Les pêches sont les meilleures variétés

La pêche est une plante à vie courte... Il se distingue par son entrée rapide dans la phase de fructification, sa croissance intensive.

Les bourgeons de pêcher ont la capacité de se réveiller et de libérer rapidement de jeunes pousses. La couronne pousse et si elle n'est pas éclaircie, à partir de la deuxième année, le rendement diminuera.

A partir de la quatrième année, les pêches deviendront petites et déformées. Les jeunes arbres commencent à porter leurs fruits la deuxième année après la plantation. Avec de bons soins, ils peuvent donner une récolte la première année, avec une plantation d'automne.

Mais cela ne devrait pas être autorisé. Mieux vaut laisser la plante se développer. Vous récolterez une petite récolte, mais vous passerez du temps et la plante perdra de la force.

Table des matières

• Variété de pêche juteuse
• Variétés et leur description
  • Maturité précoce : Kiev Early, White Swan, Grisborough et Redhaven, Morettini
  • Maturation moyenne : Collins, Cardinal, Golden Moscow, Sibiryak, Saturn, Kremlin, Donskoy
  • Tardif, résistant au gel : Fury, Frost, Veteran
• Pêches autofertiles, autofertiles : Inka, Vulcan, Harnas, Golden Jubilee

Variété de pêche juteuse

Autrefois, les jardiniers rêvaient de pêches pouvant être cultivées dans toutes les régions du pays, pas seulement dans le sud.

Aujourd'hui, leurs rêves sont devenus réalité : les sélectionneurs ont développé de nombreuses variétés intéressantes, résistantes à l'hiver et au gel, avec des périodes de fructification, des formes de fruits et des goûts différents.

Les pêchers sont divisés en quatre groupes (selon la forme du fœtus) :

1. La vraie pêche est une plante aux fruits pubescents.
2. Nectarine ou pêche nue.
3. Pêche Potanine (Amande Potanine).
4. Pêche ou figue de Fergana (fruit aplati).

Les pêchers sont divisés en quatre groupes selon la forme du fruit.

Le moment de la maturation des fruits, la période de floraison - tout dépend non seulement de la zone où l'arbre est cultivé, mais également des caractéristiques de la variété:

1. Variétés précoces donnent les premiers fruits de juillet à août.
2. Mi-saison entrer dans la phase de fructification début août et se réjouir de la récolte jusqu'en septembre.
3. Pêches tardives mûrir en automne : septembre, début octobre.

La variété la mieux adaptée à une parcelle ou à un jardin dépend des caractéristiques climatiques de la région. Il est important de choisir les plantes de manière à allonger la saison de fructification sur toute la saison.

Le rendement d'une plante dépend du bon choix de la variété. Lors de l'achat d'un semis, vous devez faire attention à plusieurs points importants, nous donnons leur description:

1. D'où vient le semis ?... Si la pépinière est située dans une bande différente, le semis peut mourir la première année après la plantation ou il gèlera constamment. La variété doit être zonée et la pépinière doit se trouver dans la même zone climatique (de préférence même dans la même région) où poussera l'arbre.
2. Inspection du site de scion... Il doit être lisse et uniforme, sans bosses ni jus durci.
3. Système racinaire des plantes doit avoir une forme fibreuse. Une racine dans un tronc n'est pas bonne.

Les semis annuels s'enracinent mieux et se réjouissent de la récolte plus rapidement. Lors de l'achat, il vaut mieux se concentrer sur eux, mais choisissez des plantes fortes et saines, et non des brindilles frêles.

Variétés et leur description

Maturité précoce : Kiev Early, White Swan, Grisborough et Redhaven, Morettini

La particularité des variétés précoces est qu'elles entrent rapidement en phase de fructification. Des semis de deux ou trois ans produisent déjà une petite récolte. Les rendements culminent entre la quatrième et la cinquième année après la plantation.

Lors du choix de variétés à maturation précoce, il est préférable de se concentrer sur des plantes à couronne basse et étalée. Ils sont plus faciles à entretenir et à façonner pendant la période de croissance. Les arbres plus courts sont également plus faciles à récolter.

Parmi les représentants de ce groupe, les variétés méritent une attention particulière Début de Kiev, White Swan et Redhaven.

La récolte de Redhiven culmine à 11 ans. Plus d'une centaine de kilogrammes de fruits sont récoltés sur un seul arbre.

Les meilleures variétés précoces de pêches : Kievsky Early, White Swan, Grisboro et Redhaven, Morettini

Chaque variété de pêche précoce est bonne à sa manière et présente de nombreux avantages.

Avantages des variétés de pêches précoces :

• forment une large couronne ne dépassant pas 5 mètres de haut;
• les plantes fleurissent en avril-mai;
• ils entrent rapidement dans la phase de fructification : la quatrième année après la plantation de la plantule ;
• la fructification s'étend de juillet à août ;
• il a un rendement élevé, des fruits aromatiques et savoureux.

Les premiers fruits apparaissent sur un arbre mature et bien formé. Cela ne peut qu'affecter le rendement : à partir d'un arbre de six ans, avec des soins appropriés, vous pouvez récolter jusqu'à 60 kilogrammes de pêches.

Un autre représentant éminent de ce groupe est Variété Grisborough... Il se distingue par une vigueur moyenne, mais, contrairement aux variétés susmentionnées, il a une rusticité hivernale moyenne.

Pour que la plante porte ses fruits aux latitudes moyennes, il faut la planter dans des endroits calmes.

Une résistance élevée à l'hiver plaît moretini à la pêche... L'un de ses avantages est une couronne étalée facile à façonner.

Les fruits Morettini sont parmi les premiers à mûrir, mais ont une transportabilité moyenne. Cela empêche le transport des fruits sur de longues distances.

Maturation moyenne : Collins, Cardinal, Golden Moscow, Sibiryak, Saturn, Kremlin, Donskoy

Les variétés à maturation moyenne permettent au convoyeur de pêches de continuer.

Caractéristique des plantes de cette espèce:

• couronne haute et étalée (à partir de 5 mètres);
• grande productivité;
• bonne résistance à l'hiver;
• gros fruits.

Les pêches de mi-saison ont un grand nombre de variétés, mais parmi elles, il existe plusieurs types qui se montrent parfaitement dans toutes les conditions et ne nécessitent pas de soins particuliers: Collins, Cardinal, Golden Moscow, Sibérien, Saturne, Kremlin.

Variété Cardinal célèbre pour ses fruits énormes (à partir de 140 g) et son excellent goût. C'est l'un des types de pêche les plus délicieux. Sur l'échelle internationale de dégustation, il a reçu cinq points. C'est la note la plus élevée.

La plante est résistante aux maladies, mais il est difficile de tolérer les gelées récurrentes. Il vaut mieux le planter dans un endroit calme, non loin du mur d'une maison ou d'une clôture, mais à l'abri de l'eau.

Les meilleures variétés de pêches à maturation moyenne: Collins, Cardinal, Zolotaya Moskva, Sibiryak, Saturn, Kremlevsky, Donskoy

Pêche du Kremlin s'adapte sans problème aux changements de température, a une résistance élevée à l'hiver. Grâce à cela, il a attiré l'attention des jardiniers des régions où les étés sont frais. Avec de bons soins, les fruits atteignent jusqu'à 200 g.

Variété Golden Moscow il n'y a pas si longtemps est apparu sur le marché, mais ses plants sont très populaires. La plante hiverne bien et résiste aux maladies, a de gros fruits juteux.

La période de fructification s'étend sur près de trois semaines. Le pêcher fleurit tardivement, après la menace du retour du gel, ce qui augmente le nombre de fruits de qualité.

Variété Sibiryak très apprécié par les agriculteurs pour son excellente transportabilité. Les fruits jaunes peuvent être conservés dans une chambre froide jusqu'à trois semaines. De plus, ils sont savoureux et juteux, et l'os se sépare facilement de la pulpe.

La première récolte est récoltée en août et les derniers fruits sont retirés début septembre.

Pêche Saturne stocké pas plus de 12 jours. C'est aussi beaucoup. La plante a une résistance élevée à l'hiver (jusqu'à -27). Une couronne forte complique les soins et cela affecte le rendement.

Si les branches sont inclinées vers le bas, vous pouvez obtenir une excellente récolte chaque année.

Le représentant le plus résistant à l'hiver de ce groupe est pêche donskoy... Il résiste non seulement aux fortes gelées, mais récupère également rapidement après le gel.

Le principal avantage des pêches de la période de maturation moyenne est un rendement élevé, la transportabilité des fruits et une excellente résistance à l'hiver de l'arbre.

La plupart des variétés ont une pulpe juteuse et un arôme agréable.... Une couronne haute peut être considérée comme un inconvénient, mais avec une forme correcte de l'arbre, elle peut être facilement éliminée et devient une vertu.

Tardif, résistant au gel : Fury, Frost, Veteran

Vous avez planté une pêche, mais elle ne porte pas de fruits, ne fait qu'augmenter intensément la couronne? Ne vous fâchez pas : il vaut mieux être patient et attendre encore un peu.

Les variétés tardives portent leurs fruits dès l'âge de 5 ans après avoir planté un plant. Ils sont destinés à la culture dans les régions du sud. Au Nord et dans la zone Moyenne, ils n'ont pas le temps de mûrir et sont aigres.

Fureur américaine résiste aux gelées jusqu'à -28 degrés. Il est apprécié pour ses fruits énormes, jusqu'à 300 g, de couleur orange. La plante est peu exigeante en soins.

La récolte des fruits tombe en septembre, lorsqu'il ne reste que des pommiers et des poiriers dans le jardin. Les fruits ne sont pas conservés plus de six jours.

Variété Frost également élevé par des sélectionneurs américains, qui se sont concentrés sur la résistance à l'hiver et les plantes à gros fruits.

L'arbre donne un rendement élevé et stable, résiste aux gelées jusqu'à -26 degrés et résiste aux maladies. Les fruits sont utilisés pour les aliments frais. Stocké une dizaine de jours.

Les meilleures variétés de pêches tardives : Fury, Frost, Veteran

Grade de vétéran diffère des variétés tardives en ce qu'elle entre rapidement en phase de fructification et a une faible croissance. La taille du fruit n'est pas non plus impressionnante (pas plus de 150 g).

Ils l'aiment pour son bon goût. Il est idéal pour la conservation.

Pêches autofertiles, autofertiles : Inka, Vulcan, Harnas, Golden Jubilee

Les variétés autogames sont très appréciées des jardiniers. Pour augmenter la fructification, il est recommandé de planter plusieurs plantes pour la pollinisation croisée... Mais un arbre portera aussi des fruits.

Parmi les variétés autogames et autofertiles, une bonne récolte en une seule plantation donne Inka, Volcan, Harnas, Jubilé D'or.

Harnas appartient aux variétés de desserts résistantes à l'hiver et à maturation précoce. C'est un arbre vigoureux qui porte des fruits régulièrement. Sa particularité est que les fruits tiennent fermement aux branches et ne tombent pas.

Les variétés à maturation précoce se distinguent par une résistance élevée à l'hiver des arbres et des boutons floraux. Ils peuvent supporter des gelées récurrentes. Cela permet de les cultiver non seulement sous les latitudes méridionales, mais également dans la voie médiane, ainsi qu'en Sibérie et dans l'Oural.

Variétés de pêches autogames : Inka, Volcano, Harnas, Golden Jubilee

Dans les régions de Sibérie, il est nécessaire de protéger les arbres des gelées récurrentes.

Les variétés de mi-saison forment une couronne décente et ne plaisent alors qu'avec une récolte riche. L'inconvénient est qu'il est difficile de former des branches, mais une récolte régulière et généreuse permet de fermer les yeux sur cela.

Variétés de mi-saison souvent courbées vers le bas pour faciliter la récolte.

Le manque de variétés tardives estqu'ils ne peuvent pousser que dans une certaine zone. Mais si les conditions climatiques le permettent, ces arbres non seulement décoreront le jardin, mais vous raviront également avec de délicieux fruits.

Lors de la plantation d'une pêche, il convient de garder à l'esprit que toutes les variétés fleurissent très tôt, lorsqu'il y a encore peu d'insectes pollinisateurs. Vous pouvez aider la plante en secouant doucement les branches supérieures pour que le pollen tombe sur les inflorescences inférieures.

Les plantes réagissent bien à la fertilisation et à l'arrosage... L'eau joue un rôle important dans la formation des fruits. Sa quantité dépend non seulement de la taille des pêches, mais aussi de leur goût et de leur arôme.

Accordez un peu d'attention et de soins à vos semis afin qu'ils puissent se transformer en de beaux arbres et faire plaisir à la récolte chaque année.

Auparavant, une pêche dans le pays pouvait être considérée comme une attraction touristique, mais aujourd'hui, vous pouvez trouver une grande variété de variétés sur vos propres parcelles. Le seul problème est de choisir la bonne variété afin qu'elle puisse couvrir tous vos besoins et produire une bonne récolte chaque année.

Et, c'est vrai, même il y a une douzaine ou deux ans, il n'y avait pas autant de pêches dans les datchas, mais maintenant, quand vous pouvez acheter des plants de haute qualité dans n'importe quelle ville ou village, de nombreux résidents d'été plantent des cultures dans le jardin et s'attendent à fruits juteux, charnus et très sucrés. Malheureusement, tous les espoirs ne sont pas justifiés, car pour faire pousser une culture de haute qualité, vous devez choisir la bonne variété pour votre région, pour le sol et le climat, et bien d'autres critères.

Aujourd'hui, nous avons décidé d'explorer quelques variétés de pêches, qui, à notre avis, sont les plus dignes de s'installer dans le pays. Il faut comprendre qu'une variété convient à chaque région.

Variétés de pêches précoces 2018

Les fruits des variétés précoces peuvent être dégustés dès la première moitié de l'été. Mais pour cela, il est nécessaire de choisir un semis de haute qualité et de le planter sur le site, selon la technologie agricole.

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La plante présente des rendements élevés et une excellente résistance à l'oïdium et à la clotterosporose. Le Kiev précoce n'aime pas la sécheresse excessive du sol, mais il a également une attitude extrêmement négative vis-à-vis de l'engorgement.

Redhaven

Si vous recherchez une variété vraiment juteuse et savoureuse pour une résidence d'été, Redhaven est excellent pour vous. Il s'agit d'une variété de visite parfaitement adaptée aux conditions de culture locales, et peut donc donner de bons résultats, aussi bien en sélection privée qu'en sélection industrielle.

Redhaven produit de gros fruits, parfois plus de 150 g, qui se distinguent par un excellent goût (pratiquement la note de dégustation la plus élevée). La couleur du fruit est jaune orangé, avec des taches ou des taches rouges, la chair est jaune, tendre, avec un arôme agréable et très fort. C'est pourquoi les enfants aiment tant Redhaven, et les adultes n'hésitent pas à essayer une excellente pêche au goût inoubliable.

La variété est résistante aux gelées hivernales et printanières, aux frisottis et à de nombreuses autres maladies, mais elle est affectée par les maladies fongiques, en particulier avec une technologie agricole inappropriée. Mais, vous pouvez toujours protéger un arbre contre les maladies, si vous fertilisez et stimulez la croissance et le développement à temps, ainsi que si vous prenez des mesures préventives, que les experts conseillent pour chaque variété individuelle.

Collins

Si vous aimez les grosses pêches, nous vous recommandons de faire attention à la variété Collins. Le poids du fruit est d'environ 150 g, le goût est doux avec une acidité légère et très agréable, la couleur est entrecoupée de rouge-jaune.

La pêche est très productive et les fruits doivent donc être retirés de l'arbre à temps pour que la récolte ne casse pas les branches. Essayez de cueillir les pêches de manière cohérente, car elles ne mûrissent pas en même temps, mais sur une période de temps.

Cette variété est résistante au frisé et à l'oïdium, tolère parfaitement les gelées hivernales et printanières.

Une caractéristique de la variété peut être qualifiée de grand besoin de fertilisation, d'arrosage régulier et de taille opportune avec formation de couronne. Seul un arbre bien entretenu peut vous plaire avec une récolte stable de gros fruits.

En plus des variétés que nous avons indiquées, vous pouvez toujours planter d'autres variétés précoces dans le pays, par exemple, Juicy peach et Favorite Moretini.

Pêches à maturité moyenne à tardive

Il y a pas mal de fruits à la datcha qui donnent une récolte précoce, et donc certains résidents d'été préfèrent des variétés de pêches plus tardives. La raison en est peut-être l'utilisation constante de délicieuses vitamines tout au long de la saison chaude. Choisissons les meilleures variétés de pêches à maturation tardive pour la plantation dans le pays.

Cardinal

La variété attire par son charme persistant, car chaque fruit est un véritable chef-d'œuvre. Taille moyenne, poids 140 g, blush carmin, parfois remplacé par une peau jaune pur... et si on parle de goût, vous pouvez oublier ici du tout, car 5 points sur l'échelle de dégustation principale est le comble de la perfection. Bien sûr, il existe d'autres variétés juteuses, sucrées et aromatiques, mais Cardinal est définitivement parmi les leaders.

Le matériel de plantation est toujours disponible à la vente, mais l'achat d'un semis n'est qu'un début, car cette variété nécessitera des soins particuliers de votre part, car elle ne tolère pas très bien les gelées.

Si nous parlons de maladies, alors l'oïdium n'est pas terrible pour Cardinal, et cela fait vraiment plaisir. Essayez de maintenir constamment la plante en bon état, fournissez-lui de la fertilisation et de l'humidité à temps, car la formation d'une grande récolte nécessite un réapprovisionnement constant.

kremlin

Il s'adapte parfaitement à presque toutes les conditions naturellement raisonnables. Cette caractéristique rend la variété Kremlin très populaire, malgré le fait qu'elle ne présente pas de fruits d'une taille particulière à un niveau constant, bien que certains arbres portent des pêches pesant moins de 200 g.

Les fruits sont oranges ou jaunes, avec une rougeur ou des taches étendues, très juteux et aromatiques, au goût aigre-doux.

La variété n'est pas très sensible à de nombreuses maladies et présente une résistance élevée à l'hiver, ce qui est très bon pour les régions au climat frais.

Il doit être cultivé dans des conditions standard, mais essayez de surveiller attentivement l'arrosage, car les arbres n'aiment pas vraiment une forte humidité. Par conséquent, il est nécessaire de les planter sur des terrains plats ou de collines, et d'arroser rarement, mais systématiquement.

La description des variétés de pêches ne vous donnera que des informations de base pour le choix des semis. À l'avenir, vous avez un travail sérieux sur la croissance, l'entretien et la reproduction.

Nouvelles variétés de 2018

Sunrise, Golden Jubilee, White Swan, Veteran, Ambassador of Peace, Redgold, Flavertop, Bohun, Greensboro, Jaminat, Krasnodarets, Raduzhny, Stavropol, Elberta - toutes les variétés connues qui peuvent souvent être vues dans le pays, mais nous aimerions vous présenter vous les variétés de pêches américaines et canadiennes qui sont adaptées à notre climat et affichent d'excellents résultats de rendement.

Parmi ces variétés, il y a des nectarines, des figues, des variétés résistantes au gel et simplement à l'hiver : Harbinger, Harrow Diamond, Harnas, Earley Redhaven, Harco, Suncrest, Inka.

On comprend parfaitement qu'il est assez difficile de choisir les bonnes variétés de pêches pour une résidence d'été., mais vous devez faire le bon choix si vous voulez recevoir de gros fruits sucrés, juteux et parfumés d'une plante merveilleuse pendant l'été, ou même au début de l'automne. Attention, car il faut acheter non seulement une variété de sélection, dont la description vous a plu, mais un semis forcément adapté, de préférence célèbre ou généralement conseillé par un voisin, estivant, qui récolte depuis des arbres plusieurs années. Bien sûr, vous pouvez toujours vous rendre dans des magasins en ligne ou dans des jardins botaniques, mais à vos risques et périls.

Les variétés de pêches et les meilleures récoltes (vidéo)

Après l'achat d'un semis, assurez-vous d'étudier sa plantation et ses soins appropriés au cours des premières années suivant la plantation - c'est la principale période pendant laquelle la plante a besoin de soins. À l'avenir, bien sûr, la technologie agricole devrait également être suivie, mais, comme toute plante mature, une pêche ne nécessitera plus autant d'attention de votre part qu'à la fois.

Attention, seulement AUJOURD'HUI !

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Fleur de pêche

Le pêcher est un arbre fruitier de la famille des Rosacées. L'ancêtre de la pêche est l'amande. Pendant la période de floraison, l'arbre se couvre de belles fleurs roses qui apparaissent plus tôt que les feuilles. La plante est originaire de Chine. La Chine est le plus grand exportateur de pêches vers la Russie et d'autres pays.

C'est un arbre très thermophile et qui aime la lumière, il préfère donc pousser dans le sud de la Russie, de la Transcaucasie, de l'Ukraine, de l'Amérique, de l'Italie, de la Chine, etc.

Mais, avec des soins appropriés, les pêches peuvent également être cultivées dans des régions aux hivers froids. Actuellement, des variétés ont été sélectionnées qui ont une bonne résistance à l'hiver. Lors de l'achat de plants, vous devez faire attention à la résistance de la variété au gel et au gel.

La floraison des pêchers débute à la mi-avril et dure en moyenne 10 jours.

La maturation des fruits, selon la variété, commence en 3 à 4,5 mois. Les fruits des variétés précoces d'arbres sont prêts à être consommés après 3 mois, sur les variétés mi-précoces - après 3-4 mois. Les variétés tardives mûrissent en 4,5 mois.

Les pêches diffèrent par leur forme, leur goût, leur rugosité selon les variétés. La période de fructification moyenne d'un pêcher est de 15 ans.

Les variétés précoces les plus populaires comprennent :

Morettini préféré

Morettini préféré

Maturation - début juillet

Variété italienne avec des fruits pesant 70-90 grammes. La fructification commence la deuxième ou la troisième année après la plantation. Les fruits sont jaunes avec un blush rouge, la peau est rugueuse avec une couture prononcée au milieu, le goût est juteux et sucré. La durée de conservation des fruits est de 3 à 4 jours et cette variété est donc extrêmement gênante pour le transport. A une résistance moyenne à l'hiver.

Kiev tôt

Maturation - mi-juillet

C'est une qualité industrielle. Les arbres sont de taille moyenne et ont une couronne sphérique. La fructification de Kiev commence tôt dans la troisième année de plantation. Il est assez résistant à l'hiver, résiste à des températures allant jusqu'à -25 degrés. Les fruits mûrissent à la mi-juillet. La variété est à haut rendement - jusqu'à 50-70 kg de pêches par arbre. Le poids moyen des fruits est de 90-150 grammes.

Collins

variété Collins

Maturation - fin juillet

L'arbre est assez grand, il peut atteindre 6 mètres. Suffisamment résistant au gel, à l'oïdium et aux frisottis. Les fruits apparaissent dès la deuxième année de plantation. Rendement moyen - 30 kg par arbre. Le poids moyen des fruits est de 110 grammes. La couleur pêche est jaune-rouge.

Greensboro

Variété Greensboro

Maturation - début août

L'arbre a une couronne étendue et une croissance élevée. Cette variété se trouve souvent en Crimée, dans le Caucase du Nord, en Moldavie, en Géorgie et dans le sud de la Russie. Fruits - jusqu'à 120 grammes. La peau est pubescente, épaisse, dense, rugueuse, les fruits ont un goût aigre-doux et juteux. Produit abondamment. Ne convient pas aux hivers froids, où les gelées dépassent -20. Résistant aux maladies. Tolère mal le transport et le stockage.

Redhaven

Variété "Redhaven"

Maturation - première quinzaine d'août

Redhaven est l'une des variétés les plus populaires et les plus délicieuses. Il a de gros fruits juteux (Redhaven signifie "Red Paradise"). Produit abondamment - jusqu'à 100 kg par arbre. Le poids moyen des fruits est de 200 grammes. Bonne transportabilité. Résistant au gel, ondulation. Sensible aux maladies de l'oïdium et de la clotterosporie. Nous nous autopollinisons, mais pour de meilleurs rendements, des pêchers d'autres variétés peuvent être plantés dans le voisinage.

Redhaven préfère un sol moyennement acide. Nécessite une fertilisation fréquente après la plantation.

Juteux

Variété "Juteuse"

Maturation - première quinzaine d'août

Grands arbres à couronne large. La variété est autogame, à croissance rapide, a un rendement élevé. Poids des fruits - jusqu'à 120 grammes. La peau est épaisse, avec une rugosité dense. Cette variété est très résistante à l'hiver, mais a une faible durée de conservation et une faible transportabilité. A tendance à tomber malade avec l'oïdium.

Les variétés mi-précoces comprennent :

cygne blanc

Variété "Cygne Blanc"

Maturation - deuxième quinzaine d'août

C'est une variété de pêche de dessert, elle a une teneur élevée en sucre. Très bon pour faire des compotes, confitures, desserts, vins. Un arbre à cime étendue, atteignant 6 mètres de haut, a un rendement élevé, une excellente résistance au gel - jusqu'à -25. Cette variété est résistante au temps sec et aux maladies. Le poids des fruits atteint jusqu'à 250 grammes. La couleur des pêches est jaune avec une teinte rose. Les fruits tolèrent bien les voyages et le stockage à long terme.

Jubilé d'or

Variété "Golden Jubilee"

Maturation - deuxième quinzaine d'août

Les fruits de cette variété sont transportables et ont un excellent goût. Le poids moyen est de 150 grammes. La peau est bordée, dense, avec une teinte jaune doré et un blush rouge foncé. La durée de conservation est jusqu'à 8 jours. "Golden Jubilee" a une bonne résistance à l'hiver et un rendement élevé - jusqu'à 50 kg par arbre. Commence à porter ses fruits dès l'âge de trois ans.

Forêt-steppe précoce

Variété "Forêt-steppe précoce"

Maturation - deuxième quinzaine d'août

La variété a une résistance accrue aux hivers froids et aux gelées précoces. Arbre de taille moyenne à couronne large, de densité moyenne. La fructification commence la quatrième année après la plantation. Bonne résistance à l'oïdium. Le poids moyen des fruits est de 110 grammes. La couleur pêche est crémeuse, avec un blush rose, rugueux. Le goût est aigre-doux, juteux, très agréable. Stockage - 5-8 jours à compter de la date de collecte.

Parmi les variétés tardives de pêche, je voudrais souligner:

Vétéran

Variété "Vétéran"

Maturation - fin août

Autopollinisation élevée. La fructification commence à l'âge de 3 ans. Résistance élevée à l'hiver. Le poids des fruits atteint 130 grammes. Les fruits ont une pubescence moyenne, une croûte jaune clair et une chair juteuse. La variété a une résistance élevée à l'hiver, une résistance élevée aux maladies et est bien transportée.

Jaminat ensoleillé

Variété "Sunny Jaminat"

Maturation : première quinzaine de septembre

Les arbres de cette variété ne sont pas très hauts, la cime est sphérique et peu dense. La variété donne un rendement élevé, les fruits sont gros, le poids moyen du fruit est de 160-200 grammes. La couleur pêche est jaune vif avec des taches rouges. Le goût est très juteux, sucré, avec une légère acidité.

La fructification de la variété commence la troisième année après la plantation. Les arbres aiment les climats chauds et supportent mal les gelées. Il est nécessaire de protéger les plantes contre les maladies et les ravageurs, car elles sont sensibles aux frisottis et à la clotterosporie.

Les fruits de cette variété sont très transportables. Ils conservent parfaitement leur aspect et leur goût jusqu'à deux semaines à compter de la date de collecte.

Irganaï en retard

Variété tardive Irganayskiy

Maturation : première quinzaine de septembre

Les fruits sont jaune vif avec des taches rouges, rugueux. La pulpe est juteuse, savoureuse, très tendre. Le poids moyen d'une pêche est de 140 à 150 grammes.

La cime de l'arbre est étalée, sphérique, dense. La variété tolère bien les gelées printanières, mais les gelées sévères sont destructrices pour elle. La fructification est moyenne. Sensible aux maladies de la klyasternosporiose et de l'oïdium, ondulation.

Le fruit a une durée de conservation allant jusqu'à 10 jours, la variété est donc excellente pour le transport et la vente. L'inconvénient est le début de la fructification - cette variété ne commence à porter ses fruits que la cinquième année après la plantation!

Les variétés de pêches comprennent 6 espèces, dont deux sont répandues sur le territoire de l'ex-URSS : la pêche commune et la pêche de Fergana (distinguée par des fruits aplatis). La terre natale de la pêche est considérée comme le nord et le centre de la Chine, où toutes les espèces connues de ce genre se trouvent encore à l'état sauvage.

La description

Même avant notre ère, la pêche commune en tant que culture a commencé à se répandre dans le sud et l'ouest, pour ainsi dire, le long des principales routes commerciales et a atteint les pays méditerranéens, mais même avant cela, l'ancienne Perse est devenue un centre secondaire de sa culture. . D'elle, la pêche tire son nom - les anciens Romains l'appelaient "la pomme persane".Plus tard, cette culture fruitière s'est répandue dans tous les pays du sud et a même traversé l'océan (l'un des premiers pays au monde pour la production et la consommation de pêches est les États-Unis).

La pêche a pris racine dans les régions méridionales de l'Ukraine jusqu'aux Carpates, où elle est cultivée à l'échelle industrielle, et dans les fermes amateurs, elle est cultivée à la fois en Polésie et dans la steppe forestière.

Contrairement à la pêche commune, la pêche de Fergana est une culture endémique, cependant, grâce aux efforts des sélectionneurs, son matériel génétique a été utilisé pour créer certaines variétés modernes.

Caractéristiques biologiques

Le pêcher est un arbre de 5 à 7 m de haut avec un tronc prononcé, mais maintenant vous pouvez trouver ses formes de buisson. Fleurit en avril-mai, les feuilles apparaissent après la floraison. La pêche est la culture la plus fructueuse parmi les fruits à noyau communs dans notre pays (la nectarine est devenue sa concurrente relativement récemment), ses fruits peuvent atteindre jusqu'à 10 cm de diamètre, ils sont ronds-ovales, verdâtres ou jaune-orangé, dans de nombreux variétés - avec une rougeur vive de tons rouges, recouverte d'une peau dense à pubescence. La pierre est grosse, avec une peau dure et sillonnée.

Le pêcher est une culture autofertile, les spécimens issus de ses graines ont des propriétés proches de la maternelle, cependant, un ensemble complet de caractéristiques variétales n'est encore transmis que lors de la reproduction par greffage.

Parmi les cultures fruitières, la pêche est la plante la plus thermophile, la moins résistante à l'hiver et à la croissance la plus rapide. Il a besoin de beaucoup de chaleur et de lumière pour obtenir des fruits de haute qualité. En cela, il surpasse même l'abricot. Dans la plupart des régions, la répartition du pêcher est limitée en raison des gelées printanières précoces et tardives, bien qu'il puisse supporter des températures très basses en hiver. Ses gouttes lui sont particulièrement nocives.

En Ukraine, pour la culture industrielle, ses conditions favorables ne sont disponibles que dans les régions de Crimée et côtières d'Odessa, Kherson, Nikolaev, Zaporozhye et en Transcarpathie. Dans les régions les plus au nord de l'Ukraine, une seule variété peut être cultivée - Kievsky précoce, qui en termes de résistance à l'hiver dépasse toutes les autres variétés et est recommandée pour la culture dans 14 régions d'Ukraine.

Caractéristiques bénéfiques

Les pêches sont appréciées avant tout pour leur jutosité et leur goût ; elles peuvent être utilisées aussi bien fraîches que transformées (confiture, confitures, confitures, fruits confits, gelée…), ainsi que séchées.

La pulpe du fruit contient jusqu'à 15 % de sucres, des acides organiques (malique, citrique, etc.), de l'acide ascorbique, de l'huile essentielle constituée d'esters de linalol des acides formique, acétique, valérique et caprylique ; acétaldéhyde et cadinel. La teneur en vitamine C en eux est moyenne, mais ils servent de source de vitamines E, B2 et de nombreux micro-éléments, notamment le potassium et le fer.

Les pêches favorisent la formation d'hémoglobine, améliorent l'activité cardiaque et la fonction hépatique et ont un effet nettoyant, laxatif et diurétique; en nutrition diététique, ils sont également utilisés comme tonique général.

Les noyaux des graines contiennent jusqu'à 57% d'huile grasse, qui comprend des glycérides d'acides palmitique, oléique et stéarique (15,6%), du sitostérol, du glycoside d'amygdaline (0,4-0,7%) et de l'huile essentielle d'amande amère.
Les flavonoïdes naringénine et peacoside se trouvent dans l'écorce.

Les feuilles sont utilisées pour le diabète, les rhumatismes, les maux de tête et certaines maladies gastro-intestinales.

Les meilleures variétés

En Ukraine, 21 variétés de pêches ont été zonées : 15 variétés de sélection soviétique, 5 étrangères et 1 folklorique locale. Dans le registre d'État de la Fédération de Russie, 17 variétés de pêches sont enregistrées, toutes sont zonées uniquement pour la région du Caucase du Nord, cependant, les amateurs cultivent une pêche (pas toujours avec succès) même dans la voie du milieu, y apportant des plants greffés du sud ou faire pousser des semis à partir de graines. Au total, il existe environ 3000 variétés de pêches dans le monde.

Relation amicale.La variété est de maturation moyenne (mi-août), obtenue à partir de semis de graines d'origine chinoise, mais elle se distingue par une résistance accrue à l'hiver. L'arbre est vigoureux, à cime étalée ou légèrement plate (hauteur et largeur 4 m). Les pousses annuelles d'épaisseur moyenne, du côté éclairé ont une teinte légèrement cramoisie, du côté ombragé elles sont d'un vert monotone.

Les fruits sont ronds, gros (140-160 g) ou très gros (200-250 g). La suture abdominale avec des côtes saillantes prononcées, en particulier à l'apex du fruit. La face dorsale est large et lisse. La peau est fine, tendre, élastique, à pubescence à peine perceptible, se sépare facilement de la pulpe. La couleur principale est jaune crème, le blush sous forme de traits et de points occupe environ la moitié du fruit. La pulpe est blanchâtre-crémeuse, très juteuse, sucrée, de goût élevé (note de dégustation - 5 points). Le noyau est gros, se sépare facilement de la pulpe.

Valéry Tchkalov. Zoné en Ukraine dans la région de Kherson. Variété de table de mi-saison. Élevé dans les jardins botaniques Nikitsky I. N. Ryabov à partir de la pierre de la variété Elbert. Les arbres sont petits, pour les conditions du sud de l'Ukraine, ils sont assez résistants à l'hiver, ils se distinguent par leur maturité précoce et leur productivité élevée. Les fruits sont gros (140-150 g), ovales, jaune verdâtre avec une teinte rouge foncé. La pulpe est jaune, de densité moyenne, fibreuse, avec un goût harmonieux agréable. L'os se sépare facilement de la pulpe.

Jubilé d'or. La variété est zonée en Ukraine dans les régions de Transcarpathie et de Crimée; en dehors de l'Ukraine - en Russie dans le Caucase du Nord; en Azerbaïdjan, Géorgie, Moldavie, Turkménistan et Ouzbékistan. Variété de table de mi-saison, sélectionnée aux États-Unis vers 1920.

Les arbres sont grands, à cime étalée, fructifient la troisième année, sont fructueux. La rusticité hivernale des boutons floraux et la résistance contre les taches perforées et l'oïdium sont moyennes, contre les feuilles frisées - faibles. Les fruits sont gros ou moyens (130 g), ovales, jaune doré avec une teinte rouge. La pulpe est jaune orangé, dense, fibreuse légère, juteuse, aromatique, d'un excellent goût. Les fruits sont récoltés en Crimée fin juillet - début août, ils sont bons pour la consommation fraîche, en partie adaptés à la mise en conserve et au séchage.

Kiev tôt. La variété est zonée en Ukraine dans les régions de Vinnitsa, Dnepropetrovsk, Donetsk, Zaporozhye, Kiev, Kirovograd, Lvov, Nikolaev, Odessa, Poltava, Ternopil, Kherson, Khmelnitsky et Tchernivtsi; en dehors de l'Ukraine est cultivé au Kazakhstan. La variété a été sélectionnée à l'Institut ukrainien de recherche en horticulture en croisant le semis Kashchenko 208 avec la variété Gross Mignon.

Les arbres sont de taille moyenne, avec une couronne pyramidale large rare, très résistants à l'hiver, peu exigeants pour les conditions de croissance, à haut rendement. Ils commencent à porter leurs fruits la troisième année, et la quatrième ils donnent déjà des rendements commercialisables. Les fruits sont de taille moyenne (75-100 g), ronds-allongés, jaune clair, parfois avec un blush rayé brillant. La pulpe est blanc verdâtre, juteuse, avec un goût agréable. Dans les régions du sud de l'Ukraine, les fruits mûrissent dans la deuxième et dans les régions centrales - dans la troisième décade de juillet.

Pêche à joues rouges. La variété est zonée en Ukraine dans les régions de Crimée et d'Odessa; à l'extérieur du pays - en Russie dans le territoire de Krasnodar. Variété de table à maturité précoce moyenne. Élevé par IN Ryabov dans le jardin botanique Nikitsky en croisant les variétés Koroleva Olga et Early Rivers. Les arbres sont de taille moyenne, résistants à l'hiver dans les conditions de la Crimée. Ils commencent à porter leurs fruits dès la troisième année, ils donnent d'assez bons rendements stables. Les fruits sont gros (poids moyen 135 g, maximum 200 g), largement ovales, verdâtre-crème avec une belle teinte cramoisie brillante. La pulpe est blanc verdâtre, moyennement fibreuse, juteuse, de bon goût. Les fruits mûrissent fin août.

Kremlin. La variété est zonée en Ukraine dans les régions de Transcarpathie, de Crimée et d'Odessa; en dehors de l'Ukraine est cultivé en Russie dans le territoire de Krasnodar.Variété de table de mi-saison, élevée dans le jardin botanique Nikitsky par I. N. Ryabov en croisant les variétés Rochester et Elbert.

Les arbres sont vigoureux, avec une couronne largement ovale, légèrement étalée, plutôt rustiques, non résistantes à la maladie à clasterosporium. Le rendement est élevé, mais irrégulier. Les fruits sont de taille supérieure à la moyenne (106-200 g), presque ronds, jaunâtre-orange avec un blush flou rouge vif. La pulpe est jaune orangé, fibreuse, de densité moyenne et juteuse, aromatique, de très bon goût. Sur la côte sud, les fruits mûrissent à la mi-août.

Rosé. La variété est sélectionnée sur la base de graines d'origine chinoise. Diffère par une résistance accrue à l'hiver. Arbre vigoureux (hauteur 4 m, largeur 3,5 m), à cime étalée.

Les pousses annuelles sont épaisses, pourpres du côté éclairé, vertes du côté ombragé. Les fruits sont ronds, gros (110-130 g, certains jusqu'à 150 g). La suture abdominale est clairement définie, avec des côtes saillantes. La peau est fine, à pubescence douce et subtile, élastique, facilement séparable de la pulpe. La couleur est jaune crème, avec un blush en pointillé qui occupe presque tout le fruit. La pulpe est blanc crème, rose pâle près du noyau, très juteuse, aromatique, d'un excellent goût (note de dégustation - 5 points). La pierre est de taille moyenne.

Soviétique. La variété est zonée en Ukraine dans les régions de Crimée et d'Odessa; en Géorgie et en Moldavie. Catégorie de table de mi-saison. Élevé à Nikitsky Botanical
jardin I. N. Ryabov en croisant tardivement les variétés Golden Jubilee et Narinji.

Les arbres sont de taille moyenne, à cime presque sphérique, moyennement rustiques, les années pluvieuses ils sont affectés par des taches perforées. Commencez à porter des fruits dans la 2-3ème année.
Les fruits sont au-dessus de la moyenne (100-150 g), ovales ternes, jaune verdâtre avec un beau blush. La pulpe est jaune, non fibreuse, juteuse, aromatique, de bon ou très bon goût. Les fruits mûrissent fin juillet - début août. Dans des conditions favorables, ils ont un bon rendement régulier ; dans les régions steppiques de Crimée, elles accouchent irrégulièrement.

Juteux. La variété est zonée en Ukraine dans les régions de Zaporozhye, Crimée, Nikolaev, Odessa et Tchernivtsi; à l'extérieur, il est cultivé en Russie dans le Caucase du Nord et en Moldavie. Variété de table à maturité précoce. Élevé dans le jardin botanique Nikitsky par IN Ryabov à partir du croisement des variétés Rochester et Greensboro.

Les arbres sont vigoureux, résistants à l'hiver, modérément résistants à la clotterosporie, à rendement moyen. Les fruits sont au-dessus de la moyenne (100-200 g), largement ovales, vert-crème avec un beau blush flou. La pulpe est blanche ou verdâtre-crémeuse, moyennement fibreuse, très juteuse, aromatique, de bon goût. La maturation a lieu fin juillet - début août.

Croissance

Pour la culture du pêcher, les sols limoneux sableux et limoneux sont optimaux, il n'aime pas les sols argileux lourds. Le niveau de la nappe phréatique ne doit pas être élevé, en particulier la pêche ne tolère pas la combinaison du froid et de l'humidité. Il est préférable de planter les pêches dans les zones orientées au sud.

la reproduction
Vous pouvez multiplier une pêche par la méthode des graines (la qualité du fruit dans ce cas sera très probablement inférieure) et par greffage. Lorsqu'il est greffé sur des porte-greffes d'autres espèces, le pêcher adopte partiellement leurs qualités. Ainsi, greffé sur prunier, il peut pousser sur des sols argileux, sur des amandiers - sur des sols secs et graveleux, sur des abricots - dans les régions arides.

Les mesures agrotechniques pour le pêcher sont les mêmes que pour les autres fruits : désherbage soigneux des cercles proches de la tige ; arrosages périodiques (2 à 4 fois par été) (très modérés - en cas d'excès, car lors d'un été trop pluvieux, la pêche peut cesser de porter des fruits) et relâchement.

La couronne des pêchers a généralement la forme d'un bol (sans amorce), car cette forme permet à la plupart des branches d'avoir un meilleur accès à la lumière.

Dans les conditions de steppe forestière de l'Ukraine, la pêche se présente souvent sous la forme d'un buisson à 3-4 fûts.

Les bourgeons de pêche génératifs doivent être éclaircis de manière à ce qu'il ne reste pas plus de 5 fruits sur un lien - cela augmentera leur qualité.

Ravageurs et maladies
Les principaux ennemis de la pêche sont l'oïdium, les feuilles frisées et la clotterosporie.