Comment faire pousser des fraises en serre pas à pas ?

Avant-propos

Lorsqu'elles sont cultivées selon la technologie néerlandaise, jusqu'à 25 kg de grosses baies peuvent être récoltées sur 1 mètre carré et les buissons portent des fruits presque toute l'année. Est-ce possible, et la culture de fraises en serre peut-elle devenir une entreprise rentable - lisez la suite.

Fraises de serre - nous sélectionnons les meilleures variétés et hybrides

Le matériel de plantation de haute qualité est déjà la moitié du succès, surtout lorsqu'il s'agit de semis. Chaque variété et hybride a un certain potentiel de rendement, plus qu'il n'est tout simplement irréaliste d'obtenir même avec des conditions de soins idéales - vous ne pouvez pas sauter par-dessus votre tête. Par conséquent, si vous souhaitez sérieusement cultiver des baies, vous devez choisir les bons plants qui correspondraient aux conditions de votre serre et satisferaient également tous vos souhaits. Aujourd'hui, il existe plus de 250 variétés différentes, parmi lesquelles il y a des très douces, avec "l'acidité", à gros fruits et autres. Considérons les options les plus populaires pour la culture industrielle.

Albion. La variété la plus populaire de la sélection américaine, qui est extrêmement populaire parmi les jardiniers domestiques depuis plusieurs années. Malgré le fait que les fraises soient une récolte d'heures de lumière du jour neutres, elles ne portent pas plus de fruits que les variétés remontantes, et à partir de la fin mai, vous pourrez déguster de délicieuses baies. Il finit de porter ses fruits environ du 15 au 25 novembre, lorsque la température de l'air descend à 0 degré. Les fruits sont de taille moyenne, jusqu'à 25 grammes, mais le poids moyen est de 12 grammes. La fraise a été élevée en croisant Cal94.16-1 et Diamante. Cette dernière variété était très populaire au début des années 90.

Brighton. La fraise remontante se distingue par un rendement relativement élevé et une grande masse de fruits. 1 baie peut peser jusqu'à 150 grammes et le poids moyen est de 80 grammes. Grâce à de tels indicateurs, il est très réaliste de récolter 100 kg/ha (100 kg sur 1 are), c'est pourquoi Brighton est l'un des hybrides industriels les plus connus. Les fruits sont parfaitement transportés et stockés pendant longtemps, car ils ont une faible teneur en eau.

Reine Elizabeth 2. Quiconque n'a pas encore rencontré ce type de fraise remontante doit absolument l'avoir dans sa serre ou en plein champ. Il est numéro 1 sur le territoire de la Fédération de Russie et de nombreux pays européens en raison de son rendement. Il a un but dessert, les fruits sont très sucrés, gros et nombreux.A partir de 1 buisson pour toute la période de fructification, vous pouvez récolter jusqu'à 4 kg de baies ! C'est environ 320-350 c/ha soit 350 kg de 1 are ! Le seul inconvénient de la reine Elizabeth II est sa faible portabilité. Il est extrêmement gênant et difficile à transporter, car les baies sont très juteuses et peuvent s'étouffer, il est impossible de les déposer en couche épaisse. Une excellente variété pour la congélation au congélateur et pour le séchage, car la densité de la pulpe est élevée.

Diva F1. L'un des meilleurs hybrides remontants de Russie. Il a été élevé en Hollande, mais depuis 10 ans il est cultivé avec succès sur notre territoire et est parfaitement acclimaté. Résiste aux fortes gelées en hiver, n'est pas exposé à la plupart des maladies. L'hybride est très résistant aux différents types de taches. Si nous parlons de goût, alors la Prima Donna a une teneur en sucre très élevée, pour laquelle les jardiniers l'ont appréciée. Malgré le rendement relativement faible de 80 c/ha, il est cultivé dans presque toutes les pépinières. Il a une chaleur accrue et est parfaitement transporté sur de longues distances.

Il existe d'autres hybrides et variétés de fraises à haut rendement pour l'intérieur : Capella, Sakhalin à gros fruits, Tristan, Charlotte, Diamant, Arapakho et autres. Mais ils sont beaucoup plus sensibles à de nombreuses maladies, inférieurs en goût aux variétés décrites ci-dessus, et ont également un rendement nettement inférieur. Ils sont plantés principalement pour leurs propres besoins et pour la variété dans la serre ou dans le jardin.

Comment planter correctement des buissons - Technologies russes et néerlandaises

Il existe plusieurs techniques de plantation. Selon celui que vous utilisez, le rendement des baies variera. Commençons par la technologie d'atterrissage "russe" habituelle.

ÉTAPE 1Préparation du sol

Toute la surface de la serre est divisée en 2 parties le long (ou plus, selon la largeur de la structure, en règle générale, 1 bande - 1 mètre) entre lesquelles une bande technique est laissée pour le mouvement. Il est rempli de miettes d'argile expansée ou de petites pierres concassées de 5 à 6 cm, puis de sable de 8 à 10 cm. Un sol fertile de 7 à 8 centimètres d'épaisseur est posé sur le dessus, après quoi du superphosphate et du nitrate d'ammonium sont ajoutés à raison de 10 grammes par mètre carré.

ÉTAPE 2Préparation et plantation des semis

Des fosses sont creusées dans le sol à une profondeur de 8 à 10 centimètres à une distance de 30 centimètres, après quoi des rosettes de fraises sont plantées, en quinconce ou en rangée. La toile cirée ou l'agrofibre sont souvent utilisées pour éviter les mauvaises herbes et retenir le plus d'humidité possible, mais vous pouvez vous en passer dans une serre, car une humidité excessive peut entraîner la pourriture des racines et de la tige.

ÉTAPE 3Entretien des arbustes et travail ultérieur du sol

Au fur et à mesure que le sol s'épuise, des engrais potassiques, du superphosphate et du nitrate d'ammonium sont appliqués, des suppléments d'azote sont utilisés pendant les 2 premiers mois pour gagner la masse végétative de la plante. Une irrigation goutte à goutte abondante est effectuée presque quotidiennement pendant les 3 à 4 premières semaines, pendant que les buissons prennent racine et après 5 à 8 jours au cours de la période suivante.

C'était le schéma de plantation standard, mais si vous souhaitez obtenir plus de rendement et utiliser de manière optimale la surface de la serre, la technologie néerlandaise est proposée à votre attention. Quelle est son essence et ses différences par rapport aux méthodes domestiques de culture de la fraise ? Regardons de plus près.

1. Les semis en serre ne sont pas plantés dans le sol, mais dans des pots installés sur plusieurs niveaux. Selon la croissance de l'ouvrier et les caractéristiques des buissons, il peut y avoir jusqu'à 8 de ces niveaux. Ainsi, vous économisez de l'espace - jusqu'à 50 buissons ou plus peuvent tenir sur 1 mètre carré ! Cela vous permet d'augmenter considérablement le rendement par unité de surface et, dans une petite serre de 100 mètres carrés, vous pouvez placer 30 à 40 acres de baies!
2. Les fruits sont faciles à cueillir et ils ne se saliront pas dans la boue, comme dans le jardin, car tous les fruits pendent du pot de fleurs et ne touchent à rien.Ainsi, vous gagnerez beaucoup de temps dans le traitement ultérieur de votre récolte, et immédiatement après sa récolte, elle dispose d'une présentation.
3. Cultiver des fraises à l'intérieur à l'aide de la technologie hollandaise vous permet d'obtenir des rendements beaucoup plus élevés non seulement à partir d'une unité de surface, mais également à partir d'un buisson, car la plante reçoit à la fois de la lumière et de l'oxygène en abondance. De plus, les pots sont beaucoup plus hauts que le sol et l'air froid qui descend toujours au fond ne les atteint pas. La croissance et la productivité augmentent considérablement et ces serres peuvent être chauffées beaucoup moins - des économies d'énergie supplémentaires pendant la saison froide.
4. L'arrosage d'un tel "lit" est plus économique. Si vous souhaitez savoir comment faire pousser des fraises en serre à moindre coût, veillez à faire attention à la technologie néerlandaise. Dans les pots, l'eau s'évapore beaucoup plus longtemps que dans le sol, surtout s'ils sont bien drainés. Ainsi, si vous faites passer des tuyaux d'égouttement sur tous les pots, vous pouvez dépenser 50 à 70 % d'eau en moins pour arroser vos plantes.

Pour la culture selon la technologie néerlandaise, les variétés de fraises ordinaires et les variétés remontantes conviennent. La seule limitation est les buissons trop grands. Par exemple, la reine Elizabeth II a besoin de grands vaisseaux de croissance, car son système racinaire est 6 à 7 fois plus gros que celui des « rameurs » conventionnels. Cependant, ce sont tous des moments de travail et, si vous le souhaitez, vous pouvez même faire pousser un arbre dans un pot.

Il y a aussi de plus en plus de sacs - c'est la réponse russe à la technologie néerlandaise, où des sacs en plastique ordinaires sont utilisés à la place des pots en céramique. L'essence de cette méthode est très simple: un sol spécial est préparé (similaire aux méthodes ci-dessus, mais sans drainage), qui est versé dans un sac en plastique, après quoi des trous sont percés par le haut et des semis sont plantés. L'un des principaux avantages de cette méthode est l'efficacité, car un tel "navire" coûtera 8 à 10 roubles et est destiné à 4 à 5 buissons. Les inconvénients incluent les inconvénients du traitement et de l'arrosage (vous devez utiliser des pulvérisateurs, gaspiller des gallons d'eau), ainsi que l'aspect non esthétique.

Fraises d'intérieur - temps et température de plantation

Beaucoup pensent qu'il est possible de planter des semis en plein hiver et que les baies seront beaucoup plus tôt, mais ce n'est pas du tout le cas. Les fraises sont une plante qui réagit aux changements d'heures d'ensoleillement et il est préférable de les planter fin février et début mars. Cela est dû à encore plus de facteurs, tels que la température. Il est nécessaire de maintenir jusqu'à +22 degrés et au moins +12 dans la pièce, afin que les buissons poussent et se développent normalement. À une température de l'air relativement froide, ils ne jetteront pas de moustache et, de plus, formeront des fruits.

Les premiers jours après la plantation, il est conseillé de maintenir +25 degrés, afin que les plantules prennent bien et commencent à s'enraciner davantage. Ensuite, vous pouvez abaisser la température à +15 au fur et à mesure que le buisson prend racine. Dans les serres non chauffées, cela devrait être fait déjà fin mars, lorsqu'il n'y a pas de gel, car la plupart des variétés peuvent même ne pas survivre à -5 degrés après la formation d'une moustache et d'une couleur. Si vous voulez obtenir des récoltes solides, alors il n'y a pas d'urgence, car ce qui est plus silencieux... c'est plus.

Pollinisation - est-ce nécessaire et comment le faire

Les fraises dans une serre sont assez problématiques en termes de pollinisation - des insectes, du vent ou de fortes pluies sont nécessaires pour les fertiliser, mais ce n'est pas tout dans la pièce. Comment être? Il existe plusieurs façons de polliniser les buissons, examinons les principales.

1. Faire le vent. C'est la méthode la plus simple avec une efficacité de pollinisation allant jusqu'à 90 %. Pour ce faire, vous avez besoin de plusieurs ventilateurs qui créeront des courants d'air dans différentes directions et transporteront le pollen des plantes.Une serre de 100 mètres carrés nécessite jusqu'à 3 ventilateurs, ils doivent être allumés pendant la période de floraison des buissons, vous ne pouvez le faire que quelques heures par jour. La situation est un peu plus compliquée dans le cas des variétés remontantes - elles fleurissent presque constamment. Dans ce cas, il est nécessaire de "polliniser" 2 à 3 fois par semaine pendant 3 à 4 heures par jour.
2. Obtenez des insectes. Le meilleur de tous est une ruche. Inconvénients: les insectes piquent, pendant la période d'hivernage, les abeilles ne peuvent pas être touchées, il y a très peu d'espace pour le départ, après quelques jours, elles doivent être relâchées, la ruche ne peut pas être transférée afin que les insectes ne se perdent pas. L'avantage est une pollinisation de haute qualité, au moins 95%.
3. Prendre une douche. Si vous avez des pulvérisateurs puissants, vous pouvez arroser les buissons. L'inconvénient est le faible processus de fertilisation des fleurs - pas plus de 45%, car beaucoup de pollen sera lavé à l'eau.
4. Vous pouvez aussi simplement faire un courant d'air dans la serre en ouvrant 2 fenêtres sur des côtés opposés. Idéal si l'extérieur est chaud et le vent modéré. Important:s'il y a un cadre ou un film faible dans la serre, un courant d'air ne doit pas être fait, car la structure peut s'ouvrir ou tomber... De plus, vous ne pouvez pas ventiler à basse température (moins de +7 degrés), car vous endommagerez davantage les fleurs de fraise et elles tomberont.

La pollinisation est obligatoire, et sans elle, il est tout simplement inutile de compter sur une grosse récolte de baies. Pour une efficacité encore plus grande du processus, il est nécessaire de s'assurer que pendant la floraison, la température ne soit pas inférieure à +15 degrés et pas supérieure à +25, car l'adhésivité du pollen, dans ce cas, diminue très rapidement.

Les principales maladies et les moyens de les traiter

Les jardiniers inexpérimentés pensent qu'une serre est un salut contre de nombreuses maladies et parasites, et que les baies qu'elle contient seront complètement intactes. En effet, lorsqu'il est cultivé en intérieur, il y aura beaucoup plus de maladies, notamment en raison du manque de ventilation de qualité. Par conséquent, il est nécessaire de faire face aux problèmes pleinement armés et de connaître les méthodes de base pour lutter contre les champignons, les infections et les ravageurs les plus courants.

1. Pourriture blanche. En raison de l'humidité relative élevée à l'intérieur, de la moisissure blanche peut se former sur les fraises, qui ressemblent à une toile d'araignée très fine en morceaux. Les feuilles de la plante commencent soudainement à s'éclaircir et à se dessécher après quelques jours, et les baies pourrissent dans les zones touchées. Le mycélium n'est pratiquement éliminé par rien, il est très résistant au dessèchement, donc une augmentation de la température et une diminution de l'humidité relative n'y feront rien. Les mesures de contrôle sont primordiales - l'élimination des baies et des feuilles infectées et leur brûlage. À titre préventif, il est nécessaire d'augmenter la température ambiante et d'installer un déshumidificateur d'air - la plupart des spores fongiques mourront, tandis que d'autres seront simplement inactives.
2. Point blanc. Presque tous les jardiniers la connaissent, car il est très difficile de ne pas la rencontrer. Les premiers symptômes: les feuilles se transforment en un point blanc, de tels cercles peuvent atteindre 8 millimètres, ils sont bruns sur les bords, le centre est très clair, presque blanc, à cause duquel la maladie est appelée ainsi. Il se développe généralement pendant la période de floraison des baies, détruisant les feuilles, les tiges et les sépales. Les pédoncules peuvent changer de couleur, devenir plus foncés. La maladie progresse avec un arrosage abondant et une humidité relative élevée dans la pièce, ainsi qu'une densité de plantation élevée. Cela peut entraîner la perte de toute la récolte si vous ne vous battez pas à temps. Le traitement est un traitement au Falcon, à l'Euparen, ou au sulfate de cuivre (les proportions sont inscrites sur l'emballage des préparations).
3. Taches brunes. Une maladie non moins courante qui, dans des cas particuliers, "fauche" jusqu'à 60% de toutes les plantes. En règle générale, dans la première moitié de la saison, il ne se fait pas sentir ou ne se manifeste que sur certains buissons et commence à progresser pleinement au début du mois d'août. Les feuilles s'assombrissent sur les bords et acquièrent une couleur brun vif, puis s'assombrissent un peu et se dessèchent.La maladie est très dangereuse non seulement pour la récolte, mais aussi pour la propagation des fraises, car elle affecte les feuilles, les fleurs et même les antennes. Le champignon se multiplie et se cache sur la plante affectée, et hiberne dessus, donc la méthode de contrôle la plus efficace est d'enlever les branches affectées dès que le champignon est diagnostiqué. Une pulvérisation préventive d'Euparen et de Métaxylène augmentera la résistance des plantes aux dommages causés par ce type d'activité biologique.
4. Oïdium - le plus grand ennemi des plantes de serre. À une humidité relative élevée, ainsi qu'à des températures basses, il se développe de façon exponentielle. La maladie peut être identifiée par la floraison blanche caractéristique qui se forme sur la face inférieure du limbe. Au fil du temps, il apparaît d'en haut, puis dans toute la plante, y compris les fleurs, les antennes et les sépales. Les feuilles sont tordues dans un "tuyau", après quoi elles se dessèchent et tombent, la plante cesse de synthétiser de la matière organique et meurt. Vous pouvez combattre l'oïdium en utilisant du sulfate de cuivre, une solution savonneuse (4%) et du Quadrix. Mais il est plus facile d'éliminer les plantes infectées et de surveiller l'humidité ambiante optimale.
5. Le mildiou des racines... Des zoospores très insidieuses, présentes dans le sol, affectent le système racinaire, principalement fin mai, lorsque la température du sol atteint +20 degrés. Peu à peu, les racines deviennent rouges et meurent, ce qui entraîne le dessèchement de la plante. Il est très difficile à diagnostiquer et, dans la plupart des cas, les jardiniers voient le problème après "l'ouverture" du buisson - les racines sont rougies et flétries. Vous pouvez essayer d'identifier les symptômes par les feuilles - les jeunes feuilles sont beaucoup plus petites qu'elles ne devraient l'être, trop légères. Le traitement avec Quadrix aide à 70%, et la principale méthode de contrôle est l'élimination des plantes malades et l'amélioration de la plantation.

Non seulement il n'est pas rentable de traiter de nombreuses maladies, mais c'est aussi inutile, car cela prendra beaucoup de temps et le buisson ne portera toujours pas ses fruits. Si les plantes meurent dans des cas isolés, la meilleure façon de se débarrasser du problème est de se débarrasser de la plante elle-même. Si vous traquez un ravageur ou une infection massive, vous devez alors recourir à la chimie et modifier les conditions dans la serre.

Reproduction de fraises en serre

25-30 jours après que les plantules prennent racine et commencent à gagner activement de la masse végétative, des antennes - des organes génitaux commenceront à apparaître. Dans 2 semaines, de nouveaux exutoires vont commencer à prendre racine, c'est alors qu'il faut arroser abondamment le sol et élever la température à +22 degrés, pour que les racines latérales et principales puissent aussi s'enraciner.

Une fois que la rosette est devenue épaisse (4 à 5 tiges), elle est retirée du sol. Pour ce faire, vous avez besoin d'un sécateur, d'une spatule ou d'un couteau large. Nous avons coupé la vrille à la base du nouveau débouché avec un sécateur, d'où elle est apparue et tous les nouveaux procédés. Nous jetons également les buissons suivants et coupons immédiatement les antennes dès qu'elles commencent à apparaître sur la plante fille. Ensuite, nous creusons avec une spatule de tous les côtés, sans endommager les racines - il est préférable de laisser plus de terre sur le rhizome. Si le sol est dense, il est plus pratique d'utiliser un couteau. Nous le déplaçons dans un nouveau trou (ajoutons d'abord du superphosphate et un stimulant de croissance) et l'arrosons abondamment. Après 2-3 jours, la plante "s'éloignera", acquerra une couleur vert foncé et commencera à se développer activement.

La production continue et rentable de produits de haute qualité est une excellente base pour démarrer votre propre entreprise. Une option appropriée pour cette activité est la culture et la culture de délicieuses fraises dans une serre. L'utilisation de la technologie néerlandaise vous permet d'obtenir une bonne récolte toute l'année. Les instructions pas à pas données aideront même un jardinier novice à faire face à la tâche à accomplir. La vidéo fournie démontre clairement la théorie de la méthode.

Comprendre l'essence de la technologie de culture néerlandaise

Le profit régulier est un désir naturel de nombreux hommes d'affaires. La sélection de fraises à l'aide de la méthode proposée est l'un des moyens de sa mise en œuvre.
L'essence de la méthode par laquelle la récolte est obtenue toute l'année peut être réduite à plusieurs points principaux :

1. La culture est réalisée dans un terrain clos - une serre. Directement les buissons de plantes elles-mêmes poussent dans des boîtes, des sacs, des pots de fleurs, des palettes spéciales, sans toucher le sol.
2. Une plantation continue de semis pré-récoltés est effectuée (environ tous les 1,5 à 2 mois).
3. Des conditions spéciales sont créées pour une croissance et une récolte fructueuses. Ceux-ci incluent: éclairage supplémentaire, irrigation goutte à goutte.
4. Les buissons de baies sont régulièrement nourris avec des engrais spéciaux.

En outre, plus en détail sur chaque étape du processus, ainsi que sur les caractéristiques de la technologie.

Lorsqu'elles sont cultivées selon la technologie hollandaise, les fraises ne touchent pas le sol

Avantages de la manière hollandaise

La familiarisation avec les principaux composants du processus considéré rend ses avantages très évidents :

• stabilité des cultures. Tous les 2 mois tout au long de l'année ;
• présentation des baies, absence de maladies. Après tout, les buissons sont privés de la possibilité d'entrer en contact avec le sol;
• obtenir le maximum de fruits dans les plus petites surfaces;
• investissement rentable. L'équipement acheté est utilisé depuis longtemps;
• excellent goût de fraises, pas inférieur aux baies "sous le soleil".

Bien sûr, pour une organisation efficace de "l'entreprise de baies", vous devez suivre certaines recommandations. À partir du choix de la variété, de la préparation correcte des plantules, de la création de conditions optimales - jusqu'à la récolte.

Les fraises peuvent être récoltées tous les 2 mois

Choisir une variété de fraises

Dans ce cas, le proverbe bien connu « ce que vous semez est ce que vous récoltez » a le sens le plus direct et non métaphorique. La variété que le cultivateur préfère obtiendra le résultat.

Conseils. Il est très important de choisir des variétés de fraises autogames remontantes. Sinon, il est impossible d'obtenir une collection stable de baies et vous devrez vous polliniser avec un pinceau, ce qui augmentera le temps passé à cultiver.

Les variétés préférées adaptées à la méthode hollandaise sont :

• Marie ;
• Hommage;
• Elsanta ;
• Polka;
• Tristar ;
• Marmolada;
• Sonate.

Au fil du temps, après avoir essayé différentes variétés en pratique, il est facile pour un jardinier de choisir la plus adaptée en termes de praticité et celle qui convient à son goût.

Des variétés de fraises autogames sont requises pour la culture néerlandaise

Bons semis - récolte riche

Pour obtenir des buissons de haute qualité capables de donner une récolte abondante, plusieurs étapes importantes doivent être effectuées successivement :

1. Les plantes sont plantées dans le sol fertilisé depuis l'automne (environ 20 kg de chaux, 3 kg de chlorure de potassium, 5 kg de superphosphate, 5 seaux d'engrais organiques pour 100 mètres carrés).
2. Les buissons utérins auront environ 15 à 20 moustaches l'année prochaine. Leur enracinement est le futur matériel végétal de la serre (rosette).
3. Vers la fin octobre (début de la période de dormance), ils sont déterrés.
4. Ensuite, les buissons sont nettoyés des feuilles en excès, de la terre (il vaut mieux ne pas toucher les racines, ne pas couper, ne pas rincer à l'eau), attachés en grappes.
5. Un réfrigérateur ou une pièce avec une température de + 1-0 degrés convient au stockage.
6. Avant la plantation, les plants sont sortis, maintenus à une température d'environ +12 degrés pendant 24 heures, puis plantés en serre.
7. Lorsque la récolte est récoltée, les buissons de fraises sont jetés. Les plus forts et les plus fertiles doivent être laissés pour faire pousser de nouveaux semis. Dans ce cas, les arbustes mères de la serre sont changés une fois tous les 2 ans, et non après 4 ans, comme lors de la culture de baies en plein champ.

Attention! Au cours de la première année, absolument toutes les antennes et pédoncules existants doivent être retirés des buissons utérins.

Les semis résultants doivent être plantés dans des conteneurs préparés en damier. La distance entre les prises est d'environ 35 cm.Les conteneurs peuvent être placés horizontalement ou verticalement. Le choix de l'option d'hébergement doit être abordé individuellement. Selon la surface disponible pour la production, les possibilités d'organisation de l'éclairage, les préférences personnelles du propriétaire.

Les fraises sont cultivées en semis

La préparation du sol est une étape importante

Le substrat pour le remplissage des conteneurs, où des arbousiers seront plantés à l'avenir, se compose de:

• perlite, tourbe;
• fibre de coco, laine minérale.

L'ajout de terre ordinaire au mélange obtenu est contre-indiqué. Étant donné que la probabilité d'infection par des parasites, des maladies et des mauvaises herbes est trop élevée. Mieux vaut ne pas le risquer. L'amorce utilisée doit être stérile.

Eclairage et arrosage

Vous devez prendre soin de la lumière du soleil lors de la construction d'une serre. Cependant, un éclairage supplémentaire sera toujours nécessaire, car les plantes doivent être exposées à la lumière pendant 16 à 18 heures. Les lampes fluorescentes situées à environ un mètre des buissons avec des baies "font face" à cette tâche.

Pour arroser les fraises cultivées à la hollandaise, seule l'irrigation goutte à goutte est utilisée.

Conseils. Lors de l'organisation de l'arrosage, il est nécessaire d'éviter la pénétration éventuelle de gouttes d'eau sur les feuilles ou les fleurs des plantes. Surtout le sol doit être arrosé. Sinon, les buissons seront infectés par diverses maladies.

En serre pendant la fructification, il est nécessaire de maintenir une température de 28 degrés

Il est également important de garantir la température requise (avant la floraison 21 degrés, pendant la période de floraison - 28), l'humidité (70-80%), le PH du sol (neutre). Si l'humidité de l'air a diminué, la pulvérisation est utile. S'il a augmenté, le nombre de diffusions est réduit.

Il est conseillé de collecter immédiatement les fraises mûres dans des conteneurs destinés au transport et à la vente. Depuis la propriété bien connue des baies progresse rapidement se détériorer lorsqu'elles sont transférées dans d'autres boîtes.

Bien entendu, effectuer toutes les étapes de la culture des fraises selon la méthode hollandaise vous permettra de récolter une récolte abondante de baies au goût et à l'apparence excellents toute l'année. Et le revenu dépend directement du nombre de baies cultivées. La technologie décrite est applicable pour les plus petits volumes.

Technologie hollandaise de culture de fraises - vidéo

Les amateurs de fraises fraîches peuvent profiter d'une délicieuse baie même en hiver. La culture et la culture de fraises utilisant la technologie néerlandaise dans des serres spécialement équipées aident les entreprises horticoles à répondre à la demande des consommateurs. De nombreux jardiniers débutants essaient également de maîtriser cette technique, de sorte que sur leurs tables, chaque jour, il y a une assiette avec des baies fraîches et parfumées cultivées dans leurs serres. La pratique a montré que la méthode néerlandaise est devenue la plus rentable et la moins coûteuse. Une vidéo avec des instructions étape par étape vous familiarisera plus en détail avec ce processus de "A" à "Z".

Principales étapes technologiques

La condition principale pour la culture d'une plante aussi sans prétention comme les fraises est la présence d'une serre avec chauffage et éclairage supplémentaire. Quoi qu'on en dise, les hivers dans la voie du milieu sont glacials, pas une seule plante ne survivra dans de telles conditions climatiques.

Si vous avez résolu le problème de la serre, vous pouvez passer au processus le plus élémentaire, qui doit être effectué par étapes.

La première étape est la préparation et le stockage du matériel de plantation

Les fraises peuvent être multipliées à l'aide de graines ou de moustaches qui se forment sur le buisson mère. Les graines sont toujours prêtes à être plantées, mais la moustache doit être préparée à l'avance dans la quantité nécessaire pour toute la période hors saison, elles le font comme suit:

• Les buissons les plus fructueux avec de grosses baies sont déterminés sur le lit de jardin, toutes les feuilles et les pousses sont coupées d'une telle plante à l'automne.
• Au cours de la prochaine saison, ces buissons utérins donneront beaucoup plus de moustaches adaptées à la transplantation (jusqu'à 20 pièces).

Semis de fraises

• Après la fin de la période de formation des fruits sur les buissons, la moustache, avec les racines formées dessus, est coupée.
• Les racines sont lavées à l'eau (une solution faible de permanganate de potassium peut être utilisée) et séchées légèrement à l'air.
• Le matériel ainsi préparé peut être conservé à une température de 2-3 degrés pendant deux mois, c'est-à-dire jusqu'à la plantation d'hiver, dans un réfrigérateur, une cave ou un hangar chaud.

Attention! Plusieurs pousses de racines (rosettes) peuvent se former sur la moustache, seules celles qui sont plus proches du buisson (première et deuxième) doivent être sélectionnées, les pousses suivantes peuvent être éliminées en toute sécurité, elles ne conviennent pas à la récolte et au stockage.

La deuxième étape est la sélection de l'empreinte et du sol

Vous pouvez choisir un endroit ou un contenant très différent pour les plants de fraises : des sacs en plastique, des manchons en plastique ou des pots de tourbe individuels. Si vous suivez strictement la méthode néerlandaise, alors dans la patrie de cette technologie, des tuyaux en polyéthylène (manchons) jusqu'à 2 mètres de long sont utilisés. À l'intérieur, une substance spéciale est placée, ressemblant à un mélange de sol, des trous sont percés par le haut dans le tuyau et des semis y sont plantés.

Une attention particulière est portée à la composition du terreau. Il doit être décontaminé, le terrain de la parcelle personnelle n'est pas très adapté à ces fins. Le substrat doit contenir :

• mélange de sol stérile;
• perlite;
• laine minérale ou fibre de coco;
• tourbe.

Conseils. Le terreau peut être acheté au magasin, ou vous pouvez stériliser vous-même votre terre de jardin. Il existe de nombreuses méthodes de désinfection, à la fois mécaniques et chimiques, y compris la torréfaction ou la congélation.

La troisième étape consiste à planter des soins et à nourrir les plantes

La plantation de fraises peut être disposée horizontalement ou verticalement, selon la taille de la serre et votre imagination. Ayant terminé la phase de plantation des semis et ayant passé la période de "réveil forcé" (forçage) des plantes, on passe à l'étape des soins de plantation et d'obtention d'une récolte. De nombreuses conditions doivent être remplies pour le développement et la fructification favorables et confortables de chaque buisson :

Serre de fraises

• Arrosez régulièrement les plantes en évitant la pénétration de liquide sur les baies et les feuilles. Avec la méthode hollandaise, les jardiniers utilisent un système d'irrigation goutte à goutte, en achètent un tout fait dans un magasin ou le fabriquent eux-mêmes.
• Si nécessaire (pour augmenter artificiellement la durée des heures de clarté), il est nécessaire d'utiliser un éclairage supplémentaire (allumer les lampes fluorescentes pendant 2 heures avant l'aube et après le coucher du soleil). Pour éviter de vous en soucier tout le temps, utilisez de simples minuteries d'éclairage.
• La minuterie de température est utile pour surveiller le régime de température dans la pièce à effet de serre, en cas de diminution ou d'augmentation indésirable du niveau de la colonne sur le thermomètre, elle doit informer le propriétaire d'une telle situation. Selon la méthode hollandaise, pendant la période de croissance, les fraises doivent être à une température de 18 à 22 degrés, et pendant la floraison, il est nécessaire de maintenir 26-28 degrés.
• Il est nécessaire d'aérer la serre pour que l'air frais fournisse de l'oxygène à la plante, c'est aussi une mesure préventive pour se protéger des maladies fongiques.
• Il est très important de maintenir des niveaux d'humidité normaux dans la serre. Pendant la période de plantation, un niveau de 85% est considéré comme la norme, puis il doit être réduit à 70-75%. Si l'humidité est inférieure à la normale, elle est augmentée à l'aide de sprays et d'humidificateurs.

Les fraises dans la serre auront besoin d'un éclairage supplémentaire

• Si les variétés de fraises que vous avez choisies pour la plantation ne sont pas autogames, vous devrez les polliniser à la main ou avec un éventail.
• Tous les 2 mois, les buissons qui ont fini de porter des fruits sont remplacés par de nouveaux, et la récolte ne s'arrête pas toute l'année.

Conseils. Pour cultiver des fraises en serre, vous devez choisir des variétés remontantes et autogames, vous éviterez ainsi la pollinisation manuelle et les changements fréquents de plantes.

Les jardiniers apprécient la méthode hollandaise

Les avantages qui distinguent la méthode unique :

1. Avec un remplacement régulier des plantes, une récolte toute l'année a lieu, tous les 2 mois - une nouvelle récolte.
2. Rentabilité élevée et profit régulier de la vente de produits (baies, plants frais).
3. Les qualités gustatives ne sont pas inférieures aux fruits cultivés en plein champ.
4. Les contenants de semis sont réutilisés après désinfection.
5. Les plantations sont protégées des dommages causés par les maladies fongiques et les ravageurs.
6. Il y a la possibilité d'aménager des paliers en position horizontale ou verticale.

Pour les hommes d'affaires intéressés à faire des bénéfices, ou un jardinier qui cultive des fraises pour sa famille, cette méthode permettra d'atteindre leurs objectifs - c'est pratique et simple. Allez-y, vous réussirez !

Cultiver des fraises dans des tuyaux: vidéo

Jusqu'à récemment, la culture des fraises en hiver n'était possible que pour des complexes de serres à capacité industrielle. Maintenant, planter des fraises dans une serre ne surprendra personne - les variétés et les technologies modernes permettent à tout le monde de le faire.

Bien sûr, la culture des fraises toute l'année nécessite un investissement financier, du travail et des connaissances, mais avec suffisamment d'efforts, cela peut être rentable. De plus, même si vous n'allez pas en faire une entreprise en cultivant des fraises en serre, cela peut devenir un passe-temps intéressant.

Matériel pour faire pousser des fraises

La chose la plus chère dans la culture des fraises est la construction d'une serre et de son équipement. Vous ne pouvez pas faire avec une serre en bois ordinaire avec une pellicule de protection - elle est bien sûr capable d'accélérer la maturation des baies en été, mais elle ne survivra pas à l'hiver.

Par conséquent, généralement pour la culture hivernale des fraises, une serre en verre ou en polycarbonate est installée sur un cadre en bois ou en métal. L'épaisseur du polycarbonate doit être d'au moins 16 mm, et la base est suffisamment solide pour ne pas tomber sous la charge de neige. Pour les habitants des régions nordiques et ceux qui souhaitent économiser considérablement en chauffage, une serre thermos partiellement immergée dans le sol peut être une excellente option.

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  Construisez une serre thermos et récoltez une récolte sans précédent d'une grande variété de fruits et légumes.

En plus de la serre elle-même, vous aurez besoin de :

• phytolampes ou lampes fluorescentes capables de fournir aux plantations des heures de lumière du jour de 10 à 14 heures ;
• système d'irrigation goutte à goutte;
• un système de chauffage qui maintient une température uniforme dans la serre ;
• des ventilateurs qui assurent la circulation de l'air et un chauffage uniforme à différentes hauteurs ;
• thermomètre et hygromètre (capteur de température et d'humidité);
• supports, pots et boîtes (pour la plantation étagée).

Variétés de fraises de serre

Toutes les variétés ne conviennent pas à la culture de fraises à vendre ou à vos propres besoins pendant la saison froide. Seules les variétés avec un certain ensemble de qualités donneront une grosse récolte :

• autogame (nouaison de fruits sans insectes), car mettre une ruche avec des abeilles dans une serre d'hiver est assez difficile et trop coûteux, et il est irrationnel de polliniser soi-même des milliers d'inflorescences.
• variétés de jour neutres (elles portent des fruits en continu, nouant les bourgeons à fruits toutes les 5 à 6 semaines).
• avec des baies stables, transportables et nivelées.

De nombreuses variétés satisfont à ces critères, mais la plupart d'entre elles ne sont pas de sélection russe, vous devrez donc également dépenser de l'argent pour du matériel de plantation. Si vous voulez un résultat élevé garanti, choisissez : Albion, Pineapple, Arapaho, Brighton, Mount Everest, Darselect, Elizabeth II, Temptation, Capri, Crown, Linosa, Mahern, Moscow delicacy, Ozark Beauty, Red Rich, Sakhalin, Tribute, Truffau Producteur, Tristar, Elseneur, Everest et autres.

Il est important de se rappeler que les semis de fraises doivent être préparés et testés avant d'être plantés en serre. Les semis achetés en été doivent être plantés en pleine terre, vérifier leur fructification et leurs qualités variétales, puis récolter et planter la "moustache" qu'ils donneront dans la seconde moitié de l'été.

Ces "moustaches" sont activement arrosées et nourries, ce qui les aide à former un système racinaire développé, et fin octobre (avant le début du gel), elles sont transplantées dans des pots d'un diamètre de 8 à 10 cm, les feuilles sont enlevées et mis en stockage (cave) à une température de 0 à -2°C. Ce n'est qu'après une période de dormance, qui, selon la variété, peut durer de plusieurs semaines à 9 mois, que les arbustes sont prêts à être plantés dans la serre.

Si vous ne voulez pas passer toute la saison à préparer du matériel de plantation, vous pouvez acheter des plants de fraises frigo dans la pépinière, qui a déjà passé toutes les étapes de préparation nécessaires.

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Méthodes de culture des fraises en serre

Le rendement et le taux de récupération de la serre dépendent de la méthode de plantation des fraises que vous choisissez. En moyenne, jusqu'à 60 kg de baies peuvent être récoltés sur 1 mètre carré de plantations de fraises par an, mais ce chiffre est atteint par les agriculteurs expérimentés, et les débutants des deux premières années ne peuvent compter que sur un résultat de 50%.

Cultiver des fraises en pleine terre

Le moyen le plus simple et le plus courant est de planter des fraises en serre directement dans le sol (billes régulières ou hautes). Bien sûr, cela limite la surface utilisable de la serre à un niveau, mais cela permet de consacrer un minimum de temps à l'entretien.

Lors de la plantation dans le sol, les arbustes sont plantés à une distance de 20 × 20 cm et le lit est recouvert de spunbond ou de paillis. Cela vous permet de protéger les plantes des parasites, la terre du dessèchement et vous-même du désherbage régulier.

Cultiver des fraises à l'aide de la technologie néerlandaise

La technologie néerlandaise pratique vous permet de tirer le meilleur parti d'une petite serre. Sur celui-ci, des buissons de fraises sont plantés dans des sacs avec un sol nutritif et sont remplacés après chaque fructification.

Cette technologie permet d'augmenter considérablement le rendement, mais elle est assez difficile à mettre en œuvre - les plantations ont besoin de râteliers, d'un système ramifié complexe d'irrigation goutte à goutte et de fertilisation, ainsi qu'une plantation séparée pour la culture des semis.

Cultiver des fraises dans des tuyaux en PVC horizontaux

La méthode de culture dans des tuyaux en PVC est visuellement similaire à la méthode précédente. Les tuyaux eux-mêmes sont à la fois un support sur lequel se trouvent les buissons et un récipient pour le sol, et ne laissent pas passer l'eau, ce qui signifie que vous pouvez commencer à arroser directement dessus.

Pour la construction, des tuyaux en PVC de deux tailles sont nécessaires: d'un diamètre de 100 à 150 mm et plus mince, d'un diamètre de 20 à 30 mm, mais plus longs. Dans les tuyaux épais, à l'aide d'une perceuse à buse large ou d'un broyeur, percez des trous jusqu'à 5 cm de diamètre à une distance de 15 cm les uns des autres. De petits trous sont percés dans des tuyaux minces, puis le tuyau est enveloppé de géotextile ou d'agrofibre et fixé avec du fil.

De l'argile expansée est versée au fond de tuyaux épais pour le drainage, puis des tuyaux minces sont insérés à travers lesquels de l'eau et des engrais seront fournis, puis le reste du sol est recouvert d'un sol fertile et des semis sont plantés dans les trous d'en haut.

Les tuyaux d'irrigation sont connectés à un système d'irrigation automatisé ou à un grand réservoir d'eau élevé jusqu'au plafond de la serre. De larges tuyaux en PVC des deux côtés sont fermés par des bouchons afin que l'eau ne lave pas le sol.

Chaque arbousier adulte a besoin de 3 à 5 litres de terre.

Pour des instructions détaillées sur la construction de telles structures, la plantation de semis, l'entretien des plantes en été et en hiver, consultez notre article Cultiver des fraises dans des tuyaux en PVC - instructions pour les débutants avec une vidéo.

Cultiver des fraises en pots et en pots

Pour les serres les plus petites, par exemple les serres à mi-pente attachées à l'un des murs de la maison, ou les jardins d'hiver, la culture des fraises en pot convient. Cette option ne convient pas aux affaires, mais elle peut considérablement diversifier l'alimentation de votre famille en hiver et pendant les saisons froides.

L'arrosage, l'éclairage supplémentaire et l'alimentation restent les mêmes que dans les grandes serres, cependant, un petit nombre d'arbustes réduira au minimum le temps passé à s'occuper des fraises.

Entretien des fraises en serre

Les fraises dans une serre en hiver nécessitent des soins particuliers et une attention particulière, presque à chaque minute. Après tout, cela vaut la peine de trop refroidir ou de sous-alimenter les plantes, et toute la plantation peut perdre la récolte ou mourir, et tout le travail et les investissements seront vains.

Comment préparer une serre pour planter des fraises

Une fois la construction et l'équipement technique de la serre terminés, il est temps de commencer à préparer le sol. Si la culture de baies est une entreprise pour vous et que vous voulez savoir exactement combien de fraisiers planter dans la serre pour qu'il soit rentable de les cultiver, vous ne devriez pas économiser sur le sol. Utilisez de la fibre de coco, de la laine de roche ou un substrat prêt à l'emploi.

Si vous cultivez des baies exclusivement pour vos propres besoins, vous pouvez préparer le sol vous-même. Pour ce faire, versez le sol du jardin avec une solution faible de permanganate de potassium, ajoutez-y un seau de fumier pourri et de tourbe basse, un demi-seau de sable de rivière à gros grains, 70 g de superphosphate, 2 verres de cendres et 20 g de carbamide pour 1 m² Mélangez soigneusement le sol obtenu, enlevez toutes les pierres, les débris végétaux, les larves et les œufs d'insectes.

Conditions de culture des fraises dans une serre toute l'année

Le délai d'apparition des premières fleurs et ovaires sur les fraises dépend des conditions de croissance des arbustes. En règle générale, chaque variété nécessite des conditions de plantation et de croissance spécifiques. Mais il existe aussi des règles communes à tous qui garantissent une bonne récolte.

1. Lors de la plantation des semis, la température dans la serre doit être de 10-12 ° C, pendant la croissance de la verdure, elle est portée à 20 ° C et avant la floraison jusqu'à 24 ° C.
2. L'humidité optimale dans la serre est d'environ 85 % pendant la plantation et ne dépasse pas 70 % pendant la floraison des fraises.
3. Lors de l'arrosage, l'eau ne doit pas pénétrer sur les fleurs et les feuilles, une irrigation goutte à goutte des fraises est donc nécessaire.
4. En plus des fenêtres pour la ventilation, qui peuvent être ouvertes en été et à des températures positives, un système de ventilation forcée doit être pensé pour l'hiver.
5. Les fraises ont besoin d'au moins 8 heures de lumière du jour. Dans de telles conditions, il fleurira deux semaines après la plantation et les baies se noueront dans un mois et demi. Si vous doublez les heures de clarté, les premières fleurs apparaîtront dans 10 jours et les baies dans 35 à 37 jours. Il est nécessaire d'allumer les fraises en continu uniquement les jours nuageux, le reste du temps vous pouvez le faire tôt le matin (avant l'apparition du soleil) et après son coucher.
6. Les fraises doivent être nourries tous les 14 jours. Pour ce faire, vous pouvez prendre des solutions nutritives prêtes à l'emploi ou préparer un mélange de 40 g de nitrate d'ammonium, 40 g de superphosphate, 10 g de sel de potassium par seau d'eau.

Traitement des fraises contre les maladies et les ravageurs

Dans des conditions de serre chaudes et humides, non seulement les fraises se développent bien, mais aussi les parasites et les maladies affectés par ces conditions inattendues pour l'hiver. Ils attaqueront la serre d'hiver avec une triple force, il vaut donc mieux ne pas oublier la prévention, afin de ne pas perdre des baies aussi chères.

Toutes les maladies typiques des fraises dans la rue se retrouvent également chez ses parents en serre, et le traitement n'est pas différent.

• Maladies des fraises: photo, description, traitement

  À partir de ce matériel, présenté en images, vous découvrirez quelles maladies des fraises peuvent vous priver d'une récolte de baies délicieuses.

Pour éviter ce genre de problèmes, suivez quelques règles simples :

• ne plantez que des semis sains;
• n'en faites pas trop avec les engrais azotés et ne sautez pas les engrais potassium-phosphore;
• enlever les feuilles et les tiges malades, séchées ou cassées en temps opportun ;
• donner des buissons malades s'il n'a pas été possible de les sauver lorsque les premiers signes de la maladie apparaissent;
• avant l'apparition des ovaires, traitez les buissons avec Fitosporin, Alirin ou Glyocladin afin de prévenir les maladies.

Maintenant que vous savez à quel point il est difficile de faire pousser des fraises en serre toute l'année, vous comprendrez pourquoi ces baies sont si chères en hiver, et on les trouve rarement dans les rayons.