Meilleure variété d'ail d'hiver

L'ail est une épice piquante essentielle en cuisine. Il a un goût piquant et un arôme riche et des bienfaits pour la santé. La culture de l'ail est un processus simple, par conséquent, il est sur chaque site. Vous pouvez trouver une description des variétés et des variétés les plus populaires dans cette revue.

Variété variétale d'ail

Cependant, tout le monde ne sait pas qu'il existe plus de 70 variétés d'ail ! Cela signifie que vous pouvez choisir selon vos goûts, en vous concentrant sur les conditions d'un site particulier avec son sol, ses caractéristiques climatiques, son emplacement. en outre l'expérience de culture suggère que vous ne devriez pas limiter votre choix à une ou deux variétés. Cela vaut la peine d'en essayer quelques-uns, et seulement après avoir laissé ceux que vous aimez.

Plus de 70 variétés d'ail de printemps et d'hiver sont connues

Une telle variété est logique, car certains mûrissent plus tôt et peuvent être ajoutés aux plats déjà au début - au milieu de l'été, utilisés pour la mise en conserve. D'autres mûrissent plus tard, mais se conservent mieux.

Variétés les plus populaires

Étant donné que la variété variétale est excellente, cet article décrit des variétés populaires et populaires.

Le printemps

L'ail de printemps diffère de l'ail d'hiver dans différentes périodes de plantation (l'ail de printemps est planté au printemps et l'ail d'hiver - à la fin de l'automne), rendement - l'ail de printemps est moins productif, contrairement à l'ail d'hiver.

Pour reconnaître visuellement l'ail de printemps, vous devez faire attention aux signes suivants :

• ail de printemps sans barre centraleautour duquel se trouvent les denticules ;
• eux-mêmes dents en spirale - plus ils sont proches du centre, plus ils sont petits ;
• les dents peuvent différer les unes des autres par taille et forme;
• ail de printempspas de flèches.

Variétés populaires d'ail de printemps:

Victorio

Ail printanier Victorio

Espèce de mi-saison à haut rendement. Pas de flèches, résistant aux ravageurs et aux maladies fongiques... Les bulbes sont de forme ronde et plate, la couleur des écailles est jaune-blanc.

Elenovsky

Ail de printemps qualité Yelenovsky

Mi-saison, têtes rondes et fructueuses. A l'extérieur, la couleur des écailles est blanchâtre, et à l'intérieur, sur les dents elles-mêmes, elle est rosâtre... Démontre une résistance à toutes les maladies des plantes.

Gulliver

Variété d'ail de printemps Gulliver

Considéré mi-tardif. La récolte est bonne, elle produit des flèches. Le bulbe est rond, légèrement plat. La couleur des écailles est claire, blanche. Peu sensible aux maladies et aux ravageurs.

Sotchi 56

Ail de printemps qualité Sotchi 56

Mi-saison, donne une récolte stable et de qualité. La forme de la tête est légèrement plate, arrondie. La couleur des écailles peut être blanche ou violette, et sur les dents elles-mêmes - rose avec une teinte violette. Résistant aux maladies.

Ershovsky

Ail de printemps Ershovsky

Appartient à la mi-saison, les bulbes sont ronds, légèrement plats. Il ne donne pas de flèches, la récolte est excellente. Résistant aux maladies.

Cultures d'hiver

Pour l'ail d'hiver, les signes suivants sont caractéristiques, par lesquels il peut être reconnu visuellement:

• tige au centre de la têteautour duquel se trouvent les denticules ;
• les dents sont disposées en cercle, dans une rangée ;
• les dents le même;
• récolter donne plus haut;
• dans les cultures d'hiver -les flèches grandissent sur laquelle se forment alors de minuscules oignons.

Les variétés d'ail d'hiver les plus vendues sont :

Lyubasha

Ail d'hiver Lyubasha

Résiste aux fortes gelées et aux étés secs. Il est considéré comme assez haut - la tige mesure jusqu'à 120 cm. Le bulbe est rond, légèrement plat. La couleur des écailles est claire avec des stries de tons violets, résistantes aux maladies. Se conserve parfaitement. Il a un goût épicé brillant et convient à la mise en conserve.

Dobrynya

Variété d'ail d'hiver Dobrynya

Variété productive, mais moins résistante au gel que Lyubasha. Les têtes sont grosses, pas trop pointues, il est donc bon de le manger frais. Période de maturation - tardive. Dobrynya est bien conservé et n'est pas sensible aux maladies.

Sofievski

Ail d'hiver qualité Sofievsky

Il tolère parfaitement les fortes gelées, mais en été, il est pointilleux sur la chaleur et la lumière. Pas trop haut - environ 70 cm. Gros oignon - 100 g avec de gros clous de girofle. La couleur des écailles est violet pâle. Goût modérément piquant résistant aux nématodes.

Alcor

Ail d'hiver Alkor

Rendement élevé, excellent stockage. La couleur du bulbe est rosâtre et les clous de girofle eux-mêmes sont plus proches du gris. Endommagé par le nanisme jaune.

Doubkovski

Variété d'ail d'hiver Dubkovsky

Rendement élevé, bonnes performances de stockage. La tige est de hauteur moyenne, le bulbe n'est pas gros, pèse rarement plus de 50 grammes. Il se conserve parfaitement, le goût est épicé.

En cultures d'hiver, il est impératif de couper les flèches à la base, sinon la tête sera peu profonde. Ne cassez pas les flèches pour ne pas endommager l'ampoule.

Tireurs

L'ail qui produit des flèches a un goût plus prononcé, plus productif que les variétés sans flèches, il se conserve mieux. Parmi les tireurs, les plus notables sont :

Jubilé Gribovsky

Jubilé de la variété d'ail de tir Gribovsky

Variété d'hiver de taille moyenne. La couleur des écailles est rouge-violet. Résistance aux maladies - à un niveau élevé, bien conservé.

Gribovski 60

Tir à l'ail de qualité Gribovsky 60

Récolte précoce, résistante au gel et à la sécheresse. Le bulbe est de taille moyenne et se conserve bien. Non endommagé par les bactéries et les virus.

Scythe

Skif de tir à l'ail

Variété résistante au gel, résistante aux maladies de cette plante. La couleur des écailles est grise avec des stries violettes, et les dents elles-mêmes sont crémeuses.

Kiseleva à grandes dents

Skif de tir à l'ail

Maturation précoce, la tête est plus que moyenne, environ 80 g, le goût est agréable, épicé. Il n'est pas sensible aux maladies, la durée de conservation est longue.

Hermann

Ail variété Herman

Le bulbe est rond, conique, la couleur des écailles est blanc-lilas et les clous de girofle sont crème. Stocké jusqu'à 8 mois, résistant aux infections fongiques et bactériennes.

Non-flèche

Parmi les non-tir, les suivants sont populaires:

Aleisky

Variété d'ail Aleisky

Mi-saison, bulbe rond, plat, conservé jusqu'au printemps.

Moskovski

Variété d'ail Moscou

Mi-saison, bien entretenu, pas trop tranchant la couleur des écailles est claire, les dents sont blanches.

Abrek

Variété d'ail Abrek

Similaire à Moscou, mais la tête est légèrement plus grosse.

Odessa 13

Variété d'ail Odessa 13

Ça arrive le printemps et l'hiver, la couleur des écailles est blanche, parfois avec des rayures de tons violets, conservé à merveille.

Gafurien

Ail variété Gafurian

Oignon de taille moyenne jusqu'à 40 grammes, rond, plat. Résistant à la pourriture, mais parfois il est sujet à l'oïdium.

Les meilleures grandes variétés

Parmi les variétés à grosse tête, les suivantes sont connues:

Alekseevsky (géant)

Ail Alekseevsky (géant)

Le bulbe atteint 250 gr. Où résistant aux maladies et conservé longtemps.

Komsomolets

Komsomolets à l'ail

Tir, hiver, mi-saison, oignon plat rond, le goût est piquant.

Petrovsky

Ail Petrovsky

On dirait des Komsomolets, résistant à la maladie.

Degtyarski

Ail Degtyarsky

Printemps, sans flèches, le goût est modérément épicé.

Orlovski

Ail Orlovsky

Printemps, ne libère pas de flèches, oignon de plus de 100 gr.

Conclusion

Ce ne sont pas toutes les variétés d'ail qui méritent l'attention. ET n'ayez pas peur d'essayer une nouvelle sélection - il y a beaucoup de bonnes variétés parmi eux !

Avant-propos

L'ail d'hiver se distingue par des têtes et des clous de girofle inhabituellement gros. Et si vous cueillez également une bonne variété, la récolte surprendra même les jardiniers expérimentés. Dans cet article, nous vous parlerons des meilleures variétés d'ail d'hiver pour différentes régions de Russie, y compris la région de Moscou, et décrirons en détail le type de soins dont cette culture a besoin.

Quel est le meilleur ail à planter pour l'hiver ?

Dans les variétés d'ail d'hiver, les experts distinguent deux groupes - l'ail filant et l'ail non tirant. Certes, cette division est très conditionnelle, car dans les régions du nord, les variétés de tir cessent souvent de produire des flèches avec des inflorescences, et dans le sud du pays - au contraire. Il est difficile pour les sélectionneurs d'aller contre la nature - la plupart des variétés d'hiver sont encore avec des flèches.

De nombreux jardiniers utilisent cette qualité - selon la variété sélectionnée, une plante peut produire jusqu'à des centaines de graines, que beaucoup appellent "bulbes". Après les avoir semés avant l'hiver, vous pouvez déjà récolter un grand nombre de monodents la saison suivante, et ceux-ci, à leur tour, après un an, donneront une bonne récolte de gros bulbes d'ail. Quelques flèches suffisent pour obtenir suffisamment de matériel de plantation.

Parmi les tireurs, les jardiniers préfèrent souvent des variétés telles que Krupnozubkovy Kiseleva, Gribovsky 80, Yubileiny, Dungansky local, ainsi que Otradnensky et Parus. Les variétés d'ail d'hiver sans flèches sont sensiblement différentes de la version précédente - bien qu'il y ait beaucoup de gousses dans le bulbe, elles poussent de taille moyenne et en même temps de tailles différentes (voir photo). Ces dents sont disposées comme si elles formaient une spirale et se "chevauchaient" légèrement. Parmi ceux qui ne tirent pas, des variétés d'ail d'hiver telles que Lekar, Danilovsky local, Shirokolistny 220 et Novosibirsk sont en demande.

De nos jours, dans les magasins, vous pouvez voir non seulement des cultures nationales, mais également importées d'autres pays. Lors de l'achat, cela doit être pris en compte, car de nombreux agriculteurs étrangers dans un climat difficile ajoutent une grande quantité de fertilisant au sol pour obtenir une bonne récolte. Les têtes d'ail ont la particularité d'accumuler des métaux lourds très nocifs pour le corps humain, et il est donc préférable de manger des légumes dont vous êtes sûr, c'est-à-dire planter et cultiver vous-même.

Les tiges de cette plante peuvent atteindre une hauteur d'environ un mètre, mais les racines sont généralement situées au niveau de 30 à 40 centimètres. Il est intéressant de noter que lorsque le bulbe lui-même a déjà atteint sa pleine maturité, les racines meurent, puis de nouvelles apparaissent pour l'hiver. Il est également important de savoir qu'une plante filante peut développer simultanément à la fois des fleurs stériles, qui sont sans graines, et les mêmes "bulbes". L'ail d'hiver peut être propagé à la fois avec des "bulbes" et de la ciboulette, et les variétés non-tirantes ne peuvent être propagées qu'avec de la ciboulette.

Il est préférable de planter l'ail d'hiver uniquement dans les régions où il ne gèlera certainement pas, mais l'ail de printemps, appelé ail de printemps, est mieux planté dans les zones où l'été est chaud, afin que la culture ait le temps de mûrir à temps.

Ce sont les variétés avec des flèches qui conviennent mieux à la plantation comme cultures d'hiver, et celles qui ne poussent pas sont plus adaptées aux cultures de printemps. En soi, l'ail de printemps et d'hiver est assez pointilleux sur la présence d'humidité, mais en même temps, ils n'aiment pas un fort engorgement. Cependant, un sol trop sec par le soleil ne lui conviendra pas. Les racines des bulbes commencent à pousser même à 1-2 degrés de chaleur et les feuilles à 3-4.

Ail d'hiver - que choisir?

Si vous décidez de planter une variété de printemps, ses bulbes dureront probablement après la récolte jusqu'à l'automne prochain. Mais les variétés d'hiver sont beaucoup plus difficiles à entretenir.Certes, ils sont plus productifs - avec de bons soins et un bon arrosage, les têtes peuvent avoir la taille d'un poing ! Cet ail doit être planté pour la consommation en premier lieu, ainsi que pour la conservation.

Aujourd'hui, il est assez difficile de trouver des variétés de reproduction. Fondamentalement, ils achètent en Russie la variété locale de Briansk, célèbre pour ses gros bulbes d'ail, le printemps Breitovsky. Dans la région de Moscou, la préférence est souvent donnée à la variété d'ail Podmoskovny - elle est de mi-saison et en même temps résistante à diverses maladies. En fait, cette culture ne s'adapte pas assez bien aux conditions de croissance changeantes.

Par conséquent, il n'est pas conseillé de planter cet ail d'hiver qui a été cultivé dans des terres lointaines, même s'il ne s'agit que d'un bel homme sur la photo. Mieux vaut acheter des variétés familières au climat local. Lors de l'achat de matériel de plantation, faites attention à la résistance à l'hiver de l'ail d'hiver et à la maturité précoce des variétés de printemps. Un choix fiable pour la région de Moscou est la variété du même nom, dans laquelle les bulbes atteignent un poids de 60 grammes, l'ail a 5-7 gousses. La variété peut produire jusqu'à 1,9 kilogramme par mètre carré.

Faits intéressants - comment et où l'ail nous est-il venu?

L'ail lui-même peut encore être trouvé à l'état sauvage. Les historiens prétendent que pour la première fois cette culture a commencé à se développer en Asie centrale. C'est de là que l'ail a été importé en Égypte, puis en Grèce antique et à Rome. Depuis lors, il a commencé à être planté et cultivé dans différents pays et utilisé dans la préparation de divers plats, comme en témoignent les anciennes recettes qui ont survécu jusqu'à ce jour.

Même dans les monastères tibétains, ils savaient ce qu'est l'ail d'hiver. Les médecins japonais, indiens et chinois l'ont recommandé comme médicament. De nos jours, il est plus souvent utilisé comme épice, bien que l'ail soit encore utilisé en médecine traditionnelle comme remède efficace contre de nombreuses maladies. Ce n'est pas en vain qu'ils ont dit que l'ail d'hiver peut guérir toutes les maladies, mais la vieillesse dit d'attendre. De nombreux traités ont été écrits sur le pouvoir magique de l'ail comme moyen de donner force et courage, certains peuples l'ont même perçu comme une amulette efficace contre la sorcellerie, les mauvais esprits, les vampires - tous les mauvais esprits.

Auparavant, l'ail d'hiver dans les villages était également appelé herbe à serpent et oignons peignés. A partir du IXe siècle, cette culture a commencé à être implantée dans notre région. À cette époque, le territoire principal pour la culture réussie de l'ail était les terres des régions de Voronej, Orel, Tambov et Belgorod. Ajoutons que cette plante, surtout lorsqu'il s'agit d'ail jeune, est très riche en vitamines et minéraux. Acide ascorbique, soufre, aluminium, cuivre, iode, magnésium, huile essentielle - ce n'est pas une liste complète des substances que l'on peut trouver dans les clous de girofle.

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L'ail d'hiver a un rendement élevé et une résistance au gel. Mais comment ne pas se perdre parmi la variété des variétés et choisir la meilleure ?

Pour une bonne récolte, il est important de pouvoir choisir matériel de plantation grade convenable.

Les gousses d'ail d'hiver doivent être :

• pas de bosses ;
• pas de pourriture ;
• pas de fissures dans le fond ;
• environ la même taille.

Il ne vaut pas la peine de retirer l'enveloppe extérieure du matériel de plantation, car à l'avenir, une tête d'ail qui a poussé à partir d'une gousse "dénudée" sera mal conservée.

Nous vous invitons à faire connaissance avec les meilleurs, selon de nombreux estivants, variétés d'ail d'hiver.

Alcor

Variété d'ail d'hiver à haut rendement et à rendement élevé. Les bulbes sont denses, arrondis, de couleur rose-violet. Rustique, mais affecté par le virus de la naine jaune.

Utilisation	Goût	Nombre de dents	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé	4-5	13-36	bon

biélorusse

Une variété d'ail d'hiver à rendement moyen et à maturité précoce.Les bulbes sont denses, de grandes écailles blanc cassé avec une teinte violette. Résistant à l'hiver, légèrement affecté par la pourriture bactérienne.

Utilisation	Goût	Nombre de dents	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé	4-8	56-78	bon

Jubilé Gribovsky

Variété d'ail d'hiver à haut rendement et à rendement élevé. Les bulbes sont aplatis et arrondis avec des écailles violettes montantes, avec des veines violet foncé. Résistant à l'hiver, résistant à la sécheresse, résistant aux maladies.

Utilisation	Goût	Nombre de dents	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé	5-10	24-44	satisfaisant

Lyubasha

Variété d'ail d'hiver à haut rendement et à rendement élevé. Les bulbes sont aplatis et arrondis, les écailles sont blanches ou rosâtres avec de faibles veines bleu-violet. Résistant à l'hiver et à la sécheresse, résistant au fusarium.

Utilisation	Goût	Nombre de dents	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé	5-7	80-120	bon

Naviguer

Variété d'ail d'hiver à haut rendement et à rendement élevé. Les bulbes sont gros, plats et arrondis avec une pente ascendante, les écailles sont blanc cassé avec une teinte violette. Résistant à l'hiver. La péronosporose affecte modérément, le nématode des tiges et la pourriture bactérienne - faiblement.

Utilisation	Goût	Nombre de dents	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé	7-10	30-47	bon

Podmoskovny

Variété d'ail d'hiver à haut rendement et à rendement élevé. Les bulbes sont des écailles blanches rondes et plates avec des traits violets brunâtres. Résistant à l'hiver, résistant aux maladies.

Utilisation	Goût	Nombre de dents	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé	5-7	jusqu'à 60	bon

Sofievski

Variété d'ail d'hiver à haut rendement et à rendement élevé. Les bulbes sont gros, plats et ronds, les écailles sont de couleur violet clair. Résistant au gel, relativement résistant aux nématodes.

Utilisation	Goût	Nombre de dents	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé	6-8	80-120	excellent

Enregistré

Variété d'ail d'hiver à haut rendement et à rendement élevé. Les bulbes sont ronds-ovales, les écailles sont grises avec une teinte rouge, ainsi que des veines violet foncé. Résistant au gel, résistant au fusarium et aux nématodes.

Utilisation	Goût	Nombre de dents	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé	7-10	60-100	excellent

Seul le bon choix de variété et de matériel de plantation de qualité vous aidera à obtenir une riche récolte d'ail d'hiver.

Si vous ne savez pas quelles variétés d'ail planter, vous devez faire attention à la sélection zonée, grande et à haut rendement, ainsi qu'à la sélection hollandaise, qui peut être plantée avant l'hiver. De plus, ils sont populaires, résistants à l'hiver, stockés longtemps et ne se détériorent pas. Que choisir pour vous, décidez vous-même, mais d'abord, lisez-en plus sur les caractéristiques et la description ...

Quelles sont les variétés d'ail

L'ail n'est pas soumis à une classification claire, il est donc divisé de différentes manières.

Par des flèches: Ail filant et non filant - certaines des variétés filantes forment des bulbes d'air aux extrémités, grâce auxquels la reproduction est possible. Les bulbes collectés à temps constituent un fonds de semences sain et aident à économiser considérablement les dents pour la plantation, et les flèches sont utilisées pour la nourriture. Ce sont des variétés d'ail Gulliver, Sofievsky, Dobrynya. L'ail non cuit - variété Aleisky, Lekar, Yelenovsky - diffère également par la structure du bulbe, les dents sont superposées en spirale en 2-3 couches. De telles variétés vous évitent les tracas de couper les sommets, mais vous devez sacrifier ces clous de girofle tant convoités pour la plantation.

Par la teneur en huiles essentielles: variétés d'ail de table (épicé, généralement pointu) et technique (moyennement épicé).

Par heure d'atterrissage: variétés d'ail d'hiver et de printemps. Pour la culture sur une parcelle personnelle, on utilise des variétés d'ail à haut rendement qui ne tirent pas - elles sont plus faciles à cultiver, aucun coût d'enlèvement des plumes n'est nécessaire. Si l'ail est planté avant l'hiver, ils utilisent à la fois des espèces tirantes et non, mais pour les cultures de printemps, il est préférable de prendre des espèces non tirantes.Cela est dû au fait que l'ail d'hiver est plus productif, mais moins mature, l'ail de printemps est le contraire.

Types d'ail d'hiver

L'ail d'hiver est planté à l'automne et parvient à s'enraciner avant le froid, au printemps, la plante entre immédiatement dans la saison de croissance et donne une récolte à partir du milieu de l'été. Les meilleures variétés d'ail à planter avant l'hiver sont Lyubasha, Spas, Nadezhny, Violet Kharkiv, Ukrainian White. Certains noms parlants de variétés d'ail suggèrent pour quelles régions elles sont élevées, certaines dont nous parlerons plus en détail.

Reconnue comme l'une des meilleures variétés d'ail d'hiver géant Alekseevsky - le recordman de rendement, parfaitement conservé jusqu'à la prochaine récolte, le bulbe atteint 180 grammes, a 4-5 dents d'affilée, et la variété est également résistante aux maladies. Possède un arôme agréable, un goût épicé-sucré, une enveloppe blanche.

variété d'ail Alekseevsky - sur la photo

Une excellente variété de gros ail d'hiver -

Lyubasha , un gros oignon pèse 100-120 grammes, parfois plus, l'enveloppe est blanche avec une teinte rose, les plumes sont hautes et larges. Les dents sont disposées en une rangée jusqu'à 9 morceaux de couleur blanc-crème, variété à haut rendement.

variété d'ail Lyubasha - sur la photo

Casablanca - une nouvelle variété d'ail, blanc, jusqu'à 200 g, la tête contient 8 à 12 dents de couleur crème avec une teinte rose. L'espèce est résistante aux maladies, avec une excellente qualité de conservation. Ils sont plantés en terre de septembre à novembre, et la récolte se fait en juillet.

Gulliver - une variété élevée en Russie il n'y a pas si longtemps, cet ail est résistant aux maladies, a une excellente qualité de conservation. Mûrit en 90-100 jours, variété piquante à haut rendement. Il y a 3 à 5 dents dans la tête atteignant une masse de 250 gr. Le feuillage est utilisé pour la nourriture. Une des variétés d'ail du géant.

Non-tir Podmoskovny l'ail a un goût piquant, une tête jusqu'à 60 grammes contient 5 à 7 grosses gousses. Espèce de mi-saison avec de bons indicateurs de rendement. La variété est destinée à la culture en extérieur dans la région de Moscou.

variété d'ail Podmoskovny - sur la photo

Une variété d'ail a été développée pour l'Oural et la Sibérie

Nazus endurer des hivers glacials. Un oignon pesant jusqu'à 60 grammes contient environ 6 tranches. Le goût est semi-aigre, l'espèce convient particulièrement à la culture en parcelles de jardin.

Alcor - variété d'ail stable de mi-saison, avec une période de végétation d'environ 90 jours ; Ail Losevsky - gros oignons épicés; Dobrynya - bon pour la conservation et les cornichons; Sharp Gribovsky - pour la croissance des plumes et résistant aux maladies; résistant au gel, grand, pointu - ail de Komsomolets.

Variétés d'ail de printemps

L'ail de printemps est particulièrement pointilleux sur le changement climatique, il est donc préférable de choisir les types communs dans une zone climatique donnée. Habituellement, vous pouvez naviguer par le nom de la variété - Moscou, Cheboksary, ukrainien, Kharkov, Leningradsky. Par exemple, Sochi 56 est cultivé non seulement à Sotchi, mais également dans le Kouban, dans tout le territoire de Krasnodar, ainsi que dans le Caucase du Nord.

Mais, il n'est pas toujours possible de déterminer la zone d'atterrissage par son nom. La variété Aleisky est bonne pour la Sibérie occidentale; la récolte de l'ail de printemps commencera dans seulement 125 jours. L'ail de Gafurian est bon pour la plantation dans la région de Sverdlovsk et la région de Volgo-Vyatka. Les variétés populaires d'ail de printemps sont Aleisky, Sochi 56, Yelenovsky, Abrek, Victorio, Flower.

Le titane est un type d'ail avec les plus grosses gousses jusqu'à 25 grammes.Une tête peut peser jusqu'à 200 grammes et avoir de 4 à 6 dents, a un goût légèrement piquant. L'ail Permyak est parfait pour la culture dans les chalets d'été, a un goût particulièrement piquant. La tête est petite avec 15-17 dents. La conservation de l'ail est d'environ 10 mois.

L'ail Kledor est élevé en France et appartient aux variétés élites, bien adaptées en Russie centrale, en Biélorussie et en Ukraine, la variété est cultivée dans la région de Léningrad. Produit une récolte abondante. Une ampoule contient jusqu'à 20 grandes dents en écailles roses. A un goût légèrement piquant, parfait pour la conservation et la consommation.Stocké jusqu'à la prochaine récolte.

Ail hollandais et autres variétés populaires

Les caractéristiques distinctives des variétés néerlandaises d'ail peuvent être appelées une récolte riche, une excellente qualité de conservation, une résistance au gel et une résistance à diverses maladies. Ils ont une présentation merveilleuse, sont sans prétention dans les soins, mûrissent tôt.

La variété Germidor produit de petites têtes jusqu'à 60 mm de diamètre. Les dents sont recouvertes d'écailles de lilas, dans un bulbe vous pouvez compter de 8 à 15 pièces. La tige est relativement basse - jusqu'à 75 cm L'ail Messidor est propriétaire d'un gros bulbe blanc comme neige avec 8 à 12 dents.

L'ail d'éléphant est un type de poireau avec une saveur d'ail distincte. Il tire son nom d'un bulbe géant divisé en 4 à 6 dents. Contrairement à l'opinion publique, l'ail éléphant et le rocambol sont des légumes différents. Rocambol est un ail de tir.

L'ail géant jaune, Tien Shansky, Tonus, début Thermidrom, très grand Cracovie, super-précoce au délicieux feuillage chinois, à haut rendement Sofievsky est à juste titre populaire.

L'ail a également trouvé une application dans les produits pharmaceutiques; divers médicaments sont fabriqués à partir de celui-ci qui aident au traitement des maladies. À son tour, la science aide à trouver de nouvelles espèces avec les meilleures performances. Peut-être que très bientôt, il y aura des variétés d'ail qui peuvent survivre à toutes les conditions météorologiques, afficher des rendements constamment élevés et résister aux maladies.