Dans la seconde moitié du XXe siècle. il y a eu des changements territoriaux et structurels majeurs dans la production agricole mondiale. L'augmentation générale du niveau de l'équipement matériel et technique et la commercialisation, le processus de mondialisation a sensiblement accéléré les changements dans toutes les régions. Les changements dans l'utilisation des terres sont un indicateur direct. Bien que la concentration traditionnelle de l'agriculture dans la zone tempérée et chaude demeure, le développement agricole des différentes zones naturelles reste inégal. La plus grande part des terres utilisées se trouve dans les zones de sols de chernozem et de châtaignier (presque 1/3), la forêt brune, les sols bruns et gris-brun sont intensivement développés. Les terres agricoles occupent 4,8 milliards d'hectares, soit 37% de la superficie totale du monde. La croissance de la superficie des terres agricoles, qui était plus active jusque dans les années 90, s'est maintenant ralentie pour des raisons sociales et environnementales, et les ressources foncières limitées se reflètent également.
Dans les 50 ans qui ont suivi la Seconde Guerre mondiale, en raison d'une utilisation irrationnelle (surpâturage, irrigation inappropriée, déforestation, utilisation de systèmes agricoles épuisant les sols) ont dégradé 1,2 milliard d'hectares, qui ont été retirés de la production. Aujourd'hui, 17% de toutes les terres de végétation sont dégradées ; ils souffrent d'érosion, de salinisation, d'engorgement, de dégradation physique et chimique. Le pourcentage le plus faible de terres dégradées se trouve en Amérique du Nord (7 %), tandis que le plus élevé se trouve en Europe occidentale (23 %), le degré de dégradation des terres est assez élevé en Afrique (17 %) et en Asie (18 %), en deçà du moyenne en Amérique du Sud (14%) et en Océanie (12%). Chaque année, 6 à 12 millions d'hectares ne sont plus utilisés pour l'agriculture, tandis que les terres nouvellement aménagées ne représentent que 4 à 5 millions d'hectares.
De plus, on sait que 9/10 des terres présentent de sérieuses limitations pour le développement d'une agriculture de nature purement naturelle - climatique (sécheresses), pédologique, hydrologique, glaciologique (pergélisol, c'est-à-dire pergélisol). Les plus grandes superficies de ces terres défavorables se trouvent en Asie, en Australie, en Amérique du Sud et en Afrique. La situation en Europe et en Amérique du Nord est bien meilleure à cet égard. En conséquence, le développement agricole (la part des terres agricoles dans la superficie totale) est actuellement le plus élevé en Australie et en Océanie (58%), en Europe (47%) et en Asie (42%). Parmi les pays possédant les plus grandes étendues de terres agricoles figurent la Chine (496 millions d'hectares), l'Australie (465), les États-Unis (427) et la Russie (210 millions d'hectares).
La structure des terres agricoles dans le monde dans son ensemble est caractérisée par la prédominance des pâturages naturels (70,1%), alors que les terres arables occupent 27,8%, et les plantations pérennes - seulement 2,1%. Ce n'est qu'en Europe que la part des pâturages est nettement inférieure à celle des terres arables ; dans d'autres régions du monde, les pâturages dominent. L'Ukraine, le Danemark, le Bangladesh et l'Inde se distinguent par leur grande capacité de labour. Les États-Unis (179 millions d'hectares), l'Inde (170 millions d'hectares), la Chine (135 millions d'hectares) et la Russie (130 millions d'hectares) disposent d'une vaste superficie de terres arables. Le Canada et le Brésil possèdent également de vastes terres arables. L'offre de terres arables par habitant est l'un des indicateurs les plus importants du potentiel agricole. La tendance mondiale générale - une diminution de cet indicateur - pour 1980-1994. de 0,3 à 0,24 hectare. Il existe d'énormes contrastes dans la disposition des terres entre les pays: si au Kazakhstan il y a 2,05 hectares de terres arables par habitant, au Canada - 1,62, alors en Chine - 0,08 et au Japon - 0,03 hectare de terres arables.
Dans les pays développés, le processus de réduction de la surface arable est principalement en cours, puisque la croissance de la production est déterminée par l'intensification. Les terres arables ont également diminué dans les pays à économie en transition, par exemple en Russie dans les années 90. sur 4 millions d'hectares. Dans les pays en développement, il existe des exemples de croissance des terres arables due au développement de nouvelles terres (Brésil), mais dans certains endroits, elle a également diminué (Indonésie).
La catégorie des terres cultivées comprend, outre les terres arables, et les plantations pérennes. Alors que la superficie des terres arables (1,3 milliard d'hectares) dans le monde s'est stabilisée au cours des 15 dernières années, les terres consacrées aux cultures pérennes (herbes vivaces, arbustes, arbres) se sont étendues (jusqu'à 129 millions d'hectares en 1996). Ceci est dû à une augmentation de la production des cultures fruitières et industrielles (raisin, agrumes, café, cacao, thé, hévéa). Les plus grandes superficies de ces cultures se trouvent dans les États asiatiques (Indonésie, Malaisie, Philippines, Chine, Inde), un certain nombre de pays d'Amérique du Sud (par exemple, le Brésil) et d'Europe (par exemple, l'Espagne). En Malaisie et au Sri Lanka, les plantations pérennes dépassent les terres arables.
La superficie des pâturages naturels est également restée relativement stable au cours des dernières décennies (3,4 milliards d'hectares, 1995), même si en fait on peut plutôt parler de fluctuations multidirectionnelles de sa taille liées à l'abandon des terres arables ou aux labours, à la déforestation, etc. Les pâturages les plus étendus se trouvent en Australie (425 millions d'hectares), en Chine (400 millions d'hectares), aux États-Unis (239 millions d'hectares), ainsi qu'au Kazakhstan et en Argentine. Le rôle des pâturages culturels s'accroît, notamment dans les pays développés. Traditionnellement, ils sont les plus répandus en Europe. Les steppes sèches, les savanes, les semi-déserts et la toundra sont principalement utilisés comme terres fourragères naturelles.
La structure du sol est liée à la structure sectorielle de l'agriculture, mais loin de la déterminer. Souvent, les pays avec une part élevée de terres arables ont une spécialisation en élevage, car ils sont basés sur l'utilisation de fourrage des champs.
La production végétale prévaut dans la structure sectorielle de la production agricole dans le monde. Les pays économiquement développés se caractérisent par un ratio à peu près égal de production animale et végétale, bien que parfois la production animale passe au premier plan. Il y a très peu de pays en développement où l'élevage domine en raison de facteurs naturels (Mongolie, Uruguay, Mauritanie).
Les liens de production entre l'agriculture et l'élevage, limités à un stade plus précoce de la spécialisation marchande, sont aujourd'hui renforcés par le développement de la production fourragère. Dans la culture des plantes, 6 000 espèces de plantes cultivées sont utilisées, cependant, environ 800 espèces sont les plus répandues. Les progrès scientifiques et technologiques ont conduit à une forte réduction de la diversité biologique des plantes et des animaux dans les entreprises agricoles, ce qui entraîne une augmentation de la perte de récoltes uniformes due aux maladies, aux mauvaises herbes, et limite également les possibilités de sélection et de biotechnologie.
La croissance de la demande et l'augmentation du nombre d'habitants de la planète, notamment urbains, ont stimulé le développement de branches de production végétales aussi importantes que la céréaliculture (cultures vivrières et fourragères), la production fourragère, la culture maraîchère et fruitière. Cela peut être vu dans la production de cultures commerciales dans les pays développés d'Europe, d'Amérique du Nord et d'Australie. Dans le même temps, en Asie, en Afrique et en Amérique du Sud, les principales orientations de l'agriculture restent la consommation et l'exportation. Le premier comprend la céréaliculture et la culture de tubercules et de racines, le second - la production de fruits tropicaux et stimulants, ainsi que des cultures industrielles.
La structure de la production végétale peut être jugée par la composition de la production brute ou commercialisable, ainsi que par la structure des cultures. Par exemple, en Inde, 7/10 des cultures sont destinées aux cultures vivrières, le reste aux cultures industrielles et fourragères. Au contraire, aux États-Unis, les cultures fourragères occupent la moitié des cultures, tandis que les cultures vivrières et industrielles - 1/4 chacune.
La culture céréalière, assurant la sécurité alimentaire de la population, est à la base de la production végétale et de toute agriculture dans la grande majorité des régions agricoles du monde. Les céréales et produits céréaliers sont le deuxième élément le plus précieux (après la viande et les produits carnés) dans le chiffre d'affaires agricole mondial. La croissance de la production céréalière dans la seconde moitié du XXe siècle. dans la plupart des pays était due à l'augmentation des rendements plutôt qu'à l'expansion des cultures. L'augmentation la plus importante des cultures céréalières s'est produite en URSS dans les années 50.suite au labour de terres vierges. Dans les années 70. la crise alimentaire mondiale provoquée par une mauvaise récolte en URSS et en Chine s'est accompagnée d'une augmentation des récoltes, des récoltes et des exportations dans plusieurs pays exportateurs de blé (USA, Canada, Australie). Dans les années 80. l'aggravation de la concurrence sur le marché mondial a entraîné une réduction des récoltes, et la détérioration de la situation environnementale a également affecté. Le taux de croissance de la production céréalière a commencé à décliner, bien qu'en général, au cours des 50 dernières années, la récolte de céréales dans le monde ait triplé, atteignant près de 2 milliards de tonnes par an (en moyenne pour 1996/98). La « révolution verte » provoquée par la création et la diffusion de variétés de céréales à haut rendement (blé, riz), a donné un nouvel élan au développement de la culture céréalière, augmentant les rendements et les récoltes dans plusieurs pays d'Amérique latine et d'Asie en les années 60-80. En 30 ans, le rendement céréalier est passé de 18 à 29 kg/ha, tandis que les récoltes céréalières, ayant atteint un maximum en 1979/81, ont commencé à baisser (en moyenne pour 1996/98 693 millions d'hectares). Après l'effondrement de l'URSS, le déclin de l'agriculture dans les pays de la CEI s'est également manifesté dans la production céréalière (baisse des rendements, baisse des récoltes et des récoltes). La tendance inverse a été constatée en Chine, où la restructuration sociale s'est accompagnée d'une augmentation de la production céréalière, de l'introduction de variétés à haut rendement. Une augmentation des récoltes de céréales avec des semis réduits en raison d'une augmentation des rendements s'est produite dans les pays développés d'Europe et d'Amérique du Nord jusqu'aux années 80, les rendements se sont ensuite stabilisés et ont même commencé à baisser.
La géographie de l'économie céréalière mondiale a changé. Le rôle de l'Asie s'est considérablement accru, qui représente désormais près de la moitié de la récolte totale de céréales. La deuxième place est occupée par l'Amérique du Nord (1/5 de la récolte mondiale). Jusqu'aux années 90. L'Europe de l'Est était inférieure, et parfois même devant l'Amérique du Nord, conservant principalement la troisième place, mais maintenant, dans la période de transition, elle a perdu ses anciennes positions. Des récoltes céréalières similaires sont fournies par l'Europe occidentale, qui était auparavant loin derrière.
La liste des 10 principaux pays producteurs de céréales a légèrement changé au cours de cette période, mais la position de chaque État est devenue considérablement différente. Chef jusqu'aux années 80. sont restés les États-Unis, mais plus tard, ils ont été dépassés par la RPC. L'Inde a également dépassé l'ancienne URSS au troisième rang et maintenant la Russie. Parmi les États d'Europe occidentale, la France, qui a considérablement augmenté ses récoltes de céréales, et la République fédérale d'Allemagne se distinguent. Dans le Nouveau Monde, les grands producteurs de céréales, outre les États-Unis, sont le Canada, le Brésil et l'Argentine, et en Asie, outre la Chine et l'Inde, l'Indonésie et la Turquie.
La quantité de céréales collectées par habitant détermine l'approvisionnement des pays en nourriture et en fourrage pour le bétail. En moyenne, en raison de la croissance démographique au cours de la dernière décennie, la quantité de céréales par habitant et par an est passée de 392 à 336 kg (1995). L'approvisionnement maximal en céréales a été atteint au Canada (1716 kg), en Hongrie (1204 kg) et aux États-Unis (1065 kg). De nombreux grands pays en termes de population produisent peu de céréales par habitant: en Chine - 333 kg, au Japon - 128 kg. Cette situation est typique de la plupart des pays en développement, où les céréales constituent l'essentiel de l'alimentation. Dans la CEI, où jusqu'à récemment les taux étaient élevés, ils ont fortement baissé, par exemple au Kazakhstan, près de 3 fois, en Russie - de 1/3 (jusqu'à 429 kg).
Les principales cultures céréalières dans le monde sont le blé, le riz, le maïs, l'orge, l'avoine, le millet et le sorgho, et le seigle. Les céréales sont subdivisées en cultures vivrières et fourragères (fourragères). Ces derniers comprennent généralement le maïs, l'orge, l'avoine, bien que presque toutes les céréales soient polyvalentes. La part des céréales fourragères est liée au développement de l'élevage intensif et au niveau général de bien-être des habitants. Dans les pays développés, jusqu'à 2/3 des céréales sont utilisées pour le fourrage, et dans les pays en développement, presque toutes les céréales sont utilisées comme aliments.
La valeur marchande et l'exportabilité de la production céréalière ne sont pas les mêmes : la plus grande exportation est le blé, alors que seule une petite partie du riz, du mil et du sorgho récoltés est exportée. Sur le marché mondial des céréales, les principaux produits de base sont le blé, les céréales fourragères (maïs) et le riz.
Le blé est la culture panifiable la plus célèbre et la plus ancienne (originaire d'Asie Mineure) de la zone tempérée, maintenant il est répandu dans le monde entier dans une grande variété de conditions naturelles. La plupart des cultures sont cultivées avec des variétés de blé tendre utilisées en boulangerie. Le blé d'hiver plus productif cultivé dans les régions aux hivers doux prédomine; dans les régions à climat continental (hivers rigoureux, étés chauds), le blé de printemps est typique. Ainsi, aux Etats-Unis, les 4/5 de la récolte totale tombent sur le blé d'hiver. Le blé dur, utilisé pour la production de pâtes, est concentré en Europe du Sud, en Amérique du Nord et dans les pays de la CEI (Kazakhstan).
En termes de superficie cultivée (228 millions d'hectares) et de récolte (595 millions de tonnes), le blé occupe actuellement la première place des cultures céréalières mondiales (données annuelles moyennes pour 1996/98). Dans la seconde moitié du XXe siècle. la géographie de la production de blé a considérablement changé. Au cours de la Révolution verte, avec la création de variétés de blé nain à haut rendement, son centre mondial s'est déplacé vers l'Asie. En raison des cataclysmes sociaux, le rôle de l'Europe de l'Est et des pays de la CEI auparavant dominants a diminué, il y a eu une certaine baisse de la part de l'Amérique du Nord et la stabilisation de la part de l'Europe de l'Ouest. Maintenant, l'Asie donne 2/5 de la collection mondiale, l'Europe occidentale - 1/5, l'Amérique du Nord - 1/6.
Jusqu'aux années 90. la première place dans la collecte de blé était fermement détenue par l'URSS, suivie par les États-Unis et la Chine. Plus tard, la Chine est devenue le leader, où au milieu des années 90. les récoltes de blé ont été multipliées par 5 par rapport à 1949/51, atteignant 115 millions de tonnes (en moyenne pour 1996/98). Aux États-Unis, au cours des deux dernières décennies, les récoltes se sont stabilisées au niveau de 60 millions de tonnes.Les fruits de la « révolution verte » se sont clairement manifestés en Inde, qui a multiplié la production par près de 10 et a pris la troisième place.
Les principales zones de culture du blé ont été formées au 19ème siècle. dans la zone steppique de tous les continents ; ils se distinguaient par une grande valeur marchande et une orientation vers le marché extérieur. Au XXe siècle. presque tous ont conservé leur spécialisation ; les grandes fermes mécanisées sont typiques ici. La fertilité naturelle du sol permet d'obtenir des rendements considérables avec moins de fertilisation. Cependant, le rendement moyen mondial du blé (26 kg/ha) n'est pas très élevé par rapport à d'autres céréales comme le riz et le maïs. Traditionnellement, les principaux producteurs de blé - Russie, USA, Chine, Canada, Inde, Australie - possèdent une exploitation extensive. La production intensive de blé s'est développée avec succès après la Seconde Guerre mondiale en Europe occidentale, où l'on obtient aujourd'hui une moyenne de 53 c/ha, avec le Royaume-Uni (77 c/ha), l'Allemagne (73 c/ha) et la France (71 c/ha) ha) particulièrement distingué. Cela a permis à la France et au Royaume-Uni d'augmenter considérablement leurs tarifs. En Amérique du Nord, les rendements sont beaucoup plus faibles (USA - 27, Canada - 22 kg/ha). En Russie, le rendement du blé est en baisse, les semis et la récolte ont diminué (en moyenne pour 1996/98, le rendement était de 14 c / ha, semis - 26 millions d'hectares, récolte - 35 millions de tonnes). Placer le blé dans la plupart des pays dans la zone « agricole à risque » sujette à la sécheresse entraîne de fortes fluctuations de rendement.
Près d'1/5 de la récolte mondiale de blé est destinée au marché international. Les principaux exportateurs sont les pays d'Amérique du Nord (USA, Canada) et du Sud (Argentine), l'Australie et certains pays d'Europe occidentale (France). Les principaux importateurs sont la Chine, le Japon, le Brésil, la République de Corée, l'Algérie, la Russie, ainsi que de nombreux pays en développement. Pour ces derniers, l'aide alimentaire sous forme de blé en provenance des États-Unis et d'autres pays exportateurs revêt une importance particulière.
Riz. Originaire d'Asie du Sud et du Sud-Est, cette culture vivrière tropicale est désormais répandue sur tous les continents, même si la riziculture reste la plus concentrée en Asie. Le riz est très exigeant en chaleur et en humidité, pour la fertilité du sol. Il est cultivé principalement sur des terres irriguées dans les zones tropicales et subtropicales. Depuis un demi-siècle, les récoltes de riz ont plus que triplé, avec une augmentation correspondante de la superficie ensemencée et du rendement.Désormais les cultures occupent 151 millions d'hectares, ce qui, avec un rendement de 38 c/ha, donne une moyenne de 578 millions de tonnes (1996/98). Une forte expansion de la riziculture a eu lieu dans les années 60. en raison de l'augmentation de la superficie des terres irriguées, et les plus grands sauts de productivité se sont produits au cours des première (années 60) et deuxième (années 80) "révolutions vertes".
Les pays asiatiques reçoivent 9/10 de la récolte mondiale de riz, le reste vient d'Amérique du Sud, d'Afrique et d'Amérique du Nord ; la riziculture est également présente en Europe et en Australie. Les principaux producteurs de riz sont traditionnellement la Chine (198 millions de tonnes, soit 1/3 de la récolte mondiale), l'Inde (121 millions de tonnes), ainsi que l'Indonésie, le Bangladesh, le Vietnam. Thaïlande, Birmanie. Le Japon, le Brésil et les États-Unis perçoivent des frais importants.
En Asie du Sud-Est et du Sud, un type spécifique de riziculture irriguée à petite échelle et à forte intensité de main-d'œuvre a émergé et s'est développé. Un tout autre type d'économie mécanisée à haute intensité et à grande échelle s'est formé dans le sud des États-Unis et dans le sud de la France.
Depuis les temps anciens, le riz est devenu l'aliment de base de la population asiatique, plus tard il a été maîtrisé par les Africains et les résidents d'Europe et d'Amérique. L'exportabilité du riz est bien inférieure à celle du blé. Seulement 6% de la récolte mondiale de cette culture est exportée. Les principaux importateurs sont les pays asiatiques (Indonésie, Philippines, Chine, Arabie saoudite, Émirats arabes unis), l'Amérique latine (Brésil, Cuba) et l'Afrique (Afrique du Sud). La riziculture des principaux exportateurs - la Thaïlande et les États-Unis - est fortement exportée. Par exemple, les États-Unis ont exporté la moitié de toute leur récolte. Ces dernières années, l'Inde, le Pakistan, le Vietnam et la Chine ont également exporté du riz.
Maïs. Dans les temps anciens, cette plante américaine était une culture vivrière des Indiens d'Amérique du Nord, mais s'est ensuite propagée à d'autres continents non seulement comme nourriture, mais aussi comme fourrage et comme cultures industrielles. Le maïs est une plante thermophile, aimant la lumière et exigeante en sol d'un climat subtropical, appartient à la catégorie des cultures en rangs. Depuis 50 ans, les récoltes ont augmenté de près de 1/2, et les récoltes de 4 fois, principalement grâce à des rendements plus élevés. Dans les années 90. maïs - la deuxième culture céréalière au monde occupait 140 millions d'hectares et avec un rendement de 42 cents / hectare a donné 592 millions de tonnes. des variétés de maïs hybrides à haut rendement ont été développées, ce qui a assuré une augmentation triomphale des récoltes aux États-Unis après la Seconde Guerre mondiale. Une situation similaire s'est développée dans les années 70. en Europe occidentale. Depuis un demi-siècle, les semis de cette culture pour les céréales, l'ensilage et le fourrage vert ont augmenté en raison de la demande croissante en élevage.
Géographie des principales branches de l'agriculture (partie 1)
Géographie des principales branches de l'agriculture (partie 2)
Géographie des principales branches de l'agriculture (partie 3)
ferme amérique du sud
Au chapitre Tâches d'accueil à la question de l'agriculture en Amérique du Sud. environ une demi-page SVP Diana Gamartz la meilleure réponse est Sur le! (Sortez l'Amérique centrale du texte et le Mexique aussi)
La principale direction de l'agriculture dans tous les pays, à l'exception de l'Uruguay et de l'Argentine, est la production végétale. La canne à sucre est cultivée en Amérique centrale et aux Antilles, ainsi que dans l'est de l'Amérique du Sud. Le plus grand producteur de canne à sucre au monde est le Brésil ; cette culture est d'une importance significative dans l'économie du Mexique, de la Jamaïque, de la République dominicaine, de Cuba et de la Guyane. Le sud du Brésil est une vaste zone régionale de culture du soja - une légumineuse dont la production est la deuxième au monde après les États-Unis. Le café est cultivé presque partout en Amérique latine, mais le Brésil est traditionnellement le principal producteur de cette culture tonique, détenant le leadership mondial pendant de nombreuses décennies consécutives. Le café le plus apprécié est cultivé en Colombie et en Amérique centrale sur des sols de montagne à l'ombre partielle des grands arbres. Le Brésil, la République dominicaine et l'Équateur sont les leaders dans la production de fèves de cacao. Les plantations de bananes occupent de vastes superficies en Amérique latine (on les appelle parfois même « républiques bananières »), en Colombie, en Équateur.Le plus grand exportateur de bananes au monde est l'Équateur, suivi du Costa Rica. La culture du coton est répandue principalement au Brésil, en Argentine, au Mexique. Les céréales destinées à la consommation intérieure sont cultivées dans presque tous les pays de la région, mais seule l'Argentine a une grande exportation de céréales (principalement du blé). Le revenu de la production végétale dite de l'ombre ou criminelle ne peut pas être sous-estimé. Planter des buissons de coca dans des zones difficiles d'accès en Colombie, au Pérou, au Brésil et au Venezuela procure à leurs propriétaires des profits fabuleux. Les États-Unis restent le principal consommateur de cocaïne latino-américaine.
L'élevage de bétail pour la production de viande est répandu en Argentine et en Uruguay, où un culte de bergers gauchos courageux et courageux s'est développé. Ces pays exportent également de la viande et des peaux d'animaux. La plus grande zone de pêche s'est développée le long de la côte ouest de l'Amérique latine dans la zone du courant froid péruvien. Le Pérou et le Chili sont parmi les trois plus grandes puissances de pêche au monde.
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Hé! Voici une sélection de sujets pour répondre à votre question : L'agriculture sud-américaine. environ une demi-page SVP
Réponse de David Sénateur
La principale direction de l'agriculture dans tous les pays, à l'exception de l'Uruguay et de l'Argentine, est la production végétale. La canne à sucre est cultivée en Amérique centrale et aux Antilles, ainsi que dans l'est de l'Amérique du Sud. Le plus grand producteur de canne à sucre au monde est le Brésil ; cette culture est d'une importance significative dans l'économie du Mexique, de la Jamaïque, de la République dominicaine, de Cuba et de la Guyane. Le sud du Brésil est une vaste zone d'importance régionale pour la culture du soja - une légumineuse dont la production se classe au deuxième rang mondial après les États-Unis. Le café est cultivé presque partout en Amérique latine, mais le Brésil est traditionnellement le principal producteur de cette culture tonique, détenant le leadership mondial pendant de nombreuses décennies consécutives. Le café le plus apprécié est cultivé en Colombie et en Amérique centrale sur des sols de montagne à l'ombre partielle des grands arbres. Le Brésil, la République dominicaine et l'Équateur sont les leaders dans la production de fèves de cacao. Les plantations de bananes occupent de vastes superficies en Amérique latine (on les appelle parfois même « républiques bananières »), en Colombie, en Équateur. Le plus grand exportateur de bananes au monde est l'Équateur, suivi du Costa Rica. La culture du coton est répandue principalement au Brésil, en Argentine, au Mexique. Les céréales destinées à la consommation intérieure sont cultivées dans presque tous les pays de la région, mais seule l'Argentine a une grande exportation de céréales (principalement du blé). Le revenu de la production végétale dite de l'ombre ou criminelle ne peut pas être sous-estimé. Planter des buissons de coca dans des zones difficiles d'accès en Colombie, au Pérou, au Brésil et au Venezuela procure à leurs propriétaires des profits fabuleux. Les États-Unis restent le principal consommateur de cocaïne latino-américaine.
L'élevage de bétail pour la production de viande est répandu en Argentine et en Uruguay, où un culte de bergers gauchos courageux et courageux s'est développé. Ces pays exportent également de la viande et des peaux d'animaux. La plus grande zone de pêche s'est développée le long de la côte ouest de l'Amérique latine dans la zone du courant froid péruvien. Le Pérou et le Chili sont parmi les trois plus grandes puissances de pêche au monde.
Réponse de Natasha Bordunis
Eh bien, par exemple, la canne à sucre
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pense pour toi même
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Zadrot
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Réponse de Olga Ignatieva
canne à sucre
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L'élevage de bétail pour la production de viande est répandu en Argentine et en Uruguay, où un culte de bergers gauchos courageux et courageux s'est développé. Ces pays exportent également de la viande et des peaux d'animaux. La plus grande zone de pêche s'est développée le long de la côte ouest de l'Amérique latine dans la zone du courant froid péruvien. Le Pérou et le Chili sont parmi les trois plus grandes puissances de pêche au monde.
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Réponse de David Sénateur
La principale direction de l'agriculture dans tous les pays, à l'exception de l'Uruguay et de l'Argentine, est la production végétale. La canne à sucre est cultivée en Amérique centrale et aux Antilles, ainsi que dans l'est de l'Amérique du Sud. Le plus grand producteur de canne à sucre au monde est le Brésil ; cette culture est d'une importance significative dans l'économie du Mexique, de la Jamaïque, de la République dominicaine, de Cuba et de la Guyane. Le sud du Brésil est une vaste zone d'importance régionale pour la culture du soja - une légumineuse dont la production se classe au deuxième rang mondial après les États-Unis. Le café est cultivé presque partout en Amérique latine, mais le Brésil est traditionnellement le principal producteur de cette culture tonique, détenant le leadership mondial pendant de nombreuses décennies consécutives. Le café le plus apprécié est cultivé en Colombie et en Amérique centrale sur des sols de montagne à l'ombre partielle des grands arbres. Le Brésil, la République dominicaine et l'Équateur sont les leaders dans la production de fèves de cacao. Les plantations de bananes occupent de vastes superficies en Amérique latine (on les appelle parfois même « républiques bananières »), en Colombie, en Équateur. Le plus grand exportateur de bananes au monde est l'Équateur, suivi du Costa Rica. La culture du coton est répandue principalement au Brésil, en Argentine, au Mexique. Les céréales destinées à la consommation intérieure sont cultivées dans presque tous les pays de la région, mais seule l'Argentine a une grande exportation de céréales (principalement du blé). Le revenu de la production végétale dite de l'ombre ou criminelle ne peut pas être sous-estimé. Planter des buissons de coca dans des zones difficiles d'accès en Colombie, au Pérou, au Brésil et au Venezuela procure à leurs propriétaires des profits fabuleux. Les États-Unis restent le principal consommateur de cocaïne latino-américaine.
L'élevage de bétail pour la production de viande est répandu en Argentine et en Uruguay, où un culte de bergers gauchos courageux et courageux s'est développé. Ces pays exportent également de la viande et des peaux d'animaux. La plus grande zone de pêche s'est développée le long de la côte ouest de l'Amérique latine dans la zone du courant froid péruvien. Le Pérou et le Chili sont parmi les trois plus grandes puissances de pêche au monde.
Réponse de Natasha Bordunis
Eh bien, par exemple, la canne à sucre
Réponse de Sasha Cheremisin
pense pour toi même
Réponse de
Zadrot
La principale direction de l'agriculture dans tous les pays, à l'exception de l'Uruguay et de l'Argentine, est la production végétale. La canne à sucre est cultivée en Amérique centrale et aux Antilles, ainsi que dans l'est de l'Amérique du Sud. Le plus grand producteur de canne à sucre au monde est le Brésil ; cette culture est d'une importance significative dans l'économie du Mexique, de la Jamaïque, de la République dominicaine, de Cuba et de la Guyane. Le sud du Brésil est une vaste zone d'importance régionale pour la culture du soja - une légumineuse dont la production se classe au deuxième rang mondial après les États-Unis. Le café est cultivé presque partout en Amérique latine, mais le Brésil est traditionnellement le principal producteur de cette culture tonique, détenant le leadership mondial pendant de nombreuses décennies consécutives. Le café le plus apprécié est cultivé en Colombie et en Amérique centrale sur des sols de montagne à l'ombre partielle des grands arbres. Le Brésil, la République dominicaine et l'Équateur sont les leaders dans la production de fèves de cacao. Les plantations de bananes occupent de vastes superficies en Amérique latine (on les appelle parfois même « républiques bananières »), en Colombie, en Équateur. Le plus grand exportateur de bananes au monde est l'Équateur, suivi du Costa Rica. La culture du coton est répandue principalement au Brésil, en Argentine, au Mexique. Les céréales destinées à la consommation intérieure sont cultivées dans presque tous les pays de la région, mais seule l'Argentine a une grande exportation de céréales (principalement du blé). Le revenu de la production végétale dite de l'ombre ou criminelle ne peut pas être sous-estimé. Planter des buissons de coca dans des zones difficiles d'accès en Colombie, au Pérou, au Brésil et au Venezuela procure à leurs propriétaires des profits fabuleux. Les États-Unis restent le principal consommateur de cocaïne latino-américaine. mon visage
Réponse de Olga Ignatieva
canne à sucre
Réponse de AndréS
F
Réponse de
2 réponses
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un genre de plantes herbacées de la famille des céréales (Voir.
Des céréales
). Il réunit plus de 20 espèces sauvages et cultivées appartenant à 3 séries - diploïdes, tétraploïdes, hexaploïdes, différant par le nombre de chromosomes dans les cellules somatiques. La série diploïde comprend 3 espèces sauvages - sauvage à une seule graine (T. boeoticum), sauvage à deux yeux à une graine (T. thaoudar), P. Urartu ou à une seule graine Urartu (T. urartu) et 2 espèces cultivées - monograine vaporeuse (T. monococcum) et monograine nue, ou P. Sinska (T. sinskajae). Série tétraploïde : espèces sauvages - épeautre sauvage, ou sauvage à deux grains (T. dicoccoides), P. ararat (T. araraticum) ; espèces cultivées à grain vaporeux - P. Timofeeva, ou zanduri (T. timopheevi), P. Karamysheva, ou ancien colchien (T. karamyschevii, T. palaeo-colchicum, T. georgicum), épeautre (emmer, ou deux grains) (T. dicoccum), P. Isfahan (T. ispahanicum) ; espèces nues cultivées - solide (T. durum), turgidum (T. turgidum), P. Persian (Kartalin, ou sauvage) (T. persicum, T. carthlicum), Turanien (T. turanicum), Éthiopien (T. aethiopicum) , polonais (T. polonicum). La série hexaploïde comprend des espèces filmiques culturelles - macha (T. macha), épeautre (T. spelta), P. Vavilov ou van (T. vavilovii), P. Zhukovsky (T. zhukovskyi); espèces nues cultivées - molles ou ordinaires (T. aestivum, T. vulgare), épi dense ou naine (T. compactum), à grains globuleux (T. sphaeracoccum), P. Petropavlovsky (T. petropavlovskyi). P. synthétique octoploïde connu, créé dans des conditions de laboratoire : champignon (T. fongicidum), soviétique (T. soveticum), P. Tsitsin (T. cziczinii, T. agropyrotritium). En fonction de l'épineux de l'épi, de sa couleur et de la pubescence des écailles de l'épillet, de la couleur des arêtes et du grain, les espèces de P. sont subdivisées en variétés dont le nombre est très important.
Erythrospermum Lutescens Milturum Ferrugineum Grekum Albidum Velutinum Melanopus Gordeiformme
).
L'aire générale de P. couvre tous les continents du globe. Cependant, seuls les P. mous et durs se sont répandus très largement. Au nord, la frontière de culture de P. atteint 66°N. NS. (en Suède), en URSS en cultures expérimentales - jusqu'à 76 ° 44 ′ N. NS. (région de Mourmansk); au sud - jusqu'aux frontières sud de l'Australie, de l'Amérique du Sud et de l'Afrique. P. est principalement une culture de steppe. En Europe, il occupe principalement les zones de steppe et de forêt-steppe, en Amérique du Nord - prairies, en Amérique du Sud (Argentine) - Pampu, en Australie - zones steppiques et semi-désertiques. P. est également cultivé dans les contreforts et les régions montagneuses (ses cultures se trouvent à une altitude allant jusqu'à 4 000 mètres au-dessus du niveau de la mer).
Production de blé dans certains pays (données FAO, 1972)
——————————————————————————————————————————————————
| De campagne | Superficie, millions d'hectares | Productivité, q à partir de 1 ha | Récolte brute de céréales, |
| | | | millions de tonnes |
| |———————————————————————————————————————-|
| | 1948— | 1961— | 1972 | 1948— | 1961— | 1972 | 1948— | 1961— | 1972 |
| | 52 | 65 | | 52 | 65 | | 52 | 65 | |
|——————————————————————————————————————————————————|
| Total dans le monde | 173,3 | 210,9 | 213,5 | 9,9 | 12,1 | 16,3 | 171,2 | 254,3 | 347,6 |
| comprenant : | 42,6 | 66,6 | 58,5 | 8,4 | 9,6 | 14,7 | 35,8 | 64,2 | 85,8 |
| URSS | 27.8 | 19.4 | 19,1 | 11,2 | 17,0 | 22,0 | 31,1 | 33,0 | 42,0 |
| Etats-Unis | 23,0 | 25,2 | 28,7 | 6,9 | 8,8 | 12,1 | 15,9 | 22,2 | 34,5 |
| Chine | 9,3 | 13,4 | 19,2 | 6,6 | 8,4 | 13,8 | 6,1 | 11,2 | 26,5 |
| Inde | 4,3 | 4,3 | 4,0 | 18,3 | 29,3 | 45,8 | 7,8 | 12,5 | 18,1 |
| France | 10.5 | 11.1 | 8,6 | 12,8 | 13,8 | 16,8 | 13,4 | 15,4 | 14,5 |
| Canada | 4.8 | 8,0 | 8,7 | 10,0 | 10,8 | 13,9 | 4,8 | 8,6 | 12,1 |
| dinde | 4,7 | 4,4 | 3,8 | 15,2 | 20,1 | 24,7 | 7,2 | 8,9 | 9,4 |
| Italie | 4,5 | 4,9 | 5,0 | 11,5 | 15,3 | 16,1 | 5,2 | 7,5 | 8,1 |
| Argentine* | 4,2 | 5,0 | 5,8 | 8,7 | 8,3 | 11,9 | 3,7 | 4,2 | 6,9 |
| Pakistan | 4.6 | 6,7 | 7,4 | 11,2 | 12,2 | 9,0 | 5,2 | 8,2 | 6,6 |
| Australie | 1,0 | 1,4 | 1,6 | 26,2 | 33,1 | 40,6 | 2,7 | 4,6 | 6,6 |
| RFA | 2,7 | 3,0 | 2,5 | 10,2 | 14,6 | 24,0 | 2,8 | 4,3 | 6,0 |
| Roumanie | 1,5 | 1,5 | 2,0 | 12,2 | 19,7 | 25,1 | 1,8 | 3,0 | 5,2 |
| Pologne | 1,8 | 2,0 | 1,9 | 11,9 | 17,9 | 25,3 | 2,2 | 3,6 | 4,9 |
| Yougoslavie | 0,9 | 0,9 | 1,1 | 27,2 | 40,4 | 42,2 | 2,4 | 3,5 | 4,8 |
| Grande Bretagne | 4,2 | 4,2 | 3,6 | 8,7 | 10,5 | 12,7 | 3,6 | 4,4 | 4,6 |
| Espagne | 2,1 | 3,6 | 5,0 | 9,0 | 8,0 | 9,0 | 1,9 | 2,9 | 4,5 |
| L'Iran | | | | | | | | | |
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* L'Argentine est le premier producteur de blé (presque exclusivement de blé tendre de printemps) en Amérique du Sud.
Descriptif botanique. Le système racinaire de P. est fibreux, se développe dans la couche supérieure (arable) du sol, les racines individuelles pénètrent jusqu'à une profondeur de 180 cm.La tige est en paille. Sa hauteur (40-130 cm) détermine la résistance de P. à la verse et est associée à la productivité. Les nouvelles variétés à haut rendement obtenues au Mexique, aux États-Unis, en URSS et en Inde se distinguent par des pailles raides courtes (50-85 cm) et ont un rendement supérieur aux variétés hautes. La couleur de la paille à maturité est blanche, crème, jaune doré ; chez certains P., violet. La feuille se compose d'une gaine foliaire, recouvrant la tige, et d'un limbe linéaire.
L'inflorescence de P. est un épi complexe. Sur les rebords de sa tige, il y a des épillets constitués de 2 écailles d'épillets et de 3 à 5 (rarement plus) fleurs entre elles. Les principales formes d'épis sont fusiformes (le plus souvent rencontrées chez le P. mou), prismatique (chez le P. dur), claviforme; chez certaines espèces et formes, l'épi est ramifié. Sa couleur est blanche, rouge, noire ; la couleur des arêtes est la même que la coloration de l'épi, dans les variétés à épis blancs et rouges, elle peut être noire. P. est un autogame. Chez la plupart des espèces, la floraison est fermée. La floraison ouverte est caractéristique du P. diploïde. Fruit P. - glabre ou membraneux
Caryopse
(généralement appelé
Maïs
m),
ovale, elliptique, ovoïde, allongé ou sphérique, avec un sillon longitudinal sur la face ventrale, souvent blanc ou rouge (brun rougeâtre). En consistance, le grain est farineux (P. mou) et vitreux (dur et les meilleures variétés de P. mou); 1000 grains pèsent 20-50
r, y
certains types et formes 70
g
et plus.
Caractéristiques biologiques. P. est une plante annuelle. Des formes pérennes ont été créées par hybridation de diverses espèces et genres. Le blé fait la distinction entre les formes hivernales, printanières, semi-hivernales et à deux mains (rendent les cultures lors des semis de printemps et d'automne). L'hiver P. a deux périodes de végétation active : l'automne (45-50 jours), au cours de laquelle les organes végétatifs se développent, et le printemps-été (75-100 jours), lorsque les organes génitaux se forment et que la plante produit une récolte. Spring P. est semé au printemps, dans les régions aux hivers doux - également en automne, sa saison de croissance est de 70 à 110 jours.
Les graines de P. commencent à germer à 1-2 ° C. La température optimale pour obtenir des pousses amicales est de 12-15 °C, croissance et développement 16-22 °C, remplissage des grains 22-25 °C. Pendant la saison de croissance, l'hiver P. a besoin d'une somme de températures journalières moyennes d'environ 2100°C, et pour le printemps, d'au moins 1300°C. Les variétés résistantes au gel de P. hivernal tolèrent une baisse de la température hivernale jusqu'à -20°C, parfois jusqu'à -35°C (avec un durcissement normal et un enneigement suffisant); pousses de printemps P. - gelées jusqu'à -8 ° C. D'une grande importance pour la réussite de l'hiver P.
Résistance à l'hiver des plantes Amortissement des plantes Saillie des plantes Amortissement des plantes
).
L'article est assez exigeant en humidité, surtout pendant la période où il pénètre dans le tube - le grain est en train d'être rempli; sensible à l'irrigation (les variétés de type intensif donnent de 80 à 100 cents par hectare de céréales lorsqu'elles sont irriguées). La sécheresse printanière réduit fortement le rendement en grain, sans réduire sa qualité; la sécheresse pendant la floraison provoque le grain à travers le grain et pendant le remplissage - la granulation du grain. Pour la formation de 1 centner de grain (avec de la paille et de la paille), P. consomme 3-3,5 kg de N, 1-1,3 kg de P2O5 et 2-3 kg de K2O. La plante consomme la plus grande quantité de P2O5 et de K2O pendant le tallage - floraison, N - tallage - remplissage. Les meilleurs sols pour P. sont les chernozems ; sur les sols sodzo-podzoliques, il donne une bonne récolte lorsqu'il est fertilisé. Spring P. est particulièrement productif lorsqu'il est semé sur des terres vierges et des terres en jachère. La culture ne tolère pas les sols acides (pH inférieur à 5,0).
L'histoire de la culture. La patrie de nombreuses espèces de P. (Ararat, Makha, Timofeyev, Urartu, Persian, etc.) est l'URSS (Transcaucasie). De nombreuses variétés de P.
La plus grande variété de P. dur et de turgidum se trouve en Azerbaïdjan et en Italie. La culture de P. était connue dans les pays d'Asie occidentale (Turquie, Irak, Syrie, Iran) et au Turkménistan pendant 7 à 6 000 ans av. e., en Grèce, Bulgarie - 6-5 mille ans avant JC. e., Egypte - plus de 4 mille ans avant JC. NS. Dans ces pays, on cultivait d'abord des espèces d'épeautre vaporeux et, dans certains endroits, des espèces à un grain plus anciennes. En Chine, P. a commencé à être cultivé vers 3 000 ans av. e., sur le territoire de la Hongrie, de la Tchécoslovaquie, de la Roumanie, de la Moldavie - environ 3 à 2 000 ans av. NS. En Transcaucasie, P. était connu environ 5 à 4 000 ans av. e., dans le Caucase du Nord - environ 1-0,5 mille ans avant JC. e., en Biélorussie, en Lettonie et en Lituanie - du 4e au 5e siècles. n.m. J.-C., dans l'Oural (région de Perm) - au IXe siècle. P. a été introduit en Amérique du Sud en 1528, en Amérique du Nord (sur le territoire des États-Unis) en 1602, au Canada, il a commencé à être cultivé en 1812 et en Australie depuis 1788.
Valeur économique. P. est l'une des principales cultures vivrières. Le blé représente environ 27 % de la production mondiale totale de céréales. Le grain est nutritif, riche en calories, contient beaucoup de protéines (de 10-12 à 20-25% dans les variétés d'élevage, jusqu'à 25-30% chez les espèces sauvages), de glucides (60-64%), ainsi que de matières grasses (2%), vitamines, enzymes, minéraux, etc. Il est facile à stocker, transporter, transformer en farine, céréales et autres produits. Les grains, le son et autres déchets de broyage constituent un aliment concentré précieux, une matière première pour l'industrie de l'alimentation animale. La paille est utilisée comme fourrage et litière, ainsi que pour la production de papier, de carton, de matériel d'emballage, de paniers à tisser, de chapeaux, etc. Masse verte P.nourrir le bétail.
Zones de culture. Dans l'agriculture mondiale, P. occupe la plus grande surface parmi les autres cultures céréalières. Dans les pays européens, on cultive principalement le P. à grain rouge d'hiver doux; dans le nord, par exemple en Finlande, les variétés de printemps prédominent. Hard P. est cultivé dans le sud du continent (Espagne, Portugal, Italie, Grèce, Bulgarie et autres). En Asie, les cultures de P. sont concentrées en Chine, en Inde, en Turquie, au Pakistan, en Iran, en Syrie, en Irak et dans les pays de la Méditerranée orientale (voir tableau). Les P. doux (variétés printanières à grains rouges et à grains blancs) y sont principalement cultivés. La volaille solide occupe une place importante; l'épeautre (emmer) est également cultivé en Inde, et la volaille à grains boules est également cultivée en Inde et au Pakistan. etc.). Des cultures douces d'hiver sont cultivées (plus de la moitié de la superficie), principalement des variétés à grain rouge à grain vitreux. Il existe d'importantes cultures de P. tendre de printemps (variétés à grain rouge et à grain blanc) et de P. dur Au Canada, P. est cultivé principalement dans les provinces de steppe - Manitoba, Saskatchewan et Albert, principalement des variétés à grain rouge de printemps tendre à grain vitreux; solide - dans de petites zones. Au Mexique, les plus grandes cultures de P. se trouvent dans l'état de Sonora (variétés à grain rouge de printemps tendre). En Australie, le P. doux printanier des variétés à grain blanc est cultivé dans tous les États, à l'exception du Territoire du Nord. En Afrique, la culture de P. est concentrée dans la vallée du Nil, la partie nord-ouest du continent, au Moyen-Orient. En Egypte, le P. tendre printanier des variétés à grain blanc prédomine ; solide - dans de petites zones. En Tunisie, au Maroc et en Algérie - variétés à grain blanc dur. En Éthiopie, une espèce spéciale de P., proche du P. dur et mou, et de l'épeautre (amidonnier) est cultivée ; au Kenya, des variétés à grain rouge et à grain blanc de P. mou.
Dans la Russie pré-révolutionnaire, le P. d'hiver était cultivé presque exclusivement dans le sud du pays (8,3 millions d'hectares en 1913). En URSS, il est cultivé dans toutes les grandes régions agricoles (du sud de la région d'Arkhangelsk aux régions méridionales du Turkménistan) ; Les zones les plus importantes se trouvent en Ukraine, dans le Caucase du Nord, dans les régions centrales de Tchernozem, dans la région de la Volga, dans le sud du Kazakhstan, etc. . L'hiver rigoureux P. occupe de petites zones, principalement en Azerbaïdjan. Spring P. en Russie en 1913 a été semé sur 24,6 millions d'hectares; en URSS, sa superficie a presque doublé (1973). zones de culture : Kazakhstan, régions de steppe forestière et de steppe de Sibérie, Oural, région de la Volga, régions de chernozem central, zone non-chernozem, etc.. Les cultures de printemps doux (variétés à grains rouges et blancs) sont principalement semé. En 1973, les volailles fermes de printemps occupaient environ 5 millions d'hectares (dans la région de la Volga, l'Oural, le Kazakhstan et les régions de Tchernozem central). Sur de petites zones en URSS, le persan, à épis denses, l'épeautre (emmer) est cultivé.
Variétés. En 1974, 73 variétés de P. d'hiver et 107 variétés de printemps ont été zonées en URSS. Parmi les variétés hivernales de P. doux, les plus grandes superficies en 1973 étaient occupées par Bezostaya 1 (auteurs P.P.
Lukyanenko
, P.A. Lukyanenko et N.D. Tarasenko) - 5,5 millions
Ha
et Mironovskaya 808 (auteur V.N.
Artisanat
)
—
5,3 ml.
Ha.
Ces variétés sont également courantes en Bulgarie, en Hongrie, en Pologne, en Roumanie, en Yougoslavie, en Allemagne de l'Est, en Tchécoslovaquie et dans d'autres pays. Les semis d'Odessa 16, Surkhak 5688 sont importants ; variétés de type intensif - Caucase, Aurora, jubilé de Mironovskaya, Odessa 51, Ilyichevka; nouvelles variétés - Krasnodarskaya 39, Orbita, Poleskaya 70 et autres, combinant un rendement élevé avec une résistance accrue à l'hiver. Les variétés courantes de P. d'hiver rigoureux sont Shark, Ak-Bugda 13, Arandany et Jafari. La plus grande part des cultures de P. au printemps doux est occupée par le cultivar Saratovskaya 29 (auteurs A.P. Shekhurdin, V.N.Mamontova, N.N. Kulikov) - plus de 16 millions.
Ha
en 1973, ainsi que Bezenchukskaya 98, Albidum 43, Skala, Lutescens 758, Milturum 553, Saratovskaya 210, etc. Kharkovskaya 46 est répandu parmi les P. solides de printemps (auteurs P.V. Kuchumov et E.E. Vatulya) - près de 4 millions ...
Ha
en 1973; Melianopus 26, Narodnaya, Raketa, etc. sont également cultivés.
Sélection P.en URSS est basé sur des matériaux de source de haute qualité. Pour les variétés de sélection, l'hybridation est utilisée), y compris intergénérique et interspécifique (voir.
Hybrides blé-herbe de blé
et
Hybrides seigle-blé
), mutagenèse physique, chimique et naturelle, transformation de variétés de printemps en cultures d'hiver et autres méthodes. L'utilisation d'anciennes variétés russes dans la sélection de P. se reflète dans le pedigree de plusieurs de ses variétés modernes. Ainsi, la culture du P. vitreux d'hiver doux aux États-Unis repose en grande partie sur des variétés exportées d'Ukraine, en particulier Krymka, qui a été utilisée dans la sélection de la variété japonaise Norin 10, l'original du meilleur P. nain, créé en Mexique, États-Unis et Inde. La création et l'introduction dans la production de variétés naines et semi-naines (reçu le nom de "révolution verte") ont permis d'augmenter considérablement la productivité. Par exemple, au Mexique, pendant 2 décennies (1952-72), la récolte de P. a triplé (de 8,8
c
À partir de 1
Ha
jusqu'à 27,2
c
)
,
en Inde - 2 fois. Les variétés naines et semi-naines sont également utilisées en sélection dans de nombreux pays en tant que donneurs de non-pourriture, de réactivité à l'irrigation et de productivité élevée. En termes de rusticité, de résistance à la sécheresse, de qualité des grains, de productivité de l'épi et de résistance aux maladies, les meilleures variétés de l'URSS sont supérieures à celles des autres pays. La tâche de sélection de P. en URSS: sélection de variétés à paille courte et forte, résistantes aux maladies, sensibles à l'irrigation et à de fortes doses d'engrais; variétés de printemps P. de type intensif, dont le rendement est le plus proche possible des variétés d'hiver; dur P. avec un écart de rendement minimum de doux; variétés à haute teneur en protéines dans les céréales et en particulier en acides aminés essentiels - tryptophane et lysine.
Technologie de culture. Winter P. est semé sur noir et occupé
Fumer
un m,
graminées vivaces, après le lupin, un mélange de vesce avec de l'avoine, des pois, des pommes de terre primeurs, du maïs fourrage vert, etc. etc. la préparation du sol pour les cultures de P. est traitée selon le système
Demi-paire
a et le travail du sol d'automne (voir.
Travail du sol d'hiver
). Pour la fertilisation de base du P. hivernal, le fumier et les composts sont utilisés 20-60
T
/
Ha
(particulièrement efficace dans la zone non-chernozem), engrais minéraux 40-80
Kg
/
Ha
P
2
O
5
, jusqu'à 60
kg/ha
K
2
O et 40-100
Kg
/
Ha
N. Dans les rangs lors du semis, ajouter jusqu'à 40
kg/ha
P
2
O
5
(superphosphate granulé), en top dressing - 30-60
kg/ha
N et 30
Kg
/
Ha
P
2
O
5
, appliquer un pansement foliaire. Spring P. est fertilisé principalement avec des graisses minérales: le principal engrais 30-45
Kg
/
Ha
P
2
O
5
, 20—35
Kg
/
Ha
K
2
O et 20-30
Kg
/
Ha
N, en rangées lors du semis 10-15
Kg
/
Ha
P
2
O
5
... Dans des conditions d'irrigation et lors de la culture de variétés de type intensif, la dose d'engrais est augmentée. Semer P. en privé (interligne 15
cm
) et à rangs étroits (7-8
cm
) façons; par 1
Ha
semer 4-7,5 millions de graines (1,8-2,5
c
/
Ha
); leur profondeur d'encastrement est de 3-8
cm.
La rétention de neige est réalisée dans les champs, au printemps les cultures sont hersées, détruisant la croûte du sol, elles sont utilisées pour lutter contre les mauvaises herbes
Herbicides
... Lorsqu'il est cultivé dans des conditions irriguées, P. est arrosé (2-5 irrigations de 500-800
m3
/
Ha
l'eau). P. est récolté par une méthode séparée (dans la phase de maturité cireuse) et par combinaison directe (dans la phase de pleine maturité du grain). La préparation du sol est réalisée avec des machines polyvalentes (voir articles
Charrue Cultivateur Herse
). Semer P. avec des céréales
Semoir
mi, les moissonneuses-batteuses sont utilisées pour la récolte (Voir.
Moissonneuse-batteuse
),
en-tête (voir.
moissonneuse
)
.
Ravageurs de P.: écope à grains, mouche de Hesse, mouche aux yeux verts, mouche suédoise, tortue nuisible, tenthrède du pain, etc.; maladies : charbon poussiéreux et dur, rouille brune et jaune, oïdium, etc.
Lit.: Vavilov N, I., Ressources mondiales de variétés de céréales, céréales, légumineuses, lin et leur utilisation en sélection. Blé, M.-L., 1964 ; Lukyanenko P.P., Fav. travaux. Sélection et production de semences de blé, M., 1973 ; Tsitsin NV, Hybridation à distance de plantes, M., 1954; Mironovskiye Blé, éd. V.N. Craft, M., 1972; Prutskov F.M., Blé d'hiver, M., 1970 ; Le blé et son amélioration, trad. de l'anglais, éd. M.M. Yakubtsiner, N.P. Kozmina, L.N. Lyubarsky, M., 1970; Sinskaya E. N., Géographie historique de la flore culturelle, L., 1969; Zhukovsky P. M., Les plantes culturelles et leurs proches, 3e éd., L., 1971; Ivanov P.K., Blé de printemps, 3e éd., M., 1971; La culture des plantes, 3e éd., M., 1971.
M. M. Yakubtsiner.
Types de blé : 1 - monograine cultivé : 2 - Timofeeva ; 3 - épeautre (emmer); 4 - Persan (sauvage); 5 - solide; 6 - turgide; 7 - Polonais; 8 - balançoire; 9 - épeautre; 10 - doux; 10а - oreille épineuse; 10b - oreille sans arête ; 11 - à grain dense; 11a - oreille épineuse; 11b - oreille sans arête ; 12 - type boule; 13 - Vavilova (fourgon).
Grande Encyclopédie soviétique. - M. : Encyclopédie soviétique. 1969-1978.
