'éclaircissage, qui doit être effectuée après la repousse de plusieurs vraies feuilles, est d'une grande importance pendant cette période. Ainsi, sur un mètre courant, il ne devrait pas y avoir plus de 5 germes, dont la distance entre les deux est d'au moins 25 cm.

Il est très important que les racines qui seront utilisées pour les graines soient fermes et saines. Lorsque la tige de betterave commence à se dessécher, le légume est déterré puis suspendu dans un endroit sec à l'abri du vent. Dans de telles conditions, les betteraves doivent être conservées jusqu'à ce que la tige de la plante soit complètement sèche. Après cela, les graines doivent être cueillies et séchées dans un petit sac en papier.

Les betteraves fourragères, ainsi que les betteraves de table et les betteraves sucrières, sont dérivées de betteraves sauvages originaires d'Asie du Nord et d'Extrême-Orient. Initialement, cette culture n'était pas divisée en sous-espèces et il n'y avait donc qu'un seul nom - la betterave. L'histoire de l'émergence de la variété fourragère en tant que culture agricole indépendante remonte au XVIe siècle, en Allemagne.

Il est également nécessaire de prévoir la distance pour l'espacement des rangées - elle devrait être d'environ 25 centimètres.

Soins des betteraves

Certains résidents d'été utilisent une astuce pour semer des betteraves.

Variétés résistantes aux maladies

Gardez à l'esprit que la teneur en sucre des betteraves de table est augmentée en les nourrissant avec une solution à 1% de chlorure de sodium.

Fertilisation des betteraves

Les betteraves peuvent être semées au printemps et en automne, avant l'hiver.

Et

... La présence de cobalt donne aux plantes-racines une couleur intense, favorise l'hématopoïèse, favorise la synthèse de vitamine B12 et d'iode - la formation d'hormones thyroïdiennes.

De la principauté de Kiev, les betteraves se sont propagées vers le nord jusqu'à Veliky Novgorod et vers l'ouest jusqu'en Pologne et en Lituanie.

En même temps que l'arrosage, il est recommandé de nourrir les pousses avec du nitrate d'ammonium, sur la base de la proportion suivante : 12 g pour 1 mètre courant. Après 2 semaines, une autre fertilisation avec un engrais minéral doit être effectuée.

La culture des betteraves fourragères est un processus assez compliqué qui nécessite certaines connaissances et compétences. Il est donc important de savoir que cultiver ce légume sur des sols sableux, gorgés d'eau et argileux n'apportera pas de résultats positifs. Les sols caillouteux ne conviennent pas non plus à la croissance des plantes-racines.

Les paysans allemands de l'époque ont remarqué que si une vache était nourrie avec des betteraves, sa production de lait augmentait considérablement et le lait lui-même devenait beaucoup plus savoureux. C'est cette période qu'il est d'usage d'associer à l'émergence d'une culture telle que la betterave fourragère. Bientôt, les experts ont commencé à étudier ce phénomène. Et depuis le début du XVIIIe siècle, les betteraves fourragères ont inondé tous les pays européens.

Ravageurs et maladies de la betterave

Pour ceux qui s'intéressent au Mulâtre, nous ajoutons que sa rosette de feuilles est petite et droite (debout). Les feuilles d'une telle betterave sont ovales, verdâtres, les bords sont légèrement ondulés, comme le montre la photo. Cette variété est très productive et ne nécessite pas d'entretien supplémentaire. Il poussera bien aussi bien dans les jardins que dans la cour, et si vous décidez de le cultiver dans une petite ou, au contraire, une grande ferme.

Les graines de betteraves et de radis sont semées dans une rainure en même temps, puis aux premières pousses de radis, vous pouvez voir où les betteraves sont plantées

: La variété égyptienne plate a une résistance à la racine-racine, à la pourriture kagatny bordelaise monograine ; à la cercosporose Kouban bortsch 43 ?, Tribovskaya plat A 473 ?, Incomparable A 463 ?, Une pousse, plat égyptien.

Les meilleures variétés de betteraves

Les betteraves tolèrent mal le fumier et les engrais organiques, mais poussent bien l'année suivante après avoir été introduites sous la culture précédente.Pour les semis d'hiver fin octobre - début novembre, il convient d'utiliser des variétés résistantes au froid qui ne poussent pas longtemps. Parmi eux se trouvent les résistants au froid 19 ?, Podzimnyaya A 474 ?, Bordeaux 237 ?, Tribovskaya flat A 473 ?, Detroit, Larka.

Effet anti-ulcéreuxSubstances biologiquement actives bétaïne et bétanine

Aux XVIIIe - XIXe siècles, les célèbres jardiniers A.T. Bolotov et E.A. Grachev, créant de nouvelles variétés productives.Les betteraves fourragères sont assez hygrophiles et, par conséquent, l'irrigation a l'effet le plus direct sur la taille des racines émergentes et, par conséquent, sur l'ensemble de l'indicateur de rendement. Mais dans le même temps, un mois avant la date prévue du début de la récolte, le besoin de liquide diminue fortement, du fait que le légume commence à accumuler de la matière sèche.

Sont considérés comme favorables à l'obtention d'une bonne récolte de betteraves fourragères les terres à réaction légèrement acide, neutre et les sols faiblement solonetseux. Idéalement, ce légume est planté dans des plaines inondables et un sol noir riche.Les betteraves poussent dans une grande variété de couleurs, de formes et de degrés d'immersion dans le sol. En fonction des paramètres spécifiés, les betteraves fourragères sont subdivisées en les variétés suivantes:

On pense qu'un rendement maximum de 470 cents par hectare peut être obtenu à partir de cette variété. Dans le même temps, généralement les bonnes années, environ 98 % des marchandises reçues sont dans le meilleur état commercialisable. A la cuisson, ce légume racine conserve parfaitement sa couleur et ne vire pas au rose pâle. Et cela est important en cuisine, surtout lors de la préparation du bortsch ou de la vinaigrette.L'apparition de pousses vertes de betteraves après la plantation des graines n'est généralement pas longue à attendre: avec un bon arrosage, un sol humide et chaud (les betteraves peuvent être plantées à une température d'environ 20 degrés, pour la Russie centrale, c'est généralement en juin), le premier les pousses vertes peuvent être observées déjà à 5 jours, et si les graines ont été préalablement trempées, puis 3 jours après la plantation.Si l'arrosage est irrégulier, les betteraves germent généralement environ 10 à 12 jours après la plantation.Pour réduire le travail de double éclaircissage des plantes, il est recommandé

Sur les sols tourbeux, pauvres en microéléments, une fertilisation complémentaire en bore est nécessaire à raison de 3 g par mètre carré.Au printemps, les betteraves sont semées 1 à 2 semaines plus tard que les carottes, car leurs pousses craignent les gelées de courte durée (-4 ° C); et une baisse prolongée de la température à 5-6 ° C conduit à la formation prématurée de pousses florales. Le moment optimal pour les semis de printemps se produit lorsque le sol se réchauffe de plus de 5 à 7 ° C.

Combien de jours les graines de betterave germent-elles ?

stepanoff

... Le magnésium contenu dans les légumes racines régule le tonus vasculaire et prévient la formation de caillots sanguins.

Tacha

Augmenter les fonctions vitales des cellules hépatiques

Une quantité importante de vitamine P s'accumule dans les cultures de betteraves, ce qui renforce les parois capillaires.

dolfanica

De plus, les plantes-racines fourragères souffrent souvent de mauvaises herbes et, en raison de mauvaises herbes sévères, n'obtiennent souvent pas de 30 à 80 % de la récolte. Par conséquent, un désherbage régulier des espacements des rangs est la clé d'une culture réussie des betteraves fourragères.

La plante est très exigeante sur la fertilité de la terre, et il est donc impossible de se passer d'une amélioration préalable du sol. Ce n'est qu'avec une préparation opportune du terrain que l'on peut s'attendre à l'émergence de pousses amicales. Ainsi, les betteraves fourragères, dont la culture est familière à de nombreux agriculteurs, nécessitent une préparation du sol au stade initial de la plantation.

La forme conique du légume, dans laquelle jusqu'à 80% de la longueur des racines est située sous terre (betterave semi-sucre Umanskaya, betterave semi-sucre Poltava);

Comme le montrent les critiques, Mulatka est nécessairement inclus dans la liste des variétés les plus préférées. Cependant, il serait insensé de prétendre que c'est la seule bonne variété de betterave à planter. Au contraire, nous vous dirons ce qui vaut la peine d'être planté sur le site. Ceux qui rêvent de cultiver des betteraves précoces obtiennent la variété First Harvest - ils sont mangés en premier. Si vous avez besoin de betteraves à moyen terme, prenez le Mulatto ou le Matrona, ainsi que le Patrick ou le Monocle. La liste comprend également la variété de betterave Rocket. Toutes ces variétés sont destinées à être utilisées en cuisine et elles tolèrent également des périodes prolongées de stockage hivernal.

Metelitsa

Une caractéristique des graines de betterave est la présence d'un manteau ligneux très résistant. Jusqu'à ce qu'il gonfle, les graines ne germeront pas et les betteraves ont donc besoin d'un sol humide pendant toute la période, du semis à la germination. Lors du semis de graines sèches, les plantules apparaissent en 11 à 13 jours. La germination peut être accélérée en prétrempant ou en faisant barboter les graines.

Msergey

Variétés à un germe

Avec un manque de bore, les betteraves ne poussent pas bien, la maladie "pourriture du cœur" se développe, elle est souvent affectée par le phomosis, qui est presque imperceptible en été, mais pendant le stockage, il provoque la pourriture des racines.