La meilleure variété de pomme d'hiver

Considérant que les conditions naturelles de notre région ne permettent pas de cultiver des fruits et légumes frais toute l'année, un problème important est la sécurité des produits cultivés jusqu'à la prochaine récolte. Et les variétés de pommes d'hiver aideront à résoudre ce problème.

Les pommes tardives mûrissent et se versent lentement, accumulant des vitamines, et pendant la période de maturation, la proportion de substances aromatiques augmente, par conséquent, elles sont beaucoup plus saines et savoureuses que les pommes à maturation précoce.

Pour déguster des pommes fraîches toute l'année, il faut sélectionner des variétés pommes pour le jardin et réservez suffisamment d'espace pour cultiver de bonnes variétés d'hiver, qui à leur tour diffèrent également par leur goût et leur durée de conservation.

Attention! Les pommes d'hiver acquièrent leur meilleur goût et leur meilleur arôme pendant le stockage : après deux semaines, jusqu'à un mois ou plus.

Ils peuvent être divisés en trois groupes :

• début de l'hiver - jusqu'en février;
• hiver - jusqu'en avril;
• fin de l'hiver - variétés d'hiver avec une longue durée de conservation des fruits.

Nous présentons à votre attention les meilleures variétés d'hiver pour un stockage à long terme.

Variétés d'hiver de pommiers

J'ai osé

Fin d'hiver de taille moyenne. Les pommes ont une forme conique avec des bords arrondis, poids de la pomme - 150-190g. La couleur principale du fruit est verte, la couleur supérieure est un blush rougeâtre. La structure est dense, le goût est juteux, aigre-doux.

Résistance moyenne à la gale. Commence à porter ses fruits 5 à 6 ans après la plantation. La récolte s'effectue fin septembre, conservée jusqu'à la mi-printemps.

J'ai osé.

Vous pouvez voir des photos détaillées et une description de la variété Idared ici.

Antée

Douceur de fin d'hiver noter. Les arbres poussent jusqu'à 2-2,5 m.

Les fruits sont juteux, pesant 180-200g, ont une pulpe dense et homogène. Les pommes sont très aromatiques. Ils sont ramassés début octobre. À maturité, ils acquièrent une couleur bordeaux ou rouge foncé.

Les fruits se conservent jusqu'en avril. Les pommiers ont une bonne résistance aux basses températures.

Antée.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur le pommier Antey ici.

Alésya

Fin d'hiveratteignant une taille de 3,5 à 4,0 m de hauteur. Variété de bonne heure, commence à porter ses fruits à l'âge de 3-4 ans. La dégustation de pommes marque 4 points. Les pommes sont aigre-douces, juteuses, pesant 150-200 g avec un arôme faible et une structure à grain fin.

Se distingue par une productivité élevée, la régularité de la fructification, la résistance à la gale et aux conditions météorologiques défavorables.Il est cultivé principalement sur un porte-greffe de taille moyenne. Stocké jusqu'en mai.

Alésia.

Vous en apprendrez plus sur le pommier Alesya à partir de cet article.

Antonovka

Début de l'hiver une variété de vieille sélection. L'arbre est généralement grand, mais il est également de taille moyenne. La croissance d'un arbre sur un stock à faible croissance est de 3,0 à 4,0 m, sur un stock de graines - de 4,0 à 6,0 M. Les plantes ont une large cime, les branches sont épaisses et fortes. Sur un porte-greffe à faible croissance, il commence rapidement à porter ses fruits.

La couleur de base vert pâle du fruit devient jaune clair à pleine maturité. Poids des fruits -150-170g. Le goût aigre-doux des pommes a un arôme de vin unique. Stocké jusqu'à mi-décembre. La pulpe est juteuse, dense, granuleuse, détachée pendant le stockage à long terme.

La prédominance de l'acidité dans le goût lui permet d'être utilisé dans la cuisson et le pipi des pommes.

C'est un bon pollinisateur pour d'autres variétés.

Antonovka.

Vous pouvez en savoir plus sur le pommier Antonovka ici.

Synap biélorusse

Fin d'hiver noter. Une plante de taille moyenne atteint une hauteur de 2 à 2,5 m.La couronne est pyramidale, non épaissie. Commence à produire des récoltes pendant 2-3 ans.

Pommes pesant 200-250 g, posséder goût aigre-doux, avec une texture juteuse agréable et un arôme délicat. Les fruits sont stockés jusqu'à la prochaine récolte.

Synap biélorusse.

Bogatyr

Variété fait référence à la fin de l'hiver... Le goût des pommes est aigre-doux. Les fruits sont forts, croquants, forts, aromatiques. La couleur est vert clair; pendant le stockage, il jaunit ou acquiert un léger rougissement.

Avantages :

• résistant à l'hiver;
• résistant à la sécheresse;
• résistant à la gale;
• productif;
• a une bonne présentation;
• grande transportabilité.

Caractéristiques principales:

• croissance des arbres - 2-3 m;
• entrée en fructification - 5-6 ans;
• poids de la pomme - 150-190g;
• période de récolte - fin septembre;
• la durée du stockage des pommes est jusqu'en mars.

Bogatyr.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur la pomme Bogatyr ici.

Délicieux doré

Fin d'hiver noter. Il est cultivé avec des porte-greffes moyens et vigoureux. La croissance d'un arbre sur un porte-greffe à faible croissance atteint 2,0-3,0 m, sur un porte-greffe vigoureux - 4,0 à 6,0 m. Il commence à porter ses fruits sur un porte-greffe à faible croissance pendant 2-3 ans, sur un porte-greffe à forte croissance - 5-6 ans. La cime de l'arbre est large et dense. Une variété pollinisateur est requise.

Il a un goût sucré merveilleux qui ne s'aggrave pas avec un stockage prolongé. Les pommes pesant 150-200g ont une forme légèrement oblongue et une couleur dorée. La pulpe est juteuse, croustillante, la peau est dense, mais fine, résistante aux dommages mécaniques.

Résistance à basse température - élevée, transportabilité - bonne, sensible aux dommages causés par l'oïdium et la tache brune. Les pommes sont récoltées en septembre et stockées jusqu'au milieu du printemps.

Délicieux doré.

Vous en apprendrez plus sur le pommier Golden Delicious dans cet article.

Darunak

Fin d'hiver noter. Fruits d'une jolie couleur pourpre à peau fine et élastique, légèrement asymétrique, légèrement côtelée. Le goût est agréable, délicat, aigre-doux. Bonne résistance aux basses températures, résistance élevée à la gale et simplicité naturelle, facilité d'entretien sont ses avantages.

Caractéristiques principales:

• croissance des arbres - 3,5 à 4 m;
• entrée en fructification - 3-4 ans;
• poids de la pomme - 120-160g;
• période de récolte - fin septembre - début octobre;
• la durée du stockage des pommes est jusqu'en mars.

Darunak.

Vous pouvez en savoir plus sur le pommier Darunak ici.

Jonathan

Variété de pomme de fin d'hiver d'origine nord-américaine. Ses autres noms : Osmalovskoe, Horoshavka hiver, Hiver rouge.

L'arbre est de taille moyenne, de 2,5 à 3,0 m de haut et préfère les sols fertiles et bien humidifiés. A une bonne résistance à la gale et à l'oïdium.

Les fruits sont juteux, denses, pesant 150-190g, à la fin de la maturation, ils acquièrent un blush rouge, ont un goût aigre-doux et un faible arôme épicé. Note de dégustation 4,5 points. Les fruits sont conservés jusqu'en mars.

Jonathan.

En savoir plus sur le pommier Jonathan dans cet article.

Lobo

Une variété de début d'hiver avec d'excellentes caractéristiques gustatives. A un rendement élevé et une fructification annuelle. Parmi les avantages figurent la résistance à la sécheresse et la résistance à l'hiver. Les fruits sont juteux, denses, arrondis, pesant 100-180 g, rouge foncé.

Caractéristiques principales:

• hauteur de l'arbre - 3,4-4,0 m;
• le début de la fructification -4-5 ans;
• période de récolte - fin septembre - début octobre;
• la durée de stockage des pommes est jusqu'en janvier.

Lobo.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur le pommier Lobo ici.

Mac

Variété douce de début d'hiver. La couleur principale est jaune clair, recouverte de rayures violettes ou rouge foncé sur le dessus. Prêt à manger quelques semaines après le décollage. Les arbres ont une résistance moyenne à l'hiver et sont sensibles aux maladies fongiques.

Caractéristiques principales:

• croissance des arbres - 3,5 - 4,0 m;
• entrée en fructification - 150-180g;
• période de récolte - fin septembre - début octobre;
• la durée de stockage des pommes est jusqu'en janvier.

Mac.

Vous en apprendrez plus sur la variété de pomme Macintosh dans cet article.

safran pépin

La variété de fin d'hiver la plus ancienne et la plus populaire de la Fédération de Russie. Le rendement est élevé, mais la fructification à l'âge adulte est caractérisée par la périodicité. Commence à porter ses fruits dans 5-6 ans.

Les pommes sont assez petites, pesant 70-80g, fortes, ont une forme allongée et ovoïde. Ils sont roux sur le dessus et la couleur principale est vert clair. Le goût du fruit est doux et l'arôme est épicé, avec un arôme de vin.

Rusticité hivernale et résistance aux maladies - moyenne. Se remet rapidement des dommages. Récolté fin septembre - début octobre et stocké jusqu'en mars.

Pépin c'est le safran.

Vous pouvez en savoir plus sur la variété de pomme Pepin safran ici.

Délicieux rouge

Moyen hiver pommier atteignant une taille de 4,0 à 6,0 m, la cime est large, légèrement pyramidale et ses fruits sont gros. Les qualités commerciales sont élevées, la transportabilité est bonne.

Les pommes sont appréciées pour leur goût sucré. La couleur rouge vif du fruit attire l'attention des consommateurs. La période de nettoyage est de septembre à octobre. Durée de stockage des pommes - jusqu'en février.

Délicieux rouge.

En savoir plus sur la variété Red Delicious dans cet article.

synap nord

Fin d'hiver variété à couronne pyramidale large et puissante. Arbre de taille moyenne... Un rendement élevé, une résistance moyenne à la sécheresse et une résistance à la tavelure sont la dignité de la variété. De plus, le North Sinap est une variété de pommier résistant à l'hiver. La maturité de la récolte est relativement tardive - début octobre.

Conseils! Les pommes non mûres n'offrent pas un goût élevé, par conséquent, la récolte doit être effectuée lorsque les fruits acquièrent un bel aspect et une couleur de boyau rougeâtre et sont complètement mûrs.

Caractéristiques principales:

• croissance des arbres - 4,0-6,0 m;
• le début de la fructification - 6-8 ans;
• poids de la pomme - 120-170g;
• période de récolte - fin septembre - début octobre;
• la durée de stockage des pommes est jusqu'en avril.

synap nord.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur le pommier North Synap ici.

Sinap Orlovski

Variété hiver, avec une couronne haute et large, atteignant - 3,0-4,0 m.Les fruits sont verts avec une légère rougeur, gros, pesant 200-250 g, de la même taille, ont une bonne présentation. La pulpe est dense, juteuse, sucrée, avec une acidité légèrement perceptible.

Possède une bonne résistance aux conditions climatiques difficiles et aux maladies. La récolte est récoltée fin septembre et magasin jusqu'en mars.

Sinap Orlovski.

Vous en apprendrez plus sur la variété de pomme Sinap Orlovsky dans cet article.

Vidéos utiles

Regardez une vidéo avec une brève description des variétés hivernales de pommiers :

Regardez une critique vidéo de l'expert en pommier Golden Delicious :

Regardez une vidéo de ce à quoi ressemble le pommier Lobo :

Regardez une vidéo de ce à quoi ressemble le pommier North Synap sur un porte-greffe nain :

Zaluchenie

Cultiver des variétés de pommes d'hiver permet non seulement de prolonger la durée de conservation, mais aussi préserver le goût et l'arôme uniques des fruits et leur valeur nutritionnelle.

Des dates de récolte plus tardives pour les pommes d'hiver vous permettront de planifier rationnellement les travaux d'automne et de libérer du temps pour le traitement de la récolte.

Et rappelez-vousparmi les pommiers d'hiver, il existe des variétés résistantes au gel, mais toutes ne sont pas!

Il est généralement admis que le rouge est le seul signe d'un fruit mûr. Cependant, le plus souvent, seules les variétés d'hiver de pommiers peuvent plaire avec cette couleur. Laquelle des variétés tardives est la plus savoureuse ?

Choisir des semis d'hiver, ou, comme on les appelle aussi, pommes tardives, il y a plusieurs facteurs importants à considérer. Les pommes d'hiver n'acquièrent pas leur goût optimal immédiatement après la récolte, mais quelques semaines, voire quelques mois après la récolte. De plus, les arbres de ces pommiers ont une résistance accrue à l'hiver et peuvent facilement supporter à la fois des gelées sévères et un refroidissement récurrent après un dégel.

Pourquoi les variétés de pommes tardives sont-elles bonnes?

La principale caractéristique distinctive des pommes tardives est augmentée garder la qualité... Ils sont parfaitement conservés jusqu'au printemps (certaines variétés sont conservées jusqu'à l'été) et en même temps ne perdent pas leur goût et leur arôme d'origine. Ils sont généralement retirés fin septembre - début octobre dans la phase de maturité amovible. Les fruits à cette époque contiennent beaucoup protopectine et amidon... Au cours de la maturation, la proportion de substances colorantes et aromatiques augmente.

Les pommes tardives deviennent complètement prêtes à la consommation après quelques mois. Leur durée de conservation, selon la variété et les conditions environnementales, varie de 4 à 8 mois.

Avantages les dernières variétés de pommes sont :

• longue durée de conservation;
• les pommes mûrissent et acquièrent un goût et un arôme stables;
• texture dense et peau ferme;
• bonne transportabilité;
• aptitude à tout type de traitement.

Les variétés tardives de pommes se différencient également par leur durée de conservation par :

• début de l'hiver (Antonovka ordinaire, Gagnant, Safran Pepin, Or d'hiver Parmen, Welsey) - stocké jusqu'en janvier-février;
• hiver (Anis écarlate, Anis gris, dessert Antonovka, Aport, Kortland, Lobo, Mirnoe, Ranet bergamote, Northern Sinap, Sinap Orlovsky) - stocké jusqu'en mars-avril;
• fin d'hiver (Mantouan, Sary Sinap, Renet Orléans, Renet Champagne, Nord Sinap, etc.) - stocké jusqu'en mai-juin.

La principale différence entre les variétés de pommes d'hiver et d'été est qu'elles ne sont pas souhaitables à manger tout de suite - elles doivent se coucher pendant au moins un mois.

J'ai osé

Variété haute de fin d'hiver. Les fruits sont de forme légèrement conique avec de petites côtes émoussées ou légèrement anguleuses. Initialement, ils sont verts, lorsqu'ils sont exposés au soleil, ils se couvrent de blush jaune et rouge. Le goût est agréable, avec une pulpe dense et juteuse. La variété est résistante à la tache brune, mais sensible aux maladies de l'oïdium et de la gale. Ils sont consommés non seulement frais, mais également utilisés pour préparer des compotes, des fruits secs et des jus.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Depuis 5-6 ans	2-3	150-190	Fin septembre	150-180

Antée

Variété tardive de pommes obtenue par des sélectionneurs biélorusses. Possède une résistance accrue au gel et tolère parfaitement même les hivers les plus rigoureux. Les fruits juteux et sucrés ne perdent pas longtemps leur arôme. En mûrissant, ils changent de couleur du vert au rouge vif et au bordeaux. Ils ont souvent un revêtement cireux qui donne une teinte bleuâtre. La maturité consommateur du fruit intervient 2 mois après la cueillette. Ils peuvent être consommés frais et récoltés pour une utilisation future.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
2-3 ans	2-2,5	180-200	Deuxième quinzaine de septembre - début octobre	200-240

Bogatyr

Une variété qui porte ses fruits dans presque toutes les zones climatiques. Il a été créé en fin d'hiver, les fruits sont très durs et forts, dans de bonnes conditions ils peuvent se coucher jusqu'à fin mai. Ils ont un agréable goût aigre-doux.Jusqu'à la récolte, la couleur des fruits reste vert clair, pendant la maturation, ils jaunissent, et se couvrent parfois d'un blush rouge. Les avantages de la variété comprennent une fructification précoce, une résistance à la tavelure, une excellente présentation des fruits, une transportabilité, un excellent goût et un rendement constamment élevé.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Depuis 5-6 ans	2-3	150-190	Fin septembre	150-180

Jonathan

Cette variété américaine de fin d'hiver porte d'autres noms : Winter red, Horoshavka winter, Oslamovskoe. Les arbres sont de taille moyenne, ne donnent une bonne récolte que sur un sol fertile et suffisamment humide. La variété est relativement résistante à l'oïdium et à la gale. Le fruit a bon goût. En fin de maturation, un blush rouge recouvre la quasi-totalité de leur surface.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	2,5-3	110-150	Mi-septembre	150-180

Lobo

Variété fille de Macintosh, qui en a hérité le meilleur goût et la riche couleur rouge. Le rendement de la variété est supérieur à la moyenne. Il porte des fruits chaque année, tandis que le nombre de pommes ne cesse de croître. Il a une bonne résistance à l'hiver et une bonne tolérance à la sécheresse. La résistance aux maladies est moyenne.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	3-4	100-180	25 septembre au 5 octobre	150-180

Mac

Une variété canadienne unique, qui aurait été issue du seul pommier qui a survécu dans le jardin. La couleur principale du fruit est jaune blanchâtre ou verte, la couleur tégumentaire se présente sous forme de rayures violettes ou rouge foncé. Les fruits mûrissent 2-3 semaines après la récolte. Parfois, après un stockage à long terme, les pommes sont utilisées pour la récolte en vue d'une utilisation future, mais leur objectif principal est la consommation fraîche. Le goût est modérément sucré et corsé. Rusticité hivernale moyenne, faible résistance à la tavelure.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
6-7 ans	Jusqu'à 4	150-180	Deuxième quinzaine de septembre - début octobre	150-180

Délicieux rouge

L'arbre est de taille moyenne, à un jeune âge, la couronne ressemble à une pyramide inversée, puis devient arrondie ou large. Les fruits, en mûrissant, acquièrent une couleur rouge vif et riche. Le goût est doux avec une légère saveur de fer. Ils se conservent bien et tolèrent le transport. Leur seul inconvénient est les dommages fréquents causés par les taches amères pendant le stockage.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
3-4 ans	3-4	200-250	Fin septembre	180-210

Renet Simirenko

L'origine exacte de cette variété d'hiver à fruits mixtes est inconnue. Les arbres sont généralement plus hauts que la moyenne et tolérants à la sécheresse et aux vents violents. Les fruits sont de taille moyenne et grande. Leur couleur principale est le vert clair ou brillant. Une caractéristique distinctive de la variété (et non une maladie) sont des formations verruqueuses d'un diamètre de 7 mm avec de la rouille à la surface. Leur nombre peut atteindre 2-3 par fruit. La pulpe est blanche, tendre et juteuse, avec un arrière-goût épicé doux de vin. Les fruits sont consommés principalement frais.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	Jusqu'à 6-7	140-170	Fin septembre - début octobre	230-250

Sinap Orlovski

Classe de fin d'hiver. Les arbres sont de grande taille, donc lors de l'aménagement d'un jardin, vous devez leur allouer suffisamment d'espace. Les fruits deviennent gros, presque de la même taille. La couleur générale des pommes est verte, avec une teinte rouge par endroits. La pulpe est douce avec une légère acidité. Pour une bonne croissance et fructification, le calcium doit toujours être présent dans le sol.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	6-8	130-150	Dernière décennie de septembre	200-240

Les variétés de pommes d'hiver ont une longue durée de conservation, une structure solide et un aspect attrayant. Avec une culture appropriée, ils donnent une récolte riche et peuvent rester intacts jusqu'au milieu de l'été.

La plupart des vergers de la plupart des résidents d'été et des jardiniers sont des pommiers. Ils poussent mieux dans les climats doux. Malgré cela, ils peuvent être cultivés dans des conditions météorologiques moins favorables. Les plus courantes sont les variétés d'hiver de pommiers.

Parmi les propriétés avantageuses, on note la résistance aux basses températures et, bien sûr, une période de stockage assez longue des fruits. Selon le type de variété, une personne peut profiter de fruits frais tout l'hiver, de 4 à 8 mois environ, ils ne perdent pas leurs qualités. La frontière maximale à cet égard est début juillet. A cette époque, les premières espèces de ce fruit sont déjà en train de mûrir. En d'autres termes, en cultivant des pommes précoces et tardives, vous pouvez les manger toute l'année. Mais vous devez absolument respecter les règles de stockage et les conditions de température appropriées. Il est à noter que pendant le stockage, les fruits ne perdent pas leurs propriétés gustatives, ainsi que le niveau d'amidon et de protopectine (une substance qui vous permet d'établir la fonctionnalité du corps en éliminant les toxines et les composés nocifs).

Le berceau de cet arbre étant une zone tempérée, les plus grands pays producteurs de pommes se situent dans cette zone climatique (Allemagne, France, Ukraine, Italie, Russie, Angleterre, Pologne, ainsi que les USA et la Chine). C'est ici que les meilleures variétés d'hiver de pommiers sont sélectionnées et que de riches récoltes sont récoltées.

Variétés d'hiver de pommiers avec photos et descriptions

Presque toutes les variétés de pommiers d'hiver (voir photo avec le nom) ont un excellent arôme et peuvent être conservés longtemps. La peau de tous les fruits résistants à l'hiver est beaucoup plus épaisse que celle des fruits précoces et mi-précoces. Cela s'applique également à la pulpe - c'est plus dur. Ces caractéristiques offrent une résistance aux dommages, empêchent les processus de pourriture, ce qui signifie que la qualité du fruit est garantie même pendant un stockage prolongé.

Il convient de noter que les variétés d'hiver de pommiers (les avis de résidents d'été expérimentés le confirment) ne sont pas toujours adaptées à la consommation humaine, si elles sont uniquement cueillies sur l'arbre. Les fruits n'ont pas encore un goût aussi riche et beaucoup d'entre eux peuvent être acides. La période de maturation complète commence dans environ 4 à 7 semaines, le fruit doit bien se coucher.

Les espèces rustiques de ces arbres fruitiers sont classées en trois catégories :

1. Début de l'hiver... La durée de conservation approximative date de fin février (Pepin Shaffranny, Uelsi, Winner, Antonovka ordinaire, Winter gold Parmen).
2. Hiver moyen... Vous pouvez manger les fruits jusqu'à début mai (Aport, Lobo, Anis Seryi, Antonovka dessert, Ranet, Sinap Orlovsky, Mirnoe, Kortland).
3. Fin d'hiver... Selon la durée de conservation, ce sont les plus stables, elles peuvent se coucher jusqu'à début juillet (Nord Sinap, Mantoue, Renet Orléans, Sarah Sinap).

Les meilleures variétés d'hiver de pommiers pour Middle Lane :

• Jonathan... Il s'agit d'une sélection américaine connue des jardiniers sous le nom de Winter Red. Une rougeur écarlate recouvre les fruits des arbres de taille moyenne presque complètement plus près de la récolte. Les pommes Jonathan sont délicieuses. Après avoir planté un jeune arbre dans le sol, une récolte abondante peut être attendue dans quatre ans. Ces variétés d'hiver de plants de pommiers ne dépassent pas 3-3,5 m de hauteur. En moyenne, les fruits pèsent environ cent grammes et demi. La durée de conservation approximative est de 160 jours.
• Semerenko... L'une des meilleures variétés de pommiers résistants à l'hiver de la sélection ukrainienne. Nommé d'après son créateur, l'éleveur L.P. Semerenko. La propriété principale est la préservation du goût et de l'arôme original même après un stockage à long terme. Le délai est de 6 mois. A la fin de cette période, les pommes peuvent se déformer légèrement et devenir un peu paresseuses.Côté rendement, les estivants récoltent en moyenne 60 à 100 kg. fruit du pommier. Les variétés d'hiver sont très demandées en Ukraine. La couleur des fruits est d'un vert riche. Il persiste pendant toute la période d'affinage. Pendant le stockage, le fruit peut acquérir une légère teinte jaunâtre. La forme des pommes elles-mêmes est ronde, légèrement aplatie aux pôles.
• Antée... Appartient à la catégorie des variétés de pommiers de fin d'hiver. La Biélorussie est le berceau d'Anthei. La description dit que les arbres peuvent tolérer des températures assez basses. Les fruits sont juteux et ont un goût incomparable. Pendant la saison de croissance, ils changent de couleur du vert vif au bordeaux. Une caractéristique notable est la présence d'un revêtement cireux sur la peau du fruit, ce qui lui donne un ton légèrement bleuté. Les pommes Antey sont complètement mûres 8 semaines après la récolte. Un arbre adulte ne dépasse pas 2,5 m de hauteur. Il est très pratique de cueillir des fruits lourds (environ 0,2 kg chacun) sur un arbre. Lorsqu'ils sont conservés correctement, les fruits peuvent être consommés jusqu'au milieu de l'été.
• Beauté d'hiver... Ceci est le résultat du travail des éleveurs russes (la paternité appartient à l'éleveur amateur Kamendzhrovsky E.M.). Les fruits fins ont un goût riche et un arôme doux. En gros fruits, pouvant atteindre de 180 à 400 gr. poids, les meilleures qualités de deux variétés sont combinées - c'est Red Delicious et le favori de nombreux jardiniers, Antonovka ordinaire. C'est sur leur base qu'une merveilleuse variété de pommiers, Winter Beauty, a été créée. La description de ces pommes résistantes à l'hiver la caractérise du côté positif. Ils sont dotés d'excellentes propriétés et ont un goût de dessert, ont une longue durée de conservation et sont très résistants au froid hivernal. Les fruits ont une couleur vert vif, qui acquiert alors une délicate teinte jaune. Les pommes sont arrondies avec un fond légèrement allongé. Cette variété prospère mieux dans les régions du Nord-Ouest et du Centre.
• Mac... On peut dire que c'est la variété la plus unique de pommiers d'hiver. Les fruits rouges en forme de ballon mûrissent pratiquement plus tôt que toutes les variétés résistantes à l'hiver. C'est le résultat du travail des éleveurs canadiens. Macintosh a un goût inégalé qui peut être pleinement apprécié au plus tôt un mois après la récolte du fruit. Les arbres sont assez hauts - 3,5 à 4,5 m. Le poids moyen du fruit est d'environ cent grammes et demi.
• Antonovka... Le pommier le plus populaire. Les variétés résistantes à l'hiver comme celle-ci n'ont pas un zeste aussi brillant qu'Antonovka - un goût aigre qui ne fait que souligner son goût inégalé. Les pommes sont très aromatiques, savoureuses et lumineuses. Il est impossible de les confondre avec d'autres espèces. Ses fruits sont jaunâtres crémeux. Ils sont assez lourds (200-300 g). Parmi les propriétés avantageuses, il convient de noter d'excellentes caractéristiques de résistance au gel et une longue durée de conservation.
• La pulmonaire d'hiver... Appartient aux variétés automne-hiver de pommiers avec une période de maturation moyenne. Les jeunes plants peuvent produire des récoltes dès 4 ans après l'enracinement dans le sol principal. Les fruits sont récoltés début octobre. Jusqu'à un centner de fruits mûrs peut être récolté sur un arbre mature. Les pommes sont stockées jusqu'au début du mois de mars. La variété de pomme Winter Medunitsa tolère très bien le gel. Un inconvénient insignifiant peut être considéré comme une légère perte de goût à la fin de la période de stockage prévue. Le goût des pommes mûres et mûries (environ 5 semaines) peut être décrit comme frais et sucré avec une jutosité moyenne.
• Bogatyr... L'une des variétés d'hiver les plus polyvalentes de pommiers. Pour la Sibérie, pour l'Oural et pour toute la ceinture moyenne, il n'y a pas de meilleure option. Il appartient à la catégorie de fin d'hiver et est l'un des plus populaires parmi les résidents d'été et les jardiniers. Le jeune arbre de Bogatyr peut supporter des températures très basses, il convient donc même aux latitudes septentrionales. La nuance des fruits forts, fermes et aromatiques est vert clair.Les pommes mûres peuvent développer une légère rougeur. Fructification très précoce. La récolte peut se faire fin septembre. Les fruits ont un poids moyen de 0,2 kg. Les arbres matures sont légèrement plus grands qu'une personne, ce qui garantit une récolte de pommes mûres sans entrave et de haute qualité. Le goût du fruit est majoritairement sucré, une légère acidité est ressentie.

Les meilleures variétés de pommiers d'hiver sont également :

Les meilleures variétés d'hiver de pommiers pour la région de Moscou

Les jardiniers expérimentés des régions de Moscou allouent environ 50% de la superficie du jardin aux variétés de pommiers résistants à l'hiver. Cela est dû aux conditions climatiques particulières de cette région. Les critères de choix des variétés d'hiver de pommiers pour la région de Moscou sont caractérisés par la dotation de qualités telles que la résistance aux maladies, la période de fructification, la résistance au gel et le rendement. À cet égard, certains des meilleurs pommiers sont :

En outre, un accent particulier est mis sur la forme colonnaire, en particulier dans les zones dont la superficie est limitée. En règle générale, la forme colonnaire peut être greffée dans n'importe quelle variété. Cela se fait en greffant des boutures de toute variété compatible. Les meilleures variétés d'hiver de pommiers colonnaires pour la région de Moscou avec une photo:

Les dernières variétés de pommiers d'hiver

Peu importe la qualité des variétés classiques et populaires de pommiers résistants à l'hiver, les résidents d'été et les jardiniers sont à la recherche de nouveaux articles. Le travail d'élevage ne s'arrête pas. Le résultat du travail des entreprises agricoles et des jardiniers privés est de nouveaux produits qui gagnent rapidement en popularité et qui sont cultivés avec succès. Voici les dernières variétés de pommiers d'hiver :

En plus de ces nouveaux produits, il existe les variétés suivantes de pommiers résistants à l'hiver : Toshiro Fuji (Chine), Evelina (Russie), Beni Shogun (USA), Rubinette-Katerina (Ukraine).

Si nous parlons de conseils pratiques pour choisir un arbre fruitier à cultiver dans votre jardin, en plus d'étudier le matériel théorique, vous devez évaluer de manière indépendante le goût des pommes et déterminer si elles correspondent à vos préférences.

Du sud au nord de notre pays, le pommier est une culture fruitière de prédilection. On le cultive depuis longtemps, et il existe donc plus de 10 000 variétés de pommes, anciennes, connues depuis longtemps, nouvelles ou récemment apportées ! Ils diffèrent par la taille, la forme, le goût des fruits : d'amer, sans levain, acide à très sucré, afin que chacun puisse choisir ce qu'il aime.

Les pommes sont : l'été, c'est-à-dire tôt, généralement en juillet, ils mûrissent, ils ne reposent pas bien, la durée de conservation est d'environ trois semaines, au cours de laquelle ils doivent être consommés ou transformés.

Pommes automne les catégories commencent à s'accumuler en septembre, elles peuvent être stockées jusqu'au milieu de l'hiver. Récolter tard, ou hiver, mûrit enfin à la fin de l'automne. Les pommes de cette catégorie se distinguent par leur bonne qualité de conservation et leur résistance à l'hiver.

Il est curieux que les variétés de pommes d'automne et d'hiver puissent mûrir pendant le stockage. Nous considérerons les meilleurs et les plus populaires dans chacune des catégories sous la forme d'une liste avec des illustrations, afin qu'il soit possible de déterminer et de reconnaître le nom du fœtus à partir de la photographie.

Les premières variétés de pommes

Les pommiers de cette catégorie commencent à porter leurs fruits dès les 3 premières années après la plantation, et parfois même plus tôt.

synap nord

synap nord

North Sinap est originaire de Crimée, bien qu'il pousse maintenant dans les régions du nord-est de la Russie. Provient de la variété Kandil-chinois.

Est différent bonne résistance à l'hiver et maintien de la qualité, les fruits peuvent être conservés jusqu'en mai-juin, ce qui le rend très apprécié. À croissance rapide, donne une récolte stable et abondante de pommes délicieuses.

Pour une bonne maturation des fruits, il faut beaucoup de chaleur estivale. Par conséquent, dans les régions à été court et plutôt froid, les pommes ne mûriront tout simplement pas. La récolte en vaut la peine enfin mûr, car les fruits non mûrs n'auront pas de goût caractéristique et, pendant le stockage, ils peuvent se faner, mais pas mûrir. Mais les fruits mûrs auront le meilleur goût après deux à trois mois de mensonge.

Résistance moyenne aux maladies fongiques et à la sécheresse. Convient à la consommation fraîche, à la transformation en jus, compote et confiture, ainsi qu'à la fabrication de fruits secs.

Melba

Melba

La célèbre variété précoce Melba, venue du Canada. Melba porte des fruits littéralement pendant 3 ans. Ce pommier est cultivé presque partout en Russie, à l'exception de l'Extrême-Orient, de l'Oural et du nord-est de la Sibérie.

Est différent haut rendement... La chair de la melba est neigeuse, la peau est lisse. Les fruits ne sont pas petits, aigre-doux, avec un agréable arôme de bonbon. Les pommes Melba sont bien transportées et, avec un stockage approprié, restent jusqu'en novembre, non mûres - jusqu'en janvier, sans perdre leur attrait et leur goût, ce qui distingue favorablement la variété des autres pommes d'été.

La récolte est récoltée fin d'été et début d'automne... Melba résiste mal aux gelées, s'infecte par la gale, les arbres matures ne portent pas de fruits régulièrement. Mais l'été chaud et sec ne lui fait pas peur.

Plus de 20 nouvelles espèces ont été sélectionnées sur la base du pommier Melba.

Étudiant

Étudiant

La fin de l'hiver, la récolte des étudiants tombe sur septembre et première quinzaine d'octobre... Diffère par une période de fructification particulièrement précoce : les pommes apparaissent dès la deuxième année. La variété est populaire dans le centre de la Russie.

Les fruits ne sont pas trop gros, mais ils ont un aspect attrayant, ils ont un goût agréable, aigre-doux. Le pommier tolère assez bien le gel, il résiste à la tavelure. Les fruits ont bonne qualité de conservation, facile à économiser jusqu'en mai. Longtemps mûr, la vendange est enlevée en octobre.

Types de pommiers tardifs

J'ai osé

J'ai osé

Variétés de pommiers Idared - grand bois. Commence à porter ses fruits 5 à 6 ans après la plantation. Les pommes sont plutôt grosses, de couleur verte avec un blush jaune ou rouge, goût agréable, la chair est ferme et juteuse.

La récolte est récoltée fin septembre, et les pommes se trouvent avant le début du printemps. La variété est résistante à la tache brune, mais elle est affectée par l'oïdium et la gale. Utilisé frais, pour faire des jus et des compotes, ainsi que des fruits secs.

Bogatyr

Bogatyr

Une variété qui commence à porter ses fruits 5 ans après la plantation. L'avantage du Bogatyr est la possibilité de le cultiver dans presque toutes les zones climatiques.

Les fruits ont un goût aigre-doux agréable, ferme et fort, juteux. Jusqu'à la récolte même, les pommes restent vert clair ; pendant le stockage, elles jaunissent et un rougissement peut apparaître. Résistant à la tavelure, résistant au gel, bien transporté et porte régulièrement des fruits. La récolte a lieu en septembre, avec un stockage approprié, les pommes se trouvent jusqu'à la fin du printemps.

Mac

Mac

Une variété unique de Macintosh originaire du Canada. Les fruits sont jaune blanchâtre ou vert avec des rayures violettes ou barbe.

Commence à porter ses fruits 6-7 ans après la plantation. La récolte est récoltée fin septembre - début octobre, après quoi il repose pendant 2-3 semaines et seulement après cela, il est considéré comme mûr.

Les pommes sont modérément sucrées, riches en goût. Possède qualité de conservation moyenne, les fruits sont conservés jusqu'au début du printemps et à pleine maturité, la pulpe devient légèrement transparente. La rusticité hivernale et la résistance à la tavelure sont moyennes.

Variétés d'été

Dans la plupart des régions de Russie, l'été n'est pas long et les pommes d'été ne sont donc parfois pas un régal fréquent. Les pommiers de cette catégorie mûrissent tôt et commencent à porter leurs fruits.

À ce jour, les sélectionneurs ont sélectionné de nombreuses variétés de pommiers qui peuvent être cultivées dans des régions auparavant considérées comme impropres à leur croissance.

Les pommes d'été sont généralement juteux, sucré et délicieux... Leur plus gros inconvénient est mauvaise qualité de conservation... Ils sont consommés frais, les jus sont préparés et en conserve. Jetons un coup d'œil aux meilleurs.

Remplissage blanc

Remplissage blanc

Variété populaire, répandue, ancienne. Fruits de remplissage blanc de couleur ivoire noble, d'où vient le nom. Le pommier a un remplissage blanc de hauteur moyenne, un arbre adulte peut atteindre 5 mètres de haut, la couronne est pyramidale.

Le remplissage blanc est résistant à l'hiver, mais il est très vulnérable aux ravageurs du bois, il nécessite donc des traitements réguliers. Ils ont un goût aigre-doux. La récolte est récoltée en août.

Les pommes se gâtent rapidement, surtout lorsqu'elles sont frappées ou tombées, car stocké très peu de temps... Par conséquent, il est plus correct de les manger ou de les transformer immédiatement. Ne laissez pas trop mûrir le fruit, car dans ce cas le goût se détériore nettement, la pulpe devient farineuse et presque insipide.

Les fruits de la garniture blanche se détériorent non seulement lorsqu'ils tombent, mais même lorsque vous appuyez fermement dessus avec votre doigt, des taches sombres apparaissent, la pulpe se détache, devient sèche et farineuse. Par conséquent, les pommes doivent être retirées très soigneusement.

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Pliant

Pliant

Une autre variété bien connue qui est souvent confondue avec la garniture blanche. Mais ce n'est pas tout à fait correct. En tant que parents, ils ont encore des différences. Le lieu de naissance du pommier Papirovka est les États baltes. Commence à porter ses fruits tôt, déjà 5 ans après la plantation.

Il supporte bien le gel, mais ne résiste pas à la tavelure, dont on peut voir des traces à la fois sur le feuillage et sur les pommes elles-mêmes. La récolte mûrit une semaine plus tôt que la garniture blanche. La chair du papier est blanche, à gros grains, contient un niveau accru d'acide ascorbique, donc le goût des pommes est aigre-doux. Il résiste assez bien à l'influence des ravageurs et des maladies, mais souffre de la sécheresse et du gel.

Fruits en papier mal transporté et mentir, stockés pendant environ trois semaines, pourrissent rapidement s'ils sont endommagés. Si vous souhaitez les conserver un certain temps, vous devez les récolter non mûres. Également bien adapté pour le traitement et la conservation.

Bonbons

Bonbons

Une variété de pommes obtenue par la méthode Michurin à partir de la farce blanche et de la boxe. Les pommiers Candy se distinguent par leur développement et leur croissance rapides, à l'âge de 5 ans ils commencent à porter leurs fruits, ont une couronne étalée puissante.

Ils sont sans prétention, résistant à l'hiver, ce qui est un plus indéniable pour de nombreuses régions russes. L'élagage des arbres aide à augmenter le rendement, ainsi que la capacité de former un buisson à partir de l'arbre. En raison de la résistance au gel, la culture est possible même en Sibérie.

Les fruits mûrissent à la mi-août, à partir d'un arbre, vous pouvez récolter jusqu'à 50 kg. Les fruits sont onctueux, avec un goût sucré et une excellente présentation. Les pommes ont une assez bonne qualité de conservation, elles peuvent être conservées jusqu'à deux mois.

La principale différence entre les pommes d'hiver et les pommes d'été est que les pommes d'hiver doivent être consommées après au moins un mois de ponte.

Grushovka Moscou

Grushovka Moscou

pommier résiste aux gelées jusqu'à -50, il peut donc être cultivé dans de nombreuses régions russes, même dans l'Oural et la Sibérie. C'est l'un des plus résistants au gel. Ils commencent à porter leurs fruits dès 5 ans après la plantation, la récolte mûrit en juillet-août, mais ne portent pas de fruits en masse. Les pommes à l'intérieur de la couronne et au sommet mûrissent à des moments différents, ce qui complique considérablement la récolte.

La pulpe des pommes est juteuse, mais après la cueillette, elle devient rapidement farineuse. Fruit ne tolère pas le transport et ne sont pratiquement pas stockés. Par temps de pluie, ils sont sujets aux infestations de tavelure, et dans des conditions de sécheresse, l'arbre peut même perdre ses fruits.

La poire de Moscou n'est pas très adaptée à la conservation, car les pommes ont un goût aigre, ce qui nécessitera beaucoup de sucre. Mais en même temps, ils contiennent beaucoup de vitamines B et C, il est donc préférable de les utiliser frais.

Mantet

Mantet

A des racines canadiennes, issues de la pollinisation naturelle du poirier de Moscou. Les pommes sont rondes-oblongues, légèrement côtelées au sommet, brillantes. Le goût de Mantet est très doux, pratiquement sans présence d'acidité, la chair est blanche et aromatique.

Mûrir de fin juillet à fin août... Fructification précoce, mais les fruits ne sont pas conservés plus de deux semaines. Les arbres sont sujets à la gale ne tolère pas le gel.

Rayé d'été

Rayé d'été

Comme son nom l'indique, la couleur du fruit est rayée, ce qui le distingue des autres variétés. Le pommier est assez simple à entretenir, il est immunisé contre la tavelure, résistant au gel... Lorsqu'elles sont cultivées dans presque toutes les conditions, vous pouvez obtenir un rendement élevé de pommes savoureuses, juteuses et parfumées à la pulpe délicate.

Les fruits sont mal stockés, trop mûrs et ne sont pas récoltés à temps, la récolte s'effondrera simplement de l'arbre. Convient pour la consommation fraîche, la confiture et les compotes.

Quinty

Quinty

Quinti a été élevé il y a environ 30 ans au Canada, d'où il nous est venu. Créé spécifiquement pour les régions avec des températures annuelles moyennes relativement basses. La maturation des fruits est précoce, la récolte est déjà récoltée à partir de mi-juillet.

Les fruits du pommier sont petits, avec un arôme persistant et brillant et un goût aigre-doux. Malgré la maturation précoce de la culture, la résistance à l'oïdium, à la sécheresse et à la chaleur, qui sont les avantages incontestables de la variété, les fruits se conservent très peu de temps, environ deux semaines seulement. Quinti de pommier non rustique et affecté par la gale.

Variétés de pommes d'automne

Les pommes d'automne sont les plus appropriées pour tout type de conservation... Considérez les meilleurs et les plus populaires.

Rayé d'automne

Rayé d'automne

La variété est considérée comme l'une des meilleures de sa catégorie. Rendement élevé, différent rusticité moyenne, l'arbre planté commence à porter ses fruits à l'âge de 7-8 ans. Maturation dans la seconde quinzaine de septembre, les fruits restent longtemps sur l'arbre sans tomber. Stocké jusqu'à mi-décembre.

Les fruits sont de taille moyenne, avec un blush flou, avec une chair crémeuse d'un goût agréable.

Malgré la haute qualité des pommes, la variété ne tolère pas la sécheresse.

Cannelle rayé

Une variété de pomme populaire et bien connue. Il en diffère par le fait que les récoltes abondantes commencent à donner assez tardivement, après 14-15 ans. Très résistant variété à longue durée de vie, tolère les gelées sévères à long terme.

Fruits à la pulpe de couleur crème, au goût élevé et à l'arôme de cannelle, c'est pourquoi ils ont donné ce nom. La récolte a lieu en septembre, temps de pose - jusqu'à deux mois. Les pommes sont bonnes pour le trempage et la confiture. Par temps de pluie, la variété est sensible à la maladie de la tavelure.

La maturité du consommateur, c'est-à-dire le moment où les pommes d'automne peuvent être consommées, survient après 2-3 semaines de maturation.

Borovinka

Borovinka

Résistant à l'hiver sans prétention Variété Borovinka à fructification régulière.

Les fruits mûrissent début septembre, et peut mentir jusqu'en novembre. Le pommier commence à porter des fruits dès 4 ans après la plantation, les fruits sont juteux, jaunâtres, de goût moyen. Malgré la grande tolérance aux basses températures, l'arbre a un bois fragile, le goût indescriptible des pommes elles-mêmes. Les fruits et les feuilles sont sujets à la gale.

La mémoire d'Isaev

La mémoire d'Isaev

Variété Pamyat Isaeva, possédant résistance à l'hiver extrêmement élevée, haut rendement. La récolte a lieu fin de l'automne, et les fruits récoltés sont stockés jusqu'en janvier.

Les pommes se distinguent par un goût aigre-doux, elles n'ont pas d'arôme prononcé, avec une pulpe dense, juteuse et délicate. Résistant à la gale.

Gloire aux vainqueurs

Gloire aux vainqueurs

Mûrit en septembre-octobre, la récolte récoltée de fruits assez gros est stockée jusqu'à trois mois.

Pommes Gloire aux gagnants du goût aigre-doux, juteux et très tendres. Commence à porter ses fruits tôt, déjà à 4 ans, bonne résistance aux maladies et rusticité hivernale.

Bolotovskoïe

Bolotovskoïe

Donner des rendements élevés, bien tolérant au gel noter. Les gros fruits au goût aigre-doux agréable mûrissent début septembre.

Hiver

Les variétés de pommes à maturation tardive sont appelées pommes d'hiver. Les pommes d'hiver sont précieuses parce que vous pouvez les manger pendant une année entière... Les meilleures variétés de cette catégorie ont une si bonne qualité de conservation.

Les pommes d'hiver sont difficiles à manger juste après la récolte, car elles mûrissent généralement pendant le stockage. La récolte est récoltée à partir de la mi-automne et les fruits se prolongent jusqu'en mai-juin.

Chevalier

Les fruits mûrissent dans la première quinzaine d'octobresont conservés jusqu'en avril-mai. Les arbres sont de grande taille, la récolte est abondante, jusqu'à 240 kg. L'arbre est puissant, gale et résiste modérément au gel... Par conséquent, il nécessite une attention particulière en hiver et nécessite également des pulvérisations régulières.

Les fruits sont assez gros, avec un excellent goût. Stocké jusqu'en mai, adapté à la fois à la consommation brute et à toutes les méthodes de traitement.

La culture des variétés de pommes d'hiver est plus difficile en raison de la faible quantité de chaleur, contrairement à celles d'été et d'automne. Pour cette raison, ils ont besoin de soins plus attentifs et d'une alimentation régulière.

Antonovka

Antonovka

Une variété bien connue et populaire. Il en existe plusieurs types : blanc, côtelé, gris, rayé, etc. Tous se distinguent par des rendements élevés, mais pas réguliers. Résistant au gel et tolère bien les autres troubles climatiques.

Les fruits Antonovka ont un arôme caractéristique de haute intensité, doux avec un goût aigre, une pulpe juteuse et croquante.

La récolte est enlevée dans la première décade d'octobre... Selon le mode de conservation, les pommes de cette variété se trouvent: au réfrigérateur - jusqu'en décembre, au sous-sol - jusqu'en décembre. Ils sont consommés frais, et également transformés en confiture, marmelade et guimauve, compotes et jus sont fabriqués.

Renet Simirenko

Renet Simirenko

Les pommiers de la variété Renet Simirenko se distinguent par leur résistance à la sécheresse et aux vents forts. Les arbres poussent très haut avec des fruits verts moyens à gros dans diverses nuances. Un signe distinctif est la formation d'une teinte brune sur le fruit.

Posséder très haute qualité de conservation, stocké jusqu'à l'été. La récolte de fruits juteux avec un vin épicé, légèrement salé, au goût sucré est supprimée en septembre-octobre. Convient principalement à la consommation fraîche.

Antée

Antée

Une variété qui peut résister aux hivers les plus froids. Très résistant au gel.

En mûrissant, les fruits deviennent rouges, ont un arôme agréable et tangible, juteux et sucré. Il n'est pas rare que les pommes aient un enrobage cireux, ce qui contribue à augmenter la qualité de conservation du fruit.

La récolte tombe sur fin septembre-début octobreI, mais les pommes peuvent être conservées presque jusqu'à la fin du printemps. Vous pouvez les manger après 2 mois de ponte, lorsqu'elles sont bien mûres.

Sinap (Kandil) Orlovsky

Sinap Orlovski

Les arbres sont de taille assez grande, avec de gros fruits presque de la même taille. Les pommes sont vertes avec un blush, sucrées avec une légère acidité. La récolte est récoltée fin septembre, les pommes mentent jusqu'au printemps.

Anis écarlate

Anis écarlate

Apporté dans la région de la Volga, donc tolère à la fois les fortes gelées et la sécheresse... L'anis écarlate commence à porter ses fruits assez tardivement, 6-7 ans après la plantation, apportant des récoltes abondantes.

La récolte a lieu En novembre, la conservation de la qualité est limitée à deux mois. Un pommier sans prétention, mais si le temps est trop humide, les fruits et les feuilles sont infectés par la gale.

Les fruits mûrs sont presque entièrement recouverts d'un blush écarlate, de petite taille et ont un bon goût.

Les fruits les plus doux et les plus savoureux et leurs noms

Les adultes et surtout les enfants adorent savourer une délicieuse pomme sucrée. Les plus connues dans cette catégorie sont les garnitures blanches et bonbons dont nous avons parlé plus tôt. En plus d'eux, il existe également des variétés populaires de cette catégorie.

Biélorusse sucré

Biélorusse sucré

Résistant à l'hiver type précoce. En raison de sa grande taille, l'arbre est capable de supporter des fruits assez gros. Les pommes sont sucrées, avec une pulpe très aromatique mais pas trop dense.

La récolte est enlevée début octobre, et les fruits se trouvent jusqu'à fin février. Possédant un goût et une présentation excellents, il est en outre résistant à la gale.

Doux bonheur

Un arbre de taille moyenne avec des fruits aigre-doux de forme ronde et de petite taille. Les pommes légères avec un blush se caractérisent par un excellent arôme, un goût de dessert sucré sans présence d'acidité.

Jaune Arkad

Jaune Arkad

Résiste bien aux facteurs environnementaux défavorables. Est différent haute résistance au gel.

Les fruits sont petits, cylindriques, de couleur jaune, avec un goût très sucré et un arôme agréable. Le rendement est moyen.

Nectar

L'été robuste noter. Les fruits sont de taille moyenne à grande, sucrés, avec une légère acidité et une saveur de miel. La maturation se produit fin août et dure un mois.

La rusticité hivernale est très élevée, résiste aux gelées jusqu'à -40. Bonne immunité aux maladies et résistance aux parasites.

Korobovka

Korobovka

Il est cultivé en Russie centrale, en Biélorussie et dans les États baltes. Maturation estivale tolère parfaitement le gel.

Le rendement est moyen, et l'arbre commence à fructifier assez tardivement. Le fruit est de petite taille, très aromatique, avec un goût miellé. Le feuillage et les pommes elles-mêmes sont résistantes à la tavelure. Mûrir fin juillet-début août... Cependant, la qualité de conservation est faible, stockée pendant un mois.

Pulmonaire

Variété à maturation inégale, la récolte est récoltée dans la deuxième quinzaine d'août... Le goût des pommes s'améliore après une courte maturation, devenant un miel encore plus sucré. Les qualités gustatives restent inchangées pendant longtemps.

Meilleur vert

Vertes, au goût acide, les pommes vertes sont considérées le plus bénéfique pour la santé et avec les régimes. Parmi eux se trouvent la variété Renet la plus populaire, Simirenko, ainsi que le papirovka, l'Antonovka et la garniture blanche, décrits ci-dessus, et d'autres.

Granny Smith

Granny Smith

Probablement la variété de pomme verte d'hiver la plus populaire en ce moment, elle est difficile à confondre avec d'autres en raison de sa couleur verte brillante et brillante et de sa peau dure. Élevé en Australie. Le goût du fruit est très juteux avec une agréable acidité, il est considéré comme diététique en raison de sa faible teneur en sucre.

Maturité tardive, mûrit à la fin de l'automne. Les fruits sont gros et n'a pas d'arôme, qui est leur caractéristique. Ils supportent bien le transport et peuvent être stockés longtemps. Résistant au gel, avec une fructification abondante et régulière. Cependant, avec un manque de chaleur et de lumière, les fruits deviennent plus petits et jaunissent.

Granny Smith est la pomme la plus populaire pour les régimes amaigrissants.

safran pépin

Variété de safran Pepin n'a pas une bonne résistance au gel et dans les gels froids sévères, bien qu'après bon il soit restauré. Pour une fructification régulière, il nécessite une taille régulière, les premières récoltes qu'il apporte 5-7 ans après la plantation.

Les pommes sont douces, avec un arrière-goût intéressant de raisin et d'épices, avec un arôme brillant. Posséder une bonne qualité de conservation dès le moment de la collecte en octobre parfaitement conservés jusqu'en mars, conservant leur goût.

Délicieux doré

Délicieux doré

Malgré la couleur jaunâtre, la variété appartient toujours à cette catégorie. pommier tolère bien le gel, mais la résistance à la sécheresse est faible.

Des fruits denses, très juteux au goût sucré sont récoltés A partir de septembre, et stocké jusqu'en mars. S'allonger a un effet positif sur le goût, le rendant encore plus délicat.

Meilleurs rouges

De belles pommes lumineuses décoreront n'importe quelle table et sembleront particulièrement savoureuses. Les meilleures variétés de la catégorie sont les suivantes.

Florina

Variété française, résistante à la tavelure. Les grosses pommes légèrement aplaties mûrissent en octobre... Commence à porter ses fruits à l'âge de 6 ans, mais les bonnes récoltes ne sont récoltées qu'à 8-10 ans.

La qualité des fruits est très élevée : sucrés, juteux, avec des signes d'acidité, lorsqu'ils sont couchés, ils deviennent encore plus sucrés. Ils sont bien transportés et stockés jusqu'en mars. Tolérant au gel et à la sécheresse moyenne.

Gloucester York

Gloucester York

Variété à gros fruits rouge vif d'une belle forme. Excellent goût, apparence, mais résistance moyenne à la tavelure. L'arbre commence à porter ses fruits 5 ans après la plantation, mais il ne donne des rendements significatifs qu'à 10 ans.

Délicieux rouge

Variété à croissance rapide, les premières récoltes s'éliminent en 3-4 ans. Vous devez faire ceci fin septembre, et les fruits se trouvent jusqu'à la fin de l'hiver, avec un stockage approprié jusqu'en avril.

Les pommes sont riches, rouge vif, avec une peau dense, sucrée, avec un léger arrière-goût de fer, juteuses et croquantes. Ils sont bien transportés, résistants aux dommages mécaniques, mais pendant le stockage, ils sont affectés par des taches amères. Il n'a aucune résistance à la gale, mais résistance au gel moyenne.

Jonathan

Jonathan

Variété tardive d'hiver originaire d'Amérique. Il est également connu des jardiniers sous d'autres noms : bon d'hiver, rouge d'hiver, Oslamovsky. Vous devez cultiver sur des sols humides, ce n'est que dans ces conditions que vous pouvez obtenir de bons rendements. L'arbre est résistant à la fois à la tavelure et à l'oïdium.

Fruits avec un goût aigre agréable avec douceur et un arôme lumineux supprimer à la mi-septembre... Il tolère bien le transport et le stockage, reste jusqu'à la mi-printemps.

Le fruit de Jonathan est le plus souvent mentionné dans les recettes et utilisé dans les produits de boulangerie.

Lobo

La variété est originaire de Macintosh et a donc ses propriétés : couleur rouge riche, goût merveilleux. La variété se distingue par une fructification annuelle avec une augmentation notable du rendement, la première pouvant être supprimée après 3-4 ans.

Tolère bien le gel et est résistant à la sécheresse, mais est modérément résistant aux maladies.

Les meilleures variétés de pommes pour la région de Moscou et la zone médiane

La région de Moscou se caractérise par un climat instable, des étés courts et un manque de lumière. Par conséquent, les variétés les mieux adaptées à la culture doivent être robuste, sans prétention et résistant au gel.

Parmi les variétés d'été conviennent: poire de Moscou, pulmonaire, bonbons, cannelle rayée, qui ont été mentionnées ci-dessus. Ainsi que des variétés de pommes d'automne.

Automne

Zhigulevskoe

Les premiers fruits de Zhigulevsky sont prélevés 5 à 6 ans après la plantation, le rendement est abondant, mais diminue au fil des ans.

Un trait caractéristique de la variété est très gros fruits... Mais il vaut mieux planter dans les régions du sud, car la variété ne tolère pas le gel et résiste faiblement à la gale. Mûrit en septembre, et les pommes récoltées se trouvent jusqu'à deux mois.

Cannelle nouveau

Marron neuf

Une autre variété de pomme d'automne adaptée à la culture dans la région de Moscou. La première récolte est récoltée assez tard après la plantation, plus proche de 6-7 ans. Au début, les arbres portent des fruits régulièrement, au fil des années le rendement augmente, mais devient irrégulier.

Les fruits sont petits, juteux, parfumés, avec des taches lumineuses. à la mi-septembre, ils sont stockés pendant environ trois mois. Résistant à l'hiver, cultivar résistant aux ravageurs.

Parmi les variétés d'hiver adaptées à la culture dans cette région, il convient de noter l'antonovka déjà décrit, le pépin de safran, le borovinka, le long, le Kandil Orlovsky et quelques autres.

Star

Variété avec rusticité moyenne, mais bonne résistance à la tavelure et à divers ravageurs. Commence à porter ses fruits au plus tôt - après 5 ans de culture, la récolte de fruits à rayures claires est récoltée à l'automne et stockée pendant environ six mois.

L'hiver de Moscou

L'hiver de Moscou

Bon, résistant au gel Variété Uslada avec une excellente résistance aux ravageurs et à diverses maladies.

Après 5-7 ans, vous pouvez récolter une bonne récolte, les pommes sont grosses, aigre-douce, de couleur verte avec un blush brillant. Mûrir en septembre-octobre, s'il est stocké correctement, mentir jusqu'en avril.

De bonne heure

Plaisir

Variété d'automne semi-naine, fructifie bien dès 3 ans de croissance. Un pommier à croissance rapide et à haut rendement avec des fruits rouges de taille moyenne. En raison de la couronne épaissie, la taille des pommes est différente, leur goût est aigre-doux. Particulièrement précieux pour l'immunité à la tavelure et bonne résistance au gel.

Formidable

Dès la troisième année de culture, de bonnes récoltes de pommes aigres-douces peuvent être récoltées. Résistant au gel et la gale, adore se nourrir, mais il faut lutter contre les pucerons.

Arbre nain, fruits jaunes dans la deuxième quinzaine d'aoûtsont conservés pendant un mois.

Formidable

Les variétés de pommes décrites sont considérées comme les meilleures, car elles sont très populaires et appréciées de nombreux jardiniers. En plantant ensemble des variétés d'été, d'automne et d'hiver, vous pourrez déguster de délicieux fruits toute l'année.