Comment bien faire pousser des piments forts à la maison ?

Pendant la saison froide, vous voulez créer un confort particulier dans la maison, et les plantes cultivées sur le rebord de la fenêtre à la maison sont idéales pour cela. Le poivre d'intérieur ne fait pas exception, il ajoutera non seulement de l'originalité à l'intérieur, mais donnera également aux amateurs de cuisine épicée l'occasion de pimenter leurs plats.

Caractéristiques de la croissance sur un rebord de fenêtre

Important! Avec des soins appropriés et une alimentation régulière, les poivrons d'intérieur peuvent pousser pleinement et donner une récolte stable pendant 5 ans.

Cultiver du poivre sur un rebord de fenêtre est non seulement une expérience passionnante, mais aussi utile... Manger du poivre dans les aliments, même en quantités minimes, peut normaliser le métabolisme dans le corps, réduire les taux de cholestérol et de sucre dans le sang.

Pour réussir la culture du poivre sur le rebord de la fenêtre, vous devez créer conditions optimales pour sa croissance et son développement, car cette culture est un peu capricieuse. Par conséquent, il est nécessaire de vous familiariser à l'avance avec les caractéristiques et les préférences de la plante, ainsi qu'avec les règles de plantation et d'entretien.

Pour cultiver des poivrons à la maison, vous devez tenir compte des facteurs suivants :

• des graines d'une variété appropriée provenant d'un fabricant de confiance ou des boutures fraîches ;
• choisir l'endroit optimal pour la croissance des plantes;
• sélection de contenants de plantation et d'un substrat approprié ;
• caractéristiques d'éclairage et d'alimentation;
• connaissance des maladies et ravageurs du piment.

Important! En respectant toutes les règles de soins d'une plante, vous pouvez obtenir cent fruits ou plus en même temps.

Choisir une variété à planter

Avant de planter du poivre, vous devez décider de sa variété. Après avoir ramassé plusieurs types de plantes différentes, vous pouvez créer un potager multicolore sur le rebord de la fenêtre, qui ravira par ses fruits brillants.

Les variétés suivantes de poivrons décoratifs sont idéales pour pousser sur un rebord de fenêtre dans un appartement :

1. Un scintillement. Cette variété a longtemps été appréciée pour son arbuste compact, qui atteint une hauteur de 40 cm, obtenu en croisant du piment et du poivre de Cayenne. Forme des fruits jusqu'à 5 cm, qui à la base ont un diamètre de 1 à 1,2 cm.En grandissant, ils changent de couleur: vert, jaune, rouge. Les fruits mûrissent en 120 jours.
2. Aladin. Variété ultra-précoce compacte, la hauteur du buisson atteint 35-40 cm à la maison. Forme des fruits multicolores en forme de cône, dont la longueur ne dépasse pas 3 cm.En cours de croissance, la nuance du fruit change: vert, violet, rouge. La maturation des fruits se produit dans les 105 jours.
3. Feux de Garda. L'une des nouvelles variétés d'intérieur. Forme des buissons compacts d'une hauteur de 30 cm.La longueur des gousses est de 5 cm.La particularité du poivre est que les fruits dépassent avec leurs pointes vers le haut. En mûrissant, ils changent de couleur, de sorte que la plante peut avoir simultanément des fruits verts, lilas, orange et rouges.Les gousses mûrissent en 115 jours.
4. Ambre qui explose. La particularité de la variété est que le feuillage de la plante est de couleur violet foncé. Forme de petits fruits coniques de 2,5 cm de long.Au fur et à mesure de leur croissance, la teinte des fruits change également: violet, rose, écarlate. Le buisson est compact, 30 cm de haut.La variété est considérée comme une maturation précoce, la maturation des fruits se produit en 115 jours.

Selon les préférences individuelles, vous pouvez choisir une ou plusieurs variétés en même temps.

En règle générale, la variété la plus populaire pour la culture sur un rebord de fenêtre est le poivre Spark.

Important! Vous ne pouvez pas utiliser les graines d'une gousse achetée en magasin pour faire pousser du poivre sur un rebord de fenêtre, car il s'agit d'une variété industrielle et elle nécessite des conditions complètement différentes.

Caractéristiques et conditions de plantation à la maison - instructions étape par étape

Pour faire pousser du poivre Spark sur le rebord de la fenêtre, vous devez vous préparer à la procédure en étudiant les préférences et les caractéristiques de la culture de cette culture dans des conditions ambiantes. Ce n'est qu'en observant toutes les étapes de la plantation que vous pouvez obtenir le résultat souhaité à la fin.

Choisir un emplacement approprié et créer des conditions optimales

Les piments forts sont très pointilleux sur la lumière et la chaleur, pour sa pleine croissance et son développement, il est nécessaire de choisir appui de fenêtre sud ou est. Pendant la période d'ensoleillement actif au printemps, la plante a besoin d'un ombrage léger. En été, la plante doit être sortie sur un balcon ou une loggia, mais les courants d'air doivent être exclus.

Pour une croissance et un développement complets, la plante a besoin Heures de jour de 12 heures. Pendant la période de jours courts de début octobre à fin janvier, le poivre amer a surtout besoin d'un éclairage supplémentaire avec des phytolampes le soir et les jours nuageux.

Important! Le manque de lumière se manifeste par une légère nuance de feuillage, ce qui peut éventuellement conduire à la chute des feuilles, dans ce cas la durée d'éclairage supplémentaire doit être augmentée.

Pour une croissance normale des plantes en hiver température de l'air ne doit pas dépasser 18 degrés C, et à partir du printemps, la température optimale est de 20-22 degrés C.

Les piments forts sont très pointilleux sur l'humidité du sol et ne tolère pas les arrosages à l'eau froide. Il est nécessaire d'arroser la plante avec parcimonie, avec de l'eau à température ambiante, pendant que la couche supérieure du pot sèche, mais en lui permettant de saturer l'humidité de la casserole. S'il reste de l'eau dans la casserole 1 heure après l'arrosage, il faut la vider complètement.

Dans des conditions de faible humidité de l'air il est nécessaire d'effectuer une pulvérisation supplémentaire de feuillage à l'aide d'un flacon pulvérisateur.

Important! Le poivre ne tolère pas les rafales de vent froides. Par conséquent, lors de la ventilation de la pièce, il doit être éloigné de la fenêtre ouverte.

Capacité de plantation

Le poivre d'intérieur forme un système racinaire compact plus proche de la surface du sol. Pour la plantation, il est recommandé de sélectionner conteneurs larges et peu profonds... La hauteur du pot de plantation doit être inférieure à 10 cm.

Une condition préalable est la présence de trous de drainage au fond du pot, ce qui aide à éliminer l'excès d'humidité. Avant de planter sur le fond, il est nécessaire de remplir le drainage d'une couche de 2 cm, ce qui exclura la stagnation de l'eau dans le pot.

Substrat approprié

Pour planter des graines de piment, vous pouvez acheter substrat de semis en magasin spécialisé. Mais vous pouvez préparer un mélange nutritif pour la plantation vous-même. Cela nécessitera les composants suivants :

• 2 parcelles de terrain verdoyant;
• 1 partie de tourbe;
• 1 partie de sable de rivière ;
• 1 part de fibre de coco
• 1 partie de perlite ou de vermiculite.

Immédiatement avant de planter des graines de piment, il est nécessaire de désinfecter le sol en le renversant avec le fongicide Previcur, ce qui empêchera le développement de maladies fongiques.

Préparation des semences avant le semis

Pour l'émergence favorable de la germination des graines et la résistance aux maladies des jeunes plantes, il est recommandé d'effectuer un traitement avant le semis du matériel de plantation. Pour ce faire, vous pouvez utiliser les médicaments suivants :

• Épin - diluer 3 gouttes du produit dans 100 ml d'eau, laisser tremper les graines 2 à 4 heures avant de planter ;
• acide succinique - préparer une solution de travail à raison de 1,5 g de produit pour 1,5 l d'eau, laisser tremper les graines pendant 12 à 24 heures;
• Zircon - pour la solution, ajouter 3 gouttes du produit à 100 ml d'eau, laisser tremper les graines pendant 2-4 heures avant de planter.

Après traitement il est nécessaire de sécher le matériel de plantation à l'état meuble.

Il est recommandé de faire germer les graines de poivre dans un environnement humide avant de les planter. Pour ce faire, vous devez les étaler dans de la gaze humide et envelopper doucement le tissu.

Pour la germination, placez-le dans un endroit sombre et chaud (25 degrés) pendant plusieurs jours, en ouvrant périodiquement, en hydratant et en examinant les germes. Une fois que la plupart des graines ont éclos, elles doivent être plantées dans un sol préparé.

Important! Les graines ne doivent pas sécher pendant la période de germination, sinon elles mourront.

Dans certains cas, pour conserver toutes les propriétés de vue il est recommandé de réaliser des boutures de piment. Les boutures doivent être coupées à partir de jeunes pousses vertes sans fruit, de 7-8 cm de long, et chacune d'elles doit avoir 3-4 feuilles.

Avant de les planter en terre, il est nécessaire de les faire tremper au préalable dans une solution de zircon (3 gouttes pour 100 ml d'eau) pendant 12-24 heures ou de saupoudrer la coupe inférieure avec de la poudre de racine.

Instructions pas à pas pour l'atterrissage

Pour faire pousser du poivre sur un rebord de fenêtre, vous devez d'abord le planter correctement. Ce n'est que si toutes les conditions nécessaires de la procédure sont remplies que vous pouvez obtenir le résultat souhaité à la fin.

Étape 1. Renversez les pots de plantation avec une solution forte de permanganate de potassium.

Étape 2. Remplissez les pots avec le substrat requis et nivelez la surface.

Étape 3. Humidifiez le sol abondamment avec de l'eau et laissez-le absorber complètement.

Étape 4. Placer les graines sur la surface et saupoudrer d'une couche de substrat de 0,5 cm.

Étape 5. Humidifiez la couche supérieure avec un flacon pulvérisateur.

Étape 6. Couvrir les conteneurs avec du verre ou du papier d'aluminium pour maintenir une humidité élevée à l'intérieur du conteneur de débarquement.

Étape 7. Placer les contenants dans un endroit sombre et chaud (25 degrés) jusqu'à l'apparition de pousses.

Lors de la plantation de boutures poivre, la procédure se déroule dans le même ordre, seulement ils doivent être plantés à une profondeur de 1 à 1,5 cm.Et après avoir planté et recouvert d'un film, le pot est placé sur la fenêtre, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Vidéo: comment faire pousser du poivre sur un rebord de fenêtre à partir de boutures

Caractéristiques des soins supplémentaires

Après l'apparition des germes de poivre, le récipient contenant les graines doit être réorganisé sur le rebord de la fenêtre et la température doit être abaissée à 18-20 degrés. Pour exclure l'air chaud des appareils de chauffage, ils doivent être recouverts d'une couche de mousse.

Conteneur quotidien avec des semis il est recommandé de ventiler et emporter de la couverture ou du film recueilli condensat à l'aide d'une serviette en papier.

10-14 jours après la levée des germes, il est nécessaire adapter les semis à l'environnement extérieur... Pour ce faire, le premier jour, il est recommandé d'ouvrir le récipient pendant 30 minutes, en augmentant cette période de 30 à 40 minutes chaque jour suivant. Après une semaine, le verre ou le film doit être complètement retiré.

Les boutures de poivron prennent racine dans les 2-3 semaines. Lorsque de jeunes feuilles apparaissent dessus, il est nécessaire de commencer l'adaptation des plantes à l'environnement. Elle est réalisée de la même manière que pour les semis obtenus à partir de graines.

Quand 2-3 vraies feuilles apparaissent il est nécessaire de planter les poivrons dans des récipients séparés. Pendant la transplantation, il n'est pas recommandé de pincer la racine principale, car la plante tolère douloureusement cette procédure et ralentit considérablement la croissance. La première plantation doit être effectuée dans des pots d'un diamètre ne dépassant pas 9-10 cm.

Vidéo: comment planter des poivrons d'intérieur

Davantage il est nécessaire de repiquer les jeunes plants au fur et à mesure de leur croissance. Dès que les racines commencent à s'entasser dans le pot, il est recommandé de transférer la plante en augmentant le diamètre du pot de 2-3 cm.Le récipient pour une plante adulte doit mesurer 30 cm de haut et 20-25 cm de diamètre.

Pepper Ogonyok a besoin d'une heure de lumière du jour de 12 heures, donc les phytolampes sont situées à une hauteur de 50-60 cm des semis.

Arrosage effectué régulièrement en séchant, plus la température de l'air est élevée, plus le sol est souvent humidifié.

Pour la pleine croissance du piment sur le rebord de la fenêtre, il est nécessaire procéder à une alimentation régulière. Pendant la saison de croissance active, la préférence doit être donnée aux engrais minéraux à forte teneur en azote ou aux engrais organiques, et lors de la formation des bourgeons et des fruits, des engrais contenant une grande quantité de potassium doivent être utilisés. La plante doit être nourrie une fois toutes les 2 semaines.

Important! Pendant la période de floraison, il est recommandé de secouer parfois le pot de poivre, ce qui améliorera l'autopollinisation des fleurs.

Principales maladies et ravageurs

Le poivre, y compris le poivre d'intérieur, est sensible aux maladies fongiques et à divers parasites. Par conséquent, il est nécessaire de savoir à l'avance quels problèmes peuvent survenir et comment les traiter.

1. Puceron. Ce ravageur aime se régaler de jeunes pousses de poivre, c'est donc sur elles que se forme une grande accumulation de ravageurs. Pour les combattre, il est nécessaire de traiter la plante avec une préparation de phytoverme.
2. Araignée. Elle se caractérise par un arrêt de la croissance des plantes et une frisure des jeunes feuilles, sur lesquelles une petite toile d'araignée apparaît plus tard. Pour lutter contre le ravageur, il est nécessaire de pulvériser avec actellik, mais après une semaine, la procédure doit être répétée.
3. Aleurode. L'accumulation de parasites est observée au dos des feuilles, si vous touchez les pousses, des mouches blanches survolent la plante. Pour éliminer le problème, il est recommandé d'effectuer un traitement complet, qui consiste à pulvériser avec Aktellik et à irriguer avec l'insecticide Aktara, qui est effectué le même jour. Après 7 jours, la procédure doit être répétée.
4. Pourriture de la tige à la base... Il apparaît à la suite du débordement d'une plante, ce qui entraîne sa mort. Il ne sera plus possible de sauver la plante.
5. Pourriture grise. Formation de taches humides avec une floraison grise sur n'importe quelle partie de la plante. Pour le traitement, il est recommandé d'utiliser le produit biologique phytosporine.
6. Jambe noire. Elle affecte les pousses de poivre pendant la période de germination. La tige à la base des plantules s'amincit et noircit. Pour prévenir la maladie, il est recommandé de jeter le sol et de pulvériser les pousses avec le fongicide Previcur.

Vidéo: comment soigner et traiter les poivrons d'intérieur à la maison contre les maladies

Important! Après le traitement médicamenteux, il est nécessaire de respecter le délai d'attente indiqué sur l'emballage de chaque produit, il est interdit d'utiliser du poivre pendant cette période pour la cuisson.

Le moment de la levée des semis et de la première récolte

Les graines de piment germent longtemps, c'est pourquoi cette caractéristique doit être prise en compte lors de la plantation. Les semis apparaissent dans les 14 à 21 jours, sous réserve de toutes les recommandations de plantation.

La première récolte de poivre sur le rebord de la fenêtre mûrit en 105-120 jours à partir du moment où les germes apparaissent, selon la variété choisie.

Si vous suivez toutes les recommandations, il ne sera pas difficile de faire pousser des piments forts sur le rebord de la fenêtre. Mais il est nécessaire de comprendre que les soins ultérieurs de la plante doivent répondre à toutes ses exigences, car le poivre ne poussera et ne portera ses fruits qu'en tenant compte de toutes les conditions nécessaires.

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Le piment appartient à l'une des cultures les plus thermophiles et sa culture à la maison est une tâche assez difficile. Le problème avec le poivre est qu'il peut réguler sa croissance, c'est-à-dire soit ralentir sa croissance, soit l'arrêter complètement. Pour cette raison, même si le climat est chaud, la culture du piment n'est possible qu'à partir de semis.Une période favorable pour cela est la mi-février, car il existe différentes variétés de poivre et différents temps de maturation. Il y a une maturation super-précoce, précoce, moyenne, moyenne-tardive et tardive.

La culture des piments chili a de nombreuses nuances.

Une variété très précoce de piment du moment de la plantation dans le sol à la saison de croissance de la fructification prend jusqu'à 100 jours, seulement 100 jours s'écoulent du moment de la germination de la graine à la fructification, le milieu 120, et le plus tard de 135 à 150 jours. Tous ces indicateurs devront être pris en compte lors de la plantation des graines dans le sol.

Éclairage nécessaire pour les piments forts

Les semis sont plantés à l'âge de 45-50 jours à compter de l'apparition des premières pousses. Le poivre germe assez vite, en 2 semaines maximum. Prendre soin des semis de poivron comprend l'optimisation du régime lumineux, le maintien de la température du sol et de l'air.

Le poivre est une plante avec des heures d'ensoleillement courtes et un rebord de fenêtre qui fait face au côté sud ou un balcon éclairé par la lumière du soleil est le plus approprié pour la culture à la maison. Plusieurs fois par jour, le récipient contenant la plante doit être retourné afin que les semis ne s'étirent pas d'un côté. Les réflecteurs de lumière en papier d'aluminium ou simplement en papier blanc n'interfèrent pas non plus ici.

Si le temps est nuageux pendant une longue période ou si toutes les fenêtres sont orientées vers le nord, les semis doivent être complétés par des lampes fluorescentes ou des dispositifs d'éclairage spéciaux. En hiver et le soir, lorsqu'il y a peu de lumière, de nombreux jardiniers utilisent également des lampes. En cas de lumière insuffisante, les bourgeons peuvent ne pas se former au premier pinceau.

L'éclairage doit être intense et durable - 12 à 14 heures par jour. En termes de conditions de croissance exigeantes, les poivrons sont plus élevés que les autres légumes et même les tomates. Le sol doit être fertile, meuble et doux. Vous pouvez utiliser de la paille et la déposer dans un récipient avec des semis - cela donne de l'aération au sol.

S'il y a un manque d'éclairage naturel, les semis de poivrons doivent être mis en valeur

Température optimale et préparations pour les semis

La température la plus optimale pour la croissance des piments forts doit être d'au moins 22-24 degrés, mais pas plus de 32. Dans l'obscurité, elle doit être d'au moins 16-18 degrés. Une baisse de température inférieure à 12 degrés peut entraîner la mort de la plante. De plus, la plante ne tolère pas l'air froid et les courants d'air. Le régime alimentaire doit également être normalisé et la teneur en eau du sol doit être surveillée.

Il existe des préparations pour le système racinaire qui inhibent la croissance de la plante, mais développent le système racinaire. Le médicament "Energen", au contraire, améliore et stimule la croissance des plantes, mais il est logique qu'elles ne cultivent la terre qu'après l'apparition des premières feuilles de poivre. Ces médicaments sont soit ajoutés au sol des semis déjà plantés, soit traités avec des graines.

Pour que le poivre pousse de bonnes gousses longues, il est très important de former correctement la tige. La prolifération des buissons ne doit pas être autorisée. La plante doit produire au moins trois tiges. Du sein, où une gousse pousse déjà, les pousses restantes ne doivent pas être autorisées, donc les fleurs supplémentaires sont supprimées. Ce n'est qu'alors que la formation de 2-3 tiges est obtenue.

Le poivrier ne doit pas devenir trop épais.

Préparation des contenants et du sol pour la plantation

Vous pouvez planter des semis dans différents contenants, dans des boîtes, des contenants rectangulaires en plastique, des petits gobelets ou des pots en plastique. Idéalement, la vermiculite doit être ajoutée au sol, car ce minéral absorbe bien l'eau et ne permet pas aux graines de se dessécher et de se gorger d'eau. Au préalable, il est impératif de faire plusieurs trous dans les contenants pour que l'eau du sol ne stagne pas et ne s'acidifie pas. À partir de là, les racines de la plante peuvent commencer à pourrir.

Une fois que les trous sont prêts, vous pouvez commencer à verser de la terre dans le récipient. Dans un sol fertile, les piments forts poussent fort, de haute qualité et contiennent également de nombreux micro-éléments utiles.La couche de terre doit être légèrement compactée et ne pas dépasser 5 à 6 cm de profondeur. Ensuite, l'oxygène est bien retenu dans le sol, et son aération est à un niveau optimal.

De plus, à l'aide de la tige de la poignée, des rainures sont pratiquées pour séparer les rangées de plantes. Elles sont réalisées à une profondeur de 1 cm et sont distantes de 5 cm les unes des autres. Ne faites pas plus de 2 rangées dans un récipient afin que le poivron ait suffisamment d'espace et qu'il ne devienne pas faible et allongé. Immédiatement après cela, les rainures du mini-lit doivent être arrosées avec de l'eau chaude (50 degrés), à laquelle vous pouvez ajouter un peu de stimulant de croissance naturel. S'il se présente sous forme de liquide, 10 à 15 gouttes suffiront, et la poudre sur la pointe d'un couteau.

Les plants de piment poussent bien dans des pots réguliers

Régime hydrique et règles d'irrigation

L'arrosage du sol avec des graines doit être modéré, il est plus pratique de le faire à partir d'une petite théière ou d'une cuillère à soupe, de sorte que le jet d'eau soit mince et tombe clairement sur les rangs. Trois cuillères à soupe par rainure suffisent. Par la suite, la terre est arrosée dès qu'elle sèche un peu - les plantes ne doivent pas se faner.

Un arrosage fréquent n'est pas moins dangereux car les racines reçoivent une quantité insuffisante d'oxygène et se développent mal. Les semis peuvent tomber malades avec la jambe noire.

Pour les poivrons, vous devez utiliser des sous-verres pour garder la plante aussi chaude que possible. Pour cela, les assiettes en mousse, les sacs en plastique à bulles, qui doivent être posés sur la table sous les récipients avec du poivre, conviennent bien. Les bâtons de mousse peuvent être placés sur la table sans support; il est préférable de planter les variétés de graines de poivre les plus précieuses dans de tels récipients.

Comment planter des graines de poivre

Une fois que le sol et les conteneurs sont prêts, vous pouvez commencer à planter des graines de poivre. Pour ce faire, ils sont versés sur la paume et vérifiés pour leur propreté. Ils doivent être décorés, grands et légers. S'ils ont une teinte grise, alors leur qualité n'est pas assez bonne.

Les graines de piment sont placées dans le sol à une distance d'au moins 2,5 cm, c'est-à-dire que 5 à 7 pièces sont obtenues sur une rangée. Immédiatement après, il est très important d'enfoncer les graines dans le sol humide. La dernière procédure consiste à saupoudrer de terre sur les graines, après quoi les lits doivent être un peu tassés. Le dessus du récipient est scellé avec un couvercle en plastique pour créer un effet de serre. Il est placé dans l'endroit le plus chaud de l'appartement, après 6 jours, il est nécessaire d'arroser modérément le sol avec de l'eau tiède. Dès l'apparition des pousses, le conteneur est placé dans un endroit ensoleillé pour que la plante pousse bien.

Les graines de poivron doivent être inspectées pour les spécimens contaminés avant la plantation.

Comment choisir le piment

Normalement, les premières pousses apparaissent dans 7 à 12 jours à partir du moment de la plantation, il est très important de ne pas manquer ce moment. Les germes qui sont apparus plus tôt que les autres sont les plus précoces et les plus forts, c'est d'eux que l'on obtient la meilleure récolte. Après cela, les semis doivent être immédiatement mis à la lumière. Les semis avant la cueillette avec une préparation du sol suffisante poussent généralement sans fertilisation supplémentaire.

Chaque plant cultivé doit avoir son propre contenant personnel, dans lequel il grandira et se développera jusqu'à ce qu'il soit planté dans un endroit permanent. Les plants de poivrons tolèrent moins bien la cueillette que les tomates et il ne faut pas oublier qu'à cause de cela, le développement de la plante est retardé de 8 à 10 jours. En raison des nombreux risques, certains jardiniers évitent généralement de cueillir des piments forts.

La cueillette se fait dans la phase de deux vraies feuilles, environ 20-25 jours après l'apparition des premières pousses. Seuls les semis bien développés sont sélectionnés. Il est impossible de serrer avec une plongée, car les racines, en se développant, sont fortement entrelacées, et chez les poivrons elles sont très mal et mettent beaucoup de temps à récupérer.

Les conteneurs pour semis d'un volume de 0,5 à 0,7 litre doivent avoir des trous pour drainer l'excès d'eau et le mélange de sol optimal doit être meuble, léger, nutritif et avoir une acidité proche d'un milieu neutre.

Les piments forts en âge de plantule sont très pointilleux sur la nutrition en phosphore, la quantité de nutrition en azote pendant cette période doit être modérée. Quant au potassium, la plante en a presque toujours besoin. Si le sol pour les semis se trouve sur le balcon ou dans une autre chambre froide, alors 2-3 jours avant de cueillir les semis, il doit être placé dans un endroit chaud. Le sol doit bien se réchauffer.

2 heures avant la cueillette, les semis sont arrosés abondamment avec de l'eau, car si le sol est sec, il s'effrite simplement des racines. Le récipient est rempli de terre et légèrement tassé. Un trou est fait dans le sol de 5-6 cm de profondeur.Avec une cuillère à café, le plant est soigneusement retiré avec un morceau de terre, puis il est descendu dans le trou préparé, en approfondissant la tige de 2 cm.Il est nécessaire de s'assurer que la racine ne se plie pas lors de la plongée et que les racines de la plante ont un bon contact avec le sol. En aucun cas, vous ne devez pincer la racine centrale des plantules de poivron. Les semis qui se développent mal et sont en retard de développement sont sujets à la destruction.

Les piments doivent être cueillis avec soin afin de ne pas endommager les plantes.

Plusieurs façons de lutter contre les parasites

Les parasites du piment apparaissent non seulement dans les serres, mais aussi dans les maisons. Dans la serre, on trouve généralement des fourmis qui rampent sur la plante et y apportent des pucerons, qui mangent les feuilles du poivron. Si vous ne prenez aucune mesure, avec le temps, la plante se dessèche et meurt.

Pour éviter que cela ne se produise, il existe plusieurs moyens de lutter :

• Il est nécessaire d'envelopper le tronc du poivron avec un chiffon par le bas, près du sol et de le traiter de temps en temps avec quelques gouttes d'huile végétale. Grâce à cela, les fourmis n'endommageront pas la plante.
• Ajoutez 5 à 10 ml d'alcool par litre d'eau et versez-le dans un petit arrosoir. Il faut arroser le sol dans lequel pousse le poivre avec ce liquide. Déjà le 2ème jour, les moucherons et les pucerons partent.
• Un petit bassin est rempli d'eau, on y ajoute de la cendre et un peu de savon liquide. Après avoir bien mélangé, le liquide est versé dans un flacon pulvérisateur et la plante est légèrement pulvérisée sur le site d'infestation de pucerons.

Malgré le fait qu'il soit assez difficile de cultiver des piments forts à la maison, un sentiment de fierté sera submergé pour un produit cultivé soi-même. Vous pouvez en faire des épices pour divers plats ou l'utiliser comme traitement contre les maladies.

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Aujourd'hui, nous aborderons le sujet suivant - les piments forts : la culture à partir de graines, quand planter et comment prendre soin des semis ?

Choisir une variété pour la maison et la serre

C'est une plante vivace au buisson compact, au feuillage décoratif et aux fruits brillants. Les poivrons peuvent être cultivés en appartement ou en serre. Certaines variétés sont également adaptées à une utilisation en extérieur.

Les sélectionneurs ont développé de nombreuses variétés qui diffèrent par les nuances de saveur et la taille des fruits, le rendement et la vitesse de maturation. À la maison, des variétés et des hybrides de sélection hollandaise, polonaise ou russe sont plus souvent cultivés..

Variétés de piments forts à cultiver à la maison:

Petite merveille - Variété hollandaise adaptée à la culture domestique. Ours abondamment, les fruits sont petits, oranges, rouges ou jaunes. Le goût est épicé mais délicat, parfait pour les sauces.

Gros homme rouge - une variété de sélection russe. Arbuste assez haut abondamment couvert de gros fruits coniques adaptés à la mise en conserve. Peut être cultivé aussi bien en serre qu'en plein champ.

Astrakan C'est une variété russe à haut rendement. Les buissons compacts produisent de nombreux petits fruits allongés rouge vif avec un goût inhabituellement piquant. Utilisé pour la préparation d'infusions et de sauces.

Ukrainien épicé - un petit arbuste qui pousse bien en serre ou en pot. Les fruits sont très longs et fins, avec un goût épicé et piquant.

Flammes - variété à haut rendement à rendement moyen. Les fruits sont rouge vif, allongés, très juteux. Ils sont largement utilisés en cuisine. La culture en serre est privilégiée.

Jalapeno - les piments forts, populaires dans la cuisine latino-américaine, ont de petits fruits rouges ou verts. Le goût est moyennement épicé, reconnaissable. Les fruits sont bien conservés, la variété est assez fructueuse.

Après avoir choisi une variété, nous décrirons comment faire pousser des piments forts à partir de graines à la maison ?

Préparation des semis

Les piments forts ont besoin d'un sol léger avec une acidité modérée. Le mélange idéal se compose de vieille terre de jardin, de tourbe et de sable lavé... Vous pouvez également utiliser un mélange de sol acheté auquel de l'humus a été ajouté.

Les poivrons n'aiment pas les sols denses ; pour une croissance réussie, un bon drainage est nécessaire, à l'exclusion de l'humidité stagnante.

Semis de poivre amer: culture et entretien. Vous devez semer les graines en février. Avant de semer, ils sont triés, en sélectionnant les vides et les moches. Pour accélérer la germination et renforcer les graines, vous pouvez les faire tremper dans une solution aqueuse d'un stimulateur de croissance pendant 10-12 heures. Après cela, la graine est lavée et enveloppée dans une étamine humide pour le gonflement.

Un grand récipient en plastique ou en céramique est soigneusement lavé et versé avec de l'eau bouillante. Le drainage est posé au fond : tessons brisés, galets de rivière ou argile expansée. Le sol est versé sur le dessus et versé abondamment avec de l'eau chauffée et décantée. Lorsque le sol se refroidit, des trous ne dépassent pas 1,5 cm de profondeur.

Une graine est placée dans chacune et saupoudrée de terre. Le récipient est recouvert d'un papier d'aluminium et placé dans un endroit chaud et bien éclairé. Les poivrons peuvent également être semés dans des pots de tourbe placés sur un plateau profond.

Les germes apparaissent une semaine après le semis... Ils doivent être soigneusement examinés, les plus faibles peuvent être retirés afin de ne pas interférer avec le développement de semis prometteurs. Avec cette approche, une pioche n'est pas nécessaire. Lorsque les jeunes plants mesurent jusqu'à 20 cm de long, la couronne de chacun est légèrement pincée pour stimuler le développement des pousses latérales.

Certains jardiniers préfèrent semer des piments forts à l'automne afin d'obtenir une fructification abondante au printemps.

La meilleure option est de combiner ces méthodes en semant des graines 2 à 3 fois par an. Un tel convoyeur aidera à créer un petit jardin de fructification continue et offrira l'occasion de tester de nouvelles variétés prometteuses.

Semis pour serres

Lorsque vous envisagez de cultiver des poivrons en serre, vous devez préparer à l'avance un sol fertile en l'étalant le long des billons. Pour les serres, les semis de piments forts en pots de tourbe sont plus pratiques, il s'enracine mieux et ne tombe pratiquement pas malade.

La transplantation est effectuée lorsque le sol se réchauffe suffisamment, généralement à la fin du printemps. Dans une serre à cycle continu, chauffée toute l'année, la plante est plantée à tout moment.

Comment distinguer les semis de piments forts des plus doux ? Certains jardiniers préfèrent ne pas faire pousser des plants eux-mêmes, mais les acheter au marché ou en pépinière. Afin de ne pas confondre les semis de piments forts avec les semis sucrés, vous devez examiner attentivement les plantes. Dans les amers, les tiges sont sensiblement plus minces et les feuilles sont plus étroites.

Plus les semis sont âgés, plus la différence est perceptible. Vous pouvez légèrement mordre une feuille de la plante. Les piments forts ont une saveur plus vive et légèrement piquante.

Les éleveurs expérimentés ne recommandent pas de placer les piments forts et doux les uns à côté des autres.... Une pollinisation excessive est possible et les deux espèces perdront leur goût. Lorsque vous plantez des plantes en serre, placez-les le plus loin possible les unes des autres, ou mieux, séparez-les par des cloisons.

Cultiver des semis de piment à la maison

Décrivons en détail comment faire pousser des plants de piment à la maison?

Les semis cultivés de piments d'intérieur sont déplacés dans des pots spacieux en céramique ou en plastique. La hauteur idéale est de 40 à 50 cm.Le drainage est posé au fond des réservoirs, les plantes sont transférées dans un nouveau lieu de résidence par transbordement.

Important ne dérangez pas les racines délicates, cela peut retarder le développement ultérieur du buisson et réduire le rendement futur.

Les piments forts préfèrent un bon éclairage, de la chaleur et un arrosage modéré.... Le pot doit être placé sur une loggia, un balcon vitré ou un rebord de fenêtre.

Il est souhaitable d'avoir au moins 12 heures de lumière du jour, donc en hiver et en automne, vous devrez organiser un éclairage supplémentaire.

A mi-ombre, les tiges sont étirées, les ovaires sont mal formés et peuvent tomber. Pour une meilleure exposition au soleil, vous pouvez éliminer régulièrement les pousses latérales en excès.

Arrosez la plante avec de l'eau douce à température ambiante 2 fois par semaine. Il est préférable d'arroser à travers une casserole, mais avant d'appliquer des engrais, il est nécessaire d'humidifier le morceau de terre par le haut. L'air frais est utile pour les poivrons, les pièces où se trouvent les pots doivent être souvent ventilées et le sol dans les pots doit être régulièrement ameubli.

Les poivrons amers aiment les sols nutritifs. Pendant la période de croissance active, une solution aqueuse d'engrais est appliquée sur les pots toutes les 2 semaines... Le superphosphate, le sulfate de potassium et les cendres sont préférés; les complexes universels (Kemira et autres) fonctionnent également bien.

Pour une fructification réussie, il est nécessaire de maintenir une température stable. Mode idéal - 22 degrés le jour et pas moins de 17 degrés la nuit... Le poivre ne tolère même pas les gelées de courte durée, la chaleur estivale épuisante est également destructrice pour lui. Pendant la période de soleil particulièrement actif, il est recommandé d'ombrager les buissons.

Un pincement opportun aidera à augmenter le rendement. 1-2 pousses les plus fortes sont laissées sur le buisson, le reste est enlevé. Le buisson formé a l'air plus net, la plante ne gaspille pas d'énergie sur un ensemble de masse verte, en se concentrant sur les ovaires. Pour plus de stabilité, la tige fragile peut être attachée à un support.

Pour augmenter le nombre d'ovaires, une pulvérisation régulière du buisson avec une solution aqueuse d'acide succinique aidera.

Le poivre est une culture autogame, mais de nombreux jardiniers préfèrent stimuler la pollinisation en secouant régulièrement le pot ou en passant un coton-tige sur les bourgeons.

Dans l'air sec et chaud des appartements, les plantes peuvent être affectées par les tétranyques. Pour la prévention, les plantes et l'air qui les entoure doivent être régulièrement aspergés d'eau tiède. Après avoir trouvé des toiles d'araignées, les plantes affectées sont traitées avec une solution aqueuse d'un insecticide. Il est préférable d'emmener le buisson affecté dans une pièce séparée. Le traitement est effectué jusqu'à ce que les parasites soient complètement éliminés.

La récolte peut se faire progressivement, en se concentrant sur la maturité technique du fruit.

Pour ceux qui recherchent des graines de qualité, choisissez quelques poivrons et laissez-les sur le buisson jusqu'à pleine maturité. Les graines récoltées peuvent être semées dans les 3 ans suivant la récolte.

Après la fin de la fructification, les poivriers sont coupés en deux et transplantés dans un nouveau sol. Ensuite, le buisson se déplace vers un endroit bien éclairé (vers la fenêtre sud ou sud-est). L'arrosage est intensifié après le début de la formation active de nouvelles pousses. Avec une taille opportune, trois récoltes de piments forts peuvent être obtenues à partir d'un buisson par an.

Après avoir commencé à cultiver des piments forts à la maison, vous pouvez aménager une véritable serre à la maison. Lors de la plantation de nouvelles variétés, il vaut la peine d'essayer de les croiser pour obtenir de nouveaux résultats intéressants. En collectant des graines, vous pouvez consolider les résultats de l'expérience et même obtenir votre propre hybride intéressant.

Matériaux utiles

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Vidéo utile

Trucs et astuces pour cultiver des piments forts à la maison :

Bien qu'il fasse froid dehors, janvier et février sont des mois idéaux pour commencer à cultiver des piments forts. Cette culture a été particulièrement populaire ces derniers temps. Lisez la suite pour savoir comment faire pousser des piments forts sur un rebord de fenêtre et comment en prendre soin correctement est amusant et économique car la plante portera ses fruits année après année.

informations générales

Par le contenu de la substance amère, on distingue les piments doux (légumes), mi-piquants et piquants. Les trois espèces sont cultivées à la maison et des formes principalement décoratives de piments forts avec des fruits miniatures de différentes formes et couleurs sont cultivées dans des pots sur le rebord de la fenêtre.

Cette plante exotique et piquante peut être utilisée dans une variété de plats, de la pizza aux pâtes et aux sauces. Le Chili vous fera sentir chaud même en hiver.

Le goût piquant des poivrons provient de la capsaïcine chimique, qui est incroyablement piquante. Une goutte de solution contenant seulement 1/1000 mg de capsaïcine peut provoquer une sensation de brûlure prolongée et intense.

Variétés

Il existe de nombreux types et variétés de piments forts qui peuvent être plantés sur un rebord de fenêtre. Jetez un œil à la gamme de graines les plus couramment cultivées à la maison :

• Jalapeno - pousse rapidement, forme des buissons compacts de 50-100 cm de haut.Jusqu'à 40 fruits de 5-8 cm de long, 2-3 cm de diamètre, pesant jusqu'à 50 g mûrissent sur le buisson en même temps.La couleur est rouge foncé , mais on utilise aussi des fruits verts et pas mûrs... Le goût est fruité-brûlant, modérément épicé.

• Cerises chaudes - du semis à la première récolte 85-90 jours. La plante est petite, compacte, toute parsemée de petits fruits rouges ronds de 2,5-3,5 cm de diamètre.

• Habanero est l'un des piments les plus forts. La plante est ramifiée, les fruits de 3 à 4 cm de long, jusqu'à 2 cm de large, en forme de cône irrégulier, rouges ou orange à maturité.

• Bouquet piquant - Chili productif et délicieux, idéal pour la cuisine. Les fruits sont coniques, courbés, rouges.

• Les Spice Boys sont de petites plantes idéales pour un pot de 1 litre sur le rebord de la fenêtre. Les gousses blanches, vertes, violettes deviennent oranges, rouges, jaunes en mûrissant.

Comment faire pousser des piments forts à partir de graines sur un rebord de fenêtre

Dans l'appartement, vous pouvez commencer à semer dès janvier, car les variétés les plus pointues ont généralement une longue saison de croissance.

Faites tremper les graines pendant la nuit dans de l'eau tiède ou une solution d'épine.

Remplissez de petits récipients bas avec de la terre de semis prête à l'emploi, semez les graines (pas trop épaisses) et saupoudrez d'une fine couche de terre.

Les poivrons ont besoin de beaucoup de chaleur pour germer, alors placez d'abord le récipient à graines dans un endroit chaud et sombre et couvrez-le d'un sac en plastique. Ils germent à une température de 21-28 C.

Les semis apparaîtront environ une semaine après la plantation. Mais ne vous inquiétez pas s'ils ne sont pas pressés - le poivre germera bien si les graines sont fraîches.

Une fois germés, placez les piments forts sur un rebord de fenêtre chaud et ensoleillé.

Après l'apparition de la première vraie feuille dans les plantules, elles sont transplantées une plante à la fois (plongée) dans des pots d'un diamètre de 10-15 cm.

Se soucier

En règle générale, les piments forts poussent assez bien sur le rebord de la fenêtre, se développent bien, fleurissent et portent leurs fruits, mais il existe toujours des recommandations importantes pour partir.

Température

Le Chili a besoin de chaleur et meurt même de petites gelées, le climat de la pièce leur convient donc parfaitement. Dans un pot sur un rebord de fenêtre, les piments forts peuvent pousser pendant de nombreuses années. Ils aiment surtout les fenêtres ensoleillées orientées au sud.

Assurez-vous que la température ne descende pas en dessous de 15 C. Les poivrons ne tolèrent pas les changements brusques de chaleur et les arrosages froids et abondants avec de l'eau froide.

Arrosage

Arrosez régulièrement les poivrons en évitant de trop les sécher, mais attention à ne pas les "inonder".

Éclairage

Les piments forts ont besoin d'au moins 6 heures de soleil par jour. Avec un manque de lumière, les plantes s'étirent, les feuilles jaunissent dessus, les bourgeons et les ovaires tombent.

Si un éclairage supplémentaire est prévu pour les plantes en hiver, elles porteront mieux leurs fruits.

Les amateurs expérimentés de chili maison recommandent 12 heures de lumière et 12 heures d'obscurité. Augmenter la durée d'éclairage à 16 ou même 18 heures par jour aidera les piments forts à pousser rapidement et bien.

Top dressing

Alors que la lumière et l'eau sont les plus importantes pour le développement des piments forts, il existe d'autres nutriments nécessaires à la croissance et à la fructification. Ce sont l'azote, le phosphore et le potassium. Mais n'en faites pas trop avec la fertilisation !

Après la floraison des plantes, vous pouvez leur donner un peu de potassium.

Si les piments ont des feuilles ridées ou des taches sombres sur le bout des gousses, votre plante manque de calcium et de phosphore.

Pollinisation

Les poivrons s'autopollinisent très bien. Il suffit de secouer doucement les plantes de temps en temps. Cela simule l'action du vent qui se produit dans la nature.

Transférer

Au fur et à mesure que les plantes poussent, des pots plus grands seront nécessaires. La progression standard des diamètres est de 7 cm, 15 cm, puis les 20 cm finaux.

Pour transplanter une plante :

1. Remplissez les pots avec de la terre fraîche et humidifiez-la légèrement avec de l'eau.
2. Ensuite, faites une assez grande empreinte dedans.
3. Sortez délicatement la plante du pot précédent en saisissant les racines avec un morceau de terre pour ne pas les abîmer.
4. Placez les poivrons dans un nouveau pot, tassez doucement la terre autour de la tige et arrosez un peu.

Taille

Pour rendre le buisson plus luxuriant, ses pousses supérieures, qui ont atteint 40 cm, sont coupées. Les chilis réagissent très bien à la taille.

Ravageurs

L'un des principaux ravageurs des piments est le puceron vert. Même un individu qui est entré accidentellement dans un appartement depuis la rue est capable d'infecter votre plante, créant ainsi toute une armée de progénitures.

Pour se débarrasser des pucerons, rincez les feuilles et les tiges avec un jet d'eau. L'utilisation d'agents de contrôle chimique n'est pas recommandée.

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Récolte

Après 60 à 70 jours après le semis, les plantes fleurissent et plus tard, elles forment des fruits de différentes couleurs (selon la variété) - du brun au violet vif ou au jaune. Lorsque les fruits sont mûrs, ils deviennent rouges dans la plupart des variétés. Il est préférable de les couper avec un couteau.

Il est préférable de retirer les tout premiers fruits encore verts afin de stimuler la fructification ultérieure.

Vous pourrez récolter du piment frais de la fin du printemps à décembre. Une plante peut vous donner plus d'une centaine de piments forts.

Conseils utiles et secrets

• Le Chili peut être planté à tout moment de janvier à mai, mais à partir d'une date plus précoce, il y a de meilleures chances d'obtenir des fruits rapidement. En semant des graines en janvier, vous récolterez dès juillet.
• À la mi-mai, lorsqu'il fait suffisamment chaud, déplacez les poivrières sur un balcon ou une véranda ouvert, mais à l'abri du soleil.
• Les variétés les plus épicées et les plus inhabituelles, comme le habanero, mettent plus de temps à mûrir.
• Le rendement des poivrons augmente au cours des deuxième et troisième années.
• Inspectez régulièrement vos plantes pour vous assurer qu'il n'y a pas de pucerons et que le sol est encore relativement frais.
• Après 4-5 ans, le rendement en poivrons diminuera et il sera temps de faire pousser une nouvelle plante.

Ainsi, pour faire pousser des piments forts en hiver sur le rebord de la fenêtre, vous avez besoin d'une fenêtre ensoleillée, d'un pot spacieux avec un sol fertile et un entretien facile. Les buissons compacts avec de nombreux fruits rouges et verts vifs originaux sont exceptionnellement beaux et décorent parfaitement l'appartement.