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Vous souhaitez faire pousser des oignons mais vous ne savez pas quelle variété choisir ? Alors assurez-vous de lire notre article.
Nous vous présenterons les meilleures variétés d'oignons que vous pourrez cultiver sur votre site sans aucun problème.
Lorsque vous choisissez une variété d'oignons pour une résidence d'été, faites attention à sa régionalité. Selon la zone de croissance, les variétés d'oignons peuvent être divisées en 2 types:
- du sud;
- nord.
Les variétés d'oignons du sud ne durent pas très longtemps, mais leur goût n'est pas très épicé. Certains d'entre eux sont appelés sucrés et sont appelés types de salade d'oignons. Si vous souhaitez obtenir des variétés d'oignons du sud dans les régions du nord ou dans la voie du milieu, cela vaut la peine de les cultiver à travers des semis.
Les variétés d'oignons du Nord ont un goût piquant, mais ont une excellente qualité de conservation.
On distingue également les oignons blancs. Il a un goût plus doux et plus sucré. Les oignons blancs font partie des variétés de salades. Cependant, ces bulbes sont mal conservés, rapidement endommagés par les parasites, ramollissent et pourrissent.
En France, c'est à partir d'oignons blancs que l'on prépare la fameuse soupe à l'oignon.
Les variétés d'oignons se distinguent également en fonction de la saison de croissance: dans les premières variétés, cette période est de 90 à 100 jours, dans les variétés moyennes de 100 à 120 jours et dans les dernières de plus de 120 jours.
Selon la taille de l'ampoule, il en existe 3 types :
- petit - moins de 50 g;
- moyen - 50-100 g;
- grand - plus de 100 g.
Selon le nombre de bulbes pouvant se former dans le nid, on distingue les variétés :
- de petite taille (1-2 ampoules);
- de taille moyenne (3-4 bulbes);
- multi-niché (5 bulbes ou plus).
La nidification dépend en grande partie de la taille des semis, ainsi que des conditions de croissance de la culture. Si la graine est plus grosse et que la fertilité et l'humidité du sol sont plus élevées, alors le nombre de bulbes dans le nid sera plus grand.
Oignons épicés, mi-tranchants, doux - à la recherche des différences
Toutes les variétés épicées d'oignons mûrissent tôt. Ils se distinguent par une bonne qualité de conservation, une teneur élevée en huiles essentielles et en sucres, mais en même temps ils sont moins productifs. En règle générale, ces variétés sont recouvertes de plusieurs couches d'écailles externes et peuvent donc être retirées non seulement à la main, mais également à l'aide d'un équipement spécialisé.
Les variétés d'oignons péninsulaires ont peu d'écailles externes et la chair n'est pas aussi dense et tranchante. Un tel arc, lors de la récolte avec un équipement spécial, est souvent blessé et se détériore rapidement. Les variétés semi-tranchantes sont considérées comme moyennement dures et prennent plus de temps à mûrir. Cependant, elles donnent un rendement plus élevé que les variétés pointues.
Les oignons doux ont bon goût et sont souvent utilisés frais. Ils donnent un rendement élevé, mais il est stocké pendant une courte période. Les oignons tranchants et semi-tranchants peuvent être cultivés dans n'importe quelle région.Dans les régions du sud, pendant la saison de croissance, les récoltes peuvent être obtenues même à partir de graines. Et dans la voie médiane et les zones nord - uniquement à travers des semis ou en plantant des semis. Les variétés douces sont cultivées principalement dans les régions chaudes du sud à partir de graines.
Variétés populaires d'oignons rouges, jaunes et blancs
Nous attirons votre attention sur des variétés d'oignons éprouvées, qui sont préférées par la majorité absolue des jardiniers.
Kaba
Variété tardive à bulbes denses, ronds-plats et arrondis descendants. La pulpe est blanche, parfois avec une teinte verdâtre. Les écailles externes sont jaunes ou brun clair. La variété n'est pas résistante au mildiou (mildiou), elle est également endommagée par la mouche de l'oignon.
Utilisation | Goût | Méthode de culture | Poids de l'ampoule (g) | Garder la qualité | |
péninsulaire |
70-145 |
insatisfaisant |
Baron Rouge
Variété à maturité précoce. Les bulbes sont ronds, aplatis en haut et en bas, rouge ou violet foncé à l'extérieur et à l'intérieur. Pour les bulbes plus gros, il est recommandé de cultiver cette variété par semis.
Utilisation | Goût | Méthode de culture | Poids de l'ampoule (g) | Garder la qualité | |
péninsulaire |
130-150 |
excellent |
Boule de neige
Une variété d'oignons blancs mi-précoce. Il a des ampoules presque rondes et blanches (à la fois à l'extérieur et à l'intérieur). Assez résistant à la pousse, mais modérément sensible au mildiou et à la pourriture du cou.
Utilisation | Goût | Méthode de culture | Poids de l'ampoule (g) | Garder la qualité | |
péninsulaire |
120-200 |
moyenne |
Strigunovsky local
Variété à maturité précoce. Il a des bulbes ronds et denses avec une pulpe légère et des écailles externes roses ou brunes. Il peut pousser dans les climats chauds et frais sans problème.
Utilisation | Goût | Méthode de culture | Poids de l'ampoule (g) | Garder la qualité | |
très épicé |
45-80 |
excellent |
Sturon
Variété de mi-saison. Les bulbes sont ronds, de couleur blanche, densément recouverts d'une peau jaune-brun. Résistant aux maladies et au tir.
Utilisation | Goût | Méthode de culture | Poids de l'ampoule (g) | Garder la qualité | |
|
épicé |
70-180 |
excellent |
Texas jaune
Variété à maturité précoce. Les bulbes sont ronds, assez gros, de couleur jaune paille avec une chair blanche dense. Résistant à la pourriture rose des racines.
Utilisation | Goût | Méthode de culture | Poids de l'ampoule (g) | Garder la qualité | |
péninsulaire |
|
80-150 |
moyenne |
Centurion F1
Hybride mi-précoce avec des bulbes de taille moyenne, ronds et allongés. La pulpe est juteuse, blanche, les écailles externes sont brun doré. L'hybride est résistant à la pousse et aux principales maladies de l'oignon.
Utilisation | Goût | Méthode de culture | Poids de l'ampoule (g) | Garder la qualité | |
épicé |
65-150 |
excellent |
Chacune de ces variétés a passé l'épreuve du temps et est appréciée des jardiniers. Faites attention à eux lorsque vous allez au magasin pour des ensembles ou des graines d'oignon.
Les oignons sont utilisés pour cuisiner de nombreux plats, de sorte que toute femme au foyer, lorsqu'elle choisit des cultures à cultiver sur son site, préfère plusieurs variétés à la fois. La variété dans les lits vous permet de créer de nouveaux chefs-d'œuvre dans la cuisine et en même temps d'améliorer le jardinage. Dans cet article, nous allons découvrir quels sont les types d'oignons, domestiques et sauvages, parler de leur description et découvrir les principales caractéristiques.
Variété variétale d'oignons: quels types existe-t-il?
Adoptant l'expérience de leurs ancêtres, la préférence est souvent donnée aux mêmes variétés d'oignons lors de la plantation d'un potager. Il est temps de changer les stéréotypes, de s'améliorer et d'obtenir de nouveaux résultats, car le plat peut pétiller de nouvelles saveurs si vous utilisez Setton ou Poireau au lieu de l'oignon habituel. De plus, dans le centre de la Russie, vous pouvez planter un grand nombre de variétés, comme la pratique l'a montré. Au moins de la laitue, même verte. Et puis nous découvrirons où les espèces peuvent pousser.
Oignons dans le jardin
Pour déterminer le choix des graines pour les plantes bulbeuses, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques des différentes espèces, leurs préférences et leurs nuances de plantation. Il convient également de prêter attention à la correspondance des conditions de croissance de la culture et du climat de la région.C'est ce qui sera discuté dans cet article.
Les variétés d'oignons les plus populaires
Toutes les variétés de culture diffèrent non seulement par le goût, mais aussi par les règles de plantation, la période de maturation et le rendement.
Ensembles d'oignons
- La calcédoine pousse à l'extérieur, est très populaire parmi les jardiniers des régions méridionales de la Russie. Convient pour la culture des plumes et des racines. La période de maturation (de la plantation à la récolte) est de 95-110 jours. Une moyenne de 4 kg est prélevée sur un mètre carré avec un poids commercialisable d'un petit spécimen de 85-100 grammes. Parfois, il y a des oignons pesant jusqu'à 400 grammes. Il existe une bonne immunité à la péronosporose, une vulnérabilité à la pourriture cervicale. Bouche : agréable avec une légère note épicée.
- La maturation précoce du Stuttgarter Riesen, du semis à la récolte, prend environ 3 mois. Les oignons arrondis et plats pèsent en moyenne de 150 à 250 grammes, mais il existe également des géants jusqu'à 350 grammes. La plante tire rarement des flèches, ne se couvre pas de taches typiques du mildiou. Goût: épicé avec un arôme piquant.
- Sowball se caractérise par de gros bulbes arrondis d'un poids moyen allant jusqu'à 200 grammes. La racine mûrit pendant environ 100-110 jours, donne une bonne récolte. Goût : délicat avec une légère pointe de piquant, utilisé principalement pour faire des salades.
Oignons (navet)
- Le poisson rouge représente une espèce de mi-saison, se distingue par des oignons ronds de taille moyenne pesant environ 60 à 70 grammes. Utilisé pour la verdure et la croissance du navet à planter la prochaine saison. Le milieu est blanc et juteux avec un léger bord.
- Le chaman appartient aux variétés à maturation précoce, mûrit en 86-95 jours. Le tubercule a une forme allongée, un milieu rose-rouge plutôt juteux. Le poids moyen d'un navet est de 55-65 gr. Avantages : rendement élevé stable, goût élevé. Stocké pendant une courte période.
- Porto mûrit en 98-107 jours, appartient à l'espèce de mi-saison. Le poids du navet atteint 270-300 gr., La forme est ronde correcte. Avantages: rendement élevé lors de l'utilisation de semis, immunité aux maladies et aux ravageurs, conserve sa présentation pendant longtemps. L'appétence permet l'utilisation du porto pour tous les types de traitement.
Variétés d'oignons à salade
- Exibishen mûrit pendant environ 130 jours et a un goût très sucré avec un jus abondant. Les navets sont ronds et très gros, atteignant 550 gr., Mais il existe aussi des spécimens de 700-800 gr. Le seul inconvénient de la culture est considéré comme une petite période de stockage (pas plus de 3 mois).
- Yalta est incroyablement populaire en raison de son excellent goût. La plante mûrit en 138-150 jours, les navets sont de gros tons violets aplatis, atteignant une moyenne de 200 grammes. Dans la voie du milieu, la variété peut être cultivée à l'aide de semis. Les oignons se conservent jusqu'à 4 mois.
- Ermak est le détenteur du record de maturation, la culture est enlevée 75-95 jours après le semis. Diffère par une bonne immunité, une longue durée de conservation (jusqu'à la saison suivante). La caractéristique gastronomique est une texture douce et juteuse avec un léger piquant.
oignon rouge
- La boule cramoisie mûrit en 85-95 jours, donne une récolte stable chaque année. Les navets arrondis violet foncé portent bien leur nom. Le milieu est juteux avec un goût agréable, mis en valeur par un léger point. L'inconvénient est la courte durée de conservation (jusqu'à 4 mois).
- Campillo F1 présente l'hybride d'oignon rouge, qui a une forme arrondie avec un centre dense et une agréable teinte violette. Avantage - le pigment ne se transfère pas sur les ustensiles de cuisine et les tissus. Qualités gustatives : structure délicate avec une production abondante de jus, douceur bien perceptible. Il peut être conservé longtemps sans perdre ses propriétés.
- Retro est célèbre pour son rendement élevé et sa maturation rapide (jusqu'à 90 jours). Le milieu est tendre, rouge foncé avec des rayures blanches. Les oignons sont très sucrés sans piquant, ils sont donc même ajoutés aux salades des enfants.
oignon blanc
- Albenka mûrit rapidement (jusqu'à 95 jours) et des qualités gustatives intéressantes qui combinent un léger piquant et une douceur. Cultivé pour les herbes et les oignons. Ne convient pas pour un stockage à long terme.
- Le globe blanc a une bonne germination des graines et une maturation rapide. Vous pouvez récolter la culture en 95-105 jours après la plantation. Un navet arrondi et légèrement allongé pèse en moyenne 160 grammes. La variété a un rendement stable élevé, une immunité au fusarium.
- Sterling est un groupe d'hybrides d'oignons blancs avec une période de maturation de 110-120 jours. La masse d'un navet moyen est de 120-200 gr. Forme arrondie avec cosse blanche. Le milieu est doux et juteux avec un goût inhabituel qui ne ressemble pas aux autres espèces. Le stockage des racines est court (3 à 5 mois), mais lorsqu'ils sont cultivés, une immunité à de nombreuses maladies et ravageurs est notée.
Oignon doux
- Kaba mûrit en 145-155 jours, est immunisé contre la maladie. La productivité est stable, stockée jusqu'à 4-5 mois. Le poids d'un navet rond avec une légère pression est de 80-125 grammes. Le milieu est dense, mais doux et juteux.
- Globo mûrit 110-125 jours, la taille de la récolte de racines est un véritable géant. Le poids d'un oignon atteint 600-900 grammes. Le goût est délicat, sucré, idéal pour les salades et divers autres plats. En faisant pousser une culture à partir de semis, vous pouvez obtenir une culture de 1 m2 à 12 kg.
- L'espagnol 313 se distingue par son rendement, immunité aux maladies et aux ravageurs, adaptée à la consommation fraîche et transformée. Le poids d'un navet moyen est de 120-150 grammes, la forme est ronde et grande. Les oignons sont reconnus depuis longtemps par les jardiniers domestiques et sont populaires en raison de leur soin sans prétention et de leur goût sucré. Productivité de 1m2 - 4-5 kg.
Noms des variétés d'oignons pour le stockage
- Baron Rouge a une couleur rouge foncé, l'oignon est arrondi, légèrement aplati. La plante mûrit en seulement 90-95 jours, le poids du navet est de 95-110 grammes. Avantages : stable, rendement élevé, goût léger avec un léger piquant.
- Arc Volsky préfère les sols légers et nutritifs. Les racines mûrissent en 120-140 jours avec un poids moyen de 90-140 grammes. Le navet pousse de manière à ce que la cime soit au-dessus du sol, ce qui simplifie la récolte. Particularités gustatives : le piquant est bien ressenti.
- Orion représente un hybride exclusif, sur lequel les éleveurs anglais travaillent depuis longtemps. La variété mûrit rapidement, ce qui permet de faire pousser une culture même dans les régions du nord. Le navet a une forme arrondie régulière d'une belle couleur pourpre, pesant en moyenne 150-200 grammes. Orion est très populaire parmi les jardiniers, mais il ne poussera probablement ni dans la région de Moscou ni dans l'Oural.
Les meilleures ampoules pour la région de Moscou
- Centurion a gagné en popularité dans le monde entier en raison de son goût élevé. Le navet arrondi-allongé atteint un poids allant jusqu'à 110 g... Le rendement est moyen, mais stable (jusqu'à 3-4 kg pour 1 m2). Avantages de la variété : non sensible au lâcher de flèches, longue durée de conservation (jusqu'à 8-9 mois), résistance à la pourriture. Le légume racine a un goût piquant.
- Hercule est considéré comme une culture prolifique, donnant d'un mètre carré à 8-9 kg de racines. Les sélectionneurs, travaillant sur un hybride, se sont d'abord fixé la tâche d'obtenir un oignon de longue durée. Le résultat a dépassé les attentes - bonne résistance aux maladies, stockage à long terme sans perte de propriétés utiles, résistance aux caprices de la nature. Le poids du navet peut aller jusqu'à 120 gr., Le goût est à la hauteur (piquant léger, juteux, modérément sucré).
- Sturon représente un hybride cultivé par des sélectionneurs hollandais. Grâce à un travail minutieux, on a obtenu une variété résistante aux maladies et aux ravageurs, qui conserve bien sa présentation pendant 9 à 10 mois. La plante mûrit en 100-115 jours, le poids d'un navet moyen est de 120-150 grammes. Particularité gastronomique : convient à tous les types de transformation, notes aromatiques neutres légèrement épicées.
En observant toutes les recommandations pour la préparation, la plantation et l'entretien du sol, vous pouvez retirer une récolte d'oignons complètement abondante des parterres. Et même célébrer une récolte de racines géantes chaque année, remportant leurs propres records.
Variétés d'oignons à conserver: description, avis, photos
Oignon Stuttgarter rizen, description - une variété de sélection allemande, qui est devenue de droit la plus populaire au monde parmi les variétés d'oignons. Maturation précoce : du semis à la maturation 120 jours lorsqu'elle est cultivée à partir de graines et 60-70 jours à partir de semis. L'ampoule est plate-arrondie, grande, pèse 120-150 grammes. Le goût est épicé. Il est apprécié pour son rendement (5 kg/m2 avec un minimum d'entretien). Parfaite régularité des bulbes, excellente qualité de conservation. Résistant au mildiou (mildiou). Variété sans prétention et très flexible.
Bow Sturon et Centurion
Nouvelle sélection de la variété Stuttgarter rizen. Centurion est un hybride hétérotique (F1). Ces deux variétés produisent des bulbes de la plus haute qualité et bien conservés. La forme des bulbes Sturon est parfaitement ronde, le Centurion forme un bulbe un peu allongé. Les oignons ronds et allongés sont très pratiques à couper, et les ménagères l'ont déjà apprécié. Ces variétés ont un fond plus petit et un col plus étroit que le Stuttgarter rizen. Le petit fond réduit les déchets lors de la coupe des oignons. Un col plus étroit se dessèche plus rapidement, ce qui signifie que la probabilité que des agents pathogènes atteignent le bulbe diminue. Un rendement plus élevé de ces oignons a été noté par rapport à la célèbre variété Stuttgarter rizen.
Oignon Orion, description de la variété
Grade exclusif de la firme anglaise "Johnson". Orion est le résultat de nombreuses années de travail pour améliorer d'autres types d'élevage. Le cultivar donne une production uniforme de gros bulbes parfaitement arrondis (jusqu'à 150-200 grammes). Des périodes de maturation précoces permettent à cet oignon de mûrir complètement même dans des conditions sibériennes, ce qui crée de bonnes conditions préalables pour un stockage à long terme. De nombreux jardiniers préfèrent cette variété à tout le monde.
Variétés populaires d'oignons rouges: une description des oignons de Bombay et de Brunswick
Variétés hollandaises d'oignons rouges à salade, utilisées fraîches dans les salades, les préparations, pour faire des marinades. Les plumes et les bulbes de ces variétés sont très juteux et savoureux, doux, riches en vitamines et phytoncides. Les grandes fermes cultivent ces oignons pour les verts, qui sont plus demandés que les oignons jaunes.
Bombay - une variété d'oignons de mi-saison. Les bulbes sont plats, denses, gros. La couleur des écailles sèches est rouge foncé, juteuse - lilas clair. Le goût est demi-aigre, la qualité de conservation de la variété est bonne.
La variété d'oignons a longtemps été appréciée et populaire. Brunswick... Il s'agit d'une variété à maturation précoce qui pousse bien dans les cultures annuelles. En le cultivant à travers des semis, en un été, vous pouvez obtenir des bulbes décents, jusqu'à 6 cm de diamètre.Ils sont plats et ronds, de forme multi-nichée, la couleur des écailles sèches est violet vif, les juteuses sont roses. Se conserve bien aussi.
Arc Carmen
Variété d'oignons de mi-saison. De la germination à la récolte 120-130 jours. Les bulbes sont magnifiques, rouge foncé avec une teinte violette, pesant 50-70 grammes. Le goût est semi-aigre. Diffère par une maturité à 100 % et une bonne qualité de conservation. Il est cultivé à partir de semis et de graines.
Oignon Baron rouge
Variété d'oignon précoce, la période entre la germination des graines et la maturité technique est de 92 à 95 jours. Les bulbes sont plats et arrondis, pesant 18-24 grammes. Le goût est semi-aigre. Diffère par une teneur élevée en acide ascorbique.
Avantages de la variété : rendement stable, excellente maturation après maturation. Pour obtenir des bulbes plus gros, cette variété est cultivée par semis.
Variétés de gros oignons: description, photos, avis Onion Globo
Variété de mi-saison, l'une des plus grandes parmi les variétés de salades. L'ampoule est ronde, jaune clair, pesant jusqu'à 1 kg, très juteuse, goût sucré. De la graine au navet, il se cultive en 1 saison uniquement par semis.
Schéma de plantation pour le semis : 7 x 35 cm. Pour obtenir un semis à partir de nigelle, le schéma de semis est continu : 1,5 x 1,5 cm.
Exposition d'arcs
Variété moyennement tardive, forme un énorme oignon pesant 500-800 grammes, goût sucré sans amertume. La durée de conservation de la culture est courte, seulement 3-4 mois. Cultivé uniquement par semis.
Oignon jaune du Texas
Variété hollandaise populaire. Tous les jardiniers sibériens sont ravis de cet oignon. Il pousse facilement et rapidement, forme une bonne tête en une saison. Les bulbes assez gros ont une couleur jaune paille, une chair dense et douce. La variété est résistante à la pourriture rose des racines.
Cultiver des oignons à partir de graines
Avant de semer, les graines d'oignon sont trempées pendant 2-3 heures dans de l'eau. Ensuite, ils sont conservés pendant 3 à 4 jours dans un chiffon humide. Veillez à désinfecter les graines dans une solution sombre de permanganate de potassium (1 g pour 1 litre d'eau) pendant 8 heures à une température de 40°C.
Pour obtenir des bulbes géants, des semis sont cultivés. Pour ce faire, à la mi-mars, les graines sont semées dans des caisses remplies d'un mélange de terreau d'humus, de tourbe et de molène (9 :10 :1) avec une réaction neutre. Le semis est saupoudré d'un mélange de terre meuble à travers un tamis, puis roulé. Les pousses d'oignon apparaissent 7 à 12 jours après le semis.
Maintenir la température lors de la croissance des plantules : 20-22°C jusqu'à la germination, puis 17-20°C le jour, 10-14°C la nuit. Arroser d'eau tiède.
Une aération fréquente ne permet pas aux plantules de s'étirer inutilement.
Ils sont plantés dans un endroit permanent après deux mois, généralement à la mi-mai. Immédiatement avant la plantation, les plantules sont durcies pendant 2 jours. Les paliers sont placés dans un endroit ouvert et non ombragé. Le schéma de plantation de semis en pleine terre 20 x 30 cm.
Le fumier frais est nocif. La plantation est placée à l'endroit où le fumier a été introduit il y a 2-3 ans, car la plante forme une grande masse foliaire et des bulbes lâches impropres au stockage avec du fumier frais. Un mois après la plantation des plants, puis, si nécessaire, le site est desserré et désherbé. Après la formation des bulbes, le sol est ratissé de sorte que seul le fond soit dans le sol. Dans ce cas, les bulbes mûrissent plus vite et se conservent mieux à l'avenir.
Récolte des oignons de navet
En août, dès que la plume commence à se coucher, pour accélérer la maturation des bulbes, on la roule. Le dépôt des feuilles est le premier signe de maturation. Simultanément à la verse et au jaunissement des feuilles, les racines meurent en bas. Ainsi, l'arc nous montre qu'il a cessé de grandir. Les oignons sont récoltés vers la mi-août. Le plus important est de ne pas tarder à récolter les gros bulbes couchés, car une fois les feuilles complètement sèches, si le sol est humide, les racines recommencent à pousser, ce qui réduit leur qualité de conservation. Les oignons ne sont récoltés que par temps sec, c'est bien s'il y a une brise qui les sèche à l'extérieur. Faire sécher les oignons au soleil permet de décontaminer les bulbes et de mieux les conserver. Ensuite, les oignons sont séchés dans le grenier ou dans le hangar pendant un mois. Pendant ce temps, le cou devient mince et sec. Les oignons séchés sont pelés des écailles sèches et placés pour un stockage à long terme.
Cultiver des oignons à travers les semis
Certaines personnes sèment des graines d'oignon hollandais au début du printemps directement en plein champ et obtiennent de bons résultats. Mais si vous voulez obtenir le maximum de rendement sur une petite surface, et telle qu'elle soit digne de son nom d'Exposition, vous ne pouvez pas vous passer de semis. Beaucoup, après avoir lu ces lignes, se souviendront immédiatement avec tristesse de leurs rebords de fenêtres, bordés de plants de tomates et de poivrons. Et puis il y a l'arc ! Mais qu'on vous rassure d'avance : à partir de 0,4 g, soit 100 graines, c'est plus de 11 kg d'oignons qui pousseront. Utilisez des boîtes de jus de 1 litre pour les planter sur les semis. Ils prennent peu de place, sont placés de manière compacte sur le rebord de la fenêtre et les semis peuvent en être facilement retirés sans blesser les racines.
Le semis est préférable à la mi-mars. Certains maraîchers recommandent de le faire en février, bien sûr, s'il est possible de réguler les conditions de température et de luminosité (fraîcheur la nuit, éclairer le matin et le soir). De telles conditions sont justifiées, car elles fourniront la production de plants de meilleure qualité.Mais dans un appartement ordinaire avec une plantation précoce, les semis s'étireront et pousseront fortement.
Semer des graines d'oignon hollandais est un plaisir, car elles sont traitées avec des fongicides et peintes de couleurs vives, ce qui vous permet de contrôler la densité de plantation. Il suffit de verser les graines du sac sur le sol humidifié préparé et d'utiliser une allumette pour les répartir uniformément sur toute la surface à une distance d'environ 0,5 cm.Cependant, les graines de la variété Globo ne sont traitées avec rien. Afin de ne pas épaissir leur plantation, une couche de neige est déposée sur le sol. Sur fond blanc, la nigelle est bien visible. À propos, cette méthode est très pratique pour semer de très petites graines noires, par exemple des pétunias, des mufliers, du céleri et d'autres cultures. Lorsque la neige fond, les graines sont enfoncées dans le sol progressivement et uniformément pourvu d'humidité, ce qui contribue à leur germination plus conviviale. Recouvrez les graines d'oignon d'une couche de terre d'au plus 1 cm, placez la boîte dans un sac en plastique et placez-la sous la batterie. Après quelques jours, les premières "boucles" vertes apparaissent. C'est un signal qu'il est temps d'exposer le conteneur à la lumière.
Top dressing oignons
Arrosez les semis avec parcimonie, au fur et à mesure que le sol s'assèche. Le besoin d'alimentation est déterminé en fonction de la qualité du substrat. Utilisez du fumier bien décomposé ou du compost tamisé à travers un treillis métallique (maille de 0,5 cm) ou du compost avec l'ajout de cendres et de sable. Une quantité suffisante d'azote, de potassium et d'oligo-éléments dans sa base permet de se passer pratiquement d'une alimentation supplémentaire. Certaines carences en phosphore sont compensées par un arrosage unique avec une solution d'ammophos.
Pour éviter que les plantules ne s'arrachent, si possible, vaporisez-la d'une solution d'epin (cela s'applique davantage aux tomates). De nombreux résidents d'été, lors de la plantation de semis, commettent une grave erreur en comprimant fortement le sol autour des plantes plantées. Dans ce cas, les tiges choyées et les racines fragiles sont souvent blessées, et l'accès de l'oxygène à celles-ci est également bloqué. Il vaut mieux faire une dépression avec une petite houe, y mettre les plantules, ramasser doucement la terre jusqu'aux racines et arroser. Dans ce cas, le sol lui-même est compacté uniformément autour des semis.
Malgré le fait que la plume de l'oignon devienne puissante et épaisse, il ne vaut souvent pas la peine de la couper pour la consommation. Après tout, c'est à cause de cela que l'oignon pousse et que les conditions de départ pour la nigelle et la sevka sont incommensurables. Et dans les plus brefs délais, il est nécessaire d'obtenir un maximum de résultats. Le poireau vivace et l'oignon de parade annuel sont cultivés sur la plume verte, qui donne des feuilles jusqu'à la fin de l'automne. Les oignons des graines ne sont "pincés" qu'occasionnellement, ses légumes verts sont juteux, sucrés.
Pendant la saison de croissance, il est utile de saupoudrer tous les plants d'oignons de cendres plusieurs fois. En plus de la nutrition potassique et d'une gamme complète d'oligo-éléments, cela sauvera dans une certaine mesure les plantations des maladies fongiques. Le reste de l'habillage est effectué selon le schéma habituel, familier à tout jardinier. L'essentiel est de maintenir la distance optimale entre les plantes (5-6 cm) d'affilée lors de la plantation de semis, bien que, en regardant les forages minces, vous vouliez simplement planter plus dense. Mais ce n'est pas nécessaire, car un bulbe à croissance rapide a besoin d'une grande zone de nutrition.
Cultivez des annuelles uniquement par semis. De plus, il est recommandé de faire des cultures épaissies pour que les bylochki se soutiennent et ne tombent pas, et lorsqu'elles mesurent 10-15 cm, coupez-les en deux pour qu'elles ne montent pas vers le haut, mais en largeur. Lors de la plantation, coupez à nouveau les verts au 1/3 et les racines au 1/3. C'est toute l'astuce.
Quelle que soit la méthode de culture des oignons pendant la période de maturation, lorsque la plume est encore verte, il est nécessaire de créer des conditions pour qu'autant de nutriments que possible passent dans le bulbe, et en même temps pour empêcher la formation de nouvelles racines et la repousse. , ce qui affectera encore plus négativement la préservation. Pour éviter que cela ne se produise, par temps de pluie, vous devez recouvrir les plantations de morceaux de vieux film, puis vous n'avez pas besoin de couper les racines ou de "piétiner" la plume, comme le conseillent les maraîchers amateurs.Après la récolte, les oignons commercialisables sont placés dans des caisses à fruits en contreplaqué, qui assurent un bon échange d'air.
Vous en aurez assez de vos oignons presque jusqu'à la prochaine récolte. L'avantage de cette méthode est évident - le coût d'emballage même des graines les plus chères est incomparable avec le prix d'un kilogramme de graines. En aucun cas, votre oignon n'ira à la flèche et vous aurez la possibilité de cultiver exactement la variété que vous préférez. Après tout, l'assortiment de nigelle est beaucoup plus large que l'ensemble.
la source
Il est tout à fait possible de faire pousser une excellente récolte d'oignons dans la région de Moscou. L'essentiel est d'apprendre à choisir le matériel de plantation. Tout d'abord, vous devez faire attention à la qualité des plants d'oignons - ils doivent être correctement stockés avant d'être utilisés comme semences. Seulement dans ce cas, à la suite de la culture, il est possible d'obtenir une présentation des bulbes. Cela dépend aussi beaucoup du type d'oignon. Dans l'article, nous vous parlerons des meilleures variétés d'oignons pour la région de Moscou, nous vous donnerons des recommandations pour la culture.
Caractéristiques des variétés d'oignons pour la région de Moscou
Les variétés d'oignons sont variées. Lors du choix d'un jardinier, il suffit de décider ce qui est le plus important pour lui en premier lieu : la taille des bulbes, la période de maturation ou la période de stockage. En termes de variétés de maturation, les oignons peuvent être divisés en:
- précoce (moins de 100 jours);
- mi-précoce (100-110 jours);
- mi-saison (110-120 jours);
- moyennement tardif et tardif (plus de 120 jours).
Ces derniers ne conviennent pas à la région de Moscou : dans cette zone climatique ils ont peu de soleil, la durée du jour n'est pas adaptée à la maturation. Certes, certaines variétés mi-tardives et tardives peuvent être cultivées à partir de semis. Cependant, le temps de maturation peut varier considérablement en fonction du sol, de la météo, de la profondeur de plantation, etc.
Comment choisir un oignon à planter dans la région de Moscou, vous devez décider en fonction de divers facteurs
Dans la région de Moscou, les oignons tranchants et semi-tranchants sont le plus souvent plantés. Il est impossible de cultiver des variétés de salades sucrées (du sud) ici, car 140 à 160 jours chauds sont nécessaires pour leur maturation. Le goût des oignons dépend de la teneur en huiles essentielles, en substances sèches et en sucres. Il y a plus de ces derniers dans un oignon pointu que dans une presqu'île. Et il semble plus amer du fait qu'il contient également beaucoup d'huiles essentielles qui obstruent la douceur.
La durée de conservation des oignons dépend également de la teneur en saccharose et en matière sèche des oignons. Pour que la culture de cette culture réussisse, il est important de choisir les bonnes variétés de la zone climatique dans laquelle vous vivez, car l'oignon réagit fortement négativement à un changement de position géographique.
Les meilleures variétés d'oignons pour la région de Moscou
Une bonne récolte d'oignons peut être obtenue non seulement en sélectionnant le matériel de plantation de première qualité, mais également en utilisant une variété de semences appropriée pour la plantation. Chacun d'eux a ses propres caractéristiques, y compris le coût, le rendement, le temps de maturation, ainsi que la durée de conservation. L'endroit prévu à cet effet peut être chaud ou froid. Dans la première option, on suppose que les oignons sont conservés à une température de + 18-20 degrés et une humidité de 70%.
Dans le second cas, l'oignon est maintenu à une température de +18 degrés jusqu'à ce que les gelées dans la rue s'installent à -10 degrés. Ensuite, la température dans le stockage est abaissée à -1 degrés et les oignons sont stockés de cette façon jusqu'au printemps. Lorsque les conditions deviennent favorables - le réchauffement printanier arrive - les bulbes sont placés dans un endroit chaud pour les réveiller, après quoi ils sont plantés en pleine terre. Lire aussi l'article : → "Comment planter des oignons en pleine terre : préparation du sol, plantation, entretien."
Les meilleures variétés d'oignons à conserver dans la région de Moscou
Vous trouverez ci-dessous les variétés les plus adaptées à la culture dans la région de Moscou:
Nom de la variété | Caractéristique |
Sturon | Variété à maturité précoce. Excellent goût. Petit piquant. Bulbes de taille moyenne à grande ayant atteint la maturité technique. Leur poids est de 90-150 g.Rendement élevé, bonne germination. Ils commencent à le récolter 8 à 12 jours avant la date habituelle de récolte. Résistant aux maladies. Possède une excellente qualité de conservation. |
Riesen de Stuttgart | La variété est précoce. La forme du fruit est plate ou ronde plate.Ils sont de taille moyenne à grande. A un piquant prononcé. Le poids des bulbes est de 50-94 g ou 150-300 g. La variété est riche en vitamine C. Elle ne résiste pas à la pourriture du cou, à l'oïdium. Germination et productivité élevées. Un stockage à long terme est possible pour la variété. |
Centurion | Nouvelle variété. Les fruits sont de forme standard. Leur poids est de 110-150 g.Bonne qualité de conservation. Le goût est modérément épicé. Avec de bons soins, la variété est à haut rendement. Dans des conditions favorables, la germination est de cent pour cent. La variété est résistante aux maladies. Diffère dans la bonne qualité de conservation. |
Hercule | Grade moyen précoce. Les gros bulbes sont de forme ronde. Au stade de maturité technique - elliptique. Excellente qualité de conservation, bon goût. Piquant moyen. La variété est à haut rendement. A une résistance à la pourriture rose et inférieure, fusarium. |
Baron Rouge | Variété à maturité précoce. Les fruits sont rouges ou violets et ronds. Poids 25-40 ou 130-150 g, excellente qualité de conservation. Bon goût. Petit piquant. Le rendement est stable. La maturation est excellente. |
Orion | Variété exclusive, maturation précoce. Appartient à la firme anglaise "Johnson". Les fruits sont parfaitement ronds et gros. Poids 150-200 g.Résistant au gel. Possède une haute qualité de conservation. |
Onion Sevok est l'une des options les plus sûres pour une grande variété de climats.
Variétés populaires d'oignons rouges pour la région de Moscou
Pour faire pousser une bonne récolte d'oignons rouges, vous devez faire attention aux variétés suivantes:
Nom de la variété | Caractéristique |
Bombay | Une variété hollandaise d'oignons de laitue rouge de mi-saison. Les plumes et les bulbes sont doux, très savoureux, riches en phytoncides et en vitamines. Les fruits sont gros, denses. La forme est plate. L'enveloppe est rouge foncé. A l'intérieur - lilas clair. Goût semi-aigre. Garder la qualité, c'est bien. |
Brunswick | La variété précoce est très appréciée. Si vous le cultivez par semis, vous pouvez obtenir une excellente récolte. Le diamètre des bulbes plats et arrondis peut atteindre 6 cm, leurs écailles sèches sont violet vif, l'intérieur des fruits est rose. Bonne qualité de conservation. |
Carmen | La variété est de mi-saison. Période de maturation 120-130 jours. Les bulbes sont rouge foncé avec une teinte violette. Leur poids est de 50-70 g, le goût est semi-aigre. |
Baron Rouge | La variété à maturation précoce déjà décrite ci-dessus. Période de maturation 92-95 jours. Les bulbes sont ronds ou plats-arrondis. Leur masse est de 18 à 24 g. Le goût est semi-aigre. |
Variétés populaires de gros oignons
Les gros bulbes sont des variétés suivantes :
Nom de la variété | Caractéristique |
Globo | La variété est de mi-saison. L'une des plus grandes parmi les variétés de salades. Les bulbes sont ronds, jaune clair. Leur masse peut atteindre 1 kg. Ils sont très juteux et sucrés. La variété est cultivée par semis. |
Exposition | Variété moyennement tardive. Les bulbes sont énormes, pesant 500-800 g. Le goût est doux, sans amertume. Haute qualité de conservation - 3-4 mois. |
Texas jaune | Variété hollandaise. Il est très populaire non seulement dans la région de Moscou, mais aussi en Sibérie. Il pousse rapidement et facilement, formant 1 bonne tête par saison. Les gros bulbes denses à chair douce sont de couleur jaune paille. La variété est résistante à la pourriture rose. |
Le rendement en oignons est directement affecté par la composition du sol, les soins, l'alimentation et la fertilisation.
Les meilleures variétés d'oignons en pleine terre
Les meilleures variétés d'oignons en pleine terre dans la région de Moscou sont Stuttgarten-Riesen et Strigunovski. Ils ont un goût piquant. Ils ont une excellente qualité de conservation. Peu exigeant en soins, tolérant le manque d'humidité. Les variétés plus productives - Kaba, Carmen, Globus - au contraire, sont exigeantes en conditions de croissance, en top dressing.
Ils sont cultivés à la fois par semis et par semis de graines. Ils sont moins denses, mais plus juteux, moins d'écailles en surface, c'est pourquoi leur qualité de conservation n'est pas très bonne. Lors de la récolte, il est important de ne pas endommager le bulbe. Lire aussi l'article : → "Faire pousser des oignons par semis : les oignons Exibishen."
Les variétés d'oignons doux et à haut rendement pour les champs ouverts sont Globo et Exibishen, décrites ci-dessus. Cependant, ils sont également exigeants en matière de pansement, d'arrosage et de soins. Les meilleurs sont issus de semis.Les fruits de ces variétés ont un goût excellent, sans amertume. Les bulbes ne sont pas très fermes. Le maintien de la qualité est faible.
Conseil n°1. Dans la région de Moscou, les oignons des variétés à haut rendement sont bons à cultiver dans des tunnels en agrofibre.
Les meilleures variétés d'oignons à forcer en serre
Si vous avez une serre, vous pouvez vous régaler d'oignons verts toute l'année. Il est assez facile de faire pousser des oignons dans une serre si vous maintenez le régime de température optimal, les exigences de lumière et d'humidité, et fournissez la quantité requise de substances organiques et minérales dans le sol. Pour cela, des variétés à maturation précoce et précoces conviennent, avec une courte période de dormance et une courte saison de croissance.
Les meilleures variétés et hybrides populaires pour forcer les plumes dans la région de Moscou sont Punisher, Danilovsky 301, Workshop local, Bessonovsky local, Skopinsky, Ryazansky. Nouveautés : Stuttgarten Riesen, Globus, Centurion F1, Universo F1, Supra, Kaba, Bamberger, Krasnodar G-35, Spanish 313. En serre, on peut aussi cultiver des poireaux, de la ciboulette (variété Crocus), des échalotes (Elan, Hors saison ), batun (variétés Picnic, Emerald, Parade, Tendresse, Ladoga).
Cultiver des oignons sur une plume dans une serre
Les variétés d'oignons les plus productives pour la région de Moscou
Lors du choix des variétés les plus productives, il vaut mieux privilégier les variétés strictement zonées - seules les variétés locales s'avèrent les plus productives dans 99 cas sur 100.
Nom de la variété | Caractéristique |
Strigunovsky local | C'est l'une des variétés d'oignons chauds les plus productives. La variété est de mi-saison - période de maturation 77-98 jours. Les bulbes sont légèrement aplatis ou arrondis. jaune rosé. Très juteux, dense. Si la variété est cultivée à partir de semis, la récolte sera particulièrement réussie. |
Kaba | La meilleure variété d'oignons chauds pour la région de Moscou, la région de la Terre non noire et la zone médiane. La variété est de mi-saison - mûrit en 120-140 jours. Les bulbes sont gros, leur poids peut atteindre 200 g, la couleur est jaune doré avec une teinte brune. |
Baron Rouge | La variété la plus productive d'oignons du sud est semi-tranchante, agréable, peu sucrée. Le poids des fruits rouges foncés juteux est de 130-150 g.La qualité de conservation est assez élevée pour les variétés multicolores. Maturité précoce - mûrit en 92-95 jours. |
Boule de neige | L'une des meilleures variétés d'oignons blancs. Les bulbes sont blancs, presque ronds, très juteux, leur poids est d'environ 100 g.La variété est moyennement précoce, résistante à la pousse. Garder la qualité, c'est bien. |
Oignons résistants au gel pour la plantation d'hiver
Planter des oignons en hiver sur un navet devient de plus en plus populaire. Il présente des avantages importants: au printemps, il n'est pas nécessaire de se précipiter pour traiter les lits, planter des oignons sur un navet, arroser jusqu'à la mi-mai; avec une telle plantation, les bulbes deviennent beaucoup plus gros que ceux des oignons de printemps, les variétés d'hiver mûrissent beaucoup plus tôt - fin mai. Certes, leur qualité de conservation est faible.
Pour les plantations d'hiver, il est recommandé de choisir des variétés spécialement sélectionnées avec un fond court et léger, des hybrides résistants au gel. Les variétés tardives et celles qui sont généralement cultivées dans les régions du sud ne conviennent pas à la région de Moscou. Les variétés d'oignons mal sélectionnées ne tolèrent pas bien l'hiver, ce qui entraîne une pousse et un faible rendement.
Variétés d'oignons d'hiver
Les experts recommandent les variétés sélectionnées en Hollande :
Nom de la variété | Caractéristique |
Shakespeare | Une variété d'hiver très populaire et fiable. Maturation précoce : les têtes arrivent à maturité en seulement 75 jours. Les écailles sont brunes, la chair est blanche, juteuse, le goût est mi-aigre. Les fruits sont ronds, gros. Le poids est d'environ 100 g. La coque dense permet de résister aux basses températures. La variété est résistante aux maladies. |
Radar | Variété de mi-saison. Le goût est excellent. Bonne qualité de conservation, productivité élevée. Les fruits sont gros, leur poids est de 150-300 g, l'enveloppe est jaune clair. |
Ellan | Variété à maturation précoce. La récolte peut être récoltée à partir de la mi-juin. Les bulbes sont beaux, de couleur jaune ou paille, de forme ronde, de 6 à 8 cm de diamètre, pesant de 80 à 120 g, blanc à l'intérieur, juteux. Le goût est agréablement sucré. |
Senshui (jaune) | Maturité précoce, à haut rendement et résistante à la pousse et à l'oïdium. Les fruits sont plats et ronds. Ils ont une excellente qualité de conservation. |
Stuttgarten Riesen, Sturon, Centurion, Kip-Vel | Les bulbes de la variété allemande Stuttgarten Riesen sont gros, plats et ronds. La variété Sturon est à haut rendement, Centurion mûrit tôt, Kip-Vel résiste à la sécheresse et au gel. |
Lorsque vous choisissez une variété d'oignons pour la région de Moscou, faites attention au climat auquel il convient le mieux et au type de soins dont il a besoin.
Top 7 des meilleures variétés d'oignons pour la région de Moscou
Les jardiniers expérimentés choisissent les variétés suivantes pour la plantation:
Variété d'oignon | Application | Poids de l'ampoule | Goût de fruits | Garder la qualité | ||||
Kaba | Salades, conservation | 70-145g | Semi-tranchant | Mauvais | ||||
Baron Rouge | Salades, conservation | 130-150g | Semi-tranchant | Excellent | ||||
Boule de neige | En salades | 120-200g | Semi-tranchant | Moyenne | ||||
Strigunovsky local | Pour les salades, conservation | 45-80g | Très épicé | Excellent | ||||
Sturon | Pour les salades, conservation | 70-180g | Épicé | Excellent | ||||
Texas jaune | Salades, conservation | 80-150g | Semi-tranchant | Moyenne | ||||
Centurion F1 | Salades, conservation | 65-180g | Épicé | Excellent |
Erreurs courantes des jardiniers
- Lorsqu'ils choisissent une variété ou un hybride d'une culture particulière, les jardiniers inexpérimentés prennent souvent une décision irréfléchie : prendre les premiers qui tombent. Ils ne se demandent pas si les variétés sélectionnées pousseront bien dans leur région. Afin de ne pas être déçu, lors de l'achat, vous devez préciser quelles variétés et hybrides sont zonés dans la région de votre site. Seulement, ils se sentiront sûrement bien dans le climat local.
- L'une des erreurs courantes des jardiniers: à la recherche d'une récolte importante, ils "suralimentent" les plantes avec des engrais qui, par conséquent, commencent à se dessécher, à tomber malades ou, au contraire, à engraisser. Dans les fruits, en raison de l'excès d'engrais, des nitrates nocifs pour l'homme s'accumulent. Lire aussi l'article : → "Engrais pour oignons, ail : le meilleur engrais."
Conseil n°2. Vous ne devriez jamais fertiliser les plantes à vue. Il est nécessaire de connaître les doses admissibles pour chaque culture.
Rubrique "Question-réponse"
Question numéro 1. Les oignons peuvent-ils être plantés dans un sol humide?
Dans ce cas, la notion de « brut » est très ambiguë. Si le sol est juste humide, alors, bien sûr, vous le pouvez. S'il fait trop humide en raison de pluies prolongées, vous devriez attendre un temps plus chaud et plus sec.
Avant la plantation, le sol doit être bien creusé.
Question numéro 2. Pourquoi l'arc n'est-il pas devenu laid et comment l'éviter à l'avenir ?
Il peut y avoir plusieurs raisons. Tout d'abord, il peut s'agir de la qualité du matériel de plantation. Deuxièmement, votre arc manquait de lumière. Troisièmement, il est nécessaire de travailler le sol très profondément et à fond sous l'oignon. Quatrièmement, il est probable que votre oignon ait été affecté par le mildiou.
S'il pleuvait en banlieue ou dans la voie du milieu en juin, ceux qui ont trop souvent planté des oignons, soit à l'ombre, soit dans un endroit mal ventilé, accouchent dans la plupart des cas et ne peuvent pas en raison de la défaite de cette maladie.
Question numéro 3. Comment peut-on grandir sur une plume ?
Les oignons sur une plume peuvent être cultivés à partir de graines et de plants, ou vous pouvez planter des oignons vivaces. Si vous n'avez pas le temps de bricoler des graines, vous pouvez planter un ensemble sur une plume avant l'hiver. À cette fin, l'abattage ou les restes de matériel de plantation peuvent également aller: planter de l'avoine (petits oignons sélectionnés) sur un navet et sur une plume - la plus petite et la plus discrète.
La plantation sur les verts doit être assez épaissie. Au printemps, s'il y a du temps et de l'espace pour planter, vous pouvez planter de grands ensembles (échantillons). Vous obtiendrez ces verts plus tard. De plus, avec de courtes pauses, la ciboulette peut être obtenue tout au long de la saison. Si vous ne le laissez pas fleurir et le coupez périodiquement, vous aurez ses verts tout l'été. Au début du printemps et en automne, vous pouvez planter un batun.
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