Comment faire pousser du chou-fleur à partir de graines à la maison?

Le chou-fleur est récemment entré dans notre alimentation, mais la popularité de ce légume sain et savoureux augmente chaque année. De nombreux jardiniers ont maîtrisé avec beaucoup de succès la culture du chou-fleur à partir de graines sous notre climat et sont prêts à partager quelques secrets.

Exigences et conditions de base

Le chou-fleur est exigeant sur la lumière du soleil

Température. Pour mûrir et atteindre la maturité technique de la culture de chou-fleur, il faut au moins 120 à 160 jours chauds, selon la variété. Il semblerait que la période estivale de la zone médiane soit tout à fait suffisante pour cela. Mais la difficulté de cultiver ce type de chou est qu'il réagit très sensible aux variations de température, il faut donc beaucoup d'efforts pour protéger les plantations lors des coups de froid et ombrager les plates-bandes du soleil brûlant.

Site d'atterrissage. Le chou-fleur est exigeant en lumière du soleil. Les bonnes têtes denses ne sont attachées que lorsqu'elles sont cultivées dans des zones ouvertes et au maximum éclairées. Même la proximité de grandes cultures de jardin peut affecter négativement la qualité de la récolte.

Conseils! Vers le milieu de l'été, lorsque les inflorescences commencent à se former et à mûrir, cassez les feuilles supérieures de la tête de chou et "ombragez" la tête avec elles - de cette façon, elle restera blanche, ne jaunira pas et ne s'effritera pas.

Les meilleurs précurseurs du chou-fleur sont les pommes de terre, les concombres, les tomates, les betteraves, les pois et autres légumineuses. Ne le plantez pas après des cultures "connexes", telles que le radis, le navet, le radis et d'autres types de chou, après quoi des bactéries pathogènes et des spores fongiques peuvent rester dans le sol.

Le sol. Les sols lourds, argileux ou pauvres ne conviennent pas à la culture du chou-fleur. Ces plantations produisent des cultures sur des terres de jardin de loam sableux, suffisamment drainées avec une bonne humidité et une bonne circulation d'air.Pour améliorer la valeur nutritionnelle des parterres de choux, il est préférable d'utiliser des engrais organiques : fumier pourri ou molène, humus, masses de compost, tourbe non acide.

Conseils de rouleau pour la croissance

Humidité. Un arrosage régulier des plantations de chou-fleur est nécessaire, en particulier dans les premiers stades de la culture. Mais dans le même temps, la stagnation de l'eau dans le sol est souvent la principale raison du développement de maladies fongiques, c'est pourquoi la fréquence et le volume d'irrigation sont fixés en fonction des conditions météorologiques et de la quantité de précipitations. En règle générale, dans la seconde moitié de l'été, lorsque la récolte mûrit, le chou n'est plus arrosé.

Caractéristiques de la vinaigrette au chou-fleur

La plantation de chou-fleur pour un développement complet et une maturation de haute qualité de la culture nécessite une alimentation régulière. Une saison de croissance assez longue épuise progressivement le sol et la culture a besoin de micro-macroéléments supplémentaires à différents stades.

Si vous doutez de la valeur nutritionnelle du sol, il ne sera pas superflu de nourrir le chou-fleur pour la troisième fois.

La première alimentation est effectuée une dizaine de jours après la plantation des plants ou au moment où il y a 5-6 vraies feuilles sur les sorties. Pour ce faire, utilisez de la matière organique liquide - infusion de molène, fientes d'oiseaux ou infusion d'herbes ajoutées à l'eau pour l'irrigation aux dosages appropriés.

Deux semaines plus tard, une deuxième alimentation est effectuée, déjà avec l'ajout d'engrais minéraux: infusion de cendre de bois, de farine d'os ou d'une préparation complexe prête à l'emploi - nitroammofoski.

Si vous doutez de la valeur nutritionnelle du sol, il ne sera pas superflu de nourrir le chou-fleur pour la troisième fois, au début de la formation de la tête.

Vidéo sur la plantation de chou et les soins

Méthodes de semis

La culture de la plupart des variétés de chou-fleur est souvent compliquée par le fait que la qualité de la future récolte est affectée négativement par les fluctuations de température. Les coups de froid possibles en dessous de 10 °C et le temps chaud, lorsque l'air se réchauffe au-dessus de 26-28 °C, sont mauvais pour elle. Pendant de telles périodes, la croissance et le développement des plantations sont inhibés, la densité et le goût des têtes de formation se détériorent.

Le semis des graines pour les semis est effectué environ un mois avant la date prévue de plantation

Sur cette base, et compte tenu également des caractéristiques météorologiques d'une région particulière, diverses méthodes de culture du chou-fleur sont utilisées - par semis, semis en pleine terre ou plantation sous un abri temporaire. Considérons les avantages et les difficultés de chacun d'eux.

• Méthode de semis

Le semis des graines pour les semis est effectué environ un mois avant la date prévue de plantation, généralement de fin mars à mi-avril. Les graines sont semées dans un sol meuble, humide et nutritif dans des godets séparés ou dans un récipient commun, en les approfondissant d'environ 1 à 1,5 cm.Les cultures sont recouvertes d'un morceau de verre ou de papier d'aluminium et placées dans un endroit chaud pour la germination. Après l'émergence des pousses, l'abri est retiré et le conteneur est transféré sur le rebord de la fenêtre, fournissant aux sorties un éclairage maximal. Les soins pour la croissance des semis consistent à arroser et à pulvériser en temps opportun, et une semaine avant la plantation, ils commencent à durcir.

Lorsque les rosettes forment 4 à 6 vraies feuilles et qu'une température journalière moyenne positive d'au moins 12°C est établie, le chou est planté en pleine terre selon un schéma de 70 cm entre les rangs et d'environ 30 cm entre les trous.

Cette méthode de culture du chou-fleur, bien qu'assez gênante, est très efficace. Il n'y a pas d'autre moyen de faire pousser du chou-fleur et d'obtenir une bonne récolte dans des conditions climatiques tempérées. Mais dans les régions du sud, où la chaleur estivale arrive déjà début mai, il n'y a pas besoin de semis et le chou est semé immédiatement sur les plates-bandes.

Clip vidéo sur la plantation et la culture

• Semer des graines en pleine terre

Les avantages de cette méthode, par rapport au semis, sont évidents :

• il est moins intensif en main-d'œuvre;
• les plantes reçoivent immédiatement suffisamment de soleil et ne s'étirent pas;
• les débouchés ne nécessitent pas de greffe, ce qui ralentit leur croissance et leur développement pendant un certain temps.

Dès que le temps s'installe et que la menace de gelées récurrentes souffle, ils commencent à semer du chou-fleur. La disposition la plus rationnelle consiste à planter des rangées doubles avec de larges espacements entre les rangées pour faciliter l'entretien. Laisser entre les plants 25 cm pour les variétés précoces et précoces et 40 cm pour les têtes tardives. Habituellement, 2-3 graines sont semées dans chaque trou, et après la germination, il reste l'une des plantes les plus fortes et les plus prometteuses. Les soins supplémentaires pour les plantations sont les mêmes - arrosage, alimentation et élimination des mauvaises herbes en temps opportun.

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Semis de chou-fleur: cultiver à la maison

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Techniques de base

Pour la culture printemps-été du chou-fleur, le sol est préparé à l'automne. Après la récolte de la culture précédente, elle est soigneusement traitée avec une houe à une profondeur de 6 à 10 cm, puis le site est déterré en ajoutant 7 à 8 kg de fumier ou de compost de tourbe par mètre carré, à condition qu'ils ne soient pas introduit sous les prédécesseurs. Au printemps, avant la plantation, des engrais minéraux sont introduits dans le sol (nitrate d'ammonium - 30 g, chlorure de potassium - 20 g et 50 g de superphosphate pour 1 m²) et déterrés à nouveau en desserrant soigneusement les grumeaux.

Horaire

Le chou-fleur frais est stocké dans des chambres froides et sombres et inspecté régulièrement. Lorsque des points noirs apparaissent, il est séparé et les endroits gâtés sont coupés.

La méthode des semences consiste à semer les graines directement dans un endroit permanent en pleine terre et à les recouvrir d'un film. Tenue début mai. Sans film - pas plus tôt que fin juin.

Les deux premières semaines, les plantes sont abondamment arrosées tous les 2 à 3 jours à raison de 8 à 10 litres par mètre carré, puis l'arrosage est effectué une fois par semaine (12 à 15 litres par mètre carré). Il sera correct de reporter l'heure d'arrosage au matin ou au soir. La température de l'eau pour l'irrigation n'est pas inférieure à 18-20 degrés. L'arrosage le plus intensif doit être effectué lors de la formation des têtes de chou. Il est nécessaire de veiller à ce que les feuilles de chou ne se fanent pas à cause d'un manque d'humidité dans le sol, ce qui entraîne la mort des racines minces de la plante.

Préparation du terrain en cartons

Après environ 10 jours, les semis sont cueillis. Avant la cueillette, les plantes sont arrosées avec une solution de permanganate de potassium. Les semis plongent dans des pots ou des godets de 6x6 cm remplis du même terreau. En plongée, chaque plant s'enfonce dans le sol jusqu'aux feuilles cotylédones. Les pots contenant des semis plongés sont maintenus à une température de 17 à 18 degrés. Lorsque les plantules prennent racine, après 4-5 jours, la température est réduite à 12-14 degrés pendant la journée et jusqu'à 10-12 degrés la nuit. Les semis sont arrosés à mesure que le sol s'assèche, la température de l'eau pour l'irrigation est de 18 à 20 degrés. La pièce est régulièrement ventilée.

Les avantages de cette méthode, par rapport au semis, sont évidents :

Préparation des semences

La première alimentation est effectuée une dizaine de jours après la plantation des plants ou au moment où il y a 5-6 vraies feuilles sur les sorties. Pour ce faire, utilisez de la matière organique liquide - infusion de molène, fientes d'oiseaux ou infusion d'herbes ajoutées à l'eau pour l'irrigation aux dosages appropriés.

Transplantation

Arrosoir

Pour que les semis poussent sains et forts, ils doivent être nourris avec des préparations minérales au moins deux fois. Pour la première fois, les plantes sont fertilisées environ 10 jours après la cueillette. La seconde est après 10 jours supplémentaires. Pour l'alimentation, vous pouvez utiliser une solution de nitrate d'ammonium.

Semis de chou-fleur: comment faire pousser

Cette procédure est effectuée une semaine et demie après la germination des plants de chou-fleur. La cultiver et en prendre soin présuppose également une greffe correcte. Il est impossible de retarder le moment de la cueillette.Dans les plantes plus âgées, lorsqu'elles sont transférées dans d'autres conteneurs, le système racinaire en souffre grandement. En conséquence, ils prennent racine beaucoup plus mal et se développent à l'avenir.

Le chou-fleur est un légume délicieux. Et utile à la fois. Afin d'obtenir une récolte précoce, il est cultivé en semis. Cette technologie est simple, mais il est nécessaire de suivre quelques recommandations. Plus loin dans l'article, nous verrons comment faire pousser correctement des plants de chou-fleur à la maison.

Cueillette

Les semis de chou-fleur précoce sont plantés selon le schéma 70x25 cm, mi-saison - 70x30 cm.Parfois, les allées sont plus étroites (50-60 cm) et les distances dans les rangs sont plus larges (40-45 cm). Lors de la plantation de semis, une pincée de cendre est ajoutée dans chaque trou, en la mélangeant soigneusement avec le sol. Ensuite, 1 litre d'eau est versé dans le trou et les plantes sont plantées. Après la plantation, les plantules sont régulièrement arrosées jusqu'à ce qu'elles s'adaptent au site de plantation. Au bout d'une semaine, les plantes mortes sont remplacées par de nouvelles.

Le chou-fleur est un légume annuel de la famille des choux. Patrie - la Méditerranée, également répandue en Europe occidentale et septentrionale. Le chou-fleur a été importé d'Europe en Russie au XVIIIe siècle et est cultivé partout en petits volumes. Il est apprécié pour sa maturité précoce et son goût et pour des soins pas trop difficiles. Les têtes (inflorescences modifiées) des plantes contenant de nombreuses vitamines et sels minéraux sont consommées. L'utilisation du chou-fleur est très utile pour les maladies gastro-intestinales et cardiovasculaires.

Après le semis, la zone doit être paillée avec du sable sec puis arrosée abondamment. Une fois que les pousses apparaissent et deviennent plus fortes, une pioche est effectuée. Dans le processus de croissance du chou-fleur, l'alimentation des racines est effectuée avec une solution de nitrophoska (3 à 5 grammes pour 1 litre d'eau), la procédure est effectuée plusieurs fois par saison.

Comment faire des pots de tourbe

Le schéma pour protéger le chou de la lumière.

• Pendant les deux premières semaines, les plantules poussent extrêmement lentement, progressivement leur croissance deviendra plus intense. Avant de planter dans un endroit permanent, la plante doit avoir 5 à 6 vraies feuilles. 15 à 20 jours avant de planter les semis en pleine terre, ils commencent à durcir avec les basses températures et l'action de la lumière, en emportant les semis à l'extérieur pendant la journée ou en aérant la pièce. La première alimentation foliaire est réalisée lorsque les plantes forment deux vraies feuilles. Pour ce faire, diluez un demi-comprimé d'oligo-élément dans 1 litre d'eau. La deuxième alimentation est effectuée au début du durcissement des plantules (1 cuillère à soupe de sulfate de potassium et d'urée diluée dans un seau d'eau). Le top dressing est réalisé en arrosant les feuilles avec un petit arrosoir.
• C'est moins de main-d'œuvre;
• Deux semaines plus tard, une deuxième alimentation est effectuée, déjà avec l'ajout d'engrais minéraux: infusion de cendre de bois, de farine d'os ou d'une préparation complexe prête à l'emploi - nitroammofoski.
• PelleSol

Une telle préparation permet d'obtenir les plantes les plus résistantes au gel. Le durcissement commence environ 12 jours avant la plantation en pleine terre. Pour ce faire, dans la journée, les plants sont sortis sur le balcon ou placés dans une serre à une température de l'air d'environ 5 grammes. La nuit, les pots doivent être remis dans une pièce chaude. Cinq jours avant le débarquement, les semis peuvent être réarrangés de la pièce à la serre. Par temps chaud, le film en est périodiquement retiré, augmentant progressivement l'intervalle lorsque les plantes sont à l'air libre.

Comment faire pousser des plants de chou-fleur dans des comprimés de tourbe

La cueillette se fait mieux dans des pots de tourbe. Dans ce cas, lors de la transplantation de plantes en pleine terre, leur système racinaire ne sera pas endommagé et elles s'enracineront beaucoup plus rapidement et mieux. Une cueillette est effectuée de manière à ce que les plantes soient immergées dans le sol jusqu'aux feuilles des cotylédons. À la fin de cette procédure, le chou doit être cuit avec de la cendre de bois.

Cultiver sans cueillir

De bons semis de chou-fleur peuvent être produits de deux manières : conventionnelle et en pot.Dans le premier cas, les graines sont plantées en caisses ou en serre. La seconde utilise des pots de tourbe spéciaux. Un système racinaire plutôt faible et tendre est ce qui rend le chou-fleur différent. Les semis, dont la culture n'est pas une procédure très difficile, se lèveront bien et ne seront forts que si vous utilisez un sol très meuble. Par conséquent, il est préférable d'utiliser la deuxième technique. Vous pouvez également utiliser une technologie mixte. C'est-à-dire, plantez les graines dans des boîtes ou une serre et faites une plongée dans des pots de tourbe.

La plantation de graines en pleine terre s'effectue à une profondeur de 1 cm.En règle générale, le semis est effectué avec des graines pré-trempées. Lorsque la première vraie feuille apparaît, les plants sont éclaircis et laissés entre eux 15-20 cm (avec un écartement des rangs de 70 cm) ou 35-40 (avec un écartement des rangs de 50-60 cm). Le soin supplémentaire du semis est le même que celui des semis.

Comment fertiliser

Le système racinaire du chou-fleur est situé près de la surface du sol et est moins développé que le système racinaire du chou blanc. Après la formation d'une rosette de 25 à 30 feuilles, une inflorescence se forme qui ressemble à une tête dense de fleurs vertes, jaunes, blanches ou violettes. En général, le chou-fleur est plus exigeant à cultiver que les autres types de chou. Il réagit avec sensibilité aux conditions et aux soins défavorables, bien qu'en général il ne soit pas exigeant en chaleur, mais il résiste moins aux basses températures que le même chou blanc. Avec leur exposition prolongée, la croissance des plantes ralentit et de petites têtes utilisées pour la nourriture se forment. La température optimale pour la formation de têtes denses et grosses est de 15 à 20 degrés.

Durcissement des semis

Ils sont nourris deux semaines après la cueillette. L'alimentation non racinaire est effectuée plusieurs fois avec une solution d'ammonium et d'acide borique, mais pas avant l'apparition des feuilles sur la plante.

Comment transférer en terrain découvert

Le premier travail du sol entre les rangs est effectué à une profondeur de 5 cm environ 10 jours après la plantation, ensuite desserré si nécessaire après les arrosages ou les pluies, de préférence toutes les semaines. Le premier buttage est effectué environ 20 jours après la plantation, à nouveau après 10 jours. Le buttage doit être effectué avec un sol humide, ce qui active la formation de racines supplémentaires et augmente la résistance à la verse.

Schéma de la profondeur de plantation correcte pour le chou: a-profond, b-normal, c-peu profond.

Les plantes reçoivent immédiatement suffisamment de soleil et ne s'étirent pas;

Si vous doutez de la valeur nutritionnelle du sol, il ne sera pas superflu de nourrir le chou-fleur pour la troisième fois, au début de la formation de la tête.

Chou-fleur - croissance à partir de graines et soins supplémentaires

Hachoir

En utilisant les technologies décrites ci-dessus, un très bon semis de chou-fleur peut effectivement être obtenu. Sa culture en plein champ s'effectue également selon certaines méthodes.Il est préférable de ne pas plonger toutes les plantes à la fois. Quelques buissons doivent être laissés dans les boîtes au cas où. Le moyen le plus simple d'acheter des pots de tourbe est de se rendre dans un magasin spécialisé. Mais vous pouvez les faire vous-même. 45 jours est une période pendant laquelle un semis de chou-fleur assez gros et assez fort peut être obtenu pour le transporter dans les plates-bandes. Sa croissance commence généralement fin mars - début avril. C'est si vous voulez obtenir une récolte précoce. Des dates plus précises dépendent de la région dans laquelle se trouve la parcelle avec le potager. Ils le seront plus tôt dans les régions du sud de la Russie. Dans la voie du milieu et en Sibérie, les semis commencent plus tard.Pendant la culture, au moins 5-6 arrosages sont effectués (au moins 30 l / m2). Une condition préalable, notamment lors de la formation des têtes, est l'ameublissement du sol, qui est effectué après chaque arrosage ou pluie. Les soins consistent à traiter les espacements de rangs et à butter les plantes.Si nécessaire, un pansement supérieur est effectué avec un engrais minéral complet.À des températures supérieures à 25 degrés, des têtes petites et lâches se forment, en particulier avec un arrosage insuffisant à ce moment-là. En plus de la température ambiante, le chou-fleur est exigeant en conditions d'éclairage, en particulier pendant la saison de croissance. Dans des conditions de longues heures de clarté, la formation des têtes des plantes est accélérée, mais plus tard, elles poussent et des pousses fleuries se forment.Il existe de nombreuses variétés de chou-fleur, nous allons sélectionner les meilleures. Les premières variétés d'hybrides comprennent : Snow Globe; Movir 74; Express. Des variétés de mi-saison sont présentées : Domestique ; Yako. Variétés tardives de chou-fleur : Consist ; Regent Pendant toute la saison de croissance, 3 à 4 fertilisations supplémentaires sont effectuées. La première est réalisée pour favoriser la croissance des feuilles, pour lesquelles un engrais organique complet est utilisé. Pour ce faire, 0,5 litre de molène pâteuse est élevé dans un seau d'eau. Dépensez 0,5 litre pour chaque plante. Après 10 jours, une deuxième alimentation est donnée, où 0,5 litre de molène ou de fientes de poulet et 0,5 comprimé d'un microélément sont dilués dans un seau d'eau. Consommation de 1 litre pour chaque plante. La troisième alimentation est effectuée en juin, uniquement pour les variétés tardives, afin de favoriser la croissance de la tête de chou. La solution est préparée en diluant 0,5 litre de molène ou de fientes de poulet dans 10 litres d'eau additionnée de st. cuillères à soupe de superphosphate et un comprimé de microéléments. Consommation - 6 - 8 litres par m² Si nécessaire, afin d'obtenir une récolte plus importante, cette alimentation peut être répétée en août.Les semis cultivés de variétés précoces de chou blanc sont plantés du 25 avril au 5 mai, tardivement - du 10 mai au 20 mai, mi-saison - du 20 mai au 31 mai, la dernière date d'atterrissage est le 1er juin. L'espacement des rangs pour les variétés à maturation précoce est de 40-50 cm, la distance entre les plantes d'un rang est de 25 cm, pour les variétés à maturation moyenne et tardive, respectivement de 60 cm et 35 cm.Les rosettes ne nécessitent pas de greffe, ce qui ralentit leur croissance pendant une certaine période et leur développement.

Exigences et conditions de base

Vidéo sur la plantation de chou et les soins

Boîte à semisExpand

Des petits trous sont pratiqués sous les plants avec une profondeur légèrement supérieure à la hauteur des pots. Placez le chou en rangées à une assez grande distance. L'espace libre entre les buissons doit être d'au moins 25 cm Les rangées sont placées à une distance de 70 cm les unes des autres. Ce schéma de plantation convient aux variétés précoces de chou. Pour les plus récents, les deux distances doivent être augmentées d'environ 10 cm.

En suivant la méthode ci-dessus, de très bons plants de chou-fleur peuvent être cultivés. Nous avons trouvé comment le planter. Voyons maintenant comment faire des pots de tourbe pour les semis. Pour la fabrication, vous devrez préparer :

En soustrayant 45 jours à la période de transfert possible en pleine terre, vous pouvez calculer avec précision le moment où les plants de chou-fleur doivent être plantés. La cultiver (il vaut mieux utiliser des variétés précoces) en serre ou en pot dans ce cas vous permettra d'obtenir une récolte en fin d'été. Bien sûr, seulement si toutes les technologies sont respectées. Les variétés à maturation précoce les plus populaires sont Movir 74, Gribovskaya 1355, Otechestvennaya, etc.

Pour faire pousser une récolte à part entière, il est impératif d'ombrager les têtes de chou-fleur pendant la période de leur formation intensive.

La création artificielle de conditions pour des heures de clarté réduites conduit à la formation de têtes plus denses et empêche la formation de pousses fleuries.

Caractéristiques de la vinaigrette au chou-fleur

Pendant toute la période de croissance et de maturation, le chou-fleur est très sensible aux changements de température. Contrairement au chou ordinaire, il ne résiste pas aux basses températures. Il se développe mieux à 15-17 degrés.

Pour la prophylaxie contre les limaces, les pucerons et les escargots, les plantes et le sol qui les entoure sont saupoudrés de cendre de bois, en dépensant un verre par mètre carré.

Il est recommandé de planter les semis par temps nuageux ou en fin d'après-midi.Deux heures avant la plantation, il est bien arrosé.

Dès que le temps s'installe et que la menace de gelées récurrentes souffle, ils commencent à semer du chou-fleur. La disposition la plus rationnelle consiste à planter des rangées doubles avec de larges espacements entre les rangées pour faciliter l'entretien. Laisser entre les plants 25 cm pour les variétés précoces et précoces et 40 cm pour les épis tardifs. Habituellement, 2-3 graines sont semées dans chaque trou, et après la germination, il reste l'une des plantes les plus fortes et les plus prometteuses. Les soins supplémentaires pour les plantations sont les mêmes - arrosage, alimentation et élimination des mauvaises herbes en temps opportun.

La culture de la plupart des variétés de chou-fleur est souvent compliquée par le fait que la qualité de la future récolte est affectée négativement par les fluctuations de température. Les coups de froid possibles en dessous de 10 °C et le temps chaud, lorsque l'air se réchauffe au-dessus de 26-28 °C, sont mauvais pour elle. Pendant de telles périodes, la croissance et le développement des plantations sont inhibés, la densité et le goût des têtes de formation se détériorent.

Méthodes de semis

Température. Pour mûrir et atteindre la maturité technique de la culture de chou-fleur, il faut au moins 120 à 160 jours chauds, selon la variété. Il semblerait que la période estivale de la zone médiane soit tout à fait suffisante pour cela. Mais la difficulté de cultiver ce type de chou est qu'il réagit très sensible aux variations de température, il faut donc beaucoup d'efforts pour protéger les plantations lors des coups de froid et ombrager les plates-bandes du soleil brûlant.

Les pots sont enfoncés dans le sol et déposés de manière à ce que la plante soit enterrée jusqu'aux premières feuilles. Au stade final, les plants cultivés doivent être abondamment arrosés.

• Tourbe de basse altitude avec un pH ne dépassant pas 6,5. Le plus acide peut être sourcé. Cette procédure est effectuée au plus tôt deux semaines avant le débarquement des plants.

Les variétés tardives de chou-fleur sont plus souvent plantées fin avril - en mai dans une serre. Dans ce cas, la récolte peut être obtenue en septembre - octobre.

De plus, les deux draps supérieurs sont noués sur la tête ou cassés.

De tous les choux, le chou-fleur est le plus pointilleux sur la composition du sol, sa fertilité. Le besoin en nutriments est deux fois plus élevé que celui du chou blanc. En plus des principaux engrais minéraux et organiques utilisés, il a un besoin urgent de fertilisation avec du manganèse, du magnésium, du bore et du molybdène. Avec un manque d'oligo-éléments, il y a un faible développement des têtes, un creux de la souche, les feuilles sont déformées et les têtes elles-mêmes pourrissent généralement.

Le chou-fleur est une plante qui aime l'humidité. Des températures élevées et simultanément une humidité insuffisante du sol et de l'air sont considérées comme défavorables à cette culture.

• Une récompense digne pour chaque propriétaire d'un chalet d'été est une bonne récolte de légumes cultivés par le travail de ses propres mains. Nous allons maintenant décrire le processus de récolte de la récolte que nous avons cultivée.

... Lors de la plantation, 0,5 à 1 litre d'eau est versé dans le trou, les plants sont enterrés au niveau des premières vraies feuilles et pressés avec de la terre. Les 2 à 3 premiers jours, les semis plantés sont ombragés. 4 à 5 jours après la plantation, de nouvelles plantes sont plantées à la place des plantes mortes.

• Comment faire pousser du chou dans sa propre datcha ? Le chou blanc est une plante résistante au froid, exigeante en humidité du sol et de l'air, une croissance intensive des plantes n'est possible qu'avec un approvisionnement en eau suffisant. Donne des pousses amicales à une température de 18 à 20 degrés. Les températures supérieures à 25 degrés ont un effet déprimant et par temps chaud (au-dessus de 30-35 degrés), une tête de chou ne se forme pas.
• Sur cette base, et compte tenu également des caractéristiques météorologiques d'une région particulière, diverses méthodes de culture du chou-fleur sont utilisées - par semis, semis en pleine terre ou plantation sous un abri temporaire. Considérons les avantages et les difficultés de chacun d'eux.
• Site d'atterrissage. Le chou-fleur est exigeant en lumière du soleil.Les bonnes têtes denses ne sont attachées que lorsqu'elles sont cultivées dans des zones ouvertes et au maximum éclairées. Même la proximité de grandes cultures de jardin peut affecter négativement la qualité de la récolte.

Eh bien, vous savez maintenant comment de bons semis de chou-fleur peuvent être produits. Le cultiver à la maison, ainsi que le transporter en pleine terre, sont des procédures simples, mais elles nécessitent le strict respect de certaines technologies. L'essentiel est de respecter les dates de plantation, de préparer un bon mélange de terre et de ne pas oublier d'arroser les plantes.

Cultiver une bonne récolte de chou blanc dans le pays

Sciure de bois. La veille de la fabrication des pots, il faut leur ajouter un peu de nitrate d'ammonium (1 kg pour 1 m3). Il est introduit afin d'éviter l'épuisement du mélange de sol. Le fait est que les bactéries qui traitent la sciure de bois absorbent beaucoup d'azote de l'environnement (dans ce cas, un mélange de tourbe).

Les semis de chou-fleur, dont la culture doit être effectuée correctement, réagissent très douloureusement au manque de nutriments dans le sol. Par conséquent, le sol pour cela doit être préparé très soigneusement. Un mélange composé à parts égales de gazon, d'humus et de tourbe est tout simplement parfait pour faire pousser des plantes fortes et saines. Ce serait très bien d'ajouter un peu d'engrais phosphoré au sol sous le chou (par exemple, 20 g/m2 de double superphosphate granulé).

Ceci est fait pour que la tête ne se désintègre pas et conserve sa couleur.

Actuellement, environ 10 variétés de chou-fleur ont été zonées. Maturité précoce (période de végétation - 85-100 jours) - Movir 74 (convient à la mise en conserve), Early Gribovskaya 1355, Snezhinka. Mi-précoce (période de végétation - 95-120 jours) - Domestique (convient à la mise en conserve), mise en conserve de Moscou et garantie. Maturation tardive (période de végétation - 175-230 jours) - Adler hiver 679, Adler printemps et Sotchi.

Faire pousser des semis de chou

Le site de plantation du chou-fleur doit être situé dans un endroit bien éclairé, protégé des effets du vent. Il est souhaitable à une hauteur où la terre sera réchauffée plus rapidement par le soleil. S'il n'y a pas assez d'espace et de lumière pour le chou, il se déformera et deviendra vulnérable aux maladies.

La récolte des variétés de choux précoces est récoltée en juillet-août, de manière sélective, au fur et à mesure que les têtes de chou arrivent à maturité ; mi-maturation - à partir de fin septembre, tardivement - à partir de mi-octobre. La choucroute peut être récoltée fin octobre (elle peut supporter des gelées jusqu'à -10 degrés). Les têtes de chou sont coupées avec un couteau tranchant. Pour le chou destiné au stockage à long terme, une longue souche avec 2-3 feuilles en vrac est nécessairement laissée. La récolte récoltée est stockée à une température de 0 à 5 degrés et une humidité de l'air de 80 à 85 %.

Les heureux propriétaires de chalets d'été et de parcelles de jardin situés dans les régions méridionales du pays pratiquent la plantation de graines immédiatement dans un endroit permanent en pleine terre et parviennent en même temps à obtenir une bonne récolte de chou blanc dans leur maison de campagne.

Types de choux : 1. Sauvage annuel. 2. Chou. 3. Coloré. 4. Chou-rave. 5. Bruxelles. 6. Savoie.

Méthode de semis

Planter des semis en pleine terre

Conseils! Vers le milieu de l'été, lorsque les inflorescences commencent à se former et à mûrir, cassez les feuilles supérieures de la tête de chou et "ombragez" la tête avec elles - de cette façon, elle restera blanche, ne jaunira pas et ne s'effritera pas.

Le chou-fleur est récemment entré dans notre alimentation, mais la popularité de ce légume sain et savoureux augmente chaque année. De nombreux jardiniers ont maîtrisé avec beaucoup de succès la culture du chou-fleur à partir de graines sous notre climat et sont prêts à partager quelques secrets.Sable.Il est impératif de désinfecter également le sol en le renversant avec une solution faible de permanganate de potassium. Pour prévenir la maladie des semis à patte noire, du sable calciné doit être préparé. Ils sont versés sur la surface du sol dans des boîtes après avoir planté les graines.Le sable peut être remplacé par de la cendre de bois de haute qualité.

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Semer des graines en pleine terre

Retour au contenuLe chou-fleur ne pousse que dans un sol fertile, car il a un système racinaire faible, qui est également situé près de la surface. Cela rend impossible la germination de cette culture sur des sols froids, humides et argileux.

Bienvenue amis sur le site conseils aux jardiniers Le chou-fleur est savoureux, sain, riche en vitamines et minéraux.

Pour semer des graines de chou blanc en pleine terre, nous sélectionnons les graines les plus grosses (d'un diamètre d'au moins 1,5 - 2 mm).

Pour obtenir une bonne récolte de chou blanc dans votre jardin ou votre datcha, vous devez tout d'abord aborder sérieusement le choix d'un site de plantation. Ce doit être une zone plate ouverte et ensoleillée avec au moins une légère pente sud ou sud-est. La parcelle est préparée en automne, la libérant des résidus végétaux, et après deux semaines, elle est creusée jusqu'à une profondeur de 25-30 cm.Comme le chou blanc est sensible à l'introduction d'engrais minéraux ou organiques, nous ajoutons 3-4 kg de fumier ou 4-5 kg ​​de compost au sol. Sur les sols riches en matière organique, une application printanière d'engrais minéraux est suffisante (20-30 g de superphosphate, 20-35 g de chlorure de potassium et 15-30 g de nitrate d'ammonium par mètre carré). Au printemps, avant la plantation, le sol est creusé ou ameubli jusqu'à une profondeur de 15 à 20 cm.

Soin du chou blanc

Le semis des graines pour les semis est effectué environ un mois avant la date prévue de plantation, généralement de fin mars à mi-avril. Les graines sont semées dans un sol meuble, humide et nutritif dans des godets séparés ou dans un récipient commun, en les approfondissant d'environ 1 à 1,5 cm.Les cultures sont recouvertes d'un morceau de verre ou de papier d'aluminium et placées dans un endroit chaud pour la germination. Après l'émergence des pousses, l'abri est retiré et le conteneur est transféré sur le rebord de la fenêtre, fournissant aux sorties un éclairage maximal. Les soins pour la croissance des semis consistent à arroser et à pulvériser en temps opportun, et une semaine avant la plantation, ils commencent à durcir.Les meilleurs précurseurs du chou-fleur sont les pommes de terre, les concombres, les tomates, les betteraves, les pois et autres légumineuses. Ne le plantez pas après des cultures "connexes", telles que le radis, le navet, le radis et d'autres types de chou, après quoi des bactéries pathogènes et des spores fongiques peuvent rester dans le sol.

OUTILS NÉCESSAIRES

Molène fraîche diluée avec de l'eau 1x1.

Le matériel de plantation doit d'abord être calibré, chauffé et gravé. Pour faire pousser des semis, de grosses graines doivent être prises. L'utilisation d'un tel matériel de plantation peut améliorer le rendement d'environ 30 %. Semer des graines plus grosses donne un semis de chou-fleur plus fort. La culture à la maison sera encore plus réussie si vous préchauffez le matériel de plantation. Pour ce faire, il est placé dans un sac de gaze et immergé dans de l'eau très chaude (50 grammes) pendant 20 minutes. Ensuite, les graines sont séchées et marinées. La désinfection peut être réalisée avec une solution de formol (1 : 300) ou du jus d'ail (1 heure pour 3 heures d'eau) pendant une heure.

Des soins appropriés ne concernent pas seulement la croissance, mais aussi la bonne récolte. Les têtes de chou-fleur sont retirées lorsqu'elles sont de taille suffisante. À partir de 1 mètre carré de plantations, 2 kilogrammes ou plus de têtes sont prélevés. Les têtes sont coupées avec 3-4 feuilles de rosette. Les plantes qui n'ont pas le temps de mûrir avant la fin de la période de récolte sont arrachées avec les racines et utilisées pour les faire pousser. Pour ce faire, ils doivent avoir des têtes d'environ 5 cm de diamètre et au moins 20 feuilles.

Les conditions pour la culture du chou-fleur et son entretien sont presque les mêmes que pour la culture des semis de chou blanc. Les variétés précoces sont semées dans des boîtes à graines installées dans des serres chauffées ou d'autres zones chauffées. Pour chaque boîte de semis, environ 2-3 g de graines préparées pour le semis sont consommés.Il est recommandé de faire tremper les graines, pour lesquelles elles sont placées dans un sac de gaze rempli de 0,5 volume et trempées dans de l'eau propre à température ambiante pendant 10-12 heures. Avant le semis, le sol est humidifié et les graines sont semées à une profondeur ne dépassant pas 1 cm.Une fois les graines plantées, le semis est paillé avec une fine couche de sable.

Récolter

Si vous plantez du chou sur un sol aride et sec, les fruits seront petits, faibles et non développés. Il en va de même pour les sols alcalins et acides, qui ne sont pas acceptables pour la croissance normale du chou-fleur.

Il appartient à la famille des choux, mais surpasse tous les parents en termes de teneur en protéines, fibres, vitamines, acide ascorbique.

Nous soumettons les graines sélectionnées à un traitement thermique pour les décontaminer des agents pathogènes des maladies fongiques. Pour ce faire, nous extrayons les graines pendant 20 minutes dans de l'eau chaude à une température de 50 degrés, puis les refroidissons rapidement en les plaçant dans de l'eau froide pendant 2 à 3 minutes. Saupoudrer les graines traitées en une fine couche jusqu'à ce qu'elles soient lâches. Les graines sont prêtes à être semées.

Il sera correct de faire pousser du chou blanc au même endroit pendant pas plus de 2-3 ans d'affilée. Vous ne pouvez pas utiliser la même zone pour planter du chou plus tôt que dans 4 à 5 ans. Les meilleurs prédécesseurs pour la plantation de chou sont les oignons, les concombres, les pommes de terre, les légumes-racines, les légumineuses et les céréales. Le chou blanc est cultivé à la fois par semis et par semis de graines dans le sol.

Lorsque les rosettes forment 4 à 6 vraies feuilles et qu'une température journalière moyenne positive d'au moins 12°C est établie, le chou est planté en pleine terre selon un schéma de 70 cm entre les rangs et d'environ 30 cm entre les trous.

Comment faire pousser du chou-fleur

Sol. Les sols lourds, argileux ou pauvres ne conviennent pas à la culture du chou-fleur. Ces plantations produisent des cultures sur des terres de jardin de loam sableux, suffisamment drainées avec une bonne humidité et une bonne circulation d'air. Pour améliorer la valeur nutritionnelle des parterres de choux, il est préférable d'utiliser des engrais organiques : fumier pourri ou molène, humus, masses de compost, tourbe non acide.

Seau

Pour trois parties de tourbe, prenez 1 partie de sciure de bois et 0,2 partie de sable. Vous avez besoin de très peu de molène (5% du total) - uniquement pour coller le mélange. Sinon, les parois des pots se révéleront très denses et dures et les racines ne pourront pas les traverser. Un peu d'engrais minéraux (nitrate d'ammonium, superphosphate et chlorure de potassium) et de la chaux doivent être ajoutés au mélange de sciure de bois, de tourbe et de sable. Il est préférable de faire des pots le jour même où la cueillette sera effectuée.

Le sol dans les boîtes est soigneusement nivelé. Ensuite, les véritables graines d'une culture telle que le chou-fleur sont plantées. Les semis, qui sont cultivés à la maison sur les rebords de fenêtre, germeront bien et rapidement lorsque les graines seront enfouies dans le sol d'environ 1 cm.Après l'enrobage, la surface est saupoudrée de sable calciné ou de cendres. De plus, le sol dans les boîtes doit être complètement éliminé à l'aide d'un flacon pulvérisateur.

Pour la culture, ils sont placés dans des serres chauffées ou des serres nettoyées des biocarburants, en plaçant 35 à 40 plantes par mètre carré. Ensuite, les plantes sont recouvertes de boucliers, de tapis, de papier d'aluminium noir et la température dans les serres est maintenue à 5 degrés. Les serres, lorsqu'elles se refroidissent, sont isolées avec de la sciure de bois ou d'autres moyens improvisés. Une telle culture est récoltée en décembre ou janvier.

Environ deux semaines après la levée des plantules, une cueillette des plantules est réalisée. Les semis des premières dates de plantation sont cultivés dans des pots de tourbe-humus. Les semis de dates plus tardives peuvent également être cultivés sans pot. Pour cela, les semis plongent dans le sol tourbeux-humus des plates-bandes de serre ou dans des boîtes de semis.

Sélection du site et caractéristiques du sol

Fertilisez la terre du jardin ! Pour fertiliser les lits pour la plantation, les engrais potassiques, qui contiennent du chlore, ne peuvent pas être utilisés. Ne prenez que des engrais minéraux et organiques et creusez profondément dans le sol.

Des éléments aussi importants que : le calcium, le sodium, le potassium, le magnésium, le phosphore et le fer. Contient des nutriments essentiels.

Schéma de petits abris à choux.

Les graines de chou blanc des variétés précoces sont semées du 5 au 10 mars, les graines des variétés tardives - du 15 au 30 mars, les graines de mi-saison - du 15 au 20 avril. Un mélange de sol pour les semis est préparé en mélangeant du gazon, de la tourbe et du sable en quantités égales. Il est préférable de prendre la terre de gazon dans des endroits où poussent des plantes vivaces. Ajoutez 1 cuillère à soupe dans un seau de terreau. une cuillerée de superphosphate, 2 c. cuillères à soupe de cendre de bois et 1 cuillère à soupe. une cuillerée de craie ou de chaux - duvet. Les boîtes de semis sont remplies du mélange de sol fini, soigneusement nivelé et arrosé avec une solution de permanganate de potassium. Dans le sol, des rainures sont faites pour les graines d'une profondeur de 1 cm à une distance de 3 cm les unes des autres. Les graines sont semées dans ces rainures distantes de 1 cm et recouvertes du même mélange de terre. Versez un peu d'eau tiède à travers une passoire.

Cette méthode de culture du chou-fleur, bien qu'assez gênante, est très efficace. Il n'y a pas d'autre moyen de faire pousser du chou-fleur et d'obtenir une bonne récolte dans des conditions climatiques tempérées. Mais dans les régions du sud, où la chaleur estivale arrive déjà début mai, il n'y a pas besoin de semis et le chou est semé immédiatement sur les plates-bandes.

Comment faire pousser le chou-fleur pour qu'il soit gros et juteux?

Conseils pour la culture du rouleau

Eau

Il s'agit d'une technologie assez récente qui permet d'obtenir des plantes très résistantes. Les comprimés de tourbe achetés doivent simplement être placés dans des gobelets en plastique et versés avec de l'eau tiède. Après un certain temps, ils gonfleront et se transformeront en un mélange nutritif. Une ou deux graines sont placées dans chaque verre.

L'entretien des petits semis consiste à humidifier périodiquement le sol et à désherber, si nécessaire. Le chou-fleur est planté dans une serre à peu près de la même manière. Il est préférable de le recouvrir d'un film spécial, par exemple "Svetlitsa". Un tel matériau transmet bien la lumière du soleil et est hygroscopique (ne recueille pas la condensation).

Vous pouvez également faire pousser des têtes de chou-fleur dans des sous-sols ou des caves. Dans ce cas, les plantes sont attachées et suspendues à des treillis avec leurs racines vers le haut. À la fin du processus de croissance, la masse des têtes de chou-fleur atteint 0,5 kg et le diamètre est de 15 à 20 cm.

Lorsque 2-3 vraies feuilles sont formées, les plantes sont nourries avec une solution de nitrate de potassium ou d'ammonium, pour laquelle 5 g d'ammonium et 15 g de nitrate de potassium sont dilués dans un seau d'eau. Lorsque 3-4 feuilles se forment sur les plantes, l'alimentation foliaire est effectuée par pulvérisation d'une solution d'acide borique et d'acide molybdène-ammonium (2 g pour 10 l d'eau). Les semis sont rarement arrosés, mais abondamment; après l'arrosage, la pièce est ventilée. Environ deux semaines avant la plantation en pleine terre, les semis sont progressivement durcis, accoutumant les plantes à la température extérieure. Les semis sont prêts à être plantés à l'âge de 45-50 jours. À ce stade, les plantes devraient avoir au moins 4 à 5 feuilles.

Le mélange biologique fournira un environnement favorable au développement du système racinaire du chou et fournira tous les nutriments nécessaires. Il faut introduire de 4 à 8 kg de matière organique pour 1 m2 et 80-100 g d'engrais minéraux.

C'est l'un des produits diététiques les plus recommandés. Possède des propriétés médicinales précieuses et est très facilement absorbé. Il est considéré comme le meilleur produit pour l'introduction des premiers aliments complémentaires pour bébés.

Avant de planter des graines, le sol est bien cultivé, en brisant les mottes et en le desserrant à une profondeur de 15 à 20 cm.Les graines sont semées dans des rainures préparées de manière à nidifier. La distance entre les rangées et les nids dans une rangée est la même que lors de la plantation de semis. 3 à 5 graines sont semées dans chaque nid en les saupoudrant d'un mélange de tourbe et d'humus. Lorsque les deuxième ou troisième vraies feuilles se forment sur les plantes, les cultures sont éclaircies, laissant deux, puis une, la plante la plus viable dans les nids.Ensuite, le semis est soigné, comme dans le cas des semis en croissance.

Des boîtes avec des semis sont placées sur le rebord de la fenêtre, tous les deux jours, le sol est aspergé d'eau. À une température de 18 à 20 degrés, les pousses apparaissent le 5 au 7ème jour. Après la levée des semis, il sera correct de déplacer la boîte avec les semis dans une pièce dont la température ne dépasse pas 7-8 degrés. Si cela n'est pas fait, les plantules s'étireront rapidement puis mourront.

Clip vidéo sur la plantation et la culture

Humidité. Un arrosage régulier des plantations de chou-fleur est nécessaire, en particulier dans les premiers stades de la culture. Mais dans le même temps, la stagnation de l'eau dans le sol est souvent la principale raison du développement de maladies fongiques, c'est pourquoi la fréquence et le volume d'irrigation sont fixés en fonction des conditions météorologiques et de la quantité de précipitations. En règle générale, dans la seconde moitié de l'été, lorsque la récolte mûrit, le chou n'est plus arrosé.

Chou-fleur : faire pousser des semis

Râteau

Cette méthode est récemment devenue de plus en plus populaire parmi les jardiniers domestiques. Il produit également de très bons semis de chou-fleur. Dans ce cas, la culture est réalisée dès le premier jour dans des pots de tourbe. Cependant, cette méthode est mieux utilisée pour les semis tardifs. C'est-à-dire quand il est censé être transporté dans le sol en été.

Avant que les pousses n'apparaissent dans les boîtes, l'air de la pièce doit être réchauffé à au moins 18-20 grammes. La même température doit être maintenue dans la serre. Pour que l'air sous le film ne se refroidisse pas la nuit, la structure doit être recouverte d'une sorte de matériau improvisé : nattes de paille, vieilles couvertures, etc.

C'est tous les secrets - rien de compliqué.

Cultiver le chou-fleur en extérieur

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L'introduction d'engrais azotés a un effet positif - la garantie d'un gros ovaire et de grandes feuilles. Lorsque vous labourez le sol, ajoutez de l'humus, qui fournira au site le dioxyde de carbone nécessaire. Arrosez et désherbez régulièrement jusqu'à la fin de la saison et à pleine maturité.

Si nous parlons de la façon de faire pousser du chou-fleur, il existe alors deux manières: les semis et les graines:

Dans les régions aux hivers doux, s'il y a une serre dans le pays, la méthode hivernale de culture du chou est utilisée. Dans ce cas, la plantation des graines pour obtenir des semis est réalisée en septembre, et les semis en pleine terre en novembre. La récolte est récoltée à la mi-mai, tandis que le chou peut être consommé avant même la formation de la tête de chou, ce qui est particulièrement précieux au printemps.

Schéma de cueillette des plants de chou.

Semer des graines en pleine terreLa plantation de chou-fleur pour un développement complet et une maturation de haute qualité de la culture nécessite une alimentation régulière. Une saison de croissance assez longue épuise progressivement le sol et la culture a besoin de micro-macroéléments supplémentaires à différents stades.Engrais complexe

Sans cueillir, vous pouvez faire pousser des semis tardifs directement dans le jardin. Les graines dans ce cas sont semées assez rarement (selon le schéma 10x56 cm). Les plantes sont soignées de la même manière que lorsqu'elles poussent dans des boîtes, des pots et des serres. Pour protéger les semis du gel, des arcs sont installés et un film est tiré dessus. Habituellement, le petit chou n'occupe qu'une petite partie de l'espace du lit. Après la croissance de quatre feuilles, il est réparti sur toute la surface.

Secrets de récolte

Une fois que le chou a augmenté, la température ambiante peut être réduite à 6-8 degrés pendant la journée et jusqu'à 5-6 grammes la nuit. Cela aidera à renforcer et à durcir les plantes. Après une semaine, la température doit être augmentée à 10-12 grammes. et maintenir à ce niveau pendant environ 10 jours de plus, jusqu'à un choix. Ce mode vous permettra de faire pousser des semis sains, forts et non choyés.

Les têtes de chou-fleur sont utilisées dans les aliments frais, bouillis, frits.Ils sont également marinés, utilisés pour faire des soupes, des casseroles, des plats d'accompagnement et des salades.

Quelle que soit la méthode de plantation, n'oubliez pas que le chou-fleur est planté sur le site après des prédécesseurs tels que les légumineuses ou les tubercules, les oignons, les pommes de terre primeurs ou les variétés précoces de concombre. Lorsqu'il est cultivé comme une nouvelle culture, le chou-fleur est placé après les premières cultures vertes et les racines d'hiver à gousses.

Après la récolte, vous pouvez congeler les inflorescences de chou. Cela offrira les meilleures conditions de stockage pour une consommation toute l'année. Et il gardera les vitamines.

Avec la méthode semis, les graines sont semées dans une serre à film chauffé, dans des pots avec un sol tourbe-humus à la mi-mars. Ils sont plantés en pleine terre à la mi-mai.

Les soins comprennent l'arrosage, le désherbage et l'espacement des rangs, la fertilisation, la lutte contre les ravageurs et les maladies.

Le chou-fleur est un légume délicieux. Et utile à la fois. Afin d'obtenir une récolte précoce, il est cultivé en semis. Cette technologie est simple, mais il est nécessaire de suivre quelques recommandations. Plus loin dans l'article, nous verrons comment faire pousser correctement des plants de chou-fleur à la maison.

Techniques de base

De bons semis de chou-fleur peuvent être produits de deux manières : conventionnelle et en pot. Dans le premier cas, les graines sont plantées en caisses ou en serre. La seconde utilise des pots de tourbe spéciaux. Un système racinaire plutôt faible et tendre est ce qui rend le chou-fleur différent. Les semis, dont la culture n'est pas une procédure très difficile, se lèveront bien et ne seront forts que si vous utilisez un sol très meuble. Par conséquent, il est préférable d'utiliser la deuxième technique. Vous pouvez également utiliser une technologie mixte. C'est-à-dire, plantez les graines dans des boîtes ou une serre et plongez dans des pots de tourbe.

Horaire

45 jours est la période pendant laquelle un semis de chou-fleur suffisamment gros et solide peut être obtenu pour être transporté dans les plates-bandes. Sa croissance commence généralement fin mars - début avril. C'est si vous voulez obtenir une récolte précoce. Des dates plus précises dépendent de la région dans laquelle se situe la parcelle avec le potager. Ils le seront plus tôt dans les régions du sud de la Russie. Dans la voie du milieu et en Sibérie, les semis sont commencés plus tard.

En soustrayant 45 jours à la période de transfert possible en pleine terre, vous pouvez calculer avec précision le moment où les plants de chou-fleur doivent être plantés. La cultiver (il vaut mieux utiliser des variétés précoces) en serre ou en pot dans ce cas vous permettra d'obtenir une récolte en fin d'été. Bien sûr, seulement si toutes les technologies sont respectées. Les variétés à maturation précoce les plus populaires sont Movir 74, Gribovskaya 1355, Otechestvennaya, etc.

Les variétés tardives de chou-fleur sont plus souvent plantées fin avril - en mai dans une serre. Dans ce cas, la récolte peut être obtenue en septembre - octobre.

Préparation du sol en cartons

Les semis de chou-fleur, dont la culture doit être effectuée correctement, réagissent très douloureusement au manque de nutriments dans le sol. Par conséquent, le sol pour cela doit être préparé très soigneusement. Un mélange composé à parts égales de gazon, d'humus et de tourbe est tout simplement parfait pour faire pousser des plantes fortes et saines. Ce serait très bien d'ajouter un peu d'engrais phosphoré au sol sous le chou (par exemple, 20 g/m2 de double superphosphate granulé).

Il est impératif de désinfecter également le sol en le renversant avec une solution faible de permanganate de potassium. Pour prévenir la maladie des semis à patte noire, du sable calciné doit être préparé. Ils sont versés sur la surface du sol dans des boîtes après avoir planté les graines. Le sable peut être remplacé par de la cendre de bois de haute qualité.

Préparation des semences

Le matériel de plantation doit d'abord être calibré, chauffé et gravé. Pour faire pousser des semis, de grosses graines doivent être prises. L'utilisation d'un tel matériel de plantation peut améliorer le rendement d'environ 30 %.Semer des graines plus grosses donne un semis de chou-fleur plus fort. La culture à la maison sera encore plus réussie si vous préchauffez le matériel de plantation. Pour ce faire, il est placé dans un sac de gaze et immergé dans de l'eau très chaude (50 grammes) pendant 20 minutes. Ensuite, les graines sont séchées et marinées. La désinfection peut être réalisée avec une solution de formol (1 : 300) ou du jus d'ail (1 heure pour 3 heures d'eau) pendant une heure.

Transplantation

Le sol dans les boîtes est soigneusement nivelé. Ensuite, les graines réelles d'une culture telle que le chou-fleur sont plantées. Les semis, qui sont cultivés à la maison sur les rebords des fenêtres, germeront bien et rapidement lorsque les graines seront enfouies dans le sol d'environ 1 cm.Après l'enrobage, la surface est saupoudrée de sable calciné ou de cendres. De plus, le sol dans les boîtes doit être complètement éliminé à l'aide d'un flacon pulvérisateur.

L'entretien des petits semis consiste à humidifier périodiquement le sol et à désherber, si nécessaire. Le chou-fleur est planté dans une serre à peu près de la même manière. Il est préférable de le recouvrir d'un film spécial, par exemple "Svetlitsa". Un tel matériau transmet bien la lumière du soleil et est hygroscopique (ne recueille pas la condensation).

Semis de chou-fleur: comment faire pousser

Avant que les pousses n'apparaissent dans les boîtes, l'air de la pièce doit être réchauffé à au moins 18-20 grammes. La même température doit être maintenue dans la serre. Pour que l'air sous le film ne refroidisse pas dans l'obscurité, la structure doit être recouverte d'une sorte de matériau improvisé : nattes de paille, vieilles couvertures, etc.

Une fois que le chou a augmenté, la température ambiante peut être réduite à 6-8 degrés pendant la journée et jusqu'à 5-6 grammes la nuit. Cela aidera à renforcer et à durcir les plantes. Après une semaine, la température doit être augmentée à 10-12 grammes. et maintenir à ce niveau pendant environ 10 jours de plus, jusqu'à un choix. Ce mode vous permettra de faire pousser des semis sains, forts et non choyés.

Cueillette

Cette procédure est effectuée une semaine et demie après la germination des plants de chou-fleur. La cultiver et en prendre soin présuppose également une greffe correcte. Il est impossible de retarder le moment de la cueillette. Dans les plantes plus âgées, lorsqu'elles sont transférées dans d'autres conteneurs, le système racinaire en souffre grandement. En conséquence, ils prennent racine beaucoup plus mal et se développent à l'avenir.

La cueillette se fait mieux dans des pots de tourbe. Dans ce cas, lors de la transplantation de plantes en pleine terre, leur système racinaire ne sera pas endommagé et elles s'enracineront beaucoup plus rapidement et mieux. Une cueillette est effectuée de manière à ce que les plantes soient immergées dans le sol jusqu'aux feuilles des cotylédons. À la fin de cette procédure, le chou doit être cuit avec de la cendre de bois.

Il est préférable de ne pas plonger toutes les plantes à la fois. Quelques buissons doivent être laissés dans les boîtes au cas où. Le moyen le plus simple d'acheter des pots de tourbe est de se rendre dans un magasin spécialisé. Mais vous pouvez les fabriquer vous-même.

Comment faire des pots de tourbe

En suivant la méthode ci-dessus, de très bons plants de chou-fleur peuvent être cultivés. Nous avons trouvé comment le planter. Voyons maintenant comment faire des pots de tourbe pour les semis. Pour la fabrication, vous devrez préparer :

• Tourbe de basse altitude avec un pH ne dépassant pas 6,5. Le plus acide peut être sourcé. Cette procédure est effectuée au plus tôt deux semaines avant le débarquement des plants.
• Sciure de bois. La veille de la fabrication des pots, il faut leur ajouter un peu de nitrate d'ammonium (1 kg pour 1 m3). Il est introduit afin d'éviter l'épuisement du mélange de sol. Le fait est que les bactéries qui traitent la sciure de bois absorbent beaucoup d'azote de l'environnement (dans ce cas, un mélange de tourbe).
• Sable.
• Molène fraîche diluée avec de l'eau 1x1.

Pour trois parties de tourbe, prenez 1 partie de sciure de bois et 0,2 partie de sable.Vous avez besoin de très peu de molène (5% du total) - uniquement pour coller le mélange. Sinon, les parois des pots se révéleront très denses et dures et les racines ne pourront pas les traverser. Un peu d'engrais minéraux (nitrate d'ammonium, superphosphate et chlorure de potassium) et de la chaux doivent être ajoutés au mélange de sciure de bois, de tourbe et de sable. Il est préférable de faire des pots le jour même où la cueillette sera effectuée.

Comment faire pousser des plants de chou-fleur dans des comprimés de tourbe

Il s'agit d'une technologie assez récente qui permet d'obtenir des plantes très résistantes. Les comprimés de tourbe achetés doivent simplement être placés dans des gobelets en plastique et versés avec de l'eau tiède. Après un certain temps, ils gonfleront et se transformeront en un mélange nutritif. Une ou deux graines sont placées dans chaque verre.

Cultiver sans cueillir

Cette méthode est récemment devenue de plus en plus populaire parmi les jardiniers domestiques. Il produit également de très bons semis de chou-fleur. Dans ce cas, la culture est réalisée dès le premier jour dans des pots de tourbe. Cependant, cette méthode est mieux utilisée pour les semis tardifs. C'est-à-dire quand il est censé être transporté dans le sol en été.

Sans cueillir, vous pouvez faire pousser des semis tardifs directement dans le jardin. Les graines dans ce cas sont semées assez rarement (selon le schéma 10x56 cm). Les plantes sont soignées de la même manière que lorsqu'elles poussent dans des boîtes, des pots et des serres. Pour protéger les semis du gel, des arcs sont installés et un film est tiré dessus. Habituellement, le petit chou n'occupe qu'une petite partie de l'espace du lit. Après la croissance de quatre feuilles, il est réparti sur toute la surface.

Comment fertiliser

Pour que les plants poussent sains et forts, ils doivent être nourris avec des préparations minérales au moins deux fois. Pour la première fois, les plantes sont fertilisées environ 10 jours après la cueillette. La seconde est après 10 jours supplémentaires. Pour l'alimentation, vous pouvez utiliser une solution de nitrate d'ammonium.

Durcissement des semis

Une telle préparation permet d'obtenir les plantes les plus résistantes au gel. Le durcissement commence environ 12 jours avant la plantation en pleine terre. Pour ce faire, dans la journée, les plants sont sortis sur le balcon ou placés dans une serre à une température de l'air d'environ 5 grammes. La nuit, les pots doivent être remis dans une pièce chaude. Cinq jours avant le débarquement, les semis peuvent être réarrangés de la pièce à la serre. Par temps chaud, le film en est périodiquement retiré, augmentant progressivement l'intervalle lorsque les plantes sont à l'air libre.

Comment transférer en terrain découvert

En utilisant les technologies décrites ci-dessus, un très bon semis de chou-fleur peut effectivement être obtenu. Sa culture en plein champ se fait également selon certaines méthodes.

Des petits trous sont pratiqués sous les plants avec une profondeur légèrement supérieure à la hauteur des pots. Disposez le chou en rangées à une assez grande distance. L'espace libre entre les buissons doit être d'au moins 25 cm Les rangées sont placées à une distance de 70 cm les unes des autres. Ce schéma de plantation convient aux variétés de choux précoces. Pour les plus récents, les deux distances doivent être augmentées d'environ 10 cm.

Les pots sont enfoncés dans le sol et déposés de manière à ce que la plante soit enterrée jusqu'aux premières feuilles. Au stade final, les plants cultivés doivent être abondamment arrosés.

Eh bien, vous savez maintenant comment obtenir de bons plants de chou-fleur. Le cultiver à la maison, ainsi que le transporter en pleine terre, sont des procédures simples, mais elles nécessitent le strict respect de certaines technologies. L'essentiel est de respecter les dates de plantation, de préparer un bon mélange de terre et de ne pas oublier d'arroser les plantes.

Le chou-fleur est la source la plus riche en protéines, vitamines et minéraux. Presque toutes les personnes qui possèdent leur propre chalet d'été ou leur potager cultivent du chou-fleur.Et aujourd'hui, nous allons vous apprendre à le faire correctement pour obtenir une récolte riche, saine et savoureuse.

Comment faire pousser du chou-fleur

Quelle variété choisir ?

Les variétés énumérées ci-dessous conviennent à la culture à la fois dans des conditions climatiques, par exemple dans la région de Moscou, et dans les territoires de la Sibérie et de l'Oural. Pour plus de commodité, nous classons les variétés en fonction de leur rythme de croissance et de maturation.

1. Maturité précoce. Movir 74, début Gribovskaya 1355.
2. Moyennement précoce. Fargot de mi-saison, Pionnier, etc.

   Pionnier du chou-fleur

3. Maturation tardive. Par exemple, Skywalker F.

Note importante! Le chou-fleur ne se sent pas très bien à des températures supérieures à +25 degrés. Il est conseillé aux résidents des régions chaudes de privilégier les variétés Coleman et Ameizing - elles tolèrent normalement de telles conditions.

Ameising F1, un hybride de race hollandaise, avec des têtes pesant jusqu'à 1,8 kg, à haut rendement

Où planter le chou-fleur ?

Nous choisissons une zone chaude et ensoleillée - à l'ombre, nous n'obtenons que beaucoup de feuilles sans tête complètement formée. Le chou aime la terre humide et l'air. La meilleure option est un loam sableux et un sol limoneux avec un pH neutre (de l'ordre de 6,8 à 7,2) et riche en humus.

Déterminer le meilleur type de sol pour planter le chou-fleur

Le chou-fleur peut être planté dans des zones précédemment utilisées pour cultiver des légumineuses, des concombres, des carottes, ainsi que des céréales, des oignons et des pommes de terre. Les zones où les navets et les radis, les tomates, les radis, les betteraves et le chou ont été cultivés auparavant peuvent être utilisées pour la culture du chou-fleur seulement 4 ans après la dernière récolte des cultures énumérées.

Recommandations de préparation préliminaire

Les graines et le sol nécessitent une préparation préalable.

Graines de chou-fleur

Les graines sont préalablement trempées dans de l'eau chauffée à environ 50 degrés et y sont conservées pendant 15 minutes. Après cela, nous les envoyons dans de l'eau froide pendant environ 1,5 minute. Ensuite, nous devrons faire tremper les graines dans une solution contenant des micro-éléments (nous achetons dans un magasin spécialisé) pendant 12 heures, puis les rincer abondamment à l'eau et les envoyer au réfrigérateur pendant environ une journée.

Trempage des graines

Sur la photo - semer des graines de chou-fleur pour les semis

Nous commençons à préparer la parcelle dans le jardin pour la future plantation de chou-fleur à partir des mois d'automne, en introduisant des substances de chaux. Au printemps, nous appliquons des engrais organiques à raison de 1 seau par mètre carré. Ajoutez un mélange de quelques grandes cuillères de superphosphate, une petite cuillerée d'urée et quelques verres de cendre de bois dans chaque trou préparé.

Nous cultivons des semis à la maison

Nous allons faire pousser des semis dans un mélange composé de proportions égales de sable, de tourbe et de gazon. Des composants tels que l'humus et la terre du jardin ne fonctionneront pas - il existe un risque élevé d'infection des plantes à pattes noires.

Pour semer les variétés précoces, nous choisissons un jour entre le 5 et le 10 mars, les plus tardifs - du 10 au 20 mars. Si vous le souhaitez, vous pouvez semer les graines directement dans le sol sous le film - nous le faisons en avril.

Semer des graines de chou en terre

Nous proposons d'augmenter les chances d'obtenir une récolte saine et forte en faisant d'abord pousser les plants dans des boîtes, puis en les transférant au sol.

Procédure de croissance des semis

Traditionnellement, on utilise des caisses d'une hauteur d'environ 100 mm, d'une largeur d'environ 300 mm et d'une longueur d'un demi-mètre. Pour plus de commodité, la paroi longitudinale de la boîte est rendue amovible.

Boîte en bois de semis

Nous posons de petites pierres au fond de la boîte pour assurer le drainage.

L'argile expansée peut être utilisée pour le drainage

Nous remplissons le récipient avec un mélange de terre. Nous le nivelons, l'humidifions légèrement et l'épaississons un peu. Nous marquons des rainures à la surface du sol d'une profondeur d'environ 5 mm, en maintenant un pas de 3 centimètres entre elles. Dans le rang entre les graines, nous prévoyons une distance d'environ 10 mm. Nous remplissons les graines avec un mélange de terre et le compactons un peu.

Semer des graines dans des boîtes de semis

Après le semis, nous maintenons une température d'environ + 20-25 degrés dans une pièce avec de futurs semis. Lorsque des pousses apparaissent, réduisez la température à environ +10 degrés. Après une semaine de ce régime, pendant la journée, la température est maintenue à + 15-17 degrés, la nuit - + 9-10 degrés. Il n'est pas nécessaire de se réchauffer - les têtes se formeront trop tôt.

Arrosez avec modération. Une humidité excessive provoquera le développement d'une jambe noire, un arrosage insuffisant entraînera la formation de têtes naines.

Arrosage modéré

Les semis de deux semaines passent par le stade de la cueillette, c'est-à-dire sièges dans des conteneurs séparés. Parfois, cela se fait déjà le 9-10ème jour, en transférant les plants dans des tasses mesurant environ 8x8 cm.

Cueillette de semis

La profondeur recommandée des semis est jusqu'à feuilles de cotylédon. Dans les 3 jours qui suivent la cueillette, nous maintenons la température à environ + 19-20 degrés, puis la réduisons à + 16-17 degrés le jour et environ + 9-10 degrés la nuit.

Les variétés précoces sont transplantées dans le jardin les premiers jours de mai et les plus tardives - dans les 2-3 semaines du même mois. Environ 2 semaines avant le repiquage, les plantules commencent à s'habituer progressivement aux températures extrêmes, au vent et au soleil, c'est-à-dire tempéré.

Recommandations pour l'entretien des semis domestiques

Le schéma standard est le suivant.

1. Pendant les 4-5 premiers jours après le semis (c'est-à-dire avant l'apparition des premières pousses), le sol est arrosé d'eau. Il est très pratique de le faire avec un flacon pulvérisateur. Pendant cette période, le conteneur avec les futurs plants est conservé dans une pièce à une température de + 18 à 20 degrés.

   Pulvérisation des semis

2. Après l'émergence des premières pousses, les semis domestiques sont transférés dans une pièce dont la température peut atteindre + 8-10 degrés. Dans des conditions plus chaudes, il s'étirera trop loin.
3. Après 9-14 jours, les plantules sont repiquées dans des conteneurs séparés. Des recommandations pour le bon déroulement de cette étape ont été données précédemment.

   Un exemple de plantation de semis dans des godets séparés

4. Après la germination de deux vraies feuilles, une alimentation foliaire des plantules de chou-fleur émergentes est effectuée. Nous préparons le mélange pour l'alimentation comme suit: nous diluons une demi-cuillerée d'engrais contenant un complexe d'oligo-éléments dans un litre d'eau propre et fraîche. Nous utilisons le mélange pour la pulvérisation. La deuxième fois on l'alimente avant le début du durcissement avec un mélange de 0,15 g de molybdène-ammonium acide, 0,2 g d'acide borique, ainsi que 0,15 g de sulfate de cuivre par litre d'eau pure. L'alimentation foliaire finale est effectuée lorsque la tête du chou atteint la taille d'une noix. Cette fois, la pulvérisation se fait avec une solution de la composition suivante : 10 litres d'eau, une grosse cuillerée de sulfate de potassium et une quantité similaire d'urée. Chaque plante est aspergée d'un verre d'un mélange similaire.

   Top dressing des semis. Pulvérisation de feuilles

5. 5 à 7 jours avant de repiquer les plants dans le sol, nous arrêtons d'arroser. Quelques heures avant la plantation, nous arrosons correctement les plants avec de l'eau propre à température ambiante.

   Arroser les semis à la racine

Atterrissage

Le moment optimal pour planter des semis domestiques dans le sol a été mentionné plus tôt, mais certains propriétaires le font beaucoup plus tôt - déjà dans les premières semaines d'avril. Pendant cette période, la nuit la température de l'air peut encore descendre en dessous de 0. Pour assurer la protection des plantules, elle est recouverte de morceaux de pellicule plastique posés sur de petits arcs.

Pour 1 plante de variétés précoces, une parcelle de 0,4x0,5 m est nécessaire, à mi-maturité - 0,5x0,5 m, tardive - 0,6x0,6 m.Les semis sont approfondis au niveau des premières vraies feuilles. Pendant les 2-3 premiers jours après la plantation, les semis domestiques doivent être soigneusement ombragés.

Règles pour planter du chou dans le sol

Arrosez-le tous les 5-7 jours, avec modération. L'arrosage est mieux fait en utilisant la méthode d'arrosage. Pour réduire la fréquence des arrosages, les plantations doivent être paillées avec des engrais organiques conformément aux instructions.

Après l'arrosage, nous ameublissons le sol d'environ 7 à 8 cm de profondeur.Le premier buttage est effectué 3 semaines après la plantation des choux. La seconde - après encore 10 jours. Certains propriétaires effectuent le premier buttage au bout de 2 semaines après la plantation des plants, le second après le même temps. Comme le montre la pratique, les deux méthodes donnent des résultats tout aussi bons.

Chou-fleur, semis

3 semaines après la plantation, on rajoute du top dressing sous forme de molène liquide ou autre composition adaptée (vérifier en magasin spécialisé selon la variété de chou cultivé). Pour épousseter le sol et le chou, vous pouvez utiliser de la cendre de bois à raison d'un verre par mètre carré. Un tel traitement vous permettra de vous débarrasser des parasites et d'agir en même temps comme un pansement supérieur.

Cultiver du chou-fleur en serre

Ravageurs du chou-fleur et contrôle

Soin chou-fleur

Inspectez régulièrement les tiges de chou pour les petits œufs de mouche du chou blanc. Collectez et détruisez-les. Si de nombreuses tiges sont affectées, appliquez 1 à 3 arrosages avec un insecticide. La solution est versée à la racine, il n'est pas nécessaire de traiter toute la plante.

Insecticides

Les jeunes feuilles de chou peuvent être infectées par les œufs de la teigne du chou. Les chenilles qui en sortiront bientôt constitueront un grand danger pour l'ensemble de la récolte. La situation n'est sauvée qu'en traitant toute la plante avec des insecticides conformément aux instructions de l'outil sélectionné.

Ravageur du chou

Important! Le traitement chimique n'est pas effectué si les têtes ont déjà commencé à être attachées.

Pour la transformation du chou, non seulement les poisons chimiques conviennent, mais également les produits à base de composants végétaux.

L'infusion d'asclépiade est bien adaptée contre les chenilles du ver blanc, les mites et les écopes. Versez un kilogramme de ses racines et de ses feuilles avec environ 4 litres d'eau, mettez à feu doux, portez à ébullition et laissez bouillir pendant environ 3 heures. Ensuite, nous filtrons le bouillon et y ajoutons de l'eau dans une quantité telle que le volume total augmente d'environ 3 fois. Nous l'utilisons pour arroser les plantes affectées.

La bardane aide contre les mêmes parasites. Nous remplissons le seau de bardane sur environ un tiers de la hauteur et le remplissons d'eau jusqu'aux bords du récipient. Nous partons 3 jours. Nous filtrons l'infusion et l'utilisons pour la pulvérisation hebdomadaire des plantes.

Utiliser des feuilles de bardane pour lutter contre les parasites

Et enfin, une note utile: ne perdez pas de temps et d'énergie à essayer de faire pousser du chou sur un sol acide - rien de bon n'en sortira. Chaussez le sol et travaillez à normaliser ses valeurs de pH.

Chaulage du sol

Bonne chance!

Vidéo - Comment faire pousser du chou-fleur au jardin