Comment bien faire pousser des épinards en extérieur ?

L'épinard est une culture légumière qui contient beaucoup de vitamines utiles dans les feuilles qui sont indispensables au fonctionnement du corps humain. Par conséquent, les jardiniers qui décident de passer à une alimentation saine se demandent tôt ou tard comment planter une plante. Pour que la plantation d'épinards réussisse et que le lit du jardin se couvre bientôt de rosettes juteuses, vous devez tout savoir sur les spécificités de la culture d'un légume dans le jardin.

Caractéristiques de la culture des épinards

Il est préférable de planter une plante au début du printemps ou en automne, car à ce moment-là, la température est maintenue entre + 20 et + 25 ° C. Les épinards sont semés plus près de l'été, cependant, pour que les arbustes poussent rapidement, les plantations doivent être soigneusement entretenus: souvent de l'eau et de l'ombre du soleil brûlant. Si vous ne fournissez pas à la verdure des conditions confortables, la plante commencera à pousser. Dans le cas où le désir d'avoir constamment des herbes fraîches sur la table surpasse les difficultés, les épinards sont plantés tous les 15 à 20 jours.

Noter! Contrairement à la plupart des cultures de jardin, les épinards ne peuvent pas être fertilisés avec de la matière organique fraîche pendant leur croissance. De telles vinaigrettes altèrent le goût des légumes verts et, à forte dose, peuvent brûler les racines du buisson.

Quand planter des épinards à l'extérieur : moment de plantation

Étant donné que les épinards sont une plante tolérante au froid, la plantation de printemps à l'extérieur se fait immédiatement après le dégel du sol. En ce qui concerne la température, le semis des épinards commence lorsqu'il s'est réchauffé à + 4-5 C. Selon les conditions climatiques de la région, la culture est généralement semée pendant la période calendaire de mars à juin.

Pour récolter des feuilles utiles à l'automne, les graines sont semées à la mi-août.

À l'automne avant l'hiver, des épinards sont plantés sur le site en septembre et octobre. La plante libère de petites feuilles, hiverne en toute sécurité et au printemps, 2 semaines après la fonte des neiges, les feuilles sont prêtes à l'emploi.

Selon le calendrier lunaire 2018, les jours favorables pour planter des épinards en pleine terre sont :

• en mars - du 8 au 11, 20 et 24;
• en avril - du 7 au 11, 22, 23, 25, 26;
• en mai - du 8 au 11, du 20 au 25;
• en juin - du 5 au 9, du 19 au 25.

Défavorable:

• en mars - du 1 au 3, 16 et 30;
• en avril - du 15 au 17, 29 et 30 ;
• en mai - du 14 au 16, du 28 au 30;
• en juin - du 12 au 14, du 28 au 30.

Comment planter des épinards en extérieur : préparation et plantation

L'envie d'acquérir des épinards au jardin peut tout simplement disparaître après quelques plantations infructueuses. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez connaître toutes les exigences pour la culture de cette culture légumière.

Comment choisir un siège pour l'atterrissage

Il est préférable de planter les épinards dans des endroits éclairés où l'eau ne stagne pas. Pour récolter le plus tôt possible, la plante est placée sur des versants sud protégés des vents froids.

Si, outre la plaine, il n'y a nulle part où planter des buissons, la culture est semée sur des crêtes clôturées avec des planches de roche dure. En raison du fait que le système racinaire de la plante est court, le remblai peut être petit.

Étant donné que les épinards sont compatibles avec la plupart des cultures de jardin, il n'est pratiquement pas nécessaire d'en tenir compte lors du choix des prédécesseurs et des voisins. La seule chose à laquelle il convient de prêter attention est la façon dont la récolte précédente a été fertilisée - plus on a ajouté de pansement l'année dernière, mieux c'est pour les épinards. Ces règles s'appliquent à toutes les plantes cultivées, à l'exception des betteraves, car les plantes sont sensibles aux mêmes maladies et ravageurs.

Quel sol est nécessaire et comment le préparer

Les épinards adorent pousser dans un sol nutritif et meuble. Ainsi, les meilleurs sols pour planter une plante avec des graines sont le loam sableux et le sol limoneux, dont l'acidité est de 6,5 à 7 unités. Si l'environnement du site est acide, de la farine de dolomie ou de la matière organique est ajoutée au sol. Il est impossible de chauler le sol, car la plante ne pousse pas bien après cela. Pour améliorer la structure des sols argileux lourds, du fumier pourri est préalablement introduit.

Dans le cas où le sol répond aux exigences, ils commencent à préparer le site pour la plantation. En automne, des engrais minéraux à haute teneur en potassium et en phosphore sont appliqués au sol. Si vous le souhaitez, la moitié de la dose d'azote est ajoutée et le reste est enfoui dans le sol au printemps. Au lieu de mélanges achetés, le sol peut être rempli de compost ou de fumier pourri. Consommation bio par 1 m² lits - 6-7 kg.

Si le sol de la parcelle est pauvre, alors immédiatement avant le semis, 1 m². la zone apporte 5 g de phosphore, 7-9 g d'azote, 10-12 g de potassium.

Important! Les feuilles d'épinards ont la capacité d'accumuler des nitrates, il ne faut donc pas ajouter une quantité excessive d'azote à la culture.

Comment préparer les graines

Pour accélérer la levée des semis, le matériel de plantation est trempé dans de l'eau tiède. Si les graines de nombreuses cultures sont trempées pendant plusieurs heures, les graines d'épinards sont conservées dans l'eau pendant 24 à 48 heures. Cette caractéristique est due au fait que le matériel de plantation est recouvert d'une coque dure, à travers laquelle l'humidité est difficile à absorber. Le bac de germination est placé dans un endroit chaud et l'eau est périodiquement changée. En fin de période, les graines d'épinards sorties de l'eau sont légèrement séchées et semées en pleine terre.

Atterrissage direct

La première chose à faire avant de planter des graines d'épinards à l'extérieur est d'ameublir le sol avec un râteau puis de le niveler. Si l'atterrissage sera effectué sur les crêtes, un remblai est créé à l'endroit choisi et clôturé avec des matériaux improvisés. Sur un lit préparé, des rangées de 2 cm de long sont faites avec une planche de bois. La distance optimale entre les rangées est de 15 à 20 cm et entre les plantes de 7 à 10 cm. La consommation de graines pour le semis est de 1 m². zone - 4-5 g.

Si vous plantez les buissons trop densément, les plantes se développeront plus lentement. Pour être sûr qu'il y a suffisamment de plantes sur le lit de jardin et que l'endroit ne sera pas vide, vous pouvez réduire le pas entre les buissons dans les rangées. Cependant, si le taux de germination des graines est de 100%, les plantations devront être éclaircies. Le sol dans l'approfondissement est arrosé avec de l'eau tiède, les graines sont disposées. Ensuite, les cultures sont soigneusement recouvertes d'un râteau, tout en écrasant légèrement le sol.

Pour réduire l'évaporation de l'humidité et ralentir la croissance des mauvaises herbes, le lit de jardin est paillé avec du foin, des feuilles sèches et de la paille hachée. Si la plantation est bien faite et que la météo est favorable, les premières pousses apparaîtront au bout de 2 semaines.

Vidéo: comment semer correctement les épinards - timing

Comment prendre soin des épinards après la plantation

Pour que les plantes produisent une bonne récolte, elles doivent fournir des conditions de croissance confortables. En quoi consistent les soins aux épinards après la plantation?

Arrosage

Le sol sur lequel poussent les verts doit être constamment humide, mais en aucun cas marécageux. En raison du débordement constant, les plantes poussent mal et après un certain temps sont affectées par la pourriture des racines.

Il est particulièrement important d'arroser les épinards pendant une saison chaude, car la tige commence en raison d'une humidité insuffisante. Arrosez les buissons 2 à 3 fois par semaine. Consommation d'eau pour 1 m². m lits - 3 litres.

Top dressing

Pendant la saison de croissance, il n'est pas recommandé de nourrir les légumes verts avec des engrais, qui contiennent une grande quantité de phosphore et de potassium.

Les feuilles des plantes dépourvues d'éléments chimiques prennent progressivement une couleur différente ou meurent.

Les engrais sélectionnés pour l'alimentation des épinards doivent être appliqués strictement à la dose recommandée par le fabricant, sinon l'excès de nutriments provoquera une pousse prématurée.

Important! Il est impossible de nourrir les légumes verts avec de la matière organique fraîche pendant la croissance, car cela déforme le goût des feuilles.

Désherbage et desserrage

Pour faire pousser même la culture la moins prétentieuse, vous devez arracher les mauvaises herbes au besoin. Comme vous le savez, ces plantes aspirent beaucoup de nutriments du sol et compactent le sol, ce qui a un effet néfaste sur l'état de la culture et, par conséquent, sur le rendement. Dans le cas où la distance entre les pousses est bien inférieure à 7-10 cm, les buissons supplémentaires sont supprimés. Pour réduire le stress sur les buissons environnants, arrosez le lit de jardin avec parcimonie après l'éclaircissage.

La première fois que le sol est ameubli lorsque les semis ont 2-3 jours. Pour ce faire, ils détruisent doucement la croûte formée avec un râteau, améliorant ainsi l'aération du sol. À l'avenir, le desserrage est effectué après chaque arrosage ou pluie.

A l'abri de la chaleur

Comme les épinards tolèrent mal la chaleur estivale, en juillet, lorsque la température de l'air dépasse souvent +26 C, les plantations doivent être ombragées. Pour refroidir le sol et les buissons de la surchauffe, un petit auvent est installé sur la plantation d'épinards ou le lit de jardin est recouvert d'un filet d'ombrage spécial.

Important! Il est impossible de faire pousser des feuilles juteuses sans un arrosage abondant et la construction d'un abri. Sous l'influence des températures élevées et du manque d'eau, les feuilles deviennent dures et insipides.

Ravageurs et maladies des épinards

Les feuilles délicates sont appréciées par les pucerons, les mouches mineuses et les limaces nues. Cela ne vous dérange pas de manger des légumes verts et des escargots. Les épinards poussant à l'état épaissi souffrent de mildiou. Les buissons sont infectés par des taches et la pourriture des racines.

Puisqu'il est impossible de traiter les légumes verts avec des produits chimiques, il est préférable d'essayer d'empêcher l'apparition de micro-organismes pathogènes. Pour protéger la plantation des dommages, vous devez en prendre soin: arroser, desserrer, désherber. Afin d'éviter l'oïdium, les buissons sont plantés à une distance suffisante. De plus, pour la plantation, il est recommandé de choisir des variétés d'épinards hautement immunisées contre toutes sortes de maladies.

Quand récolter et comment conserver

Pour que les feuilles d'épinards soient tendres et savoureuses, elles doivent être récoltées à temps. Si les dates recommandées sont dépassées, les feuilles deviendront coriaces et perdront leur goût d'origine. La récolte des épinards des buissons plantés au printemps commence 8 à 10 semaines après la levée des plantules. Les épinards plantés en été sont coupés 2 semaines plus tard. Concernant l'heure de la journée, il est préférable de couper les douilles le matin après qu'elles se dessèchent à cause de l'arrosage.

Vous pouvez déterminer si les épinards sont prêts à être récoltés en fonction du type de buisson - vous pouvez récolter les légumes verts immédiatement après la formation de 5 à 6 feuilles sur la plante, qui apparaissent 30 à 40 jours après l'apparition des plantules.

Les épinards sont récoltés en coupant des feuilles individuelles ou une rosette entière. De plus, la plante est déracinée. Avant de mettre les plantes cueillies dans des récipients, lavez le rhizome en prenant soin de ne pas éclabousser les feuilles. Ensuite, la partie lavée est essuyée avec une serviette en papier et placée dans la boîte avec la racine vers le bas.

Important! Il est impossible de récolter les épinards immédiatement après l'arrosage ou la pluie : les feuilles humides pourrissent peu de temps après la coupe.

Pour le stockage, les épinards sont placés dans le compartiment supérieur du réfrigérateur. Étant donné que les feuilles fraîches sont stockées en moyenne pendant 1 à 2 semaines, elles sont séchées, congelées ou mises en conserve pour l'hiver.

Si vous comprenez bien les exigences agrotechniques, la plantation d'épinards ne posera pas de difficultés, même pour un jardinier amateur. Tout ce dont une culture sans prétention a besoin pour une croissance normale est une quantité suffisante d'humidité et un sol fertile.

Vidéo: tout sur la culture des épinards en plein champ à la campagne

Grâce aux jeunes feuilles riches en vitamines et minéraux, la popularité des épinards n'a cessé de croître dans le monde entier. Il est difficile de trouver une plante aussi utile et sans prétention comme les épinards, la culture et les soins en plein champ pour lesquels même les résidents d'été novices peuvent s'en occuper.

L'épinard fait partie des légumes à maturation précoce.Du moment du semis à la récolte du premier lot de feuilles, cela prend 30 à 40 jours. Dans le même temps, la plante tolère bien le froid, ne nécessite pas de soins minutieux. Il n'est pas surprenant que pendant la période chaude dans la plupart des régions du pays, vous puissiez obtenir non pas une, mais plusieurs récoltes. Les résidents d'été et les grandes exploitations agricoles utilisent cette propriété de la plante.

Cependant, maîtrisant la culture des épinards en plein champ, vous devez savoir qu'il s'agit d'une plante de jours courts. Lorsque la durée du jour dépasse 14 heures, les épinards cessent de pousser des feuilles et forment un pédoncule. Ces plantes ne sont plus utilisées pour l'alimentation.

Afin de prendre soin de vous et de vos proches avec des légumes verts sains et savoureux le plus longtemps possible, vous devez choisir les variétés les plus résistantes à la floraison et planter des épinards au début du printemps, ainsi qu'à partir de la seconde moitié de juillet pour obtenir un automne récolter.

Planter et entretenir les épinards à l'extérieur au printemps

Vous pouvez faire pousser des épinards avec des semis faits maison ou en semant des graines directement dans le sol. La deuxième méthode est utilisée plus souvent, et en raison de la résistance au froid de la plante, les premières graines d'épinards tombent dans le sol dès qu'il dégèle bien.

Dans la voie du milieu, cela se produit à la mi-avril. Si le temps printanier n'offre pas de chaleur, les cultures peuvent être recouvertes de non-tissé, sous lequel les pousses peuvent résister à des gelées jusqu'à –8 ° C.

Pour faciliter le picage et protéger contre les infections, les graines d'épinards sont conservées dans une solution rose chaude de permanganate de potassium pendant 12 à 18 heures avant le semis, puis séchées jusqu'à ce qu'elles deviennent fluides comme avant.

Les épinards sont semés à une profondeur de 1,5 à 3 cm.Pour que les graines après arrosage ne soient pas beaucoup plus profondes, après la plantation, le sol est roulé dans les lits. Laissez au moins 30 cm entre les rangs individuels et 5 à 8 cm entre les graines.Cela permettra à la plante de former une rosette luxuriante et simplifiera l'entretien des épinards lorsqu'ils sont cultivés en plein champ.

Si le premier semis a lieu en avril, le dernier été est effectué fin juin. La plantation au convoyeur à des intervalles de 3 à 4 semaines vous aidera à ne pas manquer de légumes verts frais. A partir de la dernière décade de juillet, les cultures sont reprises et menées jusqu'à la mi-août, et dans les régions du sud même jusqu'à la mi-septembre. Des lignes de verdure douces dans les lits apparaissent 10 à 14 jours après le semis.

Profitant de la résistance au gel des graines et de la maturation précoce des épinards, il est planté avant l'hiver. Les graines sont enfouies dans le sol en octobre et au printemps, immédiatement après la fonte des neiges dans les lits, les pousses de cette plante utile et sans prétention apparaîtront amicales.

Le succès de la culture des épinards dépend en grande partie du bon choix du site et de la préparation préalable du sol. La plante préfère les lits ouverts et bien éclairés avec un sol aéré et légèrement acide qui contient de nombreux nutriments.

Le traitement automnal des billons contribuera à augmenter le rendement de la plantation en plein champ et à prendre soin des épinards au printemps:

• ils sont creusés profondément ;
• ajouter, si nécessaire pour la désoxydation, de la farine de dolomie ;
• le sol est mélangé avec des engrais à raison de 15 grammes de sels de potassium et 30 grammes de superphosphate par mètre carré;
• en creusant, ajoutez de l'humus ou du fumier.

Au printemps, sur des sols pauvres, les lits sont en outre fertilisés avec de l'azote, en ajoutant 20 grammes d'urée par mètre. Le sol dense est mélangé avec du sable et de la tourbe. Cela facilitera l'entretien de vos épinards en extérieur lorsqu'ils sont cultivés en extérieur.

Soin extérieur aux épinards

L'entretien des épinards n'est pas trop contraignant et consiste en un arrosage régulier, un désherbage et un ameublissement du sol dans les allées. Tant que les plantes sont petites, il est important d'éviter la formation d'une croûte dense qui interfère avec la formation des rosettes et la pénétration de l'humidité.

Au stade de 2-3 feuilles, les plantes sont éclaircies. Si les semis sont soigneusement retirés, ils peuvent être transplantés en comblant les trous ailleurs dans le jardin.

L'arrosage des épinards doit être abondant et fréquent. Afin de ne pas endommager les plantations, des arroseurs sont utilisés.Dans le même temps, jusqu'à 10 litres d'eau sont consommés par mètre carré, ce qui vous permet de saturer soigneusement et profondément le sol d'humidité.

Quelle que soit la variété d'épinards, lorsqu'elle est cultivée en extérieur, les soins de plantation incluent nécessairement la protection des plantes contre les rayons brûlants du soleil. Lorsque la température de l'air dépasse 26 ° C, les lits sont cachés sous un non-tissé ou d'autres méthodes d'ombrage sont utilisées. Si cette mesure est négligée, le risque de pédoncules augmente, les feuilles perdent leur jutosité et leur grossièreté.

Avec une bonne préparation des lits et une nutrition suffisante, les épinards poussent rapidement et après 2-3 semaines donnent les premières feuilles plus vertes à la table. Si la croissance est inhibée, les plaques foliaires sont petites, la rosette est mal formée, il est évident que les plantes ont besoin d'une fertilisation azotée. Les granulés doivent être scellés à 2 à 5 cm de profondeur dans le sol, puis les lits sont arrosés.

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Contrairement aux cultures de légumes et de baies, la culture de la verdure n'est pas du tout une activité gênante et agréable. Et si vous savez planter correctement les épinards, vous pouvez les récolter presque toute l'année.

Exigences pour les conditions de croissance

L'épinard est une culture résistante au froid et récupère même après de légères gelées, il peut donc être cultivé non seulement en été. Pourtant, les épinards sont des légumes verts à maturation assez précoce et apparaissent parmi les premiers sur notre table en mai, et s'ils sont plantés avec des semis, alors encore plus tôt. De plus, les épinards poussent bien à côté de la plupart des plantations de jardin, ce qui signifie qu'il y a une place pour eux dans n'importe quel endroit.

L'épinard est une culture résistante au froid et récupère même des gelées légères

Un petit aperçu des variétés populaires:

1. Virofle est à maturité précoce, il faut compter jusqu'à 20 jours de la germination à la récolte. Les buissons atteignent 30 cm de diamètre, délicats, de couleur jaune verdâtre. Inconvénient - lance rapidement la flèche.
2. Godry - la récolte peut être récoltée en 18 jours et en un mois. Convient à la culture en serre et à l'extérieur. Rosaces d'environ 25 cm.
3. Fort - mi-saison, la période de maturation est de 25 à 30 jours. On peut s'attendre à une grosse récolte avec des arrosages réguliers, les stèles fleuries sont libérées tardivement.
4. Giant est une variété précoce et très productive. Deux semaines après la germination, vous pouvez récolter les premières pousses, et ce malgré le fait que les rosettes de tels épinards peuvent pousser de 15 à 50 cm, une variété idéale pour le traitement thermique et la mise en conserve.
5. Le matador est peut-être la variété d'épinards la plus courante, grâce à sa maturation précoce et à ses abondants légumes verts à feuilles grasses au goût excellent. Il est planté à la fois par semis et en pleine terre du printemps à la fin de l'automne. Fleurit tard.

Les épinards sont mieux semés dans les zones ensoleillées. Tout sol convient, la seule exception est argileuse et avec un niveau d'acidité accru. Concernant l'humidité, un arrosage régulier est nécessaire, c'est de cela que dépend souvent le rendement des lits d'épinards.

Maintenant, après avoir décidé des conditions de croissance de base, il convient d'envisager plusieurs méthodes: planter des semis, semer en pleine terre au début du printemps ou avant l'hiver.

Vidéo sur les propriétés et la culture

Par les semis

Les premiers verts seront fournis par une méthode de culture par semis. Pour ce faire, fin mars et début avril, les graines d'épinards sont semées dans des boîtes, des gobelets en plastique ou en papier remplis de terre préparée. Les graines ne sont pas enfouies profondément, il suffit de les recouvrir d'1 cm de terre humide et de la compacter un peu pour que les racines émergentes soient plus faciles à consolider dans le sol. Après cela, il est recommandé de recouvrir les récipients d'un film transparent ou d'un morceau de verre et de les placer dans un endroit chaud (par exemple, sur un radiateur) afin que le climat de "serre" accélère la germination des semis.

Les verts précoces seront fournis par la méthode de croissance des semis

Après l'apparition des premières pousses, l'abri est retiré et les semis sont réarrangés sur le rebord de la fenêtre sud ou sud-est, offrant un éclairage maximal.Compte tenu de la tolérance au froid des épinards, il peut être cultivé sur une loggia, un balcon ou une véranda, ce qui est particulièrement pratique si toutes les fenêtres sont déjà occupées par la culture de poivrons, tomates et aubergines. N'oubliez pas d'arroser régulièrement vos cultures.

Les semis sont plantés en pleine terre lorsque le sol se réchauffe un peu et que le soleil commence à se réchauffer. Après le repiquage et l'arrosage, vous pouvez placer des arcs sur le dessus et recouvrir le lit d'agrofibre non tissée afin de protéger les plantes transplantées d'un ensoleillement intense au début et d'atténuer en quelque sorte les changements de température de l'air nocturnes et diurnes.

Semis en pleine terre ou en serre

Semer des graines d'épinards dans des serres est considéré comme la meilleure option pour obtenir des légumes verts précoces. Dans ce cas, le temps de semis dépend de plusieurs indicateurs, notamment :

• Sur les caractéristiques climatiques de votre région, notamment la météo printanière de l'année en cours.
• De la qualité et de l'agencement de la serre. Évidemment, les légumes peuvent être cultivés dans des serres chauffées avec un éclairage artificiel au moins toute l'année. Lors des journées ensoleillées du printemps dans les serres en verre, l'air se réchauffe plus rapidement et maintient la température plus longtemps la nuit. Les structures modernes en polycarbonate ne leur sont pratiquement pas inférieures dans ces indicateurs. Mais la version économique de l'abri de film ne gardera pas bien au chaud, surtout s'il y a des gelées fréquentes la nuit. Dans un effort pour améliorer quelque peu ces conceptions, certains jardiniers utilisent le film le plus dense et le toit de la serre est recouvert de deux couches, créant ainsi un espace d'air pour une meilleure rétention de la chaleur.
• A partir des caractéristiques variétales des graines.

Lors des journées ensoleillées du printemps dans les serres en verre, l'air se réchauffe plus rapidement et maintient la température plus longtemps la nuit

Habituellement, le travail dans les serres commence si l'air qui s'y trouve se réchauffe suffisamment pendant la journée. Pour la germination des épinards, de telles conditions sont tout à fait appropriées. De plus, avant de semer le trou, il est recommandé de verser généreusement de l'eau chaude, d'attendre qu'elle soit complètement absorbée, de semer les graines et de recouvrir d'une couche de terre de 1,5 à 2 cm. D'en haut, les rangs sont recouverts d'un morceau d'agrofibre, ce qui aidera à maintenir à la fois la chaleur et le niveau d'humidité requis. Après l'apparition des premières pousses, l'abri est retiré. Le travail en plein champ s'effectue de la même manière.

Au début du printemps, les graines d'épinards sont semées dans le jardin, en même temps que la plantation de radis, de laitue et d'oignons sur les verts. Dans cette méthode de culture, l'humidité est la clé d'une récolte réussie. Par conséquent, même pendant le semis, les rainures ou les trous sont pré-arrosés, surtout si le sol est sec. Cela aidera à ramollir plus rapidement la coque plutôt dense de la graine et à fournir par la suite de l'humidité aux plantes en formation. Lorsque les épinards sont déjà mûrs, ils ont besoin d'arrosages fréquents, surtout les jours chauds et ensoleillés.

Les épinards germent généralement ensemble et en même temps, donc si vous souhaitez prolonger sa période de récolte, semez-le progressivement, à des intervalles de 7 à 10 jours. Ainsi, vous aurez de jeunes verts pendant longtemps. Si vous avez besoin de gagner de la place sur le site, les épinards peuvent être semés comme épaississant, par exemple entre les haricots, les tomates, l'aneth, les radis ou les carottes. Ainsi, pendant que les principales cultures poussent, vous aurez déjà récolté des épinards.

Vidéo sur la culture des épinards, de la laitue et du basilic

Semis d'automne

Les jardiniers expérimentés savent combien le printemps apporte de soucis, alors ils essaient de faire un peu de travail depuis l'automne. Ainsi, de nombreuses cultures résistantes au froid peuvent être semées en podzima, par exemple des carottes, de l'ail, des radis, de l'oseille et, bien sûr, des épinards. Les avantages de telles plantations sont évidents: il y a suffisamment de temps à l'automne, il y a beaucoup d'espace libre sur le site et, surtout, le sol est saturé d'humidité à la fois pendant le semis et pendant la croissance printanière.

Beaucoup de gens craignent que les pousses vertes germées ne meurent en hiver, mais les craintes sont vaines - dès que la neige fond et que le soleil d'avril se réchauffe au printemps, la plantation d'épinards reprendra rapidement et vous ravira avec les premiers verts de votre propre jardin.

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Cette culture combine les principales caractéristiques d'un jardinier-jardinier : un légume à feuilles sain et savoureux, tout en étant sans prétention. Préparez le sol avant de planter la plante.

Pour faire pousser ce légume, il n'est pas nécessaire de cuisiner et d'allouer beaucoup d'espace sur le site. La plus petite surface sera suffisante pour les plantes ; à ces fins, un parterre de fleurs dans le jardin, que les épinards décoreront de son feuillage vert foncé, pourra bien convenir.

Pour une culture réussie et une fructification abondante des légumes-feuilles d'épinards, un sol enrichi et meuble est nécessaire. Et la condition principale pour une culture favorable est un niveau élevé de perméabilité à l'air et à l'eau du sol.

Un sol limoneux est considéré comme fertile pour la plantation, tandis qu'un mélange dense avec une croûte de terre est absolument inadapté à la culture d'épinards. L'acidité de la terre est l'un des facteurs importants affectant le volume de la récolte de légumes.

Le meilleur indicateur est le niveau neutre d'acidité du mélange de sol. Au printemps, avant la plantation, le site est cultivé pour l'ensemencement des cultures.

Si nous parlons de l'histoire du site sur lequel il est prévu de planter des graines de verdure, les éléments suivants sont considérés comme des prédécesseurs favorables: concombres, tomates, courgettes, asperges, haricots, lentilles. Pour planter un légume à feuilles, il est nécessaire d'allouer une zone avec un accès abondant à la lumière du soleil.

Dans la vidéo, vous apprendrez à semer des épinards.

Étant donné que les épinards mûrissent rapidement, les engrais qui seront utilisés pour l'alimentation doivent être efficaces et rapides. A ces fins, au début du mois de mars, l'urée en granulés doit être dispersée sur la zone choisie pour la plantation de la culture.

La prochaine étape de la fertilisation de la terre sera d'ajouter de l'humus à la zone où les graines doivent être plantées.

Il existe également une méthode de préparation d'épinards en plein champ en automne, qui est utilisée par de nombreux jardiniers. Pour ce faire, à l'automne, des engrais potassiques et phosphorés sont répartis sur la surface du site, ainsi que de l'humus ou du fumier pourri, pour chaque mètre carré du futur site de semis. Cet enrichissement des terres s'effectue avec un creusement simultané du sol.

Si le légume à feuilles sera planté dans une zone qui ne contient pas de terre noire. Avant le semis, les engrais minéraux suivants doivent être appliqués : 15 g de potassium, 7 g de phosphore, 10 g d'azote. Le dosage des composants est calculé pour 1 m2. Étant donné que les feuilles d'épinards ont tendance à accumuler des nitrates, il ne vaut pas la peine d'utiliser des engrais azotés au printemps.

Comment faire pousser des épinards dans son potager ? Le plus souvent, il est cultivé à partir de graines. Avant de planter des épinards, préparez ses graines pour la plantation. Et cela doit être fait correctement, sinon vous ne risquez pas d'attendre les tournages tant attendus.

Les graines sont trempées pendant plusieurs jours dans de l'eau tiède, après quoi elles sont trempées, séchées et semées sur le site. Semez la culture soit en planches, soit en rangées. La première option est optimale pour planter dans une zone avec un sol lourd et dense, et la seconde pour un sol plus aéré et favorable.

Le matériel de plantation pour les épinards (graines) est approfondi à 2,5-3,5 cm de profondeur dans le sol, laissant l'espacement des rangs à un niveau de 30 cm.

Les épinards étant une culture résistante au froid, il est conseillé de commencer les premières cultures immédiatement après la fonte des neiges, c'est-à-dire que c'est déjà possible même à une température de +4 ° C. Dans ces conditions, les graines germent assez bien.

La méthode de culture des épinards est identique à celle des radis, donc très souvent ces plantes poussent les unes avec les autres.

Avec le meilleur développement des événements, la première récolte de jeunes feuilles sera effectivement récoltée 30 à 40 jours après le picage des premières pousses.

La plantation des épinards s'effectue de mi-avril à mi-mai, mais bien sûr tout dépend du climat et de la situation géographique de la région.

Si l'on prend en compte le besoin d'humidité de la plante, une plantation tardive, dans un sol sec, n'apportera pas les résultats souhaités. La chaleur et le temps sec sont contre-indiqués pour cette culture. À cette fin, le principe est utilisé le plus tôt sera le mieux.

Lorsque le sol pour le semis est prêt, afin d'obtenir une récolte constante, la plante est plantée fin août. Dans ce cas, vous pourrez profiter des premières feuilles au printemps.

En règle générale, une plante plantée avant le début du premier gel fera éclore les premières pousses à grande vitesse. Ensuite, la plante hiverne en toute sécurité et, lorsque la neige printanière fondra, dans deux semaines, il sera possible de récolter une récolte complète à partir de feuilles fraîches, vertes et juteuses.

Les récoltes de septembre germeront cette année et hiverneront pratiquement sans problème. Avec l'arrivée du printemps, ils vont dégeler et commencer à pousser de manière intensive. Lorsqu'ils sont plantés en octobre, les pétales verts mûriront à la mi-automne. Pour assurer une récolte dans les six mois - du printemps à l'automne, il est nécessaire de sélectionner les variétés optimales et de semer des graines de temps en temps.

Pour que la plante se développe correctement et que le processus de végétation se déroule harmonieusement et que rien ne le dérange, vous devez vous occuper des épinards en plein champ, avec compétence et compétence. Vous devez commencer à prendre soin des légumes à feuilles plantés en éclaircissant les rangées et les lits sur lesquels la culture pousse.

L'éclaircissage s'effectue en enlevant les plantules en excès et plus faibles, laissant ainsi une distance de 8 à 10 cm dans la phase de deux vraies feuilles. Les semis doivent être essayés pour éclaircir le plus tôt possible, car dans les rangées épaissies, ils peuvent fleurir rapidement et toute la force de la plante ira d'abord à la formation de fleurs, puis de graines.

Lorsque les plantes commencent à entrer en contact les unes avec les autres, un deuxième éclaircissage est effectué en laissant des espaces de 15 cm.Les plantes enlevées peuvent être consommées. La culture pendant la période de croissance a également besoin d'être fertilisée avec du nitrate d'ammonium, qui est produit à raison de (10-25 g par 1 m2).

La prochaine étape des soins consiste à nettoyer la zone des mauvaises herbes et à irriguer le sol. En période de sécheresse, l'arrosage est indispensable. Les épinards sont également extrêmement sensibles au manque d'humidité, étant au stade du picage des graines et après la formation des feuilles. Un arrosage régulier et opportun empêche la formation de flèches sur les pousses.

Afin d'obtenir un gros rendement d'épinards, une pincée est faite sur les feuilles supérieures des plantes adultes, ce qui stimulera la végétation de nouvelles pousses. Le sol entre les rangs a besoin d'un ameublissement périodique. Afin de protéger les légumes-feuilles de maladies telles que : le mildiou, les pucerons des feuilles, la jaunisse de la betterave, vous devez comprendre que le temps humide contribue à ces lésions.

Les feuilles de la culture sont affectées par le nématode de la betterave, une maladie courante chez les betteraves. Afin d'éviter un tel malheur, des procédures sont effectuées pour lutter contre les pucerons et l'isolement des plantes hôtes de la maladie, les betteraves en l'occurrence.

La récolte peut commencer si les feuilles sont de la bonne taille, c'est-à-dire lorsque 4 à 6 feuilles se forment sur la culture. Les feuilles jeunes et fragiles sont enlevées en premier. Ainsi, la collecte constante stimule la croissance de nouvelles pousses.

Les variétés d'été enlèvent jusqu'à la moitié des feuilles, tandis que les variétés d'hiver sont cueillies avec soin, car elles sont très fragiles, et sont enlevées à la main.

Pour manger, vous avez besoin de grosses pousses d'épinards, qui n'ont pas encore de tiges.

Vous pouvez récolter toute la récolte en une seule fois ou en partie en cueillant les feuilles au fur et à mesure qu'elles se forment, auquel cas la récolte des feuilles durera des semaines.

Avec les feuilles d'épinard, il faut être extrêmement prudent, ne pas déchirer, mais casser légèrement pour ne pas déraciner la plante.

Dans les conditions d'un légume à feuilles densément planté dans un lit de jardin, lorsque ses rosettes sont à l'étroit, les jeunes plants sont cueillis, ce qui permet d'éclaircir. Les jeunes plants sont tout à fait comestibles.

Le meilleur moment pour récolter les épinards est le matin ou le soir, tandis que les feuilles cueillies pendant la journée peuvent rapidement se faner et devenir léthargiques. Il n'est pas recommandé de récolter les épinards lorsqu'il pleut ; les feuilles humides peuvent commencer à pourrir.

Si beaucoup d'épinards ont poussé ou s'il est nécessaire de libérer une zone pour planter d'autres légumes, des plantes-racines, alors elles sont cueillies avec la racine, en la pliant dans le récipient avec les racines vers le bas.

La racine de la plante est lavée (l'eau ne doit pas pénétrer sur les feuilles), épongez-la avec une serviette.

Les épinards sont conservés au réfrigérateur dans du polyéthylène ou dans un récipient en plastique pendant une journée au maximum.

Il ne vaut pas la peine de mouiller et de laver les feuilles avant de les placer dans la chambre, cela réduira leur temps de stockage.

Lors du transport de cultures sur de longues distances, la glace est placée dans des conteneurs avec des feuilles.

Les feuilles d'épinard se consomment mieux fraîches, immédiatement après la récolte.

La plante contient de nombreux composants utiles: fibres, acides organiques, un complexe multivitaminé équilibré: vitamines A, C, B, acide folique, teneur élevée en vitamine E, minéraux - fer, potassium, magnésium.

L'utilisation de feuilles a un effet bénéfique sur le corps afin de prévenir les maladies gastro-intestinales, l'anémie, le diabète sucré, l'hypertension. La fibre des feuilles améliore le péristaltisme intestinal, améliore la digestion, etc.

Les épinards aux légumes feuillus, malheureusement, ne se conservent pas longtemps au frais. Et dans le but d'utiliser de telles pousses vertes précieuses pour le corps humain en hiver, elles sont séchées, mises en conserve, congelées.

Apprenez à prendre soin des épinards dans la vidéo.