Les meilleurs cépages du marché

Les viticulteurs qui ont l'expérience de la vente de leur propre récolte savent que la première chose à laquelle un acheteur prête attention est l'apparence des raisins. De belles grappes, composées de nombreuses grosses baies, sont sûres d'être les premières à attirer l'acheteur, et le goût est évalué un peu plus tard. Prétendant être appelé le meilleur cépage du marché, une variété devrait produire un tel rendement. Les buissons doivent résister à des rendements stables et élevés, être exposés à un risque minimal d'infection par des maladies dangereuses pour les cultures et à une perte d'ovaire due à des parasites. Grâce au travail de sélection constant, les vignerons obtiennent de plus en plus de cépages et de formes intéressantes, qui, après essais, évincent parfois des leaders reconnus dans le classement des meilleurs cépages.

Raisins Arcadia: description et photo de la variété

Créé par des éleveurs ukrainiens issus du croisement de la Moldavie et du cardinal Arcadie, il est aujourd'hui reconnu comme l'un des meilleurs cépages dans de nombreuses régions du pays où la viticulture est développée. La variété est classée comme variété de table et donne une récolte de 115 à 120 jours après le début de la saison de croissance.

La plante forme une vigne vigoureuse et précoce avec un système racinaire solide et un bon taux de survie. Arcadia présente un résultat moyen en résistance aux maladies du raisin, afin de protéger la vigne du mildiou, deux traitements préventifs sont nécessaires, une protection est également nécessaire contre l'oïdium. La variété tolère des gelées jusqu'à –21 ° С. Avec les changements d'humidité, les baies se fissurent parfois, ce qui affecte la qualité de la récolte.

Comme le montrent la description et la photo, les raisins Arcadia forment de grosses grappes, tout au plus denses, pesant de 0,5 à 2 kg. La forme des brosses est cylindrique ou presque conique. Avec un poids d'environ 15 grammes, les baies de cette variété de marché peuvent atteindre plus de 2,8 cm, tout en ayant une forme en forme de cœur et une belle couleur jaunâtre ou blanche. Comme la variété est à très haut rendement, le fruit ne peut pas accumuler beaucoup de sucres, mais avec une légère acidité, le goût d'Arcadia ne vous décevra pas. Il est rafraîchissant, agréable et léger, ce qui est particulièrement bien ressenti lorsqu'il est consommé avec des baies fraîches à consistance charnue.

Raisin Kishmish rayonnant

Les baies sans pépins du raisin mi-précoce Kishmish Radiant sont bien connues des consommateurs. La variété, sélectionnée en Moldavie à partir du croisement des raisins Cardinal et Kishmish pink, mûrit en 125-130 jours et se distingue par des rendements élevés mûrissant sur des buissons moyens ou vigoureux.

Kishmish Radiant ne diffère pas par sa résistance élevée au gel et est sensible aux infections de cette culture. Dans le même temps, la variété est pointilleuse sur l'attention du producteur, et avec des soins appropriés, elle compense les efforts, donne des baies grandes et moyennes de couleurs dorées et rouge-rose, jusqu'à 2,5 cm de long et pesant jusqu'à 4 grammes . J'ai des baies mûres avec une consistance dense et un goût et un arôme de muscade. Les grappes de l'un des meilleurs cépages du marché atteignent 40 centimètres de long et peuvent peser plus de 600 grammes. La récolte est facilement transportée et stockée assez longtemps.

Description et photo des raisins Codryanka

Selon la photo et la description des raisins, le Codryanka peut à juste titre être considéré comme l'une des variétés modernes les plus intéressantes. Il faut de 110 à 118 jours pour mûrir les baies de Cordyanka, obtenues à partir des variétés mères Marshalsky et Moldova. Le cépage forme un cépage vigoureux et à haut rendement, capable de supporter une masse de grosses grappes pesant de 400 à 1500 grammes.

Parmi les inconvénients des meilleurs cépages, il y a le broyage des baies, qui peut être traité en utilisant de la gibbérelline, ce qui fera pousser les baies et réduira le nombre de graines qu'elles contiennent. Habituellement, les fruits des raisins d'environ 3 cm de long et pesant environ 7 grammes se distinguent par une épaisse couleur bleu-violet, une pulpe dense et une peau discrète. Au moment de la maturation, les baies accumulent beaucoup de sucre, mais elles acquièrent un goût agréable même un peu plus tôt. Les brosses peuvent être transportées, bien stockées et ne perdent pas longtemps leurs qualités si elles restent sur les buissons.

Raisins Hadji Murat

La base du travail des scientifiques tadjiks dans la sélection des raisins Hadji Murat était les variétés Zabalkansky et Muscat Hamburg. En conséquence, le cépage est devenu l'un des prétendants au titre de meilleur cépage du marché, tandis que les baies mûrissent sur des buissons vigoureux en 125 à 135 jours.

Les raisins Hadji Murat survivent aux gelées jusqu'à -22°C, mais ils se sentent mieux en serre ou sous abri hivernal. Les pousses fructifères de cette variété mûrissent à 75 % ou plus, supportant des grappes extrêmement grosses pesant de 800 à 2500 grammes et conservant bien leurs propriétés pendant le stockage et le transport. La variété est à haut rendement, ayant tendance à former un grand nombre d'ovaires, donc, pour assurer la qualité des baies, il est nécessaire de rationner la future récolte.

Les grappes de raisin Hadji Murat ont une forme conique régulière et une densité moyenne. Les baies ovales mûres peuvent peser de 15 à 25 grammes, ont une couleur dense presque noire, sont recouvertes d'un enrobage cireux gris et ont un goût décent.

Raisin Assez

Il faut de 110 à 110 jours pour mûrir les belles baies du cépage Krasotka, rose foncé avec une pointe violette dense. Krasotka a des buissons de vigueur moyenne, des pousses fruitières mûrissant bien et lisses, pesant environ 500 à 700 grammes de brosse. La variété montre une résistance moyenne aux infections et aux ravageurs courants.

Les grappes contiennent des baies allongées, d'environ 3 cm de long et pesant jusqu'à 6 grammes, avec un bon goût frais, une pulpe juteuse et plutôt charnue et à peine perceptible en mordant à travers la peau. Baies de raisin La beauté avec un excès d'humidité au stade de la maturation peut parfois éclater. Les fruits de cette variété gagnent bien en douceur, mais ils ne peuvent rivaliser avec l'éclat du goût avec les variétés à usage personnel.

Raisin monarque: photo et description de la variété

Lors du choix des meilleures variétés pour le marché, les raisins Monarch peuvent attirer l'attention des jardiniers et des spécialistes, car avec des périodes de maturation moyennes, ils donnent de gros pinceaux de haute qualité pesant environ 900 grammes. La variété montre un rendement élevé. Une vigne produit au moins 7 kg de baies fraîches de qualité commerciale.

Selon la photo et la description, les raisins Monarch se distinguent par une vigueur de croissance élevée, un bon enracinement des boutures et une maturation de plus de 65% de la longueur des pousses. La variété est résistante au gel et démontre une résistance élevée et moyenne aux maladies connues de cette culture. Un trait caractéristique de ce cépage sont les grosses baies ovales de 20 grammes d'une belle couleur jaune. La pulpe a une consistance juteuse mais pas liquide et un goût riche et merveilleux. Après maturation, étant sur la vigne, les raisins monarques, comme sur la photo et dans la description, ne perdent presque pas leur qualité, ils peuvent être stockés et transportés longtemps.

Raisins Galahad

Le cépage Galahad hybride extrêmement précoce dans le Kouban et dans d'autres régions viticoles donne une récolte dans les 95 à 100 jours après le début de la saison de croissance.La plante a reçu le titre de meilleur cépage du marché en raison de son goût le plus élevé, de sa bonne vigueur de croissance des buissons, de sa capacité à hiverner à des températures de l'air jusqu'à –25 ° C, ainsi que d'une résistance remarquable aux champignons nuisibles et à la pourriture.

Les raisins donnent de belles grappes coniques de densité moyenne pouvant atteindre 1,1 kg. La longueur moyenne des grandes baies ambrées ovales est de 2,6 cm et le poids d'une texture charnue, agréable et sucrée atteint 12 grammes.

Photo et description de Raisins Super-extra

L'hybride de maturité précoce obtenu par E. Pavlovsky donne une récolte 100-110 jours après l'apparition des premières feuilles. À la fin du mois de juillet, sur des buissons vigoureux de raisins Super-Extra, vous pouvez voir de grosses grappes, pesant jusqu'à 1,5 kg, de friabilité moyenne. La variété est à haut rendement, le cultivateur doit donc gérer le rationnement de l'ovaire et des inflorescences.

Selon la description et la photo des raisins, les pinceaux Super-Extra sont constitués de grosses baies ovales ou ovoïdes pesant 7 à 8 grammes. La couleur de la baie est blanche ou ambre clair. Les baies gagnent en douceur très rapidement, leur pulpe est agréable, dense avec une quantité de jus suffisante.

Les raisins résistent bien aux maladies et aux gelées hivernales. Après la collecte, les pinceaux peuvent être transportés et stockés, le seul inconvénient est la variété de baies à l'intérieur de la grappe.

Buffet de raisins

Portant des fruits 115 à 125 jours après le début de la saison de croissance, le cépage Furshetny a été élevé en Ukraine par le sélectionneur V.V. Zagorulko de la variété Kuban et le cadeau à Zaporozhye. Selon les données obtenues par les vignerons qui ont déjà réussi à se familiariser avec ce cépage, Furshetny a une résistance moyenne aux attaques fongiques et hiberne avec succès à une température de -22 ° C. Les puissants buissons de cette espèce forment activement des pousses, mûrissant presque complètement à l'automne.

Les brosses sur les buissons sont denses, plus proches de la forme cylindrique. Le poids d'une grappe de baies ovales pesant jusqu'à 16 grammes, de 600 à 800 grammes. La longueur d'une baie individuelle est d'environ 3,5 cm, la couleur est sombre, violet rougeâtre avec une floraison cireuse prononcée. L'un des meilleurs cépages a un bon goût avec des notes de raisins secs et de mûre mûre.

La description du cépage Furshetny ne s'arrête pas à la connaissance des meilleurs cépages du marché. Lisez notre article sur les meilleurs raisins à vendre. Nous espérons que notre sélection vous aidera à faire votre choix et à vous lancer dans la culture du raisin à vendre.

Vidéo sur les meilleurs cépages

Il est généralement admis de considérer le raisin comme une plante qui pousse exclusivement dans les pays du sud. Cette opinion est erronée et non pertinente aujourd'hui. Grâce aux sélectionneurs nationaux et étrangers, la gamme de variétés est périodiquement reconstituée avec de nouveaux développements, adaptées aux différentes conditions climatiques, dont les informations sont présentées ci-dessous.

Cultiver du raisin dans différentes régions de Russie

Le territoire de la Russie est vaste, de sorte que le climat dans les régions peut varier considérablement. Dans de nombreuses régions du pays, une culture telle que le raisin est cultivée avec succès. De plus, la vigne est sans prétention au sol, les seules exceptions sont les salines et les zones humides. Avant de planter un semis, le sol est fertilisé avec de la matière organique. Il suffit d'enrichir le sol une fois par an. Lors du choix d'un emplacement, il convient de considérer que le cycle de vie d'une plante est d'environ 25 à 30 ans, par conséquent, un retrait de 1,5 m doit être fait à partir des murs de la clôture et des bâtiments.La meilleure période de plantation est l'automne, à savoir Septembre. Mais le calendrier peut varier en fonction des caractéristiques climatiques des régions.

De nombreux jardiniers sont engagés dans la viticulture, à la fois dans le sud de la Russie et dans des régions aux conditions climatiques difficiles.

Pour récolter systématiquement une bonne récolte de la vigne, vous devez choisir des variétés recommandées pour la culture dans certaines conditions.

région de Krasnodar

Les conditions climatiques du territoire de Krasnodar sont considérées comme idéales pour le raisin, c'est pourquoi les meilleures variétés sont cultivées sur ce territoire. Le ratio de jours chauds par an, de précipitations moyennes et d'ensoleillement constitue une bonne base pour une fructification stable dans les vignobles.

La principale production de raisin est concentrée dans la zone Anapo-Taman. La récolte récoltée est distribuée à d'autres industries pour la transformation et les marchés pour la consommation fraîche. La période de récolte commence à partir de la troisième décade de juillet et dure jusqu'à la mi-octobre.

Dans le territoire de Krasnodar, les raisins sont cultivés à la fois de manière ouverte et sous abri.

Il est impossible de répertorier toutes les variétés cultivées sur le territoire du territoire de Krasnodar, car les vignobles sont constamment reconstitués avec de nouveaux développements d'éleveurs. Les types de culture suivants sont considérés comme les plus populaires :

Madeleine Angevine

Cépage Madeleine Angevin

Une plante vigoureuse avec une période de maturation précoce. La récolte commence à la mi-août. La productivité dépend de la qualité de la pollinisation, le meilleur pollinisateur est le Chasselas, les deux cultures sont donc plantées l'une à côté de l'autre. Le poids moyen d'un bouquet atteint 180-200 grammes. Les baies contiennent 15% de sucre et 6,7% d'acide.

Perle Saba

Cépage précoce Pearl Saba

Les baies mûrissent fin juillet - début août. La productivité est élevée (plus de 8 kg par buisson), les beaux-enfants portent des fruits en abondance. Après avoir planté les tiges, la plante porte des fruits pendant 2-3 ans. Le rapport teneur en sucre (16 %) et acidité (7,3 %) est proche de la valeur idéale. Possède une forte immunité, résiste aux maladies fongiques. En raison de la pénurie de matériel de plantation, la reproduction par greffage est pratiquée.

Shasla blanc

Chassela raisin blanc

C'est l'un des principaux, qui est massivement cultivé dans le territoire de Krasnodar. La plante entre précocement en phase de fructification (déjà la 2ème année), le buisson est de taille moyenne, l'immunité est forte, ce qui peut être retracé dans la résistance aux maladies fongiques. La baie se distingue par son goût élevé (sucre 15%, acide 6,7%) et sa bonne transportabilité.

Chaush

Cépage Chaush

Variété à maturité précoce, présente dans toute la région, mais en petites quantités. La récolte est prête pour la récolte dans la troisième décade d'août. Sur les grands buissons, de grandes grappes se forment en abondance, dont le poids atteint 420-500 grammes. La productivité dépend de la qualité de la pollinisation, le meilleur pollinisateur est le Chasselas, les deux cultures sont donc plantées à proximité. Indicateurs de teneur en sucre - 14%, acidité - 6%.

Mascate hongrois

Raisin muscat hongrois

La plante entre dans la phase de fructification la 3ème année après la plantation des semis. Les buissons de muscat sont de taille moyenne avec des vignes en développement actif. La saveur de miel des baies indique une teneur élevée en sucre (plus de 20 %), avec une acidité relativement faible (6,5 %). Un bouquet de taille moyenne pèse jusqu'à 160-170 grammes. Il est destiné à la consommation de baies fraîches et à la transformation en jus.

Senso

Raisins Senso

La plante est originaire de France, a un rendement élevé. Plus de 7 kg de baies sont retirés de la brousse. Les raisins arrivent à maturité vers la deuxième quinzaine de septembre. Les baies sont de grande taille, de couleur bleu foncé avec un enrobage cireux caractéristique. Le goût allie harmonieusement teneur en sucre (18,3 %) et acidité (7 %). La masse d'un bouquet de taille moyenne est de 232 grammes.

Crimée

Une carte tout aussi variée de cépages cultivés sur la presqu'île. Le nombre total de variétés est proche d'une centaine. Des conditions climatiques favorables et la fertilité du sol contribuent à des rendements élevés. Le manque de précipitations est compensé par l'aménagement des vignes avec un système d'irrigation goutte à goutte. Lors de la plantation de plantes, utilisez le schéma: 3x1,5 m. Les plus grandes plantations sont situées dans la zone des contreforts (district de Bakhchisarai), la steppe (près de Simferopol), ainsi que dans les banlieues de Yalta, Alushta, Sudak.

Parmi les plus fructueuses, se distinguent les suivantes :

Agadaï

Raisins de table Agadaï

Variété de table originaire du Daghestan, elle se distingue par une période de maturation tardive. La récolte commence au plus tôt le 20 septembre. La plante se développe normalement sur des sols à forte teneur en sel. En plus de la consommation fraîche, la récolte est utilisée pour la mise en conserve et la fabrication de jus.

Albigeois Crimée

Cépage Albillo de Crimée

Plante à maturité moyenne originaire d'Espagne. Cultivé pour la vinification. Le rendement est de 7 à 9 kg par buisson. La baie contient du sucre 14%, des acides 6,7%.

Italie

Cépage Italie

Gros raisins, ramassés en grappes lâches, dont le poids moyen atteint 450 grammes. Les baies jaune-ambrée ont un goût agréable avec une note prononcée de muscade.

Cardinal

Raisin cardinal

Les baies mûrissent fin août. La grappe est formée en vrac avec beaucoup de raisins, le poids moyen est de 250-350 grammes. Le goût n'est pas sucré, bien que la teneur en sucre soit d'au moins 16-17%. Se distingue par sa résistance aux maladies fongiques et sa bonne transportabilité.

Citron Magaracha

Cépage Citron Magaracha

Un cépage à maturation précoce. La qualité du goût et de la présentation rend la baie comestible et fraîche. Le poids d'une brosse cylindrique atteint 400 grammes. La teneur en sucre est élevée (23%) avec une acidité de 5-7%.

Sabbat

Raisins du Sabbat

La culture est cultivée pour la consommation fraîche et la production de matériel viticole. Les baies blanches mûrissent fin septembre - début octobre. Les grosses grappes sont suspendues jusqu'à 280 gr. Même après avoir été conservés au réfrigérateur pendant 5 mois, les raisins ne perdent pas leur goût et leur valeur marchande.

Région d'Astrakan

La région d'Astrakhan est une zone prometteuse pour la culture de la vigne. Ceci est facilité par le climat chaud et la présence des buttes de Baer. La litière profonde des eaux souterraines laisse plus de chances aux plantes de supporter les gelées hivernales.

Un facteur important est l'absence d'insectes qui représentent un danger pour les vignobles.

Sur toute la période d'existence de la viticulture à l'échelle industrielle, plus de 300 variétés ont été testées sur les collines de Bair. Les résultats les plus élevés ont été notés avec la culture des variétés suivantes.

Codryanka (blanc)

Cépage Codryanka blanc

La plante a une période de maturation moyennement tardive avec une saison de croissance de 130-140 jours. Les baies de couleur jaune verdâtre ont une forme ovale arrondie, le poids de l'une atteint 10-12 grammes. Poids moyen de la brosse - 600-800 gr., mais il y a aussi des géants pesant 1,2 kg. L'arbuste peut facilement tolérer des gelées jusqu'à -23°. Le Codryanka est résistant au mildiou et à la pourriture grise.

Plaisir

Grappe de raisin Délice

Précoce, avec une période de végétation de 110-120 jours. Se distingue par une résistance accrue aux maladies fongiques et au mildiou. La résistance au gel (jusqu'à -25°) permet de supporter les hivers rigoureux à l'abri. Le rendement des raisins Delight est de plus de 9 kg par buisson.

Kishmish rayonnant

Kishmish rayonnant

Raisins roses de période de maturation moyennement précoce (végétation 115-125 jours). Avantages : goût élevé, valeur marchande, longue durée de conservation. Le poids d'un bouquet de taille moyenne atteint 250-450 grammes. La teneur en sucre est de 17-21%, l'acidité est de 6-7%.

Moskovski

Cépage de Moscou

La plante mûrit tôt, a un goût inhabituel, rempli d'arômes de muscade et d'ananas. La culture est résistante aux basses températures, aux maladies fongiques. Le bouquet est petit, le poids ne dépasse pas 150 grammes.

Oblast de Vologodskaïa

Les conditions climatiques de cette région ne peuvent pas être qualifiées d'idéales, mais même là, il est possible de cultiver du raisin. Les industriels utilisent des variétés résistantes au gel. De plus, ils sont recouverts d'un matériau spécial pour l'hivernage. Les jardiniers privés se sont habitués à planter des boutures dans des serres. Recommandé pour la bande médiane :

• Laura - les gros raisins verts ont un goût agréable, les buissons supportent facilement l'hiver;
• Shunya - les fruits rose foncé de grande taille mûrissent fin août, la plante est résistante aux maladies ;
• Nadejda Aksayskaya - mûrit fin août, en goût et extérieurement, la baie est semblable à la variété Arcadia ;
• Victoria - belles grosses grappes aux baies sucrées, rendement élevé (au moins 7 kg par buisson) ;
• Phénomène - mûrit à la mi-août, les baies de taille moyenne ont un goût très sucré.;
• Gala - de très gros fruits, en grappe lâche, sont testés dans la région ;
• Cerise - plante à maturation précoce, fruit rose de taille moyenne à haute teneur en sucre.

Kraï du Primorie

Les conditions climatiques de la région ne permettent la culture d'aucun cépage, c'est pourquoi des sélections spéciales résistantes au gel sont sélectionnées. Entre autres pour la période hivernale, les buissons sont recouverts d'un matériau spécial pour éviter le gel.

Adèle

Adèle raisins

Conçu pour la culture sous abri. La masse d'un pinceau de taille moyenne atteint 600 grammes. Baies de taille moyenne, de couleur bleu foncé. La particularité du cépage est le stockage de longue durée, les raisins conservent leur présentation jusqu'aux fêtes de fin d'année.

Extrême-Orient Novikov

Cépage Extrême-Orient Novikov

Une variété universelle de maturation précoce. Résiste aux gelées jusqu'à -28 °, mais nécessite un abri pour la période hivernale en raison des caractéristiques climatiques du territoire de Primorsky. La grappe est petite, pesant jusqu'à 250 grammes, les baies sont bleu foncé avec un goût inhabituel mais original.

Satellite

Satellite Raisin

La plante a une maturité précoce avec des raisins jaune verdâtre dont le poids ne dépasse pas 8 grammes. L'avantage de la variété est la résistance au gel (-30 °), cependant, un abri est nécessaire pour l'hivernage. Les fruits contiennent 16% de sucre et 7-9% d'acidité.

Le rose n'est pas un revêtement

Cépage Rose non couvrant

Variété de table à maturation précoce. Les baies sont très savoureuses (sucre 20%), mais petites. Poids du paquet - 150-200 gr. La récolte ne perd pas longtemps sa présentation, même à la vigne. Dans de bonnes conditions, il est stocké jusqu'aux vacances du Nouvel An.

région de Rostov

Le climat de la région de Rostov est également propice à la culture des meilleures variétés de raisins sélectionnés. Il y a assez de lumière, de chaleur et d'humidité ici. Cependant, pour sélectionner un type (couvrant et non couvrant), vous devez visuellement diviser la zone en 2 parties, au-dessus et au-dessous de Kamensk. Les variétés non couvrantes sont recommandées pour la plantation dans le sud.

Tout le monde n'est pas conscient du fait que les vins sont produits dans la région, qui sont un vrai concurrent des boissons de collection françaises. Les variétés populaires incluent :

• Valentin;
• Noir d'automne;
• Mascotte;
• Arcadie ;
• Somerset Sidliss et al.

Chaque année, les propriétaires de vignobles s'exercent à actualiser l'assortiment des cépages en utilisant des cépages éprouvés et les derniers développements. Nouvelle approche et application de technologies innovantes vous permet d'augmenter la rentabilité des entreprises agricoles, en portant leurs réalisations au niveau mondial.