Comment faire pousser des poulets de chair à la maison ?

Le poulet à griller est un type de poulet élevé pour la viande. L'élevage de poulets de chair est rentable pour les propriétaires de volailles. Il existe deux secteurs d'activité : l'élevage de poulets pour la vente vivants ou l'engraissement de poulets de chair élevés avec abattage ultérieur. Pour organiser une ferme avicole sur votre site, étudiez les exigences de ces entreprises et élaborez un plan d'affaires pour la production future.

Concept d'élevage de poulets de chair

Contrairement à de nombreux autres types d'élevage, l'élevage de poulets est économiquement rentable. Ainsi, un entrepreneur passe un an ou deux à élever un taureau pour la viande, et une période d'engraissement des poulets de chair est de 70 jours. Les activités d'une grande ferme avicole comprennent les domaines suivants :

• nourrir et élever des poulets;
• incubation de poulets à partir d'œufs;
• travail de sélection pour la sélection de nouvelles races et hybrides;
• vente de viande et de sous-produits;
• production d'aliments composés.

L'élevage de poulets au sol nécessite de grandes surfaces

Si vous n'êtes pas prêt pour l'investissement, commencez petit : essayez d'élever des poussins d'un jour à partir d'œufs. Le coût d'un œuf est de 8 roubles / pièce et les poulets peuvent être vendus trois fois plus - à 20-25 roubles / pièce. Après avoir vendu avec succès les poulets, vous récupérerez le coût d'achat des œufs et recevrez des fonds pour l'achat d'un nouveau lot. Ensuite, vous pouvez uniquement vous occuper de la vente de poulets ou développer une entreprise et élever des poulets de chair.

Aspects positifs et risques de l'entreprise

Les avantages évidents du commerce de poulet sont le court terme pour l'élevage de poulets et la petite surface du poulailler. Le poulet de chair atteint un poids de 1,7 kg en 60 à 70 jours et la densité de peuplement lorsqu'il est gardé en cage est de 20 têtes par mètre carré. m.

Il n'y a pas besoin d'aliments et d'équipements spéciaux pour élever des poulets de chair. L'essentiel est de fournir suffisamment de chaleur et de lumière, ainsi que d'observer le régime alimentaire.

Risques auxquels vous pouvez être confronté :

• infection, qui entraîne une diminution du nombre d'oiseaux;
• manque de poids des poulets de chair en raison d'aliments de mauvaise qualité ;
• hausse des prix du marché de la viande.

Pour prévenir les risques, n'acheter des œufs que dans des élevages de volailles d'élevage, conclure des contrats d'approvisionnement et prescrire la responsabilité des parties. Achetez vos poussins mensuels dans des couvoirs réputés. Faites pousser autant de têtes que vous pouvez vendre.

Technologies d'élevage de poulets de chair

Comme mentionné ci-dessus, les poulets de chair peuvent être élevés pour la viande ou pour la vente de poulets, avec différentes technologies.

Pour obtenir de la viande

L'entrepreneur achète des poussins mensuels et les place dans un poulailler avec suffisamment de lumière et de chaleur (30°C).Le système d'éclairage du poulailler est conçu pour que les lampes s'allument pendant deux heures, puis s'éteignent en même temps. La culture est basée sur la sélection correcte des aliments et du régime alimentaire. L'aliment est vendu dans les magasins, les magasins vétérinaires et les grossistes. La composition optimale pour les poulets : 50% maïs, le reste - tourteau de soja, blé, lait en poudre. Plus tard, de la levure, de la farine (de poisson et à base de plantes), des composants minéraux et de la graisse fourragère sont ajoutés à l'aliment composé.

Pour un gain de poids plus rapide, les poulets de chair ne peuvent pas bouger. En observant la technologie de culture, l'entrepreneur reçoit en deux mois de la volaille de viande saine, prête pour l'abattage et la vente.

Pour la vente de poulets

Les poussins sont élevés sous une poule couveuse ou en couveuse. La première méthode est plus difficile: après tout, vous devez déterminer quand le poulet est prêt à éclore. De 11 à 21 œufs sont pondus sous la poule, le lieu d'éclosion est clôturé. Une fois tous les deux jours, la poule est retirée de la couvée et nourrie afin qu'elle ne meure pas par manque de nourriture. Les poussins éclosent à 20-22 jours. Le principal risque de la méthode est qu'une poule puisse jeter des œufs sans s'asseoir, et l'argent dépensé sera alors gaspillé.

Il est beaucoup plus facile d'élever des poussins en couveuse. Les appareils domestiques peuvent contenir jusqu'à 100 œufs, les appareils industriels - jusqu'à 8 à 10 000 œufs. Lors de l'achat d'un incubateur, ne vous fiez pas aux machines équipées d'un système de retournement automatique des œufs - la plupart d'entre elles ne les tournent pas correctement. Fournir une source d'alimentation de secours ou un système de chauffe-eau pour éviter de perdre des poussins en raison de pannes de courant.

L'incubateur DIY le plus simple

Instructions pas à pas pour ouvrir une ferme avicole

Pour ouvrir une entreprise d'élevage de poulets de chair, enregistrez une organisation et choisissez un bâtiment pour une ferme avicole. Achetez du matériel et recrutez du personnel pour vous aider. Ensuite, achetez le premier lot de poulets et commencez à grandir.

Enregistrement et certification d'entreprise

Une entreprise peut être formalisée en tant qu'entrepreneur individuel, LLC ou exploitation agricole (KFH). Les documents requis pour l'inscription sont donnés dans le tableau.

Tableau : listes des documents requis

Après avoir enregistré l'entreprise, vous recevrez les autorisations du SES et des services d'incendie. Délivrer des certificats vétérinaires et un certificat de conformité pour les produits.

Exigences pour le site et les locaux du poulailler

Les règles d'élevage de volailles sont régies par l'arrêté du ministère de l'Agriculture de la Fédération de Russie (03.04.2006). Selon la commande :

• le site doit être clôturé et équipé de drains pour l'eau;
• les promenades doivent être isolées;
• une pièce faite de matériaux faciles à nettoyer;
• les sols ont besoin d'une litière de paille, de sciure de bois, de copeaux ;
• la ferme avicole doit être équipée d'une ventilation;
• la longueur des mangeoires disponibles pour l'oiseau est de 4 à 5 cm pour les jeunes animaux, de 6 à 8 cm pour les gros oiseaux ;
• la longueur des abreuvoirs est de 1 à 3 cm par oiseau.

Pour créer un environnement confortable, équipez votre ferme de systèmes d'éclairage et de chauffage automatiques. Le chauffage électrique est acceptable dans une petite pièce. Chaux les murs pour éviter les infections.

Les poulets de chair sont maintenus au sol ou dans des cages. Après avoir choisi la première option, équipez le stylo pour le libre parcours des oiseaux. Densité de peuplement - 12-18 têtes par mètre carré. Placez de la sciure ou des copeaux sur le sol. Hauteur de la litière - 10 cm, elle est complètement remplacée pour chaque lot de poulets de chair.

Installer des abreuvoirs et mangeoires automatiques. Pour les petits poulets, utilisez des abreuvoirs sous vide et des mangeoires en auge, pour les adultes - des ensembles d'équipements automatiques tels que le PPM.

Pour les cages, commandez ou fabriquez vous-même les cages. Dimensions optimales de la structure: largeur - 1 m, hauteur - 40 cm, batterie - 3 étages, palette - à un angle de 20 cm de la face avant, 7-10 cm - de la face arrière. La densité de stockage est de 20-30 têtes par mètre carré.

Cages d'élevage de poulets de chair

Mesurez quotidiennement la vitesse de circulation de l'air et la concentration de gaz dans le poulailler : la vitesse optimale est de 0,2 à 0,4 m/s, la concentration d'ammoniac peut aller jusqu'à 15 mg/m3, le sulfure d'hydrogène jusqu'à 5 mg/m3, le dioxyde de carbone est de 0, 35% du volume.

Le niveau de pression acoustique dans le local de la ferme doit être inférieur à 90 dB sur l'échelle "A" du sonomètre.

Recrutement d'équipe

Évaluez l'échelle de production prévue et demandez-vous si vous avez besoin d'aide. En règle générale, les entrepreneurs embauchent du personnel :

• deux poulaillers ;
• électricien-serrurier;
• gardien bricoleur.

Choisissez du personnel expérimenté qui aime les oiseaux et qui est prêt à faire le sale boulot.

Achat de matériel (tableau)

L'ensemble d'équipements pour l'élevage de poulets de chair est partiellement réglementé par l'arrêté du ministère de l'Agriculture de la Fédération de Russie. L'ensemble complet est présenté dans le tableau.

Pour élever des poussins à partir d'œufs, vous avez besoin d'un incubateur. L'incubateur est choisi en fonction de :

• méthode de retournement des œufs - manuelle et mécanique;
• la présence d'une source d'alimentation autonome ;
• capacité: de 50 à 10 mille œufs;
• la présence d'un système de ventilation.L'alimentation vient à la palette du réservoir automatiquement

Choisissez des modèles avec un système de ventilation et une batterie autonome pour éviter que les poussins meurent à cause d'un chauffage inégal ou de pannes de courant.

Vidéo : cage à poulets à faire soi-même

Comment choisir les œufs et les poussins

Les poulets de chair sont élevés en croisant des races à viande entre elles. En conséquence, des croisements hybrides d'oiseaux sont obtenus. Races réussies pour l'élevage à haute productivité : Lohmann, Dominant, Ross, Smena, Tetra.

Meilleurs croisements : Ross -308, Cobb-500, Smena-7.

Lorsque vous choisissez des poulets, contactez des producteurs de confiance. Achetez des oiseaux de 10 jours, agiles, avec des yeux clairs, un fond propre et même des plumes. Examinez les ailes - elles doivent être bien ajustées contre le corps.

Poussins en bonne santé duveteux, pas d'écoulement des yeux

Prenez des œufs pour l'incubateur, même, de la même forme et de la même taille, de structure et de couleur de surface uniformes. Vérifiez les œufs avec un ovoscope pour :

• la présence d'un fœtus - il y a une tache sombre à l'intérieur;
• l'emplacement du jaune est au centre;
• le nombre de jaunes est un;
• la taille et la position de la chambre à air - dans la partie émoussée de l'œuf, moins de 1,5 cm.

L'ovoscope est un appareil permettant de suivre le développement d'un embryon dans un ovule par transillumination.

Translucidation d'un ovule avec un ovoscope

Pour assurer la qualité des œufs, réexaminez et analysez les jours 7-10. Deux jours avant l'éclosion des poussins, effectuez un troisième contrôle : la chambre à air doit représenter les 2/3 de l'œuf et le volume de protéines doit être minimal.

Prenez des poulets et des œufs dans les usines industrielles et les couvoirs. Sur le marché, il existe un risque d'acquérir un oiseau malade d'une race inconnue.

Caractéristiques de l'élevage et de l'alimentation des oiseaux

Les cinq premiers jours après la naissance, les poulets de chair sont obligés de se nourrir. Les poussins reçoivent des produits laitiers fermentés et des œufs hachés, et plus tard, ils introduisent des aliments de démarrage. Écrivez le volume pour un poussin - jusqu'à 5 g par jour.

Pour les oiseaux de plus de 5 jours, des carottes râpées, des pissenlits hachés, des feuilles d'ortie sont ajoutés et la proportion d'aliments composés dans la nourriture est augmentée. Écrivez le volume pour un oiseau - jusqu'à 20 g par jour.

Au onzième jour de vie, les poulets de chair sont nourris six fois par jour, en ajoutant du poisson, des pommes de terre, du soja, de la levure de boulanger et des herbes fraîches à l'alimentation.

Après 20 jours, les poussins sont nourris quatre fois par jour, augmentant le volume de nourriture. Les haricots et la farine de viande et d'os sont ajoutés aux aliments.

A l'âge d'un mois, la composition du cheptel est évaluée et le régime alimentaire des poulets est révisé. L'aliment composé de départ est remplacé par des mélanges d'aliments pour poulets de chair adultes.

Vous pouvez préparer vous-même l'aliment composé. La composition du prémélange de départ pour poulets et oiseaux adultes est indiquée dans le tableau.

Tableau : composition des aliments composés

Si vous souhaitez acheter de la nourriture et non la préparer vous-même, faites attention aux indicateurs :

• composition des minéraux;
• la valeur nutritionnelle;
• le degré de gonflement;
• la taille des granulés ;
• pureté des aliments.

Recherchez les lettres PC sur l'étiquetage de l'aliment - elles indiquent qu'il est destiné aux poulets de chair. Les mélanges pour poulets de chair comprennent :

• blé et maïs;
• protéines - levure, farine;
• minéraux - craie, phosphates, sel de table.

Variétés de prémélanges d'usine pour différents âges de volaille :

• PC-5-1 - de la naissance à 10 jours;
• PC-5-2 - de 11 à 24 jours;
• PC-6 - de 25 jours à l'abattage.

En plus de l'alimentation, les poussins doivent recevoir des vitamines pendant les 14 premiers jours de vie. Il a été prouvé que sur les prémélanges prêts à l'emploi, la croissance du poids des poulets de chair est plus rapide, mais le coût de la viande augmente. Choisissez le type d'alimentation en fonction des tâches et des disponibilités financières.

Vidéo : comment élever des poulets de chair

Abattage et préparation à la vente

Si vous avez opté pour un cycle de production complet, engagez un employé pour abattre la volaille. Avant l'abattage, les poulets de chair ne sont pas nourris pendant 8 à 12 heures. Les oiseaux sont attrapés avec soin, sans les blesser. La séquence d'abattage et de préparation avant vente de la carcasse :

1. Étourdir et massacrer.
2. Exsanguination.
3. Broyage et éviscération.
4. Chanter et laver.
5. Emballage et étiquetage.
6. Gelé.

Ventes de produits finis

Convenez des canaux de distribution avant d'acheter de la volaille. Options possibles :

• indépendamment sur le marché ;
• à travers les réseaux commerciaux ;
• aux foires municipales;
• individuellement de la ferme.

D'autres sources de revenus sont la vente de poussins d'un jour et d'œufs. Les acheteurs de poussins peuvent être trouvés sur les forums d'affaires. Pour vous implanter, vendez des produits de qualité et n'oubliez pas la publicité. A l'avenir, vous pourrez ouvrir vos propres points de vente de viande.

entreprise

L'avantage concurrentiel d'une petite ferme est que les poulets de chair sont élevés à la maison. La qualité de la viande et des œufs ne peut être comparée à celle de l'usine : insistez-y dans votre publicité.

Canaux de diffusion publicitaire possibles :

• chaînes de vente au détail (bannières, dépliants);
• sites de la ville, foires;
• Internet (votre site web, une page sur un réseau social).

Faites un plan marketing et un calendrier pour vos messages promotionnels. Prévoyez un budget pour la diffusion de l'information. Et, bien sûr, parlez de vous et de votre travail à vos amis - le bouche à oreille devrait également fonctionner.

Plan financier

Avant de démarrer une entreprise, faites un plan financier pour la production, en tenant compte du nombre de têtes et du type d'élevage. Vous trouverez ci-dessous un plan pour une mini-ferme de 1 000 têtes lorsqu'elle sera abattue à 60 jours. La méthode de culture est au sol.

Tableau : coûts initiaux

Tableau : coûts par lot de poulets de chair

Revenus, rentabilité du projet et délais de récupération (tableau)

Le calcul du revenu est donné pour l'élevage d'un lot de poulets de chair pour 1 000 têtes à l'abattage à l'âge de 60 jours en élevage au sol.

Avis d'entrepreneurs sur les affaires

Je garde moi-même des poulets de chair, mais je n'ai pas encore trouvé de gros avantage. Pour 1 kg de poids vif, il faut 2,5 kg de fourrage, alors comptez-le, et travaillez aussi. Si vous avez un engraissement moins cher, merci de partager, j'en serai ravi.

Alexey28

Prendre soin des poulets de chair est plus difficile que de prendre soin des poules pondeuses. Après tout, un poulet de chair est cultivé pour la viande, ce qui signifie que la nourriture est nécessaire. S'il n'y en a pas, les poulets de chair seront fragiles.

Kenny

Aucun système spécial n'est nécessaire pour le poulet de chair. L'oiseau doit être élevé conformément aux exigences nutritionnelles modernes et aux temps de distillation. Le poulet de chair grandit pendant 40 jours, parfois 60 jours. L'alimentation peut être simple PC-5 pendant 40 jours, le contenu est sur une grille sous une lampe à incandescence ordinaire. Si l'oiseau n'est pas faible, ce qui est devenu fréquent, tout ira bien sans anti- et probiotiques. Des aliments complexes ou des mélanges de céréales sont indispensables dans ce cas.

Canard de Barbarie

Conclusions : l'élevage de poulets de chair est-il vraiment bénéfique ?

La ferme avicole est rentable dans la production de poulets de chair à partir de 500 têtes ou plus. Si vous organisez une petite ferme et la développez en un an, l'entreprise sera rentable et rentable. L'essentiel est de trouver des canaux de vente pour les produits à temps et d'obtenir des certificats de qualité.

L'agroalimentaire est aujourd'hui soutenu par l'Etat, cela permet de baisser les prix des produits finis et de développer rapidement l'exploitation. En suivant les technologies, vous réussirez et ouvrirez bientôt vos propres pavillons de production et de commerce pour la vente de produits à base de viande et d'œufs.

Maintenant, je lance ma propre entreprise et je comprends à quel point c'est difficile.Par conséquent, je crée des articles informatifs sur les affaires, qui (espérons-le) aident à comprendre l'essence de l'organisation du processus. Et en tant que passe-temps, j'écris sur le travail de divers gadgets et programmes informatiques.

Après avoir étudié en tant que manager, peu de jeunes entrepreneurs diplômés se précipitent immédiatement pour s'inscrire en tant qu'entrepreneur individuel et se lancent tête baissée dans la jungle impénétrable d'une idée d'entreprise affinée au fil des années. Fondamentalement, les jeunes avec des bribes de diplôme dans les bras se rendent dans une entreprise déjà constituée qui a pris sa juste place sur le marché intérieur du pays. C'est clair - toute entreprise nécessite des investissements qui ne peuvent pas toujours être couverts rapidement.

Cependant, il existe des idées qui garantissent un profit rapide avec un investissement relativement faible. Le secteur des poulets de chair en est un exemple. C'est l'un des meilleurs moyens de générer des revenus parmi toutes les opportunités dans le domaine de l'agriculture. Il n'y a aucune restriction sur les gains. Achetez, élevez, développez et obtenez un revenu stable chaque mois. De plus, mangez régulièrement de la viande maison, saine et gratuite.

La direction a de grandes perspectives, puisque même un citadin ordinaire peut y faire face. Les commentaires contribuent également à obtenir des avantages - de nombreuses personnes essaient de mener une vie saine et sont prêtes à payer cher pour un produit naturel et de haute qualité. La forte demande de viande de poulet est due à sa faible teneur en calories par rapport aux autres produits carnés. De plus, le poulet est en moyenne moins cher que le porc ou le bœuf dans les chaînes de magasins.

Élever des poulets de chair à la maison en tant qu'entreprise signifie élever une race spéciale de poulets à vendre. Contrairement aux poulets conventionnels, les poulets de chair sont spécialement nourris pour obtenir de la viande. Par conséquent, ils sont beaucoup plus actifs dans la prise de poids que le poulet standard du village. Et leur goût est plus délicat et spécifique. Le seul problème est que les poulets de chair ont une faible immunité. Par conséquent, ils doivent être correctement soignés : correctement nourris, abreuvés et pourvus de conditions de vie confortables.

Options de plan d'affaires

Un homme d'affaires novice peut procéder de deux manières pour mettre en œuvre un projet :

1. Achat de "matières premières finies" déjà - les petits poulets de chair pouvant être engraissés et vendus sur le marché. Cette méthode accélère considérablement le processus de profit et réduit le risque. Cependant, pour un démarrage réussi, vous aurez besoin d'une somme d'argent ronde.
2. Achat d'incubateurs et d'œufs étend le processus de réception des dividendes. Dans le même temps, toute la structure de l'entreprise est sous contrôle, y compris les économies de coûts potentielles. Oui, au début, vous devrez faire des investissements assez importants pour acquérir des incubateurs, mais au bout de quelques mois, tous les coûts seront amortis et l'entreprise commencera à générer des revenus.

Quelle que soit la méthode choisie par l'entrepreneur, il doit immédiatement s'interroger sur l'âge du poulet auquel il poussera, la pièce où vivront les poussins et le montant des fonds nécessaires pour organiser l'entreprise. Il ne faut pas oublier que les poulets de chair se développent rapidement, ce qui signifie que la surface pour la volaille devra être progressivement agrandie et la ration augmentée.

Construire un poulailler et des cages

L'option la plus pratique et la plus rentable pour l'élevage de poulets de chair est de garder les volailles dans des cages dans le pays. L'oiseau ne se promènera pas dans la maison, répandant des flocons d'aliments partout. En conséquence, vous pourrez éviter le chaos et en même temps économiser de l'argent sur la nourriture. Ce sera encore mieux si vous construisez les cages vous-même - une question simple. Économiser de l'argent sera une incitation supplémentaire à créer des conditions confortables pour leurs « pupilles ».

Si le niveau de capital initial le permet, vous pouvez commencer à concevoir un poulailler complet afin de ne pas renoncer à des fonds supplémentaires pour la location d'une pièce spéciale.En règle générale, un mètre carré est suffisant pour assurer le confort de quatre poulets de chair. Cela signifie que pour 100 animaux, une surface d'au moins 25 m2 est requise.. Pour chaque "habitant" du poulailler, il faudra adapter un perchoir d'environ 30 cm de large.La pièce devra avoir un sol en pente pour que les eaux usées puissent s'écouler, une ventilation adéquate devra être faite, et les murs devront être recouverts de chaux afin que les microbes ne se multiplient pas à l'intérieur. Les poulets de chair aiment la lumière du soleil, vous devez donc prendre soin de la fenêtre du poulailler. Avant l'hiver, il est nécessaire d'alimenter le poulailler en électricité pour que les poules ne ressentent pas le manque d'éclairage.

La température optimale doit être maintenue dans le poulailler - environ +30 degrés. Les poulets n'aiment pas le froid, donc pour qu'ils se sentent à l'aise, le hangar doit être isolé et le matériel approprié acheté : radiateurs, lampes infrarouges, un thermomètre et des coussins chauffants.

Alimentation complémentaire et croissance des poulets de chair

Le menu du poulet à griller contient à peu près les mêmes ingrédients que les couches régulières. Il est important que l'aliment soit très calorique, car les poulets de chair acquièrent rapidement une masse musculaire solide. Et ici, l'option idéale est l'alimentation composée. Un poulet prend environ un kilogramme de grain et 2,5 kg de composition alimentaire. Lors de l'achat d'aliments, il est nécessaire de vérifier la fiabilité du fournisseur, sinon des aliments de mauvaise qualité peuvent provoquer des maladies chez les poulets de chair.

Vous devez nourrir 5 fois par jour. Pendant ce temps, un poulet de chair mange environ 200 grammes d'aliments. Laisser la portion quotidienne de céréales dans les mangeoires n'en vaut pas la peine, car la nourriture aigre rapidement. La solution optimale est d'ajouter une nouvelle portion à chaque fois. La même chose s'applique à l'eau - vous devez vous rappeler de la changer souvent. Sinon, les poulets peuvent contracter une infection.

Une attention particulière doit être accordée à la nutrition des poulets de chair d'un jour, qui doit être équilibrée et inclure des vitamines et des minéraux. L'ingrédient principal est le maïs, qui constitue la moitié de l'ensemble du mélange de démarrage pour petits poulets de chair. En outre, la composition doit contenir de la farine de soja, de l'orge, du lait écrémé en poudre et du blé. Un peu plus tard, la composition peut être élargie en y ajoutant de la farine à base de plantes, de la levure et de la graisse alimentaire. Il ne faut pas oublier les produits laitiers fermentés pour les poulets de chair quotidiens, ainsi que les suppléments minéraux pour augmenter l'immunité.

L'élevage de poulets de chair à domicile implique une combinaison harmonieuse de trois critères principaux : une alimentation de qualité, un bon chauffage et le repos. L'objectif principal de l'entrepreneur est de prendre du poids le plus rapidement possible chez les poulets de chair. Pour que les poulets brûlent peu de calories, ils doivent bouger le moins possible. Par conséquent, la bonne approche pour mettre en œuvre l'idée serait d'installer un éclairage intermittent dans la grange. Dans la pièce, vous pouvez régler une fréquence de deux heures : pendant deux heures, les lampes éclaireront le poulailler, puis s'éteindront pendant la même période.

Les poussins d'un jour sont l'option la moins chère, mais s'occuper d'eux n'est pas une tâche facile. En moyenne, un poulet de chair coûte 30 roubles. Le cycle d'élevage complet d'un petit poulet prendra 1,5 mois. En sept semaines, en règle générale, il atteint la taille d'un poulet de 1,5 kg, avec lequel vous pouvez obtenir environ 1 kg de viande fraîche, cultivée par vous-même à la maison.

Vente du produit fini

La commercialisation est une étape importante et finale dans un plan d'affaires d'élevage de poulets de chair. Les fruits de votre travail - la viande de poulet de chair - peuvent être vendus de différentes manières. Les bouchers du marché agricole peuvent s'intéresser aux produits faits maison. Les carcasses de poulet sont soit transformées en viande pour une vente ultérieure sur le marché, soit revendues à de grands fournisseurs.

Cependant, il est plus rentable de fournir vos produits aux grossistes en chaîne. Pour cela, tous les mécanismes de vente doivent fonctionner comme sur des roulettes.Cela signifie qu'un contrat approprié pour la fourniture de viande doit être conclu avec la seconde partie et que l'arsenal doit contenir des documents officiels - des certificats confirmant la qualité des marchandises. Sans garanties, les grandes chaînes de magasins n'accepteront pas d'acheter de grandes quantités de viande de poulet.

Les acheteurs ordinaires peuvent également être intéressés par un produit naturel frais. Après tout, beaucoup ont déjà oublié le goût du vrai filet de poulet et le croquant des peaux frites dans une poêle. Toutes les options publicitaires existantes peuvent être utilisées pour informer les résidents locaux sur la possibilité d'acheter de la viande fraîche, des annonces régulières dans les journaux à la publication d'annonces sur les réseaux sociaux.

La rentabilité de la culture de poulets de chair à la maison est à un niveau décent, surtout compte tenu du faible coût de la viande de poulet pesant 1 kg, estimé à environ 40 roubles. Avec un tel indicateur, vous pouvez faire un très bon balisage et obtenir un revenu stable à partir de 20 000 roubles. mensuel.

• Où commencer?
• Calculs et comparaisons
• Conseils pour élever des poulets

L'élevage de poulets de chair en tant qu'entreprise est une entreprise lucrative. Si vous décidez d'organiser vos revenus de cette manière, vous aurez besoin de connaître les bases : ce qui est nécessaire pour grandir, quels sont les coûts et quels seront les bénéfices de cette idée d'entreprise. Ensuite, nous verrons si l'élevage de poulets est rentable ou non, ainsi que des conseils qui vous permettront de gagner de l'argent sur les poulets de chair à la maison.

Où commencer?

Tout d'abord, vous devez décider de quelle manière vous élèverez des poulets et quelles ventes vous ferez.

Il existe 2 façons de gérer une entreprise de poulets de chair à domicile :

1. Acheter des œufs et un incubateur pour eux. Une bonne méthode pour ceux qui veulent s'engager dans ce type de revenus pour longtemps, car les incubateurs vous font économiser des coûts. Mais cette méthode présente également l'inconvénient que tous les œufs ne peuvent pas éclore.
2. Achat de poulets. Achetez des poulets de chair et élevez-les sans penser à l'incubation. Un moyen assez simple qui vous fait gagner du temps.

Considérez combien de profit vous pouvez obtenir dans chaque option, ainsi que combien d'argent vous devez y consacrer.

Calculs et comparaisons

Lors du choix d'un moyen de démarrer une entreprise de poulets de chair à partir de zéro, la question se pose : « à quel âge vendre ? »

Si vous voulez gagner de l'argent en vendant de la viande à la maison, vous devez d'abord acheter des poulets à griller, puis les nourrir pendant 70 à 80 jours (pendant ce temps, leur carcasse devrait gagner environ 2 kg). Après 80 jours, ils commencent à abattre des poulets pour les vendre, car leur reproduction plus longue que cette période n'est pas considérée comme économiquement conseillée.

Si vous cherchez à élever des poulets à vendre, gardez à l'esprit que l'oiseau grandit rapidement, prend du poids et a besoin de plus d'espace. S'il n'y a pas un tel problème, alors n'hésitez pas à reprendre cette activité.

Alors, comparons quelle façon de gagner de l'argent sur les poulets de chair à la maison est la plus rentable.

1 œuf de poulet coûte de 8 à 10 roubles. Après l'éclosion du poulet de l'œuf, cela coûte déjà de 25 à 30 roubles. Au cours d'une saison (janvier-août) 8 à 10 incubations sont effectuées. À leur tour, les poulets de chair adultes coûtent 80 à 90 roubles par kg de poids.

Calculons approximativement le montant du profit. Prenons le coût le plus élevé. Un œuf coûtera 10 roubles, un poulet - 30 roubles et un poulet de chair 200 roubles pour 2 kg.

Disons que 20 personnes ont acheté un millier de poulets chacune, un total de 600 000 roubles ont été vendus, dépensant 20 000 œufs pour l'achat, leur prix sera de 200 000 roubles, le bénéfice net sera de 400 000 roubles. Prenons en compte le nombre d'incubations par saison de 8 à 10. Ensuite, nous obtenons environ 4 millions de roubles. De plus, vous devez toujours prendre en compte le paiement de la taxe, les frais d'électricité, les dépenses imprévues, les déchets d'œufs d'environ 7%. Le bénéfice net total du secteur des poulets de chair sera d'environ 3 millions de roubles. Les chiffres sont sujets à changement, car il s'agit d'estimations approximatives. Les avantages de l'incubation des poussins sont évidents. Les entreprises peuvent être créées à différentes échelles, carun incubateur peut être acheté pour 30 œufs pour un grand nombre.

Ou un plan pour élever des poulets à la maison. Disons qu'une personne a acheté 1 000 poulets, pour tout ce qu'il a payé 30 000 roubles. Lorsqu'elle est correctement entretenue et nourrie pendant 80 jours, chaque carcasse de poulet de chair pèsera entre 1,5 et 2 kg. Prenons un poids moyen de 1,8 kg. Et vous obtenez 180 000 roubles d'eux, soustrayez l'achat de poulets, vous obtenez un bénéfice net de 150 000 roubles. Mais vous devez prendre en compte le coût de l'alimentation, les situations imprévues et le pourcentage de mortalité dans diverses situations. Le bénéfice de l'élevage de poulets de chair sera d'environ 80 000 roubles. Gardez à l'esprit qu'il s'agit également de calculs approximatifs. En comparant, vous pouvez voir que les coûts sont toujours rentables dans les deux cas. C'est à vous de décider comment gérer votre entreprise de poulets de chair. Ci-dessous, nous fournirons quelques conseils utiles sur la façon d'élever correctement des poulets, ce qui est très important dans ce type d'entreprise.

Conseils pour élever des poulets

Le plus important est de choisir les bons poussins. Il est préférable de les acheter pour une journée afin d'être sûr de ce qu'ils ont mangé. Choisir le bon est aussi une science. Les poulets de chair doivent avoir l'air agiles, de couleur vive, avec des yeux distincts, des pattes droites, un goitre correct, un ventre sain et pas ferme, un fond propre. Lors du transport, il est conseillé de prendre des cartons moyens d'une capacité de 30 têtes, afin que les jeunes ne s'étouffent pas.

Les poulets de chair ont besoin d'une pièce spacieuse avec un bon éclairage et un accès constant à l'eau (eau propre). La température dans le bâtiment devrait être d'environ 21-23 degrés. Il est préférable de les cultiver dans des cages - la garantie d'une productivité élevée en peu de temps est garantie. Il ne devrait pas y avoir plus de 20 têtes par 1 m2.

La vidéo ci-dessous montre comment élever correctement des poulets en cage :

L'alimentation est un mélange spécialement formulé qui change en fonction de l'âge. Il doit toujours y avoir de la nourriture dans l'auge. Les jeunes sont nourris de bouillie de mil, d'œufs et de flocons d'avoine pendant les 3 premiers jours de reproduction. Ensuite, les légumes verts, le fromage cottage, le maïs et les aliments pour animaux sont progressivement introduits. En plus des aliments céréaliers, les poulets devraient également recevoir des aliments protéinés. À partir du 20e jour, vous pouvez commencer à nourrir les poulets de chair avec des pommes de terre, cela remplacera 20% de l'alimentation en grains. Trois vitamines (A, D, E) sont ajoutées à l'aliment, l'aliment minéral - craie, farine d'os, coquillages.

Les poussins qui poussent mal sont éliminés immédiatement - à moindre coût. Les poulets de chair faibles peuvent être des vecteurs de maladies et sont probablement une menace pour les autres. Lorsque vous ajoutez de la nourriture humide, assurez-vous qu'elle ne reste pas. Avec les restes, réduisez la quantité de nourriture. Le permanganate de potassium est ajouté une fois par semaine pour prévenir les maladies intestinales.

Après deux mois d'entretien, les poulets de chair doivent être abattus correctement afin qu'ils aient une présentation. La façon la plus simple de le faire est de vous couper la tête avec une hache et de la plonger dans un seau d'eau bouillante pendant quelques secondes et de la cueillir. Brûlez la carcasse épluchée au feu pour qu'elle ait l'air bien, retirez l'intérieur.

Livre

C'est tout ce que je voulais vous dire sur l'élevage de poulets de chair en tant qu'entreprise à domicile. Comme vous pouvez le voir, vous pouvez gagner de l'argent de deux manières, et chacune d'elles a une rentabilité élevée. Pour des calculs plus précis, vous devez établir un plan d'affaires, qui comprend non seulement le nombre de poulets / œufs, mais également le coût de l'électricité, de l'alimentation, etc. Nous espérons que nos calculs et nos conseils vous ont aidé à décider où démarrer votre propre entreprise et comment réussir.

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Contenu:

• Comment et où créer une entreprise ?
• Locaux et conditions d'élevage des volailles
• Fonctionnalités d'alimentation
• Coûts de l'élevage de poulets de chair
• Revenu des ventes

L'un des avantages évidents d'un ménage privé dans un village est la possibilité d'organiser une petite entreprise dans votre propre cour sans aucune difficulté ni approbation. L'élevage de poulets de chair à la maison est l'une des options les plus populaires pour les idées d'affaires aujourd'hui.

Comment et où créer une entreprise ?

Le principal avantage d'une telle mini-entreprise est que d'énormes investissements et des compétences particulières ne sont pas nécessaires ici, bien qu'il soit également impossible de se passer de coûts et d'acquérir des connaissances de base.

Il ne faut pas tout de suite esquisser des volumes grandioses, il vaut mieux commencer par une petite ferme à titre expérimental. Ensuite, vous aurez la possibilité d'acquérir de l'expérience sans trop de dégâts, d'ajuster le plan d'affaires en fonction des chiffres déjà réels.

Il existe deux options pour élever des poulets de chair à la maison :

1. Achat de poulets de race à viande d'un jour.
2. Achat d'œufs et leur incubation d'éclosion.

En règle générale, les agriculteurs choisissent la première méthode, car les coûts et les risques sont moindres. Les œufs sont beaucoup moins chers que les poussins, cependant, l'achat d'incubateurs est une entreprise coûteuse. De plus, un certain nombre d'œufs s'avèrent souvent "défectueux", c'est-à-dire que leurs poussins n'écloront jamais.

Dans la plupart des cas, l'élevage de poulets de chair commence dans le but de produire et de vendre de la viande. Certaines fermes se spécialisent exclusivement dans les poussins d'un jour, qui sont toujours très demandés. Les grandes exploitations regroupent ces activités.

Locaux et conditions d'élevage des volailles

La superficie du poulailler dépend du fait que la volaille y sera élevée pour la vente de viande ou que les œufs éclosent dans des incubateurs.... Il est conseillé aux débutants de commencer par la méthode la moins gênante et la moins coûteuse - l'achat et l'alimentation des poulets.

Il convient de garder à l'esprit que ce type de poulet se développe rapidement - dans quelques mois, ils deviendront des adultes, de gros individus. La superficie minimale requise est de 1 m². m pour 10 oiseaux.

Des cages spéciales peuvent être installées pour loger les poulets de chair, bien qu'à la maison, il soit tout à fait possible de le faire avec des cages faites maison avec une litière au sol en sciure de bois ou en paille.

Il est important que la température requise soit constamment maintenue dans le poulailler. La chaleur est particulièrement importante au cours de la période initiale de croissance - la température doit être d'au moins 24 ° C, puis elle peut être progressivement réduite de quelques degrés par semaine. Pour maintenir ce mode, vous aurez besoin d'une lampe à incandescence et d'un thermostat.

La ventilation est nécessaire dans le poulailler, mais les courants d'air sont absolument contre-indiqués. Les poulets de chair n'ont pas besoin de lumière vive, sauf pour les petits poulets.

Fonctionnalités d'alimentation

Lors de l'élaboration d'un plan d'affaires, vous devez tenir compte de l'alimentation spéciale et progressive des poulets de chair et des mélanges d'aliments nécessaires pour chaque période. L'ensemble de ce cycle est divisé en trois étapes :

1. Pré lancement.
2. Départ.
3. Finition.

La période de pré-démarrage dure 14 jours, lorsque les poulets doivent être nourris avec le mélange du même nom à partir de 10 g par jour et en augmentant jusqu'à 25.

Ensuite, l'oiseau est transféré au "départ" jusqu'au 30e jour de vie, ne dépassant pas 120g par jour. L'étape finale de l'alimentation se poursuit jusqu'à l'âge de 2 mois, lorsque les poulets sont entièrement prêts pour l'abattage. Le taux journalier est de 140-160g.

Les mélanges prêts à l'emploi (aliments composés) contiennent un complexe optimal de nutriments nécessaires à la prise de poids la plus efficace à chaque période de croissance. Si vous envisagez d'élever des poulets de chair en tant qu'entreprise, il est préférable de s'abstenir d'expérimenter et de suivre un système éprouvé. Vous ne devez pas non plus enfreindre les normes quantitatives d'alimentation.

Les poulets de chair sont moins sensibles aux maladies. Cependant, il est impératif de garder la litière, les mangeoires et les gobelets propres. De plus, vous devez diluer le menu des oiseaux avec de l'herbe fraîche. A la maison, ce n'est pas si difficile.

Coûts de l'élevage de poulets de chair

Malgré le fait qu'en tant qu'entreprise, faire pousser des poulets de chair ne coûte pas trop cher, vous devez quand même dépenser de l'argent. Les estimations de coûts pour une mini-ferme de 500 poulets de chair peuvent être calculées, mais seront approximatives. En règle générale, en fait, tous les chiffres sont légèrement ajustés en raison des changements de prix et d'autres facteurs. Les tarifs sont indiqués en dollars américains.

Ainsi, la première étape consiste à acheter des poulets. Il vaut mieux acheter des poulets de quelques jours au maximum, ce sont les moins chers. Un poulet de race à viande coûte en moyenne 0,40 $. Ainsi, l'achat de 500 pièces coûtera environ 200 $.

Vous pouvez construire des cages maison pour un total de 150 $. ETATS-UNIS.

Quant à l'alimentation, il est recommandé d'inclure le calcul suivant dans le business plan : en moyenne, un poulet mange 5 kg par mois. Au total, 500 oiseaux consommeront environ 2500 kg d'aliments spéciaux.

La période de croissance minimale pour un poulet de chair est d'un mois et demi, ce qui signifie qu'il faudra non pas 2500, mais 3750 kg. Avec un prix moyen de 0,25 $ pour 1 kg, le coût total de l'alimentation s'élèverait à 930 $. Un autre 125 $ pour toute la période devra être dépensé en électricité et divers frais généraux.

Revenu des ventes

L'une des raisons pour lesquelles l'élevage de poulets de chair est très attractif en tant qu'entreprise est d'obtenir des résultats rapides. Après un mois et demi d'engraissement correct, le poulet est prêt à être abattu pour une carcasse de viande à part entière.

Vous ne devriez pas faire pousser un poulet de chair pendant plus de deux mois, car ce serait un gaspillage d'aliments complètement futile.... De plus, la qualité de la viande se détériore avec le temps.

Le poids moyen de la carcasse transformée est de 1,5 kg. Si l'on tient compte de la valeur marchande de la viande de poulet pour 3 $ pour 1 kg, un oiseau peut être vendu pour environ 4,5 $.

En revenant aux coûts inclus dans le plan d'affaires, on peut calculer que les coûts fixes suivants ont été engagés par oiseau :

• acheter un poulet - 0,4 $;
• pour l'engraissement - 1,85 $.
• pour l'électricité et les dépenses connexes - 0,25 $.

Il ne faut pas oublier la construction des cellules. Mais le montant dépensé sera rentable après la première vente du produit.

Ainsi, le coût total pour élever un individu sera d'environ 2,50 $ US. Ainsi, à un prix de 4,5$ la carcasse, chaque poulet en un mois et demi à deux mois rapportera 2$ de profit.

Je dois dire que 44,4% est plus qu'une rentabilité élevée pour une petite entreprise à domicile. Bien que, si nous parlions de 100 poulets et de leur engraissement, le bénéfice ne serait que de 200 $ !

Il est peu probable que ce montant vaille autant de peine et de travail. Mais pour 500 oiseaux, le bénéfice est assez important - 1000 $. Avec un résultat positif, le deuxième lot de poulets peut être porté à 1 000 pièces et le revenu peut déjà atteindre 2 000 dollars.

Il s'avère qu'après avoir décidé d'élever des poulets de chair pour un abattage ultérieur pour la viande, il est conseillé de commencer non pas avec des volumes petits, mais moyens. Avec une approche compétente des affaires, les risques sont faibles et, surtout, ils sont pleinement justifiés.