Comment élever des dindes de chair à la maison ?

Les dindes à griller sont un type de volaille et sont pratiquées par de nombreux agriculteurs et entreprises agricoles. Ils sont célèbres pour leur simplicité, leur calme, leur fertilité et les excellentes caractéristiques gustatives d'un type de viande diététique.

Dans cet article, nous verrons comment élever des dindes de chair à la maison, comment nourrir les poussins de chair et comment éviter les maladies courantes.

L'Amérique du Nord est considérée comme le découvreur de la plupart des races modernes de dindes à griller.

description générale

Le corps des poulets de chair est massif, musclé, un bec puissant impressionnant avec un appendice rouge. Les oiseaux courent vite, les ailes développées permettent de survoler des clôtures de trois mètres. Développer une vitesse allant jusqu'à 50 km/h.
Les éleveurs considèrent les races de dindes à griller comme des mangeurs sélectifs, nécessitant des conditions de logement spécifiques.

Il existe un certain nombre de nuances, de recommandations qui ont un effet productif sur le développement des dindes, en maintenant la santé de toute la couvée. L'effort fourni porte ses fruits en peu de temps, grâce au taux de croissance élevé des poulets de chair.

Dindons mâles

Conditions de conservation des dindes de chair

Il est conseillé de garder les petites dindes de chair dans un poulailler spécialement équipé.
Exigences principales :

• régime de température confortable;
• cage sèche;
• accès gratuit et illimité à l'eau;
• la présence d'air ventilé.

La saison chaude est le moment idéal pour commencer à faire pousser des dindonneaux à griller à la maison, offrant ainsi la possibilité de promener les jeunes dans la cour. Les cages sont larges : les dindes ont besoin de grands espaces.

Les individus adultes et matures sont relâchés dans la basse-cour pour se gaver de kilogrammes. Les dindons de chair sont des oiseaux élevés à la maison. Certaines races sont activement cultivées par de grandes entreprises agricoles.

Caractéristiques externes et qualités distinctives

Les dindes à griller sont de taille gigantesque. Le poids des mâles adultes est de 20 à 30 kg. Les femelles deviennent beaucoup plus petites : la moitié du poids des mâles.

L'objectif principal de l'élevage de dindes à griller est d'obtenir une viande de haute qualité. La production d'œufs est un indicateur important, mais pas le principal. Le début de la ponte, le poids, le nombre d'œufs obtenus dépendent uniquement de la race des dindons de chair.

Parlons maintenant de la façon de nourrir les dindes de chair à la maison. Il est recommandé de nourrir les adultes 4 fois par jour. Les poulets de chair ont toujours besoin d'un accès libre à la mangeoire, sinon leur poids sera insuffisant. Le respect du régime est préférable. Une sélection incohérente des heures d'alimentation conduit à la malnutrition. Les crises de faim s'accompagnent d'irritabilité, d'un comportement agressif des oiseaux.

dindonneaux

Variétés de races

La clé d'un élevage réussi de dindes engraissées en bonne santé est une approche individuelle de la sélection des méthodes d'élevage d'une race particulière. Il existe trois principaux types de dindes à griller.

1. Races légères. Ne pas dépasser 15kg. Les mâles pèsent moins que les femelles - environ 10 kg par carcasse. Individus forts résistants aux maladies, les femelles ont des taux de production d'œufs élevés. Ceux-ci incluent la race Norfolk, Bestwil, White Dutch.
2. Les poulets de chair sont de taille moyenne. Individus très productifs, pesant 16 kg. Cela comprend les dindes de Moscou et du Caucase du Nord.
3. Les plus grandes races. Le type de poulet de chair le plus populaire. Le poids des mâles adultes atteint 30 kg. Les femelles deviennent deux fois plus petites - 12 kg. Le classement comprend les blancs canadiens à poitrine large, les bronzes canadiens, le gros 6.

De nombreux éleveurs sont libres de choisir parmi les races croisées de dindes locales. Ils sont plus robustes. Les poulets de chair hybrides dépassent rarement le seuil de poids de 10 kg.

Les plus productives et les plus demandées parmi les parcelles familiales sont les races lourdes :

• Poulet de chair canadien à poitrine large. La race a été élevée grâce à une sélection rigoureuse. Presque tous les types d'aliments sont consommés. Le régime doit contenir divers appâts, complexes de vitamines. La prise de poids se fait rapidement. Un mois et demi plus tard, les poussins atteignent 5 kg. Après un autre et demi - prêt pour l'abattage pour la viande. La ponte des femelles commence à neuf mois, le nombre d'œufs pondus par an atteint 200 pièces.

  Les dindons de chair à poitrine large du Canada sont considérés comme les plus gros parmi les autres races à maturation précoce. Le poids d'un mâle adulte peut atteindre 30 kg dès trois mois.

• Blanc à poitrine large. Les mâles atteignent 25 kg, les femelles - 11 kg. Avoir un taux de croissance moyen. A l'âge de cinq mois, le poussin pèse 7 kg. La race est pointilleux sur la nourriture. Les femelles ont un niveau élevé de production d'œufs - 100 œufs par an, 90% d'entre elles donneront naissance à de nouveaux poussins.
• Gros 6 - une race relativement jeune de croisements domestiques lourds, a été élevée en 2007 au Royaume-Uni. Il a un rapport impressionnant entre le poids corporel total et la quantité de viande propre. Les signes extérieurs ressemblent à un blanc à large poitrine, le niveau de productivité est similaire à celui d'un Canadien. A 3 mois, il atteint l'âge d'abattage. Le poids peut aller jusqu'à 30 kg.

Dindes à griller en liberté

Comment nourrir les dindes et les dindes à griller à la maison

L'alimentation des dindonneaux à griller à la maison doit être un aliment spécial, par exemple, zéro aliment. Il contient tous les nutriments essentiels. Après 14 jours, une transition en douceur vers un mélange pour poussins en croissance commence.

Une augmentation de la qualité des caractéristiques gustatives de la viande de dinde peut être obtenue en incluant de l'huile de tournesol, des glands et du saindoux dans l'alimentation quotidienne de leurs pupilles. Grâce à ces additifs, la viande devient très douce et tendre.

Au bout de deux semaines, de l'avoine broyée et du blé sont progressivement ajoutés à l'alimentation habituelle. Sable de rivière, coquillages broyés, craie contribueront à améliorer le fonctionnement des intestins. Parfois, vous pouvez dorloter les poussins avec une purée de yaourt, des pommes de terre bouillies et du son. Il est nécessaire de bien tout broyer avant de servir le mélange aux dindes - de gros morceaux de nourriture peuvent obstruer les voies respiratoires et l'oiseau mourra.

Dès l'âge de trois mois, le régime alimentaire des dindes de chair doit être composé des céréales suivantes :

• blé (50%);
• orge (20%);
• maïs (10%);
• avoine (10 %);
• aliments composés (10%).

En hiver, la végétation fraîche peut être remplacée par des branches de conifères (épicéa, sapin, pin) et du foin.

Il est important que les adultes, ainsi que les petits poulets de chair, consomment beaucoup de légumes verts différents - oignons, orties, fanes de carottes, betteraves rouges, feuilles de chou. Toutes les cultures maraîchères feront l'affaire.

Caractéristiques de l'élevage et de la culture

Les dindonneaux nouvellement éclos sont conservés dans une pièce préchauffée.Il est important d'observer le régime de température pendant les 2 premières semaines (22-25 degrés Celsius). La santé des poussins dépend du maintien d'un environnement confortable. Des mangeoires doivent être installées, excluant l'occurrence de regroupement parmi les poussins, sinon les individus faibles seront mal nourris ou ils seront simplement piétinés.

De l'eau propre est essentielle pour un bon entretien des poulets de chair... Les abreuvoirs sous vide et à tétine conviennent.

Les abreuvoirs à tétine, de par leur conception et leur alimentation en eau dosée par la vanne, ne se bouchent pas, éliminent l'eau stagnante, et facilitent plusieurs fois le soin des volailles de tout âge.

La maison doit être ventilée. Les dindonneaux sont transférés à la rue après 2 semaines. Vous savez maintenant comment élever et garder des dindes de chair à la maison.

Dinde adulte avec poussins à la ferme

Prévention des maladies de la volaille de dinde

Les dindons de chair sont des oiseaux sensibles aux maladies du tractus gastro-intestinal. Mesures préventives:

• vaccination obligatoire;
• antibiotiques.

Avantages et inconvénients de la croissance

La croissance des dindes a des aspects positifs et négatifs. Vous devriez les examiner plus en détail.

Avantages:

• la viande de dinde maison est écologique, contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux utiles, est célèbre pour sa faible teneur en matières grasses, est diététique;
• les œufs de dindes à griller ont une valeur nutritionnelle élevée et un goût élevé;
• l'élevage en vue de la vente est rapidement rentable. La viande est considérée comme plus rare et plus chère;
• les éleveurs expérimentés savent : l'élevage et la vente ultérieure de produits de dinde sont pratiquement sans déchets. Vous pouvez vendre des plumes, duvet, œufs, viande, poussins de tout âge.

Inconvénients :

• conditions particulières d'élevage des jeunes animaux, risque élevé de mortalité ;
• les jeunes individus doivent être tenus à l'écart des autres volailles en raison de maladies possibles, les poussins sont timides;
• sont sujettes à l'obésité, pour la prévention, plus de légumes verts devraient être donnés.

Garder un oiseau adulte dans l'enclos

Avis des agriculteurs

Internet regorge de forums dédiés à l'élevage de dindes de chair. Les statistiques le montrent : l'entreprise est très rentable, le coût de l'alimentation est amorti par la vente de deux dindes sur une douzaine.

Notre famille élève des dindes depuis plus de deux ans. Pour la première fois, nous avons pris dix dindonneaux pour essayer de savoir si cela fonctionnerait - pas un seul n'était malade. Pendant deux mois, ils ont été nourris avec des aliments spéciaux pour dindes "Provimi", plus tard avec des aliments composés pour poulets de chair PK-4. Après avoir décidé de commencer l'élevage, un certain nombre de doutes sont immédiatement apparus. Mais nous l'avons fait sans le regretter ! Un an plus tard, 35 poussins ont été prélevés à la fois, un seul est mort un jour plus tard. Conclusion : les poulets de chair sont devenus énormes !

Vous devrez vous embêter, cela en vaut la peine. Le principal avantage des poulets de chair est beaucoup de viande ! Après les dindes, les poulets ressemblaient à des pigeons. J'ai beaucoup aimé les élever. Un oiseau pesait 15-17 kg. De quoi nourrir la famille, et il est possible de vendre immédiatement.

Certains agriculteurs ont expérimenté des aliments alternatifs pour d'autres types de volaille, tels que des mélanges de poulet. Les poulets de chair mensuels ont grandi en bonne santé, atteignant 25 kg.

Les chefs d'entreprise pratiquant l'élevage de poulets de chair en sont convaincus : les méthodes d'élevage conseillées ne nécessitent pas de stricte adhérence, l'oiseau est rustique et sans prétention. Une couvée de gros oiseaux sains peut être obtenue avec un certain effort. Des années d'expérience de connaissance des particularités, des nuances d'élevage de dindes de chair ont convaincu les éleveurs - l'entreprise en vaut vraiment la peine.

Dindes à griller - volaille, populaire à la fois en tant qu'entreprise et dans les petits ménages. De nombreuses qualités positives placent la dinde sur un pied d'égalité avec l'élevage de volailles de canard et de poulet. Les dindes à griller sont connues pour leurs viandes merveilleuses., ainsi que la simplicité de leur élevage. Les oiseaux sont sans prétention dans les conditions de conservation et nécessitent des coûts minimes de la part du propriétaire.Dans le même temps, un contenu de haute qualité et compétent vous permet de tirer beaucoup de revenus de l'élevage.

Caractéristiques externes d'une dinde de chair

Les dindes se caractérisent par les données externes suivantes :

• Physique massif, musculature bien développée;
• Grand poids corporel - un oiseau adulte pèse de 8 à 10 kilogrammes;
• Petite tête;
• Bec puissant avec un appendice rouge;
• La poitrine est plus large par rapport aux autres races de dindes;
• Membres puissants;
• Les coquilles Saint-Jacques ne sont pas prononcées ;
• La couleur est majoritairement blanche. Les mâles ont un plumage plus duveteux que les femelles.

Les dindes à griller ont un tempérament paisible... L'agression n'est pas observée chez eux, par conséquent, lors de la croissance d'un oiseau, la cour ne se transformera pas en un anneau de combat. Les oiseaux traitent également les gens avec calme et soumission.

Il existe trois sous-espèces principales de dindes à griller :

• Poumons. Au cours de 12 semaines, un tel oiseau prend du poids d'environ 9 kilogrammes. Une dinde de cinq mois pèse 15 kilogrammes et une femelle de cet âge atteint 10 kilogrammes.
• Moyenne. En 14 semaines, un tel poulet de chair prend du poids d'environ 18 kilogrammes, mais les femelles pèsent deux fois moins.
• Lourd. Il est considéré comme un véritable détenteur du record. Son poids à l'âge de cinq mois peut atteindre 23-25 ​​kilogrammes. Certains individus peuvent se vanter d'avoir une masse de plus de 30 kilogrammes.

Une caractéristique des dindes est que ils ont conservé la capacité de voler... Un oiseau adulte peut survoler une clôture de trois mètres de haut. Les oiseaux courent aussi très vite. Le poulet de chair peut atteindre des vitesses supérieures à 50 km/h.

Les dindes sont sélectives dans leur alimentation.par conséquent, le fermier doit choisir un régime qui satisfera les oiseaux.

Assortiment de races

Avant de faire pousser des dindes de chair à la maison, vous devez choisir la race. En plus des espèces légères, moyennes et lourdes, il existe des espèces hybrides. Ces dindes sont extrêmement populaires auprès des agriculteurs en herbe. Les races mixtes poussent rarement plus de 10 kilogrammes. Les poulets de chair lourds sont considérés comme les races les plus populaires parmi les aviculteurs chevronnés. Types communs:

Même

1. Race canadienne, ou à poitrine large. Élevé artificiellement et est la meilleure option pour une petite ferme. La race est sans prétention dans l'alimentation et ne nécessite pas de conditions d'élevage particulières. Le poulet de chair canadien prend du poids à un rythme accéléré. À l'âge d'un mois et demi, les poussins atteignent un poids important - 5 kilogrammes. Et à trois mois, un mâle peut peser 30 kilogrammes. La race est considérée comme la plus grande espèce de poulet de chair connue. Un adulte peut être envoyé à l'abattoir à l'âge d'un an et demi. La production d'œufs est élevée. La femelle commence à pondre à neuf mois. Un individu pond jusqu'à 200 œufs par an.
2. Blanc, ou à poitrine large... Les mâles adultes pèsent 23-25 ​​​​kg, les femelles - 11. Une croissance rapide n'est pas observée. Le poussin prend 7 kilos à l'âge de cinq mois. La production d'œufs de la race est considérée comme moyenne. La femelle apporte une centaine d'œufs par an, dont 90 % sont adaptés à la reproduction des poussins.
3. Gros 6... Jeune race. Les croisements ont été créés par des aviculteurs britanniques il y a dix ans. Il est connu pour son ratio élevé de poids corporel et de viande obtenue lors de l'abattage. Extérieurement, la race est similaire à la précédente et en termes de productivité, elle ressemble davantage à un poulet de chair canadien. La race a un taux élevé de gain de poids. Les indicateurs sont records : en trois mois, la dinde est déjà apte à l'abattage et pèse 30 kilogrammes.

Élevage de dindes de chair

Les dindes à griller sont bien élevées à la maison.

Les poussins peuvent être élevés à partir d'œufs et les poussins de trois semaines peuvent être achetés auprès d'éleveurs de volailles. La deuxième option semble être plus prometteuse, car les dindes ne se soucient pas trop de leur progéniture et ne s'assoient pas bien sur les œufs. De plus, les poussins de trois mois nécessitent moins de soins et d'attention.

Lors de la culture de dindonneaux de chair, le régime de température est un point important. Dans la pièce où se trouvent les poussins, il est nécessaire de maintenir une température de 22-25 degrés.La santé du bétail dépend de la stabilité de la température et de l'humidité.

Lors de l'installation des mangeoires, la distance entre les poussins doit être respectée pendant l'alimentation. Si les oiseaux sont entassés, les individus les plus faibles ne pourront pas se nourrir complètement, ce qui ralentira leur croissance et leur survie.

Les abreuvoirs doivent être utilisés pour l'eau :

• vide,
• mamelon.

L'eau dans les abreuvoirs à tétines ne stagne pas, la structure elle-même ne se bouche pas et les adultes et les jeunes animaux ont accès au liquide.

Gardez la maison propre et fraîche en tout temps... Il est également important de garder la litière sèche. L'humidité favorise la multiplication des bactéries qui, à leur tour, provoquent des maladies chez les poussins. Les jeunes peuvent être transférés dans un logement de rue à l'âge de deux semaines.

Lorsqu'il est conservé dans un poulailler, les heures de clarté doivent être de 12 à 14 heures, quelle que soit la saison. Avant d'envoyer les jeunes dans un grand poulailler, la zone doit être bien aérée, nettoyée et désinfectée.

Les poussins nouveau-nés ne se nourrissent pas seuls, on leur donne donc du jus de carotte à boire. Les jeunes animaux commencent à se nourrir seuls à la fin du deuxième jour. Les premiers jours des bébés sont nourris avec des œufs durs et des céréales bouillies, en ajoutant progressivement des céréales moulues.

La vision des poussins nouveau-nés est mauvaise, par conséquent, les mangeoires doivent être installées dans un endroit bien éclairé.

Pendant les deux premières semaines, vous pouvez nourrir les petites dindes avec des aliments spécialisés. Ce n'est qu'après 14 jours que les poussins peuvent être progressivement transférés à une alimentation régulière. Une grande quantité de verdure est contre-indiquée pour les jeunes oiseaux.

Conditions de détention

Cultiver des dindons de chair à la maison en achetant des dindonneaux prêts à l'emploi est préférable pour les éleveurs débutants.

Les dindes à griller ont été spécialement élevées pour les ménages, elles peuvent donc être gardées à l'extérieur ainsi que dans des poulaillers et des cages. La marche n'est pas une condition préalable, cependant, l'accès au pâturage et à l'air frais contribue à une prise de poids rapide et renforce l'immunité de l'oiseau.

Les dindonneaux âgés de trois semaines peuvent être relâchés dans la maison. Le sol doit être recouvert d'une litière naturelle, de préférence de la paille. Les dindes à griller sont de gros oiseaux, donc un poulailler ordinaire ne leur convient pas. Pour chaque individu, il faut prévoir au moins un demi-mètre de surface.

Un éclairage artificiel est nécessaire, cependant, le naturel sera un grand avantage. Le mode d'éclairage est réglé en fonction du cycle naturel du jour et de la nuit. Le régime de température d'une dinde adulte prévoit le maintien d'une température de +20 degrés.

Alimentation des poulets de chair

Deux semaines après la naissance, du blé et de l'avoine sont progressivement ajoutés à l'alimentation de la volaille de dinde. Ce sera la base du menu des oiseaux adultes. En tant que complément minéral, il est nécessaire d'ajouter du sable de rivière, de la craie broyée et des coquillages broyés à l'alimentation.

Les poussins en croissance doivent recevoir des fanes de carottes, des betteraves, du chou et du trèfle. La farine de maïs et de blé sont de bons aliments complémentaires. Les poussins de chair à grains entiers ne doivent être nourris qu'à l'âge de 6 semaines.

Pour les dindonneaux de trois mois, un menu est élaboré dans les proportions adéquates :

• La moitié de l'aliment doit être du blé;
• L'avoine et le maïs doivent être ajoutés à raison de 10% de la masse totale de l'aliment;
• La cinquième partie est consacrée à l'orge ;
• Les aliments composés doivent représenter 10 % de l'alimentation.

Une purée pour poussins est faite de son, de yaourt et de pommes de terre bouillies. La purée doit être préparée juste avant le repas. Les mélanges alimentaires humides doivent avoir une consistance épaisse, mais ne pas coller aux paumes lors de l'agitation.

Les vitamines et minéraux pharmaceutiques conviennent à l'alimentation des oiseaux adultes. Les dindonneaux peuvent être traités avec une petite quantité de levure.

En hiver, une végétation fraîche est également nécessaire dans l'alimentation, il est donc permis d'ajouter des branches de conifères et du foin à l'alimentation. En été, les oiseaux peuvent grignoter l'herbe de leur choix en marchant... Si les dindes sont gardées dans des cages, il faut leur offrir des orties, des oignons, des fanes de carottes et des feuilles de chou.

Le goût de la viande de dinde dépend directement du régime alimentaire de la volaille. Pour améliorer la viande, vous pouvez ajouter des glands, de l'huile de tournesol et une petite quantité de saindoux à la nourriture. La composante grasse de l'alimentation aide la viande à devenir tendre et juteuse.

Nourriture sèche et humide servies séparément... Chaque type d'aliment doit avoir sa propre mangeoire. Les gros morceaux de nourriture doivent être coupés en morceaux afin que, lorsqu'ils sont consommés, la nourriture ne pénètre pas dans les voies respiratoires du poussin. Les dindes devraient avoir accès à de l'eau potable 24 heures sur 24. Lorsque vous marchez, vous pouvez construire un bol à boire ou utiliser un appareil prêt à l'emploi.

Avantages et inconvénients

L'élevage de dindes à griller à la fois comme volaille et comme entreprise a des côtés positifs et négatifs.

Avantages de l'élevage de poulets de chair:

• Viande de haute qualité. Le produit contient de nombreuses vitamines et nutriments, et est également considéré comme diététique en raison de sa faible teneur en matières grasses.
• Les œufs sont également très appréciés en cuisine. Ils ont une composition et une teneur en calories optimales.
• La viande de dinde est très demandée, par conséquent, les problèmes de vente de produits sont extrêmement rares;
• Le coût élevé de la viande de dinde à griller vous permet de récupérer les coûts associés au démarrage d'une entreprise dans les plus brefs délais.
• Production sans déchets. Des agriculteurs expérimentés assurent qu'une construction d'entreprise compétente permet de créer une production pratiquement sans déchets. Tout est propre à la vente : œufs, viande, plumes, fientes. L'élevage et la vente de poussins sont également considérés comme rentables.

Nuances négatives de l'élevage de poulets de chair:

• Difficultés de garder les jeunes animaux, mortalité élevée des poussins.
• La nécessité de séparer les oiseaux adultes des poussins. La timidité des jeunes animaux complique les soins.
• Approche prudente de l'alimentation et du contrôle du régime alimentaire. Les dindes sont sujettes à l'obésité, ce qui affecte négativement la qualité de la viande et la santé des animaux eux-mêmes.

Maladies du dindon de chair

Les poulets de chair n'ont pas un système immunitaire fort, ils sont donc sensibles à un certain nombre de maladies. Afin d'éviter la propagation de la maladie, un certain nombre de règles d'entretien doivent être respectées :

• Tous les aliments doivent être frais et de bonne qualité. Il n'est absolument pas souhaitable de donner de la nourriture avariée aux poulets de chair.
• Une désinfection périodique du poulailler est nécessaire à l'aide d'agents spéciaux ou de chaux éteinte ordinaire.
• La sécheresse et la chaleur dans une pièce sont vitales. La litière doit être sèche et fraîche.
• Les mangeoires doivent être nettoyées régulièrement. Les restes de nourriture se détériorent et contribuent au développement d'infections.
• Lors de l'élevage de dindes de chair, il est nécessaire de vacciner.

Il existe un certain nombre de maladies auxquelles les dindes de chair sont les plus sensibles :

• Mycoplasmose respiratoire... Se produit souvent en hiver avec un mauvais entretien des oiseaux. Les symptômes comprennent une inflammation des yeux et un écoulement nasal.
• Tuberculose... Affecte le système respiratoire. Les oiseaux malades vont à l'abattoir, et la maison est soigneusement désinfectée et laissée seule pendant plusieurs mois.
• Histomonase. La maladie affecte le foie et se manifeste par la diarrhée.
• Variole... Une maladie incurable, dont les symptômes sont la peur, la perte d'appétit, la perte de poids et les plumes ébouriffées. Les volailles sont vaccinées contre cette maladie.

Les dindes à griller sont souvent sensibles aux maladies du système digestif. Pour prévenir de tels problèmes, des vaccinations sont effectuées et des antibiotiques sont également utilisés.

Attention, seulement AUJOURD'HUI !

Les dindes sont essentiellement un type de volaille. L'élevage de cette créature vivante dans une zone suburbaine ou dans une ferme, bien sûr, est assez rentable. Dans certains cas, une dinde à griller peut peser jusqu'à 25 kg. Élever un tel oiseau est relativement facile.Cependant, un entrepreneur qui décide d'organiser une ferme d'une telle spécialisation, bien sûr, doit connaître et suivre exactement toutes les technologies requises pour élever des dindes.

Où commencer?

Une ferme d'élevage de dindes réussie ne le sera, bien sûr, que si l'éleveur parvient au départ à acquérir une bonne jeune croissance saine. Bien sûr, vous pouvez également élever vous-même des poussins - dans un incubateur. Cependant, les experts conseillent toujours aux débutants lors de l'organisation d'une ferme d'acheter non pas des œufs d'une ferme avicole, mais de jeunes animaux. Dans le même temps, il est préférable d'acheter non pas des dindonneaux quotidiens, mais des dindonneaux adultes - toutes les deux semaines ou tous les mois. Ces poussins ont déjà assez chaud et sont immunisés contre de nombreuses maladies. Et, par conséquent, la fente dans le troupeau ne sera pas trop grande.

Les meilleures races de dindes de chair

Lors de l'achat de poussins, vous devez faire attention non seulement à leur âge. Une ferme réussie ne sera organisée que si la bonne race de dindes est sélectionnée. La sélection de cet oiseau dans notre pays et à l'étranger est assez active. Il existe de nombreuses races de dindes à griller. Dans le même temps, les plus populaires parmi les agriculteurs d'aujourd'hui sont:

• GRAND-6.

• Voiture familiale.

• Khidon.

• Blanc à poitrine large.

Les dindes blanches à griller BIG peuvent atteindre un poids de 22 à 25 kg. En même temps, ils gagnent de la masse musculaire assez rapidement. Un tel oiseau atteint son poids d'abattage déjà à l'âge de 90 jours. Le plumage du BIG est d'un blanc pur. Il y a une petite tache noire uniquement sur la poitrine.

Le break a été élevé par les éleveurs de notre pays. Par conséquent, cet oiseau est très bien adapté aux conditions climatiques de la Russie. Au moment de l'abattage, ces hybrides peuvent atteindre un poids de 18 kg.

Les croisements de tête ont été développés aux Pays-Bas. Le poids d'une dinde de chair de cette race peut aller jusqu'à 20 kg. Un tel hybride gagne rapidement de la masse corporelle. Mais il a aussi un inconvénient important. Les jeunes, malheureusement, ont généralement une très grande fente.

La dinde blanche à poitrine large atteint un poids de 20 à 25 kg. Les avantages de cette race incluent, tout d'abord, le goût élevé de la viande. L'inconvénient de cette croix est considéré comme un contenu fantaisiste et une tendance à la maladie.

Construire un poulailler

Comment les dindes à griller devraient-elles être élevées dans une ferme? Bien entendu, la culture de cet oiseau à la maison n'est effectuée que dans la pièce la plus appropriée et la plus pratique. Le hangar doit dans tous les cas répondre exactement à toutes les exigences nécessaires. Dans un poulailler, il est obligatoire de fournir :

• bon éclairage;

• ventilation;

• chauffage.

Naturellement, entre autres choses, la maison doit être correctement équipée. Il doit être équipé de perchoirs, nids, mangeoires et abreuvoirs. Il est recommandé que le sol du poulailler soit constitué de planches solides. Il doit être surélevé à environ 20-25 centimètres au-dessus du niveau du sol. Un épais tapis de paille doit être placé sur le sol. Les mangeoires pour dindes doivent être fixées au mur au niveau du dos de l'oiseau. Cela évitera la dispersion et le piétinement des aliments et évitera ainsi à l'agriculteur des coûts inutiles. Les abreuvoirs dans l'étable sont généralement situés au niveau du cou des dindes.

Les fenêtres du poulailler sont placées de manière à ce que, pendant la journée, les sols soient éclairés dans toute la zone. La ventilation dans le poulailler est complétée par une vanne. Cela évite l'hypothermie de l'oiseau pendant la période hivernale. De l'avis de la plupart des éleveurs, la dinde à griller, par rapport à l'habituelle, est un animal plutôt tendre et ne diffère pas par une très bonne santé.

Règles pour l'alimentation des dindes

Le régime alimentaire de la volaille à griller, bien sûr, doit être aussi équilibré et nutritif que possible. Ce n'est que dans ce cas que les dindes prendront du poids rapidement. 70% du régime alimentaire de la volaille doit être constitué d'aliments contenant une grande quantité de protéines. Il peut s'agir, par exemple, de céréales ou de légumineuses. En particulier, les dindes reçoivent souvent de l'avoine et du sarrasin. Il est obligatoire de nourrir cet oiseau et le gâteau.On pense que le blé germé est également très utile pour ces animaux agricoles.

L'équilibre des minéraux et des vitamines dans le corps d'un oiseau comme une dinde à griller est généralement maintenu par les agriculteurs à l'aide de farine de viande et d'os et d'huile de poisson. Bien entendu, le fourrage vert doit également être donné au bétail. En été, l'oiseau reçoit de l'herbe hachée, des fanes de carottes et de radis, de la laitue et des feuilles de chou. En hiver, les dindes devraient recevoir des aiguilles d'ensilage et d'épinette.

L'heure du repas

La nourriture la plus nutritive est généralement donnée aux poulets de chair la nuit. Dans ce cas, l'oiseau prendra du poids plus rapidement. La purée de dinde est le plus souvent préparée uniquement pendant la journée. Bien sûr, vous devez toujours nourrir l'oiseau en même temps.

Quelles règles doivent être suivies lors de l'élevage de dindes sans faute

Pour que l'oiseau se sente aussi à l'aise que possible dans la grange et ne tombe pas malade, le propriétaire de l'arrière-cour doit prendre en compte les conditions suivantes :

• les nids perdus doivent être placés dans des endroits sombres;

• les dortoirs sont installés à une hauteur d'environ 70 cm du sol ;

• des pots avec de la cendre doivent être installés dans le poulailler;

• les abreuvoirs et les mangeoires doivent être nettoyés régulièrement ;

• les poulets de chair doivent être séparés de toute autre volaille.

Il est conseillé de marcher devant l'étable à dindes. Mais laisser un oiseau dans la rue toute la journée, bien sûr, n'en vaut pas la peine. Sinon, les dindes ne gagneront pas le poids prescrit.

la reproduction

De nombreux agriculteurs sont également intéressés par des moyens d'augmenter le nombre de volailles telles que les dindes à griller à la ferme. L'élevage de cet animal est relativement difficile. Comme chez les poulets, la progéniture des croisements de dindes n'adopte malheureusement pas les qualités productives élevées de leurs parents. Vous ne pouvez obtenir une bonne croissance des œufs pondus par un oiseau que s'il ne s'agit pas d'un hybride, mais appartient à une bonne race à viande.

En principe, il est tout à fait possible d'obtenir vous-même des poussins croisés dans un incubateur. Mais dans ce cas, les œufs devront être achetés à la ferme avicole. Ils coûtent, bien sûr, moins cher que les dindonneaux. Mais il est assez difficile d'en sortir des poussins sans perte sans une expérience appropriée.

Les œufs de dinde doivent être incubés dans le strict respect des conditions de température et d'humidité prescrites. La progéniture de cet oiseau apparaît environ 26 à 29 jours après la ponte dans l'appareil. En fait, l'incubation des œufs de dinde elle-même est divisée en quatre périodes principales. Du premier au huitième jour, la température à l'intérieur de l'appareil doit être de 37,5 à 38 degrés et l'humidité de 60 à 65 %. Retournez les œufs à ce moment-là au moins six fois par jour.

Les paramètres de température et d'humidité pour les trois autres périodes peuvent être trouvés dans le tableau ci-dessous.

Point final	Température, degrés Celsius	Humidité	Coup
9-14 jours	37.7-38	45-50%	4-6 fois
15-25	37.5	65%	4-6 fois
Éclosion		65-70%	—

À partir du 15e jour, les œufs doivent être refroidis pendant 10 à 15 minutes chaque jour. N'effectuez pas cette procédure uniquement pendant la période d'éclosion.

Dindes à griller : élever des jeunes

Après l'éclosion des poussins, ils doivent être placés dans des boîtes ou une couveuse spéciale et équipés d'un éclairage 24h/24 et 7j/7. Cela réduira au minimum la fente potentielle. Un jour après l'éclosion, la lampe de la boîte ou de la couveuse peut être éteinte pendant une demi-heure. Ensuite, le temps d'éclairage est réduit de 30 minutes supplémentaires chaque jour.

La litière de dindonneaux doit être changée au fur et à mesure qu'elle devient sale. Les poussins doivent avoir de la nourriture et des boissons dans une boîte ou une couveuse en tout temps. Au début, les jeunes animaux doivent être nourris avec un mélange spécial "Start". Vous pouvez également offrir aux poussins des œufs hachés et du fromage cottage. Pendant les trois premiers jours, les dindonneaux sont arrosés non pas avec de l'eau brute, mais avec du thé vert.

Maladies possibles

Les dindes à griller, dont les photos sont présentées dans l'article, comme déjà mentionné, ne diffèrent malheureusement pas par leur santé particulièrement bonne. Cet oiseau peut tomber malade assez facilement. C'est pourquoi il est si important de suivre exactement toutes les règles nécessaires à son contenu.

Le plus souvent, les dindes à griller tombent malades :

• Tuberculose. Dans ce cas, l'oiseau se comporte de manière lente et apathique. Des nodules apparaissent sur la peau des dindes. Les selles deviennent liquides.

• Variole. Cette maladie dangereuse se caractérise principalement par les plumes ébouriffées de l'oiseau et les ailes abaissées. Plus tard, des taches de variole caractéristiques apparaissent sur la peau des dindes.

• Mycoplasmose. Une dinde de chair qui a attrapé cette infection perd la vue. Dans le même temps, l'oiseau développe un écoulement nasal et oculaire.

Le traitement des maladies du dindon de chair est très difficile. De plus, toute infection peut entraîner non seulement une diminution de la productivité, mais aussi la mort d'oiseaux et la perte de bétail. C'est pourquoi le propriétaire de la ferme doit s'assurer que les dindes ne refroidissent pas trop, ne mangent pas d'aliments de mauvaise qualité et ne boivent pas autant que possible de l'eau sale. Si toutes les technologies pour garder cet oiseau sont observées, le risque de maladie dans le troupeau peut être presque complètement réduit à zéro.

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La dinde est une grosse volaille. Les dindes à griller sont devenues très populaires aujourd'hui. La viande de cet oiseau a d'excellentes qualités gustatives et diététiques. L'élevage de dindes à griller à la maison est une entreprise rentable. L'oiseau est sans prétention et se reproduit bien. Ses œufs sont de loin supérieurs aux œufs de poule.

Dinde de chair de race blanche à poitrine large

Races de viande de dinde

Les plus populaires parmi les éleveurs sont les races importées. ils ont donné lieu à l'élevage de races bouchères de volailles de grandes catégories de poids. Ce sont principalement des races de dindes à poitrine large.

Pour obtenir des poulets de chair, des groupes d'oiseaux sont sélectionnés parmi les meilleures races, dans lesquelles les qualités nécessaires sont les plus prononcées. En les croisant, les aviculteurs obtiennent de nouveaux types de progéniture, des groupes qui se divisent en :

• poumons - jusqu'à 9 kg;
• moyen - jusqu'à 18 kg;
• lourd - jusqu'à 25 kg.

Pour l'élevage de volailles à domicile, les races suivantes sont recommandées:

• Canadienne à poitrine large;
• blanc à poitrine large;
• grand - 6;
• grand - 9;
• Bronze de Moscou.

Ces espèces sont capables de prendre du poids jusqu'à 20 kg. Par conséquent, ils sont rentables.

Plus le poids de la dinde est élevé, plus l'élevage est rentable.

Race canadienne à poitrine large

Les poulets de chair à poitrine large sont une race productive. Avant d'élever cette espèce, il était nécessaire de procéder à une sélection rigoureuse.

L'oiseau prend du poids rapidement. Il est possible de le cultiver avec n'importe quel aliment, mais pour obtenir la viande la plus délicieuse, il est préférable de le nourrir avec des aliments riches en calories. De plus, ajoutez des vitamines et des minéraux à la nourriture. Après six semaines, les dindes à poitrine large atteignent un poids de 5 kg. Les oiseaux doivent recevoir de l'eau à température ambiante en tout temps. La propreté des abreuvoirs doit être contrôlée en permanence. Vous pouvez abattre les oiseaux pour la viande après 90 jours. À 9 mois, les dindes canadiennes à poitrine large pondent leurs œufs.

La dinde canadienne à poitrine large est sans prétention en matière de nutrition et prend rapidement du poids

Blanc à poitrine large

Pour la première fois, des dindons blancs à poitrine large ont été élevés en Amérique du Nord au XXe siècle. Le corps de l'oiseau est recouvert de plumes d'un blanc éclatant et sur la poitrine, il y a un arc prononcé de plumes noires. Le grand corps a une forme ovale.

Les races blanches sont populaires car elles pèsent jusqu'à 25 kg. Certes, les blancs poussent plus lentement que les Canadiens, mais ils n'ont pas la prétention de grandir en cage.

Les dindes commencent à pondre à 9 mois. Les blancs à poitrine large se distinguent par une excellente viande et une production élevée d'œufs. La maçonnerie dure plusieurs mois. Pendant ce temps, les races blanches pondent une centaine d'œufs, et près de 90 % d'entre eux sont fécondés.

Les espèces blanches sont très exigeantes en nourriture. Ils ont besoin d'aliments de haute qualité et d'additifs utiles.

Races Big - 6 et Big - 9

Ces races représentent les croisements les plus lourds. Par conséquent, Big - 6 et Big - 9 sont très populaires. Le poids de la carcasse atteint 30 kg. Et sur 100%, un peu plus de 80 est de la viande.Aucun autre animal gardé à la maison ne peut présenter des indicateurs similaires.

Turkey Big-6 peut atteindre un poids de 30 kg

Les races de dindes Big - 6, Big - 9, ainsi que BYuT-8 ont été élevées par une société anglaise, qui est aujourd'hui une marque déposée. Pour les reproduire, des femelles "légères" et des mâles lourds ont été croisés. Extérieurement, les dindes sont similaires aux blanches à poitrine large, leur principale différence est la productivité de la viande. La volaille est envoyée à l'abattage après 3-4 mois.

En 26 semaines, la grande race est capable de pondre 118 œufs, dont l'éclosabilité est d'un peu plus de 80 %.

Bronze de Moscou

La race a été obtenue en croisant le bronze local avec le bronze à large poitrine au milieu du XXe siècle. La productivité pour la ponte est d'environ 90 pièces et leur fertilité est supérieure à 90%. Le poids des femelles atteint 7 kg, les mâles - jusqu'à 12.

Cultiver cette race à la maison est en mesure de fournir à la population à la fois des œufs et une excellente viande diététique.

La dinde de bronze de Moscou peut prendre du poids jusqu'à 12 kg

Conditions d'élevage des volailles

La dinde n'a pas besoin d'équiper une pièce séparée. Si vous avez un poulailler, vous pouvez l'utiliser si :

• il y a beaucoup d'espace dans la pièce, pas encombré, car les dindes sont plus grosses que les poulets;
• le foin est utilisé comme litière;
• sec;
• il y a un bon éclairage;
• il y a une ventilation;
• la température intérieure optimale prévaut;
• il n'y a pas de brouillons.

Équipez-vous d'un endroit pour marcher par beau temps. L'oiseau a besoin de propreté. Par conséquent, un nettoyage constant est obligatoire. De plus, la propreté empêchera les infections de se produire. Les petites dindes grandissent et prennent du poids rapidement. En six mois, l'oiseau atteint 10-12 kg, mais cela se produit sous réserve des conditions d'alimentation et de conservation.

En aucun cas, la sciure ou les copeaux ne doivent être utilisés comme litière pour l'élevage des volailles.

Les dindes ont besoin d'un endroit pour se promener au grand air

Soins et nutrition des dindes de chair

Dans les premiers jours après la naissance, les poussins commencent à grandir rapidement. Les agriculteurs qui envisagent d'élever des oiseaux doivent en être informés. À ce moment, des céréales, du fromage cottage et du lait en poudre, ainsi que de la viande, des os et de la farine de poisson sont ajoutés à l'aliment nutritif.

Après 2 semaines, les dindonneaux reçoivent de la nourriture sèche. Pour ce faire, utilisez du gâteau de tournesol, des pois et des céréales, ajoutez de la craie.

La première tétée après la naissance doit avoir lieu dans les 20 heures. Les dindonneaux nouveau-nés sont dotés d'un odorat et d'une vision faibles. Par conséquent, s'ils ne sont pas nourris à temps, ils commenceront à picorer tout ce qu'ils rencontrent. Le premier jour après la naissance, les poussins reçoivent du jus de carotte ou d'ortie. Les protéines sont nécessaires à la croissance. En plus de la nourriture, ils donnent des légumes verts, des feuilles de chou, des betteraves, des carottes avec des fanes, ainsi que du trèfle et des orties.

La farine de maïs et la farine de blé sont des friandises utiles pour les animaux de compagnie. Après deux heures, l'oiseau doit être nourri avec de la purée humide avec de la levure ajoutée et de la farine d'avoine et d'orge tamisée. La purée est humidifiée non seulement avec de l'eau, mais aussi avec du yaourt, car les oiseaux adorent les produits laitiers. De plus, des déchets de poisson et de viande sont ajoutés à la nourriture des dindes.

Les oiseaux d'un an et demi peuvent être nourris avec des grains entiers. Dans les 2 semaines, la norme de céréales dans les aliments devrait être de 50%.

Les dindes adultes peuvent manger des grains entiers

Erreurs d'engraissement

Les principales erreurs que commettent les éleveurs lorsqu'ils nourrissent les dindes :

• ils sont nourris comme des poulets ;
• donner des aliments gras, à cause desquels les poussins deviennent obèses, l'état de l'oiseau s'aggrave.

Par conséquent, les dindes ont besoin d'une alimentation équilibrée pour prendre du poids correctement.

Les dindes à griller sont un achat rentable pour toute ferme. Faire pousser de la volaille à la maison n'est pas difficile. L'essentiel est de leur fournir toutes les conditions nécessaires et de les nourrir correctement. En raison du poids total important, les coûts pour les dindes sont pleinement justifiés.

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