Les meilleures variétés d'aneth

Si vous avez également décidé de commencer à cultiver des herbes saines, il vous sera sans aucun doute utile de vous renseigner sur les meilleures variétés d'aneth. En effet, loin de toutes les variétés, il est possible d'obtenir des légumes verts luxuriants et parfumés avec un excellent goût. Ce sera dommage de passer du temps à semer et à prendre soin de l'aneth et, par conséquent, d'obtenir des buissons frêles et pratiquement sans odeur.

Les meilleures variétés d'aneth à maturation précoce

L'aneth parfumé est très populaire en Russie - il est cultivé dans des parterres de jardin, dans des serres et même à la maison sur un rebord de fenêtre. Bien sûr, dans la plupart des cas, l'aneth est utilisé simplement comme assaisonnement parfumé dans la préparation de divers plats, mais certains jardiniers apprécient également cette plante pour ses nombreuses propriétés curatives, en utilisant ses herbes et ses graines pour améliorer la santé.

L'aneth parfumé est très populaire en Russie - il est cultivé dans des parterres de jardin, dans des serres et même à la maison sur un rebord de fenêtre

Les variétés d'aneth peuvent différer par la forme des feuilles, les rosettes, la hauteur du buisson et la couleur, ainsi que par la formation des tiges. Les grades de maturation vous aideront à mieux naviguer parmi les principales variétés et à sélectionner les graines afin que vous puissiez récolter les légumes verts tout au long de la saison.

Aneth vidéo

Ce groupe comprend les variétés qui donnent une masse verte dans les 35 jours suivant la germination. Certes, ils sont légèrement moins feuillus que ceux à maturité tardive, et ils passent à la floraison presque immédiatement après la formation de cinq à six feuilles. Par conséquent, il est conseillé de cultiver des variétés précoces si vous souhaitez récolter rapidement les premiers verts frais du jardin, ainsi que dans le but d'obtenir des parapluies et des graines pour la conservation.

Gribovski

Variété incroyablement populaire parmi les jardiniers domestiques, elle est idéale à la fois pour pousser sur un rebord de fenêtre et en plein champ. L'aneth Gribovsky est peu exigeant pour le temps, et même dans des conditions d'été froid, il forme une bonne verdure. Les avantages de la variété incluent également la résistance aux maladies, un arôme intense et un goût décent. Les feuilles ont une belle couleur vert foncé, la hauteur de la rosette sur pied atteint 25 cm.L'aneth Gribovsky peut être semé plusieurs fois en avril-juillet, et le semis d'hiver est également autorisé.

L'aneth Gribovsky peut être semé plusieurs fois en avril-juillet

Davantage

La variété d'aneth est parfaite pour obtenir des légumes verts frais, pour le séchage, la congélation, le marinage et le salage. Il est apprécié pour son rendement élevé, sa résistance à la verse et la formation précoce de la verdure. Après avoir semé les graines dans le sol, après 38 jours, une rosette semi-élevée d'environ 25 cm de hauteur avec des feuilles vert moyen avec un faible enrobage cireux est déjà formée. La variété Dalny est résistante aux ravageurs et aux maladies.

Aurore

Parmi les nouvelles variétés, l'aneth Aurora à maturation précoce mérite l'attention. Après l'émergence des jeunes pousses, vous pouvez récolter les verts dès le 25e jour.La variété se distingue par une rosette dense de feuilles vertes surélevées, très parfumées et juteuses, ainsi qu'un buisson puissant aux entre-nœuds rapprochés, grâce à quoi le feuillage est moins pollué après la pluie. Entre autres avantages de la variété Aurora : résistance aux maladies et aux ravageurs, bon rendement. Afin d'obtenir une récolte plus précoce, les graines sont semées avant l'hiver.

Après l'émergence des jeunes pousses, vous pouvez récolter les verts dès le 25e jour.

Variétés d'aneth de mi-saison

La formation de tiges dans les variétés à maturité moyenne se produit 5 à 10 jours plus tard que les variétés précoces, ce qui entraîne la formation de plus de feuilles sur les buissons et l'augmentation du rendement en verdure. De plus, en plus de la verdure, la plante a le temps de former des parapluies et des graines adaptées à l'assaisonnement.

Lesnogorodsky

La particularité de cette variété d'aneth est que même en automne, lorsque ses graines sont versées, vous pouvez continuer à couper les verts. La variété forestière est à haut rendement, n'a pas peur des maladies et des parasites, et ses feuilles contiennent de grandes quantités de provitamine A et de vitamine C. Les feuilles deviennent grandes et parfumées.

Abondant

L'aptitude économique de l'aneth à feuilles abondantes dure longtemps. Particularités de la variété : buisson puissant et bien feuillu, inflorescences tardives et grandes feuilles sombres. L'aneth à feuilles abondantes a d'excellentes qualités commerciales, ses feuilles sont juteuses, tendres et parfumées. Bon frais, adapté pour le décapage et le décapage. Des semis multiples au printemps et en été sont possibles, ainsi qu'un semis sub-hivernal.

Aneth abondant

Broussailleux

De 30 à 40 jours s'écoulent à partir du moment où les pousses de la variété buissonnante apparaissent jusqu'à la première coupe des verts; l'aneth peut être récolté avec des épices après 70 jours. L'aneth touffu appartient au type à feuilles abondantes, vous pouvez en récolter les légumes verts à plusieurs reprises, en commençant progressivement par les feuilles inférieures. Ce n'est pas un hasard si la variété Bushy est considérée comme l'une des meilleures pour obtenir des légumes verts de haute qualité en grande quantité. Les feuilles fortement disséquées sont très parfumées, juteuses et tendres, bonnes à la fois fraîches et séchées.

Les variétés tardives les plus populaires

Sur les plates-bandes, certaines variétés tardives n'ont pas le temps de mûrir complètement pendant l'été, mais elles sont les mieux adaptées pour obtenir une verdure luxuriante, du printemps à l'automne, en particulier lorsqu'elles poussent à la maison sur un rebord de fenêtre. Certaines variétés à maturation tardive (Buyan, Salut, Alligator) ont des entre-nœuds très proches sur la tige, à partir desquels elles ressemblent extérieurement à des buissons denses, elles sont appelées «buissons».

Dans les variétés tardives, les verts sont plus parfumés, beaux et vitaminés

L'aneth de brousse est remarquable en ce qu'il vous permet de récolter des légumes verts frais toute la saison sans ressemer les graines à l'aide d'une méthode de tapis roulant. Tout d'abord, vous utilisez de jeunes plantes pour éclaircir les semis, puis vous coupez le niveau inférieur des buissons d'aneth, arrachez les pousses latérales de l'aisselle des feuilles, puis récupérez tous les légumes verts de la plante. Ainsi, pour fournir à une famille des feuilles d'aneth tout au long de la saison, vingt plants d'aneth racines suffisent. De plus, les variétés à maturation tardive ont des légumes verts plus parfumés, plus beaux et plus riches en vitamines.

Alligator

Dill Alligator est particulièrement apprécié des jardiniers domestiques, idéal pour obtenir une grande récolte d'herbes fraîches, car il peut être cultivé à la fois en serre et en plein champ, en récoltant plusieurs fois par saison. Sur la rosette surélevée, des feuilles vertes avec une teinte bleutée et une floraison cireuse se forment. Les parapluies n'apparaissent que vers la fin de l'été.

Vidéo sur la variété d'aneth "Alligator"

Kibray

L'aneth Kibray répandu est attrayant pour ses feuilles larges et fortement disséquées qui ont un arôme brillant. La rosette de la plante est grande, à moitié surélevée, atteint une hauteur de 40 cm.La couleur des feuilles est verte avec une teinte légèrement jaunâtre et une floraison cireuse à peine perceptible. Pour que le Kibray mûrisse au jardin, il doit être semé tôt ou cultivé sous film.

aneth

Une variété hollandaise populaire dans le monde entier pour ses verts luxuriants et aromatiques et sa facilité de culture. Dill L'aneth est capable de pousser dans toutes les conditions, le parapluie est jeté tard, ne pousse pas longtemps et donne une grande quantité de verdure de haute qualité. Les plantes atteignent une hauteur de 150 cm et peuvent être utilisées non seulement pour la consommation sous forme fraîche, séchée ou comme assaisonnement pour la mise en conserve, mais aussi à des fins décoratives.

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Tous les jeunes jardiniers ne savent pas qu'il existe de nombreuses variétés d'aneth. Chacun d'eux a ses propres caractéristiques de culture, de goût, d'application. Si vous choisissez la bonne variété, vous pouvez la cultiver de manière rentable pendant plus d'un an. Ci-dessous dans l'article seront décrites les meilleures variétés d'aneth à diverses fins.

Les meilleures variétés d'aneth pour les herbes

Les variétés d'aneth conviennent mieux aux légumes verts, qui ont un rendement élevé et un arôme fort et agréable. Ils devraient également avoir une belle et riche couleur des feuilles.

Les meilleures variétés d'aneth pour les herbes

• "Redoute" - l'une des meilleures variétés pour les verts. La plante n'est pas haute, a une racine puissante, une rosette basale développée. Les feuilles sont dodues, oblongues, les segments sont longs. Le parapluie est grand, aussi parfumé que les verts. Le rendement par mètre carré atteint 1,2 kg.
• "Aurore" Est une variété d'aneth relativement nouvelle qui peut être cultivée pour les légumes verts. Mûrit en 25 jours. Possède une rosette de feuilles épaissie, légèrement surélevée. Les feuilles sont parfumées, juteuses, au goût délicat. Cette variété n'a pas peur de presque toutes les maladies et tolère facilement les "attaques" de parasites. Il est généralement semé avant l'hiver.
• "Grenadier" - mûrit dans le mois qui suit la germination. Il est généralement cultivé spécifiquement pour obtenir des légumes verts parfumés et délicats et les utiliser frais. Les feuilles sont grandes, surélevées, vertes avec une légère floraison. Il est sans prétention dans les soins, le rendement est élevé.
• Richelieu - une variété inhabituelle d'aneth en raison de ses feuilles inhabituelles, grandes et légèrement délicates. Il faut environ 35 à 40 jours pour mûrir. Les légumes verts sont très parfumés, ils peuvent être mis dans des salades fraîches, des entrées et des plats principaux, des conserves et également conservés congelés tout l'hiver. Connu pour sa résistance aux parasites.

Existe-t-il des variétés sans parapluies ?

Les parapluies sont mis en conservation, ils arrivent aussi, ils sont utilisés en cuisine, en cosmétologie, en médecine traditionnelle, mais lors de la culture de l'aneth pour les herbes ou pour la vente, ils ne peuvent qu'interférer. Le principal problème est que les parapluies semblent vieillir l'aneth. Avant leur apparition, les verts sont juteux, jeunes, et après la sortie du parapluie, ils deviennent coriaces et peuvent également changer la couleur de base des feuilles. Tant de jardiniers s'intéressent aux variétés d'aneth sans parapluie. Existe-t-il de tels ?

Variétés d'aneth qui libèrent le parapluie très tard

Il n'y a pas de variétés d'aneth sans parapluies, car la plante se reproduit précisément grâce à leurs graines. S'il n'y a pas de parapluies, alors les graines aussi, ce qui signifie que la reproduction est impossible. Cependant, pour ceux qui ne cultivent que des légumes verts et pour la vente, des variétés d'aneth ont été sélectionnées, qui libèrent un parapluie très tard.

• "Malicieux" pousse jusqu'à 110 cm de hauteur. La tige est vert clair, il y a un revêtement cireux. Les feuilles sont de taille moyenne et de la même couleur que la tige. Il ne forme pas un parapluie pendant très longtemps. Le parapluie est grand, avec une abondance de "rayons", convexes. La plante est très aromatique. Le rendement par mètre carré est de 1,6 à 3,5 kg / m. carré selon les conditions de croissance et les soins. Utilisé principalement frais, pas pour le stockage.
• "Alligator" mûrit 40-45 jours après l'apparition des premières petites pousses. Pour récolter des graines, vous devez attendre jusqu'à 110 jours. Aneth de type buisson, très aromatique. Le parapluie n'apparaît pas très longtemps, les greens sont donc coupés à plusieurs reprises au cours de la saison.Le parapluie n'est pas très grand et a jusqu'à 56 rayons. Productivité 1,5-2,8 kg / m. carré
• "Gel" - variété d'aneth moyennement tardive. Le pédoncule n'a généralement pas le temps de mûrir complètement lorsque la variété est cultivée dans les régions du centre et du nord. Les feuilles sont gris-vert, avec une floraison notable. Il pousse jusqu'à 1,7 m (si vous comptez avec un pédoncule). Les parapluies sont grands et convexes. A un arôme prononcé dans toutes les parties de la plante. Jusqu'à 2,7 kg de légumes verts commerciaux sont récoltés par mètre carré. Recommandé pour la vente et la congélation.
• "Aneth" - Variété hollandaise, cultivée dans le monde entier. Pousse rapidement, pas pointilleux sur les soins ou le type de sol. Les feuilles sont vertes, belles, commercialisables, très parfumées, le goût n'est pas envahissant, léger. Fleurit tard. Avec le pédoncule, il peut atteindre 150 cm et est généralement consommé frais.

Aneth de brousse

Les variétés d'aneth poussent dans des buissons grands ou petits et peuvent être assez étendues. Ils poussent bien et donnent des rendements abondants uniquement avec des soins appropriés. Il convient de noter que cette espèce nécessite plus de soins que les espèces simples habituelles poussant dans une seule tige. Une autre caractéristique est la longue maturation des graines dans le pédoncule. Dans les régions du nord et du centre, lorsqu'elles sont cultivées à l'air libre, elles n'ont pas le temps de mûrir, il est donc recommandé de retirer immédiatement les parapluies afin qu'ils ne tirent pas le jus de la brousse.

Aneth de brousse

• "Kibray" - variété d'aneth de brousse de mi-saison. Il pousse activement, donne beaucoup de légumes verts parfumés, qui peuvent être collectés pour la nourriture dans les 30 jours suivant la germination, et il est collecté sur les épices après 72 jours. La rosette est assez large, il vaut donc la peine de semer les graines à une distance considérable les unes des autres et de les éclaircir après la levée de sorte qu'il y ait jusqu'à 20 cm d'espace libre entre les buissons individuels. Jusqu'à 6 kg d'herbes fraîches sont récoltés sur un mètre carré par saison pour l'alimentation. Diffère dans la résistance aux champignons.
• "Motifs" - une variété d'aneth de brousse à croissance lente. Moyennement tardif, fructueux. Les feuilles sont grandes, parfumées, poussant à partir de la racine et également situées directement sur la tige du parapluie. La récolte principale est récoltée environ 2 mois après la levée des plantules, lorsque la majeure partie de la masse verte s'est développée. Cet aneth contient beaucoup de vitamine C et n'est pas sensible aux maladies fongiques.
• "Sultan" - une nouvelle variété très parfumée. Il est préférable de le cultiver à travers des semis et en serre, le rendement sera alors très élevé, parfois les graines sont semées avant l'hiver. Mûrit en 40-45 jours.
• "Gourmet" - une variété d'aneth de type buisson. Mûrit rapidement, en 40-45 jours, donne beaucoup de verdure. Les feuilles sont parfumées, vert foncé, douces. Très facile à cultiver. Il peut déjà être semé à une température de +5 degrés. Pas peur des maladies.
• "Broussailleux" mûrit en seulement 40 jours. Les feuilles sont vert foncé, parfumées, douces. Les verts ne perdent pas leur présentation pendant longtemps, ils ont une application universelle. Les soins ne sont pas difficiles, le rendement est élevé.

Quelles variétés sont fiables et sans prétention?

Si les variétés d'aneth sont cultivées uniquement pour la consommation personnelle ou la vente en petites quantités, il vaut la peine de privilégier les espèces simples, éprouvées dans le temps, sans prétention et à croissance rapide.

Des variétés qui se distinguent par leur fiabilité et leur simplicité

• "Gribovski" - probablement la variété d'aneth la plus simple et la plus familière pour tout le monde. Il n'est généralement même pas semé, car il peut se reproduire tout seul et pousse dans de nombreux domaines comme les mauvaises herbes. Mais cela ne signifie pas que la variété n'est pas savoureuse ou mauvaise, elle est juste très forte, tenace et peut se reproduire même sans l'aide d'un jardinier. Il n'est pas pointilleux sur les conditions de croissance et le sol. Il pousse rapidement, même pendant les étés froids, il donne beaucoup de verdure. Il est résistant aux maladies, a un arôme agréable et riche et un goût délicat. La couleur des feuilles est vert foncé, pousse à environ 50-70 cm (avec un parapluie).
• "Davantage" - une variété précoce d'aneth à usage universel. Il est apprécié pour son rendement, sa résistance aux maladies, sa verse.Il pousse rapidement, dans les 38 jours suivant le jour du semis, il forme une rosette pouvant atteindre 25 cm de hauteur. Les feuilles sont vertes, de forme normale, il y a un revêtement cireux.
• "Abondant" - variété de mi-saison. Mûrit pour les légumes verts en 45 jours après la germination, et si vous devez récolter de l'aneth avec des épices, alors en 70 jours. Pousse jusqu'à 130 cm avec un parapluie, compact. Les feuilles sont de taille moyenne, de belle couleur verte, avec une floraison. Productivité 3-3,4 kg / m. carré Recommandé pour un bon arôme, un goût agréable, une application universelle.

VIDÉO - Jardin et potager. aneth

L'aneth (Anethum graveolens L.) appartient à la famille du céleri. Cultivé comme une annuelle. En cuisine et en médecine, toutes les parties broyées sont utilisées - tiges tubulaires, feuilles plumeuses, graines aromatiques. Cultivé dans des régions aux étés chauds et ensoleillés. Pour une récolte généreuse, il faut un sol fertile, meuble et riche en humus. Le manque de nutriments, de lumière et de chaleur réduit la qualité de la plante.

Contient des huiles essentielles aromatiques qui sont bénéfiques pour :

• agir sur le tube digestif ;
• réguler la pression artérielle;
• ont un effet sédatif et hypnotique.

La popularité de la culture a inspiré les sélectionneurs à créer de nouvelles variétés pour les terrains ouverts et les serres.

Caractéristiques variétales de l'aneth

Les feuilles délicates avec un arôme épicé sont consommées. Il est plus fin avant la floraison fin mai - début juin. En mûrissant, les huiles essentielles s'accumulent et l'odeur devient riche et épicée.

Lors de la planification de la pose d'un lit de jardin, il est important de décider pourquoi il est nécessaire:

• Pour les feuilles succulentes;
• Tiges épicées utilisées dans les cornichons;
• Graine pour la médecine.

Ensuite, il est plus facile de déterminer quelles variétés d'aneth sont les meilleures pour semer.

Un signe important de choix est la formation de tiges. Il existe de telles variétés:

• "Mûr tôt" - cultivé pour les verts;
• "Moyennement tardif" - pour la jeune masse verte et pour les parapluies sur les épices;
• Le "tardif", dont la période de maturation de 65 à 70 jours, permet d'obtenir de la masse verte en fin d'été, sans réensemencement. Ce groupe comprend des variétés d'aneth de brousse avec des entre-nœuds courts et des tiges densément ramifiées. Ils forment des rosettes nettes. Leurs feuilles sont arrachées progressivement, à partir du niveau inférieur. Le buisson restant fait germer de nouvelles pousses.

Important! En choisissant des variétés en fonction des caractéristiques de maturation, vous vous assurez une récolte ininterrompue du printemps aux gelées.

Les meilleures variétés d'aneth parfumées

L'aneth est capable d'améliorer les plats culinaires non seulement frais, mais il se prête remarquablement au séchage, tout en conservant ses propriétés aromatiques. Il y aura plus d'avantages si vous préparez des variétés avec une quantité record d'huiles essentielles. Parmi eux se trouvent de tels représentants:

• Alligator;
• Parapluie;
• Amazone;
• Gel;
• Kibray ;
• Kutuzovski ;
• Grenadier;
• Malicieux;
• Richelieu;
• Redoute.

La plupart d'entre eux produisent des légumes-feuilles tout l'été, car les parapluies se forment à la fin de la mi-août.

Les meilleures variétés d'aneth à maturation précoce

Après un long hiver, l'odeur du premier potager est un symbole du printemps. C'est d'autant plus agréable lorsque des feuilles odorantes apparaissent en mai. Pour récolter les légumes verts à cette période de l'année, les variétés d'aneth précoces sont semées peu de temps après la fonte des neiges, et certaines sont semées avant l'hiver.

Grenadier

Diffère par une croissance rapide. Il faut un mois et demi du semis à la récolte des feuilles juteuses. La maturation complète des graines se produit en 75 à 90 jours. Toutes les parties de la plante (verdure, pousses et graines) sont utilisées tout au long de la saison de croissance. Les grandes feuilles denses offrent un rendement de 1,5 à 3 kg / m2. Pour les épices, vous pouvez collecter jusqu'à 5 kilogrammes de matières premières.

Gribovski

L'une des premières variétés que l'on peut acheter partout. Il est cultivé dans le jardin et dans des conditions de serre. La période allant de la germination à la première récolte des feuilles est de 30 à 45 jours, la maturité finale de l'épice se produit en 55 à 70 jours.

Les tiges forment une grande rosette nette de 25 cm de haut, les feuilles sont denses, plumeuses, teintées de gris bleuté. Ils ont un arôme fort et un goût riche. Poids technique d'une plante pour épices - 30 g, poids des feuilles - 1 kg.

Référence! Les jardiniers préfèrent la variété Gribovskiy pour sa simplicité exceptionnelle et sa résistance aux maladies et aux ravageurs.

La variété se reproduit avec succès par auto-ensemencement, ce qui vous permet d'ajouter des graines au sol à l'automne, lorsque la température quotidienne moyenne est inférieure à + 80. Par temps plus chaud, les graines germent, les pousses meurent lors du premier gel.

Ceux qui cultivent cette variété dans une zone climatique tempérée pensent à juste titre qu'il s'agit du meilleur aneth pour la région de Moscou.

Davantage

Variété à maturation précoce (38-40 jours de la germination à la récolte). En raison de son rendement foliaire élevé (2 - 2,5 kg / m2), il est cultivé à l'échelle industrielle pour la vente, pour la récolte d'hiver sous forme sèche et congelée. Les verts poussent en moyenne en un mois et demi. Les feuilles sont caractérisées par une floraison cireuse.

Si les graines sont semées fin avril, la première récolte est récoltée fin mai. Ne se couche pas contre les pluies torrentielles, résiste fermement aux agents pathogènes.

Parapluie

Variété à haut rendement. 5 - 6 kg de verts sont obtenus à partir d'un mètre carré. Le semis est effectué plus tôt que les autres variétés fin mars - début avril, immédiatement après la fonte des neiges. Les graines sont placées dans le sol 1,5 à 2 cm plus profondément que les autres variétés. Cela vous permet d'obtenir le maximum d'humidité requis pour les semis.

Cette méthode vous permet d'obtenir les premiers greens en mai. L'élimination périodique des jeunes feuilles est effectuée de manière sélective tout au long de la saison de croissance. La récolte finale est récoltée 60 à 85 jours après le semis.

Redoute

Forme des rosettes compactes et surélevées, à partir desquelles 20 à 40 g de feuilles fraîches à l'arôme riche. La première récolte est réalisée un mois et demi après la germination des graines. Pendant la saison, 1,2 à 1,3 kg de feuilles sont obtenus à partir d'un mètre carré et 1,4 à 2,0 kg de matières premières pour les épices.

C'est important de savoir ! Les variétés à maturation précoce sont sujettes à la formation rapide d'inflorescences. Les parapluies apparaissent avant que les feuilles n'atteignent la maturité commercialisable. C'est pourquoi il ne sera pas possible de récolter beaucoup de verdure.

Les meilleures variétés d'aneth de mi-saison

Ce groupe se caractérise par la formation de 8 à 10 grandes feuilles sur un buisson. Ils apparaissent en alternance, permettant une récolte sélective. Les jeunes pousses continuent de pousser jusqu'à la prochaine récolte.

Voir la vidéo! Choisir les meilleures variétés d'aneth

Les meilleures variétés d'aneth pour les verts appartiennent à la catégorie mi-saison, sinon on l'appelle mi-tardif.

Parapluie

L'hybride est reconnaissable à ses grandes feuilles vert vif. Les plaques sont fortement disséquées, avec de minces segments filiformes. Toutes les parties de la plante ont un arôme puissant. La tige pousse jusqu'à deux mètres de hauteur. Les parapluies densément ramifiés contiennent jusqu'à 50 pédoncules. Le diamètre de l'inflorescence est de 15 à 20 cm.

Caractéristique:

• Le poids des légumes verts récoltés dans un buisson est de 15 à 20 g;
• Acquiert une maturité commercialisable 40 à 48 jours après la germination des plantules ;
• Le montant total est de 0,9 à 1,8 kg / m2;
• 35 à 40 g d'épices sont récoltés sur une surface de 1 m2 2,5 à 3 mois après le semis.

Amazone

La période de semis recommandée est fin avril, début mai. Les greens peuvent être coupés après un mois et demi. Jusqu'à 15 - 18 feuilles avec une nuance argentée se forment sur une plante en même temps, soit 20 - 40 g Poids total - 2 - 2,5 kg / m2. Rendement en épices - 2,5 - 6 kg / m2.

Attention! La forme surélevée de la rosace protège l'aneth de la pollution lors des pluies printanières.

La variété est utilisée pour obtenir des légumes verts frais et pour planter sur des parapluies, nécessaires au décapage des légumes.

Kibray

Bien adapté pour l'Oural et la Sibérie, car il tolère des températures basses jusqu'à moins 50. Les feuilles deviennent juteuses après un mois et demi après le semis. La collecte des épices a lieu après 50 à 70 jours. Avant l'apparition des parapluies, la rosette atteint 40 cm, les limbes des feuilles sont fortement disséqués, les segments sont minces, denses, de couleur vert vif. L'arôme de saturation moyenne est agréable, discret.

Les graines sont semées au début du printemps ou avant l'hiver. En cas de gelées récurrentes, elles sont protégées par un matériau de revêtement, par exemple de l'agrofibre.

À partir d'un mètre carré, on obtient 2 à 6 kg de légumes verts.

La haute résistance aux maladies fongiques permet de cultiver la variété dans des climats humides.

Max

Le semis est effectué au printemps, lorsque le sol se réchauffe à +80, puis les semis apparaissent le 8-10ème jour et les feuilles à récolter sont prêtes dans un mois et demi. Une sortie donne 20 à 40 g de légumes verts. Poids total - 3,5 - 4 kg / m2. Environ 60 g d'épices sont obtenus à partir d'une plante adulte, 2,5 à 4 kg à partir d'un mètre carré.

Les jardiniers apprécient la variété pour sa simplicité, sa compacité et son arôme agréable.

Richelieu

La première récolte de légumes verts est retirée 40 à 50 jours après le semis, la dernière récolte d'épices a lieu dans 2,5 à 3 mois.

Caractéristique:

• Verts de couleur vive saturée avec une floraison argentée. Segments - fins, délicats, longs;
• Hauteur - 110 - 120 cm;
• Diamètre du parapluie - moyen;

Poids de la verdure - 1,5 kg / m2, épices - 3,7 kg / m2.

Recommandation! Tout au long de la saison de croissance, la variété conserve des feuilles vertes sur toute la tige, sans perdre son efficacité. Cette propriété de la variété est utilisée par les paysagistes dans les jardins d'agrément.

Une propriété positive qui attire les jardiniers est le soin sans prétention et la résistance aux maladies.

Les meilleures variétés d'aneth mi-tardif

Kutuzovski

Caractéristiques botaniques de la variété:

• Les branches sont grandes, jusqu'à 20 cm, de couleur vert clair, très ramifiées, avec de fins segments plumeux;
• La taille du buisson est de 1 m;
• Inflorescence en parapluie - 15 - 20 cm.

Qualités des produits :

• L'arôme est fort;
• Le goût est agréable, corsé;
• Le poids des feuilles d'une rosette est de 20 à 30 g;
• La masse totale de verdure est de 1,5 kg/m2 ;
• La quantité d'épices - 60 g / pièce, 1,8 kg / m2.

Saluer

Désigne les variétés de brousse dont les tiges sont mal formées. Pour cette raison, les légumes verts sont récoltés tout au long de la croissance de l'aneth. La couleur des plaques disséquées pennées est vert clair avec une floraison cireuse. Une rosette de buisson forme simultanément jusqu'à 30 feuilles. La taille compacte du buisson de 35 à 40 cm vous permet de cultiver la variété dans des conditions de serre et même de la planter sur un rebord de fenêtre, comme une plante d'intérieur.

La maturité technique survient 40 à 45 jours après le semis, qui s'effectue de mai à août. Rendement de verdure - 4 - 4,5 kg / m2.

Borey

Diffère par de longues feuilles - jusqu'à 35 cm, couleur vert foncé, nuance argentée. A un parfum fort et épicé. La masse verte pousse rapidement, ce qui permet des récoltes fréquentes. Une qualité positive rare - il ne jaunit pas longtemps, contrairement à la plupart des variétés.

La période du semis à la maturité commerciale :

• 35 - 60 jours - pour les verts;
• 70 - 100 jours - pour les épices.

La productivité est l'une des plus élevées :

• Feuille - 4 - 4,5 kg / m2;
• Épices - 2 - 3 kg / m2.

Existe-t-il des variétés sans parapluies ?

Avec l'apparition d'inflorescences, les feuilles d'aneth deviennent dures, l'arôme délicat se transforme en une forte odeur épicée. Pour obtenir des légumes verts frais au goût délicat, des variétés ont été sélectionnées qui fleurissent plus tard que les autres. Il n'y a pas encore d'hybrides sans parapluies. Mais il y a ceux qui donnent le maximum de feuilles juteuses.

Vilain

Le principal avantage est une croissance rapide, les légumes verts juteux sont récoltés 2 à 3 semaines après le semis. Semez au début du printemps, peu après la fonte des neiges. La rosette est petite - 15 - 20 cm, mais densément feuillue. La variété est utilisée en plein champ et dans le "jardin sur le rebord de la fenêtre".

25 à 35 g de feuilles et 1,5 à 3 kg / m2 sont prélevés sur une plante.

Dans les serres et à la maison, il se cultive toute l'année, en hiver avec un éclairage supplémentaire.

Alligator

L'une des variétés préférées des jardiniers. Les verts délicats et délicats peuvent être récoltés de juin à septembre. La maturité commercialisable des feuilles se forme en 40 à 45 jours après la germination. Les graines mûrissent après 100 à 120 jours.

Les parapluies se forment tardivement, leur diamètre est petit. Grâce à cela, la masse verte est récoltée longtemps. Poids total de 1 m2 - 1,7 - 3,2 kg.

Gel

La variété est recommandée pour les régions au climat frais, en raison de l'apparition tardive des inflorescences. Utilisé avec succès pour les feuilles dans la seconde moitié de l'été et au début de l'automne. Caractéristique:

• La hauteur d'une plante adulte est de 1,5 à 1,7 m;
• Des entre-nœuds courts remplissent la tige de feuilles d'argile épaisses. Coloration - vert - gris;
• L'arôme est fort.

Productivité:

• Verdure - 1,7 kg / m2;
• Graines et tiges - 2 - 3 kg / m2.

aneth

L'hybride hollandais est largement utilisé dans le monde entier et les critiques à son sujet sont de plus en plus positives.

Les caractéristiques:

• Les jeunes feuilles forment une rosette surélevée. 18 - 20 cm de diamètre;
• La période d'obtention de la masse verte est de 35 à 48 jours;
• Étant donné que les inflorescences apparaissent tardivement et que les tiges grossissent lentement, la variété est utilisée pour la récolte de feuilles à 2,5 - 3 kg / m2.

Conclusion

L'aneth contient de nombreuses substances utiles - vitamines et huiles. Grâce à la sélection, vous pouvez choisir des variétés pour toutes les conditions - terrain ouvert et jardin intérieur. Cela diversifie l'alimentation à tout moment de l'année.

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L'aneth est l'une des cultures maraîchères les plus simples, à croissance rapide et à longueur d'année. Peu de salades, soupes ou plats principaux sont complets sans aneth. Dans cet article, nous vous parlerons des meilleures variétés populaires d'aneth pour les verts. Vous découvrirez à quels groupes d'aneth ils appartiennent (maturité précoce, moyenne ou tardive) et quelles caractéristiques diffèrent les unes des autres. Ces informations vous aideront à décider de la réponse à la question - quel aneth est préférable de semer sur les verts?

L'aneth vert

Contenu:

• Caractéristiques des groupes de variétés d'aneth
• Variétés précoces d'aneth
• Variétés d'aneth de mi-saison
• Variétés d'aneth à maturation tardive

Caractéristiques des groupes de variétés d'aneth

Les variétés d'aneth diffèrent très nettement. Ils peuvent avoir des formes de rosettes complètement différentes, le degré de dissection et la couleur des feuilles, ainsi que la longueur, la largeur et la forme des segments situés à l'extrémité de la feuille.

Cela prend un peu de temps à partir du semis, lorsque les tiges commencent à se former sur l'aneth, ce qui signifie que la première récolte peut être récoltée. C'est au moment du début de la formation des tiges de l'aneth que l'on peut juger si la variété appartient à l'un ou l'autre groupe.

Ainsi, le premier groupe comprend des variétés d'aneth qui, en Russie centrale, commencent à se former un mois ou un peu plus après le semis. L'aneth de ce groupe, peut-être, n'est pas très bon dans la mesure où presque immédiatement après le début de la formation de la tige, il procède à la formation d'une inflorescence et ne forme pas plus de six feuilles (avec un manque d'humidité dans le sol, il peut y avoir seulement quatre d'entre eux).

Groupe deux - ce sont des variétés d'aneth de mi-saison. Chez eux, la formation des tiges se produit 45 à 50 jours après l'émergence des plantules à la surface du sol. Y compris en raison de cette propriété, les variétés de ce groupe forment jusqu'à dix feuilles, ce qui indique un rendement très solide en aneth, et une consommation plus étendue de masse verte fraîche de cette plante. Il est clair que les variétés de mi-saison, en plus de la masse verte, forment des inflorescences parapluie déjà dans la saison en cours, leur permettant de récolter des graines, ou de s'auto-semer.

Le troisième groupe comprend les variétés d'aneth à maturation tardive. Ils ont une rosette puissante et bien feuillue, dans laquelle il y a toujours plus de dix feuilles. Les variétés du troisième groupe donnent le rendement maximal, mais il faudra près de deux mois pour l'attendre. À partir de plantes appartenant au troisième groupe, vous pouvez récolter des légumes verts frais aussi longtemps que possible.

Variétés précoces d'aneth

Aneth "Grenadier"

Il s'agit d'une variété d'aneth à maturation précoce, qui prend de 30 à 35 jours entre la germination et la première récolte de légumes verts. Idéal pour la culture dans le but de récolter les verts. Le meilleur moment pour semer des graines de cette variété est fin avril ou début mai. Forme une assez grande rosette de feuilles dépassant du sol, atteignant une hauteur de 29 centimètres. Les feuilles sont de couleur verte, ont des segments assez gros. Les verts ont un goût agréable, l'arôme d'aneth est brillant. Le "Grenadier" se caractérise par la simplicité. Le rendement de cet aneth peut aller d'un kilo et demi à trois kilos et demi par mètre carré.

Aneth "Gribovsky"

Du semis des graines à la récolte de la première récolte, cela prend généralement 25 à 40 jours.La variété est merveilleuse car elle pousse aussi bien dans le jardin qu'à la maison - sur le rebord de la fenêtre. Cet aneth résiste aux aléas climatiques et donne d'excellents rendements, même si l'été est frais et pluvieux.

La variété est résistante à toute une gamme de maladies. Parmi les avantages, on peut appeler un arôme "aneth" très agréable et intense émanant des feuilles de cette plante. Les feuilles sont de couleur vert foncé. L'aneth "Gribovsky" - haut, peut s'étirer sur 25-30 centimètres. Le meilleur moment pour semer les graines de cette variété à l'extérieur est d'avril à début juillet. Le semis multiple est autorisé afin de prolonger la saison de consommation de la masse verte fraîche.

Aneth "Grenadier" Aneth "Gribovsky"

Aneth "Dalny"

Du semis à la récolte, cela prend généralement de 38 à 40 jours. La variété aneth est idéale pour obtenir des légumes verts précoces, elle se prête bien à la congélation et conserve son goût après décongélation (décongélation). Les feuilles de la variété peuvent être séchées, salées et marinées. L'aneth Dalniy a un rendement élevé. Les feuilles sont de couleur verte avec un revêtement cireux à peine perceptible. La variété est résistante à toute une gamme de maladies.

Aneth " Redoute "

Mûrit tôt - de 39 à 41 jours. Idéal pour la culture en masse verte. Il est préférable de semer les graines de cette variété d'aneth dans le sol fin avril ou début mai. La variété a une rosette de feuilles surélevées au-dessus de la surface du sol. Les feuilles sont de taille moyenne, de couleur verte, très parfumées. Jusqu'à 40 grammes de masse verte peuvent être récoltés sur chaque plante dans un bon sol et avec suffisamment de soin. Le rendement au mètre carré varie également de 1,22 à 1,23 kilogramme. La variété d'aneth "Redoubt" est très bonne pour la consommation fraîche, adaptée à la congélation et à la mise en conserve.

Aneth Dalniy Aneth Redoubt Variétés d'aneth de mi-saison

Aneth "Parapluie"

L'aneth "Umbrella", tout d'abord, est idéal pour la mise en conserve. Du semis à la récolte, 34 à 37 jours s'écoulent. La variété est résistante aux conditions météorologiques défavorables, à un certain nombre de maladies et de ravageurs. Les feuilles d'aneth sont de couleur vert foncé, très aromatiques, agréables au goût.

Aneth "Amazone"

50 à 55 jours s'écoulent avant la récolte de la masse verte. La variété d'aneth est idéale pour cultiver précisément dans le but d'obtenir une masse verte. Le moment le plus optimal pour semer des graines dans le sol est fin avril-début mai. La variété d'aneth "Amazone" a une rosette de feuilles soulevées au-dessus de la surface de la terre. Ils sont eux-mêmes massifs, verts avec une teinte bleutée. Les feuilles ont un goût très juteux, très aromatique. Une caractéristique de la variété est son étonnante simplicité vis-à-vis du sol et du climat. À partir d'un mètre carré, vous pouvez collecter de 1,4 à 4,1 kilogrammes de masse verte.

L'avantage incontestable de l'aneth "Amazone" est la maturation amicale de sa masse verte, une jutosité accrue et la tendresse de la verdure, une longue période de récolte avant la floraison. Les légumes verts sont parfaits pour le séchage, la congélation, l'assaisonnement, le marinage et le salage.

Aneth "Parapluie" Aneth "Amazone"

Aneth "Lesnogorodsky"

Je voudrais souligner une caractéristique importante de l'aneth "Lesnogorodskoy" - il peut augmenter la masse verte même pendant la période de floraison, ce qui est pratique pour ceux qui ont de petits jardins et ne peuvent pas effectuer plusieurs cultures. De la germination complète à la récolte pour la verdure 40 jours. Le rendement de la variété pour les verts est assez élevé - 1,4-2,0 kg / m2, la qualité de la masse verte est excellente. La plante elle-même est assez haute (100-130 cm), très feuillue, la couleur des feuilles est très riche, verte avec une légère teinte bleutée. La variété d'aneth est résistante, ses feuilles se conservent bien et longtemps au réfrigérateur.

Aneth "Richelieu"

De la germination à la récolte, 40 ou 42 jours s'écoulent, une semaine après le début de la récolte, la variété lance une fleur "flèche". L'aneth "Richelieu" est merveilleusement frais. Le meilleur moment pour semer les graines de cette variété est fin avril – début mai. Richelieu forme une grande rosette de feuilles. Les feuilles sont en dentelle, ont des lobes fins et longs, peints dans une teinte bleu-vert.Une caractéristique distinctive de la variété est que pendant la période de floraison de l'aneth, la masse de feuilles est abondante et son odeur est assez intense.

La variété est résistante aux ravageurs et aux maladies. Pour ceux qui récoltent eux-mêmes les graines, il sera utile de savoir qu'elles mûrissent à la fin de l'été. Haute résistance aux parasites, principalement en raison de ses propriétés aromatiques. On peut dire que cet aneth est décoratif. A partir d'un mètre carré, vous pouvez collecter de 3,7 à 4,1 kg de masse verte. Si vous souhaitez prolonger au maximum la saison de consommation d'herbes fraîches de cette variété, alors semez-la, d'avril à août, toutes les deux semaines.

Aneth "Lesnogorodsky" Aneth "Richelieu" Variétés d'aneth à maturation tardive

Aneth "Alligator"

Note moyennement tardive. Après 42-45 jours après la levée des semis, vous pouvez récolter. L'aneth alligator est une variété de buisson, parfaite pour la culture sur les verts. Une caractéristique de la variété est qu'elle ne jette pas les parapluies pendant une longue période, vous pouvez donc couper les verts non pas en quelques tours, comme d'habitude, mais pour un plus grand nombre d'entre eux. Le meilleur moment pour semer des graines de cette variété dans le sol est fin avril-début mai. La variété se caractérise par une grande rosette de feuilles, surélevée au-dessus de la surface du sol, dont elles restent souvent propres.

Les feuilles d'aneth sont de couleur verte avec une teinte bleutée, très aromatiques, très savoureuses. À partir d'une plante, vous pouvez collecter de 30 à 60 grammes de masse verte, et si le sol est nutritif et que la technologie agricole est excellente, vous pouvez collecter de 100 à 150 grammes de masse verte. Les plantes ne sont pas hautes, leur hauteur varie de 14 à 25 centimètres. Le rendement par mètre carré peut aller d'un kilo et demi à deux kilogrammes et demi.

Aneth "Motifs"

La variété est à haut rendement. Parfait pour la consommation fraîche et pour la transformation. Variété d'aneth moyennement tardive (de la première germination à la récolte, il faut compter de 42 à 57 jours). La rosette de feuilles est assez grande, légèrement étalée. Les feuilles elles-mêmes sont grandes, sensiblement disséquées. L'aneth est assez haut, atteignant souvent un mètre. D'une plante, vous pouvez collecter environ cinquante grammes de légumes verts. La variété a un arôme élevé, ne tombe pratiquement pas malade.

Les avantages incontestables de la variété Uzory incluent son rendement et son arôme accru. La profondeur de semis optimale pour cette variété d'aneth est d'un peu plus d'un centimètre. La variété pousse mieux sur les sols de loam sableux, les loams légers et les substrats bien cultivés. Aime l'abondance d'humidité dans le sol et l'abondance de lumière.

Aneth "Acheter"

Il faut généralement 60 à 75 jours pour collecter la première masse verte. La variété a l'arôme d'aneth le plus fort, les feuilles se distinguent par une jutosité extraordinaire, une qualité de longue conservation. La plante a une forme buissonnante. D'un buisson sur un bon sol et avec des soins parfaits, vous pouvez récolter de 200 à 250 g de masse verte. Les feuilles sont de couleur vert foncé avec une floraison bleuâtre, une floraison cireuse est également perceptible, ce qui donne au buisson un certain effet décoratif.

Les plantes étant puissantes, il vaut mieux ne pas laisser plus de trois douzaines de plantes par mètre carré. La variété d'aneth "Buyan" réagit très bien à un arrosage supplémentaire (à l'humidité naturelle). La masse verte peut être récoltée en plusieurs passes.

Aneth "Alligator" Aneth "Motifs"

Aneth "Borey"

Aneth de maturation tardive, la période allant de la germination à la récolte pour les verts est de 40-55 jours. La variété se caractérise par un feuillage robuste et une vigueur élevée. Une plante adulte peut atteindre 140 centimètres. Grâce au semis prolongé, la saison de consommation des herbes fraîches peut être prolongée de près de trois mois. Les feuilles de la variété sont couvertes d'une floraison cireuse notable. Une caractéristique intéressante de la variété - même à un stade avancé de développement, les feuilles d'aneth ne jaunissent presque pas.

Aneth "Kibray"

Large et bien connu. Malgré le fait qu'il appartient au troisième groupe, il pousse également assez rapidement en masse verte. Déjà après 30-40 jours, les premières récoltes de feuilles très parfumées peuvent être récoltées.C'est de l'aneth de brousse, il a une rosette de feuilles très large et étalée, alors gardez à l'esprit que les plantations trop épaisses doivent être éclaircies afin que les plantes n'interfèrent pas les unes avec les autres. La distance optimale entre les plants de la variété "Kibray" est de deux dizaines de centimètres. Cet aneth est résistant à de nombreuses maladies. Vous pouvez collecter jusqu'à cinq kilogrammes de verdure sur un mètre carré.

Aneth "Salut"

A noter tout de suite que les feuilles de cette variété d'aneth ne jaunissent pas. Il faut généralement 55 à 60 jours entre la germination et la récolte de la première masse verte. C'est une plante touffue qui atteint une hauteur de 56 centimètres. La sortie peut avoir jusqu'à trois douzaines de feuilles disposées verticalement. Les feuilles sont grandes, ont une légère floraison cireuse et de longs pétioles atteignant 16 centimètres. Jusqu'à 97 grammes de masse verte peuvent être récoltés sur une plante. Une autre caractéristique de la variété est qu'elle ne tire pratiquement pas. Vous pouvez récolter les légumes verts en deux ou trois étapes, ce qui vous permet d'étirer la saison pour la consommation d'aneth frais. Jusqu'à 2,8 kilogrammes de légumes verts peuvent être récoltés sur un mètre carré.

Aneth "Borey" Aneth "Kibray" Aneth "Salute"

Nous avons présenté les meilleures et les plus célèbres variétés d'aneth aujourd'hui, cultivées pour obtenir de la verdure. Le registre d'État indique qu'ils sont zonés pour toutes les régions de la Russie.