Meilleures variétés de chou précoce

Le légume n'est pas difficile à cultiver. Le respect de quelques règles de plantation et d'entretien fournira au résident d'été une récolte de chou suffisante pour la famille. L'une des composantes de la récolte est le bon choix de la variété.

Chou précoce : les meilleures variétés

Il est recommandé de choisir une variété adaptée à la plantation selon les critères suivants.

1. Le nombre de jours chauds et ensoleillés (la durée de l'été réel et non calendaire dans votre région).
2. Conditions d'utilisation de la future récolte (fraîche, pour la conservation, pour le stockage à long terme).
3. Le volume de la récolte prévue.

Choisir des variétés de choux précoces

Le premier critère est important car différentes variétés de chou nécessitent des temps de maturation différents. Le choix de la période de maturation optimale, ainsi que du mode de plantation (semis ou semis), dépend de la durée de l'été.

Le deuxième critère est pris en compte lorsque l'utilisation prévue de la culture est supposée - récolte pour l'hiver et stockage jusqu'au printemps, salage ou décapage, utilisation fraîche pendant l'été, pour les salades et les entrées.

Le troisième critère dépend directement de la variété. Les variétés les plus productives sont celles d'hiver, soumises à un nombre suffisant de jours chauds et à une maturation complète des épis.

Les caractéristiques

1. L'intervalle de maturation est de 70 à 120 jours, à compter de la germination.
   Application, principalement de la cuisine de saison courante (salades fraîches, méli-mélo, rouleaux de choux, soupes, accompagnements et plats principaux crus et cuits). Le chou à maturité précoce peut être fermenté, mais il ne sera pas conservé longtemps - il deviendra mou et perdra son "croquant".
2. Il ne convient pas au stockage hivernal.
3. Les petites têtes de chou doivent être enlevées à un stade précoce de la maturation, lorsqu'elles sont trop mûres, elles se fissurent.
4. Le rendement des choux précoces est faible.

chou blanc

Caractéristiques du chou précoce

Le chou précoce a une particularité. Contrairement aux variétés plus tardives, les variétés précoces ont une gamme de saveurs beaucoup plus étroite. Parmi des centaines de variétés, le goût, la jutosité, le croquant et d'autres paramètres ne peuvent être distingués les uns des autres que par un spécialiste. N'étant pas un "sommelier du chou", les estivants ont néanmoins sélectionné les variétés les plus appréciées parmi les premières et les ont cultivées avec succès sur les parcelles.

Chou précoce

TOP 10 des variétés à maturation précoce

"Juin"

Chou "Juin"

Le nom de la variété parle de lui-même. Les têtes de chou peuvent être récoltées fin juin, car la période de maturation est de 90 à 100 jours. Le fruit est rond, elliptique, de densité moyenne, la tête de chou n'est pas lâche. La souche est à travers, la taille des têtes de chou est petite, mais elles sont assez lourdes - deux kilogrammes ou plus. Productivité - jusqu'à 5 kg par m².

D'ailleurs! La variété se caractérise par une résistance accrue au froid, peut supporter pendant une courte période jusqu'à -5°C. Par conséquent, il convient à la culture en extérieur. Les semis peuvent être plantés en terre tôt (début mai).

La particularité de la variété est que toutes les fourches mûrissent presque simultanément et de la même taille. Haute qualité marchande, couleur vert-lime des feuilles. La récolte doit être à l'heure ou les fourches se fissureront.

Chou blanc de juin

En structure et en goût, les feuilles sont assez tendres, juteuses. Riche en vitamine C.Il est appliqué frais.

Conseils! Pour éviter que les têtes de choux de juin ne se fissurent avant la récolte, minimisez les baisses de température (abri pour la nuit, si nécessaire) et l'humidité du sol (respect du régime d'irrigation).

"Kazachok"

Variété de chou blanc : Kazachok

Un hybride à maturité précoce qui présente plusieurs avantages par rapport aux variétés non hybrides.

1. Résistant aux maladies.
2. Haut rendement.
3. Les têtes de chou ne craquent pas.

Son nom "officiel" est "Cossack F1". La rosette de feuilles est surélevée. Avec une hauteur de tronc allant jusqu'à 30 cm, le diamètre de la tête peut aller jusqu'à 18 cm.La forme est légèrement aplatie. La coloration des variétés à tête blanche n'est pas typique. À l'extérieur, la feuille est gris verdâtre et recouverte d'une floraison cireuse. L'intérieur de la tête est blanc crème, juteux et croquant. Le moignon n'est pas traversé, pas plus de 6 cm.

Les fourches mûrissent dans le temps plus près des variétés moyennes - jusqu'à 112 jours. Mais avec des têtes petites et plutôt légères (pas plus de 1,2 kg), plus de 4 kg de têtes de choux sont récoltés sur un mètre carré.

Cosaque F1

D'ailleurs! La résistance accrue à la sélection à la bactériose, à la jambe noire et à d'autres facteurs dommageables vous permet d'obtenir des fourchettes de haute qualité et d'une excellente présentation.

Cet hybride est résistant au froid. Vous pouvez planter en sol non protégé assez tôt (mi-mai). La préparation simultanée de la récolte offre la possibilité d'une récolte unique rapide. La variété est destinée à un usage frais.

"Parel"

Chou "Parel F1"

La variété doit faire partie de votre collection de plantations de choux précoces à maturité. Son rendement peut atteindre 5 kg par mètre carré. Cultivé en plein champ. Il est très précoce en terme de maturité - prêt au 95ème jour.

Les têtes de chou aplaties sont de taille moyenne, mais en poids, elles ont le temps de pousser jusqu'à 2 kg en 3 mois. Couleur - vert terne avec une floraison blanche à peine perceptible. La souche est de taille moyenne.

Chou blanc Parel F1, graines

Ils ne peuvent pas être stockés longtemps, mais si nécessaire et sous conditions, ils peuvent être stockés jusqu'à deux mois. Principalement utilisé frais et transformé. Une densité supérieure à la moyenne de la tête de chou permet un transport sans dommage sur de longues distances.

D'ailleurs! Cette variété contient tellement de vitamine C qu'elle est recommandée pour l'alimentation diététique des personnes malades et affaiblies, ainsi que pour les aliments pour bébés.

Cette variété est un véritable best-seller parmi les premières. Il a le temps de mûrir, surtout avec une plantation précoce, et a un rendement élevé, et est stocké, même si ce n'est pas jusqu'au printemps, mais pour quelques mois à coup sûr. Pour accélérer la fructification, "Parel" peut être cultivé en serre.

"Ditmar tôt"

Chou Ditmar (précoce)

Cette variété est très précoce - elle mûrit en 105 jours. Mais il présente un risque élevé de fissuration. Les têtes de chou de forme ronde de densité moyenne sont de petite taille et pèsent jusqu'à un kilo et demi (avec de bons soins - deux).

La souche est à moitié, très petite et discrète. Les feuilles sont vert vif, délicates et douces en soie. En termes de goût, il est proche de Pékin. Le rendement d'une variété à petits fruits est excellent - jusqu'à 5 kg par m².

Chou hâtif Dietmar

Il n'est pas stocké longtemps, il est utilisé immédiatement après la récolte ou pour la mise en conserve. Les têtes de chou mûrissent bien et presque simultanément.

Conseils! Dès que la maturité technique est arrivée, la récolte doit être enlevée - sinon le degré de fissuration peut être supérieur à 90 %.

Les plantes sont résistantes à la pourriture bactérienne, à la quille et à d'autres problèmes de crucifères.

"Ha d'or"

"Ha d'or"

Cette espèce a de nombreux fans, car elle a un rendement élevé (jusqu'à 7 kg par mètre carré). Tête de chou vert clair, tailles supérieures à la norme (poids jusqu'à 2,5 kg). Période de maturation - 110 jours.

Résistant à la quille, climat sec. Malheureusement, d'autres maladies et ravageurs l'affectent très activement, il est donc nécessaire de prendre des mesures préventives à temps.

Les têtes de chou sont denses. Peut être conservé jusqu'à cinq mois.Ils sont utilisés frais et pour tous les types de mise en conserve.

Conseils! La particularité de la variété est ses exigences élevées sur le sol. Il ne poussera bien que dans un sol fertile. Le chernozem et une alimentation abondante et régulière sont préférables.

Ne craque pas vraiment. Elle n'a pas peur du nettoyage intempestif. La récolte prolongée pour l'état de consommateur, plutôt que la maturité technique, est pratiquée avant la ponte pour la conservation automne-hiver.

Marché de Copenhague

Marché de Copenhague

La variété vient du Danemark, mais en termes de qualité, elle n'est pas inférieure à l'élevage domestique. Il est considéré comme très bon. Précoce - mûrit en 100 jours. Petite souche.

La particularité de la variété est une courte durée de conservation, littéralement de 3 à 4 semaines, des têtes de chou jusqu'à 2,5 kg. Rendement moyen - jusqu'à 4,5 kg par mètre carré.

D'ailleurs! Cette variété n'est pas au courant de problèmes tels que le tir, la fissuration de la tête.

Haute résistance au froid et capacité à résister au gel léger. Le chou est semé sur les semis début mars et les semis sont déplacés vers la crête à la mi-mai.

"Dumas"

"Dumas"

Hybride de la catégorie des maturations ultra-précoces. Mûrit en 90 jours. Les paramètres dimensionnels et de poids des têtes de chou sont petits - environ 1,5 kg de poids maximum.

Densité moyenne, pas de vides. Non sujet à la fissuration. La couleur de la feuille est vert standard à l'extérieur - l'intérieur est jaune-blanc. Mieux encore, pour garantir, cultivez ce "mousquetaire" dans un environnement de serre. Il est recommandé de semer et de faire pousser les plants à la maison et de les transférer dans une serre deux mois avant le début de la maturité technique attendue. Les têtes de chou ont un goût élevé, la valeur marchande est également élevée.

D'ailleurs! Cette variété est plus appropriée que toutes les autres variétés précoces pour les cultures épaissies. Si vous avez peu d'espace dans votre jardin, choisissez Dumas pour une plantation précoce.

"Transférer"

"Transférer"

Également une variété hybride à maturité mi-précoce, à maturité complète en 110 jours. Une petite tête de chou arrondie de densité moyenne ne pèse pas plus d'un kilo et demi.

Il est apprécié des consommateurs pour les propriétés suivantes :

• stabilité des cultures;
• grande productivité;
• bon rendement en fruits;
• maturation simultanée;
• résistance à la fissuration.

Cette variété peut être semée pour les semis non seulement à la maison, mais aussi en serre, à partir de mars, et plantée en pleine terre fin avril. La jolie couleur des feuilles extérieures est verte de blancheur. L'intérieur est d'un blanc pur. Goût intense, densité caractéristique, résistant aux infections. Utilisé pour la consommation directe en cuisine transformée et fraîche, peu est stocké sous forme fermentée

"Zaria"

"Zaria"

Deux variétés ont été sélectionnées sous ce nom - la variété Zarya MS et l'hybride Zarya F1. La forme hybride a plus d'avantages. Les têtes de chou sont de taille moyenne, atteignant deux kilogrammes, la forme est nivelée.

Période de maturation - 110 jours. Les feuilles de la tête de chou sont vert herbacé à l'extérieur, mais avec un revêtement cireux, lisse, brillant en apparence et au toucher.

Salades et plats principaux, soupes, méli-mélo - ce "cadeau" culinaire d'un excellent goût pour le marinage, le marinage, les produits en conserve ne convient pas. Il est également stocké pendant une courte période, un mois maximum.

La variété porte des fruits activement, abondamment et pratiquement en même temps. Les têtes de chou étant résistantes à la fissuration, elles peuvent être conservées sur la vigne jusqu'à deux semaines.

Conseils! Pour prolonger la récolte, il est recommandé de semer les graines pour les semis en trois étapes, tous les 10 jours, à partir des premiers jours de mars. La courte saison de croissance permet à trois vagues de la culture de mûrir.

"Malachite"

"Malachite", graines

Espèce hybride précoce, mûrit en cent jours. Les têtes de chou sont lisses, avec des caractéristiques gustatives élevées et persistantes, pesant jusqu'à deux kilogrammes.

Fruits commercialisables dont le degré de transportabilité est élevé. La densité technique de la tête est légèrement inférieure à la moyenne, la feuille douce et juteuse est verte à l'extérieur. Sur la coupe - blanc avec du jaune.

Chou blanc "Malachite"

Il peut être cultivé à la fois dans des méthodes de semis et sans semis. Ne craque pas. Diffère dans la productivité jusqu'à 6 kg par mètre carré.Peut être consommé frais ou en conserve.

D'ailleurs! Les fruits de cette variété contiennent non seulement beaucoup d'acide ascorbique, mais aussi du sodium, du magnésium, du potassium, du calcium, d'autres sels, du fer et même de l'argent.

Cultiver du chou à maturité précoce

Faire pousser du chou blanc

Conditions de croissance

Une variété précoce de chou blanc a besoin de certaines conditions.

1. Hébergement dans une surface suffisante, au moins 0,5 m² par plante.
2. Terre fertile.
3. Endroit ensoleillé non ombragé.
4. Dans le rôle des prédécesseurs: les racines, les légumineuses, les oignons, les citrouilles et les céréales.

Recommandations

Conseils! Si vous souhaitez obtenir une récolte stable pour la consommation fraîche, pour la récolte et pour le stockage, plantez 3 à 4 variétés de différentes périodes de maturation.

Caractéristiques d'entretien

Les variétés précoces nécessitent des soins plus attentifs et scrupuleux. Ils sont plus souvent endommagés par les parasites, réagissent plus activement aux changements de température et aux conditions de l'eau. Souffrant des mauvaises herbes.

1. Préparation du sol à l'avance, augmentation de la fertilité (fertilisation), creusement profond.
2. Cultiver des semis - pour assurer une récolte précoce.

   Régime de température pour la culture de semis en pleine terre

   Chou de semis

   Planter des plants de chou dans un endroit permanent

3. Désherbage et ameublissement du sol, arrosage à l'eau tiède, alimentation régulière.

   Top dressing de chou

   Arroser le chou

   Irrigation goutte à goutte du chou blanc

4. Prévention des parasites et traitement anti-infectieux rapide.

   Méthodes polyvalentes de lutte contre les parasites du chou

5. Récoltez à temps pour éviter que les fourches ne soient trop mûres et se fissurent.

   Récolte

Algorithme croissant

1. Il est plus probable que les semis poussent en premier. Cela peut être fait à la fois à la maison et dans des conditions de serre. Les graines sont achetées de haute qualité, conformément au choix de la variété. Il est préférable d'acheter auprès de producteurs de confiance et de ne pas expérimenter, du moins sur l'ensemble de la récolte. Vérifiez la date d'emballage et la durée de conservation sur l'emballage.
2. La préparation du sol consiste à mélanger de la terre gazonnée et de l'humus à parts égales avec de la cendre de bois (10 % de la masse du substrat). Vous pouvez utiliser de la tourbe. L'essentiel est qu'il ne soit pas acide et modérément lâche.

   Préparation du sol

   Important! En aucun cas, n'utilisez pas la terre du jardin prise dans le jardin où poussaient des cultures de crucifères.

3. Quand semer les graines ? Les conditions agrotechniques approximatives sont de fin février à fin mars. Mais cette plage est trop floue. Il est plus facile de s'attacher à la plantation, ce qui peut se produire dans les variétés ultra-résistantes au froid à la fin du mois d'avril et dans les variétés à résistance moyenne au froid - à la mi-mai. La période de germination des graines est de 7 à 10 jours. De la germination au débarquement des semis - environ 50 jours. Sur cette base, il est facile de calculer le temps de semis.

   Semer du chou pour les semis

4. Avant la plantation, les plantules doivent avoir quatre vraies feuilles à part entière. Le motif de plantation est généralement de 40x60 cm, il n'est pas nécessaire de fermer profondément la tige. Le buttage se fait également plus tardivement, lors de la formation de la souche externe.

   Planter du chou

5. Lors de la plantation de semis, le sol sur la crête ou dans la serre est fertilisé. De plus, les engrais sont appliqués à intervalles d'une fois par mois. Mieux s'il s'agit d'une solution organique.
6. Les mesures de prévention des ravageurs et des maladies sont importantes. Le chou en a beaucoup. Par conséquent, il est particulièrement nécessaire d'observer la technologie agricole et la rotation des cultures avec une attention particulière. Le long du périmètre des parterres de choux, vous pouvez planter des oignons, de l'ail ou des fleurs (capucines, soucis) pour effrayer les parasites.

Vidéo - Planter du chou Vidéo - Cultiver du chou précoce

Le chou précoce se distingue par ses qualités positives et négatives. Son principal avantage est sa courte période de maturation. Mais en même temps, presque toutes les variétés ont leurs propres caractéristiques de culture.

Comment s'appelle le chou blanc précoce

Il devrait inclure des variétés à maturation rapide qui résistent au froid et à la fissuration.Mais il faut se rappeler que pendant longtemps ce légume non stocké, à la sortie de celui-ci on obtient petites têtes de chou... En un mot, vous ne pouvez pas compter sur de grosses récoltes, mais vous pourrez toujours vous faire plaisir avec le premier chou.

Si l'on souhaite obtenir la bonne récolte la plus précoce, qui est récoltée dans les premiers jours de juin, il est nécessaire d'utiliser des serres pour l'élevage du chou. Dans ce cas, le semis des graines pour les semis est effectué à la fin de l'hiver. Une condition préalable à la croissance des semis est la présence d'un éclairage artificiel.

Le repiquage des semis dans la serre doit se faire en avril, dès que les premières feuilles sont formées par les pousses.

Il est recommandé d'organiser des serres pour la culture du chou précoce.

Les noms des variétés les plus populaires

Les variétés de chou diffèrent peu par leurs caractéristiques gustatives. En règle générale, les fourches sont de petite taille et se fissurent rapidement à cause d'un arrosage inapproprié. Un tel légume ne convient pas au stockage à long terme..

Parmi les principales variétés, on peut distinguer :

Transfert F1

Le service de navette est respecté par de nombreux jardiniers. La marque signifie que la plante est hybride, les graines n'en sont pas récoltées. Les têtes de chou sont denses, juteuses, ne se fissurent pratiquement pas, pèsent en moyenne environ un kilo et demi. Le chou est adapté pour faire des salades. La période de maturation arrive 100 - 110 jours.

Transfert F1

juin

Déjà à partir du nom, il est clair dans quel mois la culture mûrit. Cette variété à maturation précoce se distingue par des têtes de chou rondes ou rondes-plates. Au moment de l'affinage, leur poids fluctue d'un à deux kilogrammes et demi... Les feuilles sont vertes, devenant vert clair jusqu'au centre de la tête.

Le principal avantage est la maturation presque simultanée de la culture, la période végétative est jusqu'à cent jours.

Excellent pour la culture en extérieur, capable de résister aux petites gelées, contient une quantité suffisante de nutriments. Les jardiniers signalent également une faible résistance à la fissuration et une sensibilité accrue à l'humidité.

juin

Kazachok

Une autre variété hybride à tête blanche avec beaucoup d'avantages. La principale différence est la résistance aux dommages causés par les parasites nuisibles. La rosette de chou est surélevée, le diamètre de la tête mûre, selon la description, atteint 65 centimètres. La forme du fruit est arrondie, le feuillage est vert foncé à dominante bleue. L'intérieur de la tête de chou est de couleur crème jaunâtre.

Possède un excellent goût, de nombreux jardiniers le cultivent pour une vente ultérieure. La saison de croissance est 100-112 jours.

Cultivée exclusivement en plein champ, la récolte mûrit en même temps, dans les premiers stades. Depuis l'apparition des premières pousses jusqu'à l'apparition de la pleine maturité technique, environ

Toutes les variétés de choux précoces ont des propriétés communes : elles mûrissent rapidement, résistent à des températures de l'air relativement basses et ne craquent pas. Mais ils ne peuvent pas être conservés longtemps et les têtes de chou ne diffèrent pas par leur taille héroïque. Disons tout de suite : il ne faut pas s'attendre à une riche récolte de choux précoces. Et pourtant, qu'il est agréable de se régaler de choux frais au début du printemps ! Comparons dans l'article les meilleures variétés précoces de chou blanc, parlons de la maturation et du temps de conservation des têtes de chou.

Description et caractéristiques du chou blanc précoce

Le but principal de toutes les variétés précoces de chou blanc est de l'utiliser frais pour l'alimentation. Il est souvent utilisé dans les jus et les salades. Cependant, il convient tout à fait à la cuisson de soupes, de plats d'accompagnement et même de fermentation.

Quelle variété de chou blanc précoce doit être choisie pour la plantation, il est nécessaire de décider à l'avance

Le chou précoce a été cultivé pendant des milliers d'années d'affilée. Mais jusqu'à présent, il n'y en a pas tant de variétés. Cela est peut-être dû au fait que toutes les variétés disponibles ont un goût très similaire et que seuls les spécialistes peuvent les distinguer lors de la coupe. Les nouvelles variétés sont sélectionnées par les sélectionneurs non pour obtenir un goût particulier, mais afin d'obtenir des choux résistants à la sécheresse, à la chaleur, aux basses températures, etc.

De telles qualités de chou sont associées aux propriétés internes de la culture elle-même et au moment de sa croissance et de sa maturation. Dans certaines régions, il n'y a tout simplement pas assez de saison chaude pour que le chou forme une tête de chou à part entière. Par exemple, dans le sud de l'Ukraine, la saison sans gel dure 162 jours, dans la région de Moscou - 135 jours et dans les régions du nord de la Russie - moins de 100 jours. Pendant ce temps, certaines variétés de chou ont besoin de plus de 200 jours chauds pour mûrir. Lire aussi l'article : → "Récolter le chou : temps, technologie, stockage."

C'est pourquoi les éleveurs ont du mal à fournir au chou tout ce dont il a besoin pour se développer en peu de temps. Aujourd'hui, ce problème est résolu en créant des hybrides à développement rapide ou en utilisant la méthode des semis. Cela explique la division des variétés de chou en variétés précoces, mûrissant en 50-120 jours à partir de la germination, à mi-maturation, se formant en 90-170 jours et en retard, avec une saison de croissance de 160-210 jours.

Cependant, ce n'est pas seulement la durée de la saison chaude qui affecte les variétés de choux précoces. Différentes régions ont leurs propres caractéristiques climatiques, qui ne conviennent pas tout à fait à un légume. Chaque variété est la meilleure pour une région particulière. Et seuls de bons soins peuvent neutraliser les facteurs environnementaux négatifs.

Caractéristiques de la culture du chou précoce

• Le chou précoce est cultivé à la fois sans pépins et en semis. Dans ce dernier cas, il est important d'observer le régime de température et de tenir compte du fait que le chou a besoin de suffisamment d'humidité.
• Le sol pour planter le chou est préparé en été ou en automne par temps sec - ils le déterrent, le fertilisent et le chaulent également avant de le déterrer, car le chou peut tomber malade sur un sol acide.
• Top dressing avec des engrais minéraux - urée, double superphosphate, sulfate de potassium et organique - le fumier avec de la cendre de bois est très important.
• Les carottes, les oignons, les concombres, les pommes de terre, les céréales, les légumineuses, l'engrais vert sont considérés comme des précurseurs appropriés pour le chou. Ne convient pas - radis, navets, tomates, radis, betteraves.
• Les semis de chou blanc peuvent être cultivés en serre ou sur une loggia isolée (balcon). Les graines sont semées à température ambiante. Et lorsque les pousses apparaissent, elle est réduite de 4-7 jours à 6-9°C afin que les pousses ne s'étirent pas.

Lorsque la première vraie feuille apparaît, la température doit être remontée à 16°C. Les semis doivent être ventilés, mais protégés des courants d'air. Pour que les plantules ne tombent pas malades, une fois par semaine, elles sont arrosées avec une faible solution de permanganate de potassium. Après 1,5 à 2 semaines, une heure avant le repiquage dans des pots séparés, ils sont arrosés. Lors du repiquage, la racine est raccourcie de 1/3. Lire aussi l'article : → "Comment planter du chou en pleine terre."

Conseil n°1. Les semis doivent atteindre 5 à 7 feuilles, lorsque la hauteur de la plante est de 15 à 20 centimètres.

Ensuite, ils commencent à le transplanter en pleine terre. Cette période tombe généralement entre la mi-avril et le début mai. La procédure est mieux effectuée par temps nuageux. La plantation ne doit pas être épaissie - le chou doit pousser librement. L'espacement optimal est de 70x30 centimètres. Après le repiquage, les plantes sont arrosées.

À l'avenir, le jeune chou est généralement soigné: il est arrosé régulièrement (après avoir planté deux fois par semaine), nourri, désherbé, désherbé, désherbé, lutté contre les insectes nuisibles et tenté de prévenir les maladies. Ainsi, par exemple, dans la lutte contre les parasites, vous pouvez utiliser une infusion d'ail, de cosses d'oignons, de tiges de tomates.

Le choix de la variété dépend non seulement du goût du fruit, mais aussi de sa taille, de sa couleur, de sa fertilité.

Si une méthode de culture du chou précoce sans pépins est choisie, elle est alors semée directement dans le sol à une profondeur de 3 centimètres. Cela se fait dans des conditions favorables : fortes précipitations, à une température de l'air convenable. S'il y a un risque de gel récurrent, les plantules peuvent être recouvertes de papier d'aluminium ou d'agrofibre.Plus tard, les semis sont éclaircis et le chou est soigné de la même manière qu'avec la méthode des semis.

Les meilleures variétés de chou précoce - TOP-11

Déjà 2 mois après la plantation, les jeunes choux peuvent être sur votre table. Il vous suffit de choisir la bonne variété.

Nom de la variété	Caractéristique
"Ha d'or"	Variété à haut rendement : 5-8,5 kg / m². m Les têtes de chou sont vert clair, petites avec un poids de 1,5 à 2 kg. Mûrir pendant 102-110 jours. Il tolère la sécheresse et le gel. Aime la lumière et l'humidité. Exigeant au sol. La résistance aux maladies est faible.
"Juin"	La variété est résistante au froid (tolère jusqu'à -5°C). Les têtes de chou sont rondes-plates, petites, de densité moyenne. Poids jusqu'à 1-1,5 kg. Productivité 4,4 kg / m² M. Mûrit en 92-100 jours. Fissures sévères. Réagit aux changements de température et d'humidité. Excellent goût, teneur élevée en vitamine C.
"Cadeau"	Variété moyennement précoce, riche en vitamine C. Les têtes de choux sont de taille moyenne, denses. Tête de chou poids 2-4,5 kg. Mûrit en 124 jours. Productivité 6-10 kg / m² m.
"Slava-1305"	Mûrit en 80-100 jours. Sans prétention dans la culture. Les têtes de chou vert clair sont denses. Leur poids est de 3-4,5 kg. La variété est à haut rendement, résistante aux basses températures.
"Kazachok" F1	Un hybride à maturité précoce. Mûrit en 95-112 jours. Les têtes pèsent jusqu'à 1,5 kg. Résistant au froid. Productivité 3,5-4,5 kg / m² m. La variété est résistante à la fissuration et aux maladies. Excellent goût.
"Transfert" F1	L'hybride mûrit en 100-110 jours. Résistant aux changements de température, à la fissuration. Les têtes vertes délicates de chou pèsent de 1 à 1,5 kg. Blanc à l'intérieur.
Taureau F1	Hybride. L'un des rendements les plus élevés. Mûrit en 95-100 jours après la germination. Le poids d'une tête de chou peut atteindre 6 kg. Résistant aux maladies, à la fissuration, aux basses températures. La variété se distingue par des qualités gustatives très élevées.
Marché de Copenhague	Variété danoise de choux précoces qui mûrissent en 115 jours. Une forme soignée d'une tête de chou vert grisâtre, des feuilles à la structure fine distinguent cette variété. Poids moyen 1-2,5 kg. Productivité 4,5 kg / m² m. Résistant au froid. Cependant, le maintien de la qualité est faible.
"Début Ditmar"	Variété populaire. Mûrit 105 à 115 jours après la germination. Haut rendement : 5,5 kg / m². m Les petites têtes de chou pèsent en moyenne 2 kg. Les feuilles sont très juteuses, fines. Si les fruits ne sont pas retirés du jardin à temps, ils se fissureront fortement.
"Zolotovorotskaya"	Mûrit en seulement 55 jours après le repiquage. Les têtes de chou sont compactes et pèsent jusqu'à 2 kg. La variété est résistante à la fissuration. Il tolère normalement les températures extrêmes. Excellent goût.
Emma F1	L'hybride le plus précoce qui mûrit en seulement 45-55 jours après avoir semé les graines. Une tête de chou peut peser jusqu'à 1,5 kg.

Comment obtenir une bonne récolte de chou précoce

Il ne suffit pas de semer les graines de chou blanc précoce à l'extérieur. Il y a plusieurs secrets, sachant lesquels, vous aurez la garantie d'une excellente récolte.

Il vaut la peine de choisir le chou en fonction des conditions climatiques, de la qualité du sol

• Commençons par acheter des graines. En aucun cas, ils ne doivent être achetés à la main, mais dans des magasins spécialisés. Acheter de vos mains est lourd du fait que vous pouvez obtenir une mauvaise récolte, ou votre jardin ne poussera pas du tout ce que vous attendiez.
• Les emballages contenant des semences de haute qualité doivent contenir des informations détaillées : le nom de l'entreprise, le numéro de lot, la région pour laquelle ils sont destinés (la variété doit être adaptée aux caractéristiques climatiques de votre région), les périodes de maturation, la durée de conservation (généralement 4 -5 années). Ce dernier est très important.
• Si la date d'expiration n'est pas spécifiée, il vaut mieux s'abstenir d'acheter. N'achetez pas de graines périmées. Aujourd'hui, les graines peuvent être commandées sur Internet, ce qui permettra de trouver rapidement ce dont vous avez besoin et vous fera gagner du temps et de l'argent si vous effectuez des "achats groupés" sur des sites de vente en gros.
• Afin de ne pas du tout se passer de chou précoce, achetez un peu de différentes variétés de graines de différents producteurs : si certaines ne germent pas ou s'avèrent à faible rendement, alors d'autres ne vous décevront pas.

Conseil n°2. Les premières variétés de chou doivent être plantées début mars et terminées en mai. Le sol doit être léger, modérément humide et meuble.

Revue des meilleures variétés de chou

Cette culture légumière est l'une des plus populaires et fréquemment cultivée pour ses qualités précieuses. Le chou blanc a commencé à être cultivé au IVe siècle av. Pendant tout ce temps, il a subi diverses modifications, bien que jusqu'au IIe siècle après JC il n'y ait eu que 5 de ses variétés. Et ce n'est qu'au début du 20e siècle, lorsque les travaux de sélection actifs ont commencé, que de nouvelles variétés ont commencé à apparaître. Aujourd'hui, les meilleures variétés de chou blanc se distinguent selon diverses propriétés et critères.

Avant de choisir la variété souhaitée, vous devez décider à quoi elle sera destinée, car les variétés précoces, à mi-maturation et à maturité tardive satisfont à divers objectifs de consommation. Par exemple, le chou précoce ne peut pas être conservé longtemps, a un goût délicat et résiste à la prise de vue. Il se consomme principalement frais. Le "Golden Hectare" décrit ci-dessus est considéré comme la meilleure variété parmi les premières. Les variétés qui mûrissent plus tard ont une durée de conservation plus longue, résistent aux températures estivales élevées et ont une durée de conservation moyenne.

La première variété de chou blanc est considérée comme une variété appelée "Malachite"

Les variétés tardives sont conçues pour une conservation à long terme. Ils grandissent et se développent assez lentement. Pendant la saison de croissance, ils ne nécessitent pas de soins particuliers, ils sont résistants aux parasites et au froid. Ils sont également destinés à la fermentation. Ils sont cultivés pour la vente en hiver.

1. "Malachite". La première variété de chou blanc. Les têtes de chou de cette variété sont petites et fermes. Poids - pas plus de 2 kilogrammes. Ils sont très juteux, étalés avec une structure moyennement dense. Ils poussent bien dans les climats chauds et tempérés. Besoin d'arrosages fréquents. Croissance rapide. Si une variété de ce chou est plantée dans une serre, la saison de croissance peut être réduite à 5 jours.
2. Dobrovolskaïa. Cette variété est considérée comme l'une des plus productives. Il est également très sucré et juteux. Le poids d'une tête de chou peut atteindre 8 kilogrammes. Le poids moyen est de 5 kilogrammes. Il a une bonne qualité de conservation et une protection naturelle contre de nombreux parasites et maladies, ce qui lui permet d'obtenir des rendements élevés. Le chou Dobrovolskaya peut être conservé jusqu'à cinq mois.
3. "Krautman" F La variété est hybride. Il se caractérise par une structure dense du fruit, qui pèse jusqu'à 5 kilogrammes. La souche est petite. Les fruits ne craquent pas même en cas de brusques changements de temps.
4. Dumas. Les têtes mûrissent pendant environ 55 jours. Les têtes de chou ont une forme arrondie. Peser de 0,8 à 1,5 kilogrammes. Pas sujette à la fissuration. Cette variété de chou blanc précoce est cultivée en serre.
5. Zaria. Une variété à maturité précoce ne tire pas, ne craque pas, les petites têtes de chou pèsent 1 kilogramme.
6. "Malachite". Le chou de cette variété mûrit au maximum en quelques mois. Les têtes de chou sont de taille moyenne, fermes.
7. "Le numéro un Gribovsky 147". La période de maturation n'est que de trois semaines. Il peut pousser sur différents sols, à l'exception des sols acides, sur lesquels il peut être affecté par la quille. La tête de chou a une forme arrondie, petite. Poids 1-1,5 kilogrammes. La densité est moyenne.
8. "Mûr tôt". Mûrit une semaine plus tôt que la variété précédente. La maturation se fait à l'amiable, ce qui facilite la récolte. A une bonne présentation. D'après la description, la variété est proche de la variété de juin décrite ci-dessus.

Lorsque vous choisissez une variété, faites attention à toutes les petites nuances.

Rubrique "Question-réponse"

Question numéro 1. Qu'est-ce qui influence la formation d'une tête de chou? Pourquoi ne puis-je pas le cultiver ?

Les raisons peuvent varier.

1. Graines de mauvaise qualité.
2. Site d'atterrissage malheureux.
3. Le sol est acide.
4. Le chou manque d'oligo-éléments.
5. Météo inappropriée. La chaleur peut inhiber la croissance des plantes.
6. Des relâchements et des arrosages rares. Lire aussi l'article : → « Comment arroser le chou ? 4 modes d'arrosage".

Question numéro 2. Est-il possible de refaire pousser du chou blanc à partir d'une souche laissée en terre ?

Oui, vous pouvez. De nombreuses petites têtes de chou apparaîtront de la souche. Si vous voulez faire pousser une tête de chou à part entière, vous devez les enlever toutes sauf une et en prendre soin comme des semis ordinaires. Et vous pouvez laisser autant de têtes de chou que vous le souhaitez. Mais les têtes de chou à part entière n'en sortiront pas.

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Le chou est cultivé depuis longtemps. Cependant, peu de variétés ont été sélectionnées, cela est dû au goût similaire de toutes les espèces existantes. Les variétés qui mûrissent en peu de temps sont très appréciées. Ce sont ces espèces qui sont les premières à apparaître sur la table, sont la source de vitamines naturelles, ravissent les gens par leur goût et leur fraîcheur.

De nombreux agriculteurs préfèrent les variétés de choux précoces

Il existe des types connus de chou précoce qui sont pertinents pour la voie du milieu.

chou blanc

Des variétés précoces ont été développées pour le chou blanc. Ils ne diffèrent pratiquement pas par leur goût. Tous ont des fourches de taille moyenne, s'ils ne sont pas correctement arrosés, ils peuvent se fissurer. Les variétés de culture à tête blanche qui mûrissent en peu de temps ne sont pas utilisées pour un stockage à long terme, elles ne sont donc pas laissées dans la cave et le caisson pour l'hiver.

Cabbage Transfer F1 a une excellente présentation

Variétés de choux :

• Transfert F1. Une tête de chou de petite taille, dense, ne craque pas, assez juteuse, parfaite pour les salades. F1 indique que l'espèce est hybride. Les graines ne sont pas adaptées à la récolte, la période de maturation est de 110 jours.
• Cosaque F1. Espèce hybride, elle mûrit rapidement, en 95 jours. La tête de chou est de couleur claire, dans la section vous pouvez voir une couleur laiteuse. Résiste au froid, pousse beaucoup plus lentement dans des conditions chaudes.
• Juin. Mûrit 90-110 jours, les fourches ne sont pas protégées contre les fissures, donc l'eau doit être faite avec soin. Elle tolère parfaitement les gelées nocturnes et le froid, c'est l'une des meilleures variétés.
• Cadeau. Ils diffèrent des autres choux blancs en ce qu'ils ont un rendement élevé. La tête de chou est grosse, ne se fissure pas, se conserve environ 5 mois, mûrit pendant 124 jours.
• Hectare d'or. A un rendement élevé. Il tolère bien la sécheresse, peut être conservé longtemps. Mûrit 110 jours.

Hectare d'or - variété précoce sans prétention

Chou-fleur

Le chou-fleur est l'une des meilleures espèces, caractérisée par une valeur nutritionnelle élevée, un excellent goût et des propriétés diététiques. Il est utilisé pour préparer un grand nombre de plats, il est également mariné, congelé et en conserve. Le chou-fleur est une culture exigeante, et lors de sa culture, surveillez les conditions du sol, l'humidité, l'éclairage et la température. On connaît des variétés précoces qui conviennent à la voie du milieu :

• Alpha. Variété hybride. Les têtes blanches sont une caractéristique distinctive, elles sont assez lisses et denses. Mûrit en 55-60 jours.
• Mavir-74. Feuilles petites et moyennes, têtes rondes-plates ou rondes. Il y a de petites bosses à leur surface, elles sont blanches. Moins souvent, une nuance de jaunâtre est observée, se réfère calmement aux changements de température. Elle est reconnue comme la meilleure espèce.
• Sierra. Les têtes de chou sont denses et grosses, blanches. Diffère par une productivité élevée.
• Express. Il vaut mieux faire pousser sous film, une culture très fantaisiste, elle nécessite une température optimale et une humidité suffisante. Le temps de maturation est de 50-60 jours.
• Boule de neige. Ce type de légume est très populaire. Ce légume est cultivé à la fois sous film et en plein champ. Les têtes sont denses, blanches et de forme convexe.
• Malimba. Mûrit tôt. Les têtes de ce chou-fleur contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux bénéfiques pour le corps. Il a un goût délicat caractéristique et une teinte laiteuse délicate.

Le chou-fleur Malimba contient de nombreuses substances bénéfiques

Chou hollandais

En Hollande, les technologies ne s'arrêtent pas, les spécialistes développent constamment de nouvelles variétés de chou. Certains d'entre eux sont plus résistants aux conditions climatiques, d'autres mûrissent beaucoup plus rapidement et d'autres encore sont riches en vitamines et minéraux.

Variétés de choux précoces, élevés en Hollande, mais très appréciés dans notre pays :

• Homme bon. Mûrit en 75-80 jours. Les têtes sont denses, solides, d'une teinte blanc neige, elles sont couvertes de feuilles situées verticalement. Ils tolèrent parfaitement les mauvaises conditions climatiques. Le chou de cette variété est planté à la fois comme semis et en pleine terre.
• Parel. Désigne le chou blanc, destiné à la consommation fraîche. Il pousse principalement en Ukraine et en Moldavie, à mi-chemin, les conditions climatiques ne sont pas toujours propices à sa croissance. Mûrit en 50-60 jours. La tête de chou ne craque pas. Diffère en rendement élevé, planté sous un film ou en pleine terre.
• Miroiter. Se réfère au chou blanc, mûrit en peu de temps, généralement le temps est de 40 à 50 jours. Il a une couleur vert pâle, une nuance laiteuse est observée dans la section. Parfait pour une consommation fraîche.
• Frémont F1. C'est du chou-fleur. La tête est de forme ronde, de couleur très blanche, de haute densité et dureté. Mûrit en 70-80 jours.
• Pandion F1. Chou blanc, récemment sélectionné en Hollande. Diffère par une productivité élevée, la tête de chou est durable, ne se fissure pas, résiste aux conditions météorologiques défavorables.

Le chou Pandion F1 produit de grosses têtes de chou fermes

chou chinois

Le chou de Pékin est un type sain et savoureux de cette culture. Cette espèce est cultivée spécialement pour les salades. La culture n'a pas peur des climats froids, elle appartient aux plantes annuelles.

Il a une forme intéressante, les feuilles inférieures sont rassemblées dans une rosette dense, leur longueur peut atteindre 30 centimètres. Limbe à surface ridée, teinte vert clair. La tête du chou est cylindrique ou de forme ovale longue, lâche ou dense.

Les variétés précoces les plus populaires sont :

• Mandarine orange. Mûrit en 40 jours, se distingue par de gros fruits, son poids peut atteindre 1 kg.
• Vesnyanka. Il se caractérise par de petits fruits, pesant environ 300 grammes, avec une légère acidité et plutôt juteux, mûrissant en 35 jours.
• Champion. Un rendement élevé est observé, des fruits ovales se forment, dont le poids est d'environ 2 kg.
• Victoria. Elle a un goût agréable et de gros fruits, la masse d'une tête est supérieure à 2 kg.

Le chou de Pékin Victoria a un goût délicat

Soins corrects

Pour faire pousser une bonne récolte de ce légume sain, suivez alors quelques règles pour son entretien :

• Le chou aime l'eau. Il est nécessaire d'arroser régulièrement et d'ameublir le sol, pour éviter la formation d'une croûte, il est important de veiller à ce que le sol ne soit pas trop gorgé d'eau. Si la période est la sécheresse, alors l'arrosage est effectué à raison de 2 litres par culture.
• Lors de la plantation de plants, la plante doit être approfondie jusqu'aux premières feuilles inférieures. Au tout début, il est préférable de protéger les plants des rayons du soleil, le premier buttage doit être effectué 20 jours après la plantation.
• Le chou des variétés à maturation précoce peut supporter n'importe quelle température, mais les plantules doivent être cultivées dans certaines conditions, la meilleure température est de 17-20 ° C, la nuit, une diminution de 7 ° C est autorisée, la baisse de température empêche les plantules de tirer en dehors.
• Il est nécessaire d'utiliser des engrais régulièrement, mais n'utilisez des engrais qu'après l'arrosage, afin de ne pas endommager les racines de la plante.
• Pour éviter que le légume ne meurt après le repiquage en pleine terre, durcissez les plantules une semaine avant. Pour ce faire, ils sont sortis sur le balcon, de sorte que les petites plantes s'habituent aux effets du vent, du soleil et de la température ambiante.
• L'ameublissement du sol doit se faire entre les rangs et près des racines.
• Vous pouvez saupoudrer les semis de cendres après la plantation, cela évitera l'apparition de certaines maladies.
• Si le chou est planté avec des graines et non des semis, il est alors nécessaire d'approfondir les graines de 2-3 centimètres, une fois la plante montée, éclaircir les rangs.

Le chou précoce est une culture légumière avec un grand nombre de variétés. Lors de la plantation, étudiez toutes les caractéristiques, choisissez le type qui vous convient.

Pour obtenir une bonne et riche récolte, vous devez bien prendre soin de la récolte. Seulement dans ce cas, vous obtiendrez un chou savoureux et juteux, qui contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux.

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