Comment élever des poulets de chair à la maison ?

Le poulet de chair est un hybride d'animaux domestiques, obtenu en croisant différentes races. Il se distingue par sa maturité précoce. Les poulets de chair sont appelés non seulement volailles, mais aussi d'autres animaux, tels que les lapins.

Dans cet article nous parlerons du poulet de chair, à savoir : par où commencer, comment choisir les œufs, quoi et comment nourrir en fonction des périodes de croissance, comment arroser, quelles vitamines donner, ce qu'il ne faut pas nourrir, les maladies et quoi donner traiter. Parlons des poulets de chair adultes : conditions de vie, alimentation et eau, maladies et comment les traiter.

En général, nous passerons par toutes les étapes de la culture - des œufs à la vente du produit fini.

Comment choisir les œufs à faire pousser

Oeufs à griller

Le choix des œufs pour l'incubation est une partie importante du processus d'élevage des poulets de chair, car il détermine le pourcentage de poussins à éclore, l'état de santé de la progéniture, la fréquence à laquelle ils tomberont malades ou pas du tout, la vitesse à laquelle ils prendront du poids , etc. Que vous soyez à profit ou à perte dépendra également du bon choix pour la ponte.

Pour la sélection des œufs, nous sélectionnons un poulet à griller sain sans signes de maladies infectieuses. Il est recommandé de laisser votre choix sur une poule de taille moyenne.

L'œuf doit être de couleur uniforme. Il est conseillé de choisir des tailles moyennes, car la même progéniture est obtenue à partir de petits œufs.

Les grands ont une coquille mince. Par conséquent, l'apparition de fissures microscopiques, à travers lesquelles elles pénètrent dans l'embryon d'infection, n'est pas exclue. De plus, de nombreux œufs de cette taille n'éclosent tout simplement pas.

Le poids de l'œuf est également sélectionné, si possible, le même. Ensuite, les poulets naissent avec un léger décalage horaire.

Nous prenons les œufs des nids plusieurs fois par jour. Leur surchauffe ou leur refroidissement est inacceptable. Il est conseillé de les stocker dans une pièce chaude et sèche, dans laquelle les baisses de température admissibles ne dépassent pas 5 degrés.

Placer les œufs dans l'incubateur

La durée de conservation maximale entre le retrait du nid et la mise en incubateur est de deux ou trois jours.Si cette période est dépassée, la probabilité de conséquences négatives pour leur développement sain à l'avenir augmente.

Une approche correcte et compétente du processus de sélection des œufs pour les pondre dans un incubateur est la clé d'un résultat réussi.

L'âge maximum d'une poule dont les œufs sont prélevés pour une couveuse est limité à 2 ans.

Quoi et comment nourrir

Il est très important de nourrir correctement les poussins de chair, dès le premier jour de leur vie, car le démarrage de l'alimentation définit le taux de croissance et de développement approprié de ces volailles. De plus, la composition de l'aliment joue un rôle décisif dans la qualité du produit final lui-même - la viande.

Poussins de chair à partir de zéro jours

Il existe une opinion répandue selon laquelle les poulets à griller d'un jour devraient recevoir immédiatement des œufs durs hachés, du fromage cottage, des aliments mélangés, qui aident à renforcer le système digestif.

Poulet à griller

Cependant, d'autres mettent en garde contre une telle décision. Ils soutiennent que c'est précisément la raison de la mort de la population d'oiseaux au cours des 2 à 3 premiers jours de leur vie. Et nourrir les poulets de chair avec des œufs durs à l'âge d'un jour non seulement ne renforce pas leur immunité, mais provoque également un trouble du système digestif, provoque la mort en grand nombre.

Il n'est pas recommandé de donner de la nourriture humide. Il est utile à un si jeune âge de ne donner que du mil et une petite quantité de poudre d'œuf. Les poussins doivent avoir libre accès à la nourriture et à l'eau. La taille de la cage, de la boîte et de tout autre endroit dans lequel le couvain était conservé permettait à chaque poulet de manger et de boire librement. Dans l'eau, nous diluons le permanganate de potassium (permanganate de potassium) à très faible concentration.

Dans ce cas, la couleur de l'eau ne doit pas devenir rose. Il est également recommandé de préparer séparément une solution aqueuse de glucose. Cela aidera à éviter l'indigestion - une maladie du tube digestif.

La pièce dans laquelle les poulets sont gardés doit être bien ventilée mais protégée des courants d'air. L'humidité leur est également préjudiciable, même si la température optimale est maintenue.

poussins hebdomadaires

Vous pouvez progressivement habituer les enfants à commencer les aliments composés à partir du cinquième jour de leur vie. Dans le même temps, ils sont soudés avec une solution importante de vitamines. Avant cet âge, il est déconseillé de leur donner des antibiotiques.

Il est utile de déposer "Trivitamin" dans le bec de chaque poulet - un médicament pour le traitement et la prévention des carences vitaminiques. Ajouter "Baytril" à l'eau, qui est destinée contre les infections à raison de 1 gramme pour 2 litres d'eau.

poussins de 7 jours

À partir d'une semaine, les poulets apprennent à manger du fromage cottage. On varie le régime avec des œufs durs écrasés. L'aliment peut être légèrement humidifié avec du lactosérum. Le taux de consommation quotidien approximatif pendant cette période atteint 15 à 20 grammes. Température intérieure - 30 - 32 degrés.

Important! Assurez-vous que les poulets ne se salissent pas ou ne se mouillent pas en mangeant. Sinon, c'est lourd de leur mort. Les endroits où ils sont conservés doivent être secs avec la température et l'humidité requises.

Poulets de 10 à 20 jours

Pendant cette période, des herbes, par exemple des oignons finement hachés, sont ajoutées à la bouillie (nourriture sèche légèrement humidifiée), à ​​raison de 1:20. Il contient les vitamines nécessaires. Outre, les oignons verts sont utilisés comme agent antiparasitaire.

Pour éviter l'une des maladies les plus courantes de la volaille - la coccidose, qui entraîne une perturbation du processus digestif et une déshydratation du corps, à l'âge de deux semaines, le médicament "Baycox" est ajouté à l'eau à raison de 1 gramme par 2 litres d'eau.

Pendant cette période, ils mangent jusqu'à 30 grammes d'aliments par jour. Pour que les bébés aient une bonne croissance, veillez à une augmentation de la lumière du jour dès les premiers jours. La température ambiante est maintenue à un niveau non inférieur à 28 degrés. Si les jeunes animaux de cet âge sont trop refroidis, ils peuvent contracter une bronchopneumonie, qui est précisément due à l'hypothermie.

Jeune de deux semaines

Vous pouvez ajouter du reverse, du yaourt, du babeurre à l'alimentation.Après 15 jours d'alimentation, l'aliment protéiné d'origine végétale est mélangé à l'aliment. La proportion de verdure peut être progressivement augmentée. Il devrait maintenant représenter jusqu'à 10 % du poids total de l'aliment.

Incorporer les coquilles d'œufs broyées, nourrir la levure et les carottes râpées en petites quantités. En aucun cas, du sable ne doit être donné aux poulets. N'oubliez pas de faire une solution très faible de permanganate de potassium.

À partir du 10e jour pendant trois ou quatre jours, les poulets de chair peuvent commencer à mourir. Par conséquent, pendant cette période, nous soudons la volaille avec des antibiotiques. Ajoutez quelques gouttes d'iode. Après une courte pause, des vitamines sont données, la vitamine D est particulièrement importante pendant cette période pour le rachitisme.

Le manque de vitamines entraîne une hypovitaminose A, D, E, B. Les poulets ne reçoivent que des aliments de haute qualité. Si vous l'achetez prêt à l'emploi dans un emballage, gardez un œil sur les dates de péremption.

Les juvéniles doivent être tenus à l'écart des adultes pour éviter la transmission de maladies. Les poussins jusqu'à 20 jours ont besoin d'un éclairage 24 heures sur 24.

Comment élever des poussins mensuels

Après 22-25 jours, ils passent de l'alimentation avec des aliments composés de départ (céréales) à la croissance (en granulés). La composition de l'aliment pour poulets de chair doit inclure une teneur en minéraux, protéines (farine de poisson), céréales (maïs), acides aminés et vitamines. La masse verte peut également être poursuivie pour être ajoutée.

Pour économiser de l'argent, nous vous conseillons n'achetez pas d'aliments de croissance coûteux, mais faites vous-même sa composition: blé concassé, avoine, maïs, orge, pois. Tous les composants sont mélangés dans des proportions égales. Il est conseillé d'ajouter de l'huile de poisson, du lactosérum, de la viande et de la farine d'os à l'alimentation. Ajouter (mais ne pas mélanger) les feuilles de chou, la laitue, les oignons verts.

Nourrir les poussins d'un mois

À 35 jours d'âge, vous pouvez augmenter progressivement la quantité de maïs jusqu'à 40 % du total et réduire la quantité de blé, d'avoine et d'orge. Le repas ou le gâteau est d'environ 15%. Le pourcentage de masse verte peut être réduit.

Dans des conditions normales et une alimentation de qualité, les poussins mensuels pèsent environ 800 grammes.

Nous excluons du régime tous les types de pain, les pommes de terre bouillies (si elles ne vont pas en mélange avec d'autres composants), tous les produits cousus, surtout si vous sentez. Nous vous rappelons de vous abstenir d'ajouter du sable. Nous veillons à ce que l'eau des poules soit constamment propre, fraîche, légèrement tiède. Il est utile d'utiliser de l'eau décantée.

Nous abaissons la température de l'environnement à 23 - 25 degrés. La durée d'éclairage est réduite à 14-16 heures par jour.

Pour éviter l'aspergillose à cet âge, il faut bien aérer la pièce, éviter l'humidité. Pour la prophylaxie, ajoutez un peu de préparations contenant de l'iode à la nourriture et à l'eau.

Tous les nouveaux aliments sont donnés en petites quantités dans un premier temps afin que les poussins puissent s'y habituer. Sinon, ils peuvent avoir une indigestion, entraînant la mort.

Poulets 45-50 jours

Après 40 jours de vie, les jeunes reçoivent non pas des grains écrasés, mais des grains entiers. Un aliment composé de finition disponible dans le commerce contenant les principaux nutriments est également utilisé. Mais si vous voulez avoir de la viande savoureuse, vous pouvez refuser de l'acheter.

Le grain entier est versé dans les mangeoires, pas le grain broyé. Des vitamines, de la levure alimentaire, de la craie doivent également être présents dans l'aliment. Après avoir atteint l'âge de 45 jours, nous excluons tout médicament. Un bon effet est donné par la cuisson de la bouillie, qui comprend des petits poissons bouillis, du maïs, du blé, des pois, des légumes verts.

poulets de chair de 2 mois

Tout cela est mélangé et autorisé à brasser. Dans la bouillie, nous augmentons le pourcentage de maïs à la moitié de la masse totale.

Si vous n'avez pas économisé d'aliments et avez donné un régime complet, leur poids à cet âge devrait être supérieur à un kilogramme. La race a également une grande influence sur ce chiffre.

Si le poids d'une unité de jeunes d'une race atteint 1, 2 à 1,3 kg, le poids d'un poussin adulte de cet âge peut être de 1,6 à 1,8 kg. toutes choses égales par ailleurs.

Nous continuons à utiliser de l'eau décantée propre.Nous abaissons progressivement la température ambiante à 21 - 23 degrés. La durée de l'éclairage quotidien est réduite à 12-14 heures.

La zone dans laquelle les jeunes sont gardés doit être suffisante pour que chacun puisse s'approcher librement de la mangeoire ou de l'abreuvoir. Cependant, la promenade ne doit pas être spacieuse, sinon le poulet perdra du poids en raison d'une activité excessive.

Élevage de poulets de chair adultes à la maison

Garder les poulets de chair pour l'engraissement pendant plus de deux mois n'est pas économiquement faisable, car les oiseaux prennent du poids plus lentement avec l'âge et ils consomment plus d'aliments. De plus, la viande de poulet de chair âgée de plus de 70 à 75 jours est moins savoureuse que celle de deux mois.

Entretien des cellules et soins à domicile

Si vous souhaitez élever jusqu'à 10 têtes de poulets de chair à la maison, le contenu de leur cage vous conviendra. Selon la taille de la cage, ils contiennent 3 à 5 têtes (alors la taille de la cage est faite à partir d'un tel calcul afin de limiter la libre circulation de l'oiseau à celle requise - pour aller à la mangeoire et à l'abreuvoir) , soit jusqu'à 10 têtes (la taille de la cage augmente, les exigences pour les conditions spatiales de détention et les dilutions restent les mêmes).

Garder les oiseaux en cage

Lors de l'élevage de plus de 10 unités besoin de faire ou nombre supplémentaire de cellules (puisqu'une cage, avec plus d'une douzaine de têtes dedans, est très encombrante et peu pratique à déplacer, elle perd de la mobilité), ou pensez à garder dans un enclos.

Disons qu'il est économiquement avantageux pour vous d'élever du bétail dans des cages. Ensuite, pour les croquettes (fourrages mixtes, céréales), il est conseillé de choisir des mangeoires de type mangeoire, qui sont placées à l'extérieur des cages tout au long de l'étage. Nous construisons également un abreuvoir continu, par exemple, à partir d'un tuyau d'égout en PVC.

La face avant de l'auge peut être constituée de tiges métalliques de type combiné. C'est pratique car les poulets peuvent être gardés dans une telle cage au début.

Des tiges d'acier sur les parois sont assez souvent espacées entre elles pour que le couvain ne s'échappe pas de la cage ou n'en tombe pas (si la cage est au deuxième ou au troisième étage).

Une fois que les jeunes ont grandi, ils sont assis dans différentes cages, en enlevant les tiges des murs à travers une. Ainsi, nous offrons un accès gratuit à l'alimentation pour un poulet de chair adulte.

Comment grandir : conseils pour les débutants

Cage pour poulets de chair

Il existe plusieurs exigences pour les conditions de détention d'un poulet de chair adulte :

• afin que la zone de contenu permette manger librement chaque individu, c'est-à-dire pas trop petit, mais pas trop grand (pour les raisons indiquées ci-dessus) ;
• permanent disponibilité d'aliments frais de haute qualité dans les mangeoires. De plus, il peut et doit y avoir des mangeoires séparées pour la bouillie, si elles sont utilisées ;
• disponibilité constante de frais (mieux réglé) eau chaude dans des bols à boire, mais pas à plus de 22-25 degrés;
• assez d'heures Heures de jour (12-14 heures). Si moins - nous donnons un éclairage supplémentaire;
• humidité aérien 68-72%;
• non humiditésurtout dans les cellules ;
• non brouillons ne doit pas être;
• température ambiante - dans les 20-21 degrés (s'il est inférieur, l'activité des poulets de chair diminue, l'intensité de la consommation d'aliments diminue, la croissance de la masse ralentit; s'il est supérieur, la volaille devient chaude, le résultat est le même);
• présence obligatoire ventilation, car sinon l'accumulation intensive d'azote a un effet néfaste sur l'activité vitale de l'oiseau. Un cas est décrit lorsque le propriétaire, afin d'économiser sur le chauffage, a placé le sol d'une centaine de poulets de chair dans une serre où les légumes verts étaient cultivés dans un petit enclos de fortune. Malgré le fait que la serre était périodiquement alimentée en air frais, après quelques jours, les verts ont commencé à s'estomper en raison de l'augmentation de la teneur en azote dans l'air, bien que cela ne se soit pas fait sentir.Après que le corral ait été clôturé avec du papier d'aluminium, la concentration d'azote dans l'environnement du corral a atteint un niveau tel que les poulets ont commencé à se comporter lentement, ont mangé à contrecœur et ont lentement pris du poids.
• cellules à l'intérieur doit être propre... Pour ce faire, vous pouvez fabriquer le sol à partir d'un treillis fin soudé galvanisé et nettoyer la palette de sol en fonction de la quantité de fientes accumulées dedans;
• si la croissance des poulets de chair à la maison est "mise" en service, il est alors nécessaire d'effectuer périodiquement désinfection des cellules (après l'abattage du lot précédent, mais avant de cultiver le second).

Inconvénients de garder les oiseaux en cage :

• a besoin investissements monétaires plus qu'avec une méthode de culture dirigée.

Avantages :

• plus pratique en service;
• plus compact (économise l'espace utilisé).

Comment garder et élever un poulet de chair dans un enclos

Cette méthode de conservation des poulets de chair et des poulets à partir de zéro jour ne diffère pas de la précédente. Les principales différences sont les suivantes :

• économiquement viable en termes de construction. Fondamentalement, pour élever des oiseaux dans un enclos, vous avez besoin d'un sol et de murs. Si vous envisagez d'élever un oiseau dans une grange, une partie de la grange est clôturée avec des sections pliables en treillis soudé, placez des mangeoires et des abreuvoirs - et le stylo est prêt;
• conçu pour le contenu pas moins de 10 têtes des oiseaux;

Poules qui marchent dans le corral

Défauts:

• nécessite des soins et une attention accrus pour élimination de l'humidité et une humidité élevée, vous devez changer fréquemment la litière des poulets de chair pour garder le sol sec;
• par zone occupe plus d'espace par unité de gros bétail.

Avantages :

• moins de matière frais, par rapport à la première méthode.

Les exigences relatives à la température ambiante, à l'humidité, à l'absence de courants d'air, à l'humidité et aux autres conditions de détention restent les mêmes.

Alimentation correcte. Où commencer

Comme mentionné ci-dessus, cela n'a aucun sens d'engraisser des poulets de chair pendant plus de deux mois. Ceci est justifié par les éléments suivants :

• après deux mois les volailles d'engraissement prennent du poids plus lentement;
• consommation l'alimentation augmente;
• viande de poulet de plus de 2,5 mois plus durmoins savoureux.

L'alimentation des poulets de chair adultes (dans notre cas, dans la tranche d'âge recommandée de 60 à 75 jours) se résume au fait qu'ils ne doivent recevoir que des aliments de haute qualité avec le régime suivant :

Nous alimentons les poulets de chair adultes avec des grains entiers ou des aliments composés finaux achetés. Pour rendre la viande plus savoureuse, nous vous conseillons d'abandonner complètement les aliments composés achetés. Cela vous fera économiser de l'argent et améliorera la qualité du produit.

Mais encore plus de soucis s'ajouteront, pour élever des poulets, vous devrez acheter séparément des grains de blé, d'orge, de maïs, de pois, etc., mélanger tout cela dans des proportions. N'oubliez pas de donner des légumes verts, ajoutez de la farine de poisson.

Si vous n'êtes pas paresseux, préparez du porridge pour votre volaille à partir des ingrédients ci-dessus avec l'ajout de petits poissons cuits. S'il n'y a pas de poisson, ajoutez de l'huile de poisson. La densité principale doit être le maïs (jusqu'à 50 %).

Certains, lors de l'élevage de volailles, après deux mois d'alimentation, passent exclusivement au maïs et aux légumes verts (5 à 10 jours avant l'abattage). Pour une alimentation en chaîne normale, attendez-vous à ce que vos poulets de chair pèsent au moins deux kilogrammes par 70 à 75 jours d'alimentation.

Aliments pour poulets de chair

Attention! Nous ne donnons pas de poulets de chair :

• bouilli Patate (s'il ne va pas dans un mélange avec d'autres composants);
• toutes les variétés en pain;
• tous en retard des produits;
• sable;
• médicaments (si possible);
• nombreuses Nouveaux produits nourriture en grande quantité;
• d'autres composants, si nous pouvons voir ce qu'ils appellent réaction négative l'oiseau.

Que boire

Suivez les mêmes règles que pour l'élevage de jeunes animaux. L'eau doit être :

• nettoyer, de préférence séparés ;
• modérément chaud (dans la région de 20 - 21 degrés);
• dans des abreuvoirs, fournissant accès sans entrave volaille (dépend du nombre de têtes de bétail);
• peut être dilué à de très faibles concentrations le permanganate de potassium (le permanganate de potassium). Dans ce cas, la couleur de l'eau ne doit pas devenir rose.

Maladies des poulets de chair

Les poulets de chair peuvent être atteints de plusieurs maladies. Certains d'entre eux:

• hétérokydose - vers dans les intestins. La pipérazine peut être utilisée contre cette maladie. Mesures préventives - bien laver la pièce dans laquelle se trouvent les poulets;
• arthrite - les articulations des poulets souffrent (les poulets marchent moins, essayez de vous asseoir). L'ampicilline (10 mg par 5 kg de poids de poulet) peut être utilisée pendant 5 jours consécutifs. Ampicilline pour l'arthrite

  Mesures de prévention de l'arthrite : Ne fournir que des aliments de qualité, la literie doit être sèche ;

• ascite (la graisse s'accumule dans l'abdomen). L'oiseau marche lentement et à contrecœur. Pour éviter cette maladie, il est nécessaire de donner des légumes verts;
• la salmonellose se manifeste par maux d'estomac... Peut être traité avec de la tétracycline ou de la dithrevite. La posologie est indiquée dans la notice de ces médicaments ;
• pseudo-peste - les poulets peuvent être infectés par des coquilles d'œufs contaminées. Il faut planter les malades et désinfecter la pièce ;
• Facile empoisonnement... Pour éviter cela, vous devez vous assurer que la nourriture est fraîche et de haute qualité, et que des objets étrangers, tels que des arêtes de poisson, ne tombent pas dans les mangeoires).

Si vous faites tout correctement, le résultat ne tardera pas à venir.

Recommandation pour les débutants : il n'y a rien de mieux que l'expérience personnelle... Par conséquent, dans les premières étapes du développement de votre entreprise, vous pouvez utiliser les informations et les recommandations des autres. Mais si en pratique vous obtenez les meilleurs résultats grâce à vos bonnes pratiques, c'est un péché de ne pas en profiter.

Si vous constatez que certaines recommandations ne s'appliquent pas aux conditions de croissance des poulets de chair dans vos conditions, réfléchissez par vous-même à la manière de sortir de la situation pour obtenir des résultats optimaux.

Avant-propos

Les poulets de chair à la maison grandissent aussi vite que dans les élevages avicoles, mais seulement si certaines règles sont respectées. Tout ce dont vous avez besoin pour l'élevage est une pièce sèche et propre, beaucoup de nourriture et un peu de patience. Lors de l'achat de poulets, la question se pose: prenez des fumeurs bon marché d'un jour ou de deux semaines. Plus les poussins sont âgés, mieux c'est, mais ils sont aussi plus chers.

Caractéristiques des poulets de chair reproducteurs à la maison

Et maintenant, le moment tant attendu est arrivé. Vous avez ramené à la maison une boîte de petits morceaux jaunes grinçants. Avez-vous déjà préparé une place pour eux? S'ils ont pris des fumeurs en mars ou en avril, vous devez d'abord les garder dans la maison. Tout d'abord, construisons une maison. Nous connectons deux boîtes en carton ensemble, les attachons avec du fil sur les côtés et coupons un trou - l'entrée. Le premier box sera destiné aux chambres d'enfants, le second sera une cuisine et un lieu de promenade. Les poulets doivent toujours avoir les pieds au chaud. Il n'est pas souhaitable de placer les boîtes sur un sol froid. Nous mettrons la maison soit sur du plastique mousse, soit sur un vieux tapis. Un tapis en tissu est placé dans la boîte, qui doit être secoué et séché quotidiennement.

Une ampoule avec un dôme en forme de cône est suspendue au-dessus de la «chambre» afin que la lumière ne se disperse pas, mais brille dans la maison. N'accrochez pas d'énormes lampes blanches et rouges de 250 W - l'oiseau sera chaud. Les poulets nouveau-nés ne régulent pas encore leur température corporelle et peuvent surchauffer. Une ampoule de 25 à 40 W devrait suffire. Pendant les 10 premiers jours, nous laissons la lumière allumée pour la nuit. Ensuite, nous réduisons les heures de clarté à 16 heures.

Lorsqu'il est éclairé avec des lampes vertes et bleues, l'oiseau donne plus de croissance.

Si les sols sont chauds, vous pouvez clôturer le coin pour les jeunes animaux à l'aide de planches. Pour atteindre la température souhaitée, un radiateur est installé. Disposez des mangeoires et des abreuvoirs.

Comment nourrir et vitaminer les poulets

Dès que les poulets sont ramenés à la maison, il faut les boire avec de l'eau douce : une cuillère à café de sucre est diluée dans 1 litre d'eau. Ensuite, les poulets reçoivent un œuf à la coque.

Pour garder les poulets de chair à la maison, vous devez leur fournir une alimentation complète. La ration de la première semaine se compose d'une purée humide et d'un aliment composé de démarrage sec.Ajoutez un œuf de poule bouilli, une bouillie de millet non salée et friable cuite dans de l'eau, un gâteau et de la nourriture pour volaille à la purée. Au lieu de l'eau, il vaut mieux donner une décoction d'écorces d'oignons et d'aiguilles de pin, inversée (lait après séparation, c'est-à-dire écumage).

Nous mettons les mangeoires et les abreuvoirs dans la deuxième boîte. Des bols à boire, pas des couvercles avec de l'eau. Certains bébés vont se mouiller, et c'est destructeur pour lui.

A partir de dix jours, le poisson est introduit dans l'alimentation. Merlan bleu, n'importe quel déchet de poisson fera l'affaire. Le poisson est bouilli entier et roulé dans un hachoir à viande avec les os. Le poisson de fond est mélangé à des aliments mélangés et distribué aux poussins. La nourriture doit toujours être présente dans les mangeoires, mais pas acide.

Il est préférable de donner un peu de nourriture aux petits poulets. Pecked, ajouter plus. Les mangeoires doivent être nettoyées et rincées quotidiennement avec une solution de permanganate de potassium. Lorsque les poussins mangent, nous regardons attentivement s'il y a assez de nourriture pour tout le monde, si tout le monde s'approche de la mangeoire. La farine d'os et les coquillages sont également ajoutés à l'alimentation. Vous pouvez donner des coquilles d'œufs moulues, rôties au four.

Dès que les légumes verts apparaissent dans la rue, nous introduisons immédiatement des légumes verts finement hachés, des orties dans l'alimentation. Nous commençons à donner des verts petit à petit. S'il y a du fromage cottage, alors nous le donnons aussi. Contre les tiques et les puces, saupoudrez les poulets de cendres qui ont dormi pendant au moins 2 mois. S'il n'y a pas de cendres éventées, appuyez dessus. Cela vous sera utile : puis mettez une auge avec de la cendre dans le poulailler.

Il est impossible d'élever des poulets de chair à la maison sans suppléments vitaminiques.

• Immédiatement le lendemain, quand ils les ont ramenés à la maison, nous leur donnons de l'enrofloxacine le matin à raison de 1 cube par litre d'eau réfrigérée bouillie. Cet antibiotique est donné pour la prévention des maladies infectieuses. On boit 3 jours à chaque fois avec une solution fraîche. Au lieu d'un antibiotique coûteux pendant 3 jours le soir, vous pouvez verser 1 goutte de vodka sur chaque poussin.
• Pendant 3 jours, matin et soir, ils s'humidifient les pieds, fument de la vodka, plongent leurs pieds dans un bol.
• Les 3 jours suivants donner une solution d'acide ascorbique. La vitamine C stimule le système immunitaire et améliore le processus de digestion. Le contenu de l'emballage doit être dissous dans 3 litres d'eau et administré 1 litre par jour.
• Le 7ème jour, ils commencent à donner du biovit et du chiktonik. Biovit est administré avec la nourriture 1 cuillère à café pour 50 têtes 1 fois par jour pendant 1-2 semaines. Biovit est indiqué pour la prévention de l'hypovitaminose et comme stimulant de croissance. Chiktonik est un complément alimentaire vitaminé. Il est administré à raison de 1 cube pour 1 litre d'eau pendant 10 jours.
• Au jour 14, la solution de Baycox est administrée à raison de 1 cube pour 1 litre d'eau.

Avec ce traitement, environ 90 oiseaux sur 100 deviennent forts et après 4-5 mois ils peuvent atteindre du poids : poulets 3-4 kg, mâles 4-5 kg.

Garder les poulets de chair à la maison

Température du contenu :

• dans la première semaine est de 33 0С;
• dans le second - 30 0С;
• dans le troisième - 28 0С;
• dans le prochain - 20-24 0С.

Les poulets de chair à la maison prennent du poids rapidement. La maison en carton devra être agrandie, car il fait encore froid dehors et ils ont besoin de plus d'espace. Chaque nuit, vous devez vous lever et remuer légèrement les jeunes endormis. Cela doit être fait pour que les enfants ne soient pas encombrés et ne s'étouffent pas.

Les poulets ont tendance à picorer. Le plus souvent, ils se martèlent la tête. L'oiseau blessé est assis séparément. La plaie est barbouillé de vert brillant. Si le bébé est immédiatement planté avec d'autres, des individus curieux commenceront à marteler la couronne verte. Le picage signale une alimentation insuffisante en nutriments. Améliorer la qualité de l'alimentation, introduire de la farine d'os et de viande, nourrir la levure, les herbes, les carottes râpées.

Le plumage commence à l'âge de deux semaines - la période la plus difficile de la vie d'une poule. Il est important de fournir à l'oiseau toutes les vitamines nécessaires, assurez-vous d'inclure du poisson dans son alimentation.

Transfert de jeunes animaux au poulailler

Il est temps de déplacer les jeunes dans un endroit permanent - dans le poulailler. L'élevage de poulets à viande nécessite une propreté constante. Le poulailler est nettoyé et blanchi à la chaux. De la sciure de bois est placée sur le sol, qui est régulièrement versé.Les excréments sont mélangés à de la sciure de bois et réchauffés avec dégagement de chaleur, formant une litière chaude.

Les mangeoires sont lavées avec du permanganate de potassium et séchées. La zone de marche doit être propre. Ils ont mis un abreuvoir avec un coquillage, du sable et de la cendre pour se baigner. Les oiseaux ne doivent pas utiliser la poignée de la mangeoire car un perchoir ou des excréments peuvent pénétrer dans la nourriture. La poignée doit tourner.

Tous les propriétaires n'ont pas une nouvelle grange en bloc. Souvent, les fissures dans un vieux hangar en bois sont bouchées avec des chiffons. Avant l'introduction des jeunes animaux, nous enlevons tous les chiffons. Les oiseaux curieux adorent fourrer leur nez, ou plutôt leur bec, là où ils n'en ont pas besoin. le poulet peut s'emmêler dans les fils avec sa patte ou même avec sa langue. Les filets à pommes de terre sont particulièrement dangereux.

Top dressing et aliments composés

La nourriture pour volaille est chère à acheter pour les adolescents. Ils en mangent beaucoup. Nous devons passer à l'alimentation conventionnelle ou aux céréales moulues. Vous pouvez préparer vous-même l'aliment composé en mélangeant de l'orge concassé, des pois, du maïs. Le matin, l'aliment composé est brassé avec de l'eau bouillante et mélangé avec un bâton jusqu'à ce qu'il gonfle. La purée refroidie est distribuée aux jeunes. Les aliments secs dans les auges et l'eau doivent être constants. Une fois par semaine, les poulets reçoivent une solution à peine rose de permanganate de potassium.

Un poulet de deux mois pèse 1300-1500 g et est théoriquement prêt pour l'abattage. Mais je veux faire pousser une énorme carcasse et battre tous les records. Le poulet de chair est un oiseau sensible à une bonne nutrition. Il est préférable de ne planter que des coqs de poulets aux premiers signes d'une manifestation d'amour. Les grosses bites laissent des blessures et des cicatrices sur le dos de leurs amis avec leurs griffes. D'accord, il est désagréable de manger une peau avec des traces de plaisirs amoureux ni pour vous, ni pour vos invités, et peut-être même pour les clients. À propos, la production d'œufs des poulets diminue également.

Les poulets à viande pondent des œufs, très nutritifs et délicieux.

Les dortoirs de grange doivent être bas. L'oiseau parvient à grimper sur un haut perchoir, mais en tombe la nuit et est paralysé.

Souvent, les plus gros poulets de chair sont assis sur leurs pattes. La cause peut être un manque de vitamines. Le squelette a besoin de calcium. Faites nicher le poussin et donnez-lui plus de vitamines. Hélas, il ne se relèvera pas, les articulations de ses jambes sont vite retournées.

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Bon après-midi, les débutants de la volaille! Aujourd'hui, nous allons vous expliquer en détail comment élever des poulets de chair à la maison. Peu à peu, les poulets de chair des fermes avicoles industrielles sont passés à la maison. L'avantage est évident - avec des coûts d'alimentation relativement bas, l'oiseau est prêt à être abattu en un mois et demi, tandis que le poids net de la carcasse est de 2,5 à 3,5 kg.

Dans le même temps, les croisements en croissance présentent un certain nombre de caractéristiques et sont associés non seulement à la nutrition, mais également à l'entretien de la volaille. Nous essayons de comprendre en quoi ils diffèrent des poulets ordinaires et comment organiser correctement la croissance des poulets de chair à la maison.

Qui sont les poulets à griller

C'est le résultat d'une sélection à long terme, obtenue en combinant les gènes de croisements et un certain nombre de races à viande. L'écrasante majorité du plumage est blanche, la poitrine est grande, les pattes sont grandes par rapport à la longueur totale du corps, la production d'œufs est minime.

Si vous fournissez aux poussins une alimentation à part entière, la prise de poids sera stable et s'élèvera à 80 grammes par jour. Un poussin en bonne santé pèse déjà plus de 2 kg par mois. À un mois et demi, son poids atteint la norme de 3,5 kg, parfois plus. Les poulets de chair se caractérisent par une faible mobilité, une disposition calme, une très haute immunité et une peau pâle.

Dans les fermes privées et pour leurs propres besoins, les races suivantes sont élevées :

Nom de la race	La description	Poids des oiseaux à 9-10 semaines, kg	Production d'œufs
Poulet-61	Il a été créé en croisant Cornish et Plymouth Rock. Il prend rapidement du poids - déjà à un mois et demi, le poussin pèse 1800-2200 grammes. Soins sans prétention. Forte immunité. Le taux de survie le plus élevé des poussins à couver.Ils limitent la nourriture par mois, sinon elle tombe sur ses pieds.	2,7-3,0	120
ROSS-308	Race à viande et à œufs, caractérisée par une prise de poids rapide. Pendant la journée, le bébé prend 55-60 grammes. La masse musculaire se forme déjà au cours de la deuxième semaine. Les restrictions alimentaires ne sont pas nécessaires, les muscles peuvent supporter une masse importante. Prêt pour l'abattage à 9 semaines. La peau est blanche après avoir retiré la plume. C'est extrêmement rare	2,8-3,1	185
COBB-500	Diffère par un taux de survie élevé, une immunité puissante - ne tombe pratiquement pas malade. Le corps est allongé, la poitrine est large. Au plumage blanc, la peau de l'oiseau est jaune, il est souvent fait passer pour maison sur le marché. La viande est tendre. Le gain musculaire commence dans 10-12 jours.	2,8-3,1	150-160
Chaudière-M	La race a été obtenue en croisant des mini poulets et des rouges d'Erevan. Lorsqu'il est petit, le poids est le même que celui de la plupart des chaudières. Le comportement est très calme, ils bougent très peu. La productivité de la viande et des œufs est élevée.	2,4-2,8	165
Changement	Le plus populaire pour la culture à domicile. Sans prétention, donne un bon gain de poids - 40 grammes. par jour. L'oiseau lui-même est petit, mais puissant et robuste. La masse musculaire s'accumule rapidement. Direction - viande et œuf.	2,6-2,9	160-165

Lisez à propos d'autres races de poulets à griller sur le lien dans cet article.

Comment élever des poulets de chair à la maison

Il existe 2 systèmes principaux pour élever des poulets de chair :

• garde en cage, dans laquelle les oiseaux sont gardés dans des cages, ne marchent pas, se déplacent au minimum, voire ne se tiennent pratiquement pas debout;
• extérieur - dans le poulailler, ils recouvrent le sol de paille et les gardent à l'intérieur, il y a un peu plus d'espace que dans les cages, mais il n'y a toujours pas assez d'espace pour un trafic intense.

Les deux systèmes ont des avantages et des inconvénients.

Parmi les inconvénients des oiseaux qui gardent le sol, il y a :

1. Le besoin de la chambre. Malgré le fait que les poulets de chair restent compacts, pour 100 têtes (c'est le minimum qui a du sens pour grandir dans un but lucratif), vous avez besoin d'au moins 15 mètres carrés, dont 10 pour les oiseaux eux-mêmes et 5 pour leur service.
2. Nettoyage constant, traitement des sols avec des produits sanitaires et vétérinaires afin d'éviter les maladies. La quantité d'excréments est très importante - 10 fois plus que celle des couches ordinaires, et son accumulation sur le sol, où les oiseaux eux-mêmes sont assis, affecte négativement à la fois la situation et la qualité de la viande à l'avenir.

Avec la culture en extérieur, il est très difficile de prendre soin de l'oiseau et de ramasser les excréments à temps.

Option avec l'emplacement de l'oiseau dans une fosse, sur l'herbe, etc. il n'est généralement pas applicable aux poulets de chair. Elle ne se justifie ni en termes de coûts salariaux ni en termes d'avantages économiques. Rappelons encore une fois qu'il ne s'agit pas d'une poule pondeuse qui court, le poulet de chair bouge très peu, il est toujours en position assise ou couchée, à la fois du fait que la prise de poids rapide ne correspond pas aux squelettes musculaires, et afin de ne pas dépenser de calories supplémentaires.

L'entretien de la batterie cellulaire surpasse celui de l'extérieur dans toutes les positions. Oui, au départ, vous devez investir dans la construction de cages, mais plus tard, vous pouvez y élever plus d'un bétail.

La méthode cellulaire pour élever des poulets de chair à la maison

Avantages des cellules :

• la superficie minimale est de 20 m² suffisante pour accueillir 200 oiseaux adultes, alors qu'il y aura plus qu'assez d'espace pour eux;
• en raison de la petite superficie, moins de coûts de chauffage, d'éclairage et de ventilation;
• facile d'entretien - des palettes ou des bacs à litière sont placés sous les cages, qui sont vidées quotidiennement.

Exigences de contenu

Comment élever des poulets de chair à la maison ? Il n'y a pas de différences fondamentales entre les locaux pour poulets de chair et pour les poules pondeuses ordinaires, il suffit de faire attention à certaines exigences :

1. Température constante. La pièce doit être chaude - en hiver, la température ne descend pas en dessous de 15 ° C, en été elle ne dépasse pas + 22 ° C. Pour organiser le chauffage par temps froid, vous pouvez utiliser des poêles mobiles, des radiateurs, des aérothermes, etc. Étant donné que la salle est petite, la dépense ne serait pas catastrophique.
2. Assurez-vous de faire de la ventilation.Ce n'est pas un caprice, c'est une mesure nécessaire qui permet, d'une part, l'accès à l'air frais et une diminution de la concentration d'ammoniac, d'autre part, la fraîcheur en saison chaude. La ventilation naturelle ne suffira pas, faites de la ventilation forcée avec l'installation d'un ventilateur intégré.
3. Les murs en plâtre sont une autre nécessité impérieuse pour permettre une désinfection régulière. Après chaque changement d'élevage, les murs sont recouverts d'une couche de chaux et aérés pendant plusieurs jours.

N'oubliez pas que l'élevage de poulets de chair est un processus spécifique qui nécessite le respect de certaines exigences. En assurant un entretien normal et une alimentation à part entière, vous pouvez compter sur le résultat financier prévu.

VIDÉO : Apprendre à élever des poulets de chair à la maison, du poussin à l'abattage.

Comment faire votre propre batterie cellulaire

Vous pouvez choisir n'importe quel schéma sur Internet, d'autant plus qu'il existe de nombreuses options. Mais c'est exactement ce que nous offrons - cela se justifie en termes de coûts financiers et de main-d'œuvre. Il s'avère qu'il mesure un mètre de large et 40 cm de haut.

Vous pouvez exposer plusieurs batteries et retirer les cloisons entre elles pour obtenir un grand étage. Une batterie est constituée d'un tuyau carré. L'arbre n'est pas pratique, bien qu'il soit moins cher. Les fientes d'oiseaux concentrées vont progressivement éroder le bois et les cages devront être réparées fréquemment. De plus, les bactéries s'accumulent dans les crevasses, ce qui peut entraîner des maladies chez l'oiseau.

Ainsi, pour une batterie, vous aurez besoin de :

• carré 30x20 mm pour la structure principale;
• carré 15x15 mm pour cloisons;
• treillis métallique avec cellules 50x25 mm pour le mur du fond;
• treillis métallique avec cellules de 12x12 mm pour le sol.

Schéma de fabrication de la batterie.

Les mangeoires sont en acier galvanisé afin que la trémie d'alimentation soit à l'extérieur.

Bunker feeders.

Abreuvoirs - tétine. L'eau pendant son séjour dans le récipient a le temps de se réchauffer à température ambiante, ce qui n'est que bénéfique.

Abreuvoirs à tétines pour poulets de chair.

Il n'est pas nécessaire de fabriquer ou d'acheter une couveuse séparée. Une partie de la cage peut être fermée de tous les côtés avec une feuille USB ou du contreplaqué. Posez une couche sur le sol, recouvrez-la de sciure de bois et installez des lampes pour le chauffage. C'est tout à fait suffisant pour les poulets en croissance, mais à condition que le régime de température de 31-33 ° C soit respecté. Assurez-vous de laisser des trous pour la ventilation - les bébés ont besoin d'air frais, sinon ils s'étoufferont.

Comment faire pousser des poulets de chair à la maison vidéo

Élevage de poulets de chair

Comment élever des poulets de chair à la maison ? Une étape obligatoire consiste à boire des antibiotiques et des vitamines. Différents antibiotiques sont sélectionnés en fonction de la région.

Le but d'un tel événement est d'éliminer le risque de maladie, car avec une implantation massive, l'épidémie parmi le bétail se propage presque instantanément. Parfois, une journée suffit pour que les poussins meurent par dizaines.

Nourrir les poussins.

La furazolidone est aujourd'hui reconnue comme la plus sûre. Il est non toxique et un antibiotique à large spectre. Ils sont soudés dans la deuxième semaine de vie pendant 3 jours consécutifs à raison de 3 grammes pour 1 kg de poids vif.

Furazolidone.

L'enrofloxacine a fait ses preuves dans la prévention et le traitement des maladies aviaires ; elle peut être utilisée à la fois sous forme pure et sous forme de préparations séparées - Baytril, Enroxil, Enroflox. Tous ces médicaments peuvent être administrés dès le deuxième jour de vie à raison de 1 ml pour chaque litre d'eau. Soudé pendant 3-5 jours. L'utilisation de médicaments permet d'éviter des maladies telles que la salmonellose, la colibacillose, la pasteurellose, la mycoplasmose, la tuberculose, la variole, etc.

La vitaminisation permet d'augmenter l'immunité des poussins et d'assurer une bonne prise de poids dès les premiers jours de vie. Tout le complexe de vitamines nécessaire est déjà inclus dans l'aliment de démarrage. À propos, cela ne vaut pas la peine de pratiquer la méthode d'alimentation avec des poulets de chair - vert brillant + céréales + œuf.

Ce sont des races spécialement élevées, qui gagnent en masse de manière très intensive et en gros volumes, et il est très important de fournir au bébé tout le nécessaire précisément au cours des deux premières semaines de vie, lorsque le squelette et la masse musculaire se forment. C'est le travail de l'agriculteur de fournir à l'oiseau toutes les vitamines et minéraux pour soutenir cette croissance. En principe, il n'y a pas de tel ensemble dans la nourriture faite maison, donc, au mieux, le poussin ne se formera pas, et au pire il mourra tout simplement.

A partir du jour 15, les poussins sont transférés de la couveuse et le système d'alimentation est sélectionné.

Le cinquième jour, la couche est retirée sous les pieds des poussins et le 15e jour, elle est transférée dans la cage commune. Dans notre cas, ils retirent simplement le contreplaqué, ouvrant l'accès au reste de la pièce.

Nutrition et régime complet

Comment élever des poulets de chair à la maison ? Selon le but pour lequel l'oiseau est cultivé, vous pouvez choisir l'une des trois options d'alimentation.

• Autocuisson

Le complexe obligatoire comprend du blé et du maïs à parts égales. Tournesol de tournesol et de soja est ajouté par un quart du volume total. Un dixième est de la farine de poisson ou de viande et d'os. 3% de sable de rivière et de craie concassée. Le complexe vitaminique est obligatoirement introduit sous forme de prémix.

Composition d'aliments pour poulets de chair.

Cette méthode est justifiée en termes de financement, mais risquée en termes de qualité des produits. Le plus difficile à trouver est un repas de qualité. Son essence est qu'il contient une large gamme de minéraux, d'acides aminés et de protéines. La farine est utilisée comme base pour tous les aliments pour volaille. Mais si la qualité du repas est réglementée dans la production, alors acheter un bon produit auprès de commerçants privés est une pure loterie. Il en va de même pour la farine de viande et d'os. Il est difficile de comprendre par l'odeur et l'apparence si la farine est bonne ou non, mais la mauvaise farine est très bien ressentie lors de la consommation de viande de volaille.

Ainsi, s'il existe des fournisseurs fiables, il est préférable de préparer vous-même l'alimentation. La rentabilité des entreprises augmente en moyenne de 10 à 15 %.

• Aliments mélangés prêts à l'emploi

Consommation d'aliments finis, en fonction de l'âge de l'oiseau.

La façon la plus simple mais la plus chère de nourrir les poulets de chair. Si nous parlons d'une petite ferme - jusqu'à 150 têtes - l'utilisation de concentrés d'aliments est justifiée. Il est également pratique de les utiliser pour les débutants qui s'essayent simplement dans le domaine de l'aviculture.

• Auto-préparation + BMVD (suppléments protéines-minéraux-vitamines)

Le BMVD comprend la farine de tournesol et de soja, la levure, la craie, la farine de viande et d'os, la méthionine, la lysine, les prémélanges et le sel. C'est le juste milieu auquel adhèrent souvent les agriculteurs expérimentés. Ce que vous devez faire est de mélanger des parties égales de maïs et de blé et de les combiner avec des suppléments vitaminiques. Dans quelles proportions le constructeur BMVD indique-t-il.

BMVD.

Cette option d'alimentation réduit le coût, par rapport aux aliments concentrés, de 15 à 25 %, selon la taille du bétail. Dans le même temps, les agriculteurs ont la possibilité de fabriquer la carcasse comme le souhaite le client. Ainsi, par exemple, augmenter la proportion de maïs rend la peau jaunâtre (comme le fait maison, ce qui augmente la demande) et réduit la quantité de graisse. L'augmentation du blé, au contraire, laisse la peau pâle, mais la carcasse sera grasse et le bouillon, en conséquence, riche.

Abattage, plumaison et préparation à la vente

L'oiseau est déjà prêt pour l'abattage à 45 jours. Il est insensé de le faire pousser plus de 60 jours - la viande sera grasse et lâche.

Pour la préparation, une chaîne de travailleurs bien organisée est nécessaire - abattage-plume-éviscération-gommage-lavage-séchage. En général, du début à la fin, une carcasse prend environ une demi-heure, selon l'habileté.

Il est très important de ne pas surexposer le gril lors de l'échaudage, sinon la peau va cuire et commencer à se déchirer, mais il est également impossible de ne pas la tenir, car la plume sera difficile à retirer.

Pour les gros volumes - à partir de 100 têtes - nous recommandons l'utilisation d'un dénudeur de plumes. La conception la plus simple coûtera 7 à 10 000 roubles, son coût peut être récupéré à partir du premier lot.Il faut une minute pour nettoyer les plumes en machine, tout en laissant la peau intacte.

Carcasse prête à la vente.

Vous devez l'éviscérer soigneusement pour que la présentation soit préservée. Pour ce faire, coupez le ventre de la queue de 5 à 7 cm et retirez délicatement les abats par le trou formé. Pour plus de commodité, la peau du cou est légèrement coupée, puis la trachée est retirée en un seul mouvement. Assurez-vous de tout retirer, y compris les poumons.

Si l'oiseau n'est pas à vendre, mais à usage domestique, la carcasse est coupée de la queue à l'extrémité du sternum de l'aile. Cela permet de retirer plus facilement les abats et de les laver de l'intérieur plus facilement. Avec cette coupe, le sein n'est pas endommagé, ce qui est particulièrement important.

Après que la carcasse est broyée sur un feu et lavée à fond. Laisser sécher 5 à 6 heures et reposer. Il est interdit de mettre la carcasse au réfrigérateur jusqu'à l'expiration de 8 heures à compter du moment de l'abattage - la viande "suffoquera" et une odeur désagréable apparaîtra.

VIDÉO : Comment plumer correctement une carcasse.

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coq

et des poulets !

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Les poulets de chair sont sans aucun doute l'une des options d'élevage les plus populaires pour les races de poulet à viande. Une productivité élevée, un gain de poids rapide, un caractère flegmatique, une excellente qualité de viande sont des caractéristiques distinctives importantes de ces races. Mais en plus des avantages et de l'abondance de produits de qualité, l'éleveur sera confronté à des problèmes et à des nuances spécifiques dans le processus de sélection qui nécessitent une attention et une diligence accrues de sa part. Essayons de comprendre toutes les subtilités du processus appelé: poulets de chair - élevage à la maison, alimentation, notez les principaux avantages et inconvénients de l'élevage de poulets de chair.

Poulets de chair - races principales

Race de poulet de chair KOBB-500

Le poulet de chair est un représentant des croisements, un hybride de races à viande (Kohinin, Plymouthrock, Langshan, etc.). La couleur la plus courante est le blanc, presque toutes les races ont une poitrine large et des pattes fortes, elles portent peu d'œufs. Différence et particularité du poulet de chair : prise de poids rapide d'origine génétique avec des coûts d'alimentation relativement faibles (de 1,8 à 3 kg par kilogramme de poids), ce qui permet à un poussin d'un mois de peser jusqu'à 2,5 kilogrammes. Un poussin en bonne santé prend quotidiennement (selon la race) de 30 à 80 grammes de poids. Toutes les races se distinguent par une vitalité accrue, un caractère calme, une peau pâle typique de la plupart des croisements de poulets de chair après l'abattage. Les races les plus populaires aujourd'hui:

• poulet de chair-61 ;
• ROSS-308;
• Changement-7 ;
• ROSS-708 ;
• COBB-500.

Notons la particularité de cette dernière race, qui la distingue avantageusement des autres : la carcasse KOBB-500 a une couleur jaune, appréciée des acheteurs, ce qui la rend plus rentable pour l'élevage pour la vente au détail. Le jaunissement de la race ne dépend pas des caractéristiques nutritionnelles, de la présence de maïs dans l'alimentation, etc.

Spécificités de la conservation des poulets de chair

Préparation du poulailler

Dans les premiers jours de la vie, les poussins sont exposés au stress du déplacement, ce qui affecte négativement la santé et la vitalité, augmentant le risque de mortalité et de maladie. Pour réduire les facteurs négatifs, il est nécessaire de procéder à une préparation préliminaire approfondie du poulailler, en tenant compte de tous les besoins nécessaires des poussins. Une liste approximative des activités nécessaires.

• Désinfecter les locaux. Pré-enduit les murs, graisser à la chaux (pour l'entretien du sol, chaux le sol dans la proportion : 1 kg par mètre carré). En cas de réutilisation, une désinfection est également nécessaire, les murs doivent être traités à la chaux;

L'utilisation de chaux est une nécessité primordiale lors de la construction d'un poulailler

• Il ne doit pas y avoir de courants d'air dans la pièce.Toutes les fissures doivent être enduites, correctement comblées ou réparées. N'utilisez pas de chiffons ou d'autres alternatives temporaires. un oiseau par curiosité peut picorer cette partie du mur, endommageant son bec ou sa langue ;
• Quelle que soit la saison, la température dans le poulailler les premières semaines ne doit pas être inférieure à 30 degrés. Pour le chauffage, divers appareils de chauffage et lampes à incandescence sont utilisés. À l'avenir, la température peut être progressivement réduite à 20 degrés au moment de l'abattage. À basse température, une perte de poids et une diminution générale de la santé des poussins sont possibles ;
• Au cours des premières semaines, un éclairage tamisé constant (1,8 W par mètre carré) est nécessaire: il aide à prendre du poids, améliore la résistance du corps aux maladies non infectieuses et stimule l'hématopoïèse (le processus de formation et de développement des cellules sanguines) . Plus tard, après 2 semaines de croissance, lorsque l'oiseau devient plus fort et prend du poids, l'éclairage peut être réduit en introduisant le mode obscurité pendant plusieurs heures, ce qui sera également bénéfique pour la santé des poulets ;

L'éclairage comme source de chaleur pour les poussins

• Une bonne qualité, une ventilation fonctionnelle et un contrôle de l'humidité sont essentiels. L'accumulation d'ammoniac dans l'air, une humidité élevée et, au contraire, faible dans la pièce peut provoquer des morsures, un manque d'appétit, du stress, l'apparition d'infections (par exemple, la coccidiose) et une mortalité accrue. Le taux d'humidité optimal est de 50 à 60% ;
• Lors de la planification d'un poulailler, il est nécessaire d'assurer un accès libre et pratique de tous les poussins aux abreuvoirs et à une mangeoire, en évitant le surpeuplement et la compétition pour la nourriture ;
• Poser un revêtement sec et meuble (sciure de bois, paille) sur le sol avec une couche d'au plus 10 cm d'épaisseur. Nettoyez la saleté tous les jours, gardez la pièce sèche : les poussins renversent inévitablement de l'eau sur le sol, ce qui crée des conditions idéales pour les infections et les bactéries.

Il est important de savoir qu'en raison du stress, le déplacement des poussins d'un jour entraîne souvent une mortalité accrue, de nombreux éleveurs préfèrent acheter des poussins plus âgés jusqu'à 10 jours, ce qui réduit les risques de pertes, mais réduit les bénéfices potentiels.

Il sera également utile lors de l'achat (quel que soit l'âge des poussins) de faire attention à la vivacité et à la mobilité des poussins, en rejetant les trop apathiques et immobiles.

Options de salle de confinement

Couveuse solide pour poulets

Durant les 10 premiers jours de vie, il est recommandé de garder les poussins dans une couveuse, une « nurserie pour les plus petits », nécessaire pour mieux contrôler ce qui se passe au moment le plus démuni de la vie des poussins. La couveuse elle-même peut être placée dans la maison, ce qui la rend plus facile à observer. Pour le réaliser il vous faudra :

• deux grandes boîtes attachées ensemble : une pour l'alimentation, l'autre pour la marche. Les caisses elles-mêmes doivent être désinfectées (idéalement à la chaux) ;
• toile cirée, une couche de paille ou de sciure de bois pour la literie;
• mangeoire;
• buveur;
• éclairage constant.

Le nombre approximatif de bétail dans une couveuse est de 18 poussins par mètre carré. Après 10 jours de croissance, un écrasement commence inévitablement parmi les poussins, ce qui signifie qu'il est temps de déplacer l'oiseau dans une pièce plus vaste et adaptée.

Pour le poulailler, il est possible de construire un bâtiment couvert séparé, mais vous pouvez adapter un cabanon ou utiliser une serre ordinaire.

L'option avec une serre a un plus indéniable : dans le cas d'élevage de poussins en saison froide, les coûts de chauffage sont considérablement réduits, ce qui augmente le bénéfice final. Mais dans la serre, les problèmes de ventilation et d'humidité sont inévitables, ce qui entraînera à terme une perte importante de poulets à cause de maladies et d'infections. Il est nécessaire d'aérer en permanence la pièce, en évitant les courants d'air et les coups de froid, ou de réaliser un système de ventilation séparé.

Lors de l'utilisation d'une pièce séparée, deux options sont pratiquées :

• à l'extérieur, avec des poussins sur le sol recouverts de litière ;
• cage, avec la construction d'un système à plusieurs niveaux pour garder le poulet.

Cage à plusieurs niveaux pour poulets

La version extérieure est plus simple à réaliser, ne nécessite pas de main d'œuvre supplémentaire pour créer des alvéoles, mais elle présente plusieurs inconvénients importants par rapport au contenu alvéolaire :

• le rapport "nombre de poussins - mètre carré" dans la version cage est nettement plus avantageux. Il est conseillé de placer jusqu'à 10 poussins par mètre carré pour le maintien au sol (en tenant compte d'une croissance constante). Avec une cage gardant le même mètre carré, selon le nombre d'étages, vous pouvez placer 2 fois plus de poussins, ce qui n'est pas la limite ;
• le coût du chauffage des locaux, de la ventilation et de l'électricité dans la version cellulaire - moins;
• degré élevé de contamination lors de l'entretien du sol. La nécessité d'un nettoyage plus fréquent, une augmentation des maladies et des infections.

Poulailler extérieur

Vidéo - Cage pour poulets de chair

Création d'équipements pour l'alimentation et l'approvisionnement en eau

De plus, dans le poulailler, il est nécessaire de réfléchir au système d'alimentation et d'abreuvement, cela devrait être simple, pour exclure la possibilité de blesser l'oiseau. Même sans talent d'ingénieur particulier, il est possible de construire rapidement et facilement plusieurs types d'abreuvoirs et de dispositifs d'alimentation.

Pour créer le bol à boire le plus simple qui fonctionne selon les principes de la physique, vous aurez besoin de :

• bol ou bassin profond et large;
• bouteille d'eau de cinq litres.

Exemple de buveur de bricolage

Étape 1... Fermez bien la bouteille. Faites un trou au fond de la bouteille avec un clou ou un couteau. Le trou ne doit pas être plus haut que le haut du bol.

Étape 2... Ensuite, nous mettons la bouteille dans un bol, ajoutons de l'eau. L'eau s'écoule exactement au niveau souhaité dans le bol, à condition que le couvercle soit bien fermé. Nous obtenons la construction maison la plus simple à partir de matériaux de récupération.

Une version tout aussi simple du chargeur. Pour cela, vous aurez besoin de :

• grande bouteille en plastique;
• plusieurs vis;
• une petite feuille de contreplaqué;
• les ciseaux.

Mangeoire à poussins bricolage

Étape 1... Nous avons coupé la bouteille en deux parties. Dans la partie inférieure sur les côtés avec un couteau, nous faisons des trous pour l'oiseau.

Étape 2... Nous fixons la partie inférieure avec une paire de vis à la feuille de contreplaqué pour une plus grande stabilité (l'oiseau ne doit pas pouvoir retourner la structure).

Étape 3... Abaissez la partie supérieure avec le col à l'intérieur de la partie inférieure, versez le grain. Au fur et à mesure que le grain est mangé, le nouvel aliment s'écoulera du haut vers le bas.

Vidéo - Mangeoires pour poulets à partir d'un tuyau d'égout

Alimentation des poulets de chair

Pour prendre du poids plus rapidement, les poulets de chair ont besoin d'une alimentation constante et équilibrée, axée à la fois sur l'amélioration du goût de la viande et le maintien de la santé. Selon l'âge de l'oiseau, son alimentation change, de nouveaux ingrédients nécessaires à sa croissance apparaissent. Il n'y a que quatre stratégies nutritionnelles :

Options d'alimentation économiques

1) Alimentation exclusivement avec des aliments composés secs. De nombreux éleveurs insistent sur la commodité de nourrir les volailles avec des aliments secs : cela simplifie les soins quotidiens des poussins, ce qui est particulièrement important pour les grandes exploitations. Faire une purée humide, à moindre coût, nécessite des heures de travail non gratuites. De plus, la probabilité de problèmes avec la sécurité du produit n'est pas exclue, en raison de la forte probabilité d'acheter des ingrédients de mauvaise qualité. La composition des aliments composés secs est initialement équilibrée pour une croissance optimale de l'oiseau, l'oiseau y prend du poids presque instantanément, tandis que lors de l'utilisation de la purée humide, des retards de prise de poids sont possibles (jusqu'à 15 jours par rapport à la norme).

Aliment composé sec équilibré

2) De nombreux éleveurs préfèrent utiliser de la purée humide (la proportion de production est de 1 kg d'aliment sec pour un demi-litre d'eau, de bouillon, de produits laitiers), ce qui réduit considérablement les coûts d'alimentation. Des économies supplémentaires sont apportées par la possibilité d'ajouter une partie des produits de table non utilisés (bouillie, partie de légumes, levure), pas de déchets gâtés. Cette option est optimale pour les élevages avec un petit nombre de volailles (jusqu'à 100 têtes) et un budget modeste ;

Préparation de la purée humide

3) Nourriture combinée. Il peut être produit de différentes manières : de la nourriture sèche est constamment ajoutée à l'auge, en plus de laquelle il y a de la nourriture humide ; des aliments secs peuvent être ajoutés à la purée elle-même en tant que partie intégrante. Une option qui simplifie le processus de soins (la fréquence des visites pour l'alimentation des volailles est réduite), permettant d'économiser de l'argent de manière significative en réduisant la part d'aliments composés finis dans l'alimentation ;

4) L'utilisation du BMVD. Concentré de protéine moderne (BMVD) contenant des suppléments minéraux, vitamines, substances biologiquement actives. Lorsqu'il est ajouté à des aliments composés secs (de 5% à 30% de la quantité totale d'aliments), il peut réduire considérablement les coûts alimentaires, enrichir la ration de volaille autant que possible, augmenter la productivité, la qualité de la viande et la résistance aux maladies. Les économies de coûts lors de l'ajout de BMVD peuvent atteindre 20 % par rapport à une alimentation exclusivement avec des aliments composés. Cela vous fait également gagner du temps, vous libérant du besoin de préparer des aliments, de les vitaminer vous-même, de les remplir d'additifs utiles. La méthode est optimale pour les exploitations de toute taille.

Concentré de protéine moderne (BMVD)

Lors de la préparation de la purée, les aliments avariés doivent être évités. La purée elle-même ne doit pas reposer plus de 3 heures, aigre ou se détériorer au soleil.

Recettes pour nourrir les poulets de 1 à 14 jours

Au stade initial, l'alimentation doit avoir lieu 8 fois par jour, la deuxième semaine, le nombre de tétées peut être réduit à 6. Le taux approximatif d'alimentation le premier jour est de 10 à 15 grammes, par 14 jours - environ 80 grammes , la portion est augmentée quotidiennement pour éviter la malnutrition.

Pour les poussins de 1 à 14 jours, les œufs, les produits laitiers (inverse, lactosérum, kéfir allégé, fromage blanc) sont indispensables ; il est utile de préparer une purée humide à base de mil avec ajout de produits laitiers.

Le mil est la principale culture céréalière des premiers jours de la vie des poulets.

Millet

En l'absence de problèmes d'estomac, de diarrhée ou d'indigestion, de l'aliment sec PKV6-1, créé spécifiquement pour la période de démarrage, peut être ajouté aux poussins. L'aliment est à base de maïs, qui stimule le bon développement du squelette et des muscles, les performances de l'estomac et des intestins.

L'aliment composé lui-même est assez cher, vous pouvez donc remplacer la version achetée par un mélange de votre propre préparation. Cela nécessite:

• exactement la moitié de la masse sera du maïs moulu;
• 15% - blé moulu;
• 15% - repas ou gâteau;
• 12% - produits laitiers (inverse, lactosérum ou kéfir);
• le reste est de l'orge.

Au stade initial, la part des cultures céréalières doit être de 55 à 60 % de la ration totale ; toutes les cultures céréalières doivent être servies moulues, sans film.

Au cours de la deuxième semaine, des coquillages broyés, des coquillages, de la craie, de la farine d'os et de l'huile de poisson peuvent être ajoutés à la purée, qui sera une source précieuse de minéraux et de nutriments. De plus, les bébés de la même période (à partir de 3 jours) doivent ajouter de la farine à base de plantes, du pissenlit haché, de l'ortie sèche, de la luzerne, des pois verts (jusqu'à 3 grammes), cela compensera le manque de fibres pour le corps.

Les légumes verts sont la principale source naturelle de vitamines pour les poulets.

Verts pour poulets

Régime pour poulets de chair de 14 à 30 jours

Le nombre de tétées est réduit à 4 par jour, l'oiseau devient plus indépendant, chaque jour un poussin à 2-4 semaines de vie mange de 90 à 120 grammes d'aliments. Les poussins sont nourris avec un mélange de maïs, blé, tourteau, farine de viande et d'os, lait écrémé, légumes verts, graisse.

Au stade de l'engraissement, un poussin en bonne santé prend rapidement du poids (1,5 kg à la fin de la quatrième semaine) et devient presque omnivore. Il est nécessaire d'augmenter la variété de la nourriture pendant cette période, ce qui est dicté par le besoin pour les poussins d'une grande quantité de nutriments et de vitamines pour une maturation complète. De nouveaux produits sont ajoutés au régime, le rapport de certains d'entre eux dans la purée change:

1) Il est conseillé de remplacer une partie du mil (20%) par des pommes de terre bouillies écrasées comme additif à la purée ;

Pommes de terre bouillies

2) Les déchets de poisson sont ajoutés, d'abord à raison de 5 grammes, augmentant progressivement jusqu'à 15 ;

3) La levure et une plus grande quantité de légumes verts frais, de la farine d'herbe (si l'alimentation est en hiver) commencent à être ajoutées à la purée, la quantité optimale de légumes verts est de 10% de la quantité totale d'aliments;

4) Les carottes râpées et la citrouille jaune apparaissent dans l'alimentation, vous devez commencer par 5 grammes, en augmentant la portion en vieillissant, jusqu'à 30 grammes par tête;

5) Pendant le plumage, il est conseillé de commencer à nourrir l'oiseau avec du chou frais;

6) Pendant cette période, il est recommandé d'ajouter le plus largement possible les produits laitiers (yaourt, babeurre, etc.), la farine d'os, la craie, les coquillages dans la purée, car les poussins de cet âge ont un besoin urgent d'une grande quantité de protéines et de calcium en raison d'une croissance accrue.

Babeurre

Conseil pour ceux qui utilisent des mélanges prêts à l'emploi : il est conseillé de remplacer l'aliment composé de départ PK6-1 par l'aliment d'engraissement PK6-2 contenant de la lysine, de l'huile et de la farine de viande et d'os, plus adapté à ce stade de croissance des volailles. Les granulés eux-mêmes dans l'alimentation sont plus gros, saturant rapidement l'oiseau adulte.

Alimentation des poulets de finition : 30 à 45 jours, abattage

A l'arrivée, il est préférable de le nourrir 2 fois par jour, la ration journalière d'un oiseau adulte va jusqu'à 180 grammes. Vous pouvez refuser les grains moulus, il est conseillé de les remplacer par des grains entiers (si possible, il est recommandé de faire germer des grains). L'aliment composé d'engraissement PK6-2 est remplacé par un PK6-3 d'engraissement équilibré, dont la composition peut être partiellement recréée à la maison. Une recette approximative pour finir les aliments à la maison:

• 20 % de maïs ;
• 20 % de soja ;
• 25 % d'orge ;
• 25 % de blé ;
• 10% de pois.

Les mélanges de céréales deviennent le plat principal à la ligne d'arrivée.

Mélange de céréales pour l'alimentation des poulets de chair

Il est conseillé d'ajouter une petite quantité de tourteau de tournesol, de minéraux (coquilles, craie), de graisse, de levure, de suppléments vitaminiques à l'aliment, ce qui est utile pour les volailles de tout âge.

Au 45e jour, l'oiseau cesse de prendre du poids rapidement, ayant atteint le plafond de 2-2,5 kg, l'investissement cesse de se justifier. Il est conseillé de commencer l'abattage de la poule après cette période, s'il n'y a pas besoin de pondeuses, d'œufs pour l'incubation, etc. Ci-dessous un tableau récapitulatif du ratio : âge - alimentation - croissance.

Âge	1-14 jours	15-30 jours	31-45 jours
Prise alimentaire	15-80	80-120	120-180
Croissance moyenne	30	48	55
Masse moyenne	40-500	500-1600	1600-2500

Ce que vous devez faire pour élever des poulets de chair en bonne santé

Pour la santé de l'oiseau, afin de réduire les pertes dues aux infections, il est fortement recommandé d'effectuer une cure thérapeutique de vitamines et d'antibiotiques.

En plus des vitamines et des antibiotiques, à partir de 5 à 7 jours, il est recommandé de boire la volaille chaque semaine avec une solution faible de manganèse pour prévenir les infections gastro-intestinales.

Erreurs d'élevage de poulets de chair à la maison

• Première erreur principale : tout en observant le régime de température, l'éleveur ne fait pas attention aux sols froids du poulailler (important pour le maintien des sols), ce qui entraîne des pertes de chaleur chez les poussins et des maladies. Avant de déplacer les poussins, il est recommandé de vérifier le sol de la pièce avec vos propres pieds. Si vous avez froid dans la pièce, une isolation supplémentaire sera nécessaire ;
• La deuxième erreur: cela vaut la peine de porter une attention particulière au sol de la pièce et à cause de la présence potentielle de moisissure. Il est recommandé de vérifier la présence de champignons dans le poulailler même si les locaux sont propres à l'extérieur. Il est nécessaire de réduire la possibilité d'entrée d'humidité sur le sol ; en cas de mouillage, retirer le segment humide dès que possible. Dans des conditions de surpeuplement, un sol humide devient rapidement une source de maladie (qui peut facilement conduire à une infection du sac vitellin) ;

La moisissure et la saleté cachées sont de graves sources de danger.

Coup de macro de moule

• La troisième erreur : ne mettez pas d'éclairage trop vif pour les poussins, cela peut provoquer des picotements, du stress et une perte de poids ;
• La quatrième erreur: dans la poursuite de températures élevées au démarrage, une attention particulière n'est pas accordée à la ventilation, ce qui entraîne exclusivement des conséquences négatives. Les poulets ne devraient pas avoir de hammam et l'air de la pièce ne devrait pas sentir agressivement l'ammoniac.

À propos de quoi ne pas nourrir les poulets de chair

Les poulets de chair sont des volailles presque omnivores, mais il est important d'exclure certains aliments de leur alimentation, dont vous pouvez consulter la liste ci-dessous.

• pommes de terre bouillies;
• nourriture rassis ou avariée;
• saucisses;
• citrons, oranges;
• melons, pastèques et écorces d'eux;
• lait frais et fromages;
• produits contenant de l'alcool;
• produits chocolatés;
• confitures et huiles pures.

Mais même en respectant toutes les règles et réglementations en matière d'alimentation, il est possible d'utiliser soit des produits de mauvaise qualité pour la purée, soit des aliments composés. Cela devient clair très rapidement, l'oiseau commence à tomber malade, à perdre du poids, la morsure est possible. Dans ce cas, il vaut la peine de boire de toute urgence avec des vitamines et de changer d'alimentation.

Les oiseaux particulièrement malades doivent être placés dans une cage séparée pour un traitement et une alimentation individuels.

Avantages et inconvénients de l'élevage de poulets de chair

Des poulets de chair qui poussent à la maison

En conséquence, nous proposons au lecteur une liste des principaux avantages et inconvénients des poulets de chair en tant que race afin qu'il décide de manière indépendante s'il vaut la peine d'élever cet oiseau savoureux mais difficile ou s'il est préférable de s'essayer dans un domaine différent.

Avantages

Productivité et croissance élevées. À la 6e semaine de croissance, le poids d'un poulet de chair peut atteindre 2 à 2,5 kg, par conséquent, après 50 jours de croissance, jusqu'à 3 kilogrammes d'un poulet et jusqu'à 5 kg. avec un coq. Un vrai géant, bien que potentiellement rentable.

Des produits de qualité avec une excellente proportion de viandes blanches et rouges, dans le cas de soins appropriés, d'aucune source de stress et d'une alimentation variée.

Le poulet de chair est peu exigeant pour les grands espaces, au stade initial (éleveuse) il est possible de placer jusqu'à 18 poussins par mètre carré, ce qui permet d'utiliser de petites arrière-cours comme mini-élevage de volailles.

Défauts

La nécessité d'une alimentation constante, des coûts alimentaires élevés. La volaille ne prendra pas de poids au pâturage ; pour une bonne nutrition des poulets de chair, une eau propre à température moyenne, une nourriture de haute qualité, sûre et variée avec un programme d'alimentation clair est nécessaire.

En cas d'erreurs dans la sélection des produits, la mort et diverses maladies sont possibles.

En raison du surpeuplement accru et de la faible mobilité des poulets de chair, la salle avec les poulets doit être nettoyée des déchets tous les jours (laver également les mangeoires et les abreuvoirs avec du savon chaque semaine), préparer en connaissance de cause l'installation, surveiller la santé de l'oiseau, nourrir régulièrement avec antibiotiques et vitamines, réglez séparément un oiseau faible, suivez un régime autonome pour éviter de tomber ou de picorer.

Humidité élevée, les chutes de température sont inacceptables. Il est nécessaire d'assurer une bonne ventilation des locaux, tout en évitant les courants d'air ou le froid, qui entraînent maladies, amaigrissement et mortalité. Ce fait fait de la mise en place d'une installation d'élevage de poulets de chair une tâche ardue et coûteuse.