Chou moyen meilleures variétés

Le chou blanc est un légume incroyablement sain avec une composition riche en vitamines et minéraux. Cela explique sa popularité parmi les jardiniers. Les règles de culture ne sont pas compliquées, mais la base du rendement dépend du choix de la variété.

Variété variétale de chou blanc

Autrefois, il y avait vraiment une pénurie de semences en raison de l'approvisionnement limité de l'étranger proche et lointain, par conséquent, les semences étaient souvent récoltées à partir des variétés habituelles.

Depuis plus de 20 ans, la situation a radicalement changé et l'assortiment variétal de nombreux jardiniers continue de se composer de 2 à 3 positions. Et en vain, car les nouveaux développements n'ont pas des qualités moins précieuses, qui consistent à résistance du chou aux maladies et aux ravageurs.

Ceci est particulièrement important si l'on considère que la plante qui aime l'humidité attire littéralement les insectes et les champignons.

Cet article traite des variétés précoces, mi-saison et tardives d'un légume populaire avec une description qui élargira la variété des cultures cultivées dans votre jardin et dans l'Oural et dans la voie du milieu.

Le plus populaire

La variété de choux est sélectionnée non seulement en tenant compte des caractéristiques hivernales et climatiques de la région, mais aussi sur rendez-vous... La composition minérale et vitaminique de chaque plante est différente, mais elle est également influencée par les conditions de la technologie agricole et le type de sol.

Afin de choisir l'option appropriée, c'était plus facile, l'assortiment variétal est divisé en groupes, unis par une caractéristique commune.

Les meilleures variétés tardives de chou pour une conservation à long terme

Agresseur Est un hybride mi-tardif développé par des sélectionneurs de Hollande. Se distingue par des soins minimaux et une résistance au fusarium, aux dommages causés par les thrips.

La végétation dure jusqu'à 120 jours, vous pouvez semer les graines directement sur un lit ouvert. Un légume mûr pèse 3 à 5 kg. Durée de conservation et traitement - jusqu'à 5 mois.

Agresseur

Amager - chou tardif avec une période de maturation 120-147 jours... Les têtes sont vertes rondes et plates, parfois avec une teinte bleuâtre, et pèsent environ 3-4 kg.

Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3-4 plantes pour 1 m2. Pendant six mois, la valeur nutritionnelle et la présentation sont préservées. Les cataclysmes météorologiques et la violation du régime d'arrosage ne violent pas la densité de la structure et l'intégrité de la tête.

Amager

Valentin - saison de croissance 155-180 jours après avoir transféré les semis dans des plates-bandes ouvertes. Les têtes gris-vert ont un léger revêtement cireux, le poids se resserre jusqu'à 4 kg.

Le chou garde son goût et sa présentation jusqu'au début de la saison suivante (juin). L'hybride est tolérant au fusarium, à la pourriture grise.La tête de chou ne se fissure pas en raison de violations du régime d'humidité.

Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 2 à 4 plantes pour 1 m2.

Valentin

Bonhomme en pain d'épice - formes hybrides têtes plus tard 115-125 jours après avoir planté des semis. Les fruits ronds ont une structure dense, le poids moyen est de 2-3 kg. Schéma de plantation : 3-4 plants par 1 m2.

En raison de sa bonne immunité, il présente une tolérance à la nécrose ponctuée et aux thrips. Pendant 8 à 10 mois, le chou conserve sa valeur nutritive et sa présentation.

Bonhomme en pain d'épice

Mara - les têtes très denses ne sont pas sensibles à la fissuration, le poids moyen est de 3 kg. La variété se distingue par son bon goût, sa transportabilité et sa longue durée de conservation (plus de 7 mois).

Le principal avantage est la résistance à l'accumulation de nitrates et de radionucléides. Les légumes sont récoltés par 160-175 jours après le repiquage des semis.

Mara

Moscou - une variété développée par des sélectionneurs nationaux, qui ont pris en compte les caractéristiques climatiques et les éventuels problèmes de ravageurs lors de la culture.

La récolte commence plus tard 130-140 jours après le débarquement des semis. Les têtes de chou arrondies gris-vert pèsent en moyenne 4 à 7 kg. Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 2-3 plantes par 1 m2.

Le chou est résistant à la fissuration et a une pulpe juteuse délicate. Sans perte de goût et de présentation, le légume se conserve 6 à 8 mois.

Moscou

Chou blanc de mi-saison

Mégatonne - l'hybride mûrit en 102 jours après avoir planté des semis. Un grand besoin d'humidité et d'engrais renforce le système immunitaire, qui résiste à de nombreuses maladies et infestations d'insectes.

La tête ronde aplatie gris-vert pèse jusqu'à 15 kg. L'emplacement des trous lors de la plantation : 3 plants par 1 m2. La durée de conservation sans perte de qualités nutritionnelles et d'aspect présentable est de 4 à 6 mois.

La femme du marchand - une variété à haut rendement résistante aux maladies, caractérisée par une technologie agricole simple. Environ 500 centners sont prélevés sur un hectare (poids de tête jusqu'à 3 kg). Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3-4 plantes pour 1 m2.

La récolte commence plus tard 130-150 jours après avoir transféré les semis dans les planches.

La femme du marchand

Atria - le fruit du travail des éleveurs hollandais avec la saison de croissance 110-120 jours... La tête de chou a une tête ronde et plate de couleur bleu-vert, dont le poids moyen atteint 5-7 kg. Il existe souvent des spécimens de 8 à 8,5 kg. Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3 plantes par 1 m2.

Grâce à sa bonne immunité, il résiste aux ravageurs (en particulier les thrips) et au fusarium. Les qualités commerciales et gustatives sont conservées pendant 4 à 6 mois.

Atria

Gloire - fruit du travail des éleveurs russes, la saison de croissance est 120-130 jours après avoir planté des semis.

Les têtes rondes ont une couleur vert clair avec une teinte grisâtre, le poids se resserre jusqu'à 3-5 kg. Lors de la plantation, les trous sont disposés selon le schéma: 3-4 plantes pour 1 m2.

L'avantage de la variété est son goût, l'inconvénient est sa courte conservation (environ 2 mois). La gloire est l'une des meilleures options de décapage.

Gloire

Reine du sucre - l'hybride mûrit après avoir planté des semis à travers 120-140 jours... Les têtes arrondies denses ont une teinte légèrement verdâtre, pesant jusqu'à 4 kg.

Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3 plantes pour 1 m2. Une variété universelle, utilisée fraîche et pour le salage. La durée de conservation sans perte de qualités précieuses est de 3 à 4 mois.

Reine du sucre

Maturité précoce

Rinda - la période de maturation de l'hybride est 75-80 jours après le débarquement des semis. Les têtes rondes pesant jusqu'à 7 kg ont une couleur verte et une structure dense. Disposition des trous : plantez 3 à 5 plants par m2. Diffère dans la simplicité des conditions météorologiques.

La durée de conservation sans perte de goût et de présentation ne dépasse pas 4 mois.

Rinda

Kazachok - un hybride précoce se distingue par une maturité précoce, vous pouvez récolter à travers 45-55 jours après le débarquement des semis. Le poids de la tête vert clair de taille moyenne est de 1,5 kg.

Le schéma utilisé pour la plantation: 5-6 plantes par 1 m2.Recommandé pour la culture sous tout type de film et en plein champ. Le chou résiste aux agents responsables de la bactériose muqueuse et de la jambe noire.

Kazachok

juin - la variété est prête à être plantée en pleine terre dès début mai, après 45-50 jours vous pouvez récolter. La structure de la tête est de densité moyenne, le poids atteint 1,4-1,7 kg. Lorsqu'il est cultivé sur des sols très fertiles, le poids de la tête de chou atteint 5 kg.

La disposition des trous lors de la plantation : 3 à 5 plants par 1 m2. Le chou se distingue par l'amabilité de l'émergence des semis et un excellent goût.

juin

Tobie Est un hybride hollandais caractérisé par la résistance à la fusariose. La disposition des trous lors de la plantation : 2-3 plants par 1 m2. Les têtes rondes et plates de couleur vert foncé atteignent une masse allant jusqu'à 7 kg. La maturation des fruits se produit plus tard 85-90 jours après le débarquement des semis.

Il a un système racinaire fort, si le régime d'irrigation est violé, la tête de chou ne se fissure pas. Il conserve son goût et sa valeur marchande pendant 5 à 6 mois.

Tobie

La variété variétale assurera des rendements même dans des conditions météorologiques difficiles, car chaque plante a sa propre immunité contre les maladies et les ravageurs. Les qualités gustatives des variétés stimulent de nouvelles expériences, qui se poursuivent déjà en cuisine.

« Les variétés de betteraves sont parmi les meilleures parmi ces légumes.
Cendre de bois comme engrais - aide au jardin, aux fleurs et au jardin "

Les meilleures variétés de chou pour les régions avec descriptions et photos - précoce, moyen et tardif

Quelles variétés de chou sont les mieux cultivées dans différentes régions de Russie

Différentes régions de Russie ont leurs propres meilleures variétés de chou blanc (l'article contiendra leur description et leurs photos). Elle est l'un des légumes les plus demandés, avec les betteraves, les pommes de terre et les carottes, sur la table des peuples de nombreux pays du monde. Vous pouvez parler très longtemps de ses bienfaits, de son goût et de ses qualités curatives. Parler de la meilleure variété est inutile, car chacun a ses propres goûts. Certains aiment les choux tendres des variétés précoces, d'autres aiment la choucroute, et d'autres encore préfèrent les têtes de choux destinées à la conservation.

Alors, comment un jardinier peut-il commencer à cultiver du chou pour décider du choix d'une variété ? Tout d'abord, vous devez déterminer quelle période de maturation du chou est nécessaire et dans quelle qualité il sera utilisé. Deuxièmement, sur la base de son choix en termes de maturation, consultez les voisins du chalet d'été, découvrez auprès d'eux ce qu'ils cultivent et quels résultats ils obtiennent. Troisièmement, trouvez des informations plus détaillées dans la presse ou sur Internet sur les variétés ou hybrides de légumes sélectionnés.

Beaucoup sont convaincus qu'il faut cultiver 5 à 6 variétés afin d'obtenir une récolte homogène selon la saison et son utilisation rationnelle en hiver. Deux précoces, mûrissant à des époques différentes, une mi-saison pour la fermentation et deux - trois tardives pour la fermentation tardive et la mise en cave pour l'hivernage.

Pour la voie du milieu

La zone médiane de la Russie est la plus propice à la culture du chou. Par conséquent, la plupart de ses variétés sont zonées ici, dont certaines sont répandues dans les régions adjacentes. Les conditions pour la saison de croissance de ces légumes sont similaires à cette région - en Extrême-Orient, dans le sud de l'Oural et dans le sud de la Sibérie occidentale... Par conséquent, la plupart des meilleures variétés de nos légumes du centre de la Russie sont également cultivées dans ces régions.

Types de choux précoces pour cette région

Le chou précoce est planté pour la consommation estivale. Elle va aux salades, à la soupe aux choux, au bortsch et à d'autres soupes. Il convient également pour l'extinction. Les principaux critères pour choisir les meilleurs exemples de ces légumes : le goût et la jutosité des têtes de chou, leur tendance à se fissurer, s'ils peuvent libérer prématurément une flèche fleurie. Le chou précoce peut être consommé quelques mois après la plantation dans une serre, un terrain protégé ou ouvert, de sorte que toutes les variétés sont cultivées dans n'importe quelle zone climatique, à quelques exceptions près. Les meilleurs légumes primeurs sont à la fois les feuilles alléchantes et les têtes de chou après une courte période de temps. Ils peuvent supporter des printemps froids, des matinées et des atterrissages rapprochés sur le site.Ces variétés, plus légères que les autres, résistent au manque d'engrais dans le sol. Mais si le volume de collecte est l'essentiel, vous devez alors vous soucier de nourrir le chou.

juin

L'un des plus populaires de notre pays. Il est ainsi nommé car sa première récolte est récoltée fin juin. Le goût est très élevé. L'inconvénient est que la récolte des légumes mûrit en même temps, vous devez récolter en une ou deux étapes. À l'avenir, les têtes de chou se fissurent et perdent leur valeur marchande. Les semis sont plantés avec la toute première culture de jardin "Juin", car il peut tolérer des matinées printanières à cinq degrés (avec un signe moins). Poids 1,2 - 2,2, rendement - 3,9 - 6,1.

! Remarque : Ci-après, le poids est indiqué en kilogrammes, le rendement en kilogrammes pour 1 m². moi !

Kazachok

Les têtes de chou, utilisées principalement fraîches, mûrissent à la même période qu'en juin. La variété ne craque pas et ne tombe pas malade, en raison de la montée de petites têtes rondes de chou au-dessus de la surface du sol. La même qualité permet une récolte mécanisée. Poids moyen - 1,05, rendement - 4,8 - 7,2.

Transfert F1

Chou, qui a besoin de 85 à 117 jours entre l'apparition des feuilles de cotylédon et une fourche pas très grande. Ses feuilles extérieures sont d'une agréable teinte émeraude pâle, l'intérieur est presque laiteux. La masse du légume ne dépasse pas un kilo et demi (généralement environ 1). Le goût est délicieux. Collection stable, avec un grand rendement de têtes serrées, mûrissant à l'amiable le plus tôt possible. Les têtes de chou n'éclatent pas. La variété est faiblement sensible aux maladies et résiste parfaitement au printemps froid. Avec un niveau de fertilité assez élevé, il donne une récolte allant jusqu'à 7,5 kg.

Numéro Un Gribovsky 147

Il chante 8 à 16 jours plus tard qu'en juin. Grâce à cela, ils peuvent être cultivés dans le jardin pour prolonger leur consommation. Les fourches de "Gribovskaya" sont généralement arrondies, moins souvent ovales. Ils sont bien adaptés aux coups de froid et au dessèchement de l'humidité du sol. Poids moyen - 1,1 - 1,8, rendement - 3,1 - 5,8.

Point

Chou très précoce. La première utilisation des têtes de chou en vrac commence après un mois et demi de la saison de croissance. Fourches coniques de densité moyenne. Les couvertures foliaires des légumes sont vert clair. Le chou coupé est de couleur jaune blanchâtre. Poids moyen - 0,9 - 1,5, rendement - 3,1 - 6,4.

Stakhanovka 1513

La maturation a lieu un peu plus tard que les variétés décrites ci-dessus, de ce fait, le poids des fourches et le rendement augmentent. Stakhanovka est consommé frais et fermenté avec succès. Il a des fourches rondes de densité moyenne. Poids moyen - 1,7 - 3,2, rendement - 4,8 - 7,2.

Malachite F1

Il ne faut que deux mois entre le semis et la récolte. Très arrondi, pesant 1,2 - 1,4, farci, n'éclate pas. Il se distingue par ses qualités aromatiques remarquables pour les aliments crus. Il mûrit en une fois, récolté en 7 à 13 jours. Récolte 3.8 - 6.3.

Types de chou de mi-saison

Ce chou plaît aux jardiniers au milieu et à la fin de l'été. Ses têtes sont plus juteuses, contiennent beaucoup de sucres, elles absorbent une grande quantité d'humidité et, par conséquent, sont très sensibles à l'arrosage. Les produits de mi-saison sont prêts pour une récolte sélective lorsque les premières variétés de légumes sont déjà sorties. Ils le mangent frais, mais le plus souvent ils le fermentent.

biélorusse 455

Ancienne variété populaire, à long zonage, ses têtes de chou juteuses mûrissent en trois mois environ. "Belorusskaya" est parfait pour le levain, à la fois coupé en quartiers avec des fourchettes et finement haché. Poids moyen - 1,5 - 3,9, rendement - 5,1 - 7,3.

Sibiryachka 60

"Sibiryachka" chante plus vite que "Belorusskaya" pendant environ une semaine. Les fourches sont lâches, elles se fissurent donc à peine, elles sont suffisamment résistantes au froid. Sibiryachka est utilisé en automne et en hiver frais. Et bon pour la fermentation. Poids moyen - 2,6 - 4,0, rendement - 4,9 - 7,5.

Hectare d'or 1432

Il mûrit quatre mois après les pousses massives. La forme des têtes est presque une boule parfaite, elles ont bon goût. Riche en vitamine "C", selon cet indicateur - le leader parmi les représentants du chou. Les légumes ont des têtes de chou uniformes, denses et nivelées."L'hectare d'or" résiste à la fissuration, les fourchettes ne durent pas longtemps, elles sont majoritairement fermentées. Poids moyen - 1,9 - 3,0, rendement - 5,6 - 7,9.

gloire 1305

À notre avis, Slava est le meilleur du levain. Il est très fructueux, avec une réponse amicale et une maturation au début de l'automne. Les têtes de chou sont si denses qu'elles ont tendance à se fissurer, elles doivent donc être retirées et fermentées à temps. "Glory" n'est stocké que jusqu'au Nouvel An. Poids moyen - 2,7 - 4,2, rendement - 6,1 - 8,7.

Espérer

Le plus productif de la mi-saison. Mûrit à la fin de l'été. Repose jusqu'en février, puis se fane rapidement. Il fermente bien, au levain et frais il est très savoureux. La tête de chou à "Nadezhda" est ronde, dense, ne se fissure pas. Le poids moyen d'un légume est de 3 - 3,5, le rendement - 7,5 - 11,9.

Cadeau

"Cadeau" est très polyvalent, très savoureux. Salades fraîches, préparations pour l'hiver, fourchettes marinées - tout est au plus haut niveau. Le chou se conserve jusqu'au milieu de l'hiver. Il a des têtes de chou rondes et assez grosses, poussant en moyenne pendant environ quatre mois. "Cadeau" est résistant à la fissuration. Poids (en moyenne) - 2,9 - 4,1, rendement - 7,1 - 8,8.

Rinda F1

Chou hybride de mi-saison. La tête de chou est ronde. Rinda F1 est savoureux cru et bon pour la mise en conserve d'hiver. Peut être stocké dans des chambres froides jusqu'à trois mois. La texture intérieure de la fourche (3,3 - 3,6) est excellente, peu tassée. Feuille sans amertume sévère et avec un arrière-goût particulier. Le montant de la redevance dépend des circonstances de la culture. Il pousse bien aussi bien en plantation de printemps qu'en semis d'été. Collecte 8.7 - 9.2.

Semko Jubilé 217 F1

Ils sont utilisés sous forme naturelle, en marinade et pour la conservation (jusqu'à six mois). La maturité des têtes se produit à 125 - 136 jours. Les fourchettes sont farcies ou très serrées. Le poids de la tête de Semko est de 3,8 à 4,1 kilogrammes. L'appétence du cru et de la choucroute est excellente. Collecte 7.6 - 8.5. Résistant aux maladies.

De variétés de chou à maturation tardive (tardive)

Le chou tardif est le leader du rendement. Ce n'est pas surprenant, car ce sont les légumes qui poussent le plus longtemps, près de cinq mois. Ce chou est plus riche que toutes les autres vitamines et sucres. Ses têtes de chou reposent dans de bonnes conditions jusqu'à la prochaine récolte. Une autre caractéristique des variétés tardives est une amélioration de leur goût au cours de la maturation, qui est due à la transformation des sucres à l'intérieur de la tête de chou.

Amager 611

Une variété populaire de chou sans prétention. En raison de son amertume, il est légèrement affecté par les insectes : chenilles et pucerons. Pendant l'incubation, l'amertume disparaît, les têtes de chou gagnent en jus et leur goût s'améliore. Parmi les plus tardives, "Amager" mûrit en premier lieu et se conserve jusqu'en avril. Il supporte mal la chaleur. L'arrosage régulier des légumes et le paillage du sol autour d'eux sont obligatoires, surtout pendant les étés secs. Poids moyen -2,8 - 3,4, rendement - 3,8 - 6,3.

Kharkov hiver

Les têtes denses de cette ancienne variété populaire sont plates et même plates-convexes, ne se fissurent pas et se conservent très bien. Récoltées en octobre, elles dureront jusqu'au printemps dans des conditions de stockage adaptées. "L'hiver de Kharkiv" tolère bien la chaleur et le froid, les têtes de chou doivent être enlevées après qu'elles ont "assez" de gel. Ces légumes sont principalement consommés frais et conviennent également à la mise en conserve. Zoné uniquement le long de la limite sud de la zone médiane. Poids moyen - 3,6 - 3,9, rendement - 6,1 - 8,1.

Moscou fin 15 (9)

Le chou tardif populaire est le leader en termes de poids de la tête de chou. Résistant au froid, tolère facilement les températures négatives, aussi bien au printemps qu'en automne. "Moscow late" est très sensible à l'abreuvement et à l'alimentation, car il a besoin de gagner une masse importante et une énorme quantité de vitamines et de sucres. Ce chou se conserve très bien et est l'un des rares choux tardifs à pouvoir fermenter. Mûrit "Moscou tard" quatre mois et demi après la germination. Poids moyen - 3,6 - 4,2, rendement - 6,8 - 8,1.

Hivernage 1474

"L'hivernage" se développe très longtemps. La saison de croissance des légumes est d'environ six mois. Mais il ment aussi, mais tout l'hiver et le printemps, ce n'est pas sans raison qu'il porte ce nom.Avec un stockage à long terme, il ne donne presque pas de déchets et le goût ne fait que s'améliorer. Tête de chou de taille moyenne très dense. Poids moyen - 2,2 - 3,4, rendement - 4,6 - 5,1.

Midor

Monohybride moyen tardif avec une période de 135 à 159 jours avant la récolte. Les feuilles sont vert vif, le froissement est faible, l'enrobage de cire est excellent. Tête de chou (2,7 - 3,8) simple, sphérique et farcie, les feuilles intérieures sont blanc neige. Une souche dans le dos est une fourche courte. Le goût est délicieux. Vous pouvez faire des salades de légumes et fermenter pour l'hiver. Collecte 5,7 - 7,2 kg.

Pour la région de Moscou

Dans la région de Moscou, les zones suivantes sont zonées à partir de ce qui précède :

• De bonne heure: "Numéro un Gribovsky", "Golden Hectar", "Stakhanovka".
• Mi-saison: "Gloire", "Biélorussie", "Cadeau".
• Mi-tard: "Hiver Gribovskaya".
• Tard: "Moscou Tard", "Amager".

Pour l'Oural

Les conditions de l'Oural du Nord pour les légumes sont similaires à celles de la Sibérie orientale. Certaines des variétés déjà mentionnées sont cultivées dans ces régions.

• De bonne heure: "Juin", "Numéro un Gribovsky", "Stakhanovka".
• Moyenne: "Hectare d'or", "Gloire", "Biélorussie", "Cadeau".
• Tard: "Hiver Gribovskaya", "Amager".

Et aussi zoné comme :

Maturation précoce

Issu du croisement de diverses variétés de vieux chou allemand "Dietmarscher". Chanté avant le "Numéro du premier Gribovsky". Les fourches sont alignées, présentation. Il est similaire à juin, ne perd qu'en termes de rendement. Zoné pour la région du Nord-Ouest et la Sibérie occidentale en 1973. Poids moyen - 0,9 - 1,1, rendement - 3,7 - 5,2.

Polar K - 206 (polaire numéro un)

Variété précoce. Elevé en 1950 par sélection à partir d'échantillons du "Numéro du premier Gribovsky". Il a cinq à dix jours de retard par rapport à son parent. Mais le poids des têtes de chou et le rendement sont sensiblement plus élevés et, contrairement à "Gribovsky", peuvent être utilisés pour la fermentation. La maturation est irrégulière, ce qui permet d'allonger la période de récolte du produit. Les fourches ne résistent pas à la floraison et à la fissuration. Poids moyen - 1,9 - 2,8, rendement - 4,7 - 5,9.

Pour le sud de la Russie

Ces zones se caractérisent non seulement par un climat plus chaud, mais aussi par des heures de clarté plus courtes. Et par conséquent, les exigences pour les légumes, et en particulier pour le chou, sont légèrement différentes ici.

De zonées dans la zone centrale, elles poussent ici :

• De bonne heure: "Numéro un Gribovsky."
• Mi-saison: "Gloire".

Mojarskaïa locale

Très probablement, il s'agit d'une sélection folklorique, car il n'existe aucun document documentaire sur son origine. Chou plat mi-tardif arrondi, assez résistant à la chaleur. Il est bien transporté et ment. Convient pour le levage. Poids moyen - 2,7, rendement - 4,9.

Juge 146

Une vieille variété de chou mi-tardif du sud. Tolère des températures élevées. Frais et recyclés sont les meilleurs cas d'utilisation. Poids moyen - 2,3, rendement - 4,7.

En plus de la division habituelle des légumes en variétés précoces, moyennes et hivernales, dans le sud de la Russie, ils sont zonés pour les cultures d'automne et d'hiver.

Zavadovskaïa

Pour les semis d'automne. Mûrit cinq à six mois après le semis. Résistant à la chaleur, préfère les sols fertiles. Ses fourches sont rondes, denses. "Zavadovskaya" est fermenté et consommé frais. Poids - 7,7, rendement - 16,9.

Derbent local amélioré

"Derbentskaya" a été élevé spécifiquement pour les régions du sud, semé avant l'hiver. Après trois mois, il est prêt à l'emploi. Fourches coniques moyennes. Poids moyen - 1,1 - 1,5, rendement - 2,6 - 3,4.

Fort de mon expérience, des avis des jardiniers du forum et des voisins du pays, je vais lister ici les meilleures variétés de chou. De plus, ces variétés conviennent à l'Oural et à la Sibérie, ainsi qu'à la Russie centrale.

Variétés de chou avec photos et descriptions, avis

Chou de juin, caractéristique

Variété de chou à maturation précoce, destinée à la consommation fraîche, c'est-à-dire immédiatement sur la table. Les têtes de chou de cette variété sont rondes et pèsent jusqu'à 2,5 kg. La couleur de la tête est vert pâle avec une légère floraison cireuse. La densité est moyenne.

La variété est résistante à la fissuration. La récolte du chou "juin" est effectuée 60-70 jours après la plantation des plants. Une qualité importante de cette variété pour les régions de l'Oural et de la Sibérie est qu'elle tolère des gelées jusqu'à -5 degrés.

Rendement du chou de juin: 6kg/m2. m²

Chou Zarya

La meilleure variété de chou précoce (118 jours de la germination à la maturité technique), résistante à la fissuration. Les têtes de chou sont rondes, petites, de densité moyenne, pesant jusqu'à 2 kg. Une variété pour une utilisation fraîche.

La variété Zarya donne des rendements élevés même avec une faible utilisation d'engrais azotés. Un rendement élevé, une bonne maturation et des qualités commerciales élevées des fruits sont l'avantage incontestable de cette variété.

Rendement du chou Zarya: 3,4 - 10 kg à partir de 1 m²

Chou Express F1, description, photo

Un hybride précoce de chou blanc de sélection domestique. La période entre la germination complète et le début de la maturité technique est de 60 à 95 jours.
La rosette de feuilles est relevée. La feuille est petite, vert clair avec une légère floraison cireuse, plate.

La tête du chou est ronde, de densité moyenne, découverte, de densité moyenne, blanchâtre sur la coupe. Les souches externes et internes sont courtes. Le poids moyen de la tête est de 0,9 à 1,3 kg. Le goût est de haute qualité.

Rendement du chou Express: jusqu'à 3,8 kg à partir de 1 m² m.

Avantages de l'hybride : rendement élevé en produits commercialisables, goût excellent, formation conviviale de produits précoces.

Le chou hybride Express F1 est inscrit au registre d'État de la Fédération de Russie pour les régions centrale et centrale de la Terre noire.

Cadeau de chou, photo

L'une des meilleures variétés de chou blanc mi-tardif pour le marinage et le marinage. Du moment de la plantation des semis à la récolte, 110 à 120 jours s'écoulent.

Têtes de chou vert clair, denses, arrondies ou plates-arrondies, comme recouvertes d'un enduit cireux. Habituellement, leur poids est de 2,5 à 4,5 kg. La variété a un excellent goût et est recommandée pour la consommation fraîche et la fermentation.

Rendement du chou Cadeau - jusqu'à 10 kg à partir de 1 m²

Il est conseillé de planter des plants selon le schéma: 60 cm x 50 cm.Cette variété est recommandée à la fois pour la culture dans l'Oural et la Sibérie, ainsi que dans d'autres régions de la Russie.

Chou Agresseur F1, description

Un hybride populaire à maturation moyenne (de la germination à la fructification 115-120 jours) de sélection hollandaise, avec des taux de croissance élevés, un rendement stable dans toutes les conditions et la capacité de stockage à court terme (jusqu'à 5 mois).

La tête du chou est plate et arrondie, de taille moyenne, nivelée, dense, pesant de 3 à 5 kg. Résistant à la fissuration. Ne nécessite aucun soin particulier. Idéal pour les zones agricoles à risques (Sibérie et Oural). Il tolère un manque de nutrition azotée et des conditions climatiques défavorables.

Rendement du chou Agresseur: 4,3-6,5 kg à partir de 1 m²

Un rendement élevé de produits commercialisables et un excellent goût font du chou Aggressor l'idéal pour la consommation fraîche, le marinage et le marinage. L'hybride est particulièrement résistant aux dommages causés par les thrips et la fusariose.

Chou Slava-1305, description

La variété classique de chou, la mieux adaptée aux conditions climatiques les plus variées. Période de maturation 85-100 jours.

Les têtes de chou sont rondes, pesant de 2,5 à 4,5 kg, denses.

Cette variété est considérée comme l'une des variétés de chou blanc de taille moyenne les plus productives. De plus, il est stable, résistant au froid et transportable. Il a aussi bon goût. Les têtes denses et rondes du chou sont vert clair sur le dessus et blanches à l'intérieur.

Slava est la meilleure variété de chou pour le marinage et le marinage.

Chou rendement Slava - jusqu'à 12 kg à partir de 1 m²

Chou Amager 611

Variété de chou à maturation tardive, la maturation se produit 115 à 120 jours après la germination complète. Les têtes de chou sont rondes et plates, denses, pesant entre 3 et 3,5 kg.

L'amager est la meilleure variété de chou tardif, il est parfait pour le marinage. Le goût ne s'améliore que pendant le stockage.

Productivité du chou Amager 611: 5 - 6 kg à partir de 1 m²

Chou de Moscou tardif

L'une des variétés de choux à gros fruits les plus productives.

Le poids d'une tête de chou est généralement de 7 à 8 kg, la limite est de 15 kg. Les têtes de chou sont rondes, vertes.

C'est l'une des meilleures variétés de choucroute.

Chou rendement Moscou tard: 10 - 12 kg à partir de 1 m²

Chou Megaton F1, description

Hybride à haut rendement, moyennement tardif (102 jours de la germination à la fructification) de sélection hollandaise.

La tête de chou est plate et arrondie, dense, pesant jusqu'à 15 kg. Chou Megaton - hybride n ° 1 pour la fermentation, avec un goût élevé. Convient également pour la transformation et la consommation fraîche.

C'est l'hybride de chou de taille moyenne le plus productif. Se distingue par sa haute résistance au fusarium. Exigeant sur l'humidité du sol et a besoin de fortes doses d'engrais.

Rendement de chou mégatonne: 5,86 - 9,34 kg par m² m.

Chou Rinda F1

Excellent hybride mi-précoce (95-105 jours de la germination à la fructification) de sélection hollandaise.

Les têtes de chou sont grandes, rondes, avec une structure interne dense et mince, pesant 5-8 kg, blanches sur la coupe. La souche est petite. Il est destiné à la consommation fraîche, à la fermentation et à la conservation courte (de 2 à 4 mois).

Le chou blanc Rinda f1 se distingue par la régularité des têtes, un rendement élevé dans diverses conditions climatiques et la capacité de survivre longtemps sur la vigne.

Rendement du chou rinda haute.

Chou Espoir

Mi-saison (de la germination à la maturation 115 à 135 jours), une variété de chou productive.

La tête du chou est plate et ronde, vert pâle, pesant jusqu'à 5 kg. Résistant à la fissuration. Le goût est élevé. Recommandé pour la consommation fraîche, la fermentation et le stockage à court terme (jusqu'à 3 mois). La transportabilité est bonne.

Rendement du chou Espoir - jusqu'à 13kg/m².

Bonhomme en pain d'épice au chou

Une variété hybride de chou à maturation tardive à haut rendement qui mûrit seulement 150 jours après la germination.

Les têtes de chou sont denses, rondes, pesant jusqu'à 5 kg, résistantes à la fissuration. Le moignon intérieur est court. Les têtes de chou sont vertes sur le dessus, blanches dans la section.

La variété est résistante à la bactériose du chou, ainsi qu'au flétrissement fusarien, à la pourriture blanche et grise. Le chou Kolobok est idéal pour le conserver pour l'hiver, ainsi que pour le décapage. Dans de bonnes conditions, les têtes de cette variété peuvent être conservées jusqu'en mai de l'année prochaine.

Rendement du chou Kolobok: 7 - 12 kg / m² m.

Semis des plants à la mi-avril. Il est souhaitable de planter des plants dans le sol âgés de 50 jours selon le schéma 50 × 70 cm.

Ce sont des variétés et des hybrides de choux de pleine terre.

Nous vous recommandons d'acheter des graines de chou d'excellente qualité dans la boutique en ligne Sady Rossii.

Si vous cultivez d'autres variétés de chou et qu'elles vous ravissent avec un goût excellent et une récolte abondante, partagez leurs noms avec nous dans les commentaires. Après tout, il est impossible d'essayer toutes les variétés à la fois, mais vous ne voulez planter que les meilleures. Si possible, joignez une photo du chou que vous avez fait pousser.

En raison de sa qualité de conservation (variétés mi-tardives et tardives), les produits végétaux frais sont sur notre table presque toute l'année. Le choix des variétés et hybrides de chou blanc est immense : de la maturité précoce à tardive ; au poids d'une tête de chou de 600 g à 20 kg; par la densité de la tête : de lâche à dense. Au total, 342 noms de variétés et d'hybrides de chou blanc ont été zonés en Russie.

Les variétés précoces et mi-précoces et les hybrides sont destinés à la consommation frais, en compote, bouillis : en salades, soupes, tartes.

Dans le centre de la Russie, le chou est cultivé à partir de semis. Le terme pour semer des graines de variétés et d'hybrides à maturation précoce est 2-3ème décade de mars, maturation tardive - 1ère décade d'avril, mi-saison et mi-fin - 3ème décade d'avril.

Un sol humide et léger est le meilleur pour le semis. La profondeur de semis est de 1-1,2 cm, un semis plus profond retarde le temps de germination. Les graines de chou germent et se développent rapidement. Au début, il convient de surveiller strictement l'humidité du sol et, si nécessaire, d'arroser. Habituellement, les semis apparaissent le 3-4ème jour.Lorsque 2 à 4 vraies feuilles sont formées, les semis sont plongés et transplantés dans des godets séparés.

En général, l'âge moyen des semis adaptés au repiquage devrait être de 30 à 40 jours. Pendant cette période, il devrait avoir 5 à 6 vraies feuilles et un système racinaire bien développé.

Le moment optimal pour planter des semis en pleine terre dans la zone Non Chernozem : pour le chou précoce - 1ère décade de mai, pour le milieu et mi-fin 2ème - 3ème décade de mai ; pour fin - 3ème décade de mai -1ème décade de juin. Il est conseillé de planter les semis par temps nuageux. Habituellement, une distance de 60 à 70 cm est laissée entre les rangées de choux et de 35 à 50 cm dans la rangée entre les plantes. Lors de la plantation, les plantes sont enterrées dans le sol jusqu'à la première vraie feuille. Le sol humide sur le dessus est paillé avec de la tourbe sèche.

Les soins principaux sont le désherbage, le desserrage, l'arrosage régulier et la lutte antiparasitaire. Le sol est ameubli à une profondeur de 5 à 8 cm et la profondeur du relâchement ultérieur est portée à 12 à 15 cm.La profondeur du relâchement est déterminée par les conditions météorologiques et les conditions du sol. Avec un manque de précipitations, le sol est ameubli plus fin, avec une abondance, plus profond.

Le chou réagit positivement au buttage. Le nombre de buttage dépend de la hauteur de la souche. Les variétés avec une souche courte sont patates une fois, avec des variétés moyennes et hautes - 2 à 3 fois. Le premier buttage est programmé jusqu'au début de la croissance active de la rosette de feuilles, c'est-à-dire après 25-30 jours, et le suivant - jusqu'à la fermeture des feuilles.

Variétés précoces de chou blanc

En ce qui concerne l'assortiment de variétés et d'hybrides à maturation précoce, les éléments suivants méritent d'être retenus.

Sprint F1... La maturité technique des têtes de chou intervient 85 jours après la germination. La tête de chou est ronde, avec un petit moignon interne, dense. Pesant 0,9-1,6 kg. Résistant à la fissuration. La maturation amicale des têtes de chou est caractéristique.

Senorita F1... Il faut 100 jours de la germination à la récolte. Une tête de chou est arrondie, pesant 1,1-1,2 kg, avec une structure interne fine, dense, avec un excellent goût. L'hybride est amical dans la maturation et résistant à la fissuration de la tête.

Sympathie F1... Prêt à l'emploi en 100 jours. Une tête de chou est arrondie et pèse 1,5 à 2 kg. L'hybride est amical dans la maturation, résistant à la fissuration, transportable, s'adapte rapidement aux conditions environnementales et donne des rendements stables.

Voir aussi: Chou blanc - culture, variétés, ainsi que plantation et entretien

Variétés mi-précoces

Les variétés mi-précoces et les hybrides sont idéales pour une consommation fraîche en juillet et août.

Demoiselle d'honneur F1... Les têtes de chou mûrissent 105-110 jours après la germination. Ils sont de forme ronde, pesant 1,6-1,8 kg avec une excellente structure interne. L'hybride se distingue par une bonne adaptabilité aux conditions environnementales, des rendements stables, un excellent goût et une résistance à la fissuration.

Ataman F1... La période entre la plantation des semis et la récolte est de 65 à 70 jours. La rosette de feuilles est relevée. La tête de chou est ronde, blanchâtre sur la coupe. Poids 1,2-1,8 kg. Bon goût. L'hybride est résistant à la fusariose. Recommandé pour une utilisation fraîche.

Chou blanc moyen

Les variétés et hybrides de mi-saison sont destinés à la consommation fraîche d'août à novembre, ainsi qu'à la fermentation.

Comtesse F1... De la plantation des semis à la récolte, 85 jours s'écoulent. La tête de chou est moyenne, de forme ronde, dense, pesant 2-3 kg, avec une excellente structure interne et un excellent goût, blanche sur la coupe. L'hybride se caractérise par une maturation à l'amiable, une résistance à la fusariose et aux dommages causés par les thrips, utilisé pour la fermentation et la transformation.

Rematch F1... La période entre la plantation des semis et la récolte est de 85 à 90 jours. La tête de chou est ronde, blanchâtre sur la coupe. Excellent goût. Tête de chou pesant 3 kg ou plus. Recommandé pour la consommation fraîche. Faiblement touché par les maladies et les ravageurs.

Variétés de chou blanc moyennement à moyennement tardives

Les variétés et hybrides mi-tardifs combinent un rendement élevé tout en gardant la qualité et la bonne qualité des têtes.En raison de leur teneur élevée en sucres et en substances sèches, elles sont idéales pour la fermentation et la consommation fraîche.

Tableau F1... Mûrit 115-125 jours après le repiquage. La tête du chou est ronde et plate, pesant entre 3,5 et 5,5 kg, avec une bonne structure interne. Diffère par la formation amicale de la récolte et la haute résistance des têtes de chou à la fissuration. L'hybride est idéal pour la fermentation et l'utilisation fraîche de septembre à janvier. Selon l'évaluation de dégustation sous forme fermentée, cet hybride surpasse tous les autres échantillons nationaux et étrangers.

Princesse F1... De la plantation des semis à la récolte des passes 115-120

journées. Un hybride favorable à la maturation, résistant à la fissuration, transportable. Une tête de chou de taille moyenne, pesant 3,2-3,7 kg, de forme ronde, avec une excellente structure interne. Il est utilisé pour la consommation fraîche, la fermentation et le stockage pendant 3-4 mois.

Flibustier F1... Il mûrit en 120-130 jours après le repiquage. Recommandé pour la fermentation depuis le moment de la récolte jusqu'à la fin de la période de stockage, également pour la consommation fraîche. L'hybride est résistant à la nécrose des feuilles internes de la pomme de chou et à la fusariose.

Symphonie F1... La période entre la plantation des semis et la récolte est de 120 à 130 jours. La tête du chou est arrondie, avec une excellente structure interne, de section blanchâtre. Poids 4kg. Le goût est excellent. L'hybride est résistant à la fissuration, forme une récolte ensemble.

Vous pouvez également lire sur les variétés de chou blanc ici

Variétés tardives de chou blanc

Les variétés et hybrides à maturation tardive sont précieux non seulement pour leur rendement élevé, mais aussi pour le fait qu'ils assurent l'approvisionnement de notre table en produits vitaminés frais tout au long de l'hiver et même au début du printemps.

Arctique F1... La maturité technique des têtes de chou se produit 130-140 jours après le repiquage. Une tête de chou de taille moyenne, dense, ronde, pesant 2,5-3 kg, avec un excellent goût. L'hybride est résistant à un complexe de maladies. Il est conservé au frais jusqu'à une nouvelle récolte.

Garant F1... Il faut 140 jours entre la plantation des semis et la récolte. Une tête de chou pesant 2-3 kg, dense, avec un excellent goût. L'hybride est résistant à un complexe de maladies. Recommandé pour la fermentation depuis le moment de la récolte jusqu'à la fin de la période de stockage.

Morozko... La période entre la germination et la récolte est de 140 à 145 jours. La tête de chou est ronde, pesant 2-3 kg, très dense, de bon goût. La variété se distingue par sa résistance à la fissuration de la tête et sa grande qualité de conservation. Recommandé pour le stockage à long terme.

Beaumont Arpo F1... La période entre la plantation des semis et la récolte est de 130 jours. Une tête de chou est ronde, très dense, avec une excellente structure interne, de taille moyenne, pesant 3,5-4 kg. Diffère en bonne qualité de conservation jusqu'en février, résistance à la nécrose des feuilles intérieures de la tête de chou. Le goût est excellent.

Cupidon F1... Il mûrit 130 jours après le repiquage. Une tête de chou est ronde, très dense, de taille moyenne, pesant 3-3,6 kg. Le goût est excellent. L'hybride est plastique, avec une formation de culture amicale, résistant au fusarium. Recommandé pour la consommation fraîche, la fermentation et le stockage (jusqu'en février).

Nouvelles variétés de choux résistantes pour une transformation minimale

Alors, y a-t-il des nouveautés qui peuvent rivaliser avec les variétés anciennes et éprouvées ?

Les résidents d'été sont souvent très conservateurs dans le choix des variétés, mais récemment, de nombreux hybrides russes merveilleux sont apparus, ce qui permet d'organiser un convoyeur pour l'approvisionnement en chou frais toute l'année.

Cependant, chaque société transnationale étrangère a son propre assortiment en stock, ce qui permet d'organiser un tel convoyeur.

Et si une personne veut faire pousser du chou à la surprise de tout le monde, par exemple le plus gros, à quelles variétés faut-il faire attention ? Et de quel type de technologie agricole les géants ont-ils besoin ?

Tous les records de culture de gros choux, à commencer par le jardinier Pyshkin, ont été obtenus sur des variétés de choux Pyshkinskaya... Sur sa base, une variété a été créée Moscou fin 15... Autres variétés de choux gros - Moscou fin 9, Losinoostrovskaya 8, Taininskaya, d'hybrides étrangers, on peut noter F1 Megaton et F1 Menzania... Dans la variété Moskovskaya tardive, la masse d'une tête de chou peut atteindre 25 kg. Mais pour cela, les graines doivent être semées à la mi-mars, puis les plantules doivent être cultivées en serre pendant 60 jours, et les cassettes doivent avoir un diamètre alvéolaire de 6 ou 10 cm. Les plantules sont plantées en fin de Avril dans un sol fertile préalablement fertilisé, offrant une aire d'alimentation de 1 × 1 m.

Le principal défi de la saison 2015 est une grave attaque contre le chou à carène dans la zone non-chernozem de la Fédération de Russie et la bactériose vasculaire dans la République de Mari El et dans les fermes des plaines inondables de la région de la Volga et de la région de Moscou. Il n'y a pas de variétés résistantes à cette maladie dans la variété russe de chou blanc, mais il y en a dans le monde. C'est F1 Kilaton, F, Tequila etc. Cependant, même ils ne peuvent pas être cultivés sur la même parcelle pendant deux années consécutives.

Les hybrides étrangers F1 Tserox, F1 Aggressor, 1% F1 Satti, F1 Braxan sont très résistants à la bactériose vasculaire, ainsi que russe - F1 Prestige, F, Dominanta et F1 Orbita. Cependant, au moins 6 races de cette maladie sont connues sur le territoire de la Russie et les hybrides répertoriés ne sont résistants qu'à 1 à 3 races. Désormais, les sélectionneurs du monde entier sont confrontés à l'objectif de créer des hybrides avec une résistance de groupe aux trois maladies les plus nocives - la quille, le fusarium et la bactériose vasculaire. Et l'essai des premières combinaisons hybrides a déjà commencé pour le transfert ultérieur à l'essai des variétés d'État.

Pour les régions du sud et du centre, un problème important est devenu une forte infection des têtes de chou par les thrips du tabac, et à cet égard, un dilemme s'est posé : traiter le chou 8 à 10 fois avec des insecticides puissants ou créer des hybrides stables ? Pour le moment, il n'y en a pas, des étrangers, F1 Aggressor se distingue par une tolérance élevée et des nationaux - F1 Dominant.

De nombreux lecteurs demandent s'il existe des variétés qui peuvent être cultivées à haute température et manque d'eau ?

La sélection de variétés et d'hybrides résistants à la chaleur est effectuée dans notre pays depuis longtemps, et beaucoup d'entre elles ont été créées à l'Institut de recherche sur le riz de Krasnodar. Parmi les hybrides résistants à la chaleur pour le stockage à long terme, les hybrides domestiques montrent d'excellents résultats Dominante F1, Quatuor F1, Orbite F1 et étranger Bronco, Typhoon, Agresseur, Adaptateur... Dans le même temps, il convient de noter que la résistance à la chaleur et la résistance à la sécheresse sont des caractéristiques complètement différentes. Il n'y a pas de chou résistant à la sécheresse (au niveau du saxaul). Et si c'est nécessaire, car ce ne sera ni juteux ni savoureux. Même le chou résistant à la chaleur a besoin d'être arrosé, et avec l'arrosage, le rendement est plus élevé qu'avec l'irrigation goutte à goutte. Le manque d'eau, par exemple, pendant une sécheresse prolongée, conduit au fait que les jeunes feuilles manquent de calcium et meurent.

Si une telle tête de chou est coupée, des intercalaires de feuilles mortes sombres seront visibles. Cela n'affectera pas la conservation de la qualité, mais la valeur marchande est fortement réduite. Parmi les hybrides tardifs domestiques, les hybrides F1 Orion et F1 Dominant se distinguent par une résistance élevée à ce trouble physiologique.

Bien sûr, l'idée peut surgir de cultiver des variétés du sud dans la voie du milieu. Mais comme ils ont été créés en une journée courte, dans la région de Moscou, où la journée est longue, la tête de chou se formera plus tard. Il peut devenir très gros, mais avec des vides à l'intérieur, un moignon intérieur fortement allongé, ce qui réduira la qualité commerciale. Et le chou du sud n'est pas destiné à un stockage à long terme, puisqu'il y est récolté mi-fin novembre.

Les variétés et hybrides russes ont-ils des avantages par rapport aux variétés étrangères ?

Chaque hybride présente à la fois des avantages et des inconvénients, selon le but de sa création. Le principal avantage des hybrides étrangers est une homogénéité morphologique exceptionnelle, mais ce caractère n'a rien à voir avec le rendement et ne justifie en rien le coût prohibitif des semences. Les hybrides d'élevage domestique (en particulier dans la filière chou tardif), bien que moins homogènes, ont une qualité de conservation exceptionnelle.C'est important : plus de 70 % des choux sont consommés en hiver, qui dure environ 7 mois. Les meilleurs hybrides de la sélection russe F1 Bomotd-Agro, F1 Kolobok, F1 Extra, F, Prestige, F1 Dominant, F1 Valentina, F, Orion, etc., résistants au fusarium, ont un excellent goût.

Vous trouverez ci-dessous d'autres entrées sur le thème "Chalet et jardin - faites-le vous-même"

Chou de Milan - culture et soins: Culture du chou de Milan - fructueux ... Chou blanc: variétés précoces et tardives, soins et semis.: À propos de l'entretien du chou blanc ... Comment faire pousser du chou-fleur: soins, comment fertiliser et le meilleur variétés: Culture de chou-fleur - variétés ... Culture de chou blanc - plantation et entretien (région de Tver): Plantation et entretien du chou ... Les meilleures variétés et hybrides de légumes à la fin de l'année - nos critiques: Quelles variétés et les hybrides ont montré ... Chou-fleur et brocoli - culture, variétés, soins, propriétés: Comment faire pousser du chou-fleur et ... Chou blanc simple: avantages et propriétés: Propriétés utiles du chou blanc Aujourd'hui dans ...

Abonnez-vous aux mises à jour dans nos groupes.

Soyons amis!