Les meilleures variétés de pommiers variétés d'hiver

Considérant que les conditions naturelles de notre région ne permettent pas de cultiver des fruits et légumes frais toute l'année, un problème important est la sécurité des produits cultivés jusqu'à la prochaine récolte. Et les variétés de pommes d'hiver aideront à résoudre ce problème.

Les pommes tardives mûrissent et se versent lentement, accumulant des vitamines, et pendant la période de maturation, la proportion de substances aromatiques augmente, par conséquent, elles sont beaucoup plus saines et savoureuses que les pommes à maturation précoce.

Pour déguster des pommes fraîches toute l'année, il faut sélectionner des variétés pommes pour le jardin et réservez suffisamment d'espace pour cultiver de bonnes variétés d'hiver, qui à leur tour diffèrent également par leur goût et leur durée de conservation.

Attention! Les pommes d'hiver acquièrent leur meilleur goût et leur meilleur arôme pendant le stockage : après deux semaines, jusqu'à un mois ou plus.

Ils peuvent être divisés en trois groupes :

• début de l'hiver - jusqu'en février;
• hiver - jusqu'en avril;
• fin de l'hiver - variétés d'hiver avec une longue durée de conservation des fruits.

Nous présentons à votre attention les meilleures variétés d'hiver pour un stockage à long terme.

Variétés d'hiver de pommiers

J'ai osé

Fin d'hiver de taille moyenne. Les pommes ont une forme conique avec des bords arrondis, poids de la pomme - 150-190g. La couleur principale du fruit est verte, la couleur supérieure est un blush rougeâtre. La structure est dense, le goût est juteux, aigre-doux.

Résistance moyenne à la gale. Commence à porter ses fruits 5 à 6 ans après la plantation. La récolte s'effectue fin septembre, conservée jusqu'à la mi-printemps.

J'ai osé.

Vous pouvez voir des photos détaillées et une description de la variété Idared ici.

Antée

Douceur de fin d'hiver noter. Les arbres poussent jusqu'à 2-2,5 m.

Les fruits sont juteux, pesant 180-200g, ont une pulpe dense et homogène. Les pommes sont très aromatiques. Ils sont ramassés début octobre. À maturité, ils acquièrent une couleur bordeaux ou rouge foncé.

Les fruits se conservent jusqu'en avril. Les pommiers ont une bonne résistance aux basses températures.

Antée.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur le pommier Antey ici.

Alésya

Fin d'hiveratteignant une taille de 3,5 à 4,0 m de hauteur. Variété de bonne heure, commence à porter ses fruits à l'âge de 3-4 ans. La dégustation de pommes marque 4 points. Les pommes sont aigre-douces, juteuses, pesant 150-200 g avec un arôme faible et une structure à grain fin.

Se distingue par une productivité élevée, la régularité de la fructification, la résistance à la gale et aux conditions météorologiques défavorables. Il est cultivé principalement sur un porte-greffe de taille moyenne. Stocké jusqu'en mai.

Alésia.

Vous en apprendrez plus sur le pommier Alesya à partir de cet article.

Antonovka

Début de l'hiver une variété de vieille sélection. L'arbre est généralement grand, mais il est également de taille moyenne. La croissance d'un arbre sur un stock à faible croissance est de 3,0 à 4,0 m, sur un stock de graines - de 4,0 à 6,0 M. Les plantes ont une large cime, les branches sont épaisses et fortes. Sur un porte-greffe à faible croissance, il commence rapidement à porter ses fruits.

La couleur de base vert pâle du fruit devient jaune clair à pleine maturité. Poids des fruits -150-170g. Le goût aigre-doux des pommes a un arôme de vin unique. Stocké jusqu'à mi-décembre. La pulpe est juteuse, dense, granuleuse, détachée pendant le stockage à long terme.

La prédominance de l'acidité dans le goût lui permet d'être utilisé dans la cuisson et le pipi des pommes.

C'est un bon pollinisateur pour d'autres variétés.

Antonovka.

Vous pouvez en savoir plus sur le pommier Antonovka ici.

Synap biélorusse

Fin d'hiver noter. Une plante de taille moyenne atteint une hauteur de 2 à 2,5 m.La couronne est pyramidale, non épaissie. Commence à produire des récoltes pendant 2-3 ans.

Pommes pesant 200-250 g, posséder goût aigre-doux, avec une texture juteuse agréable et un arôme délicat. Les fruits sont stockés jusqu'à la prochaine récolte.

Synap biélorusse.

Bogatyr

Variété fait référence à la fin de l'hiver... Le goût des pommes est aigre-doux. Les fruits sont forts, croquants, forts, aromatiques. La couleur est vert clair; pendant le stockage, il jaunit ou acquiert un léger rougissement.

Avantages :

• résistant à l'hiver;
• résistant à la sécheresse;
• résistant à la gale;
• productif;
• a une bonne présentation;
• grande transportabilité.

Caractéristiques principales:

• croissance des arbres - 2-3 m;
• entrée en fructification - 5-6 ans;
• poids de la pomme - 150-190g;
• période de récolte - fin septembre;
• la durée du stockage des pommes est jusqu'en mars.

Bogatyr.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur la pomme Bogatyr ici.

Délicieux doré

Fin d'hiver noter. Il est cultivé avec des porte-greffes moyens et vigoureux. La croissance d'un arbre sur un porte-greffe à faible croissance atteint 2,0-3,0 m, sur un porte-greffe vigoureux - 4,0 à 6,0 m. Il commence à porter ses fruits sur un porte-greffe à faible croissance pendant 2-3 ans, sur un porte-greffe à forte croissance - 5-6 ans. La cime de l'arbre est large et dense. Une variété pollinisateur est requise.

Il a un goût sucré merveilleux qui ne s'aggrave pas avec un stockage prolongé. Les pommes pesant 150-200g ont une forme légèrement oblongue et une couleur dorée. La pulpe est juteuse, croustillante, la peau est dense, mais fine, résistante aux dommages mécaniques.

Résistance à basse température - élevée, transportabilité - bonne, sensible aux dommages causés par l'oïdium et la tache brune. Les pommes sont récoltées en septembre et stockées jusqu'au milieu du printemps.

Délicieux doré.

Vous en apprendrez plus sur la pomme Golden Delicious dans cet article.

Darunak

Fin d'hiver noter. Fruits d'une jolie couleur pourpre à la peau fine et élastique, légèrement asymétrique, légèrement côtelée. Le goût est agréable, délicat, aigre-doux. Bonne résistance aux basses températures, résistance élevée aux croûtes et simplicité naturelle, facilité d'entretien sont ses avantages.

Caractéristiques principales:

• croissance des arbres - 3,5 à 4 m;
• entrée en fructification - 3-4 ans;
• poids de la pomme - 120-160g;
• période de récolte - fin septembre - début octobre;
• la durée de stockage des pommes est jusqu'en mars.

Darunak.

Vous pouvez en savoir plus sur le pommier Darunak ici.

Jonathan

Variété de pomme de fin d'hiver d'origine nord-américaine. Ses autres noms : Osmalovskoe, Horoshavka hiver, Hiver rouge.

L'arbre est de taille moyenne, de 2,5 à 3,0 m de haut, il préfère les sols fertiles et bien humidifiés. A une bonne résistance à la tavelure et à l'oïdium.

Les fruits sont juteux, denses, pesant 150-190g, à la fin de la maturation, ils acquièrent un blush rouge, ont un goût aigre-doux et un faible arôme épicé. Note de dégustation 4,5 points. Les fruits sont conservés jusqu'en mars.

Jonathan.

En savoir plus sur le pommier Jonathan dans cet article.

Lobo

Une variété de début d'hiver avec d'excellentes caractéristiques gustatives. A un rendement élevé et une fructification annuelle. Parmi les avantages figurent la résistance à la sécheresse et la résistance à l'hiver. Les fruits sont juteux, denses, arrondis, pesant de 100 à 180 g, d'un rouge riche.

Caractéristiques principales:

• hauteur de l'arbre - 3,4-4,0 m;
• le début de la fructification -4-5 ans;
• période de récolte - fin septembre - début octobre;
• la durée de stockage des pommes est jusqu'en janvier.

Lobo.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur le pommier Lobo ici.

Mac

Variété douce de début d'hiver. La couleur principale est jaune clair, recouverte de rayures violettes ou rouge foncé sur le dessus. Prêt à manger quelques semaines après le décollage. Les arbres ont une résistance moyenne à l'hiver et sont sensibles aux maladies fongiques.

Caractéristiques principales:

• croissance des arbres - 3,5 - 4,0 m;
• entrée en fructification - 150-180g;
• période de récolte - fin septembre - début octobre;
• la durée de stockage des pommes est jusqu'en janvier.

Mac.

Vous en apprendrez plus sur la variété de pomme Macintosh dans cet article.

safran pépin

La variété de fin d'hiver la plus ancienne et la plus populaire de la Fédération de Russie. Le rendement est élevé, mais la fructification à l'âge adulte est caractérisée par la périodicité. Commence à porter ses fruits dans 5-6 ans.

Les pommes sont assez petites, pesant 70-80g, fortes, ont une forme allongée et ovoïde. Ils sont roux sur le dessus et la couleur principale est vert clair. Le goût du fruit est doux et l'arôme est épicé, avec un arôme de vin.

Rusticité hivernale et résistance aux maladies - moyenne. Se remet rapidement des dommages. Récolté fin septembre - début octobre et stocké jusqu'en mars.

Pépin c'est le safran.

Vous pouvez en savoir plus sur la variété de pomme Pepin safran ici.

Délicieux rouge

Moyen hiver pommier atteignant une taille de 4,0 à 6,0 m, la cime est large, légèrement pyramidale et ses fruits sont gros. Les qualités commerciales sont élevées, la transportabilité est bonne.

Les pommes sont appréciées pour leur goût sucré. La couleur rouge vif du fruit attire l'attention des consommateurs. La période de nettoyage est de septembre à octobre. Durée de stockage des pommes - jusqu'en février.

Délicieux rouge.

En savoir plus sur la variété Red Delicious dans cet article.

synap nord

Fin d'hiver variété à couronne pyramidale large et puissante. Arbre de taille moyenne... Un rendement élevé, une résistance moyenne à la sécheresse et une résistance à la tavelure sont les avantages de la variété. De plus, le North Sinap est une variété de pommier résistant à l'hiver. La maturité de la récolte est relativement tardive - début octobre.

Conseils! Les pommes non mûres n'offrent pas un goût élevé, par conséquent, la récolte doit être effectuée lorsque les fruits acquièrent un bel aspect et une couleur de boyau rougeâtre et sont complètement mûrs.

Caractéristiques principales:

• croissance des arbres - 4,0-6,0 m;
• le début de la fructification - 6-8 ans;
• poids de la pomme - 120-170g;
• période de récolte - fin septembre - début octobre;
• la durée de stockage des pommes est jusqu'en avril.

synap nord.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur le pommier North Synap ici.

Sinap Orlovsky

Variété hiver, avec une couronne haute et large, atteignant - 3,0-4,0 m.Les fruits sont verts avec une légère rougeur, gros, pesant 200-250 g, de la même taille, ont une bonne présentation. La pulpe est dense, juteuse, sucrée, avec une acidité légèrement perceptible.

Possède une bonne résistance aux conditions climatiques difficiles et aux maladies. La récolte est récoltée fin septembre et magasin jusqu'en mars.

Sinap Orlovski.

Vous en apprendrez plus sur la variété de pomme Sinap Orlovsky dans cet article.

Vidéos utiles

Regardez une vidéo avec une brève description des variétés hivernales de pommiers :

Regardez une critique vidéo de l'expert en pommier Golden Delicious :

Regardez une vidéo de ce à quoi ressemble le pommier Lobo :

Regardez une vidéo de ce à quoi ressemble le pommier North Synap sur un porte-greffe nain :

Zaluchenie

Cultiver des variétés de pommes d'hiver permet non seulement de prolonger la durée de conservation, mais aussi préserver le goût et l'arôme uniques des fruits et leur valeur nutritionnelle.

Des dates de récolte plus tardives pour les pommes d'hiver permettront une planification rationnelle des travaux d'automne et libéreront du temps pour le traitement de la récolte.

Et rappelez-vousil existe des variétés résistantes au gel parmi les pommiers d'hiver, mais toutes ne sont pas!

La plupart des vergers de la plupart des résidents d'été et des jardiniers sont des pommiers. Ils poussent mieux dans les climats doux. Malgré cela, ils peuvent être cultivés dans des conditions météorologiques moins favorables. Les plus courantes sont les variétés d'hiver de pommiers.

Parmi les propriétés avantageuses, on note la résistance aux basses températures et, bien sûr, une période de stockage assez longue des fruits. Selon le type de variété, une personne peut profiter de fruits frais tout l'hiver, de 4 à 8 mois environ, ils ne perdent pas leurs qualités. La frontière maximale à cet égard est début juillet. A cette époque, les premiers types de ce fruit sont déjà en train de mûrir. En d'autres termes, en cultivant des pommes précoces et tardives, vous pouvez les manger toute l'année. Mais vous devez absolument respecter les règles de stockage et les conditions de température appropriées. Il est à noter que pendant le stockage, les fruits ne perdent pas leurs propriétés gustatives, ainsi que le niveau d'amidon et de protopectine (une substance qui vous permet d'établir la fonctionnalité du corps en éliminant les toxines et les composés nocifs).

Le berceau de cet arbre étant une zone tempérée, les plus grands pays producteurs de pommes se situent dans cette zone climatique (Allemagne, France, Ukraine, Italie, Russie, Angleterre, Pologne, ainsi que les USA et la Chine). C'est ici que les meilleures variétés d'hiver de pommiers sont sélectionnées et que de riches récoltes sont récoltées.

Variétés d'hiver de pommiers avec photos et descriptions

Presque toutes les variétés de pommiers d'hiver (voir photo avec le nom) ont un excellent arôme et peuvent être conservés longtemps. La peau de tous les fruits résistants à l'hiver est beaucoup plus épaisse que celle des fruits précoces et mi-précoces. Cela s'applique également à la pulpe - c'est plus dur. Ces caractéristiques offrent une résistance aux dommages, empêchent les processus de pourriture, ce qui signifie que la qualité du fruit est garantie même pendant un stockage prolongé.

Il convient de noter que les variétés d'hiver de pommiers (les avis de résidents d'été expérimentés le confirment) ne sont pas toujours adaptées à la consommation humaine, si elles ne sont que cueillies de l'arbre. Les fruits n'ont pas encore un goût aussi riche et beaucoup d'entre eux peuvent être acides. La période de maturation complète commence dans environ 4 à 7 semaines, le fruit doit bien reposer.

Les espèces rustiques de ces arbres fruitiers sont classées en trois catégories :

1. Début de l'hiver... La durée de conservation approximative date de fin février (Pepin Shaffranny, Uelsi, Winner, Antonovka ordinaire, Winter gold Parmen).
2. Hiver moyen... Vous pouvez manger les fruits jusqu'à début mai (Aport, Lobo, Anis Seryi, Antonovka dessert, Ranet, Sinap Orlovsky, Mirnoe, Kortland).
3. Fin d'hiver... Selon la durée de conservation, ce sont les plus stables, elles peuvent se coucher jusqu'à début juillet (Nord Sinap, Mantoue, Renet Orléans, Sarah Sinap).

Les meilleures variétés d'hiver de pommiers pour Middle Lane :

• Jonathan... Il s'agit d'une sélection américaine connue des jardiniers sous le nom de Winter Red. Une rougeur écarlate recouvre les fruits des arbres de taille moyenne presque complètement plus près de la récolte. Les pommes Jonathan sont délicieuses. Après avoir planté un jeune arbre dans le sol, une récolte abondante peut être attendue dans quatre ans. Ces variétés d'hiver de plants de pommiers ne dépassent pas 3-3,5 m de hauteur. En moyenne, les fruits pèsent environ cent grammes et demi. La durée de conservation approximative est de 160 jours.
• Semerenko... L'une des meilleures variétés de pommiers résistants à l'hiver de la sélection ukrainienne. Nommé d'après son créateur, l'éleveur L.P. Semerenko. La propriété principale est la préservation du goût et de l'arôme original même après un stockage à long terme.Le délai est de 6 mois. A la fin de cette période, les pommes peuvent se déformer légèrement et devenir un peu paresseuses. Côté rendement, les estivants récoltent en moyenne 60 à 100 kg. fruit du pommier. Les variétés d'hiver sont très demandées en Ukraine. La couleur des fruits est d'un vert riche. Il est conservé pendant toute la période d'affinage. Pendant le stockage, le fruit peut acquérir une légère teinte jaunâtre. La forme des pommes elles-mêmes est ronde, légèrement aplatie aux pôles.
• Antée... Appartient à la catégorie des variétés de pommiers de fin d'hiver. La Biélorussie est le berceau d'Anthei. La description dit que les arbres peuvent tolérer des températures assez basses. Les fruits sont juteux et ont un goût incomparable. Pendant la saison de croissance, ils changent de couleur du vert vif au bordeaux. Une caractéristique notable est la présence d'un revêtement cireux sur la peau du fruit, ce qui lui donne un ton légèrement bleuté. Les pommes Antey sont complètement mûres 8 semaines après la récolte. Un arbre adulte ne dépasse pas 2,5 m de hauteur. Il est très pratique de cueillir des fruits lourds (environ 0,2 kg chacun) sur un arbre. Lorsqu'ils sont conservés correctement, les fruits peuvent être consommés jusqu'au milieu de l'été.
• Beauté d'hiver... Ceci est le résultat du travail des éleveurs russes (la paternité appartient à l'éleveur amateur Kamendzhrovsky E.M.). Les fruits fins ont un goût riche et un arôme doux. Dans les gros fruits, qui peuvent atteindre de 180 à 400 gr. poids, les meilleures qualités de deux variétés sont combinées - c'est Red Delicious et le favori de nombreux jardiniers, Antonovka ordinaire. C'est sur leur base qu'une merveilleuse variété de pommiers, Winter Beauty, a été créée. La description de ces pommes résistantes à l'hiver la caractérise du côté positif. Ils sont dotés d'excellentes propriétés et ont un goût de dessert, ont une longue durée de conservation et sont très résistants au froid hivernal. Les fruits ont une couleur vert vif, qui acquiert alors une délicate teinte jaune. Les pommes sont arrondies avec un fond légèrement allongé. Cette variété prospère mieux dans les régions du Nord-Ouest et du Centre.
• Mac... On peut dire que c'est la variété la plus unique de pommiers d'hiver. Les fruits rouges en forme de ballon mûrissent pratiquement plus tôt que toutes les variétés résistantes à l'hiver. C'est le résultat du travail des éleveurs canadiens. Macintosh a un goût inégalé qui peut être pleinement apprécié au plus tôt un mois après la récolte du fruit. Les arbres sont assez hauts - 3,5 à 4,5 m. Le poids moyen du fruit est d'environ cent grammes et demi.
• Antonovka... Le pommier le plus populaire. Les variétés résistantes à l'hiver comme celle-ci n'ont pas un zeste aussi brillant qu'Antonovka - un goût aigre qui ne fait que souligner son goût inégalé. Les pommes sont très aromatiques, savoureuses et lumineuses. Il est impossible de les confondre avec d'autres espèces. Ses fruits sont jaunâtres crémeux. Ils sont assez lourds (200-300 g). Parmi les propriétés avantageuses, il convient de noter d'excellentes caractéristiques de résistance au gel et une longue durée de conservation.
• La pulmonaire d'hiver... Appartient aux variétés automne-hiver de pommiers avec une période de maturation moyenne. Les jeunes plants peuvent produire des récoltes dès 4 ans après l'enracinement dans le sol principal. Les fruits sont récoltés début octobre. Jusqu'à un centner de fruits mûrs peut être récolté sur un arbre mature. Les pommes sont stockées jusqu'au début du mois de mars. La variété de pomme Winter Medunitsa tolère très bien le gel. Un inconvénient insignifiant peut être considéré comme une légère perte de goût à la fin de la période de stockage prévue. Le goût des pommes mûres et mûries (environ 5 semaines) peut être décrit comme frais et sucré avec une jutosité moyenne.
• Bogatyr... L'une des variétés de pommiers d'hiver les plus polyvalentes. Pour la Sibérie, pour l'Oural et pour toute la ceinture moyenne, il n'y a pas de meilleure option. Il appartient à la catégorie de fin d'hiver et est l'un des plus populaires parmi les résidents d'été et les jardiniers. Le jeune arbre de Bogatyr peut supporter des températures très basses, il convient donc même aux latitudes septentrionales.La nuance des fruits forts, fermes et aromatiques est vert clair. Les pommes mûres peuvent développer une légère rougeur. Fructification très précoce. La récolte peut se faire fin septembre. Les fruits ont un poids moyen de 0,2 kg. Les arbres matures sont légèrement plus grands qu'une personne, ce qui garantit une récolte de pommes mûres sans entrave et de haute qualité. Le goût des fruits est principalement sucré, et une légère acidité est ressentie.

Les meilleures variétés de pommiers d'hiver sont également :

Les meilleures variétés d'hiver de pommiers pour la région de Moscou

Les jardiniers expérimentés des régions de Moscou allouent environ 50% de la superficie du jardin aux variétés de pommiers résistants à l'hiver. Cela est dû aux conditions climatiques particulières de cette région. Les critères de choix des variétés d'hiver de pommiers pour la région de Moscou sont caractérisés par la dotation de qualités telles que la résistance aux maladies, la période de fructification, la résistance au gel et le rendement. À cet égard, certains des meilleurs pommiers sont :

En outre, un accent particulier est mis sur la forme colonnaire, en particulier dans les zones dont la superficie est limitée. En règle générale, la forme colonnaire peut être greffée dans n'importe quelle variété. Cela se fait en greffant des boutures de toute variété compatible. Les meilleures variétés d'hiver de pommiers colonnaires pour la région de Moscou avec une photo:

Les dernières variétés de pommiers d'hiver

Peu importe la qualité des variétés classiques et populaires de pommiers résistants à l'hiver, les résidents d'été et les jardiniers sont à la recherche de nouveaux articles. Le travail d'élevage ne s'arrête pas. Le résultat du travail des entreprises agricoles et des jardiniers privés est de nouveaux produits qui gagnent rapidement en popularité et qui sont cultivés avec succès. Voici les dernières variétés de pommiers d'hiver :

A ces nouveaux produits s'ajoutent les variétés suivantes de pommiers résistants à l'hiver : Toshiro Fuji (Chine), Evelina (Russie), Beni Shogun (USA), Rubinette-Katerina (Ukraine).

Si nous parlons de conseils pratiques pour choisir un arbre fruitier à cultiver dans votre jardin, en plus d'étudier le matériel théorique, vous devez évaluer de manière indépendante le goût des pommes et déterminer si elles correspondent à vos préférences.

Il est généralement admis que le rouge est le seul signe d'un fruit mûr. Cependant, le plus souvent, seules les variétés d'hiver de pommiers peuvent plaire avec cette couleur. Laquelle des variétés tardives est la plus savoureuse ?

Choisir des semis d'hiver, ou, comme on les appelle aussi, pommes tardives, il y a plusieurs facteurs importants à considérer. Les pommes d'hiver n'acquièrent pas leur goût optimal immédiatement après la récolte, mais quelques semaines, voire quelques mois après la récolte. De plus, les arbres de ces pommiers ont une résistance accrue à l'hiver et peuvent facilement supporter à la fois des gelées sévères et un refroidissement récurrent après un dégel.

Pourquoi les variétés de pommes tardives sont-elles bonnes?

La principale caractéristique distinctive des pommes tardives est augmentée garder la qualité... Ils sont parfaitement conservés jusqu'au printemps (certaines variétés sont conservées jusqu'à l'été) et en même temps ne perdent pas leur goût et leur arôme d'origine. Ils sont généralement retirés fin septembre - début octobre dans la phase de maturité amovible. Les fruits à cette époque contiennent beaucoup protopectine et amidon... Au cours de l'affinage, la proportion de substances colorantes et aromatiques qu'ils contiennent augmente.

Les pommes tardives deviennent complètement prêtes à la consommation après quelques mois. Leur durée de conservation, selon la variété et les conditions environnementales, varie de 4 à 8 mois.

Avantages les variétés ultérieures de pommes sont :

• longue durée de conservation;
• les pommes mûrissent et acquièrent un goût et un arôme stables;
• texture dense et croûte ferme;
• bonne transportabilité;
• aptitude à tout type de traitement.

Les variétés tardives de pommes se différencient également par leur durée de conservation par :

• début de l'hiver (Antonovka ordinaire, Gagnant, Safran Pepin, Or d'hiver Parmen, Welsey) - stocké jusqu'en janvier-février;
• hiver (Anis écarlate, Anis gris, dessert Antonovka, Aport, Kortland, Lobo, Mirnoe, Ranet bergamote, Northern Sinap, Sinap Orlovsky) - stocké jusqu'en mars-avril;
• fin d'hiver (Mantouan, Sary Sinap, Renet Orléans, Renet Champagne, Nord Sinap, etc.) - stocké jusqu'en mai-juin.

La principale différence entre les variétés de pommes d'hiver et d'été est qu'elles ne sont pas souhaitables à manger tout de suite - elles doivent se coucher pendant au moins un mois.

J'ai osé

Variété haute de fin d'hiver. Les fruits sont de forme légèrement conique avec de petites côtes émoussées ou légèrement anguleuses. Initialement, ils sont verts, lorsqu'ils sont exposés au soleil, ils se couvrent de blush jaune et rouge. Le goût est agréable, avec une pulpe dense et juteuse. La variété est résistante à la tache brune, mais sensible aux maladies de l'oïdium et de la gale. Ils sont consommés non seulement frais, mais également utilisés pour préparer des compotes, des fruits secs et des jus.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Depuis 5-6 ans	2-3	150-190	Fin septembre	150-180

Antée

Variété tardive de pommes obtenue par des sélectionneurs biélorusses. Possède une résistance accrue au gel et tolère parfaitement même les hivers les plus rigoureux. Les fruits juteux et sucrés ne perdent pas longtemps leur arôme. En mûrissant, ils changent de couleur du vert au rouge vif et au bordeaux. Ils ont souvent un revêtement cireux qui donne une teinte bleuâtre. La maturité consommateur du fruit intervient 2 mois après la cueillette. Ils peuvent être consommés à la fois frais et récoltés pour une utilisation future.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
2-3 ans	2-2,5	180-200	Deuxième quinzaine de septembre - début octobre	200-240

Bogatyr

Une variété qui porte ses fruits dans presque toutes les zones climatiques. Il a été créé en fin d'hiver, les fruits sont très durs et forts, dans de bonnes conditions ils peuvent se coucher jusqu'à fin mai. Ils ont un agréable goût aigre-doux. Jusqu'à la récolte, la couleur des fruits reste vert clair, pendant la maturation, ils jaunissent, et se couvrent parfois d'un blush rouge. Les avantages de la variété comprennent une fructification précoce, une résistance à la tavelure, une excellente présentation des fruits, une transportabilité, un excellent goût et un rendement constamment élevé.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Depuis 5-6 ans	2-3	150-190	Fin septembre	150-180

Jonathan

Cette variété américaine de fin d'hiver porte d'autres noms : Winter red, Horoshavka winter, Oslamovskoe. Les arbres sont de taille moyenne, ne donnent un bon rendement que sur un sol fertile et suffisamment humide. La variété est relativement résistante à l'oïdium et à la gale. Le fruit a bon goût. En fin de maturation, un blush rouge recouvre la quasi-totalité de leur surface.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	2,5-3	110-150	Mi-septembre	150-180

Lobo

Une variété fille de Macintosh, qui en a hérité le meilleur goût et la riche couleur rouge. Le rendement de la variété est supérieur à la moyenne. Il porte des fruits chaque année, tandis que le nombre de pommes ne cesse de croître. Il a une bonne résistance à l'hiver et une bonne tolérance à la sécheresse. La résistance aux maladies est moyenne.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	3-4	100-180	25 septembre au 5 octobre	150-180

Mac

Une variété canadienne unique, qui aurait été issue du seul pommier qui a survécu dans le jardin. La couleur principale du fruit est jaune blanchâtre ou verte, la couleur tégumentaire se présente sous forme de rayures violettes ou rouge foncé. Les fruits mûrissent 2-3 semaines après la récolte. Parfois, après un stockage à long terme, les pommes sont utilisées pour la récolte en vue d'une utilisation future, mais leur objectif principal est la consommation fraîche. Le goût est modérément sucré et corsé. Rusticité moyenne à l'hiver, faible résistance à la tavelure.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
6-7 ans	Jusqu'à 4	150-180	Deuxième quinzaine de septembre - début octobre	150-180

Délicieux rouge

L'arbre est de taille moyenne, à un jeune âge, la couronne ressemble à une pyramide inversée, puis devient arrondie ou large.Les fruits, en mûrissant, acquièrent une couleur rouge vif et riche. Le goût est doux avec une légère saveur de fer. Ils se conservent bien et tolèrent le transport. Leur seul inconvénient est les dommages fréquents causés par les taches amères pendant le stockage.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
3-4 ans	3-4	200-250	Fin septembre	180-210

Renet Simirenko

L'origine exacte de cette variété d'hiver à fruits mixtes est inconnue. Les arbres sont généralement plus hauts que la moyenne et tolérants à la sécheresse et aux vents violents. Les fruits sont de taille moyenne et grande. Leur couleur principale est le vert clair ou brillant. Une caractéristique distinctive de la variété (et non une maladie) sont des formations verruqueuses d'un diamètre de 7 mm avec de la rouille à la surface. Leur nombre peut atteindre 2-3 par fruit. La pulpe est blanche, tendre et juteuse, avec un arrière-goût épicé doux de vin. Les fruits sont consommés principalement frais.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	Jusqu'à 6-7	140-170	Fin septembre - début octobre	230-250

Sinap Orlovski

Classe de fin d'hiver. Les arbres sont de grande taille, donc lors de la création d'un jardin, vous devez leur allouer suffisamment d'espace. Les fruits deviennent gros, presque de la même taille. La couleur générale des pommes est verte, avec une teinte rouge par endroits. La pulpe est douce avec une légère acidité. Pour une bonne croissance et fructification, le calcium doit toujours être présent dans le sol.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	6-8	130-150	Dernière décennie de septembre	200-240

Les variétés de pommes d'hiver ont une longue durée de conservation, une structure solide et un aspect attrayant. Avec une culture appropriée, ils donnent une récolte riche et peuvent rester intacts jusqu'au milieu de l'été.

Les pommiers d'hiver appartiennent à une catégorie, mais diffèrent grandement par la qualité du fruit, la résistance aux maladies, les différentes conditions météorologiques: gel, sécheresse, pluie, ainsi que la taille de l'arbre, la densité de la cime. Des dizaines de variétés ont été développées pour chaque zone climatique. Les arbres adaptés à une région ne montreront pas leurs meilleures qualités dans une autre.

Caractéristiques des pommiers d'hiver

La récolte des pommes d'hiver ne mûrit qu'en automne. La plupart des variétés de cette catégorie ont une bonne propriété - les fruits ne s'effritent pas longtemps et restent accrochés à l'arbre jusqu'au gel. Ils n'atteignent leur pleine maturité qu'après récolte, lors du stockage. Selon la qualité de conservation des pommes, il peut être divisé en:

• début de l'hiver - les fruits dureront jusqu'au Nouvel An, maximum jusqu'en février;
• hiver - aidera à décorer la table de fête le 8 mars;
• fin de l'hiver - restera frais jusqu'à l'été prochain.

Les pommes de chaque variété sont modifiées à leur manière pendant le stockage. La peau prend une teinte différente et la pulpe acquiert un goût. Mais il y a des signes communs :

• les pommes d'hiver conservent longtemps leur présentation;
• bien transporté;
• ne se détériore pas pendant longtemps;
• au fil du temps, ils deviennent plus aromatiques et plus savoureux.

Variétés d'hiver de pommiers pour la région de Moscou

Cette région a un climat continental tempéré. Les hivers sont doux. Température moyenne du mois le plus froid, janvier : -10… -12°C. Les étés sont relativement humides. En juillet, il fait généralement + 18 ... +19 ° C. Mais, comme dans toute localité, des gelées et des chaleurs anormales surviennent. Le registre d'État comprend des dizaines de variétés de pommes adaptées aux conditions de la région de Moscou.

Rouge de Moscou

Le nom parle de lui-même. Les pommes sont élégantes même lorsqu'elles ne sont pas mûres : une rougeur éclatante apparaît sur la surface verte. Pendant le stockage, la couleur de la peau change complètement en un rouge intense. Les pommes sont moyennes et grosses, 130–135 g chacune, arrondies, légèrement inclinées vers le haut. La pulpe a une teinte jaune, une structure agréable à grain fin, une jutosité moyenne. Pour la prédominance de l'acidité sur le sucré, les dégustateurs attribuent 4 points sur 5 possibles.

Rouge de Moscou - un pommier bas mais très productif, jusqu'à 80 kg de pommes d'un arbre

Le rouge de Moscou pousse comme un arbre compact et bas, et 80 kg de pommes peuvent être récoltés. La variété convient au jardinage intensif lorsque chaque mètre de terrain est précieux. Les années fructueuses, les branches sont surchargées, les fruits deviennent petits en raison de leur abondance. Lors des hivers particulièrement rigoureux pour la région de Moscou, avec des gelées inférieures à -30 ºC, les boutons floraux gèlent. Un énorme avantage de la variété est la résistance à la tavelure. Vous ne verrez aucun signe de cette maladie ni sur les feuilles ni sur les fruits. La récolte dans une cave ordinaire durera jusqu'en mars - mai.

Collier Moscou

Ce pommier est encore plus petit que le précédent, il est nain et colonnaire. La hauteur d'un arbre adulte ne dépasse pas 2 m, la forme de la cime ressemble à une colonne : les branches latérales sont courtes et densément couvertes de feuillage. Les pommes sont plus sucrées et plus aromatiques que les pommes rouges de Moscou (évaluées à 4,3), mais elles ont un aspect similaire et pèsent même le même poids - 130 g. La peau est fine et solide. À l'intérieur, pulpe blanche, jutosité et densité moyennes, se mord avec une puce.

Collier de Moscou - pommier d'hiver de type colonnaire, rendement - 7-15 kg

La variété n'est pas affectée par la gale et la résistance à l'hiver de la région de Moscou est assez élevée. Seules des gelées anormales pour la région (-40 ºC et moins) peuvent détruire les reins et l'écorce. Un arbre nain est sujet à la surcharge, il peut se casser sous le poids du fruit. De tels pommiers minces et productifs ont besoin de soutien, c'est-à-dire d'une jarretière aux enjeux. Les principaux avantages du collier Moscou : il s'enracine facilement, les premiers fruits sont déjà noués l'année de la plantation. Mais les pommes ne sont stockées que jusqu'en janvier.

Tous les arbres nains ont un système racinaire peu profond, ils doivent être nourris plus souvent que les variétés ordinaires et par temps sec, ils doivent être arrosés.

Star

Le pommier classique du passé est apparu pour la première fois sur les parcelles en 1927. Et aujourd'hui, il est apprécié des jardiniers, car beaucoup aiment son rendement élevé (110 kg, record - 200 kg) et un goût de fruit très agréable. Cependant, ils ont l'air modestes: la taille est petite, 70-80 g, plate-ronde, légèrement inclinée vers le haut. La couleur est la plus courante, jaune-vert pendant la période de maturation, plus tard presque toute la peau devient rouge foncé.

Zvezdochka est une ancienne variété de pommier grand et productif (record - 200 kg !)

L'arbre étoilé est grand (jusqu'à 6 m) et étalé, des fruits y apparaissent dès la quatrième ou la cinquième année. Un grand arbre est plus difficile à tailler et à éclaircir, et la prévention de la tavelure est également plus difficile. La variété y est instable, mais la rusticité hivernale est excellente. La petite étoile fera un merveilleux long foie pour votre jardin. Pendant des décennies, vous cueillerez plusieurs seaux de pommes chaque automne, qui sont entreposés dans un sous-sol ordinaire jusqu'en mars.

Légende

Ce pommier présente des fruits sucrés à l'arôme délicat, leur taille est impressionnante - 200-300 g. Les pommes sont coniques, la surface est jaune avec une teinte verte, à maturité, elle est recouverte d'un blush bordeaux avec de légères taches. La pulpe à grain fin se mord avec une puce, très juteuse.

Les pommes Legend's sont grosses, légèrement côtelées, pesant jusqu'à 300 g (jusqu'à 100 kg d'un pommier)

La légende devient basse - jusqu'à 3 m, la couronne finit par s'arrondir et s'épaissir. Vous récolterez la première récolte la deuxième année après la plantation. Parmi les qualités positives figurent également la résistance à l'hiver et un rendement impressionnant - 100 kg de fruits d'un pommier. Mais le maintien de la qualité est faible - jusqu'au milieu de l'hiver.

Vidéo: des pommiers prometteurs pour la région de Moscou

Avis sur les pommiers de la région de Moscou

Pommiers d'hiver pour le nord-ouest de la Fédération de Russie

Il y a plusieurs régions sur le territoire, dont celle de Léningrad. Le climat ici est modérément continental et sur les côtes de la mer Blanche et du golfe de Finlande - avec des signes de mer. Il y a souvent des dégels en hiver, à la fin du printemps, la chaleur n'arrive qu'en juin et dure jusqu'en septembre. L'automne est humide, avec de fréquentes pluies torrentielles. Par conséquent, les jardiniers de la région ont besoin de pommiers qui tolèrent bien l'humidité, ne tombent pas malades et la résistance à l'hiver dans un climat doux n'est pas un facteur déterminant.

safran pépin

Un pommier de début d'hiver très populaire, l'une des meilleures variétés de Michurin.Zoné pour la quasi-totalité de la Russie, ne répond pas aux attentes uniquement dans l'Oural et l'Extrême-Orient. Les fruits sont plus petits que la moyenne - 85 g chacun, certains jusqu'à 100 g. La surface est jaune-orange avec un blush corail flou. La pulpe est vin-douce, juteuse, avec un arôme doux et rafraîchissant.

Dans la variété Pepin Safran, les pommes sont ovales-coniques ou ovoïdes, tiennent sur des tiges longues et fines

L'arbre est petit - environ 3 m, il ne tolère pas les hivers glacials. Cependant, la couronne gelée récupère rapidement et donne à nouveau beaucoup de pommes - 120 kg. Pepin Safran fructifie dès 3 ans sans périodicité. La récolte, prélevée sur les branches, mûrit complètement en 2 mois, se conserve au frais jusqu'en février, chez certains jardiniers et jusqu'en avril.

J'ai osé

La variété est apparue grâce aux sélectionneurs des États-Unis, elle est entrée dans le registre d'État de la Fédération de Russie en 1986, comme zonée pour le Caucase du Nord, mais en 2017, des modifications ont été apportées. Il est désormais recommandé de cultiver Idared uniquement dans le climat de la région de Kaliningrad. Les pommes sont versées en gros - 140 g, certains spécimens atteignent 170 g. Les fruits complètement mûrs sont entièrement recouverts d'un blush framboise ou carmin foncé avec des taches claires. Les pommes diffèrent par une variété de formes: sur un arbre, vous pouvez trouver des pommes aplaties, rondes, coniques. Le goût est appelé très bon, doux avec une agréable acidité et un arôme discret. La pulpe est d'abord dense et juteuse, mais avec le temps elle devient friable et sèche.

Les fruits du pommier Idared sont recouverts d'un blush carmin foncé avec des rayures et des traits clairs

L'arbre Idared est de taille moyenne (3-4 m), la cime est fine, ce qui signifie que l'éclaircissage ne prendra pas beaucoup de temps et d'efforts. Le pommier n'est pas résistant à l'oïdium et à la tavelure. Cependant, pour des fruits délicieux qui restent frais jusqu'en avril, 2-3 traitements fongicides peuvent être effectués.

Welsey

Un autre pommier qui nous est venu des États-Unis. Fruits de forme intéressante - ronds et plats, pesant chacun de 100 à 150 g. La couleur de la couverture est jaune pâle, mais progressivement, la majeure partie de la pomme est recouverte d'un blush cerise. La chair blanche est cachée à l'intérieur, directement sous la peau elle est rose, des stries rouges peuvent être présentes. Les pommes ont un goût sucré avec une agréable acidité, juteuses, croquantes.

Pommes Wellsie, de forme régulière et ronde, recouvertes d'un blush rayé rouge cerise

L'arbre est de taille moyenne. La couronne dans les premières années est pyramidale, avec l'âge elle devient étalée, sphérique. Un énorme avantage de la variété est son immunité aux maladies. Wellsie fait une grosse récolte chaque année (200 kg), cependant, les pommes ne mûrissent pas en même temps, elles s'effritent. Faible durée de conservation, au réfrigérateur ou au sous-sol - jusqu'en janvier.

Avis sur Welsey et Pepin Safran

Pommiers d'hiver pour Middle Lane

Ce territoire s'étend des régions de Léningrad et de Volgograd au nord aux régions de Saratov et de Belgorod au sud. À l'ouest, il borde la Biélorussie et à l'est, la région de la Volga orientale. Les hivers enneigés avec des gelées modérées prévalent ici, les étés sont chauds et humides. Ainsi, lors du choix d'un pommier, vous devez prendre en compte à la fois sa résistance à l'hiver et son immunité aux maladies.

Les régions et territoires autour de Moscou appartiennent à la zone médiane de la Russie. Cela signifie que les pommiers zonés pour la région de Moscou pousseront bien dans la voie du milieu et vice versa.

Antonovka ordinaire

Les premières mentions remontent à 1848. L'arbre est grand (plus de 5 m), les fruits sont moyens et gros - 120 g, certains spécimens - 300 g. Leur forme est très différente - aplatie, conique, cylindrique. La couleur est toujours jaune-vert, parfois un blush rose ou orange apparaît. Le goût est bon, Antonovka est apprécié pour sa teneur élevée en vitamine C. Le rendement est impressionnant - 200 kg, mais pas tous les ans.

Les pommes Antonovka sur un arbre peuvent être cylindriques, rondes, nervurées et lisses

Antonovka est résistant à l'hiver, il fleurit tardivement, ce qui signifie qu'il souffre moins que les autres des gelées récurrentes. C'est la variété la plus connue, mais difficile à cultiver. Les fruits sont couverts de taches de gale, souffrent beaucoup de la teigne, une grande couronne nécessite une taille longue. Selon la description de la variété, les fruits se conservent 3 mois maximum, mais certains jardiniers ont des pommes jusqu'en mars. L'arbre aura 30 ans et d'autres raviront par de riches récoltes, mais seulement avec des soins habiles et minutieux.

Mémoire de Michourin

Une variété ancienne et éprouvée des années 20 du siècle dernier. Il pousse comme un arbre ordinaire (5-6 m), porte des fruits dès l'âge de cinq ans. Les fruits sont très savoureux, beaucoup d'entre eux sont versés - environ 80 kg. Chacun pèse 140 g, apparemment aplati, nervuré. La couleur de la couverture est jaune, le blush est écarlate avec des traits. Goût de dessert, rafraîchissant. Il y a un arôme caractéristique de pomme, la pulpe est juteuse.

À la mémoire de Michurin, fruits de navet aux couleurs vives, rendement jusqu'à 80 kg par arbre

Memory Michurin est une variété résistante à l'hiver. Non couvert de taches de gale même par temps humide. Mais les propriétaires devront lutter contre un autre fléau : l'oïdium. De plus, la couronne de ce pommier est retombante, ce qui signifie que sous les branches accrochées aux fruits, vous devrez mettre des accessoires. Diffère en haute qualité de conservation - jusqu'en avril.

Partisan d'Oryol

C'est un pommier triploïde. La plupart des cultures de nos jardins sont diploïdes, c'est-à-dire qu'il y a deux ensembles différents de chromosomes dans leurs cellules : maternel et paternel. À la suite d'une mutation intentionnelle ou accidentelle, les plantes apparaissent avec trois ou même quatre jeux de chromosomes.

Les pommiers triploïdes sont dotés d'une immunité élevée, ce qui signifie qu'ils ne tombent pas beaucoup malades, tous les jus sont envoyés pour créer une grande récolte, les fruits de ces variétés sont toujours gros.

Caractéristiques distinctives des pommes partisanes Orlovsky : entonnoirs rouillés et rayures blush couleur betterave

La pomme du géant Orel pèse 200 g. Les fruits sont unidimensionnels, ronds, décorés de blush de betterave avec de fréquents points et rayures clairs. Le goût est classique - doux avec de l'acidité et un arôme terne. Parmi les avantages : la fructification sans périodicité, la résistance à l'hiver et l'immunité déjà évoquée contre les maladies. L'arbre pousse vite. Seule la couronne soulève des critiques - elle est tombante, à cause de la surcharge, les branches se plient au sol. Nous avons besoin de soutien. Récolté en octobre et conservé jusqu'en janvier.

Le président

Pourquoi ne pas mettre le Président dans votre jardin ? La croissance ne dépasse pas deux mètres, les résultats sont visibles immédiatement. Déjà le premier été après la plantation, il y aura plusieurs fleurs et fruits. Il ne vous faudra pas cinq ans pour faire pousser un arbre grand et puissant. Il s'agit d'une variété de pommier colonnaire avec d'énormes fruits de navet - jusqu'à 300 g. Les pommes sont peintes dans des tons stricts: jaune-vert avec un blush subtil. Le goût est agréable, juteux, la pulpe s'écaille, juteuse, il y a un arôme délicat.

Les pommiers President ont l'air élégant, coûteux, ravissent les propriétaires avec des fruits énormes (300 g)

Mais pour une maturité précoce et une compacité, vous devrez payer en roubles. Un bonsaï produit au maximum 10-16 kg de pommes, il faut en planter plusieurs. La productivité est maintenue pendant 10 à 15 ans, puis de nouveaux arbres seront nécessaires. Le président est au début de l'hiver, les fruits seront conservés au frais jusqu'au nouvel an.

Vidéo : pommier Président

Avis sur Antonovka et le partisan d'Oryol

Variétés d'hiver pour l'Oural

La région de l'Oural sépare les parties européenne et asiatique de la Russie. Le climat à l'intérieur d'une zone est différent selon le relief. Ainsi, plus de précipitations tombent sur les pentes occidentales de l'Oural, les hivers sont plus chauds et à l'est, à la frontière de la Sibérie, les étés sont plus secs et les hivers plus rigoureux. Cela signifie que l'emplacement de votre ville sur ce territoire difficile sera le facteur déterminant dans le choix d'un pommier.

Bratchoud

Variété universelle pour l'Oural : elle ne souffre pas de la gale et supporte bien les gelées jusqu'à -40 ºC. Les semis sont vendus sur porte-greffes nains et graines. Dans le premier cas, l'arbre pousse jusqu'à 2 m, dans le second jusqu'à 2,7 m. Malgré sa compacité, Bratchud a des rendements décents - jusqu'à 120 kg d'un pommier. Les fruits sont gros - 150-250 g, coniques, avec une pelle caractéristique sur le côté.

Les pommes Bratchud se reconnaissent à la cicatrice qui va de la soucoupe à l'entonnoir.

Les pommes sont savoureuses, sucrées avec de l'acidité, moyennement juteuses. Le blush est violet. Les petits arbres sont faciles à entretenir. La récolte est stockée jusqu'à la fin de l'hiver.

Perce-neige

L'arbre est bas - jusqu'à 2 m, la cime est plate, l'éclaircissage sera pratique. Pommes - jusqu'à 170 g, décorées d'un délicat blush au moment de la cueillette. Le goût est décrit comme très bon, la pulpe est juteuse et croquante. Le pommier mérite l'attention des jardiniers de l'Oural, car, malgré sa compacité, il pousse jusqu'à 80 kg de fruits par an, ne craint pas le gel et n'attrape pas la gale. La durée de conservation des fruits frais est de 4 mois.

Les branches du pommier Snowdrop sont disposées horizontalement, les fruits sont verts avec un blush délicat

Kibo

Le pommier a une couronne mince, de taille moyenne. Les fruits sont beaux, mais pas gros - jusqu'à 65 g, de forme ronde simple, avec un blush rouge traditionnel. Cependant, elles ont bon goût, les pommes sont juteuses et, surtout, elles se conservent jusqu'en mai.

Le pommier Kibo a des fruits de taille moyenne, mais ils sont nombreux, le rendement est élevé (100 kg par arbre), ils peuvent rester sur les branches jusqu'à la fin de l'automne

La variété Kibo n'a pas peur du gel et de la gale. Même si certaines branches gèlent, ou si vous les coupez sans succès, la couronne se rétablira rapidement. Les fleurs résistent aux gelées printanières. C'est-à-dire qu'avec ce pommier, vous aurez chaque année la garantie de fruits tout l'hiver jusqu'au printemps. Le rendement dépasse la moyenne de la région - plus de 100 kg par arbre.

Semis Titovka

La variété se distingue vivement sur le fond de nombreuses formes de fruits, ils sont cylindriques. La peau verte devient progressivement jaune et se couvre de touches de blush brun-rouge.

Les fruits de la plantule Titovka sont cylindriques, recouverts d'un blush rayé, ont un arôme délicat et agréable

Mais le pommier est encore plus intéressant pour son histoire. Voici l'une des rares variétés à figurer sur Wikipédia. En 1928, le botaniste Strelyaev découvre les plantations de 1886 dans le village de Toporino (République bachkire). Plusieurs dizaines de pommiers ressemblaient à l'ancienne variété russe Titovka long (Pipkovidnaya). La variété a été nommée Semis de Titovka. Au siècle dernier, ces pommiers occupaient 30% des territoires de Bachkirie alloués aux variétés d'hiver.

L'arbre est de taille moyenne, à large pyramide. La formation de pousses est faible, c'est-à-dire qu'il n'est pas nécessaire d'éclaircir la couronne pendant longtemps et avec précaution. Petites pommes - jusqu'à 80 g, mais savoureuses, juteuses, beaucoup d'entre elles poussent - 80-100 kg. Stocké jusqu'en mars. Parmi les inconvénients est la résistance moyenne à l'hiver, il est préférable de planter un tel arbre dans les zones ouest et sud de l'Oural.

Avis sur les variétés Snowdrop et Seedling Titovka

Pommiers d'hiver pour la Sibérie

La Sibérie occupe la majeure partie de la Russie, c'est tout le territoire au-delà de l'Oural. Le climat ici est fortement continental. Les hivers longs et glacials cèdent la place à des étés courts et chauds. Le printemps et l'automne passent très vite. Vents dominants: nord-ouest, apportant beaucoup de précipitations, et nord - la cause des gelées en juin et août. Les grosses pommes ne poussent que dans le sud de la région; dans d'autres territoires, on trouve principalement des ranetki.

Les Ranetki sont des pommiers à petits fruits obtenus en croisant des variétés de baies sibériennes avec des variétés européennes. Les fruits de Ranetki contiennent 6 à 10 fois plus de sucres, pectines et autres substances que les grosses pommes importées d'Europe.

Chéri

Les fruits sont plats et ronds, petits, jusqu'à 40 g, mais les Sibériens sont habitués à cette taille. La peau est blanchâtre avec un blush framboise. Les pommes sont juteuses, aromatiques, sucrées avec de l'acidité.

Les pommes chéries ont la taille d'un œuf, ont une forme ronde et plate

L'arbre est court et compact. En hiver, il peut geler, mais récupère rapidement. Fructification à partir de la quatrième année, le rendement est standard pour la région - 70-80 kg. Il y a un énorme avantage, une excellente durée de conservation - 150 jours, c'est-à-dire jusqu'en février - mars. Selon cet indicateur, Zavetnoye surpasse tous les pommiers autorisés à la culture en Sibérie.

Bonbon de Krasnoïarsk

Une autre variété à petits fruits pour la Sibérie. Les Ranetki peuvent atteindre 35 à 60 g et sont décorés d'un blush brun-rouge. La surface est rugueuse et terne. Mais le goût est très bon, avec de la douceur et des épices. Les fruits conservent leur fraîcheur pendant 100 jours.

Les pommes douces de Krasnoïarsk conviennent à la mise en conserve de fruits entiers (compotes, conserves, pommes marinées, etc.)

Il est facile de prendre soin de l'arbre. Elle est basse, la couronne est de densité moyenne. Il ne tombe pas malade de la gale, il hiverne bien, mais par temps sec il peut perdre beaucoup de fruits sans arrosage. La première récolte est liée à 4-5 ans, avec une caractéristique de périodicité douce. C'est-à-dire que la récolte sera chaque année, mais pas toujours abondante.

Synap Khakass

Un exemple de pommier à gros fruits qui se montre bien dans le sud de la région - en Khakassie. Approuvé pour la culture en Sibérie orientale. Le poids des fruits est de 180-270 g chacun, ils sont cylindriques ou coniques, décorés d'un blush rose moucheté. Le goût est juteux et aigre-doux avec un arôme délicat. Les dégustateurs donnent 4,5 points.

Synap kaki aux fruits de tailles exceptionnelles pour la Sibérie, le poids atteint 270 g

L'arbre pousse petit (3-4 m), la cime est pyramidale, de densité normale. Résistance à l'hiver suffisante pour Khakassie et les territoires adjacents. Une particularité : il faut à la fois laisser mûrir et récolter la culture avant les gelées. Sinon, les fruits perdent leur jutosité. Garder la qualité - jusqu'en avril.

Vidéo sur la variété Khakassky Sinap

Vidéo : des pommiers en Sibérie

Avis sur les variétés de pommiers Zavetnoye et le synap Khakass

Pommiers d'hiver pour la Biélorussie

Le climat de la Biélorussie n'est pas trop différent des régions du nord-ouest ou du centre de la Russie. Ici aussi, le dégel se produit en plein hiver. La température reste en dessous de zéro pendant environ 3-4 mois. L'été est frais et pluvieux. Les pommiers, zonés pour la zone médiane et la région de Moscou, pousseront bien dans la république. Mais ce pays a aussi ses propres variétés populaires.

Alésya

Les fruits du pommier poussent jusqu'à 120-190 g, mûrissent, deviennent cramoisis avec une couche de cire. Goût classique - aigre-doux. La pulpe est juteuse et dense, mais dans les fruits mûrs, après stockage, elle devient friable.

Les pommes d'Alesya sont de couleurs vives et, pour ainsi dire, aplaties, jusqu'à 60 kg peuvent être récoltés sur un arbre

L'arbre pousse court et compact, il est pratique de tailler et de récolter. Alesya tolère facilement les hivers, ne souffre pas de champignons de la tavelure. Productivité - 50-60 kg. La qualité de conservation est très bonne - jusqu'en avril.

Verbnoé

Cépage injustement oublié, au début des années 2000, il était très demandé. Les pommes deviennent grosses - 250 g. La peau est jaune-vert, une rougeur brunâtre n'apparaît que sur une partie du fruit. Goût classique de pomme avec un arôme léger. Verbnoe est 4 à 5 fois plus productif qu'Alesya. Les fruits dureront jusqu'aux vacances de mai.

Les pommes de palmier sont plates et rondes, vertes avec une légère rougeur et une chair ferme.

C'est une variété fausse, les entre-nœuds sont courts, les bourgeons sont situés près les uns des autres. L'arbre est compact et peut être coupé et récolté sans escaliers. La fructification commence à 4-5 ans. Palmnoe n'a pas peur de la gale, il tolère bien les hivers rigoureux.

Champion

La variété a été créée par des sélectionneurs tchèques et est largement distribuée en Pologne et en Allemagne. Elevé en 1970 En raison de sa belle présentation, de son rendement élevé, de son goût original et de sa bonne qualité de conservation, il est souvent cultivé pour la vente.

Les pommes Champion ont une belle présentation et un goût incomparable, pesant jusqu'à 200 g

Les pommes Champion ne sont pas bon marché dans les magasins. Chacun pèse 160-190 g, la surface est presque entièrement recouverte d'un riche blush. Les heureux propriétaires de cette variété disent que le goût du fruit est excellent, unique, incomparable avec les autres. Et le pommier, orné de beaux fruits, est appelé la fierté de leur jardin. À propos, l'arbre pousse court et compact, la gale le contourne, mais les champignons de l'oïdium peuvent s'installer sur les feuilles. Fructification régulière à partir de la troisième année. La récolte ne se dégrade qu'en mars.

Vidéo : pommier champion

Avis sur les variétés: Alesya, Champion et Verbnoe

Pommiers d'hiver en Ukraine et dans le sud de la Russie

Le climat à l'ouest de l'Ukraine est modérément continental et à l'est il devient continental avec des étés chauds, des hivers plus froids et moins de précipitations. Cela signifie que les pommiers ukrainiens ne devraient pas avoir peur de la chaleur et de la sécheresse. Dans certaines régions, la résistance à l'hiver est également importante.Les mêmes critères sont précieux lors du choix d'une variété d'hiver pour le sud de la Russie.

Pepinka doré

La variété est vendue greffée, les demi-nains servent de porte-greffes. Les gaules s'enracinent facilement, poussent rapidement. La hauteur d'un arbre fruitier est au maximum de 3,5 m.Les premières pommes apparaissent déjà à l'âge de 2-3 ans. Ils pèsent 140-180 g, brillants et beaux : ronds, lisses, mûrissant, deviennent jaune citron. Côté soleil, un blush rose pâle apparaît.

Les pommes Golden Pepinka, presque de la même forme et de la même taille, sont très impressionnantes

Le goût des pommes est juteux et sucré avec de l'acidité. Dans les régions avec moins de jours ensoleillés qu'en Ukraine, les fruits seront aigres. La récolte d'or de Pepinka est récoltée fin septembre, stockée jusqu'en janvier. Les arbres sont résistants à l'hiver et leurs feuilles et leurs fruits ne succombent pas aux maladies fongiques.

Renet Simirenko

La variété est célèbre pour ses grosses pommes vertes - 140-150 g, poids maximum - 200 g Pendant la période de récolte, les fruits sont vert vif, mûrissent, acquièrent une teinte jaune. Le blush est mal exprimé - c'est une petite tache floue de couleur brique. Beaucoup de gens aiment le goût, c'est un vin doux avec des notes d'épices. La qualité de conservation est impressionnante : la variété de pomme Simirenko se conserve jusqu'en juin.

Les pommes de Renet Simirenko sont vertes, mais sucrées, le poids des gros fruits atteint 200 g

Mais prendre soin d'un arbre n'est pas facile. La couronne est dense, la résistance aux maladies est moyenne. Il est nécessaire d'effectuer des éclaircissages approfondis et de traiter plusieurs fois par saison avec des fongicides. Les gelées sévères peuvent détruire les boutons floraux et les pousses entières. Mais l'avantage de la variété est sa bonne capacité de restauration. De nouvelles branches poussent rapidement. Le rendement est élevé, cependant, il apparaît périodiquement. Les années de soudure, il y a moins de pommes, et cela a son avantage : les fruits deviennent plus gros que d'habitude.

spartiate

Une autre variété de pomme douce pour les sudistes, sélectionnée au Canada. Les fruits sont moyens, 90-120 g, les années à faible rendement, avec un bon arrosage, ils peuvent atteindre 250 g. La surface est jaune pâle, devient finalement pourpre, recouverte d'une couche de cire. Les pommes mûres apparaissent violettes. La peau est épaisse, mais son goût est en harmonie avec la pulpe juteuse. Il se mord avec une puce, il y a un arôme de pomme, parfois une acidité se fait sentir. La récolte spartiate est stockée jusqu'au printemps.

Plus de détails sur la variété dans notre article - Pommier de la variété Spartan : une pomme vermeille, comme dans un conte de fées.

En Spartan, les branches sont déployées en un seul plan, les fruits sont cramoisis avec une floraison bleuâtre

L'arbre devient petit, a une couronne intéressante pour les professionnels et les amateurs. Il est clairsemé, les pousses partent du tronc selon un angle propice à la formation d'une palmette. Dans ce cas, les branches sont placées dans un plan en forme de plume ou d'éventail. Tous les fruits sont uniformément illuminés par le soleil et recouverts d'un beau blush. Spartan gèle pendant les hivers froids et pendant les étés humides, il peut attraper la gale. Fructification dès la cinquième année de vie sur votre site.

Avis sur Renet Simirenko et Spartan

Pommiers de fin d'hiver

Les pommes de fin d'hiver sont stockées plus longtemps que les autres, jusqu'à la fin du printemps - début de l'été. Certains ont déjà été mentionnés parmi les zonés. Mais il y a quelques autres variétés qui méritent l'attention:

• Un ami a été créé pour les jardiniers de la Sibérie orientale. Les fruits (ranetki) sont très petits - 25 g, maximum - 45 g. Ils ont une forme ronde et plate et une couleur jaune avec une tache rouge écarlate. Le goût est supérieur à beaucoup de grosses pommes, elles sont aigre-douces avec des épices. Étonnamment, ces miettes sont conservées au frais, ne pourrissent pas et ne se dessèchent pas avant juin ! L'arbre est court, très productif. Par temps humide, il souffre de la gale et gèle lors de fortes gelées.
• Zaslavskoe est offert aux jardiniers de la région centrale. Les pommiers adultes ne sont pas grands, les semis poussent rapidement. Fructification dès l'âge de 6 ans. Les fruits sont gros - jusqu'à 200 g, coniques, blush rouge foncé avec des rayures. Le goût est discret, estimé à 4,3, l'acidité et la douceur y sont ressenties. Le rendement est remarquable - 100-170 kg par arbre.
• Dean Art montre ses meilleures caractéristiques dans le Caucase du Nord (sud de la Russie). La variété est unique. Seuls quelques-uns reçoivent une note de dégustation de 5 points.Et ce pommier en fait partie ! Les fruits pèsent jusqu'à 250 g chacun, aplatis, presque entièrement recouverts d'un blush pourpre brillant. Le rendement est également élevé - plus de 200 kg par an à partir d'un arbre. Parmi les inconvénients - des fruits aussi magnifiques ont tendance à tomber, vous ne pouvez pas être en retard avec la collecte.
• Bonne nouvelle - un pommier, zoné pour la région Volga-Vyatka. Fruits de taille modeste - 85 g, mais brillants, violets de bon goût (4,4 points). Parmi les avantages, en plus d'une haute qualité de conservation, la résistance à la sécheresse est appelée. L'arbre est compact, pousse rapidement, donne la première récolte à l'âge de cinq ans.

Galerie de photos : les pommiers avec la plus longue durée de conservation

Les Ranetki Girlfriend sont petites (poids de la pomme environ 10 g), belles, très savoureuses, conservées jusqu'à l'été Les pommes Dean Art ont une belle apparence et un goût inégalé, le poids d'un fruit peut dépasser 200 g Pomme Bonne nouvelle de taille moyenne, grêlée, juteuse , pèse environ 85 g Fruits Bryansk dorés, gros, oblongs, avec un blush framboise, biseauté en haut Kuban crimson est nommé pour la couleur du blush, poids du fruit - 170 g, goût de dessert avec un arôme délicat

Nouvelles variétés de pommiers d'hiver

Le travail d'élevage se poursuit, comme il y a des centaines d'années. De nouveaux pommiers d'hiver sont élevés, leur qualité s'améliore. Pour ce faire, des variétés anciennes et éprouvées sont croisées, les semis sont suivis pendant des années, testés pour la résistance à différentes conditions climatiques, ainsi que pour la dynamique de croissance, le rendement, la qualité des fruits, etc. dans une région particulière. Parmi les nouveautés :

• Orenburgskoe a ensuite été zoné pour l'Oural. Les pommes sont d'aspect et de goût classiques, pesant chacune 140 g. L'arbre n'est pas grand, les branches poussent à angle droit, ce qui signifie que la couronne résiste aux fractures, même si les branches sont pliées sous le poids de la récolte . Et le pommier porte des fruits décents - 100 kg. En même temps, il ne présente pas de périodicité et ne souffre pas de gale.
• Sars est un pommier pour les conditions climatiques du Caucase du Nord. L'arbre est de taille moyenne, n'a pas besoin d'éclaircir les branches. Fruits jusqu'à 80 g, mais il y en a beaucoup sur l'arbre. Le rendement du Sars est 3 fois supérieur à celui du tardif d'Orenbourg. La variété est bonne pour la transformation industrielle du jus, du vin, etc.
• Lukomor appartient au type colonnaire, la hauteur peut atteindre 2 m.Il n'y a pas de branches, les fruits sont attachés sur des boucles. Le poids de chacun est de 100 g.Les principaux avantages: fructification annuelle, excellente qualité de conservation, transportabilité, ne gèle pas en hiver et ne tombe pas malade de la gale pendant la saison de croissance et de fructification. Inscrit au Registre d'État avec un permis pour la région du Centre.
• La cascade est une autre colonne résistante à l'hiver immunisée contre la tavelure. Fruits - jusqu'à 200 g, aplatis, avec un léger blush brillant. La variété a fait ses preuves dans les jardins de la région centrale de la Terre noire.

Les autres nouveaux pommiers d'hiver comprennent :

• Poésie;
• À la mémoire de Nesterov;
• Ministre Kiselev ;
• Geyser.

Galerie photo : nouvelles variétés de pommiers d'hiver

Pommier colonnaire Lukomor, fruit vert, sucré, avec une légère acidité, poussant sur des boucles Pommier colonnaire Cascade, fruits aplatis, gros avec une pulpe aigre-douce à grain fin Geyser - pommier fruité de taille moyenne avec de gros beaux fruits, goût sucré avec d'agréables pommes aigre-douces grosses, coniques, légèrement côtelées, avec un goût et un arôme brillants

Il existe de nombreuses variétés d'hiver. Pour presque toutes les régions, vous pouvez choisir un pommier classique grand, nain ou colonnaire. Il existe des nouveautés et des variétés éprouvées. Chaque pommier est bon à sa manière, mais il a aussi des inconvénients. Vous pouvez en supporter beaucoup pour des fruits délicieux qui sont conservés jusqu'au printemps.

Mes hobbies : culture de plantes, mode de vie sain, médecine tibétaine, vinification à domicile. Expert en marchandises par éducation. Évaluez l'article :

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