Contenu
- 1 Comment choisir les tomates à mariner ?
- 2 Variétés de tomates à mariner
- 3 Photos des meilleures variétés de tomates avec descriptions
- 4 Variétés de concombre pour le marinage et la mise en conserve
- 5 Photos des meilleures variétés de tomates avec descriptions
- 6 Quelles variétés de tomates précoces pour la pleine terre pensez-vous être les meilleures pour le décapage ???
- 7 En quoi les tomates destinées à la transformation diffèrent des autres variétés
- 8 Les meilleures variétés de tomates à mariner
- 9 Les meilleures variétés de tomates pour la mise en conserve
- 10 Les meilleures variétés de tomates en sauce
Sur cette page se trouve une sélection de variétés et d'hybrides de tomates à mariner.
Parmi eux se trouvent les plus petites et hautes, pour les serres et pour les terrains ouverts, à maturation précoce et à maturation moyenne, rouges et jaunes, noires et rayées, nervurées et lisses, rondes et longues, en général, les variétés de tomates les plus diverses, les plus appropriées pour la mise en conserve de fruits entiers.
Sélectionnez la variété que vous aimez, cliquez dessus et vous serez redirigé vers une page avec une description de cette variété, sa photo, ainsi qu'un indice où vous pouvez actuellement acheter les graines de cette tomate. Peut-être que l'un des jardiniers a déjà laissé des avis sur cette variété.
Nous espérons que notre catalogue vous aidera à choisir les meilleures variétés et hybrides de tomates marinées qui plairont à toute votre famille.
Tomate pomme d'Adam
Variété de tomate mi-saison, indéterminée, haute, à poils longs pour serre et pleine terre. Un buisson atteignant 1,8 mètre de haut, une feuille du type habituel. Une jarretière au support et à l'épinglage est nécessaire. Nailu ...
TomatLand1 409 vues0 commentaires
Tomate Adeline
Variété de tomate de mi-saison, déterminante, sous-dimensionnée, à haut rendement pour les abris en pleine terre et film. Un buisson d'une hauteur de 0,4 à 0,5 mètre, qui ne nécessite pas de pincement. Une jarretière au support est nécessaire. Par ...
TomatLand2 720 vues2 commentaires
Aquarelle de tomate
Variété de tomate de mi-saison, sans prétention, déterminante pour la pleine terre. La période de germination à maturation est de 110 à 120 jours. Un buisson standard, jusqu'à 50 cm de haut, une jarretière au support...
TomatLand2 845 vues6 commentaires
Bougies Tomate Scarlet
Les fruits sont ramassés en petites grappes. Les fruits sont cylindriques, étroits, allongés, avec un "bec". Dense, brillant, rose à maturité, pesant 60-100 grammes. Le goût est bon, alors ils feront l'affaire...
TomatLand3 862 vues12 commentaires
Tomate Scarlet Mustang
Variété de tomate à poils mi-saison, indéterminée, de taille moyenne pour serres et pleine terre. Buisson à feuilles basses, de 1 à 1,3 mètre de haut. Une jarretière au support et à l'épinglage est nécessaire. Le meilleur ...
TomatLand6 444 vues11 commentaires
Amish tomate rouge
Le nom original de cette tomate est Amish Paste. Variété de tomate de mi-saison, semi-déterminante, à haut rendement. Recommandé pour la culture en extérieur. La hauteur du buisson est de 1,2 à 1,5 mètre, il faut ...
TomatLand961 vues0 commentaires
Amulette Tomate
Mi-saison (116-125 jours de la germination à la maturité), variété de tomate déterminante, à poils, à décaper pour les abris en pleine terre et film. Arbuste moyennement ramifié, fortement feuillu, hauteur ...
TomatLand1 392 vues0 commentaires
Tigre de l'Amour tomate
Mi-précoce (108-112 jours de la germination au début de la maturation), une variété de tomate en grappe productive pour les serres et les terrains ouverts. Le buisson est beau, puissant, de 0,8 à 1,2 mètre de haut. Les fruits sont récoltés dans une grappe de...
TomatLand3 807 vues8 commentaires
Falaise de l'Amour aux tomates
Variété à mi-maturité, indéterminée, d'une hauteur de 1,2-1,4 m, aux fruits denses, en forme de prune, pesant 70-80 grammes, de couleur rouge. Les fruits ne craquent pas, charnus, denses, très savoureux...
TomatLand825 vues0 commentaires
Tomate Anna Allemand
Variété de tomate carpienne indéterminée de mi-saison à haut rendement. Recommandé pour la culture en serre dans la voie du milieu et en plein champ dans les régions du sud. Le buisson est vigoureux, étalé, haut...
TomatLand2 212 vues1 commentaire
Tomate Aswon
Maturation précoce (95-100 jours de la germination à la maturité), hybride de tomate déterminant à haut rendement. Le buisson est compact, 35-45 cm de haut, ne nécessite pas de jarretière pour le support et l'épinglage. Les spectacles de variétés...
TomatLand4 045 vues0 commentaires
Tomate Auria
Variété de tomate de mi-saison très productive, indéterminée (croissance illimitée). Buisson de lianes, d'environ 2 mètres de haut. Nécessite une plante jarretière pour un support ou un treillis et un beau-fils...
TomatLand11 409 vues20 commentaires
Tomate animal du destin
Variété de tomate à poils précoces, déterminante, pour pleine terre. La hauteur du buisson peut atteindre 1 mètre, la feuille est ordinaire. Les fruits sont collectés en grappes de 4 à 6 morceaux. Fruits en forme de poivron, au stade de maturité à ...
TomatLand1 615 vues1 commentaire
Tomate Banane rouge
Variété de tomate à maturation précoce et déterminante pour les abris en pleine terre et film. La période de germination à maturation est de 100-105 jours. La hauteur du buisson est de 0,7 à 1 mètre. Jarretière requise p ...
TomatLand3 280 vues4 commentaires
Cuisses Tomate Banane
Variété de tomate de mi-saison, semi-déterminante, à haut rendement. Recommandé pour la culture en extérieur. Le buisson mesure jusqu'à 1 mètre de haut, ne nécessite pas de pincement. Fruits - crème allongée (plante ...
TomatLand8 866 vues8 commentaires
Tomate Banane
Variété de tomate moyennement précoce (103-110 jours de la germination à la maturation), indéterminée, de taille moyenne, à haut rendement pour serres et pleine terre. Un buisson d'une hauteur de 1,5 à 1,6 mètre (dans une serre), nécessite une jarretière ...
TomatLand1 344 vues0 commentaires
Jardiniers amateurs et professionnels impliqués dans la culture des tomates et leur sélection, affirment qu'il existe plusieurs dizaines de milliers de variétés et d'hybrides dans le monde, et le travail sur de nouvelles ne s'arrête pas. N'est-il vraiment pas toujours possible de trouver des tomates à votre goût et à votre goût parmi une telle variété ?
Aujourd'hui, les estivants et les agriculteurs ont à leur disposition une large gamme de plantes. Certains atteignent une hauteur de trois mètres, d'autres ne s'élèvent qu'à 40-50 cm au-dessus du sol.En plus des tomates traditionnellement rouges, des fruits jaunes, framboises et roses, noirs et même rayés mûrissent dans les plates-bandes. Les tomates diffèrent par le poids, la quantité de sucre, la jutosité de la pulpe, l'épaisseur de la peau, le rendement et le temps de maturation.
Pour les amateurs de cornichons faits maison, il est important que les fruits bien emballés dans des cuves ou des bocaux ne se déforment pas ou n'éclatent pas au moment de la préparation et déjà pendant le stockage. Cela signifie que les tomates les plus denses du même degré de maturité et de taille sont choisies pour le salage. De plus, ils doivent être sucrés, sinon l'apéritif ne sera pas aussi savoureux et épicé que l'hôtesse le souhaiterait.
Comment choisir les tomates à mariner ?
Comment sélectionner parmi la variété de tomates disponibles celles qui se montreront mieux que les autres en hiver ? La complexité du choix réside dans le fait qu'à partir du moment où la saumure est versée jusqu'à la pleine préparation des fruits, cela prend 1 à 1,5 mois. Et en cas d'erreur, l'hôtesse n'aura tout simplement pas la possibilité de refaire des cornichons avant l'hiver.
Comment trouver des tomates qui sont évidemment aptes au marinage selon la description de la variété ? Les variétés de tomates marinées se reconnaissent à leurs fruits :
- taille moyenne;
- avec une peau forte,
- à la pulpe ferme et sucrée.
Cela garantit un aspect attrayant de l'apéritif, un salage uniforme et un bon goût. Par conséquent, il est préférable de privilégier les variétés zonées et de prendre en compte les caractéristiques données dans la description des variétés.
Variétés de tomates à mariner
Les tomates, excellentes pour le salage, ne se distinguent pas par leur taille, comme les tomates à salade, mais elles sont alignées en taille et en forme. Il est important qu'ils mûrissent massivement sur le buisson.
Délicatesse marinée
Cette variété déterminante à maturité moyenne peut être cultivée aussi bien en serre qu'en massif. Arbustes d'un mètre de hauteur modérément beau-fils. Fruits sous forme de taille moyenne, pesant environ 100 grammes, la crème ne craque pas. Crème allongée, dense, lisse, au stade de maturité, de couleur rouge riche, se distinguant par une belle teinte rouge vif, un excellent goût et une densité de pulpe décente.
Gnome gai
La variété, qui forme des buissons de seulement 40-50 m de hauteur, appartient à la mi-précoce. Les prunes denses pèsent de 70 à 80 grammes. À maturité, elles ont une couleur rouge uniforme. Avec une fructification massive, les tomates ne se fissurent pas et ne rétrécissent pas à la fin de la saison de croissance.
Douceur de bébé
Les tomates à maturation précoce conviennent non seulement pour le décapage, mais également pour d'autres types de conservation et de consommation fraîche. Les buissons sont bas, jusqu'à 70 cm de haut, avec un pincement modéré dans la plupart des régions, il est possible d'obtenir une excellente récolte. Les fruits sont de taille moyenne, voire rouge, pesant de 50 à 70 grammes.
Homme à femmes
Variété précoce productive destinée à la culture aussi bien en plein champ qu'en serre. Les gros buissons sont épinglés et attachés. Les tomates allongées ont d'excellentes qualités commerciales. Ils sont attrayants en apparence, alignés, ont une pulpe dense et un excellent goût.
Le poids du fruit laisse entre 50 et 60 grammes, ce qui est pratique lors de l'utilisation de cornichons faits maison et confère au fruit une résistance appropriée lors du stockage de collations.
Pinocchio
Les tomates cylindriques avec un bec pèsent de 100 à 150 grammes, se distinguent par un goût aigre-doux intéressant et une texture délicate et uniforme. L'utilisation de la variété pour la fabrication de produits faits maison confère aux apéritifs un aspect original et une qualité décente.
Verlioka
L'hybride de tomate sans prétention et précoce est parfait pour le marinage, la consommation fraîche et la préparation de tout aliment en conserve. Sur les buissons de 1 à 1,5 mètre de hauteur, des fruits ronds et denses se forment et mûrissent en grande quantité. Le poids de cette variété est de 80 à 90 grammes.
Parmi les avantages de la variété se trouve la résistance aux maladies courantes de la culture, qui réduisent les rendements à la fin de l'été.
Résident d'été
L'une des premières et des plus agréables à fructifier les tomates pour les serres et les pleines terres. La variété est sans prétention aux conditions de croissance, se distingue par une fructification à long terme et l'uniformité des fruits mûrissants. Les tomates sont rouges, rondes, avec une peau dense et un agréable goût de pulpe aigre-douce. Poids des fruits 100-150 grammes.
En plus des cornichons, ils peuvent être utilisés pour préparer des salades fraîches, des marinades et d'excellentes sauces.
De Barao
Aujourd'hui, cette variété de tomates est bien connue de la plupart des jardiniers. Les plantes sans prétention, hautes et très productives forment de nombreuses grappes de fruits ovales pesant de 70 à 90 grammes. Les éleveurs proposent plusieurs variétés de De barao.
Par conséquent, non seulement les tomates rouges sont disponibles pour le marinage et la mise en conserve, mais également d'excellents fruits de couleur jaune, noire, rose et même rayée.
La hauteur du buisson est de 2 à 2,5 mètres. Les fruits sont sucrés, stables, non sujets à la fissuration. Les plantes sont résistantes à de nombreuses maladies de la tomate.
Il existe de nombreuses variétés de tomates à mariner et chacun des résidents d'été a le droit de choisir celles qui poussent le mieux sur son site et qui plaisent à son ménage.En plus des variétés énumérées ci-dessus, il convient de noter les variétés suivantes: Saling Ground, Novichok, Mobile et Irishka, ainsi que les hybrides Kaspar F1 et Ira F1, Cherry. Oui, les tomates cerises se révèlent excellentes non seulement dans les salades, mais aussi dans tout type de conserves. Il en va de même pour les tomates en forme de poivron, notamment la Pink Icicle, la Pertsovka et bien d'autres.
Vidéo sur le salage d'une tomate dans un tonneau
Photos des meilleures variétés de tomates avec descriptions
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Variétés précoces de tomates
Les variétés précoces de tomates suivantes peuvent être distinguées:
Batianya... Donne une récolte stable. Bon goût. Fruits lisses et ronds.
La plante est haute, nécessite un pincement et une jarretière.La taille est moyenne et à gros fruits, mais avec une technologie agricole inappropriée, elle est sujette à de petits fruits et est facilement affectée par les maladies. Très instable à mildiou et pourriture apicale. Mieux cultivé pour une production précoce.
"Crème brulée"Pour les serres en plein air et en plastique.
Rendez-vous - idéal pour le décapage "assorti", le décapage, les jus.J'ai aimé son rendement, je l'ai laissé dans ma collection. Il commença à mûrir l'un des premiers.
Leur peau est fine, perméable à la saumure et les épines noircissent avec le temps ;... Fruits délicieux, onctueux, couleur uniforme.
Les tomates sont appréciées par beaucoup. Cela vaut également pour les jardiniers. Beaucoup de gens veulent cultiver ces mêmes légumes. De plus, vous pouvez faire pousser une variété de tomates - rouges, jaunes, roses, oranges, framboises. En plein champ, en serre, maturation précoce et maturation tardive. Les meilleures variétés de tomates sont cultivées pour les salades et les conserves. La description des variétés de tomates vous permet de choisir la plus appropriée parmi une grande variété de variétés existantes.... Gros fruits roses en forme de cœur. Variété sans prétention. Maturité précoce. De délicieuses tomates.
Gros jackVariété de mi-saison, à planter sur semis jusqu'à la mi-mars.
Les fruits sont juteux, mûrissent rapidement. A maturité, ils sont doux, ont bon goût, la peau est dure et fine, la qualité de conservation est très faible. But: salade et mise en conserve - dans son propre jus, lecho, garnitures, ketchups. Peu adapté à la mise en conserve et au marinage de fruits entiers.Une excellente variété à gros fruits de tomates à fruits noirs.
Grand, jusqu'à 1,5 m.
"Ballerine"La chair des concombres marinés est plus dense et plus croustillante.
Stèle roseEvgeniya
La reine d'or et Nezhdana... Tomates rouges et douces pesant jusqu'à 300g.
Plus adapté à la culture dans des serres à film."Nain mongol"
Variétés de tomates roses
Les variétés suivantes de tomates roses sont populaires:
Poids des fruits de 200 à 400 grammes. De délicieuses tomates. Ils acquièrent leur couleur foncée après maturation complète.La plante est tentaculaire, puissante, nécessite pincement et jarretière.
Variété de mi-saison : mûrit en 100 à 110 jours après la germination.Le buisson est bas, 50 -60 cm.La variété est destinée aux abris en pleine terre et en film, période de maturation moyenne-précoce.
Nous avons donc décidé des signes extérieurs, mais quel type de concombre est le meilleur pour le marinage - nous le découvrirons ci-dessous. Immédiatement, je voudrais nommer les deux variétés les plus célèbres de concombres marinés - ce sont "Nezhinsky" et "Muromsky". Leurs fruits sont de taille moyenne, la chair est dense et la peau est fine - idéale pour le marinage.... Buissons bas. Tomates roses-framboises allongées. Chaque poids est jusqu'à 200g. Rendement élevé et bon goût.
... Pour terrain découvert. Pour salades et conserves. Résistant à la sécheresse. Feuilles courtes vert foncé. Tomates rouges, fermes et lisses. Ne craquez pas. Bon goût. Donne de bons rendements même par mauvais temps.... Les fruits sont jaunes, ronds-plats. Poids jusqu'à 300g. Ils sont sans prétention, résistants à diverses maladies et aux conditions météorologiques défavorables.
Amiral F1Pastel Polonais Bi Couleur
Une toute nouvelle variété qui est déjà devenue une légende. Il s'agit d'une variété de tomate rampante qui n'a pas besoin de pincer ou d'attacher.Les fruits sont juteux, charnus, idéaux pour les salades. De la transformation - convient à la fabrication de jus de tomates, de garnitures, de lecho. L'une des plus délicieuses tomates à fruits noirs.
Forme des grappes de 6 à 7 fruits chacune, le poids moyen de chaque fruit est de 200 à 300 gr.Plante jusqu'à 50 cm de haut, à feuilles basses. Ne nécessite pas d'épinglage. Jarretière au besoin.
Fruits en forme de poivre pesant 60 - 120 gr.Les variétés suivantes de concombres à mariner sont également bonnes:
Bougies ÉcarlatesAurore F1
Ballerine... Il est cultivé à la fois pour les salades et pour le marinage. Plante vigoureuse, indéterminée. Bon goût, fructification amicale. Résistant à de nombreuses maladies. Tomates rouges légèrement côtelées.
Graines de Dmitry Gusev, photo de son site Internet.Malgré le fait que je n'ai pas encore de photographie de cette variété intéressante, je ne pouvais pas l'ignorer. Pour la première fois, j'ai vu cette variété, magnifique en termes de rendement et de simplicité, dans la pépinière de l'Oural - elle gisait simplement sur le sol et sous son feuillage on pouvait voir de nombreuses grosses tomates encore vertes pesant environ 200 grammes.
Croissance des plantes de 1 m à 1,5 m - selon les conditions de croissance. La tige est dressée, forte, la feuille est ordinairement sculptée.Le goût est doux, juteux, charnu.
Variétés de tomates en pleine terre
Les variétés de tomates suivantes pour terrain découvert sont appréciées:
L'inflorescence est simple, avec 5 à 6 fruits rouges en forme de poire, pesant jusqu'à 60 g, sans tache. Productivité 2,5 - 3 kg. de la brousse.Les graines ont été achetées à un collectionneur privé, photo prise sur Internet.
"Ère";... Tomates roses cylindriques. Vous pouvez les voir sur la photo des variétés de tomates.
... Il est cultivé à la fois pour les salades et pour le marinage. Pour la pleine terre et pour la culture sous film. Feuilles de taille moyenne. Fruits à côtes faibles pesant jusqu'à 110g. Il est apprécié pour une fructification amicale.... Fruits rouges allongés. Dont le poids est de 150 à 200g.
Ouragan F1La plante est haute, jusqu'à 1,5 m, elle forme des grappes de tomates bicolores rouge-jaune en forme de prune.
La variété est intéressante en ce qu'elle entre en fructification très tôt et porte des fruits jusqu'aux gelées, et ses fruits n'ont pratiquement pas peur des maladies et peuvent reposer tranquillement sur le sol froid. Une variété sans prétention.En général, la plante est assez douce, n'aime pas les coups de froid. Plus adapté à la culture en serre qu'à la culture en extérieur.
La variété est dans mon essai, donc une description complète apparaîtra plus tard.Pas sujette à la fissuration. La pulpe est dense, ferme, légèrement juteuse. Idéal pour la mise en conserve.
La variété n'a pas encore été testée par moi personnellement, donc une description complète apparaîtra plus tard."Étape";
slaveSoleil rouge F1
Kemerovets... Il est cultivé à la fois pour les salades et pour le marinage. Plante moyennement ramifiée. Laxatif. Jusqu'à 220 cm de haut. Les feuilles sont de taille moyenne. Petits fruits de forme ronde et plate.
La plante est assez belle et puissante. Nécessite un pincement modéré (jusqu'à 1 pinceau). Si vous avez besoin de petites tomates et de beaucoup, vous ne pouvez pas du tout pincer. Je n'ai pas eu mon beau-fils, néanmoins, la récolte était assez importante, les fruits, les fruits pesaient 80-120 grammes chacun (il vaut mieux ne pas essayer de les faire grossir).Peu sujet au mildiou et à d'autres maladies des tomates, résistant au froid, facile à cultiver - ne nécessite absolument pas de jarretière.
Maturation tardive : commence à porter ses fruits le 120ème jour après la germination + plus de temps est nécessaire pour la croissance et la maturation. Par conséquent, il doit être planté pour les semis début mars. ———————————————
Mi-maturation : 100-105 jours avant la maturité des premiers fruits.Expérience de 2015. La variété a poussé dans le sol, s'est avérée assez bonne. Les buissons sont compacts, variété sans prétention.
"Nezhinka" ;... Plantes assez hautes. Tomates allongées pesant jusqu'à 170g. Rose. Ils ont une chair douce et savoureuse. Ils sont utilisés dans les salades et en conserve. Fournit des rendements stables par tous les temps, résistant aux maladies.
Variétés de tomates : galerie de photos (cliquer pour agrandir) :
Variétés de concombre pour le marinage et la mise en conserve
... Pour la pleine terre et pour la culture sous film. Salade. Délicieuses tomates rouges légèrement côtelées. Poids jusqu'à 120g.
... Framboise - légumes rosés adaptés au marché. Unidimensionnel, semblable aux petits cœurs. Pulpe dense.
- Gouttes de printemps
- Leur particularité : ils ont mûri pendant une durée inhabituellement longue. Sur le buisson, ils ne sont jamais devenus rouges. Ils sont restés là très longtemps. En principe, elles peuvent être classées comme des variétés très laxistes. A maturité, elles restent jaune rosé, molles. Goût moyen. Il est peu probable qu'ils conviennent à la mise en conserve de fruits entiers, plutôt aux salades d'automne ou simplement aux blancs. Vous ne pouvez pas en faire de la merde - pour une raison quelconque, une telle merde se détériore rapidement.
- De plus, il peut être cultivé comme produit précoce. Si vous le plantez dans un seau fin février, vous pourrez alors manger ses tomates en mai. La variété est précoce et très intéressante.
Les meilleures variétés de concombres pour la mise en conserve
Fortement sensible au phytophthora, cladosporium, facilement endommagé par diverses maladies.
Mon expérience en 2015 La plante était densément feuillue, assez fructueuse. Il est difficile de comprendre quand les fruits sont mûrs et quand ils sont encore verts. En conséquence, lorsque j'ai décidé qu'elles étaient mûres et que j'ai décidé de les essayer, les tomates étaient déjà trop mûres. Le goût est bon, sucré, même s'il était très inhabituel de manger des tomates vertes.
- Croissance des plantes 50 - 55 cm Les feuilles sont sculptées, fines. le buisson se ramifie fortement. Les branches et le tronc sont fins. La plante est quelque peu capricieuse et nécessite de bons soins. Il est apprécié pour le bon goût du fruit.
- "Budenovka":
- "Nosovski".
- Repas monastique
Petit Prince
Oncle Stepa
- ... Variété ultra mûre. Résistant aux coups de froid. Donne une récolte stable et conviviale.
- "Paul Robson"
- Les tomates elles-mêmes sont charnues, très juteuses. Ils donnent un pourcentage élevé de jus. Dosez assez rapidement. Vous pouvez écrire les graines ici :
-
- "Zeste"
Dans des conditions défavorables, il fructifie mal.
Variétés autogames de concombres à mariner
Variété mi-saison : de la germination à l'affinage 110-115 jours.
- Les variétés de ce groupe ont d'excellentes propriétés de salage et, contrairement aux variétés hybrides, elles donnent un excellent matériel de semence.
- ... De grands buissons. Gros fruits jusqu'à 350 g.
- ... Donne une récolte stable. Bon goût. Fruits lisses et ronds.
- ... Tomates à peau fine, rouges, de forme allongée. Ils sont faciles à casser, comme vous cassez des concombres en morceaux.
- F1 dandy
- Variété à gros fruits issue d'une série de tomates à fruits noirs avec de beaux fruits brillants au chocolat. Poids des fruits de 150 à 400 grammes, poids moyen de 150 à 200 grammes.
Parfois, sous le couvert de "nain mongol", certains vendeurs sans scrupules peuvent vendre une variété déterminée ordinaire, mais le "nain mongol" a une caractéristique qui le distingue complètement de toutes les autres variétés - son tronc principal atteint 15 à 20 cm, après quoi il commence à se pencher fortement vers le bas, libérant en même temps les beaux-fils, qui ont également tendance à se pencher vers le bas, ce qui étale la plante. Par conséquent, lors de la plantation dans le sol, ces plantes doivent être plantées à une distance d'au moins 60 à 70 cm les unes des autres, car chaque plante occupe une surface d'environ un demi-mètre de rayon.
Graines et description d'elle.
La variété de tomates est moyenne et à gros fruits, la chair est forte, la peau est fine, la jutosité est moyenne, le goût est bon, la qualité de conservation est bonne.
La plante est de taille moyenne (jusqu'à 70 cm), puissante. La plante peut être épinglée ou non épinglée - à volonté. Passionking donne de gros fruits.
Les variétés traditionnelles de concombres pour le marinage et la mise en conserve comprennent :
Batianya
Gros jack
Mustang écarlate
... Salade. Plante de taille moyenne, indéterminée. Tomates rouges lisses, rondes et fermes. Poids du fruit 150 g. Bon goût. Résistant aux maladies et aux intempéries.
Maturation tardive : de la germination au début de la fructification 115 - 120 jours. Ceux.il doit être planté pour les semis fin février. Bien adapté à la culture dans les serres et les abris de film.
Certains jardiniers compatissants s'efforcent certainement d'attacher cette plante, mais je tiens à dire qu'il est totalement inutile de le faire - les tomates n'en souffrent pratiquement pas et ne se détériorent pas.
"Couché"
Variété précoce pour OG et serres, hauteur de la plante 50-60 cm.
Salade de rendez-vous. Pour le traitement - lecho, salades, sauces.
La taille du fruit est moyenne à grosse, la chair est pastèque, le goût est bon, la jutosité est moyenne, la peau est fine, le fruit est fort, la qualité de conservation est moyenne.
"Côtier";
... Gros fruits roses en forme de cœur. Variété sans prétention. Maturité précoce. De délicieuses tomates.
... Tomates rouges et douces pesant jusqu'à 300g.
... La variété est similaire à la précédente. Fruits gros et charnus.
Tsarskoïe Selo
La plante est haute, plus de 1,5 mètre de hauteur. Pour 1 m² m. il est recommandé de ne pas placer plus de 3 plantes.
Il est très pratique de couvrir ces pousses du gel - il suffit de les recouvrir d'une couverture.
Buisson bas de 40 cm dans le sol à 60 cm en serre. Érigé, fort, densément feuillu avec de grandes feuilles, couvrant bien la tige. Une variété très productive, produit beaucoup de tomates moyennes et petites, de 60 à 70 grammes chacune.
Les fruits sont denses, en forme de cœur, d'un excellent goût, pesant 100 grammes. Il y a 5 à 7 fruits dans une grappe.
Graines, description et photo de l'initiateur de la variété "Aelita"
Rendez-vous : salade.
Altaï ;
La reine d'or et Nezhdana
Amiral F1
Laura
... Pour la pleine terre et pour la culture sous film. Les plantes nécessitent une jarretière et une mise en forme. Il est cultivé à la fois pour les salades et pour le marinage. Haut rendement. Tomates rouges, lisses, rondes et plates. Bon goût. Niveau de mensonge.
Le goût des fruits est juteux, sucré, bon. Le maintien de la qualité est faible.
De plus, la plante elle-même est assez résistante au froid.
Ne prend pas de mesures.
Salade but et mise en conserve.
Plante haute d'une hauteur de 1,20 à 1,60 m.
Les fruits de taille petite à moyenne peuvent être utilisés pour la mise en conserve.
Viaznikovsky;
... Les fruits sont jaunes, ronds-plats. Poids jusqu'à 300g. Ils sont sans prétention, résistants à diverses maladies et aux conditions météorologiques défavorables.
... Il est cultivé à la fois pour les salades et pour le marinage. Plante vigoureuse, indéterminée. Bon goût, fructification amicale. Résistant à de nombreuses maladies. Tomates rouges légèrement côtelées.
... Variété de mi-saison. Les tomates rouges conviennent aussi bien aux salades qu'aux marinades. Chair ovale, charnue, sucrée.
Femme loucheRendez-vous pour la salade et pour les préparations maison sous forme de lecho, jus, sauces, ketchups. Ne convient pas à la mise en conserve de fruits entiers.
La culture de cette variété à l'été 2014 sur mon site a montré ce qui suit : le buisson est bien feuillu, les pousses sont basses et se courbent droit vers le sol. Malgré le fait que de nombreuses tomates aux alentours étaient déjà atteintes du mildiou ou de la cladosporiose en raison de l'été pluvieux, cette variété était complètement verte sur le sol. Les fruits sont de taille moyenne, jusqu'à 100 grammes, ronds, mûrissant rapidement, juteux, au goût rappelant la «maturation précoce sibérienne». Récoltable. Attache les fruits normalement dans toutes les conditions.
Les feuilles jaunissent rapidement dans des conditions défavorables et au froid, ce qui rend le buisson disgracieux, mais cela n'affecte pas le nombre de fruits.
———————————-
Maturité précoce, de la germination à la maturation 110 jours.
Moyen et grand - pour faire des pâtes, de la purée de pommes de terre, du lecho, du raifort. Couper en quartiers peut être congelé.Voronejski ;Ballerine
Ouragan F1
Délicatesse marinée
... Fruits rouges lisses et fermes adaptés aux salades. Excellent goût. Poids jusqu'à 200g. Plante résistante à la chaleur, peu affectée par les maladies.
"La délicatesse de Moscou"
Il est recommandé de cultiver la variété exclusivement dans des serres ou sous des abris filmés, car elle ne tolère pas les basses températures et les chutes.Les tomates en terre sont très petites, comme les cerises, ce qui est mauvais pour la variété.
Mon expérience de 2015.
Pour les serres en plein air et en plastique.
"Boutuz"
"Magnifique F1".
... Fruits rouges allongés. Dont le poids est de 150 à 200g.
... Il est cultivé à la fois pour les salades et pour le marinage. Plante moyennement ramifiée. Laxatif. Jusqu'à 220 cm de haut. Les feuilles sont de taille moyenne. Petits fruits de forme ronde et plate.
... Le poids des tomates est de 80 à 100g. Parfait pour la mise en conserve. Fruits rouges et onctueux. Ne pas trop mûrir, ne pas tacher, ne pas craquer. Une caractéristique intéressante de cette variété est qu'au premier coup d'œil sur le buisson, les feuilles ne sont pas remarquées. La hauteur des buissons peut atteindre 1 m.
Harmonie
"Miel rose"
Une variété de tomates de mi-saison à haut rendement d'une belle forme en forme de prune, très dense, de bon goût, poids des fruits 80 - 100 g., 6 - 10 pièces par pinceau. La variété est très tenace, bien conservée. Idéal pour le stockage et la mise en conserve.
Le fabricant garantit une haute qualité de conservation des fruits s'ils ont été cueillis verts.
Le buisson mesurait environ 80 cm, s'étalait, la tige est puissante. Il n'y avait pas tant de fruits, mais c'était peut-être de ma faute - il y avait une forte chute des ovaires et des fleurs. Les fruits eux-mêmes pesaient environ 40 à 60 grammes. Ils ressemblent à des cœurs ronds miniatures, de couleur rose, très beaux en apparence. Le goût est excellent, rappelant le "Pink Honey" en miniature, sucré, avec de la pulpe de pastèque, j'ai beaucoup aimé. Idéal pour les salades et les marinades.
Le fruit est rond, pesant 300 - 350 gr ..
Graines d'un collectionneur privé. Photo d'Internet.
Ils sont unis par le jaunissement rapide des fruits, il est donc préférable de ne pas tarder à la récolte.
Kemerovets
Gouttes de printemps
L'atout sibérien
... Variété à haut rendement, salade. Plante déterminante, moyennement feuillée, moyennement ramifiée. Les feuilles sont de taille moyenne. Les fruits sont rouges, lisses. Bon goût. Plantes résistantes aux maladies. Haute qualité marchande.
Plante moyenne jusqu'à 1 m, avec de gros fruits en forme de cœur. Nécessite un pincement modéré.
Lorsqu'il a grandi, il s'est montré très positivement.
Avantages de la variété : conservation de la qualité des fruits, rendement de la variété.
Variété à maturation précoce : jusqu'à 100 jours avant la maturité des premiers fruits. La plante est belle. Ne nécessite pas d'épinglage.
La litière est résistante à la chaleur, mais nécessite un arrosage abondant. Peut être cultivé sur des sols salins.
Arbustes de 50 à 60 cm de hauteur.Variété pour zones agricoles à risque, productive, résistante à la pourriture du dessus et aux mycoses. Maturité précoce. Poids des fruits de 100 à 300 gr.
Les variétés autogames sont la garantie d'une bonne récolte en toutes circonstances et conditions climatiques. Bien sûr, parmi eux, il est nécessaire de choisir ceux qui conviennent à la mise en conserve, car il existe également ceux qui conviennent exclusivement aux salades. Ainsi, les variétés de décapage autogames les plus populaires et éprouvées sont :
... Framboise - légumes rosés adaptés au marché. Unidimensionnel, semblable aux petits cœurs. Pulpe dense.
... Variété ultra mûre. Résistant aux coups de froid. Donne une récolte stable et conviviale.
... Salade, variété à haut rendement. Grosses tomates pesant jusqu'à 800g. Rouge. Vous ne pouvez pas pincer et attacher. Sans prétention, à haut rendement.
Amiralteïski
Les fruits sont très savoureux, sucrés, sucrés, secs, à faible teneur en graines. Poids des fruits de 200 à 400 grammes. En plein champ, il donne des fruits de 120 à 200 grammes, une variété exceptionnellement savoureuse et fructueuse.
La croissance des plantes dans une serre peut atteindre 1,5 mètre, dans les gaz d'échappement un peu plus d'un mètre. Il s'est bien comporté aux JO ainsi qu'en serre. Suffisamment résistant au mildiou et à d'autres maladies de la tomate.
Bien adapté à la consommation fraîche (lorsque les autres tomates sont déjà épuisées) et à la mise en conserve.
Hauteur de la plante 50-60 cm.
La variété est dans mon essai, donc une description complète sera faite plus tard.
La variété n'a pas encore été testée par moi, donc une description complète apparaîtra plus tard.
"Crispina F1" - se caractérise par un bon rendement garanti, les fruits eux-mêmes sont uniformes et vert foncé, de 10 à 12 cm, ont une peau exceptionnellement fine, uniformément recouverte de boutons;
Oncle Stepa
F1 dandy
Sensei
... Pour la pleine terre et pour la culture sous film. Il a besoin d'une jarretière et d'une formation végétale. Tomates rouges, denses et charnues. Bon goût. Le rendement est élevé.
La plante est bien adaptée pour les tunnels à ciel ouvert et à film.
Le buisson est puissant, avec une grande feuille de pomme de terre.
Cette variété de la société "Sedek" a été testée par moi en 2014 et a montré les résultats suivants : le buisson n'est pas haut jusqu'à 50 cm, il pousse en forme pyramidale (par convention j'appelais cette forme du buisson un "sapin" , il est entièrement recouvert de fruits de petite taille, sa capacité à porter des fruits très gros, la nouaison est élevée. Les fruits en goût et en apparence ressemblent à « maturation précoce sibérienne », le mot « garder la qualité » pour cette variété (ou reclassement ) ne convient absolument pas. Les fruits mûrissent assez rapidement, se froissent. D'où la conclusion que les graines vendues par "Sedek" en tant que variété "Lezhkiy" ne correspondent pas aux qualités déclarées et sont très probablement une variété complètement différente.
La variété est moyenne et à fruits de poule, la chair est forte, la peau est dure, la jutosité est moyenne, le goût est bon, la qualité de conservation et la transportabilité sont bonnes.
Maturation précoce : 90-100 jours avant la maturité des premiers fruits. La fructification est prolongée.
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"Aristocrat F1" - doté d'une excellente résistance aux maladies et aux conditions défavorables. Les fruits sont uniformes, pleins, excellents pour le marinage et la mise en conserve;
... Tomates à peau fine, rouges, de forme allongée. Ils sont faciles à casser, comme vous cassez des concombres en morceaux.
... Salade. Plante de taille moyenne, indéterminée. Tomates rouges lisses, rondes et fermes. Poids du fruit 150 g. Bon goût. Résistant aux maladies et aux intempéries.
... Mi-saison. Fruit idéal en forme de cône. Framboise, grosse, charnue. Produit un rendement élevé de bonne qualité dans toutes les conditions météorologiques. Résistant aux maladies.
Demidov
La plante n'est pas haute, forme rapidement de nombreux beaux-enfants, qui doivent être enlevés à temps avant le premier brossage. Les tiges sont fines, les feuilles sont communes pour les tomates.
Graines de Dmitry Gusev, description et photos de son site internet.
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En raison de sa maturation tardive et de sa grande qualité de conservation, il convient bien aux salades d'automne, à la congélation de fruits entiers. De la mise en conserve - idéal pour les tomates dans leur propre jus, marinées.
Croissance des plantes 70 cm.
Remarque : 2015 expérience.
"Little Raccoon F1" - les fruits de cette variété sont petits, seulement 7-9 cm, peu noueux, très denses et croquants;
Mustang écarlate
Tsarskoïe Selo
Carotène
... Fruits de 150 à 200 g Produit des rendements stables de gros fruits. Très bien pour une utilisation en extérieur.
Mi-saison : de la germination à la fructification 105-110 jours. Ils sont plantés pour les semis à la mi-mars.
Tomates hautes, de couleur rouge-jaune, très grosses, pesant jusqu'à 500 gr. et de bon goût.
Mon expérience de 2015.
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La variété est à fruits moyens et gros. Poids des fruits de 190 à 350 grammes. Le goût est bon. Les fruits sont juteux, la peau est dure. Garder la qualité, c'est bien.
J'ai beaucoup aimé la tomate, je l'ai immédiatement choisie comme ma préférée. Premièrement, le rendement est bon. Buissons tentaculaires, poids de tomate 100-120 grammes. La forme réelle du fruit est en forme de tonneau. Tomates rouges. Le goût est très bon, avec une légère acidité. Juteux, bien conservé. Ils sont restés là assez longtemps - plus d'un mois, aucun d'entre eux ne s'est détérioré. Les tomates de cette variété mûrissent à l'amiable et dégagent rapidement toute la récolte. En raison de sa qualité de conservation, il peut être considéré comme une variété de stockage et planté pour être planté au plus tôt début avril.
"Khrustykoff F1" - une variété aux fruits vert vif et uniformes, de 10 à 12 cm, toujours élastique et croustillant une fois salé;
... La variété est similaire à la précédente. Fruits gros et charnus.
...Pour la pleine terre et pour la culture sous film. Les plantes nécessitent une jarretière et une mise en forme. Il est cultivé à la fois pour les salades et pour le marinage. Haut rendement. Tomates rouges, lisses, rondes et plates. Bon goût. Niveau de mensonge.
... Les tomates sont de couleur orange, denses, parfaitement rondes. Ne pas trop mûrir ni craquer. Ils contiennent une teneur record en carotène.
O-la-la et Rose Rafaello
Dans le sol, en 2014, le jardin sibérien cultivé à partir de graines ne s'est pas très bien montré en ce qu'il y avait beaucoup d'ovaires laids, au moins 60% pour cent. Cela est peut-être dû aux conditions climatiques froides.
La plante a poussé dans mon sol, dans les semis elle avait l'air faible et je ne l'ai pas plantée en serre. Mais en pleine terre, il s'est redressé et a donné des fruits assez gros de 300 grammes avec un minimum d'entretien. Mais la variété n'a pas révélé tout son potentiel - elle n'a certainement besoin que de conditions de serre.
Je le plante en raison de son rendement élevé et de sa maturité précoce. Cette variété s'est avérée être presque une copie de la variété Zagadka. Comme toujours, la variété s'est montrée à son meilleur et était couverte de fruits partout. Idéal pour les marinades et les salades.
Mon expérience de 2015.
Salade de rendez-vous. Idéal pour la production précoce et la mise en conserve.
Variété à maturité moyenne : de la germination à la maturation du premier fruit 110-115 jours.
"Belle-mère F1" - concombres très parfumés de 10 à 13 cm, idéaux pour le marinage;
Laura
Femme louche
Shéhérazade
... Tomates rondes rose foncé pesant jusqu'à 150 g. Ils ont d'excellentes qualités commerciales et gustatives.
En 2015, il s'est plutôt bien montré. L'une des variétés de tomates les plus délicieuses.
Les fruits eux-mêmes, comme sur la photo, sont rouge-jaune, assez savoureux, mais rapidement périssables. Peut-être que nous devons travailler sur la technologie agricole ici.
"La beauté lorraine"
Deux plantes de hauteurs différentes ont poussé à partir d'un même paquet. L'un mesurait environ un mètre avec des fruits de chêne dur pesant 60 à 70 grammes, le second - voir 60, mais aussi avec des fruits durs. Dosé depuis très longtemps. Il n'y avait pas de rendement - au début de l'été, il a subi une chute de fleurs et donc un peu attaché. Je n'ai jamais goûté le goût - j'ai utilisé toutes les tomates pour le décapage. Je vais essayer de le cultiver à nouveau pour le stockage automne-hiver.
A une bonne présentation.
La croissance des plantes dépend des conditions de croissance : à l'intérieur, elle atteint jusqu'à 1,5 mètre, à l'extérieur jusqu'à 1 m et moins (plus le climat est froid, plus la plante est basse). Un baril d'épaisseur moyenne ou mince, forme de nombreux beaux-enfants, qui doivent être constamment retirés. La plante est cultivée en 2-3 tiges. Fortement sensible à la cladosporie (tache brune), facilement exposée aux maladies bactériennes et fongiques. A tous les stades du développement de la plante, il est nécessaire de prévenir ces maladies (traitement à la phytosporine, teinture d'ail et autres préparations bio et chimiques).
"Thumb Boy F1" - une variété avec de minuscules fruits de seulement 6-8 cm, qui ont des propriétés de salage exceptionnelles.
... Variété de mi-saison. Les tomates rouges conviennent aussi bien aux salades qu'aux marinades. Chair ovale, charnue, sucrée.
... Fruits rouges lisses et fermes adaptés aux salades. Excellent goût. Poids jusqu'à 200g. Plante résistante à la chaleur, peu affectée par les maladies.
... Tomate pêche. Tomates cylindriques pubescentes rouges pesant jusqu'à 300g. Doux, sans acide. Buissons jusqu'à 180 cm de haut. Haut rendement, résistant aux maladies.
Ma famille
"Patte d'ours"
C'est une variété assez rare, qui n'est pas si facile à trouver en vente, et je n'ai même pas réussi à trouver des producteurs de semences, j'ai donc dû prendre des photos sur Internet (pardonnez-moi ceux qui voient leurs photos ici)
"Cardinal":
Le fruit est gros et de taille moyenne, les fruits sont juteux, doux, de bon goût, la peau est fine. Variété suffisamment productive et bonne, portant des fruits même dans des conditions défavorables. Il est apprécié pour le merveilleux goût sucré du fruit.
Publié: 14.06.2010 02:27 | Vues : 116627
Délicatesse marinée
Harmonie
Ivan Kupala
... Buissons jusqu'à 120 cm. Grosses tomates pesant jusqu'à 600g. Chair délicate, comme un melon, délicieuse.
Graines, description et photo du "Jardin sibérien"
La variété est vraiment magnifique tant par sa beauté que par son goût. Mais selon les agronomes, cette variété a un gros inconvénient - un rendement très faible. Cela est dû au fait qu'il pose des brosses à fleurs à travers 1 à 2 feuilles.
Moyen à l'extérieur et grand à l'intérieur. Bien adapté pour les champs ouverts et la culture dans des tunnels de film.
"Oncle Styopa"
But: salade et production de jus de tomates, garnitures, lecho.
Ici, je présente à votre attention un assez grand aperçu des variétés de variétés de tomates avec des images et des descriptions, qui vous permettront de naviguer lors du choix d'une variété.
... Le poids des tomates est de 80 à 100g. Parfait pour la mise en conserve. Fruits rouges et onctueux. Ne pas trop mûrir, ne pas tacher, ne pas craquer. Une caractéristique intéressante de cette variété est qu'au premier coup d'œil sur le buisson, les feuilles ne sont pas remarquées. La hauteur des buissons peut atteindre 1 m.
... Variété à haut rendement, salade. Plante déterminante, moyennement feuillée, moyennement ramifiée. Les feuilles sont de taille moyenne. Les fruits sont rouges, lisses. Bon goût. Plantes résistantes aux maladies. Haute qualité marchande.
... Belles tomates, semblables à une poire framboise. Rendement stable et excellent goût.
Beau
Variété moyennement précoce et productive de sélection amateur.
Mais cet inconvénient est égayé par la beauté et les fruits à gros fruits. En moyenne, ses fruits pèsent 250-300 grammes, atteignant parfois 500, 600 grammes.
Une plante adulte tolère bien les coups de froid temporaires.
Nouvelle variété de tomates à maturité moyenne avec des fruits en forme de banane. Recommandé pour la culture dans les serres et les abris de film.
Pour décider quelles variétés de tomates planter, il convient de réfléchir à ce que vous voulez faire de la récolte. Conditionnellement, les tomates peuvent se voir attribuer 6 caractéristiques principales: taille, goût, jutosité - sécheresse, dureté de la peau, dureté-douceur, conservation de la qualité.
L'atout sibérien
Amiralteïski
Variété Pudovik (Sevryuga)
... Fruits ronds pesant jusqu'à 150g, couleur rose foncé. Maturité précoce. Les fruits ne craquent pas.
"Héros russe"
Plante haute jusqu'à 1,5 m.
La photo combinée montre "Lorraine Beauty" sous forme entière et coupée. Elle est vraiment une beauté.
Variété à gros fruits : de 150 à 300 grammes ou plus, pulpe de pastèque, très goûteuse, jutosité moyenne, peu de graines.
Variété de mi-saison (le fabricant n'indique pas les dates exactes).
"Cœur de vache":
Tout cela est très important lors du choix des variétés à planter.
... Salade, variété à haut rendement. Grosses tomates pesant jusqu'à 800g. Rouge. Vous ne pouvez pas pincer et attacher. Sans prétention, à haut rendement.
... Pour la pleine terre et pour la culture sous film. Il a besoin d'une jarretière et d'une formation végétale. Tomates rouges, denses et charnues. Bon goût. Le rendement est élevé.
... Grands buissons jusqu'à 120 cm Tomates framboises en forme de cœur. Très grand. Le poids peut aller jusqu'à 1 kg. Il y a peu de graines à l'intérieur. La première récolte peut être récoltée en même temps que la récolte des arbustes à maturation précoce. Sans prétention.
Poire de Moscou
Variété mi-saison : de la germination au début de la maturation 110-120 jours. Par conséquent, vous devez le planter début - mi-mars.
Les tomates sont grosses, pesant jusqu'à 800 grammes, sucrées, rouge vif, bien arrondies.
La peau est fine, le fruit est fort, la qualité de garde est moyenne.
Plante haute, nécessite pincement et jarretière. Pinceau simple avec 3 - 5 fruits. Pour 1 m² m. il est recommandé de ne pas planter plus de 3 plantes.
La variété est grande, plus adaptée aux serres cinématographiques. Beau-fils et jarretière sont requis. Plomb en 1 - 2 tiges.
Le but principal des tomates à gros fruits est la salade.Par conséquent, les caractéristiques gustatives viennent en premier ici.
Sensei
Demidov
PEROOO
... Les fruits sont allongés, ressemblent à des grains de poivre. Très beaux légumes commercialisables.
Une belle plante puissante avec de gros fruits savoureux. L'une des meilleures variétés pour les tunnels à ciel ouvert et à film. En plein champ, il se manifeste comme une plante de taille moyenne (environ 1m - 1,20)
La variété est encore à l'essai.
Graines et description de la variété de "Biotekhnika"
Rendez-vous : salade. En conserve - pour la fabrication de concentrés de tomates, purée de pommes de terre, lecho, raifort. Les fruits tranchés peuvent être congelés.
Les fruits sont durs, ne contiennent presque pas de jus, denses, féculents. Poids des fruits de 100 à 200 grammes, le plus gros - jusqu'à 300 grammes.
La variété est à gros fruits et à fruits moyens : 150 - 300 grammes, fruits doux, juteux élevé, bon goût, peau fine et tendre. Il est mal stocké.
Les tomates à petits fruits sont plus adaptées à la mise en conserve de fruits entiers (décapage, décapage) et ici, des caractéristiques telles que la densité du fruit et sa sécheresse sont mises en avant. Les fruits plus durs et plus denses sont parfaits pour la mise en conserve. Ils conservent mieux leur apparence, n'éclatent pas dans la banque et sont beaux.
... Mi-saison. Fruit idéal en forme de cône. Framboise, grosse, charnue. Produit un rendement élevé de bonne qualité dans toutes les conditions météorologiques. Résistant aux maladies.
... Fruits de 150 à 200 g Produit des rendements stables de gros fruits. Très bien pour une utilisation en extérieur.
La source:
Petrosha le jardinier
Gros fruits (poids des fruits de 200 à 400 grammes), pulpe de pastèque, sèche, bon goût, fruits forts, peau fine, qualité de conservation moyenne.
Buissons bas de 50 -60 cm, avec des fruits denses pesant 75 -100 gr.
Plante haute jusqu'à 1,8 m Conçue pour la culture en serre et en plein champ. Période de maturation mi-précoce (de la germination au début de la maturation 115 jours).
Graines, description et photo du "Jardin sibérien"
Ils doivent être considérés principalement non pas tant pour les salades que pour le stockage à long terme et la congélation. Le comportement de la variété n'a pas encore été étudié.
But: salade et production de jus de tomates, garnitures, lecho.
Un gros avantage des tomates denses et dures est que presque toutes ont un degré de conservation plus élevé pendant le stockage que les variétés de tomates douces et juteuses.
Carotène
O-la-la et Rose Rafaello
Regarde sur les sites, c'est écrit là-bas. Par exemple, sur le site "Golden Lily", sous la rubrique "variétés de cultures". Là, dans les notes, vous pouvez trouver la variété désirée. Bonne chance!
... Tomates allongées pesant jusqu'à 200g.
Rendez-vous : salade. En conserve - faire de la purée de pommes de terre, des pâtes, du lecho, du raifort. Coupé en quartiers, il peut être congelé.
Sélection Altaï. Tomates à maturation précoce.
Les fruits sont en forme de cœur, rouge framboise, pesant de 300 à 800 gr., Excellent goût et usage salade.
Variété mi-saison d'éleveurs amateurs sibériens.
Donne un pourcentage très élevé de jus.
Les variétés de tomates juteuses (qu'elles soient grosses ou petites) sont bonnes non seulement pour les salades, mais aussi pour la transformation en jus de tomates, lecho, ketchup, etc. Les tomates à fruits noirs, telles que "prince noir", "poire noire", "paul robson", "sucre brun", se distinguent particulièrement à cet égard - le jus de ces tomates est d'une teinte plus intense. Des tomates rouges pour de tels flans, la variété "nain mongol" est parfaite.
... Les tomates sont de couleur orange, denses, parfaitement rondes. Ne pas trop mûrir ni craquer. Ils contiennent une teneur record en carotène.
... Tomates rondes rose foncé pesant jusqu'à 150 g. Ils ont d'excellentes qualités commerciales et gustatives.
Je plante un Buyan chaque année, sous-dimensionné, sans traque, productif, par tous les temps avec une récolte.
Mannequin
J'ai beaucoup aimé la variété.
Les graines ont été achetées à un collectionneur privé.
La variété est dans mon essai, donc une description complète apparaîtra plus tard.
Plante haute pour pleine terre et serres, hauteur de la plante de 1,5 à 2 m.Variété de la collection privée de Dmitry Gusev, description et photo du même endroit.
Voyons donc les différentes variétés par caractéristiques par ordre alphabétique :
Shéhérazade
Ma famille
Choisissez une taille de sorte que de la boîte à la fourchette et dans la bouche
Photos des meilleures variétés de tomates avec descriptions
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Fruits de 30-50 grammes, beaucoup de graines. Peut être planté uniquement par souci d'exotisme. Ou choisissez la bonne technique de culture pour comprendre le véritable potentiel de cette variété.
Selon vous, quelles variétés de tomates précoces de pleine terre sont les meilleures pour le décapage ???
Alexis
"Mikado rose"
Galina Boukharine (Prikhodko)
Un de mes favoris. Une variété qui aide n'importe quel été.
Olga
Variété mi-précoce, à haut rendement, à gros fruits verts.
La poire noire a des fruits juteux, la peau est fine et le goût est bon. Le maintien de la qualité est moyen.
Polina shubina
Expérience de 2015. La plante est haute, la feuille était moyenne, le feuillage est moyen, plus proche de faible. Formation carpienne des fruits, pinceau simple, 5 à 7 morceaux par pinceau. La forme est vraiment originale, les fruits sont denses. Parfaitement attaché. La variété pour la région de l'Oural est destinée exclusivement aux serres. Ne résiste pas à la pourriture supérieure.
Hélène la Sage
Les concombres à mariner sont plus grumeleux;
Elena Orlova
Mannequin
Alexeï
Bagarreur, fusée, klusha, perce-neige
** Hélène **
... De grands buissons. Gros fruits jusqu'à 350 g.
Lolok
Petit Prince
◄Pas d'OGM►
Une belle variété intéressante avec des fruits inhabituels en forme de poivre.
Variété mi-précoce : 100-105 jours avant maturité. La plante est haute, nécessite un pincement et une jarretière.
Ce que les ménagères modernes ne font pas avec les tomates. Ils sont salés, en conserve, mis en jus ou en ketchup, transformés en pâte ou en sauce... seul le résultat s'avère parfois loin d'être idéal, malgré tous les efforts et les heures passées. Après tout, il ne suffit pas de tout faire selon la recette - vous devez toujours choisir la bonne variété de tomates.
En quoi les tomates destinées à la transformation diffèrent des autres variétés
Les tomates destinées à la conservation doivent répondre à un certain nombre d'exigences :
- être de taille moyenne (il est facile de passer par le goulot de la boîte);
- avoir une peau et une pulpe denses, ainsi que de petites graines;
- être caractérisé par une teneur élevée en glucides (sucres);
- être aussi résistant que possible à la flore pathogène ;
- mûrir en même temps en grandes quantités ou bien se conserver.
Les jardiniers expérimentés cultivent séparément les tomates de ces variétés, leur donnant un lit de jardin personnel ou une partie d'une serre. Cela vous permet de contrôler l'état des plantes, la maturation des fruits et de ne pas être tenté de couper la culture cible pour la salade.
Les meilleures variétés de tomates à mariner
Les variétés de tomates à mariner doivent être riches en saccharides, car elles deviennent la base de la production d'acide lactique - le principal ingrédient responsable de la fermentation des tomates.Si vous choisissez la mauvaise variété, la conservation naturelle ne démarrera pas et le produit moisira.
Une autre exigence importante pour les variétés marinées est la présence d'une peau dense. Sous l'influence de l'acide lactique, les tomates se ramollissent et les fruits à la peau délicate peuvent éclater.
| Variété / hybride | Période de maturation et conditions de croissance | Forme, couleur et poids du fruit |
Particularités |
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Mouette
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à maturation précoce, pour serre et pleine terre | rond, rouge, pesant jusqu'à 100 g | buissons jusqu'à 70 cm de haut, la récolte est bien stockée |
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Bougies écarlates
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mi-saison, serre | cylindrique, rose, pesant jusqu'à 60 g | rendement élevé, fruits allongés, buissons puissants jusqu'à 1,8 m de haut |
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Volgogradskiy 595
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moyen tardif, pour serres et pleine terre (uniquement dans les régions du sud) | plat rond, rouge, pesant 100-150 g | buissons de 70-100 cm de haut, résistants aux intempéries |
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Rio Grande
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mi-saison, pour serres et pleine terre | ovoïde, rouge, pesant 70-150 g | buissons de 70-100 cm de haut, résistants aux intempéries |
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Le petit Chaperon rouge
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à maturation précoce, pour serre et pleine terre | rond, rouge, pesant 60-70 g | les buissons déterminants, jusqu'à 70 cm de haut, n'ont pas peur d'une plantation compactée |
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Rome
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mi-saison, pour serres et pleine terre | prune, rouge, jusqu'à 80 g | buissons déterminants, jusqu'à 70 cm de haut, sans prétention dans les soins |
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Merveille du monde
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semi-tardif, pour serre | en forme de cœur, jaune, jusqu'à 100 g | buissons indéterminés, jusqu'à 3 m de haut, les fruits sont stockés longtemps |
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Amusement
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mi-précoce, pour serres et pleine terre | cylindrique, rouge, jusqu'à 300 g | buissons indéterminés, jusqu'à 2 m de haut, forme de fruit inhabituelle |
|
Caspar F1
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de maturation précoce, pour plein champ | en forme de poivre, rouge, jusqu'à 140 g | buissons déterminants, jusqu'à 1 m de haut, mûrissement simultané des fruits |
|
Délice de Moscou
|
mi-saison, pour plein champ | en forme de poivre, rouge, jusqu'à 130 g | buissons indéterminés, jusqu'à 180 cm de haut, teneur élevée en sucre dans les fruits |
Vous pouvez saler non seulement les tomates mûres, mais aussi les tomates vertes. Certes, vous devez toujours faire attention au choix d'une variété - les tomates en salade et en sauce ne fonctionneront pas.
Les meilleures variétés de tomates pour la mise en conserve
Les tomates en conserve sont encore plus petites que les fruits marinés. Cela s'explique par le côté esthétique et pratique du problème - deux énormes tomates suspendues dans un bocal ne sont pas aussi belles que deux douzaines de "bébés", et sont capables de satisfaire un plus petit nombre de fans de sertisseuses.
| Variété / hybride | Période de maturation et conditions de croissance | Forme, couleur et poids du fruit | Particularités |
|
De Barao (hors Géant)
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moyen tardif, pour serres et pleine terre | en forme de prune, multicolore, jusqu'à 150 g | buissons indéterminés, jusqu'à 2 m de haut, fruits multicolores |
|
Douceur de bébé
|
de maturation précoce, pour plein champ | ovale, rouge, jusqu'à 70 g | buissons déterminants, jusqu'à 70 cm de haut, la variété est résistante à la plupart des maladies |
|
Sanka
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à maturation précoce, pour serre et pleine terre | arrondi, rouge, jusqu'à 150 g | les buissons déterminants, jusqu'à 60 cm de long, portent leurs fruits avant le froid |
|
Vanneau
|
mi-saison, pour plein champ | allongé, rouge, jusqu'à 70 g | buissons compacts jusqu'à 70 cm, teneur élevée en sucre, les fruits supportent bien le transport |
|
Elfe F1
|
moyen précoce, universel | rond, rouge, jusqu'à 20 g | buissons indéterminés, jusqu'à 2 m de haut, pour la collecte avec des brosses |
|
Balle au chocolat
|
mi-saison, pour serre | ovale, brun cramoisi, jusqu'à 45 g | les buissons indéterminés, jusqu'à 170 cm de haut, doivent être épinglés |
|
Doigts d'or
|
précoce, pour serre | cylindrique, jaune, jusqu'à 30 g | buissons déterminants, jusqu'à 100 cm de haut, la récolte mûrit ensemble, est stockée longtemps |
|
Liang |
maturation ultra-précoce, pour pleine terre | rond, rouge, jusqu'à 80 g | buissons déterminants, jusqu'à 40 cm de haut, résistants aux intempéries |
|
Kibitz |
à maturation précoce, pour serre et pleine terre | prune, rouge, jusqu'à 60 g | buissons déterminés, jusqu'à 70 cm de haut, forme de fruit allongé |
|
Pommier de Russie
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à maturation précoce, pour serre et pleine terre | rond, rouge, jusqu'à 90 g | buissons déterminants, jusqu'à 60 cm de haut, la peau des fruits n'éclate pas lors du traitement thermique |
Les meilleures variétés de tomates en sauce
De nombreux experts culinaires pensent que, puisque les tomates en sauce sont broyées et traitées thermiquement, il n'est pas logique de faire attention au choix de la variété. Il existe également une opinion selon laquelle les fruits gâtés avec des taches découpées, des contusions et des traces de parasites s'intégreront dans de tels plats. Les deux sont fondamentalement faux et peuvent affecter considérablement le goût de la pièce et sa sécurité.
Pour les sauces les plus délicieuses, utilisez des tomates douces et charnues avec des pelures fines et un minimum de graines.
| Variété / hybride | Période de maturation et conditions de croissance | Forme, couleur et poids du fruit | Particularités |
|
Le secret de grand-mère |
mi-saison, pour plein champ | rond, framboise, jusqu'à 600 g | buissons indéterminés, jusqu'à 170 cm de haut, portent des fruits jusqu'aux gelées |
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Coeur de taureau
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mi-saison, pour serres et pleine terre | en forme de cœur, multicolore, jusqu'à 800 g | buisson tentaculaire jusqu'à 150 cm de haut, a de nombreux analogues hybrides |
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Boudenovka
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mi-saison, pour serres et pleine terre | en forme de cœur, rose, jusqu'à 800 g | buissons indéterminés, jusqu'à 1 m de haut, les fruits sont bien stockés et transportés |
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Géant
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mi-saison, pour serres et pleine terre | rond, rose framboise, jusqu'à 1 kg | buissons indéterminés, jusqu'à 180 cm de haut, fruits charnus, riches en sucre |
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Cardinal
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mi-précoce, pour serre | en forme de cœur, rose-framboise, jusqu'à 500 g | buissons indéterminés, jusqu'à 2 m de haut, nécessitent une jarretière |
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Mazarin
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mi-précoce, pour serre | en forme de cœur, rouge, jusqu'à 500 g | buissons indéterminés, jusqu'à 2 m de haut, il faut pincer le haut |
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Mashenka
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mi-saison, pour serre | arrondi, rouge, jusqu'à 400 g | buissons indéterminés, jusqu'à 2 m de haut, la variété est résistante aux maladies et aux intempéries |
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Tolstoï F1
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de maturation précoce, pour serre | rond, rouge, jusqu'à 120 g | buissons indéterminés, jusqu'à 3 m de haut, l'hybride est thermophile |
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Le président
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de maturation précoce, pour serre | rond, rouge, jusqu'à 250 g | buissons indéterminés, jusqu'à 3 m de haut, fruits charnus |
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Bobcat F1
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maturation tardive, pour serres et pleine terre | rond, rouge, jusqu'à 225 g | buissons déterminants, jusqu'à 1,2 m de haut, les fruits conviennent à la mise en conserve en tranches |
Devant le comptoir de semences moderne, les yeux sont vraiment écarquillés. Mais, sachant exactement comment vous voulez traiter les tomates, vous pouvez choisir la meilleure variété. Si vous envisagez de préparer l'hiver à partir de tomates, optez pour du matériel de plantation avec une liste de variétés présélectionnées.
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