Que peut-on cultiver en serre en hiver sans chauffage ?

Une serre capitale en polycarbonate vous permet de ne pas interrompre le processus de culture même pendant les périodes les plus froides. Il est nécessaire de choisir ce qui peut être planté dans la serre pour l'hiver, en fonction de considérations de faisabilité économique, de préférences personnelles et de capacité à s'en occuper pleinement. Il est important d'étudier les besoins des installations, les recommandations pour assurer un fonctionnement fiable et les éventuelles difficultés. Avec une approche compétente et l'investissement de certains fonds, il est facile d'organiser même votre propre entreprise.

Avantages et inconvénients de l'atterrissage d'hiver

Pour l'hiver, des graines de cultures résistantes au gel sont plantées en pleine terre qui peuvent résister au climat rigoureux de la période froide sans dommage. Un aspect positif de la plantation d'hiver est le décalage du début de la saison de croissance vers une période plus précoce, ce qui accélère la possibilité de récolte de deux à trois semaines.

Les graines subissent une stratification à basse température et sont durcies, les plantules sont résistantes aux maladies et fortes, avec des racines puissantes, et sont moins endommagées par les ravageurs. Le rendement de ces plantes dans une serre en hiver est généralement beaucoup plus élevé.

Économie de serre en hiver

Mais il existe toujours une menace de mort totale ou partielle des semis si le temps est instable avec un réchauffement prolongé, contribuant à leur développement prématuré. Un enneigement insuffisant peut ne pas assurer les fonctions de protection. Il est nécessaire de consommer plus de graines lors de la plantation d'hiver, car leur taux de germination est plus faible.

Cela peut être évité en semant les cultures nécessaires pour les semis ou les verts dans la serre à l'automne. Même sans chauffer la pièce, les plantes ont une chance d'être protégées des forts changements de température, des inondations d'eau de fonte suivies de son gel et des vents forts. Avec une forte vague de froid en hiver, il est conseillé de couvrir en plus les plantes.

Verts dans une serre

Cultures en serre à différentes périodes de l'année

Au printemps-été, les serres en polycarbonate sont utilisées pour les cultures méridionales les plus capricieuses qui ne peuvent pas mûrir dans le climat local, ainsi que pour la culture de matériel de plantation en pleine terre. En hiver, des plantes plus adaptées au manque de lumière et de chaleur peuvent être plantées, ce qui vous permettra de faire pousser des fruits ou des légumes verts sans dommage.

Exemples de sélection de plantes

Que pouvez-vous planter pour votre famille en hiver dans une serre ? Les principaux légumes des serres toutes saisons sont les concombres, les courgettes et les tomates. Les aubergines et les poivrons sont plus exigeants vis-à-vis des conditions extérieures et difficiles à entretenir. Toutes les serres ne conviennent pas à leur culture.Une variété de légumes verts (oignons, aneth, persil) sont massivement cultivés en hiver, même dans des pièces non chauffées.

Serre souterraine non chauffée

Avant l'hiver, vous pouvez planter des plantes-racines populaires en serre - betteraves, radis ou carottes, mais vous devez choisir les variétés les plus résistantes au froid et à maturation précoce. Il est conseillé de remplir la serre avec plusieurs types de plantes aux conditions similaires.

Les amateurs de fleurs peuvent cultiver des variétés appropriées de roses, de chrysanthèmes, d'asters, de lys, de crocus et d'autres espèces à fleurs. De plus, dans les zones libres, il vaut la peine de semer des cultures maraîchères et ornementales pour les semis en pleine terre, afin de ne pas encombrer les rebords de fenêtre de la maison.

Que devrait être une serre d'hiver

La serre doit être dotée d'une charpente solide et stable, située sur un site surélevé ou du côté sud de la maison (dépendance). Il est conseillé d'approfondir la fondation d'environ 0,8 m et de l'isoler en plus de l'extérieur. Une serre pour l'hiver doit être bien éclairée par le soleil et avoir un système de protection contre les inondations par le sol et l'eau de fonte.

Un exemple de bâtiment d'hiver avec une fondation

En hiver, les systèmes de chauffage sans problème (eau, électrique ou air), la ventilation et l'irrigation sont importants (mieux que le goutte-à-goutte - économise la consommation d'eau). De plus, vous ne pouvez pas vous passer d'installer des dispositifs d'éclairage supplémentaires (mieux que les LED). Il est conseillé d'utiliser le réglage vertical de la position des lampes.

Dans les gelées les plus sévères, la valeur de la température de l'air dans la pièce ne doit pas descendre en dessous de +15 ° , et pendant la plupart du temps, elle doit être comprise entre + 20-25 ° .

Que semer en serre pour l'hiver

Avant de planter des légumes ou d'autres cultures dans une serre non chauffée, vous devez connaître les paramètres de microclimat nécessaires pour contenir une plante particulière, car la température dans une telle pièce est basse. Les conditions dans une serre chauffée varient en fonction de sa conception et de son équipement, du climat de la région. Après tout, les appareils de chauffage ont une ressource limitée, qui est également affectée par le coût des vecteurs énergétiques.

Que peut-on planter dans une serre non chauffée

Les qualités positives de la serre sont l'exclusion de l'impact négatif des phénomènes atmosphériques (vents forts, précipitations). Des mesures d'isolation supplémentaires (obturation de toutes les fissures, approfondissement du sol, utilisation d'écrans réfléchissants et de films sombres) améliorent les conditions dans la serre en hiver. Les biocarburants sont de plus en plus utilisés, construisant des lits chauds sur des mélanges chauffants à base de fumier ou de paille.

S'il n'y a pas d'appareils de chauffage artificiel, la température négative en hiver, en particulier dans la zone nord, ne permet pas de faire pousser des plantes. Dans une serre non chauffée, diverses cultures horticoles résistantes au froid hivernent avec succès, qui en pleine terre peuvent geler, se mouiller ou s'affaiblir.

Utiliser la serre pour forcer et stocker les cultures de fleurs

Pendant la saison froide, la serre peut être utilisée comme suit :

• semer le persil, la laitue, le céleri, les carottes et betteraves primeurs, les radis, qui sont récoltés au printemps ;
• planter des ensembles d'oignons pour les semis ou les oignons sur les verts;
• stocker pendant la période de dormance les bulbes de cultures florales (jacinthes, crocus), ainsi que les rhizomes de dahlias, chrysanthèmes, suivi de leur bouturage ;
• ajoutez des bulbes de safran, d'iris, de jonquille en février pour forcer les fleurs;
• placer des plantes de deux ans insuffisamment résistantes au froid pour l'hivernage;
• semer des fleurs et des plantes ornementales - lis, bégonia, gloxinia, coleus;
• semer les légumineuses, le maïs, le thym plus près du printemps pour le repiquage dans des zones ouvertes.

Faire pousser des légumes verts

Les conditions climatiques doivent être surveillées et en cas de grand froid hivernal, protégez les plantes de la serre avec les matériaux de couverture disponibles.

Planter des plantes dans une serre avec chauffage

Après la récolte de la récolte été-automne, le nettoyage en profondeur du sol des résidus végétaux, l'application d'un pansement supérieur et des travaux de prévention sanitaire, il faut enfin décider de ce qu'il est préférable de planter dans une serre en hiver.Vous devez connaître la limite supérieure de la température qui est maintenue de manière stable dans la serre. Lorsque sa valeur est inférieure à +15°С, de nombreuses plantes cessent de se développer et peuvent mourir ou perdre des ovaires de fruits.

Une serre en polycarbonate avec chauffage peut être utilisée pour cultiver des variétés de légumes à maturation précoce (concombres, tomates), obtenir des semis, faire pousser de la verdure ou des fleurs (pivoines, roses, dahlias) toute l'année. L'utilisation rationnelle de la zone facilitera l'installation de rayonnages, l'utilisation de la méthode des treillis ou des lits verticaux.

Une activité plus coûteuse et laborieuse, mais intéressante, consiste à planter des fraises pour l'hiver. Cela vaut la peine d'essayer la méthode pratique consistant à placer les buissons dans des sacs de mélange de terre, dans des tuyaux ou la technologie néerlandaise de palangre. Il est important de s'approvisionner en plants de haute qualité qui peuvent donner une bonne récolte, mieux que les variétés remontantes.

Fraise d'hiver

Dans une pièce chauffée, le sol ne gèle pas, ce qui contribue à sa désinfection des agents pathogènes et de divers parasites. La plantation d'engrais verts (moutarde, seigle, vesce) aidera à améliorer l'état général du sol, en le saturant de substances utiles et de micro-éléments, en desserrant et en éliminant les insectes et les mauvaises herbes.

Cultiver des concombres en hiver

Cultiver des concombres dans le chiffre d'affaires automne-hiver, par rapport à d'autres cultures maraîchères, n'est pas si gênant et coûteux. Ils sont modérément exigeants sur la température et ses changements, et le rendement des hybrides de haute intensité, soumis aux paramètres de microclimat recommandés, est d'au moins 30-35 kg / m2.

Tout d'abord, des hybrides appropriés sont sélectionnés. Ce doivent être des variétés à maturation précoce assez compactes et tolérantes à l'ombre. Le moment de semer des graines pour les semis pour obtenir une récolte d'hiver en serre devrait être de la mi-octobre à la mi-novembre. Au cours des 5 premiers jours, les semis ont besoin d'un éclairage supplémentaire 24 heures sur 24, puis de 16 à 18 heures.

Après 2,5 à 3 semaines, en présence d'un système racinaire développé et de quatre vraies feuilles, ils sont plantés. La disposition des buissons est prévue de manière à ce que les feuilles absorbent le maximum de lumière disponible et ne permettent pas d'ombrage. La densité de plantation moyenne est d'environ 5 plants par 2 m2.

Cultiver du concombre de serre

Ils adhèrent à ces recommandations de base pour prendre soin des concombres en hiver:

• maintenir la température pendant la journée au moins + 20-22 ° C, la nuit - 16-18 ° C et l'humidité relative au niveau de 70-75%;
• arrosé régulièrement avec de l'eau à une température de + 20-22 ° C;
• les buissons sont attachés et tordus, toutes les pousses latérales sont complètement enlevées;
• pour augmenter la période de fructification, six feuilles sont enlevées chaque semaine, mais pas plus de trois à la fois.
• la récolte est récoltée quotidiennement, en veillant à ce que la charge sur les cils ne soit pas excessive.

Planter de la verdure dans une serre

Même un jardinier peu expérimenté peut faire face à la culture de légumes verts sans prétention dans une serre en hiver - aneth ou persil. Le rendement de ces cultures est élevé et les coûts de main-d'œuvre, de semences et de fertilisation sont faibles. Ils se satisfont d'un sol ordinaire, d'entretiens simples (arrosage, désherbage) et d'une température d'environ + 15°C avec une humidité d'environ 80%.

Cultiver différents types de légumes verts

L'aneth et le persil poussent avec succès avec d'autres plantes dans les zones libres. Une lumière adéquate est requise pour l'aneth. Les graines préparées sont semées directement dans le sol et la maturité de la culture est atteinte en un mois et demi à deux mois. Pour une récolte continue, le semis est effectué toutes les deux semaines.

En hiver, des oignons verts peuvent également être plantés, ce qui, pour un bon développement, nécessite une température diurne de +20 ° C (la nuit - 12-15 ° C). Les oignons ont besoin d'un sol fertile, saturé de matière organique et de minéraux (potassium et phosphore). Versez de l'eau froide sur l'oignon tous les jours. La récolte est récoltée en un mois environ.

Les têtes, les variétés feuillues et variétales de laitue prospèrent en hiver à l'intérieur.La culture nécessite un sol meuble enrichi en matière organique, une température d'environ + 18-20 ° C, assurant des heures de clarté dans les 12 heures, en arrosant deux à trois fois par semaine. Les espèces à maturation précoce donnent une récolte en trois semaines.

Faire pousser des fleurs à vendre

Cultures à vendre

Même dans une petite serre artisanale, des mains habiles peuvent récolter une bonne récolte avec un surplus. Et une serre en polycarbonate moderne et économique permet encore plus de cultiver des légumes verts, des légumes ou des fleurs, non seulement pour la consommation personnelle, mais aussi pour la vente.

Lors du choix de ce qu'il faut planter dans une serre à vendre en hiver, il faut tenir compte de la faisabilité économique des coûts énergétiques et des possibilités d'une structure de serre particulière. Dans les régions du nord, les coûts sont plus élevés, mais en conséquence le prix des produits frais est plus élevé.

Pour organiser une entreprise de serre, il est nécessaire d'établir des plans de plantation et de calculer les coûts nécessaires pour le matériel de plantation, la préparation et la fertilisation du sol, la mise à disposition des conditions agrotechniques (chauffage, éclairage, eau), et la lutte contre les maladies et les ravageurs. Il vaut la peine d'étudier les besoins du marché de la vente.

Faire pousser des légumes verts

Les cultures maraîchères les plus adaptées sont à maturation rapide et coûteuses. La culture la plus courante en hiver consiste à vendre des légumes verts (oignons verts, persil, aneth, laitue, menthe et basilic) ou des semis (poivrons, tomates, fleurs). Certaines personnes recommandent de se multiplier, pointant vers une commercialisation rentable et facile.

Le commerce des fleurs est considéré comme le retour sur investissement le plus rapide. Les produits floraux (tulipes, jonquilles, roses, jacinthes, crocus) sont souvent cultivés pour la vente les 14 février et 8 mars.

Vidéo: caractéristiques de la culture toute l'année

Avec un fonctionnement de la serre toute l'année, des efforts supplémentaires doivent être consacrés non seulement au maintien du régime de température optimal, mais également à l'éclairage supplémentaire des plantes en hiver pauvre en soleil. Afin d'économiser et de faciliter les opérations effectuées en hiver, des inventions utiles de spécialistes expérimentés peuvent être utilisées.

Serre souterraine

Des projets ont été développés pour des structures à hautes propriétés d'isolation thermique qui ne nécessitent pas d'appareils de chauffage ou avec un chauffage non conventionnel. Par exemple, une serre thermos ou un approfondissement dans une fosse de fondation jusqu'à deux mètres.

Une attention particulière est accordée à l'état du sol, car lors de travaux agrotechniques intensifs et continus, son épuisement rapide se produit. Un moyen moderne et pratique de cultiver en serre est sans sol, basé sur un système hydroponique. Dans le même temps, les plantes se nourrissent d'une solution spéciale qui contient tout le nécessaire pour un développement complet.

Cultiver des légumes et des légumes verts en hiver n'annule pas la lutte contre les insectes nuisibles, car le tétranyque et l'aleurode peuvent être actifs toute l'année. Des mesures préventives doivent être prises et les lésions détectées en temps opportun.

Vidéo: Qu'est-ce qui est planté dans la serre en hiver

Vidéo : Erreurs lors du forçage des tulipes

Les propriétaires de serres permanentes peuvent en tirer le meilleur parti par temps froid. Il est important d'évaluer correctement les coûts, de se familiariser avec les méthodes technologiques avancées, les conseils de spécialistes et de propriétaires expérimentés d'exploitations familiales. Une précieuse récolte d'hiver ou un bouquet de fleurs lumineux sera une récompense pour le travail accompli.

Cultiver des légumes, des baies, des herbes et même des champignons dans une serre en hiver est une excellente idée ! Si vous suivez les règles simples d'installation et d'équipement des locaux, ainsi que de plantation et de culture de certaines cultures, vous pouvez obtenir plusieurs récoltes par an.

Nous avons déjà parlé de la manière d'équiper une serre d'hiver à part entière sur le site. Ils ont également expliqué comment choisir le bon système de chauffage pour maintenir une température stable dans la serre pendant les mois froids. Aujourd'hui, nous allons vous aider à décider ce qui peut exactement être cultivé en hiver à partir de nos cultures de jardin familières.

Faire pousser des légumes verts dans une serre en hiver

Dans la période la plus froide et la plus sombre de l'année, le corps a plus que jamais besoin d'énergie.Bien sûr, vous pouvez aller au supermarché pour des vitamines vertes, mais pourquoi ne pas essayer de faire pousser vous-même des légumes verts frais beaucoup plus savoureux et plus sains ? Ce n'est pas difficile du tout !

La saison de croissance est courte (garantie de plusieurs récoltes à la fois en automne-hiver) et les greens sont assez résistants aux températures extrêmes (on n'a même pas besoin de chauffer la serre 24h/24).

Fondamentalement, les légumes verts dans les serres ne sont pas cultivés sur la zone principale, mais sur des étagères, ce qui permet d'économiser de l'espace. Avec une approche compétente du processus, vous fournirez non seulement des vitamines à votre ménage, mais vous pourrez également gagner de l'argent sur la vente de légumes verts précoces.

• Légumes précoces à vendre - apprendre à grandir

  La vente de légumes verts doit être dynamique, saine et peu coûteuse. Vous serez heureux de savoir que cela est possible et prendra un minimum de temps.

Le plus souvent en serre en hiver ils cultivent :

Noeud sur plume

Pour forcer les oignons sur une plume, les espèces sont utilisées avec une période de dormance très courte ou pas du tout (elles sont prêtes à former une nouvelle récolte immédiatement après la récolte) - à plusieurs niveaux, batun, ciboulette, limaces.

Les oignons conviennent à un mélange de sol ordinaire de tourbe et de terre de jardin, nourri avec un engrais azoté. Les bulbes sont coupés par les épaules et trempés pendant 15 minutes dans de l'eau chauffée, après quoi ils sont immédiatement plantés dans des boîtes préparées avec de la terre proches les uns des autres et arrosés abondamment.

Pendant la première semaine, il est souhaitable de maintenir la température dans la plage de 10 à 15 ° C, puis le taux quotidien est porté à 18 à 20 ° C. L'arrosage s'effectue au fur et à mesure que le sol s'assèche. Les oignons chasseront les plumes à la lumière naturelle, mais ils deviendront plus brillants et plus denses lorsqu'ils seront éclairés avec des phytolampes.

Les plumes sont coupées au besoin - dans de bonnes conditions, vous décollerez la première récolte en 25-30 jours.

salade

La laitue est une autre plante sans prétention pour une serre d'hiver. Sans trop d'effort de votre part (arrosage modéré, éclairage minimal, température d'environ 15°C), vous pourrez récolter sa récolte toutes les trois semaines. Le cresson est le plus adapté à ce type de culture.

Rhubarbe, salade de chicorée, bette à carde et asperges vous régaleront également de verdures fraîches en hiver. En même temps, ils n'ont même pas besoin de beaucoup de lumière - des récipients avec des rhizomes saupoudrés de terre humide peuvent être conservés dans les zones les plus basses et faiblement éclairées de la serre. La récolte est récoltée en coupant les grandes feuilles périphériques et en laissant les jeunes pousser.

aneth

L'aneth est également une culture assez froide et résistante à l'ombre, peu exigeante pour le sol et adaptée à la culture hivernale en serre. Il est plus rationnel d'utiliser des variétés précoces pour le forçage (Aurora, Redoubt, Gribovsky, Grenadier, Dalny, etc.) et de semer les graines déjà germées dans des rainures préparées d'environ 2 cm de profondeur.

L'aneth peut être planté seul ou comme scellant pour les oignons ou la laitue. Pour lui, un sol meuble et bien humidifié est souhaitable, une température d'au moins 15°C et une absence totale de courants d'air sont importantes. Avant la germination, humidifiez le sol quotidiennement à l'aide d'un pulvérisateur, puis arrosez les plants tous les 5 à 7 jours lorsque la couche supérieure du sol s'assèche. Si vous constatez un épaississement excessif de la zone, éclaircissez soigneusement les plantations.

Vous pouvez obtenir la première récolte d'aneth dans un mois ou deux après avoir semé les graines. Après une coupe particulièrement abondante, vous pouvez nourrir les buissons restants avec une solution de nitrate d'ammonium (10 g pour 10 litres d'eau).

Persil

C'est le plus capricieux de tous les habitants des serres d'hiver, nécessitant un bon éclairage et un certain régime thermique. Des deux manières possibles de faire pousser du persil (à partir de racines ou de graines), nous vous conseillons de choisir des graines - de cette façon, il y aura moins de soucis.

Comme l'aneth, le persil dans une serre doit être cultivé à partir de graines préparées, durcies et germées - de cette façon, vous raccourcirez la période de pré-émergence, qui pourrait autrement durer un mois et demi.

Les graines de persil sont semées dans des rainures d'environ 2 cm de profondeur et légèrement saupoudrées de terre. Après cela, la zone semée est bien humidifiée avec un flacon pulvérisateur.

Pendant le processus de croissance, le persil a besoin d'une température comprise entre 12 et 18 ° C (à des valeurs plus élevées, les feuilles jaunissent et se fanent en masse). De plus, ne permettez pas l'engorgement - l'arrosage n'est effectué qu'après le séchage de la couche arable.

Les semis denses doivent être éclaircis avant la fermeture des rangs - desserrez et éliminez régulièrement les mauvaises herbes.

Dès que les plantes ont atteint une hauteur de 10-15 cm, la première récolte peut être effectuée. Comme dans le cas précédent, si vous avez enlevé trop de verdure, il vaut la peine de nourrir le chanvre restant avec une solution d'urée (une cuillère à soupe pour 10 litres d'eau).

Cultiver des semis de légumes dans une serre d'hiver

Mais pour faire pousser des plants de légumes, votre serre doit déjà être équipée d'un chauffage à part entière.

Bien sûr, si vos besoins en légumes sont faibles, quelques boîtes de semis peuvent être placées à la maison sur le rebord de la fenêtre. Cependant, si le volume de légumes cultivés est proche de l'industriel (par exemple, vous les vendez), il n'y aura certainement pas assez d'espace dans l'appartement - une serre viendra à la rescousse.

Seules les plantes autogames conviennent à la culture hivernale en serre !

Cultiver des cultures de jardin dans une serre d'hiver est différent de les cultiver en plein champ, il est donc important d'observer certaines nuances.

Tomates

Les tomates peuvent être plantées sur des semis à partir de début décembre.

Les graines sont semées dans des boîtes avec de la terre préparée, arrosées par irrigation par aspersion et conservées sous polyéthylène jusqu'à la germination (environ 5 à 8 jours).

Les semis de tomates ont besoin d'un arrosage régulier à l'eau tiède et d'un éclairage supplémentaire obligatoire - les trois premiers jours en continu, après 12 à 14 heures.

La température de l'air optimale pour la culture des tomates : 24-26°C le jour et environ 15°C la nuit. Après l'émergence des semis pendant 4 à 5 jours, ils sont "durcis" - la température diurne est temporairement réduite à 15-20 ° C, après quoi ils reviennent au mode d'origine.

La cueillette des plants de tomates est réalisée en phase de cotylédons. Après deux semaines, il vaut la peine de nourrir les plantes avec un engrais minéral complexe (1 cuillère à café pour 5 litres d'eau). Après encore 2-3 semaines, fertilisez à nouveau (0,5 cuillère à café de superphosphate + 0,5 cuillère à café de sulfate de potassium pour 5 l d'eau).

Les plantes en pot sont déplacées de temps en temps afin que les feuilles des voisins ne se fassent pas d'ombre.

En février, les plants de tomates peuvent être plantés dans les plates-bandes, en n'oubliant pas d'attacher les tiges verticalement. L'arrosage est effectué à la racine, les beaux-enfants sont supprimés. Lorsque la plante atteint une hauteur d'un mètre et demi, le sommet est pincé et les feuilles qui poussent sous les fruits formés sont coupées.

Concombres

Dès les premiers jours de janvier, dans la serre d'hiver, vous pouvez déjà planter des concombres pour les semis.

• Aperçu des serres pour concombres (avec photos)

  Le choix d'une serre pour les concombres dépend de plusieurs facteurs, principalement du climat de la région. Quelle est la différence entre les différents types ?

Les graines de concombre germées sont semées dans des pots (idéalement en tourbe) avec un sol préparé uniformément humidifié et recouvert d'un film jusqu'à l'apparition des pousses (environ 5-6 jours). Un éclairage supplémentaire est effectué 10 à 12 heures par jour.

Les températures appropriées pour la croissance des semis de concombre sont d'environ 23 ° C le jour et 17-18 ° C la nuit. Après l'émergence des semis, ils sont "durcis" de la manière décrite ci-dessus, pendant plusieurs jours en abaissant la température diurne à 15-20 ° C, puis en augmentant à son niveau antérieur.

Le top dressing des concombres est également fait deux fois - avec un engrais minéral complexe avec la formation de deux vraies feuilles (1 c. à thé pour 5 l d'eau) et 10 jours après cela avec un mélange de 20 g de nitrate de potassium, 30 g de nitrate d'ammonium et 40 g de superphosphate (tout cela sur 10 litres d'eau).

Les semis sont plantés dans des lits en février avec une distance entre les plantes d'environ 40 cm (profondeur de plantation - jusqu'aux cotylédons ou la première paire de vraies feuilles) et attachés à un treillis. L'arrosage est nécessaire régulier, modéré, le sol doit être meuble.

Si vous faites pousser plusieurs cultures dans une serre d'hiver, assurez-vous que les tomates et les concombres ne sont pas voisins, ils n'aiment vraiment pas ça.

Aubergine

Les aubergines sont plantées pour les semis dans une serre d'hiver au tout début de février.

Les graines d'aubergine sont semées dans des boîtes avec de la terre préparée, arrosées par aspersion et conservées sous le matériau de couverture jusqu'à l'apparition des pousses (environ 10 à 14 jours). Les aubergines sont illuminées environ 12 heures par jour.

Avant la levée des plantules, la température dans la serre est maintenue à 20-25 °C le jour et à environ 12-15 °C la nuit. Après la levée, ils sont durcis comme décrit ci-dessus. L'humidité dans la pièce est maintenue dans la plage de 75 à 85 %.

Au lieu d'être cueillies, les aubergines en phase de 1 à 2 vraies feuilles sont transférées dans des récipients plus grands, en essayant de ne pas endommager les racines. Ensuite, les plantes doivent être nourries - 10-15 jours après le transbordement puis toutes les deux semaines (les engrais minéraux alternent avec la matière organique, le type d'engrais est le même que pour les concombres).

Le terme pour planter des aubergines matures dans les lits est avril. Ils ont besoin d'un arrosage régulier et d'un ameublissement du sol. La tige principale de la plante doit être attachée à un treillis et le sommet doit être pincé.

poivron

Les poivrons, comme les aubergines, sont plantés pour les semis dans une serre d'hiver au début de février.

Les graines de poivron sont semées dans un récipient avec de la terre préparée, arrosées par aspersion et conservées sous un film jusqu'à l'apparition des pousses (environ 3 à 6 jours). Un éclairage supplémentaire est fourni 10 à 12 heures par jour.

Avant l'éclosion des plantes, la température de l'air est maintenue à 22-26°C le jour et à environ 15-18°C la nuit. Après la levée, ils sont durcis et arrosés comme décrit ci-dessus.

Tout comme les aubergines, les poivrons ne plongent pas, mais sont transférés avec un morceau de terre afin que la feuille reste au-dessus de la surface à une hauteur d'au moins 1 cm.Après cela, fertilisation (avec des engrais similaires à ceux utilisés pour les concombres) est effectuée deux fois - pendant 2-3 semaines après le transbordement et lorsque 4-5 feuilles apparaissent.

Les poivrons sont plantés en pleine terre en avril. D'autres soins consistent à arroser en temps opportun (assurez-vous que l'eau ne tombe pas sur les feuilles) et à ameublir le sol, ainsi qu'à introduire des engrais minéraux 1 à 2 fois par mois.

Bien sûr, ce ne sont pas toutes des cultures qui peuvent être cultivées dans une serre d'hiver. Les courgettes, les pommes de terre, les carottes, les radis, les fraises, les framboises et même les raisins avec des melons conviennent également à cela. Cependant, pour commencer, nous vous conseillons de ne pas vous lancer dans des projets grandioses, mais de maîtriser des cultures plus sobres et moins laborieuses.

Une serre capitale en polycarbonate vous permet de ne pas interrompre le processus de culture même pendant les périodes les plus froides. Il est nécessaire de choisir ce qui peut être planté dans la serre pour l'hiver, en fonction de considérations de faisabilité économique, de préférences personnelles et de capacité à s'en occuper pleinement. Il est important d'étudier les besoins des installations, les recommandations pour assurer un fonctionnement fiable et les éventuelles difficultés. Avec une approche compétente et l'investissement de certains fonds, il est facile d'organiser même votre propre entreprise.

Avantages et inconvénients de l'atterrissage d'hiver

Pour l'hiver, des graines de cultures résistantes au gel sont plantées en pleine terre qui peuvent résister au climat rigoureux de la période froide sans dommage. Un aspect positif de la plantation d'hiver est le décalage du début de la saison de croissance vers une période plus précoce, ce qui accélère la possibilité de récolte de deux à trois semaines.

Les graines subissent une stratification à basse température et sont durcies, les plantules sont résistantes aux maladies et fortes, avec des racines puissantes, et sont moins endommagées par les ravageurs. Le rendement de ces plantes dans une serre en hiver est généralement beaucoup plus élevé.

Économie de serre en hiver

Mais il y a toujours une menace de mort complète ou partielle des plantules si le temps est instable avec un réchauffement prolongé, contribuant à leur développement prématuré. Un enneigement insuffisant peut ne pas assurer les fonctions de protection. Il est nécessaire de consommer plus de graines lors de la plantation de podzimny, car leur taux de germination est plus faible.

Cela peut être évité en semant les cultures nécessaires pour les semis ou les verts dans la serre à l'automne.Même sans chauffer la pièce, les plantes ont une chance d'obtenir une certaine protection contre les forts changements de température, les inondations avec l'eau de fonte suivie de son gel et les vents forts. Avec une forte vague de froid en hiver, il est conseillé de couvrir en plus les plantes.

Verts dans une serre

Cultures en serre à différentes périodes de l'année

Au printemps et en été, les serres en polycarbonate sont utilisées pour les cultures méridionales les plus capricieuses qui ne peuvent pas mûrir dans le climat local, ainsi que pour la culture de matériel de plantation en pleine terre. En hiver, des plantes plus adaptées au manque de lumière et de chaleur peuvent être plantées, ce qui vous permettra de faire pousser des fruits ou des légumes verts sans dommage.

Exemples de sélection de plantes

Que pouvez-vous planter pour votre famille en hiver dans une serre ? Les principaux légumes des serres toutes saisons sont les concombres, les courgettes et les tomates. Les aubergines et les poivrons sont plus exigeants vis-à-vis des conditions extérieures et difficiles à entretenir. Toutes les serres ne conviennent pas à leur culture. Une variété de légumes verts (oignons, aneth, persil) sont massivement cultivés en hiver, même dans des pièces non chauffées.

Serre souterraine non chauffée

Avant l'hiver, vous pouvez planter des plantes-racines populaires en serre - betteraves, radis ou carottes, mais vous devez choisir les variétés les plus résistantes au froid et à maturation précoce. Il est conseillé de remplir la serre avec plusieurs types de plantes aux conditions similaires.

Les amateurs de fleurs peuvent cultiver des variétés appropriées de roses, de chrysanthèmes, d'asters, de lys, de crocus et d'autres espèces à fleurs. De plus, dans les zones libres, il vaut la peine de semer des cultures maraîchères et ornementales pour les semis en pleine terre, afin de ne pas encombrer les appuis de fenêtre de la maison.

Que devrait être une serre d'hiver

La serre doit être dotée d'une charpente solide et stable, située sur un site surélevé ou du côté sud de la maison (dépendance). Il est conseillé d'approfondir la fondation d'environ 0,8 m et de l'isoler en plus de l'extérieur. Une serre pour l'hiver doit être bien éclairée par le soleil et avoir un système de protection contre les inondations par le sol et l'eau de fonte.

Un exemple de bâtiment d'hiver avec une fondation

En hiver, des systèmes de chauffage sans problème (eau, électricité ou air), la ventilation et l'irrigation sont importants (mieux que le goutte-à-goutte - économise la consommation d'eau). De plus, vous ne pouvez pas vous passer d'installer des dispositifs d'éclairage supplémentaires (mieux que les LED). Il est conseillé d'utiliser le réglage vertical de la position des lampes.

Dans les gelées les plus sévères, la valeur de la température de l'air dans la pièce ne doit pas descendre en dessous de +15 ° C, et pendant la plupart du temps, elle doit être comprise entre + 20-25 ° C.

Que semer en serre pour l'hiver

Avant de planter des légumes ou d'autres cultures dans une serre non chauffée, vous devez connaître les paramètres de microclimat nécessaires pour contenir une plante particulière, car la température dans une telle pièce est basse. Les conditions dans une serre chauffée varient en fonction de sa conception et de son équipement, ainsi que du climat de la région. Après tout, les appareils de chauffage ont une ressource limitée, qui est également affectée par le coût des vecteurs énergétiques.

Que peut-on planter dans une serre non chauffée

Les qualités positives de la serre sont l'exclusion de l'impact négatif des phénomènes atmosphériques (vents forts, précipitations). Des mesures d'isolation supplémentaires (obturation de toutes les fissures, approfondissement du sol, utilisation d'écrans réfléchissants et de films sombres) améliorent les conditions dans la serre en hiver. Les biocarburants sont de plus en plus utilisés, construisant des lits chauds sur des mélanges chauffants à base de fumier ou de paille.

S'il n'y a pas d'appareils de chauffage artificiel, la température négative en hiver, en particulier dans la zone nord, ne permet pas de faire pousser des plantes. Dans une serre non chauffée, diverses cultures horticoles résistantes au froid hivernent avec succès, qui en pleine terre peuvent geler, se mouiller ou s'affaiblir.

Utiliser la serre pour forcer et stocker les cultures de fleurs

Pendant la saison froide, la serre peut être utilisée comme suit :

• semer le persil, la laitue, le céleri, les carottes et betteraves primeurs, les radis, qui sont récoltés au printemps ;
• planter des ensembles d'oignons pour les semis ou les oignons sur les verts;
• stocker pendant la période de dormance les bulbes de cultures florales (jacinthes, crocus), ainsi que les rhizomes de dahlias, chrysanthèmes, suivi de leur bouturage ;
• ajoutez des bulbes de safran, d'iris, de jonquille pour forcer les fleurs en février;
• placer des plantes de deux ans insuffisamment résistantes au froid pour l'hivernage;
• semer des fleurs et des plantes ornementales - lis, bégonia, gloxinia, coleus;
• semer les légumineuses, le maïs, le thym plus près du printemps pour le repiquage dans des zones ouvertes.

Faire pousser des légumes verts

Les conditions climatiques doivent être surveillées et en cas de forte vague de froid en hiver, protégez les plantes de la serre avec les matériaux de couverture disponibles.

Planter des plantes dans une serre avec chauffage

Après la récolte de la récolte été-automne, le nettoyage en profondeur du sol des résidus végétaux, l'application d'un pansement supérieur et des travaux de prévention sanitaire, il faut enfin décider ce qu'il est préférable de planter en hiver dans une serre. Vous devez connaître la limite supérieure de la température qui est maintenue de manière stable dans la serre. Lorsque sa valeur est inférieure à +15°С, de nombreuses plantes cessent de se développer et peuvent mourir ou perdre des ovaires de fruits.

Une serre en polycarbonate avec chauffage peut être utilisée pour la sélection de variétés de légumes à maturation précoce (concombres, tomates), de semis, de plantes vertes ou de fleurs toute l'année (pivoines, roses, dahlias). L'utilisation rationnelle de la zone facilitera l'installation de rayonnages, l'utilisation de la méthode des treillis ou des lits verticaux.

Une activité plus coûteuse et laborieuse, mais intéressante, consiste à planter des fraises pour l'hiver. Cela vaut la peine d'essayer le moyen pratique de placer les buissons dans des sacs de mélange de terre, dans des tuyaux ou dans la technologie hollandaise de palangre. Il est important de s'approvisionner en plants de haute qualité qui peuvent donner une bonne récolte, mieux que les variétés remontantes.

Fraise d'hiver

Dans une pièce chauffée, le sol ne gèle pas, ce qui contribue à sa désinfection des agents pathogènes et de divers parasites. La plantation d'engrais verts (moutarde, seigle, vesce) aidera à améliorer l'état général du sol, en le saturant de substances utiles et de micro-éléments, en desserrant et en éliminant les insectes et les mauvaises herbes.

Cultiver des concombres en hiver

Cultiver des concombres dans le chiffre d'affaires automne-hiver, par rapport à d'autres cultures maraîchères, n'est pas si gênant et coûteux. Ils sont modérément exigeants sur la température et ses changements, et le rendement des hybrides de haute intensité, soumis aux paramètres de microclimat recommandés, est d'au moins 30-35 kg / m2.

Tout d'abord, des hybrides appropriés sont sélectionnés. Ces variétés doivent être tolérantes à l'ombre, assez compactes et à maturation précoce. Le moment de semer des graines pour les semis pour obtenir une récolte d'hiver en serre devrait être de la mi-octobre à la mi-novembre. Au cours des 5 premiers jours, les semis ont besoin d'un éclairage supplémentaire 24 heures sur 24, puis de 16 à 18 heures.

Après 2,5 à 3 semaines, en présence d'un système racinaire développé et de quatre vraies feuilles, ils sont plantés. La disposition des buissons est prévue de manière à ce que les feuilles absorbent le maximum de lumière disponible et ne permettent pas d'ombrage. La densité moyenne de plantation est d'environ 5 plants par 2 m2.

Cultiver du concombre de serre

Ils adhèrent à ces recommandations de base pour prendre soin des concombres en hiver:

• maintenir la température pendant la journée au moins + 20-22 ° C, la nuit - 16-18 ° C et l'humidité relative au niveau de 70-75%;
• arrosé régulièrement avec de l'eau à une température de + 20-22 ° C;
• les buissons sont attachés et tordus, toutes les pousses latérales sont complètement enlevées;
• pour augmenter la période de fructification, six feuilles sont enlevées chaque semaine, mais pas plus de trois à la fois.
• la récolte est récoltée quotidiennement, en veillant à ce que la charge sur les cils ne soit pas excessive.

Planter de la verdure dans une serre

Même un jardinier peu expérimenté peut faire face à la culture de légumes verts sans prétention dans une serre en hiver - aneth ou persil. Le rendement de ces cultures est élevé, et la main-d'œuvre et les coûts de semences et de fertilisation sont faibles.Ils se satisfont d'un sol ordinaire, d'entretiens simples (arrosage, désherbage) et d'une température d'environ + 15°C avec une humidité d'environ 80%.

Cultiver différents types de légumes verts

L'aneth et le persil poussent avec succès avec d'autres plantes dans les zones libres. Une lumière adéquate est requise pour l'aneth. Les graines préparées sont semées directement dans le sol et la maturité de la culture est atteinte en un mois et demi à deux mois. Pour une récolte continue, le semis est effectué toutes les deux semaines.

En hiver, des oignons verts peuvent également être plantés, ce qui, pour un bon développement, nécessite une température diurne de +20 ° C (la nuit - 12-15 ° C). Les oignons ont besoin d'un sol fertile, saturé de matière organique et de minéraux (potassium et phosphore). Versez de l'eau froide sur l'oignon tous les jours. La récolte est récoltée en un mois environ.

Les têtes, les variétés feuillues et variétales de laitue prospèrent en hiver à l'intérieur. La culture nécessite un sol meuble enrichi en matière organique, une température d'environ + 18-20 ° C, assurant des heures de clarté dans les 12 heures, en arrosant deux à trois fois par semaine. Les espèces à maturation précoce donnent une récolte en trois semaines.

Faire pousser des fleurs à vendre

Cultures à vendre

Même dans une petite serre faite maison, des mains habiles peuvent récolter une bonne récolte avec un surplus. Et une serre en polycarbonate moderne et économique permet encore plus de cultiver des légumes verts, des légumes ou des fleurs, non seulement pour la consommation personnelle, mais aussi pour la vente.

Lors du choix de ce qu'il faut planter dans une serre à vendre en hiver, il convient de prendre en compte la faisabilité économique des coûts énergétiques et les possibilités d'une structure de serre particulière. Dans les régions du nord, les coûts sont plus élevés, mais en conséquence le prix des produits frais est plus élevé.

Pour organiser une entreprise de serre, il est nécessaire d'établir des plans de plantation et de calculer les coûts nécessaires pour le matériel de plantation, la préparation et la fertilisation du sol, la mise à disposition des conditions agrotechniques (chauffage, éclairage, eau), et la lutte contre les maladies et les ravageurs. Il vaut la peine d'étudier les besoins du marché de la vente.

Faire pousser des légumes verts

Les cultures maraîchères les plus adaptées sont à maturation rapide et coûteuses. La culture la plus courante en hiver consiste à vendre des légumes verts (oignons verts, persil, aneth, laitue, menthe et basilic) ou des semis (poivrons, tomates, fleurs). Certaines personnes recommandent de se multiplier, pointant vers une commercialisation rentable et facile.

Le commerce des fleurs est considéré comme le retour sur investissement le plus rapide. Les produits floraux (tulipes, jonquilles, roses, jacinthes, crocus) sont souvent cultivés pour la vente les 14 février et 8 mars.

Vidéo: caractéristiques de la culture toute l'année

Avec un fonctionnement de la serre toute l'année, des efforts supplémentaires doivent être consacrés non seulement au maintien du régime de température optimal, mais également à l'éclairage supplémentaire des plantes pendant une période hivernale pauvre en soleil. Afin d'économiser et de faciliter les opérations effectuées en hiver, des inventions utiles de spécialistes expérimentés peuvent être utilisées.

Serre souterraine

Des projets de structures à hautes propriétés d'isolation thermique ont été développés qui ne nécessitent pas d'appareils de chauffage ou avec un chauffage non conventionnel. Par exemple, une serre thermos ou un approfondissement dans une fosse de fondation jusqu'à deux mètres.

Une attention particulière est accordée à l'état du sol, car lors de travaux agrotechniques intensifs et continus, son épuisement rapide se produit. Un moyen moderne et pratique de cultiver en serre est sans sol, basé sur un système hydroponique. Dans le même temps, les plantes se nourrissent d'une solution spéciale qui contient tout le nécessaire pour un développement complet.

Cultiver des légumes et des légumes verts en hiver n'annule pas la lutte contre les insectes nuisibles, car le tétranyque et l'aleurode peuvent être actifs toute l'année. Des mesures préventives doivent être prises et les lésions détectées en temps opportun.

Vidéo: Qu'est-ce qui est planté dans la serre en hiver

Vidéo : Erreurs lors du forçage des tulipes

Les propriétaires de serres permanentes peuvent en tirer le meilleur parti par temps froid.Il est important d'estimer correctement les coûts, de se familiariser avec les méthodes technologiques avancées, les conseils de spécialistes et de propriétaires expérimentés d'exploitations familiales. Une précieuse récolte d'hiver ou un bouquet de fleurs lumineux sera une récompense pour le travail accompli.

Cultiver des légumes en serre - moyen simple et efficace offrez à votre famille des produits précieux et sains. La plupart des propriétaires de ferme utilise des serres et serres pendant la période printemps-automne, prolongeant la récolte jusqu'aux gelées.

Cependant, un abri isolé équipé conformément à toutes les règles aide à cueillir des légumes frais même en hiverquand les vitamines sont particulièrement nécessaires. La serre vous permettra de gagner de l'argent en cultivant des légumes pendant la saison froide, lorsque la demande est particulièrement élevée. Comment faire pousser des légumes dans une serre en hiver, nous examinerons ci-dessous.

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Exigences de serre

Comment s'équiper une serre pour faire pousser des légumes en hiver ? Lors de la conception d'une serre toute l'année, il est important de remplir toutes les conditions pour une croissance réussie des plantes : assurer la température et l'humidité requises, la quantité d'ensoleillement, la possibilité d'aération. Dans le même temps, il est nécessaire de calculer les coûts de chauffage et d'éclairage de la serre afin qu'ils ne bloquent pas les avantages des légumes d'hiver.

Serre toute l'année doit avoir une base solide... Pour fournir la hauteur requise pour les plantes, la structure peut être légèrement approfondie. Cette petite astuce vous aidera à économiser sur les coûts de chauffage et à ne pas perdre la lumière naturelle dont vous avez besoin.

Il est préférable de cultiver des légumes dans une serre de taille moyenne, jusqu'à 20 m de long et 2,5-3 m de large... La structure de toit optimale est en pente. Le mur nord peut être aménagé avec des parpaings ou des poutres en bois, protégeant les plantes du vent d'hiver. La serre doit avoir un vestibule et des portes doubles. À l'aise Bouches d'aération.

Le plus souvent, les serres capitales sont réalisées sur un cadre soudé avec un revêtement anti-corrosion. Une telle fondation durera de nombreuses années, la serre sera solide et fiable. En tant que revêtement, vous pouvez utiliser du polyéthylène dense ou du verre industriel trempé. Mais le plus cher et de haute qualité Matériel - polycarbonate alvéolaire. Il transmet bien la lumière et retient la chaleur même lors des gelées les plus sévères.

Pour le chauffage, des tuyaux des deux côtés de la serre conviennent. La source de chaleur sera une chaudière électrique. Il est possible de chauffer la structure avec des poêles à bois modernes qui économisent le combustible.

L'augmentation de la température à l'intérieur de la serre aidera et biocarburant - fumier pourrimélangé avec de la paille. Le mélange est disposé sous la couche supérieure du sol. Le biocarburant convient à la culture de concombres, de radis et d'autres cultures particulièrement gourmandes en chaleur.

Sélection de légumes

Dans une serre d'hiver pouvez cultivez toutes sortes de cultures, des tomates populaires à la laitue et aux herbes. Parmi les légumes les plus appréciés et les plus fructueux :

• concombres;
• tomates;
• un radis;
• salade de tête;
• aubergine;
• Poivron;
• diverses variétés de chou;
• courgette.

Il convient de garder à l'esprit que les cultures ont des exigences différentes en matière d'humidité et de température, elles doivent donc être placées dans des serres séparées. Par exemple, les tomates et les poivrons nécessitent une humidité modérée (pas plus de 60%) et une ventilation fréquente. Un tel régime est destructeur pour les concombres, qui ont besoin d'une atmosphère humide et chaude.

En saison froide, l'effet de serre avec une humidité élevée est plus facile à entretenir.

Par conséquent, de nombreux jardiniers débutants se concentrent sur les cultures populaires et productives qui n'ont besoin que de ce mode: les concombres et les radis.

Choisir des variétés, il vaut la peine de privilégier les hybridescultivé spécifiquement pour une utilisation en intérieur. Ces plantes ont une saison de croissance raccourcie et ne nécessitent pas de pollinisation par les insectes. La plupart des variétés de serre ont de bons rendements et une bonne résistance aux ravageurs.

Préparation des semis

Certains jardiniers achètent des plants cultivés sur les marchés et autres fermes. Mais faire pousser ses propres semis beaucoup de graines plus rentable... De plus, le processus peut être lancé à tout moment pour assurer une récolte toute l'année.

Il est préférable de faire pousser des semis dans une serre séparée ou dans une maison. Les conditions de germination des graines sont différentes de ceux auxquels les plantes adultes existent. Dans certains cas, une température plus basse ou une humidité plus élevée est requise. Dans la même serre, vous pouvez placer des semis de différentes cultures ayant des exigences similaires en matière de technologie agricole.

S'il n'y a pas de possibilité d'organiser une serre pour les semis, les graines peut être germé sur un support séparé dans une salle commune située le plus près possible des lampes. Les graines peuvent germer dans des godets de tourbe, mais cette méthode ne convient pas aux aubergines et autres cultures avec un système racinaire faible. Pour la culture toute l'année, la méthode du convoyeur est recommandée.

Les graines sont semées toutes les 2 semaines, ce qui permet d'obtenir des semis d'âges différents. Si différentes cultures sont plantées, après un an, il est recommandé de les alterner... Les plants d'aubergines sont plantés aux endroits occupés par les tomates et les concombres sont remplacés par des radis ou des courgettes.

Cette technique ne permet pas au sol de s'épuiser. Le premier semis peut commencer en janvier. Selon la saison de croissance d'une plante particulière, les semis seront prêt pour la transplantation en 3-5 semaines après avoir semé des graines.

Sol et engrais

Comment faire pousser des légumes en serre toute l'année ? Les légumes ont besoin de sols légers et pas trop acides. Pour la plupart des cultures, un mélange de terre de jardin, de sable et de tourbe convient.

Avant la pose en serre le sol doit être calciné ou désinfecté à l'aide d'une solution aqueuse de sulfate de cuivre. Un tel traitement tue les micro-organismes nuisibles et les larves d'insectes.

Après le traitement, des cendres ou un complexe d'engrais minéraux peuvent être ajoutés au sol. Le mélange est soigneusement desserré et réparti sur les crêtes. Dans la serre, vous pouvez organiser la culture au sol et en rack. Les grilles conviennent aux radis, laitue pommée et autres petites cultures. Certains maraîchers cultivent avec succès des tomates et des courgettes sur des étagères.

Le sol intérieur s'épuise rapidement, les plantes de la serre doivent donc être constamment fertilisées. Du compost pourri ou des engrais minéraux complexes sont ajoutés au sol. Ce traitement est répété toutes les 2 semaines, avant de nourrir le sol doit être ameubli et désherbé. Pendant la période de croissance active des semis, une attention particulière doit être accordée à la fertilisation azotée, de temps en temps les plantes peuvent nourrir avec des préparations médicinales.

Caractéristiques d'entretien

En hiver, vous devez maintenir une température quotidienne moyenne de 18 à 22 degrés. La surchauffe a un effet néfaste sur les tomates, les aubergines et les poivrons, et une vague de froid peut avoir un effet néfaste sur les radis et les concombres. Les jours de gel, les serres ne sont pas ventilées, lorsque la température extérieure augmente, les évents doivent être ouverts 1 à 2 fois par jour.

Légumes dans la serre arrosé 2-3 fois par semainequand le sol s'assèche un peu. Il est conseillé d'utiliser de l'eau à la même température que l'air de la serre. L'eau froide peut provoquer un choc et ralentir le développement des plantes.

Au fur et à mesure de leur croissance, les tiges des plantes doivent être attachées. Les concombres ont besoin de supports spéciaux pour être montés sur le toit de la serre. Avec leur aide, les tiges des plantes peuvent être dirigées dans la bonne direction, ce qui est particulièrement pratique pour la culture en rack.

Avec le début de la formation des fruits il est recommandé d'enlever les feuilles inférieures sur les tiges. Une masse verte excessive interfère avec le développement des fruits. De plus, cette technique améliorera les échanges d'air et l'accès à la lumière du soleil, les plantes ne seront pas affectées par les parasites et les champignons.

Dans la serre il est important de maintenir l'atmosphèrefavorable aux plantes. Le niveau d'humidité aidera à augmenter l'arrosage des tuyaux de chauffage et du sol avec de l'eau, ainsi qu'à placer des réservoirs ouverts dans la pièce. Pour réussir la maturation des tomates en serre, vous pouvez mettre des réservoirs avec une solution aqueuse de molène. Bon augmenter l'humidité et les barils d'eau chaude, de plus, ils chauffent en plus la pièce.

Avec la culture sur convoyeur, la récolte a lieu toute l'année. Au début de l'été et à la fin de l'automne, un traitement préventif des locaux avec remplacement partiel du sol et lavage en profondeur de toutes les surfaces est recommandé. Après aération et fertilisation, une nouvelle étape de plantation commence.

Succès faire pousser des légumes dans une serre en hiver, dépend de la région... L'option la plus rentable consiste à utiliser des serres dans des climats tempérés. Régions aux étés courts et aux longues périodes glaciales en hiver nécessitera des coûts de chauffage élevés.

Dans une telle zone, il est plus conseillé de prolonger la période estivale jusqu'à fin octobre et de pratiquer une plantation précoce en sol chauffé. En utilisant des variétés de légumes correctement sélectionnées, vous pouvez obtenir une bonne récolte.

Des innovations simples dans la conception de serres pour cultiver des légumes toute l'année, dans la vidéo ci-dessous :

Dans une petite datcha ou une grande zone locale, il y a toujours une place pour une serre, qui peut être utilisée presque toute l'année, y compris la serre hors saison, pour faire pousser des herbes fraîches pour la table à manger.

En hiver, dans des serres chauffées dans les régions froides et non chauffées dans le sud, vous pouvez cultiver de l'aneth, du persil, des salades, du céleri et des oignons. Les légumes verts et les oignons, en règle générale, appartiennent aux cultures maraîchères à maturation précoce avec une saison de croissance courte, ce qui vous permet de récolter plusieurs cultures pendant la saison automne-hiver et d'avoir constamment des légumes verts sur la table.

Serre cultivée en hiver

Préparation pour faire pousser de la verdure dans une serre

Vous pouvez faire pousser des légumes verts en automne-hiver de 2 manières:

• en utilisant la zone principale. Mais ce n'est pas toujours souhaitable. Surtout si le sol a déjà été préparé pour les principales cultures sous serre ;
• sur la zone supplémentaire créée par les étagères pour placer des boîtes et autres contenants de verdure. C'est l'option la plus simple et la moins chère, qui est gagnant-gagnant pour les débutants.

Préparation pour faire pousser de la verdure dans les serres :

• Abattre les grilles (ou 1 grille),
• Acheter des boîtes et autres contenants,
• Préparez le mélange de terre et remplissez le récipient, indiquez pour quelle culture,
• Saisir dans le journal du jardin une liste et les exigences agrotechniques pour la culture,
• Achetez les graines nécessaires.

C'est peut-être tout le travail préparatoire. Avec l'acquisition d'une expérience pratique, vous pouvez introduire d'autres cultures, à l'exception de l'aneth, du persil, des oignons sur une plume. Vous obtiendrez une rotation de culture en rack, et même compactée. Essayez-le et vous réussirez certainement.

Caractéristiques de la culture des légumes verts en hiver

Pour la culture hivernale, les cultures sont généralement sélectionnées sans prétention à entretenir, ne nécessitant pas de conditions de température et de luminosité particulières. Une courte saison de croissance permet de faire plusieurs récoltes pendant la saison hivernale.

Un rôle important dans la culture d'hiver est donné à l'emplacement de la culture. Ainsi, l'aneth tolère l'ombrage et peut donc être placé dans une serre dans des endroits peu éclairés, la salade est si simple qu'elle pousse dans toutes les conditions et le persil nécessite un éclairage et un certain régime thermique.

Faire pousser des oignons sur une plume

Les oignons sur plume sont les cultures les plus populaires en hiver. Le goût spécifique complète parfaitement n'importe quel plat, mais contribue également à renforcer le système immunitaire, contient une énorme liste de vitamines nécessaires à l'organisme.

Pour la culture en serre, les variétés suivantes peuvent être recommandées: oignons Bessonovsky, Karatalsky, Arzamas, Strigunovsky, Rostov (maturation précoce). Pour le forçage, on utilise des arcs qui n'ont pas de période de dormance et qui, après la récolte, sont prêts pour la formation de nouvelles cultures (à plusieurs niveaux, limaces), ainsi que des espèces à très courte période de repos - ciboulette et oignons batons.

Travail préparatoire

Ainsi, à partir de caisses et autres conteneurs sur les étagères, une parcelle préfabriquée a été préparée, pratique en ce sens qu'il est toujours possible de transférer les cultures et de les placer à côté du voisin souhaité.Sous l'oignon, préparez un simple mélange de terre de jardin et de tourbe ou d'un autre matériau de desserrage. Nous étendons le film jusqu'au fond, perçons plusieurs trous (en cas d'engorgement) et remplissons les 2/3 avec le substrat préparé.

Saupoudrer et mélanger l'engrais azoté avec la couche supérieure du substrat du sol. Les oignons pour les plumes et la récolte étant programmés dans un délai court (méthode de forçage modifiée), la dose d'engrais minéraux ne doit pas dépasser 10 g/m². m de la surface totale des boîtes. Si le sol est épuisé en nutriments, nous fertilisons le sol préparé avec 15-20 g de nitroammofoska par m². m. Arrosez le sol avec une solution chaude de trichodermine ou de planriz provenant de maladies fongiques et laissez le sol mûrir.

Préparation et plantation des bulbes

• Les bulbes laissés pour le forçage hivernal sont calibrés par taille. Il est conseillé d'occuper une boîte séparée avec du matériel de plantation de taille unique. Le navet le plus acceptable a un diamètre de 3 à 5 cm.
• On coupe le col du bulbe avec un sécateur, même s'il est en germe. La réception aide à interrompre la période de dormance dans cette culture.
• Versez l'oignon préparé dans des sacs ou des nœuds séparés en gaze ou autre matériau dilué et abaissez-le pendant 10-15 minutes dans de l'eau chauffée à +40 .. + 45 ° . Vous pouvez immédiatement utiliser une solution à 0,5% de permanganate de potassium.
• Nous plantons immédiatement les bulbes transformés dans un récipient préparé et les plaçons sur les étagères ou les étagères de la serre.
• Nous plantons le navet à une distance de 1 à 1,5 cm les uns des autres. La distance entre les rangées de bulbes est d'au moins 2-3 cm, les têtes sont enterrées à 1/3 dans le sol.

Matériau de couverture comme protection supplémentaire contre le gel dans la serre

Entretien des oignons de serre

Le soin des oignons comprend l'arrosage, l'alimentation, la régulation de la température et de la lumière.

Arrosage

Lors du forçage, l'oignon est arrosé 2 fois. Après la plantation, une dose abondante jusqu'à ce qu'elle soit mouillée. La seconde - après 1,5 à 2,0 semaines, avec un arrosoir à mailles fines avec de l'eau tiède à température ambiante. Le taux d'arrosage est en corrélation avec l'état du sol (plus le séchage est important, plus le taux d'arrosage est élevé). La semaine avant la coupe en masse, l'oignon est arrosé pour la dernière fois. Si l'oignon est utilisé progressivement (si nécessaire), le sol est maintenu humide (pas mouillé).

Top dressing

Si le sol est suffisamment fertile, il n'est pas souhaitable de nourrir la culture. Sur les sols appauvris, le top dressing est effectué 1 fois avec une solution de nitrophoska (10-15 g / 10 l d'eau) ou de nitrate d'ammonium (15-20 g / 10 l d'eau) 2 semaines après la plantation. Pour l'alimentation, vous pouvez utiliser une solution d'un mélange de 20 g de superphosphate hydrosoluble et de sulfate de potassium pour 10 litres d'eau. Mélangez soigneusement les solutions et versez à partir d'un arrosoir à mailles fines. La solution d'engrais doit toujours être lavée de la surface des feuilles avec de l'eau propre. Vous pouvez saupoudrer le sol de cendres de bois - une source de micro- et macro-éléments sous une forme accessible.

Régime de température

Pour un terrain fermé, il est très important de maintenir le régime de température de l'air dans la plage de +10 .. + 15ºС.

Si vous clôturez un compartiment séparé dans la serre et augmentez la température de l'air diurne à +18 .. + 20 ° et réduisez la température nocturne à +12 .. + 15 ° , vous pouvez obtenir une plume verte en 25- 30 jours.

Avec une forte croissance indésirable de verdure, la température de l'air est réduite à +10 .. + 12 ° C. Dans le même temps, la croissance et le rendement des verts bulbeux sont réduits.

Éclairage pour les oignons dans la serre

Les oignons poussent et se développent normalement à la lumière naturelle de la serre, mais les feuilles sont vert pâle. Un éclairage supplémentaire augmente l'élasticité des feuilles et l'intensité de leur couleur. En cas de culture en rack, pour économiser l'énergie lumineuse, seuls les racks inférieurs avec un ombrage excessif peuvent être éclairés. Les phytolampes sont généralement utilisées pour l'éclairage des serres.

Laitue cultivée en serre sous couvert

Récolter

Les plumes d'oignon peuvent être coupées au besoin lorsqu'elles atteignent 15-20 cm.

Cultiver de l'aneth en serre

Pour prolonger la production de feuilles d'aneth, le semis dans la zone allouée est effectué en plusieurs étapes avec un intervalle de 10 à 12 jours ou utilisé comme compacteur pour les oignons (modification du schéma de plantation des bulbes), la laitue, le chou chinois et d'autres cultures .

Préparation des graines d'aneth

Pour une production accélérée de légumes verts, l'aneth est semé avec des graines germées. Pour ce faire, 3-4 jours avant le semis, nous enveloppons les graines dans une double gaze. Tremper dans l'eau à 40-50 ° C. Cette technique est nécessaire pour éliminer les huiles essentielles de la surface des graines, ce qui accélérera la levée des plantules et une croissance plus favorable des plantules. Pendant le trempage, nous changeons l'eau une fois par jour et rinçons abondamment les graines sous l'eau courante. A la fin du 3ème jour, étalez les graines collées sur un chiffon sec pour les faire sécher.

Variétés d'aneth de serre

Il est plus rationnel de cultiver des variétés à maturation précoce dans une serre pour la distillation pour une famille.

• Aurora (coupe de verdure au 25e jour de la germination),
• Gribovsky (coupe les verts au 30e jour de la germination),
• Distant (coupé à 38 jours de la germination).

Ils forment des légumes verts juteux parfumés en un mois, qui doivent être enlevés immédiatement, car sans interruption, les plantes passent à la floraison.

Rack dans une serre pour l'hivernage de la verdure

Préparer le sol pour l'aneth

L'aneth est peu exigeant pour le sol, par conséquent, en tant que compacteur, il pousse normalement et se développe dans le substrat de la culture principale. Lorsqu'il est cultivé séparément, l'aneth est semé dans un récipient séparé - un récipient ou une boîte. Nous mélangeons le sol avec de la tourbe, de l'humus, du biohumus, du sable, toute autre levure chimique pour augmenter la perméabilité à l'eau et à l'air. Dans les sols lourds et denses, les racines de l'aneth commencent à pourrir, la plante devient malade de l'oïdium, le traitement médicamenteux n'est pas recommandé.

Préparation supplémentaire du sol, ainsi que pour les oignons. Ajouter au substrat par 1 m². m de la surface des boîtes de 20 g d'urée et 15 g de sulfate de potassium, peut être remplacé par de la cendre de bois. Bien mélanger avec la terre et l'eau. Le sol sous l'aneth doit être constamment meuble pour un meilleur accès à l'oxygène.

Semer l'aneth

Dans le sol humide préparé, après 12-15 cm, nous faisons des rainures de 2 cm de profondeur.Nous semons les graines ligne par ligne et les saupoudrons d'une petite couche de terre. Le plus souvent, un schéma de semis à une ligne est utilisé, mais vous pouvez semer en bande sur 3 à 5 lignes. Dans ce cas, la distance entre les rainures du ruban est de 8 à 12 cm et entre les rubans de 15 à 20 cm.

Hydratant

Pour l'aneth, une humidité constante du sol est optimale (sans humidité excessive, car les légumes verts seront aqueux, ils peuvent tomber malades). Avant la germination, le sol est humidifié quotidiennement à l'aide d'un pulvérisateur. Avec l'émergence des semis, les semis sont arrosés tous les 5 à 7 jours avec un débit d'eau modéré lorsque la couche supérieure du sol s'assèche.

Top dressing

Le top dressing est effectué deux fois avant la première coupe: nitrofoskoy 15-20 g / m². m. surface de boîtes ou d'une solution d'engrais utilisée lors du semis des graines. Après une grande coupe sur les verts, les 5 à 10 cm restants de "chanvre" sont alimentés avec une solution d'ammoniaque de 10 à 15 g / 10 l d'eau. Si la coupe est sélective (pour la famille), alors aucun pansement supplémentaire n'est effectué sur les verts jusqu'à la récolte finale.

Conditions de température et de luminosité

L'aneth est une culture assez résistante au froid, par conséquent, la température de l'air dans la serre est maintenue à 15..18 ° C sans courants d'air. Il peut être placé plus près des portes. L'aneth est si simple qu'il supporte la culture dans les zones ombragées. Lors de la culture dans des boîtes sur des étagères, nous n'éclairons avec des phytolampes que les étagères inférieures, où l'ombrage le plus élevé des plantes est observé.

Récolter

Pour que les buissons soient feuillus, l'aneth a besoin d'une surface suffisante pour se nourrir. Par conséquent, à une hauteur de 10 cm, nous éclaircissons la culture en arrachant soigneusement les plantes par les racines ou en pinçant au niveau du sol. Les plantes bouchées peuvent être transplantées ou utilisées pour la nourriture.

Verts dans la serre

Cultiver du persil en serre

Préparation des graines de persil

Le persil a une période de pré-émergence très longue, qui, selon la variété et les conditions de croissance, est d'environ 45 jours. Pour raccourcir la période de pré-levée, il est préférable de semer du persil avec des graines germées. Pour ce faire, avant le semis, les graines sont conservées pendant 5 jours dans une gaze bicouche humide.

Les graines germées sont transférées dans une pièce à une température de + 1°C pendant 10 jours. Lors du semis, ces graines germent aux jours 15-17 et forment une masse aérienne 3 fois plus rapide qu'avec un semis conventionnel.

Semer du persil

Divisez le substrat préparé en sillons tous les 10 cm, 2 cm de profondeur.Même après 4-5 cm, placez les graines dans les sillons et recouvrez-les de terre, en les lissant avec votre main.

Après le semis, nous humidifions le sol à l'aide d'un pulvérisateur afin de ne pas laver les graines du substrat. La température de l'air est maintenue à +12 .. + 18 ° С pas plus élevée. A + 20 ° C, les feuilles de persil se fanent par surchauffe.

Entretien du persil de serre

Si les plants sont denses, nous procédons à un éclaircissage en laissant la distance entre les plants d'au moins 5 cm.

Nous arrosons le persil lorsque la couche supérieure sèche, car les plantes ne tolèrent pas bien une humidité élevée.

Jusqu'à la fermeture des rangs, nous ameublissons le sol et détruisons les mauvaises herbes. Le top dressing ne peut pas être effectué.

Pour un usage domestique, la masse hors sol d'une hauteur de 10 à 12 cm peut être coupée en verdure.

Après la première coupe, le "chanvre" restant de persil est alimenté avec une solution d'engrais azotés et potassiques à raison de 7 à 10 g / 10 l d'eau tiède. Pendant la période froide dans la serre, vous pouvez récolter 5 fois plus de persil, fournissant à la famille des légumes verts fortifiés tout au long de l'hiver.

Et après?

Pour les jardiniers débutants, ce sera une bonne pratique et aidera à faire pousser 2 à 3 cultures vertes dans une serre qui ne nécessitent pas de soins complexes. Les serres expérimentées peuvent faire pousser une liste plus large de cultures à maturation précoce avec une courte saison de croissance dans une serre pendant l'hiver, en les utilisant comme principal et scellant: salades (feuilles, chou, salade de chou), radis de différentes variétés, rhubarbe et autres cultures .

Cultiver des légumes, des baies, des herbes et même des champignons dans une serre en hiver est une excellente idée ! Si vous suivez les règles simples d'installation et d'équipement des locaux, ainsi que de plantation et de culture de certaines cultures, vous pouvez obtenir plusieurs récoltes par an.

Nous avons déjà parlé de la manière d'équiper une serre d'hiver à part entière sur le site. Ils ont également expliqué comment choisir le bon système de chauffage pour maintenir une température stable dans la serre pendant les mois froids. Aujourd'hui, nous allons vous aider à décider ce qui peut exactement être cultivé en hiver à partir de nos cultures de jardin familières.

Cultiver des légumes verts dans une serre en hiver

Dans la période la plus froide et la plus sombre de l'année, le corps a plus que jamais besoin d'énergie. Bien sûr, vous pouvez aller au supermarché pour des vitamines vertes, mais pourquoi ne pas essayer de faire pousser vous-même des légumes verts frais beaucoup plus savoureux et plus sains ? Ce n'est pas difficile du tout !

La saison de croissance est courte (garantie de plusieurs récoltes à la fois en automne-hiver) et les greens sont assez résistants aux températures extrêmes (vous n'avez même pas besoin de chauffer la serre 24 heures sur 24).

Fondamentalement, les légumes verts dans les serres ne sont pas cultivés sur la zone principale, mais sur des étagères, ce qui permet d'économiser de l'espace. Avec une approche compétente du processus, vous fournirez non seulement des vitamines à votre ménage, mais vous pourrez également gagner de l'argent sur la vente de légumes verts précoces.

• Légumes précoces à vendre - apprendre à grandir

  La vente de légumes verts doit être dynamique, saine et peu coûteuse. Vous serez heureux de savoir que cela est possible et prendra un minimum de temps.

Le plus souvent en serre en hiver ils cultivent :

Noeud sur plume

Pour forcer les oignons sur une plume, on utilise des espèces avec une période de dormance très courte ou personne du tout (elles sont prêtes à former une nouvelle récolte immédiatement après la récolte) - à plusieurs niveaux, batun, shnitt, slime.

Les oignons conviennent à un mélange de sol ordinaire de tourbe et de terre de jardin, nourri avec un engrais azoté.Les bulbes sont coupés par les épaules et trempés pendant 15 minutes dans de l'eau chauffée, après quoi ils sont immédiatement plantés dans des boîtes préparées avec de la terre proches les uns des autres et arrosés abondamment.

Pendant la première semaine, il est souhaitable de maintenir la température dans la plage de 10 à 15 ° C, puis le taux quotidien est porté à 18 à 20 ° C. L'arrosage s'effectue au fur et à mesure que le sol s'assèche. Les oignons chasseront les plumes à la lumière naturelle, mais ils deviendront plus brillants et plus denses lorsqu'ils seront éclairés avec des phytolampes.

Les plumes sont coupées au besoin - dans de bonnes conditions, vous décollerez la première récolte en 25-30 jours.

salade

La laitue est une autre plante sans prétention pour une serre d'hiver. Sans trop d'effort de votre part (arrosage modéré, éclairage minimal, température d'environ 15°C), vous pourrez récolter sa récolte toutes les trois semaines. Le cresson est le plus adapté à ce type de culture.

Rhubarbe, salade de chicorée, bette à carde et asperges vous régaleront également de verdures fraîches en hiver. En même temps, ils n'ont même pas besoin de beaucoup de lumière - des récipients avec des rhizomes saupoudrés de terre humide peuvent être conservés dans les zones les plus basses et faiblement éclairées de la serre. La récolte est récoltée en coupant les grandes feuilles périphériques et en laissant les jeunes pousser.

aneth

L'aneth est également une culture assez froide et résistante à l'ombre, peu exigeante pour le sol et adaptée à la culture hivernale en serre. Il est plus rationnel d'utiliser des variétés précoces pour le forçage (Aurora, Redoubt, Gribovsky, Grenadier, Dalny, etc.) et de semer les graines déjà germées dans des rainures préparées d'environ 2 cm de profondeur.

L'aneth peut être planté seul ou comme scellant pour les oignons ou la laitue. Pour lui, un sol meuble et bien humidifié est souhaitable, une température d'au moins 15°C et une absence totale de courants d'air sont importantes. Avant la germination, humidifiez le sol quotidiennement à l'aide d'un pulvérisateur, puis arrosez les plants tous les 5 à 7 jours lorsque la couche supérieure du sol s'assèche. Si vous constatez un épaississement excessif de la zone, éclaircissez soigneusement les plantations.

Vous pouvez obtenir la première récolte d'aneth dans un mois ou deux après avoir semé les graines. Après une coupe particulièrement abondante, vous pouvez nourrir les buissons restants avec une solution de nitrate d'ammonium (10 g pour 10 litres d'eau).

Persil

C'est le plus capricieux de tous les habitants des serres d'hiver, nécessitant un bon éclairage et un certain régime thermique. Des deux manières possibles de faire pousser du persil (à partir de racines ou de graines), nous vous conseillons de choisir des graines - de cette façon, il y aura moins de soucis.

Comme l'aneth, le persil dans une serre doit être cultivé à partir de graines déjà préparées, durcies et germées - de cette façon, vous raccourcirez la période de pré-émergence, qui pourrait autrement durer un mois et demi.

Les graines de persil sont semées dans des rainures d'environ 2 cm de profondeur et légèrement saupoudrées de terre. Après cela, la zone semée est bien humidifiée avec un flacon pulvérisateur.

En cours de croissance, le persil a besoin d'une température comprise entre 12 et 18 ° C (à des valeurs plus élevées, les feuilles jaunissent et se fanent en masse). De plus, ne permettez pas l'engorgement - l'arrosage n'est effectué qu'après le séchage de la couche arable.

Les semis denses doivent être éclaircis avant la fermeture des rangs - desserrez et éliminez régulièrement les mauvaises herbes.

Dès que les plantes ont atteint une hauteur de 10-15 cm, la première récolte peut être effectuée. Comme dans le cas précédent, si vous avez retiré trop de légumes verts, il vaut la peine de nourrir le chanvre restant avec une solution d'urée (une cuillère à soupe pour 10 litres d'eau).

Cultiver des semis de légumes dans une serre d'hiver

Mais pour faire pousser des plants de légumes, votre serre doit déjà être équipée d'un chauffage à part entière.

Bien sûr, si vos besoins en légumes sont faibles, quelques boîtes de semis peuvent être placées à la maison sur le rebord de la fenêtre. Cependant, si le volume de légumes cultivés est proche de l'industriel (par exemple, vous les vendez), il n'y aura certainement pas assez d'espace dans l'appartement - une serre viendra à la rescousse.

Seules les plantes autogames conviennent à la culture hivernale en serre !

Cultiver des cultures de jardin dans une serre d'hiver diffère de leur culture en plein champ, il est donc important d'observer certaines nuances.

Tomates

Les tomates peuvent être plantées sur des semis à partir de début décembre.

Les graines sont semées dans des boîtes avec de la terre préparée, arrosées par irrigation par aspersion et conservées sous polyéthylène jusqu'à la germination (environ 5 à 8 jours).

Les semis de tomates ont besoin d'un arrosage régulier à l'eau tiède et d'un éclairage supplémentaire obligatoire - les trois premiers jours en continu, après 12 à 14 heures.

La température optimale de l'air pour la culture des tomates : 24-26°C le jour et environ 15°C la nuit. Après la levée des plantules pendant 4 à 5 jours, elles sont "durcies" - la température diurne est temporairement réduite à 15-20 ° C, après quoi elles reviennent au régime d'origine.

La cueillette des plants de tomates est réalisée en phase de cotylédons. Après deux semaines, il vaut la peine de nourrir les plantes avec un engrais minéral complexe (1 cuillère à café pour 5 litres d'eau). Après encore 2-3 semaines, fertilisez à nouveau (0,5 cuillère à café de superphosphate + 0,5 cuillère à café de sulfate de potassium pour 5 l d'eau).

Les plantes en pots sont déplacées de temps en temps afin que les feuilles des voisins ne se fassent pas d'ombre.

En février, les plants de tomates peuvent être plantés dans les plates-bandes, en n'oubliant pas d'attacher les tiges verticalement. L'arrosage est effectué à la racine, les beaux-enfants sont supprimés. Lorsque la plante atteint une hauteur d'un mètre et demi, le sommet est pincé et les feuilles qui poussent sous les fruits formés sont coupées.

Concombres

Dès les premiers jours de janvier, dans la serre d'hiver, vous pouvez déjà planter des concombres pour les semis.

• Aperçu des serres pour concombres (avec photos)

  Le choix d'une serre pour les concombres dépend de plusieurs facteurs, principalement du climat de la région. Quelle est la différence entre les différents types ?

Les graines de concombre germées sont semées dans des pots (idéalement en tourbe) avec un sol préparé uniformément humidifié et recouvert d'un film jusqu'à l'apparition des pousses (environ 5-6 jours). Un éclairage supplémentaire est effectué 10 à 12 heures par jour.

Les températures appropriées pour la culture des semis de concombre sont d'environ 23°C le jour et 17-18°C la nuit. Après l'émergence des semis, ils sont "durcis" de la manière décrite ci-dessus, pendant plusieurs jours en abaissant la température diurne à 15-20 ° C, puis en augmentant à son niveau antérieur.

Le top dressing des concombres est également fait deux fois - avec un engrais minéral complexe avec la formation de deux vraies feuilles (1 c. à thé pour 5 l d'eau) et 10 jours après cela avec un mélange de 20 g de nitrate de potassium, 30 g de nitrate d'ammonium et 40 g de superphosphate (tout cela sur 10 litres d'eau).

Les semis sont plantés dans des lits en février avec une distance entre les plantes d'environ 40 cm (profondeur de plantation - jusqu'aux cotylédons ou la première paire de vraies feuilles) et attachés à un treillis. L'arrosage est nécessaire régulier, modéré, le sol doit être meuble.

Si vous faites pousser plusieurs cultures dans une serre d'hiver, assurez-vous que les tomates et les concombres ne sont pas voisins, ils n'aiment vraiment pas ça.

Aubergine

Les aubergines sont plantées pour les semis dans une serre d'hiver au tout début de février.

Les graines d'aubergine sont semées dans des boîtes avec de la terre préparée, arrosées par aspersion et conservées sous le matériau de couverture jusqu'à l'apparition des pousses (environ 10 à 14 jours). Les aubergines sont illuminées environ 12 heures par jour.

Avant la levée des plantules, la température dans la serre est maintenue à 20-25 °C le jour et à environ 12-15 °C la nuit. Après la levée, ils sont durcis comme décrit ci-dessus. L'humidité dans la pièce est maintenue dans la plage de 75 à 85 %.

Au lieu d'être cueillies, les aubergines en phase de 1 à 2 vraies feuilles sont transférées dans des récipients plus grands, en essayant de ne pas endommager les racines. Ensuite, les plantes doivent être nourries - 10-15 jours après le transbordement puis toutes les deux semaines (les engrais minéraux alternent avec la matière organique, le type d'engrais est le même que pour les concombres).

Le terme pour planter des aubergines matures dans les lits est avril. Ils ont besoin d'un arrosage régulier et d'un ameublissement du sol. La tige principale de la plante doit être attachée à un treillis et le sommet doit être pincé.

poivron

Les poivrons, comme les aubergines, sont plantés pour les semis dans une serre d'hiver au début de février.

Les graines de poivron sont semées dans un récipient avec de la terre préparée, arrosées par aspersion et conservées sous un film jusqu'à l'apparition des pousses (environ 3 à 6 jours). Un éclairage supplémentaire est fourni 10 à 12 heures par jour.

Avant l'éclosion des plantes, la température de l'air est maintenue à 22-26°C le jour et à environ 15-18°C la nuit. Après la levée, ils sont durcis et arrosés comme décrit ci-dessus.

Tout comme les aubergines, les poivrons ne plongent pas, mais sont transférés avec un morceau de terre afin que la feuille reste au-dessus de la surface à une hauteur d'au moins 1 cm.Après cela, fertilisation (avec des engrais similaires à ceux utilisés pour les concombres) est effectué deux fois - pendant 2-3 semaines après le transbordement et lorsque 4-5 feuilles apparaissent.

Les poivriers sont plantés en pleine terre en avril. Les soins supplémentaires consistent à arroser en temps opportun (assurez-vous que l'eau ne tombe pas sur les feuilles) et à ameublir le sol, ainsi qu'à introduire des engrais minéraux 1 à 2 fois par mois.

Bien sûr, ce ne sont pas toutes des cultures qui peuvent être cultivées dans une serre d'hiver. Les courgettes, les pommes de terre, les carottes, les radis, les fraises, les framboises et même les raisins avec des melons conviennent également à cela. Cependant, pour commencer, nous vous conseillons de ne pas vous lancer dans des projets grandioses, mais de maîtriser des cultures plus sobres et moins laborieuses.

Une serre d'hiver est un excellent moyen d'obtenir plus d'une récolte par an dans votre jardin. Avec une installation et un équipement corrects de la serre, ainsi que le respect des règles de culture de certaines cultures, la serre peut être utilisée non seulement pour répondre aux besoins des ménages en verdure fraîche, mais également pour faire pousser des cultures à vendre.

Que devrait être une serre d'hiver

Habituellement, une serre d'hiver est un cadre rigide recouvert de verre ou de plastique spécial - polycarbonate. Une telle structure, couplée au chauffage réalisé dans la serre, devrait protéger les plantes qui s'y trouvent des chutes de température "à la mer" et leur fournir suffisamment de chaleur et de soleil. Par type de construction, il existe 3 options principales pour les serres:

1. Arched - les serres d'hiver en forme d'arc les plus populaires et les plus pratiques, dans lesquelles le matériau de revêtement (généralement du polycarbonate) est fixé sur des arches métalliques. Ce modèle est bon en ce sens qu'il donne aux plantes une lumière diffuse et que la neige ne s'accumule pas autant à sa surface en hiver.
2. À une pente - situés à un angle par rapport à la maison, au hangar ou à un autre bâtiment, ils constituent donc l'option la plus économique en termes de matériaux. Si le bâtiment attenant à une telle serre est chauffé, cela donne aux plantes une chaleur supplémentaire. Mais la neige sur la pente peut s'accumuler très rapidement, il faut donc l'enlever régulièrement pour que le toit de la serre ne s'effondre pas.
3. Gable - l'option la plus spacieuse, souvent avec un couvercle en verre, dans laquelle vous pouvez non seulement faire pousser des cultures, mais également créer une zone de loisirs d'hiver. Le toit d'une telle structure a la forme d'un triangle, il est donc nécessaire d'en déneiger régulièrement, vers et depuis un toit en pente, en hiver.

Pour plus d'informations sur ce que devrait être une serre d'hiver chauffée, lisez notre article précédent Chauffer une serre d'hiver, écrit par l'un des meilleurs spécialistes ukrainiens des serres. Youri Sleptsov, Candidat en sciences agricoles de l'Université nationale des bioressources et de la gestion de la nature d'Ukraine.

Qu'est-ce qui est rentable de cultiver en serre en hiver

La réponse à cette question réside dans la conception de la serre. S'il s'agit d'une version industrielle de la taille appropriée et avec l'équipement approprié, alors presque tout peut être cultivé. Si nous parlons d'une simple serre de chalet d'été, que vous avez construite de vos propres mains ou commandée à une petite entreprise, la liste des cultures cultivées ici est limitée.

Qu'est-ce qui est rentable de cultiver dans une telle serre en hiver ? Le plus souvent - divers verts, qui sont plantés en janvier-février: il résiste aux températures extrêmes et, avec des soins appropriés, peut donner plus de trois récoltes en hiver. Il s'agit le plus souvent de :

• Oignons verts - peut être cultivé même dans une serre en arc à parois minces. La plantation est effectuée avant les premières fortes gelées, c'est-à-dire fin octobre, et la plante est recouverte d'une serre en février. Avant cela, une épaisse couche de fumier peut être utilisée comme isolant ;
• salade - la plante la plus simple à cultiver en serre d'hiver. Pour la plantation, il est préférable de choisir une variété de cresson, et la récolte peut être enlevée toutes les trois semaines. Ainsi, au cours de l'hiver, vous pouvez faire pousser environ cinq récoltes de laitue ;
• aneth - donne une récolte deux mois après la plantation, pousse dans des conditions d'humidité élevée et à une température d'au moins 15 ° C. Une serre pour la culture de l'aneth doit être protégée de manière fiable contre le vent et les courants d'air;
• Persil - le plus difficile, mais toujours une véritable option pour la culture hivernale dans des conditions de serre. Vous pouvez faire pousser du persil à partir de légumes-racines, mais il est préférable d'utiliser des graines pour cela - de cette façon, les chances de germination sont plus élevées.

Toutes les cultures ci-dessus peuvent être cultivées dans des serres à arc conventionnelles non chauffées avec un revêtement en polyéthylène, et les oignons peuvent simplement être recouverts d'une pellicule de plastique pendant les fortes gelées.

Légumes d'hiver, champignons et fleurs

Afin d'obtenir une récolte de quelque chose de plus sérieux que les verts en hiver, vous aurez besoin d'une serre chauffée à part entière. Dans une telle serre en hiver, vous pouvez faire pousser des tomates, des aubergines, des concombres, ainsi que des champignons et des fleurs.

Si vous envisagez de cultiver des champignons dans une serre chauffée (ce qui est très bénéfique en hiver), les pleurotes ou les champignons sans prétention sont les mieux adaptés à cette fin. Ils sont bons car ils n'ont pas besoin d'éclairage supplémentaire, vous pouvez donc économiser beaucoup sur ce poste de coût. L'essentiel est de maintenir une humidité élevée dans la serre (jusqu'à 90%) et de réguler la température (de +2 à + 15 ° C). De plus, pour planter des champignons, en plus du substrat, vous aurez également besoin d'un mycélium de champignon de compost spécial, qui est généralement acheté prêt à l'emploi (emballé dans des bocaux en verre).

Quant aux couleurs, alors tout est un peu plus compliqué. En hiver, les lys et les roses poussent bien dans la serre. Les premiers sont très fantaisistes, ils ont besoin d'un éclairage approprié, de maintenir une température et une humidité précises et d'une irrigation goutte à goutte régulière. Les roses peuvent être plantées en serre fin novembre et produiront leurs premiers bourgeons au début du printemps.

Une serre d'hiver est une bonne option si vous souhaitez récolter au moins deux fois par an. Mais ici, il convient de considérer que la culture de cultures horticoles en serre est différente de la culture en plein champ, il est donc très important d'observer les nuances propres à chaque culture de jardin.

Voir aussi : Calendrier des travaux de jardinage dans une serre d'hiver

Il a passé la majeure partie de son enfance à la datcha avec ses parents, d'où il a acquis des connaissances en jardinage. Les mots « tige » et « paillage » sont aussi clairs que « plinth » et « shtroblenie », car quelques rénovations d’appartements, effectuées avec mon père, ont ajouté des connaissances dans le domaine de la construction et de la rénovation.

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