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Ces variétés de pommiers qui étaient populaires auprès de nos grands-parents deviennent progressivement une chose du passé. De nos jours, vous voyez rarement dans les jardins Grushovka Moskovskaya, Korobovka, Aport, Borovinka, Kitaika Zolotaya au début, et même Antonovka perd progressivement du terrain. Malgré le goût agréable et d'autres avantages, ces variétés sont à bien des égards inférieures à celles qui ont été sélectionnées au cours des dernières années.
Variétés avec lesquelles il est temps de dire au revoir
De nouvelles variétés de pommiers avec des caractéristiques améliorées de rendement, de rusticité et de résistance aux maladies les plus courantes apparaissent chaque année dans le registre d'État. Certaines des variétés de pommiers actuellement populaires se distinguent par une immunité absolue à la tavelure, d'autres sont appréciées pour leur excellente qualité de conservation et leur durée de conservation, tandis que d'autres attirent par leur belle apparence et leur merveilleux goût de dessert.
Il n'est pas du tout nécessaire de planter dans votre jardin exclusivement des plants de ces variétés qui ont fait leurs preuves il y a vingt ou trente ans. Essayez de les remplacer par de nouvelles variétés dont les jardiniers domestiques sont déjà tombés amoureux. Il est peu probable que ce choix vous décevra !
Vidéo sur les variétés de pommes
Comment faire face à diverses maladies des pommiers d'année en année, s'inquiéter de la façon dont les arbres survivront à l'hiver et tenter en vain d'augmenter le rendement, ne vaut-il pas mieux se débarrasser des anciennes variétés ? Voyons quels pommiers vous pouvez refuser sans regret.
Par exemple, dans une ancienne variété Cannelle rayé les pommes, bien que savoureuses, ne sont pas très attrayantes en apparence, et les rendements ne sont pas assez élevés. Et les variétés de pommes Rayé d'automne poussent trop gros, commencent à fructifier tardivement et sont faiblement résistants à la sécheresse. Au lieu de ces variétés, il est préférable de planter la variété rayée Orlovskoe avec des pommes savoureuses et appétissantes et un bon rendement, ou la cannelle nouvelle - une variété qui commence à produire tôt, productive et immunisée contre la tavelure.
Canadian Quinti n'est pas une résistance à l'hiver et à la tavelure
Quinty et Pliant - les variétés estivales de pommiers, qui sont également peu adaptées à la culture. Canadian Quinti n'est pas résistant à l'hiver et à la tavelure, Papirovka ne porte pas de fruits chaque année, de plus, les pommes sont très acides, deviennent insipides lorsqu'elles sont trop mûres et ne tolèrent pas bien le transport. Les jardiniers ont préféré la Melba canadienne aux fruits délicieux à ces variétés. Et les nouvelles variétés Early Aloe et Orlinka sont non seulement à haut rendement et à croissance rapide, mais en plus surpassent Melba en résistance à l'hiver.
Des variétés résistantes à l'hiver, vous pouvez dire adieu aux synap nord, donnant des fruits peu savoureux, avec Pépin au safran, sujette à des dommages fréquents de la gale, ainsi qu'avec une variété Mémoire de Michourin, dont il est difficile d'attendre une bonne récolte. Antonovka ordinaire avec toutes ses qualités positives, il déçoit les jardiniers avec une fructification irrégulière, une courte durée de conservation des pommes et la manifestation de "coups de soleil" sur les fruits pendant le stockage. Antonovka n'a pas d'analogue dans son goût de fruit, mais son rendement et ses temps de maturation peuvent être remplacés par des variétés telles que Legenda, Cinnamon new, Brusnichnoe, Marat Busurin.
Variété de pomme "Antonovka ordinaire"
Les meilleures variétés de pommes sélectionnées ces dernières années
Grâce aux efforts des sélectionneurs, des gènes de résistance des pommiers aux maladies les plus dangereuses et des gènes de nanisme ont été identifiés, ce qui manquait aux anciennes variétés de pommiers.Ainsi, il existe maintenant dans le monde plus de 150 variétés immunisées contre la tavelure, ce qui signifie qu'elles ne nécessitent pas de traitement avec des fongicides.
Parmi les nouvelles variétés de pommiers, les suivantes se distinguent par les meilleures caractéristiques : Liberty, Golden Resistant, Baryton, Enterprise, Ligol, Krasa Sverdlovsk, Lovely Red, Green Blues, Askolda, Williams Pride, Champion, Capital Red, Radogost, Bullfinch . La plupart des variétés répertoriées se sont déjà répandues à l'étranger, mais dans notre pays, elles ne font que gagner en popularité.
Vidéo sur les variétés de pommiers du début de l'été
Nous présentons à votre attention une brève description des variétés de pommes qui ont déjà gagné l'amour des jardiniers russes:
- La variété de pomme Medunitsa est devenue une véritable trouvaille pour ceux qui aiment les pommes douces au goût de miel. Leur goût est le plus prononcé immédiatement après le retrait de la branche; les fruits peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'en janvier. La fructification des pommiers commence dès la quatrième année, les rendements sont abondants, réguliers, mais avec l'âge ils deviennent périodiques. La variété Medunitsa est immunisée contre la pourriture et la gale.
- La variété de pomme Legend a un goût sucré et bonbon. Les fruits coniques assez gros de couleur rouge foncé ont une présentation attrayante et la même taille. Avec des soins appropriés, la productivité des pommiers est très élevée, la fructification est annuelle. La rusticité hivernale et la résistance aux maladies sont à peu près les mêmes que celles des meilleures variétés traditionnelles.
- La variété d'été Mantet est appréciée pour sa maturité précoce, sa résistance à l'hiver et son bon rendement (quoique périodique). Les pommes commencent à mûrir à partir de fin juillet, il est recommandé de les consommer dans un délai d'un mois. La pulpe du fruit est très juteuse, aromatique, tendre, sucrée avec de l'acidité. La variété Mantet est instable à l'oïdium, mais elle est résistante à la tavelure.
- Jusqu'en mars, les fruits de la variété Orlik, une variété hivernale de pommiers mûrissant à la mi-septembre, peuvent être stockés (vous pouvez voir la photo dans l'onglet de l'article). Les fruits jaunes, recouverts d'un blush rouge solide, ont un goût harmonieux de dessert aigre-doux et un arôme brillant. La rusticité hivernale des pommiers est suffisante, la résistance à la tavelure est moyenne.
Variété de pomme "Orlik"
- La variété de pomme de fin d'hiver Bogatyr est célèbre pour ses rendements élevés. Ses gros fruits aux reflets roses sont très aromatiques et savoureux - leur douceur est complétée avec succès par une légère acidité. La fructification commence la cinquième année après la plantation.
Les variétés de pommiers inscrites au registre d'État qui sont absolument résistantes à la gale sont particulièrement remarquables: Solnyshko, Imrus, Bolotovskoe, Jubilee of Moscow, Orlovskoe Polesye, Freshness, Kandil Orlovsky, Start, Zdorov'e, Rozhdestvenskoe.
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Le registre d'État comprend environ 400 variétés de pommiers. Et si vous ajoutez des locaux, neufs ou désuets, mais vivant toujours dans nos jardins, la liste sera impressionnante. Quelles sont les variétés les plus courantes ?
Chaque région a ses propres favoris. Nous avons compilé une sorte de top 5 des variétés les plus populaires pour la Russie centrale avec différentes périodes de maturation. Nous proposons également une alternative - des variétés moins courantes, mais remarquables.
Nous vous conseillons de vous en souvenir lorsque viendra le temps de remplacer le vieux pommier. Un très bon moyen de reconstituer l'assortiment de votre jardin est de planter de nouvelles variétés dans la couronne d'anciens déjà éprouvés.
Numéro 1. Versing white - une ancienne variété locale de début d'été, la toute première pomme de la saison, mûrit à partir de début juillet.
Dessert tendre friable pulpe aigre-douce est au goût de beaucoup, fruits pesant 80-110 g.La variété se distingue par une résistance élevée à l'hiver. La fructification est fortement périodique. Les années avec une récolte abondante posent généralement des problèmes - les pommes ne sont pas stockées plus de deux semaines, leur transportabilité est faible. La tavelure attaque les arbres, surtout les années humides.
Numéro 2. Melba est une variété canadienne inégalée en popularité.
Il appartient plutôt à la fin de l'été voire au début de l'automne, les fruits mûrissent à la mi-septembre. Il a gagné l'amour national avec son goût aigre-doux, sa pulpe juteuse blanche comme neige a un arôme fort et agréable. Les fruits sont moyens (poids - 80-120 g). Les pommes sont stockées pendant 1-2 mois. L'arbre est résistant à l'hiver, fructueux, avec une autofertilité élevée. Les inconvénients de la variété incluent la fréquence de fructification et la susceptibilité à la tavelure. Les fruits ne mûrissent pas en même temps et s'effritent rapidement.
Variétés d'été - une alternative
Arkadik est une variété domestique de début d'été (VSTISP, Moscou), capable de concurrencer les variétés d'été méridionales. Juteuse, sucrée avec une acidité à peine perceptible, la pulpe a un fort arôme.
Les fruits sont moyens et gros (poids - de 80 à 180 g). L'arbre est vigoureux, à croissance rapide, résistant à l'hiver. Pousse de manière fiable dans la région de Moscou et les régions du nord de la Russie centrale.La variété est résistante à la tavelure.
Mantet est une variété de fin d'été d'origine canadienne.
Pulpe crémeuse (rose sous la peau) tendre et juteuse avec un goût aigre-doux et un arôme puissant. Les fruits sont de taille moyenne (environ 130 g), ils ne mûrissent pas en même temps, leur durée de consommation est d'environ un mois. Le pommier est rustique, fructueux, à croissance rapide et résistant à la tavelure. Les inconvénients comprennent la sensibilité à l'oïdium, la mauvaise transportabilité des fruits (stockés après enlèvement pendant 15 jours maximum) et la fréquence de la fructification.
À la mémoire de Tikhomirov - une variété fructueuse de fin d'été (Université d'État Lomonossov de Moscou), mûrit dans la seconde moitié d'août.
Les fruits sont gros (poids - 100-150 g), aigre-doux. La pulpe est juteuse, crémeuse, de densité moyenne, piquante, à grain fin. Le pommier est de taille moyenne, commence à porter ses fruits dès la 6ème année. La variété est autofertile, résistante à la tavelure, rustique.
Numéro 3. L'automne rayé, également connu sous le nom de Streyfling, ou même Shtrifel, est une variété populaire d'automne de la Baltique.
La pulpe dense, tendre, juteuse et légèrement jaunâtre de ces pommes a une agréable saveur de vin léger. Les fruits sont de taille supérieure à la moyenne (poids - 120 g), mûrissent fin août, ont une bonne transportabilité, peuvent être conservés jusqu'à la mi-novembre. La plante est rustique, productive et résistante à la tavelure. Les jardiniers doivent tenir compte du fait que l'arbre de cette variété est vigoureux et commence à porter ses fruits entre la 7e et la 9e année.
Variétés d'automne - une alternative
Zhigulevskoe est une variété de fin d'automne créée à la station de jardinage expérimentale de Kuibyshev.
Les pommes mûrissent à la mi-septembre et peuvent être conservées jusqu'en février. Gros fruits (poids - 150-200 g) avec une pulpe aigre-douce dense et crémeuse avec un arôme agréable. L'arbre est rustique, de taille moyenne, fructueux. La variété est autofertile (les meilleurs pollinisateurs sont Antonovka ordinaire, Cannelle nouvelle), faiblement résistante à la tavelure, sujette à une fructification périodique.
Orlovskoe rayé - une variété d'automne (All-Union Research Institute for Breeding of Fruit Crops, Orel), mûrissant début septembre.
Les fruits se conservent jusqu'au début décembre. La pulpe est blanche avec une nuance crémeuse, à grain fin, tendre, très juteuse et aromatique. Le goût est aigre-doux. Les fruits sont gros ou de taille supérieure à la moyenne (poids - 130 g). Les arbres sont fructueux, à croissance rapide, avec une fructification régulière. La variété est relativement résistante à la tavelure, rusticité moyenne (pour les conditions de la région d'Oryol - supérieure à la moyenne).
Numéro 4. Antonovka ordinaire est une ancienne variété locale de Russie centrale de la fin de l'automne ou du début de l'hiver (dans le registre d'État, elle est répertoriée comme début d'hiver).
Les fruits mûrissent à la mi-septembre et se conservent jusqu'à 2-3 mois. La pulpe est juteuse, à gros grains, blanche, avec un excès d'acide (et une teneur élevée en vitamine C) et un arôme unique. Les fruits sont gros (poids - 125-170 g). L'arbre est rustique, vigoureux, fructueux.Les inconvénients comprennent une fructification très périodique, une mauvaise transportabilité des fruits, une sensibilité à la gale et à la teigne.
Numéro 5. Bogatyr est une variété d'hiver créée à Michurinsk.
Les fruits mûrissent fin septembre - début octobre, peuvent être conservés jusqu'en mai et ont une bonne transportabilité. La pulpe est ferme, légèrement juteuse, croustillante, blanche, avec un goût aigre-doux et un arôme agréable. Les fruits sont gros (poids moyen - 175 g, maximum - jusqu'à 350 g). L'arbre est fructueux, grand, a une rusticité hivernale moyenne et une résistance à la tavelure.
Variétés d'hiver - une alternative
Orlik est une variété d'hiver (Institut panrusse de recherche sur l'amélioration des cultures fruitières, Orel).
Les fruits sont récoltés dans la première quinzaine de septembre, date à laquelle ils sont prêts à être consommés et peuvent être conservés jusqu'en mars. La pulpe dense, à grain fin et très juteuse a un arôme puissant et un goût aigre-doux harmonieux. Fruits de taille moyenne (90-100 g). Les arbres sont assez résistants à l'hiver, de taille moyenne. La variété est à croissance rapide, productive, modérément résistante à la gale, diffère par la fréquence de fructification.
Sinap Orlovsky est une variété de fin d'hiver (Institut panrusse de recherche sur la sélection des cultures fruitières, Orel).
Les fruits sont récoltés fin septembre, mais la maturité du consommateur débute en novembre et dure jusqu'à fin avril. La pulpe est crémeuse verdâtre, très juteuse, piquante, a un bon goût, une combinaison harmonieuse d'acide et de sucre et un arôme faible. Les fruits sont de taille moyenne et grande (poids - 120-150 g). Les arbres sont assez rustiques, vigoureux, réguliers, à fructification modérée. La variété est relativement résistante à la tavelure.
Les subtilités du nettoyage et du rangement
Faire pousser une récolte de pommes n'est pas facile, mais il peut être plus difficile de la conserver. Les fruits destinés à la conservation à long terme sont récoltés par temps sec, uniquement à la main et avec le plus grand soin. Il est inacceptable de secouer les pommes des arbres, les fruits cassés ne sont pas stockés. Ils sont récoltés avec la tige. Ne retirez pas les pommes en les tirant vers le bas, en les tordant ou en tirant. Cela conduit à la rupture ou à l'arrachement des tiges et à la rupture des rameaux des fruits.
La plupart des variétés de pommes se conservent mieux à des températures proches de zéro et à 90-95% d'humidité. À une humidité plus faible, les fruits commencent à flétrir (la peau devient ridée). De fortes fluctuations de température à une humidité de l'air élevée entraînent l'apparition d'humidité à la surface des fruits, ce qui entraîne leur pourriture massive.
Forces ennemies
Les jardiniers ne sont pas les seuls à aimer manger des pommes. L'un des principaux ennemis du résident d'été - teigne de la pomme. Les principales mesures de protection sont le nettoyage, la collecte et la destruction des écorces mortes en automne ou au début du printemps, l'utilisation de ceintures de piégeage, la collecte et le traitement constants des repousses pendant l'été. Les jardiniers amateurs utilisent souvent du jus de pomme en fermentation, qui, en plus de la mite, attire également les mites, les écopes et autres insectes.
Coléoptère du pommier prive de nombreux estivants non seulement de la récolte, mais même de la joie d'admirer la floraison printanière des arbres. Vous devez commencer à protéger le jardin du dendroctone du pommier au début du printemps - des ceintures de colle de piégeage sont appliquées sur la tige. Les coléoptères sont secoués des branches pendant la période de gonflement des bourgeons avant que les inflorescences ne dépassent. La procédure doit être effectuée tôt le matin à la température de l'air.
pas plus haut que 8-10 ° C, alors les coléoptères sont inactifs. Celui-ci remplace avec succès le traitement chimique contre le dendroctone du pommier.
La maladie la plus nocive du pommier est considérée galece qui diminue le rendement et fragilise l'arbre en général. Lors de la pose d'un jardin, il vaut la peine de choisir des variétés modernes et résistantes aux maladies. La principale mesure préventive consiste à nettoyer les feuilles atteintes après leur chute du jardin ; ils peuvent être brûlés, enterrés, compostés. Le traitement de la surface du sol après la chute des feuilles et des cimes des arbres avec des solutions concentrées d'engrais minéraux à haute teneur en azote (solution à 7% d'urée ou solution de nitrate d'ammonium à 10%) accélère considérablement la minéralisation des feuilles et le stade de dormance de l'agent pathogène n'a pas le temps former.Mais dans les années favorables au développement de la gale, et sur les variétés sensibles à la maladie, il est impossible de faire face à la maladie sans l'utilisation de fongicides.
Les meilleures variétés de pommiers
Aujourd'hui, je voudrais partager avec vous des informations de ma sœur, qui travaille dans une pépinière de fruits. Il s'agira des meilleures variétés de pommes à ce jour. Chaque année, de nouvelles variétés sont sélectionnées, qui dans leurs qualités sont nettement supérieures à celles qui occupaient autrefois une position dominante dans nos jardins.
Chaque saison, des variétés apparaissent avec des indicateurs de productivité améliorés, une résistance aux maladies courantes. Et la tâche du jardinier est de rajeunir son jardin à temps, en obtenant des caractéristiques de rendement optimales.
Toutes les variétés de pommiers peuvent être divisées en savoureux, vieillissants et résistants.... Ces trois indicateurs sont ce que les éleveurs rêvent d'unir. Et je dois admettre que chaque année des spécimens intéressants et remarquables apparaissent sur le marché. Ne soyez pas paresseux pour expérimenter, planter, observer, tester ! C'est très intéressant…
Dans tous les cas, mieux vaut être parmi ceux qui aiment les nouvelles découvertes. Même les échecs dans ce cas seront des expériences, bien que je doute que vous les perceviez comme des échecs.
De nouvelles variétés de pommes prometteuses
Oui, le vieux verger de pommiers étonne par sa floraison au printemps, plaît à l'œil, mais le plus souvent, les récoltes y sont loin d'être idéales. Pour une bonne année, il y en a cinq médiocres, voire complètement stériles. Et la qualité du fruit est loin d'être normale.
Améliorez votre verger de pommiers : si vous avez acheté une parcelle avec de vieux pommiers, il est très logique de rénover complètement le jardin plutôt que d'essayer d'obtenir quelque chose de précieux des arbres. Oui, il y a de vieux arbres sur notre site, mais ils servent principalement à l'ombre, il est confortable de s'asseoir sous eux par une chaude journée d'été. Mais il n'y a pas de récoltes d'eux ...
Un voisin en diagonale de chez nous a planté il y a quelques annéesvariété de pommier Orlovskaya rayé et obtient des pommes incroyablement savoureuses avec d'excellents rendements. Il a également planté qualité cannelle nouveau, qui commence à porter ses fruits tôt, est assez fructueux et immunisé contre la gale.
Nous sommes heureux sur notre site Melba canadien, ses pommes sont incroyablement savoureuses, modérément sucrées, légèrement acides, juteuses et d'une fermeté optimale. Dans la saison à venir, nous allons planter deux autres plants - Orlinka et écarlate précoce Sont des variétés à croissance rapide avec des rendements élevés.
La plupart des variétés de pommes modernes ont des propriétés naines, ce qui est important, car la hauteur n'est le plus souvent pas nécessaire et il est difficile à récolter. Les nouvelles variétés sont compactes, résistantes aux maladies et en même temps très productives. Imaginez un buisson littéralement recouvert de pommes - c'est un pommier moderne caractéristique.
Les meilleures variétés de pommiers
Liberty, Golden Resistant, Baryton, Enterprise, Ligol, Krasa Sverdlovsk, Lovely Red, Green Blues, Askold, Williams Pride, Champion, Capital Red, Radogost, Bullfinch.
Ces variétés sont maintenant les meilleures, et si vous décidez de mettre à jour votre verger de pommiers, faites-y attention. Regardez dans vos pépinières, commandez des semis si vous n'avez pas de telles variétés.
Vidéo - variétés précoces de pommiers
Ensuite, je vais énumérer les variétés de pommiers les plus réussies., qui sont le plus souvent pris en crèche chez ma soeur :
Variété de pomme Medunitsa - les résidents d'été sont très friands, car les fruits sont sucrés, vraiment du miel. Vous pouvez manger directement de la branche, à mesure qu'elle mûrit. De plus, les pommes sont excellentes au réfrigérateur ou à la cave jusqu'aux fêtes de fin d'année.
Medunitsa commence à porter ses fruits la quatrième année, les rendements sont généralement importants, annuels, sans lacunes, à mesure que la plante vieillit, le rendement diminue. une caractéristique distinctive de la variété - elle n'est pas sujette à la pourriture et à la gale. Je vous conseille de faire attention si vous aimez les pommes sucrées !
La légende est également bonne pour les variétés sucrées... Le rendement est également important, le pommier porte des fruits chaque année, il résiste au froid et est immunisé contre la gale et la pourriture.
Je recommande également de prêter attention à ce qui suit variétés résistantes à la tavelure :
Soleil, Imrus, Bolotovskoe, Anniversaire de Moscou, Bois d'Oryol, Fraîcheur, Kandil orlovsky, Début, Santé, Rozhdestvenskoe
Soit dit en passant, si vous vous demandez si vous devez cueillir des fleurs au cours des premières années de floraison des pommiers, lisez mon article -
Un arbre fruitier préféré partout où le climat est propice à sa culture est le pommier. Précoce, moyen, tardif, sucré, acide, à cime étalée et colonnaire, les pommiers se classent au premier rang des cultures fruitières.
Pommes sur les branches d'un arbre
Un arrosage et un climat modérés sont suffisants pour les pommiers, sans beaucoup de beaux jours ensoleillés. Ils sont sans prétention dans les soins. Sous forme cultivée, la fructification commence entre la 4e et la 10e année et les rendements se forment jusqu'à 40-50 ans. Les pommes sont appréciées de toutes les familles et sont nécessaires pendant une longue période. Comment sélectionner le meilleur des meilleurs, à quelles caractéristiques faire attention lors du choix des variétés ?
Comment choisir un pommier pour son jardin ?
Afin de sélectionner un pommier pour votre jardin qui convient à tous égards, vous devez étudier les variétés sélectionnées pour la région / le district et faire attention aux caractéristiques suivantes.
Rusticité hivernale de la variété
La capacité de résister aux gelées les plus sévères, typiques de la région, et de résister avec succès aux gelées de retour du printemps, aux chutes soudaines de température en automne et à d'autres catastrophes météorologiques. La rusticité hivernale de la variété des pommiers n'est pas évoquée. La résistance au froid est transmise par les parents au niveau génétique. Par conséquent, quelle que soit la région, vous devez toujours acheter des variétés de pommes zonées pour la plantation. Ils sont élevés pour certaines conditions climatiques, sont moins affectés par les ravageurs et moins infectés par les maladies.
Le début de la fructification et le rendement
Pour la maison, il est préférable d'acheter des variétés précoces de pommiers qui forment la première récolte de la 2e à la 4e année. Les cultures à fruits moyens se forment la 5ème - 8ème année et celles à fruits tardifs - la 9ème - 10ème - 12ème année.
Productivité. Il est conseillé de sélectionner des variétés de pommiers à fructification annuelle.
Période de maturation des pommes
Pour une parcelle personnelle, il est nécessaire de sélectionner des variétés à maturation précoce, moyenne et tardive afin que les variétés d'été soient remplacées par celles d'automne, et celles d'hiver.
Les variétés estivales de pommiers sont récoltées fin juillet et début août, selon les régions. Ils atteignent la maturité biologique pour une consommation massive de fruits, mais ils doivent être immédiatement utilisés pour l'alimentation.
Les pommes de mi-saison sont récoltées à maturité technique en septembre. Lors du choix des variétés, il faut faire attention au fait que certaines variétés d'automne doivent mûrir après la récolte pour acquérir leur goût et leur arôme caractéristiques.
Les pommes tardives sont généralement récoltées fin septembre - début octobre. En plus des variétés tardives et mi-tardives, il existe des variétés tardives qui sont récoltées fin octobre ou avant le début des gelées. Ces variétés sont immédiatement déposées pour le stockage. Leurs fruits atteignent progressivement leur maturité maximale.
Pommier de variété d'automne
Conserver des pommes
Parmi les variétés de pommiers de différentes périodes de maturation, il convient de sélectionner des variétés de bonne qualité de conservation selon le catalogue variétal. Dans le même temps, faites attention au fait que les variétés d'été ont une durée de conservation de 1 à 3 semaines, mais certaines perdent leurs indicateurs de qualité au bout de 6 jours (noircissement, pourriture, etc.). Dans les variétés d'automne, une bonne qualité de conservation est considérée comme étant de 30 à 60 jours et dans les variétés d'hiver d'au moins 3 à 4 mois. Les meilleures variétés de pommes d'hiver peuvent être stockées (si des conditions appropriées sont créées), en conservant toutes les qualités, jusqu'à fin mars - mai et même jusqu'à la prochaine récolte.
Résistance aux maladies des pommiers
Vous devez choisir une variété de pommiers à haute résistance aux maladies, en particulier aux champignons (gale, pourriture et autres) et aux ravageurs.Pour les variétés "hautement immunitaires", moins de traitements seront nécessaires, ce qui réduira le temps et les coûts de soins à l'avenir et vous permettra d'obtenir des récoltes de fruits écologiquement sains.
Forme de couronne
Pour un jardin privé de petite superficie, il est plus pratique de choisir une variété de pommiers à cime compacte ou petite. Particulièrement avantageuses dans ce cas sont les variétés colonnaires qui forment une culture sur le tronc central et n'ont pas de couronne au sens conventionnel du terme. Une couronne étalée et lâche sera bonne dans un coin de repos, où elle crée l'ombre nécessaire pour les vacanciers, mais dans le jardin, elle occupera une grande surface et opprimera d'autres cultures.
Le goût n'est pas à la dernière place
Lorsque vous choisissez une variété de pommiers, veillez à faire attention aux indicateurs de qualité des fruits: sucrés, acides, juteux, à pulpe dense ou lâche. Les variétés sucrées contiennent des sucres à partir de 10 % ou plus.
Par exemple : Start et Bolotovskoe 10,5%, Kandil Orlovsky 10,3% et Rozhdestvenskoe 11,1%. Les fruits de ces variétés contiennent jusqu'à 0,4% d'acide libre.
Faites attention dans les caractéristiques des variétés à un indicateur tel que le coefficient sucre-acide. Avec un indicateur de 25% et plus, les pommes sont sucrées (l'acidité n'est pas ressentie dans l'arrière-goût). À des taux inférieurs (10-20%) - le goût du fruit est aigre, comme le citron. De 20 à 25%, le goût est ressenti comme aigre-doux, aigre-doux avec un arrière-goût différent.
Voici les dix meilleures variétés de pommes pour la voie du milieu.
Pour une liste des meilleures variétés de pommes pour la voie du milieu, voir la page suivante.
