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Noix
Le territoire de Krasnodar est célèbre pour ses vignobles, ses délicieux légumes et ses noix. Les sélectionneurs locaux ont sélectionné plusieurs variétés résistantes au froid, productives et excellentes en goût.
Le choix des variétés de noix poussant sur le territoire du territoire de Krasnodar est très large. Quelles sont les variétés les plus populaires, délicieuses et demandées ?
Rendement
L'une des plus populaires est la variété de noix de rendement. Le nom parle de lui-même. Cette plante produit une excellente récolte de fruits savoureux et nutritifs. Les semis de noyer du territoire de Krasnodar sont très populaires. Après la plantation en pleine terre, les plantules prennent rapidement racine, montrant une grande résistance aux maladies. Les éleveurs notent que la variété Urozhainy n'est pratiquement pas attaquée par l'oïdium.
Après avoir planté des semis dans le sol, la fructification peut être attendue dès la cinquième année de croissance. L'arbre fleurit de fin avril à mi-mai. La pleine maturité des fruits a lieu dans la troisième décade de septembre. Un arbre adulte de la variété Urozhainy donne de 24 à 28 kg de noix. Dans ce cas, le poids d'une noix atteint 8 à 10 grammes. Teneur en matières grasses - 70%. Grâce à ces qualités, cette variété de noix Rendement est très appréciée des jardiniers pour la plantation en parcelles personnelles.
L'aube de l'Est
Noyer grade Zarya Vostoka
Il y a tellement de noix qui poussent dans le territoire de Krasnodar, et chaque variété a un rendement élevé, une résistance aux maladies. Une autre variété préférée de noix, zonée dans le territoire de Krasnodar, est l'aube de l'Est. Les gaules s'enracinent bien en plein champ, après la plantation, elles commencent à porter leurs fruits la quatrième année. L'arbre fleurit de fin avril à mi-mai. La maturation des fruits est simultanée fin septembre et début octobre.
Un arbre sain produit 24 à 28 kg de fruits mûrs, savoureux et nutritifs. Les indicateurs technologiques de la variété Zarya Vostoka sont les suivants :
- Poids des fruits à partir de 9 gr.
- Teneur en huile - 65%.
- L'épaisseur de la coque est inférieure à un millimètre.
Éleveur
Éleveur de variétés de noix
Les noix du territoire de Krasnodar poussent dans des pépinières et des parcelles personnelles. L'une des nouveautés dans le développement de la sélection est la variété Selector montrée sur la photo. Aujourd'hui, cette variété est sous le contrôle du State Variety Test. Cependant, selon les experts, cette variété sera la meilleure parmi toutes les connues. Comme le montrent les observations, les noix de la variété Selektsioner se distinguent par leur résistance accrue aux maladies, aux ravageurs et au gel. Un arbre adulte commence à porter ses fruits en 4 ans, donnant une récolte de 25 kg.
Les caractéristiques technologiques des fruits sont les suivantes :
- Teneur en huile 72%.
- Poids - de 11 à 13 grammes.
- Le rendement d'un noyau pur est de 56 %.
Aujourd'hui, ce sont des taux très élevés, vous permettant d'obtenir une récolte chic de noix nutritives.
Aurore
Noyer Aurore
Quelles autres variétés de noix poussent dans les pépinières du territoire de Krasnodar? Une variété luxueuse avec un rendement élevé - Aurora. Les consommateurs apprécient depuis longtemps le goût du produit. Les premiers fruits peuvent être obtenus 5 ans après la plantation. A ce stade, la plante produit 10 à 12 kg de noix. En vieillissant, les sélectionneurs récoltent plus de 20 kg de noix sur un arbre.
Les fruits se distinguent par un excellent goût, une forte onctuosité.La coquille de la variété Aurora est mince, ce qui rend cette variété populaire auprès des consommateurs. Les noix Aurora cultivées dans les pépinières du territoire de Krasnodar sont recommandées pour une utilisation dans les grandes plantations destinées à la culture de fruits à usage industriel.
Plan quinquennal
Plan quinquennal
Il s'agit d'une autre variété qui fait actuellement l'objet d'essais de variétés par l'État. Les observations montrent que les noix Pyatiletka se distinguent par une teneur élevée en huile et un excellent goût. L'arbre n'est pas fantasque, il montre une résistance à diverses maladies. Il supporte bien le gel. Les fruits atteignent leur maturité absolue fin septembre. Cette variété est recommandée par les obtenteurs pour une culture généralisée sur le territoire du Kouban.
Notez que les pépinières du territoire de Krasnodar sont engagées dans la culture de diverses variétés de noix. Chacun d'eux est testé et officiellement évalué par des experts. Également sur le territoire de la région, vous pouvez trouver des variétés sauvages de noix qui poussent dans les parcs et les places de la région.
Ainsi
Le territoire de Krasnodar est célèbre non seulement pour ses excellents légumes, son climat tempéré et l'hospitalité de ses habitants. Cette région abrite de nombreuses variétés de noix. Les sélectionneurs locaux sont professionnellement engagés dans la culture et la culture de nouvelles variétés de noix, qui se distinguent par d'excellentes propriétés de consommation. Grâce à cela, les pépinières de Krasnodar sont populaires auprès des éleveurs de toute la Russie.
Parmi les différentes variétés et formes de noix cultivées, la préférence devrait être donnée aux plantes résistantes à l'hiver, à croissance précoce et à haut rendement avec des fruits de haute qualité. La résistance aux ravageurs et aux maladies, son adaptabilité au sol local et aux conditions climatiques sont également des facteurs importants. Les variétés de noix, dont les descriptions seront données ci-dessous, ont été développées par l'Institut de recherche zonal du Caucase du Nord sur l'horticulture et la viticulture (Krasnodar). Ce sont eux qui sont recommandés pour la pose de jardins de fermes, de fermes paysannes, ainsi que pour la plantation dans des chalets d'été sur le territoire de Krasnodar.
↑ au contenu ↑ Variété de noix
Zoné dans le territoire de Krasnodar. L'arbre est de croissance modérée, assez rustique, moyennement résistant à la tache brune (marsonia). Croissance rapide. La fructification a lieu dans la 4-5ème année après la plantation. Le type de fructification est apicale-latérale. Floraison - fin avril-début mai. Les noix mûrissent dans la deuxième décade de septembre. Les rendements annuels sont élevés : 24 à 28 kg de noix sèches sont récoltés sur des arbres de 12 ans dans le territoire de Krasnodar. Le poids moyen d'un fruit est de 8,7 g, le rendement en grains est de 51,8 %, la teneur en matière grasse est de 69,7 % et l'épaisseur de la coque est de 1 mm.
Avantages : l'une des meilleures variétés de noyer zonées pour une culture généralisée, particulièrement précieuse pour le jardinage domestique.
↑ au contenu ↑ Variété de noix Zarya Vostoka
Zoné dans le territoire de Krasnodar. Inclus dans le registre d'État de la Fédération de Russie. L'arbre est de croissance modérée, relativement résistant à l'hiver, modérément résistant à la tache brune. La variété est précoce. Commence à porter ses fruits à partir de 4-5 ans. Le type de fructification est apicale-latérale. Il fleurit tôt - la troisième décade d'avril - début mai, les fruits mûrissent ensemble, mais tard - fin septembre. Porte régulièrement des fruits. Le rendement des arbres de 10-12 ans est élevé - 22-24 kg de noix sèches. Les fruits sont de taille moyenne, le poids moyen d'un est de 9 g, le rendement en noyau est de 55,4%, la teneur en huile est de 69,3%, l'épaisseur de la coque est de 0,9 mm. L'une des meilleures variétés pour le jardinage domestique.
Avantages : précieux pour sa fructification élevée et régulière, adapté à une reproduction à grande échelle.
↑ au contenu ↑ Variété de noix Sélectionneur
Il fait l'objet d'essais de variétés par l'État. Variété à croissance restreinte, porte des fruits chaque année, donne des noix à pelure fine. Relativement résistant aux taches brunes. Rusticité hivernale des boutons floraux, le bois est moyen. Croissance rapide.Commence à porter ses fruits 4 à 5 ans après la plantation. Le type de fructification est apicale. Il fleurit fin avril et début mai, mûrit début septembre. Jusqu'à 16-20 kg de récolte sont récoltés sur des arbres âgés de 8 à 10 ans. Poids des fruits - 11,6 g, rendement en grains - 55%, teneur en huile - 71,2%, épaisseur de la coque - 1,1 mm.
Avantages : C'est une bonne variété pour le Kuban.
↑ au contenu ↑ Variété de noix Aurora
Zoné dans le territoire de Krasnodar. Inclus dans le registre d'État de la Fédération de Russie pour toutes les zones de culture. La variété est vigoureuse, relativement rustique, faiblement affectée par la tache brune. Floraison - fin avril-début mai. La fructification a lieu 4 à 5 ans après la plantation, le rendement augmente rapidement au fil des années. Le type de fructification est apicale-latéral, le rendement des arbres de 10 à 12 ans est de 18 à 24 kg de noix sèches. Les fruits mûrissent dans la troisième décade de septembre. Poids - 12,8 g, rendement en grains - 54,8%, teneur en huile - 68,8%, épaisseur de la coque - 0,9 mm.
Avantages : il se distingue par de bonnes qualités marchandes, de consommation des fruits, une fructification annuelle régulière, il est recommandé pour l'implantation de plantations industrielles.
↑ au contenu ↑ Variété de noix Plan quinquennal
Il fait l'objet d'essais de variétés par l'État. La variété est vigoureuse, à croissance rapide, avec une résistance élevée au champ aux taches brunes, porte des fruits régulièrement. Résistant à la sécheresse. Rusticité hivernale des boutons floraux, le bois est supérieur à la moyenne. Floraison tardive - la première ou la deuxième décade de mai. Les fruits apparaissent 4 à 5 ans après la plantation. Le type de fructification est apicale-latérale. Jusqu'à 18-20 kg de récolte sont récoltés sur des arbres de 8 à 10 ans. Les fruits mûrissent dans la troisième décade de septembre. Masse de noix - 9,1 g, rendement en noyaux - 56,9%, teneur en huile - 67,6%, épaisseur de la coque - 1,0 mm.
Avantages : C'est une bonne variété pour le Kuban.
↑ retour au contenu ↑ Variété de noix Sovkhozny
La variété est vigoureuse, suffisamment rustique, résistante à la sécheresse, légèrement affectée par les ravageurs et les maladies. Commence à porter ses fruits 4 à 5 ans après la plantation. Le type de fructification est apicale-latérale. Floraison - fin avril-début mai, les fruits mûrissent dans la troisième décade de septembre. Productivité - jusqu'à 17-22 kg de noix sèches d'un arbre (âge 10 ans). Les plantes poussent rapidement.
Les fruits sont de taille moyenne et supérieure à la moyenne, pesant jusqu'à 10 g, ils contiennent jusqu'à 54% du noyau et jusqu'à 65% de matière grasse. L'épaisseur de la coque de la noix est d'environ 1 mm.
Avantages : a fait ses preuves dans les plantations et surtout dans le jardinage domestique.
↑ au contenu ↑ Variété de noix Pelan
Zoné dans la région du Caucase du Nord (Territoire de Krasnodar, République d'Adygea). La variété est vigoureuse, à croissance rapide (donne des fruits pendant 4-5 ans), assez rustique, résistante à la sécheresse, légèrement affectée par la marsonia. Le type de fructification est apicale-latérale. Floraison - fin avril-début mai, les fruits mûrissent dans la troisième décade de septembre. Le rendement est bon. régulier (jusqu'à 20-24 kg de noix sèches par arbre).
Les fruits sont de taille moyenne, poids moyen - 9,5 g (maximum - 10,5 g), rendement en grains - 56,3%, teneur en huile - 68,2%, épaisseur de la coque - 1 mm.
Avantages : une des meilleures variétés Kuban, adaptée à une culture généralisée.
↑ au contenu ↑ Variété de noix Dessert
Zoné dans le territoire de Krasnodar. L'arbre est vigoureux avec une couronne étalée et ovale arrondie. La variété est à croissance rapide, résistante à la sécheresse, les noix ont une excellente présentation. Un bon rapport protéines/matières grasses améliore la qualité dessert de l'amande. La tache brune est faiblement affectée. Rusticité hivernale des boutons floraux, le bois n'est pas assez élevé. Floraison début - fin avril. La fructification a lieu 4 à 5 ans après la plantation. Le type de fructification est apicale. D'un bon milieu agricole, il porte ses fruits chaque année. Productivité - 20-22 kg par arbre. Les fruits mûrissent dans la première ou la deuxième décade de septembre. Masse de noix - 12,6 g, rendement en noyaux - 47,5%, teneur en huile - 69,3%, épaisseur de la coque - 1,0 mm.
Avantages : il se distingue par sa maturité précoce, la maturation précoce de fruits de bonne qualité, il est recommandé pour un élevage généralisé, particulièrement précieux pour le jardinage amateur.
↑ au sommaire ↑ Variété de noix préférée de Petrosyan
Zoné dans le territoire de Krasnodar. L'arbre est vigoureux avec une couronne arrondie-sphérique. La variété est à croissance rapide, résistante à la sécheresse, donne des produits de haute qualité gustative commercialisable. Rusticité hivernale des boutons floraux, le bois n'est pas assez élevé. La résistance aux taches brunes est moyenne. Floraison début - fin avril. La variété est homogame, c'est-à-dire que la floraison des fleurs mâles et femelles se produit en même temps. Commence à porter ses fruits 4 à 5 ans après la plantation. Le type de fructification est apicale. Les fruits mûrissent tardivement - fin septembre. Dans un bon milieu agricole, il fructifie régulièrement. Productivité - 20-22 kg par arbre. Masse de noix - 11,8 g, rendement en noyau élevé - 60,6%, teneur en huile - 71,4%, épaisseur de la coque - 0,8 mm.
Avantages: appartient aux variétés Kuban les plus précieuses, adaptées à une culture généralisée, particulièrement précieuse pour le jardinage agricole et domestique.
↑ au sommaire ↑ Variété de noyer Gracieux
Zoné dans le territoire de Krasnodar. Arbre vigoureux à couronne large et ovale. La variété porte des fruits régulièrement, est résistante à la sécheresse, légèrement endommagée par la tache brune, donne des produits de haute qualité marchande et gustative. Rusticité hivernale des boutons floraux, le bois est supérieur à la moyenne. Floraison début - fin avril. Commence à porter ses fruits 5 à 6 ans après la plantation. Le type de fructification est apicale. Les fruits mûrissent dans la deuxième décade de septembre. Productivité - 18-20 kg par arbre. Masse de noix - 12,5 g, rendement en noyaux - 54,1%, teneur en huile - 67,6%, épaisseur de la coque - 1,2 mm.
Avantages : il se distingue par de hautes qualités commerciales de fruits, il est recommandé pour l'implantation de plantations industrielles.
↑ au contenu ↑ Variété de noix Krasnodarets
Il fait l'objet d'essais de variétés par l'État. L'arbre est vigoureux avec une couronne dense et arrondie, une clarification est périodiquement nécessaire. La variété est de croissance restreinte, légèrement endommagée par la tache brune, porte régulièrement des fruits, donne des noix de haute qualité gustative commercialisable. Résistant à la sécheresse. Rusticité hivernale des boutons floraux, le bois est moyen. Floraison précoce - mi-avril-début mai. Commence à porter ses fruits dans la 4-5e année de vie. Le type de fructification est apicale-latérale.
Les fruits mûrissent fin septembre. Productivité jusqu'à 18-20 kg de noix sèches d'un arbre de 10 ans. Poids moyen - 12,7 g, rendement en grains - 49,1%, teneur en huile - 70,1%, épaisseur de la coque - 1,2 mm.
Avantages : fruits très gros et savoureux, particulièrement précieux pour le jardinage domestique.
Depuis l'Antiquité, le noyer est considéré comme l'un des types d'arbres fruitiers les plus cultivés. Si l'on prend l'échelle de la planète où pousse le noyer, il n'y a pas tellement de zones et de localités où cette plante est cultivée et utilisée pour la récolte. La zone de croissance sauvage et culturelle est une immense zone de l'Eurasie : il s'agit du nord de la Chine et de l'Inde, de l'Asie centrale, du sud de l'Europe et dans sa partie centrale. Quant à l'Europe occidentale, il existe également des conditions de culture et une population sauvage, mais sa culture, ses jardins, etc., n'ont pratiquement pas reçu de répartition significative. La culture de cet arbre fructueux en Iran et aux USA est très forte.
Les subtilités de la culture des noix en Russie, en Ukraine et en Biélorussie.
Si nous parlons plus en détail de l'endroit où pousse le noyer en Russie, alors il y aura quelque chose à raconter, car historiquement, il est arrivé qu'ils l'aiment ici, et la culture des vergers de noyers n'est pas quelque chose d'extraordinaire. La culture des noix dans la voie du milieu est assez courante et réussie, mais faire cette entreprise dans le territoire de Krasnodar, ou, par exemple, dans la région de Léningrad, Moscou et la région de Moscou, sont deux grandes différences.En raison des propriétés du sol et des particularités du climat, il est naturellement plus commode et finalement plus rentable de planter des jardins au sud, cependant, atterrissant dans les régions de Léningrad et de Moscou ou en Biélorussie - peut également être pleinement justifié... Si spécifiquement à Leningrad et aux latitudes voisines, alors, en raison des conditions climatiques, la culture des noix sera déjà difficile: la récolte ne se fera pas tous les ans et les arbres ne se développeront pas complètement. De plus, il y a un risque de gel de la plantule, car températures persistantes inférieures à -280C, il ne résiste pas.
Le plus réussi, par rapport à la culture dans le centre de la Russie, est sa culture dans les régions du sud. Les noix poussent bien en Crimée ou dans le même territoire de Krasnodar. Les caractéristiques climatiques et l'état du sol permettent de les cultiver sans aucun problème à l'échelle de la culture industrielle et semi-industrielle, obtenant de bons rendements chaque année.
Comme dans toute autre entreprise, en matière de culture de noix dans la voie du milieu, il existe des nuances et des subtilités que nous essaierons de considérer et de systématiser avec vous. Le noyer est cultivé à Moscou et dans la région de Moscou, c'est vrai. Il vous suffit de minimiser les risques autant que possible, ou mieux, de les supprimer.
Sur la base des conditions et de la génétique des semis, il convient de garder à l'esprit que la plantation et la culture de noix en Russie ou la plantation de noix en Biélorussie et en Ukraine impliqueront le respect d'un certain nombre d'exigences et de conditions. Où commencer? Tout est logique et traditionnel :
- Planter un semis;
- L'abreuvement et l'alimentation ;
- Formation de la couronne et taille.
Planter un semis, caractéristiques
Bien entendu, toute l'activité commence par la détermination du site d'atterrissage ! Notre arbre est très exigeant en lumière et en chaleur, on pourrait même dire - capricieux. Quelque part dans le "sud", où il fait chaud toute l'année, vous ne pouvez pas vraiment "vous déranger", car il y a beaucoup de chaleur et de soleil. Mais, lors de la plantation d'un jardin dans la voie du milieu, vous devrez choisir avec soin un endroit plat et non ombragé à ces fins. Les bas-fonds sont à éviter et il est préférable (on pourrait même dire idéalement) d'atterrir dans une zone dégagée à l'abri du vent. Alternativement : s'il y a un mur d'un bâtiment ou une clôture, des arbres peuvent être plantés sur son côté sud. N'oubliez pas non plus qu'il est préférable de planter une noix à distance des autres arbres, car cela supprimera leur développement et finira par disparaître.
Arroser et nourrir
En outre, vous devez porter une attention particulière à l'arrosage et à l'alimentation. Ces deux facteurs importants influencent grandement le taux de croissance des semis et la formation d'un arbre fruitier normal et sain. L'alimentation régulière de noix peut être décrite comme ceci :
- chaque année - avec des engrais azotés au printemps;
- 3-7 arrosages par an pour un jeune plant (selon la quantité de précipitations dans la région);
- et une fois tous les 2-3 ans - engrais organique, phosphore et potassique à l'automne.
Le sol autour du système racinaire et du tronc doit être paillé. La pratique des jardiniers montre que cela facilitera grandement les soins ultérieurs de l'arbre. La culture des noix en Biélorussie est associée aux particularités du sol, là-bas il est nécessaire d'introduire en plus du calcium comme aliment complémentaire afin de compenser son manque dans le sol.
Formation de la couronne et taille
La prochaine nuance importante est la mise en forme et la taille. L'arbre pousse assez bien en Biélorussie, en Ukraine et en Russie centrale, à condition qu'il y ait suffisamment de lumière. Par rapport à un arbre sauvage, un arbre bien formé, grâce à un ensoleillement suffisant, se développe beaucoup, simplement et plusieurs fois mieux, puis porte ses fruits.
Les méthodes de formation de la couronne peuvent être différentes. Une section distincte sur le site Web All Agro est consacrée à cela.
Un arbre adulte doit être éclairci régulièrement pour une cime déjà formée, environ une fois tous les 2-3 ans, afin d'assurer l'accès le plus uniforme de toutes les feuilles à la lumière du soleil. Aux latitudes moyennes, les problèmes de chaleur et de soleil jouent un rôle important., il est donc nécessaire d'adopter une approche particulièrement responsable de cette tâche particulière.
Variétés de noix pour la zone médiane (Russie, Ukraine et Biélorussie)
De nombreuses décennies de pratique de la culture de la noix à l'échelle de la culture industrielle ont bien sûr donné naissance à un certain nombre de variétés les plus adaptées à certaines conditions. Les variétés de noix pour Moscou et la région de Moscou, la région de Léningrad et la région de Krasnodar, la variété pour la voie sud et médiane ou l'Ukraine peuvent être différentes.
Si nous parlons de la Crimée ou du Caucase, ce sont les limites de la croissance naturelle de cette espèce. Presque toutes les variétés existantes conviennent à ces régions. Cela n'a aucun sens de les doter de propriétés particulières en termes de stabilité et ainsi de suite, il n'y a pas de restrictions climatiques ... Cela s'applique également aux variétés de noix pour le territoire de Krasnodar. Il n'est pas surprenant qu'ils soient nombreux et, en règle générale, ils sont unis par un inconvénient - le manque de résistance aux gelées sévères et prolongées. Vous pouvez énumérer des noms de variétés à cultiver dans le sud, tels que Zarya Vostoka, Pyatiletka, Dessertny, Graceful, Krasnodarets, Pelan, la plupart des variétés de sélection ukrainienne et moldave. Leurs avantages comprennent une fertilité remarquable, des noix savoureuses et grosses et une excellente adaptabilité aux caractéristiques de la composition du sol et de la résistance à certains types de ravageurs.
Comme le montre la pratique, la meilleure variété pour la Crimée est probablement Juglandeae angulosa. C'est une noix à coque dure de taille moyenne. C'est une variété naturelle pour cette région, qui pousse également très bien dans tout le sud de la Russie. Les principaux avantages sont son rendement élevé : depuis plus de 40 ans, un tel arbre porte d'excellents fruits avec des fruits de haute qualité et savoureux. En général, on peut dire de lui qu'il s'agit d'une excellente variété de noix pour la zone sud et centrale de la Russie.
Les variétés de noix en Biélorussie ne sont pas très différentes de celles de la zone médiane de la Fédération de Russie ou de l'Ukraine, nous pouvons, avec un certain degré d'erreur, les combiner en un seul groupe. Parmi celles-ci, il convient de souligner des variétés telles que Chernovetsky-1, Bukovinsky-1, Aurora, Zarya Vostoka, Urozhainy et Giant. Ce sont des variétés de noix très populaires pour l'Ukraine, elles appartiennent à l'une des variétés les plus populaires pour la Fédération de Russie et la Biélorussie, elles sont bien adaptées à la culture industrielle dans les régions du sud, par exemple pour la Crimée. Ils sont l'un des leaders en matière de résistance au gel, de maturité précoce, ont un rendement élevé et donnent des fruits assez gros et très savoureux.
Résultats
Comme il ressort de ce qui précède, la culture et la culture de la noix a ses propres spécificités et diffère selon les régions. Pour une culture de noix réussie, vous devez absolument y prêter attention, et le résultat ne se fera pas attendre. Et les nombreuses années de travail des sélectionneurs, matérialisées sous forme de variétés précoces, rendront cette tâche encore plus facile !
Vous pouvez en savoir plus sur les variétés de variétés de noix pour différentes zones de culture. ici.
Où pousse la noix
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Pour ceux qui envisagent de cultiver des noix sur leur parcelle dans un potager ou un jardin, il est important de se familiariser non seulement avec les règles de soins. Il est conseillé, avant que les arbres n'entrent dans la phase de fructification, de savoir comment récolter correctement les noix et quand commencer cette procédure. Vous apprendrez également où le rendement des noix est le plus élevé en Russie et comment déterminer les signes de maturité pour la récolte.
A la récolte des noix : signes de maturité
Quand les noix sont récoltées
Savoir à quel mois une noix est récoltée lorsqu'elle est cultivée dans une région particulière permet au producteur d'obtenir les noix les plus mûres au moindre coût. Le volume de la récolte est négativement reflété par le fait que les oiseaux et les écureuils aiment beaucoup les manger.Et ils savent exactement quand et où ramasser des noix au goût excellent. Les fruits retirés des arbres au bon moment ont de nombreuses propriétés utiles qui y restent un à deux ans lorsqu'ils sont placés dans des conditions favorables.
Ce qu'ils recherchent lors de la cueillette des noix :
- L'un des signes les plus visibles est la fissuration de la membrane amniotique molle. Des conditions plus favorables à la maturation règnent sur les branches inférieures, où se trouvent les premiers fruits mûrs.
- Le feuillage d'un arbre aux noix en cours de maturation se ternit et jaunit.
- Il est facile de déterminer le moment approximatif de la récolte en connaissant la variété. Les caractéristiques techniques indiquent également le rendement en noix d'un arbre.
- En règle générale, les fruits des arbres qui fleurissent au printemps atteignent leur maturité en août-septembre et fleurissent en juin - à partir de la troisième semaine de septembre.
- Les noix mûres développent une coque dure, sous laquelle le noyau reste humide, ce qui le rend lourd.
En quel mois la noix est-elle récoltée ?
Les jardiniers expérimentés commencent parfois à éplucher les noix avant que leur coquille ne se fissure, en comptant. Cela se fait, en règle générale, de la dernière semaine d'août à la troisième semaine de septembre. Pour ce faire, les noix vertes sont simplement martelées d'un arbre avec un bâton, collectées et conditionnées dans des caisses en bois. La maturation des fruits se produit déjà sous cette forme pendant deux à trois semaines dans un endroit frais.
De nombreuses personnes, lors de la cueillette de noix à l'aide de ce système, partent de l'opinion qu'il est plus fiable de récolter plus tôt que de surexposer et de subir des pertes dues aux oiseaux et aux rongeurs. Après maturation dans des caisses, les fruits doivent être séchés de haute qualité afin de pouvoir être conservés plus d'un an.
En quel mois les noix sont-elles récoltées ?
Un peu plus tard, les noix sont récoltées à Krasnodar. Le fait est que la plupart des variétés adaptées au climat local n'arrivent à maturité qu'à la mi-septembre. Malgré la récolte tardive, le volume et la taille moyenne des noix dans cette région du sud sont très impressionnants. Certains habitants savent où cueillir des noix à Krasnodar et se rendent dans les ceintures forestières au début de l'automne. Ici, la plante est bien répartie dans sa forme naturelle. Ceux qui ont le temps de récolter la récolte sauvage reçoivent d'abord quelques sacs de noix pour l'hiver.
Comment bien ramasser les noix
Sans abattre des branches, la collecte des noix ne s'effectue pas en un ou deux jours, cette procédure est souvent retardée de plusieurs semaines, car les fruits tombent progressivement à mesure que la maturité est atteinte. Tout d'abord, il faut savoir que les noix tombées au sol doivent être ramassées dans les 24 heures. Après cela, ils doivent être nettoyés de la saleté et envoyés à sécher. Les noix qui sont restées dans le sol pendant plusieurs jours ne conviennent pas à la conservation, car elles sont plus susceptibles d'être infectées par la moisissure.
Les noix nues non abattues ou avec une coque bien ajustée et intacte sont renversées avec un bâton et versées dans des seaux ou des boîtes pour mûrir. Ils doivent être séparés de ceux qui sont tombés de l'arbre eux-mêmes. Les jardiniers, dont tous les fruits sont facilement arrachés aux arbres, peuvent récolter toute la récolte en une journée, la trier pour la maturation et le séchage.
Les noix dont la coquille est fissurée et qui collent encore aux branches peuvent être éliminées en secouant les branches. Certes, cette méthode est particulièrement utile lorsque vous cultivez des variétés avec une légère baisse de rendement.
Afin de ne pas endommager la coque molle du fruit lors d'une chute, les jardiniers utilisent un outil spécial qu'ils peuvent fabriquer eux-mêmes sans difficulté. C'est un long bâton avec un sac. Un tel dispositif permet de ramasser des noix dans le sol.
Quand les feuilles de noyer sont récoltées
La composition chimique du feuillage des noyers en fait une source de nombreuses substances biologiquement actives. Grâce à eux, l'utilisation médicinale des légumes verts aide à traiter de nombreuses maladies, à renforcer le système immunitaire et à augmenter le tonus général.La plus grande concentration de composants utiles dans les légumes verts est observée au tournant du printemps et de l'été. Ceci est particulièrement visible dans le fort parfum balsamique. Par conséquent, la collecte de matières premières médicinales pour un traitement futur devrait être effectuée à ce moment-là.
Feuilles de noyer
Où ramasser des noix en Crimée
Dans les temps anciens, le noyer a été introduit sur le territoire de Crimée par les Grecs, mais la plante aimait le climat local. Maintenant, cet arbre pousse comme un héritier à part entière de la gamme. Au tournant des XIXe et XXe siècles, la Crimée était l'une des plus grandes régions productrices de noix, mais au milieu du siècle dernier, elle avait perdu ce statut.
Néanmoins, l'arbre pousse aujourd'hui librement sur tout le territoire de la péninsule. En général, il peut être collecté presque n'importe où. L'essentiel est de choisir le bon moment pour que les fruits soient mûrs et sains.
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Comment conserver les noix récoltées
Après la récolte, les noix sont séchées pour une conservation à long terme de la composition utile. Pour cela, 5-6 jours de séchage sont effectués sur une litière. Il est conseillé de le faire à l'extérieur, mais si cela n'est pas possible, un sol maison fera l'affaire.
Pour un stockage efficace pendant plus de six mois, vous devez sécher la noix dans un four chaud pendant 50 à 60 minutes. La température doit être basse pour que vous puissiez ouvrir légèrement la porte du four.
Après un bon séchage, les noix doivent être versées dans des boîtes ou des sacs en tissu et empilées dans un endroit sec sans beaucoup de lumière avec une température ambiante d'environ 15˚C. Un balcon n'est pas du tout un espace de rangement approprié. Il y a souvent une humidité élevée dessus, à cause de laquelle la noix est attaquée par la moisissure. Le risque d'infection augmente considérablement lorsque l'humidité de l'air est supérieure à 70 %. Une température élevée et beaucoup de lumière ne contribuent pas non plus au stockage à long terme. De là, les acides gras sont oxydés et le produit acquiert un goût rance.
Comment conserver les amandes pelées
Les grains dépourvus de coque de protection ont une durée de conservation beaucoup plus courte. La conservation maximale des propriétés utiles peut être obtenue dans le réfrigérateur en y mettant un bocal en verre bien fermé avec des noix pelées. Ainsi, ils peuvent rester à leur meilleur pendant au moins six mois.
Pour décontaminer les noyaux, il est également recommandé de les cuire au four à basse température. Il est important que l'huile ne s'échappe pas du produit pendant cette procédure. Sinon, les noix auront un goût amer.
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