Les meilleures variétés d'oignons d'hiver

Pour obtenir des oignons verts 2-3 semaines à l'avance, les semis sont plantés avant l'hiver. Mais est-ce qu'une variété d'oignons convient à cette fin?

Dans cet article, nous vous dirons quelles variétés d'oignons sont idéales pour planter avant l'hiver.

Comment choisir la bonne variété d'oignons d'hiver ?

Toutes les variétés d'oignons ne conviennent pas également à la plantation avant l'hiver. Ainsi, les variétés du sud ne conviennent pas du tout à cela - elles ont besoin de longues heures de clarté. Les variétés qui doivent être plantées au printemps ne conviennent pas non plus: de tels spécimens ne tolèrent pas bien l'hivernage et, après congélation, commencent à pousser.

Par conséquent, pour la plantation d'hiver, choisissez des variétés et des hybrides d'oignons avec des heures de lumière du jour moyennes ou courtes, qui peuvent former un bulbe en une journée de 12 à 14 heures.

Quel devrait être le matériel de plantation?

Même si une variété convient à la culture hivernale, cela ne signifie pas qu'aucun de ses bulbes conviendra à la plantation. Pour une bonne récolte, choisissez du matériel de plantation qui répond à 2 exigences de base :

• le diamètre de la graine est inférieur à 1 cm;
• les bulbes sont sains, sans signes de dommages.

Variétés d'hiver d'oignons

La culture des oignons d'hiver offre de nombreux avantages aux résidents d'été:

• vous permet de sauver le sevok de la décomposition et de la prise de vue;
• vous permet d'obtenir des têtes plus grosses;
• ne nécessite pas d'arrosage avant la mi-mai (il y a suffisamment d'humidité dans le sol jusqu'à la fin du printemps);
• maturation précoce.

Les inconvénients de cette méthode peuvent être considérés comme un rendement inférieur à celui de la plantation de printemps, ainsi qu'une qualité de conservation légèrement inférieure de la récolte.

Arzamas

Variété de mi-saison. Les bulbes sont denses, arrondis ou allongés-arrondis avec une pulpe blanche et des écailles externes jaune foncé avec une teinte brune. La variété est résistante au froid, mais elle est fortement affectée par la péronosporose et endommagée par les mouches de l'oignon.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé		40-90	bon

Danilovsky

Variété de mi-saison. Les bulbes sont plats, ronds-plats, avec des écailles sèches de couleur rouge foncé et une pulpe juteuse d'une teinte violet clair. Copt est relativement stable à la pero-rotation.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire		50-100	bon

Radar

Variété de mi-saison. Les bulbes sont gros, plats et ronds avec des écailles sèches jaune clair. Résistant au tir.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire		150-300	bon

Baron Rouge

Variété d'oignons à maturité précoce. Les bulbes sont ronds, aplatis en haut et en bas, rouge ou violet foncé à l'extérieur et à l'intérieur. Pour les bulbes plus gros, il est recommandé de cultiver cette variété par semis.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire		130-150	excellent

Senshui

Variété à maturité précoce. Les bulbes sont gros, plats et ronds avec des écailles sèches jaune-brun. Résistant aux pousses et au mildiou.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé		150-250	excellent

Strigunovsky

Variété à maturité précoce. Les bulbes sont denses, arrondis, avec une légère pente descendante et ascendante, avec une chair blanche et des écailles sèches, jaunes avec une teinte rose ou brune. Certaines années, cette variété est fortement affectée par les maladies et les ravageurs.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé		45-80	excellent

Sturon

Variété de mi-saison. Les bulbes sont ronds, à chair blanche, densément recouverts d'une peau jaune-brun. Résistant aux maladies et au tir.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé		70-180	excellent

Centurion F1

Hybride mi-précoce avec des bulbes ronds et allongés de taille moyenne recouverts d'écailles externes brun doré. La pulpe est blanche, juteuse. Résistant au tir et aux principales maladies de l'oignon.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé		65-150	excellent

Shakespeare

Variété de mi-saison. Les bulbes sont gros, arrondis, avec des écailles sèches brunes et une pulpe juteuse blanche. La variété est résistante au froid et résistante au tir.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire		100-300	bon

Stuttgarter rizen

Variété à maturité précoce. Les bulbes sont denses, plats et ronds avec des écailles sèches brun doré et une chair blanche. Très sensible au mildiou, sensible à la pourriture du cou.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé		50-100	excellent

Ellan

Variété à maturité précoce. Les bulbes sont ronds, avec des écailles sèches de couleur paille et une chair blanche. Il est légèrement affecté par la péronosporose, résistant au froid.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	sucré		100-400	bon

Toutes les variétés décrites ci-dessus ont une bonne résistance à l'hiver et sont parfaites pour la plantation avant l'hiver. Choisissez la variété que vous aimez et profitez de votre propre récolte d'oignons précoces !

Avant-propos

Les cultures d'hiver sont des plantes qui sont plantées à l'automne et récoltées au printemps. Dans la compréhension de la plupart des gens, les cultures d'hiver ne sont associées qu'aux céréales : seigle, blé, orge. Mais au fil du temps, les gens ont commencé à utiliser de manière optimale les capacités de la Terre Mère et de nombreuses cultures agricoles ont commencé à semer à l'automne. Il s'agit notamment des variétés d'oignons d'hiver.

Avantages de la culture des oignons d'hiver

Cultiver des oignons d'hiver

1. Ceux qui pratiquent le jardinage savent bien que conserver les oignons jusqu'au printemps n'est pas une tâche facile. Il n'y a pas un tel problème lors de la culture des oignons d'hiver. Le stock entier ne pourrira pas et ne tirera pas de flèches.
2. Lorsqu'ils sont plantés en hiver, les bulbes deviennent plus gros que lorsqu'ils sont plantés au printemps. Cela est possible car le moment optimal au printemps peut être manqué. Lors de la plantation de cette culture à l'automne, cela ne se produira pas.
3. Il n'est pas nécessaire d'arroser les oignons plantés jusqu'à la mi-mai, car le sol conserve encore suffisamment d'humidité. Le temps gagné peut être consacré à la plantation d'autres cultures.
4. Les oignons d'hiver mûrissent plusieurs semaines plus tôt que les cultures de printemps. Cela signifie qu'il sera possible d'utiliser des oignons dans l'alimentation dès la fin mai, lorsque le corps a besoin de vitamines.

Inconvénients des oignons d'hiver

Bien sûr, rien n'est parfait, donc la plantation d'hiver a ses inconvénients. Ils ne sont pas nombreux, mais ils méritent d'être mentionnés.

Planter des oignons d'hiver

1. Le rendement des oignons d'hiver est légèrement inférieur. Cela est dû au fait que pendant la période froide, certains ensembles ne résistent pas aux conditions hivernales : changements de température, humidité excessive ou gelées sévères. Mais maintenant, les sélectionneurs tiennent compte de ces facteurs, et il existe des variétés qui survivent très confortablement à toutes ces conditions.
2. Les têtes d'ampoule sont stockées un peu moins bien que leurs homologues à ressort.

Si nous comparons les avantages et les inconvénients de la culture de cette culture en hiver, il vaut sans aucun doute la peine de semer des variétés d'hiver.

Concepts de base

En raison du fait qu'en été, le jour commence à diminuer à partir de juillet, les jardiniers ont eu un problème avec le choix des ensembles pour planter des oignons. Par conséquent, il n'a été possible d'appliquer que deux méthodes de plantation :

• cultiver une culture annuelle de podzimny ou semer au début du printemps;
• semis de deux ans.

Toutes les variétés d'oignons peuvent être divisées en deux types:

• longue journée;
• jour court.

Pour planter des oignons, afin de ne pas gaspiller d'énergie et d'argent, vous devez prendre en compte quelques règles de base.

Méthode de culture hivernale

1. Pour la méthode hivernale de culture des oignons, seules des variétés hybrides spéciales doivent être prises.
2. Les oignons ne doivent pas être plantés dans un sol acide. Non seulement il ne cédera pas, mais il se peut même qu'il ne germe pas. Le sol doit être un loam sableux ou loameux.
3. La plantation d'oignons dans le jardin est précédée d'un nettoyage en profondeur du site par rapport à ses prédécesseurs.
4. Ne vous attendez pas à une bonne récolte dans un jardin qui a fait pousser des bulbes au cours des cinq dernières années. Les cultures bulbeuses n'aiment pas le sol sur lequel poussent le céleri, les légumineuses ou les pommes de terre.
5. Le lit d'oignons ne doit pas être dans un endroit où l'eau stagne. Sinon, les têtes peuvent exploser.
6. Il vaut mieux choisir un endroit qui n'est pas ombragé.
7. Pour que le lit avec les oignons plantés ne gèle pas, il est préférable de les faire haut. Il est nécessaire de prévoir une rétention de neige en hiver.
8. Il est préférable de planter les oignons d'hiver un mois avant le début du gel. Vers la mi-octobre.

Comment choisir la bonne variété d'oignons d'hiver

Le semis d'hiver prévoit que la plantation bulbeuse sera sélectionnée en conséquence. Sinon, le résultat peut être, pour le moins, pas celui attendu. Voici quelques directives générales pour le choix des variétés de semences pour les semis d'hiver.

Sélection de variétés de semences pour les semis d'hiver

1. Il est préférable de prendre des variétés hybrides avec des heures de lumière du jour courtes ou moyennes. Pourquoi ils? Ces variétés hybrides commencent à former des bulbes dès 12 heures par jour.
2. Les variétés d'oignons destinées à la plantation au printemps ne sont pas recommandées pour la plantation en hiver. Ils hivernent mal et s'ils gèlent, ils commencent à tirer.
3. L'une des meilleures options pour les ensembles d'oignons d'hiver, selon les professionnels, sont les variétés néerlandaises.

Quel devrait être le matériel de plantation

1. L'oignon ne doit pas avoir plus de 1 cm de diamètre.
2. Plus les oignons sont petits, plus la flèche sera petite ou il y a une forte probabilité qu'elle ne soit pas là du tout.
3. Pour la plantation, les plantules doivent être saines : fermes au toucher, sans taches et sans pourriture.

Variétés d'hiver d'oignons

Parmi la variété de ces variétés, il convient de noter plusieurs des plus populaires parmi les jardiniers.

Variété "Shakespeare"

L'une des variétés les plus répandues et les plus populaires pour les semis d'hiver. Les bulbes sont ronds et de grande taille, avec une chair juteuse blanche et un goût semi-aigre. Une autre caractéristique distinctive de cette variété est ses écailles tégumentaires brunes très denses et juteuses. Cela permet de résister à des températures basses, même jusqu'à moins 18 degrés. Par rapport à d'autres variétés, alors pour eux un maximum de -15 degrés. Donc, en termes d'endurance, Shakespeare est clairement le favori. Sa tête mûrit assez tôt, dans environ 75 jours, la première récolte peut être récoltée. Sans prétention et ne nécessite pas de soins particuliers.

Ampoules Shakespeare

Variété "Radar"

Aussi une bonne apparence hivernale, en aucun cas inférieure à la variété Shakespeare. A une grosse tête - une moyenne de 150 grammes. Avec de bons soins, vous pouvez atteindre 250-300 grammes. Les écailles de l'oignon Radar sont jaune doré. L'avantage de cette variété est un excellent goût et une bonne germination des plantules. Très bonne récolte.

Variété Ellan

Ce type de matériel végétal appartient à la forme des jours courts. Ses bulbes sont ronds, avec de délicates écailles dorées, avec une pulpe blanche et sucrée en bouche. Une tête pèse entre 80 et 120 grammes. Un grand avantage de cette variété est le fait qu'elle mûrit très rapidement - déjà en juin, lorsque les stocks d'hiver sont épuisés et que la nouvelle récolte de printemps n'est pas encore mûre.

Variété "Senshui"

Type d'ensembles à haut rendement et précoce. Résistant aux basses températures. Le principal avantage de la variété Senshui est sa qualité de conservation et sa résistance au tir. Le bulbe est de taille moyenne avec des écailles jaune-brun. A un goût piquant. Se range bien.

Variété à haut rendement "Senshui"

Variété "Stutgarten Riesen"

Variété primitive unique.Il faut compter deux mois entre la repousse de la graine et sa pleine maturité. Désigne les variétés à haut rendement. Il a des fruits ronds et plats de couleur brun doré. Poids de l'ampoule - 150-200 gr. Idéal pour la plantation dans les zones avec un sol de loam sableux. Se range bien. A un goût piquant.

Variété "Sturon"

Gros bulbes ellipsoïdaux. Les écailles intérieures sont légèrement verdâtres, recouvertes d'un enduit doré. Désigne les variétés moyennement précoces. Atteint la maturité en trois à trois mois et demi. Diffère par des rendements élevés et une capacité de stockage - jusqu'à 8 mois.

Variété "Baron"

Idéal pour la culture en plein champ. Gros bulbes à maturité précoce avec une teneur élevée en vitamine C et un goût épicé. Parmi les maraîchers professionnels, il est considéré comme l'un des meilleurs pour la plantation d'hiver.

Variété "Centurion"

Variété précoce et résistante avec un rendement stable et une germination à 100%. Oignon moyen au goût épicé.

Variété précoce "Centurion"

Variété "Kip-Well"

Le nom de la variété se traduit par « Bien conservé ». D'où sa qualité et la principale, pour laquelle il est aimé et planté par les jardiniers. Tête d'oignon allongée de taille moyenne pesant 100-150 grammes. Résistant aux parasites et aux maladies. Il tolère bien les températures en dessous de zéro.

Variété "Bamberger"

Les sélectionneurs allemands ont développé un hybride de variété moyennement tardive. Le fruit est allongé avec des écailles jaunes. Idéal pour la culture à partir de semis. Les bulbes sont petits avec un goût doux.

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Les variétés d'oignons d'hiver sont très populaires parmi les jardiniers expérimentés et les débutants. Sur le marché aujourd'hui, vous pouvez acheter des copies de la sélection néerlandaise, ainsi que des types de légumes locaux dont la qualité n'est pas inférieure aux marques étrangères. Avant de choisir, vous devez connaître les caractéristiques et la description, clarifier les caractéristiques de la culture et, surtout, décider si vous allez cultiver un légume pour un gros navet ou une plume verte ...

Oignon d'hiver et caractéristiques de sa culture

En été, l'un des premiers sur les lits apparaît toutes sortes de verdure, c'est le premier et se termine, libérant ces mêmes lits. Pour qu'ils ne soient pas vides, environ 3 à 4 semaines avant le début du froid stable, ils peuvent être remplis d'oignons d'hiver, ce qui signifie qu'au printemps, vous pourrez profiter de plumes vertes fraîches et savoureuses avant celles du printemps.

L'oignon d'hiver est un légume sélectionné par les éleveurs pour hiverner en plein champ. Certaines variétés d'oignons d'hiver sont cultivées sur une plume, d'autres variétés de légumes sont plantées par des jardiniers spécifiquement pour la récolte de bulbes - un tel oignon tolère parfaitement l'hiver dans le sol, donne d'abord de jeunes pousses vertes au printemps et vous pouvez récolter plusieurs semaines plus tôt que les variétés d'été.

Les variétés d'oignons d'hiver hollandaises doivent être cultivées en suivant quelques règles simples :

• Les oignons d'hiver doivent être plantés dans le sol un mois avant le début des gelées permanentes.
• En Sibérie, dans l'Oural, dans les régions du Nord-Ouest et de l'Extrême-Orient et dans d'autres régions au climat rigoureux, il est recommandé d'utiliser des agrofibres spéciales pour abriter les oignons d'hiver, dans les régions où la température en hiver ne baisse pas. en dessous de -15 C, un abri n'est pas requis
• Si vous plantez des oignons dans un lit de jardin où quelque chose a déjà poussé, assurez-vous de bien ameublir le sol, nettoyez-le des racines
• Si le sol dans lequel les oignons d'hiver sont plantés n'est pas riche en nutriments, nourrissez les plantations avec des engrais organiques ou minéraux

Les variétés les plus populaires d'oignons d'hiver et leurs caractéristiques

Les variétés d'oignons d'hiver sont très diverses, chacune ayant ses propres caractéristiques. Les jardiniers distinguent un certain nombre de variétés particulièrement populaires, en voici quelques-unes:

Shakespeare - une variété précoce d'oignons avant l'hiver, sa principale caractéristique est l'absence presque totale de flèches.L'oignon d'hiver de Shakespeare tolère parfaitement l'hiver en raison de sa coque dense, se distinguant par une longue conservation, ses bulbes sont gros, brunâtres, la pulpe d'oignon est juteuse, a une couleur blanche;

Oignon de Shakespeare - photo

Radar - l'une des variétés d'oignons d'hiver les plus populaires, mais elle ne peut pas être conservée longtemps. En règle générale, l'oignon d'hiver Radar est cultivé pour être consommé cru, une caractéristique - une excellente résistance à la floraison et à la formation de flèches;

Oignon radar - sur la photo

Stuttgarter rizen

- également l'une des variétés populaires parmi les femmes au foyer, qui est apparue depuis longtemps sur le territoire de notre pays et a réussi à s'établir pendant ce temps. C'est la meilleure option pour ceux qui recherchent une variété avec des taux de conservation élevés et de bons rendements, c'est un type d'oignon précoce ;

Oignon de Stuttgarten - sur la photo

Centurion C'est une variété résistante aux maladies qui se conserve bien tout l'hiver. Les bulbes de centurion sont de forme nette avec un petit fond, ont une belle couleur paille, ne tirent pratiquement pas, c'est l'une des variétés d'oignons les plus productives avant l'hiver;

Oignon centurion - photo

Baron - une variété de maturité précoce, caractérisée par une teneur élevée en vitamine C dans la composition, le poids de l'oignon est d'environ 150 g, les caractéristiques gustatives de l'oignon contribuent à son utilisation sous sa forme brute - il a un léger piquant;

Oignon Baron - sur la photo

Ellan - une variété qui mûrit en juin, lorsque les stocks de l'année dernière sont déjà épuisés, et que les nouvelles plantations de printemps ne sont pas encore mûres, les bulbes sont ronds, de couleur dorée, la chair est blanche, le goût légèrement sucré, le poids peut varier de 80 à 120 grammes;

Oignon d'Ellan - sur la photo

Senshui - semis précoces à rendements élevés, tolère même les froids très faibles dans le sol, ne pousse pas, se conserve bien, les fruits sont de taille moyenne, de couleur brunâtre, légèrement épicés en bouche;

Bien sûr, ce sont loin de toutes les variétés d'oignons d'hiver que les sélectionneurs ont réussi à élever, mais les plus productives et les plus résistantes à l'hivernage en pleine terre.

Avantages et inconvénients de planter des oignons avant l'hiver

Comme tout légume, les oignons d'hiver présentent à la fois certains avantages, grâce auxquels ils sont si demandés par les jardiniers, et certains inconvénients dont il faut tenir compte lors de la culture. Ainsi, les avantages incontestables d'un légume peuvent être considérés:

• Excellentes propriétés de conservation, les oignons d'hiver reposent parfaitement tout l'hiver avec une bonne organisation de leur stockage, ils ne commenceront pas à pourrir ou à moisir, ce qui ne peut pas être dit des variétés de légumes d'été
• Les oignons hivernant dans le sol, au moment de la récolte, porteront des fruits beaucoup plus gros que ceux qui ont été plantés dans le jardin au printemps. Lors de la plantation au printemps, de nombreux jardiniers manquent le temps de planter et l'oignon n'a pas le temps de prendre de la force et de se former à la taille souhaitée.
• Les variétés plantées avant l'hiver n'ont pas besoin d'être arrosées avant la deuxième quinzaine de mai - le sol conserve toujours son humidité naturelle. Au lieu d'arroser le jardin d'oignons, vous pouvez faire d'autres activités de jardinage.
• Les oignons d'hiver mûrissent 3 à 4 semaines plus tôt que les variétés plantées au printemps, ce qui signifie que vous pouvez manger des légumes frais à la fin du printemps et au début de l'été. C'est durant cette période que notre corps a besoin de vitamines.

Planter des oignons d'hiver - sur la photo

Ils ont des variétés d'oignons d'hiver et leurs inconvénients. Ainsi, le principal inconvénient est que les indicateurs de rendement des oignons verts sont légèrement inférieurs à ceux plantés au printemps. Cela est dû au fait que pendant l'hiver, certains individus ne peuvent pas résister aux fortes gelées, aux changements brusques de température, à une humidité élevée, etc.

Cependant, à ce jour, les scientifiques engagés dans la sélection de ce légume tentent de prendre en compte ces facteurs lors du développement de nouvelles variétés résistantes à l'hivernage. Comme vous pouvez le voir, les oignons qui sont plantés en terre avant l'hiver ont beaucoup plus d'avantages. Bonne récolte !

Les oignons sont une culture légumière populaire, qui est nécessairement cultivée dans des fermes privées et des chalets d'été. Il est généralement planté au printemps. De nombreux jardiniers ne savent pas qu'il existe des variétés d'hiver.

Ils ont commencé à planter ce légume sain en hiver relativement récemment. Ce n'est qu'au début des années 90 du siècle dernier que la première mention du fait qu'il est possible d'utiliser des bulbes de certaines variétés pour la culture hivernale est apparue.

Culture de l'oignon d'hiver : avantages et inconvénients

La vente des ensembles d'oignons de printemps (tykanka) commence en février. Lors de l'achat de matériel de plantation, les jardiniers sont confrontés au problème de sa sécurité avant le semis.

Sevok est très sensible au moindre changement des conditions de stockage (humidité, température). Elle peut commencer à germer ou à se détériorer (pourriture), mais elle doit être conservée jusqu'à fin avril voire jusqu'en mai. Le matériel de plantation qui n'a pas été correctement stocké peut entrer dans les flèches lors de l'atterrissage.

Il n'y a pas de tels problèmes avec les oignons d'hiver. Les semis de haute qualité commencent à être plantés à partir de la deuxième quinzaine d'août jusqu'au premier gel (selon la variété et la région).

Les avantages importants des oignons d'hiver comprennent des têtes plus grosses et plus juteuses que celles des oignons de printemps ordinaires. Cela est dû au fait qu'au printemps, il commence à se développer dans la période la plus favorable. Il est difficile de déterminer le moment optimal de plantation pour les cultures de printemps.

Vous n'aurez pas à arroser les oignons d'hiver avant la mi-mai, car il y a suffisamment d'humidité dans le sol pour son développement et sa croissance.

Il est important que les oignons d'hiver mûrissent trois à quatre semaines plus tôt que les oignons de printemps. Et des plumes vertes juteuses et des bulbes pour les besoins culinaires seront disponibles d'ici la fin mai.

Le principal inconvénient de la culture d'hiver est que son rendement est légèrement inférieur à celui de la culture de printemps. Il existe également une opinion selon laquelle les oignons d'hiver ne sont pas conservés ainsi que la récolte des variétés de printemps. Cependant, après un séchage préalable (avec des cosses séchées), les bulbes matures des variétés d'hiver peuvent être conservés assez longtemps sans perdre leur présentation et leur goût.

Variétés d'hiver : bien choisir

Pour l'agriculture d'hiver, il est recommandé de choisir des plantes spécialement sélectionnées, des hybrides résistants au gel, des variétés à faible luminosité. Les oignons plantés en hiver devraient former un bulbe lorsque les heures de clarté sont de 12 à 14 heures. Les variétés tardives, ainsi que les variétés d'oignons cultivées dans les régions chaudes du sud, ne conviennent pas à la plantation en hiver.

Le matériel de semis mal sélectionné ne tolère pas bien l'hiver, le gel, ce qui entraîne des pousses de pousses vertes et un faible rendement.

Les spécialistes de l'agriculture d'hiver préfèrent les variétés de sélectionneurs hollandais.

1. "Shakespeare". C'est l'une des variétés d'hiver les plus populaires et les plus fiables. Cela peut aussi être attribué aux légumes à maturation précoce : il ne faudra que 75 jours pour que la tête mûrisse. La couleur des coquilles (écailles) est brune, la pulpe est blanche, très juteuse. Le goût de l'oignon est mi-aigre. Caractéristiques de la variété : forme ronde et gros bulbes (env. 100 g). De plus, l'oignon Shakespeare se distingue parmi les variantes hivernales avec une enveloppe de couverture dense, ce qui lui permet de résister à des températures basses (jusqu'à -180) même sans couverture de neige. Si l'hiver est neigeux, les bulbes peuvent supporter des températures plus basses sans dommage. Il est à noter que la plupart des cultures d'hiver gèlent à moins 150 en l'absence de neige.Cette variété d'oignon est résistante aux maladies.
2. "Radar". C'est une variété prometteuse avec une période de maturation moyenne. "Radar" se distingue des autres variétés d'hiver par son excellent goût, ainsi que par ses bonnes performances lors d'un stockage à long terme. Cet oignon d'hiver a un bon rendement. Les bulbes sont gros, pesant jusqu'à 150 grammes. Dans les années favorables et avec des soins appropriés, les têtes poussent jusqu'à 300 grammes. La couleur de l'enveloppe de l'hiver "Radar" est jaune clair.
3. Ellan. Il appartient aux espèces à maturation précoce, la récolte est récoltée à partir de la mi-juin, lorsque les stocks de l'année dernière se sont terminés, et avant la maturation des oignons de printemps, c'est encore plus d'un mois. Cette variété peut être cultivée en utilisant la technologie hivernale : les graines sont plantées (nécessitent un arrosage) ou les semis (sans arrosage). Les Ellan sont de beaux bulbes paille ou jaunes. Un oignon rond (diamètre 6-8 cm) pesant 80-120 grammes. Les bulbes sont d'un blanc juteux avec un agréable goût sucré.
4. "Senshui" (jaune). Souvent, les résidents d'été de la voie du milieu privilégient la variété d'hiver Senshui. C'est une culture précoce, très productive, résistante à la pousse et à l'oïdium. Les bulbes sont gros, de forme ronde et plate, bien conservés.
5. Autres variétés pour la culture d'hiver. Des bulbes de variétés telles que le Stutgarten Riesen allemand avec de gros bulbes plats et arrondis, le Sturon fructueux, très populaire en Europe, la variété Centurion à maturation précoce, le Kip-Well résistant au gel et à la sécheresse, et d'autres sont également plantés dans hiver.

Soins à l'oignon

Les cultures d'hiver sont de plus en plus plantées pour une récolte précoce de produits verts frais (bouquets) ou pour couper les plumes des oignons. Dans des conditions météorologiques favorables et avec des soins appropriés, 40 à 45 kg d'oignons d'hiver peuvent être récoltés sur un hectare ou de 70 à 100 000 grappes.

La qualité du matériel de plantation

Le matériel de plantation ne doit provenir que de fournisseurs de confiance, car la future récolte dépend de sa qualité. Il ne vaut pas la peine de planter en hiver sevok, dont le diamètre est supérieur à 1 cm.Les petits bulbes ne tirent pas de flèches. De plus, les oignons cultivés à partir de si petites choses sont mieux conservés.

Sevok doit être exempt de défauts, sain et beau. Les semences tachées, endommagées ou pourries doivent être jetées immédiatement.

Sélection du site

Pour planter des variétés d'hiver, il est recommandé de choisir des zones bien éclairées par le soleil, protégées des vents. Lors du choix d'un endroit, il convient de garder à l'esprit qu'au printemps, la terre ne doit pas être inondée, car l'oignon disparaîtra de l'excès d'humidité.

Le terrain où des plantes bulbeuses ont été cultivées au cours des cinq dernières années ne convient pas aux semis d'hiver. Les précurseurs indésirables des oignons comprennent également les carottes, les légumineuses et les pommes de terre.

Prédécesseurs idéaux : colza, betteraves, tomates, choux, moutarde, céréales (sauf avoine).

Préparation du sol

La préparation du sol pour les oignons d'hiver doit être commencée quelques semaines avant la plantation. La terre est roulée aussi profondément que possible. Les lits d'oignons doivent être hauts (jusqu'à 20 cm), ce qui réduira les risques de gel, surtout en hiver sans neige. Avant de semer, la terre doit se tasser, devenir plus dense.

A ce stade, il est conseillé d'appliquer des engrais. La meilleure option est l'humus. Si cela n'est pas possible, utilisez l'engrais complexe ekofosk (30 g/m2), du sel de potassium (15 g/m2) ou du superphosphate (ajoutez 20 g/m2).

La teneur accrue en phosphore du sol aide les semis à hiverner plus efficacement. Un bon résultat est obtenu en fertilisant les lits avec des oignons d'hiver avec de la cendre.

Atterrissage

Vous pouvez planter du matériel de plantation en hiver en rangées ou en nids. Placer 3-4 oignons dans un puits. Le col de l'ampoule doit être "noyé" de quelques centimètres. Entre les plantes adjacentes, il ne doit pas y avoir plus de 10 cm et un espacement entre les rangs de 15 à 20 cm.Il est conseillé de saupoudrer les cultures d'un mélange de tourbe avec de l'humus ou de la terre ordinaire.

Il est nécessaire de planter des oignons d'hiver avant le premier gel et le gel du sol. Pour réussir l'hiver, il doit prendre racine (prendre racine).

Les plantes doivent passer l'hiver avec un système racinaire développé, une partie verte renforcée : au moins sept plumes doivent se former.

Le moment optimal pour semer les rayons d'hiver de ce légume est la première décade d'octobre. Bien que le moment de la plantation dépende beaucoup de la région, des conditions météorologiques. La nigelle (graines d'oignon, à partir de laquelle la nouaison est obtenue) commence à être plantée fin août.

Après avoir planté la sevka, le paillage est obligatoire. Toute matière organique convient pour cela : feuillage sec, foin, sommités de légumineuses. En aucun cas, vous ne devez utiliser de pellicule plastique à ces fins. Vous pouvez fixer le paillis avec des branches sèches. Avec l'arrivée du temps chaud, le paillis est retiré afin que le lit soit bien réchauffé par le soleil et que les pousses d'oignon puissent germer à temps.

Une méthode agricole très efficace pour protéger les cultures d'hiver du gel est une agrofibre spéciale (blanche, transmettant la lumière). Les cultures ne sont recouvertes de tissu qu'avant le début de la période de gel. Il est nécessaire de retirer cette couverture avant le début de la saison de croissance.

Soins printemps-été

Le soin des oignons d'hiver diffère peu de la culture des variétés de printemps. Après la récolte du paillis, le sol doit être fertilisé avec de l'urée (10 g / m2). Ensuite, ameublir soigneusement la terre.

Vous pouvez apprivoiser la zone où les bulbes sont plantés avec une fine couche de cendres. Lorsque 3-4 plumes vertes sont formées, le prochain pansement supérieur est réalisé à partir d'un mélange d'engrais potassiques (10 g / m2) et phosphatés (20 g / m2).

Ils sont mieux appliqués sous forme liquide. Les engrais se dissolvent dans l'eau ou dans un « parleur » (infusion diluée pour arroser les plantes du jardin). Les experts avertissent: les engrais doivent être appliqués strictement selon la recette. Les plantes sont mieux "sous-alimentées" que "suralimentées".

Arrosez l'oignon seulement si nécessaire. Dans ce cas, il faut éviter l'assèchement du sol. Sur les sols secs, les semis seront tardifs et faibles, ce qui affectera le rendement et la qualité du légume.

Le sol doit être bien ameubli après chaque arrosage. Cette opération agronomique simple a un effet positif sur le développement et la croissance, accélère la maturation.

Les bulbes mûrs sont récoltés avant que le col ne sèche.