La meilleure variété de pommiers d'été

Les premières variétés de pommiers se trouvent dans presque tous les jardins. Ils attendent avec impatience leur maturation, car vous pourrez profiter de la nouvelle récolte avant même le Sauveur des pommes - en juillet-août.

Variétés de pommes d'été Ils sont riches en variété, ont des couleurs, des formes, des arômes et des goûts différents. Fondamentalement, ces pommes sont consommées fraîches, parfois utilisées pour faire des jus, des conserves et des confitures. Le plus souvent, les variétés d'été sont choisies par les jardiniers amateurs, car elles ne conviennent pas au stockage et au transport à long terme. Décrivez tout variétés précoces de pommiers impossible, nous avons donc sélectionné les dix plus populaires.

Jaune Arkad et rose Arkad

Arkad jaune été - une des variétés les plus anciennes, obtenue par croisement de variétés résistantes à l'hiver. Les fruits ont un goût sucré, mais ils ne se conservent pas longtemps. L'arbre a une couronne allongée, avec de longues branches clairsemées. Arcade a des fruits cylindriques jaunes avec une teinte jaunâtre, Rose arcade il y a un rougissement rougeâtre. Les deux variétés se caractérisent par de faibles rendements et une faible résistance à la tavelure.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
3-4 ans	Jusqu'à 7-8	70-80	Tout le mois d'août	7-10

Grushovka Moscou (Skorospelka, Spasovka, Persil)

L'une des variétés les plus anciennes (connue depuis le XVIIIe siècle) et résistante à l'hiver (résiste aux gelées jusqu'à -45-50°C). La cime des arbres est généralement pyramidale, avec l'âge elle acquiert une forme sphérique. Les fruits sont petits et moyens, de forme sphérique aplatie. La couleur des fruits varie du vert clair au citron, blanc pâle. À mesure qu'ils mûrissent, ils se couvrent d'un blush rouge et de rayures roses. La pulpe est juteuse, lâche, légèrement jaunâtre, a une odeur délicate et chaude de pomme. Particularité de la variété : au fond de la soucoupe il y a cinq excroissances, selon le nombre de carpelles. La variété est fructueuse et à croissance rapide, mais instable par temps chaud - elle peut perdre des fruits.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	5-6	70-90	Fin juillet - première décade d'août	10-15

Katia

L'une des dernières variétés avec une résistance accrue à l'hiver. Particulièrement résistant à la tavelure du pommier et à l'oïdium. Pendant la période de maturation, les fruits sont recouverts d'un blush rouge rosé vif, qui est flou sur presque toute la surface. La pulpe est crémeuse, dense, juteuse, avec un goût aigre-doux prononcé. Les pommes se conservent longtemps, notamment au réfrigérateur ou en cave, et sont très transportables.Cependant, ils sont principalement consommés uniquement frais.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
3-4 ans	3-4	100-120	Deuxième quinzaine de juillet	30-45

Quinty

Cette variété estivale a environ 30 ans et a été développée au Canada spécifiquement pour les régions à faibles températures annuelles moyennes. Les fruits mûrissent très tôt, ont un agréable goût aigre-doux et un arôme persistant. Ils sont petits avec une surface lisse. La variété est résistante à la chaleur et à la sécheresse, ainsi qu'à l'oïdium. Cependant, il ne tolère pas les gelées sévères et est sensible à l'incidence de la gale. L'arbre est grand, avec une couronne étalée.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Depuis 5-6 ans	3-4	120-125	Mi juillet à début août	10-15

Chinatown doré précoce

Variété à maturité précoce et résistante au gel obtenue en croisant le fourrage blanc avec le Kitayka. La géographie de la variété est assez large et couvre non seulement la voie du milieu, mais aussi les régions de la Sibérie et du Grand Nord. Il se distingue par une résistance accrue au gel et une maturité précoce, un goût agréable et une maturation précoce des fruits. Les pommes sont petites, de couleur jaune ambrée, peu résistantes à la tavelure et ne se conservent pas longtemps.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
4 ans	4-5	40-60	Fin juillet - première décade d'août	7-10

Rayé d'été

Le blush rouge dans les fruits de cette variété a une couleur rayée, ce qui la distingue des autres variétés. Sinon, la couleur du fruit est blanc verdâtre. Les pommes sont consommées fraîches et transformées - elles sont utilisées pour préparer des compotes et des confitures. Son goût est une aubaine pour les connaisseurs de pommes. Il combine un arôme délicieux et parfumé avec une pulpe juteuse et tendre. En général, la variété est sans prétention, résistante au gel et légèrement affectée par la gale. Il peut être cultivé dans presque toutes les conditions, avec une récolte abondante. Si les fruits ne sont pas retirés à temps, ils commencent à s'effriter, mais ils ne peuvent pas être conservés crus pendant longtemps. Environ 20% des pommes obtenues appartiennent au grade le plus élevé et 35 à 40% - au premier grade.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Depuis 5-6 ans	4-6	50-70	Fin juillet - début août	10-12

Mantet

La variété obtenue par les sélectionneurs canadiens à partir des semis de Grushovka Moskovskaya issus de la pollinisation libre. Diffère par un goût agréable et une maturation précoce. La couleur principale du fruit est jaune verdâtre, acquérant par la suite un blush tacheté de rouge vif sur un fond rouge orangé. La pulpe est tendre, blanche. Dans les années de récoltes abondantes, la taille des fruits diminue et leur nombre augmente. Les années pluvieuses, les feuilles et les fruits peuvent être affectés par la tavelure, et lors des hivers rigoureux, les arbres peuvent trop geler.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
4 ans	4-5	100-130	Fin juillet - fin août	10-15

Melba (Melba)

La variété appartient au groupe de la fin de l'été, se distingue par sa simplicité et son rendement élevé. Les fruits sont assez gros et, ce qui n'est pas typique des variétés d'été, peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'au début de l'hiver. De plus, les fruits de cette variété peuvent être utilisés pour faire des confitures et des compotes. À maturité, la peau des pommes est jaunâtre avec des rayures rouges qui couvrent près de la moitié de leur surface. La pulpe est douce, juteuse et tendre, avec une agréable acidité.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	4-5	140-180	Deuxième quinzaine d'août	Jusqu'à 120

Papirovka (Albâtre, Garniture blanche, Baltique)

L'une des variétés les plus populaires, élevée dans les pays baltes, mais cultivée depuis longtemps avec succès dans la voie du milieu. Il est souvent utilisé comme source pour de nombreuses nouvelles variétés de pommiers. Les fruits sont ronds-coniques, légèrement aplatis, de taille moyenne. La couleur du fruit est vert clair, ne change pas pendant la période de maturation. La pulpe est lâche, juteuse, tendre, agréable au goût aigre-doux.La variété est résistante à l'hiver, mais impropre au transport.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Lors de la plantation d'enfants de deux ans - pendant 4-5 ans	4-5	100-120	5-10 août et 20-25 août	10-15

Stark Erliest (Superprekos)

Variété d'origine américaine. Les fruits sont généralement de forme irrégulière - de taille moyenne à petite. Avec l'âge, ils deviennent plus petits et leur nombre augmente. Dans le même temps, les qualités des matières premières et des consommateurs restent à un niveau élevé. L'arbre supporte les gelées les plus sévères et a en même temps une couronne soignée. La variété est résistante à la tavelure, et son seul inconvénient est que les fruits mûrissent progressivement, et non d'un seul coup.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
3-4 ans	3-4	90-100	En plusieurs réceptions : de la deuxième décade de juillet à mi-août	15-20

Une caractéristique distinctive des variétés estivales de pommes est la période précoce d'entrée dans la fructification et la maturation des fruits. En règle générale, ils ne peuvent être consommés que frais, ils ne sont pas conservés longtemps et conviennent, au mieux, à la préparation de compotes et de confitures.

Variétés estivales de pommiers pour les régions de la Moyenne Bande et de la Volga

Bon après-midi, chers amateurs de plantes de jardin !

Aujourd'hui, je vais partager mon expérience et vous parler des meilleures variétés estivales de pommiers pour les régions de la Moyenne Bande et de la région de la Volga !

Le pommier est la culture la plus répandue dans les vergers de la région de la Moyenne Volga et de la Moyenne Bande, en raison de la présence de diverses variétés capables de pousser et de se développer dans des sols et des climats variés, y compris peu favorables. conditions. Alors, commençons !

L'anis doux (alias Summer Plodovitka, Terentyevka) est une ancienne variété estivale de la Volga avec une très bonne résistance à l'hiver. Les arbres de cette variété ont une couronne pyramidale comprimée. La fructification commence à l'âge de 5 à 6 ans et a lieu chaque année. Le rendement de la variété est moyen. Les fruits sont coniques-arrondis. Le poids moyen des fruits est de 40 à 50 grammes. La couleur principale est jaune verdâtre, la couleur tégumentaire est rouge-brun. Il y a un blush rayé sur tout le fruit. La pulpe est juteuse, à grain fin, verdâtre, au goût aigre-doux. La durée de conservation de ces pommes est d'environ 2 semaines.

Papirovka (alias Albâtre) - une variété de folk balte sélection. La forme de la cime des arbres est ronde, la rusticité hivernale est satisfaisante. L'écorce des branches est sensible aux coups de soleil, ce qui réduit souvent la longévité de cette variété d'arbre. Cette variété est moyennement résistante à la tavelure. Les pommiers commencent également à porter leurs fruits 5 à 6 ans après la plantation des semis. À un jeune âge, la fructification est annuelle. Les fruits sont de taille moyenne, leur poids est de 70-85 grammes, la forme est arrondie-conique. Les pommes sont côtelées, souvent même avec une couture, la couleur est jaune clair. La pulpe est lâche, tendre, moyennement juteuse. Les fruits mûrissent dans la première quinzaine d'août. Ils s'effritent fortement les années sèches et les années humides, ils s'effritent faiblement. Ils ne sont pas conservés longtemps, lorsqu'ils sont trop mûrs, ils deviennent légèrement juteux et farineux.

Melba est une variété élevée au Canada et, en raison de la similitude des conditions climatiques, elle est répandue dans la région moyenne de la Volga et en Russie centrale. Les arbres de cette portée forment une couronne ronde, haute et moyennement dense. La rusticité des arbres est moyenne. Ils commencent à porter les mêmes fruits dès l'âge de 5 à 6 ans, chaque année, augmentant assez rapidement le rendement. La forme du fruit Melba est ronde, de taille moyenne, pesant environ 70 à 100 grammes. Ils se distinguent par un blush rouge cramoisi, délicat et rayé. La pulpe est très juteuse, tendre, blanche, avec un excellent goût aigre-doux. La maturation des fruits a lieu dans la deuxième quinzaine d'août.

Rouge à maturité précoce. Cette variété a été élevée par un merveilleux jardinier -éleveur Sergei Pavlovich Kedrin. Les arbres se distinguent par une vigueur moyenne, avec une couronne arrondie, résistant à l'hiver. La variété est fructueuse, à croissance rapide.Les fruits sont arrondis, légèrement aplatis, ont une nervure faiblement prononcée et le poids des fruits est de 65 à 85 grammes. La couleur principale est blanc jaunâtre et la couleur tégumentaire est représentée par un blush rouge foncé sur la majeure partie de la surface du fruit. La pulpe du fruit est de densité moyenne, verdâtre, avec un bon goût aigre-doux. Les fruits sont récoltés du 15 au 20 août.

Grushovka Moscou - Vieux russe, sans aucun doute l'une des meilleures variétés estivales de pommiers. Les arbres sont très résistants à l'hiver, avec une couronne pyramidale, fructueux. La fructification des pommiers se produit périodiquement et commence de 5 à 6 ans. Le poids moyen des fruits de cette variété est de 40 à 50 grammes, c'est-à-dire qu'ils sont assez petits, vert jaunâtre, ronds et plats, avec une teinte rose. La pulpe a une bonne consistance fine, juteuse et tendre, avec un agréable goût aigre-doux. La maturation du poirier de Moscou commence du 1er au 15 août et n'a pas lieu en même temps. Cette variété est appréciée des amateurs pour son bon goût, la durabilité des arbres et la longue période de maturation des pommes.

Bel Chernyshevskaya est une variété de sélection folklorique très résistante à l'hiver avec couronne ovale. Les arbres portent des fruits chaque année à partir de 6 ans. La forme du fruit est ronde-cylindrique, le poids moyen du fruit est de 55 à 70 grammes. La couleur est blanc-verdâtre, avec un joli blush rouge-rose. La pulpe est à grain fin, de bon goût aigre-doux, juteuse, tendre, blanchâtre. Le fruit est prêt à être récolté assez tôt - fin juillet, certaines années début août.

Pearl - cette variété a été élevée par les sélectionneurs de VNIIS eux. Michurina I.V. Les arbres de cette variété sont petits, résistants à l'hiver, ont une couronne plate et arrondie. Les fruits sont jaune-doré avec un entonnoir « rouillé », plat et arrondi. La pulpe du fruit est à gros grains, blanche avec une légère teinte verdâtre, aigre-douce, juteuse avec un arôme délicat. Les fruits mûrissent à la mi-août et peuvent être conservés environ un mois. Du groupe des meilleures variétés estivales de pommiers, les fruits de la variété Pearl sont les plus gros et leur taille est peu influencée par les conditions d'humidité.

Quinty est une variété canadienne d'été. Ses arbres de taille moyenne ont forme de couronne plate-arrondie et résistance moyenne à l'hiver. Les fruits sont ronds, de taille moyenne, très élégants, jaunâtres, décorés d'un blush rouge-rose. La chair du fruit est assez dense, a un excellent goût aigre-doux et est crémeuse. Les fruits Quinti contiennent beaucoup d'acide ascorbique. Au début du mois d'août, les fruits commencent à mûrir, ce qui peut durer jusqu'à trois semaines.

Mantet est aussi une variété estivale canadienne. Les arbres de cette variété ont une couronne arrondie. La rusticité hivernale de la variété est moyenne. Comme la plupart des pommiers d'été, la fructification commence 5 à 6 ans après la plantation du plant. Au début, ces pommiers portent des fruits chaque année, mais bientôt ils passent à une fructification périodique. Fructification sur rameaux et boucles de fruits. Les fruits sont ronds-coniques, de taille moyenne, avec une rougeur rayée de rouge. La pulpe est très aromatique, juteuse, avec un excellent goût aigre-doux. Les pommes Mantet mûrissent dans la troisième décade d'août. Pour une variété estivale, ils se conservent longtemps, jusqu'à deux mois.

Rouge précoce - cette variété a été sélectionnée à VNIIS im. Michourine. Arbres avec couronne arrondie compacte, assez résistante à l'hiver. Fructification annuelle de cinq à six ans. Les fruits de la variété sont plats-ronds ou ronds, ont une taille moyenne (70 - 90 grammes), de couleur jaune clair avec un blush rouge foncé. Une caractéristique distinctive de cette variété sont des points sous-cutanés et nettement distingués. La pulpe est crémeuse, juteuse, aigre-douce, de très bon goût. Considérant tout les meilleures variétés estivales de pommiers, alors cette variété est la plus précoce, dont les fruits sont prêts à la consommation fin juillet, parfois début août.

Candy est une variété d'été relativement nouvelle de pommiers, tous élevés en le même VNIIS eux. Michourine. La cime des arbres est largement arrondie. Les pommiers sont fructueux, à fructification annuelle, résistants à l'hiver.Les fruits sont de taille moyenne et inférieure à la moyenne. Leur forme est arrondie-conique. Les fruits sont côtelés, avec des rayures brunes, verdâtres, d'aspect peu attrayant. La pulpe est douce et épicée, verdâtre, juteuse et à grain fin.

Été doré - la variété a été élevée par Sergey Pavlovich Kedrin. Les arbres ne sont pas très vigoureux, ils ont une couronne plate-arrondie. Fructification chaque année, à partir de 6 - 7 ans. Les fruits sont de taille moyenne (100 - 115 grammes), arrondis avec un léger aplatissement, avec une nervure faiblement prononcée, leur couleur est jaune d'or, avec parfois un léger « bronzage » rougeâtre. Pommes à la pulpe jaune, de densité moyenne, aromatique, juteuse et tendre, excellent goût de dessert. Les fruits sont récoltés fin août. Ils peuvent être conservés jusqu'à un mois.

Iyulskoe Chernenko - Cette merveilleuse variété a été élevée par le célèbre producteur de fruits et sélectionneur du siècle dernier Semyon Fedorovich Chernenko. Les arbres de la variété sont vigoureux, avec une couronne large et pyramidale forte, ils tolèrent bien l'hiver. Fructification dès l'âge de 5 à 6 ans, et au cours des 5 à 7 premières années, la fructification a lieu chaque année. Les fruits ont une forme ronde ou conique arrondie, leur poids est de 60 à 70 grammes, vert clair avec un blush écarlate flou. Leur goût est très agréable, aigre-doux. Les fruits de cette variété mûrissent et colorent très lentement, ils sont donc retirés en plusieurs étapes. L'inconvénient de cette variété est une très faible résistance à la tavelure, qui, les années favorables à son développement, affecte fortement les feuilles et les fruits.

Fille de Papirovka - la variété a été élevée par S.P. Kedrin. La cime des arbres est densément feuillue, large pyramidale. La variété est très résistante à l'hiver. Commence à porter ses fruits tôt, de 3 à 5 ans. Poids des fruits de 80 à 100 grammes, taille moyenne, forme plate-arrondie, fruits faiblement et moyennement argentés, jaunâtres-blanchâtres, souvent de couleur brun doré. La pulpe blanchâtre, plus dense que celle du Papirovka ordinaire, a un merveilleux goût aigre-doux, à grain fin. Mûrissant à la mi-août, les fruits adhèrent fortement aux branches et s'effritent faiblement.

Bien sûr, cet article ne décrit pas tout, mais seulement éprouvé par le temps les meilleures variétés estivales de pommiersque nos jardiniers cultivent.

Je vous suggère d'en savoir plus sur les variétés d'automne de pommiers, ainsi que sur les variétés d'hiver de pommiers. A bientôt, les amis !

La pose de tout jardin commence par la plantation de pommiers. Il se trouve que c'est le fruit le plus apprécié sur nos tables. En été, on a envie de goûter tôt ce fruit défendu, à la fois juteux et sucré.

Les pommes d'été sont des pommes qui commencent à mûrir à la fin du mois de juillet et pendant tout le mois d'août. Ils sont avoir une courte durée de conservation jusqu'à un maximum de 30 jours, tendance à trop mûrir, en conséquence, ils perdent leur goût, leur chair se détache.

Pommes d'été utilisé pour la consommation fraîche et la transformation pour jus, confitures, conserves et guimauves. Ils sont séchés et des compotes sont préparées à partir d'eux.

Les sélectionneurs s'efforcent d'étendre la qualité de conservation des pommes précoces, et il existe déjà des variétés avec une durée de conservation allant jusqu'à 1,5 à 3 mois.

Il faut juste se rappeler que, comme toute plante, un pommier a besoin de soins :

• arroser et s'habiller;
• taille et rajeunissement réguliers;
• lutter contre les maladies et les ravageurs.

Considérez, à notre avis, les meilleures variétés d'été.

Variétés estivales de pommiers

Ambassi

variété française, qui est une variété de Delbarestivali, mais améliorée en termes de prolongation de la durée de conservation des pommes. Dans des conditions fraîches, ils sont utilisables pendant 3 mois.

Gros fruits pesant jusqu'à 200 g... sont de couleur jaune-rouge et mûrissent fin août. Comme toutes les variétés Delbarest, Ambassi les pommes sont très savoureuses, parfumées avec une légère acidité au goût. La pulpe est croustillante, dense, juteuse.

La variété est à croissance rapide, donne des rendements élevés, mais une fructification périodique (après un an), les pommiers très résistant à l'hiver.

Le pommier Ambassi est résistant aux maladies fongiques, mais infection possible avec brûlure bactérienne... Ambassi tolère bien le transport, la qualité de conservation des fruits est bonne.

Ambassi.

Remplissage blanc

Le remplissage blanc est une variété dont aucun jardinier amateur ne pourrait se passer. Les classiques de nos jardins sont appréciés pour :

• fructification plus précoce, qui se produit 3-4 ans après la plantation;
• rendements élevés, jusqu'à 200 kg à partir d'un pommier adulte;
• résistance relative aux principales maladies fongiques;
• la rusticité hivernale est la variété russe la plus résistante au gel.

Pommes Garniture blanche avec une délicate couleur jaune citron goût juteux et aigre-doux... Les pommes pèsent jusqu'à 150 gr.

L'inconvénient du remplissage blanc peut être considéré maturation favorable de la récolte et difficultés de transformation un grand nombre de fruits à la fois. Les fruits mûrs commencent à s'assombrir sous l'effet de l'impact ou de la pression, donc leur transportabilité est faible.

Pommier Le remplissage blanc est sujet à la surcharge de la récolte et, par conséquent, à la périodicité de la fructification. Lors du rationnement de la récolte, la fructification est annuelle.

Remplissage blanc.

Important! Il est nécessaire de ne pas surexposer les fruits sur l'arbre, sinon la pulpe devient lâche et insipide, la jutosité du fruit disparaît.

Vous verrez des photos détaillées et une description de la variété de remplissage blanc ici.

Fierté Williams

Williams Pride est le résultat d'une sélection américaine, obtenue en croisant 8 variétés de pommiers.

Les pommes rouge foncé, légèrement aplaties, mûrissent début août.

Les caractéristiques gustatives des pommes sont élevées :

• pulpe tendre, juteuse et croquante;
• doux avec une saveur de vin;
• couleur crème.

La peau du fruit est très fine. Les pommes pèsent jusqu'à 160 gr.

La variété est différente :

• maturité précoce et capacité de donner jusqu'à 50 kg de pommes à l'âge de 7 ans;
• maturation des fruits prolongée dans le temps, ce qui facilite le traitement de la récolte;
• la variété est résistante au gel;
• très résistant à la tavelure et à l'oïdium.

Assemblé la récolte dure jusqu'à 1,5 mois.

Fierté de Williams.

Vous pouvez voir plus de photos avec le nom et la description de la variété Williams Pride dans cet article.

Delkorf (Delbarestival)

Delbarestival par goût considéré comme l'une des meilleures variétés de pommiers, avec des fruits pesant jusqu'à 200 gr. Les pommes parfumées à la pulpe croustillante et dense et au goût aigre-doux commencent à chanter à partir de la deuxième quinzaine d'août.

Le pommier Delbarestival est à croissance rapide et à haut rendement.

Les inconvénients de Delbarerestal sont :

• perte de fruits, il n'est donc pas souhaitable de les surexposer sur les branches;
• périodicité de la fructification;
• faible résistance aux principales maladies fongiques;
• rigueur de la variété pour l'alimentation, l'abreuvement et la taille d'éclaircie régulière.

Delkorf.

Grushovka Moscou

Un pommier éprouvé (Grushovka a plus de 200 ans) et que les jardiniers préfèrent pour sa haute résistance au gel et, bien que de petite taille, mais très savoureux pour ses fruits.

Les pommes sont mûres en août.

Pommes jaunes délicates avec un blush rose vif, pesant seulement jusqu'à 80 grammes. très parfumé. Les fruits aigre-doux ont une pulpe beige douce et juteuse, après deux semaines de stockage, les pommes deviennent molles et insipides.

Important! Le seul inconvénient de Grushovka est sa courte durée de conservation.

Principales caractéristiques de Grushovka Moscou :

• haute résistance au gel, les arbres peuvent facilement supporter des gelées supérieures à -30°C;
• durée de vie productive 50 ans;
• le rendement atteint jusqu'à 180 kg à partir d'un arbre adulte ;
• fructification précoce, à partir de 3-4 ans;
• résistance moyenne aux maladies fongiques.

Grushovka Moscou.

Vous pouvez en savoir plus sur le pommier Grushovka Moscou ici.

Katia

Katia fait référence aux variétés de fin d'été, puisque les pommes commencent à affluer à partir de la mi-août. Fruits aigre-doux croustillants pesant jusqu'à 150 gr. avoir une consistance crémeuse dense. Les fruits de couleur jaune-vert, au fur et à mesure qu'ils sont versés, deviennent d'un rouge intense avec des points blanchâtres émergents.

La variété a besoin de pollinisateurs, qui pour lui sont des pommiers :

• Remplissage blanc;
• Otava 222;
• Pliant;
• James Grieve.

Les avantages incluent :

• haute résistance au gel;
• la capacité de donner les premiers fruits la troisième année après la plantation;
• productivité - jusqu'à 80 kg d'un arbre de 10 ans;
• résistance aux maladies fongiques;
• bonne transportabilité des pommes;
• longue durée de conservation - refroidir jusqu'à 2 mois.

Katia.

Quinty

Variété canadienne Quinti de maturité précoce, les pommes commencent déjà à chanter fin juillet et début août, mais la qualité de conservation ne dépasse pas 2 semaines. La couleur des pommes est jaune-vert avec un baril de rouge. Poids des fruits jusqu'à 150 gr., le goût est aigre-doux, la pulpe est aromatique, dense.

Les avantages de la variété sont :

• tolérance à la sécheresse et bonne tolérance à la chaleur estivale;
• résistance à l'oïdium;
• entrée en fructification la troisième année après la plantation;
• régularité de la fructification;
• productivité - jusqu'à 100 kg par arbre adulte.

Les inconvénients incluent :

• courte durée de conservation;
• résistance moyenne à l'hiver;
• faible résistance à la gale.

Quinty.

Pour plus d'informations sur la variété de pomme Quinti, cliquez ici.

Fermer

variété américaine avec une période de maturation très précoce - fin juin, début juillet. Les fruits verts élégants avec un baril rouge vermeil pèsent jusqu'à 150g. et pulpe blanche et juteuse avec de l'acidité et une saveur de vin. Les pommes sont de haute présentation et bonne transportabilité.

La variété a une résistance moyenne aux maladies fongiques et une résistance moyenne à l'hiver.

Les arbres commencent à porter leurs fruits dès l'âge de 5 ans.

Fermer.

Bonbons

Une nouvelle variété de sélection russe de pommes très sucrées, qui se reflète dans le nom de la variété.

Les pommes jaunes avec un baril rouge vif pèsent jusqu'à 120 grammes. La pulpe du fruit est juteuse, tendre, aromatique et sucrée. Les pommes mûrissent début août et se conservent 10 à 15 jours.

Les arbres commencent à porter des fruits la 4ème année après la plantation, à l'âge de 10 ans, le rendement atteint 40-50 kg. Variété a une rusticité moyenne et la résistance aux maladies fongiques est également moyenne.

Bonbons.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur la variété Candy ici.

Mantet

Variété de mantet fait référence aux hybrides à gros fruits de dessert... La valeur des pommes pesant jusqu'à 150 grammes. réside dans le goût. Fruits à la pulpe très aromatique et juteuse mûrir tout le mois d'août. La durée de conservation des fruits récoltés ne dépasse pas 20 jours.

Les pommes mûrissent à des moments différents, il est donc nécessaire de contrôler le degré de maturité et de ne pas surexposer les pommes sur les branches.

La 4ème année après la plantation du semis, vous pouvez essayer la première récolte. La productivité de Mantet atteint 80 kg à partir d'un arbre adulte, mais diminue au fil des années. La fructification est périodique.

Mantet.

Attention! La variété ne tolère pas les fortes gelées, mais résiste aux maladies fongiques.

Vous pouvez en savoir plus sur le pommier Mantet ici.

Pulmonaire

La norme du goût épicé de miel est le pommier Medunitsa. La maturation des fruits a lieu dans la deuxième quinzaine d'août. Dans un endroit frais, les pommes peuvent être conservées jusqu'à 2 mois et le goût du fruit devient meilleur. Pommes denses, pesant jusqu'à 150 gr., avoir une pulpe douce, juteuse et tendre. Il n'y a pas d'acide dans le goût des pommes.

Avantages de la variété :

• le goût inégalé fait de cette variété une légende des éleveurs soviétiques;
• rendement - jusqu'à 180 kg d'un arbre de 10 ans;
• avec une maturation inégale, les fruits ne s'effritent pas et tiennent bien sur les branches;
• rusticité hivernale et résistance à la tavelure;
• fructification régulière pendant des décennies;
• l'autopollinisation de la variété vous permet d'obtenir des rendements même dans des conditions défavorables.

Pulmonaire.

Pour plus d'informations sur la variété de pomme Medunitsa, consultez cet article.

Melba

Le pommier Melba est populaire depuis plus de cent ans. La maturation des fruits a lieu fin août.

Saveur de bonbon de pulpe aigre-douce blanche comme neige enfermé dans des pommes pesant jusqu'à 150-200 gr. La conservation des pommes dure 1 à 2 mois.

Pour ton information! Si vous retirez les fruits de l'arbre non mûrs, leur durée de conservation augmente.

Pommier Melba avec une bonne rusticité hivernale, mais une faible résistance aux maladies fongiques.

La maturité précoce de la variété lui permet d'entrer en fructification pendant 4 ans après la plantation. Le rendement à l'âge de 5 ans atteint jusqu'à 50 kg par arbre et augmente au fil des années. Les jeunes arbres sont récoltés chaque année, avec l'âge, il y a une périodicité dans la fructification.

Melba.

En savoir plus sur Melba ici.

Stark Erliest

Stark Erliest a fruits de taille moyenne, pesant jusqu'à 120 gr. et une forme légèrement aplatie. fruits rouges aigre-doux au goût et assez juteux... Les pommes sont récoltées en juillet, leur durée de conservation est d'un mois.

La fructification dans les arbres est périodique. Les récoltes commencent à décoller dès 4 ans après la plantation. À l'âge de 10 ans, le rendement atteint 90 kg par arbre.

La résistance au gel des arbres est moyenne, la résistance à la tavelure et à la pourriture des fruits est faible. La résistance à l'oïdium et à la tache brune est élevée.

Stark Erliest.

Céleste

Le cultivar est un clone amélioré de Delbarestival. En goût, il est inférieur à la variété principale, mais la durée de conservation des fruits est portée à 3,5 mois.

La maturation des pommes commence dans la seconde quinzaine d'août et se prolonge dans le temps, la récolte s'effectue au fur et à mesure de la maturation des fruits. Les pommes jaune pâle avec des rayures rouges pèsent jusqu'à 200g., juteux et aigre-doux au goût.

La variété est appréciée pour sa bonne présentation du fruit, sa haute résistance aux maladies fongiques et sa grande rusticité.

Céleste.

Airlie Genève

Airlie Genève la première variété de pommes d'été, entrant en fructification dès la deuxième année après la plantation. Les pommes sont prêtes à être récoltées dans la deuxième quinzaine de juillet.

L'apparition d'un blush rouge sur la peau jaune des pommes est un signal pour commencer à récolter des pommes aromatiques pesant jusqu'à 150g.

Les avantages de la variété sommes non seulement une maturation précoce, mais aussi :

• grands rendements annuels;
• maturation prolongée des fruits;
• haute résistance au gel;
• variété autogame et la capacité d'être un bon pollinisateur pour les autres pommiers du jardin.

Parmi les inconvénients, il y a :

• instabilité aux principales maladies fongiques - gale, oïdium, feu bactérien;
• faible transportabilité;
• le stockage des fruits est de 2-3 semaines.

Early Genève.

Vous en apprendrez plus sur la variété de pomme Early Geneva dans cet article.

Vidéos utiles

Regardez une vidéo avec une brève description des variétés estivales de pommiers :

Regardez une vidéo décrivant certaines des variétés indiquées dans l'article :

Regardez une vidéo décrivant la variété Airlie Geneva :

Regardez une vidéo décrivant les pommes Williams Pride :

Conclusion

Nous goûtons tous les premiers fruits avec beaucoup de joie et de plaisir, que ce soit des fraises, des groseilles ou des framboises, mais goûter les premières pommes est un plaisir particulier.

Quand, n'ayant pas encore le temps de croquer un fruit juteux, vous respirez déjà cet arôme magique de pomme incomparable.

Pour obtenir des rendements de pommes stables, vous devez non seulement choisir de bonnes variétés, mais aussi connaître quelques règles pour prendre soin des pommiers :

1. Plantation correcte du plant, y compris l'emplacement du site de greffe au niveau du sol ;
2. Arrosage régulier et alimentation obligatoire des semis, surtout lorsque les arbres sont encore jeunes;
3. Élagage de formation et de régulation de la croissance des arbres ;
4. En présence d'une faible croissance annuelle, il est nécessaire d'effectuer une taille anti-âge, qui stimule le développement des jeunes pousses ;
5. Dans les premières années post-plantation, il est nécessaire de réguler la quantité d'ovaires et de fruits afin d'éviter de surcharger les plantules avec la culture, éliminant ainsi l'épuisement des arbres immatures ;
6. Pour une meilleure pollinisation et nouaison des pommes, avoir des variétés pollinisatrices sur le site, c'est-à-dire pommiers de la même période de maturation;
7. Luttez en temps opportun contre les maladies et les ravageurs avec des rendements de pommes savoureuses et saines.

Il est généralement admis que le rouge est le seul signe d'un fruit mûr. Cependant, le plus souvent, seules les variétés d'hiver de pommiers peuvent plaire avec cette couleur. Laquelle des variétés tardives est la plus savoureuse ?

Choisir des semis d'hiver, ou, comme on les appelle aussi, pommes tardives, il y a plusieurs facteurs importants à considérer. Les pommes d'hiver n'acquièrent pas leur goût optimal immédiatement après la récolte, mais quelques semaines, voire quelques mois après la récolte. De plus, les arbres de ces pommiers ont une résistance accrue à l'hiver et peuvent facilement supporter à la fois des gelées sévères et un refroidissement récurrent après un dégel.

Pourquoi les variétés de pommes tardives sont-elles bonnes?

La principale caractéristique distinctive des pommes tardives est augmentée garder la qualité... Ils sont parfaitement conservés jusqu'au printemps (certaines variétés sont conservées jusqu'à l'été) et en même temps ne perdent pas leur goût et leur arôme d'origine. Ils sont généralement retirés fin septembre - début octobre dans la phase de maturité amovible. Les fruits à cette époque contiennent beaucoup protopectine et amidon... Au cours de l'affinage, la proportion de substances colorantes et aromatiques qu'ils contiennent augmente.

Les pommes tardives deviennent complètement prêtes à la consommation après quelques mois. Leur durée de conservation, selon la variété et les conditions environnementales, varie de 4 à 8 mois.

Avantages les dernières variétés de pommes sont :

• longue durée de conservation;
• les pommes mûrissent et acquièrent un goût et un arôme stables;
• texture dense et croûte ferme;
• bonne transportabilité;
• aptitude à tout type de traitement.

Les variétés de pommes tardives se différencient également par leur durée de conservation par :

• début de l'hiver (Antonovka ordinaire, Gagnant, Safran Pepin, Or d'hiver Parmen, Welsey) - stocké jusqu'en janvier-février;
• hiver (Anis écarlate, Anis gris, dessert Antonovka, Aport, Kortland, Lobo, Mirnoe, Ranet bergamote, Northern Sinap, Sinap Orlovsky) - stocké jusqu'en mars-avril;
• fin d'hiver (Mantouan, Sary Sinap, Renet Orléans, Renet Champagne, Nord Sinap, etc.) - stocké jusqu'en mai-juin.

La principale différence entre les variétés de pommes d'hiver et d'été est qu'elles ne sont pas souhaitables à manger tout de suite - elles doivent se coucher pendant au moins un mois.

J'ai osé

Variété haute de fin d'hiver. Les fruits sont de forme légèrement conique avec de petites côtes émoussées ou légèrement anguleuses. Initialement, ils sont verts, lorsqu'ils sont exposés au soleil, ils se couvrent de blush jaune et rouge. Le goût est agréable, avec une pulpe dense et juteuse. La variété est résistante à la tache brune, mais sensible aux maladies de l'oïdium et de la gale. Ils sont consommés non seulement frais, mais également utilisés pour préparer des compotes, des fruits secs et des jus.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Depuis 5-6 ans	2-3	150-190	Fin septembre	150-180

Antée

Variété tardive de pommes obtenue par des sélectionneurs biélorusses. Possède une résistance accrue au gel et tolère parfaitement même les hivers les plus rigoureux. Les fruits juteux et sucrés ne perdent pas longtemps leur arôme. En mûrissant, ils changent de couleur du vert au rouge vif et au bordeaux. Ils ont souvent un revêtement cireux qui donne une teinte bleuâtre. La maturité consommateur du fruit intervient 2 mois après la cueillette. Ils peuvent être consommés à la fois frais et récoltés pour une utilisation future.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
2-3 ans	2-2,5	180-200	Deuxième quinzaine de septembre - début octobre	200-240

Bogatyr

Une variété qui porte ses fruits dans presque toutes les zones climatiques. Il a été créé en fin d'hiver, les fruits sont très durs et forts, dans de bonnes conditions ils peuvent se coucher jusqu'à fin mai. Ils ont un agréable goût aigre-doux. Jusqu'à la récolte, la couleur des fruits reste vert clair, pendant la maturation, ils jaunissent, et se couvrent parfois d'un blush rouge. Les avantages de la variété comprennent une fructification précoce, une résistance à la tavelure, une excellente présentation des fruits, une transportabilité, un excellent goût et un rendement constamment élevé.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Depuis 5-6 ans	2-3	150-190	Fin septembre	150-180

Jonathan

Cette variété américaine de fin d'hiver porte d'autres noms : Winter red, Horoshavka winter, Oslamovskoe. Les arbres sont de taille moyenne, ne donnent un bon rendement que sur un sol fertile et suffisamment humide. La variété est relativement résistante à l'oïdium et à la gale. Le fruit a bon goût. En fin de maturation, un blush rouge recouvre la quasi-totalité de leur surface.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	2,5-3	110-150	Mi-septembre	150-180

Lobo

Une variété fille de Macintosh, qui en a hérité le meilleur goût et la riche couleur rouge. Le rendement de la variété est supérieur à la moyenne. Il porte des fruits chaque année, tandis que le nombre de pommes ne cesse de croître. Il a une bonne résistance à l'hiver et une bonne tolérance à la sécheresse. La résistance aux maladies est moyenne.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	3-4	100-180	25 septembre au 5 octobre	150-180

Mac

Une variété canadienne unique, qui aurait été issue du seul pommier qui a survécu dans le jardin. La couleur principale du fruit est jaune blanchâtre ou verte, la couleur tégumentaire se présente sous forme de rayures violettes ou rouge foncé. Les fruits mûrissent 2-3 semaines après la récolte. Parfois, après un stockage à long terme, les pommes sont utilisées pour la récolte en vue d'une utilisation future, mais leur objectif principal est la consommation fraîche. Le goût est modérément sucré et corsé. Rusticité moyenne à l'hiver, faible résistance à la tavelure.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
6-7 ans	Jusqu'à 4	150-180	Deuxième quinzaine de septembre - début octobre	150-180

Délicieux rouge

L'arbre est de taille moyenne, à un jeune âge, la couronne ressemble à une pyramide inversée, puis devient arrondie ou large. Les fruits, en mûrissant, acquièrent une couleur rouge vif et riche. Le goût est doux avec une légère saveur de fer. Ils se conservent bien et tolèrent le transport. Leur seul inconvénient est les dommages fréquents causés par les taches amères pendant le stockage.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
3-4 ans	3-4	200-250	Fin septembre	180-210

Renet Simirenko

L'origine exacte de cette variété d'hiver à fruits mixtes est inconnue. Les arbres sont généralement plus hauts que la moyenne et tolérants à la sécheresse et aux vents violents. Les fruits sont de taille moyenne et grande. Leur couleur principale est le vert clair ou brillant. Une caractéristique distinctive de la variété (et non une maladie) sont des formations verruqueuses d'un diamètre de 7 mm avec de la rouille à la surface. Leur nombre peut atteindre 2-3 par fruit. La pulpe est blanche, tendre et juteuse, avec un arrière-goût épicé doux de vin. Les fruits sont consommés principalement frais.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	Jusqu'à 6-7	140-170	Fin septembre - début octobre	230-250

Sinap Orlovski

Classe de fin d'hiver. Les arbres sont de grande taille, donc lors de la création d'un jardin, vous devez leur allouer suffisamment d'espace. Les fruits deviennent gros, presque de la même taille. La couleur générale des pommes est verte, avec une teinte rouge par endroits. La pulpe est douce avec une légère acidité. Pour une bonne croissance et fructification, le calcium doit toujours être présent dans le sol.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	6-8	130-150	Dernière décennie de septembre	200-240

Les variétés de pommes d'hiver ont une longue durée de conservation, une structure solide et un aspect attrayant. Avec une culture appropriée, ils donnent une récolte riche et peuvent rester intacts jusqu'au milieu de l'été.

La plupart des vergers de la plupart des résidents d'été et des jardiniers sont des pommiers. Ils poussent mieux dans les climats doux. Malgré cela, ils peuvent être cultivés dans des conditions météorologiques moins favorables. Les plus courantes sont les variétés d'hiver de pommiers.

Parmi les propriétés avantageuses, on note la résistance aux basses températures et, bien sûr, une période de stockage assez longue des fruits. Selon le type de variété, une personne peut profiter de fruits frais tout l'hiver, de 4 à 8 mois environ, ils ne perdent pas leurs qualités. La frontière maximale à cet égard est début juillet. A cette époque, les premières espèces de ce fruit sont déjà en train de mûrir. En d'autres termes, en cultivant des pommes précoces et tardives, vous pouvez les manger toute l'année. Mais vous devez absolument respecter les règles de stockage et les conditions de température appropriées. Il est à noter que pendant le stockage, les fruits ne perdent pas leurs propriétés gustatives, ainsi que le niveau d'amidon et de protopectine (une substance qui vous permet d'établir la fonctionnalité du corps en éliminant les toxines et les composés nocifs).

Le berceau de cet arbre étant une zone tempérée, les plus grands pays producteurs de pommes se situent dans cette zone climatique (Allemagne, France, Ukraine, Italie, Russie, Angleterre, Pologne, ainsi que les USA et la Chine). C'est ici que les meilleures variétés d'hiver de pommiers sont sélectionnées et que de riches récoltes sont récoltées.

Variétés d'hiver de pommiers avec photos et descriptions

Presque toutes les variétés de pommiers d'hiver (voir photo avec le nom) ont un excellent arôme et peuvent être conservés longtemps. La peau de tous les fruits résistants à l'hiver est beaucoup plus épaisse que celle des fruits précoces et mi-précoces. Cela s'applique également à la pulpe - c'est plus dur. Ces caractéristiques offrent une résistance aux dommages, empêchent les processus de pourriture, ce qui signifie que la qualité du fruit est garantie même pendant un stockage à long terme.

Il convient de noter que les variétés d'hiver de pommiers (les avis de résidents d'été expérimentés le confirment) ne sont pas toujours adaptées à la consommation humaine, si elles ne sont que cueillies de l'arbre. Les fruits n'ont pas encore un goût aussi riche et beaucoup d'entre eux peuvent être acides. La période de maturation complète se produit après environ 4 à 7 semaines, le fruit doit bien se coucher.

Les espèces rustiques de ces arbres fruitiers sont classées en trois catégories :

1. Début de l'hiver... La durée de conservation approximative date de fin février (Pepin Safran, Uelsi, Pobeditel, Antonovka ordinaire, Winter gold Parmen).
2. Hiver moyen... Vous pouvez manger les fruits jusqu'à début mai (Aport, Lobo, Anis Seryi, Antonovka dessert, Ranet, Sinap Orlovsky, Mirnoe, Kortland).
3. Fin d'hiver... Selon la durée de conservation, ce sont les plus stables, elles peuvent se coucher jusqu'à début juillet (Nord Sinap, Mantoue, Renet Orléans, Sarah Sinap).

Les meilleures variétés d'hiver de pommiers pour Middle Lane :

• Jonathan... Il s'agit d'une sélection américaine connue des jardiniers sous le nom de Winter Red. Une rougeur écarlate recouvre les fruits des arbres de taille moyenne presque complètement plus près de la récolte. Les pommes Jonathan sont délicieuses. Après avoir planté un jeune arbre dans le sol, une récolte abondante peut être attendue dans quatre ans. Ces variétés d'hiver de plants de pommiers ne dépassent pas 3-3,5 m de hauteur. En moyenne, les fruits pèsent environ cent grammes et demi. La durée de conservation approximative est de 160 jours.
• Semerenko... L'une des meilleures variétés de pommiers résistants à l'hiver de la sélection ukrainienne. Nommé d'après son créateur, l'éleveur L.P. Semerenko. La propriété principale est la préservation du goût et de l'arôme original même après un stockage à long terme. Le délai est de 6 mois. A la fin de cette période, les pommes peuvent se déformer légèrement et devenir un peu paresseuses. Côté rendement, les estivants récoltent en moyenne 60 à 100 kg. fruit du pommier. Les variétés d'hiver sont très demandées en Ukraine. La couleur des fruits est d'un vert riche. Il est conservé pendant toute la période d'affinage. Pendant le stockage, le fruit peut acquérir une légère teinte jaunâtre. La forme des pommes elles-mêmes est ronde, légèrement aplatie aux pôles.
• Antée... Appartient à la catégorie des variétés de pommiers de fin d'hiver. La Biélorussie est le berceau d'Anthei. La description dit que les arbres peuvent tolérer des températures assez basses.Les fruits sont juteux et ont un goût incomparable. Pendant la saison de croissance, ils changent de couleur du vert vif au bordeaux. Une caractéristique notable est la présence d'un revêtement cireux sur la peau du fruit, ce qui lui donne un ton légèrement bleuté. Les pommes Antey sont complètement mûres 8 semaines après la récolte. Un arbre adulte ne dépasse pas 2,5 m de hauteur. Il est très pratique de cueillir des fruits lourds (environ 0,2 kg chacun) sur un arbre. Lorsqu'ils sont conservés correctement, les fruits peuvent être consommés jusqu'au milieu de l'été.
• Beauté d'hiver... Ceci est le résultat du travail des éleveurs russes (la paternité appartient à l'éleveur amateur Kamendzhrovsky E.M.). Les fruits fins ont un goût riche et un arôme doux. En gros fruits, pouvant atteindre de 180 à 400 gr. poids, les meilleures qualités de deux variétés sont combinées - c'est Red Delicious et le favori de nombreux jardiniers, Antonovka ordinaire. C'est sur leur base qu'une merveilleuse variété de pommiers, Winter Beauty, a été créée. La description de ces pommes résistantes à l'hiver la caractérise du côté positif. Ils sont dotés d'excellentes propriétés et ont un goût de dessert, ont une longue durée de conservation et sont très résistants au froid hivernal. Les fruits ont une couleur vert vif, qui acquiert alors une délicate teinte jaune. Les pommes sont arrondies avec un fond légèrement allongé. Cette variété prospère mieux dans les régions du Nord-Ouest et du Centre.
• Mac... On peut dire que c'est la variété la plus unique de pommiers d'hiver. Les fruits rouges en forme de ballon mûrissent pratiquement plus tôt que toutes les variétés résistantes à l'hiver. C'est le résultat du travail des éleveurs canadiens. Macintosh a un goût inégalé qui peut être pleinement apprécié au plus tôt un mois après la récolte du fruit. Les arbres sont assez hauts - 3,5 à 4,5 m. Le poids moyen du fruit est d'environ cent grammes et demi.
• Antonovka... Le pommier le plus populaire. Les variétés résistantes à l'hiver comme celle-ci n'ont pas un zeste aussi brillant qu'Antonovka - un goût aigre qui ne fait que souligner son goût inégalé. Les pommes sont très aromatiques, savoureuses et lumineuses. Il est impossible de les confondre avec d'autres espèces. Ses fruits sont jaunâtres crémeux. Ils sont assez lourds (200-300 g). Parmi les propriétés avantageuses, il convient de noter d'excellentes caractéristiques de résistance au gel et une longue durée de conservation.
• La pulmonaire d'hiver... Appartient aux variétés automne-hiver de pommiers avec une période de maturation moyenne. Les jeunes plants peuvent produire des récoltes dès 4 ans après l'enracinement dans le sol principal. Les fruits sont récoltés début octobre. Jusqu'à un centner de fruits mûrs peut être récolté sur un arbre mature. Les pommes sont stockées jusqu'au début du mois de mars. La variété de pomme Winter Medunitsa tolère très bien le gel. Un inconvénient insignifiant peut être considéré comme une légère perte de goût à la fin de la période de stockage prévue. Le goût des pommes mûres et mûries (environ 5 semaines) peut être décrit comme frais et sucré avec une jutosité moyenne.
• Bogatyr... L'une des variétés d'hiver les plus polyvalentes de pommiers. Pour la Sibérie, pour l'Oural et pour toute la ceinture moyenne, il n'y a pas de meilleure option. Il appartient à la catégorie de fin d'hiver et est l'un des plus populaires parmi les résidents d'été et les jardiniers. Le jeune arbre de Bogatyr peut supporter des températures très basses, il convient donc même aux latitudes septentrionales. La nuance des fruits forts, fermes et aromatiques est vert clair. Les pommes mûres peuvent développer une légère rougeur. Fructification très précoce. La récolte peut se faire fin septembre. Les fruits ont un poids moyen de 0,2 kg. Les arbres matures sont légèrement plus grands qu'une personne, ce qui garantit une récolte de pommes mûres sans entrave et de haute qualité. Le goût du fruit est majoritairement sucré, une légère acidité est ressentie.

Les meilleures variétés de pommiers d'hiver sont également :

Les meilleures variétés d'hiver de pommiers pour la région de Moscou

Les jardiniers expérimentés des régions de Moscou allouent environ 50% de la superficie du jardin aux variétés de pommiers résistants à l'hiver. Cela est dû aux conditions climatiques particulières de cette région. Les critères de choix des variétés d'hiver de pommiers pour la région de Moscou sont caractérisés par la dotation de qualités telles que la résistance aux maladies, la période de fructification, la résistance au gel et le rendement. À cet égard, certains des meilleurs pommiers sont :

En outre, un accent particulier est mis sur la forme colonnaire, en particulier dans les zones dont la superficie est limitée. En règle générale, la forme colonnaire peut être greffée dans n'importe quelle variété. Cela se fait en greffant des boutures de toute variété compatible. Les meilleures variétés d'hiver de pommiers colonnaires pour la région de Moscou avec une photo:

Les dernières variétés de pommiers d'hiver

Peu importe la qualité des variétés classiques et populaires de pommiers résistants à l'hiver, les résidents d'été et les jardiniers sont à la recherche de nouveaux articles. Le travail d'élevage ne s'arrête pas. Le résultat du travail des entreprises agricoles et des jardiniers privés est de nouveaux produits qui gagnent rapidement en popularité et qui sont cultivés avec succès. Voici les dernières variétés de pommiers d'hiver :

En plus de ces nouveaux produits, il existe les variétés suivantes de pommiers résistants à l'hiver : Toshiro Fuji (Chine), Evelina (Russie), Beni Shogun (USA), Rubinette-Katerina (Ukraine).

Si nous parlons de conseils pratiques pour choisir un arbre fruitier à cultiver dans votre jardin, en plus d'étudier le matériel théorique, vous devez évaluer de manière indépendante le goût des pommes et déterminer si elles correspondent à vos préférences.

Considérant que les conditions naturelles de notre région ne permettent pas de cultiver des fruits et légumes frais toute l'année, un problème important est la sécurité des produits cultivés jusqu'à la prochaine récolte. Et les variétés de pommes d'hiver aideront à résoudre ce problème.

Les pommes tardives mûrissent et se versent lentement, accumulant des vitamines, et pendant la période de maturation, la proportion de substances aromatiques augmente, par conséquent, elles sont beaucoup plus saines et savoureuses que les pommes à maturation précoce.

Pour déguster des pommes fraîches toute l'année, il faut sélectionner des variétés pommes pour le jardin et réservez suffisamment d'espace pour cultiver de bonnes variétés d'hiver, qui à leur tour diffèrent également par leur goût et leur durée de conservation.

Attention! Les pommes d'hiver acquièrent leur meilleur goût et leur meilleur arôme pendant le stockage : après deux semaines, jusqu'à un mois ou plus.

Ils peuvent être divisés en trois groupes :

• début de l'hiver - jusqu'en février;
• hiver - jusqu'en avril;
• fin de l'hiver - variétés d'hiver avec une longue durée de conservation des fruits.

Nous présentons à votre attention les meilleures variétés d'hiver pour un stockage à long terme.

Variétés d'hiver de pommiers

J'ai osé

Fin d'hiver de taille moyenne. Les pommes ont une forme conique avec des bords arrondis, poids de la pomme - 150-190g. La couleur principale du fruit est verte, la couleur supérieure est un blush rougeâtre. La structure est dense, le goût est juteux, aigre-doux.

Résistance moyenne à la gale. Commence à porter ses fruits 5 à 6 ans après la plantation. La récolte s'effectue fin septembre, conservée jusqu'à la mi-printemps.

J'ai osé.

Vous pouvez voir des photos détaillées et une description de la variété Idared ici.

Antée

Douceur de fin d'hiver noter. Les arbres poussent jusqu'à 2-2,5 m.

Les fruits sont juteux, pesant 180-200g, ont une pulpe dense et homogène. Les pommes sont très aromatiques. Ils sont ramassés début octobre. À maturité, ils acquièrent une couleur bordeaux ou rouge foncé.

Les fruits se conservent jusqu'en avril. Les pommiers ont une bonne résistance aux basses températures.

Antée.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur le pommier Antey ici.

Alésya

Fin d'hiveratteignant une taille de 3,5 à 4,0 m de hauteur. Variété de bonne heure, commence à porter ses fruits à l'âge de 3-4 ans. La dégustation de pommes marque 4 points. Les pommes sont aigre-douces, juteuses, pesant 150-200 g avec un arôme faible et une structure à grain fin.

Se distingue par une productivité élevée, la régularité de la fructification, la résistance à la gale et aux conditions météorologiques défavorables. Il est cultivé principalement sur un porte-greffe de taille moyenne. Stocké jusqu'en mai.

Alésia.

Vous en apprendrez plus sur le pommier Alesya à partir de cet article.

Antonovka

Début de l'hiver une variété de vieille sélection. L'arbre est généralement grand, mais il est également de taille moyenne. La croissance d'un arbre sur un stock à faible croissance est de 3,0 à 4,0 m, sur un stock de graines - de 4,0 à 6,0 M. Les plantes ont une large cime, les branches sont épaisses et fortes. Sur un porte-greffe à faible croissance, il commence rapidement à porter ses fruits.

La couleur de base vert pâle du fruit devient jaune clair à pleine maturité. Poids des fruits -150-170g. Le goût aigre-doux des pommes a un arôme de vin unique. Stocké jusqu'à mi-décembre. La pulpe est juteuse, dense, granuleuse, détachée pendant le stockage à long terme.

La prédominance de l'acidité dans le goût lui permet d'être utilisé dans la cuisson et le pipi des pommes.

C'est un bon pollinisateur pour d'autres variétés.

Antonovka.

Vous pouvez en savoir plus sur le pommier Antonovka ici.

Synap biélorusse

Fin d'hiver noter. Une plante de taille moyenne atteint une hauteur de 2 à 2,5 m.La couronne est pyramidale, non épaissie. Commence à produire des récoltes pendant 2-3 ans.

Pommes pesant 200-250 g, posséder goût aigre-doux, avec une texture juteuse agréable et un arôme délicat. Les fruits sont stockés jusqu'à la prochaine récolte.

Synap biélorusse.

Bogatyr

Variété fait référence à la fin de l'hiver... Le goût des pommes est aigre-doux. Les fruits sont forts, croquants, forts, aromatiques. La couleur est vert clair; pendant le stockage, il jaunit ou acquiert un léger rougissement.

Avantages :

• résistant à l'hiver;
• résistant à la sécheresse;
• résistant à la gale;
• productif;
• a une bonne présentation;
• grande transportabilité.

Caractéristiques principales:

• croissance des arbres - 2-3 m;
• entrée en fructification - 5-6 ans;
• poids de la pomme - 150-190g;
• période de récolte - fin septembre;
• la durée du stockage des pommes est jusqu'en mars.

Bogatyr.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur la pomme Bogatyr ici.

Délicieux doré

Fin d'hiver noter. Il est cultivé avec des porte-greffes moyens et vigoureux. La croissance d'un arbre sur un porte-greffe à faible croissance atteint 2,0-3,0 m, sur un porte-greffe vigoureux - 4,0 à 6,0 m. Il commence à porter ses fruits sur un porte-greffe à faible croissance pendant 2-3 ans, sur un porte-greffe à forte croissance - 5-6 ans. La cime de l'arbre est large et dense. Une variété pollinisateur est requise.

Il a un goût sucré merveilleux qui ne s'aggrave pas avec un stockage prolongé. Les pommes pesant 150-200g ont une forme légèrement oblongue et une couleur dorée. La pulpe est juteuse, croustillante, la peau est dense, mais fine, résistante aux dommages mécaniques.

Résistance à basse température - élevée, transportabilité - bonne, sensible aux dommages causés par l'oïdium et la tache brune. Les pommes sont récoltées en septembre et stockées jusqu'au milieu du printemps.

Délicieux doré.

Vous en apprendrez plus sur le pommier Golden Delicious dans cet article.

Darunak

Fin d'hiver noter. Fruits d'une jolie couleur pourpre à peau fine et élastique, légèrement asymétrique, légèrement côtelée. Le goût est agréable, délicat, aigre-doux. Bonne résistance aux basses températures, résistance élevée à la gale et simplicité naturelle, facilité d'entretien sont ses avantages.

Caractéristiques principales:

• croissance des arbres - 3,5 à 4 m;
• entrée en fructification - 3-4 ans;
• poids de la pomme - 120-160g;
• période de récolte - fin septembre - début octobre;
• la durée de stockage des pommes est jusqu'en mars.

Darunak.

Vous pouvez en savoir plus sur le pommier Darunak ici.

Jonathan

Variété de pomme de fin d'hiver d'origine nord-américaine. Ses autres noms : Osmalovskoe, Horoshavka hiver, Hiver rouge.

L'arbre est de taille moyenne, de 2,5 à 3,0 m de haut, il préfère les sols fertiles et bien humidifiés. A une bonne résistance à la gale et à l'oïdium.

Les fruits sont juteux, denses, pesant 150-190g, à la fin de la maturation, ils acquièrent un blush rouge, ont un goût aigre-doux et un faible arôme épicé. Note de dégustation 4,5 points. Les fruits sont conservés jusqu'en mars.

Jonathan.

En savoir plus sur le pommier Jonathan dans cet article.

Lobo

Une variété de début d'hiver avec d'excellentes caractéristiques gustatives. A un rendement élevé et une fructification annuelle. Parmi les avantages figurent la résistance à la sécheresse et la résistance à l'hiver. Les fruits sont juteux, denses, arrondis, pesant 100-180 g, rouge foncé.

Caractéristiques principales:

• hauteur de l'arbre - 3,4-4,0 m;
• le début de la fructification -4-5 ans;
• période de récolte - fin septembre - début octobre;
• la durée de stockage des pommes est jusqu'en janvier.

Lobo.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur le pommier Lobo ici.

Mac

Variété douce de début d'hiver. La couleur principale est jaune clair, recouverte de rayures violettes ou rouge foncé sur le dessus. Prêt à manger quelques semaines après le décollage. Les arbres ont une résistance moyenne à l'hiver et sont sensibles aux maladies fongiques.

Caractéristiques principales:

• croissance des arbres - 3,5 - 4,0 m;
• entrée en fructification - 150-180g;
• période de récolte - fin septembre - début octobre;
• la durée de stockage des pommes est jusqu'en janvier.

Mac.

Vous en apprendrez plus sur la variété de pomme Macintosh dans cet article.

safran pépin

La variété de fin d'hiver la plus ancienne et la plus populaire de la Fédération de Russie. Le rendement est élevé, mais la fructification à l'âge adulte est caractérisée par la périodicité. Commence à porter ses fruits dans 5-6 ans.

Les pommes sont assez petites, pesant 70-80g, fortes, ont une forme allongée et ovoïde. Ils sont roux sur le dessus et la couleur principale est le vert clair. Le goût du fruit est doux et l'arôme est épicé, avec un arôme de vin.

Rusticité hivernale et résistance aux maladies - moyenne. Se remet rapidement des dommages. Récolté fin septembre - début octobre et stocké jusqu'en mars.

Pépin c'est le safran.

Vous pouvez en savoir plus sur la variété de pomme Pepin safran ici.

Délicieux rouge

Moyen hiver pommier atteignant une taille de 4,0 à 6,0 m, la cime est large, légèrement pyramidale et ses fruits sont gros. Les qualités commerciales sont élevées, la transportabilité est bonne.

Les pommes sont appréciées pour leur goût sucré. La couleur rouge vif du fruit attire l'attention des consommateurs. La période de nettoyage est de septembre à octobre. Durée de stockage des pommes - jusqu'en février.

Délicieux rouge.

En savoir plus sur la variété Red Delicious dans cet article.

synap nord

Fin d'hiver variété à couronne pyramidale large et puissante. Arbre de taille moyenne... Un rendement élevé, une résistance moyenne à la sécheresse et une résistance à la tavelure sont la dignité de la variété. De plus, le North Sinap est une variété de pommier résistant à l'hiver. La maturité de la récolte est relativement tardive - début octobre.

Conseils! Les pommes non mûres n'offrent pas un goût élevé, par conséquent, la récolte doit être effectuée lorsque les fruits acquièrent un bel aspect et une couleur de boyau rougeâtre et sont complètement mûrs.

Caractéristiques principales:

• croissance des arbres - 4,0-6,0 m;
• le début de la fructification - 6-8 ans;
• poids de la pomme - 120-170g;
• période de récolte - fin septembre - début octobre;
• la durée de stockage des pommes est jusqu'en avril.

synap nord.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur le pommier North Synap ici.

Sinap Orlovski

Variété hiver, avec une couronne haute et large, atteignant - 3,0-4,0 m.Les fruits sont verts avec une légère rougeur, gros, pesant 200-250 g, de la même taille, ont une bonne présentation. La pulpe est dense, juteuse, sucrée, avec une acidité légèrement perceptible.

Possède une bonne résistance aux conditions climatiques difficiles et aux maladies. La récolte est récoltée fin septembre et magasin jusqu'en mars.

Sinap Orlovski.

Vous en apprendrez plus sur la variété de pomme Sinap Orlovsky à partir de cet article.

Vidéos utiles

Regardez une vidéo avec une brève description des variétés hivernales de pommiers :

Regardez une critique vidéo de l'expert du pommier Golden Delicious :

Regardez une vidéo de ce à quoi ressemble le pommier Lobo :

Regardez une vidéo de ce à quoi ressemble le pommier North Synap sur un porte-greffe nain :

Zaluchenie

Cultiver des variétés de pommes d'hiver permet non seulement de prolonger la durée de conservation, mais aussi préserver le goût et l'arôme uniques des fruits et leur valeur nutritionnelle.

Des dates de récolte plus tardives pour les pommes d'hiver permettront une planification rationnelle des travaux d'automne et libéreront du temps pour le traitement de la récolte.

Et rappelez-vousparmi les pommiers d'hiver, il existe des variétés résistantes au gel, mais toutes ne sont pas!

De nos articles précédents, vous avez peut-être déjà appris beaucoup d'informations utiles sur les pommiers. Dans l'article d'aujourd'hui, nous nous concentrerons sur les variétés de pommes d'hiver les plus populaires.

Les variétés de pommes d'hiver comprennent celles qui sont récoltées à la fin de l'automne (avant le gel). Variétés de pommes d'hiver se distinguent par une longue durée de conservation, sans perdre leur goût. Les variétés de pommes d'hiver sont idéales pour la vente. conservent longtemps leur présentation (même lors d'un transport de longue durée). Et, bien sûr, les variétés de pommes d'hiver tolèrent parfaitement le gel et le froid.

Comme vous l'avez peut-être appris dans nos articles précédents, vous pouvez planter un pommier aussi bien en automne qu'au printemps. Planter des plants de variétés d'hiver de pommes n'est pas différent de planter d'autres variétés: d'abord, le sol est préparé, puis un trou est creusé, assez grand (pour y placer librement les racines du plant).

Des engrais minéraux sont appliqués, le plant est arrosé abondamment. Les années suivantes, les pommiers sont nourris, taillés et pulvérisés pour prévenir les maladies. N'oubliez pas non plus le paillage hivernal du tronc d'arbre et la protection de l'arbre contre les rongeurs.

Quant aux variétés de pommiers d'hiver, à notre époque, il en existe une grande variété. Ainsi, les variétés suivantes peuvent être attribuées aux variétés hivernales de pommiers: "Bogatyr", "Semerenko", "Golden Delicious", "Jonathan", "Mekintosh", "Gloucester", "Health", "Winter striped", "Floride", Mutsu, Prikubanskoe, Boyken, Aydared, Renet Simirenko, Welsey, Snow Kalvil, Aurora, Lobo, Kalvil Krasnokutsky, Winter Lemon, Aport ordinaire "," Boyken "et bien d'autres. Je propose d'examiner plus en détail les variétés les plus populaires et les meilleures de pommiers d'hiver.

Variétés de pommes d'hiver

Variété "Bogatyr"

Bogatyr ”est une variété de pommes d'hiver. "Bogatyr" a un tronc vigoureux, des branches puissantes et une couronne étalée. Les fleurs sont de petite taille et de couleur blanc-rose. Les fruits du "Bogatyr" sont généralement gros, de couleur vert clair, avec un rougissement possible, et de forme ronde. Le pédoncule est de longueur moyenne, épais.

La pulpe est blanche, dense, le goût est aigre-doux. "Bogatyr" commence à porter ses fruits à l'âge de 6 ans. Variété il se distingue par une excellente productivité, une fructification annuelle et un stockage à long terme. Cette variété s'adapte parfaitement à toute écologie. Les pommes sont consommées à la fois fraîches et en conserve.

Variété "Mekintosh"

"Mekintosh" a été nommé d'après son "parent" John Mekintosh. Le pommier de cette variété est de taille moyenne, les branches sont divergentes. Les fruits de Mekintosh sont généralement de taille moyenne. La couleur est souvent vert clair, mais cette variété a également un analogue dont les fruits sont plus rouges avec une certaine floraison.

Le goût de la pomme est aigre-doux, la chair est forte avec des veines rouges, la peau est dense. La pomme a un arôme spécial de bonbon. Les fruits peuvent être récoltés fin septembre - début octobre (cependant, ils doivent se coucher pendant quelques semaines et ensuite ils seront prêts à manger). Les fruits de cette variété peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'en mars.

"Mekintosh" possède un excellent goût, une excellente transportabilité, une bonne résistance à l'hiver et une bonne conservation des fruits.

Variété de Gloucester

Gloucester a été lancé en Allemagne. L'arbre est vigoureux, avec une couronne très ovale. Diffère dans un type de floraison moyennement tardif. Les fruits sont gros (environ 200 g), ronds-coniques, côtelés. La couleur est jaune clair, avec un blush rouge sur toute la surface. La pulpe est juteuse, crémeuse. La peau est d'épaisseur moyenne, ferme, lisse, brillante. Le goût est agréable, aigre-doux.

La maturation a lieu fin septembre, les pommes sont prêtes à être consommées début janvier. Les pommes Gloucester sont parfaitement stockées et transportées.Le plus souvent, cette variété est consommée fraîche.

Variété "Golden Delicious"

Golden Delicious a été importé pour la première fois aux États-Unis. L'arbre n'est pas particulièrement grand, a une hauteur moyenne et une couronne arrondie. Il a une période de floraison moyenne. Les reins sont résistants au gel.

L'arbre commence à porter ses fruits au bout de 3 à 5 ans. Les fruits de cette variété sont de couleur vert clair ou doré. Les fruits sont gros ou moyens. La pulpe a un goût délicat, juteux, aigre-doux.

Les pommes mûrissent en septembre, elles seront prêtes à être consommées en semaines 3. Jusqu'à 300 kg peuvent être récoltés sur un arbre. Les pommes se conservent parfaitement jusqu'en avril. "Golden Delicious" se distingue par une excellente résistance à l'hiver et une excellente transportabilité.

Variété "Jonathan"

Jonathan a été lancé aux États-Unis. Les arbres de cette variété sont de taille moyenne. La cime de l'arbre est ronde, avec des branches étalées et tombantes. La fructification a lieu la 5e année. La masse du fruit moyen est d'environ 150 g. La forme du fruit est ronde-conique, une asymétrie et des nervures peuvent être observées. La couleur du fruit est jaune clair, peut avoir une rougeur ou des stries rougeâtres.

La pulpe est blanche ou crémeuse, tendre, aromatique. Les fruits ont un arôme agréable et un goût sucré. Les pommes d'hiver sont récoltées début octobre et les pommes seront prêtes à être consommées dans quelques semaines. Le rendement d'un arbre peut être de 100 kg. "Jonathan" se distingue par une fructification régulière, une bonne transportabilité, une résistance élevée à l'hiver, une résistance à la tavelure et à la sécheresse.

Nous avons donc examiné les cinq variétés de pommes d'hiver les plus populaires parmi les jardiniers. Naturellement, tout le monde a déjà la sienne, bien-aimée, les meilleures variétés de pommes d'hiver, eh bien, sinon encore, j'espère qu'elles apparaîtront après la lecture de cet article.

Tatiana Kuzmenko, membre du comité de rédaction Sobcor de l'édition Internet « AtmAgro. Bulletin agro-industriel "