Comment faire pousser du céleri feuillu en extérieur ?

Cette vitamine verte est connue et appréciée des jardiniers depuis longtemps pour son excellent goût et ses propriétés médicinales. Cultiver du céleri et en prendre soin en plein champ ne sera pas difficile, même pour les débutants, si vous suivez les règles simples de la technologie agricole. Mais en retour, vous pouvez obtenir des sommets, des racines et même des pétioles ! Certes, pour cela, vous devrez planter du céleri des trois types.

Informations générales sur le céleri

Les variétés de céleri sont divisées en trois variétés - feuille, pétiole et racine. Dans les conditions de la voie du milieu, toutes les espèces peuvent être plantées en semis, car cette culture a une longue saison de croissance. En pratique, seuls les deux derniers sont cultivés de cette manière, et la feuille est semée directement dans le sol au début du printemps ou avant l'hiver.

La culture du céleri en extérieur nécessite une préparation précoce du sol. Des lits pour tous les types sont préparés à l'automne :

• fabriquer des engrais à base de phosphore et de potasse;
• ajoutez du fumier ou du compost bien décomposé;
• ajouter de la cendre ou de la farine de dolomie pour les sols acides;
• creusé avec une fourche, enlevant les racines des mauvaises herbes;
• forment des lits.

Pour planter du céleri dans le sol, des endroits ouverts et ensoleillés sont choisis. Les doses recommandées d'engrais minéraux sont indiquées sur l'emballage, les végétaux sont nécessaires pour les plantes en moyenne un seau par mètre carré, et la quantité de farine de dolomie peut être calculée en fonction du niveau d'acidité du sol sur le site. Dans un faiblement acide, 350-450 g par mètre carré sont ajoutés, pour un acide, il en faut deux fois plus. Si le sol est alcalin, vous pouvez vous en tirer avec l'introduction de 100-150 g pour le saturer en calcium et magnésium.

La culture du céleri et son entretien en plein champ nécessitent un arrosage fréquent et une fertilisation régulière avec des engrais organiques liquides - infusion de molène ou d'ortie.

Avec un manque d'eau, les feuilles et les pétioles seront rugueux et fibreux, et les racines n'atteindront pas la taille souhaitée.

Quand semer les graines

Les types de céleri pétiolé et racinaire sont semés pour les semis en février ou mars. Les variétés à maturation tardive doivent être semées plus tôt. Avant la plantation, il est conseillé de conserver les graines dans une solution rose de permanganate de potassium, de les rincer et de les retirer pendant 10 à 12 jours sur l'étagère inférieure du réfrigérateur, enveloppées dans un chiffon humide. Ainsi, les graines de céleri subissent une stratification et germent plus rapidement et plus amicalement à l'avenir.

Moment de la plantation dans le sol

Quand planter le céleri en pleine terre - le temps vous le dira. Au moment où les semis sont plantés, le sol devrait se réchauffer à +8 degrés. Dans la voie du milieu, cela se produit généralement à la mi-mai. Les semis à ce stade devraient avoir plusieurs feuilles fortes, un système racinaire développé et être durcis. Pour ce faire, elle est régulièrement emmenée au balcon ou dans la rue pendant la journée.

Caractéristiques de la technologie agricole

Le céleri est planté dans le sol en rangées. La distance optimale entre eux est d'au moins 50-60 cm et entre les plantes - 25 cm.

Les plantes plantées dans des zones plus épaisses ne recevront pas de nutriments et de lumière supplémentaires. Après la plantation, les plants sont arrosés abondamment avec de l'eau.

À l'avenir, pour une bonne croissance et un bon développement, le céleri est régulièrement arrosé, désherbé et desserré.

La culture du céleri pédonculé en plein champ présente certaines particularités. A partir du milieu de la saison, les buissons sont légèrement recroquevillés, et à la fin de l'été, lorsque les pétioles ont presque atteint leur présentation, ils peuvent être recroquevillés plus fort et enveloppés dans du papier léger. Ces procédures sont effectuées afin d'obtenir des tiges blanchies - elles sont plus douces et plus juteuses que les tiges non blanchies.

La culture du céleri-racine en plein champ présente également des subtilités, sans savoir qu'il est difficile d'obtenir une récolte de racines régulière et importante. Les semis doivent être plantés sur les billons sans approfondir. Une fois que la plante commence à former une culture de racines, il est nécessaire d'arracher régulièrement les feuilles extérieures, de couper soigneusement les racines latérales et de s'assurer qu'il n'y a que quelques racines inférieures épaisses dans le sol. Le sol est régulièrement ratissé et ameubli des racines. Sinon, il y a un grand risque d'obtenir une brosse à racines au lieu d'une récolte de racines arrondies. Quelques jeunes feuilles bien développées et les racines les plus basses suffisent à une croissance normale du céleri-racine.

Lors de l'élimination des feuilles et des racines en excès du céleri-racine, il ne faut pas oublier une alimentation régulière avec des engrais organiques. Ensuite, la plante formera une grande culture de racines.

Quand le céleri est récolté

La récolte du céleri feuille commence dès que les premières feuilles poussent. Pendant la période estivale, il est coupé plusieurs fois. Après la coupe, la plante est arrosée et nourrie.

Les espèces de pétiole et de racine sont récoltées de manière sélective, à mesure que les buissons individuels mûrissent. Elle doit être achevée avant le début des gelées d'automne, c'est-à-dire jusqu'à la mi-octobre.

Si vous suivez ces directives simples, la culture et l'entretien du céleri en extérieur seront faciles et se traduiront par une récolte savoureuse et riche en vitamines.

Vidéo sur la culture du céleri-racine

La culture du céleri n'est pas considérée comme une tâche difficile, mais il est conseillé de connaître certaines des nuances afin d'augmenter l'efficacité du processus lui-même. Cette plante peut être de différents types, chacune a donc ses propres caractéristiques, qu'il est conseillé de prendre en compte lors de la plantation au jardin. Dans cet article, nous expliquerons à nos lecteurs comment faire pousser du céleri à feuilles, comment en prendre soin, quelles propriétés bénéfiques il possède, ainsi que les maladies et les ravageurs possibles qui peuvent endommager la culture.

Description botanique

Aujourd'hui, le céleri est cultivé dans presque tous les territoires de la Russie et dans la voie du milieu. Même un débutant pourra obtenir une récolte, car le céleri à feuilles est sans prétention s'il est pourvu des conditions minimales de croissance. Il est assez simple de cultiver ce légume à feuilles dans n'importe quel chalet d'été.

Nous attirons votre attention sur le fait que même une connaissance de base des différentes cultures maraîchères permettra de comprendre comment elles doivent être cultivées correctement, quelles technologies de culture seront les plus optimales et les plus efficaces. En conséquence, vous pourrez vous-même ajuster le processus de croissance de n'importe quelle culture, en tenant compte des caractéristiques climatiques de votre région.

Le céleri appartient à la famille du céleri (sinon - Zotnichnykh). Actuellement, il existe plus de 20 espèces de cette plante.L'un des plus courants est Odorous, qui est considéré comme une culture légumière.

Habituellement, selon la variété, le céleri est cultivé pour les légumes verts ou les racines aromatiques. La culture peut être récoltée la première année après la plantation, malgré le fait que la plante elle-même soit bisannuelle. Il fleurit et ne donne des graines que la deuxième année.

Le feuillage de ce légume est disséqué sur les bords, les inflorescences ressemblent à de petits parapluies, et dont on peut voir plusieurs petites fleurs.

Le céleri a une racine pivotante quel que soit le type de plante. Il est de forme ronde.

La plante se propage à l'aide de graines, qui se forment la deuxième année après la plantation. Ils germent très lentement. À cet égard, les résidents d'été essaient de faire pousser cette culture légumière à travers des semis afin d'obtenir des pousses uniformes. C'est pratique pour faire pousser la culture en général, mais pas critique pour le résultat.

Il existe trois types de céleri - feuille, racine et pétiole. Chacune de ces espèces végétales a un certain nombre de ses propres caractéristiques.

Caractéristiques bénéfiques

J'utilise souvent du céleri pour préparer divers plats. Il améliore les caractéristiques gustatives, mais il est loin d'être associé à tous les produits. Ces légumes verts sont très utiles pour le corps, riches en vitamines et autres substances utiles. Améliore le système immunitaire du corps humain, la digestion et aide également à renforcer les vaisseaux sanguins.

Le céleri est souvent inclus dans le régime alimentaire lorsqu'il est diagnostiqué avec une gastrite, des ulcères d'estomac et d'autres maladies du tractus gastro-intestinal. Également utile pour les maladies du système génito-urinaire. Ce légume prévient la formation de calculs rénaux, a des effets anti-inflammatoires, antiseptiques et diurétiques. En cas de constipation, il affaiblit le travail du système digestif, et est utilisé pour l'obésité.

Si vous mangez régulièrement du céleri, vous pouvez non seulement normaliser le travail du système cardiovasculaire, mais également vous débarrasser de l'insomnie. Restaure l'équilibre eau-sel dans le corps, élève le tonus général du corps, stimule le cerveau et améliore l'activité physique.

En raison du large éventail de qualités positives du céleri sur le corps humain, de nombreux agriculteurs et résidents d'été ont commencé à le cultiver.

Vidéo de racine de céleri

Caractéristiques de la plantation et de la culture du céleri-racine, voir la vidéo.

Planter et laisser

Vous pouvez utiliser des graines pour planter du céleri feuille. La plantation se fait presque toujours en extérieur. Dès que le sol se réchauffe à 10 degrés, vous pouvez commencer à planter.

Le réchauffement se produit à des moments différents selon les régions. En conséquence, à certains endroits, la plantation d'une culture maraîchère en plein champ peut commencer en avril et quelque part fin mai.

Étant donné que la culture du céleri feuille à travers les graines est très lente, cela ne fonctionnera pas pour obtenir des pousses uniformes. À cet égard, vous pouvez utiliser des plants prêts à l'emploi. Il est généralement acheté sur les marchés, car vous pouvez choisir vous-même de bons arbustes et leur taille. Lors de la croissance d'une culture de feuilles, la méthode de semis est également meilleure car elle peut augmenter le rendement des légumes verts. Cette méthode vous permet d'augmenter la saison de croissance des plantes, qui tombe au retour de la récolte.

Il est conseillé de semer les graines en pleine terre fin mars ou début avril. Il est préférable de placer les graines dans un terreau léger. Vous pouvez le préparer vous-même ou l'acheter dans un magasin spécialisé.

Pour faire le sol, vous devez utiliser du paillis, de l'humus, de la terre pourrie à partir de compost. Si vous mélangez le tout dans des proportions égales, vous obtenez une bonne base. Vous pouvez également utiliser de la tourbe, du sable.

Afin d'accélérer le processus de croissance des plantules, il est conseillé de traiter les graines avec des stimulants de croissance spéciaux avant de les planter en pleine terre.Après traitement, vous pouvez faire tremper les graines dans de l'eau pour les ramollir et les "activer" progressivement.

Pour la plantation, vous pouvez également utiliser de petits conteneurs qui peuvent être transportés d'un endroit à l'autre. Les graines sont plantées dans des boîtes, en saupoudrant les buissons de tourbe pour que vous puissiez vous passer de la cueillette. Ce traitement convient au céleri-feuille, car vous avez finalement besoin d'obtenir des verts denses. Il suffira d'éclaircir périodiquement les plantules émergentes afin de donner plus d'espace à chaque plant pour une nutrition normale.

Avant l'apparition des premières pousses après le semis des graines, il est conseillé de recouvrir le sol d'une pellicule plastique afin que le sol se réchauffe mieux et que l'excès d'humidité n'y pénètre pas. Si vous en prenez bien soin et suivez les recommandations de préparation, les semis peuvent apparaître en une semaine et demie. Après cela, vous devrez retirer le film plastique et placer les boîtes dans l'endroit le plus lumineux et le plus chaud.

La température optimale sera de 14-16 degrés. De tels soins renforceront le système racinaire, ce qui est très important pour les jeunes semis et ne permettra pas aux semis de s'étirer.

L'élément principal pour une culture réussie des plants de céleri à feuilles est un arrosage régulier, un bon éclairage, car la plante aime la lumière du soleil. Vous devrez également assouplir périodiquement le sol pour que l'eau et l'air pénètrent mieux dans le système racinaire. Lorsque quelques feuilles apparaissent sur les plantules, elles peuvent être éclaircies.

Ensuite, après le réchauffement, au milieu du printemps, vous pouvez commencer à repiquer les semis. Il est conseillé de maintenir une distance d'environ 25 centimètres entre les rangs et de 20 centimètres entre les plants eux-mêmes. Après un mois, les verts deviendront plus forts et duveteux et commenceront à interférer les uns avec les autres. Comme le céleri résiste bien au froid, il n'a pas peur du gel.

Un arrosage régulier est souhaitable pour un bon entretien. Il est conseillé d'ameublir légèrement la terre après chaque arrosage, car elle est souvent clouée. Et il est conseillé de bien arroser les plantules après chaque coupe de jeunes pousses. De tels soins vous permettront de mieux vous redonner de la force et de grandir à nouveau.

Afin de fournir de bons soins aux plantes, il doit être cultivé dans un endroit ensoleillé. Les rayons du soleil accélèrent le processus de croissance et affectent également la jutosité et l'arôme du légume.

Les engrais peuvent également être utilisés pour les soins. Il faudra deux repas au cours de la saison. La première aura lieu trois semaines après l'apparition des premières pousses. Pour des soins appropriés, des engrais organiques sont utilisés - fientes d'oiseaux, solution de molène diluée, ainsi que cendres de bois et feuillage pourri. Le deuxième pansement supérieur est appliqué sur le sol après trois semaines supplémentaires. En plus de la matière organique, vous pouvez utiliser des engrais minéraux complexes, qui facilitent et accélèrent le processus de croissance du céleri à feuilles.

Faire pousser de la verdure vous permettra de couper la récolte dans un délai d'un mois et demi après l'apparition des premières pousses. Si vous prenez bien soin de votre céleri-feuilles, vous pouvez couper les verts 3 à 4 fois par saison. Si la culture a commencé avec des semis, 4 coupes peuvent être effectuées.

Le céleri, qui mesure 25-30 cm de long, a des tiges vertes épaisses avec un goût amer spécifique. Lorsque l'accès de la lumière aux pétioles est limité, ils perdent l'excès d'huiles essentielles, le légume va acquérir un goût agréable plus délicat et devenir blanc.

Maladies et ravageurs

Prendre soin du céleri est assez simple, mais rappelez-vous que des problèmes peuvent survenir sur le site en raison de parasites ou de maladies. Faites toujours attention à l'apparence du feuillage. S'il semble flétri ou commence à se flétrir, il est préférable d'examiner attentivement la plante à la recherche de signes caractéristiques de maladie.

Il n'y a pas de problèmes et de difficultés particuliers avec une bonne culture du céleri. Les larves de mouches de la carotte, les limaces, les écopes, les escargots peuvent lui faire du mal.Ils peuvent contribuer au développement de maladies telles que différents types de pourriture, mosaïque virale, jambe noire. Afin de protéger les plantes de ces malheurs, il est important d'arroser à temps, de désherber et d'éclaircir les plantes. La plantation de céleri parmi d'autres légumes et herbes donne également un excellent résultat.

Voilà toutes les nuances de la culture du céleri dans votre chalet d'été. Connaissant la technologie agricole et l'appliquant correctement, tout jardinier pourra obtenir une excellente récolte de ces légumes verts épicés parfumés et sains.

Vidéo sur le céleri-racine

Tout sur la culture du céleri-racine est décrit dans la vidéo.

Céleri à feuilles - faire pousser cette plante ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts, en prendre soin n'est pas si difficile et les avantages sont très importants. La plante contient de nombreux minéraux et vitamines. Le céleri est un bon antioxydant, il est donc recommandé pour les personnes souffrant de troubles métaboliques, ainsi que pour les patients hypertendus.

En plus des espèces feuillues de cette plante, il existe également des racines et des pétioles. Cependant, le céleri frais et feuillu est le meilleur choix pour faire des salades. Cette variété particulière est riche en huiles essentielles et est souvent cultivée pour sa verdure luxuriante et à l'odeur agréable.

Avant de planter cette plante dans votre maison de campagne, vous devez connaître certaines caractéristiques, à savoir :

• les graines de cette culture sont très petites ;
• lorsqu'elle est cultivée à partir de graines, la feuille de céleri ne présente pas un pourcentage de germination très élevé.

Conseils

En raison du pourcentage insignifiant de germination, il vaut la peine d'aborder l'achat de graines avec beaucoup de prudence. Il est recommandé d'acheter les graines de cette plante uniquement dans les magasins spécialisés. Il est souhaitable qu'ils soient emballés par l'entreprise qui a déjà fait bonne impression. Sinon, il peut arriver que les graines achetées ne germent pas et qu'il n'y ait pas de temps pour replanter.

Avant de planter, il vaut la peine de vérifier la date de péremption des graines. S'il a déjà expiré, la germination diminuera considérablement, malgré des soins appropriés.

Technologie et caractéristiques de la plantation de céleri feuille

La plantation de céleri peut se faire de deux manières.

1. La plante est semée avec des graines directement dans le sol. Dans ce cas, il ne faut pas s'attendre à de gros volumes de récolte.
2. Méthode de semis. Il devrait être démonté plus en détail.

Avec la méthode des semis, la plantation des graines commence fin mars. Autour de cette période, vous devez faire tremper les graines à la maison pendant quelques jours dans de l'eau. Après cela, vous devez les sécher, puis mélanger avec du sable et commencer à semer. Il est préférable de planter des graines au départ dans des cubes de tourbe. Les premières pousses devraient être attendues dans environ 15 à 20 jours. À ce stade, il est souhaitable que la température ambiante soit maintenue à 25 degrés Celsius.

Lorsque 2-3 vraies feuilles apparaissent sur le céleri, les plantes peuvent être transplantées dans une serre à film. Les semis doivent être plantés à une distance de 5 à 6 cm les uns des autres. À ce stade, les semis doivent être arrosés avec de l'eau à température ambiante.

De nombreux jardiniers s'intéressent au moment de planter du céleri dans le sol. Dans les deux méthodes de plantation, le céleri est planté en pleine terre à la mi-mai. À cette époque, le sol se réchauffe à environ 12-15 degrés Celsius. La température optimale de l'air pour planter du céleri en plein champ est d'environ 20-25 degrés Celsius.

Conseils

Pour la plantation, il est préférable d'acheter des graines qui ont une période de maturation différente. Dans ce cas, vous pouvez couper du céleri frais tout au long de la saison.

Comment préparer le sol pour la plantation

Pour obtenir une récolte abondante de céleri-feuilles, vous devez vous inquiéter à l'avance de la qualité du sol où la plante est censée être plantée. Il sera juste de choisir un site pour planter du céleri à l'automne. À ce stade, il devrait être creusé jusqu'à une profondeur d'un demi-mètre et saturé d'humus.Les meilleurs prédécesseurs de cette plante sont le concombre, les pommes de terre et le chou.

Au printemps, avant de planter le céleri, le jardin doit être à nouveau déterré, tandis que de l'engrais peut être ajouté au sol. Les sols meubles, bien drainés et fertiles qui retiennent l'humidité sont favorables à cette plante. Il est souhaitable que l'acidité du sol soit neutre. Si le sol dans lequel le céleri est censé être planté est acide, alors de la chaux doit y être ajoutée avant la plantation.

Les lits où cette culture sera plantée sont mieux placés dans des endroits ensoleillés et ouverts. Cependant, la plante se sent aussi bien à l'ombre. Vous ne devez pas planter cette culture à côté de panais, car dans ce cas, il y a un risque que les deux plantes souffrent de la mouche du céleri.

Soin du céleri feuille

C'est une culture qui aime beaucoup l'humidité, elle doit donc être arrosée abondamment et régulièrement. Vous pouvez utiliser jusqu'à 5 litres d'eau par mètre carré. Vous devez également régulièrement désherber et ameublir le sol autour des plantes.

Comme cette culture se développe en plein champ, les plantations doivent être éclaircies. Les pousses les plus faibles doivent être supprimées. Après la procédure d'éclaircissage, la distance entre les plantes doit être d'environ 15-20 cm.

Au cours d'une saison, les plantes doivent être nourries 2 fois. La première alimentation doit être effectuée 2 semaines après la plantation en pleine terre, et la deuxième fois 3 semaines après la plantation. Il est nécessaire de nourrir cette plante avec du potassium et de l'azote dans des proportions égales.

Il est également nécessaire de prendre des mesures opportunes visant à protéger la plante contre les maladies et les ravageurs. Le plus souvent, cette culture est affectée par des maladies causées par des bactéries, des champignons et des virus. De plus, s'il est censé utiliser des feuilles de céleri fraîches, il n'est pas recommandé d'utiliser des préparations chimiques pour le protéger.

Parmi les maladies de cette culture, on trouve souvent des taches foliaires: des taches brun-jaune commencent à apparaître dessus. Dans le même temps, les zones touchées de la plante s'assombrissent et se couvrent de fleurs. Une telle maladie est transmise par les graines, et pour cette raison, il est recommandé de les mariner dans une solution de formol avant la plantation. Pour la gravure, il est recommandé de placer les graines pendant une demi-heure dans une solution de formol tiède, puis de les maintenir sous une toile de jute à température ambiante pendant 3 heures.

Le céleri feuille se propage uniquement à l'aide de graines.

Variétés populaires de céleri feuille

Listons les variétés les plus réussies et les nouvelles.

• "Kartuli".

C'est une variété de sélection géorgienne, elle pousse bien lorsqu'elle est cultivée à partir de graines. Les premiers verts peuvent être coupés déjà 65 jours après l'émergence des petites pousses. En été, la verdure qui pousse peut être coupée plus d'une fois. La plante a une rosette dressée, des feuilles odorantes et des tiges vert foncé. Cette variété est résistante aux températures froides et au temps sec. Les feuilles de Kartuli sont bonnes à la fois séchées et fraîches. La variété ne nécessite aucun soin particulier.

• "Samouraï".

Une caractéristique de cette variété est le vert frisé. Il peut être coupé déjà 75 jours après les premières pousses. Prendre soin de la culture de cette variété est simple. La plante forme des feuilles de taille moyenne aux bords ondulés. Cette variété a un arôme puissant et un goût excellent. Il est largement utilisé en cuisine, et s'utilise aussi bien frais que séché.

• "Doux".

C'est une variété à maturité moyenne. Produit un bon rendement lorsqu'il est cultivé à partir de graines dans le sol. Les feuilles sont de longueur moyenne. La culture de cette variété a de nombreuses pousses latérales. Les verts sont très parfumés, de couleur vert foncé.

• "Gaieté".

Le céleri de cette variété est très grand. Ses feuilles sont brillantes, fortement disséquées. Cette variété ne nécessite pas de soins complexes et n'a pas peur des basses températures. Résistant au temps sec. Les verts de lui peuvent être coupés plus d'une fois par saison.Lorsque cette variété de céleri est séchée, elle dégage un arôme agréable dans toute la pièce.

• "Zakhar".

La première récolte de cette variété peut être récoltée 105 jours après la plantation des graines. La récolte est plus riche que celle des autres variétés feuillues. Les nouveaux verts après la taille des anciens apparaissent assez rapidement. Forme des feuilles délicates avec un arôme persistant et agréable. Cette variété de céleri feuillu aime beaucoup l'utiliser frais.

Résultat

Bien que la plantation et la culture du céleri nécessitent la connaissance de certaines nuances, les efforts déployés sont pleinement justifiés. Si vous prenez bien soin de la plante, vous pouvez obtenir une bonne récolte de céleri frais. Le céleri-feuilles peut être utilisé pour préparer une grande variété de plats. Par exemple, ajoutez-en aux soupes ou aux salades.

Malheureusement, dans les jardins de notre pays, cette plante n'a pas trouvé une telle popularité que l'aneth. Cependant, de nouvelles variétés de céleri sont attirées par leurs caractéristiques par les jardiniers, et récemment, cette plante a été trouvée de plus en plus souvent dans les jardins et les datchas.

Le céleri (Apium) est une plante herbacée à rhizome de la famille des parapluies ou du céleri. Racine pivotante, plaques foliaires pennées disséquées. Les fleurs sont petites, se rassemblent en inflorescences ombellées simples ou complexes. La plante est bisannuelle : la première année elle est cultivée pour la verdure et les racines, la deuxième année elle donne des graines.

La culture se multiplie par graines. Elles germent et se développent longtemps, il est donc conseillé de faire pousser des semis pour obtenir une bonne récolte. Une caractéristique est que les graines qui ont pondu pendant 3-4 ans ont une meilleure germination.

Le céleri était cultivé dans la Grèce antique, mais il s'est largement répandu relativement récemment.

Conditions de culture du céleri

Comment faire pousser du céleri en extérieur

La culture de tout type ou variété de céleri est à peu près la même, mais il y a quelques nuances.

Sol et éclairage

Les exigences en matière de sol et d'éclairage sont communes à tous les types de céleri :

• Le céleri pousse bien sur des sols fertiles et meubles à réaction neutre ou légèrement acide.
• L'éclairage est de préférence vif. Un peu d'ombrage est possible : les feuilles seront plus parfumées.

Voisins

Tomates, haricots nains, poireaux seront de bons voisins sur le site. En plantant à côté du chou, vous le sauverez de l'attaque d'une puce de terre et des choux blancs.

Considérez les caractéristiques de culture pour chaque type de céleri.

Cultiver le pétiole et le céleri-feuille à partir de graines

Comment semer le céleri

La plante est résistante au froid. Les semis ne souffriront pas de gelées légères, les plantes adultes hivernent avec succès.

Semer le pétiole et le céleri feuille dans le sol

Les graines de céleri feuille peuvent être semées en pleine terre au début du printemps avec l'apparition de la possibilité d'entrer sur le site (mars-avril) ou avant l'hiver à la fin de l'automne, fin octobre.

• Les sillons sont remplis tous les 20-25 cm, très peu profonds, de sorte que la profondeur de semis soit de 1-2 cm.
• Vous devez semer le moins possible, car le céleri à graines denses sera très difficile à percer.
• Percez les semis en trois étapes: d'abord en laissant 5-7 cm, puis - 10-15, à la fin - 20-25 cm.

La culture est très friande d'eau, il faut l'arroser abondamment au moins une fois par semaine.

Faire pousser des pétioles et des feuilles de céleri à travers les semis

Culture de pétiole de céleri à partir de séances photo de graines

Pour semer les graines de pétiole et de céleri feuille pour les semis à la maison, commencez début mars. La graine doit être prétraitée : maintenez-la dans une solution faible de permanganate de potassium pendant quelques minutes, rincez bien, puis placez-la dans un linge humide dans une solution d'un stimulant de croissance pendant une journée. Lorsque les graines ont bien gonflé, elles peuvent être semées.

• Remplissez les caisses avec un mélange de tourbe, de sable, de terre feuillue et d'humus en proportions égales.
• Répartissez les graines sur la surface à une distance de 1-2 cm, en vous aidant d'un cure-dent, saupoudrez un peu de terre (couche d'environ 0,5 cm).
• Pulvériser à partir d'un flacon pulvérisateur, couvrir les cultures de papier d'aluminium, maintenir la température de l'air entre 18 et 20 ° C.
• Lors de l'utilisation de semences de qualité avec prétraitement, les semis apparaîtront 5 à 6 jours après le semis.

Les semis de céleri ont besoin de plonger photo

• Lorsque les premières pousses apparaissent, retirez l'abri, abaissez la température de l'air à 14-15°C.
• Pour éviter que les semis ne s'étirent, il faut non seulement de la fraîcheur, mais également un éclairage diffus et lumineux (prévoir un éclairage supplémentaire s'il n'y a pas de fenêtre sud dans l'appartement).
• Maintenir une humidité modérée du sol.

Les semis de céleri feuillus sont prêts à être plantés

• Avec l'apparition de 2 vraies feuilles, plongez les plantules - pincer la racine principale contribue au développement réussi du système racinaire.
• Une semaine avant la plantation, durcissez les plants : sortez-les à l'air libre pour la journée.

Quand et comment planter des plants de pétiole et de céleri-feuille en pleine terre

Comment planter des plants de pétiole et de céleri feuille dans le sol photo

• Transplantez les plantules de pétiole et de céleri-feuille en pleine terre à la fin avril-début mai.
• Lors de l'atterrissage, utilisez le schéma 25x25.
• Le collet n'est pas approfondi.

Comment prendre soin du céleri feuille

La plante est sans prétention dans les soins. Les procédures standard doivent être suivies : arroser régulièrement, desserrer entre les rangs, enlever les mauvaises herbes. Le paillage du sol réduira le travail de moitié. Le taux d'humidité durera plus longtemps, il évitera l'apparition d'une croûte de terre, et les mauvaises herbes seront moins dérangeantes. Spud les buissons.

Récoltez régulièrement le céleri feuille. Après chaque coupe de céleri feuille, il faut l'arroser abondamment, en combinant arrosage et top dressing. On utilise principalement des engrais organiques : herbe fermentée, fumier fermenté ou fientes de poulet.

Caractéristiques de l'entretien du céleri pédonculé en plein champ

La culture du céleri pédonculé est réalisée par analogie avec le céleri feuille. Nuances : planter les plantules dans des sillons de 10 cm de profondeur, la partie apicale ne peut pas être saupoudrée de terre.

La plante a besoin d'un buttage intensif. Cette mesure est nécessaire pour blanchir les pétioles, qui ont un goût plus délicat sans amertume. Aussi, quelques semaines avant la récolte, attachez les feuilles en haut, enveloppez les pétioles avec du papier pour les blanchir. Récolter avant les gelées.

Comment faire pousser correctement le céleri pédonculé, nous regardons la vidéo:

Faire pousser du céleri-racine par semis

Le céleri-racine a la plus longue saison de croissance de 150 à 190 jours. Cultiver des semis est un must.

Quand semer les plants de céleri-racine ?

Le semis doit être commencé en 1-2 dix jours de février.... Les principes de plantation et d'entretien des semis sont les mêmes que pour le céleri feuille. La différence est que non seulement la cueillette est effectuée, mais également le transbordement des plants cultivés dans des godets ou des pots de tourbe plus spacieux.

Comment semer le céleri racine, regardez la vidéo :

Lorsque les plantes poussent un peu, il est impératif de faire une cueillette.

Comment plonger le céleri racine, regardez la vidéo :

Les semis de céleri-racine cultivés sont à nouveau transférés dans des pots plus grands, lorsque les plantes deviennent à l'étroit, et sont cultivés pour être plantés dans le sol en mai, lorsque la menace de gel est passée.

Semis de céleri-rave prêts pour la plantation photo

Atterrissage dans le sol

Le céleri-racine est planté dans le sol à une distance de 35 à 40 cm, sans approfondir le collet. Il est utile de pailler immédiatement la plantation avec de l'herbe tondue.

Comment prendre soin du céleri-racine à l'extérieur

• Lorsque vous cultivez du céleri-racine pendant l'été, vous ne devez pas couper les feuilles : à la mi-août, la matière organique accumulée dans les plaques foliaires passe dans les plantes-racines.
• Le dessus de la racine de céleri dépasse du sol - c'est normal, alors évitez la tentation de blottir la plante.Ceci est contre-indiqué, car la formation active de pousses latérales commencera et la racine principale se révélera défectueuse.
• Gardez le sol légèrement humide en tout temps entre juin et octobre.
• Quelques semaines avant de déterrer les racines, retirez les feuilles inférieures et les pousses latérales, ratissez partiellement le sol.
• Les racines sont récoltées vers la fin octobre.

Maladies et ravageurs du céleri

Maladies possibles du céleri : tache foliaire, virus de la mosaïque, jambe noire, pourriture blanche de la tige, pourriture du cœur, pourriture des racines de la tige.

Pour éviter de tels problèmes, il convient de respecter l'agrotechnique (rotation des cultures, désherbage, éclaircissage, ne pas laisser le sol s'engorger).

En cas de maladie, un traitement avec un fongicide doit être effectué.

Mener la lutte antiparasitaire. Ils endommagent non seulement la plante, mais sont également porteurs de maladies. Le céleri peut être endommagé par les escargots, les limaces, les larves de scoop, les mouches des carottes. Ramassez les gastéropodes à la main, utilisez des pièges, un traitement insecticide sauvera le reste.

Types et variétés de céleri

Il existe une vingtaine de variétés de céleri dans le milieu naturel. Le céleri est cultivé.

Il existe trois types de céleri :

1. Feuillu - cultivé pour produire des feuilles qui peuvent être coupées toute la saison (du printemps à la fin de l'automne).

Variétés populaires de céleri feuille : Zakhar, Vodrost, Tender, Kartuli.

2. Petiolate - le but de la culture est des pétioles juteux. La récolte a lieu à la fin de l'été.

Sortes : Malachite, Or, Jung, Plume blanche.

3. Racine - cultivée pour produire de grandes plantes-racines pesant de 400 à 800 g. Elles sont récoltées en automne.

Variétés de céleri-racine : Diamant, Maxim, Esaul, Gribovsky.

Lors du choix d'une variété, faites attention à la période de maturation : précoce, moyenne, tardive. Ils diffèrent également par le goût. L'information est indiquée sur l'emballage des semences.

Propriétés utiles du céleri

La plante est riche en un ensemble de substances utiles pour le corps humain. Ce sont des vitamines (A, E, C, K, vitamines du groupe B et PP), des macro et microéléments (calcium, potassium, fer, phosphore, zinc, sodium, manganèse, magnésium), des acides aminés (arginine, lysine, histidine ), fibres , huiles essentielles.

De plus, la plante est un aphrodisiaque.

Les contre-indications à l'alimentation sont la grossesse et l'allaitement (il diminue les niveaux de lait, des ballonnements peuvent apparaître). Si vous avez un ulcère à l'estomac, une lithiase urinaire ou des varices, vous devez traiter le céleri avec prudence.

Selon le type de plante, une certaine partie est utilisée pour l'alimentation : feuilles, pétioles, racines. Ils ont un goût aigre-doux et un arôme agréable. Ils sont ajoutés à divers plats frais, plats d'accompagnement préparés, pâtés et utilisés dans la mise en conserve domestique. Les feuilles peuvent être congelées. Les parties séchées et moulues de la plante sont une épice. Les graines de céleri sont utilisées pour aromatiser le sel de table.

Le céleri profitera également à votre site. Les vers de terre aiment être dans les racines de la plante - ils contribuent à la formation d'humus (couche fertile de la terre). Pour les attirer en grand nombre sur le site, semez ou plantez du céleri en cercle pour créer une "maison douillette".