Les meilleures variétés d'oignons

Vous souhaitez faire pousser des oignons mais vous ne savez pas quelle variété choisir ? Alors assurez-vous de lire notre article.

Nous vous présenterons les meilleures variétés d'oignons que vous pourrez cultiver sur votre site sans aucun problème.

Lorsque vous choisissez une variété d'oignons pour une résidence d'été, faites attention à sa régionalité. Selon la zone de croissance, les variétés d'oignons peuvent être divisées en 2 types:

• du sud;
• nord.

Les variétés d'oignons du sud ne durent pas très longtemps, mais leur goût n'est pas très épicé. Certains d'entre eux sont appelés sucrés et sont appelés types de salade d'oignons. Si vous souhaitez obtenir des variétés d'oignons du sud dans les régions du nord ou dans la voie du milieu, cela vaut la peine de les cultiver à travers des semis.

Les variétés d'oignons du Nord ont un goût piquant, mais ont une excellente qualité de conservation.

On distingue également les oignons blancs. Il a un goût plus doux et plus sucré. Les oignons blancs font partie des variétés de salades. Cependant, ces bulbes sont mal conservés, rapidement endommagés par les parasites, ramollissent et pourrissent.

En France, c'est à partir d'oignons blancs que l'on prépare la fameuse soupe à l'oignon.

• Comment choisir le bon oignon pour différents plats

  Les oignons contiennent beaucoup de nutriments qui sont conservés même pendant la cuisson. De plus, il donne aux plats un goût unique et un arôme agréable.

Il existe également des variétés d'oignons en fonction de la saison de croissance: dans les premières variétés, cette période est de 90 à 100 jours, dans les variétés moyennes de 100 à 120 jours et dans les dernières de plus de 120 jours.

Selon la taille de l'ampoule, il en existe 3 types :

• petit - moins de 50 g;
• moyen - 50-100 g;
• grand - plus de 100 g.

Selon le nombre de bulbes pouvant se former dans le nid, on distingue les variétés :

• de petite taille (1-2 ampoules);
• de taille moyenne (3-4 bulbes);
• multi-niché (5 bulbes ou plus).

La nidification dépend en grande partie de la taille des semis, ainsi que des conditions de croissance de la culture. Si la plantation est plus grande et que la fertilité et la teneur en humidité du sol sont plus élevées, le nombre de bulbes dans le nid sera alors plus important.

Oignons épicés, mi-tranchants, doux - à la recherche des différences

Toutes les variétés épicées d'oignons mûrissent tôt. Ils se distinguent par une bonne qualité de conservation, une teneur élevée en huiles essentielles et en sucres, mais en même temps ils sont moins productifs. En règle générale, ces variétés sont recouvertes de plusieurs couches d'écailles externes et peuvent donc être retirées non seulement à la main, mais également à l'aide d'un équipement spécialisé.

Les variétés d'oignons péninsulaires ont peu d'écailles externes et la chair n'est pas aussi dense et tranchante. Un tel arc, lors de la récolte avec un équipement spécial, est souvent blessé et se détériore rapidement. Les variétés semi-tranchantes sont considérées comme moyennement dures et prennent plus de temps à mûrir. Cependant, elles donnent un rendement plus élevé que les variétés pointues.

Les oignons doux ont bon goût et sont souvent utilisés frais. Ils donnent un rendement élevé, mais il est stocké pendant une courte période. Les oignons tranchants et semi-tranchants peuvent être cultivés dans n'importe quelle région.Dans les régions du sud, pendant la saison de croissance, les récoltes peuvent être obtenues même à partir de graines. Et dans la voie médiane et les zones nord - uniquement à travers des semis ou en plantant des semis. Les variétés douces sont cultivées principalement dans les régions chaudes du sud à partir de graines.

Variétés populaires d'oignons rouges, jaunes et blancs

Nous attirons votre attention sur des variétés d'oignons éprouvées, qui sont préférées par la majorité absolue des jardiniers.

Kaba

Variété tardive à bulbes denses ronds-plats et arrondis descendants. La pulpe est blanche, parfois avec une teinte verdâtre. Les écailles externes sont jaunes ou brun clair. La variété n'est pas résistante au mildiou (mildiou), elle est également endommagée par la mouche de l'oignon.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire		70-145	insatisfaisant

Baron Rouge

Variété à maturité précoce. Les bulbes sont ronds, aplatis en haut et en bas, rouge ou violet foncé à l'extérieur et à l'intérieur. Pour les bulbes plus gros, il est recommandé de cultiver cette variété par semis.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire		130-150	excellent

Boule de neige

Une variété d'oignons blancs mi-précoce. Il a des ampoules presque rondes et blanches (à la fois à l'extérieur et à l'intérieur). Assez résistant à la pousse, mais modérément sensible au mildiou et à la pourriture du cou.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire		120-200	moyenne

Strigunovsky local

Variété à maturité précoce. Il a des bulbes ronds et denses avec une pulpe légère et des écailles externes roses ou brunes. Il peut pousser dans les climats chauds et frais sans problème.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	très épicé		45-80	excellent

Sturon

Variété de mi-saison. Les bulbes sont ronds, blancs, densément recouverts d'une peau jaune-brun. Résistant aux maladies et au tir.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé		70-180	excellent

Texas jaune

Variété à maturité précoce. Les bulbes sont ronds, assez gros, de couleur jaune paille avec une chair blanche dense. Résistant à la pourriture rose des racines.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire		80-150	moyenne

Centurion F1

Hybride mi-précoce avec des bulbes ronds-allongés de taille moyenne. La pulpe est juteuse, blanche, les écailles externes sont brun doré. L'hybride est résistant à la pousse et aux principales maladies de l'oignon.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé		65-150	excellent

Chacune de ces variétés a résisté à l'épreuve du temps et est populaire auprès des jardiniers. Faites attention à eux lorsque vous allez au magasin pour des ensembles ou des graines d'oignon.

Variétés d'oignons à conserver: description, avis, photos

Oignon Stuttgarter rizen, description - une variété de sélection allemande, qui est devenue de droit la plus populaire au monde parmi les variétés d'oignons. Maturation précoce : du semis à la maturation 120 jours lorsqu'elle est cultivée à partir de graines et 60-70 jours à partir de semis. L'ampoule est plate-arrondie, grande, pèse 120-150 grammes. Le goût est épicé. Il est apprécié pour son rendement (5 kg/m2 avec un minimum d'entretien). Parfaite régularité des bulbes, excellente qualité de conservation. Résistant au mildiou (mildiou). Variété sans prétention et très flexible.

Bow Sturon et Centurion

Nouvelle sélection de la variété Stuttgarter rizen. Centurion est un hybride hétérotique (F1). Ces deux variétés produisent des bulbes de la plus haute qualité et bien conservés. La forme des bulbes Sturon est parfaitement ronde, le Centurion forme un bulbe un peu allongé. Les oignons ronds et allongés sont très pratiques à couper, et les ménagères l'ont déjà apprécié. Ces variétés ont un fond plus petit et un col plus étroit que le Stuttgarter rizen. Le petit fond réduit les déchets lors de la coupe des oignons. Un col plus étroit se dessèche plus rapidement, ce qui signifie que la probabilité que des agents pathogènes atteignent le bulbe diminue. Un rendement plus élevé de ces oignons a été noté par rapport à la célèbre variété Stuttgarter rizen.

Oignon Orion, description de la variété

Grade exclusif de la firme anglaise "Johnson". Orion est le résultat de nombreuses années de travail pour améliorer d'autres types d'élevage. Le cultivar donne une production uniforme de gros bulbes parfaitement arrondis (jusqu'à 150-200 grammes). Des périodes de maturation précoces permettent à cet oignon de mûrir complètement même dans des conditions sibériennes, ce qui crée de bonnes conditions préalables pour un stockage à long terme. De nombreux jardiniers préfèrent cette variété à tout le monde.

Variétés populaires d'oignons rouges: une description des oignons de Bombay et de Brunswick

Variétés hollandaises d'oignons rouges à salade, utilisées fraîches dans les salades, les préparations, pour faire des marinades. Les plumes et les bulbes de ces variétés sont très juteux et savoureux, doux, riches en vitamines et phytoncides. Les grandes fermes cultivent ces oignons pour les verts, qui sont plus demandés que les oignons jaunes.

Bombay - une variété d'oignons de mi-saison. Les bulbes sont plats, denses, gros. La couleur des écailles sèches est rouge foncé, juteuse - lilas clair. Le goût est demi-aigre, la qualité de conservation de la variété est bonne.

La variété d'oignons a longtemps été appréciée et populaire. Brunswick... Il s'agit d'une variété à maturation précoce qui pousse bien dans les cultures annuelles. En le cultivant à travers des semis, en un été, vous pouvez obtenir des bulbes décents, jusqu'à 6 cm de diamètre.Ils sont plats et ronds, de forme multi-nichée, la couleur des écailles sèches est violet vif, les juteuses sont roses. Se conserve bien aussi.

Arc Carmen

Variété d'oignons de mi-saison. De la germination à la récolte 120-130 jours. Les bulbes sont magnifiques, rouge foncé avec une teinte violette, pesant 50-70 grammes. Le goût est semi-aigre. Diffère par une maturité à 100 % et une bonne qualité de conservation. Il est cultivé à partir de semis et de graines.

Oignon Baron rouge

Variété d'oignon précoce, la période entre la germination des graines et la maturité technique est de 92 à 95 jours. Les bulbes sont plats et arrondis, pesant 18-24 grammes. Le goût est semi-aigre. Diffère par une teneur élevée en acide ascorbique.

Avantages de la variété : rendement stable, excellente maturation après maturation. Pour obtenir des bulbes plus gros, cette variété est cultivée par semis.

Oignons de la variété Stuttgarten Riesen, Red Baron, Lyubchik, Victoria.

Variétés de gros oignons: description, photos, avis Onion Globo

Variété de mi-saison, l'une des plus grandes parmi les variétés de salades. L'ampoule est ronde, jaune clair, pesant jusqu'à 1 kg, très juteuse, goût sucré. De la graine au navet, il se cultive en 1 saison uniquement par semis.

Schéma de plantation pour le semis : 7 x 35 cm. Pour obtenir un semis à partir de nigelle, le schéma de semis est continu : 1,5 x 1,5 cm.

Exposition d'arcs

Variété moyennement tardive, forme un énorme oignon pesant 500-800 grammes, goût sucré sans amertume. La durée de conservation de la culture est courte, seulement 3-4 mois. Cultivé uniquement par semis.

Oignon jaune du Texas

Variété hollandaise populaire. Tous les jardiniers sibériens sont ravis de cet oignon. Il pousse facilement et rapidement, forme une bonne tête en une saison. Les bulbes assez gros ont une couleur jaune paille, une chair dense et douce. La variété est résistante à la pourriture rose des racines.

Cultiver des oignons à partir de graines

Avant de semer, les graines d'oignon sont trempées pendant 2-3 heures dans de l'eau. Ensuite, ils sont conservés pendant 3 à 4 jours dans un chiffon humide. Veillez à désinfecter les graines dans une solution sombre de permanganate de potassium (1 g pour 1 litre d'eau) pendant 8 heures à une température de 40°C.

Pour obtenir des bulbes géants, des semis sont cultivés. Pour ce faire, à la mi-mars, les graines sont semées dans des caisses remplies d'un mélange de terreau d'humus, de tourbe et de molène (9 :10 :1) avec une réaction neutre. Le semis est saupoudré d'un mélange de terre meuble à travers un tamis, puis roulé. Les pousses d'oignon apparaissent 7 à 12 jours après le semis.

Maintenir la température lors de la croissance des plantules : 20-22°C jusqu'à la germination, puis 17-20°C le jour, 10-14°C la nuit. Arroser d'eau tiède.

Une aération fréquente ne permet pas aux plantules de s'étirer inutilement.

Ils sont plantés dans un endroit permanent après deux mois, généralement à la mi-mai. Immédiatement avant la plantation, les plantules sont durcies pendant 2 jours. Les paliers sont placés dans un endroit ouvert et non ombragé.Le schéma de plantation de semis en pleine terre 20 x 30 cm.

Le fumier frais est nocif. La plantation est placée à l'endroit où le fumier a été introduit il y a 2-3 ans, car la plante forme une grande masse foliaire et des bulbes lâches impropres au stockage avec du fumier frais. Un mois après la plantation des plants, puis, si nécessaire, le site est desserré et désherbé. Après la formation des bulbes, le sol est ratissé de sorte que seul le fond soit dans le sol. Dans ce cas, les bulbes mûrissent plus vite et se conservent mieux à l'avenir.

Récolte des oignons de navet

En août, dès que la plume commence à se coucher, pour accélérer la maturation des bulbes, on la roule. Le dépôt des feuilles est le premier signe de maturation. Simultanément à la verse et au jaunissement des feuilles, les racines meurent en bas. Ainsi, l'arc nous montre qu'il a cessé de grandir. Les oignons sont récoltés vers la mi-août. Le plus important est de ne pas tarder à récolter les gros bulbes couchés, car une fois les feuilles complètement sèches, si le sol est humide, les racines recommencent à pousser, ce qui réduit leur qualité de conservation. Les oignons ne sont récoltés que par temps sec, c'est bien s'il y a une brise qui les sèche à l'extérieur. Faire sécher les oignons au soleil permet de décontaminer les bulbes et de mieux les conserver. Ensuite, les oignons sont séchés dans le grenier ou dans le hangar pendant un mois. Pendant ce temps, le cou devient mince et sec. Les oignons séchés sont pelés des écailles sèches et placés pour un stockage à long terme.

Cultiver des oignons à travers les semis

Certaines personnes sèment des graines d'oignon hollandais au début du printemps directement en plein champ et obtiennent de bons résultats. Mais si vous voulez obtenir le maximum de rendement sur une petite surface, et telle qu'elle soit digne de son nom d'Exposition, vous ne pouvez pas vous passer de semis. Beaucoup, après avoir lu ces lignes, se souviendront immédiatement avec tristesse de leurs rebords de fenêtres, bordés de plants de tomates et de poivrons. Et puis il y a l'arc ! Mais qu'on vous rassure d'avance : à partir de 0,4 g, soit 100 graines, c'est plus de 11 kg d'oignons qui pousseront. Utilisez des boîtes de jus de 1 litre pour les planter sur les semis. Ils prennent peu de place, sont placés de manière compacte sur le rebord de la fenêtre et les semis peuvent en être facilement retirés sans blesser les racines.

Le semis est préférable à la mi-mars. Certains maraîchers recommandent de le faire en février, bien sûr, s'il est possible de réguler les conditions de température et de luminosité (fraîcheur la nuit, éclairer le matin et le soir). De telles conditions sont justifiées, car elles fourniront la production de plants de meilleure qualité. Mais dans un appartement ordinaire avec une plantation précoce, les semis s'étireront et pousseront fortement.

Semer des graines d'oignon hollandais est un plaisir, car elles sont traitées avec des fongicides et peintes de couleurs vives, ce qui vous permet de contrôler la densité de plantation. Il suffit de verser les graines du sac sur le sol humidifié préparé et d'utiliser une allumette pour les répartir uniformément sur toute la surface à une distance d'environ 0,5 cm.Cependant, les graines de la variété Globo ne sont traitées avec rien. Afin de ne pas épaissir leur plantation, une couche de neige est déposée sur le sol. Sur fond blanc, la nigelle est bien visible. À propos, cette méthode est très pratique pour semer de très petites graines noires, par exemple des pétunias, des mufliers, du céleri et d'autres cultures. Lorsque la neige fond, les graines sont enfoncées dans le sol progressivement et uniformément pourvu d'humidité, ce qui contribue à leur germination plus conviviale. Recouvrez les graines d'oignon d'une couche de terre d'au plus 1 cm, placez la boîte dans un sac en plastique et placez-la sous la batterie. Après quelques jours, les premières "boucles" vertes apparaissent. C'est un signal qu'il est temps d'exposer le conteneur à la lumière.

Top dressing oignons

Arrosez les semis avec parcimonie, au fur et à mesure que le sol s'assèche. Le besoin d'alimentation est déterminé en fonction de la qualité du substrat. Utilisez du fumier bien décomposé ou du compost tamisé à travers un treillis métallique (maille de 0,5 cm) ou du compost avec l'ajout de cendres et de sable. Une quantité suffisante d'azote, de potassium et d'oligo-éléments dans sa base permet de se passer pratiquement d'une alimentation supplémentaire. Certaines carences en phosphore sont compensées par un arrosage unique avec une solution d'ammophos.

Pour éviter que les plantules ne s'arrachent, si possible, vaporisez-la d'une solution d'épine (cela s'applique davantage aux tomates). De nombreux résidents d'été, lors de la plantation de semis, commettent une grave erreur en comprimant fortement le sol autour des plantes plantées. Dans le même temps, les tiges choyées et les racines fragiles sont souvent blessées et l'accès à l'oxygène est également bloqué. Il vaut mieux faire une dépression avec une petite houe, y mettre les plantules, ramasser doucement la terre jusqu'aux racines et arroser. Dans ce cas, le sol lui-même est compacté uniformément autour des semis.

Malgré le fait que la plume de l'oignon devienne puissante et épaisse, il ne vaut souvent pas la peine de la couper pour la consommation. Après tout, c'est à cause de cela que l'oignon pousse et que les conditions de départ pour la nigelle et la sevka sont incommensurables. Et dans les plus brefs délais, il est nécessaire d'obtenir un maximum de résultats. Le poireau vivace et l'oignon de parade annuel sont cultivés sur la plume verte, qui donne des feuilles jusqu'à la fin de l'automne. Les oignons des graines ne sont "pincés" qu'occasionnellement, ses légumes verts sont juteux, sucrés.

Pendant la saison de croissance, il est utile de saupoudrer tous les plants d'oignons de cendres plusieurs fois. En plus de la nutrition potassique et d'une gamme complète d'oligo-éléments, cela sauvera dans une certaine mesure les plantations des maladies fongiques. Le reste de l'habillage est effectué selon le schéma habituel, familier à tout jardinier. L'essentiel est de maintenir la distance optimale entre les plantes (5-6 cm) d'affilée lors de la plantation de semis, bien que, en regardant les forages minces, vous vouliez simplement planter plus dense. Mais ce n'est pas nécessaire, car un bulbe à croissance rapide a besoin d'une grande zone de nutrition.

Cultivez des annuelles uniquement par semis. De plus, il est recommandé de faire des cultures épaissies pour que les bylochki se soutiennent et ne tombent pas, et lorsqu'elles mesurent 10-15 cm, coupez-les en deux pour qu'elles ne montent pas vers le haut, mais en largeur. Au moment de la plantation, coupez à nouveau les verts au 1/3 et les racines au 1/3. C'est toute l'astuce.

Quelle que soit la méthode de culture des oignons pendant la période de maturation, lorsque la plume est encore verte, il est nécessaire de créer des conditions pour qu'autant de nutriments que possible passent dans le bulbe, et en même temps pour empêcher la formation de nouvelles racines et la repousse. , ce qui affectera encore plus négativement la préservation. Pour éviter que cela ne se produise, par temps de pluie, vous devez recouvrir les plantations de morceaux de vieux film, puis vous n'avez pas besoin de couper les racines ou de "piétiner" la plume, comme le conseillent les maraîchers amateurs. Après la récolte, les oignons commercialisables sont placés dans des caisses à fruits en contreplaqué, qui assurent un bon échange d'air.

Vous en aurez assez de vos oignons presque jusqu'à la prochaine récolte. L'avantage de cette méthode est évident - le coût d'emballage même des graines les plus chères est incomparable avec le prix d'un kilogramme de graines. En aucun cas, votre oignon n'ira à la flèche et vous aurez la possibilité de cultiver exactement la variété que vous préférez. Après tout, l'assortiment de nigelle est beaucoup plus large que l'ensemble.

la source

Les oignons sont utilisés pour cuisiner de nombreux plats, de sorte que toute femme au foyer, lorsqu'elle choisit des cultures à cultiver sur son site, préfère plusieurs variétés à la fois. La variété des parterres vous permet de créer de nouveaux chefs-d'œuvre dans la cuisine tout en améliorant votre jardinage. Dans cet article, nous allons découvrir quels sont les types d'oignons, domestiques et sauvages, parler de leur description et découvrir les principales caractéristiques.

Variété variétale d'oignons: quels types existe-t-il?

Adoptant l'expérience de leurs ancêtres, la préférence est souvent donnée aux mêmes variétés d'oignons lors de la plantation d'un potager. Il est temps de changer les stéréotypes, de s'améliorer et d'obtenir de nouveaux résultats, car le plat peut pétiller de nouvelles notes de saveur si vous utilisez Setton ou Poireau au lieu de l'oignon habituel. De plus, dans le centre de la Russie, vous pouvez planter un grand nombre de variétés, comme la pratique l'a montré. Au moins de la laitue, même verte. Et puis nous découvrirons où les espèces peuvent pousser.

Oignons dans le jardin

Pour déterminer le choix des graines pour les plantes bulbeuses, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques des différentes espèces, leurs préférences et leurs nuances de plantation.Il convient également de prêter attention à la correspondance des conditions de croissance de la culture et du climat de la région. C'est ce qui sera discuté dans cet article.

Les variétés d'oignons les plus populaires

Toutes les variétés de culture diffèrent non seulement par le goût, mais aussi par les règles de plantation, la période de maturation et le rendement.

Ensembles d'oignons

• La calcédoine pousse à l'extérieur, est très populaire parmi les jardiniers des régions méridionales de la Russie. Convient pour la culture des plumes et des racines. La période de maturation (de la plantation à la récolte) est de 95-110 jours. Une moyenne de 4 kg est prélevée sur un mètre carré avec un poids commercialisable d'un petit spécimen de 85-100 grammes. Parfois, il y a des oignons pesant jusqu'à 400 grammes. Il existe une bonne immunité à la péronosporose, une vulnérabilité à la pourriture cervicale. Bouche : agréable avec une légère note épicée.
• La maturation précoce du Stuttgarter Riesen, du semis à la récolte, prend environ 3 mois. Les oignons arrondis et plats pèsent en moyenne de 150 à 250 grammes, mais il existe également des géants jusqu'à 350 grammes. La plante tire rarement des flèches, ne se couvre pas de taches typiques du mildiou. Goût: épicé avec un arôme piquant.
• Sowball se caractérise par de gros bulbes arrondis d'un poids moyen allant jusqu'à 200 grammes. La racine mûrit pendant environ 100-110 jours, donne une bonne récolte. Goût : délicat avec une légère pointe de piquant, utilisé principalement pour faire des salades.

Oignons (navet)

• Le poisson rouge représente une espèce de mi-saison, se distingue par des oignons ronds de taille moyenne pesant environ 60 à 70 grammes. Utilisé pour la verdure et la croissance du navet pour la plantation la saison prochaine. Le milieu est blanc et juteux avec un léger bord.
• Le chaman appartient aux variétés à maturation précoce, mûrit en 86-95 jours. Le tubercule a une forme allongée, un milieu rose-rouge plutôt juteux. Le poids moyen d'un navet est de 55-65 gr. Avantages : rendement élevé stable, goût élevé. Stocké pendant une courte période.
• Porto mûrit en 98-107 jours, appartient à l'espèce de mi-saison. Le poids du navet atteint 270-300 gr., La forme est ronde correcte. Avantages: rendement élevé lors de l'utilisation de semis, immunité aux maladies et aux ravageurs, conserve sa présentation pendant longtemps. L'appétence permet l'utilisation du porto pour tous les types de traitement.

Variétés d'oignons à salade

• Exibishen mûrit pendant environ 130 jours et a un goût très sucré avec un jus abondant. Les navets sont ronds et très gros, atteignant 550 gr., Mais il existe aussi des spécimens de 700-800 gr. Le seul inconvénient de la culture est considéré comme une petite période de stockage (pas plus de 3 mois).
• Yalta est incroyablement populaire en raison de son excellent goût. La plante mûrit en 138-150 jours, les navets sont de gros tons violets aplatis, atteignant une moyenne de 200 grammes. Dans la voie du milieu, la variété peut être cultivée à l'aide de semis. Les oignons se conservent jusqu'à 4 mois.
• Ermak est le détenteur du record de maturation, la culture est enlevée 75-95 jours après le semis. Diffère par une bonne immunité, une longue durée de conservation (jusqu'à la saison suivante). La caractéristique gastronomique est une texture douce et juteuse avec un léger piquant.

oignon rouge

• La boule cramoisie mûrit en 85-95 jours, donne une récolte stable chaque année. Les navets arrondis violet foncé portent bien leur nom. Le milieu est juteux avec un goût agréable, mis en valeur par un léger point. L'inconvénient est la courte durée de conservation (jusqu'à 4 mois).
• Campillo F1 présente l'hybride d'oignon rouge, qui a une forme arrondie avec un centre dense et une agréable teinte violette. Avantage - le pigment ne se transfère pas sur les ustensiles de cuisine et les tissus. Qualités gustatives : structure délicate avec une production abondante de jus, douceur bien perceptible. Il peut être conservé longtemps sans perdre ses propriétés.
• Retro est célèbre pour son rendement élevé et sa maturation rapide (jusqu'à 90 jours). Le milieu est tendre, rouge foncé avec des rayures blanches. Les oignons sont très sucrés sans piquant, ils sont donc même ajoutés aux salades des enfants.

oignon blanc

• Albenka mûrit rapidement (jusqu'à 95 jours) et des qualités gustatives intéressantes qui combinent un léger piquant et une douceur. Cultivé pour les herbes et les oignons. Ne convient pas pour un stockage à long terme.
• Le globe blanc a une bonne germination des graines et une maturation rapide. Vous pouvez récolter la culture en 95-105 jours après la plantation. Un navet arrondi et légèrement allongé pèse en moyenne 160 grammes. La variété a un rendement stable élevé, une immunité au fusarium.
• Sterling est un groupe d'hybrides d'oignons blancs avec une période de maturation de 110-120 jours. La masse d'un navet moyen est de 120-200 gr. Forme arrondie avec cosse blanche. Le milieu est doux et juteux avec un goût inhabituel qui ne ressemble pas aux autres espèces. Le stockage des racines est court (3 à 5 mois), mais lorsqu'ils sont cultivés, une immunité à de nombreuses maladies et ravageurs est notée.

Oignon doux

• Kaba mûrit en 145-155 jours, est immunisé contre la maladie. La productivité est stable, stockée jusqu'à 4-5 mois. Le poids d'un navet rond avec une légère pression est de 80-125 grammes. Le milieu est dense, mais doux et juteux.
• Globo mûrit 110-125 jours, la taille de la récolte de racines est un véritable géant. Le poids d'un oignon atteint 600-900 grammes. Le goût est délicat, sucré, idéal pour les salades et divers autres plats. En faisant pousser une culture à partir de semis, vous pouvez obtenir une culture de 1 m2 à 12 kg.
• L'espagnol 313 se distingue par son rendement, immunité aux maladies et aux ravageurs, adaptée à la consommation fraîche et transformée. Le poids d'un navet moyen est de 120-150 grammes, la forme est ronde et grande. Les oignons sont reconnus depuis longtemps par les jardiniers domestiques et sont populaires en raison de leur soin sans prétention et de leur goût sucré. Productivité de 1m2 - 4-5 kg.

Noms des variétés d'oignons pour le stockage

• Baron Rouge a une couleur rouge foncé, l'oignon est arrondi, légèrement aplati. La plante mûrit en seulement 90-95 jours, le poids du navet est de 95-110 grammes. Avantages : stable, rendement élevé, goût léger avec un léger piquant.
• Arc Volsky préfère les sols légers et nutritifs. Les racines mûrissent en 120-140 jours avec un poids moyen de 90-140 grammes. Le navet pousse de manière à ce que la cime soit au-dessus du sol, ce qui simplifie la récolte. Particularités gustatives : le piquant est bien ressenti.
• Orion représente un hybride exclusif, sur lequel les éleveurs anglais travaillent depuis longtemps. La variété mûrit rapidement, ce qui permet de faire pousser une culture même dans les régions du nord. Le navet a une forme arrondie régulière d'une belle couleur pourpre, pesant en moyenne 150-200 grammes. Orion est très populaire parmi les jardiniers, mais il ne poussera probablement ni dans la région de Moscou ni dans l'Oural.

Les meilleures ampoules pour la région de Moscou

• Centurion a gagné en popularité dans le monde entier en raison de son goût élevé. Le navet arrondi-allongé atteint un poids allant jusqu'à 110 g... Le rendement est moyen, mais stable (jusqu'à 3-4 kg pour 1 m2). Avantages de la variété : non sensible au lâcher de flèches, longue durée de conservation (jusqu'à 8-9 mois), résistance à la pourriture. Le légume racine a un goût piquant.
• Hercule est considéré comme une culture prolifique, donnant d'un mètre carré à 8-9 kg de racines. Les sélectionneurs, travaillant sur un hybride, se sont d'abord fixé la tâche d'obtenir un oignon de longue durée. Le résultat a dépassé les attentes - bonne résistance aux maladies, stockage à long terme sans perte de propriétés utiles, résistance aux caprices de la nature. Le poids du navet peut aller jusqu'à 120 gr., Le goût est à la hauteur (piquant léger, juteux, modérément sucré).
• Sturon représente un hybride cultivé par des sélectionneurs hollandais. Grâce à un travail minutieux, on a obtenu une variété résistante aux maladies et aux ravageurs, qui conserve bien sa présentation pendant 9 à 10 mois. La plante mûrit en 100-115 jours, le poids d'un navet moyen est de 120-150 grammes. Particularité gastronomique : convient à tous les types de transformation, notes aromatiques neutres légèrement épicées.

En observant toutes les recommandations pour la préparation, la plantation et l'entretien du sol, vous pouvez retirer une récolte d'oignons complètement abondante des parterres.Et même célébrer une récolte de racines géantes chaque année, remportant leurs propres records.

Technologie de culture et soin des oignons en plein champ (avec vidéo)

Oignons sur la photo

Parmi les espèces cultivées, les oignons sont les plus répandus. Il n'est pas très riche en vitamines. Certes, les oignons verts contiennent beaucoup plus de vitamine C que les oignons, plus de potassium, de calcium, de phosphore et de sels de fer. Mais le principal avantage de tous les types d'oignons réside dans les huiles essentielles, qui stimulent la sécrétion gastrique, augmentent l'appétit et, enfin, les phytoncides sont de féroces ennemis des bactéries.

En utilisant l'une ou l'autre technologie de culture, les oignons peuvent être cultivés en un an à partir de graines de nigelle et en deux ans à partir de plants d'oignons.

Avec une culture annuelle d'oignons, les graines sont semées dès que le sol le permet en mars. Le délai entre le semis et la levée est de 21 jours. Ils accélèrent la levée des plantules en pré-semis par traitement thermique des graines, en les imbibant, notamment de stimulants de croissance. Pendant la période de germination des graines et après l'apparition de la cinquième feuille, les oignons doivent être arrosés. Avec un manque d'humidité dans le sol, la croissance des feuilles s'arrête et de petits bulbes sous-développés se forment, même s'il n'y a que 2-3 vraies feuilles. Ensuite, la plante tombe dans un état de dormance. Ce phénomène chez les oignons est irréversible. Par conséquent, la violation des techniques agricoles pour la culture des oignons en plein champ, en particulier au cours des 70 à 80 premiers jours de croissance, peut entraîner d'importantes pertes de récolte.

Pour une culture réussie des oignons, les graines sont semées en rangées, la distance entre elles est de 20-25 cm, la profondeur de plantation est de 2-3 cm.Il est utile de pailler les cultures d'oignons avec de l'humus, ce qui empêche l'apparition d'une croûte de sol , retient l'humidité dans le sol, ce qui contribue à l'apparition de pousses amicales.

Au début, les pousses d'oignons poussent très lentement, elles doivent être arrosées et desserrées. Le desserrage ne doit pas être profond (4-5 cm) pour ne pas endommager le système racinaire.

Lorsque 1-2 vraies feuilles apparaissent, le premier éclaircissage des cultures (jusqu'à 1,5-2 cm) est effectué dans des endroits fortement épaissis, éliminant les plantes les plus faibles. Après la formation de 3-4 feuilles, un deuxième éclaircissage est déjà effectué à la distance finale de 4-6 cm.

Lors de la culture et de l'entretien des oignons avec éclaircissement, comme pour l'arrosage, vous ne devez pas être en retard. Sinon, l'épaississement et la sécheresse du sol accélèrent la formation de petits bulbes avec un nombre de feuilles insuffisant.

Pour faire pousser des oignons à travers un ensemble, des bulbes sains sont utilisés. Après un hivernage, les ensembles sont triés avant la plantation. Si l'année précédente, pendant la culture, les plantes ont été affectées par le mildiou, les plantules doivent être réchauffées 10-15 jours avant la plantation pendant 8 heures à une température de + 40 ... + 42 ° C pour la désinfection. La température élevée aidera également à réduire la pousse des plantes.

Sevok se plante, sans approfondissement, en avril dans un sol chauffé. Planter trop tôt entraînera la formation de flèches ; planter plus tard réduira le rendement. Les flèches qui apparaissent éclatent.

La vidéo "Faire pousser des oignons" montre toutes les principales techniques agricoles :

Faites attention à la photo - lors de la culture et de l'entretien des oignons, lorsque les bulbes sont versés, le sol ou le paillis en sont retirés afin que la récolte en cours de maturation soit au soleil:

L'arrosage doit être arrêté 2-3 semaines avant la date de récolte prévue, les bulbes doivent bien mûrir. Un signe de préparation de l'oignon pour la récolte est la verse massive des feuilles. Récolté par temps sec.

Les variétés traditionnelles d'oignons pour un navet sont celles à gros bulbes aplatis ou globuleux qui peuvent être conservés tout l'hiver. La couleur des écailles varie du presque blanc au rouge vif; le goût de l'oignon varie de doux à piquant. La plupart des variétés sont plantées au printemps, mais il existe des variétés qui sont plantées à l'automne et récoltées à la fin juillet de l'année suivante. Dans le sud, avec des hivers doux, les variétés japonaises sont les plus fiables lorsqu'elles sont plantées avant l'hiver, mais elles ne conviennent pas à un stockage à long terme.

Rappelles toi!

Les oignons cultivés sur plumes ne sont traités avec aucun pesticide.

Les feuilles ne sont pas coupées des oignons plantés pour obtenir un navet.

Une bonne récolte d'oignons ne peut être obtenue que dans un endroit ensoleillé, exempt de racines de plantes vivaces (arbres et arbustes).

Les oignons de graines se conservent mieux. Les oignons à la peau jaune et rouge foncé sont particulièrement bien conservés.

A partir de semis conservés à des températures de + 1°C à + 18°C ​​(en permanence ou périodiquement), les plantes se dirigent rapidement vers la flèche.

Les meilleures variétés d'oignons et leurs photos

Parmi les variétés d'oignons, il existe des variétés à maturation précoce, à mi-maturation et tardives.

"Iris" - maturation précoce, uniloculaire, péninsulaire. Les ampoules sont rondes, de densité moyenne, pesant de 70 à 100 g, les ampoules individuelles - jusqu'à 200 ou plus. 1/3 situé à la surface du sol, ce qui accélère la maturation et facilite la récolte. Rendement élevé, bien conservé en hiver. Les bulbes commerciaux sont cultivés en un an.

"Myachkovsky local" - maturation précoce, excellent goût. Les bulbes sont ronds, plats, moyennement denses, au goût semi-aigre, pesant
60-90 g, petites cellules, 2-3 primordiums dans le bulbe. Tendresse moyenne.

"Manchot" - maturation précoce, semi-aiguë. Les bulbes commerciaux se cultivent en un an, en semant des graines en pleine terre, mais vous pouvez aussi en semant. Le poids de chaque bulbe est de 50 à 150 g. Dans le sol, les bulbes sont placés au 2/3, ce qui favorise une bonne maturation et facilite la récolte. Garder la qualité, c'est bien.

"Stuttgarter Riesen" - maturation précoce (66-73 jours de végétation), les bulbes sont plats-arrondis, de couleur jaune d'or à jaune-brun ; bulbe à une feuille au goût piquant, pesant 50-95 g, rendement élevé, bonne conservation. C'est l'une des meilleures variétés d'oignons, car elle est très résistante au mildiou. Cultivé dans une culture biennale.

Shetana - variété de mi-saison (90-110 jours), bulbe rond, de couleur jaune d'or, à 1-2 primordiums, semi-aigre au goût, pesant 70-85 g, cultivée en culture annuelle et bisannuelle.

"Strigunovsky local" - variété de mi-saison (77-98 jours). Sharp, fructueux, parfaitement stocké, petit niché - 2-3 primordiums dans le bulbe. Le bulbe est rond, jaune-brun, pesant 45-80 g, il est cultivé en culture annuelle ou bisannuelle.

Danilovsky 301 - mi-saison (90-100 jours), petit élevage (2-3 primordia), goût mi-sucré. Les bulbes sont plats, denses, pesant 70-150 g, rouge foncé avec une teinte violette, indispensables pour les salades, très fructueux. Cultivé en cultures annuelles et bisannuelles.

"Calcédoine" - mi-saison, au goût épicé, les bulbes sont denses, pesant 90-130 g, les bulbes se situent à 1/3 au-dessus de la surface du sol, ce qui favorise la maturation et facilite la récolte. Se range bien. Les bulbes commerciaux sont cultivés en un an.

"Karatalski" - mi-saison (93-125 jours de végétation). Les bulbes sont 1-2 rudimentaires, semi-aigus en bouche. Cultivé dans une culture annuelle.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, cette variété d'oignons a des bulbes ronds, jaunes, parfois jaune doré pesant 50-120 g.

"Odintsovets" - mi-maturation (100-120 jours), petite race (3-4 primordiums), goût demi-aigre, bulbe rond-plat, jaune d'or, pesant 55-80 g.Très bonne qualité de conservation. Convient aux cultures annuelles. Peut être cultivé pendant deux ans.

Brunswick - bulbes plats arrondis à mi-maturité, pesant 80-120 g, les écailles extérieures sont rouge foncé. Les intérieurs sont blancs avec des anneaux rouges. Faiblement touché par les maladies. Se range bien.

"Carmen" - variété de mi-saison. Les bulbes sont ronds, de couleur rouge foncé. C'est la variété d'oignon de couleur la plus foncée. Le goût est épicé. Milieu stocké.

"Luganski" - variété tardive, période de végétation 115-158 jours, la couleur du bulbe est jaune avec une teinte brune, forme ronde-plate, 2-3 bourgeons dans le bulbe, goût épicé ou semi-aigre, pesant 75-150 g.Avec un bon arrosage est cultivé en culture annuelle.

"Taille russe" F1 - le plus gros des oignons - pesant jusqu'à 3 kg.

"Densimore" - Le bulbe est rond, pesant jusqu'à 120 g, les écailles sèches sont fortes, de couleur jaune verdâtre, jouxtant des écailles blanches juteuses.

"Prince d'Argent" - variété moyennement tardive. Écailles sèches blanc-argenté. Le bulbe est rond, pesant en moyenne 50 g, il est utilisé pour les herbes et les navets.

"Globe" - une variété tardive d'oignons en salade au goût excellent. Le bulbe est gros, largement elliptique, jaune paille. Le poids moyen des bulbes peut atteindre 700 g.

"Bonus" F1 - mi-saison (100-105 jours). Les bulbes sont ronds-plats et pèsent de 80 à 120 g. Les écailles extérieures sont rouge foncé, les intérieures sont blanches avec des anneaux rouges. Le goût est semi-épicé.

Culture, entretien et reproduction des échalotes (avec photo)

Échalotes sur la photo

Plus précoce, plus productif, il est plus dense, transportable et de qualité par rapport à l'oignon. Les bulbes sont robustes, ils peuvent geler et décongeler sans dommage, tout en conservant la capacité de repousser. Pratiquement pas de flèches.

Bulbes à multiples facettes (musaraigne), à ​​partir d'un bulbe, vous pouvez obtenir un nid pesant jusqu'à 500 g, contenant jusqu'à 40 bulbes de 15-30 g, selon la variété. Prisé pour son goût piquant particulier, il est considéré comme le meilleur oignon pour la cuisine. Les bulbes à planter sont stockés dans un endroit frais et lumineux.

La reproduction des échalotes s'effectue, en règle générale, par voie végétative, c'est-à-dire en divisant le bulbe en parts. Lorsqu'elle est plantée à l'automne, la pie-grièche produit un grand nombre de graines. La reproduction des échalotes par graines a des effets bénéfiques sur la santé. Cet oignon a des feuilles plus délicates que les oignons. De 30 à 35 feuilles se forment sur le bulbe, soit 3 à 4 fois plus que celui d'un navet. Mûrir 1-1,5 mois plus tôt que le précédent.

Principalement cultivé pour la verdure précoce en terrain ouvert et protégé. Les petits lobes sont plantés dans des rainures d'une profondeur de 4 à 6 cm, la distance qui les sépare d'affilée: sur un navet - 8 cm, sur des verts - 4 cm, les allées sont les mêmes que pour les oignons.

Lorsque vous cultivez des échalotes dans des serres en hiver, n'oubliez pas que les échalotes ont une période de dormance profonde. Par conséquent, avant de planter les bulbes, il est nécessaire de couper le cou par les épaules et de le réchauffer dans de l'eau pendant 2-3 heures à une température de + 40 ... + 45 ° C.

Les échalotes nécessitent beaucoup moins d'arrosage que les oignons, ce qui est très important dans les endroits où l'eau d'irrigation manque. Le reste des soins est le même que pour les oignons.

Découvrez les techniques de base pour cultiver et entretenir les échalotes sur ces photos :

Variétés d'échalotes et leurs photos

Atlas F1 - variété hybride d'échalotes, maturation précoce, bulbes à plusieurs boutons, dense, belle couleur bronze-brun, excellent goût, durée de conservation longue.

"Bessonovsky local" - maturation précoce (55-78 jours de la levée à la maturité technique), résistance à la sécheresse, au froid, goût piquant. Le bulbe est de forme ronde-plate, de couleur jaune doré. Dans le nid, il y a 4-5 bulbes pesant 40-65 g. Il est cultivé en cultures annuelles et bisannuelles. Le maintien de la qualité est très bon.

"violet russe" - variété à multiplication végétative, à haut rendement, à maturation précoce, mûrit en 90-100 jours. La couleur des écailles sèches est violette. Forme 10 à 20 bulbes ronds et plats dans le nid. Une des meilleures échalotes, les bulbes se conservent bien.

"Jaune Kuban" - variété à nidification moyenne et à haut rendement (6 à 10 bulbes par nid), au goût demi-aigre. La couleur des écailles sèches est jaune avec une teinte rose. Mûrit en 90-110 jours. Il tolère bien une faible humidité du sol.

"Sprint" - variété à maturation précoce, la période entre la pleine germination et le dépôt massif des feuilles est de 55 à 60 jours.

Faites attention à la photo - cette variété d'échalotes a des bulbes ronds et plats, jaunes, à petit bouton (le nombre de boutons est de 3 à 9):

Les bulbes pèsent de 25 à 45 g. Les feuilles sont assez larges, presque comme des oignons, mais jaunissent tôt.

Culture et entretien de la ciboulette en plein champ (avec photo)

Ciboulette sur la photo

La ciboulette est une plante herbacée vivace qui produit de bons légumes verts tout au long de l'année. En plein champ, il peut être cultivé au même endroit pendant quatre à cinq ans. Cette plante peut être cultivée en serre et même en chambre.Les feuilles de ciboulette sont très délicates, légèrement piquantes et parfumées. Ils contiennent de la vitamine C, du carotène, du sucre, des huiles essentielles, des sels minéraux. En termes de composition chimique, c'est l'un des oignons végétaux les plus précieux; en termes de teneur en calories, il surpasse les oignons. Au printemps, il repousse très rapidement et forme une grande masse verte.

Pour obtenir le meilleur rendement, il est préférable de cultiver la ciboulette sur des sols humides et exempts de mauvaises herbes. Il peut être cultivé en semant des graines en pleine terre au début du printemps avec une profondeur de semis de 0,5 à 1 cm ou par voie végétative en divisant les buissons. Les buissons sont plantés à une distance de 20 cm les uns des autres, divisés tous les 3-4 ans. Avec une culture prolongée pendant plus de quatre ans, 50 à 60 plantes filles se forment dans la brousse, les feuilles deviennent petites, le rendement diminue. La ciboulette, après la maturation des graines en juin, repousse et donne une bonne verdure dans la seconde moitié de l'été et de l'automne.

Lors de la culture de la ciboulette, prendre soin des plantes comprend le desserrage, l'arrosage, le désherbage. Arrosez régulièrement; la meilleure condition pour la croissance est un endroit ensoleillé. Les jeunes pousses sont récoltées plusieurs fois pendant la saison de croissance. Les feuilles sont coupées à une hauteur de 2 cm au-dessus du niveau du sol. Si vous souhaitez obtenir des légumes verts tout au long de la saison, coupez les feuilles entières, ne pincez pas le dessus et ne laissez pas les oignons fleurir.

Il est possible d'utiliser ce type d'oignon comme culture ornementale, car il forme des inflorescences sphériques ajourées de couleur rose ou violette.

Regardez la photo de la culture de la ciboulette et du soin des plantes pour mieux comprendre comment sont réalisées toutes les techniques agricoles de base :

Les meilleures variétés de ciboulette

"plante de miel" - mi-précoce, semi-aigu. La période entre l'émergence des pousses massives (repoussance des feuilles) et le début de la récolte est de 36 à 50 jours. La variété se caractérise par une croissance amicale de la verdure au printemps et un rendement à long terme, pouvant atteindre 2,5 kg / m2 par saison.

"Albion" - variété de ciboulette de mi-saison, résistante à l'hiver. Pour un oignon 2-3 feuilles. La longueur des feuilles peut atteindre 38 cm, la largeur est de 0,6 cm, la longueur de la fausse tige est de 2,2 cm, le poids d'une plante est de 15 à 18 g, le goût est épicé. Le rendement par coupe est de 1,7-2,0 kg / m2.

"Le printemps" - Variété mi-saison rustique. La plante forme un buisson puissant avec un degré élevé de ramification, jusqu'à 60 cm de haut.Longueur des feuilles 38 cm, largeur 0,8 cm. Fausse tige jusqu'à 10 cm de long.Le goût est faible. La productivité pour la saison de croissance peut atteindre 6,0 kg / m2 (3-4 coupes).

"Némal" - la masse de feuilles sur une plante est de 580 g, les faux bulbes de 290 g, la couleur prédominante des feuilles est verte, avec une floraison cireuse moyenne. Le goût est épicé. Le rendement optimal est de 6,84 kg/m2. Il est cultivé sur une plume verte comme une vitamine verte au début du printemps.

"Erecta" - forme une riche masse verte avec des feuilles délicates d'un goût agréable. Il fleurit avec de belles et grandes fleurs rose-lilas.

Conditions de culture et soins des poireaux (avec vidéo)

Oignon -porey sur la photo

Ce type d'oignon ressemble à de l'ail en apparence. Mais ce n'est qu'une ressemblance extérieure. Les feuilles sont plates, pliées le long de la nervure centrale jusqu'à 50-60 cm de long.Il ne forme pas de bulbes; les feuilles et une tige blanchie dense (jambe) sont utilisées pour la nourriture.

Le poireau est l'un des types d'oignons les plus précieux. Il a un excellent goût et donne des légumes verts frais jusqu'au gel. Cette culture manque d'odeur et de goût piquants. Son arôme est plus doux, et son goût est plus subtil, plus agréable, plus sucré que celui des oignons. Les poireaux contiennent des vitamines C, E, B1, B2, PP.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, ce type d'oignon est utilisé comme salade verte :

Les feuilles inférieures forment une fausse tige de 10-30 cm de long, 2-5 cm de diamètre.Les poireaux sont également en conserve, salés, marinés, séchés, congelés.

Une propriété importante des poireaux est que pendant le stockage hivernal, il n'y a pas une diminution, mais une augmentation significative de la teneur en vitamine C dans la tige en raison de l'écoulement des feuilles.

Les poireaux sont cultivés à la fois par semis et par semis de graines dans le sol. Le délai entre le semis et la germination est de 14 à 18 jours. Les graines restent viables pendant 3 ans.

C'est une plante qui aime beaucoup l'humidité, donc l'une des conditions pour faire pousser des poireaux est de fournir aux plantes suffisamment d'eau. La culture est très exigeante sur la fertilité du sol. Si des engrais organiques n'ont pas été introduits pour creuser à l'automne (10 kg d'humus par 1 m2), alors pendant la saison de croissance, une alimentation supplémentaire avec infusion de molène ou de fientes de poulet doit être effectuée.

Une caractéristique distinctive du soin des poireaux pendant la culture est que dans la seconde moitié de l'été (en juillet et août), il doit être butté 2 à 3 fois. Cet exercice vous permet d'obtenir une jambe longue, délicate et bien décolorée. Bien que les feuilles du poireau poussent jusqu'à la fin de l'automne, il ne faut pas retarder la récolte, surtout si l'oignon est destiné à la conservation.

Pendant les années chaudes, le poireau hiverne bien en plein champ.

La vidéo de la culture des poireaux montre toutes les principales pratiques agricoles :

Les meilleurs poireaux pour la voie du milieu

Parmi les meilleures variétés de poireaux figurent :

"Karantanski" - variété à maturation tardive, période de végétation 125-176 jours de la germination à la maturité technique. Semi-tranchant, la jambe est courte - 10-25 cm, cylindrique, l'épaisseur dans la partie médiane est de 5 cm, la masse de la jambe est d'environ 100 g.

"Géant de l'hiver"... En raison de sa résistance au gel et de sa maturation tardive, la variété est particulièrement intéressante pour la consommation en hiver. Cette variété de poireau forme une tige longue et épaisse avec une merveilleuse saveur douce. Résistant aux maladies, conservé jusqu'en mai.

"La trompe de l'éléphant" - plante bisannuelle. Feuilles de 80 à 90 cm de long, couvertes d'une floraison cireuse, délicate, au goût légèrement piquant.

"Lisbonne blanche" - type spécial d'oignon pour salade. Forme des verts riches et juteux au goût agréable avec une base massive, épaisse et très délicate. Dans la voie du milieu, cette variété de poireaux peut être plantée avant l'hiver - vous vous procurerez alors les premiers verts printaniers.

"Taille russe" - une plante avec une "jambe" géante d'au moins 60 cm, à maturation précoce, appréciée pour sa haute teneur en potassium.

Les meilleures variétés d'oignon-batuna, plantation, entretien et culture

Oignon-batun sur la photo

L'oignon batun est une plante herbacée vivace, ne forme pas de bulbes, se ramifie fortement et forme une masse foliaire importante, contient deux fois plus de vitamine C que les oignons, en plus, il est riche en carotène, vitamines B1, B2, D, protéines, sels de phosphore et cuivre.

Parmi les variétés d'oignon-batun, la plus connue est "April". C'est une variété à maturité précoce, de la germination à la maturité technique, cela prend 30-40 jours. La couleur des feuilles est vert foncé, avec une faible floraison cireuse, le poids de la plante est de 200 à 300 g. Le goût est semi-aigre, les feuilles sont tendres, juteuses, ne grossissent pas longtemps.

"L'hiver russe" - Variété mi-saison rustique. L'une des meilleures variétés d'oignons est cultivée en cultures annuelles et pérennes. Le goût est demi-aigre, les feuilles sont tendres. Avec une culture à long terme - 2-3 coupes de plumes vertes par été.

Lors de la culture et de l'entretien de l'oignon, gardez à l'esprit qu'il s'agit d'une plante qui aime la lumière et qui résiste au froid. Il tolère les gelées printanières jusqu'à -10°C. Le développement de la plante débute au printemps à une température de + 2°C. Il peut pousser au même endroit pendant 4 à 5 ans. Avec une récolte régulière, les feuilles repousseront tout l'été.

La plante se multiplie par graines et divise le buisson. La plantation et l'entretien des oignons batons peuvent être effectués au printemps et en été. La profondeur de semis est de 2-3 cm.En multipliant en divisant le buisson, une plante donne 5-7 plantes filles par an. Il est préférable de transplanter fin août - septembre, tandis que les feuilles sont coupées pour ne pas couvrir le point de croissance. Après la plantation, lors de la culture des oignons, un arrosage est nécessaire.

Oignons à plusieurs niveaux: plantation, entretien et culture (avec photo)

Arc à plusieurs niveaux sur la photo

L'arc à plusieurs niveaux est un type d'arc vivace. Extérieurement, il ressemble à de l'oignon et du batun. Tout comme les oignons, ce type d'oignon forme des feuilles en forme de poing et un véritable bulbe basal. Sa principale différence avec le batun et l'oignon réside dans la structure de la flèche florale.

Regardez la photo - la flèche d'un arc à plusieurs niveaux ne se termine pas par des fleurs, mais par des bulbes d'air situés sur 3-4 niveaux:

Les plus grosses ampoules à air (ampoules) se trouvent au 1er étage, les plus petites aux 3e et 4e. Ne forme pas de graines, se propage uniquement par voie végétative - bulbes à air et bulbes basaux en divisant le buisson. Il pousse au même endroit pendant 4 à 5 ans. Très résistant à l'hiver. Il tolère bien le gel jusqu'à -40°C.

Dans les oignons à plusieurs niveaux, toutes les parties de la plante (feuilles, bulbes basaux et bulbes) sont consommées fraîches et en conserve. Ils sont utilisés comme assaisonnement pour les premier et deuxième plats, dans la préparation d'okroshka à la viande et aux légumes, de diverses salades, de marinades. Les feuilles vertes de cet oignon sont une bonne décoration pour les plats à grignoter (poisson froid, caviar, champignons, etc.).

Pour faire pousser des oignons à plusieurs niveaux pour creuser le sol avant la plantation, ajoutez un seau d'humus, 20-30 g de superphosphate, 15 g de chlorure de potassium, 10 g de nitrate d'ammonium par 1 m2. La plantation au printemps donne à l'oignon l'occasion de prendre racine, il pousse rapidement et en hiver, il accumule des nutriments. Les bulbes sont plantés avant l'hiver (en octobre - novembre). La plantation de printemps d'une bonne récolte précoce la première année ne le fait pas.

Les oignons sont plantés de manière ordinaire, l'espacement des rangs est de 40 à 45 cm, sur une profondeur de 3 à 5 cm.Pour faciliter les soins, lors de la plantation d'un oignon à plusieurs niveaux, un intervalle de 3 à 4 cm est laissé entre les plantes.Dans la saison de croissance, les soins consistent à désherber, arroser, desserrer, nourrir avec des engrais organiques.

Ces photos d'oignons à plusieurs niveaux en croissance montrent comment prendre soin des plantes dans une parcelle de jardin :

Les coupes de plumes commencent au début du printemps lorsqu'elles atteignent une hauteur de 25-30 cm, vous pouvez, si nécessaire, couper les jeunes verts tout au long de l'été. Le rendement le plus élevé est donné par des plantations de 2-3 ans.

Les bulbes et les bulbes basaux n'ont pas de période de dormance. Par conséquent, après les avoir retirés de la plante, ils peuvent être plantés immédiatement. Avant la plantation, les nids de bulbes sont divisés en bulbes séparés.

La culture et l'entretien de ce type d'oignon hors saison sont effectués dans des foyers et des serres. Cela nécessite une température de seulement plus + 10 ... + 12 ° . Vous devez stocker les oignons pour forcer avec un nid entier dans le sol. Ils s'enracinent bien, se ramifient et forment une masse verte après 35-40 jours. Au moyen d'une plantation en pavé (solide) par 1 m2, 10 à 12 kg de bulbes seront nécessaires. Le rendement en plumes vertes est de 13-18 kg par 1 / m2.

La valeur de cet oignon réside dans le fait que, par rapport aux autres, il contient une quantité accrue d'acide ascorbique (dans les feuilles - 50-75 mg, dans les bulbes - 30-50 mg pour 100 g de masse brute), beaucoup d'huile essentielle. Il existe également des vitamines B1, B2, PP, carotène. L'activité phytoncide des oignons à plusieurs niveaux est également légèrement supérieure à celle des autres types d'oignons vivaces (batun, schnitt, limace).

Évaluez l'article :

(3 votes, moyenne : 4,7 sur 5)